年味
」 過年 春節 紅包 年貨大街 大陸
大王敲安啦！ 王柏融連20打席0安差點追平最長無安打聯盟紀錄
台鋼雄鷹22日交手樂天桃猿，前賽一安難求的「大王」王柏融終於在官辦熱身賽第21打席敲安，中止連20打席無安打窘境，差1打席就要追平官辦熱身賽單季最長無安打聯盟紀錄。王柏融在自辦熱身賽手感不錯，但來到官辦熱身賽卻熄火，賽前出賽4場比賽17打席吞下8次三振、獲得4次四壞球保送，安打數仍掛0。今天王柏融先發扛雄鷹第4棒、鎮守左外野，前3次打擊分別是二壘方向飛球、一壘滾地球及三振出局，連續20打席無安打，8局下2出局後，面對桃猿洋投魔神樂，王柏融敲出三壘安打，終於打破無安打低潮。翻開中職官辦熱身賽紀錄，單季連續最長無安打紀錄是2020年味全龍劉基鴻的21打席，王柏融20打席、16打數只差1打席就追平囧紀錄。兩軍正規9局打完以2比2平手，延長賽突破僵局制10局下，高聖恩在二壘，代打郭永維獲故意四壞球保送，雄鷹無人出局攻佔一、二壘，洋炮魔鷹敲出中外野飛球出局，但推進高聖恩上三壘。此時一壘跑者陳飛霖往二壘跑去，在一、二壘吸引桃猿內野手進行夾殺，高聖恩趁此溜回本壘跑回再見分，終場以3比2氣走桃猿。
星巴克推龍年限定新品「紅燒肉拿鐵」 有門店已售罄！顧客真實反映曝
大陸星巴克近日推出「紅燒肉風味拿鐵」一事引起網友熱議。星巴克官方對此回應，所謂的「紅燒肉風味拿鐵」其實是星巴克推出的龍年限定新品「年豐鹹香拿鐵」。商品詳情頁顯示，其由「東坡紅燒肉風味醬」和濃縮咖啡融合，加入蒸煮後的牛奶，飾以東坡紅燒肉風味醬和豬肉脯，售價人民幣68元（約新台幣299元）。《九派新聞》報導，「年豐鹹香拿鐵」是星巴克龍年限定新品，屬於臻選年味特調咖啡系列，其銷售範圍是全國25家星巴克臻選門店，臻選年味特調咖啡受到顧客歡迎，還有顧客主動到門店來詢問年豐鹹香拿鐵這款飲品。據星巴克表示，該款咖啡在武漢恒隆廣場臻選店已售罄，顧客反饋「風味比較獨特，口感綿密順滑」。該款咖啡推出後，很多網友紛紛購買嘗鮮。其中，有一位網友分享了自己購買年豐鹹香拿鐵的嘗後感。他表示，這款「東坡紅燒肉風味拿鐵」味道又鹹又甜，他想不到咖啡裡面還真加入了「鹹肉」，甚至有些類似燉肉的味道。這種特別的口感，讓部分網友直呼，「屬實有點趕不上星巴克的腳步了」。不過，品嘗過這款咖啡的裴女士（化姓）稱，咖啡上放了一塊豬肉脯，偏甜鹹口味，紅燒肉的風味不太明顯，喝到最後好像是有沉底的培根碎，適合獵奇，滿足好奇心。
陸網紅穿全套清朝宮服遊西門町 民眾側目「回頭率超高」
《後宮甄嬛傳》過年期間在台灣24小時連續播放，吸引不少網友觀看，直到今日開工後都還有超過三萬人同時間觀看，不少人也開始繼續用「甄嬛體」來說話，重新颳起一波風潮，近期有名來自黑龍江的網紅到台北西門町遊玩，穿著全身精緻的清朝服裝，吸引不少民眾側目。沿途不少民眾都瞪大眼睛看這位大陸網紅，她也成功吸引到關注。（圖／翻攝自抖音）一名自稱來自黑龍江的網紅陸客，近期到台北旅遊，她穿著全身清朝服飾，在西門町逛街，表示自己「要讓中國人看見中國的美」，並表示要感受一下台灣過年的年味，當下立刻吸引不少民眾側目，甚至有許多民眾和她合照，她也認為自己「回頭率超高」。仔細看她的服飾相當精緻，不像是在台租借而是從大陸帶來的，影片在抖音上吸引高觀看率，但也引發正反兩面論戰，有網友認為她自稱「要讓中國人看見中國的美」，但清朝服飾是滿服並非漢服，不過也有網友認為滿族服飾也是中華民族的一部分，「穿這樣在路上要有相當的勇氣耶」、「整路上就你過年」、「很漂亮，也能穿著漢服」、「路上不少人嚇到吧！」。另外也有不少網友大讚她服裝精緻，也想要穿這樣來台灣。
桃園燈會雙展區有亮點 澳洲團隊創作首次在台免費展演 漢服市集重現古代元宵氛圍
雖然春節連假剛結束，但年味依舊不減，尤其是為了迎接2月24日的元宵節，又有燈會即將到來。今年桃園燈會將於2月21日至3月3日在南昌森林運動公園及虎頭山創新園區舉辦，此次主題定為「閃閃桃園，閃閃桃林」，燈會以桃林鐵路串連的雙展區方式展出，共有3大亮點：包括超夯澳洲藝術家團隊ENESS來台首次免費公開展演、漢服市集重現古代元宵氛圍及雙展區不間斷的主題表演，希望能讓各地遊客感受桃園多元文化魅力。2024桃園燈會即將登場，今年以傳統結合科技的方式帶來不一樣的燈節。民眾可以在虎頭山燈區透過漢服市集感受宋代上元節氛圍。陳展淮作品《光球奇遇》可透過觸摸感應方式來影響光球變色效果。在雙展區部分，虎頭山燈區結合傳統與科技安排宮廟及漢服市集的展演，此燈區與同為桃園人的方文山合作，方文山亦是西塘漢服文化周的發起人，借重他們的考據專業，將完整還原的宋代服飾和宮燈帶到現場；今年也是史上第一次邀請桃園在地神明到燈會現場庇佑眾生，共有桃園明倫三聖宮、財團法人中壢仁海宮、桃園大廟景福宮、桃園慈護宮、財團法人桃園市壽山巖觀音寺等5間知名宮廟參與，民眾別忘了到宮廟燈區祈求諸神明的保佑，為龍年帶來好運。現場亦規劃「元宵猜燈謎」、「新年新希望 祈福許願卡」、「桃園燈會限定明信片拓印」以及「閃閃新春賀卡手作」等活動，讓民眾充滿互動感。原民藝術家伊誕．巴瓦瓦隆創作的《星星閃爍 在說話》靈感來自排灣族神話，期盼人們學習聆聽大地的聲音，體悟生命中的啟示。何理作品《觀月計畫》打造了9座旋轉動力燈具，攫取月形的各個姿態。看完虎頭山燈區後，民眾還可前往南昌森林公園，感受與傳統燈區不一樣的藝術氛圍與視覺震撼，在南昌森林運動公園可以欣賞澳洲知名團隊Eness、原住民藝術家伊誕創作的藝術展品，其中Eness的《飛天交響樂》由一群神秘的異世界生物組成，當遊客來到這個空間，可以享受四周的立體音效與富有節奏感的光雕演出，體驗按不同角色打造的震撼人心的合唱樂曲，這件作品也從未在台灣戶外免費展示過；此外，南昌燈區還有不容錯過的大型燈光展演秀，每半小時展演一次，這次主燈秀利用多面大型LED屏幕錯落呈現，與大自然場域的樹木、草地呈現科技與自然間的互動。「桃氣龍」（左）、「寶桃龍」。今年桃園小提燈因應龍年與永續環保議題，由榮獲多項設計大獎的設計師韓世國操刀，皆以100%回收永續材料製作，其中「桃氣龍」造型結合桃園的水蜜桃、桃花及象徵石門水庫的水波狀龍麟雕紋形狀，表達龍騰萬里、遇水則發的好意象，也可作為存錢筒與吉祥物；「寶桃龍」設計為開口式，可用來放置小糖果或零錢，龍背的階梯狀設計象徵著年年高升，頭上的小配件則融合了桃園機場、白沙岬燈塔等特色，手把上的金幣則象徵著「財寶在手」。 今年2款小提燈將在2月24、25、28日及3月2、3日於燈會現場發放，虎頭山燈區發放桃氣龍、南昌燈區發放寶桃龍。此外，為鼓勵民眾搭乘大眾運輸工具前往燈會，還將發放限定版的「春桃共榮」，有別於以往的組裝式小提燈，打造成可收納的寶盒，以龍的祥瑞與桃園出名的水蜜桃相融合，化為春聯字體，更增添節慶的喜慶氛圍。活動詳情可上官網（https://lanternfestival.tycg.gov.tw/#/）查詢
林逸欣帶老公返鄉台南過年 開心大樂透中3萬
歌手林逸欣帶老公Tony一起返鄉台南過年，初一晚上林家還展開龍年吉祥話接龍，並上街買刮刮樂、大樂透增添年味，林逸欣老公買大樂透更中了3萬元，全家直說今年一定大旺。之後林逸欣老公Tony贏來的2萬多元再投注，結果全槓龜，但一家人笑說：「有春有春（台語：有剩有剩）。」將錢財的好運分享流通是好事，希望社會能更富足安樂。林逸欣說今年過年也秉持林家傳統，年夜飯煮火鍋圍爐、打麻將守歲，開心老公很融入家中過年，覺得看到先生幫丈母娘與大家一起為過年忙進忙出，直言：「是人生最美麗的風景。」至於打麻將誰的手氣最好？林逸欣說是林爸爸，透露牌技最佳的父親每年總是收穫最豐，第二則是哥哥，林逸欣說哥哥是智慧型，可以一心多用，具有邊打牌、邊玩手遊、滑平板等絕技。
劉嘉玲每年過年在桃樹前擺拍 背後原因有洋蔥竟和張國榮有關
港星劉嘉玲每年春節都會在家中拍照並曬出賀年照，但就有網友發現她每年賀年照都在家中一棵桃樹前拍攝，就有資深粉絲點出這棵桃樹有特殊意義，當初是張國榮所贈，她也每年裝飾合照，照片背後的故事相當感人。劉嘉玲用自己的方式思念故友張國榮。（圖／翻攝自劉嘉玲微博）劉嘉玲近幾年過年都會穿著喜氣，並在家中客廳一顆桃樹前拍照，今年也不另外她寫下「大年初一，一元復始萬象更新，年年如意歲歲平安」，年味十足外也讓人發現後面桃樹妝點花樣相當用心，就有資深鐵粉點出，桃樹有著不同意義，也是劉嘉玲思念故友的一物。劉嘉玲每年都會在同一棵桃樹前取景，有網友就透露，這是與她們夫妻倆交情深厚的已故巨星張國榮，過去所贈與兩人的，在張國榮離世後，她每年春節都會跟桃樹留下一張合影，這幾十年來從未間斷過。劉嘉玲用她的方法思念故友，甚至每年都會去張國榮過去介紹給她的花店買花，背後過世相當感人，而張國榮不只是她和梁朝偉好友，過去也曾當過鄰居，因此彼此更加熟悉。這樣的消息曝光後，不少張國榮的粉絲也感念劉嘉玲，紛紛在她的微博下留言，「還是那顆桃花樹，嘉玲姐，新年快樂」、「每年看到你跟桃花的合影，就想起哥哥」、「祝嘉玲永遠青春漂亮」。
名人過年／四維航藍沛晴拚休閒事業 推薦「能玩一整天的景點」
上市公司四維航轉投資的宜蘭綠舞國際觀光飯店，除夕到初三，飯店長廊滿滿年味的應景佈置，還設有各種有趣的遊戲攤位，住宿旅客玩得不亦樂乎。四維航第二代的二女兒、綠舞飯店董事長藍沛晴，不僅為自家飯店籌備年節活動，去年10月新創甜點品牌「擼らら Sweets」也進軍北市中心，就在今(10)日，南西分店將試營運。雖去年藍沛晴歷經父親離世，依民俗禮儀無法「過年」，但仍希望在餐旅和休憩事業上，持續帶給大家滿滿年味和驚喜。綠舞有大小朋友都喜愛的萌寵餵食活動，能近距離享受親自餵食慵懶水豚、溫馴梅花鹿及呆萌羊駝的樂趣。（圖／綠舞提供）「每年過年期間，綠舞的長廊都會舉辦年味大街，除了應景的春節喜氣布置，還有各種童玩讓住客盡興玩，大年初一也會有舞獅演出。」「綠舞有浴衣及抹茶、和菓子體驗，還有許多遊樂設施和可愛萌寵，一站式住宿玩樂，可以待一整天，不用塞車、人擠人……」位在宜蘭五結鄉的綠舞，含日式主題園區占地5.25公頃，不僅是藍沛晴一手催生的心血，也是藍家每年過年度假團聚的地方，只不過今年，有一點點小小不同。藍沛晴的父親，也是四維航的創辦人藍俊德去年離世，所以藍家今年低調、平淡的度過，「因為爸爸生病有一段時間，大家也都有心理準備，雖然捨不得，但心情上還好。」「平常比較忙碌，今年家族沒有要過年，所以就帶媽媽去清邁散散心，順便考察清邁的業者是如何進行社區營造及地方創生。」飯店還有各式體驗活動，圖為「忍者之森體驗」小朋友們化身可愛又帥氣的小忍者了解日式文化。（圖／綠舞提供）藍沛晴說，清邁是一個旅遊勝地，不管是政府或旅遊業者都有社區營造的共識，台灣飯店業者比較單打獨鬥，在自己的所屬空間中規劃各自活動，所以想去看一下他們業者彼此間、與社區居民間是如何做到共生共榮，希望將經驗帶回台灣，也或許可以給政府機關參考。會這麼積極，是因為國境開放後，國旅飯店明顯感受到訂房不如前兩年熱絡，包括前幾年以萌寵體驗爆紅的綠舞。藍沛晴坦言，去年年中就感受到訂房率不及前幾年，開始思考不同面向的經營，去年10月就在綠舞的園區售票處旁，新創甜點品牌「擼らら Sweets」，今年初再於北市大直創全新皮拉提斯運動品牌「Renee's Choice The Elegance of Pilates」。而「擼らら Sweets」第2家店南西店，也選在大年初一正式對外試營運。藍沛晴說，前年8月，綠舞就鎖定一日遊客群開張「黑RURU Cafe」，增加多角化經營項目，希望風險不要都集中在住客上，能朝休閒育樂市場多面向發展，尤其國人在國旅上的消費型態喜歡住新飯店，在國境開放、國旅更加競爭下，也更確信擴充新品牌的策略是未來發展目標。雖然這些新品牌營收占比都不高，但藍沛晴希望能跨出第一步，也方便各品牌間做聯合行銷、互相吸客。像是近期慶祝「Renee's Choice The Elegance of Pilates」開幕，只要訂綠舞飯店住房專案雙人房即享699元一對一器械皮拉提斯體驗優惠乙堂(原價2,400元)。藍沛晴也特別介紹「擼らら Sweets」品牌想法。她說，「黑RURU Cafe」以笑笑羊為賣點，推出時很成功，不過只有腹地大才有辦法經營這類萌寵咖啡廳，想往市中心擴張，所以就選擇開可以擼貓的甜點店，「狗狗需要遛，貓咪因為好照養，很多人選擇養貓，我們也看準貓咪商機大，甚至超越狗狗商機，所以選擇將目光放在貓咪市場。」藍沛晴許下新年新希望，「希望未來提到綠舞，不會只有綠舞飯店，還有其他事業群，持續大給大家驚喜。」她也歡迎大家有空來宜蘭、綠舞走春，「春節不塞車，一個點，就能玩一整天！」
農曆春節「年味」越來越淡？過來人揭辛酸原因：沒人煮團圓菜了
正值農曆春節，但隨著時代變遷，近幾年不少人感嘆「年味」越來越淡。對此，有網友發問，近年來大家都說年味越來越淡了，「那到底什麼是記憶中的年味？每個人的感受應該不一樣嗎？對於大家年味到底是什麼？」貼文引發討論，不少鄉民感慨「爸媽走了，沒人煮團圓菜了」、「爺爺奶奶走後家族就散了」。原PO在PTT八卦板發文，「近年來大家都說年味越來越淡了，那到底什麼是記憶中的年味？每個人的感受應該不一樣嗎？對於大家年味到底是什麼？鞭炮味，7年級的記憶應該是水鴛鴦到處炸；年貨味，逛迪化街的糖果味兒、乾貨味？買新衣買新鞋？新衣服味？阿嬤炊菜頭粿的味道，懷念的阿嬤味？圍爐的爐火味，年夜飯那燒爐火加上烤魷魚的味兒？」貼文曝光後，網友紛紛留言「領紅包變成發紅包這樣」、「都出國了，難得一年有長假可以放」、「當小孩只要亂跑亂玩亂吃就好，當大人要張羅」、「還不是民進黨搞去中國化造成的」、「跟長輩圍爐，領紅包的日子」、「就是煙火鞭炮在家打牌逛街互相拜年」、「童年的記憶淡了」、「少子化現在團圓飯根本不會超過10人」。另外，也有過來人感慨「爸媽走了，沒人煮團圓菜了」、「爺爺奶奶走後家族就散了」、「媽媽走不只缺一個味連情也缺了」、「沒有小孩，不能放炮，沒人團聚」、「就是過去大團圓的感覺，甚至同一個村落會走出來在廣場上聊天」、「阿媽過世後就沒有團圓飯了」、「以前聚在一起吃喝聊天，現在都在滑手機」。
人妻13年生9娃！「不想浪費丈夫基因」想湊12生肖 過年逗趣畫面曝
大陸31歲女子田東霞自2008年結婚以來，已經有了9個孩子，並且從2016年開始，每年都能生育一個孩子，可以說在過去幾年中，她不是在生孩子就是在備孕。令人驚訝的是，儘管經歷了多次分娩，田東霞的身材竟然沒有任何明顯變化，今天（9日）更分享發壓歲錢的影片，只見一家11口穿紅衣拍攝全家福，氣氛相當融洽。綜合陸媒報導，出生在河南縣城的趙萬龍從小衣食無憂，上高中時第一次見到田東霞便一見鍾情，於是向女孩告白；起初女方並不願意，只想把注意力放在學習上，無奈對方死纏爛打，漸漸地也對男孩動了心，原本她就比對方小3歲，加上趙萬龍很懂得照顧人，2人順勢走到了一起。2人大學剛畢業不久，田東霞就有了3個孩子，起先她也沒考慮再生，但有時看著孩子嬉戲打鬧，就會想如果孩子多了，是不是家裡就會更熱鬧。為此，2人又開始了造人計劃，並於2016年迎來了第4個孩子，隨後4年間連生4娃，但她卻沒有停止備孕，2019年、2020年、2022年分別再產下1子。大陸31歲女子田東霞自2008年結婚以來，已經有了9個孩子。（圖／翻攝自微博）據了解，田東霞家裡光保姆就有6人，專門照顧自己和孩子的起居，每天不需要做飯和家務，且每次生產結束後，都會去最好的月子中心接受照護。根據田東霞在視頻曬出的豪宅，有眼尖網友發現，該房每坪要價人民幣6萬元（約新台幣26萬元），總共幾百坪，代表她的生活十分富裕，所以才能不斷生孩子。消息曝光後，許多女性同胞對田東霞投以心疼的目光，認為她完全成了一個「生育機器」，沒有自我的存在。不過，田東霞本人並不認同類似說法，反而非常熱衷於此，她坦然笑著說「雖然累，但也非常快樂！而且我老公的基因太好了，不多生幾個真的可惜啊！」適逢農曆春節，夫妻倆在抖音頻道「趙萬龍家有9寶」分享發壓歲錢的影片，只見9名子女穿著漢服排排站，依序向父母講吉祥話、領紅包，場面相當熱鬧。此外，2人3天前也分享了1支全家一起拍全家福的影片，當天一家11口全穿上紅色上衣合影，年味十足。
命理師傳授除夕開運六大法 領到紅包要等到這天之後才能花
雖然近年常常有民眾感嘆農曆新年的年味越來越淡，但除夕全家吃團圓飯、發壓歲錢、守歲等環節卻沒改變多少，名門命理教育協會創會理事長楊登嵙教授就建議，在除夕當天，除了往年既定的聚餐、發紅包外，還可以加幾個小動作，輕輕鬆鬆就能開運，讓新的一年運勢更旺！以下是除夕開運六大法：一、貼春聯用紅色的春聯來裝飾家中最能夠帶來喜氣，特別是一些大吉大利的吉祥話。家中若有喪者則忌貼紅色春聯，或不貼春聯。二、辭歲在神前及公媽靈前，堆疊柑塔、供年粿及春飯（飯上插春字剪紙、紙花，紙花又叫春仔花、飯春花，「春」諧音「剩」，有歲月餘糧，年年食不盡的吉祥意）。以五味碗拜門口及拜地基主，用春飯拜灶君、床母。三、過火盆在庭院或門口外點燃一個炭燒之火爐（烘爐），等炭火燒旺之後，放在門口前，全家人不分男女老幼，都必須一一跨過火盆，過火盆是除舊佈新的意思，同時也有將過去一年當中倒楣的事情全都燒掉，並取其來年人人興旺之意。然後將此火爐放在家裡的客廳或房子中央處，讓火爐之熱氣、陽氣能燻熱整個屋子，此時的熱氣、陽氣就能消除屋內之雜氣及穢氣，即使室內假使有不乾淨的鬼靈，同樣能得以驅逐，而且進一步提升宅運！四、圍爐大年夜的團圓夜飯稱為圍爐。桌下放置一個火爐（烘爐），火爐的四周可多擺8枚錢幣，代表「財運興旺」，能夠招來好運氣。年夜飯應該慢慢食用，而且每一道菜都應要嚐上一口為吉。長年菜取其長壽之意，韭菜取「韭」「久」諧音，魚圓、肉圓取其團圓之意，菜頭取好彩頭之意。如果有出門在外的家人趕不回來團圓時，則要空出一席，將那人的衣服放在座位上，表示全家團圓的意思。五、壓歲錢拿到紅包之後，可以放在枕頭下睡覺，壓歲錢在初五以前千萬不要花用，這如同「發財金」，過完年再將壓歲錢存到自己的銀行戶頭，能夠帶給你好的財運。六、守歲分完壓歲錢之後，闔家團圓坐在爐邊，談笑歡樂，通宵不眠以待天明，稱為「守歲」。當夜，家中要保持燈火通明，傳說守歲能讓自己的父母長壽，所以守歲又稱作「長壽夜」。也有人說「睏」就是「困」，因此除夕夜守歲不困，來年就不會「窮困」。不過「守歲」是不要子時（晚上23點至01點）前就去睡覺，並不需要打牌熬夜通霄到天明。
星過年／張齡予秀中餐丙級手路菜 過年挑戰帶1歲兒搭長途車返鄉
美女主播張齡予2023年轉換跑道，主持健康資訊節目《健康零距離》大獲好評，同時間她也專研各項證照，接連考上中餐丙級、咖啡、調酒、健康管理師、熟齡繪本推廣員等證照。迎接新的一年她接受時報周刊CTWANT專訪，大秀好手藝，親自下廚示範「脆溜麻辣雞球」、「茄汁瓦片魚」、「魚香茄子」三道年菜，她笑說：「這三道菜紅通通的，祝大家新的一年紅紅火火、喜氣洋洋。」張齡予做菜前備料細心刀功也不賴。（圖／林士傑攝）張齡予2022年結婚懷孕，同年9月初告假主播台待產、11月順利生下寶貝兒子「小班長」，今年除夕已計劃帶兒子全家一起回先生林子揚的花蓮老家過年，她直言很擔心小班長無法長時間待在車陣中，日前已開始訓練1歲多的兒子坐安全座椅，「去年小孩還小，這次是新的體驗，現在已經來回宜蘭過了，只是偶爾有哭鬧，但是還撐得住，到時不知道會發生什麼狀況？小朋友也是第一次搭這麼長程的車程，我們也在慢慢地教小班長適應」。下廚時動作俐落，但張齡予對於家人不太捧場她的菜小小抱怨了一下。（圖／林士傑攝）這次重回當初準備考照的「詮勝烹飪調酒補習班」與許美雲主任一同準備年菜，張齡予說做菜不難，只要搞清楚邏輯分別處理就好，「脆溜麻辣雞球」、「茄汁瓦片魚」、「魚香茄子」這三道年菜，從備料到上桌1小時內就能搞定。她透露自己口味偏重，下調味料經常不手軟，所以特別找了主任在一旁監督，避免下手太重，張齡予說今年還想加考西餐丙級證照，「這樣中西餐都會有基本概念」。張齡予完美示範「脆溜麻辣雞球」、「茄汁瓦片魚」、「魚香茄子」三道紅通通年菜。（圖／林士傑攝）她說：「當初會考中餐丙級是因為從小很喜歡做菜，但大家都不敢吃我的菜，想說考個證照比較有保證。」不過證照到手後拿了考試用的72道菜單給先生挑選，卻只挑了煎牛排、煎干貝兩樣，讓張齡予直嘆氣說：「那麼辛苦去上廚藝課，卻不享受成果，目前最捧場的是兒子，煮好打成嬰兒副食品都吃得津津有味。」三道年菜秀色可餐充滿年味喜氣洋洋。（圖／林士傑攝）去年4月正式轉主持，節目播出超過2百集，意外收穫不少長輩跟年輕女生的粉絲，自覺很有收穫，「我失智的阿公也都會看我的節目，他知道有孫女，但沒有辦法跟電視上的我連結起來，很開心自己孫女的形象可以一直活在阿公的心目中」。張齡予與準備考照的許美雲主任一同準備年菜，她覺得只要搞清楚邏輯分別處理就好，做菜並不難。（圖／林士傑攝）她也直言新的一年希望繼續深化主持，張齡予說不少人是因為轉戰節目主持後才開始認識她，「未來希望可以繼續接下正向的節目，像是親子、兩性等等，過去雖然在螢幕前10多年，但是都是新聞主播的樣子，現在很像是突破枷鎖，而且當媽媽之後看事情角度很不一樣，很期待不同的樣貌在公眾面前出現」。從主播跨足主持界，張齡予主持健康資訊節目《健康零距離》大獲好評，播出已超過兩百集，收視更是同時段第一。（圖／翻攝自張齡予臉書）脆溜麻辣雞球材料：雞胸肉、小黃瓜、蔥、薑、蒜頭、花椒粒。調味料：鹽、胡椒粉、米酒、太白粉、醬油、米酒、糖、白醋、番茄醬、水、香油。做法：雞胸肉用鹽、米酒等調味料醃入味沾乾粉成球狀備用，小黃瓜丁過油備用。取鍋燒熱加入4杯油，油溫150°C放入雞塊，以中小火過鹽撈起。取鍋燒熱加油，放入蒜片、乾辣椒段、花椒粒、薑片、蔥段，以小火爆香至有香味，加入水，再加入雞球拌勻，最後加入小黃瓜丁，以中火拌炒均勻後即可。茄汁瓦片魚材料：鱸魚1條、紅蘿蔔、青椒、洋蔥、薑、鹽、胡椒粉、米酒、白醋、番茄醬、糖、香油、水。做法：魚片以鹽、胡椒粉、米酒等調味料先醃過，與魚頭、魚尾沾太白粉，紅蘿蔔水花片、青椒片過油備用，取鍋燒熱加入5杯油，油溫160°C，一片片放入鍋中，待上色浮起酥脆後即可撈起，魚頭、魚尾炸酥後排盤，之後將鍋燒熱加油放入薑片爆香，加入白醋、番茄醬等調味料煮滾，依序放入魚片、紅蘿蔔片、青椒片、洋蔥片等，最後即可裝盤。魚香茄子材料：茄子、蒽、薑、蒜頭、豬絞肉、紅辣椒、辣豆瓣醬、醬油、酒、糖、香油、水、白醋、太白粉。做法：取鍋燒熱加入4杯油，油溫 160°C，茄子過油至外皮起皺紋撈起備用，之後放入蔥末、薑末、蒜末及絞肉炒香，再加入辣豆瓣醬拌炒，加入茄子，小火燜煮2分鐘，加入紅辣椒末、太白粉水，撒上蔥花拌勻即可。 張齡予透露過年將帶著寶貝兒子「小班長」，全家一起回先生的老家過年。（圖／翻攝自張齡予臉書）
過年拜廟2／彩繪臉譜畫燈籠 小朋友遊街打造木柵元宵節品牌
近來過年的年味愈來愈少，台北市木柵（文山區）集應廟將於今年元宵節（2月24日）辦元宵燈節遊行活動，邀請地方學童與家長一起裝扮參與，穿著過年特色服飾，提著手作燈籠於木柵街區遊行，現場準備素色燈籠供學童彩繪，並邀請專業陣頭畫師協助孩童彩繪臉譜，體驗傳統文化。廟方表示，希望能將以往家家戶戶元宵提燈籠、猜燈謎的互動，重新帶給新一代的孩子，將比照天母萬聖節嘉年華會規格，打造「木柵元宵節」新品牌。木柵集應廟位在台北市文山區，廟方表示，從農曆初一（10日）到初五（14日）期間，將準備500盞素色燈籠留置於廟內，供信徒與孩童索取彩繪，農曆初九（18日）前收件進行評比，並於元宵節（24日）當天舉行踩街遊行、猜燈謎與設計頒獎大會，歡迎各方香客與學區孩童家長共同參與。畫師謝乙安表示，畫臉就像是傳統的COSPLAY，透過臉譜彩繪化身該人物，如官將首、虎將軍等。（圖／黃威彬攝）木柵集應廟主委張敏男表示，早期孩子們元宵節會拿火把或手作燈籠四處串門子、一起玩猜燈謎，現在幾乎逐漸看不到了，才想透過活動，將以前人跟人之間的相處重新找回來。公關長張旭騰表示，除了遊行活動外，還有燈籠創作的評比與頒獎，並將優選的作品留置於廟內展示，希望家長與孩子可多來廟裡走動參與，也希望家長元宵當天可以把孩子打扮成小財神，或我國傳統特色服飾來參與活動。 木柵集應廟顧問蔡峻維說，近來在每年10月總會有各種西洋萬聖節的活動，小朋友也會在家長、老師陪同下打扮遊街，希望可以藉由木柵集應廟的「繞境」活動，找回台灣傳統的節慶，讓元宵提燈籠這種人與人高度連結的活動重新回到社會當中，並以此讓舊傳統結合學區創造新文化，打造一個媲美天母萬聖節的「木柵元宵節嘉年華會」。木柵集應廟從農曆初一到初五期間，將準備500盞素色燈籠留置於廟內，供信徒與孩童索取彩繪。（圖／黃威彬攝）
蔣萬安提醒過年採買注意 迪化商圈設無菸示範區
台北市長蔣萬安7日表示，年貨大街、商圈雖然不屬於中央《菸害防制法》規定的禁菸場所，但在市府全力溝通，在北市迪化商圈的店家、里長和居民的認同與支持下，今年將首次嘗試無菸示範區，讓年貨大街「年味更多，菸味更少」。蔣萬安表示，自2月3日開始，市府寄送了7萬封動態宣導簡訊，只要民眾到了迪化年貨大街，就會收到無菸宣導簡訊；同時，也在商圈內透過廣播、加設告示牌，並請巡邏人員以手舉牌宣導、取締亂丟菸蒂。經過這幾天的努力，他們陸續聽到當地居民與遊客給了菸味明顯減少的好評。「市政工作一定要以人民的福祉為念，服務為先，劍及履及。」蔣萬安說，除了感謝同仁的努力與市民的配合，我也要和市府團隊的夥伴共勉：法規有限制，就想辦法克服；時程有限制，日後就做好預先規劃的工作。蔣萬安說，迪化街是年貨大街首創之地，現在也成為全台第一個年貨大街無菸示範區，明年開始，我們將進一步推動迪化年貨大街往禁菸區方向邁進，讓市民朋友可以有更好的年節採買體驗。蔣萬安提醒，明天就是小年夜，也是台北年貨大街免費接駁、商圈活動的最後一天，請大家把握年前最後的採買機會，「我在此也預祝大家健康快樂過好年！」
邱軍克服尷尬隨處開唱 搞笑改編師姊少女應援曲
邱軍近期發行單曲〈愛不愛我〉，為了宣傳公司安排他到各地開唱，包括馬路旁、公園、夜市，並跳上競選車前進信義區，但其實這對怕生的邱軍來說是一大挑戰，他都以「我不尷尬，尷尬的就是別人」的心態克服一切，雖然仍怕自己的歌聲太大會吵到路人，不過看到許多人為他停下腳步，讓他感動表示：「我很開心在這個步調那麼快的地方，還有人願意停下腳步聽我唱。」農曆新年將至，邱軍特地來到人潮更多的迪化街年貨大街演唱，還與師姐PINK FUN一起合唱，將師姐的〈Oh! My Oh! My〉改編成過年版的〈All買All買〉，以他渾厚深情的歌聲重新演繹PINK FUN活潑少女的應援曲，歌詞中穿插著「干貝」、「烏魚子」、「瓜子」等年味十足的元素，並由8位團員擔任伴舞群，畫面相當搞笑違和。邱軍過年時計畫到部落宣傳新歌。（圖／索尼音樂提供）身為原住民，邱軍每年過年都會回部落與家人團聚，必吃年菜有傳統美食「吉那夫」（小米粽），他表示每次過年都逛遍整個部落，笑說：「這樣每家煮的飯都可以吃到！」邱軍也分享部落裡會自主舉辦許多有趣的活動，包括唱歌比賽、傳統競技運動會，有一年還舉過「抓豬比賽」，結果大家都沒有真的抓豬，反而是抓人比較多，場面十分逗趣。對邱軍來說，今年過年最不同之處是，年後他就要準備推出首張專輯，因此他計劃了「部落宣傳計畫」，每經過一戶人家，都要播放一次他的歌給大家聽，呼應公司的宣傳走唱計畫。
春節圍爐沒Fu！他問「記憶中年味」 網揭1原因：剩老人在取暖
過年最重要的就是吃年夜飯，接著就是大年初一外出走春，與家人聚在一起就開心。不過就有網友分享，好奇很多人說年味愈來愈淡，但是卻好奇記憶中的年味到底是什麼，引發討論。原PO在PTT發文表示，近幾年大家都說年味愈來愈淡，但是令他不解的是，到底什麼是記憶中的年味，並舉出幾個例子，對七年級來說，應該是鞭炮味「水鴛鴦到處炸」；逛迪化街的糖果味、乾貨味。又或是買新衣、新鞋的新衣服味；阿嬤炊菜頭粿的味道；圍爐的爐火味「年夜飯那燒爐火加上烤魷魚的味？」原PO好奇年味淡了到底是什麼味淡了。貼文曝光後，網友紛紛留言「領紅包變成發紅包這樣」、「白癡賀年歌變少了」、「爸媽走了，沒人煮團圓菜了」、「阿公阿嬤那一輩長輩畢業以後就不回老家了」、「鞭炮、小朋友玩在一起、守歲撐著不睡覺」。另外也有人說「以前10幾20人吃現在幾個人吃」、「以前聚在一起吃喝聊天,現在都在滑手機」、「3C產品拿掉就有年味了」、「玩伴跟節慶氣氛變少了」；同時也有人指出少子化影響很大，「就是少子化阿，剩老人在取暖當然沒年味」、「大家庭變小家庭，年夜飯人越來越少」。
派對必備微醺話題酒款 知名藝術家打造像素包裝 新潮橘啤、蠟筆小新氣泡酒來報到
相信大家送舊迎新之際，派對與聚會也少不了！記者發現最近有不少特色酒款，無論是包裝或風味都充滿巧思。像是日本知名啤酒品牌Asahi Super Dry與日本像素藝術大師Hermippe（小宮山隆）聯手推出「Asahi Super Dry龍年像素限定版」包裝，以潮流摩登的像素藝術翻轉傳統龍年印象；而SUNMAI金色三麥晃晃系列則是繼銷售突破20萬罐的「晃晃白啤」與強勢霸榜的「晃晃黑啤」之後，再推新作「晃晃橘啤」，融合台灣茂谷柑、柳丁、柑橘，為果香疊加出豐富層次；SUNFRIEND MOUTH 則推出全新聯名系列蠟筆小新氣泡酒 cider，共有3款風味，要讓大家過年人氣、桃花爆開，年後事業正中紅心。日本知名像素藝術家Hermippe小宮山隆。（圖／Asahi Super Dry提供）先來說說Asahi Super Dry今年力作，品牌繼往年結合「萬花筒」、「能面」、「和柄」、「折紙」等傳統元素進行翻轉重塑後，今年攜手曾與BE@RBRICK、Uniqlo、Adidas等知名品牌合作過的日本知名像素藝術大師 Hermippe，聯名推出Asahi Super Dry龍年像素限定版包裝。說到像素藝術，常讓人聯想到復古懷舊，但Hermippe的創作特色是在復古中融入現代元素，此次他以像素點陣圖為基礎，描繪出龍紋圖案和東京城市建築，在Asahi Super Dry的潮流銀之中加上充滿年味的活力紅，除了，象徵東京的兼容並蓄，也展現出當代日本的創新與重塑魅力。Hermippe表示：「這次合作靈感源自現代東京不懈革新的理念與傳統龍年節慶元素，創作理念與Asahi Super Dry的品牌精神十分相似，我們都期許自己的創意沒有框架與限制。」INSTAGRAM還有限定版像素濾鏡更添年節樂趣。（圖／Asahi Super Dry提供）即日起，Asahi Super Dry龍年像素限定版包裝於全台各大零售、量販等實體通路都能買到，其中部分零售通路與餐廳店家更加碼推出限量品牌啤酒杯，包括7-ELEEVEN上架Asahi Super Dry 350mlx6入，加贈品牌143ml啤酒杯乙組（兩入）；全家便利商店販售Asahi Super Dry 500mlx4入，加贈品牌400ml把手啤酒杯乙只；而家樂福、大潤發、楓康、小北百貨、喜互惠等連鎖通路則上架Asahi Super Dry 350mlx6入，加贈品牌280ml啤酒杯乙只；指定合作餐廳則推出消費滿額，加贈品牌400ml把手啤酒杯乙只。贈品數量有限，完整店家名單與詳情可鎖定品牌官方粉絲頁與LINE帳號，另外即日起～2/14，民眾若於貼文或限動中分享Asahi Super Dry開罐照片，附上最有創意的龍年吉祥話並Tag品牌帳號，主辦單位將評選出最有創意的前10名，名單於2/20公布，入選者可獲得龍年限定禮盒（FB+IG共10名）。「晃晃橘啤」延續輕裝出遊、輕鬆喝酒的精神，以豐盈的柑橘風味搭配4.5% 低酒精度。（圖／SUNMAI金色三麥提供）SUNMAI金色三麥推出2.0版「莓酒教主」，展現完熟草莓果實風味。（圖／SUNMAI金色三麥提供）另外，SUNMAI金色三麥新推出的「晃晃橘啤」則嚴選豐富柑橘類水果釀造，具有台灣茂谷柑的甜美、柳丁的清香、柑橘的爽口，連袂為味蕾獻上無法抵擋的韻味，開罐後讓人彷彿遨遊在柑橘香氛的多重宇宙中。入口可感受到柔美果香瀰漫齒間，還有清甜酸香的尾韻綿延繚繞，與濃郁的小麥氣息相互襯托出清新氣息。「晃晃橘啤」保留同系列特有的輕盈口感，以及偏低的4.5%酒精度，適合春節訪友、聚餐享用。而SUNMAI金色三麥為回應市場好評，還加碼推出草莓2.0版本「莓酒教主」，此酒款在熟成時期投入大量草莓釀造，有高達25%的天然果實成分，並以獨特的冷萃取技術保留天然水果的飽滿滋味。而且有8%厚實酒精度深藏不露，但喝起來依然圓潤順口、酒感若有似無，讓草莓控輕易地深陷其中。即日起，「晃晃橘啤」於7-ELEVEN、家樂福限定販售，每罐500ml、定價99元；「莓酒教主」則於全家便利商店、全聯福利中心、家樂福、大潤發等超市賣場陸續開賣，每罐 500ml、定價99元。SF蠟筆小新氣泡酒cider全套共3款風味，左起為紅芭樂果實、水蜜桃果實及乳酸多多口味。（建議售價150元／瓶，圖／SUNFRIEND MOUTH提供）3酒款的酒精濃度皆為3.5%，不僅適合當開胃酒還可以在聚餐時營造話題度。（圖／SUNFRIEND MOUTH提供）不讓啤酒專美於前，SUNFRIEND MOUTH也找來台灣知名精釀品牌「啤酒頭釀造」合作，釀造出蠟筆小新聯名系列全新3款氣泡酒cider，由野原廣志、美冴跟幼稚園園長各代表一款風味，不僅氣泡細緻還富有果香，而且口味還融合了角色的個人魅力。其中野原廣志代表的「正中紅心款」，加入在地的台灣紅心芭樂，味道淡雅清甜；美冴代表的「桃花爆開款」則是水蜜桃果實氣泡酒cider，具有飽滿的水蜜桃果香、清爽易飲，讓人聯想到戀愛的香甜；園長代表的「多多指教款」則顧名思義是乳酸多多風味，搭配氣泡酒的酸甜清新讓人喝不膩，入門者都能接受。即日起於全台Mia C’bon門市、全台唐吉訶德門市販售。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
2024花蓮年貨大街來了！2月3日盛大開賣！
「2024花蓮年貨大街展售活動」於113年2月3日至2月8日下午17時至22時為期六天，於花蓮日出大道重慶路以東區段（重慶市場旁）澎湃開賣，今(23)日特於花蓮縣政府大禮堂舉辦活動宣傳記者會，現場年味濃濃，攤位展示多樣花蓮澎湃年貨，也象徵2024年來啦！「2024花蓮年貨大街」花蓮縣政府今年特別打造四大拍照打卡裝置及滿額好禮四重送活動，串聯東大門夜市、中華商圈，整合夜市黃金三角，並與太平洋燈會結合成花蓮最具年節歡樂氣氛的觀光區域，冀望共創龍年行大運的新氣象，迎接整年度的旺勢。（圖／花蓮縣政府提供。）花蓮縣長徐榛蔚表示，花蓮年貨大街舉辦至今，已是許多鄉親心中採買年貨伴手禮的首選集散地，龍福齊天、榮華富貴，今年除了再次與花蓮在地農漁會合作外，更結合花蓮百大伴手禮業者加入，讓年年到此「打卡」的鄉親除能有新體驗之外並購足春節必需品。農業處長陳淑雯提到，今年召集共計90家攤商共襄盛舉，規劃四大區域分別為：龍飛鳳舞如意桌（特色排隊名店區）的加持駐點、雲集南北好彩頭（傳統南北年貨專區）、祥龍戲水展富貴（花蓮優質農漁特產品區）、龍情蜜意伴手禮（年節伴手禮區），以經濟實惠的價格展售，一定能讓鄉親買好買滿，延續以往為鼓勵民眾消費，除每日活動中滿額好禮四重送外，並在現場發送限量1500份的折價券紅包，讓民眾盡興購物採買，花蓮縣政府更規劃現場各攤商均提供民眾於結帳時使用多元支付，為消費者創造友善快捷的消費環境。花蓮縣長徐榛蔚（圖／花蓮縣政府提供）。2024花蓮年貨大街升級「滿額好禮四重送」活動：第一重為民眾凡於會場攤位消費滿250元即可獲得摸彩券及好運蒐集遊戲券各1張，每日皆抽出4K液晶電視、知名飯店年菜組、筋膜槍等萬元好禮，最終日壓軸更抽出iphone 15、無線吸塵器、空氣清淨機等多項3C及家電大獎。第二重的好運蒐集遊戲券每人則可至會場遊戲區進行闖關，挑戰成功還能至紅包區抽選紅包，有機會拿到年貨折價券、旺龍小提燈、花蓮蔬菜福袋等限量贈品。第三重為吸引更多年輕族群前來遊逛花蓮年貨大街，本次花蓮年貨大街首創IG濾鏡特效製作：近年年輕族群喜愛使用有趣限時動態的背景或濾鏡特效分享個人生活，為使2024花蓮年貨大街更年輕化、觸及更多客群，獨創專屬2024花蓮年貨大街的IG濾鏡，形成口碑行銷，也為龍年的開春盛事打開新潮的一頁，民眾須於Facebook或Instagram上發佈限時動態或打卡貼文並標記指定文字到大會服務台兌換處確認後即可獲得。第四重送為提供逛街採買的親子，設置大型氣墊滑梯遊戲設施，憑主辦單位戳章即可親子免費暢玩，讓小小孩玩得開心、大人買得安心。（圖／花蓮縣政府提供。）花蓮縣政府也預計2月3日至4日在年貨大街現場辦理「2024花蓮年貨大街歡樂慶龍年繪畫比賽」，對象為國小1年級至國中3年級，比賽獲獎者將有機會獲得年節樂高玩具組，其餘參與者也可領取參加獎，歡迎大家攜帶家中小朋友共同參加，比賽活動預計於1月26日開放線上報名，相關比賽辦法將公佈於花蓮縣政府農業處臉書，更多活動最新資訊請關注花蓮縣政府農業處臉書粉絲專頁。（圖／花蓮縣政府提供。）今日活動宣傳記者會出席貴賓包含花蓮縣議會副議長徐雪玉、花蓮縣議會吳東昇、韓林梅、行政院農業委員會農糧署東區分署秘書劉向正、花蓮縣農會理事長余國基、壽豐鄉農會總幹事黃啓祥、玉溪地區農會總幹事蔡宗翰、花蓮縣婦女會理事長林春美以及花蓮縣旅館公會理事長張琄菡等人到場。花蓮縣政府廣告
採辦年貨免受停車之苦 蔣萬安：今年首創接駁專車
距離農曆春節僅剩下不到一個月時間，台北市長蔣萬安27日下午開始「走街拜年」行程，首戰就來到台北車站地下街、後站商圈及華陰街，並沿街發送發財金。蔣萬安表示，台北市政府今年串聯台北市十大年味商圈，做一個全體全面行銷帶動整體商機，也特別首創年貨大街接駁專車，讓大家不用提著大包小包到處走，也可以舒緩周邊交通壅塞。蔣萬安表示，今年年貨大街活動，很高興第一站能夠來到後站商圈、華陰街、台北地下街，最重要的就是這次串聯台北市十大年味商圈，做一個全體全面行銷帶動整體商機。所以包括大家非常期待的迪化街，這次也規畫四幅巨型的龍偶，還有共創燈籠穿梭在迪化街口還有永樂市場廣場前。蔣萬安也提到，過往大家購買年貨，提著大包小包、搭車停車很困難，因此今年特別首創接駁專車，特別請交通局協調接駁專車，從北門捷運站2號出口、迪化街南北兩個街口，以及後站商圈，定期都有接駁專車供民眾搭乘，透過更方便、貼心的服務，讓市民好辦年貨。蔣萬安說，今年在永樂廣場前還特別和品牌合作，提供包括台北年貨大街的線上專區，不只讓本身親自來體驗辦年貨的熱鬧氣氛，也讓民眾在線上也更方便採購到年貨。
大廚家鄉味1／台北萬豪高鋼輝端出蚵仔乾麵線、拿手煲湯 蘊藏三地流轉時光
有不少人喜歡在農曆新年上飯店慶祝團聚時刻、享用美味年夜飯，而陪著大家一起圍爐的大廚們，又有屬於自己的哪些年節故事呢？「我今天找到了品質不錯的蚵仔乾，拿來做麵線正適合。」台北萬豪酒店中餐總主廚高鋼輝一臉興奮，老饕們熟悉其資歷的，想必聽說過他曾為英國前首相柴契爾夫人、美國前總統老布希、台灣名導李安等名人，以及2016年台灣總統就職國宴掌廚，因此有「國宴主廚」之稱。他生於福建東山，11歲隨家人移居香港、25歲又落腳台灣，轉瞬間30多年便過去了，年味記憶也早已抹上了三地色彩。高鋼輝的母親是福建南安人，在高鋼輝兒時只有年節、生日或至親好友來訪，才能品嘗到帶有海潮氣息的「蚵仔乾麵線」。與台灣人熟悉的勾芡蚵仔麵線不同，清湯版「蚵仔乾麵線」是取各式乾貨如香菇、蝦米、蚵仔乾先下油鍋炒香，再加入家中現有食材、湯底與白麵線烹煮而成，偶爾難得還能放上兩顆水煮蛋，寓意「好事成雙」。高鋼輝端出自己的隱藏版菜單「家鄉味 蚵仔乾麵線」，特色是選用海味比鮮蚵更重的蚵仔乾。（價格依客製內容而定，圖／趙文彬攝）「港式臘味飯」須將糯米浸泡一晚後隔水蒸熱，另將肝腸、臘腸、海蝦米、花菇以老抽、蠔油等大火爆炒後，再與糯米飯及港式上湯拌勻，讓精華風味滲入米飯。（580元，圖／趙文彬攝）「富貴盆菜」每樣食材都得分開烹煮處理再堆疊，最上層的食材盡顯奢華。（價格依客製內容而定，圖／趙文彬攝）而於叮叮車會穿行傳統市場的香港北角成長期間，高鋼輝又多了些不一樣的味蕾記憶。「秋風起，食臘味」這句俗語被香港人奉為圭臬，原來需要風乾製作的臘腸、臘肉製品，當立秋之後北風起，正是在乾燥天候裡晾曬的好時機。而熱量高又具有飽足感的糯米飯，則是許多勞動階層喜歡的主食，在高鋼輝年少時，還曾見人挑扁擔上街售賣。他提到，當時還有人會將糯米飯塞入小巧的「禾花雀」肚腹中，做成類似糯米雞來吃，而他們則是在過年加菜時，於糯米飯鋪上臘味與雞鴨，蒸熟後共享美味。提起香港著名年菜，還不能少了近年備受飯店青睞的「盆菜」，通常會放上10種左右食材象徵「十全十美」，下層會鋪放大白菜等平價與吸足醬汁的食材，愈堆疊往上愈顯名貴，例如鮮蝦、花菇、瑤柱、海參、鮑魚等，讓人下箸時「眼睛先吃飽」。這道料理原僅流行於香港圍村，因為有豐衣足食的寓意、又適合多人共食，這幾年在各大飯店、餐廳都能吃到，也從粗獷愈顯精緻。「金牌鮑魚佛跳牆」除了以上湯為基底，還加入南非活鮑魚、蹄筋、冬菇、瑤柱、海參、曼波魚皮、去骨肋排等入甕燉煮4小時，膠質豐富又甘甜。（1,000元+10%／盅，圖／趙文彬攝）每逢農曆春節，高鋼輝（中）與廚房團隊都在忙著為訂席客人準備團圓飯。（圖／趙文彬攝）維多利亞公園的年宵花市在香港規模最大，不少人會來買金桔與招戀情的桃花，除了花材亦販售各式年節用品。（圖／香港旅遊發展局提供）早年高鋼輝仍在香港時，與家人吃完年夜飯後，還會一起去「維多利亞公園年宵花市」選購象徵大吉大利的金桔，初一再到香火鼎盛的黃大仙廟或沙田車公廟祈求新年好運。不過自17歲踏入廚師生涯後，高鋼輝幾乎就沒了「與家人過年」這件事，通常都是在餐廳、飯店廚房裡與團隊忙著幫客人烹製年夜飯，他笑說相比早年為了製作飯店常溫外帶年菜，除夕前一晚都在廚房裡忙碌著沒法入睡，近年春節下班時間有所提早已屬幸運。若在台過年期間難得有一兩天能休假回家，高鋼輝有時也會施展拿手的煲湯廚藝，例如一道「金牌鮑魚佛跳牆」可是先用頂級養生花膠、老母雞、金華火腿、後腿肉精燉8小時，再添入其他頂級食材續燉而成，費時成就的湯品喝來濃潤鮮香又充滿誠摯心意。黃大仙廟是香港著名廟宇，大年初一常吸引善信前往搶頭香，春節期間更是香火鼎盛。（圖／香港旅遊發展局提供）DATA台北萬豪酒店電話：宴客樓：（02）2175-7918、西華匯外賣櫃：（02）2175-7970地址：台北市中山區樂群二路199號網址：https://www.taipeimarriott.com.tw/備註：「金牌鮑魚佛跳牆」為萬豪3樓宴客樓常態菜單湯品，「家鄉味 蚵仔乾麵線」、「富貴盆菜」皆為客製私房菜品，須提前預訂（不限特定檔期或節日）；「港式臘味飯」則為酒店1樓中城廣場的西華匯常態外帶菜色
點燃好運狂潮！龍年限定60倍巨大旺旺現身， 搭贈過爐幸運小物讓你好運旺整年！
迎接金龍年來臨，旺旺宜蘭食品再度掀起新春熱潮，推出年年期待的「60倍巨大旺旺新年禮」，傳遞祝福的同時，讓好運大爆發！今年旺旺宜蘭食品特別帶來兩款迎接事業運和財運的限定巨大旺旺禮，加上多款新年禮盒，準備為大家帶來滿滿的幸福年味。距離農曆春節剩不到一個月，家戶正忙籌辦年貨，農曆春節的氣氛已逐漸悄然而至，金龍年的到來更讓人感受到新年即將來臨的濃厚氛圍。旺旺宜蘭食品今年再度隆重推出年度熱銷商品，60倍巨大旺旺新年禮包，提前為熱鬧的農曆新年揭開序幕。旺旺宜蘭食品推出巨旺包，大甲鎮瀾宮開運錢母過爐祈福。(圖片提供／宜蘭食品)金龍年推出的限量禮包包括象徵事業發展的「事業旺旺」和財富滾滾而來的「財運旺旺」，每包均附贈不同的限量幸運小物，為顧客提供更加個性化的祝福。財運旺旺附贈大甲鎮瀾宮媽祖過爐的「金龍旺財造型錢母」，而事業旺旺則附贈高雄鹽埕埔文武聖殿過爐的文昌筆，兩大著名廟宇加持，皆得到廟宇的祈福，為您的事業和財運帶來更多好運。旺旺宜蘭食品行銷團隊表示，今年多款祈福新春禮盒包含「迎旺納福綜合米果禮盒」、「吸C凍綜合果凍禮盒」、「帕樂德英式煎卷禮盒」與「旺仔小饅頭禮盒」都是強調實際祝福和美味的結合。特別是獨一無二的巨旺包，透過的原比例放大60倍的特殊設計和精心挑選的幸運小物，讓顧客購買巨旺包後，不管是用來祭拜祈福或送禮，亦或者放置家中財位旺財旺運，都希望讓每位顧客都能在金龍年中迎來事事順心、財運亨通、好運一整年。即日起全台各大電商平台、旺旺官方旗艦店、便利商店、全聯、家樂福、大潤發、愛買、各大賣場區域超市均有販售，數量有限，要買要快。