年夜菜
」 年夜飯 除夕 過年
年夜飯花8千9…大姑過完年才喊「姊弟均分」人妻酸笑死 全場不挺
農曆春節期間，家家戶戶都準備了十分豐盛的菜餚。不過，一名人妻抱怨，大姑日前突然提出年夜飯花費8900元，要4個姊弟共同分擔，然而她們包給公婆2人各1萬元，大姑只包2000元，現在卻要討年夜飯的錢，甚至說是幫媽媽抱不平，讓她覺得十分可笑，忍不住狠酸「自己硬要回娘家吃飯的，怪我囉！」原PO在「匿名公社」發文，大姑日前突然提出年夜飯一共花費了8900元，要4個姊弟共同分擔，「笑死，今天都初幾了才來吵年夜飯的錢，那我們包給公婆的紅包要不要順便拿出來講。我們公婆一人都是包1萬，她只給2000，要不要順便講？」結果對方說自己是替媽媽抱不平。人妻提到，大姑還拿她只有夫妻倆圍爐、自家卻是4個人吃來說嘴，讓她覺得十分可笑，忍不住狠酸「好像她沒跟我們計較多大肚大量一樣，自己硬要回娘家吃飯的，怪我囉！」貼文曝光後，網友紛紛留言「一家才分2、3千，會寧願直接分掉，好過這事卡著或是被講一整年。何況年夜菜不用煮，就付這樣很划算」。另外，也有人直言「菜錢均分不正常嗎，紅包1萬很多嗎」、「年夜飯大家分攤沒毛病阿」、「年夜飯分攤很正常，紅包本來就看自己的心意，還是你想全出」、「本來就是要分啊，笑死，那你也可以只包2000啊」、「你家年夜飯是大風刮來的啊？分攤點菜錢怎麼了嗎？妳不用煮還有得吃，分攤點菜錢過分了嗎」。（圖／翻攝自匿名公社）
婆家圍爐「她去客廳吃」！嘆：像僕人 老公回應網罵翻
過年許多家庭會圍爐吃年夜飯，不過一名人妻日前就發文抱怨，由於婆家的餐桌只能容納8個人，因此每年除夕夜她忙完年夜菜，準備上桌吃飯時，餐桌上已經沒有她的位子了，只能夾菜1個人去客廳吃，這讓她感覺自己「像是僕人」，但是向老公反應此事，對方卻認為她「想太多」。此文一出，引起網友熱烈討論。該名人妻在臉書社團「匿名公社」發文表示，她平時都住在婆家，每年除夕夜小嬸一家4口都很晚抵達婆家，所以等她忙完準備吃飯時，都會剛好看到小嬸一家快速坐上餐桌吃飯，只能容納8個人的餐桌，根本沒有她的位置，導致她「只能夾菜一個人在客廳吃」。事後她向老公抱怨此事，認為這樣感覺自己像是「僕人」一樣，「被排外的感覺很不好，今年如果再這樣，會拿著泡麵回房間吃」，沒想到老公不以為意，僅回應「太敏感，自己想太多」，讓她不禁無奈直呼「忙了一整天的媳婦，看著晚晚回婆家的小孩坐餐桌，自己只能坐旁邊吃，真的是我想太多嗎？」而此文一出，引起熱烈討論，許多網友紛紛留言表示「家庭教育觀念很差，妳不用太客氣，要改變這種型態」、「重點是小叔跟他老婆，應該要讓小孩去旁邊吃」、「老公應該留位子給老婆，老公應檢討」、「跟老公盧，妳也要搬出去住，明年圍爐換妳回來當客人！坐餐桌吃飯」、「小時候都是小孩夾菜去旁邊吃耶，這婆家人小孩不懂，大人都不教的？」、「黑暗料理、口水多加一點，那些沒良心的不必讓他們吃太好」。
歲末年終除舊佈新要注意 10大禁忌不可犯「第一點觸犯恐破財」
今（９）日為一年一度的除夕，相信不少民眾此時正準備開始打掃家中、張貼春聯、準備年夜菜之類的。而命理師小孟老師也表示，這段時間也是有些禁忌要特別注意的，呼籲民眾要小心留意，幫自己留有好運氣。小孟老師在FB發文表示，除夕指的是去除舊歲的夜晚。除，去除之意；夕，指夜晚。除夕則是農曆正月初一的前一晚，也是農曆年歲末的最後一天夜晚，而農曆十二月多為大月，有三十天，所以又稱為大年三十、年三十、年三十晚、年三十夜，大部份稱之為大年夜、除夕夜、除夕、除夜，也稱為「歲除」，是指舊歲至此而去除，另換新歲，後來大部份統稱「除夕」。小孟老師也分享除夕當天的10大禁忌，但小孟老師也表示，其實禁忌會隨著信仰和時間改變，但過年時多注意一些，心裡也比較舒坦。10大禁忌內容分別如下：1.忌打碎物品：這代表會破運、破財2.忌拿剪刀：這代表會把財運剪掉3.忌倒污水、倒垃圾：因為古時候可能不像現在垃圾有集中處哩，可能是隨意丟棄，所以據說亂倒垃圾和汙水，會噴濺到路過的神，明而使人倒楣。4.忌說髒話：這代表脾氣不好，會倒楣一整年5.忌過早睡覺：要守歲替長輩添壽，為自己迎好運6.忌開箱櫃：傳說在天亮前不可開箱櫃，才能守住上天給的錢財。7.除夕圍爐，長年菜象徵長命百歲，不可直接咬斷，要一口吞入再慢慢咀嚼。8.圍爐吃魚時，需要留下魚頭、魚尾，象徵「有餘」。9.需要在入夜前洗澡，衣服也要洗好、晾乾，不可以濕過年。10.忌在除夕晾曬衣物，以免招來厄運：這習俗在馬來西亞比較盛行，在台灣忌晾曬衣物則是農曆七月。
楊丞琳除夕放閃李榮浩 罕同框婆婆曬年夜飯：這一年的奔波都值得了
女星楊丞琳與大陸歌手李榮浩於2019年登記結婚，即使經常分隔兩地，2人感情仍穩定甜蜜。昨（21日）除夕夜，楊丞琳貼出豐盛的年夜飯、與婆家人以及老公的合照表示，這一年的奔波都值得了。人在北京的楊丞琳在微博寫下，「一家人能在年三十這天，整整齊齊舉杯歡慶，那麼這一年的奔波都值得了，謝謝婆婆準備了一桌的年夜飯，新的一年，願我們在平安的基礎上錦上添花，祝大家除夕快樂。」楊丞琳手放在婆婆的肩膀上。（圖／翻攝自微博／楊丞琳）從照片中可以看見，楊丞琳搭肩關心婆婆準備年夜菜進度，之後還幫忙洗碗；佳餚上桌後讓大家相當驚艷，菜色非常豐富，光是桌上就有10道佳餚，色香味俱全。另外楊丞琳也曬出一家人的團圓照，以及與李榮浩的合照，閃瞎不少人。粉絲看完後，紛紛留言「丞琳新年快樂一家子都幸幸福福的」、「難得秀恩愛」、「今年浩哥陪著過年了」、「哇哦，就像三姐妹一樣，一個比一個年輕啊」、「幫忙洗碗分工合作」、「有狗糧」。
年菜採買、保鮮掌握「6守則4要點」 不怕傷荷包又保健康
現代社會多半是小家庭，可是過年圍爐的餐桌馬虎不得，大魚大肉、雞鴨牛羊樣樣都要才澎湃；不過卻得面臨一堆剩菜剩飯的窘境。因此，在採買年菜的時候就應做好把關，才不會年後為了剩菜剩飯而傷透腦筋。一年一度的新年準備到來，除了大家最期待的長假外，還有全家聚在一起吃年夜飯的圍爐時光。不過，家家的年夜飯少則八道、多則十幾道，準備起來可不容易，從採買、前處理到烹飪都是浩大工程。康寧醫院營養師陳詩婷分享，為了避免節日後的剩菜剩飯，建議民眾年貨採買前就應該做好冰箱管理，事先規劃採購清單，才不會傷了荷包又浪費食物。❶盤點冰箱現有食材及調味料主事者準備採買年貨前，建議先盤點冰箱內現有的食材，我們可以趁著年節大掃除的時候，也將冰箱也一併清掃，丟掉過期或看起來不太新鮮的食材。接著拿出一張紙，仔細盤點冰箱內現有食材的種類及數量，包含冷凍食材、肉類、魚類、水果、蔬菜、調味料、辛香料、乾貨類等。這個動作之所以重要的原因是，很多人經常採買年貨後，才發現原來冰箱裡還有，不但傷了荷包、也浪費食物。因此，在採買年貨之前，務必仔細的將冰箱盤點一次，順便進行大掃除，讓冰箱保持一定的冷風運作空間。冰箱管理4要點◎冰箱只放七、八分滿，不要塞得滿滿的，才能讓冰箱後方的冷空氣對流在前方，出風口也不要被食物擋住。◎冷藏貯藏溫度應在7℃以下，冷凍食品應在-18℃以下。◎善用保鮮盒，讓冰箱的空間保持整齊，一來好找，食物的味道也不容易混雜。◎生熟食分開。熟食往上擺，生食往下擺，以免造成生食的水（肉的血水等不乾淨的液體）滴漏，造成食物交叉感染，特別是肉品解凍的滲出液，一定要清潔乾淨，像是大腸桿菌、李斯特菌等，都會讓人拉肚子。❷估算用餐人數與開立菜單盤點完冰箱的食物庫存後，除了思考年夜菜的菜單外，建議年前可以先打通電話給親朋好友，也順便統計一下過年幾天的用餐人數及餐別，才能估算購買的食材份量，避免過度購買。接著，規劃年節菜單。採買前應先做好「採購清單」，若沒經過事先規劃，容易造成採買過量與浪費的情形。前往超市或市場採買之前，應該依據現有食材、年節菜色，以及親朋好友的口味與食量來規劃菜單，羅列採購的品項及數量。如此一來，所有食材都可以在規劃中採買，比較不會出現購買到重複或遺漏的單品，預算也能夠有所控制。❸年貨購買順序越靠近除夕，大部分的食材都有漲幅，陳詩婷建議，可以提早七至十天買海鮮類、雞鴨牛羊等肉類，買回來後直接進行前處理，放入冷凍；若是買真空的冷凍肉類，存放時間可以更久，過年可以當備品，即便年假沒有食用完畢，也可以多存放一些日子；不過，要留意購買香腸、火腿、臘肉、醬菜等醃製物，最好選擇包裝完整無破損的產品，食用前也要徹底加熱（小提醒：香腸、臘肉、烏魚子、醬菜等加工類食品，鈉含量高易影響血壓，少量淺嚐即可。）新鮮的蔬果，則建議三至四天前購買，儘量選擇可以久放的甜柿、柑橘、鳳梨、蘋果等；不需要擺在冰箱的根莖類或水果，隨時都可以買，放在通風陰暗處即可。生鮮食材不易保存，不建議一次買太多，而且過年期間許多超市仍然有營業，不夠時再到附近超市添購就可以。❹採買後立即處理買回來的食材切忌一股腦往冰箱塞，擺進冰箱前，先做好前處理的動作，不僅可以節省冰箱空間，還能延長食材的新鮮度。首先，肉類的部分建議購買後直接進行分切、清洗，抹一點鹽及酒避免細菌孳生，也可以順便去掉腥味；或是直接汆燙除髒血，也可以杜絕細菌孳生；蹄膀、牛肉可以先過滷，接著依每餐的份量分包保存；要拜拜的全雞、豬肉等可先燙煮熟、放涼後放入冰箱冷凍保存，拜拜前一天再取出解凍即可，這樣也可以分散過年的諸多料理工作。葉菜類要先去除黃葉等腐敗部位，稍微晾乾後用報紙或餐巾紙包好。如此一來就能確保吃到最新鮮的食材，也節省了料理前處理食材的時間。❺依食材屬性及食用順序放入冰箱冰箱的空間有限，遇到需要購買大量食材的時候，如何善用空間就顯得相當重要。陳詩婷分享，放在冷藏庫的食物，應該生食往下層擺，熟食往上層擺；而放在冷凍庫的食物，則是濕的食物往下擺，乾的食物往上擺，如此一來就不容易遇到食物交叉感染的問題。另外，也建議依據食物的屬性、大小，選擇適合的保鮮盒或密封袋，並依食用的順序放入冰箱。就像團膳管理經常用的「先進先出」原則，意思是說，先進冰箱的食物應該優先用完，可以避免食物超過保存期限而造成浪費。❻零食挑著買、少量買過年過節總少不了應景的零食，舉凡薯片、糖果、糕餅、堅果、米果等各式零食。不過，陳詩婷提醒，零食因為熱量高，且隱藏各式各樣的高油、高糖、高添加物、防腐劑等加工品，儘量避免調味過多、有漂白過的魷魚絲、油炸類的、醃製的肉乾等。優先選擇無調味堅果、無調味的原味果乾這類天然的零嘴，並先以有小包裝者為主。不過，別忘了堅果歸類在油脂類，若無忌憚的吃，也有變胖的風險，每天攝取量不超過一湯匙的平匙的量。文章授權提供／常春月刊
「驚世媳婦」被婆婆叫去大掃除 出大絕招讓婆家不敢再打來
在亞洲過年都是婆媳問題被凸顯的時候，有一位媳婦結婚第一年接到電話要她和老公，一起回「婆家」幫忙大掃除，沒想到一回家竟然是她一個人掃整棟透天厝，讓她氣到出大絕招，更大喊「誰今天不想餓肚子最好給我來幫忙掃，不然我絕對掃到半夜，然後跟我老公去吃外面」，每年都出不同招數的她，到第四年婆家就放棄叫她來了，只默默打通電話「記得回家吃年夜飯」，也讓網友大讚她的魄力十足。一名媳婦把她過去被叫回婆家大掃除的過程po上網，讓不少網友都大讚她相當有魄力。（圖／翻攝自靠北婆家）一名媳婦上臉書社團「靠北婆家」分享她過年被要求回婆家的事蹟，她表示結婚第一年她被要求「回來幫忙大掃除！」，沒想到一回去婆家全家都坐在客廳看電視，讓她一個人從1樓掃到5樓，婆婆還跟她說掃好記得要煮晚餐，她立馬從3樓大喊，「誰今天不想餓肚子最好給我來幫忙掃，不然我絕對掃到半夜然後跟我老公去吃外面，你們敢先吃，老娘立刻走人」，婆家人一聽只好全部站起來大掃除。等到除夕夜那天，她也是要一個人準備一桌菜給20人吃，甚至連續拜拜三天，她也連續煮三天，最後還叫他們把剩菜剩飯帶回家。這位媳婦後來不只大掃除堆在客廳給婆家自己處理，連拜拜的祭祀品也亂準備。（示意圖／翻攝自pixabay）第二年她決定如果婆家要她大掃除，她就要出大招，她將垃圾全堆在1樓客廳，而且不煮了告知他們要吃飯可以，自己想辦法，她只煮幾人份給老公、公公婆婆吃，拜拜她就去買現成。到了第三年她更是表示要回娘家，直接不去大掃除，除夕夜飯菜亂煮、拜拜也隨便準備，要婆家如果看不下去就自己弄，結果第四年婆家已經不叫她回去幫忙了，只默默打了通「記得回家吃年夜飯」的電話，讓她不用繼續在婆家當傭人。
最慘年夜飯！網友買外送年菜說傍晚到 等到晚上10點半還沒開飯
由於現代人生活忙碌，面對要準備眾多菜餚的年夜飯，不少民眾都會選擇採用事先訂購的方式。但日前就有網友表示，自己從下午就開始等待年菜的到來，但一直到晚上10點半都還沒出現，讓不少網友看到之後直呼「誇張」。一名網友於1月31日除夕夜當天晚上7點多發文，表示母親預訂了年菜，原本是說5點半至6點半這段時間會送到。如今已經7點多了，卻還沒看到年菜的身影。中間雖然有打電話詢問店家，但店家一直不聞不問，這也讓他擔心是否遇到了詐騙。該名網友表示，原本在快6點的時候，配送的人員就有致電來，表示目前正在隔壁村送貨，表示很快就會送過去到網友家。但是等到晚上8點多的時候，配送人員再度致電，表示車子拋錨，可能無法繼續配送。而一直等到晚間10點半，遙想的年夜菜還是沒有到網友家。而店家也是到這個時候才表示願意退款。不少網友看到這篇可憐的遭遇後，紛紛留言表示「這是每年都會發生的，想開一點吧」、「方便的話自己去拿比較快」、「其實送達時間是是明天早上的5點30分到6點啦」、「我們家的是太早送來，下午3點20分就送來，5點30分吃就都冷掉了」、「好扯，我自己煮最保險」、「第一次當經驗，下次就知道要自己去拿會比較快了。」、「可能要吃12點」。而也有不少網友建議發文網友到隔壁村自取，但發文網友無奈的表示「原本是想這樣做，但是之後再打電話給配送人員就沒人接了」。
女星曝除夕夜上演婆媳大戰 年夜菜婆婆「半夜就煮好」給媳婦下馬威
藝人陽帆的老婆Julie近年出道在綜藝上表現出色，她也在近日分享從前當媳婦的過年辛酸，她透露剛嫁給陽帆時，就開始擔心年夜菜的狀況，沒想到婆媳問題竟然就在春節上演，甚至引發成她和陽帆的媽媽較勁年夜菜的狀況。Julie嫁給陽帆後發現親友眾多，過年時不時需準備好年夜菜，才能應付好親友。（圖／報系資料照）近日Julie就在胡瓜主持的《醫師好辣》分享過去準備年夜菜的狀況，她表示剛和陽帆結婚時，就讓她煩惱年夜菜色，當年過年餐廳很少營業，所幸陽帆的媽媽第一年向她表示買現成的就可以，但到了隔年她就發現，年夜菜雖然還是會買現成的，但家裡親友多，若是食材不夠還是要親自下廚。正當她沒有防備時，婆婆早就先一步滷好控肉、白菜等食材，讓Julie隔天起床準備發現已防不慎防，最後家裡長桌則以中間一盆花來區分，以南是她煮的，以北是婆婆煮的，來看誰剩的比較多，成為她每年過年的婆媳卡位戰。如今婆婆依舊愛煮，但Julie已看開認為婆婆開心就好。（圖／資料照）胡瓜也表示，從前曾到過陽帆家吃飯，陽帆媽媽的手藝不在話下，這也讓Julie忍不住變臉喊「我煮得也很好吃耶！」，如今婆婆年紀也大了，她覺得婆婆開心就好，但唯一一點讓她不能接受的就是，婆婆的滷菜都會從除夕吃到初五，每天「加不同的東西進去」，讓她無奈哀嚎「受不了！」。
請師弟妹吃團圓飯 張秀卿爆烏魚子是去年的
羅時豐、小禎主持東森《今晚開讚吧》，今年推出除夕特別節目陪觀眾圍爐，日前找來張秀卿、趙正平、江宏恩、張棋惠、張文綺、黃靖倫、康茵茵、謝毅宏分組進行「新春榜單大競猜」。第一輪「網路聲量最高的賀年歌曲」競猜開始後，年少有為組就一路領先，幽默的張文綺在準備搶答時，還笑虧自己是張秀卿的妹妹，一旁的羅時豐聽了馬上吐槽她說：「妳當她妹妹會覺得光榮嗎？！」面對這突如其來的提問，張文綺當場呆愣住，語塞的反應笑翻眾人。接著眾人連番上陣猜測網民認為團圓夜桌上必備菜色時，張秀卿透露每年過年都會招待同唱片公司的師弟妹到她家吃飯，笑說：「等於年初二我就是他們的娘」，只是每年師弟吳俊宏送的烏魚子都讓她吃到怕，當眾爆料：「所以他們每年吃到的烏魚子，都是去年的。」親揭自家年菜的秘密，嚇傻在場所有人。而黃靖倫則表示新加坡人過年必吃肉乾，「如果沒有吃到肉乾，就等於沒有過年的感覺。」還透露去年首次到老婆家過年時，岳母準備了20幾道年夜菜給9個人吃，被一整桌滿漢全席給嚇傻的他，直呼大開眼界。
確診男吃喜酒「台南新人下場超慘」 高雄港染疫爸「登船沒掃實聯制」遭重罰
本土Omicron疫情持續擴大，中央流行疫情指揮中心21日公布新增23例本土個案，其中10例皆為高雄市個案，其中案18212曾到過台南玄饌海鮮宴會館參加喜宴，卻未誠實告知足跡，台南市長黃偉哲對此相當火大，不過最慘的是這對新人，回到雲林老家必須馬上進行居家隔離，蜜月旅行也全都泡湯。指揮中心今日公布23例確診個案，其中10例都在高雄，案18212為20多歲男子，曾於本月16日到台南玄饌海鮮宴會館參加喜宴，期間待了4個多小時，確診後他還打電話通知親友，要他們去篩檢，沒想到疫調時他卻隱瞞不說，事後才被查出。對此，台南市長黃偉哲相當火大，於今日下午防疫記者會時特別譴責該確診個案，怒批他明明知道自己確診、而且還至台南參加喜宴，也知道通知親友，卻不誠實向疫調人員告知其足跡，「這是非常惡劣的行為，萬一疫情在此出現破口，我相信台南市民都不會原諒你」。台南市衛生局也趕緊匡列同桌11人與餐廳員工46人並進行疫調，而最慘的就是這對新人，因為他們在喜宴上曾和案18212有近距離接觸，回到雲林老家後不僅要立刻進行居家隔離，連蜜月旅行及春節也全都泡湯。據悉，這對新人妻子為高雄人，長期北上雲林工作居住，在職場上認識了當地人的新郎，而這對新人和其親友共7人採檢結果為陰性，但慎重起見，仍須進行居家隔離，這對新人的計畫也因此全被打亂，為安撫他們的心情，縣府將持續關心並送上年夜菜。而高雄一家三口確診案例，其父親在高雄港工作，引發一波群聚感染，目前共有7例相關人士確診，有消息傳出，該名確診父親在出入港口及登船時都未掃實聯制，船公司也沒有依照規定檢查，航港局證實了此事，將依《商港法》第36條規定開罰雙方10萬元。
除夕吃年夜飯最討厭哪一道？ 鄉民全點名「它」：整鍋倒掉
農曆春節假期本周登場，除夕的年夜飯圍爐，算是農曆新年的重頭戲，但有網友好奇，大家在所有年夜飯的菜色中，最討厭看到哪一道菜？有網友點名像是佛跳牆、白斬雞等，但最多網友點名最噁心，最想「整鍋倒掉」的，網友秒點名「長年菜」。有網友最近在PTT八卦板以「年夜菜最討厭看到哪道菜？」為題發文，內容提到：「過幾天就要吃年夜飯了，家裡有長輩的人想必一定會準備很多菜，有要拜拜的跟一些必吃的年年有魚啊、長年菜啊、佛跳牆、白斬雞、烏魚子，不知道大家最討厭看到哪道菜？」此貼文一發出後，不少網友紛紛談起自己的年菜喜好，有人就認為「加芋頭的佛跳牆+1，到底為什麼要加芋頭破壞呢」、「烏魚子不懂哪裡好吃，不吃還被嫌」，還有人覺得白斬雞只有長輩喜歡，「跟我同輩的都沒人想夾」。不過，遭到最多網友點名不喜歡的年菜是「長年菜」，直說「長年菜，嘔嘔嘔」、「長年菜真的不行」、「長年菜，最後整鍋倒掉」。