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」 台股 美股 印度 命案 花蓮聖母峰再長高? 研究驚曝「這原因」:再高50公尺
近日一項新研究表明,聖母峰可能會再高15到50公尺,因為河流侵蝕底部的岩石和土壤,會再把山往上推。據BBC報導,倫敦大學學院研究人員說,聖母峰75公里外的阿倫河陸地面積減少,他們從GPS儀器觀測發現,這讓世界最高峰每年上升2毫米,這有點像從船上扔一堆貨物,船變輕也會浮更高。據了解,40-5000萬年前印度板塊和歐亞板塊碰撞,產生了喜馬拉雅山,而板塊構造仍然是其持續上升的主因。不過,研究小組表示,阿倫河網才是讓山脈長高的因素。據悉,聖母峰在大陸和尼泊爾邊境,阿倫河從西藏流入尼泊爾,跟另外兩條河流匯合成科西河,再到印度跟恆河匯合,而阿倫河流經的山脈很陡峭,它也沖刷掉許多岩石和土壤。中國地質大學韓旭博士也有參與研究,他說,聖母峰的高度的變化,確實凸顯地球表面的動態特性,阿倫河的侵蝕和地函向上壓力的相互作用,給山推動力,把它推更高。不過,沒參與研究的愛丁堡大學地球科學學院的休辛克萊教授表示,河流切割的確切數量和時間尺度等,有很大的不確定性,不過這研究表明聖母峰和河流有關的可能性,這見解令人興奮。
行天宮知名火鍋店爆冷藏櫃驚見「整排蛆」 衛生局稽查列7缺失
台北市行天宮附近知名火鍋店「松江石頭火鍋城」,被顧客發現放置食材冷藏櫃的拉門軌道竟有一整排蛆,甚至還在蠕動,向店員反映僅將蛆清除便不願多解釋。台北市衛生局29日派員到店裡稽查,業者未能出示清潔消毒紀錄、員工體檢資料,已責令10月2日前完成7項缺失改善,如仍不符合規定,將依《食品安全衛生管理法》處6萬元以上、2億元以下罰鍰。有民眾前天在社群平台發文,指出到行天宮附近知名自助火鍋店用餐,打開冷藏櫃時竟然看到滿滿一整排蛆在蠕動,提醒店員後,雖然有把蛆清理乾淨,但後續在結帳時詢問櫃檯人員為什麼會有蛆,店員只是不斷敷衍不願正面回答,感覺不太在意。根據民眾分享的影片,可以看見冷凍櫃拉門軌道不僅有1條黃色汙垢,且在潮溼有許多水珠的狀態下,竟出現不少白色的蛆在蠕動,令人倒盡胃口感到十分惡心,不少網友紛紛留言批評「做生意毫無責任感」、「太離譜了吧」、「這個叫生物共生生態空間啦,很夯的喔!台灣餐飲業最大的驕傲!」衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示,昨天派員前往火鍋店稽查,現場自助區冷藏櫃已完成清理,未發現有病媒出沒痕跡。不過,林冠蓁指出,業者雖然表示每周有定期清潔消毒,但當場無法出示清潔消毒紀錄,也沒辦法提供員工體檢資料,另發現工作人員未戴工作帽、員工物品未有區隔、冰箱食材未覆蓋、冰箱底部沒有清潔、廁所未張貼洗手標示等7項衛生缺失事項,已責令10月2日前改善,屆時複查如仍不符合規定,將依《食安法》處6萬至2億元罰鍰。松江石頭火鍋城昨日在官方臉書低調回應,強調餐飲首重食安,有缺失定當改善,確實疏忽了,對各方指教虛心接受,即日起至10月13日來店用餐貴客皆享優惠。
揪7項不合格!行天宮知名自助火鍋城驚見蛆蟲 衛生局:最高罰2億
近日,北市行天宮附近的某知名自助火鍋城,遭網友爆出放置火鍋料的冷櫃溝槽內蛆蟲橫生,引起輿論熱議。台北市衛生局今(29)日派員前往該火鍋店進行稽查,揪出7項衛生問題,將限期要求業者改善。並表示若複查不合格,將依違反食品安全衛生管理法的相關條款,對該店處以6萬至2億元的罰鍰。近日有網友在「爆料公社二社」爆料,表示自己前往北市行天宮附近的知名自助火鍋城用餐時,「冷藏櫃打開竟然看到滿滿一排蛆在蠕動」。她表示:「提醒店員後有被擦乾淨,但是結帳時詢問櫃檯人員『為什麼會有蛆』,對方只是不斷敷衍,不願正面回答,感覺不太在意這件事。」事件曝光,現場影片看得不少人毛骨悚然,嚇得該火鍋業者連忙向媒體表示,「有缺失就要改進,未來也會加強衛生管理。」針對此事件,台北市政府衛生局於29日派員前往位於松江路上的該火鍋城進行稽查。業者表示店內每週會進行定期清潔消毒,但未能出示清潔消毒紀錄;現場亦查有未能提供員工體檢資料、工作人員未戴工作帽、員工物品未有區隔、冰箱食材未覆蓋、冰箱底部未清潔、厠所未張貼洗手標示等衛生缺失事項。衛生局表示,目前已責令業者限期改善,並表示如果在複查後仍不符合規定,將依違反食品安全衛生管理法的相關條款,對該店處以6萬至2億元的罰鍰。
基隆路邊出現「最會惹事的菇」 專家警告別亂採:有毒
近日連日大雨,許多地方都發生積水,基隆有民眾發現路邊的花壇草叢中,竟冒出一群菇類,忍不住好奇是什麼類型的野菇。不過專家警告,這種菇類有毒,過往常發生誤食的情況,嚴重者會喪命,提醒不要亂採摘路邊的野菇食用。有民眾發現基隆市信一路一間速食店前的花壇草叢中,長出一群群白色的野菇,因為數量不算少,引起路人好奇,到底是什麼野菇?是否能食用?對此,基隆市產業發展處副處長蔡馥嚀解釋,這種野菇名為「綠褶菇」,是中大型菇菌,大多生長在低海拔的闊葉林地,路邊草地或農地也常常可以發現,不過因為它長得和可以食用的白色雨傘菇或雞肉絲菇十分相似,過去發生不少誤食的情況,因此綠褶菇也被稱為「最會惹事的菇」。據了解,民眾若誤食綠褶菇,1至3小時內會發生噁心、嘔吐、腹痛、血便及脫水等腸胃型中毒症狀,嚴重會意識昏迷、傷及肝腎甚至脫水致死,4年前就有一名外籍移工誤食送命,但若及早發現就醫治療,可以痊癒且不會留下後遺症。蔡馥嚀指出,綠褶菇底部菌褶,幼年期呈白色,成熟後轉為黃綠色,且菌體受損時會轉為褐色,為可辨識的重要特徵。因為這種野菇有毒,店家發現後已陸續摘除,以免被人誤食,並提醒民眾若因食用不明菇類出現身體不適症狀時,應儘速就醫,保留食餘檢體,以利正確診斷與治療。
殺狗女屠夫1/年死百狗!殘忍囚籠藏溫室 「月賺20萬」血腥屠宰場直擊
桃園市觀音區近日驚爆狗肉屠宰場,越南籍范姓女子嫁來台灣多年,竟利用丈夫的農園殺害並販售犬隻,每月的收入達6位數,范女丈夫阿國(化名)更透露,范女會將犬隻藏在植物園後的房間,「收到訂單」後才會揮動屠刀,每年殘殺的狗兒數量近百隻,動保處日前上門稽查,已將溫室暗房內的32隻狗安置,阿國則希望動保處能查明真相,給枉死生靈一個公道。9月19日中午,記者在阿國的帶領下進入該農園,農園中飼養雞、鴨、兔、豬和羊,溫室中還飼養多種越南人喜歡的香料植物,乍看之下並無異常,實則卻是毛孩煉獄。穿過高約1公尺的的植物群,這才發現溫室底部竟另有暗房空間,該區擺放著大大小小數個籠子,大的籠子約半人高,小的則僅兔籠大小,用來「關押」各種體型不同的犬隻,而一旦進入這間牢籠,往往躲不掉成為盤中餐的悲劇。「她做好幾年了,以前是中間商,現在是直接自己殺。」阿國回憶,他與范女10年前結婚,范女起初在工廠上班,自己則經營小吃攤以維持家計,2人育有一子,而范女在婚後離職,看準當地工業區越籍移工眾多而改經營肉品生意,多次請阿國到新北市板橋區拿貨,他則事後才知情經手的竟是狗肉。越籍范姓女子將前夫的農場當作屠宰場,飼養多隻狗兒當作肉品販售,當中還包括尚未睜眼的奶狗。(圖/翻攝相信動物、范女臉書,CTWANT合成)阿國得知真相後震驚不已,與范女數度溝通甚至爭吵,但因觀念和國情不同,他們始終無法達成共識,感情也在無止盡的摩擦中被消磨得一乾二淨,最終於2019年離婚。而阿國近年身體越來越差,曾多次進出醫院,還動過心臟大手術,他因而收掉小吃攤,拿多年積蓄買地蓋農園,原想靠著飼養雞鴨和種植各種料理用植物維生,維持生計外還能強身健體、保持勞作,在工業區經營起自己的「開心農場」,此農園卻被范女盯上。范女以接前段婚姻生下的大兒子來台為由,2021年與阿國商議復婚,阿國在幾經考慮後答應,原想著請她來照顧自己的生活,一家3口也能再次團圓,未料此決定竟導致無數生靈墜入地獄。阿國與范女多次溝通都無法阻止其血腥事業,最終不忍兒子在此環境下長大,決定舉報說出真相。(圖/記者方萬民攝)眼見自己的身體每況愈下,阿國決定將農園交給妻子打理,范女則「如獲至寶」,決定重拾自己的狗肉生意,為了不讓其他人「再賺一筆」,甚至自己揮動屠刀。 「每年應該有近百隻,每個月賺10到20萬元。」阿國難過表示,豐厚的月收入讓范女無法放棄這「血腥交易」,而他發現後多次阻止,卻因大病未癒而有心無力,只能在結束第二次婚姻後眼不見為淨,並攔著年幼的兒子避免他發現真相,直到兒子目睹母親殘忍行為備受衝擊,他才決定舉報並揭發范女惡行。
騎一半路破洞!高雄驚現「1公尺天坑」 害女騎士失控衝撞電桿
高雄市六龜區24日發生路面下陷意外,1名50歲林姓女騎士騎到一半,竟發現車道上出現直徑超過1公尺的天坑,她趕緊催油門遠離該處,未料機車底部卻不慎碰撞,導致車輛失控直衝路旁電線桿撞擊,警方獲報到場立即將該處圍起警戒線示意,雖然林女傷勢無大礙但仍送醫檢查。據了解,林女騎機車沿高131縣道往紅水坑行駛,行經9.8公里處時竟發現前方路面塌陷,出現直徑超過1公尺的大坑洞,嚇得林女急催油門遠離,沒想到車底仍碰撞洞口,導致機車不慎失控,使林女連人帶車往路旁電線桿猛撞,幸虧傷勢並無大礙。警方表示,上午11時16分獲報,高131縣道往紅水坑9.8公里處發生機車自摔意外,初步了解有1人受傷,員警到場後發現馬路出現一處大坑洞,女騎士慘遭波及,雖然傷勢無大礙但救護員仍將她送往旗山醫院治療,隨後員警將洞口拉起警戒線並架設警示燈提醒民眾繞道行駛,並在現場進行管制指揮交通。
印度殘忍肢解命案!媽進門驚見冰箱流出血、體液 打開「女兒被切成40塊 」
印度21日驚傳一起肢解命案。29歲的女子馬哈拉克什米(Mahalakshmi)因遲遲沒接電話,母親和姐姐發現情況不對勁,便到她家查看,在用備用鑰匙打開門後,卻看到蛆蟲在黏糊糊的地板上爬行,且整個房子充滿惡臭,接著發現冰箱中流出血液和其他體液時,兩人打開了冰箱,看到馬哈拉克什米的身體部位被切成40多塊,見到此景,母親驚恐的尖叫跑出家門,立即報警。警方目前排除了她丈夫的參與,稱嫌疑人是該女子的朋友之一。綜合外媒報導,事發於印度班加羅爾一棟三層建築的一樓,該間為單臥室房屋。因馬哈拉克什米已連日沒有接聽手機,所以住在同一棟大樓的姐姐和母親於21日下午來到她家,隨後他們用備用鑰匙打開了緊鎖的大門,一進門撲鼻的卻是一陣惡臭,往前走時看到蛆蟲在黏糊糊的地板上爬行,接著發現冰箱中流出血液和其他體液時,兩人打開了冰箱,看到裡面塞滿了被切成40多塊的屍體。馬哈拉克什米的母親驚恐的尖叫並跑出家門,立即報警。警方稱,馬哈拉克什米的電話自9月2日起就關機了,由於無法聯繫到她,她的母親和姐姐很擔心便來到了家裡。警方表示,由於無法忍受惡臭,警員只好戴上雙層口罩前往案發現場進行調查,發現整個住家地板上都黏滿了從冰箱門上滴下來的血,女子的腿被切掉並放在冰箱頂部,頭被放在冰箱的底部,而剩餘的身體部位則放在中間的架子上,各個部位混雜在一起,懷疑兇嫌使用利器將屍體切成碎片。目前警方也傳喚了醫院太平間的工作人員,協助法醫部門的醫生整理屍體的不同部位,並從犯罪現場收集了指紋和其他證據。法證科學實驗室和犯罪現場官員(SOCO)團隊也被召集到現場進行科學蒐集證據。警方指,馬哈拉克什米和家人來自尼泊爾,但他們已經在當地定居下來,5年前她與男子達斯(Hemanth Das)結婚,今年年初夫妻分居,4歲的女兒和達斯住在一起,達斯每2周都會帶著女兒來到她家,讓馬哈拉克什米能陪伴孩子。 但警方目前排除了她丈夫的參與,稍早有嫌疑人承認是他殺害了馬哈拉克什米,稱自己是該女子的朋友之一,他被懷疑藏匿在西孟加拉邦,警方已前去逮捕。鄰居表示,有時有人看到一名身份不明的男子在房子附近接送馬哈拉克什米,被懷疑是這起謀殺案的幕後黑手。目前警方已經成立了由督察員領導的3個警察小組來偵破此案,並正在檢查女子的通話詳細記錄和監視器影像,以尋找更多線索。
抄底撿四寶1/台塑集團股價摔進「地下室」分析師天天唱衰 小散戶竟越罵越買
「千萬不要想著『存股』、結果變『存骨』!」、「現在已經跌破『地板價』、摔進地下室,再怎麼談底部都沒有意義了!」台北股市近期最熱烈討論的話題,不是AI,而是台塑四寶,各大投顧、分析師,甚至連網紅都忍不住在YouTube頻道上開講得嘴角冒泡,從感嘆傳產龍頭頹勢,轉而熱議「進場價」、「撿便宜」。集保中心數據也證明,台塑四寶小股東人數今年大幅增加,九月中已逾84.9萬人,比去年多約14.5萬人,年增高達2成,光是8月就激增約1.5萬人,簡直是越罵越紅,股價越低、氣氛越熱。「今天又接了幾張,好便宜,這時候不買,難道要等漲上來再買嗎?我就賭他不會倒!」年輕人聚集的Dcard上有網友留言,立馬接上一大批勸退文,「趕快停損吧!連王家人自己都放棄了!」、「這種景氣循環股,一路攤平攤到躺平」、「我在業內工作,真的只有慘到看不見未來」,「買股票是用來賺錢的,又不是放著當傳家寶。」「瘦死的駱駝比馬大!」萬寶投顧投資總監蔡明彰表示,近期的投資策略及選股邏輯圍繞在美元走勢,大宗商品的黃金及石油以美元計價,美元下跌、油金將上漲,股價一再破底的塑化股將有一次跌深大反彈,台塑(1301)、南亞(1303)、台化(1326)目前價位都跌破淨值,十幾年來罕見。這話反映了近期廣大小股民想法。CTWANT記者整理資料,以2021年9月到2024年9月為計,這三年來台塑股價從最高點110元走到最低點48元左右,到截稿前9月20日收盤價為48.75元,比每股淨值53.58還低;南亞則由80元下探38.85元,20日收盤價42.9元,比淨值46.63少;台化則從90元一路下滑到36.75元,最新收盤價41.2元,淨值卻是55.72;台塑化(6505)則從100元到47.4元,20日的收盤價51.5元,是四寶中唯一超過其淨值34.31的公司。中國大陸的產能過剩,導致亞洲石化業者叫苦連天。(圖/新華社)除了股價跌入谷底,產業也進入谷底。台化董事長洪福源表示,市場保守觀望認為8月應是谷底,9月已有復甦跡象;台塑董事長郭文筆也表示,第4季為部分石化產品傳統需求旺季,且近期海運費下跌,印度雨季結束,以及歐美降息,有助石化產品需求增加,預估第4季營業額比第3季成長。「當大家都在唱衰四寶時,可能就是進入另一個財富重分配的時代。」投資專家顧健晏在自己的臉書上分享,他過去覺得四寶是牛皮股,現在已改觀,「跌得越深、彈得越大、像皮球一樣。」顧健晏認為,四寶的營收、獲利最差都在去年第四季,雖受中國產能影響、但最壞已過去,再怎樣都不該跌到今天這種股價,人類的食衣住行育樂大多與石化相關,當月營收只有2億元的宏達電,股價還超越台化、南亞,就知道四寶股價被扭曲的多嚴重。台塑連34年發放股利成了「存股族最愛」,去年石化景氣低迷,四寶全年營收1.5兆元,年減18%,稅後純益440.07億元,年減51.1%,股利政策卻由70%到75%的配發率,一舉拉高到80%到85%,例如台塑去年EPS為1.15元,今年發現金股利1元,雖與2022年高達8.2元的股利比起來,讓「老存股族心碎」,但高達87%的配發率,仍吸引新一代存股族。依股市公開資訊,台塑四寶股價跌入谷底時,股東人數卻不斷增加,其中又以台塑今年新增6.2萬人最多,南亞4.3萬人排第二;值得注意的是,台塑新增股東中超過一半是持有1到5張的小散戶,持有400張以上的大股東,反較同期減少37人。分析師陳相州建議錢要放在有效率的地方。(圖/翻攝自股添樂臉書)有人忙著抄底,但也有不少人喊煞車,「我現在都不知道台塑四寶是不是『寶』了,根本是人人喊打」精誠金融學院專業講師、也是臉書粉絲頁「股添樂 股市新觀點」分析師陳相州近期修正看法,他去年7月分析四寶的地板價,但至今都破了地板、進入地下室,他說,全球新增乙烯產能過剩,中國經濟不振、ECFA制裁,還有接下來要課徵碳費等,配息會很不好看。他認為現在是台塑歷史最低的估值水位,股價真的很便宜,他列出他認為的地下室價,台塑為62.61元、南亞49.74元、台化51.39元、台塑化64.17元,「雖然跌深就是最大的利空,但還是不要盲目操作,如果財報出現虧損,可能連地下室都守不住,跌破到十八層地獄都有」陳相州說,就算買在最低點,未來能不能賺錢,還是要看中國房地產市場能否回復、台塑本身的轉型成功,要有上漲的動能,因為台塑四寶不像金融股是特許行業,競爭者隨時可以跳進來。「我看到最近四寶散戶大增,真的是為大家感到憂心,投資機會非常多,就算不敢買AI股,還有重電、水資源、綠能,甚至ETF都好,錢一定要放在有效率的地方。」陳相州說。
台中梧棲驚現男陳屍!身亡超過3日遺體腐爛面目全非 警方排除他殺
台中市梧棲區驚傳1具無名男屍被發現,19日下午,當地居民在住家附近的大排水溝內,發現1具男性屍體,屍體臉部潰爛,已無法辨識,目擊者見狀嚇得不知所措,立刻報警處理,警方趕到現場後,推測該名男子已死亡超過3天,因屍體無明顯外傷,初步排除他殺的可能。根據清水警分局表示,警方在接獲報案後,迅速趕到梧棲區中華路北上車道右側的水圳,由於該水圳深達160公分,且底部淤泥堆積達30公分,屍體已經明顯腐爛,無法辨認容貌,現場的生命禮儀公司女性員工無法有效處理,鑑識警務員陳振均當即借來「青蛙裝」,親自下水將男屍打撈至路邊,經初步鑑識,屍體並未有明顯外傷,進一步排除了他殺的可能。清水警分局進一步表示,現場並未發現任何可識別屍體身份的物品或證件,周邊也無交通工具或其他線索,警方根據該男性屍體的特徵,開始比對轄區內的失蹤人口,最終發現其與16日失蹤的顏姓男子特徵相符,經過緊急通知家屬到場指認,再加上指紋比對,確認該屍體正是失蹤的顏姓男子。警方持續進行深入調查,並調閱附近監視器,最終還原了顏男的最後行蹤,監視器畫面顯示,顏男於14日晚間曾前往醫院,隨後搭乘計程車抵達事發地點,於當晚10時15分左右下車。步行數公尺後,顏男似乎不慎失足跌入水圳中,警方確認該過程中無任何外力介入或人為因素,全案將報請台中地檢署檢察官進行相驗,以釐清更多細節。
吃蟹料理拚手氣 消費滿額再抽機票飛新加坡
秋季是吃蟹的好時節,若大啖螃蟹美味的同時還能順勢抽獎,是否更能勾起吃蟹料理的興致?來台滿8週年的樂天皇朝,即日起~10/31推出應景的螃蟹主題料理,「賽芙蓉蟹肉菠菜豆腐」、「蝦蟹千千結」、「棗汁軟殼蟹」與「避風塘炒蟹小籠包」都不需動手去殼就能大快朵頤。活動期間只要是樂天皇朝會員即可享上述好菜4抽1的「感蟹大方送」活動(最高價值588元);此外,主題蟹料理推出期間若到店消費滿1,000元,還可參加「感蟹知遇 皇朝有禮」8週年慶抽獎活動,最大獎「新加坡樂天皇朝自由行」將抽出3名幸運兒,包含飛新加坡來回機票、接送與飯店住宿,還可受邀至樂天皇朝本店大啖美食!「賽芙蓉蟹肉菠菜豆腐」風味秀麗雅緻、軟滑鮮嫩。(328元,圖/樂天皇朝提供)「蝦蟹千千結」除了口感彈牙,還可嘗到蝦、蟹融合的鮮味。(288元,圖/樂天皇朝提供)秋天是品蟹的季節,但堅硬無比的蟹殼、蟹螯卻讓許多人對其美味望之卻步,「樂天皇朝」廚師團隊在設計菜色之初便將方便性納入考量,貼心選用生拆蟹粉、蟹管肉與不用剝殼的軟殼蟹入菜。其中「賽芙蓉蟹肉菠菜豆腐」配方出自樂天餐飲集團頂級潮州菜品牌「潮樂軒」,將去除水分的燙菠菜嫩葉鋪底,注入混合雞蛋的無糖豆漿蒸熟定型,切塊後扣出再淋上打入蛋白、勾薄芡的蟹肉羹,口感軟滑鮮嫩;創意料理「蝦蟹千千結」則先將鮮蝦仁打成泥後混入蟹粉,以千張捲起打結固定炸至金黃,咬開薄脆的外皮後,先是蝦肉香氣竄出,隨後又有蟹粉的豐厚濃醇,搭配襯於底部的紫蘇葉一起品嘗,更是辛香解膩。「棗汁軟殼蟹」將酥炸軟殼蟹裹上以黑棗調製的蜜汁,搭配生菜吃正好解膩。(588元,圖/樂天皇朝提供)老少咸宜的「棗汁軟殼蟹」則是將軟殼蟹輕裹薄粉後過油,趁熱下鍋後再裹上以黑棗、麥芽等調製的蜜汁,品嘗時搭配清脆飽滿的蘿蔓生菜,巧妙中和了濃郁蜜汁帶來的厚重感;而小籠包更是樂天皇朝的拿手點心,此次推出的特別版「避風塘炒蟹小籠包」,外皮以梔子花與紅麴調色,肉餡則以蒜酥和特製辣油提味,咬開沁出肉汁的小籠包後還有一股蒜香襲來,微微透辣的蟹肉餡令人胃口大開。勝政日式豬排推出「軟殼蟹蝦排腰內豬排套餐」。(540元,圖/慕里諾提供)Suage湯咖哩推出「酥炸軟殼蟹湯咖哩」(左,480元),右為泰迪農園咖哩以椰奶與辛香料燉煮的「南洋風軟殼蟹咖哩」。(復興店420元、一江店390元,圖/慕里諾提供)另外依循「不時不食」理念的慕里諾國際餐飲,亦於即日起~10月底帶來美味易食的「軟殼蟹」主題料理,包括旗下勝政日式豬排推出「軟殼蟹蝦排腰內豬排套餐」,勝勢日式豬排則以「軟殼蟹草蝦老饕豬排套餐」提供消費者海陸選擇,另外還有引進自北海道名店的Suage湯咖哩,以「酥炸軟殼蟹湯咖哩」展現湯咖哩與海鮮的相襯美味。慕里諾旗下的泰迪農園咖哩也帶來全新菜色「南洋風軟殼蟹咖哩」,與高人氣的「酥炸軟殼蟹咖哩」;另一結合日本靜岡BEPPIN食堂料理的台灣2.0版品牌BEPPIN PASTA,則將常見於中秋月餅的奶黃流沙概念注入季節菜單,滋味鹹香的「金沙奶油軟殼蟹義大利麵」、「義式金沙菇菇軟殼蟹披薩」也於即日起全新上菜。
烤肉需求大增「美生菜價格飆漲」 專業菜販:洗乾淨才食用
由於中秋節日漸接近,近幾日在街頭巷尾又開始傳出陣陣的烤肉香氣。而這時候,清爽解膩的美生菜又再次成為民眾搶購的焦點。但有專業菜販表示,目前並非是國內美生菜的的產季,所以大部分的來源都是進口,近期由於需求上升,價格持續飆漲。而該名菜販也提醒,美生菜大多有農藥殘留,因此要洗乾淨後才能食用。新莊公有市場菜販廖炯程日前在FB發文表示,其實美生菜又名、西生菜、結球萵苣,早期都是歐美地區在生吃它,大宗都是西方進口的,尤其是麥當勞的漢堡文化推廣,大大促進台灣人對美生菜的愛好,在冬天的時候也都有大量國產美生菜供應了。廖炯程表示,美生菜不僅含有豐富的維生素和礦物質,更有高達95%的含水量,造就了其爽脆的口感。這種脆度源於大量纖維素構成的細胞壁,而內部則富含植化素,是抗氧化效果的重要來源。值得注意的是,生食美生菜能最大程度保留其營養價值,烹煮反而會降低維生素含量。選購美生菜時,應注意以下幾點,首先要挑選葉片青綠的,變黃則表示不新鮮;其次則是要注意外包裝保鮮袋應完整無破損,以防脫水氧化;最後則是注意底部切口,切口呈現氧化後的紅色是正常的,但不應發黑。對於生食蔬菜,人們最常擔心的是農藥殘留問題。根據109年度毒物試驗所的報告,結球萵苣的農藥驗出率為64%,但檢驗合格率達100%。這意味著雖然大多數美生菜都有些許農藥殘留,但都符合法規用藥標準。因此,購買後務必徹底清洗再食用。廖炯程也分享了清洗美生菜的要點,美生菜由於其結構是一層層包裹的,必須每一片都仔細清洗。建議準備一個洗菜盆和一盆冰水,先切掉底部蒂頭,然後用手一片片剝下來。清洗後的葉子可放入冰水中冰鎮,以保持其清脆口感。清洗過程中盡量避免使用金屬刀具,以防切口加速發黃變紅。廖炯程也分享保存美生菜的方法,整顆購買的美生菜,通常已用保鮮袋包裹,直接冷藏即可,一般可保存3-5天。如果一頓吃不完,短期內食用可將剩餘葉子浸泡在水中冷藏;長期存放則建議完全脫水後放入保鮮盒。廖炯程也提到,美生菜搭配烤肉或燒肉時不僅能增加口感層次,還能與高脂肉品完美搭配。美生菜中的胡蘿蔔素和維生素E與油脂結合,提高了營養吸收率,還能減輕食用大魚大肉的罪惡感。如果買不到美生菜,也可以用大陸妹代替,在高油脂情況下生食,能很好地修飾苦味。
車用電池恐懼症3/電動車「2原因」比燃油車燒更久 保險業者加保有條件
隨著國內車廠紛紛推出多樣選擇、充電業者也持續建設充電樁,電動車市占也逐年提高,2023全年總市場銷售突破2萬大關,寫下24,778輛、年增53.7%的亮眼成績。不過對於電動車,不少人仍存在「充電焦慮」、「容易起火」的疑慮,因此政府、保險業者也對此紛紛祭出對應政策。新北市在8月23日首創電動汽車充電智能平台,新北市長侯友宜強調,「建立安全、便利的電動車停車充電環境是十分重要的課題。」侯友宜指出,新北市府團隊在去年啟用的新莊運動公園地下停車場配置「熱顯像儀」、「低壓細水霧消防設備」及「防火毯」等電動車防災設備,並首度攜手華城電能合作打造全國首個公有停車場充電管理平台,24小時全年無休的ALL IN ONE一鍵通報系統,當緊急情況發生時,系統就會立即啟動斷電保護機制,並由停管員即刻通知消防及相關單位到場處理。新竹市晴空匯社區火警燒出高樓豪宅消防危機。(圖/報系資料照)此外,審計部表示,室內停車空間除設水霧、泡沫、乾粉、二氧化碳等滅火設備外,新增得選設自動撒水設備,能降低火災擴大延燒風險。交通部也指出,「停車場含營業用充電設施應具有監控設備、24小時緊急應變人員聯絡方式的標示牌。」而針對第三方充電業者的安全措施,三地能源(1438)旗下特爾電力內部人員告訴CTWANT記者,「我們有經檢測的硬體設備、施工材料、遠端監控和放置專用滅火毯4大安全措施。」她指出,特爾電力使用台達充電樁,經過嚴格安全測試,使用年限達16年。不僅如此,也選擇包含具優異的抗壓能力和防火性能的EMT導線管,避免因外部物理損傷導致的電纜故障,還有轉角處使用金屬軟管,保護電纜不受過度彎曲或機械應力的影響,以及具優異耐熱性能,內部絕緣層可承受高達90度的溫度,降低火災風險。特爾電力強調,「系統還可以遠端即時監控,隨時掌握現場狀況。」也會在站點放上專用滅火毯,符合市面電動車種尺寸,設有專用告警收容箱。特爾電力使用台達充電樁,經過嚴格安全測試,使用年限達16年。(圖/翻攝自特爾電力臉書粉絲專頁)充電站業者U-Power內部人員向CTWANT記者分享,「在快充的領域裡,最重要的安全把關是系統,車端跟樁端雙方在充電的過程中,全程嚴密監控槍線與電池的溫度及電流狀況,在槍口有精密的感知器進行監測,只要車或樁有偵測到任何訊號異常、或是溫度問題,偵測到的這一方就會要求停止充電,才能真正阻絕或降低風險的發生。」同時,針對站點的消防措施,都有配置滅火器,並依照場站大小、高壓電力設施等,每站配有1至4支不等。另一充電站業者EVOASIS也和CTWANT記者提到,「站點配置滅火器,樁體有手動緊急斷電開關、過載自動斷電保護;同時,槍線過熱會自動斷電,且高公局站點也配置防火毯。」根據國外統計,電動車起火機率其實遠低於燃油車,不過電動車內鋰電池一旦起火燃燒,會釋放出大量有害金屬物質和氫氣,並且在高溫狀態下引發更大規模的熱循環反應,且復燃機率比燃油車高,因此很難撲滅。日前在英國有一起電動車起火案件,花了3小時和近50,000公升的水才將火熄滅。專業人士向CTWANT記者表示,「電池安裝位置也是造成滅火困難的原因之一。」以特斯拉為例,鋰電池組被安裝在車子底部,意外發生時消防員只能從外部不斷注水降溫,導致滅火時間比一般燃油車還久、也更難預料。一旦起火,由於火勢不容易撲滅,電動車通常會整台燒光。對此,金管會在4月8日核定「電動車專屬保單參考條款」,僅承保純電動車(不含油電混合車),主險比照一般車險,也就是甲乙丙式等車體險、竊盜險、意外險、第三人責任險。至於額外加保險種則有3項,包含「車體險電池自燃附加條款」,指單純電池自燃或爆炸導致車損;「車體險充電期間附加條款」,指車主在充電時,充電樁爆炸造成車損;「汽車第三人責任險充電期間附加條款」,指充電時,充電樁爆炸造成旁人、旁車損失的賠償責任。其中,車體險電池自燃的車損,若因撞擊意外,導致電池漏液自燃,則屬主險的車體險範圍。林志穎開特斯拉自撞起果後,也引起不少車主對電動車險起火賠償的好奇。(圖/翻攝自記者爆料網)在電動車保險部分,保險從業人員也告訴CTWANT記者,「通常只要電動車起火就會燒光,所以並不是每間保險業者都提供加保。」她表示,目前新安東京、兆豐不提供,而國泰、富邦、泰安及南山都有提供,只是國泰在充電起火需附加條款;富邦要自選充電期間附加條款或自燃;中信則強調充電期間電池起火不賠。不過保險從業人員也強調,「以上能不能承保都要看車主的出險係數、等級為主。」
米其林二星餐廳季節新菜亮相 盡顯西班牙料理美學、在地豐饒山海物產
《台灣米其林指南2024》先前於8/27頒布,雖有部分星榜餐廳變動,但亦有不少餐廳維持榮耀,像是自2020至2022年獲得一星,2023年晉升二星、2024年蟬聯二星的慕舍酒店「Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊」便是其中一間。其實不只台北店星星加身,渥達尼斯磨坊西班牙本店連續18年都獲得米其林星級肯定,自2018年以來連續7年蟬聯米其林二星殊榮,並在2024年首度榮獲米其林綠星,展現實踐永續飲食發展的成就。渥達尼斯磨坊全球唯一海外分店位於慕舍酒店,近期台北渥達尼斯磨坊與西班牙本店也同步推出季節新菜,除了更加專注於食材在地化,也和有山海、平原的西班牙地形特色呼應,透過舌尖體驗進行一趟異國之旅!02圖說:Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊西班牙雙主廚Govinda(左2)與Adrian參與米其林頒獎典禮。(右2)(圖/侯世駿攝)「緋雪」是將西班牙經典番茄冷湯凍化而成,口感會逐漸從冰沙轉為慕斯。(圖/慕舍酒店提供)渥達尼斯磨坊向來被譽為全台最具詩意的米其林二星餐廳,以細膩食材風味和優雅恬淡的姿態,呈現宛如藝術品般的五感料理。為了體現季節變化、西班牙多元文化精髓,也展現台灣食材純粹風味,每年約於春、秋時分會抽換部分菜色,融入季節風味,本季推出新菜「緋雪」、「紅玉」和「青澀」,便以簡約又富創意的食藝層次,徐徐帶出季節滋味。像是主廚巧思新詮西班牙經典「番茄冷湯」,推出的「緋雪」將常見湯品型態轉換成固態,「緋」代表了牛番茄和甜菜根的紅色調,「雪」則是如同雪球的外形,透過迅速冷凍成球形的技法,搭配底部的北海道生海膽和海膽醬,增添濃郁奢華的大海鮮味,而自製番茄粉與圍繞的香草則提升層次豐富度。呼應年少情懷,並以蘋果、香蕉與太妃柑橘醬製成的全新甜點「青澀」。(圖/魏妤靜攝)同樣有新變化的主菜「紅玉」則使用日月潭放山雞,雞隻在飼養期間除了飲用純淨山泉水,還嚴選非基改黃豆、玉米,佐以台南在地茶園的有機紅玉紅茶(台茶十八號),使雞肉自然帶有淡雅紅茶香氣。主廚將雞胸肉舒肥處理後,煎至金黃酥脆再烤熟,特別的是一旁呈現半圓形、帶來苦甜滋味的雞肝慕斯,外層覆蓋屏東可可粉和雞骨半釉汁(常見於法菜、主要是濃縮牛骨醬汁,主廚改以雞骨搭配乾蔥、香料製成醬汁),上方點綴檸檬香蜂葉、龍蒿和鼠尾草,增添了視覺與味覺上的層次感。甜點「青澀」則寓意著青蘋果的清新酸甜,將蘋果刨絲後用檸檬汁和柳橙汁醃製,再輕煮至入味;上層則將香蕉打細製作成濃郁又清爽的香蕉冰淇淋,彷彿白雪一般。最後灑上少許肉桂粉和蛋白糖霜,帶來整體微酸又獨特的香氣。「後院」(左)、「花舞」都是經典菜色。(圖/魏妤靜攝)海鮮料理「市場鮮魚」使用時令澎湖船釣魚,上桌會稍作燻烤帶出香氣。(圖/魏妤靜攝)除了3道新菜,套餐中的經典菜色亦有不少備受歡迎,例如名為「後院」的開胃菜,擺盤參考西班牙本店庭院所見高山景色,主廚以大黃瓜比擬樹木,白色小石頭則以法國吉拉朵生蠔、義大利帕達諾起司等食材製成,看起來雖是山景卻充滿大海風味;如同小花園上桌的「花舞」則以杏仁雪莉酒醋、橄欖油製成杏仁冷湯,搭配近似冰淇淋口感、以椰奶做成的慕斯,還有以醋醃過並保留脆度的青蘋果薄片,品嘗時用湯匙一起挖取,在口中迸發出甜美又微酸的清新感。米其林午間經典套餐8道式3,680元+10%、米其林主廚套餐12道式5,380元+10%(午、晚餐皆可),另有蔬食套餐選擇。慕舍飯店門口可見渥達尼斯磨坊歷年來獲得的米其林榮耀肯定。(圖/魏妤靜攝)現代法式餐廳「Seasons by olivier e.」集結過去備受歡迎的經典美饌推出一週年限定菜單。(圖/台北W飯店提供)另外位於台北W飯店的現代法式餐廳「Seasons by olivier e.」以休閒餐飲 (Casual Dining)為定位,定期更替季節性菜單;隨著開幕至今屆滿一週年,即日起至9/30將祭出期間限定餐點,由來自香港的營運主廚──葉城樂Chef Lok精心揀選、集結過去一年來備受饕客喜愛的經典美饌,推出「主廚精選賞味套餐」與「單點菜單」。9/21與9/22晚間,餐廳創辦人即坐擁27顆米其林星星肯定的主廚Olivier Elzer還將坐鎮現場,親自掌杓獻上「週年晚宴套餐」。賞味套餐共有4道菜2,588元、6道菜2,988元兩款選擇,特殊菜色如「香料鮪魚/酪梨泥/紅蔥醬」為主廚Olivier Elzer的招牌摘星之作,裹上黑白芝麻、炙燒至半生熟的鮪魚腰內肉,底層鋪墊融入豆瓣醬的酪梨泥,再澆淋紅蔥頭、紫蘇與葡萄籽油製成的醬料;滿溢海潮鮮甜的「南非鮑魚/燉飯/馬告泡泡/天婦羅」,則於燉飯內添加鮑魚肝與辛香料燉煮,另將馬告加入檸檬製成細緻泡沫取其清香,與充滿嚼勁的鮑魚、使用鮑魚裙邊酥炸而成的天婦羅相互襯托。
日月潭驚見「水龍捲」奇景! 氣象站示警:盡速遠離
受熱帶性低氣壓及颱風外圍雲系影響,午後中南部地區及各地山區有局部短暫雷陣雨。有民眾也因此在8日下午4點,於南投日月潭水社碼頭附近的文武廟,驚見湖面上冒出罕見的「水龍捲」,場面相當壯觀,也在網路上引發熱議。對此,日月潭氣象站主任張永正則示警,看到水龍捲時務必盡速遠離,千萬不要圍觀。有民眾近日在臉書社團「爆廢公社」貼出照片及影片,只見畫面中,出現一條白色的「水龍捲」從湖面冒出並直竄烏雲密布的天際,時間及地點則是在8日下午4點、位於日月潭文武廟附近的湖面,場面相當壯觀。(圖/翻攝自Facebook/爆廢公社)當下航行在日月潭的船長蔡添富事後也透露,水龍捲整個歷時約2、3分鐘,這是他第2次親眼見證這個奇景,船上的40位遊客也紛紛拿起手機搶拍。水龍捲一般在2個或多個對流胞出現時,由於下衝氣流方向形成夾角,容易形成渦漩,發展成龍捲風,而水龍捲是一條快速旋轉、夾雜水滴的雲柱,由對流雲底部連接著水面,其風速一般比陸地上的龍捲風低,直徑也會比陸龍捲風略小,但水龍捲有時能將水吸起, 並發生壯觀的「龍吸水」景象。對此,日月潭氣象站主任張永正也解釋,受低氣壓接近及高空冷心低壓雙重影響下,旺盛對流雲空氣上下快速運動,使日月潭容易產生小尺度水龍捲。但他示警,未來幾天在低氣壓的影響下,午後仍可能出現暴雨,所以民眾若目睹水龍捲,請務必不要逗留現場,盡速遠離,以免發生危險。
花蓮溪水暴漲奪父子生命 當地居民:要看水量別硬走
花蓮萬榮鄉二子山7日下午發生悲劇,一行車隊8輛車共21人前往溪水溫泉遊玩,卻在返回途中遭遇溪水暴漲,31歲的林姓男子嘗試駕駛吉普車渡溪時不幸翻覆,結果與2歲幼子被湍急溪水沖走,雙雙罹難。警方表示,二子山區域屬於管制區域,無論從溪谷進入還是走林道,都必須先作入山申請,但目前沒有接獲入山申請。當地居民則表示,這個季節午後易有雷陣雨,「車子開進去的時候要看水量,水很大就不要進去。」據了解,該車隊一行人皆是花蓮當地居民,透過網路組團前往二子山野溪溫泉,8日傍晚時分,清昌溪因山區暴雨暴漲,林姓男子決定冒險駕車渡溪,不料因溪水湍急且底部石塊不規則,吉普車迅速翻覆,林男和幼子隨即被急流沖走,其餘同行者見狀立即報案,另外7輛車的19人則暫時困在沙洲等待救援。事後,受困沙洲的19人在9日凌晨1時順利撤出到安全處,但林男遺體於8日深夜10時被發現,2歲幼子遺體也在9日上午於水門柵欄尋獲。警方表示,二子山區域屬於管制區域,無論從溪谷進入還是走林道,都必須先作入山申請,但目前都沒有接獲入山申請。據《ETtoday新聞雲》報導,當地居民指出,「這個季節都是下午下大雨,看天有暗就要離開了,因為會溪水暴漲,水會很急」。居民指出,平常的時候溪流都很正常,但下大雨的時候就會暴漲,如果要過來要注意看時間,「下午就要走,車子不要硬走,車子開進去的時候要看水量,水很大就不要進去。」越野溯溪黃姓玩家也指出,下河床之前要注意前後幾天的氣象報告、雲層圖,盡量避免午後雷陣雨,才有時間去做防範跟預防。此外,到了現場也要多加觀察,「要注意水是否突然渾濁,河床比較窄的地方也容易溪水暴漲。」在現場要先看左右側是否有高處,或是草木比較多的地方,「有草有樹的地方,就是表示平常的水位沒有那麼高,所以可以往那裡跑。」黃姓玩家表示,如果說水位臨時暴漲的話,看有沒有最近的出口,沒有的話往左右側找最高點:「車子也不要了,就是生命比較重要,不要強行渡過,因為時間絕對是來不及的,水裡的東西根本看不到,假設有什麼大石頭,浪花一打上來車就會翻覆。」
找到了!花蓮溪水暴漲奪父子生命 2歲男童遺體於攔沙壩被尋獲
花蓮萬榮鄉二子山7日下午發生悲劇,一行8輛車隊共21人前往溪水溫泉遊玩,卻在返回途中遭遇溪水暴漲,31歲的林姓男子嘗試駕駛吉普車渡溪時,不幸翻覆,結果與2歲幼子被湍急溪水沖走,經過多方搜尋,林男已於昨夜找到,但不幸死亡,今晨在攔沙壩發現疑似男童的遺體,情況令人心碎。據悉,ㄧ行人皆是花蓮當地居民,透過網路組團前往二子山野溪溫泉,傍晚時分,清昌溪因山區暴雨暴漲,林姓男子決定冒險駕車渡溪,不料,由於溪水湍急且底部石塊不規則,吉普車迅速翻覆,林男和幼子隨即被急流沖走,其餘同行者見狀立即報案,另外7輛車的19人則暫時困在沙洲等待救援。花蓮縣消防局接獲報案後,迅速派遣大量人力進行救援,由於天色昏暗,溪水混濁且湍急,救援行動艱難,儘管救援隊伍全力以赴,但直至晚間9時仍未找到林男和幼子的蹤跡,晚間10時左右,民眾報案發現距事故地點約3.5公里處的豐坪橋附近,找到疑似林男的遺體,經確認後,證實為失聯的林姓男子,已明顯死亡。9日凌晨1時,其他被困沙洲的19人經民間友人協助,利用挖土機進行分流和填土作業,已安全撤離,為找到2歲男童的下落,消防局第二大隊長吳佳奇表示,搜救範圍將擴大至大出海口,並動用50人分成6梯次進行地毯式搜索,還出動4組空拍機對河道進行快速查找。最終,上午10時30分,救援隊在下游攔沙壩的柵欄上發現疑似男童的遺體,該遺體正試圖被救援人員安全取出,並進行身份確認,事故令所有人心情沉痛,救援隊也將持續進行相關後續工作。
6歲女童遭「鞦韆爆頭慘死」 她到公園玩意外摔下來釀悲劇
大陸上海先前有一名9歲女童和家人到社區的公園玩盪鞦韆,當時,女童疑為尋求刺激,站在鞦韆上不慎摔落地上,並被鞦韆底部撞擊卡在鞦韆與地面間,造成女童重度顱腦損傷搶救不治,而近日在義大利則是有位6歲女童,在玩盪鞦韆時不慎摔落,此時鞦韆的座位仍在擺盪中,女童的頭部遭其重擊,傷勢相當嚴重,最終女童送醫不治。6歲女童在公園盪鞦韆、不慎摔落時,被從高處盪回的鞦韆塑膠座椅重擊頭部,導致女童傷重不治。(圖/翻攝自X)根據《太陽報》(The Sun)等外媒報導,這起事件發生在5日,地點位在義大利維隆戈(Villongo),當時,6歲女孩拉赫瑪 (Ritaj Lahma)和媽媽法蒂瑪(Fatima)到當地的一處公園玩耍,拉赫瑪在遊樂場玩盪鞦韆時,不小心從上面摔下來,這時鞦韆的塑膠座位仍在擺動中。女童摔到地上後沒多久,頭就被塑膠座位撞到,由於衝擊力道相當大,立刻引發現場大人關注,並通報警方和醫護人員,隨後將拉赫瑪送醫治療,但拉赫瑪因為頭部遭鞦韆座位撞擊,最終仍傷重不治,過程只有短短數小時。當地檢察官目前介入調查,並對鞦韆進行檢測,以確定設備設計或維護是否存在問題,法醫也對女童遺體進行相驗,若最終證實該鞦韆的設計或管理存在缺陷,公園管理單位恐將面臨刑事責任。另據《看看新聞》報導,2022年6月,大陸上海也有位9歲女童到社區公園玩,不料,女童和玩伴為尋求刺激,從坐著變站起來,當盪鞦韆越搖越高,女童突然從鞦韆上摔落,下秒就被鞦韆底部撞擊頭部,並卡在鞦韆和地面之間。這名女童因重度顱腦損傷經搶救後宣告不治,而痛失女兒的父親認為該鞦韆的設計有問題,才造成悲劇發生,對遊樂設備廠商、物業管理公司與社區管委會提告。經一審法院判決,遊樂設備廠商須負60%責任,須賠償約新台幣477萬元,而女童家長未盡到監護責任,須自負40%責任。6歲女童在公園盪鞦韆、不慎摔落時,被從高處盪回的鞦韆塑膠座椅重擊頭部,導致女童傷重不治。(圖/翻攝自X)
中秋文旦挑選技巧大公開 農糧署:買回去別馬上吃
中秋佳節即將到來,這時候也是應景水果文旦登場的時候。為此,先前農糧署就曾分享挑選文旦的三大重點,當中更表示,新鮮的文旦買回來不要馬上吃,應該要放置2至3周,這時候文旦的口味才會香甜濃郁。農糧署先前曾於FB發文表示,文旦不僅美味可口,還具有豐富的營養價值。它含有多種抗氧化植化素,如類黃酮、酚酸和類胡蘿蔔素等。此外,文旦柚還富含膳食纖維、鉀和維生素C,是一種營養價值極高的水果。(圖/翻攝自農糧署FB)至於要如何挑選文旦,農糧署也建議從三個方面著手,:形狀、外表和重量。理想的文旦柚應呈現端正的果型,底部開闊,整體外觀像不倒翁。外表應光滑,果皮上的油胞密集而細緻。此外,手感沉重的文旦柚通常代表果肉發育紮實,含水量豐富。(圖/翻攝自農糧署FB)文旦柚的成熟程度也是食用時的重要考量因素。農糧署建議,文旦買回家後不要急著食用,可以先放置幾天進行辭水。辭水過程通常需要5到10天,在此期間,文旦柚的水分會逐漸蒸發,表皮會變得皺縮,果肉會略微軟化,甜度也會隨之提高。這個過程也被稱為「清水」,是讓文旦柚風味更佳的關鍵步驟。民眾可以通過觀察文旦柚的顏色來判斷其成熟度。濃綠色的文旦柚果肉較為硬脆,建議再放置2至3週;黃綠色的文旦柚已經成熟多汁,可以再放置約一週;而淡黃色的文旦柚則香甜濃郁,可以立即食用。(圖/翻攝自農糧署FB)農糧署也提到,在剛買回文旦後,先將其放置在陰涼通風處進行「辭水」。如果撥開文旦後,一時無法食用完,可以將文旦柚放入保鮮盒或用保鮮膜密封後,置於冰箱冷藏。(圖/翻攝自農糧署FB)
頭城搶孤圓滿落幕 松欣逆轉勝奪冠
宜蘭縣頭城搶孤2日深夜11時登場,松欣營造公司隊攻旗手李東益雖是第3位翻棚,最後卻逆轉勝,花了近30分鐘率先鋸下約13層樓高的順風旗奪得第1名;規模較小的飯棚冠軍由烏石港福德廟隊員林建良第3度拿下。每年農曆7月最知名的民俗活動之一就屬頭城搶孤,在鬼門關前一刻登場,除鋸下順風旗的前3名隊伍有獎金,每支孤棧還有「加碼」獎金,此外,拔雅里「風神棧」加碼獎還是「珠寶」,今年比賽前夕雖歷經棄賽風波,仍有12支隊伍參賽,吸引近5000人入場欣賞,現場氣氛十分熱鬧、刺激。搶孤主舞台底部以16根大杉木為支柱,高約13公尺,大杉木頂端搭建孤棚平台,平台上再豎立13支高約30公尺、掛滿祭物的竹編孤棧。參賽隊伍必須在塗滿牛油的大杉木上,以疊羅漢方式爬到支柱頂端,以危險性相當高的「倒翻棚」方式翻上平台,再爬上孤棧頂端砍下順風旗,速度最快的為贏家。團體冠軍最後由松欣營造公司拿下,41歲的李東益去年和今年都剛好抽到第12柱,搶到第1名後大喊「討回來了很開心」,他表示,今年練得比較勤,所以上場就拿到今年想要的名次,雖然是第3個翻棚上去,當下沒想這麼多拚命一直爬上去,也不知道自己逆轉勝。李東益指出,今年是公司第5次組隊參加,2019年時拿過第1名,後來因新冠疫情停辦幾年,如去年沒失誤就拿下3連霸了。第2個砍下順風旗的是易昌建設隊35歲攻旗手李育任,第3名則是新樂園不動產隊攻旗手林瑋辰。現場民眾原先預估奪冠的應該是第1個翻倒棚的林瑋辰,不料,他的繩子因卡住祭品而解開安全扣,差點遭要求停止比賽,最後被李東益逆轉勝。
趁鬼門關前飽餐一頓!頭城「搶孤」午夜登場 旺旺系列產品與民眾結緣
有逾200年歷史的宜蘭頭城搶孤2日登場,在農曆7月最後1天舉辦,讓孤魂野鬼在鬼門關前飽餐一頓,以祈求消災解厄,宜蘭食品公司特別與頭城中元祭典協會合作,在活動現場提供美味的旺旺系列食品與民眾結緣,象徵旺平安圓滿。頭城搶孤活動1日晚上先在竹安河口放水燈祭祀水神,搶孤競技2日晚上11時在頭城搶孤民俗教育園區登場,共12隊參賽。搶孤主舞台底部以16根大杉木為支柱,大杉木頂端搭建孤棚平台,平台上再豎立13支高約30公尺、上面掛滿雞、鴨等祭物的竹編孤棧,參賽隊伍須在塗滿牛油的孤柱,以疊羅漢方式奮力向上爬到支柱頂端,再以高難度的「倒翻棚」方式翻上孤棚平台,接著爬上孤棧頂端砍下順風旗,最快砍下的就是贏家。宜蘭食品公司特別與頭城中元祭典協會合作,在活動現場提供美味的旺旺系列食品與民眾結緣,象徵旺平安圓滿。(圖/中國時報記者吳佩蓉攝)宜蘭食品公司在搶孤活動現場提供旺旺系列食品與民眾結緣,有如細雪般的糖霜披覆在充滿米香餅乾上的「雪餅」,甜中帶鹹鹹中帶甜的滋味,讓人回味無窮,以及選用台灣精緻稻米,經過反覆揉碾成粿、高溫烘培而成,佐以旺旺獨門祕方形成獨特好滋味的「米果」。王姓民眾說,看到旺旺好有親切感,因為是宜蘭在地產業,而且從小吃旺旺仙貝長大,鹹鹹甜甜的的口感讓人愛不釋手,2歲半的兒子就很喜歡吃旺旺小饅頭,老婆每次拜拜也一定買旺旺食品,祈求諸事順利,還因此幸運的考上教師,尤其昨天鬼門關吃旺旺食品覺得自己整年會很旺。頭城搶孤大會主席楊碧村表示,蔡衍明愛心基金會逢年過節對頭城鎮有困難、低收入戶的鎮民都很有愛心,贈送千元慰問金讓民眾好過節,因此頭城人對旺旺集團董事長蔡衍明都非常感恩,而搶孤民俗活動是頭城鎮全鎮民同心舉辦的盛事,他詢問蔡衍明董事長是否能支持,二話不說就強調自己算是半個頭城人,馬上用行動支持活動,真的很感心。