庶民
」 民進黨 庶民大頭家 鄭麗文 賴清德 柯文哲
這鍋不一樣1／市井風「龍門陣」俗又有力 經典川味牛油鍋麻辣過癮
天氣一冷，本就愛吃鍋的台灣人更是恨不得常駐火鍋店，我們一次介紹台北市4家風格獨具、獨領風騷的新奇鍋物店，讓喜歡吃鍋的饕客們也能聞香上門。每當店前燈籠亮起，宣告用餐時刻到來，下了班要聚餐的客人們便會瞬間塞滿不大的空間，從門口的「米其林沒推薦」、「何以解憂，唯有火鍋」，與店內牆上的「毛肚要燙，婆娘要胖」等讓人會心一笑的字句，便能感受到這間店「活潑」的調性。今春才營業的「龍門陣四川火鍋」主打的可是目前台灣少見的「牛油火鍋」，沒有台式麻辣鍋常見的鴨血、豆腐等鍋底，而是以發源地重慶正宗吃法為主，在鍋內擺上宛如冰淇淋的白色牛油帶出純粹香氣，還另外以花椒、郫縣豆瓣及朝天椒、小米辣、石柱紅這三種辣椒與牛油一同炒成橘色後再壓模，使這一鍋兼具了香、麻與辣。上桌後再倒入四川特有的「老鷹茶」與牛油塊融合成湯底，透過茶香解膩也是四川人的慣常吃法；接著涮上大塊毛肚與脆彈的黃喉（豬的主動脈）等食材，起鍋後蘸取混了香油、蠔油、蒜泥與香菜的「油碟」，甜鹹滑口之餘還能解辣。通常重慶人火鍋食材喜歡粗獷直給，以精緻份量集結川味火鍋必吃食材的「九宮格套餐」屬於成都特色，還貼心寫上適合涮煮的時間。（688元，圖／焦正德攝）「花生芽」（左起，128元）、「鮮萵筍」（98元）、「貢菜」（118元）具有不同脆度，都是推薦食材之一。（圖／焦正德攝）滾了之後下鍋煮約8分鐘「腦花」，口感近似豆腐。（100元，圖／焦正德攝）重慶人的「油碟」主要加香油跟蒜泥，由於台灣人喜歡甜甜鹹鹹的滋味，因此店內準備的是成都人偏愛的香油、蠔油、蒜泥與香菜等調料。（圖／焦正德攝）道地川味的背後有著三位老闆的明確分工，負責外場、行銷的嘟嘟和規劃未來展店、親手手寫牆上多幅大字的阿哲是姻親關係，兩人曾在成都從事連鎖餐飲，當時因緣際會認識經營燒肉與火鍋店的佳姐夫妻檔，本身是成都人的佳姐隨著台商丈夫來台後，和嘟嘟二人合夥開店，遂以流行於家鄉的牛油火鍋為主打，就連店名亦從四川方言的「擺龍門陣」（一群人聚在一起閒聊）而來，讓大家從「鍋」開始感受四川飲食文化。把關風味的佳姐提到，為了製作牛油塊，每次都得從早上10點開始備料，一路炒到下午，每次炒2百多斤也僅能供應約一週的量。來到這裡不妨試一下川味火鍋的特色食材，像是集結了毛肚、千層肚（與毛肚一樣皆為牛胃，口感較毛肚柔軟）、脆黃喉、鴨腸、腰花、鵪鶉蛋、嫩牛肉、魷魚與午餐肉的「九宮格套餐」，其中包括四川人喜愛的脆彈口感內臟，以及身處內陸卻又想吃海味的泡發乾貨，還有抓醃過使口感滑嫩、就算不小心煮久也不柴的嫩牛肉；蔬菜部分更有少見特色選項，例如帶有花生香氣又脆甜的「花生芽」、久煮仍保有清香的「鮮萵筍」、一口咬下可感受到「嘎嘣脆」的「貢菜」，都值得一試。由於牛油鍋不宜喝湯，記者也建議可選擇鴛鴦鍋另搭酸蘿蔔老鴨湯或番茄酸湯，其中前者是先將蘿蔔醃漬後在泡菜水中泡3～5個月，發酵帶出酸香風味，另外將鴨肉炒出香氣後再與蘿蔔熬湯而成，甘酸滋味還能提振味蕾。「粉蒸五花肉」的重點在於粉香與特殊口感，另有牛肉版可選擇。（98元，圖／焦正德攝）自製燒椒醬的「燒椒皮蛋」（左，128元）鮮辣爽口，常被台灣人做為餐後甜點的「紅糖糍粑」（158元），其實四川人常在等火鍋湯頭煮滾時便會先墊胃解饞。（圖／焦正德攝）「紅糖冰粉」除了口感近似愛玉的冰粉，還有花生碎、山楂、酒釀、紅糖水等，是四川人喜愛的消暑解膩點心。（68元，圖／焦正德攝）此外，店內也提供多款特色菜品可和火鍋穿插品嘗，例如將米打成粉狀、加入花椒與辣椒的「粉蒸五花肉」；「燒椒皮蛋」則得將辣椒先燒出焦香，剁碎後加入蠔油等炒製成燒椒醬；還有在油炸前裹上蛋液的「紅糖糍粑」，軟糯中還有著蛋香味；飯後再來碗酸甜解膩的「紅糖冰粉」，以四川風味完美收尾。除了饒富趣味的吃法，店內空間亦稱得上「生猛有力」，老闆之一嘟嘟表示，從疫情後四川便流行起「市井風」，宛如80年代老食堂、庶民人家的復古裝飾紅遍大街小巷，他們除了以各種諧音、趣味對仗的字句寫滿牆面，連桌椅、老鷹茶壺具也特地從四川搬來，就為了盡量原汁原味地復刻川味。想嘗鮮的人不妨找一天，和親友或同事一起來擺龍門陣吧。充滿煙火氣、彷彿走進熱鬧市場的店內，一次至多可容納32人。（圖／焦正德攝）高掛燈籠的門口充滿中式風情，在街道上形成鮮明風景。（圖／焦正德攝）DATA電話：（02）2756-0063地址：台北市松山區八德路四段257號1樓營業時間：17：00～00：00，週二休網址：https://www.instagram.com/long_men_zhen_hotpot/備註：內用須加10%服務費，用餐限時90分鐘；寵物友善餐廳
「逢甲商圈」驚傳倒店潮！國民小吃退場 算命、娃娃機搶進取代
「逢甲商圈」曾是年收百億觀光財的台中之光，卻驚傳倒店潮！市議員林祈烽28日指出，庶民小吃攤因不敵高額租金，處處可見店面招租，憂心商圈發展。經發局長張峯源表示，逢甲商圈疫後人潮增加20％，但店家卻減少，可能是缺工、店租貴及轉戰網路所致，會加強發展特色商圈。林祈烽指出，逢甲商圈人潮已不如以往，走幾步路就可見店面招租廣告，且很多店面攤位都人去樓空，取而代之的是四面佛、算命占卜或娃娃機店，這代表景氣真的很不好，經發局有無輔導措施。林祈烽表示，台中購物節每年「10億、100億」營收創新高，基層夜市攤商卻十分無感，還不如「給100，換200」的物調券。另每個商圈行銷預算不到20萬元，要求經發局增加預算。林祈烽憂心說，消費者的休閒模式重心一旦轉移，逢甲商圈恐將成為傳說。他建議，台中購物節剛起跑，今年又特別邀請比利時、日本、新加坡國等3國大使代言，可把省下來的千萬元代言預算，挹注在逢甲等其他商圈及攤販集中區，也可邀3國大使到逢甲商圈參與異國美食快閃活動。張峯源指出，依交通部觀光署統計，逢甲商圈2023年觀光人次較前一年增加20％，但商圈店面卻減少，經觀察歸納幾種因素，包括缺工、店租貴及轉戰網路成自體戶；經發局將結合各局處舉辦活動吸引人潮，並協助店家加強發展特色商圈。針對林祈烽建議在逢甲商圈舉辦異國美食快閃活動，可邀請3國大使參與行銷，以吸引更多外縣市或外國朋友來台中消費。張峯源認同是很好的構想，會往這方面討論。
韓星出沒西門町1／直擊具教煥零偽裝現身電影街 收拾垃圾歸位桌椅展現公德心
演出影集《D.P：逃兵追緝令》、《寄生獸：灰色部隊》而為台灣觀眾所熟知的韓國演員具教煥，二周前悄悄造訪寶島，時報周刊CTWANT直擊他出沒在西門町電影街，穿著一身綠色服裝，在晚間依然戴著潮牌遮陽帽，相當顯眼，據悉他此行是來拍攝電影，先前早已多次來台勘景。10月16日晚間7點半左右，具教煥現身在台北市西門町一家精品飯店，他與數名男女工作人員坐在大廳一隅的公用桌椅區，工作人員開著電腦似乎在向他做簡報，具教煥一邊聆聽一邊整理桌上的零食包裝，把空袋放在一起，看來是個愛乾淨的人。工作人員開著電腦做簡報，具教煥一邊聆聽一邊整理桌上的零食包裝。（圖／攝影組）在晚間依然戴著潮牌遮陽帽的具教煥，和旁人相比相當顯眼。（圖／攝影組）過程中，具教煥總是有意無意地撥弄著耳朵後方的一小撮頭髮，臉上沒有太多表情，但是眼神看來相當專注，邊聽邊消化吸收，接著與工作人員討論。晚間8點出頭，事情討論完畢，大夥兒收拾好各自的東西，並將桌椅整理歸位，很有公德心，一行人隨後便解散離去。早在今年6月，具教煥便漏口風要來台灣拍電影，他於劉在錫的節目《藉口GO》被問到最近去了哪裡，回答「台灣」，並且表示想在此拍電影，所以來了好幾趟，除了為電影勘景，也順道走走看看。他還說自己不太喜歡去太遠的地方，最好5個小時內就能到達，難怪願意經常來。具教煥（右）在《D.P：逃兵追緝令》與丁海寅搭檔追逃兵，演出頗受好評。（圖／Netflix提供）具教煥曾與導演女友李玉燮在台拍攝短片，他打赤膊穿梭在夜市中，相當接地氣。（圖／翻攝[2x9HD]구교환X이옥섭 YouTube）其實具教煥並不是首次在台灣拍片，他和導演女友李玉燮曾於2019年在兩人共同經營的YouTube頻道名為「[2x9HD]具教煥X李玉燮」上傳一支1分40多秒的影片，片中他打赤膊上陣，化身攤商穿梭在夜市裡，推攤車、擦桌子、洗鍋子，還有打彈珠、吃小吃的畫面，展現台灣庶民生活，也令人好奇他的新電影會呈現什麼樣的台灣。
鄭文燦離開地院李憲明也在場 徐巧芯：不把國法當法？
涉貪遭羈押的桃園市前市長、海基會前董事長鄭文燦，28日凌晨終獲裁定以2800萬元交保，得以返家；在此期間，桃園市前副市長、行政院打詐辦公室前主任李憲明在桃園地院外苦守，這讓國民黨立委徐巧芯相當不滿，質疑「鄭文燦的親信已經不把國法當法了」。桃園地方法院27日召開羈押庭，法官認為檢方偵查完備，予以限制出境、出海、住居已可確保後續程序進行，無羈押必要，28日凌晨裁定2800萬元交保候傳，家屬花76分鐘籌出交保金，法院則花2小時清點，鄭文燦則在清晨5時許步出地院，結束48天囹圄生活。徐巧芯昨日在中視政論節目《庶民大頭家》透露，她近日在與1位外交官聊天時得知，8月份時美國共和、民主兩黨舉辦許多造勢活動，鄭文燦的1位幕僚本來也要參加，但在1個月前突然告知無法前往，外交官懷疑，那位幕僚是否已聽到鄭在風口浪尖上的風聲，所以選擇不去。「我覺得鄭文燦的親信已經不把國法當法了」徐巧芯質疑，鄭文燦離開地院的當時，包含李憲明在內的許多人馬都在門口等他，鄭的家人在大半夜湊齊2800萬，李為什麼沒詢問這筆錢哪來的？「請問行政院有這樣的打詐主任是可以抓到什麼詐騙」。「這很明顯的有財產來源不明罪的問題」，許巧芯直言，鄭文燦深入到行政院、桃園的系統裡，「他的觸角之深，讓檢察官在辦案時，其實難度是非常高的」。不過，根據《中國時報》報導，打詐辦公室已在本月26日更名為「行政院打擊詐欺指揮中心」，將由內政部次長擔任首長；因此李憲明已非打詐中心主任。
毒害台灣民主政治 鄭麗文痛批：NCC可以廢了
對於NCC前任委員林麗雲、王維菁稱NCC嚴重腐敗，容易為政治及業者服務一事，中視主持人哈遠儀認為，這兩人難道完全沒有責任嗎？前立委鄭麗文痛批，NCC可以廢了，不用花這麼多錢養這些打手錦衣衛、東廠、西廠，毒害台灣民主政治。新黨台北市議員侯漢廷認為，她們若真的良心發現，應該要把NCC過去所有髒兮兮的內幕通通公開！國家通訊傳播委員會（NCC）前任委員林麗雲、王維菁於7月卸任前，曾發表公開信稱台灣「政媒集團化」成形，24日又再度表示，NCC嚴重腐敗，容易為政治及業者服務，還稱NCC變身首長制，委員不具有決定權。對此，中視《庶民大頭家》主持人哈遠儀認為，過去林麗雲、王維菁被蘇貞昌欽點擔任NCC委員，不能逃避當年參與關中天新聞台的事實，也比任何人都清楚真相。但是兩人面對外界詢問卻是已讀不回。這次林麗雲、王維菁砲打NCC內部腐敗，但NCC腐敗這兩人難道完全沒有責任、不算是幫兇嗎？對此，前立委鄭麗文直言，「就是幫兇啊！」不知道他們現在是在做什麼？是周處除三害嗎？還在為過去所犯下的過錯進行贖罪？如果是這樣，應該徹底一點，下個會期就請這兩位到立法院開聽證會，也就是請林麗雲、王維菁到立法院作證，把過去NCC所有罪行，全部講的一清二楚，追究責任到底。鄭麗文分析，過去有線或無線新聞台掌握資源，所以需要超然獨立的委員會做一定程度的監管，又不讓政治力介入，以保障新聞獨立自由中立。但現在時代不同，已經是網路、5G時代，原本傳統的廣播電視，已經不在享有過去對言論市場獨佔的特殊性。簡單講，就是看電視的人變少了，大家都看網路。但網路沒得管、又不能管，所以已經不需要NCC存在了，NCC沒有存在的理由、也沒有存在的價值。鄭麗文痛批，過去8年NCC助紂為虐，只有管政治言論而已嗎？並不只如此，還很惡劣的扶植另外不同的業者，和綠媒沆瀣一氣，這就是她們兩人說的、大家都知道。鄭麗文砲轟，這些人靠電視台賺錢嗎？不是，而是靠電視台當打手、靠電視台幫當權者擦脂抹粉、靠電視台幫當權者說謊、幫當權者誣陷異議人士，然後和當權者勾結炒地皮賺大錢。最骯髒、最齷齪的民主毒瘤，台灣這2、30年就是被綠媒害到台灣民主不成人樣！鄭麗文質疑，林麗雲、王維菁就是在講這件事情，也就是剛剛說的，扭曲的媒體和當權者勾結，還有黑白兩道勢力，再幫所有選民洗腦，民進黨支持者永遠被情緒勒索。就是靠這群沒有良知的媒體，什麼都敢吃、什麼都敢做，髒死了，很多人長期以來都不敢講。鄭麗文強調，NCC可以廢了，也不用花這麼多錢養這些打手錦衣衛、東廠、西廠，毒害台灣民主政治。新黨台北市議員侯漢廷表示，這兩人乍看之下好像幡然醒悟、浪子回頭，但實際上真是如此嗎？他們只不過在抱怨NCC太過首長制，聽不下她們的意見。到底是良心發現？還只是抱怨自己不受重視？侯漢廷質疑，她們在任的時候，不就是政媒共棲的幫兇？不就是腐敗集團的共犯？當初追殺中天，她們兩位也投贊成票。面對綠營節目，NCC只有發函指導更正；非綠營節目稍微講錯就開罰，動輒罰幾十萬、關台、撤照，這兩位不全部都同意嗎？有跳出來反對嗎？有發表不同意見嗎？好像都沒有。侯漢廷稱，現在跳出來說良心發現，好像太晚了。若真的良心發現，大家也不認為她們有所省悟。應該要把NCC過去所有髒兮兮的內幕通通公開。如果通通沒講，就只憑一句「腐化」，綠營也不見得信任！
林宜瑾喊冤 媒體人疑賴神刀口頻向內拼支持度
民進黨立委林宜瑾立院辦公室，今天上午遭檢調大舉搜索，外傳她疑似與林涉助理費及標案有關，林宜瑾則在臉書發文強調，無論基於什麼原因接受調查，是誤會也好、有心人爆料也罷，身為中央民意代表，會以身作則，配合司法調查釐清案情。她還說，清白太廉價大家都會講，日後要讓證據說話，司法終將會證明她的坦蕩。立院新會期9月將開議，台南地檢署選在此時大舉到立院立委辦公室搜索，外界認為絕非「小事」，僅管檢調上午離開立院時抱了一大箱資料，並拒絕向媒體透露案情。不過，立委透露，台南市議員曾舉發林宜瑾朱姓特助涉及標案疑雲，違反公職人員利益迴避法、貪汙治罪條例，但具體案情，仍有待檢調釐清。媒體人張禹宣今天在中天電視「庶民請上車」節目中分析，眾所周知，林宜瑾是賴清德的嫡系子弟兵，日前被起訴的前政院發言人陳宗彥也是，外界雖認為是民進黨派系內鬥，但他認為恐非如此。張禹宣引用台灣民意基金會最新民調資料指出，賴清德總統近期民調又出現下降趨勢，回顧賴總統上次的民調高峰是58％，當時是前政院副院長鄭文燦被收押，但後來民調支持度又開始下跌。可能原因很多，包括台股崩盤、能源政策出問題、朝野對立、經濟差等等，民眾看不到利多訊息，就被打回原形，民進黨內部對其不滿程度也升高。林宜瑾在臉書發文強調，無論基於什麼原因接受調查，是誤會也好、有心人爆料也罷，身為中央民意代表，會以身作則，配合司法「讓證據說話」。（圖／翻攝自林宜瑾臉書）「辦鄭文燦就像是打強心針」，張禹宣認為，辦陳宗彥與林宜瑾恐怕與綠營內鬥無關，很可能是賴清德的「斷捨離」，畢竟當下「比較有理由」想鬥林宜瑾的恐怕是積極爭取下屆民進黨南市市長候選人提名的綠委陳亭妃，但陳亭妃不可能叫得動司法系統，而且檢調進入立院立委辦公室搜查，即使在休會期也是大事，檢調沒把握絕不敢貿然行事，近期包括時力立委徐永明、時任民眾黨立委高虹安都曾被檢調到立院辦公室搜索。張禹宣分析，「賴神」應很清楚，如果辦在野黨立委，牽一髮動全局，對提振民意支持度效果有限，但將槍口對準自家人「效用非常好」，辦鄭文燦已經讓賴清德滿意度飆高到5成以上，對賴而言，如果想要再將民調拉高，再辦一次自家人，不失為可行之道。他還說，檢察官今天其實只帶一個助理前往立院搜索，看起來「很想要低調」，但或許是外界盛傳檢調近期可能針對民眾黨假帳案收網，立院內風聲鶴唳，媒體原推測檢察官要搜黃珊珊立院辦公室，但最後卻是搜查林宜瑾，因此目前也還不能排除，由於民進黨台南市長初選選情緊繃，外傳賴神有屬意人選，可能有人想咬林宜瑾反制賴清德，賴陣營乾脆先出手清理戰場的可能性。不過，張禹宣也提醒，「強心針」若接連被使用，一旦司法系統公正性遭懷疑，對提振民意支持度能否一直有效，非常難說，若法院最後判被起訴者「無罪」，更可能產生反效果，結果如何，都有賴後續觀察。
陳佩琪回應看豪宅又引火？媒體人再爆疑點
民眾黨新竹縣黨部前執行長林冠年爆料，柯文哲夫人陳佩琪上個月前往位於立院旁的1.2億元豪宅「看房」。儘管陳佩琪被問及此事第一時間否認「看房說」，但柯文哲受訪時卻證實，陳佩琪確實想買房子，但就是東看看、西看看，「現在台北市的房子，天啊！只能看看而已」，夫妻二人說法再度不同調，引發討論。其實，柯文哲、陳佩琪夫婦想買房，不論是買豪宅或是買中古屋，原本屬於柯家家務事，與公眾利益無關。問題是，陳佩琪、柯文哲第一時間回應不同，再加上柯文哲目前身陷民眾黨假帳案、北市府三大案風暴疑雲，財務問題已經引發外界質疑，陳佩琪替兒子開咖啡屋的爭議也還未止歇，陳佩琪「看豪宅」消息不脛而走，不僅讓為買不起房所苦的「小草」們側目，也讓曾強調「清廉」的政黨形象再蒙陰影。媒體人張禹宣今天在中天「庶民請上車」節目中指出，陳佩琪被媒體追問「是否曾去看1.2億豪宅」的問題時，第一時間反應是「我哪有去看」，媒體接著指「是林冠年說的」，陳佩琪則回應「我只記得去立院附近逛街，沒去看過什麼房子」，媒體再追問「柯文哲說您最近確實有看房」，陳佩琪就突然改口說「對啊，因為想要兒子結婚了」。張禹宣表示，跑過立院新聞的媒體都知道，立院附近只有小吃店，超商，監察院，外交部分署單位，沒地方可以逛街，陳佩琪卻說在立院附近逛街。直到媒體引用柯文哲說法，才坦承因為想要兒子結婚而看房，但究竟有沒有看1.2億豪宅？「三句話可以有三種說法」，最後將責任推給想讓兒子結婚。張禹宣進而質疑，「菱傳媒」在2023年12月曾報導，柯文哲被爆料北市老家「賣給」兒子。報導中指出，柯文哲當時有兩間房產，其中一戶早已過戶登記在兒子名下，當時柯競辦發言人陳智菡還回應，過戶過程一切合法，是「舊案重炒」。該報導還指出，柯家兩棟房都在大安區，一戶是柯P在2010年買入的，目前居住在內，另一戶在杭州南路二段，早與柯文哲購買信義路住宅時，透過「買賣」登記在兒子名下，柯P夫婦臉書也都提到過買這兩間房的來龍去脈。張禹宣說，媒體報導指柯文哲目前居住房屋至少價值6500萬，陳佩琪也曾在臉書上提及杭州南路五層樓公寓「賣給」兒子，當時已被質疑有無規避贈與稅，作法符合民眾黨強調的「居住正義」嗎？照理說，柯文哲兒子目前手中應該已經有一位於北市蛋黃區的舊公寓，難道柯P夫婦還想再送1.2億豪宅給兒子結婚？還是又是「說1個謊得要100個謊去圓」？張禹宣表示，外傳柯文哲兒子目前人在日本，名下公寓還空著，他需坐擁二房，難道兒子結婚後要與太太分住？他也問柯文哲夫婦，若以過去兩人財產申報記錄推估，真的有財力買下1.2億的豪宅嗎，就算能向銀行貸款，六成貸也要7200萬，每月收入財力證明至少要100萬，請問錢從哪裡來？
日本知名連鎖居酒屋來台拓點 10月底插旗台北信義商圈
居酒屋是日本人下班放鬆，與朋友、同事聚會最愛的場所，總能在裡頭聽見大家不絕於耳的「乾杯」勸酒聲。日本Customers Delight餐飲集團旗下的居酒屋品牌「筑前屋」，以復古輕鬆的小酌氛圍和各式豬肉料理聞名，深受日本當地消費者喜愛，現也宣告預計於10月底跨海來台在台北信義商圈開設首家台灣旗艦店。屆時除了將引進原汁原味的日式居酒屋文化，還將以江戶盛世的華麗慶典為靈感，打造奢華又富有風情的用餐空間，同時獻上溫暖正宗的酒食待客之道。筑前屋信義店屆時將引進道地日本居酒屋文化。（圖／筑前屋提供）距今已4百多年的日本江戶時代經濟發達、商業興盛，庶民文化因此蓬勃發展，當時的祭典、娛樂和飲食文化影響日本後世甚深，居酒屋便是源自江戶時代的飲食型態。一開始原是供人坐下飲酒的小店，到了江戶末期，居酒屋除了賣酒，下酒菜種類也日益豐富，同時演變出不同主題。而第一家「筑前屋」是於2011年誕生於日本東京江戶川區，主打美味實惠的料理、熱情親切的服務，與舒適自在的飲酒環境，隨著口碑累積，迄今在全日本已有40家分店。筑前屋信義店將以江戶盛世的慶典為靈感，預計約100個席位。（示意圖，圖／筑前屋提供）醬味豬肉串燒五支組合套餐。（圖／筑前屋提供）以牛內臟為主角的摩滋鍋物相當特別。（圖／筑前屋提供）「筑前屋」信義旗艦店預計將植入創始店熱情款待的品牌DNA，在飲品種類與料理風味上原汁原味呈現日式居酒屋風情，空間設計則融入信義商圈繁榮、熱鬧的氣氛，並從大江戶時代的奢華慶典汲取靈感，以絢麗的燈籠與花火打造出摩登復古又夢幻的微醺樂園。除了供應啤酒、Highball、沙瓦、日本燒酒與清酒等多樣酒精飲料，筑前屋最受歡迎的下酒菜是做到極致的豬肉料理，在日本還享有「豬肉的料理專家」美譽。像是以獨門秘製味噌醬燉煮的豬喉管、豬舌、豬心，口感細緻、風味醇厚。此外，店內也供應串烤、涼拌與鐵板料理以滿足不同酒客的喜好，還有以牛內臟為主角的摩滋鍋物、冰花煎餃、鐵板炒飯等，都是老饕必點美食，信義旗艦店未來還將推出台灣限定料理，增添一些在地風情。買一送一的「羅勒香料烤嫩雞佐薯條」醃上以九層塔、蒜頭、花生碎、起司粉、橄欖油與香料調製的獨家義式香料烤雞醬，外皮油亮、肉味芬芳。（圖／台北中山九昱希爾頓逸林酒店提供）「百鬼夜行」活動祭出每組三杯666元+10%的特調優惠價，圖為「麵茶馬丁尼」（左）、「不一樣的彈珠汽水」。（圖／台北中山九昱希爾頓逸林酒店提供）另外俗稱「鬼月」的農曆七月雖說有不少民俗禁忌需要注意，但許多行業也順勢在這段期間祭出優惠攬客。像是台北中山九昱希爾頓逸林酒店即日起至9/2，便於館內的La Salle森酒吧以日本民間傳說「百鬼夜行」為名，祭出精選餐點買一送一與特製調飲組合優惠。活動期間針對「餓鬼」與「醉鬼」提供內用優惠（外帶需加收包材費50元），前者祭出精選餐點內用買一送一，包括「松露辣味薯條」、「羅勒香料烤嫩雞（半隻）佐薯條」與「香烤魔鬼辣雞翅佐麻辣堅果」等下酒餐點選擇；後者則享特色調飲組合價，原本是每杯350元+10%的特調，活動期間以每組三杯666元+10%的價格讓大家嘗鮮。品項包括以酒吧招牌飲品「翠玉冬瓜」為基底，加上琴酒、伏特加、蘭姆酒、龍舌蘭酒與檸檬汁的「雙樹冰茶」，甜中有酸又不失後勁；若喜歡輕盈氣泡感則可選擇「不一樣的彈珠汽水」，是以蜜多麗哈密瓜甜酒結合伏特加與蘇打，再附上一枝梅心棒邊吃邊喝；還有帶點中西合璧衝突感的「麵茶馬丁尼」，喝的時候可要當心別被嗆到囉！※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
東南亞料理夏日最消暑 泰籍名廚客座獻上王室美饌 4人同行再抽曼谷飯店住宿
夏日就是要吃點酸辣開胃的東南亞風味佳餚，以度過悶熱高溫的天氣。台北遠東香格里拉自助餐廳遠東Cafe特邀來自曼谷香格里拉泰式餐廳「薩拉提普」（Salathip）的主廚亞納提（Yanavit）來台客座，自8/9至10/3推出「泰饗曼谷」美食活動。活動期間4人同行用餐還可獲得抽獎券乙張，有機會入住價值超過萬元的曼谷香格里拉尊榮客房兩晚！主廚亞納提擁有超過20年的豐富資歷，並與泰國王室有著深厚的淵源，其追隨的啟蒙老師查理．阿馬蒂亞庫（Charlie Amatyakul）便出身於泰國著名的王室廚師家庭。而在亞納提的職業生涯中，還曾有幸為當今泰王的親妹妹詩琳通公主烹飪美食，公主對他創作的「泰式燙河蝦」讚不絕口；後來，亞納提又為前泰王最寵愛的小女兒、當今國王的妹妹朱拉蓬公主烹製佳餚，不僅成為他人生中的輝煌時刻，也是對他廚藝的莫大肯定。遠東Café夏日餐檯充滿濃郁鮮辣的泰式風情。（圖／魏妤靜攝）主廚亞納提．提拉松博恩昆（左）於記者會現場示範來自母親食譜、曾於國際獲得冠軍的「泰式炒粿條」。（圖／魏妤靜攝）在這次推出的30多道泰式佳餚中，有不少值得一試，其中首推來自主廚母親食譜的「泰式炒粿條」，除了將粿條與鮮蝦、豆芽菜及韭菜大火快炒，鑊氣十足，還加入以魚露、羅望子醬和棕櫚糖特調的醬汁，起鍋後再撒上炒花生粒，並可依個人喜好搭配檸檬角或辣椒粉，既富有鹹辣風味與多重口感，還有濃郁的椰奶香氣；不容錯過的還有「泰式軟殼蟹柚子沙拉」，主廚將軟殼蟹炸至金黃香酥後，撒上蒜酥、烤椰子肉和碎花生，並沾附檸檬、魚露、羅望子和辣椒醬特調的泰式酸甜醬，清涼爽口又鮮脆，正好以此開啟味蕾。「泰式酥脆紅尼羅魚」記得搭配甜甜鹹鹹的蘸醬，十分涮嘴。（圖／魏妤靜攝）還有泰王最愛與王公貴族們招待賓客必備的「泰式酥脆紅尼羅魚」，其原是泰國街邊或市場常見的庶民小食「Miang Kham」，泰文音譯為「棉康」。主廚選用紅尼羅魚切小塊裹上麵粉，炸至外皮金黃酥脆、魚肉鮮嫩，並搭配花生粒、蝦米、檸檬、辣椒、嫩薑、洋蔥和椰絲等7種食材。主廚表示這道菜的靈魂在於蘸醬，需先用南薑、中薑、香茅和椰子肉搗成香料泥，再加入椰糖、魚露、蝦醬熬煮，最後拌入花生粒和椰子肉，嘗來甜鹹適中。當民眾享用時，可取一片生菜抹上醬汁，再依喜好放入配料並包成一口吃下，開胃又帶勁。「泰國傳統斑蘭葉雞」（左）、「泰式鮮蝦鳳梨炒飯」。（圖／魏妤靜攝）現場有專人現搗的「青木瓜沙拉」。（圖／魏妤靜攝）許多旅客到泰國必吃的「芒果糯米」。（圖／魏妤靜攝）其他特色菜還包括曾被CNN評選為全球50大美食冠軍、含多種辛香料的瑪莎曼咖哩，以此延伸的「瑪莎曼羊肉咖哩」以濃郁醬汁包裹著柔嫩羊肉塊，還可搭配帶嚼勁的烤餅一起享用；另外還有撒上乾煎生糯米增添口感的泰北傳統菜「泰式烤醃牛肉沙拉」，以及大眾接受度高的「泰式鮮蝦鳳梨炒飯」、濃郁而不厚重的「正宗泰式椰子雞肉湯」等。喜歡泰式甜點的人則不妨試試軟糯香醇的「泰式芒果糯米」，可是連泰國政府都計劃將其申請為聯合國非物質文化遺產；另外還有消暑的「泰式椰香紅鑽荸薺椰奶湯」，此道甜品做法十分繁複，需先將荸薺去皮後切成小塊，放入紅色糖水中染色，再用木薯粉輕裹一層再煮熟與冷卻，之後要品嘗時再將煮好的荸薺淋上自製椰漿、菠蘿蜜片和碎冰，吃下一碗瞬間沁涼。遠東Cafe自助餐廳午、晚餐每位1,580元+10%起。遠東Café特色甜點「泰式椰香紅鑽荸薺椰奶湯」（左）、「泰式斑蘭葉甜糕」。（圖／魏妤靜攝）「南島夏日」下午茶親子分享套餐優惠價799元＋10%，可任選2份餐點及2杯飲料。（圖／和逸飯店·台南西門館提供）另外和逸飯店·台南西門館館內的「Cozzi KITCHÉN卡通頻道派對歡樂廚房」，8月起也推出全新下午茶「南島夏日」，預訂再加碼贈送價值399元的「奇趣操場暢玩體驗」。餐點內容包括以涼拌青木瓜絲搭配Q彈鮮蝦的「泰式鮮蝦沙拉佐金錢蝦餅」，在炸至金黃酥脆的蝦餅內吃得到整隻蝦仁內餡，搭配特調泰式酸辣醬更是酸爽開胃；還有東南亞最受歡迎的街頭小吃「南洋沙嗲雞肉串」，選用多種辛香料調配醃製的雞柳，燒烤後搭配沙嗲醬一起享用，雞肉多汁、醬香味美；另外也少不了消暑甜點，像是以當季芒果融合瑞士頂級巧克力蛋糕與新鮮果泥的「盛夏繽紛水果聖代」，既澎湃又沁涼；飲品則推出泰國必喝的「手標泰式奶茶」和深受小朋友喜愛的「美祿恐龍」可可飲，輕鬆進行一場餐桌上的東南亞味蕾旅行。
hTC全台最後一間專賣店掰了？ 官方：這家不是專賣店
真的是時代的眼淚！粉專《台南式 Tainan Style》PO出一張街景照，感嘆「全台灣最後一間hTC專賣店關了」，如今店面重新裝潢，賣起庶民小吃水煎包，過去hTC曾經打造出許多經典款手機，一度與蘋果並列稱霸世界，當時代言除了邀請五月天，還砸3.6億請鋼鐵人小勞勃道尼拍片代言，可惜到了後期，在高階、中低階市場的夾殺下，市佔率下滑、實體店一間間關閉，而照片一經PO上網，立刻勾起網友滿滿回憶。而該貼文引起數千人按心情表達，並有幾百則留言討論，其中可看到《HTC Taiwan》在貼文下方留言，澄清「官方從很久之前就沒有專賣店的商業模式了， 這家是經銷商自己營運的，不是專賣店！然後，我們今年還是有推出手機。」從粉專Po出的圖文可見，照片中hTC的招牌仍高掛著，但下方已經換上了水煎包的廣告招牌，粉專還寫下，「時代的眼淚，全台灣最後一間hTC專賣店關了，已經變成水煎包店了現在的人還知道什麼是hTC嗎？不過我知道你可能對台南有一間hTC專賣店撐到今年才倒比較驚訝」；過去曾經到處林立的hTC專賣店，撐到最後只剩下台南永康區，現在連最後一家也撐不下去了。小編還在留言處表示，4年前全台只剩兩間hTC專賣店，而且都在台南，「這間撐到今年才關實在很不可思議」，文章一曝光立刻引起網友討論，「當年J跟蝴蝶機雙機皇」、「我第一隻智慧型手機就是在這買的」、「想不到竟然有hTC專賣店能撐到今天」、「中山南路上，蝴蝶2在這買的」、「真的是時代的眼淚，學生時期，蝴蝶機超火紅的說」。面對眾多討論，品牌官方粉絲頁《HTC Taiwan》也來留言，澄清官方從很久之前就沒有專賣店模式，此間店為經銷商自營，還有賣其他品牌手機，並非專賣店。並打趣的問「這家水煎包好吃嗎？」「謝謝各位還記得我們。」宏達電於2011年自創HTC手機品牌，市占率曾經名列前矛衝破11％，全盛時期更讓宏達電股價一股飆到1300元，堪稱是台灣之光，可惜到了發展後期，面臨蘋果、三星在高階市場的夾殺，中低階市場又不敵中國品牌的低價搶市，漸漸的市佔不斷下滑。雖然hTC淡出手機市場，仍有忠實鐵粉，而品牌現在大致維持「一年一新機」的策略，例如今年最新的U24 pro。實際查詢官網，全台確實已無專賣店，官網則說明，目前全台約百家門市提供U24 pro實機體驗，包含各家經銷和電信門市。位在台南的hTC門市已關店，變成水煎包店 。（圖／翻攝台南式 Tainan Style臉書粉專）
豬哥亮「重出江湖」4部神作登桃影！ 朱延平、邱瓈寬揭幕後故事
第11屆桃園電影節將於8月16日開幕，「焦點影人」單元由台灣綜藝天王、億萬票房巨星豬哥亮領銜，搭配柏林影展金熊獎導演、來自羅馬尼亞的卡林彼得奈特（Calin Peter Netzer），以及「全歐洲最受歡迎的男人」德國男星法蘭茲羅戈斯基（Franz Rogowski）的作品，共同揭開桃影序幕。「焦點影人：天王崛起－億萬巨星豬哥亮」集合喜劇泰斗豬哥亮的四部精彩作品，包括《雞排英雄》、《大囍臨門》、《大稻埕》、《大尾鱸鰻》。雖然豬哥亮以「秀場天王」形象深入人心，不過早在1984年，他就已經踏入影壇。比如《新少林五祖》（1994）中，豬哥亮所飾緊張大師「蠟人張」，至今仍是許多影迷難以忘懷的經典人物。2024桃影焦點影人之一：羅馬尼亞金熊獎導演卡林彼得奈特。（圖／桃園電影節提供）德國影帝法蘭茲羅戈斯基深受歐洲各國導演青睞。（圖／桃園電影節提供）豬哥亮在90年代末演藝事業最高峰時，因為賭債問題「出國深造」，《雞排英雄》是他復出後的第一部電影，以草根庶民奮鬥求生勵志故事，衝出新台幣1.4億票房，開啟「豬式喜劇」賀歲片狂潮；《大尾鱸鰻》描述退休黑道老大與女兒的溫暖親情，票房更是狂飆新台幣4.3億；《大稻埕》穿越到日治時期，豬哥亮變身扭轉歷史關鍵人物，還與隋棠飾演的藝伎談了一場戀愛；《大囍臨門》逗趣幽默描寫兩岸聯姻，豬哥亮扮演林心如的父親，與由「果郡王」李東學所扮演、來自北京的女婿高手過招，笑中帶淚，感人肺腑。「焦點影人：親密壞關係—金熊獎導演卡林彼得奈特」精選三部經典，3部作品主題都圍繞「愛你愛到害死你」，《愛的佔有慾》榮獲2013年柏林影展最高榮譽金熊獎，描述兒子雖然已經成年，卻仍然操碎了心的超級「怪獸媽媽」；《我為愛做過的傻事》則是2017年柏林影展金熊獎入圍作品，男主角愛上患有精神疾病的女主角，在忍受女主角一次次的折磨後，男主角反而幾乎崩潰。《親密家害者》是卡林彼得奈特2023年新作，呈現了一個家庭無可避免卻又匪夷所思的相愛相殺。「焦點影人：男歡．女愛—德國影帝法蘭茲羅戈斯基」介紹四部風格各異但同樣精彩的影片，法蘭茲羅戈斯基深受歐洲各國導演青睞，不僅雄霸老家德國，更是從法國、瑞士一路演到義大利，魅力驚人橫掃全歐。《賣場華爾滋》獲得2018年德國電影獎最佳男主角肯定，法蘭茲扮演害羞內向的賣場菜鳥，卻因為愛上資深女同事而勇往直前，全片小巧精緻，充滿浪漫奇想；《水漾的女人》入選柏林影展正式競賽片，改編古老歐洲水之精靈傳說，結合現代戀曲之變幻無常，形成真假虛實混雜難辨的都會愛情童話；《愛你讓我自由》與《流浪吉普賽》都反映出歷史悲劇下的人性光輝，前者是柔腸寸斷的男男虐戀，後者則是逼哭觀眾的漫長尋子之旅。目前桃影已經敲定，將配合「焦點影人：天王崛起－億萬巨星豬哥亮」單元，於8月17日舉行一場重量級座談會，《大尾鱸鰻》監製朱延平、導演邱瓈寬、《大稻埕》導演葉天倫、《大囍臨門》導演黃朝亮齊聚一堂，一同分享當年與豬哥亮拍戲時的幕後祕辛。
台灣市博會北區場兩日狂吸7.2萬人 經濟部：比去年同期增逾3倍
「經濟部2024台灣市博會．福祿壽」北區場，6日、7日在台北車站一樓廣場開幕，本場次以福神為主題，融合「山珍海味」的特色，舉辦名為「海味市集．能吃是福」的活動。經濟部指出，兩日共吸引7.2萬人參與，比去年同期活動增加3倍多人潮，且首日就破百萬營業額的業績。「經濟部2024台灣市博會．福祿壽」北區場6日、7日在台北車站大廳開展，經濟部強調，今年台灣市博會以台灣傳統廟宇文化為發想，規劃「能吃是福·海味市集」，展場以「海鮮」、「海味」、「清涼海洋」為元素進行攤位設計。經濟部次長陳正祺表示，為強化傳統市場及夜市的競爭力，經濟部除了推動傳統市場星級評核計畫外，也透過前瞻計畫、設施改善以及疫後產業體質提升計畫等，引入美學觀點，改善市場、夜市和攤位的外觀。經濟部指出，舉辦市博會傳市品牌．好市好食，現場布置可愛的龍探吉模型增添喜氣，也將空間設計如傳統市集及廟會，帶領大家走入傳統市集迴廊，體驗真正台味的庶民美食。本次活動現場各攤人潮絡繹不絕，也直接創造41攤商的好業績。例如來自花蓮東大門夜市的福町本舖檸檬汁，活動首日就完售700瓶檸檬汁；新北市五股公有市場的東雞農園商行，手起刀落210隻白斬雞；新北市汐止觀光夜市邱記龍鳳腿2天販售3,000串、燃燒漢堡完售500份，第二天下午5點不到，已有超過一半以上的攤商所備存貨完售一空。經濟部表示，中區場將在9月21日、9月22日於台中車站舉辦，再邀請社會大眾體驗全台特色傳市美味。
施凱爾將成英國新首相！庶民出身「曾2度訪台」 外交政策計畫曝
英國大選4日舉行，出口民調（Exit Poll）顯示，在野黨工黨拿下多數席位，終結保守黨長達14年的執政，工黨黨魁施凱爾（Keir Starmer）將成為新一任英國首相。根據CNN報導，61歲施凱爾曾是一名頂尖的人權律師，2008年成為檢察長，負責管理英格蘭與威爾斯的所有刑事與治安檢控。他於2015年當選為國會議員，自2020年接任黨魁以來，一直將工黨拉向符合選民心意的中間立場。然而，按照現代政治領袖的標準，施凱爾出身相對卑微。施凱爾的父親是工廠工人，母親是一名護士，患有嚴重的身體殘疾，最終導致她的一條腿被截肢。施凱爾曾透露，人們因為他父親在工廠工作，而瞧不起他，或欺負他的弟弟。施凱爾曾在2016年和2018年兩度訪台，並與我國時任陳建仁副總統及法務部長邱太三晤面；他在2020年4月當選工黨黨魁後，任內逐步提升對台灣及台海安全的關注及支持。外交部表示，已訓令我國駐英國代表處向英國政府與人民，表達台灣政府與人民的誠摯祝賀；我國政府期盼未來與施凱爾首相領導的英國新政府進一步合作，在雙方關切及重視的各項領域強化互惠互利的夥伴關係。至於施凱爾未來的外交政策計畫，投票前，工黨承諾，英國將留在歐盟之外，不會回歸單一市場、關稅同盟或人員流動自由，但希望重置與歐盟的關係，並尋求深化關係，包括消除所謂的不必要的貿易壁壘。工黨也承諾，維持英國對烏克蘭的軍事、金融、外交和政治支持，希望幫助烏克蘭開闢一條加入北約的明確道路。工黨提到，中東的長期和平與安全將是當務之急，呼籲加薩立即停火，釋放所有人質。對內部經濟，有媒體分析，施凱爾應會走溫和中間路線，專注在國內政治。施凱爾可能透過國營綠色公用事業公司，降低飆升的用電成本，同時積極解決縮短求診的等待時間。
小酌食趣1／來台中最新深夜食堂「好夜」報到 嘗台味小吃尬本土、南洋風調酒
時序入夏，炎熱的氣溫讓人想暢快微醺一下，最好搭配輕盈餐點或大塊過癮的肉食、美味下酒菜，愜意消磨時光。我們特別於週末兩天介紹位於台中、台北共4家餐飲空間，有餐有酒還有各種有趣元素，不如跟著我們一探究竟。今年4/19，在以經典調酒為主的台中酒吧「好吧Goût Bar」樓下、原本名廚陳嵐舒開設的Gubami牛肉麵餐廳，終於在空了一陣子後轉型為結合餐、酒的深夜食堂「好夜Goût Night Supper Club」。有別於走經典調酒的純酒吧「好吧」，好夜主打創意調酒並融入餐點設計，強調「輕鬆吃、輕鬆喝」。菜單由曾待過星級餐廳Taïrroir態芮、小酒館等地的主廚Max發想，以台味與街頭小吃為靈感，但在熟悉風味中又藏有細節，不定時還有跳脫框架的隱藏版菜色會公布於當日IG限動，生蠔或飛魚都可能是主食材之一；酒單則由來自馬來西亞、在台超過十年的調酒師權震操刀，主要分為「HIGHBALL」、「SOUR」、「MARTINI」三大類，材料與風味一方面與台灣風土連結，一方面也融入權震的家鄉記憶，饒富趣味。軟嫩多汁的「清蒸麻辣臭豆腐」臭度不容小覷，十分過癮。（220元，圖／林士傑攝）非常態的隱藏版菜色「金沙龍珠」有別於一般乾酥口感，除了將鹹蛋黃爆香還加入蔥、蒜與雞高湯，整體較為濕潤滑口。（280元，圖／林士傑攝）由於特殊的營業時間，好夜像是提供給加班的上班族或深夜跑吧後想填飽肚子的人的撫慰之處，餐點多設計成1至2人份，人氣菜色如發想自雞捲內餡的「香Goût球」，捨棄腐皮改以香菇鑲肉，內餡除了填入肉質甘甜、彰化知名的花田喜彘豬肉，還有台式小吃常用的油蔥酥與蝦米，以及加入像水梨般甘甜的豆薯丁增添口感；主廚Max也綜合福州與客家兩派紅糟自己發酵製作「老家紅糟肉」，並在紅糟中加入特定比例的獨門醬料，讓風味更圓潤有層次；另外還有不點可惜的「清蒸麻辣臭豆腐」，Max為了選擇原料跑了近十間廠牌，最後才擇定來自桃園、以傳統手工布包的臭豆腐，再以自煉牛油與乾辣椒等材料煉出如麻辣鍋的底料，從煉製、靜置到過濾，光前置作業便要花3天左右。「小滿」會於底部放入一顆以濃縮的小滿烏龍茶做成的晶球，可以在喝到最後一口時咬破晶球，和帶有酸度的酒平衡也增添趣味。（380元，圖／林士傑攝）屬於HIGHBALL類別的「朝霧」融入有台灣特色的馬告風味「極-Craft琴酒」，還有五葉松與梔子花的香氣。（350元，圖／林士傑攝）西餐出身的主廚Max（左）為好夜打造符合氛圍又不失精細的下酒菜，調酒師權震則試圖在創調中帶入台灣與馬來西亞的風土氣息。（圖／林士傑攝）再說到調酒，喜歡清爽易飲的可以選擇「朝霧」或「小滿」，前者想表現晨曦霧氣瀰漫的感覺，特別以將馬告融合杜松子風味為主軸的「極-Craft琴酒」做為基酒，並融入有森林感的五葉松汁，最後再噴上花梨木煙霧輕柔帶出木質香氣；後者則以「土星」（Saturn）、「豔星馬丁尼」（Pornstar Martini）兩杯經典調酒為靈感，以琴酒為基底，搭配百香果、些許香草、杏仁、椰子以及台中冉冉茶事的小滿烏龍茶，帶出酸度與熱帶風情；但最有意思的可以說是「好夜咖啡」，權震將在馬來西亞常見的庶民風味、常添入煉乳的「海南咖啡」，以及台灣的古早味紅茶咖啡結合，酒液色澤看來不過一杯尋常咖啡，卻包含了海南咖啡、鹹奶油風味威士忌、錫蘭紅茶與煉乳，並透過澄清、過濾讓其喝來帶有綿密感與香氣，但視覺上清澈不混濁。身兼好吧與好夜的主理人Elvis也提到，希望好夜在宵夜場之餘還能成為一個具有實驗性質的空間，例如開幕夜時邀來台中的感傷唱片行，讓吧台瞬間變成DJ台；近期也剛與Gubami餐廳第一代主廚、現為台北「樂斐 LOPFAIT」行政主廚的鄭裕錞Josh合作餐會，讓任何人對夜晚的各種想像都可能在此發生。好夜的空間像是結合了日式食堂與英倫酒吧，氛圍十分輕鬆。（圖／林士傑攝）DATA地址：台中市西區存中街46號1樓營業時間：週三～週日20：00～翌日03：00（週三僅賣酒無餐點），週一、二休網址：https://reurl.cc/OMNGxg備註：隱藏版菜單會公布於當日IG限動，每人低消500元。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
大陸官媒滲透政論風波 媒體人預告提告邀沈伯洋當證人釐清
政治評論者張禹宣指出，根據維基百科全書定義，所謂的第五縱隊意指潛伏在內部進行破壞，與敵方裡應外合，不擇手段意圖顛覆、破壞國家團結的團體。他質疑，沈伯洋開課收費教民眾辨識何謂第五縱隊，但台灣藍綠白政黨，原本雖政治立場不同，起碼還能共容，但沈伯洋一直指稱XX是共諜，區分敵我，分化台灣內部團結，導致只要不支持賴清德、就是共產黨，凡質疑綠營即非自己人，這樣的作法其實就是第五縱隊手法，大陸官媒滲透台灣電視台的事，沈伯洋一定要說清楚講明白。張禹宣今天在中天電視「庶民請上車」節目中說，美國民主史上非常有名的麥卡錫主義，就是透過沒證據、卻任意指責對方是共產黨，讓很多無辜的民眾因為被扣上共產黨或同情共產黨的大帽子，失去工作、遭遇不公平對待。他因此要請教沈伯洋，暗示國內有電視台政論節目被中共滲透，沒有證據就警告「你身邊被滲透了」，指控誰就可能是中共的人，這些作法與麥卡錫主義者有何不同？張禹宣說，連日來沈伯洋面對外界質疑他在民進黨團記者會中宣稱「兩個月前我就聽說中共欲滲透政論節目」說法不斷修正，但沈是民進黨不分區立委第二名，難道不知道立委聽到如此嚴重情節，應該將國安局、調查局官員叫到立法院好好問問，居然現在還反咬國民黨才是「造謠一條龍」。張禹宣說，大陸官媒滲透國內政論，非常嚴重，不能善了，即使沈伯洋批國民黨是造謠一條龍，但必須先釐清，「中共官媒滲透政論節目的指控，是不是造謠一條龍」？國民黨又是講了哪些話與此事有關，會被沈伯洋指責「造謠一條龍」？此事不是綠媒帶的頭，沈伯洋能有辦法帶到其他政黨身上，若輕縱如此處理方式，有沒有第五縱隊永遠不會有真相，同樣的抹紅手法就能一用再用，「政治真的這麼簡單，你覺得這樣就能混過去？真有這麼好混嗎？」。張禹宣痛批，沈伯洋今天改口「不能說我們聽到什麼事，就直接開記者會」，問題是沈在民進黨團記者會，不就拿著綠媒的爆料說「我兩個月前就知道這件事了」？他請教沈伯洋「所以那個時候，你其實不是在開記者會，也不是聽到什麼事就開記者會，那你是在說笑話嗎？」。張禹宣呼籲沈伯洋不必急著自打臉，雖然沈伯洋今天喊冤「我沒說是哪家電視台」「我還強調不要含沙射影」，但他想問沈伯洋，有沒有找網軍到關鍵時刻的網站聊天室挺沈伯洋「洗版」？現在才想退縮，來不及了，「說不定很快就有人提告，請沈伯洋以證人的身份，到高檢署講清楚」，張禹宣也再度強調「指控大陸官媒滲透電視政論」茲事體大，牽動國安，絕不能輕縱，更不是爆料人打哈哈就能當沒事，法院一定要查個水落石出，讓全民知道誰才是隱藏的第五縱隊。
早就聽說陸官媒盯梢政論？媒體人批沈伯洋言行不一
政治評論人張禹宣今天抨擊，民進黨立委沈伯洋說過的話卻不敢認，被政論節目點名批判後，又喊冤指他被該節目造謠攻擊。但問題是，是誰一直在放話台灣有中共的「第五縱隊」？他也問沈究竟知不知道「第五縱隊」的手法，就是敵人會在對手原本強大組織中搞分化，讓成員互相猜忌、互相仇視。雖然沈伯洋喊冤自己沒主張要監控陸配，但能不能請他先看看當初的說法？若用先指控、再撇清的作法，難道不怕被人懷疑「才是真正第五縱隊」？綠媒爆料，有國內有線電視台的知名政論節目，讓大陸官媒駐台記者入棚盯梢，立委沈伯洋則在民進黨立院黨團記者會中表示，他兩個月前就曾聽過此事，卻遭外界質疑，如果兩個月前就知道，為何當時不向國安單位、陸委會檢舉此事，讓大陸記者在沒有異常狀況下離台？沈伯洋則在臉書上緊急表示，他是因為兩個月前沒證據、所以才沒提。不過，政治評論者張禹宣今天在中天電視「庶民請上車」節目中直接點名，沈伯洋的說法有問題，因為不論是報導此事的綠媒，或者是在立院表示「看到媒體報導會調查」的陸委會、文化部，其實現在手中也都沒有明確證據，但也開始調查，沈伯洋既然一再宣稱國內有第五縱隊、被中共滲透，真有大陸官媒盯梢國內政論如此重大的情節，為何第一時間不向國安單位、陸委會檢舉電視台，難道想刻意縱放走該大陸官媒記者？張禹宣也忍不住質疑「你能不能有點擔當」？張禹宣還問沈伯洋，既然兩個月前指他沒有證據所以沒公開講，那麼，兩個月後，沈伯洋是有新證據了嗎？如果沒有新證據，那為何兩個月後，他就可以在民進黨黨團記者會說嘴「自打臉」？難道沈是將綠媒欠缺「人事時地物」、備受質疑的報導內容，當成新證據？無論如何，每天高喊有第五縱隊的綠委，聽到如此嚴重的指控，居然沒有向國安單位檢舉，這有言行相符嗎？張禹宣說，等到國內政論節目群起反彈，東森關鍵時刻節目主持人憤怒揚言「若真確有其事，快來辦我」，沈伯洋又緊急改口喊冤是關鍵時刻造他謠，還說他從沒講要監控中配，但沈伯洋有沒有質疑過她們，民眾自己上網查閱過去媒體報導，就可以清楚瞭解。張禹宣也忍不住的說，是誰在一直講第五縱隊很可怕，要大家害怕大陸？這些人在做的事，其實就是分化台灣社會，製造台灣社會有共產黨的假象，讓大家害怕共產黨，把彼此變成共產黨，這套手法，以前的「白色恐怖」也用過，這些人敢說卻不敢當，難道是想創造「第二次白色恐怖」，豈不是更像綠營所謂的「第五縱隊」、「在地協力者」？
陸官媒盯哨政論節目？民眾黨立委笑稱「寫小說」
對於《自由時報》昨（25）日報導稱，有大陸官媒記者高度參與國內某電視台政論節目製作一事，民眾黨立委張啟楷笑稱是在寫小說，有「二大外行、三大不可能！」寫這篇報導的記者一定對政論節目非常非常外行！張啟楷還呼籲，還要去問沈伯洋，為何2個月前就知道？消息是不是對岸來的？民眾黨立委張啟楷26日在中視《庶民大頭家》指出，寫這篇報導的記者對政論節目非常非常外行，政論節目又不是在拍戲，怎麼會有腳本？大概就是一個標題，來賓各黨都有，講的都不一樣。然後隨時像乒乓球一樣，主持人一直在丟新問題。第二個外行，台灣的名嘴自主性非常高，有大陸記者敢在裡面盯場？也不要說大陸記者，有任何人盯場，很多名嘴麥克風一拔就走了。「以前我主持節目」，張啟楷提到，民進黨的人不高興，真的麥克風一拔就走了，也不管現場有沒有開天窗。另外有3個非常不合理的地方，張啟楷說，大陸駐台灣記者是被非常嚴格要求，戰戰兢兢。包括一次只能3個月，採訪行程受到嚴格限制，要提出新的採訪要先報備，常常都被駁回。大陸記者膽子有這麼大，還敢去盯場？第二個不合理，哪一家電視台膽子這麼大，要跟中天一樣被關台嗎？第三個不合理，名嘴也不願意配合。張啟楷質疑，怎會想出這樣一個小說情節？所以是二大外行、三大不可能！問題為何綠媒敢這樣報導？2019年王立強是去跟澳洲媒體爆料，至少王立強還站出來。這次是不具名的資深媒體人爆料，連名字都沒有！也沒人承認。張啟楷回顧，2009年蔡同榮要選民進黨主席。綠媒報導說蔡同榮指控蘇起把台灣周邊海域水文資料提供給大陸，蘇起就提告蔡同榮，一審判蔡同榮6個月，二審判3個月。蔡同榮後來抱怨，那不是他說的，是綠媒提供的資料，他只是掛名。張啟楷直言，這要去查自由時報消息來源，還要去問沈伯洋，為何2個月前就知道？消息是不是對岸來的？國安單位趕快去查，把真相追出來。
SOGO忠孝館舉辦全台最大韓國展，體驗道地韓風美食，滿額抽機票！
韓迷注意！遠東SOGO忠孝館即日起到7/8(一)連續14天帶來韓尚宮的美味廚房，各式道地韓味完整呈現，更將韓國街頭獨有文化「布帳馬車」帶到現場，讓您彷彿置身韓國，現場職人實演像是韓式炒雞、炸雞、煎餅、還有白飯殺手稱號的醬油螃蟹等必嘗之外，此次也特別帶來韓國的庶民美食-辣啵吉血腸，推薦給您嘗鮮!甜食控則千萬別錯過糖餅、玉米燒及核桃燒，還有時下最夯超涮嘴的牛角可頌餅乾，絕對是您追劇首選!各式豐富美食這裡通通都有。SOGO忠孝館舉辦韓國展，現場布帳馬車讓民眾體驗道地韓式風味。(圖片提供／遠東SOGO)大廚們帶來原汁原味的韓食堂，多款初登場像是甩鍋雞、江陵阿嬤韓鍋料理、韓味屋明洞食堂等人氣品牌，一次品嘗!甩鍋雞的招牌炒雞料理沿襲傳統烹煮方式，起鍋前獨特的直火炙燒，完美呈現料理美味；江陵阿嬤韓式小煎餅、明洞食堂的吐司麵包蝦及薯條炸蝦等，高顏值美食快來攻佔IG版面!此外韓式泡麵也深對台灣民眾的味蕾，現場不但販售多款人氣泡麵，更提供代煮服務，此外現場更布置一座超人氣泡麵牆，讓您感受濃厚的韓風；快揪姊妹一起來合影。遠東SOGO忠孝館 「韓國展」能品嚐道地韓國小吃。(圖片提供／遠東SOGO)大啖美食之餘，要做出美味料理必備的美型鍋具以及訪韓必買的保養美妝、人氣零食、時尚配件也一應俱全；昨29日及今日6/30周末假期也邀請專業廚師現場教學，推出韓式泡菜DIY及韓式飯捲講座，傳授祕訣讓您化身韓尚宮!SOGO忠孝館韓國展有泡麵拍照打卡牆。(圖片提供／遠東SOGO)同時活動期間好康不間斷，指定日期持快樂購卡於韓國展累積消費滿額憑同卡號電子發票及銷貨明細過卡兌換即可享有；6/25-7/8期間當日消費滿額，就有機會抽中頭獎「韓亞航空台北-仁川雙人來回機票」，直接出發去韓國！7/1、7/2、7/3、7/8，當日單筆消費滿1,000元(含)以上，可兌換「韓流食尚消費禮」壹份，數量有限送完為止。
綠媒指陸官媒來台「盯場政論」 媒體人批爆料外行還搞影射
親綠媒體今天以斗大標題爆料，國內某電視台製播的政論節目，「驚爆」有大陸官媒駐台記者參與，並繪聲繪影指射與廣告交換有關，民進黨立院黨團記者會也以該報導為題，再度指在野黨提NCC修法，就是要讓中共介入，引發藍委強烈不滿，痛斥執政黨現在連道理都不講了，就只會「抹紅一招」攻擊在野黨。常在不同電視台政論節目，強烈質疑執政黨作為的媒體人張禹宣今天則表示，如果真有大陸官媒記者，敢在節目錄影時糾正名嘴發言，一定會當場、立刻被名嘴臭罵，此外，台灣的政論節目沒有腳本，繪聲繪影指大陸官媒盯場看名嘴有沒有按腳本唸，「說這種話的人就是大外行！」。張禹宣今天在中天電視節目《庶民請上車》中指出，現在媒體最在乎的是流量及收視率，「拜託，講什麼指定節目內容要批評民進黨政府，難道是在暗示，凡批評民進黨的媒體人就是中共同路人？」「難道台灣六成拒絕投給民進黨的人全都是共產黨？」。張禹宣說，他從沒聽過、見過該大陸官媒記者，如果真的有大陸官媒記者在政論節目現場「盯梢」，參與的名嘴也壓根不可能理會，業界還是很有風骨的，更別提報導指稱大陸官媒還當場還糾正名嘴講話，果真如此，報導所指的大牌名嘴一定會立刻翻臉開罵。此外，張禹宣也直指，政論節目不是直播就是錄播，哪來腳本？就算製作單位真的想給腳本，政論節目步調那麼快，名嘴也根本背不起來，也不可能背「有腳本？XXX」。由於披露此事的媒體在報導中並未言明指是哪家電視台，但報導中卻說已經問過電視台的回應辦對方否認，引發參與政論節目的媒體人不滿，要求直接公布是哪家電視台的政論節目，不要影射，敢做就敢當。常在政論節目曝光的媒體人黃揚明今天也在臉書上說，他固定上的節目，都沒遇到有這種狀況，對岸真的還能控制政論節目的言論自由嗎，這報導真令人好好奇。
土地電力完備 雲林、苗栗紛祭美食盼輝達設廠
雲林縣長張麗善5日表示，已在雲林高鐵產業專區準備近10公頃土地，歡迎輝達（NVIDIA）來雲林設廠；苗栗縣長鍾東錦當日也說，苗栗與竹科比鄰，有利形成科技產業廊帶，加上苗栗電力豐沛，歡迎輝達設廠。輝達創辦人兼執行長黃仁勳為了COMPUTEX台北國際電腦展，近期旋風式訪台，也釋出5年內將在台打造大型研發中心消息，引爆六都和各縣市爭搶。以雲林來說，張麗善說明，全縣府正爭取輝達進駐，希望改變雲林命運，更早已盤點高鐵產業專區9.65公頃土地，若輝達進駐可望迅速連結國際，正透過管道積極嘗試接觸黃仁勳。張麗善直言，黃仁勳是大家公認的AI教父，要在台灣新設研發中心、超大型電腦中心，大家都在爭取，而雲林是最適合高科技產業進駐的縣市，因為國家已針對科技產業垂直鏈進行擘劃，腹地又十分平整廣大，若進駐雲林，未來30年不用擔心遷廠，雲林不缺水電外，雲林科技大學、虎尾科技大學兩所大學也有人才即戰力。無獨有偶，鍾東錦當日則代表苗栗，全力爭取輝達到苗栗設廠。鍾東錦說，苗栗不僅擁有全台最大的通霄發電廠，五座豐沛的水庫，沿海的綠能風電更是科技產業最堅實的後盾，不僅確保AI設計中心絕不斷電，還能讓大廠不必煩惱國際綠能要求，加上後龍高鐵特區兩萬坪的產創園區蓄勢待發，非常適合各大科技廠進駐。值得一提的是，張麗善與鍾東錦都有感於黃仁勳熱愛庶民美食，紛紛提到在地美食希望提高設廠機會。張麗善說，雲林縣周一到周日都有夜市，蚵仔煎、麻花捲等美食琳瑯滿目，還有好吃的快炒店，如果黃仁勳願意來，自己也會親自陪同帶他去逛夜市、吃美食。鍾東錦則說，未來若輝達廠設廠成功，縣府將在周邊設置一個具有現代化、多元化、在地化的客家夜市市集，包括苗栗在地的客家水晶湯餃、炸粿、肉圓、酸菜、炒粄條、臭豆腐等，縣府都會協調進駐，歡迎輝達員工享用。