建宏牛肉麵
」 建宏牛肉麵
建宏牛肉麵改名再出發 老闆親揭真正原因
坐落在台北市萬華區、擁有米其林必比登推薦的「建宏牛肉麵」，因24小時營業，是不少夜貓族的最愛，不過今年暑假，他們卻選擇結束在原址的店面，近日在附近店鋪改名再出發；至於老闆為何要改名？為何要換地方經營？他在接受媒體訪問時也給出答案。「建宏牛肉麵」深受老饕們喜愛，主打24小時不打烊，因可加湯、加麵，被人認為便宜又大碗，吸引許多男女老少、國內外遊客而來，甚至還入選2018年舉辦的第一屆《台北米其林指南》「必比登推介」，不過今年8月卻傳出熄燈的消息，令許多饕客備感錯愕，但是在半個月後，有在地人發現，「建宏牛肉麵」已經悄悄在原址附近的店舖重新營業。如今，「建宏牛肉麵」改名為「采宏牛肉麵」重新出發，不過為何會改名？老闆在接受「東森新聞」訪問時表示，主要是受到疫情影響，少了許多觀光客生意，為了降低開發票時營業稅帶給店裡的成本，於是選擇更名，並且申請「免用統一發票」。
夜貓最愛「建宏牛肉麵」熄燈！半個月後復活 新地點曝光
台北市萬華區知名的「建宏牛肉麵」，主打24小時營業堪稱夜貓族的最愛，不過這個月初驚傳熄燈關店，不料今（21日）網友在路上突然發現，原來「建宏牛肉麵」另外找到店鋪準備重新營業了，消息一出令不少老饕都相當振奮。「建宏牛肉麵」深受老饕們喜愛，主打24小時不打烊，因可加湯、加麵，被人認為便宜又大碗，吸引許多男女老少、國內外遊客而來，不過月初有民眾發現他們店面大門深鎖；據《ETtoday新聞雲》報導，「建宏牛肉麵」老闆陳建宏和弟弟陳建豪分家後，二度搬家，2015年才來到西寧南路7號開店，不料6年後卻驚傳熄燈，消息人士指出，「建宏牛肉麵」是因家庭私人因素收店。建宏牛肉麵找到新地點重新營業。（圖／翻攝自我是萬華人臉書社團）不過就在熄燈半個月後，有人發現「建宏牛肉麵」準備重新營業了，一名網友稍早在臉書社團「我是萬華人」發文，發現原址隔壁幾個店面正在裝潢中，上面綣曲的布條隱約寫著「慶開幕、8/27-31買牛肉麵送小菜」，事後詢問工人，證實「建宏牛肉麵」將在這裡重新營業。2018年舉辦的第一屆《台北米其林指南》「必比登推介」，當時「建宏牛肉麵」就榜上有名，儘管如此，仍有不少饕客偏愛哥哥在洛陽街另起爐灶的「富宏牛肉麵」。
又一家不敵疫情名店倒閉！ 世界咖啡冠軍王策「VWI」創始店宣布熄燈
國內疫情警戒降二級至今已有半個月，但餐廳名店倒閉潮還沒結束，繼王品旗下的沐越，北市萬華區知名的「建宏牛肉麵」、台北中山區經營70年老店成吉思汗蒙古烤肉等名店紛紛傳出歇業後，2017年世界咖啡沖煮大賽冠軍王策所創立的VWI，昨天（16日）晚間宣布，經營了三年的復興南路創始店將於9月5日熄燈。VWI臉書粉絲專頁，在昨天晚間發文透露，前陣子台灣的餐飲業陷入巨大而不可忽視的浩劫。「相信這也是各位第一次感受到，能在咖啡館坐著閒聊居然可以用『懷念』二字形容。咖啡同仁們都辛苦了，VWI也不例外。」2017年世界咖啡沖煮大賽冠軍王策所經營的咖啡館，宣布9月5日起熄燈。（圖／翻攝臉書）VWI臉書粉絲專頁並發文提到，身為經營者不得不思考，若疫情再次席捲，下次還可以再做什麼。因此經過反覆思量與評估，在租約到期之際，「我與團隊忍痛決定放棄復興南路一段36-8。這個空間是品牌的創始店，亦是我們用心的實驗。三年來，這個空間漸漸被染上了更美麗的腳印－也就是你們。每一個咖啡漬，都是你們的創作，證明這間店曾經存在。由衷的謝謝每一位來過36-8的貴賓。」儘管VWI的復興南路創始店，將於9月5日熄燈，不過他們也埋下伏筆暗示，「當然，VWI絕對不謹此作罷。我們已經秘密著手下一個空間的計畫，就在36-8走路可達的距離。希望喜歡VWI的人可以更享受放鬆，無論是咖啡師或是踏進店裡的你們。」
又一家不敵疫情倒閉名店！台北中山「成吉思汗蒙古烤肉」 宣布歇業
昨天才傳出，台北市萬華區知名的「建宏牛肉麵」，因不敵疫情將吹熄燈號，走入歷史，在雙北好不容易挺過新冠疫情，可以開放餐廳內用之際，今天又傳出，在台北中山區經營70年老店成吉思汗蒙古烤肉，今天（3日）凌晨在臉書粉專宣告，這段三級警戒期間，因為虧損慘重，宣布歇業，消息一出讓民眾相當錯愕又不捨。成吉思汗蒙古烤肉在臉書粉專發文寫下：「因疫情影響及房租壓力，虧損慘重，成吉思汗在此歇業，謝謝各位長久以來的支持。」但其實在雙北宣布升為三級警戒時，成吉思汗蒙古烤肉就已先自行宣布，暫停營業至5月25日，後來政府宣布取消內用後，有再對外預告，餐廳的重新開業日，將依政府規定公告，沒想到就在雙北宣布可開放餐廳內用之際，還是沒挺過這波疫情衝擊，嚴重虧損到宣布停業。消息曝光，粉絲紛紛難過留言：「才想說要去吃的怎麼會」、「不會吧！！！！！！要開放內用了欸，唉唉，辛苦了」、「不會吧、在等疫情後去吃說」、還有人給店家打氣，鼓勵：「老闆加油，等到內用全面恢復再開業!」。
不敵疫情！老饕最愛24h夜貓子美食 建宏牛肉麵驚傳熄燈
北市萬華區知名的「建宏牛肉麵」，驚傳不敵疫情將熄燈，走入歷史，深受老饕們喜愛的建宏牛肉麵24小時不打烊，因可加湯、加麵，被人認為便宜又大碗，吸引許多男女老少、國內外遊客而來，但如今傳出鐵門深鎖，店內設備也全部清空，店家也已無接聽電話；據傳在附近的兄弟攤「富宏牛肉麵」也證實建宏牛肉麵收攤，但富宏仍繼續做下去。有民眾表示，他2日下午行經建宏牛肉麵，發現鐵門深鎖，進一步了解，才發現店裡的設備已經全部清空，但不確定它是結束營業抑或搬遷他處，不過位於洛陽街上的富宏牛肉麵則照常營業中。不過，建宏牛肉麵在google、臉書頁面上尚未顯示停業。此消息傳出後，臉書及PTT一片哀嚎，網友紛紛直呼「凌晨想要吃牛肉麵的選擇又少了一個」、「建宏真的是回憶呢」、「平民價好吃 24小時營業一星期報到三天」、「怎麼回事我要哭了怎麼辦」。從學生時期吃到出社會的趙姓老饕更說「X！我原本想說北市3日終於開放餐飲解封，就想馬上去吃一下欸…RIP」。根據富宏牛肉麵老闆陳建豪在2013年12月接受媒體採訪時所述，他和弟弟陳建宏原本在北市鄭州路一起經營建宏牛肉麵， 2008年搬到洛陽街，後來兄弟分家，弟弟留在原處繼續賣麵，哥哥則在附近不遠處開了新店面，當時兩邊的店名都是建宏牛肉麵。2013年，弟弟註冊了店名建宏牛肉麵，於是不能繼續使用建宏作店名的哥哥只好將店名改為富宏牛肉麵。2015年，建宏牛肉麵搬到附近的西寧南路7號，兄弟倆的麵店便不再位於同一條街上，2018年，第一屆《台北米其林指南》的「必比登推介」推薦了建宏牛肉麵，不過許多網友仍偏好喜歡富宏牛肉麵。