張瀞方
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呼吸也會胖3／大腦根本來不及踩煞車！ 醫：遠離這2類「食物包裝」
慢性壓力會阻礙消化功能，所以少吃多動也難以變瘦，北市聯合醫院林森中醫昆明院區心身醫學科主治醫師張瀞方認為，保持「正念」也是方法之一。「所謂正念，簡單說便是『有意識的察覺當下的狀態』」張瀞方說，許多人將吃東西變成一種機械式行為，邊吃邊滑手機、看電視，總讓我們回過神來時才發現已經吃下比預期更多的食物。所以專心吃最重要，避開3C產品，在進食當下專注於眼前的食物，放慢速度品嚐每一口食物。另外，張瀞方建議進食之前，先感受自己目前的狀態，例如「我有多餓？」、「我需要吃多少食物？」、「眼前的食物能滿足我的慾望嗎？」只要花幾秒鐘的時間，先思考以上問題，就能減少無謂的過量進食。進食之前，不妨先問自己「預計要吃多少食物」，同時使用小碟子盛裝固定分量，才能避免吃下過多食物或零食。（圖／報系資料庫）還有，務必遠離大包裝、無分裝的食物，否則大腦還沒來不及踩煞車，你就已經吃完一大包家庭號洋芋片了，張瀞方建議選擇小包裝、固定份量的零食，或準備小碗事先取好自己預期的份量，可以幫助你適時喊卡。如果上述方法都難以做到，也千萬不要責怪自己，因為過度的自我批判、甚至出現懲罰自己的念頭，都是讓飲食開始失衡的關鍵。「醫學上有所謂的『飲食障礙症』，除了厭食之外，也會有失控的暴食或嗜食行為，無論有沒有催吐，患者吃東西都有極大的罪惡感，但又無法控制自己。」國泰醫院精神科醫師單家祁說，如果一周出現2次以上類似行為，同時持續3個月，就建議諮詢專業醫師。醫師張瀞方表示，就算吃下過多食物，也不要過度責怪自己，以免增加壓力，讓飲食習慣失衡。（圖／翻攝自聯合醫院官網）
呼吸也會胖4／情緒問題導致食慾旺盛 30多歲年輕女性最常見
無論是飲食障礙症或情緒性進食，追根究柢都來自於無法解除的壓力，國泰醫院精神科醫師單家祁說，臨床上大多發生於30多歲的年輕女性，可能是因為相較於男性，女性同時承受的壓力來源較多、而且持續。「例如女性會有婆媳問題，而男性就比較不可能跟岳父母有類似問題，而且最重要的是，女性更願意就醫求助，搞不好有此問題的男性也不少，但他們不會主動就醫，所以也就無從得知。」除此之外，憂鬱症也會有食慾旺盛的症狀。「許多人認為食不下嚥才是憂鬱症的特徵，事實上吃不下、多吃都有可能，其他如焦慮症也可能導致患者口慾變強，嘴巴會一直想吃東西，就算肚子很撐還是一直想吃。」女性在家庭所承受的壓力比男性高，例如婆媳關係更是千年難解的課題。（圖／123RF）若要解決情緒造成的飲食失衡問題，還是必須先找出壓力源，並且試圖解決，但若短時間內無法消除壓力，單家祁說，一般會先給予抗憂鬱藥物提升大腦血清素的濃度，藉此增加自我控制能力，就能進一步抑制暴食的衝動。北市聯合醫院林森中醫昆明院區心身醫學科主治醫師張瀞方認為，飲食上不要再給自己增加額外壓力，如果這一餐多吃了，下一餐多選擇蔬果類食物，同時多增加一些活動量就好，專心、放慢速度飲食，其實就能回歸最原始的身體狀態，再依據身體當下的需求進食，如此一來便能適量的享受當下美食，又能輕鬆維持體重。國泰醫院精神科醫師單家祁透露，罹患憂鬱症或焦慮症也會出現食慾增加的症狀，讓嘴巴停不下來。（圖／國泰醫院提供）