彰化美食
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「爌世英雄」是他！獲一年365碗爌肉飯獎勵 將與家人一起再去吃
「爌世英雄」出爐！彰化爌肉飯節活動火熱進行了2個月，「爌世英雄」前3名累計2個月所吃的爌肉飯，每人都超過200碗，冠軍是由來自彰化市的姚創閔獲得，吃了260碗，並獲得1年份365碗爌肉飯獎勵，姚創閔說，將與家人再一起去吃好吃的爌肉飯；縣長王惠美歡迎民眾來吃彰化從早到晚都有的爌肉飯。「爌世英雄」前3名名單揭曉，第一名姚創閔，吃了260碗，獲得一年份365碗爌肉飯獎勵，第二名是來自溪湖鎮的吳姓民眾，吃了242碗，獲得100碗爌肉飯獎勵，第三名是來自員林市的曹姓民眾，吃了229碗，獲得50碗爌肉飯，由王惠美頒獎。「爌世英雄」前3名名單揭曉，每人都吃超過200碗，由彰化縣長王惠美（左2）頒獎。（圖／中國時報葉靜美攝）姚創閔說，他從以前就喜歡吃爌肉飯，好吃的爌肉飯每個人口味不同，彰化的爌肉飯真的比別的地方好吃，因為彰化的爌肉口感、口味、嚼勁，搭配米飯的品質，整體來說是完美配合。他這次吃過很多在地店家，與家人一起吃，真的好吃，得到第一名將與家人再一起去吃好吃的爌肉飯。「彰化爌肉飯嘉年華」今(2)日在彰化市延平公園登場，也為為期2個月的爌肉飯節畫下熱鬧句點，現場準備了千份包含有阿泉爌肉飯、以及榮獲500碗的彰化美食，有碗粿、肉圓及綠豆沙，分A、B套餐，每份100元，超值組合套餐吸引民眾搶買，現場還有趣味競賽、爌肉小學堂闖關遊戲及藝人表演、50攤特色市集，人潮滿滿。「彰化爌肉飯嘉年華」活動現場準備了千份包含有爌肉飯、碗粿、肉圓及綠豆沙的超值組合套餐，吸引民眾搶買。（圖／中國時報葉靜美攝）王惠美強調，彰化非常獨特，從早到晚都能吃到爌肉飯，只要來到彰化，絕對找得到美味的爌肉飯，她感謝鄉親對爌肉飯節的支持，從7月起，縣府廣邀網友推薦縣內爌肉飯店家，並匯集成153家Google美食地圖供民眾參考；同時，也招募了50間店家舉辦為期兩個月的數位集章活動，她提醒，加碼的2000個鑰匙圈，如果還沒兌換的鄉親，也請利用機會快點來兌換。彰化縣長王惠美邀請民眾來吃彰化從早到晚都有的爌肉飯。（圖／中國時報葉靜美攝）
日本記者來台報導彰化美食偶遇中國軍演 網友笑：戰地爌肉飯連線
中國解放軍東部戰區14日突襲宣布發動今年第二度圍台軍演「聯合利劍-2024B」，引發國際關注。日本《TBS》新聞台駐上海記者寺島宗樹，在本月15日前往彰化採訪「彰化爌肉飯節」活動，剛好遇上中國軍演。台灣人一點也不受軍演影響的日常生活，讓寺島感到十分吃驚。這段影片播出後，意外引發網友熱議，「採訪戰地變爌肉飯連線。」據悉TBS電視台這檔綜藝節目《歩いて発見！すたすた中継》主打以輕鬆的步行方式探索城市或特定地點。主播在街道上行走的同時，透過連線向攝影棚內的來賓、觀眾分享周圍的景觀、特色店鋪、文化歷史等，並與觀眾進行有趣的互動。由於近期正適逢「2024彰化爌肉飯節」活動期間（9月1日至10月31日），節目特地安排記者來台介紹與日本九州特色料理「角煮」相似的爌肉飯文化。不過寺島在連線開始的時候，先帶領鏡頭環顧了一番彰化街頭的景色，說明「中國昨天在台灣周邊軍演，首都台北以及我現在所在的彰化，日常皆未受影響，令人感到困惑。」末了忍不住感嘆一句：「落差感好大……」近期適逢「2024彰化爌肉飯節」活動期間（9月1日至10月31日），TBS電視台特地安排記者來台介紹與日本九州特色料理「角煮」相似的爌肉飯文化。（圖／翻攝彰化縣政府全球資訊網）接著寺島就開始報導彰化的爌肉飯文化，並介紹介紹當地的爌肉飯文化，並特意說明「在彰化，爌肉飯店家幾乎是24小時接力不停地營業，因此在地民眾任何時段都可以吃到美味的爌肉飯。」在節目中，寺島還走進路邊店家點了一碗爌肉飯進行試吃，只見他在鏡頭前侃侃而談，「雖然看起來很油膩，但是實際吃起來不知道怎麼樣呢？」然後試吃了一口：「啊，真的很油呢……」引起攝影棚全場噴笑。「啊，真的很油呢……」。（圖／翻攝YT／TBS NEWS DIG Powered by JNN）這段影片上傳網路後，意外引發許多網友討論：「中國在對台軍演的同時，台灣人在享受角煮的美味」、「以後中國軍演，大家可以倡議一起吃爌肉飯以示抗議！」、「一碗爌肉飯才300多日圓？也太便宜。」許多台灣網友為了維護爌肉飯的名聲向寺島說明：「要趁熱吃才不會覺得油膩」、「而且他沒有配飯吃，如果有配飯可能比較沒那麼油」、「真的做的好的焢肉飯是不會讓客人覺得太油」。還有網友建議：「不要報導軍演，那沒有效果。可以直接詢問粽子吃北部還是南部，這可以直接造成台灣分裂。」很不意外的，台灣的網友在其下的留言中吵成一團。
夜遊彰化永樂2／在地美食吃不停 罕見全蝦餐、木瓜牛奶尬剉冰 今天你要吃哪一道？
循著彰化小旅行「夜遊永樂」路線，會途經不少美食店家，有一些還有專屬的活動優惠，不妨趁機來趟不一樣的彰化味蕾之旅！像是在地僅兩年左右的「九蝦行製蝦專門所」，年輕老闆郭瑋晟的父親郭俊昌製作蝦類製品已近30年，所做的手工蝦丸銷向魚市場與鹿港。從小看著父親捏製蝦丸的郭瑋晟，也想讓顧客放心地大口吃蝦，店內商品標榜不使用膨發、泡過藥水的蝦仁，以純蝦製造、不使用化學添加物，亦不混充豬肉或魚肉漿。例如最受歡迎的「招牌黃金蝦堡」和「手工蝦丸湯」，以植物油替代豬油補足需要的油脂香氣，郭瑋晟更進一步提到，坊間以豬油做的蝦丸口感偏軟，這裡的蝦丸則較為扎實；頗具人氣的「全蝦煎餃」、「全蝦水餃」則將多隻蝦子打成蝦漿，搭配梨山高麗菜增添口感與鮮甜。郭俊昌研發多年的天然「蝦肉片」，近期更於嘖嘖募資平台上線，每一片約有7～8隻蝦製成，不僅適合如肉片一般下鍋涮煮，目前在九蝦行也可吃到以其搭配大量蔬菜的健康餐，蘸點日本柑橘醋更是爽口。九蝦行的「全蝦煎餃」（前，130元）帶有漂亮酥脆的冰花，後為「手工蝦丸湯」。（40元，圖／林士傑攝）彰化木瓜牛乳大王第三代盧宏達將阿公的起家厝老屋翻新，經過3年努力讓成功路老店搖身一變為兼具復古與摩登的冰果室。（圖／林士傑攝）「紅豆布丁牛乳冰」不僅豪邁放上大量紅豆，還搭配口感綿密、老師傅製作的柴燒布丁，是店內人氣冰品。（85元，圖／林士傑攝）在秋老虎持續發威下，是否很想來杯「涼」的解解熱？來到彰化市可不能不喝一杯木瓜牛奶！位於成功路上的「彰化木瓜牛乳大王」由第三代盧宏達接班，他提到阿公最初於1958年以攤販形式販售現打果汁與剉冰起家，因1960年代後期政府提倡酪農產業，阿公也從善如流推出木瓜牛奶。走過一甲子歲月、位於成功路上的首間店面，見證了由盛變衰的永樂商圈，觀光客更為熟悉的孔廟分店也被當成創始店，而成功老店建築還因過於老舊一度面臨拆除危機。盧宏達不捨阿公過去的心血消失，主動承接後打造為復古冰果室，放上讓人懷念的內用玻璃杯、舊店面黑白老照片，賣起烤土司、設計打卡標語，讓懷舊的老顧客、想嘗鮮的新客人忍不住走進來。真材實料的「木瓜牛乳汁」（右，65元）、「酪梨布丁牛乳汁」都是受歡迎的果汁品項。（75元，圖／林士傑攝）彰化木瓜牛乳大王空間設計新潮中又帶有復古，甚至擺放了早期紅茶店常見的「星座占卜投幣機」。（圖／林士傑攝）穩定飛行模式的老闆賴桑將各式老物巧妙地穿插在咖啡館中，每個樓層都有自己的獨特風格。（圖／林士傑攝）風味酸甜的「茉莉花梅釀氣泡飲」（前，280元）梅酒後勁不容小覷，「香菜拿鐵咖啡」建議先喝帶海苔粉風味的底層香菜汁再與咖啡拌勻品嘗。（160元，圖／林士傑攝）若要說彰化市在地知名咖啡館，讓人充滿驚喜的「穩定飛行模式」必定榜上有名，風趣的老闆賴桑笑說自己原本是在永樂商圈「賣ㄧㄣˊ」的，原來以銀飾買賣起家的他，生意一度拓展至台北，但在大環境變化、商圈逐漸沒落下，因緣際會和隔鄰的咖啡館老闆閒聊，扭轉了他對咖啡只有苦味的刻板印象，後來反而經營起複合式咖啡店、結交各路好友，更遷址擴大經營成結合文創、餐飲、古著等各種元素的有趣空間，每隔一段時間都有不同品牌進駐。穩定飛行模式1樓咖啡館空間除了以手術燈、老物妝點，略帶情調的燈光下還有店貓「咪醬」在腳邊穿梭來去。這裡曾因一系列「香菜」飲品在網上引起討論，與牛奶、咖啡等搭配的香菜汁喝來像是抹茶又似海苔，沒有想像中讓人過於害怕的奇妙風味；而以彰化花壇茉莉花和青梅一同浸漬釀製的梅酒，加上梅子汁做成氣泡飲更是沁涼過癮。拾階而上，2樓目前是花藝與烘焙品牌共存；3樓則有賴桑從各處蒐集、可販售的老物件，以及塔羅占卜工作室；4樓整片鮮明的蝦盤牆成為遊客最愛打卡點，還有繽紛的古著花襯衫等待有緣人買回家。穩定飛行模式3樓的老物空間讓人目不暇給，從餐具碗盤到各種裝飾、擺設應有盡有。（圖／林士傑攝）「大蒜爆漿餐包」中間夾入滿滿乳酪醬，甜鹹交織的風味充滿層次。（50元，圖／林士傑攝）轉場來到在地開設一年的「樂烘焙」，老闆夫妻曾在速食業工作超過20年，老闆娘笑說：「雖然也可以做到退休，但不想要回首過往時好像人生只剩下這件事。」所以兩人轉而從興趣出發，店中大部分空間留給料理教室，提供古早味小吃、四川料理、手作漢堡排等多元課程，讓彰化市人想就近上料理課時有更多選擇；入口處則販售一些單純的烘焙品項，像是多款使用老麵麵團、天然材料製作的貝果，除了酸酸甜甜的「藍莓乳酪」、使用小山園抹茶製作的「抹茶紅豆麻糬」廣受好評，香濃的芝麻、地瓜口味亦很推薦；另外每次烤好就滿室生香的「大蒜爆漿餐包」，以及12點半後陸續出爐常被搶購一空的「花朵甜甜圈」也是主力品項，有喜歡的口味記得提前預購！老闆夫妻以天然無添加材料的方式製作美味健康的貝果。（貝果價格主要在40～60元間，圖／林士傑攝）DATA九蝦行製蝦專門所電話：0916-819-579地址：彰化市永樂街27-1號營業時間：週三～週五17：00～21：00，週六、日11：00～13：30、17：00～21：00，週一、二休網址：https://www.facebook.com/9Shrimp/?locale=zh_TW備註：蝦肉片、蝦滑等商品近期已上嘖嘖募資平台；參與夜遊永樂入店點餐送飲料1杯、購買冷凍生鮮滿500元送保冷袋1個彰化木瓜牛乳大王成功老店電話：（04）727-8666地址：彰化市成功路105號營業時間：12：30～21：00，週三休網址：https://www.facebook.com/papayamilk2021/?locale=zh_TW備註：參與夜遊永樂選購全品項飲品可享升級加大（季節商品除外）穩定飛行模式電話：（04）722-0663地址：彰化市永樂街44巷2號營業時間：12：00～20：00，週二休網址：https://www.facebook.com/stablefly/?locale=zh_TW備註：參與夜遊永樂入店出示Line活動頁面送明信片樂烘焙電話：0921-041-325地址：彰化巿成功路52號營業時間：12：00～18：00，週四休網址：https://www.facebook.com/profile.php?id=100091312633975備註：參與夜遊永樂入店全產品享85折※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
在地人力推！彰化美食巡禮 品味美好未來的味道
彰化是一座擁有豐富美食與深厚文化底蘊的城市，為探索彰化美食與文化，特別邀請了和美鎮長阮厚爵、彰化縣議員鄭俊雄、楊曜聰醫師和立法委員謝衣鳳等四位在地人，透過他們的眼光，我們將進入一場美食與文化的盛宴，感受彰化的獨特魅力。 風味極佳的經典之選：庖丁牛肉麵「庖丁牛肉麵」由彰化縣和美鎮鎮長阮厚爵親自推薦，位於和美，以其卓越的口感和豐富的小菜而聞名。店家主打的半筋半肉牛肉麵，口感綿密，令人回味無窮，而店家特色之一是提供多樣的小菜，如大腸頭、菊花肉、以及讓人驚豔的滷花生和鴨翅。鎮長表示，他本人極愛這裡的滷花生，而夫人更是對這家牛肉麵情有獨鍾。老饕都愛的冬粉好滋味：鹿港第一市場鴨肉冬粉鹿港第一市場的「大明路鴨肉冬粉」，以鵝肉特色的冬粉聞名。這家店在地人口碑極佳，以其冬粉為基底，搭配豐盈的鵝肉，深受食客喜愛。阮厚爵鎮長分享，他在政要繁忙時經常抽空來此品嚐，並讚譽這間40年老店的老闆熱情親切，第二代也順利接班，將繼續延續這美好的滋味。與此同時，與鎮長談論起對和美和鹿港未來的期望和規劃，「和美、鹿港是整個彰化的人文素質非常高的一個地方，尤其是我們鹿港區、和美區的生活美食和藝文，可融合成一個大的生活圈，進而成為整個彰化最重要的藝文美食區」鎮長說明，希望彰化未來能將觀光事業發展起來，吸引更多遊客來這裡休閒、散步，品味當地的美食。香氣撲鼻的榨菜肉絲麵：聞香牛肉麵由楊曜聰醫師親自引薦的麵店，位於某小巷弄內，名為「聞香牛肉麵」。這家店最特別之處在於其榨菜肉絲麵，肉絲香氣撲鼻，搭配濃郁的榨菜，美味令人難以忘懷。店家提供無限量續麵，加湯更是免費，是年輕人極富CP值的麵店。楊曜聰醫師分享：「我自學生時代以來，便是這家店的忠實愛客，現在更是帶著家人常來品味美味。彰化的美食是最能填飽學生胃袋、CP值極高的選擇」。這家麵店的特色不僅在於美味的榨菜肉絲麵，更體現了楊曜聰醫師對於在地美食的熱愛和對城市發展的期望。楊曜聰醫師望未來可以爭取將捷運延伸到彰化，使城市計畫更為現代化，讓彰化美食能夠繼續散發光彩，成為吸引更多遊客和在地居民的驕傲所在。品味懷舊好滋味：大原蒸餃楊曜聰醫師還帶領大家特地造訪了彰化的老字號「大原蒸餃」。這家店以其招牌蒸餃皮薄、餡多而聞名，更推陳出新地推出了創新的蝦仁蒸餃。店內的餐點搭配上酸辣湯，湯料十足，成為了年輕人喜愛的小吃之一。楊醫師員深有感情地表示，自己從小就是這家店的忠實顧客，如今帶著自己的孩子來，大原蒸餃依舊是大家的最愛。歐風時尚餐飲：Attic小閣樓懷念與好夥伴一同品味美食的美好時光，鄭俊雄議員特別提及了Attic小閣樓的招牌菜雞腿排。議員深刻地描述了這道料理的嚼勁和濃郁的風味，完全體現為何這是小朋友最適合也最喜愛的料理。除了品味美食，議員也不斷強調新鮮食材的重要性，這不僅是對當地農產業的支持，更是對於飲食文化的尊重。鄭俊雄議員說起自己的童年，形容員林是一個充滿豐富歷史、文化底蘊的城市，他強調，員林是他心目中代表彰化最佳的地點之一。對於員林的未來，鄭俊雄議員表達了對觀光產業的強烈支持，期望能夠透過推動觀光產業，招攬更多像小格樓這樣的特色餐飲，才能吸引更多的年輕人來員林休閒、享用當地的小吃，讓員林成為彰化的一大特色。鄉土風味的羊肉爐：楊仔頭最後，由四位在地美食達人一同為我們介紹溪湖「楊仔頭」羊肉爐店。楊仔頭的羊肉爐以清湯底為主，搭配羊骨、羊腳、羊皮等各種部位，製作出濃郁的膠原蛋白湯底。店家堅持使用新鮮羊肉，使得涮羊肉時沒有雜味，呈現出美味清爽的口感。立法委員謝衣鳳表示，這是她最喜愛的羊肉爐之一，每次來都必點，尤其店家使用溪湖最新鮮羊肉，這湯頭增色不少。四位在地人的推薦讓遊客們能夠深入體驗當地的風土人情，品味道地的美食，同時也感受到這片土地的獨特魅力。生態與環保共融：東螺溪生態園區除了美食之外，彰化還擁有自然豐富的生態環境。立法委員謝衣鳳表示：「推動百億養豬基金計畫時，我們面對大量畜牧廢水挑戰，感謝當地居民支持，進行溪流環境整治，將其恢復原狀」。而東螺溪生態園區就是最好的範例，不僅在農業和畜牧上有所成就，更將廢棄物納入循環經濟體系，生產出綠電，實現資源再利用、淨零碳排和生態環境的保護。立法委員謝衣鳳強調，在這個過程中，志工參與起到了關鍵的作用。他們的參與不僅鞏固了生態園區的環境保護工作，同時也體現了當地居民對於綠能發展的熱忱，期望這樣的合作模式能夠在更多地方得到推廣，成為全台綠色發展的先驅。此次的美食巡禮不僅讓大家品味到了彰化豐富的在地美食，更是一次綠色發展的啟示。透過在地人的眼光展現了這城市的美好，還能深入瞭解當地政要對於城市發展和文化保護的理念！期待未來的發展將更加繁榮、多元，讓彰化成為更多人嚮往的旅遊勝地。
安心亞喊組唱跳女團 南韓籃球員讚：是韓男的菜
安心亞、羅宏正加入《女孩上場》第二季拍攝，安心亞日前跟著劇組到彰化取景，與5位韓國職業女籃的退役球員一起拍攝，開啟台灣與韓國女籃的另類合作。南韓女籃球員梁智英表示這幾天與安心亞和台灣的球員們相處非常開心，還讚安心亞非常漂亮，是韓國男生會喜歡的類型，安心亞害羞笑說：「真的嗎？」還分享由於女籃球員身高都非常高，中華隊代表楊晴就181公分，南韓球員們也是180公分以上，擁有超過170公分身高、腿長107公分的安心亞開玩笑說：「我們如果組一個唱跳女團，肯定氣勢逼人。」籃球協會理事長謝典林（左）探班請吃彰化美食。（圖／客台提供）《女孩上場2》的把釜山場景搬來八卦山上的彰化體育館，職業籃球員楊晴表示：「一踏進球場，真的有點錯亂，以為真的在釜山打比賽了，加上韓國球員都是職業隊的，打起球來，讓我想起當年世大運當隊長那年出國比賽。無論是球員還是陳設，真的很佩服劇組的用心。」熱愛籃球的籃球協會理事長謝典林及Luxy girls一起到片場探班，為劇組和遠道而來的韓國球員準備彰化縣美食，讓韓國正妹球員梁智英非常開心表示：「很喜歡台灣的食物，吃到特別的麻糬、肉圓和木瓜牛奶，彰化的木瓜牛奶，口感很香濃，感謝台灣的劇組團隊對我們很友善，也很喜歡在台灣的時光。」製作人陳南宏表示：「這次能在這麼棒的球賽場地，要感謝謝典林理事長，記得今年去看瓊斯盃時，理事長幾乎場場都到場為中華隊加油。我們這次來到彰化，也邀請了理事長加入中華隊的加油團，與彰化的學生們一起為中華女籃加油。」謝典林說：「台灣籃球在亞洲有一定的歷史地位，《女孩上場》第一季成績斐然，其實我三年前就有注意到，劇組難得來彰化拍攝，又是拍我熱愛的籃球題材，一定得盡地主之誼。也歡迎未來能有更多籃球題材的戲劇，能鼓勵更多年輕人投入，只要來彰化，我們都會傾力相助。」《女孩上場2》描述一個在WTB女子籃球聯盟已經連續墊底五年的安東球隊，因總公司營運虧損下面臨解散危機，儘管領隊傑森（羅宏正 飾）力挽狂瀾，董事會仍決定今年若打不進冠軍賽將結束球隊。強者林彤（楊晴 飾）一肩扛起責任，偏偏不成材的射手阿芸（蔡佳芸 飾）意外被選進安東，還找來了叛國賊子齊（安心亞 飾），讓林彤氣到不行，與傑森據理力爭。該劇將在2024年播出。
一顆肉圓破百元能接受？ 鄉民曝賣「這客群」：不差你一個盤子
談到彰化美食，許多人一定第一個想到可口的肉圓。但有網友說現在一顆肉圓要55元，加一碗湯也吃不飽，大顆的百元肉圓大家能接受嗎？該貼文引發廣泛討論，有人直呼「賣觀光客的，不差你一個盤子。」原PO在PTT上發文，「前幾天到彰化北門口吃肉圓，點了小顆的肉圓，小小一顆55元，再加上一碗55元龍髓湯，摸摸肚子，發現只填了1/3的胃，印象中還有大顆的肉圓，但價位破百一顆肉圓破百，鄉民能接受嗎？」據了解，原PO所說的肉圓店，小顆55元，大顆要110元，而大顆的裡面有加干貝，龍骨髓、金針菇、排骨等湯類都是55元，數家分店在Google評論上都有4星評價。此文一出，網友紛紛留言「賣觀光客的，不差你一個盤子」、「一顆不到100，死忠仔可是不吃的喔」、「觀光客偶爾來吃一次當然要選最貴最頂的」、「盤子不知道自己是盤子」、「吃一整塊碳水化合物還覺得高貴」、「這間吃名氣的」。也有人認為「我國小一顆肉圓7元，現在15元」、「肉圓又不是平常會吃的東西，貴點還好吧」、「好吃就值得，尋求便宜又好吃的本來就很難」、「剛剛買麻油雞油飯也破百了，啊就油飯」、「北門口110有加干貝，普通的55」、「當然可以料多實在，反正我又不吃」。
彰化30年老店「夜市爌肉飯」一張紙貼「結束營業」道別 老闆親揭原因
說到彰化美食，很多人除了想到肉圓，就是濃郁滋味的爌肉飯，而位於彰化市成功路上的「夜市爌肉飯」，更是許多饕客在彰化必吃的愛店之一，想吃除了得排隊抽號碼牌，還要夠早來買，因為老闆一賣完就收攤。但今（27）日卻有民眾發現，彰化「夜市爌肉飯」的店門口，卻貼了一張「結束營業」，令在地人跟熱愛爌肉飯都很錯愕。今早有網友在「彰化人大小事」臉書社團PO出一張照片，地點是彰化當地知名美食店家「夜市爌肉飯」，一早大門深鎖，鐵捲門外寫著結束營業，讓路過的饕客十分驚訝。連隔壁店家表示，夜市爌肉飯是家30年老店，由老闆夫婦與2名員工一起經營，他也是今天一早看到門口的「結束營業」宣告才知道，事前完全不知道老闆不做了。據彰化在地人表示，這家「夜市爌肉飯」最早期是在永樂街擺攤，後來搬到成功路經營，不論內用外帶，都要取號碼牌才能購買。有人就提到，昨天跟爌肉飯老闆聊天時，老闆頻頻感嘆，「一個工作做了30年，也累了…」，沒想到就是在預告結束營業。面對彰化「夜市爌肉飯」名店突然結束營業，外界開始紛傳，是老闆夫妻吵架失和，所以才不做了，根據《中國時報》報導，鐘姓老闆稍早出面闢謠，強調他都64歲了，同學們都退休享福剩他還在做，他單純是想要休息，沒有跟老婆吵架啦。鍾姓老闆強調，要結束營業他很捨不得，其實他每年有想過退休，「但一年拖過一年也不是辦法」，他很謝謝彰化鄉親們過去這30年來的支持，但因為爌肉飯店是老一輩留傳下來的，不是他所創立的，因此對於傳承，他認為不是說傳就傳，目前還沒有傳承計畫。