很芒的魚
」 蔡健雅
星談心／蔡健雅揪Jolin做蠟燭殺時間 出道25周年「重大事情」公布
蔡健雅推出2021全新創作專輯《DEPART》，明年將迎來出道25周年，讓她搞笑直呼：「天呀！我不相信，我拒絕25周年，我想像自己才剛出道。」對於踏入歌壇將邁入四分之一世紀時間，蔡健雅再度打趣表示：「我是跨世紀歌手，也要為自己鼓掌，可以唱到現在，也不只是唱，還寫歌寫到現在。」1997年出道的蔡健雅，明年將迎來出道25周年。（圖／環球音樂提供）新專輯在疫情中，靠著各種通訊軟體以「雲作業」完成，而〈Bluebirds〉一曲更邀來保加利亞國家廣播交響樂團合作；一向跟電器產品犯沖的她，雙方連線錄音時果真又遇到狀況，「錄到一半錄音室的WI-FI整個斷掉斷了半個小時，一直重開機都連不到，我就想說是不是因為我今天來，錄音師也說從來沒有發生過，挺誇張的。」慶幸最後有順利完成工作，讓蔡健雅笑說：「我覺得自己磁場有在改變，之前線上記者會也只有一首歌卡住，沒有斷線，覺得最近進步很多了。」疫情期間，蔡健雅（中）曾找好友Jolin（左1）一同去上手工蠟燭客打發時間。（圖／翻攝自蔡健雅臉書）原訂5月發行的《DEPART》，因疫情影響延到8月，她豁達表示：「差了3個月還好。」但每年固定出國充電之旅也一併受到影響，卻讓她直呼：「打擊很大，去年我生日那天本來是要飛去巴黎，跟朋友會合後一起去摩洛哥，27號晚上朋友打來說有人確診，從那次的取消，到現在都沒去巴黎。」曾遠赴巴黎學做甜點，拿到兩張甜點證照，蔡健雅透露在居家防疫前期，每天就是重複做著看電視、烤麵包等事，「後來慢慢地開始養植物，吃飯也會自己擺盤，盡量在生活上找一個有趣的觀點去做，待在家裡才不會覺得無聊。」學習心旺盛的她，這段期間還找了好友蔡依林，兩人一同去上手工蠟燭課程。蔡健雅說：「居家隔離時間很多，要好好善用。」除了蒔花養卉，她還上網自學發揮巧手做起蔬果雕花，「擺盤過一段時間就覺得要升級」，一開始先將葡萄柚或是柳橙類的水果，將果肉挖出來當容器，後來進階到雕刻小黃瓜、芒果，展現過人刀工，「因為收到彭佳慧送的一箱芒果，想說要怎麼吃，就開始幫芒果做造型。」巧手雕出「很芒的魚」等作品。工欲善其事、必先利其器，蔡健雅為蔬果雕刻特地上網買了專用刀組。（圖／翻攝自蔡健雅臉書）在家中用餐仍重視儀式感的蔡健雅直言：「我喜歡煮飯，就開始擺盤，蔬菜要擺得非常平均，切絲切很美，牛排跟蛋都要美美的。」而工欲善其事、必先利其器，為此她還特地上網訂了專用雕刻刀組，但近期工作開始忙碌起來，她也表示：「我覺得我雕刻蔬果階段已經完成。」明年迎來出道25周年，面對疫情不穩定狀況，蔡健雅坦言：「我明年是有想一定要來個什麼，但現在還沒有答案，也沒有時間點，可以真正的放鬆，還是再觀察一段時間吧。」但真心希望明年可以飛回巴黎舊地重遊。在家中用餐仍重視儀式感的蔡健雅，堅持餐點上桌都要美美地擺盤，墨西哥Chicken Burrito Rice Bowl（左）、火雞胸肉繽紛沙拉（右）。（圖／翻攝自蔡健雅臉書）
蔡健雅再秀超強刀工！ 把小黃瓜雕成「八層金字塔」網喊：太扯了！
金曲歌后蔡健雅，今年初才剛辦完演唱會，原本她緊接著要籌備新專輯，但受到新冠肺炎本土疫情延燒影響，近來蔡健雅也跟多數民眾一樣宅在家，過著防疫新生活。而一直有烹飪與料理熱情的她，最近迷上健康料理與種菜，還很熱中創意擺盤。繼日前她在社群平台，分享了自己芒果切成金魚的模樣；昨天（18日）她又曬出自己把小黃瓜切成「8層金字塔」的照片，成果照驚呆粉絲，眾人紛紛驚呼「太扯了啦」。蔡健雅繼本月15日PO出她的芒果刀工美照，芒果經過她的巧手切工後，一剝就綻開後變成金魚的身體，她並利用芒果籽邊緣的肉，一條條削下來，拼成金魚放射狀的尾巴，還不忘切小黃瓜當海草、哈密瓜挖球狀當水裡的氣泡，打造出一條「很芒的魚」，精湛刀工讓粉絲嘆為觀止。蔡健雅巧手把小黃瓜跟芒果，精雕成美麗模樣。（圖／翻攝自臉書／蔡健雅 Tanya Chua）而蔡健雅昨天再接再勵，又曬出用小黃瓜練習「蔬菜雕刻」。她提到這是她第一次切造型小黃瓜，練習到最後「手指抽筋眼花花」，而為了不浪費食材，事後也把小黃瓜全拿去做成沙拉，並幽默表示：「想到這2天要吃的小黃瓜，就抖了一下。」而從蔡健雅的成果照看到，她的砧板上擺了6種不同造型的小黃瓜，有的像花朵，也有多達8層的金字塔，還有小黃瓜被她切成羽毛的形狀，網友看完紛紛讚嘆「真的可以開餐廳了」、「太優秀了吧」、「這刀工太扯了」。
根本料理家！蔡健雅巧手切芒果 綻放成一尾「很芒的魚」…美到像幅畫
金曲歌后蔡健雅年初才剛辦完演唱會，原本今年要籌備新專輯，但受到新冠肺炎本土疫情延燒影響，近來蔡健雅也跟多數民眾一樣宅在家，過著防疫新生活。但一直有烹飪與料理熱情的她，最近迷上健康料理與種菜，每次料理也很熱中創意擺盤。而最近正逢芒果季，昨天（15日）她在社群平台，分享了自己芒果切成金魚的模樣，令網友驚呼「太厲害」、「好有才」！蔡健雅巧手把芒果切成金魚的樣子。（圖／翻攝自臉書／蔡健雅 Tanya Chua）蔡健雅PO出芒果擺盤後的美照，芒果經過她的巧手切工後，一剝就綻開後變成金魚的身體，芒果籽邊緣的肉，則是一條條削下來，再拼成金魚放射狀的尾巴，再另外切塊當作魚頭和魚鰭，一尾活靈活現的金魚就完成了。而除了金魚本體之外，蔡健雅還不忘切小黃瓜當海草、哈密瓜挖球狀當水裡的氣泡，擺在盤上就像幅漂亮的畫，她笑稱這是條「很芒的魚」。其實蔡健雅原本就很喜歡吃，過去也很認真學習料理，在疫情期間因為時間變多，她最近花不少時間在研究健康料理，也認真學習擺盤，每次她分享美美的料理照片，總令網友讚嘆「實在是太有才」、「根本米其林等級」。