很芒的魚
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星談心/蔡健雅揪Jolin做蠟燭殺時間 出道25周年「重大事情」公布
蔡健雅推出2021全新創作專輯《DEPART》,明年將迎來出道25周年,讓她搞笑直呼:「天呀!我不相信,我拒絕25周年,我想像自己才剛出道。」對於踏入歌壇將邁入四分之一世紀時間,蔡健雅再度打趣表示:「我是跨世紀歌手,也要為自己鼓掌,可以唱到現在,也不只是唱,還寫歌寫到現在。」1997年出道的蔡健雅,明年將迎來出道25周年。(圖/環球音樂提供)新專輯在疫情中,靠著各種通訊軟體以「雲作業」完成,而〈Bluebirds〉一曲更邀來保加利亞國家廣播交響樂團合作;一向跟電器產品犯沖的她,雙方連線錄音時果真又遇到狀況,「錄到一半錄音室的WI-FI整個斷掉斷了半個小時,一直重開機都連不到,我就想說是不是因為我今天來,錄音師也說從來沒有發生過,挺誇張的。」慶幸最後有順利完成工作,讓蔡健雅笑說:「我覺得自己磁場有在改變,之前線上記者會也只有一首歌卡住,沒有斷線,覺得最近進步很多了。」疫情期間,蔡健雅(中)曾找好友Jolin(左1)一同去上手工蠟燭客打發時間。(圖/翻攝自蔡健雅臉書)原訂5月發行的《DEPART》,因疫情影響延到8月,她豁達表示:「差了3個月還好。」但每年固定出國充電之旅也一併受到影響,卻讓她直呼:「打擊很大,去年我生日那天本來是要飛去巴黎,跟朋友會合後一起去摩洛哥,27號晚上朋友打來說有人確診,從那次的取消,到現在都沒去巴黎。」曾遠赴巴黎學做甜點,拿到兩張甜點證照,蔡健雅透露在居家防疫前期,每天就是重複做著看電視、烤麵包等事,「後來慢慢地開始養植物,吃飯也會自己擺盤,盡量在生活上找一個有趣的觀點去做,待在家裡才不會覺得無聊。」學習心旺盛的她,這段期間還找了好友蔡依林,兩人一同去上手工蠟燭課程。蔡健雅說:「居家隔離時間很多,要好好善用。」除了蒔花養卉,她還上網自學發揮巧手做起蔬果雕花,「擺盤過一段時間就覺得要升級」,一開始先將葡萄柚或是柳橙類的水果,將果肉挖出來當容器,後來進階到雕刻小黃瓜、芒果,展現過人刀工,「因為收到彭佳慧送的一箱芒果,想說要怎麼吃,就開始幫芒果做造型。」巧手雕出「很芒的魚」等作品。工欲善其事、必先利其器,蔡健雅為蔬果雕刻特地上網買了專用刀組。(圖/翻攝自蔡健雅臉書)在家中用餐仍重視儀式感的蔡健雅直言:「我喜歡煮飯,就開始擺盤,蔬菜要擺得非常平均,切絲切很美,牛排跟蛋都要美美的。」而工欲善其事、必先利其器,為此她還特地上網訂了專用雕刻刀組,但近期工作開始忙碌起來,她也表示:「我覺得我雕刻蔬果階段已經完成。」明年迎來出道25周年,面對疫情不穩定狀況,蔡健雅坦言:「我明年是有想一定要來個什麼,但現在還沒有答案,也沒有時間點,可以真正的放鬆,還是再觀察一段時間吧。」但真心希望明年可以飛回巴黎舊地重遊。在家中用餐仍重視儀式感的蔡健雅,堅持餐點上桌都要美美地擺盤,墨西哥Chicken Burrito Rice Bowl(左)、火雞胸肉繽紛沙拉(右)。(圖/翻攝自蔡健雅臉書)
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蔡健雅再秀超強刀工! 把小黃瓜雕成「八層金字塔」網喊:太扯了!
金曲歌后蔡健雅,今年初才剛辦完演唱會,原本她緊接著要籌備新專輯,但受到新冠肺炎本土疫情延燒影響,近來蔡健雅也跟多數民眾一樣宅在家,過著防疫新生活。而一直有烹飪與料理熱情的她,最近迷上健康料理與種菜,還很熱中創意擺盤。繼日前她在社群平台,分享了自己芒果切成金魚的模樣;昨天(18日)她又曬出自己把小黃瓜切成「8層金字塔」的照片,成果照驚呆粉絲,眾人紛紛驚呼「太扯了啦」。蔡健雅繼本月15日PO出她的芒果刀工美照,芒果經過她的巧手切工後,一剝就綻開後變成金魚的身體,她並利用芒果籽邊緣的肉,一條條削下來,拼成金魚放射狀的尾巴,還不忘切小黃瓜當海草、哈密瓜挖球狀當水裡的氣泡,打造出一條「很芒的魚」,精湛刀工讓粉絲嘆為觀止。蔡健雅巧手把小黃瓜跟芒果,精雕成美麗模樣。(圖/翻攝自臉書/蔡健雅 Tanya Chua)而蔡健雅昨天再接再勵,又曬出用小黃瓜練習「蔬菜雕刻」。她提到這是她第一次切造型小黃瓜,練習到最後「手指抽筋眼花花」,而為了不浪費食材,事後也把小黃瓜全拿去做成沙拉,並幽默表示:「想到這2天要吃的小黃瓜,就抖了一下。」而從蔡健雅的成果照看到,她的砧板上擺了6種不同造型的小黃瓜,有的像花朵,也有多達8層的金字塔,還有小黃瓜被她切成羽毛的形狀,網友看完紛紛讚嘆「真的可以開餐廳了」、「太優秀了吧」、「這刀工太扯了」。
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根本料理家!蔡健雅巧手切芒果 綻放成一尾「很芒的魚」…美到像幅畫
金曲歌后蔡健雅年初才剛辦完演唱會,原本今年要籌備新專輯,但受到新冠肺炎本土疫情延燒影響,近來蔡健雅也跟多數民眾一樣宅在家,過著防疫新生活。但一直有烹飪與料理熱情的她,最近迷上健康料理與種菜,每次料理也很熱中創意擺盤。而最近正逢芒果季,昨天(15日)她在社群平台,分享了自己芒果切成金魚的模樣,令網友驚呼「太厲害」、「好有才」!蔡健雅巧手把芒果切成金魚的樣子。(圖/翻攝自臉書/蔡健雅 Tanya Chua)蔡健雅PO出芒果擺盤後的美照,芒果經過她的巧手切工後,一剝就綻開後變成金魚的身體,芒果籽邊緣的肉,則是一條條削下來,再拼成金魚放射狀的尾巴,再另外切塊當作魚頭和魚鰭,一尾活靈活現的金魚就完成了。而除了金魚本體之外,蔡健雅還不忘切小黃瓜當海草、哈密瓜挖球狀當水裡的氣泡,擺在盤上就像幅漂亮的畫,她笑稱這是條「很芒的魚」。其實蔡健雅原本就很喜歡吃,過去也很認真學習料理,在疫情期間因為時間變多,她最近花不少時間在研究健康料理,也認真學習擺盤,每次她分享美美的料理照片,總令網友讚嘆「實在是太有才」、「根本米其林等級」。