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」 大陸 彰化本土奶油品牌啟動新計畫 力推產銷履歷、單一乳源鮮乳 台版奶油啤酒限量上市
無論是烘焙或料理,時常都會用到奶油,而在台灣近期就有奶油品牌跨界推出多款商品,還強強合作發揮創意。由5個高雄囡仔創立的全台第一家本土自產奶油品牌「19號」,累積多年乳品加工實務經驗,今年起啟動「台灣鮮乳加工多元運用計畫」有成,即日起推出「19號喬伊鮮乳」、國產乳源百分百的「19號原森發酵奶油」,還有與台風造酒合作開發的「19號奶油啤酒」等全新商品。另外品質優越的自有品牌鮮乳、發酵奶油,更獲奪得米其林綠星餐廳Thomas Chien的LA ONE餐飲烘焙選用,以其為原料推出真鮮奶吐司、香草奶酪等產品,即日起LA ONE全系列店舖皆可品嘗選購。「19號」品牌除了將生乳轉化爲比鮮乳價值更高的「19號無鹽發酵奶油」、「19號軟質鮮奶油乳酪」、「19號發酵白脫牛乳」,今年更與台南酪農合作,推出品牌首支具有產銷履歷的「19號喬伊鮮乳」。品牌共同創辦人林依寰提到:「履歷鮮奶具有單一牧場、單一乳源的可溯源特性,而且生產具有一定規範,不僅有助於追蹤每一滴牛乳的來源,還可以確保品質。」提供「19號喬伊鮮乳」乳源的酪農戶是品牌團隊參訪南部多家農場後才擇定,不僅養殖牛隻的廠房乾淨、通風,還友善規劃空間,讓牛隻有不同的活動、飲食和擠乳區域。特約合作的酪農戶僅養殖100多頭乳牛,一天可產乳3公噸,同時牧場距離加工場僅8公里、15分鐘車程,縮短食物里程,讓鮮乳保有最高鮮度。「19號原森發酵奶油」質地柔軟、奶香味濃,抹麵包時會凸顯出麥香味。(220元,圖/19號提供)向來支持動物福利與環境友愛的19號,也將理念延伸至產品包裝設計,首支以台灣原生種動物為發想的「原森系列」IP,以為國人熟知、胸口帶有V字型白色斑紋的台灣黑熊來設計,其身穿戶外山系工裝、腳蹬登山鞋徜徉在山林間,隱喻19號100%國產發酵奶油無添加、純天然的特色。「19號原森系列發酵奶油」採用100%純台灣乳源為原料,援引歐洲發酵奶油的傳統技術、嚴選24小時內產出的生乳製作,其添加的專屬配方發酵菌種混合3種以上乳酸菌,低溫長時間醞釀出口感清爽、風味細緻的發酵天然奶油,還獲得比利時ITI(The International Taste Institute,原ITQI)國際風味評鑑一顆星獎章與100%無添加標章(Clean Label )認證。「LA ONE香草奶酪」(65元/個)、「LA ONE真鮮奶吐司」。(115元,圖/19號提供)「19號奶油啤酒」(左,200元)喝來帶有太妃糖風味,另外即日起於聖保羅購買「日式奶酥菠蘿」、「養氣黑芝麻黑豆」、「法式可頌」任一款可以優惠價購買19號喬伊鮮乳。(圖/19號、聖保羅提供)此外,LA ONE系列餐飲烘焙創辦人暨名廚簡天才一向支持在地食材,特別將19號乳製品融入麵包、甜點創作之中。像「LA ONE真鮮奶吐司」便以19號喬伊鮮乳、19號鮮奶油取代水分,並提高19號發酵奶油、19號無水奶油的使用比例,以湯種延緩麵團老化,靠水解技術讓麵團冷藏長時間發酵慢慢吸收液態奶,耗時費工的製程讓吐司充滿優雅醇厚的乳香、濕潤柔軟的口感;「LA ONE 香草奶酪」同樣採用19號喬伊鮮乳、19號鮮奶油製作,並添加不少馬達加斯加香草莢提升香甜風味,經精萃提煉的香草與純淨鮮乳、鮮奶油融合出帶有微微花果甜感的奶油香,並以豐富乳脂帶來絕佳化口性。「19號」最特別的跨界還包括與今年榮登國宴伴手禮的台南知名精釀啤酒「台風造酒」合作,以調酒技巧中常見的「奶洗」技法洗出奶油風味後,再與啤酒原料混釀,打造出與《哈利波特》魔法世界如出一轍的奶油啤酒。奶油啤酒聞起來前段具有撲鼻的濃郁牛奶糖、堅果香氣,中段夾著麥芽和乳香,後段有些草本和淡淡果脂香。雖然香氣濃郁但口感偏清爽、不甜易飲,從冰涼時慢慢喝到回溫,能感受不同階段的層次風味。開元食品引進「法國肯迪雅40%動物性鮮奶油」,獲甜點及烘焙業高度興趣。(圖/開元食品提供)另外國內餐飲烘焙供應大廠開元食品,看準烘焙甜點市場向外擴張,且重要原物料「動物性鮮奶油」需求更趨專業、精緻,特別與代理的法國知名品牌「肯迪雅」合作,引進40%動物性鮮奶油,是供應目前市場上法系鮮奶油中唯一的高乳脂產品。之前法國肯迪雅品牌曾針對台灣、韓國、中國及阿聯酋等亞洲市場的220位甜點師,進行長時間深度調查訪談,根據調查結果顯示,來自不同國家的甜點師一致認為,「風味口感」是選擇鮮奶油的重要條件,偏好使用乳香味濃郁的鮮奶油。採用100%法國乳源製作的肯迪雅40%鮮奶油,運用獨家工藝技術讓乳脂完整性更好地被保存,而且該款鮮奶油呈現天然純白色澤,當甜點師裱花、抹面或製作夾心內餡,都能保持出色的穩定性與順滑質地。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
日本網路票選!最愛人氣三冠王換季精華水 TOP 3!尤其這一瓶連日本藝人都大讚說用過回不去!
進入秋季,肌膚因為一下熱一下冷造成的乾燥慢慢浮現,季節交替更需要『微油』護膚!加點油的化妝水或是清爽中帶有滋潤感的精華、卸妝品,都是這個季節必備的品項!一起來看看加點『油』的秋季美肌新鮮貨!1.RMK W 修護美肌露RMK W 修護美肌露是W 修護菁萃系列 的最新成員,透過水性和油性兼具的「雙重保濕力」調理肌膚,能讓季節性的乾燥被療癒改善,就能在秋冬導引出豐潤柔嫩、散發光澤的素肌。特別設計成水嫩中略帶微微醇厚的質地,且同時保有不黏膩的輕盈質感。加上「W 修護菁萃系列」一直以來的療癒清香,清爽的芳香中帶有透明感,讓人感受放鬆的花香柑橘香氛。RMKW 修護美肌露160ml/1,450元。 (圖/品牌提供)2.AHRES梅炭淨膚卸妝膏+肌底賦活導入精萃來自日本表參道時尚人士必買的人文保養品牌AHRES,打造出全系列兼具機能功效、同時滿足感官娛樂的產品。今年2024年10月AHRES首度跨足海外市場,攜手10X與10/10 HOPE,正式在台上市!其中人氣No.1的明星商品梅炭淨膚卸妝膏,採用種植於和歌山縣紀州的頂級品種「南高梅」結合「向日葵種子蠟」,在接觸肌膚的瞬間立即融化,降低摩擦力、快速溶解彩妝。結合清酒酒糟萃取、米糠油、胺基酸的獨家「Bio Amino Oil Cleaning™ 胺基賦活配方」,清潔同時保持水分、維護皮膚生態。這款具有洗卸合一的高度潔淨感,卻讓秋季的肌膚使用後不會乾燥緊繃,適合所有的膚質使用,一上市就獲得日本知名美妝社群網站票選為最佳卸妝產品,以及日本時尚雜誌評比為男士美容大賞潔面類別第一名。AHRES梅炭淨膚卸妝膏吸睛的紅色外盒,設計靈感源自日本傳統的便當盒,成為梳妝檯面令人心情愉悅的趣味擺件。便於替換的補充包設計,讓珍視的肌膚與環境一同永續共好。AHRES梅炭淨膚卸妝膏90g /1,100元。 (圖/品牌提供) 獨特雙層導入液,70%角鯊烷油、30%深層海水的黃金比例讓肌膚感受最適合的滋潤,作為日常肌膚護理的第一步驟,補充並保持皮膚的油脂和水分,柔軟肌膚並強化接續的保養品吸收力。於清潔肌膚後使用,使用前先搖晃均勻,使油水充分融合,取用 2 至 3 滴即可潤澤全臉。AHRES肌底賦活導入精萃 60ml/1,850元 (圖/品牌提供)3. SK-II青春露SK-II 特別企劃年末!推出全新超限量的「驚喜圓盒」,讓你在下半年一系列的節日中感受滿滿驚喜。禮盒內包含多款SK-II明星產品:其中最令藝人們和許多粉絲歡迎的精華王者SK-II青春露,就是裡頭的重點商品,再搭配搭配旅行裝的全效活膚潔面乳、亮采化粧水與致臻肌活能量活膚霜,全方位PITERA™精心呵護,讓你以晶瑩剔透的美肌,為年末派對做好萬全準備。SK-II 「驚喜圓盒」在全台新光三越 SK-II專櫃專屬發售,滿額再能加贈麂皮小金球化妝包,數量有限,送完為止。 (圖/品牌提供)
山陀兒颱風來襲「香菜又站200大關」 菜販推這9樣:不用問就可放秤上
山陀兒颱風來襲,1日菜價創5年新高,許多民眾也到市場或超市搶買青菜。對此,有菜販說,現在香菜都要200元,洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、馬鈴薯、地瓜等9樣蔬菜,不用問價格就可放秤上。菜販廖炯程在臉書發文,「昨天一堆少婦發文各地超市貨架空空,我就知道今天早市人潮會涌出來,如預期的颱風行情出現了!葉菜類獨領風騷的漲幅激烈,油菜、青江、蚵白、小白、空心菜,我們產地直送的一斤都落在50~60之間,我看北農的上價價格大概多10~20元,A菜要80,可是量少一早就沒貨了!高麗菜60~80都是台灣的,低於這個價格的大概率是進口高麗菜,稍微尖的都要120起跳。」廖炯程表示,「花果瓜類也有些起伏,白花菜、茄子、菜豆、苦瓜、青椒、花瓜都80上下,刺瓜50、青花110、番茄120、韭菜花130。青蔥微微小漲,一斤130~140左右,香菜又站上了200大關,看這次會不會再回到菜王寶座。芹菜已經不是一斤幾百的問題了,是根本沒有量,連貨都看不到。」至於現在要買什麼?廖炯程說,「以下屬於不用問價格就可以放秤上的:洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、馬鈴薯、地瓜、金瓜、蒲瓜、絲瓜、冬瓜。不過本來在九月十月的這段期間,每年都是菜量少的時候,價格都會稍微高一點點,所以漲幅還沒有到很誇張喔!」,接下來要擔心10月中後的產量,會不會受大雨影響。
吃蟹料理拚手氣 消費滿額再抽機票飛新加坡
秋季是吃蟹的好時節,若大啖螃蟹美味的同時還能順勢抽獎,是否更能勾起吃蟹料理的興致?來台滿8週年的樂天皇朝,即日起~10/31推出應景的螃蟹主題料理,「賽芙蓉蟹肉菠菜豆腐」、「蝦蟹千千結」、「棗汁軟殼蟹」與「避風塘炒蟹小籠包」都不需動手去殼就能大快朵頤。活動期間只要是樂天皇朝會員即可享上述好菜4抽1的「感蟹大方送」活動(最高價值588元);此外,主題蟹料理推出期間若到店消費滿1,000元,還可參加「感蟹知遇 皇朝有禮」8週年慶抽獎活動,最大獎「新加坡樂天皇朝自由行」將抽出3名幸運兒,包含飛新加坡來回機票、接送與飯店住宿,還可受邀至樂天皇朝本店大啖美食!「賽芙蓉蟹肉菠菜豆腐」風味秀麗雅緻、軟滑鮮嫩。(328元,圖/樂天皇朝提供)「蝦蟹千千結」除了口感彈牙,還可嘗到蝦、蟹融合的鮮味。(288元,圖/樂天皇朝提供)秋天是品蟹的季節,但堅硬無比的蟹殼、蟹螯卻讓許多人對其美味望之卻步,「樂天皇朝」廚師團隊在設計菜色之初便將方便性納入考量,貼心選用生拆蟹粉、蟹管肉與不用剝殼的軟殼蟹入菜。其中「賽芙蓉蟹肉菠菜豆腐」配方出自樂天餐飲集團頂級潮州菜品牌「潮樂軒」,將去除水分的燙菠菜嫩葉鋪底,注入混合雞蛋的無糖豆漿蒸熟定型,切塊後扣出再淋上打入蛋白、勾薄芡的蟹肉羹,口感軟滑鮮嫩;創意料理「蝦蟹千千結」則先將鮮蝦仁打成泥後混入蟹粉,以千張捲起打結固定炸至金黃,咬開薄脆的外皮後,先是蝦肉香氣竄出,隨後又有蟹粉的豐厚濃醇,搭配襯於底部的紫蘇葉一起品嘗,更是辛香解膩。「棗汁軟殼蟹」將酥炸軟殼蟹裹上以黑棗調製的蜜汁,搭配生菜吃正好解膩。(588元,圖/樂天皇朝提供)老少咸宜的「棗汁軟殼蟹」則是將軟殼蟹輕裹薄粉後過油,趁熱下鍋後再裹上以黑棗、麥芽等調製的蜜汁,品嘗時搭配清脆飽滿的蘿蔓生菜,巧妙中和了濃郁蜜汁帶來的厚重感;而小籠包更是樂天皇朝的拿手點心,此次推出的特別版「避風塘炒蟹小籠包」,外皮以梔子花與紅麴調色,肉餡則以蒜酥和特製辣油提味,咬開沁出肉汁的小籠包後還有一股蒜香襲來,微微透辣的蟹肉餡令人胃口大開。勝政日式豬排推出「軟殼蟹蝦排腰內豬排套餐」。(540元,圖/慕里諾提供)Suage湯咖哩推出「酥炸軟殼蟹湯咖哩」(左,480元),右為泰迪農園咖哩以椰奶與辛香料燉煮的「南洋風軟殼蟹咖哩」。(復興店420元、一江店390元,圖/慕里諾提供)另外依循「不時不食」理念的慕里諾國際餐飲,亦於即日起~10月底帶來美味易食的「軟殼蟹」主題料理,包括旗下勝政日式豬排推出「軟殼蟹蝦排腰內豬排套餐」,勝勢日式豬排則以「軟殼蟹草蝦老饕豬排套餐」提供消費者海陸選擇,另外還有引進自北海道名店的Suage湯咖哩,以「酥炸軟殼蟹湯咖哩」展現湯咖哩與海鮮的相襯美味。慕里諾旗下的泰迪農園咖哩也帶來全新菜色「南洋風軟殼蟹咖哩」,與高人氣的「酥炸軟殼蟹咖哩」;另一結合日本靜岡BEPPIN食堂料理的台灣2.0版品牌BEPPIN PASTA,則將常見於中秋月餅的奶黃流沙概念注入季節菜單,滋味鹹香的「金沙奶油軟殼蟹義大利麵」、「義式金沙菇菇軟殼蟹披薩」也於即日起全新上菜。
趙岱新新照「小腹凸起」引發討論 周興哲證實:感謝神帶來的禮物與恩典
歌手周興哲與妻子趙岱新再度傳來喜訊,引發各界關注。趙岱新日前因為一張照片顯露出明顯的腹部,讓不少網友開始猜測「是不是二胎」。事後,周興哲也對外證實喜訊,更直言「感謝神帶來的禮物與恩典」。趙岱新日前在社群網站上分享一張照片,照片中她身穿紅色寬鬆背心配搭格子裙,但有眼尖的網友發現,趙岱新的腹部似乎有微微隆起的跡象,隨即引發討論,許多網友紛紛留言猜測,趙岱新是否有「二胎」的好消息。面對外界的猜測,周興哲的經紀人很快做出回應,證實了這個好消息。經紀人示「Eric家裡將有新成員,他感謝神帶來的禮物與恩典。」同時也解釋,夫妻倆原本認為這是家務事,不想打擾大家,但面對詢問也就順理成章地回覆了。據了解,周興哲與大他6歲的趙岱新於2019年公開戀情,雖然中間曾經分手,但在2021年復合後感情更加穩固。2022年,周興哲成功求婚並低調登記結婚。2023年8月,他們迎來了第一個孩子,成為新手父母。如今,在第一個孩子出生僅一年後,他們就迎來了第二胎的喜訊。
為妳慶生1/張鈞甯放話生日求婚很老派 導演男友「人肉快遞」準時送達
張鈞甯去年3月曾被時報周刊CTWANT獨家直擊夜會馬來西亞導演柯汶利,11月底更曾被本刊捕捉到柯汶利夜探她香閨到隔天早上才離開,兩人愛得大方;不過在本月3日她接受媒體訪問時表示男友還沒約她,但直言隔天的生日如果被求婚,會覺得很「老派」,不喜歡驚喜變驚嚇的感覺。本刊也在張鈞甯4日生日當天上午,目擊疑似才剛搭機抵台的柯汶利搭小黃前往她家,過程都相當小心警覺性超高,把自己當生日禮物準時送達的心意無價。張鈞甯生日當天上午11點33分,柯汶利搭乘計程車到張鈞甯的住處,一開車門就察覺到被鏡頭瞄準的他,微微彎曲身子快速走進屋簷下,連車門都忘了關上。而站在後車廂等候的司機,打開後車箱後卻遲遲等不到柯汶利來搬行李,就這樣呆站在大太陽下35秒鐘不知道要幹嘛。張鈞甯的馬來西亞導演男友柯汶利一下車就掃射觀察有無異狀。(圖/本刊攝影組)發現有鏡頭的柯汶利立刻低頭。(圖/本刊攝影組)後來大概是接到屋簷下柯汶利的指令,司機將車上兩個還黏著飛機拖運貼紙的大行李箱,一個黑色隨身包拿到屋簷下,接著又從後座拿出兩個疑似免稅店的紙袋和一個布袋子,最後又拿了一個疑似裝氣泡水的綠色玻璃瓶。清空所有柯汶利的東西後,司機走到屋簷下,只見柯汶利伸手給了應該是車資,但自從他下車後,讓自己僅從牆邊露出一點點身影,不給鏡頭捕捉他的畫面。其實已經被媒體多次捕捉的柯汶利仍撇頭閃鏡頭鑽進張鈞甯家門口屋簷下。(圖/本刊攝影組)柯汶利快閃進門的舉動,似乎讓司機先生愣了一下,不知道下一步要幹嘛。(圖/本刊攝影組)張鈞甯在3日帶旗下藝人詹子萱出席世界展望會「資助1000女孩」活動時,被媒體問到隔天是她42歲生日會如何度過,她表示預計是跟家人一起,導演男友柯汶利則還尚未約她,她希望平凡過這一天,清楚表達不喜歡驚喜,「我覺得驚喜很常會變驚嚇,我寧願平平淡淡」大概是收到指令,司機先生開始將柯汶利的東西搬下車移進屋簷下。(圖/本刊攝影組)柯汶利只伸出手看似是付錢給司機先生,動作十分迅速。(圖/本刊攝影組)而問到若對方在當天求婚?張鈞甯也笑說這橋段很老派:「不會吧,現在還會用生日來求婚?這是比較年代久遠的事。」對於人生大事,她說自己目前沒想法,就順其自然,也笑提自己曾被寫去年底秘婚,再次澄清「沒有,我配偶欄是空的」。因此柯汶利一下飛機就直奔張家,這樣簡單而直接的「禮物」,應該是最能討張鈞甯歡心。張鈞甯與馬來西亞電影導演男友柯汶利被網友巧遇。(圖/翻攝自小紅書)張鈞甯去年底大方認愛柯汶利後,也在行動上力挺男友,不但演出他執導的電影長片《默殺》,上月該片在柯的家鄉馬來西亞上映時,她還陪男友一同返鄉打片,在宣傳活動現場竟然大方手牽手放閃,惹得全場驚呼。日前小倆口也被網友野生捕獲在葡萄牙里斯本的「stivali」選品店,兩人還穿著情侶裝親切與網友合影,感覺好事指日可待。
開學第一天到校!男童直擊「班導師竟是她」瞬間石化 全網爆同情:沒好日子過了
大陸中小學迎來9月開學季,孩童紛紛結束快樂的暑假假期,收心返回學校上課,不過就有一名大陸男童開學第1天到校後,竟發現「班導師是自己人」,讓他當場「瞬間石化」嚇到神情呆滯。根據陸媒報導,大陸江西省一名國小男童日前開學時,原本興高采烈準備踏進教室,沒想到才剛到門口,竟看見「親姑姑」站在講台上,他這才知道原來姑姑已經成了自己的班導師。從影片中可見,男童直擊衝擊一幕後,立刻嘴角下拉將頭撇開,不願再與班導師姑姑對上眼,雙手無奈微微一攤,接著便直接走到自己的座位上入坐,臉上沒有一絲見到同學的喜悅。得知親姑姑是自己的班導師後,當場臉色大變。(圖/擷取自微博)男童的二姑姑除了是班導師兼數學老師外,大姑姑是語文老師,三姑姑是英語老師,全家都是教育菁英。(圖/擷取自微博)畫面曝光後,網友紛紛笑翻直呼,「哈哈哈哈哈哈哈哈哈以後想請假都找不到理由了」、「一瞬間天塌了」、「小說都不敢這麼寫,電影都不敢這麼拍!」、「以後請假都不敢寫家裡有事了」、「隔著螢幕都感受到他的『崩潰』」、「沒好日子過了」、「論親戚或父母當自己班主任的恐懼感」、「這個小子苦日子開始了」、「一點童年的快樂沒有了」、「這學,不上也罷。」另外,也有不少人分享親身慘痛經歷,「我讀小學五年級的時候,我的語文老師兼班導師就是我的親姑姑,而且跟我們同一個村,別提那一年過得有多痛苦」、「當年我媽是我的班主任,當了三年,我的頭沒有一天是清醒的!」、「和我的小學一樣悲催,一年級二年級都是二叔 ,三年級五年級都是三叔,感覺終身難忘,挨揍體罰都不敢和爸媽訴苦。」事實上,男童的二姑姑除了是班導師兼數學老師外,大姑姑是語文老師,三姑姑是英語老師,出生在書香門第的他,未來免不了要被家中的3個女人「緊盯功課」了。
許光漢結訓離營!低調搭保母車快閃 服役造型曝光
「國民男友」許光漢8月20日進入台中成功嶺營區受訓,已入選內政部社會役公益大使團,預計13日撥交服勤單位。在此之前,已接受16天基礎訓練的許光漢於本(6)日結訓離營,因其表現優良獲6小時榮譽假,提前在中午12點半左右離開營區。面對營區前大批等待媒體,許光漢表示希望能低調服役。許光漢入伍後,軍旅生活備受媒體關注。但軍中長官均稱讚他「低調」、「認真」,3日參加替代役之歌比賽時,與中隊成員拿下第3名佳績,獲得2小時榮譽假;後續因內務整理優良,又獲得4小時榮譽假,總計6小時。因此雖然替代役男6日原定離營時間是晚上6點,但許光漢提前在中午12即可離營。收假則在8日晚間6點前回到成功嶺營區,繼續完成為期1週的專業訓練。許光漢6日中午12點半左右離開營區,他身穿深藍T、短褲,手提1包行李,一身行頭十分簡便,先是向營區人員點頭致謝,隨後獨自走出營區。面對媒體,許光漢先是微微鞠躬致意,並表示希望能低調服役,謝謝大家的關心,隨後在經紀公司人員陪同下搭上保母車離開。「國民男友」許光漢本日結訓離開成功嶺營區。(圖/翻攝畫面)據了解,成功嶺29日舉辦「役別甄選」,許光漢以第一志願入選內政部社會役「公益大使團」,據悉,待許光漢先經過16天基礎訓練,並完成1週專業訓練後,便會於13日撥交服勤單位,前往內政部社會役公益大使團所在的南投中興新村駐點服役。屆時,許光漢將以公益大使團身分前往全國各社福機構,以歌舞、戲劇、魔術等節目巡迴演出,既服兵役,也做公益。
生涯最後一屆…戴資穎台北羽球公開賽「挺進16強」 確定年底退休:不要再問了
「台灣球后」戴資穎今(4日)挑戰2024台北羽球公開賽,與世界排名73的印度小將赫蔓特(Tanya Hemanth)交手,雖然膝傷還沒完全恢復,但她只花了27分鐘,就收下跨5屆的21連勝,更強調年底就會退役,「明年就看不到我了」。戴資穎從日本羽球公開賽4強因傷棄賽,返台僅休息12天就帶傷繼續比賽,她坦承膝蓋還是會痛,能撐到哪一場自己也不知道。而今天出戰2024台北羽球公開賽,開局就領先,以21:11拿下首局,第2局以21:10拿下,花了27分鐘就直落二拿到首勝,挺進16強,明天將出戰從資格賽出線的台將楊育綺,今年她要挑戰賽史個人第6冠。戴資穎強調打完就退休,明年不會再出來了。(圖/劉耿豪攝)由於台北羽球對戴資穎意義非凡,「是因為很多球迷,可能因為很多原因而不能出國看我比賽,在台灣的話,他們搞不好可能可以請一下假進場」,更表示如果不是在台灣,她應該就不會參加了。據了解,戴資穎生涯共奪下5座台北羽球公開賽后冠,是目前大會女單奪冠紀錄保持人,包含2022年、2023年的女單冠軍,有望在生涯最後一屆台北羽球公開賽創女單三連霸壯舉。戴資穎先前曾宣告,今年打完退休,但依舊引來不少人懷疑,對此她今天被問到相關問題,微微動怒表示:「我已經說那麼多次了,沒有在騙人的」,強調明年就不會再出來了,強調封拍的決心,希望外界不要再問了。
香氛迷注意!這三瓶世紀香水絕對初秋必收,都是動人之作,保證每瓶都有選擇障礙太喜歡!
一晃眼九月報到,即將進入初秋的前夕,頂級香水品牌已經摩拳擦掌,準備在秋季迎來最大的香水比拚季,針對初秋開始的香氣也令人期待,今年主流強勢香水品牌又有什麼厲害的新香氣推出?跟著styletc小編一起去看看!1. Les Essences de Diptyque系列Diptyque再次翻開嶄新的嗅覺藝術篇章,推出Les Essences de Diptyque系列:這系列由五款淡香精組成,從大自然中的珊瑚、珍珠母貝、樹皮、睡蓮及沙漠玫瑰汲取靈感,打造至高無上的嗅覺體驗。多位藝術家共同塑造的感官創作Les Essences de Diptyque系列秉承Diptyque品牌創意傳統,融合調香師與造型藝術家的超凡技藝,合作的愛爾蘭造型藝術家Nigel Peake建精心創作出一系列徘徊於現實與想像之間的視覺作品。運用豐富的水彩色調巧妙地演繹出本系列自然元素的細膩質感。每種香氛元素以單色呈現,卻完美掌握了自然氣息。在瓶身上,這次創新演繹Diptyque香水瓶,致敬第一代Diptyque的方形,更具現代感,運用品牌經典橢圓標誌雕刻於玻璃瓶身上,透過這扇標誌性的橢圓形視窗,讓瓶身背面Nigel Peake繪製的插畫盡收眼底。鋁質瓶蓋採用黑色的球形設計,與水晶透明質感形成鮮明對比。加上產品均勻環保使用材料,可無限次填充。(圖/黃筱婷攝)Les Essences de Diptyque的五款香氛分別為:CORAIL OSCURO 幽影珊瑚淡香精,將波旁玫瑰精華與柑橘相融合,再輔以海洋礦物的溫暖香調主成彰。LUNAMARIS 潮汐月瑩淡香精則是將岩薔薇的明媚柔和與粉紅胡椒的辛香質感相融合,再以低調的乳香香調同時帶來礦物清新感與溫暖的包覆,創造出一種既強烈又微妙的香氣。BOIS CORSÉ 撫木之息淡香精以溫柔濃郁的荳蔻氣味配搭奶油般絲滑的檀香精華,木質香氣中加入了黑咖啡的濃郁香氣,十分特別。LILYPHÉA 睡蓮粼波淡香精巧妙地融合了紫羅蘭葉和馥郁清新的豆蔻,以及馬達加斯加香草的柔和氣息。ROSE ROCHE 灼地玫瑰淡香精是對玫瑰香調前所未有的經典演繹,明亮而細緻的檸檬香調令千葉玫瑰的香氣更顯清爽明豔,而礦物感十足的廣藿香則平添深邃,恰似清風吹拂過沙丘後留下的印跡。Les Essences de Diptyque系列:Corail Oscuro 幽影珊瑚淡香精 100ml/10,000元;Lunamaris 潮汐月瑩淡香精 100ml/10,000元(圖/黃筱婷攝)Les Essences de Diptyque系列:Bois Corsé 撫木之息淡香精 100ml/10,000元;Lilyphéa 睡蓮粼波淡香精 100ml/10,000元。Les Essences de Diptyque系列:Rose Roche 灼地玫瑰淡香精100ml/10,000元;Les Essences de Diptyque 淡香精禮盒 5x10ml/6,500元。(圖/黃筱婷攝)2. GUERLAIN嬌蘭「Patchouli Paris藝術沙龍 午夜巴黎淡香精」 頂級香水世家GUERLAIN嬌蘭自1828年創立以來,始終自巴黎這座充滿魅力的城市中汲取靈感,並將其轉化為富有詩意和奢華的創作。嬌蘭這次再度捕捉巴黎夜晚的熱情與魔力,推出全新香氛「Patchouli Paris藝術沙龍 午夜巴黎淡香精」。嬌蘭調香師戴芬•潔克(Delphine Jelk)將午夜巴黎的靈魂透過香氣詮釋,運用大量德廣藿香,並以醛香、鳶尾的脂粉調與兩種麝香,描繪巴黎夜生活的絢麗景象,並以嬌蘭的經典色紅色體現巴黎夜晚的性感與深邃,對嬌蘭而言,廣藿香體現出法國首都的精髓。一場對比的遊戲,塞尚河岸(Seine)的瞬間清香,慢慢變成巴黎戲院的醉人溫暖氛圍,優雅的木質香調,令人聯想到高級劇院和歌劇院的木板,同時具有深度,原始卻又無比性感。如此魅惑的性感像是肌膚的微微刺痛感,帶了一點火辣熱情,正是夜晚巴黎的寫照。沒有什麼比這個首都的日與夜更加地對比。(圖/品牌提供)另外,還推出了以巴黎為靈感的限量版蓋面。「熾紅巴黎限量蓋面」華麗致敬嬌蘭之友巴黎藝術家克里斯帝安•伯納(Christian Bérard),進一步彰顯了品牌與這座城市之間的深厚聯繫。「巴黎紅磨坊限量蓋面」與羽毛藝術家薇萊麗•坦芬(Valérie Tanfin)合作,以手工打造而成;黑與紅兩種羽毛在精細巧妙地覆於蓋面,呈現羽毛藝術工匠的頂級好手藝。(左)「熾紅巴黎限量蓋面」裝飾著明亮紅色,猶如法國首都的明亮燈光,這是第一款向藝術家克里斯帝安•伯納致敬的蓋面。這位才華洋溢的室內設計師將巴黎描寫得如詩如畫,與嬌蘭建立緊密關係,而他也極愛巴黎的氛圍。(右)第二款珍藏蓋面「巴黎紅磨坊限量蓋面」是真正的非凡珍寶,與羽毛藝術家薇萊麗•坦芬(Valérie Tanfin)合作。這款蓋面是手工打造,帶有著原創性設計:兩種羽毛在蓋面中相遇。一種為黑色,如夜晚般神秘,另一種則是紅色,詮釋出派對的熾熱明亮精神。(圖/品牌提供)3.Acqua di Parma全新年度巨作香氛「曦光玫瑰淡香精」,亞洲女孩最愛的玫瑰香報到!沉寂的一陣的玫瑰香,終於在今年秋季重返香水市場,身為義大利頂級香水品牌Acqua di Parma,首推全新年度巨作香氛「曦光玫瑰淡香精」,比起一般太柔美的玫瑰,此款全新中性香氛,以品牌經典的義大利柑橘混合了盛夏佛手柑香氣揭開未來序幕,清新明亮的開端藉由帶點辛辣的清爽黑胡椒、粉紅胡椒加持,伴隨著微妙的小荳蔻香氣,打開場。中調部分正式進入保加利亞玫瑰香氣,也完美豐富了「曦光玫瑰淡香精」,無疑是此款的主角,調香師巧妙將保加利亞玫瑰與充滿綠意的天竺葵相襯,讓玫瑰的馥郁完整呈現但又保留獨特清新。最後的尾基調則由沉穩的香根草精粹、癒創木及雪松引領,多款木質香氣交織徜徉在麝香的溫暖懷抱裡,呈現一款市面上從未見過的香氛藝術鉅作。Acqua di Parma 曦光玫瑰淡香精20ml/4700元、100ml/10800元、180ml/13,000元。(圖/黃筱婷攝)Acqua di Parma 曦光玫瑰淡香精20ml/4700元、100ml/10800元、180ml/13,000元。(圖/品牌提供)同步推出格調系列全新成員-曦光玫瑰淡香精身體系列,手部身體潔膚露與身體乳同步上市,讓你從洗澡、洗手和保養身體就凱師享受木質玫瑰的美好一天。Acqua di Parma 曦光玫瑰手部身體潔膚露300ml/2600元、Acqua di Parma 曦光玫瑰身體乳150ml/3900元(圖/品牌提供)
奇葩臉再現1/「哈林」庾澄慶頂烈日做公益 驚見超大咖現身
「哈林」庾澄慶去年展現過人體力,在實境秀《騎吧!哈林小隊》和好友卜學亮等人一起挑戰騎車環島,節目更創下高收視率,也讓騎單車環島蔚為風潮。8月28日上午,時報周刊CTWANT直擊哈林正在台北市政府前騎著腳踏車,身邊還有大批工作人員忙著拍攝他騎車的英姿,本以為是粉絲敲碗多時的《哈林小隊2》終於開拍,仔細一看誤會大了,旁邊的公車亭內長椅正坐著台北市長蔣萬安,據查是在為本月22日的「世界無車日」拍攝公益廣告。哈林和台北市長蔣萬安一同拍攝市政公益廣告時,兩人一見面就握手寒暄。(圖/本刊攝影組)一早陽光就頗大,曬得哈林臉揪了起來。(圖/本刊攝影組)台北市長蔣萬安一身西裝看來也相當悶熱,手上拿著小電扇微微消暑。(圖/本刊攝影組)8月28日上午9點多,台北市政府旁的公車站有著大批的工作人員正在進行拍攝工作,拍攝的內容是穿著短袖、短褲,一身輕便服裝的哈林,頂著烈日高溫正騎著YouBike微笑單車行經公車亭,當他看到台北市長蔣萬安坐在站內長椅等車時,隨即將單車停好,用著開心興奮且驚訝的表情演技向市長打招呼,兩人親切握手後,接著就一起坐在椅子上聊天閒話家常,沒多久後公車到站,市長搭上公車,哈林則繼續貌似悠閒地騎著單車離開。拍攝劇情看似哈林在騎車時,遇上坐在公車站候車亭的蔣萬安。(圖/本刊攝影組)哈林從蔣萬安後方冒出的表情十分逗趣。(圖/本刊攝影組)雖然是歌手出身也是節目主持人,但哈林演起戲來表情相當豐富。(圖/本刊攝影組)哈林和蔣萬安一起坐在椅子上聊天閒話家常,哈林還比出ROCKER的手勢感覺超嗨。(圖/本刊攝影組)利用空檔時間,哈林與蔣萬安市長及工作人員合影留念。中午11點左右,結束拍攝工作的市長,在隨扈的陪同下先行離開走進市政府大樓,而哈林等人則轉往位於市府東南廣場6公尺高熊讚絨毛氣偶前繼續工作,哈林還擺出跟台北市吉祥物熊讚一模一樣的招牌手勢,相當逗趣。市政公益廣告拍攝一路從上午9點多,直到接近中午才結束收工。因為當天氣溫逼近34度高溫,哈林不斷露出奇葩臉表情包。(圖/本刊攝影組)拍攝空檔哈林與蔣萬安及工作人員開心合影留念。(圖/本刊攝影組)哈林補拍一些畫面後終於可以收工。(圖/本刊攝影組)此外,一早就開始辛苦工作的哈林,面對台北市直逼30度的高溫,還要不停地騎著YouBike進行拍攝,他仍非常敬業地全程展現過人的演技,微笑、驚訝張嘴表情做足,看來心情相當不錯。由於在豔陽下來回騎車沒得防曬也沒遮蔽物,來回騎了好幾趟的哈林感覺快被曬到融化,露出了好久不見的「奇葩臉」,不過又立刻做好表情控管切換成親切大哥哥模式,十分敬業。最後工作結束後,哈林在停車場與友人聊了一會兒,上車離開後返回工作室,結束熱到爆的拍攝工作。
築間瞄準百貨吸客潛力!第13個品牌「朴庶韓國銅盤烤肉」8/30開幕祭五折!
根據經濟部數據統計,112年全年度百貨業營業額高達4,427億元更創下近10年新高紀錄。其中,百貨商場中餐飲類別營收佔比高達30%。築間(7723)看好百貨商場的吸客潛力及消費力道。繼築間酸菜魚進駐高雄岡山樂購後打造出第一個百貨商場品牌聚落,創造品牌話題外品牌聚落所帶來的聚客效益更進一步直接帶動業績成長。築間今(8/26)宣布集團旗下第13個品牌也是旗下第4個韓國料理品牌「朴庶韓國銅盤烤肉」8月30日進駐秀泰生活樹林店,打造全台第二個百貨商場品牌餐飲聚落。全新品牌「朴庶韓國銅盤烤肉」預計8月30日開幕營運,當日推出開幕限定優惠整桌5折優惠,除此之外,凡於08/31(六)~09/06(五) 於店內用點用套餐,即可參加食材加碼刮刮卡活動,人人有獎。08/31(六)~09/13(五)期間填寫線上問卷還可參加套餐券抽獎活動。全力拚人氣。連鎖餐飲集團築間(7723)持續積極推動新品牌展店計畫,2024年上半年已開出25家門店,2024年底前預估將再開出10家以上的門店,並挑戰全球門店數突破200家。趁著中秋檔期前夕,推出全新品牌「朴庶韓國銅盤烤肉」以年輕、活潑的氛圍,延續獨食經濟特點。全台第一家就選擇在秀泰生活樹林店,預計8月30日開幕。朴庶韓國銅盤烤肉主打「個人套餐」用餐型態,套餐均附越光米飯、韓市銅盤季節配菜及韓食小菜,人均消費落在300元至400元之間,除此之外,菜單中更規畫了單點餐點加價購優惠,提供近25以上種季節配菜及海鮮最低只要30元。銅盤烤肉美味靈魂之一最關鍵的肉品除了選用濕式熟成肉品之外,醃醬則採用在韓國擁有80年歷史的始祖名店的配方經果改良、調整,將水梨、鳳梨、洋蔥等蔬果切碎成蓉,加上韓國芝麻油和甜醬油製作而成,肉品透過水果酵素自然嫩化並增添果香。當銅盤上的肉轉為粉紅肉色後,佐些韓式泡菜或涼拌黃豆芽,再澆上「韓國美食之魂」韓國辣醬和越光米飯一口塞入嘴裡,除了可以吃出肉片的鮮美,還能同時享受米飯獨特的清香!最後豐富肉汁順著銅盤流入清湯,轉變成另一道美味湯底時,讓築間經典的「招牌蛋餃」、「香菇貢丸」、「北海蟹腳」、「賽門甜不辣」和「軟骨魚丸」煮出新滋味! 朴庶韓國銅盤烤肉除了推出7款套餐,更精選3款集團品牌「紫木槿韓餐酒館」人氣酒品:韓國Cass啤酒、木槿花燒啤、柚香綠茶燒啤,木槿花燒啤微微蜂蜜香氣搭上正宗韓國啤酒,兩者的搭配,上市之後廣獲好評,烤肉配燒啤,餐點好感度直線上升。正宗銅盤韓式烤肉,金黃銅盤滋滋作響,嚴選海物鮮蝦、蛤蜊、鮮蚵、鱸魚、鯛魚,更能以60元入手,不同於一般銅盤烤肉多以肉品做燒烤,築間引以為傲的海鮮品質,這次也將透過銅盤料理,呈現給顧客。 築間餐飲集團董事長 林楷傑指出,集團在國內、外共打造出10個品牌餐飲聚落,海外第1個品牌聚落也在香港旺角誕生。其中百貨商場餐飲聚落就佔了2個。下半年也將持續積極推動展店計畫,除街邊店之外,百貨商場店也積極佈局中,特別是今年10月起陸續將「築間酸菜魚」、「燒肉Smile」進駐至百貨龍頭新光三越的桃園、台南及高雄左營分店,持續擴大市占率,增添業績動能,期待再創佳績。
選舉補助款早點贈柯P藍白就合了?侯友宜笑回「那頁翻過去了」
針對被檢方收押的威京集團總裁沈慶京爆料,郝龍斌、柯文哲市府昔日都有公務員向他索賄,台北市長蔣萬安今天重申,京華城案已經進入司法調查,北市府會全力配合偵辦,判儘速釐清事實、勿枉勿縱,北市府政風單位也會啟動調查。蔣萬安與侯友宜今天一起出席雙北市聯合市政活動,因柯P深陷假帳案、京華城案說不清,前國民黨總統候選人侯友宜的競選搭檔、媒體人趙少康,最近曾酸柯P,早知道他這麼重視錢,侯友宜在選前承諾,選後把競選補助款全部交給柯文哲「就可以藍白合了」。侯友宜,今天也被媒體追問怎麼看,侯聽到這個問題,臉上表情似微微變化,好像已「忍俊不住」想笑,身旁蔣萬安則「倒抽一口氣」、似乎也想「忍住」什麼,稍後他淡淡的說「這一頁已經翻過去,而且已經很久了」。侯友宜回答前,先瞄了蔣萬安一眼,蔣也很貼心的先主動接下這題,再度表示,一切都會靜待司法調查,釐清事實,還原真相,侯友宜則面帶微笑頻頻點頭。針對媒體再問兩人如何看待沈慶京曾經邀柯文哲到豪宅中歡唱,蔣萬安仍表示,全案進入司法,而且關係人也都被強制處份,就是靜待司法調查。媒體隨即再度追問侯友宜的看法,侯友宜僅表示「就讓司法來釐清真相罷」。至於京華城案業者如果證實有罪,正在動工的京華城重建案會如何處理?蔣萬安說,一定會依法從嚴處理,且密切關注案情發展。至於已經兩位國民黨議員被羈押,一位無黨籍議員被解職,府會關係是否會生變?蔣則強調,會持續與議會溝通聯繫,合作,共同努力推動市政。
食髦嘉義2/「隱居。酣」餐酒館成酒客秘密基地 人氣麵包店「貓尾巴」可頌、泡芙必搶
稍微偏離嘉義市區的山樣子美食基地,目前前往的客人多半都是特地造訪,其中位於園區內中心醒目的白色建築是「隱居。酣」餐酒館所在地,便吸引了偏好安靜小酌、好好吃頓飯的客人。老闆之一的阿晃提到,自己有在嘉義市區開設餐酒館與酒吧的背景,全新據點是和經營婚宴會館的友人合夥、結合雙方長才,客人來此可以品嘗到異國料理、下酒菜、創意調酒與威士忌等。進駐基地除了希望與其他在地名店共好,也想吸引到不同客群,像目前來此的酒客,多數都喜歡酒感微微、不太烈的酒款,與另一半、三五好友輕鬆用餐。店內客製化創調每杯350元起,例如圖中創調以I’M青梅酒系列的2023年份抹茶梅酒為基酒,搭配台茶12號金萱、綠茶利口酒,清新易飲,可搭配濃郁下酒的「經典雞軟骨」。(180元,圖/焦正德攝)融入鹽漬櫻花、接骨木糖漿的櫻花氣泡飲可選擇添加蘭姆酒的有酒精版本「櫻落隱居」,喝來甜鹹又有暢快氣泡感。(240元,圖/焦正德攝)讓人暫離塵囂的「隱居。酣」餐酒館,空間既摩登又不失沉穩。(圖/焦正德攝)如果入店只想小酌,首選是阿晃特意與嘉義在地酒廠合作釀製的I’M青梅酒系列,他從2021年開啟釀酒計畫,使用來自高雄甲仙的有機青梅,每年3~4月釀製,不加任何香精、保留天然原味,由於每年梅子的甜度、酸度都不同,透過不同年份酒款也記錄下當年度的風味。喜歡嘗鮮的人也可以試試「傳說中的客製化特調」這個選項,與調酒師交流偏好的風味、基酒,有時特調選材還會隨著季節變化,例如使用新鮮洛神花入酒等。而搭配下酒的菜餚有涮嘴炸物、飽足的披薩與義大利麵等,例如重口味小食「經典雞軟骨」,既融合傳統台灣阿嬤配方的醬油、砂糖、大蒜,又添加日式風味的唐辛子與芥末椒鹽粉,讓人一口接一口;特色料理「焦糖香檸松阪豬」則是將表層有焦糖脆感的松阪豬,搭配酸度較低的萊姆片一起入口,透過微微果香來平衡油脂、爽口不膩。加入麻糬與抹茶慕斯增添內餡口感,並以草莓點綴的「抹茶泡芙」(前)十分討巧,「藍莓泡芙」則以藍莓醬融合卡士達,帶出酸甜滋味。(各70元,圖/焦正德攝)貓尾巴大雅店特色可頌包括苦甜大人系「巧克力可頌」(前左,70元)、有一層檸檬糖霜的「檸檬可頌」(前右,65元)、份量十足的「培根蛋沙拉可頌」。(70元,圖/焦正德攝)而在美食基地臨路的一排店家中,有一間即便碰上大雨、道路施工,仍有民眾在11點開店前便守在外頭等待,這便是在地24年、首次展二店的人氣烘焙店家「貓尾巴」。這個由兩對夫妻合夥創辦的品牌,最初以大家熟悉的台式風味麵包起家,後來逐步創新、因應客人反饋增加歐式麵包、泡芙等選擇,最具人氣的便是包括草莓、芒果、黑糖珍珠、提拉米蘇等多口味的創意泡芙。但老闆之一王士維也提到,大雅店為了與本店有所區隔、注入新意,特地將所有品項精緻化,例如原本以灌餡為主的泡芙用料、造型再升級,每一顆外型都彷彿水果塔般精緻。此外,還新增了本店較少的可頌與丹麥麵包品項,原先本店主要僅賣一般款的原味與巧克力可頌,這裡則增加至每天提供16~18種可頌選擇,除了使用法國AOP產區認證奶油製作,整體也盡量因應現代人喜好減糖,並推出能輕易擄獲大小朋友的草莓口味、注入香草檸檬卡士達內餡的檸檬可頌、用苦甜巧克力搭配酒漬櫻桃的巧克力可頌等,還有以煙燻培根加上馬鈴薯蛋沙拉的鹹口味,為了與外酥內軟的麵包體更契合,蛋沙拉的口感還特意做得鬆軟一些。另外正在話題上的扁可頌與千層蛋塔也沒少,塔皮如花瓣層層綻放、冷了一樣酥脆的「千層布蕾酥」,目前同樣只有在大雅店才吃得到。話題美食「千層布蕾酥」外脆內軟、個頭不小。(75元,圖/焦正德攝)許多嘉義人從小吃到大的「貓尾巴」開設大雅分店,主打可頌與精緻款泡芙,有些熟客一等店開門便入內搶購。(圖/焦正德攝)◎喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。DATA隱居。酣電話:(05)271-0898地址:嘉義市東區大雅路一段730號(山樣子美食基地內)營業時間:17:30~翌日01:00網址:https://www.instagram.com/inhousechiayi2023/備註:低消每位300元,需加收10%服務費,8月推出用餐抽沖繩來回機票與梅酒的活動,詳情可參IG貓尾巴 大雅分店電話:(05)278-9208地址:嘉義市東區大雅路一段730號(山樣子美食基地內)營業時間: 11:00~18:00,週一休備註:由於每日剛開店時品項最齊全,通常11~12點客人最多,泡芙通常於11:30後陸續上架
秋蟹盛宴1/饕客必嘗時令滋味 松葉蟹、沙公、處女蟳鮮美上桌
雖然天氣仍持續高溫,但時序入秋,也進入品嘗秋蟹的最佳時節,各大餐廳莫不為了饕客們設計一系列秋蟹饗宴,就是要讓大家難以抗拒。像是位於台北春大直商場、由米其林二星港籍名廚簡捷明與廚齡逾40年的行政主廚胡福春領軍操刀的「朧粵中餐廳」,近期便由胡福春嚴選日本松葉蟹、阿拉斯加蟹、沙公、處女蟳、青蟹等肥美鮮味,搭配清蒸、鹽焗、避風塘、香炒、湯燉、酥炸等多重技法,推出包括「阿拉斯加蟹三吃」、「瑤柱桂花炒蟹肉」、「花雕雞油蒸處女蟳」、「膏蟹蒸肉餅」等逾20道香蟹美饌,單點、套餐任君選擇。港點「蟹肉蛋白餃」、「鮑魚燒賣皇」(左)與風味強烈但不嗆口的「蟹肉酸辣羹」。(圖/魏妤靜攝)「花雕蟹肉蒸蛋」。(圖/魏妤靜攝)以6人起訂、每位5,880元+10%起的「螯香秋宴」套餐來說,便可品嘗到以擁有六大名蟹美譽、肉鮮甜膏濃香的「日本松葉蟹」,所製作的「蟹肉酸辣羹」以及日本松葉蟹二吃,其中酸辣羹是將二湯、鎮江醋、大江浙醋、烏醋、糖醋、桂林辣醬等材料熬煮成羹湯,再放入新鮮帶子、蝦片和蒸熟的日本松葉蟹肉,以及滑嫩稠綿的蟹肉蒸蛋白,豐富海味集於一碗,香辣酸爽又十足過癮。二吃則可從「松葉蟹腐皮捲」、「瑤柱桂花炒蟹肉」、「花雕蟹肉蒸蛋」中3選2,廚藝團隊將滿滿蟹肉新鮮現拆,松葉蟹腐皮捲是將蟹肉與洋蔥絲及主廚自製松露醬一同拌炒,以象徵「山珍」的松露為「海味」蟹肉增添風味,接著以腐皮捲包覆後裹上蛋白漿油炸,起鍋盛盤再次點綴松露醬,口感外酥脆內鮮嫩;瑤柱桂花炒蟹肉則考驗師傅炒功,需先熱鍋將芽菜炒熟,再依序入雞蛋、蟹肉稍加調味,最後撒上瑤柱絲,讓雞蛋的香、蟹肉的鮮嫩及芽菜的脆口融合為一;帶有微微酒香的「花雕蟹肉蒸蛋」則是滑口鮮嫩,整體風味相對優雅。可以將「避風塘沙公」放入白粥中一同品嘗。(圖/魏妤靜攝)做為套餐開場的「X.O熟醉明蝦」酒香迷人。(圖/魏妤靜攝)「牛油果官燕」有香濃酪梨藏於其中,可攪拌著吃亦可與燕窩直接一勺入口。(圖/魏妤靜攝)此外,加入大量蒜酥、香氣濃郁的經典粵菜「避風塘沙公」亦沒有缺席,將爆炒後肉質厚實的沙公搭配香滑白粥一起享用,恰巧可以平衡較重的口味;另外還有做成精緻港點的「蟹肉蛋白餃」,鮮美海味濃縮於一身,和「鮑魚燒賣皇」一同上桌更顯奢華。5,880元的套餐亦可嘗到彈牙香醇的「X.O熟醉明蝦」、爽脆的「清炒奶油白菜」與滋補滑口的「牛油果官燕」。另也可以依據客人需求調整套餐部分品項,例如換成以高湯煨煮入味、淋上薄薄琉璃芡的「花椒蟹腿釀竹笙」,或是上升至7,200元+10%的套餐。亦有以慢火細熬的龍蝦高湯為基底,搭配肉質細緻鮮甜的松葉蟹肉、干貝、鮮蝦、草菇、絲瓜等豐富食材,加上脆口米香的「蟹肉響米泡飯」;或是精選重達10兩以上的處女蟳,與花雕、雞油、薑一同蒸煮而成的「花雕雞油蒸處女蟳」等多款單點菜餚,讓人一飽口福。「沙母炒糯米飯」以鮮美雞高湯蒸煮,融合了香濃的蟹黃,口感細緻甜美。(4,280元+10%/隻,圖/君品酒店提供)「油鹽焗處女蟳」飽滿的膏黃油潤鮮美,蟹肉細嫩帶著彈性。(1,980元+10%/隻,圖/君品酒店提供)另外全台唯一六度榮獲米其林三星殊榮、以經典融合創新粵菜馳名的君品酒店「頤宮」中餐廳,9/1至11/30也將獻上「奢華蟹餚」饗宴。主廚嚴選品種產地直送的肥美活蟹:「沙公」、「沙母」、「處女蟳」和「黃金蟹」,其中沙公、沙母、處女蟳需提前3天預訂,黃金蟹則需提前7天預訂。特色菜像是將糯米蒸至5分熟後,再與飽滿豐厚的沙母蟹一同融合的「沙母糯米飯」,配合小火慢炒讓每一粒米飯都充分吸收到螃蟹的美味鹹香;另外還有「沙母粉絲煲」,選用擁有濃郁蟹黃及蟹膏的沙母,快速入鍋油炸、放入高湯中燜煮,並將粉絲置於充滿蟹汁精華及新鮮美味的高湯中;「油鹽焗處女蟳」則直接將處女蟳放入鍋中,撒上鹽巴以大火蒸煮至水分完全收乾,蒸熟後的蟳膏飽滿油潤,蟹肉細膩且帶有彈性,以簡單方式為食客帶來過癮美味。
鄭爽爆代孕棄養遭封殺3年 泛淚自拍洩落魄近況差點認不出
大陸女星鄭爽演藝事業上升期間,卻在2021年爆出找代孕又棄養,還有陰陽合約逃漏稅醜聞,變劣跡藝人遭封殺。8月22日是鄭爽33歲生日,網上流出她的近照,髮量稀疏又發福,眼眶泛淚還被懷疑才哭過,粉絲一看驚呼差點認不出來。鄭爽曾以演出《微微一笑很傾城》和《一起來看流星雨》爆紅,被視為新一代清純女神接班人,還被評為「90後四小花旦」,怎料,2021年遭前男友張恒爆料,她到美國找代孕又不負責任棄養,讓她清純可人形象全毀。代孕風波還沒結束,又遭踢爆簽陰陽合約逃漏稅,被上海稅務局開罰近3億元人民幣(約新台幣13.4億元),也遭列為劣跡藝人全面封殺。鄭爽曬出近照被發現髮量稀疏,眼眶泛淚還被懷疑岡哭完,粉絲感嘆快認不出來了。(圖/翻攝自小鄭子事務部ZS微博)時隔3年多,鄭爽昨(22)日過33歲生日,有鄭爽的粉絲在微博轉發一張她的近照,寫下「時光無語自清淺,歲月無言已安然,生日快樂」,畫面中消失目前已久的鄭爽拿著手機朝鏡子自拍,雙眼泛淚像是剛哭過,但也被注意到她髮量越來越稀疏,整個人也比之前豐腴,令大票網友差點認不出來。據悉,鄭爽被列為劣跡藝人後,滯留在美國無法回大陸,粉絲也都很擔憂她的狀況,如今看到她泛淚自拍,紛紛不捨表示,「是哭了嗎?爽子不要哭」、「過好自己,不用理那些難聽話」、「在國外有吃好吧看起來肉一點了,生日快樂」、「希望妳未來生活都是快快樂樂的」。
金車柏克金英國WBA大賽斬獲8獎項 盤點今夏啤酒生力軍
英國WBA世界啤酒大賽(World Beer Awards)自2007年舉辦至今,已成為全球啤酒產業的年度盛事,每年吸引來自世界各地的啤酒廠共襄盛舉。2024年評選結果出爐,「金車柏克金科隆啤酒」勇奪「2024世界最佳科隆啤酒(World's Best Kölsch)」與台灣區冠軍雙項最高殊榮。而「金車柏克金黃金拉格啤酒」也再度蟬聯台灣冠軍(TAIWAN COUNTRY WINNER LAGERHELLES/MÜNCHNER)。金車柏克金啤酒在此次競賽中共獲得8項獎項,其中包含1座世界冠軍、2座台灣區冠軍、2面金牌、1面銀牌及2面銅牌。金車柏克金以「金車柏克金科隆啤酒」、「金車柏克金黃金拉格啤酒」、「金車柏克金 COAST IPA日光海岸金釀啤酒」等品項獲得WBA共8項肯定。(圖/金車柏克金提供)此次獲得雙冠殊榮的「金車柏克金科隆啤酒」,使用頂層酵母發酵,低溫熟成,帶有西洋梨、百香果與甜瓜等果香香氣,同時採用100%德國特南Tettnang啤酒花,帶出優雅花香,整體呈現細緻清新、乾爽易飲的口感;而「金車柏克金黃金拉格啤酒」則具有經典麥芽香氣,以-0°C冰點在發酵桶中長時間熟成,使風味成熟圓潤,同時擁有乾淨、爽冽的口感。金車柏克金科隆啤酒於各大量販通路販售中;金車柏克金黃金拉格啤酒則於全家、萊爾富、OK超商及各大量販通路販售。「Symphony No. 2交響2號美式小麥啤酒」即日起於Sidebar、Mosso、Bar Loftice、ABV餐酒館、地坊等全台通路開賣。(240元,圖/SLOWAVE提供)說到啤酒,今夏也有不少富有特色的啤酒生力軍報到。像是曾摘下WBA世界啤酒大賽台灣區金牌的台灣酒飲品牌SLOWAVE再次創新,新品「Symphony No. 2交響2號美式小麥啤酒」便看準近年席捲全球的琴酒熱潮,巧妙地將琴酒的重要原料「杜松子」加入其中。該酒款以「午後的靜謐漫步」為靈感,以杜松子的草本氣味映襯出走在鬱郁小徑的風貌,並將紫芽山茶、阿薩姆紅茶、啤酒花與麥芽的豐富風味層層融合。SLOWAVE創辦人莊毅欽(Hayden)提到,他們是在發酵結束後才加入杜松子,採用酒精萃取法確保精準地控制杜松子的香氣,以及保持風味的穩定性。品飲時,建議在攝氏5°C至10°C的溫度開瓶,並可倒入鬱金香杯或白酒杯中飲用,使其充分釋放香氣。值得一提的是,其細緻的苦韻與豐富茶香能平衡肉類料理的油膩感,加上尾韻乾淨俐落,因此特別適合搭配如燒烤或油炸料理,亦也能為肉類增添一抹清新。「草莓雪花冰蘇打啤酒」500ml四入組於即日起~8/20在7-11門市推出快閃購活動。(399元,圖/啤酒肚釀製提供)而啤酒肚釀製則與「2024福隆國際沙雕藝術季」的主角-LINE FRIENDS攜手推出「大人冰菓室」系列酒款,緊接在6~7月熱銷的「芒果雪花冰啤酒」之後,第二支推出的是「草莓雪花冰蘇打啤酒」,應消費者期待重現之前熱銷的草莓風味,以全新包裝再次亮相。瓶身上可見熊大抱著消暑的雪花冰,還有十分享受倒在一旁摸肚肚的莎莉,以療癒童趣的畫面搭配2.5%低酒精濃度的設計,而且蘇打啤酒裡拉格的麥香中和了原先的微微苦韻,嚴選草莓的酸甜氣味、微氣泡的輕盈酒感,都更加清爽暢快。另外這次還加入了全台7-11的門市快閃購與集點加價購活動,接下來,也將於家樂福、Mia C’bon超市、福隆海水浴場等通路陸續上市。剽悍妹酒「蜜蜜毛毛桃子啤酒」。(99元/500ml,圖/臺虎精釀提供)另外加了水蜜桃的酒款常被看作「妹酒」,但臺虎精釀卻推出高達10%酒精度的水果啤酒,以水蜜桃的甜蜜果香為基調的「蜜蜜毛毛桃子啤酒」,入口時如羽毛般柔順地滑過舌尖,卻蘊含著強烈的後勁,一不小心就會被電得「咪咪卯卯」。而國際色彩權威Pantone 2024年的代表色,就是充滿療癒感、粉橘淺柔的Peach Fuzz(柔和桃),從視覺上看就能感受到如絨毛包覆的溫柔。該酒款便是以簡潔的柔和桃色包裝,從中透出淡雅的花香與核果香氣,再點綴恰到好處的柑橘酸度,平衡了飽滿的蜜桃甜味,即日起在全家便利商店販售。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
巴黎奧運/林郁婷咬牙訓練片流出 遭男陪練員「拳拳揍肚」惹淚目
台灣拳級女將林郁婷出征奧運,卻無端捲入性別爭議,但她還是挺過輿論壓力,闖進金牌戰。在性別爭議爆出後,許多明星、運動員替林郁婷發聲,其中有臉書粉專分享林郁婷過去訓練影片,只見她任由男陪練員揍肚子,讓網友心疼直呼「看到快哭了」。臉書粉絲專頁「貓與邪佞的手指」10日深夜轉發林郁婷在2022年的一段訓練影片,畫面中林郁婷吊在單槓上,男陪練員則出拳揍她的肚子,這是在做「耐打訓練」,因為要提升拳擊手挨拳時的忍受能力;「貓與邪佞的手指」也指出,這個訓練不會只在挨打,也有加強肌肉或抗擊,加強肌肉強度並適應疼痛。畫面中林郁婷在訓練結束後,掀開衣服露出微微泛紅的腹肌,讓粉專小編不捨地說「又帥又心疼,這種複雜的心情」,開玩笑說想排隊搶當配偶。許多網友看完影片對林郁婷敬佩又心疼,「看了會想哭欸,那群汙衊她的外國人甚至是少部分的台灣人都應該下地獄」、「她的強大真的得來不易」、「打肚子看到蠻想哭的」、「好想抱抱她,辛苦了郁婷」、「她值得有一面金牌」。有網友挖出林郁婷過去訓練影片,遭男陪練員拳拳揍肚,看哭一票網友。(圖/翻攝自林郁婷IG)林郁婷代表台灣出征巴黎奧運女子57公斤級賽事,卻捲入性別爭議,先是奧運開幕前《哈利波特》作家JK羅琳(J.K. Rowling)發文質疑林郁婷是跨性別選手,之後又有匈牙利和保加利亞兩國抗議她出賽,聲稱對其他女運動員不公平;即使國際奧委會(IOC)已還林郁婷公道,認證她的出賽資格,也呼籲外界不要再「獵巫」,但輿論仍未停歇。事實上,林郁婷受到性別爭議的原因,是她在2023年沒有通過國際拳擊總會(IBA)的女子比賽資格測試,原本奪下銅牌的她因不合理的檢測方式,遭判定「生理數值異常」取消資格;不過林郁婷返台後再次檢查,證明符合國際參賽規定,還自己清白。另一方面,國際奧委會(IOC)早在2019年就曾抨擊國際拳總檢測過程不具體且不透明。
20詐欺通緝犯塞3坪「沼氣密艙」 海巡人員藉「大量瓶裝水」破獲偷渡案
海巡署南部分署第五岸巡隊一港口安檢所人員6日在高雄港清查「海○9號」漁船時,發現密艙裡竟有20名偷渡客,其中18人因詐騙案件被限制出境,其餘2人則因傷害致死罪及違反毒品危害防制條例遭到通緝。海委會主委管碧玲表示,3坪大的空間擠了20人,所幸因船上載著大量飲用水,才觸發海巡同仁的敏感性,最終破獲重大偷渡案。臉書粉專「海巡署長室 Coast Guard」在昨(9)日發文指出,8月6日清晨,南部分署第五岸巡隊一港口安檢所同仁正在執行「海○9號」漁船安全檢查,才剛上船就發現船艉處好像有異樣,再加上船上載了大量飲用水,海巡同仁便起了疑心。海巡署接著說明,海巡人員循著從上船時就一直微微聽到的謎之聲音前進,終於找到一間乍看之下平凡無奇的廁所,更聽見從廁所地板傳出的陣陣敲打聲,此時海巡人員趕緊要求船長把密艙打開,才發現3坪大小的悶熱空間裡塞滿了20人。海委會主委管碧玲也說到,密艙僅3坪大、沼氣瀰漫,「8名清一色被限制出境的詐騙犯,和2名涉毒品、傷害致死的通緝犯,20人可以被集體運送出海、還查獲毒品,背後如果沒有組織犯罪系統,如何能夠?」對此,管碧玲坦言,「海巡執法,安檢稍微久一點,或者鑽洞查清楚,常常被爆料挨轟,如果不是職責所在、寧願扛起物議,是不敢鍥而不捨查他40、50分鐘不放手的」;而她更喊話檢方,「本案檢方既然率先發布新聞,我們也期待檢察官指揮辦案,能辦出源頭首腦!希望檢方用最精銳的團隊,溯源追查」。
72歲東京都知事小池百合子「勇健」開球 左膝撕裂性骨折須休養2個月
高齡72歲的東京都知事小池百合子,6日晚上在神宮球場替日本職棒比賽舉行開球儀式,投球地時,前跨的左腳膝關節發生撕裂性骨折。東京都政府7日宣布,小池都知事會暫時在家中辦公,完全治癒需要2個月。綜合日媒報導,小池百合子6日晚間以一身白色棒球勁裝出席養樂多燕子對抗阪神虎的賽場上。當她站上投手丘開球時,以相當標準的姿勢將左腿高高邁起,但在往前踏步並且扭身投球時,身體明顯向左踉蹌了一下,之後連跳兩步並且微微蹲下,似乎相當不適。而從看到投手丘上投出的球,在地上彈跳兩次後落入捕手的手套,她便在對四周揮手致意後緩緩退場。相關人士透露,小池在投球後立刻感到左膝不適,最後坐著輪椅離開球場,確認是在投球時傷了膝蓋。東京都政府7日宣布,小池的左膝關節發生撕裂性骨折,但在醫生評估後沒有住院,暫時會在家中透過遠距方式辦公,預計要休養2個月才能夠完全康復。小池原本計劃7日下午要和公明黨討論預算,但會議最終因受傷取消。但東京都政府表示,她仍會出席15日的東京都戰歿者追悼儀式。