德國啤酒節
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德國啤酒節台灣歡慶零時差 無限暢飲、限定啤酒搭應景美食
為迎接國際年度觀光盛事德國啤酒節，台灣多家飯店、餐廳也應景推出啤酒節優惠活動，讓消費者可暢享各式酒款與特色下酒菜，不用出國也可一秒置身慕尼黑慶典！台中悅樂旅店將於國慶連假的10/7～10/9舉辦HB慕尼黑皇家啤酒派對。（圖／台中悅樂旅店提供）像遠雄遊憩旗下品牌「台中悅樂旅店」繼獲得美國謬思酒店大獎（MUSE Hotel Awards）後，本季再獲世界旅遊大獎（World Travel Awards）的「台灣領先精品酒店」殊榮。為歡慶悅樂獲獎，加上趁著啤酒節期間，台中悅樂旅店特與德國百年酒廠HB慕尼黑皇家啤酒合作舉辦「悅樂慕尼黑啤酒節」，即日起～10/31可享全館酒品買二送一（每日加碼前十組買一送一）！ 另有10/7～10/9國慶日派對之夜限時無限暢飲，不僅提供HB慕尼黑皇家啤酒、英國小妖精啤酒、經典台啤，還有亞洲50大酒吧Indulge特調四季調酒等各式酒品盡情暢飲！現場還將邀請知名街頭藝人演唱助興，搭配下酒小菜吃到飽，讓今年的台式慕尼黑啤酒節和國慶連假歡樂不停歇！晶華酒店將於館內舉辦「德國啤酒狂歡派對」，邀請全館饕客同歡。（圖／台北晶華酒店提供）新推出的「維也納炸豬排Wiener Schnitzel」經調味後裹上麵粉、蛋液與麵包粉油炸，再擠上幾滴酸爽檸檬汁，清香不膩。（圖／台北晶華酒店提供）台北晶華酒店同樣邀請百年啤酒品牌HB慕尼黑皇家啤酒與當地官方認證樂團打造盛會，推出「晶華德國啤酒節」。活動分為3大部分，首先登場的是9/29～10/10於一樓azie餐廳推出為期兩週的巴伐利亞酒餚限定美饌；緊接著是10/6與10/7，與世界同步並於飯店內盛大舉辦的「德國啤酒狂歡派對」，將邀請全館饕客前來同歡；客房亦推出「大口吃肉假期」一泊二食住房專案，每房9,500元起即可大啖啤酒節雙人分享餐、歡飲HB慕尼黑皇家啤酒。其中azie餐廳是今年「晶華德國啤酒節」主場，現場設有HB慕尼黑皇家啤酒的大型生啤機，帶來節慶限定啤酒和多款經典與特釀啤酒。活動期間，點用任一杯德國皇家啤酒加價299元，即享90分鐘無限暢飲。每週五與週六晚間7點的「Prost！碰杯嗨翻天！」啤酒歡飲活動，則邀請點用皇家現壓生啤酒的食客們，一起同歡碰杯，並享第二杯半價優惠。此外，晶華廚藝團隊今年還重現德式綜合香腸、現烤脆皮豬腳與啤酒節烘烤春雞等應景節慶料理，更推出全新登場的「維也納炸豬排Wiener Schnitzel」，片片比臉還大的豬排在主廚反覆敲打下，呈現軟嫩輕薄的肉質。台北萬豪酒店Lobby Lounge，限時推出「豪德意啤酒節」。（圖／台北萬豪酒店提供）而台北萬豪酒店大廳酒吧Lobby Lounge則自即日起至10/3，每日12：00～22：30限時推出「豪德意啤酒節」活動，讓你零時差享受道地德國美食。3道期間限定餐點包含酥脆多汁的「德式脆皮豬腳」、「噴香德式肉腸」、「手工咖哩牛肉球」，皆附酥脆薯條每份最低450元+10%起。活動期間任選德國艾丁格小麥啤酒或艾丁格黑啤酒，可享120分鐘沁涼暢飲價每位只要600元+10%。活動期間被譽為台北最美Semi-Buffet的Garden Kitchen亦同步於午間時段，提供一系列德式美饌供饕客無限享用。吉比鮮釀餐廳針對啤酒節推出一系列節慶菜色（左），以及期間限定的「慕尼黑拉格啤酒」。（230元／375ml，圖／吉比鮮釀餐廳提供）為了讓消費者能感受到德國啤酒節的歡慶氛圍，吉比鮮釀餐廳將於9/26～11/19，在全台6家分店推出節慶特色新菜，和優惠價2,188元的「十月節套餐」，讓消費者不用花大錢坐飛機到德國，也能享受道地的德系菜餚；活動期間也供應德國啤酒節必喝的季節限定款啤酒「慕尼黑拉格」，此款啤酒未經過濾，酒體呈現深琥珀色，富含烘焙大麥香和傳統拉格酵母帶來的濃郁啤酒香，只限活動期間供應。在節慶新菜中，「十月慶典臘腸組合」可一次品嘗到3種不同風味的碳烤臘腸，分別為「德國傳統啤酒臘腸」、「起司豬肉腸」和微辣的「匈牙利啤酒腸」，搭配獨家啤酒芥末醬，香氣迷人有嚼勁；堅持手工製作的「波特牛肉丸」，則混合乾辣椒、香料和瑞可達起司，紮實有彈性，再沾裹以史瓦茲黑啤酒製做的波特奶油醬，濃郁滑順、讓人唇齒留香；「巴登巴登豬腳」則以數種蔬菜、香料和梅爾森拉格啤酒高壓燉煮，再高溫油炸至外皮酥脆、口感Q彈，每日限量供應，建議提前預訂。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
響應全球「醉」大盛事 五星飯店餐飲大吹濃濃德國風
全球啤酒愛好者引頸期盼的德國啤酒節即將到來，國內飯店業者也推出系列活動，一起呼應這場世界級的年度觀光盛會，不用遠飛德國，也能零時差享受道地德國美食。台北萬豪酒店大廳酒吧Lobby Lounge，9月16日至10月3日止，每日中午12時至晚間10時30分限時推出「豪德意啤酒節」活動，並推出3道期間限定餐點，包含酥脆多汁的「德式脆皮豬腳」、「噴香德式肉腸」、「手工咖哩牛肉球」，皆附酥脆薯條，每份最低450元+10%起。活動期間任選德國艾丁格小麥啤酒或艾丁格黑啤酒，120分鐘沁涼暢飲每位只要600元+10%。台北萬豪酒店Lobby Lounge也於9月16日至10月3日止，限時推出「豪德意啤酒節」，大啖德國美食、大口暢飲啤酒。（圖／台北萬豪酒店提供）活動期間被譽為台北最美Semi-Buffet的Garden Kitchen亦同步於午間時段提供一系列道地德式美饌供饕客無限量享用。不用出國即可一秒置身慕尼黑，大啖德國美食、大口暢飲啤酒，感受熱鬧歡愉的節慶氛圍！台北晶華酒店也跟上這波啤酒熱潮，跟台北萬豪酒店一較高下。特別邀請百年啤酒品牌-HB慕尼黑皇家啤酒與當地官方認證樂團前來台灣一同打造這場年度盛會「晶華德國啤酒節」。活動分為3大部分，首先登場的是9月29日至10月10日於一樓azie餐廳推出為期2週的巴伐利亞酒餚限定美饌；緊接著是10月6日與7日，與世界同步並於飯店內盛大舉辦的「德國啤酒狂歡派對」，邀請全館饕客前來同歡；客房亦推出「大口吃肉假期」一泊二食住房專案，每房9,500元起即可大啖啤酒節雙人分享餐、歡飲HB慕尼黑皇家啤酒。台北福華點心坊主廚巫政翰則打造德式風情下午茶，以經典的黑紅黃國旗顏色做為色調裝飾、發揮創意玩轉傳統德式蛋糕。（圖／台北福華大飯店提供）無獨有偶，台北福華大飯店七賢吧也將於10月推出「微甜午後，德式風情」下午茶套餐，也跟著吹起一波濃濃「德國風」。套餐中甜、鹹點的顏色搭配，就是與德國國旗的黑、紅、黃相互呼應，例如巧克力的「優雅黑」、櫻桃或雪藏乳霜杯上刷色巧克力的「一抹紅」，以及人氣商品的「金黃色」招牌司康，點心坊主廚巫政翰擅長觀察生活周遭並融合專業經驗，將其轉化成風格多變的創意甜點。巫政翰提及，這次以「德國」為主題的下午茶套餐，即是結合「巧克力」「櫻桃」「酒香」做為主要的味覺元素，發展出10樣口味多變的午茶餐點。「微甜午後，德式風情」雙人下午茶套餐，每套售價1,580元+10%。（喝酒不開車，未成年請勿飲酒）
到飯店歡度德國啤酒節 大啖德國豬腳、傳統糕餅 冠軍啤酒沁涼暢飲
停辦兩年的德國啤酒節，今年在慕尼黑迎來盛大回歸，台灣也有飯店特別響應，於館內同步打造啤酒節同歡。像位於台北的晶華酒店特別邀請德國百年啤酒品牌-HB慕尼黑皇家啤酒、歐嬤德式烘焙坊、聽見幸福音樂盒等品牌，在中庭呈現與德國零時差的「晶華德國啤酒節」，即日起至10/16，消費者可前往一樓azie餐廳與二樓上庭酒廊享用多款巴伐利亞正統佳餚與啤酒、同時選購各式節慶特色商品，每週二至週日晚間7點還將舉辦「Prost，乾杯嗨翻天！」啤酒贈飲活動，10/1及10/8晚間也將邀請德國樂團現場演出。客房亦推出「德國啤酒美食假期」住房專案，每房6,480元起即可4人入住擁有兩大床的17坪寰宇客房，大啖「巴伐利亞綜合肉盤」、暢飲HB慕尼黑皇家啤酒。相當豐盛的「巴伐利亞綜合肉盤」。（圖／晶華酒店提供）主廚精心打造德國黑森林蛋糕和秋日蘋果派。（圖／晶華酒店提供）位於酒店一樓azie餐廳的高台區在啤酒節期間將變身活動主場，設置大型德國生啤機、木製餐桌椅，並有身著德國傳統服飾的服務人員。高台前方則邀來多家德國品牌熱賣啤酒節相關美食及紀念品，包括由比利時皇室創建、德國百年啤酒品牌-HB慕尼黑皇家啤酒帶來的多款經典以及特釀啤酒，現場還銷售應景的HB靴子杯、陶杯及傳統啤酒節帽等限定商品。歐嬤德式烘培也帶來最具代表性的德國啤酒薑餅、德式洋蔥烤餅、酸種麵包等糕餅。主打客製化木製音樂盒的聽見幸福，則於現場展售充滿木製溫潤氣息的收藏型音樂盒和德國薰香木偶、水晶球、蛋雕音樂盒等，適合大小朋友一起同樂。「德式烤豬腳」（右）與「啤酒節烘烤春雞」都是必吃美食。（圖／晶華酒店提供）有了啤酒也少不了美食，在晶華主廚團隊打造的多款巴伐利亞佳餚中，首推由起司香腸、德國肉腸、德式圈腸、德國啤酒肉片、黑胡椒牛肉片、康門貝爾起司、醃漬黃瓜、法式芥末醬、四季百花蜜、季節綜合果乾以及德式扭結麵包等經典元素組成的巴伐利亞綜合肉盤，Q彈多汁的德式肉品與香滑起司搭配厚實的德式麵包，讓人大呼過癮。經典傳統美食還包括德式烤豬腳，主廚選擇台灣本地黑豬豬腳，先經滾水煮熟後撈起，去除多餘雜質血水，再與月桂葉、杜松、胡椒、洋蔥等調料一同以大火熬煮2小時，接著放入烤箱慢烤約1個半小時慢慢逼出油脂，當表皮漸成金黃色即可食用時，還可搭配自製酸菜一同入口。大口吃肉也少不了雞肉料理，啤酒節烘烤春雞選用台灣本地小春雞，洗淨後以甜椒粉、黑胡椒、鹽醃製約2至3小時，塞入巴西里等香料於腹中，以190度烘烤1小時而成，外皮香酥、肉質鮮嫩，造就讓人欲罷不能的好滋味。Cozzi Market逸．市集推出「開醺啤酒節」，可享道地德國料理、啤酒暢飲。（圖／國泰飯店觀光事業提供）另外像COZZI Blu和逸飯店．桃園館，也於即日起至10/16限期推出「開醺啤酒節」，由館內Cozzi Market逸．市集呈現道地德國美食和啤酒暢飲，除了有「德國脆皮豬腳」、「獵人酥炸豬排」、「香料馬鈴薯丸子」、「黑森林蛋糕」與「漩渦蘋果捲」等節慶必吃的經典佳餚，更有台灣少見的「菠菜乳酪菲力捲」、「俄力崗酥皮酸菜捲」等德國傳統功夫菜。週一至週四午餐每人1,080元+10%、國定假日及週五晚餐至週日每人1,480元+10%，單筆消費滿2,000元，再享扭蛋抽獎一次；為共同歡慶，位於飯店三樓的Blu Bar也推出活動期間啤酒買一送一優惠，以價低者贈送。Cozzi Market逸．市集與日本知名品牌Snow Peak合作，推出BBQ室內露營帳篷野餐區。（圖／國泰飯店觀光事業提供）Cozzi Market逸．市集更與在地品牌「DB BREWERY」合作，引進獲世界啤酒大賽金牌獎的「DB德式黑麥啤酒」和優勝獎的「DB德式小麥啤酒」，前者使用德國慕尼黑麥芽和皮爾森麥芽，酒韻柔和、香氣濃郁，後者是巴伐利亞代表性啤酒，泡沫細緻綿密、香味四溢，是各式肉類料理搭配良伴。為營造啤酒節歡樂氛圍，活動期間也重現經典藍白色調節慶布置，並設立拍照背板，同時和日本知名露營品牌Snow Peak合作，推出獨家「BBQ室內露營帳篷野餐區」，打造置身原野草地的用餐氛圍，工作人員也會身著德國傳統服飾迎賓，要讓消費者一秒飛德國。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
天燈毀我家3／與慕尼黑啤酒節齊名 黑道也覬覦天燈上億觀光財
「新北市平溪天燈節」獲Fodor's列為全球14大「此生必遊」的經典節慶，與巴西嘉年華、德國慕尼黑啤酒節齊名，疫情前每年會吸引640萬遊客，為這個新北人口數最少的行政區帶來上億元收入，龐大利益更曾招來黑道覬覦，當地民眾則盼政府能做好配套，別讓住戶天天生活在天燈的隱患中。據了解，平溪位於台北盆地外圍的偏遠山區，早年交通不便，官府鞭長莫及、難以管轄，富足的平溪便成為山賊垂涎之地，村民為求自保，總在冬至收成結束後，收拾家當遁入山區，元宵才派人回村查看，確認安全便釋放天燈以報平安，此習俗便演變成象徵祈福的天燈節。平溪位於台北盆地外圍的偏遠山區，早年為了躲避山賊而施放天燈為號，此習慣也逐漸也變成如今的天燈節。（圖／黃耀徵攝）而天燈寓意良好，緩緩升空的景象更是溫暖人心，此節慶在新北市政府的推動下發揚光大，2013年被全世界最大的旅遊資訊出版商Fodor's評為死前必遊的節慶活動之一，與巴西嘉年華、德國啤酒節和墨西哥亡靈節等節慶齊名，吸引海內外遊客爭相前往。超強人氣也帶來超高收入，平溪人口數低於5000人，是新北市人口最少的行政區，但這個小鎮平均每個月會有3萬盞天燈升空，每年為該地帶來上億元的觀光財，有超過10%的居民是靠天燈吃飯，誘人利潤甚至曾引來黑道覬覦。2014年，蔡姓惡霸先是強迫回收業者讓他以一個7元收購天燈舊框，再強迫店家用12元收購，他每個月要求店家收購5萬個，無本暴利便超過25萬元，如有民眾不從便出言恐嚇，表示「不買沒關係，大家都不用作」，當地業者心生恐懼，在忍無可忍下選擇報警處理，這才讓這名惡霸被繩之以法。而當地住戶對天燈是「又愛又恨」，除感激它帶來龐大收入外，從天而降的安全隱憂和環境顧慮也讓民眾生活在恐懼之中，希望政府可以研擬出完整配套，使天燈的美麗可以長存，別讓它成為環境殺手。新北市經發局表示，平溪區施放天燈衍生民眾的財損或環境生態影響，平溪區公所在2017年底推動「天燈永續發展計畫」，商請當地社區與商圈業者成立天燈永續發展基金，由店家自發性捐贈，用以賠償天燈致災損失，倘因於平溪區施放天燈造成的火災損害，可向公所申請補償金，由委員會審核後提撥賠償。但基金無強制力且店家繳納意願低落，基金帳戶餘額無法完全賠償受災戶。天燈每年為平溪帶來上億元收入，龐大利潤曾招來黑道覬覦，2014年就曾有幫派分子以賣材料為幌子強收保護費。（圖／翻攝三立新聞）經發局提到，為彌補天燈基金無強制性的漏洞，市府相關機關與當地社區、商圈業者與協會人士共同討論，並訂立「新北市天燈永續發展自治條例草案」，規劃新北市天燈施放永續發展及基金管理委員會，由在地業者代表、政府相關機關及專家學者組成，共同議決基金收支、保管與運用，期望透過永續發展基金保障居民安全與權益，條例草案已於2021年4月22日經新北市議會一讀決議，後將交付法規會審查。平溪區長曾繁盛表示，舊法中沒有對天燈受災戶的賠償規定，都是由商家自願捐獻基金賠償，但這2年的生意因疫情而大受影響，商家捐獻意願大幅降低，基金目前所剩無幾，與受災戶要求的金額有極大落差，因此才訂立天燈自治條例，但該條例目前尚在議會審議中。曾繁盛強調，區公所沒有對胡先生不聞不問，災後陸續有找多個慈善基金會介入，但事涉賠償與不動產，慈善單位不敢擅自裝修，多半是選擇捐款與給予物資，公所一直在盡心盡力照顧受災戶，自治條例通過後也將努力為他們爭取權益。
十月德國啤酒節狂歡 高空酒吧盡情享用德國豬腳、生啤暢飲
每到十月最令人的期待的德國慕尼黑啤酒即將登場！位在高雄的知名酒店在高空酒吧連續舉辦第三年的「德國慕尼黑啤酒節」，滿足了無法出國體驗慶典的欲望，大方邀請喜愛啤酒的朋友們，到「Pier No.1」高空酒吧，一起舉起一公升的酒杯狂歡吶喊「Prost!」。 高雄英迪格酒店連續舉辦第三年的啤酒節活動，將從明（7日）展開。（圖／焦正德攝影）2020年再次邀請到德國百年啤酒大廠「Hofbräu」共襄盛舉，從10月7日到10月18日為期12天，現場供應「十月啤酒」「小麥白啤」及「黑啤酒」三款不同風味的生啤，以及豐富的德式傳統餐點。最推薦的雙人套餐包含徳式豬腳、香腸以及薯條，還包含兩杯啤酒，就是要讓大家吃飽喝足，盡情享受啤酒節盛事。現場供應「十月啤酒」「小麥白啤」及「黑啤酒」三款不同風味的生啤。（圖／焦正德攝影）在坐擁270度的壯觀美景的「Pier No.1」以貨櫃碼頭、木箱等元素布置酒吧，氣氛悠閒舒適，且在活動期間推出每晚18:00～20:00的Happy Hour啤酒暢飲，以及每週五、六晚間21:30舉辦的喝啤酒比賽，最快時間喝完指定公升數啤酒者，當日當桌食物及飲品即享6折優惠。啤酒節限定的雙人套餐，包含豐富的德式傳統餐點及兩杯啤酒。（圖／焦正德攝影）
爽！10月啤酒節比賽「舉杯」免費喝生啤！ 大啖德國家鄉菜 每月固定時間老外聚會塞滿店
來了！來了！一年一度10月台北「德國啤酒節」已經起跑，往年都會吸引上萬人參加。活動已開始在各德式餐廳、酒館進行暖身，有多項趣味競賽免費送你喝進口德國生啤，並可享節慶招牌菜組合優惠。「巴獅子德國餐廳」10月德國啤酒節「舉杯」活動熱鬧進行中。（圖／巴獅子德國餐廳提供）最好康在台北「巴獅子德國餐廳」（Der Löwe Bavarian Restaurant & Bar），整個10月舉辦「大力士舉杯活動」，只要營業時間到店就能挑戰↓男性舉杯1公升啤酒達3分鐘，啤酒半價；超過紀錄4分45秒，啤酒免費。女性舉杯1公升啤酒達2分鐘，啤酒半價；超過紀錄3分45秒，啤酒免費。享受招牌南德精釀啤酒MAXLRAINER，和多種趣味競賽。（圖／于魯光攝、巴獅子提供）「巴獅子」啤酒節活動最高潮在10月18日周五晚上，適逢跟每月固定辦的台北奧地利人聚會Austrian Stammtisch同時擴大舉辦，有更多趣味遊戲和競賽，將聚集歐美台等各國人士同歡。今年舉杯時間改更低，男女都更容易喝到免費啤酒。（圖／楊麗雯攝）「巴獅子德國餐廳」的高人氣吸引美食Youtuber、「食尚玩家」德國型男、「美鳳有約」等媒體節目報導。老闆Stefan Liedl來自南德巴伐利亞、Xenia來自台灣，本店是德國精釀酒廠MAXLRAINER的台灣總代理，提供的生啤、小麥啤酒是其招牌；以及各種巴伐利亞家鄉菜如：啤酒節必吃烤半雞、限量脆皮豬五花、綜合香腸拼盤佐德國酸菜、傳統烤豬腳、手工肉排等，都是別處少見佳餚，因製作費時，意者請提早預約。推薦美食：啤酒節必吃烤半雞、限量脆皮豬五花、綜合香腸拼盤佐德國酸菜等。（圖／于魯光攝、巴獅子提供）【巴獅子德國餐廳Der Löwe Bavarian Restaurant & Bar 】地址：台北市敦化南路二段63巷19號電話：02-2325-6457警告：飲酒禁開車．未滿18歲禁飲酒★
不飛德國同步慶祝啤酒節？晶華酒店將德式冷肉乳酪盤、啤酒燉豬肉、烤豬腳、烘烤半雞、德國啤酒搬出來
如果你曾經到過德國旅行，一定知道最棒的時間點莫過於一年一度的盛大節慶「德國慕尼黑啤酒節」（Oktoberfest ），又稱「十月節」。啤酒節儼然是一個熱鬧無比的嘉年華會，知名的啤酒廠或餐廳會搭起大帳棚，參加的人除了有喝不完的啤酒外，還可以大口品嘗德國的著名美食。這次台北晶華酒店邀請德國餐飲達人—麥可溫德(Michael Wendel)來客座，推出為期一個月的「德國酒食嘉年華」，把德國啤酒節的場面搬到飯店裡。德國經典美食「德式烤豬腳」。（圖／台北晶華酒店提供）活動分為三大部分，首先登場的是10月2日和3日在三樓宴會廳舉辦的「Oktoberfest Party德國啤酒節派對」，在巴伐利亞大帳篷裡，現場提供琳瑯滿目的德國美食，像是德式冷肉乳酪盤、啤酒燉豬肉、德式烤豬腳、烘烤半雞、德式冷肉乳酪盤等等，以及特色獨具的德國艾丁格啤酒，還請來巴伐利亞特快車樂團(Bavaria Show Express)現場伴奏，整個將德國啤酒節神還原。絕對不能錯過各式各樣的德國麵包。（圖／台北晶華酒店提供）10月5日至31日於一樓栢麗廳展開的「德國酒食嘉年華」以及於地下二樓麗晶精品挑高區的「德國啤酒節市集」，麥可溫德主廚為栢麗廳規劃出超過20款的巴伐利亞正統佳餚，以加菜不加價的方式宴饗10月份前來用餐的饕客，麗晶精品的德國市集則邀集了精品肉舖RÒU by T-HAM、德國百年啤酒品牌—艾丁格(Erdinger)、承襲德國巴伐利亞製酒工藝—柏克金（Buckskin）進駐，提供啤酒與肉盤的美味組合。台北晶華酒店地址：台北市中山北路2段39巷3號電話：(02)2521-5000轉宴會廳(10/2~10/3)轉栢麗廳(10/5~10/31)※CTWANT提醒你：飲酒過量，有害健康