志明牛肉拉麵
」 志明牛肉拉麵 抹布水
北投「抹布牛肉麵」驚傳結束營業…店內設備清空 房仲揭行情：秒租
北投志明牛肉拉麵石牌分店日前被踢爆，員工將抹布水擰進煮麵的鍋子裡，業者隨後公告暫時歇業，原本將擇期重新開張，但有民眾發現店面相關設備都已經清空，業者也證實結束營業，行情價也曝光了。回顧整起事件，一名外送員目擊店員在煮麵時，把抹布水擰進鍋裡，起初業者澄清是鍋子換水前的動作，反控是外送員不滿等餐太久報復。事後，外送員再公開完整影片，業者才發聲明道歉，透露石牌分店將暫時歇業，未來會加強員工訓練。沒想到，有民眾發現「志明牛肉拉麵」石牌店的鐵門拉下，設備也都清空，在臉書《靠北天母幫》發文，寫下：「志明清空了耶...拜拜嘍」，引來許多網友回應：「覺得無奈，因為員工的個人行為…我還沒去吃過就拜拜了」、「危機處理很差，可憐」、「倒了就讓他倒個底，雖然是員工行為，老闆一開始的態度也不可取」、「工讀生的去向才是讓人擔心，下一家受害者是哪家」。店員將抹布擰進煮麵的鍋子內。（圖／翻攝自爆料公社）據《ETtoay新聞雲》報導，該店過去刊登在《591房屋交易網》資訊，總坪數約29.6坪，去年底曾開價12萬招租，換算單價約4054元。第一太平戴維斯研究部資深協理丁玟甄分析，該店面位於石牌夜市較外圍，但周邊仍有不少名店，依過去慣例，石牌商圈店面空租時間大多不長，預估一空出後「秒租」，不用擔心找不到租客。
北投知名牛肉麵「抹布水煮麵」…工讀生爆是「老闆兒子」 附近攤商這樣說
志明牛肉拉麵石牌店日前被外送員目擊，店員竟將抹布水擰入煮麵湯鍋裡，後續繼續下麵、燙菜，引發議論。事件爆發後，石牌店目前已暫停營業。針對有網友爆料，闖禍工讀生是老闆的兒子，附近攤商否認這項說法，「那名員工真的是工讀生。」外送員指出，在等店家備餐的時候，意外拍到店員用抹布擦拭餐檯，接著將抹布水擰入煮麵湯鍋裡，後續繼續下麵、燙菜，讓他直呼噁心。第一時間，店家解釋，店員在清潔煮麵台，準備換煮麵水，結果被外送員PO出完整影片打臉，連帶Google評價被1星洗版。事後負責人許志銘發聲明表示，經調查，該行為是員工個人疏失，本人督導不周，在第一時間未能釐清真相，身為負責人，會坦然面對、絕不推託，再次向社會大眾致歉，即日起石牌分店將暫時歇業，未來會加強內部員工教育訓練。雖然店家發聲明道歉止血，但網路上傳聞仍不斷，有人爆料，工讀生其實是老闆兒子。根據《中時新聞網》報導，對於這個說法，附近攤商否認。攤商指出，那名員工真的是工讀生，「傳到我們都不想講了，那就是工讀生自己的行為。」
志明牛肉拉麵發聲明坦承督導不周！ 老闆宣布取消6日記者會
一名外送員4日在Facebook社團發文爆料，指控志明牛肉拉麵石牌店的店員將抹布水擰進煮麵鍋，引起民眾熱議。5日下午老闆也發出聲明稿，坦言自己督導不周，除了向社會大眾道歉，更宣布即日起石牌分店將暫時歇業。而根據《ETtoday新聞雲》的報導指出，老闆表示原訂6日要招開的記者會將取消不開，將心力留在石牌分店的善後。一名外送員4日在Facebook社團「抱怨公社」中爆料，當天中午約11點50分前往志明牛肉拉麵石牌店取餐，在等店家備餐時。在大約11點58分意外拍攝到店員用抹布擦拭餐檯，接著將抹布水直接擰進拿來下麵、燙菜的整鍋湯裡，而消息一出也引起網友熱議。起初志明牛肉拉麵石牌店老闆到該篇貼文底下留言，表示這名外送員在抹黑店家，指出當時因為在做換水的動作，才會將抹布水擠入麵水中。事後該名外送員便再次透過「爆料公社」發出共計4段，全長12分鐘的影片，證明他沒有說謊。其中一段影片可以看到，當時店員先是將菜單拿起來看一下，接著用抹布擦拭餐檯，然後把抹布水擰進鍋裡，後來暫時離開一下又回來，抓了一把食材丟進鍋裡煮，最後將煮好的食物裝進碗裡。對此，志明牛肉拉麵石牌店老闆也在5日下午透過國民黨台北市議員張斯綱辦公室代發聲明稿表示，針對近日網友及媒體所報導的「抹布水擰進煮麵鍋」事件，造成社會上的紛擾，在此表達最深的歉意。並指出，該行為是員工個人疏失「本人督導不周，在第一時間未能釐清真相，身為負責人，我會坦然面對、絕不推託」，同時他也宣布「即日起石牌分店將暫時歇業，未來我們會加強內部員工教育訓練，待完成訓練後，石牌店再擇期重新營業，我們也會主動聯繫衛生局進行稽查」。而根據《ETtoday新聞雲》的報導指出，在老闆發布聲明向社會大眾道歉後，原訂6日要招開的記者會也決定取消，並表示會將心力放在石牌分店的善後工作。
北投知名牛肉麵「抹布水煮麵」 老闆發聲明認錯了：即起石牌分店將暫時歇業
志明牛肉拉麵石牌店被外送員目擊，店員竟將抹布水擰入煮麵湯鍋裡，後續繼續下麵、燙菜，引發熱議。台北巿衛生局今（5日）派人前往稽查，不過店家沒有開門。店家表示，工讀生說法與外送員的影片有出入，明（6日）會召開記者會說明。稍早店家發出聲明指出，即日起石牌分店將暫時歇業，未來會加強內部員工教育訓練。外送員指出，在等店家備餐的時候，意外拍到店員用抹布擦拭餐檯，接著將抹布水擰入煮麵湯鍋裡，後續繼續下麵、燙菜，讓他直呼噁心。第一時間，店家解釋，店員在清潔煮麵台，準備換煮麵水，結果被外送員PO出完整影片打臉，連帶Google評價被1星洗版。台北巿衛生局今（5日）派人前往稽查，不過店家沒有開門。台北市衛生局表示，由於店家今（5日）沒有營業，將擇日再訪，若調查屬實，會限期要店家改善，複查不合格將依食安法開罰新台幣6萬元以上、2億元以下。根據《三立新聞網》報導，老闆透露，曾詢問20多歲工讀生，但對方稱沒有這回事，直到看到完整影片才傻眼怎麼兩邊說法不一樣，由於是死角，店內監視器沒有拍得很清楚；他強調，不是要把責任推給工讀生，「如果是我的錯，我該道歉就會道歉！頂多我石牌店不要開。」據了解，店家預計明（6日）會召開記者會說明。店家稍早發出最新聲明，內容指出，經調查，該行為是員工個人疏失，本人督導不周，在第一時間未能釐清真相，身為負責人，會坦然面對、絕不推託，再次向社會大眾致歉，即日起石牌分店將暫時歇業，未來會加強內部員工教育訓練。聲明全文如下：各位記者女士先生朋友們，大家好，我是志明牛肉麵的負責人，許志銘。首先，我要針對近日網友及媒體所報導的「抹布水擰進煮麵鍋」事件，造成社會上的紛擾，在此表達最深的歉意。經調查，該行為是員工個人疏失，本人督導不周，在第一時間未能釐清真相，身為負責人，我會坦然面對、絕不推託，再次向社會大眾致歉。即日起石牌分店將暫時歇業，未來我們會加強內部員工教育訓練，待完成訓練後，石牌店再擇期重新營業，我們也會主動聯繫衛生局進行稽查。志明牛肉麵在台北市經營30逾年，口碑皆獲好評，過去多年也從未發生任何食安等相關問題，未來會加強內部控管與訓練，重拾大家的信心，謝謝大家。