愛吃肉
」 癌症
「蛭間院長」成西田敏行最後公開亮相角色 米倉涼子慟：難過到說不出話
日本演員西田敏行今（17）日被發現在家中過世，享壽76歲。西田一生縱橫影視歌三業界，獲獎無數，在日本演藝界地位相當崇高，不過媒體也指出他生前好酒好菸，少於運動又愛吃肉，健康狀況頻頻亮起紅燈。如今因病離世，讓本月8號的派遣女醫電影版《劇場版Doctor-X FINAL》記者會成為西田敏行最後一次公開露面。曾與他共演7季「派遣女醫」的女演員米倉涼子為此難過表示，前一天還和西田聯繫過，自己更是在西田死訊傳出前1小時才在社群帳號上傳她與西田一同聚餐的照片，「如今悲傷到不知道該說什麼。」西田敏行1947年出生於福島縣郡山市，生父在他小時候去世，母親於他5歲時再婚，此後被大姨（母親的姊姊）與姨父收養。年少時，西田敏行常被養父帶去看電影，因此對劍戟片深深著迷，常幻想自己出現在大銀幕上；國中畢業後說服養父母，獨自一人前往東京讀書，並開始參與戲劇部的活動。西田1966年進入明治大學農學部，並同時加入日本演技學園夜間部。同年從明治退學，並全心轉往演技學園日間部，還想自組劇團結果沒有成功。但西田敏行也在1967年接到TBS電視劇《渥美清的眼淚》的角色，正式出道。同時，西田在1968年進入舞台團「青年座」演員養成所，1970年畢業成為青年座正式成員。並在其後公演《寫樂考》中初次以主角之姿亮相，其後也接連演出許多音樂舞台劇。另一方面，他在電視劇業界發展得十分順遂，從入行以來幾乎可說戲約不斷，也多次參演NHK門面擔當「大河劇」，包含《宛如飛翔》、《女太閤記》、《功名十字路》、《八重之櫻》、《西鄉殿》、《鎌倉殿的13人》等。即使年齡漸長，他依然參演了《白色巨塔》、《華麗一族》等膾炙人口的熱門劇組，2013年起更以「蛭間院長」的身分在《派遣女醫X》系列中登場，成為他之後10年間最穩定曝光的高知名度角色。除了演戲，西田也積極從事歌手活動，不僅替許多廣告、電視電影獻唱主題、片尾曲；還在《紅白歌唱大賽》擔任以主持人、歌手、評審等身分登台，而他幽默的談話技巧、身經百戰鍛鍊出的即興表演能力，也讓他在喜劇、綜藝節目中備受矚目。西田一生中獲獎無數，曾多次獲得「日本電影學院獎」提名、3度摘下影帝頭銜、「藍絲帶獎」最佳男主角、「報知電影獎」最佳男主角等，更在2008年接受日本政府頒發「紫綬褒章」，是日本演藝圈地位最崇高的幾名男演員之一。日媒指出，西田敏行生前好酒好菸，食量也很大，還偏愛吃肉不太喜歡吃蔬菜。至於運動方面，除了每隔幾個月打一次高爾夫球外，基本上不做運動，不太健康的生活習慣讓他的健康狀況不算太好。西田2001年罹患脊髓型頸椎病變，導致他頸骨變形、四肢麻痺，2003年也曾因心肌梗塞緊急住院，2016年則是從家中床上掉下來，導致頸椎半脫位，之後又被發現患有膽囊炎。為此，西田這幾年出演作品時，大多是以坐著的方式演出，這幾年被媒體拍到時大多坐著輪椅。西田敏行17日中午被發現在東京住宅中過世，在他離世前，曾在10月8日出席派遣女醫X電影版《劇場版Doctor-X FINAL》記者會，如今想到這是他最後公開亮相的身影，令大批影迷與演藝圈好友都難以接受。西田敏行10月8日出席派遣女醫X電影版《劇場版Doctor-X FINAL》記者會，成為他最後公開亮相的身影。（圖／翻攝Ｘ／@DoctorX_tvasahi）曾與西田多次共同出演「派遣女醫X」系列的女演員米倉涼子就表示，自己前一天還和西田聯繫過，自己更是在西田死訊傳出前1小時才在社群帳號上傳她與西田一同聚餐的照片，她透過社群發聲表示，「突然收到西田先生的死訊，難過到完全說不出話...前天才跟他說，會貼出我們的合照。真的很難過，很難過，到現在還無法相信。」
吃飯「這4習慣」恐被癌症盯上 飯後抽菸危害更大
身體健康與飲食習慣息息相關，腸癌、食道癌、肝癌、肺癌等，這些聽起來就令人害怕的癌症，可能就與飲食習慣有關。根據陸媒《上觀新聞》報導，吃飯時有這4習慣恐讓你被癌症盯上。●「挑」出來的腸癌有的人很挑食，只愛吃肉，不愛吃蔬菜，這種挑食的習慣，不僅會導致營養不均衡，還可能會增加腸癌的風險。●「撐」出來的食道癌吃飯時如果總是吃撐，特別是晚上吃得過飽，容易引起胃食道逆流，在胃酸長期刺激下，容易增加食道癌變的幾率。●「省」出來的肝癌過日子「省」一點本身並沒有錯，但是，如果節儉到一定程度，比如發黴變質的食物捨不得扔掉，發霉的東西洗洗還繼續用，那麼肝癌就可能會在體內潛伏下來，因為這些東西中可能藏有一級致癌物質黃麴毒素。黃麴毒素是黃麴菌的代謝物，其滋生的溫度為28℃～38℃，喜潮濕，一般情況下肉眼看不見，能導致肝癌，還有一些其他癌症。●「抽」出來的肺癌聽過「飯後一根煙，賽過活神仙」這句話嗎？這是因為吃完飯後，血液循環加快，尼古丁迅速被吸收到血液裡，使人處於興奮狀態，腦袋飄飄然，就好像「成仙」了一樣。實際上，飯後吸一支煙，比平常吸十支煙的危害還大，因為身體在對食物消化吸收的同時，對香菸煙霧的吸收能力也增強，吸進的有害物質也增加。
甜點名店搶進百貨開設快閃店 焦糖起司蛋糕、濃郁起司餅乾手刀搶購
甜點迷最近可以說相當有口福，知名品牌紛紛進駐各大百貨開設快閃店，像是以電商起家、去年在台北松山區充滿綠意的松基公園旁開設實體概念店的甜點品牌「承繼」，以「肉桂阿曼」肉桂捲與招牌「焦糖起司蛋糕」備受粉絲喜愛。1/20～3/17品牌將進駐新光三越信義新天地A8館1F開設快閃店，並推出多款獨家限定商品，預計又將掀起搶購潮。此次承繼快閃店將以招牌甜點「-18°C焦糖起司蛋糕」為主角，其具有酥脆焦糖表層與冰淇淋般口感的輕重乳酪，也是回購率最高的商品，快閃店將首次推出單片形式，單片大小約為7cm x 7cm，搭配隨開即用的限定包裝設計，方便大家購買當下可即時享用；另外也將推出首次亮相的「CREAM / FRENCH CROISSANT BAR」，僅於快閃店限定販售，並提供兩種品嘗風格，一種彷彿冰火可頌，工作人員會現場擠入冰心奶霜餡，搭配現烤出爐的酥脆外皮，享受冰火交融的體驗；另一種則是法式鹹點風格，以牛肝菌野菇與明太子做為主角，體驗法式鄉村風的品味體驗。招牌甜點「-18°C焦糖起司蛋糕」首次推出單片形式（右），現場亦會提供少量的焦糖起司蛋糕禮盒做選購。（圖／承繼提供）承繼製作的每顆肉桂捲都是一刀刀將麵糰切成一樣大小，再手工捲成。（圖／承繼提供）當然陪伴承繼成長的經典商品「經典肉桂阿曼」、「濃厚肉桂阿曼」也不會缺席，現場仍將提供現烤出爐的肉桂系列，而100%使用自行研磨肉桂粉的經典肉桂阿曼，更被網友評為「連不愛吃肉桂捲的人都會喜歡」；另外也會提供原本實體店限定的咖啡、茶飲系列特調飲品，讓大家搭配點心享用融合性更佳，而基礎咖啡與風味精緻的瑪黑茶飲也同步供應選購。快閃期間也推出多項優惠活動，1.快閃首兩日（1/19、1/20）只要現場消費即贈草莓口味cream crossant bar，每日限量100條、只送不賣；2.全快閃期間推出「加購優惠」，凡購買烘焙類商品、焦糖起司蛋糕，加購飲品現折30元；3.憑飲品杯套折角至承繼實體概念店可兌換快閃限定優惠，優惠內容為單筆消費三樣（含）以上任意品項之訂單可享9折優惠；4.凡消費即會拿到一張可供網店訂購使用的折價券！5.快閃店期間穿著黃色服飾單品並追蹤品牌IG，即可獲得飲品（不限口味）乙杯。now on cheese招牌商品之一「起司夾心餅乾」。（圖／now on Cheese提供）新宿店黃色系店裝相當繽紛可愛。（圖／now on Cheese提供）另外2018年底於日本新宿推出、造成排隊人龍的起司甜點專賣店「now on Cheese」，也將於台北、台中開設快閃店，進行共長達一個月的販售檔期。分別為1/24進駐新光三越台北信義新天地A11開設快閃店，及於1/24起於新光三越台中中港店展開預購、2/1快閃店開幕。「now on Cheese」主打商品為「起司夾心餅乾」與「起司餅乾」，本次首度來台快閃，也將帶來2款經典商品限量販售。其中「起司餅乾」餅體奢侈地大量使用嚴選起司與鮮奶油，一塊塊細緻烘烤完成，不僅酥脆厚實，還具有濃郁的：起司鹹味及香氣，並搭配堅果及果乾增添口感層次；「起司夾心餅乾」則將鹹香起司和脆口餅乾結合在一起，使用高品質起司製成濃郁滑順的餡料，起司的豐富奶香和微妙鹹味也與餅乾的甜味相互融合，形成了絕妙的味覺平衡。
丁海寅吐續演《D.P》第二季心聲：拜託快讓我退伍 10/7襲台會粉絲
迎接出道十週年，丁海寅不忘台灣粉絲的熱情，確定要在10月7日（星期六）晚間7點在台北國際會議中心舉辦見面會。相隔四年再度登台辦見面會，丁海寅已開始嚴格控管飲食，愛吃肉的他表示「真的吃了很多青菜」。近期在《D.P.：逃兵追緝令2》第二季續演二等兵安俊浩，面對更多逃兵以及更多艱難的任務，丁海寅吐露心聲，因為這部影集受到海內外更多觀眾的注目，最重要的是不要讓看戲的人覺得自己是在浪費時間，所以希望能做到不只是自己滿意自己的演技，而是要讓看的人也可以獲得滿足。為了準備見面會，丁海寅暫時忍痛放棄最愛的肉，改吃許多蔬菜水果。（圖／瘋潮娛樂、優勢力娛樂提供）他也笑說拍第一季時確實有種再度入伍的感覺，這次再拍第二季，則有種「想趕快退伍、拜託讓我趕快退伍」的感覺。而為了準備見面會，丁海寅暫時忍痛放棄最愛的肉，改吃許多蔬菜水果，這次見面會從上月22日的首爾出發，除了亞洲的馬尼拉、香港、雅加達、日本、台北、曼谷、新加坡之外，11月還要前進紐約、洛杉磯、溫哥華、多倫多等城市，成為2023年首位橫跨太平洋舉辦見面會的韓國男星。至於迎接出道十週年有何目標，他期望自己能夠「不要生病，以健康的身體為下一個今天做好準備。」展現出身為藝人的高規格自律。丁海寅「2023 JUNG HAE IN FAN MEETING IN TAIPEI 『THE 10TH SEASON』」將於10月7日星期六晚間7點在台北國際會議中心舉行，8月20日（日）中午12點於ibon售票系統全面啟售，票價等更多相關詳情可洽主辦單位瘋潮娛樂以及優勢力娛樂臉書專頁。
爸爸要保重1／新國病！每3男就1人罹脂肪肝 新研究曝「輕度也會罹癌」
父親節到了！根據肝病防治學術基金會最新調查，全台竟有超過半數國人罹患脂肪肝，儼然成為新國病。其中男性風險較高，每2~3位男性中就有1人有脂肪肝，也成為許多爸爸們的健康殺手，過去總認為脂肪肝嚴重才會威脅肝臟健康，但一項新研究指出，就算僅是輕度脂肪肝，也可能導致癌症與增加轉移的可能性，另一項新研究更點出「5年內恐罹腎病」，大幅增加洗腎風險。肝病防治學術基金會7月23日號召全台北、中、南、東以及離島的金門、馬祖共24家醫療院所參與調查，完成4663人腹部超音波篩檢，結果發現高達53.7%的人患有脂肪肝。一般來說，男性脂肪肝比例是女性的2倍，推測應是愛吃肉、重口味飲食習慣所致，由於脂肪肝患者年齡逐漸降低，呼籲40歲後就要提高警覺。肝基會執行長、台大醫院家醫科醫師粘曉菁表示，脂肪肝並非指肝臟外面包覆一層油脂，而是肝細胞塞滿小油滴，猶如脂肪泡泡，可能導致肝炎與肝硬化，造成肝臟傷害。許多人認為中重度脂肪肝才具有威脅性，但洛杉磯Cedars-Sinai醫學中心最新研究顯示「輕度脂肪肝也可能罹癌」！研究團隊進行小鼠實驗發現，脂肪肝會讓癌細胞更適合在肝臟生存，尤其是大腸癌患者若有脂肪肝，癌細胞更可能會轉移至肝臟，推測原因是脂肪肝會影響免疫系統，此項研究結果發表於7月《細胞代謝》（Cell Metabolism）期刊。此外，粘曉菁也提醒，根據國外研究顯示，有脂肪肝、糖尿病及三酸甘油脂都高的人，更容易導致肝癌。另外，長庚醫療體系也在日前發表一項跨院區的長期研究，追蹤1628位脂肪肝患者，結果發現5年內平均有9.3%的機率從「腎功能正常」進展到「慢性腎病」，而這些慢性腎病患者5年內平均又有17.6%的機率從「慢性腎病」進展到「晚期腎病」，恐得洗腎度過餘生。前基隆長庚醫院外科部主任、現任大里仁愛醫院副院長黃挺碩表示，許多研究顯示，脂肪肝並不只是一種局限在肝臟的疾病，而是一種系統性的代謝性疾病。減重是最有效治療脂肪肝的方式，建議飲食調整，避免吃高膽固醇食物，同時多運動，就能逐步改善。（圖／報系資料照）黃挺碩說，脂肪肝會伴隨體內許多代謝異常，例如肥胖、高血糖、高血壓、血脂異常、胰島素阻抗、全身性的發炎疾病等，所以脂肪肝不僅是肝病，也是一種全身性的代謝疾病，而這些代謝性疾病跟也是心肌梗塞、腦中風、慢性腎病很重要的危險因子，建議脂肪肝患者應生活規律、適度運動，避免高熱量與高膽固醇飲食，並注意體重控制。粘曉菁表示，只要減重5~10公斤，就能有效逆轉脂肪肝，也呼籲40歲以上成人每年做腹部超音波檢查，才能早期發現脂肪肝。肝基會總執行長楊培銘提醒，減重後也不能掉以輕心，一定要持續超音波追蹤檢查，避免病情在不留意時就出現惡化。
爸爸要保重2／「吃宵夜少喝水」老北10大壞習慣曝光 這項最要命！恐致9疾病
健檢機構根據檢查數據歸納，整理出「爸爸十大危險生活型態」，包括愛吃宵夜、少喝水、抽菸、喝酒、愛吃肉、重口味飲食、常熬夜應酬、喝咖啡加奶精、常加班壓力大、不愛運動，而這些惡習也會導致許多疾病，其中又以重口味飲食引發的疾病最多，足足有9項！專家表示，雖然許多壞習慣已經積習已久，但只要循序漸進調整，相信一定能重拾健康。10大惡習，你家爸爸中了幾項？聯安預防醫學機構觀察男性健檢數據，進而整理出爸爸可能有的10大危險生活型態，其中以重口味飲食最傷身體，健檢機構列出9種可能引發的疾病，包括心血管疾病、代謝症候群、高血壓、腸瘜肉、大腸癌、胃炎、胃潰瘍、胃食道逆流、脂肪肝。營養師程涵宇表示，重口味飲食最大的問題就是攝取過多的鈉，會直接導致高血壓，進而導致心肌梗塞、腎衰竭或腦病變，都具有致命風險。相較女性，男性似乎更少喝白開水，大多喜歡喝茶或咖啡、酒，很容易引發腎臟相關疾病。（示意圖／非當事人，黃威彬攝）而宵夜除了會造成肥胖，由於會影響生理時鐘，因此會引發一連串的惡性循環，包括睡眠時間縮短、新陳代謝失調，如果再加上熬夜應酬，就會直接影響肝臟健康。「睡眠時間6小時的人，24%的機率肝功異常及33%的機率有脂肪肝。如果睡眠小於5小時，肝功異常機率更增加為35%，脂肪肝機率也增加為45%。」程涵宇說，再加上許多爸爸們都愛吃肉、缺少運動，更大大增加脂肪肝風險。爸爸們同時也不愛喝水，扣除掉咖啡、茶、飲料等，健檢機構發現許多男性一天喝不到2000c.c.。程涵宇表示，如果體內水分過少，不只肌肉質量會下降、身體脂肪比例增加，腎功能也會相對退化，除了可能造成腎功能衰竭，也可能引發尿路感染、意識混亂、傷口癒合較慢等問題，建議每天至少要喝1500~2000c.c.的水。程涵宇說，「生活習慣很難一下子就改變，但可以試著循序漸進。」以重口味飲食為例，可以先從醬汁著手，例如漢堡不要加美乃滋，或要求店家醬汁與餐點分開提供，例如生菜沙拉的醬另外放，燴飯醬汁與飯分開放。沒辦法天天運動，就空出一兩天時間多活動一些，只要一周運動達150分鐘即可。其他如宵夜、菸、酒則是盡量避免，只要持之以恆，一定能找回健康，才能陪伴家人長長久久。
餵小孩吃雞肉遭純素母制止 氣到要離婚人夫超無奈投訴
人夫與太太為了生小孩一起吃全素，直到小孩出生後愛吃肉的他恢復營食習慣，但仍以全素來餵養小孩，不過他坦言會趁太太不在時，偶爾為了健康也餵小孩吃一點肉，不要和太太一樣也吃全素，但卻沒想到一次下意識的動作，在太太面前餵了小孩吃一小塊雞肉，因此讓太太大翻臉甚至氣到要跟他離婚。全素母也讓女兒吃素，沒想到卻被爸爸長期偷餵肉，讓她崩潰提離婚。（示意圖／翻攝自pixabay）一名內心矛盾的父親投書到英國媒體《每日郵報》，表示自己和太太為了生小孩因此改吃全素，但愛吃肉的他在小孩出生後就回復飲食習慣，甚至在太太不在時偷餵小孩吃肉，深怕小孩營養不均衡，沒想到卻在一次野餐時，下意識的餵了小孩吃雞肉，讓太太因此抓狂。「妻子情緒激動地對他尖叫，認為他『毒害』了我們的女兒，我不知道她對肉會有什麼反應」，因此人夫不得不承認他已經餵了一段時間，都很安全也沒有狀況，卻沒想到引發另一場爭執，妻子更表示要離婚，因為她不知道是否還能信任對方繼續照顧女兒。專欄作者回信告訴這名焦慮的爸爸，她表示「不認為寫信人做錯了什麼，並同意他的妻子在這樣的情況下反應過度，不過也鼓勵這對夫妻要進行一場誠實的對話。她也認為達到別人的完美標準是令人筋疲力盡的」。
工藤靜香最愛台灣這一味 自招衝浪完全身痠痛「牽狗散歩當運動」
「木村嫂」工藤靜香今天中午11點半飛抵台北松山機場，為9月舉辦的演唱會暖身，吸引約200名鐵粉到場接機，她親切停下腳步簽名，並與歌迷合影，隨後前往飯店為記者會做準備。記者會上，工藤靜香分享選擇台灣作為唯一海外場的理由，以及養身秘訣，她自招不愛運動，衝浪是例外，不過每次衝浪完都全身痠痛。看到粉絲迎接，工藤靜香表示：「從機場開始就受到溫暖的歡迎，真的非常開心。」她也透露來台開唱原因，「在決定台北演唱會前，有機會到其他國家訪問，當時有五、六位粉絲要求拍照，全是台灣人。」當中有年長粉絲也有年輕人，她心想「怎麼會這樣呢？都是台灣人」。工藤靜香笑說不知道為什麼跟台灣人特別有緣，如果有機會當然也不排斥到其他亞洲國家辦演唱會。敬業的工藤靜香配合媒體要求拍照，不管是飛吻、比愛心都不拒絕。（圖／趙文彬攝）她從未私下造訪寶島，不過2019年曾以經紀人身份陪同女兒木村光希來台出席精品活動，工藤靜香回想：「雖然當時是後台工作人員身份，但有粉絲衝過來，保全都不知道該保護哪一邊了。」愛吃甜食的她對牛軋糖愛不釋手，之前粉絲到東京聽演唱會，一定會幫她帶，「牛軋糖有各種不同口味，我非常喜歡」。她表示這次一定會買很多回日本，聽聞這幾年牛軋糖做得更好吃了，工藤靜香笑開懷：「非常期待，我最喜歡甜食了。」稱到記者稱讚她駐顏有術，53歲的工藤靜香直言：「其實已經變很多了耶，可以看起來這麼漂亮，都是託燈光師的福，謝謝大家。」若真要說有何秘訣，就是注重飲食吧，「用餐前一定會吃蔬菜水果，雖然愛吃肉，但要保持平衡」。她自招不喜歡運動，只愛衝浪，但現在兩年才會去一次，而且去完全身痠痛。目前她藉由帶小狗散步當運動，「帶狗散步要走得非常快，就算被認出也來不及打招呼」。主辦單位特地準備了翻糖蛋糕，她少女心大開驚呼「有麥克風耶」。（圖／趙文彬攝）身為人母的工藤靜香，經常在IG分享手做料理，她表示平常有什麼煮什麼，最近常做豆皮蕎麥麵，做法簡單，送人也合理。她料理三餐最在意均衡，今天準備牛肉明天就會換雞肉或魚肉，沒靈感時會詢問家人意見。談到9月的演唱會，工藤靜香坦言現在才要設想內容，30年前發行《Rise Me》專輯時曾來台開唱，希望把那次的表演容和其他耳熟能詳的歌曲都納入，「可能這次的唱法和詮釋方式會和30年前不一樣，但每首歌都會賣力演唱」。主辦單位特地準備了翻糖蛋糕，她開心驚呼「有麥克風耶」，敬業的她配合媒體要求拍照，調整位置，不管是飛吻、比愛心都不拒絕。最後工藤靜香表示：「今天非常感謝大家在這裡共聚一堂，希望在座的各位還有鏡頭前的粉絲都能來9月的演唱會。」並且提醒大家小心身體、注意健康。【工藤靜香 Shizuka Kudo 2023 CONCERT in TAIPEI】訂於9月2日（六）19：30在國父紀念館大會堂舉行，票價分為4800、3600、2800、1800元四種，預計7月8日本周六12：00在年代售票網站啟售。約200名鐵粉到場接機，工藤靜香開心合影。（圖／Welcome Music提供）
肉食控注意！全新和風定食報到 蔬菜、飛魚讓和牛變清爽了
不同部位具有柔軟、Q彈和豐厚肉感，以及肉汁與油花相融的平衡等特點，使和牛一直為國人所喜愛，但進入春夏時節，和牛料理是否也能跟著清爽一些呢？甫於4月邁入一週年的「和牛研究室」，本季新菜再次發揮苗林行整頭購入、多樣分切的優勢，邀請日籍餐飲顧問稻村健司以「近江和牛女王」與有太陽王和牛美譽的「尾崎牛」量身設計和風定食，他以柴魚、煮干、飛魚與大量的蔬菜，讓和牛的肥潤腴美在重重鮮味的的提襯下，展現更圓融飽滿且清爽的風味。「味噌漬烤和牛」。（880元，圖／和牛研究室提供）本季菜單以日式定食為主、單點菜色為輔，共推出6款新菜，並以前胸肉、捲心肉、內側後腿肉與牛臀心等肉感十足部位設計主菜，其中包括拉麵、炊飯、和風洋食與三明治等餐點，凸顯和牛從柔嫩、甜美到勁濃、豐腴等不同面向的風味表現。例如定食菜色中的「竹蒸宮崎太陽王」，以多種當季蔬菜襯底，鋪上蒸煮8～10分鐘的滿滿和牛前胸肉片，略帶厚度的肉片保留了Q彈肉質特色，品嘗時建議沾取以乾香菇、昆布、柴魚、柚子汁與醬油熬製熟成的自製柚子橙醋，以輕盈酸度與飽滿果香帶來清爽滋味；「味噌漬烤和牛」則選用西京白味噌醃漬富含和牛油脂美味的前胸肉3天，綿密地將味噌的甘醇與和牛的豐美在熟成中完美融合，看似樸實卻飽含和風美味，搭配紫蘇、蘿蔔泥或檸檬汁品嘗也別有一番風味。定食皆附日式漬菜、牛高湯、沙拉、一見鍾情米與甜點。「和牛飛魚煮干拉麵」的捲心肉片控溫於85℃的高湯汆炙出最佳嫩度，而和牛油脂也充分融入海味湯汁中。（590元，圖／和牛研究室提供）而新推的單點菜色則有「和牛飛魚煮干拉麵」和「和牛手作漢堡」，前者以苗林行進口的北海道夢之力高筋麵粉製成凍熟麵，燙熟後鋪上肥瘦適中的捲心肉薄片，再淋上以柴魚、飛魚與煮干熬製兌煮而成的高湯，柚子皮的清新果香也讓整體風味更為清爽；「和牛手作漢堡」本季也御繁為簡，僅以一款正面對決，與和牛100%漢堡排同樣配方的漢堡肉搭配墨西哥辣椒、紫洋蔥、黃芥末、切達起司，用外酥內綿的布里歐麵包夾起，均衡的酸甜嗆辣襯托肉味、平衡脂潤，與熟悉的牛油薯條相搭，再來杯冰飲更為暢快！「燒肉中山 x 四行倉庫 聯名套餐」雙人套餐5,980元、三人套餐8,980元。（圖／燒肉中山提供）另外時髦燒肉名店「燒肉中山」，在2022年跨足零售市場打造以活體海鮮為賣點的體驗型餐廳超市「四行倉庫」後，現在四行倉庫所販售的活體冰鮮海鮮亦可以超市直送價，於燒肉中山單點享用，而且兩品牌決定攜手推出「燒肉中山 x 四行倉庫聯名套餐」，集結「A5日本和牛、日本海膽、鮭魚卵、鮮活龍蝦、活體鮑魚」等珍稀食材於一身。而鐵粉敲碗、熱銷數千份的急救便當「財富自由海鮮丼」，也以全新樣貌在聯名套餐中亮相，預計讓預算升級、愛吃肉又熱愛海味的饕客感受超乎期待的用餐體驗，聯名套餐將自5/3起於燒肉中山台中大墩店限定供應。此外，台中大墩店因應市場需求，將於6/1起開放平日午間用餐，讓想吃肉、又等不及晚上或週末的顧客，可以更彈性地選擇想用餐的時段。線上訂位系統（https://inline.app/booking/zonzen）開放30天內的預約，於每日凌晨00:00開放，5/3凌晨00:00將開放6/1訂位。
愛吃肉易吸引蚊子？ 醫曝6因素恐讓你招惹蚊子上身！
近期天氣回暖，蚊子大軍襲來！坊間流傳「愛吃肉容易被蚊子叮」的說法。對此，食藥署闢謠指出，這是沒有科學根據的說法，容易被蚊子叮咬的「6大原因」包括深色衣物、噴香水、血型、體溫、二氧化碳與體味。食藥署在臉書粉專「藥博士 正藥說」發文指出，「吃肉會讓身體變酸性體質，因此容易被蚊子叮？」這是沒有科學根據的說法。事實上，蚊子主要是靠化學以及物理方式來尋找宿主。比如視覺、嗅覺、溫度、濕度等等。容易被蚊子叮咬的6大原因深色衣服噴香水血型體溫二氧化碳體味研究指出，人體皮膚表面有豐富的游離脂肪酸，這些脂肪酸在與細菌代謝之下，會產生許多不同氣味的羧酸。而個體的皮膚羧酸豐富度與蚊子吸引力之間有關聯，對於不容易被蚊子叮的人而言，他們可能會散發出某些化合物來降低蚊子的飛行活動或是吸引力，簡單來說，這些人的體表散發著天然的防蚊液。研究也發現，瘧疾會藉由感染人類來改變人類身上的氣味分子，從而增加人類對於蚊子的吸引力，以增加瘧疾的傳播。食藥署呼籲，民眾不要再相信蚊子的叮咬與酸性體質有關係，事實上，人體的酸鹼度會維持在一定的定值，不會因為飲食而有過大的改變。預防蚊子叮咬2大招定時的噴防蚊液穿著長褲長袖至於被蚊蟲叮咬後，擦小護士有效嗎？食藥署說明，一般民眾愛用的綠X精、萬X油、白X油等等，大多都是以清涼劑為主成分，可以快速緩解癢感，但是如果對於較嚴重的紅腫情形，還是需要使用有抗發炎消腫的成分，才能夠有效緩解。止癢藥3大主要成份抗組織胺：最常見的成分，可以直接消腫消癢。局部麻醉：透過麻醉效果，達到止癢效果，但是沒有消炎作用。類固醇：通常使用較弱效的類固醇，利用抗發炎作用，減少皮膚發癢情形，但不建議用在有傷口的地方。止癢藥7種次要成分則如下：保濕劑：例如尿素、泛醇(panthenol)，它們能維持皮膚屏障，減少過敏原刺激，減少搔癢刺激感。Isopropylmethylphenol：一種殺菌劑，適用在較強烈的叮咬反應，例如小黑蚊。清涼劑：薄荷(menthol)、樟腦(camphor)：利用清涼的感覺，轉移搔癢的注意力。甘草酸(glycyrrhetinic Acid)：具有類似類固醇的抗發炎作用。水楊酸：常見的消炎止痛藥成分。金盞花：含有豐富的類黃酮以及三萜類成分，是天然的抗發炎成分。紫雲膏：傳統的中藥良方，具有消炎消腫、滋潤肌膚的作用。食藥署最後提醒，2歲以下的小孩禁止使用添加薄荷或是樟腦成分的藥品，家中小小孩如果要使用其他成分，也都建議先向藥師諮詢。
「爺孫戀」李坤城罹患大腸癌病逝 營養師曝飲食5大危險因子！
10年前轟動一時的爺孫戀男主角，也是知名作詞人的李坤城，8日因大腸癌過世。在過去幾年，社會上的名人像是藝人賀一航、秀場天王豬哥亮，以及名嘴汪笨湖……等人，都是因為罹患大腸癌過世。確實，近十年來大腸癌是國人好發癌症的第一名，根據衛福部民國109年癌症統計資料顯示：結腸、直腸、乙狀結腸連結部及肛門惡性腫瘤發生個案數，占全部國人癌症發生個案數的13.80%，占國人癌症死亡人數的12.94%，發生率於男性為第1位、女性為第3位；死亡率的於男女性皆為第3位。你一定聽過：「油炸食品吃多了會致癌？」、「碳烤五花肉多吃了，罹患大腸癌的機率高？」等流言，但底怎麼樣的飲食習慣容易致癌？然而又該怎麼吃，才可遠離大腸癌的威脅？營養師舒宜芳表示，大腸癌的致癌因子並不是單一的，而是多因性的，歸納所有的危險因子，包括了年齡、飲食、息肉、家族史、個人病史、活動量多寡、菸酒等。針對大腸癌在飲食方面的影響因素，根據流行病學的研究發現，高熱量、高脂肪的飲食習慣、纖維質攝取不足、習慣性飲酒、缺乏鈣質和抗氧化維他 命的人，罹患大腸癌的機率比較高：危險因子1：高熱量、高脂肪根據資料顯示，消耗動物性脂肪較多和膽固醇較高的國家，民眾罹患大腸癌的機率比較高；以西方國家多以牛排漢堡為主食來看，不但攝入的脂肪多膽固醇也高， 因此，大腸癌的發病率位居腫瘤的第2位。因為脂肪和膽固醇是膽汁的主要成分，膽汁到了腸道會被細菌代謝，進而產生致 癌物質，愛吃肉的人，尤其是高脂肪肉類，如肥豬肉、蹄膀等，糞便中的膽酸比較多，造成細胞突變的機率就相對提高。怎麼吃？ 避免高脂肪食物，特別是動物性脂肪，像是肥肉、蹄膀、豬腳、雞鴨皮的部分以及五花肉，還有加工肉品，如香腸、火腿和培根，及奶油、蛋黃醬等食物，適量吃就好，不宜過度食用，若真的想吃，1～2週一次就好。危險因子2：纖維質不足纖維質攝取不足的人，罹患大腸癌的機率較高。許多大腸癌患者都是不愛吃蔬果的肉食主義者，蔬菜水果中因為含有大量的纖維質，可以增加糞便的體積，同時可以稀釋致癌物質。另外，纖維質還可以促進腸胃蠕動，讓排便正常，如此就可降低致癌物質與腸道接觸的時間。怎麼吃？ 纖維質主要來源如蔬菜、水果、全榖類和豆類，看起來愈粗糙、沒有經過加工精緻的食物如糙米、燕麥、玉米、綠豆和薏仁等，纖維質就愈多。危險因子3：愛喝酒1988～2004年期間，日本一位學者做 了一個酒精和大腸癌的研究，以20萬人為對象，研究後發現，每天喝超過1瓶瓶裝啤酒，或是100c.c.的日本清酒，或2杯葡萄酒，男性罹患大腸癌的風險，比不喝酒的人提高1.4倍，而女性則是1.6倍；研究團隊同時發現，有1/4的大腸癌患者，只要將攝取的酒精控制在適量的範圍內，可以預防癌症發生。飲酒愈多的人，罹患大腸癌的機率的確愈高，特別是啤酒被認為會增加直腸癌的危險性。怎麼喝？ 適量飲酒，以男性來說，每天不超過啤酒720c.c.、紅酒300c.c.或蒸餾 酒90c.c.，女性飲酒量則是男性建議量的一 半。危險因子4：缺乏鈣質因為鈣質可以和腸道中的膽酸結合，可以減少罹患大腸癌的機率，所以若是體內缺乏鈣質，就會增加罹患大腸癌的危險性。怎麼吃？ 可以多攝取牛奶或是乳製品如優酪乳、 起司等，但為了避免吃進太多動物性脂肪，盡量選擇低脂或是脫脂的乳製品；另外，也可吃些小魚乾、蝦類、牡蠣以及豆類豆製品和深綠色蔬菜等，也都含有豐富鈣質。危險因子5：缺乏抗氧化維他命抗氧化維他命如維他命C、E或β-胡蘿蔔素等，因為有抗氧化的作用，在動物實驗中發現，可以減少化學物質誘發大腸癌的發生。怎麼吃？ 抗氧化維他命包括β-胡蘿蔔素、維他命C、E等，可以保護細胞避免氧化傷害，也可減少化學物質誘發大腸癌的發生機率。胡蘿蔔、番茄、木瓜、玉米、菠菜等，皆含豐富β-胡蘿蔔素，柑橘類、檸檬以及奇異果等，含豐富維他命C，而像全榖類、堅果類、綠色蔬菜等，則含有維他命E。文章授權提供／常春月刊
澳洲和牛、伊比利豬我都要 飯店推出頂級肉品吃到飽 幸運兒還可免費連吃30天
台灣人熱愛吃到飽的程度絕對有目共睹，最近便有五星級飯店針對愛吃肉的族群推出頂級肉品吃到飽，台北遠東香格里拉自助餐廳遠東Café特別升級菜色，即日起至5月4日推出「快樂饗肉節」，以食客喜愛的澳洲和牛及有「豬肉界愛馬仕」之稱的西班牙伊比利豬為主打，於各式主題餐檯推出豐富美饌，包含現切爐烤澳洲和牛及伊比利豬、伊比利叉燒松露拉麵、涮和牛清湯、和牛壽喜燒、伊比利豬肉小火鍋、和牛漢堡、義式伊比利豬肉普切達等。若加價728元還可享用整隻波士頓活龍蝦，海陸雙享更過癮。活動期間若加入飯店臉書粉絲頁，並於「快樂饗肉節，遠東Café吃到飽」貼文底下留言標註一位好友，上傳一張用餐照於留言中，即可參加抽獎活動，有機會成為「遠東Café 黑卡」VIP，可免費享用遠東Café自助晚餐30天，價值高達51,580元！飯店這次大手筆推出的抽獎活動，若抽中黑卡VIP，可盡享遠東Café自助晚餐30天，效期自2023年5月10日至6月9日止，幸運兒可天天邀請不同親友前往用餐。此外，飯店還將於臉書粉絲專頁舉辦「快樂饗肉節」線上趣味抽獎活動，每兩週抽出一位幸運粉絲到遠東Café免費享用自助餐。炭烤現切的「慢火爐烤澳洲和牛」。（圖／魏妤靜攝）鐵板燒區「香蒜豬肉佐伊比利火腿普切達」。（圖／台北遠東香格里拉提供）而說回這次升級的菜色，最吸睛的莫過於炭烤區的「現切慢火爐烤澳洲和牛」，主廚嚴選澳洲和牛胸靠腹部的軟嫩部位，將重達5公斤的牛肉以攝氏145度到165度低溫慢烤2～3小時，再簡單灑上鹽和胡椒調味，接著靜置熟成、由外而內鎖住肉汁，再抹上法式芥末醬並逆紋切開，立刻可見淡粉色的鮮美肉質，讓人食指大動；喜歡伊比利豬的人別錯過鐵板燒區的「香蒜豬肉佐伊比利火腿普切達」，看似簡單的做法最能呈現食材原味，主廚選將具有嚼勁的台灣豬里肌厚切香煎後，鋪在同樣用鐵板煎過的大蒜麵包上，最後放上一片鹹香四溢的伊比利火腿，讓人感受酥脆麵包、彈牙豬肉及伊比利火腿帶來的層層口感。「伊比利火腿白蘆筍花壽司」餡料中加入荷蘭蛋黃醬起司、玉子燒及當季綠白蘆筍，可吃到濃郁奶香和爽脆口感。（圖／魏妤靜攝）04圖說：05圖說：主廚現切「義大利爐烤脆皮豬肉捲 鑲伊比利火腿 雞肝 葡萄乾」，還可聽到酥脆卡滋聲。（圖／魏妤靜攝）另外還有主廚敲鑼特別餐點，包括「義大利爐烤脆皮豬肉捲 鑲伊比利火腿 雞肝 葡萄乾」，這道源自義大利羅馬的傳統名菜，主廚嚴選油花分布均勻的梅花豬肉，並巧思加入以伊比利火腿、雞肝、葡萄乾做為內餡帶出鹹香，不僅餡料豐富、口感有嚼勁，外層的脆皮更是令人垂涎；而於週六、週日加碼推出的「巴西窯烤牛肩胛肉」，則特選肉質細緻軟嫩的和牛肩胛肉，豪邁串在窯烤刀串上，以巴西道地窯烤方式，放入烤爐中細火慢烤，再搭上由荷蘭芹、青辣椒、橄欖油、薄荷葉等製成的「南美洲烤肉的靈魂」阿根廷青醬，以馥郁香草清香襯托肉汁鮮甜，微辣微酸的醬汁讓人胃口大開。歐風館自助餐廳推出「大分和牛饗宴」，讓人體驗原本一口就要價250元的大分和牛美味。（圖／大倉久和大飯店提供）另一邊大倉久和大飯店歐風館自助餐廳則於即日起至4月30日，強勢推出「大分和牛饗宴」，來自東京大倉的日籍行政主廚山本克哉精心設計一系列以大分縣和牛製作的料理，例如大分和牛迷你牛排配香草酸豆醬、大分和牛壽喜燒及大分和牛壽司卷等多道頂級和牛料理，讓和牛狂熱者可以大飽口福。來自日本的和牛肉品等級是依據「肉品色澤」、「霜降油花」、「肉品緊實度及紋理」、「脂肪色澤及品質」等四項指標進行分級，總共分為5個等級，肉質等級愈高的牛肉愈加美味，而大分和牛代表嚴選「5級」或「4級」的頂級肉品。除了和牛美味，歐風館亦同步推出山本主廚新一季烹製的多國美饌，包括奶香起司蔬食鍋、羊肩燉肉、銀魚和烤鱈魚茶泡飯等，其中「普羅旺斯燉嫩雞」採先煎烤後燉煮的烹飪方式，讓所有食材原味都能得到充分釋放；「白酒蒸豬柳配橄欖及堅果」則選用無筋的台灣豬小里肌肉，口感柔嫩且帶有淡淡酒香。為了不讓饕客荷包大失血，歐風館即日起還推出不限平、假日用餐享8折的好康優惠。
便秘、屁超臭好困擾！營養師大推「起床喝1液體」擁暢快人生
相信不少民眾都有便秘的困擾，若每周排便次數少於3次，或有其他排便問題像是疼痛、肛裂等都可以稱為便秘，且排便困難不僅會讓有毒物質影響情緒、食慾，嚴重甚至還會危害健康。營養師李婉萍分享，其實便秘可分為3大類，若是光靠「多喝水」恐無法順利解決卡卡危機。李婉萍在個人網站表示，便秘可分為「有便意上不出來」、「糞便乾硬」、「糞便黏性強」等3類型，且都有各自的解方，除了常見的多喝水、多吃蔬果外，建議每天早上可攝取10cc的橄欖油、酪梨油等，幫助腸道蠕動。第一種類型、想便便卻上不出來：這類型的人平時生活緊張、工作壓力大、步調快，以至於經常錯過上廁所時間，因此容易產生口臭、皮膚暗沉及三高風險，建議養成定時上廁所的習慣，每天補充足夠的水分，另外可多吃「水溶性膳食纖維」，如海帶、昆布、紫菜、燕麥、菇類等食物，幫助軟化糞便。第二種類型、便便很硬，放屁好臭：這類型的人食量較小，容易水分、蔬果攝取不足，導致糞便有如羊大便般又乾又硬，且症狀是放屁特別臭、膚質粗糙、常常冒痘，建議每天至少喝3000c.c.的水，加上多補充橄欖油、酪梨油等助腸胃蠕動，飲食則推薦多吃「非水溶性膳食纖維」，如西洋芹、青花菜、牛蒡、竹筍、豆類、堅果、芭樂、百香果等，幫助增加糞便體積。第三種類型、大魚大肉讓便便黏踢踢：這族群的人愛吃肉類、水果，相較之下蔬菜吃很少，往往糞便黏性較強，沖馬桶時容易黏在馬桶壁上，且飲食不均衡易發生內臟脂肪、體內膽固醇和息肉增生等風險，建議補充「水溶性」及「非水溶性」膳食纖維，像是竹筍、香菇、玉米、海帶、銀耳蓮子湯。此外，李婉萍提醒，除了多吃膳食纖維、蔬果，補充足夠水分及減少精緻澱粉外，搭配運動習慣也有助於增加腸道健康。
韓劇美味吃得到！八色烤肉min聯名韓國「豆火콩불」豆芽炒豬肉 開賣首三天飲料免費送
台韓合作的「八色烤肉mini」全球首家門市繼今年8月在台北101登場後，緊接著，第二家店把戰線拉到南台灣，將在高雄漢神巨蛋B1美食街於12月19日(一)正式開幕。比照台北101店開幕活動，12/19-12/21連續三天，每日前50組，只要前往點夠購任一套餐，即免費贈送飲品三選一，另外還首賣跟韓國 「豆火콩불」聯名的 「豆芽炒豬肉」套餐，每套售價260元，限量販售期間12/19-2023/1/19，為期一個月，讓南台灣的消費者將有機會搶先品嘗到這飄洋過海的「獨食」滋味。「八色烤肉mini」由台灣創辦人張少綱與韓國「八色烤肉」團隊一起共同創作，雙方多次來回韓國與台灣，歷經約2年時間，將所有餐點設定與味道完成，並由台灣為起點，在今年8月於台北101地下美食街1樓開設全球首家門市，緊接著，即將登場的第二家店，直接將展店戰線拉到南台灣，即將在高雄漢神巨蛋B1美食街於12月19日(一）正式開幕，更預計明年將前往韓國、日本和香港等亞洲國家展店，讓「滋滋火烤盤獨食料理」逐步邁向世界。八色烤肉mini以「滋滋火烤盤獨食料理」打響名號／八色烤肉mini首創「獨食」韓式燒肉套餐（圖／八色烤肉提供）為了讓高雄的消費者有如身在韓劇般的體驗，這次更與韓國「豆火콩불」聯名合作，將其最經典且最受歡迎的「豆芽炒豬肉」帶到南台灣。「豆芽炒豬肉」為韓國相當具代表的國民美食一，更是許多韓劇裡多會出現的料理，如《愛的迫降》、《梨泰院Class》和《料理絕配》等，滿滿清脆的豆芽和新鮮的五花肉一起拌炒，最後加上不可或缺的特製辣醬，味道辣中帶甜，醬香惹味且下飯，滋味令人意猶未盡。另外，「滋滋火烤盤獨食料理」也不能錯過！大力推薦給南台灣的朋友「招牌八色烤肉」套餐，八種口味五花肉包含人蔘、花草、松葉、大蒜、紅酒、咖哩、大醬和辣椒，主廚將五花肉烤至略帶酥香，再放置火烤盤上，滋滋的聲音上桌，香氣四溢，絕對讓愛吃肉的「暴龍族」可以大快朵頤。八色烤肉mini首度與首賣跟韓國 「豆火콩불」聯名「豆芽炒豬肉」套餐（圖／八色烤肉提供）「八色烤肉mini」第二家將在高雄漢神巨蛋B1美食街於12月19日(一）正式開幕，12/19-12/21連續三天，每日前50組，只要前往點夠購任一套餐，即免費贈送飲品三選一，更首賣韓國「豆火콩불」聯名的「辣豆芽炒豬肉」套餐，每套售價260元，限量販售期間12/19-2023/1/19，為期一個月，讓南台灣的消費者一人吃飯不孤單，「獨食」文化繼續當道！
洪榮宏自曝每天與愛妻「喇舌」 苗可麗虧：憋太久
洪榮宏、苗可麗、張文綺、潘君侖上東森《花甲少年趣旅行》，洪榮宏不只趁機帶愛妻相隨，還難得在節目上透露與老婆（張瀞云）的日常甜蜜互動，他說女生其實很重感覺的，現在他每天早上起床都會「親一下」、「抱一下」展現浪漫的一面，張文綺直問：「現在還會嗎？」洪榮宏秒回：「當然啊！而且都要喇舌才夠，沒喇舌沒氣氛。」歌王難得話題尺度大開，差點嚇傻大家，苗可麗立刻一臉正經說：「哥哥以前都不能講，就是憋太久了！」逗得大家笑開懷。擔任台南行最後一天導遊的潘君侖，除了安排大家體驗手作麻繩編織、農作物採收、自製窯烤披薩，還到台南漁會瞭解漁貨競標的拍賣制度，漁貨拍賣員的「快嘴」喊價，讓他們全都看得目瞪口呆、嘖嘖稱奇！後來一行人採買時，苗可麗、洪榮宏不斷被民眾認出來，所到之處，熱情的台南鄉親都是直接半買半相送，潘君侖開心大笑說：「我以後還是要跟爸爸媽媽（洪榮宏、苗可麗）出門比較好，有他們在都會有民眾大方招待。」坦言當下覺得自己特別幸福、也很感恩。洪榮宏為了回應熱情的民眾，主動邀請店家帶全家人去聽他即將在12月初舉辦的演唱會，大方展現金曲歌王的親和力。回民宿休息，洪榮宏（右二）開金嗓獻唱。（圖／東森提供）晚上抵達民宿後，身為原住民泰雅族的潘君侖，從小就愛吃肉，直接擔下烤肉的重責大任，擁有中餐丙級執照的張文綺，則在一旁烹調其他食材，一道簡單的「紅燒黃魚」，美味程度竟使洪榮宏吃到停不下來，頻頻點頭讚賞：「文綺，妳真的可以嫁了啦！太好吃了！」這突如其來的高度好評，令張文綺驚喜不已、反覆追問確認洪榮宏：「真的嗎？」甚至大膽虧他：「因為通常洪爸情緒比較高的時候，都是直接背背包走人。」逗得洪榮宏哈哈大笑：「真的啦！」
67歲熟男餐餐大魚大肉 頸動脈竟卡了塊4cm油脂
大陸廣東一名67歲的大叔平日不煙不酒，但飲食比較重油，愛吃肉、喝濃湯以及吃甜食，他幾乎每頓「無肉不歡」，有一天竟發生雙腿無力、頭暈，於是到醫院就醫，查出症狀為腦梗死，意即腦梗塞，最終醫生從他的右側頸動脈裡剝出一塊長約4公分長的「油脂」，這塊油脂還是他「吃進去的」。根據《南方都市報》報導，大約從2016年開始，這名大叔就經常出現頭暈、眼花、腳軟、嘔吐等症狀。據他的女兒回憶，「有時候就算躺在床上也會天旋地轉地暈」。後來患者被誤診為鼻竇炎，並治療了一段時間。去年10月，這名大叔到醫院檢查發現頸內動脈有斑塊形成，接受保守治療後，症狀改善不明顯。近幾個月以來，他經常說雙腿沒力，有時蹲下後想要起身都困難，於10月中旬來到廣東三九腦科醫院神經外五科尋求進一步治療。該院副院長魯明接診後，仔細對比了患者過往的影像檢查資料，發現其右側頸內動脈狹窄程度較前明顯加重，狹窄率約70%，且缺血性症狀較明顯，「大腦動脈過度狹窄導致血流障礙，容易使腦部持續缺血缺氧，出現腦梗死。需要手術疏通血管」，魯明這樣表示。10月17日，魯明帶領神經外5科團隊為患者實施右側頸動脈內膜剝脫術。魯明說，切開患者的頸內動脈，有泥沙樣斑塊溢出。最終順利剝出一塊約4公分長的黃色油脂，並徹底清除了殘留的斑塊和碎屑，患者女兒事後表示，「他現在沒有再頭暈、嘔吐，走路也正常了」。根據醫師表示，患者的頸動脈狹窄主要是由動脈硬化斑塊引起，「這與他愛吃肉、飲食不健康有很大關係」。魯明提醒，平日要養成健康的飲食習慣，尤其是中高齡者，更要少吃重油重鹽的食物。
別再誤會黃豆製品？女醫曝：和痛風發作無關 「愛吃水果」竟更危險
「痛風」又稱代謝性關節炎，原因結合了日常飲食和遺傳因素，通常較容易發生在愛吃肉、愛喝啤酒或超重的人身上，而黃豆因普林含量高，長期被視為容易引發痛風的食物。不過，醫師表示，食用黃豆食品後血中的尿酸濃度會增加，但增加的幅度有限，且與痛風發作無關，糖分含量高的水果反而更危險。臉書粉專「急診女醫師其實.」今（8日）發文，「黃豆來源的普林，早期很多人（包括醫界）以為跟痛風有關，但2011年於Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition發表的文章整理了過去五個相關的研究，發現雖然食用黃豆食品後血中的尿酸濃度會增加，但增加的幅度有限，且與痛風發作無關。」醫師提到，如果想避免痛風，糖份含量過高的水果，如香蕉，酪梨，蘋果，奇異果，鳳梨等應適量攝取，「尤其台灣人真是太會種水果了，一個比一個甜啊！逢年過節，慶祝，生病住院等，不管大事小事，都會看到各種水果禮盒」。此外，現在幾乎無處不見的高果糖糖漿，會妨礙正常尿酸排出的過程，也是很少人知道的痛風原因。醫師提醒，尿酸過高不但對腎臟不好，也會提高心血管疾病的機率，預防方式包括避免大吃紅肉或加工肉品、海鮮攝取要適量、啤酒及蒸餾酒千萬不能碰、多攝取植物性蛋白、多喝水、不要喝含果糖的果汁或茶飲與碳酸飲料，若已經有代謝症候群，如肥胖、高血脂、高血壓、高血糖，務必定期就醫追蹤。
林柏宏摸柯佳嬿「小籠包」胸被關切 曾莞婷變身美艷女教師聊情慾
《媽，別鬧了》今在台北電影節世界首映播放首2集，導演陳慧翎、李俊宏及身兼製作人的女主角賈靜雯和林柏宏、曾莞婷今都來到現場，林柏宏在劇中有不少裸露戲，笑說：「很符合夏天辦的台北電影節。」賈靜雯則現場送上「渣男不可回收垃圾袋」，讓林柏宏當場大笑直呼好貼心。林柏宏介紹角色時幽默表示：「我演一位渣男，跟本人距離非常大，所以下了很多功夫，很多激烈動作愛情戲，是我從來沒有嘗試的，還好有優秀的佳嬿帶領我。」被問到私下是不是也是肉慾的人，他笑回：「我只有愛吃肉，我三餐都吃兩份肉。」導演陳慧翎則爆料，劇中林柏宏摸了柯佳嬿胸部，笑說這段的暗號是「小籠包」，但現場拍攝時林柏宏卻因為太害羞，一直將手放在柯佳嬿的鎖骨，最後是柯佳嬿主動拉著林柏宏的手放在胸上，賈靜雯則開玩笑：「摸完之後，坤達就打電話給他關切，隔天來探班。」林柏宏也附和：「隔天他就來探班了。」兩人之後也馬上澄清只是開玩笑。林柏宏在《媽，別鬧了》有多場裸露戲碼。（圖／焦正德攝）賈靜雯劇中飾演年近40仍是單身魯蛇的國文老師，曾莞婷則是性感生物老師，兩人在劇中常會聊大膽情慾話題，「我們的角色是狼虎之年啊，當然會聊露骨的事。」戲外她有個正值青春期的女兒Angel，被問到會不會跟女兒聊私密的話題，她說：「我跟女兒之間是沒什麼禁忌的，她該懂的其實都懂了。」並稱讚林柏宏是好男人不是渣男，而且目前單身。曾莞婷在《媽，別鬧了》飾演美艷女教師。（圖／焦正德攝）導演陳慧翎曾推出多部優質電視劇，這次攜手李俊宏共同執導《媽，別鬧了》，對於拍攝的源起，導演陳慧翎笑說：「因為自己到了某個年紀，大家都會說，誰想要看40歲以上的人談戀愛？我就是要拍一個60歲以上的人談戀愛的故事。近年疫情、股票讓大家很悶，希望在看戲的時候輕鬆笑一下。」《媽，別鬧了》將於7月15日在Netflix全球獨家播映。
你被「針」對了嗎？ 醫師教戰防蚊、止癢小訣竅
明明處在同一空間，就只有你被蚊子找上門嗎？不少民眾認為「蚊子喜歡找愛吃肉的人」，也有人習慣「在被叮咬的部位劃上十字止癢」，不過究竟蚊子喜歡與誰親近？被咬後又要怎麼止癢？皮膚科醫師曾奕騰幫你解惑。關於被蚊子叮咬有不少相關研究，曾醫師表示，當中包括了人體的表面溫度、二氧化碳排放量、氣味、生物體積、活動程度等，但蚊子是否真的特別喜歡愛吃肉的人，這點則尚無可信的研究定論，推測只是大眾以訛傳訛。在日常生活中又要如何防範蚊子大軍侵擾，曾奕騰醫師建議，日常可以準備蚊香、電子蚊香、電蚊拍等防蚊道具，並定期清除積水容器、檢查居家環境、維持清潔。戶外場合則可以穿淺色長袖長褲，準備防蚊液塗抹外露部位，多管齊下來達到防蚊功效。曾奕騰醫師也提醒，民眾驅趕蚊蟲時，應養成揮趕驅逐的習慣，若拍打到不明的昆蟲很有可能引起急性皮膚疾病，例如「隱翅蟲」就是個常見的例子。隱翅蟲被拍打後會噴出毒液，引發皮膚問題，帶來急性的紅、腫、熱、痛、嚴重時甚至會引起蜂窩性組織炎。因此醫師建議民眾日常應養成習慣，看到蚊蟲用吹氣、抖落等方式驅趕，或直接使用電蚊拍。大多數人被蚊蟲叮咬時，第一反應就是抓癢，抓癢雖然可以暫時舒緩癢感，但往往會陷入越抓越癢的惡性循環，也就容易抓破傷口，進而導致細菌感染的風險。醫師建議，被蚊蟲叮咬時，最好的改善方式就是消炎止癢，透過冰敷、輕拍、塗薄荷油等方式舒緩，或吃抗組織胺藥物。而坊間相傳的「釘十字」其實也是有用的，曾醫師說明，原理和輕拍一樣，是藉由小幅度的刺痛轉移發癢的注意力，不過仍要注意避免太用力，以免指甲抓破形成傷口。
愛吃肉才會被蚊子咬？ 醫師破迷思：體溫高、太臭才一直被咬
夏天將近台灣氣候潮濕，百蟲開始出沒，當中還有最擾人的蚊子大軍。台灣每年中南部都受到登革熱干擾，讓民眾與政府單位都疲於奔命，除了要清掃還要去除家中或家附近的積水容器，近期皮膚科醫師蔡逸姍就透露，蚊子最愛咬的幾種人，她強調蚊子也愛小鮮肉，會挑嫩肉還有特殊氣味的人咬。詢問現場藝人是否因愛吃肉才會常被咬，真的有人這樣認為。（圖／翻攝自《醫師好辣》）不少人都以為愛吃肉才會一直被蚊子咬，皮膚科醫師蔡逸姍就在徐乃麟主持的綜藝節目《醫師好辣》透露，其實愛吃肉才會常被咬是錯的，她表示蚊子主要會咬人是因為兩大項「體溫高和氣味重」。她表示體溫高的人，如小朋友跟孕婦都很容易被咬，另外還有噴髮膠、香水、化妝的人，甚至是身體有特殊氣味的人，都可能吸引到蚊子來，另外運動的人因呼吸較快，二氧化碳吐出較多，也會吸引到蚊子。蔡逸姍醫師表示，蚊子喜歡體溫高且氣味多的人。（示意圖／翻攝自pixabay）蔡逸姍也建議，若到蚊子多的環境如戶外等，不要噴香水比較好，若是流汗則要把汗擦乾，就可以比較遠離蚊子來咬你。她也給出兩個建議，包含一定要穿好穿滿，長袖長褲不能少，長褲也要能包住褲腳的那種，才不會讓蚊子飛進去，甚至褲子材質不能太薄，不然蚊子口器長，很有可能會穿過褲子來咬你。另外防蚊液也要記得噴，甚至若是流汗也要記得補擦，這樣才能保護自己不會被蚊子咬傷，至於近年流行的防蚊貼片，她也表示只有前幾分鐘有效，若要真的長時間防蚊，還是要記得噴防蚊液。