慢慢吃
」 謝金燕
吃飽想睡怎辦？ 醫驚曝「吃飯順序」竟是關鍵
不少人吃飽就有睏意，想睡一下。近日本醫師表示，想防止睡意，吃飯的順序很重要，飯後走個5到10分鐘也能穩定血糖，不過如果有異常嗜睡問題，要盡速就醫。據日媒hint pot報導，筑波胃腸病醫院醫師鈴木隆二表示，吃完飯想睡是因為身體集中能量在消化，尤其吃了大量碳水化合物，血糖會飆升，身體分泌大量胰島素穩定血糖，血糖會驟降，血糖快速速上升和下降都會給身體壓力，讓身體進入「節能模式」，進而感到疲倦。鈴木隆二說，想防飯後瞌睡，可以一天多餐，如原本一天3餐，增到4到5餐，吃飯的順序也很重要，要先吃蔬菜再吃碳水化合物，大約吃一碗的量，可以慢慢降低血糖波動，種類可選花椰菜或是菠菜、蘑菇等，吃碳水時也要盡量慢慢吃。鈴木隆二表示，吃完飯也可以走5至10分鐘，穩定血糖，或是喝茶和咖啡。不過，鈴木隆二也說，如果飯後還是異常想睡，可能有糖尿病或低血糖，如果在白天進食後感到極度困倦，也可能患有睡眠呼吸中止症，如果有以上症狀要趕快就醫。此外，美國《Springer》也曾做過一項研究，比對飯後久坐的成年人跟站立組，站立組可以減少9.51%的飯後血糖值，飯後散步則是少17%的飯後血糖值。
婆婆狂給不新鮮的菜！老公無奈「我也沒辦法」 網友教1招反擊
家家有本難念的經！一名媳婦在臉書社團「爆料公社」上發文表示，婆婆愛種菜，卻總是拿冰很久、過熱的，甚至已經長得像廚餘的菜給兒子媳婦，讓她相當困擾，連老公也無可奈何。網友紛紛替原PO想辦法，「煮起來拿去給她，跟她說媽妳給我的吃不完。」一名女網友在臉書社團「爆料公社」上發文，坦言婆婆喜歡種菜，卻又愛將冰很久、過熱的，甚至已經長得「可以準備丟廚餘的」菜給他們，還會說是「昨天採的」。詢問老公僅回「我也沒辦法，她都拿來了。」令原PO感到相當困擾，又不想一直丟掉，覺得很浪費。她上網發文尋問網友意見，大部分人建議她可以煮好給婆婆吃，讓婆婆知道這些菜其實已經不新鮮，「把那些煮好，跟她說煮太多吃不完，請她幫忙吃」、「我太太娘家也是，水果快吃不完，才叫我們去拿，根本把我們當廚餘，還要說謝謝」、「當場請她留下來吃飯啊」、「隔天讓老公親自送回去，捨不得吃，特地讓先生帶回去孝順她的」、「轉贈給婆婆的朋友，說是婆婆交代你送過去的。」也有不少人覺得，把問題丟給老公，讓老公吃看看才知道這些青菜的味道，「那就全部煮給他一個人慢慢吃，用他的話說 : 妳也沒辦法，妳都煮好了」、「唯一正解，煮給先生吃！解決製造問題的人」、「讓她兒子丟」、「通通弄給你先生吃，久了之後他自己就知道了。」女網友對於婆婆不斷送不新鮮的菜，感到很困擾。（圖／爆料公社）
中秋節後「家中剩一堆月餅柚子」 人妻曝最終解方：聚餐玩遊戲
每到了中秋節，家家戶戶總會收到月餅和柚子，但若數量太多，反而會造成困擾。一名人妻抱怨，家裡還有一大堆柚子和月餅，不知道該如何處理，甚至差點和家人起衝突。原PO在臉書《毒姑九賤婆媳討論區》指出，因為中秋節的關係，家裡收到很多月餅和柚子，根本吃不完，如今還剩下很多，柚子大約剩30多顆，月餅大概還有10多盒（每盒約6～12顆），不知道該如何處理，結果和家人因此吵架，爭執到快起家庭革命。原PO透露，他們討論出幾個想法，可以送給其他人吃，也有人想留著慢慢吃，還有人提議直接丟掉，但被長輩罵浪費食物。回想去年中秋，也是剩下一大堆柚子，做了10幾罐柚子醬，然而經過一年，還是剩一堆沒吃完。貼文一出，引發一番熱議，網友紛紛留言建議：「分享給街友」、「贈物、剩食社團」、「分享贈送出去做愛心，比過期丟了好」、「冷凍庫吧…妳給他冰個一年，來年再送，不用再花錢」、「一個字丟，每個人家裡都有」、「分享給當地募餐愛心機構，做愛心，幫助自己也幫助別人」。對此，原PO感謝大家的意見，並解釋分送給別人主要擔心食安問題，而且幾乎都有拜拜過，怕有人有相關的禁忌，和老公討論過後，決定下禮拜年輕人聚餐不喝酒，玩遊戲輸了改吃月餅、柚子2選1。
吃飯「這壞習慣」恐增肥胖、糖尿病風險 醫：每餐至少進食15至20分鐘
現代人因生活節奏快速，進食時常常狼吞虎嚥。對此，家醫科醫師魏士航也提醒，長期進食過快其實會對身體帶來諸多危害，包括易造成胃脹氣、胃食道逆流、消化不良；提高肥胖風險；引發胰島素阻抗並導致第2型糖尿病。因此建議每餐至少花15至20分鐘進食，用餐時避免使用手機或電腦。魏士航昨（12日）晚在臉書粉專「魏士航醫師｜航向健康減重新體質」發文表示，口水（唾液）不僅是幫助吞嚥的液體，它還在我們的消化和抗菌防護中扮演著至關重要的角色，沒有讓它好好發揮功能時，對健康也會有極大影響。魏士航表示，自己曾遇到1個個案，她是43歲急診護理師，長期受到胃食道逆流和腹脹的困擾，動不動就感覺腹部脹氣，隨身都攜帶制酸劑，一有不舒服就馬上服用，但她對這樣的頻繁用藥感到非常無奈，擔心這樣下去會引發慢性疾病，常常嘆氣說：「每次都得靠藥物，真的不知道該怎麼辦。」魏士航發現她的消化系統已經因長期進食過快而增加了許多的負擔，並且有代謝問題的早期徵兆，建議她也許可以從「放慢進食」開始，細嚼慢嚥慢慢吃，一頓飯至少要吃15至20分鐘，「在這樣微小習慣的調整下，她也開始逐漸甩開那些藥物了。」現代人因為工作忙碌，多數人用餐習慣都是囫圇吞棗，沒能夠好好在用餐時刻品嘗食物帶給我們的美味。魏士航對此也提醒，「雖然吃太快並不會直接引發糖尿病，但這樣的飲食習慣會讓我們更容易肥胖，進而提高糖尿病的風險。」魏士航補充，肥胖本身就是引發第2型糖尿病的主要原因之一，而進食速度過快的習慣，可能加速這個過程，對我們的代謝健康造成長期危害，「長期進食過快會影響胰島素的敏感性，尤其是在原本血糖控制不佳的人群中，更容易加速糖尿病的發展。」魏士航還列舉了吃太快對健康的危害：影響血糖調控：吃太快可能導致餐後血糖急速上升，增加胰島素負擔，久而久之可能引發胰島素阻抗，導致第2型糖尿病。肥胖風險提高：吃太快會讓我們不自覺地攝取過多熱量，這些多餘的熱量難以消耗，導致脂肪堆積，逐漸引發體重增加。消化系統負擔：快速進食使食物在口腔內沒有得到充分咀嚼，食物分子過大，進入胃部後不易消化，容易造成胃脹氣、消化不良等問題。飲食失控：吃飯吃太快通常會忽視食物的品質與均衡攝取，增加了不健康飲食習慣的風險。魏士航也示警，其實不要小看狼吞虎嚥這件事，若唾液（口水）中的澱粉沒有辦法幫助食物好好做澱粉消化，當這些不完全消化的澱粉進到胃時，就會加重胃的負擔，延長胃排空的時間，這時候很容易發生胃食道逆流、胃脹情形，沒有被良好消化的澱粉到了腸道，也會加重腸道負擔，讓細菌發酵，進而引發脹氣或排氣增多。千萬別忽略唾液的重要性，魏士航解釋，它是維護消化、抗菌和保護口腔健康的好幫手，要從生活面著手，靜靜生活、好好睡覺、「慢慢吃飯」，除了避免進食過快，培養細嚼慢嚥的習慣外，也可以設定用餐時間，每餐至少花15至20分鐘進食；用餐時避免使用手機或電腦，專心享受每一口食物；學會在感到7、8分飽時停下來，不要等到完全飽足才結束用餐。
金鐘女星驚爆「父吃粽子噎死」！胸腔醫曝「1類食物」超致命：哈姆立克法也無用
明天即將迎來端午3天連續假期，但在過節前夕，曾獲廣播金鐘獎的31歲電台主持人陳思安卻發文自爆，父親就是因為吃粽子不幸噎死，而家中長輩竟覺得丟臉，要求對外一律宣稱病逝。對此，胸腔暨重症專科醫師蘇一峰透露，其實「噎死案例」並不少見，食用像是湯圓、麻糬、丸子等食物時須特別小心，並點名「5大類人」是異物梗塞的高危險群。陳思安昨（6日）在社群平台Threads發文表示，逝世1年的父親其實並非意外死亡，而是吃粽子不小心噎死，「不過家中長輩可能覺得很丟臉，所以都叫我們要對外說是心肌梗塞」，但自己一點也不認為這是件丟臉的事，反倒覺得是「很嚴重的問題」值得被重視，提醒大家務必叮囑家中的長輩及爸媽，吃粽子時一定要慢慢吃，仔細咀嚼後再吞下，「牙口不好的長輩更應該要注意，由我爸的死亡來警惕各位。」對此，蘇一峰今（7日）在臉書有感而發，透露身為胸腔科醫師的他，經常在病患的氣管裡夾出許多異物，像是丸子、湯圓、香蕉、麻糬、核果類等食物及假牙，尤其是老人家吃東西更要特別留意，「黏黏軟軟的食物要特別小心！容易完全阻塞氣管缺氧死亡！」蘇一峰指出，包括年紀大吞嚥退化的長者、神經損傷癱瘓的患者、頭頸癌食道癌的患者、臥床患者（躺著吃更容易嗆到），以及很喘、呼吸快的患者（喘的時候吃東西更容易嗆到）等5類人，均是「呼吸道異物阻塞」的高危險族群。蘇一峰也示警，由於哈姆立克法急救較適合處理硬物的阻塞，對於軟黏的異物阻塞常常無法壓出來，而且此類食物更容易阻塞氣管呼吸道造成缺氧，「軟軟黏黏的食物噎到特別危險！」
不是意外死亡！金鐘女星親揭「父親噎死真相」：家中長輩覺得丟臉
明天即將迎來端午3天連續假期，家家戶戶已準備好大啖美味粽子，但在過節前夕，曾獲廣播金鐘獎的31歲電台主持人陳思安卻憶起至親，發文透露父親就是因為吃粽子而不幸噎死，但家中長輩覺得丟臉，要求對外說法一律謊稱病逝，她也藉由親身經歷提醒大家，端午應景吃粽子時別忘了細嚼慢嚥。陳思安昨（6日）在社群平台Threads發文表示，逝世1年的父親其實並非意外死亡，而是吃粽子不小心噎死，「不過家中長輩可能覺得很丟臉，所以都叫我們要對外說是心肌梗塞」，但自己一點也不認為這是件丟臉的事，反倒覺得是「很嚴重的問題」值得被重視。馬上又要迎來端午佳節，陳思安提醒，粽子雖然軟糯但很黏，務必叮囑家中的長輩及爸媽，吃粽子時一定要慢慢吃，仔細咀嚼後再吞下，特別是牙口不好的人更應注意，「由我爸的死亡來警惕各位。」貼文曝光後，網友紛紛留言回覆，「警惕+1，沒什麼好丟臉的」、「小朋友吃東西被噎掉是件很嚴重的事情對吧，為什麼換到成人卻變成丟臉的事情，這也是很嚴重的事情耶～謝謝妳的提醒」、「這為什麼會丟臉？！這是很常見且危險的事！老人家除了噎到危險，還有嗆到也可能會有嚴重後果」、「畢竟粽子是糯米，吞食對於年長者，真的很危險，大家真的要注意。」另外也有不少人分享類似憾事，「我阿嬤是吃藍莓噎死的」、「我朋友的阿公是元宵節吃完湯圓噎死，結果要對外宣稱是幸福的吃完湯圓去睡覺結果壽終正寢」、「這是我聽過第二個真的吃肉粽噎到過世的，第一個是我朋友的家人」、「不只粽子年糕也是，曾曾祖母和舅公都是吃年糕噎死的」、「我曾祖母是吃芭樂走的，被芭樂的籽噎到，真的要小心。」
突然嗆到怎麼辦？千萬不要「喝水拍背」 專家曝「1做法」才正確
吃飯噎住或是被嗆到時，許多人都會下意識地拍打背部或是喝水，不過，日本齒科衛生士協會的篠原弓月指出，這樣的行為是錯誤的做法。因為拍背或喝水可能反而讓卡住的東西更難被排出，導致窒息風險增加；反而應該要鼓勵對方用力咳嗽，將異物排出。根據《信濃每日新聞》報導，日本齒科衛生士協會的篠原弓月表示，人會被噎住或嗆到，是因為食物或飲料誤入呼吸道。此時身體就會自動出現反應，讓嗆到的人發出強烈的咳嗽，藉此排出異物。雖然大家習慣在噎住或嗆到時拍打背部或是喝水，但篠原弓月指出，拍打背部的行為會干擾咳嗽所產生的氣流，導致氣管內的異物難以被排出，甚至有可能會讓異物掉得更深。喝水則是會使噎住或嗆到的人擾亂呼吸，增加窒息的風險。篠原弓月透露，其實這個觀念在15年前就已經被專家提出，但相關的知識遲遲沒有被普及到大眾之間。篠原弓月也建議，若是遇到身邊有人嗆到時，人們應鼓勵對方用力咳嗽，並「從下往上輕輕搓揉其背部」，同時用紙巾或毛巾輕摀被噎住者的嘴，讓他們放心用力咳出異物。此外，篠原弓月提醒，平時吃東西時要徹底咀嚼慢慢吃，並保持良好姿勢，才能有效預防噎住或嗆到。
星搜包／陳涵瑜甜食控憂心身材 曾胖到78公斤遭譏「醜八怪」
「球球」陳涵瑜曾在韓國當練習生，而且是知名女團EXID的師妹，以當偶像為目標的她相當重視形象管理，接受時報周刊CTWANT專訪時，介紹了她隨身攜帶的香奈兒包包，當然少不了各式化妝品，而漱口水也是她的必備品，因為她很介意吃過東西後嘴巴裡有味道，愛吃美食的她還準備能抑止食慾的中藥，為了變漂亮相當努力。各式化妝品絕對是陳涵瑜的隨身必備品。（圖／趙文彬攝）身為甜食控，陳涵瑜吃完飯後一定要來點甜點，因此身上一定會帶不同的巧克力，但也因為需要控制身材，所以到中醫診所拿了可以抑制食慾及促進消化的藥，她透露自己以前胖胖的，國中時最重曾到78公斤，笑說當時一天吃五餐又不愛運動，所以體重才飆升，她也提到那時會被取綽號，最印象深刻的是「醜八怪」，讓她相當受傷。愛吃甜食的陳涵瑜會帶著巧克力，當然也不會忘了能抑止食慾的中藥。（圖／趙文彬攝）問及是什麼契機決定要減肥？陳涵瑜表示：「小時候還不懂愛漂亮，長大後想交男朋友，才開始減肥，從一天五餐變成正常吃三餐，花了一年回到58公斤，後來吃水煮餐刻意減肥，才又瘦到48公斤。」162公分的她目前49公斤，認為要瘦到45公斤才是理想身材，但她坦言吃東西速度太快這個壞習慣還是沒改過來，笑說：「第一二口會記得，後面就會忘記要慢慢吃！」而她的包包裡也會帶著胃藥，以防消化不良。國中時陳涵瑜曾胖到78公斤，還因身材被同學取笑是醜八怪，經過努力才瘦了下來。（圖／趙文彬攝）除了口服的藥品，陳涵瑜也隨身攜帶優碘跟OK蹦，自曝平常很容易跌倒，某次在路上走著突然摔倒，下巴直接撞在柏油路上，導致下巴縫了6針，「還有一次是在我家廁所，地板上沒鋪止滑墊，跌倒眼睛撞到洗手台，兩隻眼睛瘀青。」包包內也有助理給她的防狼警報器，好奇是否有被騷擾的經驗？她說：「有一次在西門町遇到，抓完屁股後直接跑走，因此對方衝太快了，我還沒反應過來。」陳涵瑜先前推出首支個人單曲〈BOOM!〉，談到過去的練習生生涯，她是看到韓國女團少女時代的舞台，才決定往這條路前進，之後參加大陸經紀公司的甄選成功過關，卻因為家人反對所以沒有簽約，更因此鬧了一場家庭革命，不過後來家人看到她的決心，便同意她至韓國闖蕩，但那段時間非常辛苦，每天都只能吃水果及沙拉，這段時間大概維持了半年，讓她心情十分鬱悶。努力追夢的陳涵瑜曾為了當練習生鬧家庭革命。（圖／趙文彬攝）雖然在韓國認真訓練，但某次練舞時膝蓋內側韌帶受傷，由於在韓國看醫生比較貴，陳涵瑜與家人討論後決定回台灣治療，她坦言回來後有一段時間感到迷茫，更曾想過要放棄，「覺得自己是不是不適合，也決定先沈澱一段時間再繼續。」在休息的這段時間，陳涵瑜實現了自己的另一個夢想，就是經營咖啡廳，雖然空間不大但十分溫馨，很受顧客歡迎。到韓國訓練半年後，陳涵瑜因膝蓋內側韌帶受傷回台灣。（圖／趙文彬攝）直到前段時間，很久沒跳舞的陳涵瑜跟朋友一起練舞後，發現自己還是很喜歡這件事情，便決定回來這條路，對於第一首個人作品，她表示：「終於有自己的作品，我真的有努力過，不是沒有成果，雖然多少有點壓力，不知道未來會不會發展得好，但我會繼續努力。」基於對舞蹈的熱愛，陳涵瑜推出陳涵瑜推出首支單曲〈BOOM!〉。（圖／翻攝自陳涵瑜IG）
金曲歌后30天內暴瘦10公斤 醫生證實罹患厭食症
金曲歌后曹雅雯今（10日）以Q Music音樂創作獎評審身份出席「第二屆Q POWER Awards」記者會，她近日出席活動身型消瘦不少，自爆1個月內瘦了將近10公斤，對於身體狀況，曹雅雯說：「醫生說我有輕微的厭食症，因為一般食慾不好不會連水都喝不下。」曹雅雯表示經醫師檢查後身體算是健康，「我這陣子有刻意在家休息，有比較常休息，就是放鬆發呆，也會吃些堅果類的東西，或是喝雞精，因為體積很小，也比較好入口，就慢慢吃補充營養跟體力」。至於暴瘦原因，曹雅雯直言前正在積極準備首場海外個唱，求好心切的她壓力太大，所以完全沒有食慾，「因為要準備新加坡演唱會，現在就是焦頭爛額在準備節目內容，瘦了快10公斤衣服都要重買」。曹雅雯日前就醫檢查，發現有輕微厭食症。（圖／林士傑攝）第二屆Q POWER Awards包含「Q Video視覺創作獎」、「Q Music音樂創作獎」、「Q Campaign創意行銷獎」、「Q Literature文字創作獎」、「Q POWER精神獎」，日前公布入圍名單，路嘉欣、「小賴」賴晏駒、金鐘金穗導演蘇奕瑄等人以不同形式作品角逐獎項，典禮將在5月24日於彩虹平權大平台官方Facebook、YouTube進行全程直播。Q POWER系列活動將持續至八月，包括射後不理開台四週年 Live Podcast、台北安達亞拉丁舞蹈節、Q POWER Bar Surfing 酒吧連線、GagaOOLala—Q POWER 線上電影專區、Locker Room－放膽追尋酒醉卡拉OK大賽、Match卡拉ok主題歌本－不怕不怕唱就對了、放膽探索-無光晚餐Q POWER專場、放膽追尋-巴黎舞會Q POWER專場、Q POWER x TWeen彩虹巴士，更多資訊可上Q POWER官網查詢。
陸收費站員工與司機起爭執！竟逼對方吃垃圾桶食物 遭公司停職調查
大陸陜西榆林高速公路魚河收費站一名職員，日前在餐廳吃飯時，與一名司機發生口角。沒想到該名收費員，竟叫司機撿起垃圾桶內的食物起來吃，還動手掐住對方的頸部。目前該名收費員已遭到公司停職，全案正在進行進一步的調查當中。根據陸媒綜合報導，大陸陜西榆林高速公路魚河收費站一名職員，近日在當地一家餐廳吃飯時，與一名司機發生爭執，還嗆對方「你沒看見我穿制服嗎？」。接著，他就將自己的食物倒進垃圾桶，要求司機撿起來吃，還動手掐住對方的頸部，所幸餐廳老闆見狀後立刻上前制止，該名司機也立刻打電話報警求助。從監視器畫面可以看到，當時收費員走到司機身旁，並將食物到進垃圾桶中，便說了一句「要吃了？你慢慢吃阿」之後就大聲斥喝「快點！手放進去撿著吃，撿不撿？」而當時收費員看到司機無動於衷，便直接出手掐住對方的頸部。對此，陝西交通控股集團榆吳分公司發布聲明表示「公司聯同當地派出所成立了聯合調查組，並根據調查情況，對涉事工作人員作出停職檢查處理決定，接受進一步調查。」消息曝光後也引起網友熱議，紛紛留言表示「此人太猖狂了，目無法紀」、「如果這種人真的有權利，那不得了了」、「開除他都不足以平民恨，還只有停職」、「為啥都欺負貨車司機這幫可憐人」、「這種人平時都不知道欺負了多少司機了，一定要好查查」。
罪惡系年菜1／「高熱量冠軍」竟是營養師最愛 這樣吃降低體重傷害
據衛福部100年針對全台22縣市進行的調查，4成國人過完春節後增胖近2公斤，所以每到農曆年，民眾總會注意熱量較高的年菜，深怕肥肉上身，CTWANT特別請營養師列出罪惡系年菜，冠軍是「炸年糕」，每100公克的熱量就高達412大卡。「吃了最愛的『炸年糕』，當餐就不吃飯、麵、湯圓及米糕。」營養師分享貪戀美食又不發胖的密技。「小時候媽媽過年都會先煎年糕，從上菜前我就開始偷吃，一直到吃完飯還是繼續猛吃年糕。」營養師程涵予說，直到長大後，年糕還是自己的最愛，但此時已經知道小小的一塊年糕熱量卻相當驚人。「1片60公克的年糕熱量是140大卡，相當於半碗飯，所以2片就等於吃下1碗飯。」程涵宇說，如果是炸年糕就更可怕，由於需要裹粉油煎或油炸，所以會導致熱量增加1.8倍，光是1片炸年糕熱量就高達248大卡，幾乎等於1碗飯，100公克的熱量就高達412大卡。小小一片炸年糕熱量相當驚人，幾乎等於吃下一碗飯，程涵予為了享用美食，會減少其他澱粉類食物。（圖／報系資料照）程涵予最愛吃炸年糕，總覺得吃了它才算是一個完整的過年，所以為了吃炸年糕，就會特別控制其他的年節飲食。「因為年糕是甜食、又是澱粉類，所以我會減少自己的主食額度，有時甚至完全不吃飯、麵來平衡熱量，其他的澱粉類食物如湯圓、米糕自然也完全不能碰。」排名第二的高熱量年菜則是無錫排骨，每100公克熱量高達352大卡。「無錫排骨使用的是含有油花的豬肋排，甚至是油花含量高的豬腩排（熱量超過70%來自於油脂）。」程涵予說，再經過油煎或油炸，同時料理中含有酒、糖、醬油、勾芡光亮誘人，所以熱量當然也爆表。熱量第三高的臘味糯米飯，每100公克熱量為344大卡。程涵予說，這道菜是使用長糯米做成，糯米支鏈澱粉含量高99%，黏性高、不好消化，而且升糖指數高，血糖飆升速度較快；另外，臘腸熱量75%來自於脂肪，雖然這道菜乍看不油膩，但熱量卻很驚人。其他高熱量年菜如東坡肉、筍絲蹄膀、烏魚子，每100公克熱量也都飆破300大卡。程涵予表示，一頓年夜飯累計的熱量可能高達2300~3500大卡，而一位成人一天大約只需要1800大卡熱量，當超過的熱量累積到7700大卡時，就會形成1公斤的脂肪，以今年7天年假來計算，可能會增胖近2公斤。 年菜組合較缺乏蔬菜料理，建議可自行炒盤青菜，而且先吃青菜、再吃其他菜餚，就能降低熱量的攝取。（圖／CTWANT資料照）營養師高敏敏建議3招年菜吃法。第一，全穀雜糧吃8分滿碗：米糕、八寶芋泥等年菜盡量換成雜糧類，例如糙米、南瓜、芋頭、山藥等。第二，豆魚蛋肉吃1個手掌大小厚度：圍爐菜常見的蹄膀、東坡肉等，食用時要稍微節制，也可以用蝦子、花枝、魚等替代，熱量較低。第三，蔬菜一定要吃1.5個拳頭：年菜種類較缺乏蔬菜，建議可以準備一道火鍋或另外炒一盤青菜，每餐至少要吃1.5個拳頭分量的蔬菜，增加纖維質攝取。程涵予補充，吃年夜飯時也可以先吃蔬菜及蛋白質食物，之後再吃肉類食物，同時也要慢慢吃，如此來延緩血糖上升速度，也比較不會吃得過飽。
外國人愛上1款台灣零食：太好吃了 狂推「25元奶茶」念念不忘
台灣美食小吃五花八門，特色零食和飲料也不少，讓許多外國遊客流連忘返。有一款餅乾和25元奶茶，深受大陸和香港人喜愛，發文詢問哪裡可以購買，引來一番議論。大陸一名網友「小紅書」發文，透露12月初飛首爾看演唱會，台灣的好姐妹給了一包「杏仁巧克力酥片餅乾」，直到最近才打開來吃，沒想到吃完超喜歡，直呼：「太好吃了」，想透過網路購買，但是卻找不到。原PO超喜歡，大讚好吃。（圖／翻攝自小紅書）貼文一出，網友紛紛留言：「這個極推，我從小最愛吃的餅乾」、「從小吃到大，捏碎慢慢吃或是直接咬」，也有人指出淘寶上有賣，讓原PO立刻下單買了2盒，迫不及待想趕快收到物品。另外，有一名香港網友在「小紅書」發文，提到自10月份來台旅遊後，就對「飲冰室茶集」奶茶念念不忘，近期她和老公打算來台灣跨年，想要帶一些回去，但是發現機場安檢門後的超商似乎沒有販售這款飲料，又擔心放隨身行李箱會漏出來或變質。原PO打算帶一些回香港。（圖／翻攝自小紅書）對此，網友紛紛表示：「香港有賣喔」、「我記得澳門有賣這玩意兒」、「淘寶150元3盒，我人麻了」、「銅鑼坊廣場有一間，然後有間叫小伙兵團的連鎖店也有」。
主管聚餐時主動請客 僅回餐費「隨喜」職場老鳥曝背後陷阱
出社會後做人處事都須特別注意，有1名上班族17日在論壇發文表示，前1天中午同事們與主管一共5人去吃午餐，用餐到一半主管突然起身主動結帳，讓原PO感動不已，不過事後1名同事詢問主管午餐要付多少錢，主管竟回「隨喜」，也讓原PO疑惑主管此言到底什麼意思，不知道要不要付錢，也不確定要付多少錢。有上班族17日在《PTT》論壇以「『隨喜』到底是什麼意思？」發文，原PO在文中提到，16日中午時包括主管共5人一同到餐廳用餐，大家快吃完時，主管就起身主動去結帳，還要大家慢慢吃。沒想到下午其中1名同事竟在LINE群組問主管，午餐要付多少錢給他，而主管就簡單回了兩個字「隨喜」。主管此言讓原PO十分崩潰，直呼「啊隨喜到底是什麼意思？」原PO表示當天1餐就要680元，是他2天的餐費，原PO也說自己下午想著想著，就不小心忘記付錢給主管了，後來看到主管很不爽的表情才想起來。對此就有「職場老鳥」留言告訴原PO，「隨喜就是就是隨便你喜歡，但是太少會被賭爛」、「翻譯過來就是：因為我是主管，所以不好意思開口跟你們要錢，但你各位自己看著辦」、「隨喜就是請照社會市場價給」。也有人認為主管既然要請客，就大方一點，直言主管這句「隨喜」是「我想裝大方，你們私下給我」之意。
她吃不慣男友家重口味又被狂夾菜 想「慢慢吃」拖時間反被阿嬤罵： 夭鬼假細禮
情侶間交往，能不能走到開花結果的那一步，彼此家人常常是重要的關鍵！一名女網友抱怨，在與男友交往後，她近日第一次到男方家吃飯，因為上桌後發現，對方家裡吃飯菜的口味比較重口味，讓她吃不習慣，於是吃飯速度整個慢下來，卻引來男友的阿嬤不停碎念，還硬塞各種菜到原PO的碗內，甚至事後在她背後偷罵她「夭鬼假細禮」，結果不巧被她，整個超傻眼。一名女網友在《Dcard》發文，提到自己與男友已經交往近3年，從來沒去過對方家中做客吃飯，近期男友不斷邀約她到家裡吃飯，原PO凹不過對方請求，決定上門拜訪，還帶了伴手禮表示禮貌，希望跟男友家人有一場正面的午餐互動。但原PO透露，當天她一到男友家，對方阿嬤就一直與她聊天，一開始讓她感覺「沒有想像中的可怕」，但沒想到開始吃飯後，才發現男友家飯菜的口味很重鹹，於是她決定靠慢慢吃的方式撐過這一餐，沒想到卻引來阿嬤開始碎念她：「你怎麼都不吃？你很挑食是嗎？」原PO聽到阿嬤質疑，趕緊解釋，她一直都有在吃，只是本身吃飯就比較慢，沒想到阿嬤這時換成瘋狂夾菜給她，而男友在一旁則「一句話都不講」，讓已經快吃不完的她，更加無所適。飯後原PO自發性到廚房洗碗，結果阿嬤以為原PO人不在現場，便開始對原PO男友抱怨：「在那邊裝什麼裝？真的是夭鬼假細禮，不知道平常都在吃什麼，真難養」。後來原PO聽完超生氣，馬上要男友到廚房協助洗碗，阿嬤這才發現她還在附近，趕緊閉嘴不再講話。原PO事後覺得，男友家人一連串的舉動讓她很不舒服，但男友卻一點作為也沒有，讓原PO氣憤直說呼「剛剛踏出他家門後也發誓，再也不會過去他家吃飯了」。貼文一出，引來網友回應：「你男友就是豬隊友看不出來？不會幫你擋著家人給菜，阿嬤在念也不會幫忙講話」、「是時候可以看出品行跟合不合了吧」、「最大的問題就是妳那個沒肩膀不會坦的男朋友」。
李坤城生前化療過程曝…「口腔破到喉嚨」下身全癱瘓 醫嘆：仁至義盡了
資深音樂人李坤城4月病逝後，兒子李卓軒出面槓上「繼母」林靖恩，控訴偽造文書、爭奪房產等，原本宣布休戰，卻突然公開一份錄音檔，指控林疑似酒後在家中大鬧，雙方鬧得不可開交。李卓軒12日公開爸爸生前的治療紀錄，透露他去年就已下半身癱瘓，連醫生都坦言「仁盡義至了，死馬當活馬醫」。李卓軒12日在臉書表示，爸爸去年8月時口腔黏膜破裂，導致吞嚥困難，同年9月14日下半身癱瘓，隔天開始接受化療、放射電療雙軌治療，他當時忍著病痛寫下「我的下半身肉體已經死去，化作靈魂出竅，以各種姿勢，飛行在室內的天空中。有時又會恢復靈肉合一，再次歸隊回到我的下半身。」貼文提到，李坤城的主治醫師曾坦言「仁盡義至了，死馬當活馬醫」，但他仍努力對抗病魔，同年10月開始，病體可以自己擺動，也可以自行出力，然而隨著化療持續，口腔黏膜破裂的狀況惡化，「從口腔到喉嚨都有破裂，疼痛難耐，喝水都會很痛，只能一滴滴喝」。李坤城臉書全文：2022/8/8 長新冠莫苗副作痛化療前注射：抗過敏、抗止吐、抗發炎、類固醇王醫師說：仁盡義至了死馬當活馬醫兩次上下各1個脊椎腫瘤電療繼續努力口乾 盜汗。腹瀉。口腔。黏膜。吞嚥困難。口腔粘膜破裂被動復健9/21背痛大幅度改善。紀錄食量 大小便。9/14下半身開始癱瘓。我的下半身肉體已經死去，化作靈魂出竅，以各種姿勢，飛行在室內的天空中。有時又會恢復靈肉合一，再次歸隊回到我的下半身。有一隻會叫的小精靈跑進來我的身體。9/15開始化療 放射電療雙軌治療。打類固醇消炎藥血糖會上升。胰島素可降低血糖。保護胃和肝。口乾 盜汗。腹瀉。口腔粘膜破裂化療副作用出現9/26化療第12天深夜副作用盜汗30幾次。9/29第二次化療黃昏時開始，這一次有四瓶，1.5小時二瓶、第三瓶夜宵瓶二小時，第四瓶主劑46小時。共計51小時。一樣是每小時10CC。9/30出現副作用吞嚥困難。9/30凌晨一時開始打第四瓶。10/1李坤城的病情發展報告：9/30排出第一次自己用力放的大便。下午二點第12次電療、電腦掃描檢查全身、繼續第二次化療、中醫針灸治療、復健師三人來進行半小時復健治療、靖恩按摩舒壓一個多小時。晚餐後約9點左右自己排便，11點檢查發現。沒有水的乾燥軟便。130公克。10/1半夜三點多到4點多又有多次自己想要排放大便的感覺，我趕緊出力排出沒有水的乾燥軟便。五點半檢查，發現第二次自己排便，依然是乾燥軟便，大約80公克。10/1處理好第二次排便，發現背部躺在床上太久了，皮膚有紅紅的小斑點，以及壓久的橫紋，於是側躺二十分鐘，讓背部皮膚通風。五分鐘後發現屁股有力，可以自己擺動，我自己擺動十幾分鐘，緊接著又有想自己繼續排便的感覺，六點左右自己排出第三次軟便，依然是乾燥軟便，大約100公克。從昨晚到今天早上，自己用力共排放出三次乾燥軟便，而且屁股抬高時還可以自己用力擺動。這是第一次身體小小脫離下半身完全癱瘓。早餐後10點半左右自己用力排出第四次，這次量較多，約130公克以上。雖然已經可以自己用力排便，但是使力很小，有時也會沒有感覺 。屁股搖擺一樣。10/2半夜四點醒來，第二次化療藥劑點滴結束。化療副作用口腔黏膜破裂出現嚴重發展。從口腔到喉嚨都有破裂，疼痛難耐，喝水都會很痛，只能一滴滴喝。叫醒阿美補擦一下藥膏，緩和疼痛，只喝了一二小小口的水。按鈴給護士站，護士長前來詳細說明，也教我應付方法。包括食物進食禁忌和選擇。喝水困難，李醫師會以多點滴葡萄糖、生理食鹽水來補充，所以不會口渴難耐，也不會缺營養太多。早餐以清粥進食配水煮蛋最好吃，可是週日慈濟沒有賣清粥，布丁、豆花、吐司都很好。（阿美只買回水煮蛋和布丁）午餐清蒸海魚（紅斑魚）很好，蒸蛋、馬崗純豆花、布丁很好。白飯也很好，清粥是最好的。甜的鹹的軟食皆可，酸辣不能碰。每餐後要用藥用牙膏刷牙和喝伏羲。最後口腔內搽藥膏休息。這樣最好。保久乳也好。豆腐很好。中午蒸蛋、海魚配白飯營養豐富，應該已OK。還有蔬菜湯，今天不要太多杯。現在口腔有塗藥膏不會痛，喉嚨小痛，吞嚥小小困難，喝水不易只能一滴滴喝，早上西藥已服用（很辛苦吞下），中藥吃了早餐再來服用。今天8點要吃早餐了，起床曬太陽一小時，真好。因為不能多說話，所以用文字報告，我要吃早餐了。護士說打完這一劑化療，很多人都會跟我一樣有這副作用產生，少者ㄧ二天，有人長達一週，就會逐漸消失脫離這個痛苦。飲食要注意，小小口慢慢吃就好。10/6早上/昨天病情發展小筆記耳鼻喉科醫生前來檢察喉嚨，確定是喉嚨水腫吞嚥會痛，大口喝水會嗆、會刺激是化療正常副作用。若要減低疼痛，噴灑止痛藥劑、注射類固醇藥劑，就可以減輕一些，副作用幾天後會消失，忍耐幾天或一週不方便即可，不會影響小口正常進食。少說話疼痛會減半，進食會較快，喝小口溶柔水會較順利。口腔潰瘍已減輕，牙齒牙齦、舊傷臼齒蛀牙依然疼痛，定時抹藥用牙膏，可以止痛。大便排便次數多，但腹瀉已停止，昨天沒吃便秘軟便藥，今天再來吃。（腹瀉也是副作用）眼（會花）鼻（鼻水會乾）嘴唇口（會乾）臉皮膚（會乾），這些不會痛，尚可控制。昨天肢體感覺增加，特別是下肢到腳底，李主任醫師前來用筆戳腳底 ，有反射動作，也能擺動，他露出了滿意的笑容。李主任助理提醒補充熱量、蛋白質的食物不能減少，保持好元氣、白血球指數，治療才能更順利（明天早上四點，會來空腹抽血檢查，白天就能知道結果）。電療、化療治療開始有效果進展，中醫針灸、復健師按摩、翻身運動亦有進步效果。今天要再繼續努力，來改善下半身不動。凌晨三點開始出現頭痛副作用，四點吃一顆止痛藥。四點完成抽血。
享用「免費自助餐」驚覺不對勁 尷尬夫妻吃2分鐘就逃跑
中國一位在港工作的女網友表示，日前被客戶推薦，某家餐廳新開張有提供免費自助餐，她便開心地帶上丈夫一同前去享用。吃著吃著丈夫便開始感到不對勁，才發現是別人餐廳開業請吃飯，讓女網友嚇得在2分鐘內馬上光盤並帶著丈夫逃離現場，更打趣是「丟臉丟到香港了」。根據《香港01》的報導，原PO於5月29日在小紅書發文說道，公司有個客戶說觀塘區的偉業街有家新餐廳開業，還設有免費自助餐，叫他們去吃，而原PO便決定和丈夫一同享受佳餚。不過到了餐廳後，原PO已經開始津津有味地吃著她的餐點，但丈夫突然感覺到有點不對勁，並稱「這應該是別人餐廳開業請吃飯」，原PO頓時就如坐針氈，2分鐘內快速吃完就拉著丈夫跑走了。原PO還補充道，自己在夾菜時別人跟他們點頭致意，她和丈夫也禮貌地回應，讓她以為香港餐廳新開業都會搞這樣的活動。不過，雖然她吃了頓免費晚餐，但還是感覺自己十分丟人，並吐槽是「丟臉丟到香港了」。對此，網友紛紛替原PO感到尷尬，笑道「別人心裡想，這肯定是老闆貴客我也不認識」，也有人覺得，既然都開始吃了，應該要淡定點慢慢吃完才行，不過原PO也回應，「我的心理素質還有待提高」。
孫沁岳懷疑自己性向 幻想跟男接吻
VIDOL七周年推出VBL系列耽美影集，青澀校園愛情《免疫屏蔽》、都會療癒風格的《保留席位》已拍攝完畢，日前第三部《絕對佔領》開鏡，由毛祁生、蕭鴻、孫沁岳、洪詩等主演，講述一個暴躁大老闆慢慢吃掉純情小秘書的職場攻防愛情故事。毛祁生和蕭鴻搭擋演出，還未開拍就培養出好感情，兩人在試鏡時有吻戲，毛祁生發現親起來好像比女生親起來感覺還要好，覺得嘴唇好軟。蕭鴻也說：「真的，男生的嘴巴比較好親！」甚至還意猶未盡。孫沁岳一直想嘗試BL劇，雖然劇中沒有被配對，他還是很開心，看到毛祁生和蕭鴻在他面前談戀愛，孫沁岳也露出姨母笑表示有點羨慕：「我曾經有一段時期，我有煩惱過自己喜歡男生還是女生，就會想一些男性的嘴唇，如果和他接吻是什麼感覺？因為我身邊有很多朋友想拉我出櫃。」他認為人生沒有不可能的事情，搞不好之後也會喜歡男生，但孫沁岳卻笑說覺得自己比較不是同志的菜。《絕對佔領》講述霸道老闆與小秘書的職場戀情。（圖／三立）
他囤「一千片退燒藥」太晚到貨已確診康復 PO網討拍反被嗆
當疾病來臨，許多民眾都會先買好藥品以備不時之需，不過切勿養成囤貨的習慣。大陸一名網友日前一次性買了1000片退燒藥，以備確診時所需，結果東西直到農曆年前才送來，而他當時已確診並康復，如今對於遲來的大量退燒藥，頓時不知該如何處理。綜合陸媒報導，大陸一名網友日前在網上發出一段影片，可以看到4條長長的藥片塑膠包裝格外顯眼；他對此稱，那些都是自己日前一次性買的1000片退燒藥，原本打算以備確診時所需，結果東西直到農曆年前才送來。原PO指出，收到藥品當下，他已確診過並康復，如今對於遲來的大量退燒藥，頓時不知該如何處理。消息曝光後掀起熱議，有網友表示「為啥買一千片」、「過期前爭取多發幾次燒，不然浪費了」、「做成門簾可以阻擋病毒」、「慢慢吃，別浪費」、「捐出去吧，放自己家裡也是過期作廢」。同時，原PO購買大量藥物的行為，也被網友懷疑是蓄意囤貨，不禁痛批「黃牛就黃牛，還網友，還囤」、「不是黃牛囤這麼多藥幹什麼，拌飯吃嗎」、「囤著當飯吃吧，藥價的上漲都是這些玩意造成」、「投機倒把，自負後果」、「想做黃牛最後成了韭菜」。另據《梨視頻》報導，重慶市有一名網友日前在下樓倒垃圾期間，發現大量未被拆封的布洛芬（Ibuprofen）退燒止痛藥被塞在垃圾桶中；從曝光的畫面中可以看到，標示「布洛芬軟膠囊」的盒子連同其他藥物遭棄置一處，總計估有上百盒藥品被浪費。重慶市一名網友在下樓倒垃圾期間，發現大量未被拆封的布洛芬（Ibuprofen）退燒止痛藥，和其他藥物被塞在垃圾桶中，總計估有上百盒藥品被浪費。 （圖／翻攝自微博／梨視頻）
人妻不想太早回婆家 「地基主」1招霸氣相挺⋯網笑噴：好可愛
除夕這天不少人都會拜地基主，祈求來年家中大大小小平安。一名人妻透露，因為不太想這麼早去婆家，無所不用其極，不過沒想到連地基主都在幫她，一連擲了3次筊才說吃飽，讓她心中非常感謝。人妻在《毒姑九賤婆媳討論區》表示，為了拖延回婆家的時間，方法無所不盡用，像是學會拜地基主；昨（21日）拜地基主時，老公數次擲筊問「請問地基主吃飽了嗎」，而自己則站在後面對地基主說「地基主您慢慢吃，我不趕時間，你不用管他，不夠我再幫您加飯加菜」。就這樣連續擲筊3次，過了快一小時地基主才說吃飽了。人妻說，「唉⋯⋯地基主為了幫我，應該也是吃得很撐，地基主，新年快樂，換我上戰場了。」貼文一出引起討論，網友紛紛留言「地基主好可愛」、「跟地基主說吃久一點，還可以帶隔壁的地基主一起吃」、「連地基主都幫妳，一定百戰百勝」、「地基主說我先幫妳去探路，叫妳婆家哪裡的兄弟幫忙一下」、「地基主表示：每年過年我都好害怕呀」、「地基主其實真的很幫人又慈悲」。
重傷害年菜1／乍看養生「禍害卻深藏不露」 三高族最危險！一口接一口超母湯
根據衛福部100年針對全台22縣市進行的調查，4成國人過完春節後增胖近2公斤，所以每到農曆年，民眾總會注意熱量較高的年菜、零嘴，深怕肥肉上身影響健康，但專家提醒，除了熱量外，依據對健康危害程度評選出「重傷害年菜前三名」，冠軍是廣為周知的養生湯品，原因是脂肪太多，恐讓三高數值更加惡化。農曆年到來，大家最熟悉的莫過於一道道的年菜，營養師高敏敏就公布各式年菜的熱量表，提醒大家要有所節制。例如筍絲蹄膀（1500公克）是4103大卡、米糕油飯（1000公克）2607大卡、紅燒獅子頭（8顆800公克）2536大卡、東坡肉（550公克）2448大卡、燉全雞湯（2500公克）1683大卡、烏魚子（一片200公克）800大卡、佛跳牆（2480公克）2532大卡。「雖然熱量是重要的參考指標，但不是唯一！」營養師程涵宇提醒，許多年菜的傷害往往「深藏不露」，卻一點一滴影響健康，她特別為本刊評選出重傷害前三名，依序為富含膠質的湯、米糕或油飯、烏魚子。許多年菜的湯品都標榜真材實料、富含膠質，讓人覺得喝了一口彷彿吸取淬鍊的精華，但實際上一口一口地喝下去，恐怕營養價值無法吸收，卻反而攝取過多油脂。程涵宇說，「許多年菜湯品號稱富含膠質，這些膠質普遍是來自於豬皮、豬腳、雞腳等，例如花膠湯、豬腳湯等，其中含有許多高熱量的飽和脂肪，所以湯品看來濃稠美味，但其中的膠原蛋白分子太大，人體是難以吸收的，反而吃進過多的脂肪。」這些富含膠質的湯品，尤其不利於高血壓、高血糖、高血脂等三高族群，過多的脂肪恐怕會讓病況更加惡化，程涵宇建議選擇清湯較佳，例如雞湯、魚湯等。烏魚子膽固醇驚人！一小片就有1483mg/dL的膽固醇，足足是1顆雞蛋的7倍多。（圖／林士傑攝）Q彈又有嚼勁的米糕或油飯，也是年菜常見的品項，程涵宇表示，米糕與油飯是使用長糯米，糯米支鏈澱粉含量高達99%，黏性高、結構分枝多，不好消化。最重要的是，米糕或油飯的升糖指數高，也就是升血糖速度較快，不利於糖尿病患，也容易囤積脂肪，建議先吃蛋白質及蔬菜食物，幫助延緩血糖上升速度，並且不要吃過多，同時慢慢吃，就能讓傷害降低。經過鹽漬、日曬風乾的烏魚子，是許多老饕們的最愛，同時也是過年期間許多人送禮的首選。「光是1片烏魚子（225公克），膽固醇竟高達1483mg/dL，1顆雞蛋的膽固醇才200mg/dL，相較之下，就可以知道烏魚子真的是非常高！」程涵宇說。雖然目前營養指南已取消膽固醇上限建議，但是程涵宇建議以下6類人還是要謹慎攝取膽固醇，包括膽固醇已偏高者、家族性心臟血管疾病史者、肥胖、脂肪肝、高血脂、天生代謝膽固醇能力不佳或合成膽固醇量偏多者。另外，烏魚子的鈉含量也需要注意，約一口的烏魚子鈉含量就有115毫克，成人一天上限約2400毫克，不小心吃太多烏魚子就容易超標，建議一天吃3~5片烏魚子即可。營養師程涵宇提醒，除了注意年菜的熱量之外，也要當心脂肪、膽固醇等其他危險因子，以免不知不覺中傷害健康。（圖／程涵宇提供）