手工辣椒醬
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這樣醬醬好！兩大品牌聯手打造泰式鮮檸辣醬 4/14黑色情人節就要吃韓式炸醬
如果你在料理時喜歡放入不同醬料，或者想要快速拌飯、拌麵解決一餐的人，或許可以考慮入手新推出的這兩款特色醬料！來自南台灣的生鮮手工辣椒醬品牌「灣沏辣ONE CHILLA」，由曾任職英國知名連鎖飯店的主廚Ollie擔任品牌風味總監，全程使用冷壓初榨特級橄欖油，搭配產地直送萬丹大小辣椒、雲林蒜頭、北斗香菜等天然香料，所研發出的頂級生鮮手工辣椒醬，曾創下一小時銷售破千罐的紀錄。品牌2023年的全新聯名力作，是與同樣來自南台灣的檸檬磚人氣品牌「檸檬大叔」聯手，打造出純天然的「灣沏辣頂級泰式鮮檸辣醬」。此款聯名新品即將於4月20日在灣沏辣官網（https://www.onechilla.com/）正式啟售，同步於台中新光三越B2F快閃櫃位開賣，為歡慶聯名新品上市，特別推出凡購買單罐酸辣醬，即贈送檸檬大叔檸檬磚乙顆的活動，限量共1,000顆。買單罐酸辣醬限量贈送檸檬大叔檸檬磚乙顆。（圖／灣沏辣提供）灣沏辣在研發全新醬料時，特別指定要與來自屏東九如的「檸檬大叔」合作，雙方品牌在原料使用上都堅持使用台灣產地直送作物，強調只提供純天然產品給消費者，而且都打破傳統品牌框架的設計理念，讓聯名合作一拍即合。聯名款「灣沏辣頂級泰式鮮檸辣醬」的基底採用檸檬大叔以台灣履歷檸檬製作的100%純檸檬汁，以整顆優利卡檸檬連皮帶籽壓榨，完整保留檸檬的營養及風味，全程無添加任何一滴水，再搭配上灣沏辣精選的泰國魚露、印尼椰子蜜糖、產地直送的萬丹辣椒、雲林蒜頭、萬丹羅勒、北斗香菜等新鮮食材，以獨家比例造就頂級的天然手工酸辣醬，不論是使用在炸物、生菜沙拉、拌飯、拌麵、燙青菜等，各式料理皆百搭，一大茶匙5公克熱量不到5卡，清爽又解膩。4月14日是針對單身男女的韓國黑色情人節，代表美食非「炸醬麵」莫屬。（圖／金蘭食品提供）另外，大家對韓式炸醬麵應該不陌生，但你聽過韓國的「黑色情人節」嗎？在韓國4月14日是專為單身男女設計的獨特節日，不同於其他國家的情人節，「黑色情人節」這天單身最大，有些韓國年輕人會在這天穿上黑色服飾，到小吃店、餐廳大啖代表性食物黑色炸醬麵，據說黑色被認為含有尊重、象徵單身魅力和神秘感等意涵。許多餐館也會在這天推出單身限定活動，就是在告訴大家單身萬歲！單身無罪！而傳統韓式炸醬作法是將白糖加熱製成粘稠的焦糖，再加入由黑豆製成的春醬中，但對許多人而言，不是比例抓不好、就是醬料容易糊鍋。隨著黑色情人節到來，金蘭食品首次推出「韓式炸醬便利包」，使用傳承了87年的金蘭醬油為基底，加入韓國調味常用的味噌、新鮮洋蔥、芝麻和黑糖帶出甘甜，經多道程序攪拌熬煮後，食材鮮味才能被充分釋放。料理方式非常簡單，只要打開醬料倒入碗裡、用微波爐加熱40秒到1分鐘後，再拌入煮熟的麵條中即可；另一種方法是直接把醬料包放進煮麵的滾水中約2～3分鐘，拌入麵條裡再加上小黃瓜絲和豬肉絲，直接變身一碗韓式炸醬麵。金蘭「韓式炸醬便利包」每盒三包入，售價250元，即日起在金蘭好物網（https://kimlanshop.com/WXJt4）和各大電商平台上架。
比不二家蛋黃酥更受歡迎的中秋禮盒！「手工皂」、「滴雞精」、「輕珠寶」、「法式甜點」這些女生最愛的東西保證比收到蛋黃酥更讓人開心！
雖然天氣熱到像話，不過看日曆才發現原來中秋節竟然快到了？往年可能大家準備禮盒時都會選月餅或蛋黃酥？但如果不想被說怎麼每年送的禮物都一樣的話，就選其他更獨一無二的限量禮盒吧！【煦願軒豐盛大地禮盒】近期熱搜的食補話題仍是如何提升防疫力，最簡單的方式當然就是透過補充豐富的蛋白質來調節生理機能、維持體力，所以像是滴雞精就是致贈給家人長輩的送禮好選擇！由煦願軒與六悅佳居推出的六款限定禮盒，滴雞精有原味、薑味、滴牛精可挑選，再配搭上由藝術家Jun親手製作，以植物葉拓技法為創作主軸的六悅佳居手作生活陶器，透過優質在地食材結合臺灣花材，變身成為日常的健康陪伴。煦願軒x六悅佳居聯名推出豐盛大地禮盒組，於9/11中秋節前在煦願軒官網訂購輸入優惠碼「MOON」，還可享有禮盒85折優惠喔。（圖／品牌提供）【阿原YUAN悅兔禱耀中秋禮盒】身為手工皂專家的阿原YUAN，今年的悅兔禱耀中秋禮盒真的好用心！除了製作原料是各式漢方青草植物的搭配運用外，更特別請到台灣唯一手工食品模具雕師-鄭永斌師傅操刀，雕出栩栩如生的月兔木雕製皂模具，從肥皂揉捏入模到手工包裝入盒，完成5顆造型相當可愛的手工肥皂，包含2顆兔子造型的燕麥皂&綠豆薏仁皂、1顆圓型月餅月桃皂、2顆方型月餅紫草洛神皂&艾草皂，打開禮盒的瞬間絕對會讓人驚呼連連:「造型實在太逼真啦！」阿原YUAN悅兔禱耀中秋禮盒／1,280元（圖／品牌提供）【MAISON M「花」「好」「月」「圓」超值組合】對喜歡流行時尚的年輕女生來說，如果收到的中秋禮盒竟然是漂亮的輕珠寶飾品，一定會大開心啊>///<！為了實現女孩的心願，法式珠寶品牌MAISON M首度攜手時尚精品御用插畫家LILIZ ART，設計出防水防污耐磨的環保巴黎吸睛包，推出中秋限定「花」「好」「月」「圓」吸睛超值組合，不管是耳環還是戒指的買一送一、買一送二組合，四款皆含藝術家聯名吸睛包，而且價格也好優惠，連小編自己都好想入手喔XD。花好月圓限定珠寶組81折起！想一次帶走精緻系的絕美飾品和時髦手提包，得趁9/10前快快入手。（圖／品牌提供）【沏辣你瘦了chilla,nisoro!輕奢食髦聯名禮盒】但如果妳是屬於覺得中秋禮盒不送點吃的東西好像不習慣的人也沒關係，就挑選既美味又能兼顧攝取熱量的組合吧！由南台灣知名手工辣椒醬品牌灣沏辣ONE CHILLA與熱量調控餐品牌NISORO合作，以上市半年銷售便突破萬瓶的生鮮手工辣椒醬搭配全球首創的干貝膠原蘿蔔糕，近一公斤的量熱量卻僅有139大卡低熱量，完全能滿足大家在中秋節想要調控飲食又能養顏美容的口腹之慾，安心吃飽飽也不怕變胖啊。沏辣你瘦了chilla,nisoro!禮盒／限時85折1,499元 內含兩罐灣沏辣辣椒醬、不鏽鋼金湯匙、NISORO膠原蛋白干貝蘿蔔糕；8/22起於灣沏辣官網正式啟售，同步在台北信義新天地A11 B2快閃櫃位開賣。（圖／品牌提供）【DARPHIN x WUnique癒見花好月圓中秋限量禮盒】今年中秋節DARPHIN與法式甜點品牌WUnique Pâtisserie吳一無二展開跨界合作，一同打造「癒見花好月圓」聯名中秋禮盒。包裝以簡約珍珠白為基底，採用同時象徵著溫暖與幸福的金色，搭配DARPHIN品牌核心的花植圖案點綴，禮盒中的小點皆選用天然高檔原料製作，並加入主廚創意巧思，將台灣風味以法式甜點的方式來呈現，每一口吃起來都充滿甜蜜幸福感~~~，更棒的是凡於期間下訂聯名中秋禮盒，還可再獲得朵法亮顏美肌體驗禮，內含甜橘芳香精露1.4ml+花梨木按摩潔面膏5ml，還有朵法回櫃卡可以享受20分鐘療癒SPA體驗。DARPHINx WUnique癒見花好月圓禮盒(限量200組)，即日起至9/11凡至WUnique官方網站下訂「癒見花好月圓」聯名中秋禮盒，即可再獲得亮顏美肌體驗禮。（圖／品牌提供）
鄭中基為愛妻「無套」下海剁辣椒 怕老婆樂當小男人：沒那個膽
爆笑喜劇片《闔家辣》由鄭中基、梁詠琪、香港人氣男團「MIRROR」成員呂爵安（Edan）主演，喜劇女王吳君如擔任監製並演出。片中梁詠琪化身精明幹練的虎媽，全家都得乖乖聽她發號施令，當她和兒子呂爵安開始做起手工辣椒醬生意，鄭中基為討好老婆，「無套」下海手剁辣椒，沒戴手套就碰辣椒，結果被辣到連上廁所都有問題，爆笑情節笑翻觀眾。《闔家辣》鄭中基飾演愛碎念的軟男老爸，為了討好老婆無套切辣椒。（圖／甲上）電影《闔家辣》靈感啟發自導演鄭晉軒的親身經歷，因為在疫情期間感覺前途茫茫，決定把媽媽自製家傳辣椒醬當成創業機會，沒想到一家人靠著在「廁所」做辣椒醬而谷底翻身。片中梁詠琪、鄭中基是對整天鬥嘴鬥個沒完的老夫老妻，兩人笑說跟現實生活差異大，梁詠琪說：「我對老公很溫柔，而且也不懂用西班牙語吵架。」這次也是梁詠琪首次演出有個20多歲兒子的媽，她透露入戲秘訣是一到片場就會親熱地喊：「老公、兒子！」尤其呂爵安會對她撒嬌：「Edan遠遠地就在叫媽咪，好暖！我想全香港媽咪都會想被他叫媽咪。」讓梁詠琪覺得超暖心，監製吳君如也讚現場大家都很進入狀態，歡樂氣氛就是真正的一家人。吳君如則爆鄭中基不只片中是小男人，戲外也怕老婆余思敏，鄭中基笑說：「我沒那個膽量呀，生小朋友後，都集中照顧家庭。」鄭中基透露導演鄭晉軒定裝時要他穿上花俏亮色POLO衫，衣領也要立起來才是標準「老爸風格」，果然飄出濃濃爸味。戲外鄭中基育有一女一男，和孩子相處也如朋友般親近，大女兒遺傳了愛唱歌的基因，小兒子則有搞笑天分，並笑說：「有次兒子跟同學閒聊，他說『我like Maggi, Maggi is very good』，我以為未來媳婦叫Maggi，原來他是喜歡吃美極鮮醬油。」
【透早呷台味3】弘記豆漿 流金爆漿
主打遵循古法、每日現擀製作手工蛋餅及燒餅的「弘記豆漿」，原本在新北市蘆洲區就小有名氣，搬家裝潢後改成文青風格，為古早味早餐增添不少新意。老闆王智弘原本在花蓮老家做漢餅，某天他靈機一動，以花蓮炸彈蔥油餅為靈感，做出包入溏心蛋、菜脯、老油條碎、肉鬆的「炸彈飯糰」，半熟蛋黃爆漿流出的模樣，令人垂涎，人氣立刻爆棚。「打拋豬蛋餅」的香酥餅皮裡包著越式打拋豬內餡。（60元）（圖／于魯光）這裡特別的還有「打拋豬蛋餅」，由越籍老婆提供獨門配方。將豬肉、九層塔、番茄、四季豆爆炒，再沾著以蘋果泥和辣椒自製的手工辣椒醬，配上Q酥的手工蛋餅入口，溫潤的香辣讓人流連忘返。「弘記豆漿」的燒餅餅皮都是每日手工現擀現烤。（圖／于魯光）「韭菜盒」也有新意，一般韭菜盒都是用煎的，但王老闆改用烤箱烤，吃起來更酥脆，且在以韭菜、絞肉、碎蛋、冬粉炒香的內餡中，另加入豆干增加嚼勁，使味道更飽滿。建議再點一杯現磨豆漿，感受一下誘人的豆香，以及香濃滑順的口感。弘記豆漿地址：新北市蘆洲區中正路43號 電話：0911-276-241