手打拉麵
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餐桌瞬間變牛肉麵名店！好市多社團新發現，網驚：「這海量酸菜合理嗎？」
最近在好市多社團可以看到有人在討論一款全新的快煮牛肉麵，讓小編非常好奇和一般的泡麵有什麼不一樣的地方？一吃之後非常驚豔，麵條吃起來口感超Q彈，更重要的是內有雙倍量的酸菜，每一口都吃得到酸菜，連網友都非常驚訝地表示：「真的是酸菜富翁！」「五木酸菜紅燒牛肉風味拉麵」目前已在好市多獨家上架。每次吃牛肉麵，少不了的靈魂角色就是－「酸菜」，沒有它就會覺得哪裡不對勁。在製麵界引領翹楚的「五木拉麵」，這次在好市多獨家開賣的「五木酸菜紅燒牛肉風味拉麵」，裡頭含有巨量的「酸菜即食包」，一包麵居然附上兩包酸菜，份量十足。尤其是這款和一般的脫水酸菜不同，吃起來新鮮脆嫩的口感，就像在牛肉麵店現吃的一樣，連挑剔的老饕們都能吃得超滿足。「五木拉麵」在好市多獨家開賣「五木酸菜紅燒牛肉風味拉麵」，一包麵搭配兩包「酸菜即食包」。 還有很厲害的一點是，五木拉麵這次針對牛肉湯底特製麵條，採用非油炸麵條，吃起來就像生麵現煮的口感，非常有勁道，就算小編吃得比較慢，麵條也不會變得軟爛，就像是手打拉麵一樣。更棒的是，這款「五木酸菜紅燒牛肉風味拉麵」只需要5分鐘就可以將美味上桌，無論是平常沒下廚的料理小白，還是偶爾想休息的家庭主婦，都可以用這道料理滿足全家大小的味蕾。小編另外準備牛肉、紅蘿蔔、番茄、青江菜和「五木酸菜紅燒牛肉風味拉麵」一起享用，加點儀式感，讓家中瞬間變身成為牛肉麵名店。看了網友好評如潮，小編當然也要買來吃吃看。那麼我自己宅家是如何搭配的呢？小編另外準備了牛肉、紅蘿蔔和番茄，首先將麵體快煮4分鐘，再放入醬包、粉包後攪拌，最後再加入酸菜調理包煮1分鐘，起鍋前加入青江菜點綴，讓家中餐桌瞬間變成牛肉麵名店。牛肉麵的香氣四溢，連身為家中料理長的媽媽也都聞香而來想要品嘗一番！麵條吃起來就像是生麵食感，非常Q彈，加上濃郁的湯頭，讓小編一秒成為料理大師；非常值得一提的是，吃到最後一口還是很有勁道，快吃完時還有很多酸菜呢，真的太銷魂！「五木酸菜紅燒牛肉風味拉麵」針對牛肉湯底特製的麵條，吃起來就像生麵口感，非常Q彈、有勁道，麵條沾附滿滿酸菜。「五木酸菜紅燒牛肉風味拉麵」目前已在好市多獨家開賣，吃過的網友紛紛留言表示，「酸菜的量好像去三X巧福挖一大碗」、「麵條好Q，我超愛這種麵」、「酸菜多到每一口都有酸菜」、「是菜市場買的生麵嗎?超像的」、「這個量也太誇張了」、「酸菜多到爆」等。「五木酸菜紅燒牛肉風味拉麵」吸引許多消費者選購囤貨，架上幾乎快搶購一空。社團討論地非常熱烈，吃過的網友紛紛認證酸菜真的非常多！
星生意／琳妲一吃成主顧 砸百萬圓父女夢
27歲的林羿禎（琳妲）身兼中華職棒啦啦隊樂天女孩、網紅團體「反骨男孩」一員，近年更積極開拓副業版圖，不只經營電商，她還投身餐飲業，至今坐擁2大品牌。其中，「旬味自然鍋物」是她去年與3位好友合資的火鍋店，店內主打個人鴛鴦鍋、用料新鮮，是她二話不說點頭合作的原因之一。然而營業1年多並非完全順利，除了碰上疫情2度爆發，也因物價飆漲歷經一段虧損期。琳妲的火鍋店用料新鮮實在，成本也較高。（圖／莊立人攝）琳妲透露林爸爸20年前罹患口腔癌，她從小看媽媽擔起養家責任，國中開始打工分攤家計，她曾在火鍋店打工5、6年，家人常到店裡探班吃鍋，林爸爸當時曾提議要她開火鍋店。直到去年友人開了「旬味自然鍋物」，邀請琳妲到店裡作客，她一吃成主顧，後續朋友邀約她入股，她想起父女間的約定，大手筆砸百萬圓夢，無奈林爸爸去年9月底癌症病逝，未能親眼目睹願望成真。投資餐飲業一年多，琳妲積極為火鍋店建立特色盼打響知名度。（圖／莊立人攝）也因此琳妲相當注重健康，對火鍋用料也十分講究。她不諱言碰過有的火鍋店蔬食不新鮮，當下她選擇睜一隻眼閉一隻眼，但心裡難免默默扣分。好在夥伴和她理念相同，「旬味」使用的蔬果全是與產地農民合作，火鍋料也純手工、湯頭不添加任何調味成分，是她們對鍋物的堅持。琳妲的爸爸曾提議想開火鍋店，可惜如今店開了爸爸卻不在了。（圖／琳妲提供）雖然如願圓夢，火鍋店也獲得饕客肯定，獲得Google上700多則五星好評，卻因美國牛肉暴漲40%，附近多是商辦大樓，沒有掌握好成本遲遲沒有回本。但琳妲樂觀表示：「就當學經驗吧！大家都是一起的就共同承擔。」她認為當務之急是先建立特色，打開餐飲品牌知名度。火鍋店在上個月重新裝潢，調整鍋物以外，菜單也多了手打拉麵系列，還設立食材箱，供客人購買新鮮蔬果。店內還有提供新鮮蔬菜功客人選購。（圖／莊立人攝）除了操煩副業，琳妲還得兼顧啦啦隊、拍片、直播、電商經營，忙得分身乏術，但琳妲認為：「時間像乳溝一樣擠一擠就有了。」說起進入樂天女孩的契機，琳妲坦言當時聽啦啦隊好賺，初生之犢不畏虎的她，到現場才知道是中職啦啦隊選拔，她越跳越有心得。但入行9年，她深知新人輩出，跳舞並非長久之計，也心疼媽媽從小扛起養家責任、窮怕了，想趁年輕時多方嘗試替未來鋪路。琳妲選用的蔬果全是與產地農民合作。（圖／莊立人攝）先前林爸爸罹癌沒有保險，琳妲光繳爸爸的醫藥費，每月支出高達1、20萬，身上沒有太多積蓄。現在開始存錢後，她預計年底可以添購電梯房供家人居住，孝順的她考量媽媽的生活習性，地點鎖定在汐止老家附近。雖然收入幾乎全用在孝親，但琳妲卻甘之如飴，「我每次練完舞或球賽結束沒吃東西，她都幫我做好菜、幫我洗衣服，讓我好好在外面工作，也會心疼說不要接這麼多工作好不好？就怕我累倒，我爸媽真的超級無敵愛我。」旬味自然鍋物地址： 110台北市信義區逸仙路50巷18號營業時間：11:30–21:00（最後點單時間）本名林羿禎的琳妲是職業球隊RakutenGirls啦啦隊成員。（圖／取自琳妲IG）