手搖
」 手搖飲 紀卜心 小吳 鶴茶樓 蟑螂八曜和茶喊「台北我們來了」!小編:門市已經偷偷蓋好 網超嗨
知名手搖飲「八曜和茶」主打日系自然風味,分店多在中南部,北部僅有新竹一間,北部人想要喝就得特地南下。不過昨(1日)店家宣布,「台北我們來了,門市我們已經偷偷蓋好了。」貼文曝光後,讓許多人超驚喜。八曜和茶在Threads公布,「正式宣布,台北我們來了,門市我們已經偷偷蓋好了,10月7日八曜官網將釋出第一階段預告,幫我分享起來,超過2萬則分享,告訴大家秘密隱藏北上驚喜包。」貼文一出,不少人紛紛留言「經過有看到欸,恭喜」、「台北歡迎好喝又不貴的健康茶飲,請加入戰局」、「許願晴光商圈,飲料一條街不能沒有你們」、「希望爆排半年就好,拜託,不然很難買」、「終於來台北了」、「不可能跳過桃園開台北吧」。八曜和茶最有名的項目就是「柚香覺醒307」,清爽酸甜的風味被多數人公認是別家手搖飲喝不到的好滋味。過去還有網友實測,純喫茶的鮮柚綠茶,加上原萃烏龍茶調配,味道就會變成「柚香覺醒307」,引發高度討論。不過當時八曜和茶小編回應,原廠零件跟副廠還是有差,畢竟八曜飲料是封膜的,真的不是蓋的,八曜正版的307烏龍多了焙火的香氣,以及獨家柚香的清爽秘方,「歡迎來門市試試,正版不是蓋的。」
爛帳又一筆!醜聞害投資手搖飲倒閉 炎亞綸不甩股東「已讀不回」
自先前爆出性侵、拍攝持有少年私密影片後,藝人炎亞綸可說是事業全面崩塌,連帶的也影響到與其相關的投資案。雖然近期炎亞綸重新復出,但先前才傳出因為性侵事件而導致電影無法上映,投資方向炎亞綸求償。而如今也有消息指出,在性侵醜聞爆發之後,炎亞綸投資掛名的飲料店「茶明載波」也受到波及。股東雖然一直希望炎亞綸能出面收拾,但卻換來的是已讀不回的局面。根據《鏡週刊》報導指出,炎亞綸於2022年曾投資並掛名的手搖飲料店「茶明載波」,這家主打「頂級鍋煮鮮奶茶」的店鋪最初在台中開設,後來擴展到台北,一度因炎亞綸的知名度而創造出排隊打卡的熱潮,甚至與連鎖超商推出聯名商品。原本,「茶明載波」還計劃擴大營業、多開產品線,投入大量資金於包材、原料和印刷品的製作。但在炎亞綸的性侵醜聞爆發之後,「茶明載波」就因炎亞綸的負面新聞而受到牽連,股東們自認自己是受害者,因此不斷聯繫炎亞綸,希望其能出面收拾局面,但換來的卻是炎亞綸的已讀不回。最終在炎亞綸無法處理的情況下,合夥人電商人妻出面收拾殘局,但由於品牌形象已受重創,無法挽回頹勢,最終在2022年底宣布無限期歇業,實質上等同於倒閉。而在炎亞綸重新復出之時,第一個公開活動就是幫自創的零食品牌「火火選物」站台,與先前「茶明載波」的處理形成鮮明對比,這也讓「茶明載波」的股東們自認倒楣。後續《鏡週刊》層聯繫電商人妻,但未獲回應。而炎亞綸的經紀人則表示「沒有的事,他跟電商人妻還是好朋友。」
大餐後肚子好脹! 營養師揭6大NG飲食習慣「用吸管喝飲料」也上榜
中秋佳節剛過,在跟親朋好友共享大餐過後,難免肚子的脹感仍舊存在,對此,好食課營養師Anna李宜樺分享造成脹氣的6大NG飲食、行為,以及4個解脹氣的撇步,讓大餐過後的肚子大大減少負擔。臉書粉專「好食課」近日發布貼文,李宜樺表示,中秋節已過,雖然大家應該收心上班了,但即便心回來了,肚子的脹感仍舊存在,營養師分享6大NG飲食、行為,以及4個解脹氣的撇步報你知。盡量避免的6大NG飲食、行為:1.高寡糖食物:如地瓜、十字花科蔬菜(包含青花菜、花椰菜、高麗菜)、洋蔥等皆為高寡糖類食材,不易被完整消化,便會至腸道給腸道菌利用發酵產氣,造成脹氣2.高果糖食物:如蘋果、芒果、蜂蜜、或添加果糖的手搖飲也因富含果糖,腸胃消化不完全便會給腸道菌利用3.油炸食品:高油脂食物容易延緩胃排空,使得食物消化速度慢,亦有腹脹感4.碳酸飲料:喝汽水、氣泡水帶氣的飲品等同喝進一群氣體,增加腹脹感5.用吸管喝飲品:天氣熱許多人會購買手搖飲來喝,用吸管大口大口吸飲料雖然很開心,但在吸進飲料前,反而先吸進一群氣體!6.嚼口香糖:咀嚼口香糖也跟用吸管喝飲料一樣,容易吞入額外的氣體進胃4個解脹氣建議:1.細嚼慢嚥:培養細嚼慢嚥跟吃飯少聊天的習慣,每口多咬個10下,除了促進消化外,也可以延長進食時間,增加飽足感,而避免過度進食2.選低乳糖食品:乳糖不耐的人可選擇起司、優格等發酵食品來取代牛奶,減少吃到乳糖的量3.起身走走運動:飯後稍微出門走走,可刺激腸胃蠕動,緩解飯後飽脹感,但也千萬不要飯後立即做激烈運動,避免消化不良引不適,建議以慢走為佳4.食用消化酵素:如果腸胃酵素不給力,也可藉由保健食品或一些食物酵素幫助腸道消化食物,減少食物堆積於腸胃
東京逛街「扯領口看價錢」挨轟沒水準!紀卜心道歉了:不是故意的
網紅紀卜心日前才因手搖飲店的「假奶爭議」遭到炎上,怎料近日又鬧出負面風波,她因逛街時「大力扯衣服領口」看價錢,被網友砲轟沒水準。對此,紀卜心也首度「回應13字」道歉了。網紅小吳日前在YT頻道發布一支最新影片,只見他與紀卜心一行人前往日本東京的Outlet血拼,怎料紀卜心為了查看衣服的價格標籤,竟直接拉扯衣領,後來才發現原來標籤在衣服的側邊,粗魯行徑引起輿論。紀卜心日前在東京Outlet逛街時,竟直接「拉扯衣領」看價錢遭到網友撻伐。(圖/擷取自YouTube/見習網美小吳)畫面曝光後,網友紛紛不滿撻伐,「她拉好大力,好沒水準…」、「拉得很順手,可能都這樣看標價」、「這就是所謂的台灣百萬網紅?這種素質跟品質,超級沒質感」、「撇開是不是紀卜心,正常來說這樣拉衣服都會變形⋯如果今天開店的是她或她有投資服飾店,她看到客人這樣拉衣服看標價,她會開心?」、「你不會對自己的衣服這樣,就不該對商店裡的衣服這麼做啊 ,根本是自以為真性情網美就胡作非為」、「好沒水準,藝人經營的表面形象真的無法相信,常常都是小細節小舉動會暴露出本性。」針對扯衣領事件,有網友在紀卜心的業配文底下留言,「所以衣服最好有買下來嗎?沒人想買領口鬆鬆的衣服。」沒想到竟釣出紀卜心回覆,「抱歉以後會注意,我不是故意的。」
混血男神1/各務孝太獲3女神青睞 正牌啦啦隊女友曝光
台日混血男星各務孝太五官深邃,曾被「啦啦隊女神」林襄、Yuri、壯壯點名是理想型,對外聲稱單身的他,近日在《萌寵明星粗乃玩4》擔任觀察員,看到俊男美女互動火花,各務孝太還失望表示自己一直想參加戀綜,可惜只能坐著觀察大家。不過,時報周刊CTWANT接獲爆料,稱各務孝太其實早有交往對象,對方是「樂天女孩」的宋婉卉(宋宋)。走著走著兩人姿勢改為牽牽手牽緊緊,互動與熱戀中的情侶無異。(圖/本刊攝影組)兩人走路不斷變換動作,各務孝太等宋宋鬆手後便伸手摟住女方。(圖/本刊攝影組)8月16日中午時分,穿著居家休閒宋宋和各務孝太走出住處附近的早餐店,女方雙手分別搭在高半顆頭的男生肩膀上,形成一個非常不便的走路姿勢,而被圈錮的各務孝太表情微妙,但也沒有阻止女生愛的表現。向前走一小段路,宋宋鬆手放開各務孝太,則換男生摟著她的腰,沒多久兩人又變換姿勢,緊握著彼此的手散步,享受正好的天氣。走進超商買了飲料,各務孝太負責拿飲料,宋宋則扶著帽子。(圖/本刊攝影組)一開始走路宋宋又立刻勾住各務孝太的手,時時都要有肢體碰觸。(圖/本刊攝影組)走著走著,不知是否受夠太陽洗禮,小倆口走進附近的超商買了兩杯飲料,各務孝太也展現紳士風度,負責拎著兩杯手搖飲,宋宋的手也沒閒著,再度挽起男生的右手臂,2人邊走邊聊天,不知道聊到什麼話題,小倆口笑到合不攏嘴,一路上笑容幾乎沒停過,好感情一覽無遺。不只各務孝太貼心,抵達家門時,宋宋率先走在前頭,用力將大門往外推了一把,給男友更大的進門空間,親親密密的樣子十足熱戀中的情侶。兩人一路都緊貼在一起,有說有笑看氣來很開心甜蜜。(圖/本刊攝影組)手上空空的宋宋,為了方便各務孝太進門,貼心地先走在前面準備幫他把門推開。(圖/本刊攝影組)今年27歲的各務孝太,小學六年級從日本名古屋搬至台中,為了替有星夢的爸爸圓夢,他一直朝演藝之路邁進,2016年參加酷瞧監製的《天團星計畫》踏入演藝圈,陸續接拍不少電視劇、電影。2年前,各務孝太接下實境秀《全明星運動會4》知名度大漲,同為黃隊的隊長壯壯、隊經理林襄,都稱各務是她們的菜,連敵隊的Yuri都讚他是帥哥。但對於女神們的青睞,各務孝太心領表示被喜歡很開心,但戀愛要看相處感覺及緣分,更拿粉絲當擋箭牌,直呼與林襄沒有進一步的可能。各務孝太在《全明星運動會》中頗受女生隊員青睞。(圖/翻攝自各務孝太臉書)自稱單身的他,更表示自己無法一心二用,無法分心同時經營事業與愛情。本刊記者實際翻看2人社群網站,發現《全明星》時期,小倆口就是彼此IG貼文的忠實讀者,幾乎每篇文章都按讚支持,從各務孝太按讚日期推估,2人早在2016年11月便相識,難怪眼裡容不下其他女神。關於各務孝太與宋宋的關係,本刊致電、傳訊各務的經紀人,截至截稿前未取得回應;樂天桃猿則回應:「球團不會過問女孩私下的交友情況,但會叮嚀務必恪守本分,謝謝關心。」
華山全新空間「芳釀所」集結選品與展覽 「誠品生活站前店」重返北車商圈
近日台北又新增了新的藝文空間,不如找個時間去走走?向來備受在地人與觀光客喜愛的華山1914文創園區,首次結合設計選品、餐飲美食、藝術展覽於一體,打造嶄新空間「芳釀所」,近日已正式展開試營運。試營運期間,推出填字解謎遊戲與民眾互動,除了可於官方社群找尋相關貼文進行遊戲,亦可直接到園區戶外版位依步驟解題,凡成功解答者可憑官方LINE訊息畫面至服務中心兌換小禮物乙個(限量小米禮包150g乙包送完為止;接續送華山小禮物乙個)。整體空間設計以古蹟、酒廠、綠地等園區意象為發想,輔以百年舊酒瓶、復古窗框等元素設計。(圖/徐晧仁Steve,KAIWOO攝、華山文創園區提供)華山自2016年起,便於園區內蒸餾室先行開啟微型品牌聚落,集結多個有特色商品的新創品牌,成為園區亮點場域。此次新空間「芳釀所」參考了蒸餾室的經驗,並加入「策展藝術」、「美食休憩區」,進而規劃出嶄新樣貌的聚落空間。而新空間的命名也帶入園區昔日為酒廠的歷史,在日治時期,酒廠名稱為「芳釀社」,故擷取「芳釀」兩字,同時新空間也為文創品牌育成而生,有釀造創意、孕育美學之意。目前芳釀所集結了11家台灣風格選品店、1個台灣在地主題展,和1面台灣公益插畫家快閃牆,企圖打造成藝術Showroom。芳釀所開幕主題特展「讀米」,讓民眾逛街同時可以認識台灣在地米文化。(圖/徐晧仁Steve,KAIWOO攝、華山文創園區提供)位於主入口的首要藝術策展空間,迎來開幕首展「讀米」特展,由華山攜手衍序規劃設計主理人劉真蓉與《米通信》創辦人顧瑋、馮忠恬,以日水風土為題,閱讀米的環境與栽培歷程,這生長記事約莫110天的時間,過程需仰賴天公作美,和農夫的不辭辛勞與知命。展覽以一粒米的觀點貫穿,理解米從種籽、發芽、熟成、包裝到煮成熟飯,加上選米、煮米、品米的方法學傳授,全面認識米的各式風貌,希望帶領民眾從展覽文字領略天地產物的農職人知識,懂得品味大自然物產的滋味,進而帶著敬重感恩的心情面對台灣的在地物產—米。台灣多元在地特色品牌進駐芳釀所,形塑質感購物生活。(圖/徐晧仁Steve,KAIWOO攝、華山文創園區提供)而進駐的11家台灣風格選品店則有推崇與土地共生活的「讀味」、跨界呈現茶與香氛、氣味可能性的「郁郁YùYù」、讓台灣錫工藝再生的「Woo Collective」、創作獨家設計布花與包件的台灣織品品牌「布物設計」、以台灣米為設計出發的「奮起福米餅」、將台灣的文化與生活用畫筆描繪轉述的「針線球」、台式口感加上日系視覺的剉冰店「貨室甜品」、自然無添加的台灣複方茶品牌「茶日子」、傳承百年製餅工藝的「開璽KAISHII」、台灣真空飲料杯品牌「源源鋼藝」,以及由台灣設計師設計再與尼泊爾婦女進行地區契作,純手工生產羊毛氈商品、技術的「羊毛出在羊山上」。誠品生活站前店書店入口「閱讀主題櫥窗」每月引薦趨勢議題選書及矚目作家,全店以誠品經典木質色系打造沉靜溫潤的氛圍。(圖/誠品生活提供)日系品牌「麵屋武藏」(左)、「吉豚屋」都進駐誠品生活站前店。(圖/誠品生活提供)近期同樣展開試營運的還有重返台北車站商圈的全新「誠品生活站前店」!與諾貝爾醫療集團合作的「誠品生活站前店」,位於忠孝西路「諾貝爾廣場」B1,由捷運台北車站地下街M6出口步行30秒即可抵達。藏書量與過往相當,同步提供擁200萬豐富書目的誠品線上「到店取件免運費」服務。為歡慶開幕,9/26~10/31於書店單日滿千元,憑大眾交通運輸至台北車站乘車證明(含高鐵、台鐵、台北捷運、機場捷運)即可現折50元;持學生證、周邊補習班課程講義或測驗試卷,以及書店單日不限金額發票享9折優惠。此外,誠品生活站前店也集結8大台、日美食品牌,包含可輕鬆享受日本和牛、CP值高的「好饈鐵板燒」、道地台味爆炒火鍋「石研室」、日本知名連鎖豬排專門店「吉豚屋」、以多層次濃醇湯頭獲日本TBS電視台讚譽為拉麵四大天王的「麵屋武藏」、台式炸雞專家「頂呱呱」、創意客家料理「六堆伙房」,後續還有源自日本名古屋的「客美多咖啡」、提供多樣化異國料理的「莫凡彼餐廳」將陸續進駐。即日起~9/25於誠品APP註冊成為新會員並輸入指定邀請碼「誠品進站中」,即可獲得全館50元電子抵用券;10/31前誠品會員於站前店品牌專櫃單筆滿150元,立即回饋人氣手搖茶飲「龜記」50元抵用券乙張;於站前店及捷運店單日累計滿1,500元還可兌換限量精美餐具組乙組。
韓知名觀光市場爆「回收飲料冰塊」倒漁貨保鮮 超噁畫面曝光
南韓大邱的「西門市場」(서문시장)是當地最大傳統市場之一,深受台灣遊客喜愛,是熱門觀光景點。然而,近日卻爆出衛生醜聞。有市場內海鮮攤販被目擊將客人飲用過的手搖飲回收,將飲料直接倒在地上排水口,再將被水溝蓋篩出的冰塊捧起裝入小盆,再倒入魚貨箱中保冷的畫面。畫面流出引起韓國輿論譁然,當地衛生單位也表示絕對會嚴查到底。綜合韓媒報導,11日韓國社群網路上曝光一段標題為「大邱西門市場令人震驚的冰塊重複利用」影片。片中拍下海鮮攤老闆娘把遊客喝剩的手搖飲冰塊倒在地上,隨後又用手把地上冰塊裝起來倒進漁貨箱中的畫面。拍下影片的人還怒罵:「用錢買冰塊是能花多少錢?」、「平常不知道還有多少人在做這樣的事,這麼明目張膽,根本不顧旁邊有路人在看!」影片立刻引起韓國震驚,不少網友撻伐店家:「如果妳連冰塊都買不起,就應該關門歇業」、「這是我看過最糟糕的海鮮店!」而當地管理單位大邱中區廳則表示,2023年有收到過西門市場的舉報,並因違反食品衛生法被處以100萬韓元(約台幣2.4萬)的罰款,如今將會再次去檢查。令人吃驚的是,影片中被拍下「撿冰塊」的海鮮攤商,被爆出是西門市場第二區現任地下商場商會會長,她從2013年起擔任會長已有10多年,2023年甚至擔任過「第二區代表主席」。西門市場的商家聞訊後憤怒不已,表示西門市場的形象因此受到重創,生意瞬間也慘跌,主張應該對該攤商採取嚴厲行動。西門市場商人協會會長朴正浩也公開表示,「協會去年5月也意識到了這個問題,並向第2區發出了正式信函,要求採取舉措。但身為協會會長,我們不能採取直接制裁對方。」還強調要向大邱市民道歉,「我已經盡了一切努力來防止再次發生。」
鶴茶樓高雄4分店顯示「永久歇業」!疑同一個加盟主 總部回應了
手搖飲店「鶴茶樓」上個月驚爆食安危機!有網友8月25日前往北市中山晴光店買「鶴記鴛鴦凍奶茶」時,突然咬到脆脆口感,沒想到撕開封膜才發現吃到蟑螂。如今又有粉專透過Google Map發現,「鶴茶樓」位於高雄的4家分店,突然無預警顯示「永久歇業」。對此,總部回應,還未收到加盟主告知,正在聯繫了解情況中。專門介紹在地新聞及藝文活動的臉書粉專「高雄點 Kaohsiungtien」昨(13日)深夜圖PO出鶴茶樓高雄4家分店的Google Map截圖,上面都顯示「永久歇業」,讓粉專也好奇直呼「鶴茶樓怎麼了,一次4間改成永久歇業?」並補充,總部尚在了解中。(圖/翻攝自Facebook/高雄點 Kaohsiungtien)「高雄點 Kaohsiungtien」後續也在留言區貼出網友詢問官方後的回應,只見鶴茶樓總部表示:「由於這四間是加盟店,目前總部並沒有收到加盟主的告知,所以還在聯繫了解情況當中,有進一步消息會再公布的。謝謝您的關心。」有網友更透露,「仁武仁雄店招牌掛好幾年,死不開店的,處於還沒開店就歇業的狀態」,「高雄點 Kaohsiungtien」之後也留言回應,「經調查,跟這四間是同一個加盟主。」(圖/翻攝自Facebook/高雄點 Kaohsiungtien)據悉,1名網友上個月在「爆料公社二社」發文表示,他8月25日下午4時許到鶴茶樓消費,購買1杯「鶴記鴛鴦凍奶茶」,卻在飲用時咬到「脆脆的口感」,他撕開封膜驚呼:「不拆開還好,一拆開發現整杯都是。對,我還咬到一隻爆漿(蟑螂)。」對此,鶴茶樓總部8月26日深夜也向顧客致歉,表示將全權負擔消費者的醫療費、交通費,同時宣布鶴茶樓台北晴光店至30號前停業稽查,至於8月25日當日消費的顧客皆可退費。
捷運車廂打翻飲料擺爛走人…留老爺爺蹲地擦 網炸鍋:應另收費
社會上人人都需要將心比心,雖然捷運上禁止飲食,但難免有乘客帶食物上車,有時還會不小心在車廂打翻,近日有網友分享,在捷運上看到有人打翻飲料,卻不自行善後,而是留著給年邁的清潔人員蹲地清理,他也呼籲「大家帶手搖飲上捷運真的要三思。」該名網友於近日在社群平台Threads上發文指,在捷運上看到有人打翻飲料,但卻拍拍屁股就走人,想著在捷運上打翻飲料沒關係,反正不是自己擦,而跪在地上幫忙收拾的永遠是別人,呼籲「大家帶手搖飲上捷運真的要三思。」原PO貼出的照片中,可看到有有名年邁的清潔人員蹲在地上,用大量的衛生紙幫乘客清潔飲料。此文一出,便引起熱議,網友不禁感嘆「我飲料一定喝完,不然就是喝一半,倒了也自己擦自己的錯誤自己承擔,怎麼會有人自己用髒公共區域還轉頭就走?簡直太扯」、「我都自己擦,自己翻到自己用,還要清潔隊來幫忙,根本自己白目。」、「清潔人員是老人家的時候看了真的會特別難過」。也有人建議「我認為在捷運打翻飲料,捷運公司應該要向責任民眾另外收費,因為運送契約沒有幫你清潔這項約定,使用者付費天經地義。況且,車廂內飲食要罰款是因為怕招來老鼠咬壞電路,你整杯灑車廂,舉輕以明重,罰1萬就好。」
無糖珍奶比較健康? 譚敦慈曝「1真相」:熱量爆炸
台灣人非常愛喝手搖飲,而因為有些人為了健康、怕胖,都會選擇微糖或是無糖,降低熱量。不過長庚醫院資深護理師譚敦慈透露,雖然無糖珍奶並非額外加糖,但因為珍珠在熬煮時避免結成一坨,都會加糖攪拌,所以就算是「無糖珍奶」一杯飲料的方糖數還是相當驚人。長庚醫院資深護理師譚敦慈在節目《醫點不誇張》中表示,所有研究都顯示,很多糖都不是好糖,但糖又不得不用。根據國建署資料顯示,每天糖類攝取量約50克,大概10顆方糖;但世界衛生組織則建議25克,也就是5顆方糖。另外,許多人會覺得代糖有甜味且熱量低,可以幫助減肥,但譚敦慈也分享,自己的兒子去美國2、3周,每天喝零卡碳酸飲料,胖了10公斤,全是代糖飲料惹禍。代糖也會影響腸道內細菌的正常,所以建議還是攝取天然糖份比較好。譚敦慈也提到,有些人在點飲料時,會選擇比較酸的飲料,認為熱量少。但其實1杯700毫升半糖百香綠茶,裡面有16顆方糖;而1杯700毫升半糖的珍珠奶茶,只有9顆方糖,表示百香綠茶的糖份比較多。而譚敦慈指出,就算是無糖的珍珠奶茶,熱量並沒有比較少,裡面也是多達10幾顆方糖。因為店家在煮完珍珠後,為了預防珍珠結塊,都會加入糖水攪拌,所以就算喝的是無糖珍奶,熱量還是爆表。
「台灣萬人飲食研究」首登國際期刊 FLC飲食8周減重12.5%
肥胖是許多慢性疾病的共同來源,台灣十大死因包括癌症、糖尿病、心血管疾病,皆與肥胖有高度關連,成為社會家庭隱憂。減重品牌Cofit與臺北醫學大學營養學院謝榮鴻院長合作,進行台灣18-65歲萬人減重飲食研究,針對使用手機App「Cofit-我的專屬營養師」的1萬多名使用者,分兩組進行減重成效分析。一組導入減重名醫宋晏仁推廣「FLC彈性低碳飲食法(Flexi-Low-Carb Diet)」,並有營養師線上指引個人實行計畫,另一組為控制組,僅使用Cofit App,進行每日體重記錄、六大類均衡飲食參考以及飲食記錄/飲食照片上傳追蹤等自我減重管理;結果發現有營養師介入指引的參與者減重成效明顯優異,多數在8週內有效減重約5.42 - 8%,還有參與者在8週內甚至減重達12.5%。對比控制組參與者的減重僅減少1.54%,證實FLC飲食因為有專家指引,減重效果更好,台灣萬人減重大型研究首登國際營養期刊《Nutrients》於今年七月接受發表,堪為台灣之光。這項研究顯示:使用者運用App 並接受營養師的飲食指導,達成的減重成績,比僅使用 App 自主管理飲食和體重者,能多甩掉四倍體重(8% vs 1.54%),值得重視。宋晏仁醫師指出,這項台灣首度進行的萬人減重大型研究成果彌足珍貴,由於每個人的荷爾蒙體質不同,需要有包括營養師在內的醫學專家提供個人減重飲食指引與適度心理支持,才能快速達成個人精準減重成效。研究顯示,FLC飲食是由Cofit營養師線上指引,採用以211餐盤(蔬菜佔餐盤的1/2,蛋白質佔1/4,以及全穀類佔1/4,比例2:1:1),不需要計算熱量,彈性調整個人飲食比例,相較於減少熱量攝取的傳統減重方式,FLC飲食儘管吃的多、熱量略高,但是注重飲食比例的正確性,減重成效反而比傳統熱量控制法更有效且成功,格外值得醫界重視。參與本次研究的臺北醫學大學營養學院謝榮鴻院長指出,此次研究徹底突顯出營養專家衛教指導及飲食行為正確改變的重要性,更進一步說明4個不使用藥物,僅靠營養師介入就能在8週成功減重的關鍵因素:1.飲食行為改變的重要性:對體重控制有決定性作用,無需藥物即可顯著降低體重。2.專業指導避免復胖:透過專業營養指導建立正確飲食習慣,達成持續減重效果,避免減重過程中反覆受挫。 3.避免盲目嘗試流行飲食:搭配專業指導,找到適合自己的飲食習慣,遠比跟隨流行飲食法更有效。研究亦顯示,專家結合線上App指導飲食的減重效果更優。4.健康飲食知識需終身學習和實踐,如同其他生活技能。此外,為期8週減重比較不同飲食方法的成果差異,台灣萬人減重研究採用FLC飲食法的參與者平均減重達3.4公斤,相較於國際文獻研究,受試者分別在地中海飲食、在得舒飲食(DASH),在低脂飲食(Low Fat Diet)平均各減重2.2公斤、1.42公斤以及0.99公斤:結果顯示,FLC飲食成功超越了被譽為「全球最佳飲食法-地中海飲食」,相對多減除55%以上的體重,減重成果最卓越。這項台灣大型研究涵蓋10,297名參與者,參與人數是過往同類型最大研究案750人的14倍,參與者下載 Cofit App 後,營養師會根據生活環境、飲食習慣、體重及預期效果,提供以精準控糖的彈性低碳飲食為核心的客製化「211餐盤」用餐指南,例如想要增肌者建議增加餐盤中蛋白質的份量,但同步減少相同份量的澱粉;外食族可將澱粉類從白米飯改為超商烤地瓜或馬鈴薯。此外,在營養師介入指導的組別進行8週飲食控制管理方面,以男性表現尤為出色,平均減重6.24%,甚至有20%的男性減重超過8%;女性平均減重4.63%雖略遜於男性,但部分女性參與者透過堅定配合營養師的課程和飲食控制,並每天上傳飲食紀錄,減重成效高達12.5%。一名35歲的女性業務員,由於三餐幾乎都在外食,尤其偏愛超商微波食品和手搖飲當下午茶,導致體重超標。為此,營養師特地為她量身打造了一份超商飲食攻略,建議她從健康餐盒搭配茶葉蛋和無糖豆漿開始,減少碳水化合物的攝取並增加蛋白質的比例。手搖飲也逐步從半糖調整為微糖,最終改為無糖茶飲。透過循序漸進的飲食控制,這位業務員在短短兩個月內成功減重10公斤,甚至因腰圍縮小,原本上班穿的窄裙都需要重新購買一批。「Cofit我的專屬營養師」醫學研究團隊強調,彈性低碳飲食法(FLC,Flexi-Low-Carb Diet)並非以嚴格控制食量為手段,「減肥就要餓肚子」的觀念已經過時。相反,該方法以「戒斷對醣的渴望」為出發點,讓參與者在合理的營養配比下,降低胰島素阻抗,改善體質。而靠App與營養師介入,更不僅是為體重把關,最重要的是讓每位使用者更加清楚「何謂對的食物」、增加選擇「對的食物」的機會並提高對食物的警惕性。不會因為錯誤的減重方式或不正確的飲食習慣,無形中增加健康風險。該份重要論述刊載於國際頂尖醫學營養期刊《Nutrients》。
手搖飲店寫「憑小票取餐」!見大陸用語她爆氣 教育部解釋真有這一詞
因為兩岸文化差異,用詞也有所不同,明明都是中文,但台灣人一聽就能分辨台灣慣用詞,或是大陸用語。一名網友在Threads上抱怨,她到手搖飲店買飲料時,看到螢幕上寫著「取餐時,憑小票取餐」,其中「小票」兩字想表達的是明細、收據等,但並不是台灣慣用語,讓原PO氣喊「以後不買了!」近日一名網友在Threads上發文抱怨,她到手搖飲店點餐後,發現叫號的螢幕上寫著「取餐時,憑小票取餐」,由於小票是大陸用語收據的意思,原PO一看怒氣飆升,「嗯......買完才發現......收據就收據,小票三小啦!以後不買了。」網友抱怨台灣手搖飲店居然用大陸用語。(圖/Threads)貼文一出後,引起網友熱議,「對於小票兩個字我也很討厭」、「用他國語言幹嘛」、「真心覺得現在年輕人自己國家用語都不學,專學對面的」、「店員是中國影片看太多嗎?小票是中國用語耶」、「小票啥意思,國小沒畢業嗎!整天抖音小紅書的教壞人。」大陸用語包含視頻、西紅柿、創可貼、土豆等較常出現在網路上,台灣民眾也能一眼分辨,而「小票」一詞較為罕見,也就是俗稱收據的意思。事實上,根據「教育部重編部國語辭典修訂本」網站,台灣用語確實有一詞「小票」,真實意思有兩種,一種為「面值較小的鈔票」,另一種是「拘捕犯人的拘票」,但在台灣幾乎沒人使用這一詞。
狂!達文西國際發明展成績出爐 台灣20金8銀3銅排名世界第1
在美國南猶他大學、美國創新發明學會和國際創新發明聯盟總會的共同支持下,2024年第5屆美國AII達文西國際發明展線上展會邀請世界各地的創新者、設計師、企業家和學生發明家展示他們的最新發明和想法。今年共有來自美國、台灣、香港、加拿大、泰國等 14個國家、176件作品參展,台灣代表團共拿下20金8銀3銅,以及4個大會特別獎,總成績排名國際第1。中華創新發明學會表示,美國AII達文西國際發明展由美國南猶他大學、全美創新發明學會主辦,是國際重要發明品媒合及交流平台,今年特別贊助台東縣青少年發明展得獎學子前往美國參賽,鼓勵偏鄉孩子創新思考。台灣代表團今年共拿下20金8銀3銅,以及4個大會特別獎,總成績排名國際第1。台東縣豐里國小學生林鴻銘、徐子杰、張恩凱共同發明「單面膠台變雙面膠台的簡便結構」,起初構想是發現老師黏貼海報時,總要用手指頭翻轉纏繞單面膠帶,不便又容易浪費,便在膠帶台前端加裝1個C形結構,輕輕一撕就能得到「雙面膠」,C形支架還可伸縮,不用時可以收起來,生活化設計獲得1金1特別獎。輔英科技大學健康美容系教授謝天傑的研究團隊發明「具有四聚體結構香草素在化妝保養品之研究」,推出具四聚體結構的香草素,已獲得台灣及美國專利,香草素在各種化學或物理試劑中,可作為抗突變劑、抗染色體斷裂劑和抗癌劑,同樣獲得1金1特別獎。暨南國際大學附屬高中老師駱奕帆帶領廖訓章、蔡依庭、蔡孟妍、黃竑雅、陳怡潔等學生,把手搖飲店常見的茶渣變身為菇類的培養基質,有效減少對傳統木屑的依賴,還解決茶渣廢棄物處理問題,讓農民能以更低的成本獲得高價值的作物,作品也獲得1金。
毛祁生日練4小時逼出冰塊肌 張家陞跑外送搞錯方法白忙
BL劇《獨佔接班人》,今(4)舉辦開鏡儀式,導演邱晧洲率演員毛祁生、張家陞、徐瑋澤、朴靖恆、孫麥傑、鄭吏佑、余科宏、安昊英、紀欣伶等同一同出席,上香祈福,宣布開機!為求在《獨佔接班人》劇中完美演出,主演們為親密戲已開始組「冰塊肌男團」,努力保障觀眾眼福。毛祁生、張家陞、徐瑋澤、朴靖恆在劇中都有親密戲,四人也為此勤練身材,毛祁生透露自己想要呈現倒三角的體態,先增重到80公斤再減脂,花了快三個月時間,每天都運動大概四個多小時,包含重訓、打籃球,樣樣都做,還會穿兩件連帽外套,再加雨衣,把鹽分和汗都逼出來,對自己相當嚴苛。而「無糖不歡」的張家陞表示,原本他天天都要喝手搖飲,但為了身材,他直接戒糖,坦言:「因為我膚色比較白,腹肌形狀會不明顯,現在應該還可以再更好一點!」徐瑋澤與朴靖恆因為有一起泡溫泉的橋段,因此徐瑋澤特別在意胸肌與肩膀,每天都會紀錄飲食,花三個月衝刺身材,朴靖恆則擔心自己太瘦,透過重訓增肌,四人都期許到時候能在畫面上呈現最好的體態,共組「冰塊肌男團」。《獨佔接班人》毛祁生(左)、張家陞組成「獨佔CP」。(圖/LINE TV) 毛祁生與張家陞為了詮釋禮儀師的角色,在8月份時特別前往禮儀公司,請大體老師協助教學。毛祁生也自曝有靈異體質,自己的前世有三世都是將軍,所以自己在這一世其實有「很多人」來找他幫忙,但他自認這一世無力協助,因此都沒有答應。徐瑋澤這次接演《獨佔接班人》,是「抱著抓住最後機會」的心情在做準備,由於入行五年,自己的演藝事業並不穩定,但看著媽媽還很辛苦的需要負擔房租、水電,一度讓他想放棄當演員的夢想,「我心裡很清楚,這次《獨佔接班人》的試鏡如果沒有上,我就要找一份正職工作了,當時邊打兩份工邊等通知,結果就徵選上了!」和朴靖恆一起搭擋,兩人默契培養得很快,徐瑋澤也稱讚朴靖恆:「覺得他緊張的時候很可愛,很像以前的自己,他能量很巨大,很直接。」張家陞同樣有一段低潮期,透露在拍攝《全明星4》之前,原本也已經想放棄當演員,還去跑外送,平常興趣就是愛騎車的他,也被徐瑋澤笑稱:「該不會是因為愛騎車才選擇跑外送吧!」張家陞也接著開玩笑說:「當時目標是『最速外送員』。」但因為沒有經驗,當時天天都是「瞎跑」,後來才知道要在同一個地方待著,跑單才會多,後來入選《全明星4》後,演藝事業才有明顯起色,後續接到業配、廣告工作,現在更首度主演BL劇,為演藝事業再下一個里程碑。《獨佔接班人》朴靖恆(左)與 徐瑋澤組成「圖章CP」。(圖/LINE TV)四人事先為了培養感情,共同到石碇去玩兩天一夜,睡同一個房間,毛祁生回憶,當時他們有到溪邊去玩,一起打著赤膊坐在大石頭上從早聊到晚,在那之後,他們的關係瞬間拉近,加碼爆料朴靖恆水性不好,有一次朴靖恆要過溪,剛好踩到比較水比較深的地方,當時他一度以為自己要溺水了,便開始慌張,張家陞和徐瑋澤看到後第一時間連忙前去救援,而毛祁生當下還沒反應過來,以為他在開玩笑,後來才發現朴靖恆真的不太會游泳,三人變組成「安全小隊」保護他,凡是他要下水的時刻,都會對他照顧有加,或禁止他前進。尤其張家陞特別緊張,「我那時候很擔心他,是因為我以前真的救過溺水的學弟,也是在農曆七月的時候,我當時不知道他不太會游泳還下水,游泳池又很深,他游到一半就突然開始吃水,一直抓我,我就趕快把他頂上水面,推到岸邊,才救了他一命,但也從那之後,我就變得很衰,出車禍什麼的,後來去問才發現是因為我阻止了『他們』抓交替。」讓大家聽了驚呼不斷。導演邱晧洲曾以作品《落日》、《黑盒子》兩度提名金鐘獎最佳導演,這次執導首次BL劇《獨佔接班人》,將以細膩的視角出發,詮釋每個角色的情感變化;劇中,張家陞(飾 王湛)身為殯葬業二代,卻膽小又怕鬼,加上有歌手夢,因此遲遲不願意回家接班,家人只好派出公司裡的「王牌禮儀師」毛祁生(飾 唐篤知)強制執行鐵血訓練,兩人也因此展開同居生活,組成「獨佔CP」。而徐瑋澤(飾 張以慶)與朴靖恆(飾 涂井和)則是從高中開始雙向暗戀的「圖章CP」,相愛之路相當波折,某一天朴靖恆竟決定要娶富家千金紀欣伶,徐瑋澤還要替他親手操辦婚禮,劇情張力十足。
喝手搖飲注意了!9/1起全台飲料店禁用一次性塑膠杯 預計年減7.9億個
台灣人相當喜歡喝手搖飲,據經濟部統計處8月15日指出,今年飲料店上半年營業額已達660億元。不過,在今年9月起,全台飲料店開始禁用一次性塑膠杯,環境部預估每年有望減少約7.9億個一次性塑膠杯,提醒民眾可改以其他材質、自備飲料杯或循環杯替代,廢棄紙杯也要投入資源回收設施,才能實踐永續環保行動。環境部公告指出,「一次用飲料杯限制使用對象及實施方式」已於111年7月1日正式實施,除規定自備飲料杯可享5元優惠外,各縣市也陸續提報飲料店不得使用塑膠一次用飲料杯期程,並正式於113年9月起全台均不得使用。 環境部表示,塑膠的過度使用造成地球環境危機,全球各國都在施行各類減塑政策,聯合國全球塑膠公約第5次談判,也將在今(113)年11月底於韓國釜山登場。台灣呼應減塑國際趨勢,推動源頭減量限塑政策,限制飲料店不提供塑膠一次用飲料杯是其中的1個措施,而台北市率先於111年12月實施,其餘縣市也陸續推動。有關紙杯淋膜回收條件,環境部說明,紙杯生產時會在表面塗上1層聚乙烯(PE)或以浸臘處理,目的是達到防水及油漬,以提高使用便利性,在回收後送到專業的廢紙容器處理廠,將紙漿回收再製成其他紙製品外,塑膠膜也可再製成塑膠粒。因此,紙杯使用後應落實分類與資源回收,避免將資源物當垃圾處理。對此,環境部也提醒,若民眾忘記帶自備杯,可以借用循環杯,為確保循環杯衛生程度,環境部也已訂定「循環(外借)杯良好服務指引」,針對循環杯材質及標示、借用及歸還、清洗、檢驗、環保理念溝通、良好服務標誌等6大面向規範,要求業者所提供的循環杯服務應有一致品質及服務水準,且需每半年提供檢測報告。目前所有業者提供的檢測報告皆為合格,民眾可以安心借用。
不良飲食習慣、缺乏運動 釀「糖尿病」年輕化趨勢!
糖尿病早已不是所謂的老人專屬的疾病,根據中華民國糖尿病衛教學會曾經發表的「台灣糖尿病年鑑」發現,20歲以下年輕族群罹患糖尿病的發生率,從2008年到2014年,在七年內就快速成長了44.5%,而且不只如此,讓人擔心的是,20到40歲的青壯年成長情況也很嚴重,可以說國內罹患糖尿病的人口,有很明顯的年輕化趨勢。原因1. 先天遺傳+後天飲食不健康 國泰醫院新陳代謝科主任黃莉棋表示,臨床上也看到愈來愈多的年輕小病人罹患了糖尿病,常常是因為「酮酸中毒」住院之後,才知道自己已罹患了第二型糖尿病。她分析,以往兒童型的糖尿病患者大多是第一型糖尿病,與先天免疫系統異常有很大的關係;至於第二型糖尿病患者則是以成人為主,這類患者的成因,除了有遺傳體質之外,不外乎跟後天的飲食生活習慣有很大的關係。然而,現在的門診當中,卻有不少兒童患者都是罹患了第二型糖尿病,像黃莉棋門診中第二型糖尿病最小的患者,是年齡只有15歲的國中生。她形容這類患者每個幾乎都是小胖子,而且有糖尿病的家族史,和以前相比,這些有著糖尿病遺傳因子的孩子,通常到中老年時才會發病,但現在卻看到提早在學生時期就發生,恐怕會增加未來更多糖尿病併發症的發生率。原因2. 下課補習沒運動、體脂肪偏高只是為什麼原本是老人疾病的糖尿病,現在卻愈來愈年輕化了?黃莉棋分析,會有年輕化的趨勢,主要原因和年輕族群「不健康飲食」以及「運動量不足」有很大的關係。雖然現在台灣中小學販賣的食品受到嚴格規範,很少出現不健康的含糖飲料,但事實上,學校外面的誘惑還是很多,而且取得相當方便;加上現代的孩子因為下課還要補習,或是家長工作忙碌的關係,三餐多是外食,黃莉棋觀察到許多學生幾乎天天人手一杯手搖杯,甚至不少孩子將炸雞、零食當作主餐,平常又沒有在運動,這也造就了許多台灣兒童都有體重超標的問題。嚴重情況從「亞洲國家胖小孩排行」,我國12歲以下肥胖及過重的兒童已高達31.3%,目前居亞洲之冠,就可以看得出來。黃莉棋進一步解釋,還有一種孩子外表雖然並不肥胖,但事實上他的體脂肪或是內臟脂肪比例卻偏高,這也是隱形的肥胖問題。(內容授權提供/常春月刊)
打破你對咖啡的想像!德國iF設計獎KOOBESTAR酷覓咖啡登陸台北東區
台灣除了手搖店林立,隨著咖啡人口的增加,創新咖啡品牌也陸續插旗台灣市場。來自台中的咖啡生力軍KOOBESTAR酷覓咖啡,近日終於在台北東區正式登陸,點亮低迷的東區成為潮流人士咖啡踩點的新選擇。全新品牌『KOOBESTAR』台北忠孝敦化店於9月3日(二)盛大開幕,開幕前活動預計推出三天招牌飲品買一送一優惠,並推出頭等艙會員酬賓計畫,註冊line會員可享:買任一咖啡、茶飲品就送『酷必捲』(原價$40/支)禮遇,會員積點活動及會員生日禮驚喜活動,創造一波討論話題。屢獲國際大獎並受知名台灣航空公司商務艙的指定小點『酷覓星』結合『KOOBESTAR酷覓咖啡』為上班族打造“喝咖啡+配點心”的下午茶小確幸(圖/KOOBESTAR提供)。『KOOBESTAR酷覓咖啡』源自台中,是由打造出年銷破億的『自然主意 蘇打餅』與知名台灣航空公司商務艙指定小點的『酷覓星』主理人劉鼎碩與張崇滋夫婦創立的全新咖啡品牌,雖然早已擁有強大的食品研製銷售經驗,為了探索更多咖啡的新風貌,更去考取SCA國際咖啡師證照,2023年在台中公益路推出第三個全新品牌『KOOBESTAR』概念店,將咖啡結合受消費者喜愛的潮流小點,只要購買$50起的精品咖啡「KOOBECAFE菓風咖啡」就可以獲得美味的「KOOBEJAM酷必捲」點心,”喝咖啡+配點心”的貼心創意,為上班族群打造了下午茶的小確幸。為了把關咖啡的飲品風味,兩位創辦人更是潛心研習咖啡專業並考取國際咖啡師證照,嚴格把關每項飲品的風味並完美搭配酷必捲,開創出一口咖啡、再一口酷必捲的風格吃法,特別推出『茶感菓咖$50』精選100%阿拉比卡精品咖啡豆,選用中烘焙,以衣索比亞水洗混搭厄瓜多日曬橡木桶,迸發濃郁果物風味的配方豆,帶有熱帶水果的奔放;『KOOBE檸香咖啡$95』使用當季新鮮檸檬與精品咖啡MIX黃金比例,入口迎上檸檬香氣,清爽甜感帶出多層次果香風味;『綠豆霜咖啡$95』綿密滑順濃稠的口感,入口後綠豆的甜香濃郁,絕無添加人工香料,一入口感受如同童年般純粹,再淋上精品咖啡,MIX潮味口感,一口口無法停止的新奇體驗。招牌當中最受注目的『醇厚奶霜拿鐵$95』,巧妙以霜淇淋取代牛奶,打造口感醇厚,奶味甜香順口的創意拿鐵,不到百元享用到精品咖啡的絕佳體驗。“KOOBE茶感菓咖“精選100_阿拉比卡精品咖啡豆,選用中烘焙的衣索比亞水洗混搭厄瓜多日曬橡木桶,迸發濃郁果物風味的配方豆,帶有熱帶水果的奔放(圖/KOOBESTAR提供)。KOOBESTAR獨創的“綠豆霜拿鐵”,綠豆的甜香濃郁,MIX精品咖啡,綿密滑順濃稠的口感,一口口無法停止的新奇體驗(圖/KOOBESTAR提供)。除此之外還推出「買咖啡享酷必捲」的尊榮會員方案,而「酷必捲」除了屢屢奪得比利時itQi、MondeSelection及英國Great Taste等國際食品獎,在食材用料上也不馬虎,獨家研製使用營養糙米膨發後捲入豐富口感的內餡,外皮淋上多層次濃郁特製淋醬,再披覆進藜麥與奇亞籽等超級食物。從飲品到點心,『KOOBESTAR』概念店就是要讓每個人都能以$50起的精品咖啡,享受到以前在商務艙才能體驗到的小點與飲品,現在來到『KOOBESTAR』就能夠輕鬆擁有,『Everyone Couldbe the Star』。『KOOBESTAR』目前以台中公益店和台北忠孝敦化概念店兩家門市,強烈前衛的視覺風格以「航空商務艙體驗」為概念,店內空間從空間設計到包裝,特別請到擁有多年紅點設計獎獲獎經驗的設計師親自操刀,並於2024年榮獲德國iF設計大獎的BRANDING & COMMUNCATION榮獲殊榮,為『KOOBESTAR』打造出獨家的新潮設計。從產品到視覺『KOOBESTAR』強勢帶領出話題推出『會員酬賓計畫』加入會員,買咖啡就享『酷必捲』($40/支)禮遇,會員積點活動及會員生日禮驚喜活動,創造一波討論話題,將帶動一波新咖啡話題新風潮。全新品牌『KOOBESTAR』台北忠孝敦化店於9月3日(二)盛大開幕,推出開幕前三天招牌飲品買一送一優惠,並推出頭等艙會員酬賓計畫,註冊line會員可享眾多好康優惠(圖/KOOBESTAR提供)。【INFO】▍『會員酬賓計畫』買咖啡享*酷必捲*($40) 禮遇▍ 『會員註冊禮』註冊送咖啡買一送一卷、分享包好禮買一送一▍ 『會員集點禮』滿60元即可累積一點,12點兌換任意飲品、20點兌換禮盒▍ 『會員生日禮』當月贈送生日禮卷兌換買一送一活動▍ 潮流撞色禮盒7入三盒以上優惠92折、招牌濾掛咖啡第二件半價KOOBESTAR*咖啡*酷必捲(台北忠孝敦化店)KOOBE CAFÉ 菓風咖啡|$50起 KOOBEJAM酷必捲|$280起線上點餐|Line@ID: @576mvbyi (https://reurl.cc/LAVlZe)門市專線 |02-7755-3535門市地址|台北市大安區敦化南路一段206號 (忠孝敦化站9號出口)
「紐」乳海嘯3/拿鐵手搖用乳花招多 酪農揭購物訣竅一次看
受「台紐經濟合作協定」影響,紐西蘭乳全面零關稅將於2025年底生效,屆時市面上來自外國乳品增加,但衛福部遲未明確修正鮮乳標示規定,貿易商頻頻以「鮮乳」翻譯「WHOLE MILK」大打「擦邊球」,讓行家酪農很是不滿,直言消費者一不小心「恐怕淪為冤大頭」。本刊調查,以市售純鮮乳來說,在酪農團體頻頻倡議下,農業部終於在7月有了新版鮮乳標章上路,除了新增「臺灣鮮乳」字樣增加辨識度,讓民眾在選購時不用擔心跟國外品牌搞混外,也依據代碼標示期別,其中注音符號代表夏期品,英文符號則代表冬期品,更能讓消費者對自己手中的鮮乳有進一步掌握。農業部7月更新新版鮮乳標章,新增「臺灣鮮乳」字樣增加辨識度,讓民眾選購時一目了然。(圖/劉耿豪 攝)對此,前中華民國酪農協會理事長顏志輝指出,難以捉摸的其實是手搖飲料店與超商「拿鐵」的乳源從何而來。他說,不少超商鮮乳儘管打上大品牌名子,但仔細看會加註「業務用奶」,便是使用「冰磚還原」乳,部分來自紐澳等國,或是台灣冬季收乳旺盛時加工而製,即使仍鎖住營養,「新鮮就輸了」,他坦言。顏志輝說,過去包含養樂多、優酪乳、優格等變形乳製品,標榜機能與促進消化功能名噪一時,單價不少還高於鮮乳,但其實大多屬於奶粉所泡,成本不高,套利空間極大,因此不少沒有牧場的大公司,爭先恐後地投入優酪乳市場,契約收乳量與產出也落差不小,與其細究背後高科技健康功效,還是「能喝純鮮乳最好」他說。前中華民國酪農協會理事長顏志輝指出,進口「牛乳」與台製「鮮乳」在色澤與口感上差異不小,如進口牛乳外觀偏黃(左),國產鮮乳則較偏白(右)。(圖/劉耿豪 攝)顏志輝介紹,台製純鮮乳以「美納反應」在攝氏130度經3秒超高溫滅菌(UHT),保留住蛋白質與脂肪的「濃」、「醇」、「香」。然而,外來乳源先不論標示「鮮乳」與否,往往為了長途保存,直接以攝氏138度2秒殺菌,破壞的口感不說,營養更是大傷,「烤焦的牛肉你吃嗎」,他抨擊。台大動物科學系榮譽教授徐濟泰則呼籲,只要民眾對「鮮乳」辨別意識提高,手搖飲料店與便利商店便不敢打「模糊仗」,有望真正乖乖地用「鮮乳」產製飲品,把國產乳製品市場做大,才是正面迎戰零關稅「紐」乳襲台良方。
日式鍋物專賣店進駐嘉義、祭出首週8折 大巨蛋可K歌火鍋店包廂啤酒無限暢飲
看中台灣人就是愛吃鍋的特性,全台鍋物品牌除了持續展店,亦有些品牌針對有聚餐需求的9月推出優惠活動。像是乾杯集團繼去年鎖定嘉義頂端客群,打造旗下最頂規鍋物品牌「黑毛屋招待所」進駐嘉義耐斯王子大飯店,另一日本鍋物專賣店品牌「黑毛屋本家」也同樣進駐該飯店,於今(2)日開幕迎賓。原來黑毛屋招待所以頂級海陸進口食材、侍食服務、沉浸式包廂等,成為企業高管的聚餐場所,乾杯集團為擴大服務族群,現將150坪空間的黑毛屋招待所斥資改裝,以「黑毛屋本家」與「黑毛屋招待所」雙品牌佇立的形式營業,此後黑毛屋本家以精緻的日式個人鍋物套餐為主,黑毛屋招待所則改採預約制,讓嘉義民眾有更多元的鍋物選擇。「龍虎斑」四吃可享用刺身、涮煮、煮付和串炸,滿足「一鮮多吃」。(圖/乾杯集團提供)瞄準白領客群的黑毛屋本家,主打可品嘗頂級肉品的「日式鄉土鍋物」與一鮮多吃的「活海鮮日式料理」,日籍料理長特別開發出涮涮鍋、壽喜燒、水炊鍋、摩滋鍋四大鍋物特色湯頭,搭配嚴選A5日本和牛、西班牙Bellota伊比利豬、雲林產黑羽土雞、澳洲和牛牛小腸等頂級肉品;嘉義分店更提供「一鮮多吃」的活海鮮日式料理,將豐盛度直接拉滿。店內設置的「水族間」設置15個水族箱,養殖數十種、琳瑯滿目的時令海鮮,包含活龍虎斑魚、三大名蟹、西澳龍蝦、厚岸生蠔等活海鮮及冰鮮海鮮,9成以上為進口海鮮食材。現選、現撈、現殺,不僅能放入火鍋中涮煮,還能同時製成生魚片、大阪特色的串炸料理、日本家庭家常的煮付、炸魚骨、雜炊等各樣日式料理,也是全台黑毛屋本家唯一能享受到多元海鮮料理的特色分店。為歡慶開幕,凡於9/8前於「黑毛屋本家 嘉義耐斯王子店」用餐,可全面享8折優惠;9/9至9/30則推出「揪團加肉禮」,雙人同行贈送「美國盤克夏黑豚」、四人同行贈送「特選日本和牛」,價值560元,水族間海鮮料理則享有9折優惠。進駐台北大巨蛋的湊湊火鍋9月針對包廂用餐推出多重優惠。(圖/呷哺呷哺集團提供)另外呷哺呷哺集團旗下二大主力鍋物品牌「湊湊」、「呷哺呷哺」,近期也分別推出多重優惠吸客。其中定位為「全球最潮精品火鍋」,以高檔食材、時髦環境結合歡唱設備與手搖飲的「湊湊」,遵循品牌「一店一景」的核心理念,全台首店SOGO巨蛋店以《蘭亭集序》中記載的曲水流觴雅事為靈感,運用傳統東方元素揉合現代設計,為用餐環境注入東方美學潮流。全區共有156席座位,並設置4間KTV包廂,提供「餐酒聚會」與「暢飲歡唱」複合式服務。即日起~9/20也推出4大優惠,1. 「假日揪人來小酌」:活動期間每週五、週六於FB/IG依據店家指示Hashtag、打卡,便可享全時段生力生啤酒買一送一;2.「晚間就要乾一杯」:活動期間平日(週一至週四)20:30後入場,點購生力生啤酒享當日用餐時段無限暢飲;3.「午間訂包廂最划算」:活動期間每週一至週四15:00前入場,可享包廂低消優惠價8,000元(原價12,000元),再加贈價值1,290元的經典菜品「山海一盤」;4.「週二開鍋最划算」:活動期間每週二15:00前入場,包廂用餐享鍋底半價優惠。呷哺呷哺新品「剝皮辣椒雞套餐」(左,488元)、湊湊火鍋經典菜品「山海一盤」。(圖/呷哺呷哺集團提供)另外主打以個人式鴛鴦鍋結合自創茶飲品牌「茶米茶」的「呷哺呷哺」,除了讓消費者可以邊涮鍋吃美食邊喝手搖飲,針對開學季於9/1~9/30推出「開學吃鍋最開心」方案,凡於活動期間平日11:00~17:00,用餐前出示學生證,點購主廚精選鍋品即享優惠價168元;9/11~9/25則推出「中秋加量不加價」,凡於活動期間點選「剝皮辣椒雞套餐」即贈價值49元的「活力蛤蜊」。「剝皮辣椒雞套餐」是8月下旬才登場的新品,嚴選在地剝皮辣椒與獨特醬汁,搭配精選雞腿肉和新鮮蛤蜊一同入鍋燉煮,還添加破布子提升鹹甘風味。嗑肉石鍋「茗茶寶典」禮盒設計獨特,翻開如精裝書的內頁會發現置放各式茶包。(圖/嗑肉石鍋提供)而全台總店數已有20家以上的「嗑肉石鍋」,在暑假末尾至中秋前後,又有三家新門市開業。其中打頭陣的高雄小港店率先於8/30開幕,搭配茶包禮盒加價購活動,9/5前消費滿2,000元僅需加99元即可加購「茗茶寶典」18入綜合禮盒(原價499元)。禮盒設計遠看如同精裝書本,翻開內頁卻置放「日式玄米茶」、「桂花烏龍茶」等各式茶包,一個禮盒可享6種風味!苗栗頭份、台中沙鹿門市也將分別於9/12、9/20開業,屆時也將推出專屬開幕活動。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
「紐」乳海嘯1/零關稅紐西蘭乳2025襲台 酪農憂「最惠國」待遇擊潰乳品市場
2013年政府與紐西蘭簽署訂「紐西蘭與臺澎金馬個別關稅領域經濟合作協定」(Agreement between New Zealand and the Separate Customs Territory of Taiwan, Penghu, Kinmen, and Matsu on Economic Cooperation,簡稱ANZTEC),載明2025年紐西蘭牛乳將零關稅輸台,政府本應把握這12年緩衝期輔導酪農因應,卻一再以「肉桶」式補貼政策,讓酪農持續擴產,未能警覺危機將至,如今面對「紐乳」叩關,農業部緊急與教育部推出「班班喝鮮乳」,卻因冷鏈與補助「做半套」,挨批「雞肋」。2025年12月台紐這項「自由貿易協定」生效後,紐西蘭零關稅牛乳直撲台灣,國產每年48萬噸鮮乳收乳量恐將受到衝擊,農業部與教育部7月倉促合作的「班班喝鮮乳」政策,也面臨補助不到位、冷鏈不成熟等問題,因此四分之三學校只能以「保久乳」搪塞,儘管營養價值不變,卻也遭批與「鮮乳」名不符實。本刊調查,「台紐經濟合作協定」要求逐年增加給紐西蘭進口液態乳「零關稅」配額,直至2025年全面解放,進口乳市佔過半的紐西蘭牛乳將全面零關稅,而現有成本結構中,關稅佔了大半,也就是只要半價出售,貿易商便可維持原有利潤,國產鮮乳將不是對手。前中華民國酪農協會理事長顏志輝表示,市售進口乳往往讓民眾趨之若鶩,但多數以常溫運送,到台灣賣場才放入冷藏庫,新鮮程度絕不如台灣鮮乳。(圖/記者劉耿豪攝)8月這天,本刊來到阿里山腳下的嘉義縣中埔鄉,前中華民國酪農協會理事長、綠盈農場負責人顏志輝憂心忡忡地表示,目前台灣年收乳約45萬噸,外國年來台乳源大約15萬噸,比例大致為3比1,而紐西蘭又佔舶來乳源最大宗。顏志輝說,紐西蘭等外國生產成本能夠拉低不是大學問,純粹「土地成本太便宜」,只要圍好柵欄,放兩條牧犬便可經營農場,單位面積的成本不到台灣百分之一,而大量生產更進一步攤提加工設備成本,目前仰賴關稅約制,讓運來台灣的「紐」乳加計稅負與倉儲成本後,售價與台灣鮮乳價格差不多,未來關稅限制沒了,實在讓人憂心。顏志輝直指,除了國際競爭外,國內主管機關也不夠力。鮮乳除了脂肪和蛋白質、鈣成份豐富外,全程低溫保存很重要,而不少外來「WHOLE MILK」被貿易商擦邊球翻譯成「鮮乳」,運送過程根本只在室溫環境,只是到了大賣場放進冷藏櫃,搖身一變成了「空運鮮乳」,消費者趨之若鶩,卻與正宗台灣「鮮乳」有落差。一名酪農也批評,面對國外乳品大舉輸台,然而10多年來政府農政單位卻充耳不聞,不曾提醒酪農因應、如何轉型,大家對於未來都很憂心。2025年12月紐西蘭鮮乳將全面零關稅,台大動物科學系榮譽教授徐濟泰(中)憂心,若美國、澳洲等輸出國要求「最惠國」待遇,台灣酪農只能挨打,農業部務必協助轉型。(圖/翻攝自立法委員洪申翰臉書)台大動物科學系特聘教授徐濟泰表示,國際開放已成趨勢,酪農不論想或不想,都只能直球對決紐西蘭等外來乳低價搶市。他說,自2013年「台紐經濟合作協定」簽訂後,農業部與前身農委會只有「肉桶」式政策,齊頭式地大量補貼與補助,讓酪農對國際競爭無所警覺,甚至在近年手搖飲料興起下,一窩蜂競相擴充產能,現在台製鮮乳收入量達到歷年高峰年產近50萬噸,其實是飲鴆止渴,結果一晃眼,2025年零關稅「紐」乳重擊鮮乳市場迫在眉睫,政府才開始正視紐西蘭牛乳的潛在威脅,接著花數十億納稅人的錢來處理,功效也難以樂觀,對酪農與民眾是雙輸。徐濟泰憂心,紐西蘭乳源一旦零關稅襲台嚐到甜頭,其餘美國、澳洲等奶製品盤商一定會「夭飽吵」,喊著要比照辦理,甚至動用國際關係,以政府力量要求我方比照「最惠國」精神,給予全球進口乳品「零關稅」優惠,台灣酪農要有心理準備。