手搖飲料
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嗑鍋養生1／颱風後「四大名補」正對時 中醫：亂加蔬菜當心烙賽
颱風一個接一個來，緊接著東北季風又報到，讓台灣陷入下雨、驟冷、潮濕的境地，「此時正是『四大名補」吃鍋養生的好時機，包括十全大補、藥燉排骨、燒酒雞、羊肉爐』，鄒瑋倫中醫師告訴CTWANT記者，這些集合老祖宗千百年智慧的藥膳具有提神養氣的功效，不過她也提醒，「若是亂加蔬菜恐會導致腹瀉，反而得不償失。」十全大補、藥燉排骨、燒酒雞、羊肉爐的藥材配方已廣為流傳，無論是中醫診所或市售商品都可買到。「十全大補適合經常手腳冰冷、頭昏眼花、貧血氣虛；藥燉排骨促進血液循環，可補充精神體力，四季都可以吃；羊肉爐適合倦怠疲勞想補充體力的人，由於羊肉屬熱性食物，所以較適合秋冬食用；燒酒雞能補氣養身，但含有酒精，適合對酒精接受度高的人。」鄒瑋倫說。「它們都非常適合跟食材一起烹煮，例如雞肉、羊肉、排骨，單純喝煲湯、吃肉就能暖胃暖心，還能促進腸胃道消化、提振食慾，也可以促進循環，提升睡眠品質。」鄒瑋倫說，這四大名補歷經千百年不斷修正後，調整成如今的配方，但因台灣人十分熱愛火鍋料理，這四大名補又被當成火鍋食用。「例如店家已經調製好一鍋很棒的藥燉排骨，但許多人卻又另外加一堆火鍋料，或是甚麼蔬菜都加進去，食物的寒、熱、溫、涼、平等屬性全都混淆一起，很容易造成腹瀉，然後有些人就誤會是因為太補了！」鄒瑋倫解釋，蔬菜中含有草酸，若與補湯中的中藥材、肉類混在一起，很容易產生不好的氣味，甚至可能增加結石、尿酸增加導致痛風的風險。鄒瑋倫中醫師認為單喝藥膳補湯最能滋養身體，若要加蔬菜則要適量，以免食物屬性混淆。（圖／CTWANT資料照）「單純喝補湯是最好的，身體也最能吸收藥膳的精華。」真要加蔬菜，鄒瑋倫建議把握「三蔬三根」的適量原則，也就是三樣蔬菜、三樣根莖類。「盡量單純一點，再視個人狀況選擇，例如糖尿病患不要選擇芋頭這類的根莖類食物，以免增加血糖波動。」但也有專家認為藥膳加蔬菜沒問題。「我自己吃羊肉爐時，最喜歡加高麗菜、大陸妹些蔬菜了！」李思儀中醫師說，她的許多病人也都是以藥膳包當成火鍋湯底，然後加入想吃的蔬菜，不曾聽過有不適的情形。熱愛吃鍋的營養師程涵宇認為，就營養價值上，藥膳火鍋不僅能調節體質，還能吃出好氣色。「藥膳火鍋中的中藥材如黃耆、人參、枸杞等有助提升免疫力，搭配當季蔬菜簡單燙煮一下就起鍋，保留更多的維生素與礦物質增強代謝。」另外，紅棗含豐富膳食纖維、枸杞有維生素Ａ，具有養血滋陰作用，有助於改善氣色、潤膚養顏。程涵宇說，寒涼性的蔬菜如白菜、竹筍、冬瓜、絲瓜、茼蒿，吃較多時可能會稍微減少溫補藥材的藥性，建議選擇平性的蔬菜，如木耳、青江菜、香菇、菠菜，較不會與藥材起衝突。鄒瑋倫建議品嘗藥膳補湯時，若有任何狀況都可與中醫師討論，或許是體質不適合某些藥材，或是另外加入的食材有問題，這些都需要進一步討論與釐清。另外，也不要一邊喝補湯、一邊喝手搖飲料、汽水、冰飲，都會讓藥膳效果打折，如果擔心上火，可再準備水果如水梨等平衡一下。
八曜和茶三重店從早排到晚 業者緊急截止排隊：不要白跑一趟
南部知名日式手搖飲料專賣店「八曜和茶」近期終於北上展店，「新北三重門市」今（8）日開幕，推出連續2天「送HCY時尚環保一杯袋」的開幕活動，在營業時間上午10點前就湧入許多民眾排隊，還把台北橋捷運站繞一圈。稍早業者緊急發公告「截止排隊」，呼籲民眾不要白跑一趟。許多北部人敲碗的八曜和茶終於到大台北地區展店，位在台北橋捷運站附近的「新北三重門市」今日開幕，吸引大批民眾排隊朝聖，人潮多到繞了台北橋捷運站一圈。稍早八曜和茶在官方IG發即時公告，感謝大家的喜愛，但三重門市營業到晚上10點半，今天的排隊已經截止。業者表示，「三重台北橋門市今天營業到（晚上）10：30，目前排隊的隊伍較長，最後一位顧客，會等到（晚上）10點左右，所以已經截止排隊囉！晚上大家不要白跑一趟喔」。貼文底下湧入不少網友留言哀怨，「本來期待下班要去的說，連排的機會都沒有」、「已經白跑」、「真的挺多人」、「辛苦門市人員了」。八曜和茶已先截止排隊，特地發公告呼籲民眾不要排跑一趟。（圖／翻攝自八曜和茶IG）「八曜和茶」臉書粉專昨（7日）就發文貼出「新北三重11月8日開幕活動詳情」，指出開幕期間營業時間為10:00至22:30。地址位於新北市三重區重新路一段106號。新北三重門市推出開幕活動，粉絲今明2天（8日至9日）凡於社群平台按讚+追蹤三重門市帳號，並標記3位好友，並購買指定飲品「京彩舞伎奶茶」、「308炙燒濃乳」、「浪烤厚焙乳504」，消費滿額「送HCY時尚環保一杯袋」，100元送1個、200元送2個，以此類推。此外，11月10日更祭出人氣飲品「柚香覺醒307買1送1」優惠。此外，八曜和茶還有「全門市活動」，8日全台門市購買任一飲品+149元，即可購買「YO307清爽柚·香氛片」1個，「數量有限，售完為止，且一人限購2片。」
手搖飲店颱風天遭洗劫！店家貼照懸賞 怒請「免費喝10年」
日前康芮颱風過境在全台造成嚴重災情，台南市一家手搖飲店，昨（1）日開店時才發現前晚店內遭人竊走大量現金。店家不但立刻報警，還貼出監視器畫面發祭品文「懸賞」，表示若有民眾能提供線索協助警方循落這名竊賊，不但可以獲得檸檬茶200杯、任選調酒100杯，甚至還祭出「單茶10年免費喝」的重賞！事件發生在台南市中西區民族路上1家手搖飲料店，根據店家提供資訊，這名竊賊是在10月31日凌晨4點20分以工具撬壞櫥窗鎖頭，爬入店中，竊取大量現金逃逸。由於當日適逢颱風假，店家並未營業，因此一直到1日開門營業才驚覺現金遭竊，連忙報警。店家除了報警外，更在臉書、IG帳號發布多張竊賊圖片祭出「懸賞」，表示只要有人協尋逮獲竊賊，即可獲贈手打檸檬茶200杯、任選調酒100杯、客製化環保杯與「單茶免費喝10年」。這項舉措果然成功吸引起網友注意轉發。根據店家在網路上公布的多張監視器畫面，這名竊賊身材中等偏瘦，身穿白色短T上衣、淺色休閒長褲、深色休閒鞋，頭上反戴棒球帽、黑框眼鏡，面貌雖以口罩遮掩，但仍可看到極具辨識度的一對濃眉。台南市警方則指出，接獲店家報案後已經展開追查，目前已掌握竊嫌身分，將依竊盜罪嫌通知到案。
綠議員張肇良遭羈押中 助理竟喝到爛醉「酒測值高達1.49」二度撞車
民進黨桃園市議員張肇良多年前涉嫌關說一起違建案，目前遭到羈押中，其服務處張姓助理，本月27日晚間在喝酒後騎乘機車酒駕，在龍元宮附近2度擦撞民眾車輛，警方獲報抵達現場，其酒測值竟高達1.49mg／L，幾乎已是爛醉。他還向員警強調自己是議員助理，仍遭警方公事公辦。據了解，張姓助理飲酒後，先是在龍元宮前迴轉，擦撞到對向民眾車輛後，他想要臨停在路邊，不過因為喝太醉，在北龍路口附近一家手搖飲料店門口，再自撞1輛停放在路邊的機車後停下。張姓助理當時還穿著張肇良議員團隊的背心，警方到場後，他還和員警盧了半小時，希望員警放他一馬，甚至以為員警不認識他還拿出名片發放。然而他最後仍遭警方帶回，並依《公共危險罪》及《毀損罪》移送桃園地檢署偵辦，而事故並未造成人員傷亡，29日下午張姓助理已回歸工作崗位，繼續跑行程。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
手搖控必看「熱量懶人包」！營養師分析10間「天使與地獄飲品」
手搖控必看「熱量懶人包」！營養師李婉萍表示，最近她時常被問「減肥可以喝手搖嗎？」因此她也推薦10家飲料店的「天堂低卡飲料」及「地獄爆卡飲品」，並推薦喝手搖飲料「可以不那麼肥」的3種方法。李婉萍營養師近日在臉書發文稱，總有人問她：「營養師，減肥可以喝手搖嗎？」為此她也整理了10間超夯的手搖飲料店，並各自從這些店挑選出1種「天堂低卡飲料」及「地獄爆卡飲品」，其中減肥不推薦的，是「全品項中熱量最高的飲品」，而推薦的則是「除了純茶以外熱量最低的飲品」。李婉萍也笑稱，她知道大家覺得喝純茶很無聊，所以不討論純茶的熱量。李婉萍公布手搖飲「熱量懶人包」，並表示以下皆為官網提供之大杯全糖的數值：50嵐：地獄爆卡「波霸奶茶 678kcal 糖37g」、天堂低卡「檸檬綠 217kcal 糖48g」。李婉萍表示，推薦款是酸酸的飲料，但含糖量也不低！清心福全：地獄爆卡「蜂蜜奶茶 737kcal 糖72g」、天堂低卡「梅子綠茶 211kcal 糖48g」。她提醒，蜂蜜也是糖，不會比較瘦！麻古茶坊：地獄爆卡「芝芝阿華田 778kcal 糖72g」、天堂低卡「梅子冰茶 140kcal 糖31g」。李婉萍強調，換一杯喝熱量直接少5.5倍！可不可：地獄爆卡「白玉歐蕾 492kcal 糖50g」、天堂低卡「莓果春芽 214kcal 糖48g」。她補充，雖然歐蕾是鮮奶茶，所以比較健康，但加上珍珠就爆卡啦！迷客夏：地獄爆卡「珍珠手炒黑糖鮮奶 559kcal 糖55g」、天堂低卡「焙香大麥拿鐵 169kcal 糖25g」。李婉萍解釋，不含咖啡因的麥茶，低卡又健康！coco都可：地獄爆卡「仙草蜜 744kcal 糖166g」、天堂低卡「蕎麥冬瓜露 237kcal 糖58g」。她也示警，仙草蜜聽起來健康，其實是大魔王啊！茶之魔手：地獄爆卡「波霸奶茶 670kcal 糖38g」、天堂低卡「冰糖桂花釀綠茶 198kcal 糖47g」。她認為，雖然推薦款低熱量，但含糖量還是很高。烏弄：地獄爆卡「珍椰醇奶茶 579kcal 糖39g」、天堂低卡「桂花凍紅玉 104kcal 糖24g」。她說明，咀嚼控選擇茶凍類，熱量會遠低於珍珠。一沐日：地獄爆卡「逮丸奶茶 564kcal 糖74g」、天堂低卡「桂花蕎麥茶 129kcal 糖25g」。李婉萍表示，這家的推薦和不推薦飲品，含糖量少3倍！直接瘦到尖叫。龜記：地獄爆卡「珍珠奶茶(紅茶) 859kcal 糖140g」、天堂低卡「香柚雷夢綠 292kcal 糖67g」。她示警，珍奶就是熱量炸彈，一杯就等於1個麥當勞套餐。李婉萍在文末也提醒，即使是熱量低的品項，含糖量也是高得嚇人。所以喝手搖飲料時，建議大家，甜度選擇微糖或無糖；加料飲品點無糖就好，因為很多料都會蜜糖進去；而且最好買中杯，淺嚐解嘴饞就好。
滴妹「再睡5分鐘」4年狂開15家店 去年營收高達1.8億
YouTuber滴妹與團隊共同創立的新式茶飲品牌「再睡5分鐘」，自2020年開業以來，4年間快速擴展，已開設15家分店，2023年營收高達1.8億元，令人驚訝。根據財政部的統計，台灣手搖飲料店去年營業額達537億台幣。手搖飲料店的硬體成本相對較低，開店門檻不高，因此吸引了許多網紅和藝人投入這個行業。據了解，「再睡5分鐘」是由滴妹、其兄阿滴、鮮乳坊人資長林政漢，以及網紅商品公司「新場景」共同創立的「躺著喝股份有限公司」推出的品牌，首店位於台北中正區南陽街，主打米其林認證的鮮乳飲品。品牌的招牌飲品包括「香芋啵啵」、「日安紅珍珠歐蕾」及「棉被午茉綠」等。根據《鏡週刊》的報導，滴妹手搖飲品牌「再睡5分鐘」，4年狂開15間店，2023年營收已達驚人的1.8億元。然而品牌曾因產品質量問題引發爭議，有網友在購買「楊枝甘露」後，發現飲料結塊，類似豆腐渣，「有人喝過再睡5分鐘的楊枝甘露嗎？這麼詭異難喝真的正常嗎？有致電給店家但他們表示是正常的，但我覺得真的是我這輩子喝過最難喝的飲料，禮拜日的時候用生日卷買了兩倍杯，結果喝一口除了沒有楊枝甘露該有的椰奶跟芒果味之外，整杯超甜像在喝糖漿一樣」，引發議論。對此，「再睡5分鐘」團隊迅速回應，解釋結塊現象是因冷凍椰奶的特性，油水分層在高溫環境下更為明顯，並表示已經著手優化研發流程。團隊進一步宣布，為確保顧客的良好體驗，7月31日已全面下架「楊枝甘露」，並承諾在調整配方和進行測試後重新上架，當時團隊的快速應對也獲得不少網友的讚賞。
台北男子手搖店偷公仔不成反暴露毒癮 店長機警壓制報警逮人
台北市大安區一間手搖飲料店，日前發生一起鬧事竊盜事件，1名32歲的陳姓男子趁著四下無人注意，偷偷將店內3隻價值13700元的限量公仔裝入口袋，正準備離開時被機警的店長發現，立即將其壓制在地並通報警方，警方到場處理時，發現陳嫌神情恍惚，疑似吸毒，隨即展開進一步調查。大安分局敦化南路派出所於11日晚間9時左右接獲報案，稱敦化南路一段的某飲料店內有男子鬧事，警方迅速出動優勢警力到場，發現陳姓竊賊已被店長制服在地，警方在盤查時察覺陳嫌精神狀況異常，遂進一步詢問並確認有吸毒行為。經陳嫌承認吸毒後，警方在其住處查獲安非他命吸食器、大麻菸斗及毒果汁包等毒品相關證物，當場扣押並進行調查，陳嫌隨後因涉嫌竊盜未遂及違反《毒品危害防制條例》，被警方移送至台北地檢署偵辦。大安分局強調，毒品對個人健康與社會安全的危害極大，呼籲民眾若遇到類似情況，應立即報警並確保自身安全，警方將持續加強打擊毒品犯罪，維護治安，確保市民的安全。
鶴茶樓高雄4分店爆加盟主欠薪跑路 勞工局：最高罰百萬
知名手搖飲料店「鶴茶樓」在高雄的4間分店今年9月被當地民眾發現，在Google搜尋後顯示「永久歇業」，隨後又有員工出面控訴「老闆跑路了」，還積欠9月薪水。高雄市勞工局證實有收到該店勞工諮詢，也聯繫到雇主，對方表示今（8）日支付薪水，若經查沒全額給付薪資依法可開罰2萬至100萬罰鍰。專門介紹在地時事和藝文活動的臉書粉絲團「高雄點Kaohsiungtien」在9月13日發文，曬出鶴茶樓在高雄4間分店於Google Map的截圖，營業時間卻顯示「永久歇業」，好奇寫下「鶴茶樓怎麼了，一次4間改成永久歇業？」隔日總部得到加盟主訊息告知，分店正在裝潢和更新設備，要停要至少3個星期。但過了3個星期鶴茶樓在高雄的4間分店仍然沒有營業，據《ETtoday新聞雲》報導，昨（7）日有民眾爆料「老闆跑路了」，員工在5日發薪日也沒有收到薪水，且無法聯繫上老闆，質疑老闆根本人間蒸發。高雄4間鶴茶樓加盟店突然歇業。（圖／翻攝自臉書／高雄點 Kaohsiungtien）高雄市勞工局對此表示，今日有該店勞工到勞工局諮詢勞動權益事項，勞工局有馬上聯繫雇主，對方表示今日會給付薪水。勞工局貼心提醒勞工，未收到工資的話可以聯絡勞工局申請調解或提出申訴，經查確定雇主沒全額給付薪資，依法得裁處雇主新台幣2萬元至100萬元罰鍰。事實上鶴茶樓台北晴光店在8月下旬才爆出「食安危機」，有消費者買飲料喝到爆漿蟑螂，總部火速道歉，並全權負擔消費者的醫療費和交通費，同時宣布鶴茶樓台北晴光店至30號前停業稽查，此外在8月25日當日消費的顧客皆可退費。
精緻女孩開銷曝！ 北漂妹「每月開銷35K」嚇瘋：難怪存不了錢
近日網路掀起一波「北漂精緻女孩的每月支出」的討論，一名女網友分享，列出清單後發現每個月開銷居然快3.5萬，讓她嚇了一跳，因此開始嘗試記帳、6個罐子理財法，希望可以存到錢。原PO在Dcard表示，最近看Threads上討論「北漂精緻女孩的每月支出」，非常有感，因讀書來到北部，北漂了5年，每月固定支出1.6萬，變動支出餐飲費1萬，一個月會吃一次大餐，一個禮拜至少喝2杯手搖飲料，娛樂大約2000元，治裝費2000元，做臉、護髮、保養品等大約3000元。原PO透露，一算嚇死人，一個月花快3.5萬，真的好多，難怪北漂人存不了甚麼錢，最近有開始嘗試，一制定預算，每月初先制定好預算，根據不同類別的支出分配資金、二好好記帳，使用記帳工具或App，這樣可以更精確地掌握財務狀況、三設立儲蓄目標，在每個月的支出計劃中，留出一部分專門用於儲蓄，最後是減少非必要開支。此外，她提到，自己也使用6個罐子理財法，2種方法混和起來，開始記帳，然後檢視自己的開支，減少出去玩樂以及慾望消費，例如買衣服、吃大餐，希望持續下去可以存到錢。貼文一出引起討論，網友紛紛留言「光治裝費、保養、美甲就要花很多錢」、「開始學會記帳是節流的開始」、「在台北生活真的要好好存錢開源節流」、「在台北真的開銷要非常小心，我也是每個月都不知道到底花費多少，精算嚇一跳的那種」。
爛帳又一筆！醜聞害投資手搖飲倒閉 炎亞綸不甩股東「已讀不回」
自先前爆出性侵、拍攝持有少年私密影片後，藝人炎亞綸可說是事業全面崩塌，連帶的也影響到與其相關的投資案。雖然近期炎亞綸重新復出，但先前才傳出因為性侵事件而導致電影無法上映，投資方向炎亞綸求償。而如今也有消息指出，在性侵醜聞爆發之後，炎亞綸投資掛名的飲料店「茶明載波」也受到波及。股東雖然一直希望炎亞綸能出面收拾，但卻換來的是已讀不回的局面。根據《鏡週刊》報導指出，炎亞綸於2022年曾投資並掛名的手搖飲料店「茶明載波」，這家主打「頂級鍋煮鮮奶茶」的店鋪最初在台中開設，後來擴展到台北，一度因炎亞綸的知名度而創造出排隊打卡的熱潮，甚至與連鎖超商推出聯名商品。原本，「茶明載波」還計劃擴大營業、多開產品線，投入大量資金於包材、原料和印刷品的製作。但在炎亞綸的性侵醜聞爆發之後，「茶明載波」就因炎亞綸的負面新聞而受到牽連，股東們自認自己是受害者，因此不斷聯繫炎亞綸，希望其能出面收拾局面，但換來的卻是炎亞綸的已讀不回。最終在炎亞綸無法處理的情況下，合夥人電商人妻出面收拾殘局，但由於品牌形象已受重創，無法挽回頹勢，最終在2022年底宣布無限期歇業，實質上等同於倒閉。而在炎亞綸重新復出之時，第一個公開活動就是幫自創的零食品牌「火火選物」站台，與先前「茶明載波」的處理形成鮮明對比，這也讓「茶明載波」的股東們自認倒楣。後續《鏡週刊》層聯繫電商人妻，但未獲回應。而炎亞綸的經紀人則表示「沒有的事，他跟電商人妻還是好朋友。」
「紐」乳海嘯3／拿鐵手搖用乳花招多 酪農揭購物訣竅一次看
受「台紐經濟合作協定」影響，紐西蘭乳全面零關稅將於2025年底生效，屆時市面上來自外國乳品增加，但衛福部遲未明確修正鮮乳標示規定，貿易商頻頻以「鮮乳」翻譯「WHOLE MILK」大打「擦邊球」，讓行家酪農很是不滿，直言消費者一不小心「恐怕淪為冤大頭」。本刊調查，以市售純鮮乳來說，在酪農團體頻頻倡議下，農業部終於在7月有了新版鮮乳標章上路，除了新增「臺灣鮮乳」字樣增加辨識度，讓民眾在選購時不用擔心跟國外品牌搞混外，也依據代碼標示期別，其中注音符號代表夏期品，英文符號則代表冬期品，更能讓消費者對自己手中的鮮乳有進一步掌握。農業部7月更新新版鮮乳標章，新增「臺灣鮮乳」字樣增加辨識度，讓民眾選購時一目了然。（圖／劉耿豪 攝）對此，前中華民國酪農協會理事長顏志輝指出，難以捉摸的其實是手搖飲料店與超商「拿鐵」的乳源從何而來。他說，不少超商鮮乳儘管打上大品牌名子，但仔細看會加註「業務用奶」，便是使用「冰磚還原」乳，部分來自紐澳等國，或是台灣冬季收乳旺盛時加工而製，即使仍鎖住營養，「新鮮就輸了」，他坦言。顏志輝說，過去包含養樂多、優酪乳、優格等變形乳製品，標榜機能與促進消化功能名噪一時，單價不少還高於鮮乳，但其實大多屬於奶粉所泡，成本不高，套利空間極大，因此不少沒有牧場的大公司，爭先恐後地投入優酪乳市場，契約收乳量與產出也落差不小，與其細究背後高科技健康功效，還是「能喝純鮮乳最好」他說。前中華民國酪農協會理事長顏志輝指出，進口「牛乳」與台製「鮮乳」在色澤與口感上差異不小，如進口牛乳外觀偏黃（左），國產鮮乳則較偏白（右）。（圖／劉耿豪 攝）顏志輝介紹，台製純鮮乳以「美納反應」在攝氏130度經3秒超高溫滅菌（UHT），保留住蛋白質與脂肪的「濃」、「醇」、「香」。然而，外來乳源先不論標示「鮮乳」與否，往往為了長途保存，直接以攝氏138度2秒殺菌，破壞的口感不說，營養更是大傷，「烤焦的牛肉你吃嗎」，他抨擊。台大動物科學系榮譽教授徐濟泰則呼籲，只要民眾對「鮮乳」辨別意識提高，手搖飲料店與便利商店便不敢打「模糊仗」，有望真正乖乖地用「鮮乳」產製飲品，把國產乳製品市場做大，才是正面迎戰零關稅「紐」乳襲台良方。
「紐」乳海嘯2／「班班喝鮮乳」難敵零關稅強敵 專家倡國產牧草拚降鮮乳成本
面對國際禁令或農特產輸入的影響，政府為了搶救國內產業，從前朝政府迄今逐步將對策由原本的軍隊轉向國教系統，先後提出「班班OOO」政策，然而因為大都採急就章、頭痛醫頭的即興式對策，從施行成效來看往往陷入虎頭蛇尾，事倍功半。零關稅紐西蘭乳2025年12月全面襲台，台灣酪農惴惴不安，農業部則緊急在7月宣布，與教育部合作「班班喝鮮乳」計畫，砸新台幣44億分4年，提供每屆約130萬名國小與幼稚園學童，每周喝190毫升鮮乳2次。然而，冷鏈宅配利樂包鮮乳到小朋友手中至少要19元成本，但農業部最多補助每人每次14元，若要如期如質完成鮮乳運送，必須要地方政府再以配合款支應，不少學校只好改以「保久乳」替代，儘管營養差不多，卻也因名不符實挨批。一名酪農直言，由於台灣的乳牛大多來自溫帶的「荷蘭牛」，近年夏天氣溫頻頻創高，牛隻冬夏產乳量也別，冬天每牛日產乳30公斤沒問題，夏天要產28公斤就很拚，而夏天又是手搖飲料旺季，一來一往之下，冬天多收的乳量，便會製作成優格或保久乳，營養價值其實沒有問題，而目前因冷鏈設備與補助未到位，超過7成5的學校已表明將以保久乳代替，但家長與學生對「班班喝鮮乳」政策印象已成，若拿到手上不是預期的「臺灣鮮乳」而是保久乳，恐釀失望反效果。全台2.5萬家手搖飲與1.3萬家超商現做飲品市場，讓乳品供應量居高不下，酪農呼籲要多宣傳，讓消費者充分掌握乳品資訊。（圖／CTWANT資料照）顏志輝表示，自己很難期待「班班喝鮮乳」能拯救酪農產業，但對「食農教育」仍可起正面效果，把喝鮮乳的習慣培養起來正確的，畢竟乳製品攝取量也是先進國家指標，台灣應該正面看待，只是這項政策能持續多久，令人懷疑。台大動物科學系特聘教授徐濟泰指出，零關稅「紐」乳襲台已是定局，台灣酪農務必試著轉型。首先，酪農必須認清局勢，儘管目前仍是農業部重點補貼對象，對「紐」乳海嘯體感衝擊不深，但酪農業必須警覺該「瘦身」。徐濟泰直言，補貼用意在緩和瘦身陣痛，以科技化提高單位產能，讓每頭牛有效泌乳量能緩步上升，像工研院近期就整合農工智慧科技，幫乳牛量身體質量指數（B.M.I.），精準控制飼料量。第二，台灣高達7成乳牛用牧草為紐西蘭等國進口，體積大的特性讓運送成本壓不下來，因此國內僅部分短期休耕地或老農無力耕種的農地，零碎式地栽種牧草，總產量在多年推廣下，2023年好不容易突破5成乳牛飼料市佔率，與進口牧草分庭抗禮，國內的土地應該朝向牧草產業發展。前中華民國酪農協會理事長顏志輝指出，買鮮乳時要看「台灣鮮乳」標章就對了，但超商與飲料店拿鐵消費者則較難掌握乳源，呼籲政府介入，要求店家誠實標註乳源。（圖／記者劉耿豪攝）徐濟泰呼籲，若要有效搶救酪農業，不妨從牧草端下手，由政府主導台糖等國營事業土地，出租提供青農做牧草耕種之用。有機農業盛行的今天，其實像玉米穗、地瓜藤、有機黃豆、黃豆藤等蔬果副產物，在無農藥耕作下，多數可以作為牛隻飼料來源，可惜目前不少農戶資訊沒更新，不知道能這樣善用副產物，酪農與菜農媒合平台更是有限，有賴農業部出力整合。回顧全台「班班」系列政策，濫觴於2022年蔡政府，當時中國大陸不再給予台灣石斑魚享有出口優稅，導致我方輸出銷量遞減，農委會便與教育部在全國中小學推動「班班吃石斑」政策，拚去化石斑魚穩定產能，但因小朋友不愛魚腥味，團膳業者烹調石斑魚方式也不如餐廳多元，推動窒礙難行，九個月便草草收場。無獨有偶，2023年4月我國鳳梨盛產，當時農委會農糧署便宣布與農民及團膳業者合作，讓國產鳳梨入校園午餐作為食材使用，搓合20校使用100公噸鳳梨，農委會沒有能力預警各項農漁產品及調配產能，外界早批其為「義和團式去化」，只是當年政府多將滯銷的農產從運人轉至國中小學生罷了。一名酪農直言，石斑魚與鳳梨前例斑斑可考，如今農業部有意複製成「班班喝鮮乳」，拚穩定台灣酪農業產能，但這種即興式口號治國，沒有詳加考慮加工成本，像石斑實施不到9個月就收攤，現在要拿「班班喝鮮乳」救農業，「只是迴光返照」他說。
「紐」乳海嘯1／零關稅紐西蘭乳2025襲台 酪農憂「最惠國」待遇擊潰乳品市場
2013年政府與紐西蘭簽署訂「紐西蘭與臺澎金馬個別關稅領域經濟合作協定」（Agreement between New Zealand and the Separate Customs Territory of Taiwan, Penghu, Kinmen, and Matsu on Economic Cooperation,簡稱ANZTEC），載明2025年紐西蘭牛乳將零關稅輸台，政府本應把握這12年緩衝期輔導酪農因應，卻一再以「肉桶」式補貼政策，讓酪農持續擴產，未能警覺危機將至，如今面對「紐乳」叩關，農業部緊急與教育部推出「班班喝鮮乳」，卻因冷鏈與補助「做半套」，挨批「雞肋」。2025年12月台紐這項「自由貿易協定」生效後，紐西蘭零關稅牛乳直撲台灣，國產每年48萬噸鮮乳收乳量恐將受到衝擊，農業部與教育部7月倉促合作的「班班喝鮮乳」政策，也面臨補助不到位、冷鏈不成熟等問題，因此四分之三學校只能以「保久乳」搪塞，儘管營養價值不變，卻也遭批與「鮮乳」名不符實。本刊調查，「台紐經濟合作協定」要求逐年增加給紐西蘭進口液態乳「零關稅」配額，直至2025年全面解放，進口乳市盤據台灣四分之一市場的紐西蘭牛乳將全面零關稅，而現有成本結構中，關稅佔了大半，也就是只要半價出售，貿易商便可維持原有利潤，國產鮮乳將不是對手。前中華民國酪農協會理事長顏志輝表示，市售進口乳往往讓民眾趨之若鶩，但多數以常溫運送，到台灣賣場才放入冷藏庫，新鮮程度絕不如台灣鮮乳。（圖／記者劉耿豪攝）8月這天，本刊來到阿里山腳下的嘉義縣中埔鄉，前中華民國酪農協會理事長、綠盈農場負責人顏志輝憂心忡忡地表示，目前台灣年收乳約45萬噸，外國年來台乳源大約15萬噸，比例大致為3比1，而紐西蘭又佔舶來乳源最大宗。顏志輝說，紐西蘭等外國生產成本能夠拉低不是大學問，純粹「土地成本太便宜」，只要圍好柵欄，放兩條牧犬便可經營農場，單位面積的成本不到台灣百分之一，而大量生產更進一步攤提加工設備成本，目前仰賴關稅約制，讓運來台灣的「紐」乳加計稅負與倉儲成本後，售價與台灣鮮乳價格差不多，未來關稅限制沒了，實在讓人憂心。顏志輝直指，除了國際競爭外，國內主管機關也不夠力。鮮乳除了脂肪和蛋白質、鈣成份豐富外，全程低溫保存很重要，而不少外來「WHOLE MILK」被貿易商擦邊球翻譯成「鮮乳」，運送過程根本只在室溫環境，只是到了大賣場放進冷藏櫃，搖身一變成了「空運鮮乳」，消費者趨之若鶩，卻與正宗台灣「鮮乳」有落差。一名酪農也批評，面對國外乳品大舉輸台，然而10多年來政府農政單位卻充耳不聞，不曾提醒酪農因應、如何轉型，大家對於未來都很憂心。2025年12月紐西蘭鮮乳將全面零關稅，台大動物科學系榮譽教授徐濟泰（中）憂心，若美國、澳洲等輸出國要求「最惠國」待遇，台灣酪農只能挨打，農業部務必協助轉型。（圖／翻攝自立法委員洪申翰臉書）台大動物科學系特聘教授徐濟泰表示，國際開放已成趨勢，酪農不論想或不想，都只能直球對決紐西蘭等外來乳低價搶市。他說，自2013年「台紐經濟合作協定」簽訂後，農業部與前身農委會只有「肉桶」式政策，齊頭式地大量補貼與補助，讓酪農對國際競爭無所警覺，甚至在近年手搖飲料興起下，一窩蜂競相擴充產能，現在台製鮮乳收入量達到歷年高峰年產近50萬噸，其實是飲鴆止渴，結果一晃眼，2025年零關稅「紐」乳重擊鮮乳市場迫在眉睫，政府才開始正視紐西蘭牛乳的潛在威脅，接著花數十億納稅人的錢來處理，功效也難以樂觀，對酪農與民眾是雙輸。徐濟泰憂心，紐西蘭乳源一旦零關稅襲台嚐到甜頭，其餘美國、澳洲等奶製品盤商一定會「夭飽吵」，喊著要比照辦理，甚至動用國際關係，以政府力量要求我方比照「最惠國」精神，給予全球進口乳品「零關稅」優惠，台灣酪農要有心理準備。
高中生「飲料插吸管」被記警告 釣出校園狠人炫奇葩獎懲理由
學生時期受到師長管教，表現好被嘉獎、做錯事可能遭處罰甚至記警告、小過或大過，最近有一名高中生分享因為飲料插吸管被記警告，意外釣出許多「校園狠人」炫奇葩獎懲理由，像是教室烤肉、拿蟑螂嚇教官。有一名男高中生21日晚間在Threads曬出一張獎懲通知單，內容是他因為飲料插吸管，竟遭到記警告1次，他傻眼表示，「我飲料插吸管被記警告這樣夠兇嗎？」好奇有沒有其他更扯的獎懲。這篇貼文才1天就超過80萬瀏覽次數，吸引千名網友留言、轉發，底下不乏奇葩的獎懲理由，像是有學生上課餵蝸牛、教室走廊烤地瓜、上課烤肉或煮火鍋、查字典比賽沒有帶字典、拿蟑螂嚇教官、上課時笑出來等等都遭到記警告或小過。還有人因為國文考卷罰寫未交，竟獲得嘉獎1支，也讓不少看呆。有網友推測原PO因為飲料插吸管被記警告，可能是校方提倡環保，「說不定是為了海龜」。在2015年哥斯大黎加岸邊有一隻海龜，鼻子內卡了一根15公分長的塑膠吸管，還不斷流鼻血，間接喚醒大眾環保意識，也造成各國開始展開「限塑」。但台灣民眾普遍習慣使用吸管，雖然政府有施行減塑的政策，民間也出現其他環保材質製作的吸管取代塑膠吸管，不過手搖飲料店也還是會提供吸管給消費者，超商則是不主動提供，但消費者索取還是會給。
伊藤潤二好嚇人！鶴茶樓鬼月聯名遭客訴 老闆道歉：考慮聯名佩佩豬
人氣手搖飲料店「鶴茶樓」在農曆7月，與日本恐怖漫畫「伊藤潤二驚選集」聯名，飲料包裝全換上驚選集裡的插畫。豈料，鶴茶樓總公司收到一封客訴信，聲稱孩子被杯子上的圖案嚇到，讓老闆笑說第一次遇到這種客訴，回信道歉後也開玩笑，下次考慮聯名佩佩豬。鶴茶樓創辦人方奕勝15日在Threads發文，曬出總公司收到一封電子郵件，內容是客訴他們飲料杯上的插圖，嚇到他的小孩；方奕勝表示，自己應該是第一次也是最後一次收到這類型的客訴，先公開道歉後，也納悶說，「這客訴到底該怎麼回？」原來鶴茶樓應景農曆鬼月，特地和日本恐怖漫畫「伊藤潤二驚選集」聯名，飲料包裝換上驚選集的插畫，吸管換成紅色之外包裝也有漫畫人物頭像，還有推出一系列周邊商品，吸引不少伊藤潤二迷搶購。鶴茶樓創辦人方奕勝在社群分享收到客訴信，原因是小孩被聯名伊藤潤二的杯裝嚇到。（圖／翻攝自鶴茶樓官方IG）消費者的客訴也引起網友熱烈討論，「老實說我是大人，也不喜歡伊藤潤二，這個月不會想買鶴茶樓」、「公司已幫你罵過杯子：杯子壞壞」、「這可是所有品牌飲料聯名以來，我最愛的一次，到底哪裡恐怖啦」、「最近半夜回家，路過附近的鶴茶樓也被廣告看板嚇到了」、「超好看的好嗎？蒐集起來」。事後老闆也貼出總公司對客人的回覆，「總公司致上萬分歉意，我們會好好檢討，未來在設計杯裝上多加留意，請您見諒。原意只是希望應景聯名，但顧慮不周，很不好意思驚嚇到您小朋友，深感抱歉！感謝您的支持，也希望請給我們機會，繼續支持我們，感謝您。」有支持者挺鶴茶樓，直言「就不要買呀，買了就不要給小孩喝呀」，方奕勝也在底下回應感謝支持，幽默地說，「這次杯裝太可怕，下次鶴茶樓會考慮跟佩佩豬、汪汪隊立大功、波力救援小英雄聯名。」
26歲女「1天喝6杯珍奶」 胸部流出綠膿醫看傻：飄陣陣惡臭味
手搖飲料喝太多，身體恐無法負荷！急診科醫師柯世祐曾遇過一起驚人病例，一名26歲體態豐腴的女子稱發燒掛急診，但檢查後沒異狀，直到她表示胸口會痛，衣服掀開秒竄出惡臭味，還發現右胸下流出黃綠色膿汁，確診是蜂窩性組織炎感染；而柯世祐一問之下，發現她不愛喝水、愛喝奶茶，一天還能喝到6杯，才知道病因是病態性肥胖。日前柯世祐醫師在節目《醫師好辣》分享一起和肥胖相關的驚悚病例，他說病患是一名26歲女子，身高160公分、體重卻有120公斤，她到醫院就診時發燒到39度，但沒有其他症狀，也確認過沒有遭蚊蟲叮咬。但病患表示她胸口會痛，掀開衣服發現胸部下緣因為她過胖、常常摩擦，大面積皮膚都紅紅的還「皮都破破爛爛的」。令柯世祐醫師驚訝的是，女病患右胸下緣還不斷流出黃綠色膿汁，惡臭陣陣撲鼻，他當下推斷女病患是蜂窩性組織炎感染；對此，女病患不好意思地說，她胸部摩擦狀況有段時間了，最近才出現感染的症狀。柯世祐醫師告知女病患，傷口需要好好換藥，並服用抗生素，但最大關鍵是她已經是病態性肥胖，得到減重門診減肥才行。柯世祐醫師詢問她平日飲食是否過量，女病患自稱自己吃不多，但從小到大都不喜歡喝水，偏好喝奶茶解渴，出社會後特愛珍珠奶茶，1天喝6杯都不是問題，讓柯世祐聽了很震驚。據悉，衛福部公布的國人十大死因統計中，癌症、心臟相關疾病、腦血管疾病、糖尿病、高血壓性疾病、下呼吸道慢性疾病、腎臟相關疾病、肝臟相關疾病」這8種，都與肥胖有關，尤其現代民眾常常喝手搖飲料，過度攝取糖分就容易造成肥胖。
女大生每日僅兩餐「暴肥5公斤」 醫師曝光炎夏3大肥胖理由
炎炎夏日，許多人都胃口不好，甚至有人以此萌生少吃減重的想法。但減重專科暨家醫科醫師許芷瑜醫師表示，先前就曾接獲一個個案，一名每日僅2餐的女大生在短時間內暴肥5公斤，仔細詢問後才知道，原來是「吃錯食物」。根據媒體報導指出，一名19歲女大學生因短短一個月內體重驟增5公斤而感到困惑不已，遂前往診間求助。經過詳細檢查，醫生發現這名女學生的血液檢驗結果一切正常。許芷瑜醫師在詢問患者的日常飲食後，發現該名女大生為了減重，將三餐縮減為兩餐，主食多以超商涼麵或輕食為主。此外，為了消暑，他每天都會飲用手搖飲料，當中也添加大量紅豆、豆花，晚上還會額外享用桶裝冰淇淋。許芷瑜醫師指出，這種飲食模式容易導致體重增加。許芷瑜醫師解釋，患者的飲食雖然看似減少了正餐熱量，但實際上攝取了大量碳水化合物。再加上冰品甜點中含有高油脂和高糖分，這些因素共同導致了體重的快速上升。所幸患者並無其他健康問題，在醫師的指導下，女大生開始採用211餐盤比例進行配餐，並戒除含糖飲品，輔以核心運動。兩個月後，該名女大生的體重從65公斤降至58公斤，體態比之前更為優美，甚至收穫暗戀已久的男同學的告白，在七夕前夕結束了單身生活。許芷瑜醫師解釋，夏季容易導致體重增加的原因主要有三個。首先，夏天氣溫較高，身體調節體溫所需的能量消耗較少，不像寒冷季節會啟動棕色脂肪產熱來維持體溫。其次，為了避暑，人們外出頻率和活動量往往會減少，久坐時間相對增加。最後，夏季食慾不振時，人們傾向選擇涼麵、三角飯糰等碳水化合物為主的食物，過度攝取可能影響血糖和胰島素阻抗，導致脂肪堆積和營養素缺乏。此外，夏季甜品通常熱量很高，更是減肥的大忌。對於想在夏天既消暑又不想發胖的人來說，許芷瑜醫師推薦飲用無糖果醋。醋酸能改善身體代謝，增加胰島素敏感性，有助於穩定血糖，使身體更容易燃燒脂肪。然而，許芷瑜醫師強調，無糖果醋雖然有助燃脂，但仍不能取代水的重要性。此外，許芷瑜醫師建議腸胃較弱的人應控制攝取量，最好在飯後飲用，以避免造成不適。
手搖「大茗」遭控杯底見濕紙巾 衛生局火速稽查…業者駁：全店未用
知名手搖品牌「大茗」受到不少消費者喜愛，但最近有民眾在「大茗本位制茶堂（台北通化店）」的Google評論留言，指出買了一杯飲料，喝完竟看見杯底有濕紙巾，痛批「實在太噁心」。對此，台北市衛生局已前往稽查，現場未見濕紙巾，但發現業者有「未立即提供從業人員體檢資料及未更新食品業者登錄資料」等缺失；業者回應「全店未使用濕紙巾」，並已報警備案。受害民眾在Google評論提到，5日下午在「大茗本位制茶堂（台北通化店）」買了一杯烤糖蕎麥凍奶青，喝的時候覺得味道酸酸的，喝完打開竟發現杯底有一張濕紙巾，他嚇得立刻通報衛生局，還要求大茗總公司調閱監視器畫面，更呼籲眾人，「請大家注意，實在太噁心，網上滿滿負評都是真的！！！！」台北市衛生局食藥科科長林冠蓁對此表示，衛生局已在7日前往稽查，但現場及空飲料內未見濕紙巾，僅有發現業者未立即提供從業人員體檢資料，及未更新食品業者登錄資料等缺失，限期8月9日前改善完竣；若業者複查仍不符規定，將依食品安全衛生管理法第8條第1項、第3項及第44條、第67條分別處6萬到2億或3萬到300萬元罰鍰。近日有消費者指控「大茗」通化店的飲料杯裡竟有濕紙巾，但業者反駁所有門市皆為使用濕紙巾。（圖／翻攝Google評論）業者針對消費者指控，也在評論底下正面回應，總公司在調閱監視器畫面後，還原該次製作流程並無異樣，分店也是依公司標準化流程製作產品，更未於畫面中看到疑似濕紙巾之異物；總公司強調濕紙巾為高消耗的物件，所有門市內部皆從未使用，各門市皆使用殺菌完的乾、濕抹布做清潔。但受害民眾7日也在評論更新回應，稱自己花錢購買消費，將真實發生的情況如實以告，他真的喝到一杯有濕紙巾的飲料「感到非常地噁心和不舒服」，試問身體未必受到立即性損害，就醫也難查出什麼，消費者只能自認倒楣？業者透露確實有接獲民眾客訴和要求賠償，已於6日到警察局備案，也表示會繼續與投訴民眾保持聯繫，希望對方一切健康安好。
十盛假奶事件延燒！1個月前買1杯等半小時 門市驚人現況曝光
人氣手搖飲料店「十盛熟成奶茶專賣店」由女星紀卜心和百萬YouTuber見習網紅小吳在今年4月創立，營業時間幾乎都是大排長龍，但在爆出假奶事件後，品牌形象重創。近日美食作家林承彥注意到十盛從1個月前買飲料得排隊30分鐘，如今店家外空蕩蕩，直言「十盛太驕傲了」，就算想補償但消費者也不買帳。美食作家林承彥經常在社群分享對時事的看法，日前他上傳一張十盛三重分店的照片，「一個月前我在古亭，買一杯要等30分鐘。一個月後我在三重，店員閒賦，門可羅雀。」即使十盛在假奶事件後，祭出奶茶買一送一的活動，但買氣明顯不如以往。對此林承彥表示，十盛想靠負面聲量賺取利益，企圖用奶精奶茶買一送一找回消費者，但他們太驕傲了，輕忽了危機帶來的後果，「不即刻應對，下一秒就會溺斃」；隨著撻伐聲浪愈來愈多，網紅主理人才現身用哭腔哽咽道歉。而林承彥也指出第一時間最好的處理方式，「出錯了，確定知道自己有錯，得道歉反省，後來才是補償或優惠」；不過林承彥說也許民眾健忘，不久後十盛也可以恢復門庭若市的狀態，但他表明自己態度，「貪圖蠅頭小利，做生意缺乏誠信，還打算仰仗聲量炒作，這樣的店我為什麼還要再去？」有不少網友也紛紛留言批十盛在收割粉絲的錢，「奶精奶茶還賣得比其他家鮮奶茶還貴」、「店名用十盛暗示是北海道十勝鮮乳，結果使用十勝的奶粉…」、「十盛搞這招真的喝不下去欸」、「奶精的奶茶賣得和純鮮奶的一樣貴，讓人觀感超差」。紀卜心和小吳在網上公開道歉，但許多網友都不買帳。（圖／翻攝紀卜心IG）十盛不久前遭消基會點名「拒絕告知使用牛奶品牌」後，又爆出商品標示不清的狀況，發聲明強調經相關單位稽核查驗結果無違規事宜，但網友揪出十盛就是廣告不實，用詞誤導消費者，引發撻伐聲浪不斷；後來小吳才拍影片道歉，坦承他與紀卜心早知道產品是奶精奶茶，後又演變成品牌公關危機。
十盛奶精「標示不清」為何很要不得！ 醫曝「1成分」超不健康：害這類人破戒
網紅「見習網美小吳」與「紀卜心」聯手創立的手搖品牌「十盛Shisheng」，近日被消基會點名奶茶使用的奶品標示不清，引發軒然大波。對此，十盛22日也在臉書發文宣布，7月23日限時1天「買1送1」優惠。然而此舉卻引來小兒科醫師林智葳搖頭，表示「熟成生乳」給人直覺就是鮮奶奶茶，若他事後被告知是奶精奶茶，一定會非常生氣，因為奶精這種反式脂肪的食物非常不健康，「我會盡量避免。」林智葳昨（28日）在臉書粉專《醫心葳你Wei醫師～林智葳醫師》發文指出，在門診中若有遇到血脂異常的病人，除了藥物和生活型態調整之外，他最常對病人叮嚀的就是「不要吃含有反式脂肪的食物。」他解釋，反式脂肪主要是植物油經過部份氫化處理後，可以讓油品更穩定、更好吃、價格相對低廉、卻很有健康疑慮的食物成份，根據「世界衛生組織指出，每日減少2%反式脂肪的熱量來源，可以減少23%心血管疾病的死亡率；若總熱量中降低0.5 %來自反式脂肪的熱量攝取，則可減少3%的中風死亡，以及6%的冠心病死亡機率。」「奶精就是一個可能含有反式脂肪、我會盡量避免的食物。」林智葳醫師續稱，依據台灣現行法規規定，食物中反式脂肪含量在0.3%以下可以標示為零反式脂肪，所以若大量、經常性的食用這些垃圾食物的話，身體還是有可能會受到反式脂肪的不良影響。所以他在買手搖飲料，當天要喝奶茶系列產品時，「一定會在意其是奶精奶茶還是鮮奶奶茶，這是我很care的點！」林智葳醫師坦承，如果上面標示是熟成生乳，他的第一直覺反應會覺得這是生乳、是鮮奶奶茶，所以不會多問。但如果他後來被告知這是奶精奶茶，「我會覺得非常震驚且生氣。這就像是嚴格素食者因為標示不全，而不小心破了戒，一定憤怒不已。」不過他也感嘆，「當然，台灣可能沒有買一送一解決不了的事？」