手艸生活
」
老物新靈魂 漢方青草茶
為了讓年輕人愛上青草茶，「日常野草」在傳統的咸豐草、甘草外，多加了果乾，增添新氣息。獨特的虹吸壺沖茶法，只萃取茶香跟保健效果，沒有苦澀味。「桂梅冰飲」的成分有桂花、烏梅與洛神等，入口甘甜生津。(100元)手沖式茶飲需先將青草由細至粗堆疊，才不會堵塞濾紙，韻味也能更加明顯。(120元)傳統茶飲(左起)「蘆薈」、「青草茶」及新開發的「青薄奶茶」，都各有擁護者。(青草茶中48元、大88元；另2款中68元、大130元。圖中為大瓶)周東彥將藥方製成草本茶包，其中這款「生津潤喉茶」適合冷泡，炎夏入喉可生津解渴。(300元/15入)從早、晚茶延伸的「棗安/棗眠啤酒」，口感層次豐盈。(各150元)茅根茶以白茅根敖煮而成，有退火解熱的功效。(小杯20元、大杯40元)百草茶集合多種茶飲配方，有綜合口味的概念。(小杯20元、大杯30元)（禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒）
翻玩古早味2／手艸生活 暖心慢氛圍
位於台南市北區的巷弄裡、由老房子翻新而成的「手艸生活」，創辦人謝明勳的阿公人稱「麒麟伯」，原在安南區宮廟「海尾朝皇宮」旁開設中藥舖，爾後謝明勳的父親繼承藥師職業，開了間中西藥局。因此謝明勳從小就對中藥耳濡目染，加上讀的是餐飲管理，便結合家業與所學，自行創業。「桂梅冰飲」的成分有桂花、烏梅與洛神等，入口甘甜生津。（100元）（圖／宋岱融攝）「為了做出一般人較能接受的口感，開店之前我曾跟爸爸討論，決定去除較苦的藥材，加進玫瑰、菊花與桂花等，讓漢方茶飲更貼近生活。」店裡常態提供的冰茶品項只有2種，熱茶卻多達8種。謝明勳透露：「熱茶只能慢慢喝，我希望來到『手艸生活』的人們，都能感受這裡的緩慢氛圍，況且慢慢喝茶，對身體也比較好。」「水果餅」來自台南市永康區的「王西勢食品行」，使用新鮮水果熬煮內餡。（鳳梨金桔口味50元）（圖／宋岱融攝）針對第一次上門的客人，謝明勳會引導對方選擇適合自己體質及口味的茶飲，此外，他推薦很適合夏天的「金菊活力茶」，不但可調節生理機能、清心除煩，還兼具抗菌與提升免疫力的特色，在疫情期間，更需要點上一杯喔！「椪烘蛋」是將台南人的月子餅「麻油椪餅煎蛋」加上酒釀與青醬。（140元）（圖／宋岱融攝）「手艸生活」的空間充滿生活感，讓人留連忘返。（圖／宋岱融攝）手艸生活地址：台南市北區裕民街72巷12號電話：0910-989-572