打個蛋海旅
」 台東
5月台東好藝文1／南方草草節起跑 從工作坊、永續旅行深度體驗在地風土
在剛過去的上週六5/6，台東的金崙村好生熱鬧，許多年輕人湧進這裡就為了參加第三屆「南方草草節」的開幕市集與音樂會，只見大家席地而坐聆聽由在地青年大鳥部落此風緊原舞團、泰雅女聲蘇婭、長濱嘎嘎烏賴賴小賴、以莉・高露等人帶來的部落古謠或樂曲，民眾自然地跟著音樂哼唱與拍手；再來到市集，可以見到推廣環保與永續概念的各攤位，所帶來的以在地食材製作的甜點、美食，或到「療癒草地」進行一場芳療、足療或塔羅牌占卜，撫慰經過疫情之後的自己。雖然開幕活動已結束，但整個5月仍有工作坊、講座、永續旅行與展覽在持續進行中。南方草草節負責人武撒恩（右）與謝政義，希望能透過舉辦多元活動達到「傳承」、「傳遞」的核心理念。開幕市集吸引許多外地遊客前往參加。若說起「南方草草節」的舉辦緣起，就得提到兩位活動負責人武撒恩與謝政義，他們以在地民宿「打個蛋海旅」為據點，接連在民宿附近開設咖啡廳「li.ka cafe 力卡珈琲」、於多良部落創立「芙瀨實驗廚房」，除了致力青年培力、創造更多青年在部落就業的機會，也推動產地到餐桌的理念，支持部落小農生計。透過他們的推動與向東部海岸國家風景區管理處提交計畫申請，自2021年起，「東海岸大地藝術節」延伸到南迴來到了金崙。南方草草節的「南方」意指台東的「南方以南」，而「草草」（CauCau）在排灣族語中則是「人」的意思，結合起來就是「在南方以南生活的在地人」，南方草草節的舉辦也是想讓外地遊客體驗部落生活的日常，在傳承部落長輩的工藝、智慧之餘，也將部落文化特色傳遞出去。金崙文健站的「Vuvu」（排灣族語，意指老人家）製作祈納福小米粽、「撒花咖啡Sakinu&Hanaku Cafe'」的特色馬卡龍（右上）、「穀臼那哪手工麵包工作室」以自養酵母製作麵包。「獵場」採集來自大武原始森林的蜜源，也秉持早期部落對獵場不過度拿取的精神。市集中有許多台東特色店家出攤，例如「撒花咖啡Sakinu&Hanaku Cafe'」，其命名是為紀念主理人務農的祖父Sakinu（撒可努）及祖母Hanaku（花子），「撒花」也是排灣族語「sanguaq」（好吃）的諧音。店家運用原民傳統作物及台灣在地食材，製作有紅藜洛神、野蜜可可等口味的馬卡龍，以及油芒地瓜布朗尼等；另一家「穀臼那哪手工麵包工作室」，主理人藉由自養酵母菌，搭配在地小農食材，經過長時間發酵以及高溫烤焙後，帶來如刺蔥乳酪、紅酒蔓越莓、地瓜乳酪等風味別具的麵包；還有崇尚友善土地、尊重生命與減塑理念的「獵場 森林蜜」，主要推廣台東大武原生森林的蜜源，森林蜜商品的瓶身也使用玻璃及鋁蓋，包裝是牛皮紙、封口是紙膠帶，希望做到盡量減塑。「獵場」除了市集出攤，也與南方草草節合作5/27的工作坊，主理人將帶民眾走進大武潛山，認識養蜂歷程與環境之間的平衡。南方草草節與臺虎精釀聯名推出限量版啤酒，可以在金崙的力卡珈琲、黑手咖啡與台東市的草民等地購得，數量有限、售完為止。（80元／罐）金崙故事館推出為期一個月的策展活動「南方草草節與地方擾動」，由志工協助導覽說南方草草節內容與相關故事。其他仍可報名的工作坊還有小米、紅藜料理工作坊與手沖咖啡試飲工作坊，而5月的週日也會在li.ka cafe力卡珈琲舉辦獨立書店、性別平等相關講座，南方草草節今年更結合「南迴永續旅行聯盟」推出了週間的南方永續旅行，遊程設計來自對環境永續、文化永續的認同，規劃如大武線、金針山線、達仁土坂線、太麻里金崙線等活動，希望能讓大眾深度感受南迴部落之美。「烤什麼風味屋」以在地食材加上原民風調味，發想出許多下飯又美味的創意料理。「烤什麼風味屋」位於金崙溫泉村，在旅客間小有名氣。來到金崙參加南方草草節相關活動，若有閒暇，也不妨到這裡一間可吃到美味原民料理的「烤什麼風味屋」，一解口腹之慾。這間店曾獲得「2020年台東十大必吃美食部落餐廳」第二名殊榮，結合原民食材研發出許多創意料理，若首次入店，記者建議必點酸酸甜甜的「洛神花排骨」、沒有土味又肉質細緻的「胡椒烤魚」，還有既滑口又調味適中的「雨來菇炒蛋」，若想喝點溫暖湯品還可以來鍋「馬告刺蔥雞湯」，另外也有利用山中野菜發想出的美味菜餚。例如或炒或炸的飛機菜（即山茼蒿），都是店家招牌菜。DATA南方草草節FB：https://reurl.cc/OpZDxg備註：論壇、工作坊及永續旅行報名可於FB查詢，即日起～5/30的12：00～17：00（週一、二休），在金崙故事館（台東縣太麻里鄉金崙村5鄰233號），亦有關於南方草草節的策展活動烤什麼風味屋電話：（089）771-337地址：台東縣太麻里鄉金崙村溫泉14鄰25號FB：https://reurl.cc/qk7R2q※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
到台東金崙放空3／前進瀧部落嘗無菜單料理 多良車站拍列車駛過的風景
離金崙不遠、位於台東太麻里最南端的多良村，除了有「台灣最美車站」之稱的「多良車站」，2021年暑假還在山間的瀧部落開了無菜單料理餐廳「芙瀨實驗廚房」，這也是打個蛋海旅的第三個品牌。「芙瀨」在排灣族語中是親切的問候，也蘊藏「美好的日子」之意，這裡採取與他人共桌、提供個人式套餐的用餐形式。老闆之一的謝政義提到，當初是受台東縣政府邀請，希望循打個蛋海旅的形式推動地方創生，由於另一位老闆武撒恩擁有排灣族與阿美族血統，謝政義則是魯凱族，主廚阿和為卑南族，剛好都是南迴主要的原住民族群，因此餐廳菜色目前也以幾族的烹調手法結合台東在地精選食材，做出有趣碰撞。「比努海老」以野菜與水分飽滿的「源天然池上米」製作改良版搖搖飯，米粒間夾雜野菜甘苦，酒釀腐乳更幫忙提了味。（圖／魏妤靜攝）餐廳每季都會更換菜單，通常在前菜與主菜可看出當季重點，像預計走到5月底的春季菜單以「煙燻」為主題，前菜「比努海老」以玉米筍、太麻里白蝦與煙燻鯖魚帶出原始鹹香，米飯改良自排灣族山地飯也稱為搖搖飯的「比努拉稱安」（pinujlacenan），相較原本偏向濃粥的搖搖飯更為乾爽；主菜「燻炙腩方肋排」，則將腩排刷醬慢燻，搭配椴木香菇和地瓜泥，以及嘉蘭部落依那（Ina，媽媽的意思）手作的小米湯圓，又是一道有在地風味的佳餚。顏色討喜的「辣果沙拉」，以水果的脆甜和雞心辣椒的微辣帶出層次，還夾雜一縷小黃瓜清香。（圖／魏妤靜攝）餐廳有山芙廳與水瀨廳兩個用餐區，皆可看到海景，每個廳最多容納6位客人。（圖／魏妤靜攝）此外，套餐之初的「辣果沙拉」同樣有趣，以鳳梨、蘋果等水果層疊的造型，彷彿南迴部落常見的石籬（排灣族語Ubu），擺上鮮豔的太麻里火龍果，再用雞心辣椒帶來微辣的新鮮感，讓味蕾跟著甦醒。不過謝政義也提到，除了主要幾道菜不變，部分菜色會依時令做食材上的適切調整，即便是同一季菜單，也可能用料不同。但就像店名中的「實驗」一樣，旅人不妨抱著純然嘗鮮的心態來體驗。餐畢也別急著離開，還可循著階梯上樓，在躺椅小憩感受自然微風，欣賞一下滿到像是不用錢的海景。上到芙瀨實驗廚房二樓平台眺望海天一色的景致。（圖／魏妤靜攝）多良車站目前暫停營運，但收費讓遊客入內，並有攤販販售餐飲與伴手禮。（圖／魏妤靜攝）如果來時像記者一樣是從金崙車站這裡搭約15分鐘的計程車上山，從芙瀨下山時不妨直接步行吧！去程時的陡坡與彎道在回程時不再令人苦惱，沿途還可悠閒眺望海景，走10多分鐘便可抵達多良車站，然後慢慢等待火車穿過隧道，沿著海岸線行駛而來，拍攝列車與碧海藍天同框的美景。時常有民眾等在月台上拍攝途經多良車站的火車。（圖／魏妤靜攝）DATA芙瀨實驗廚房電話：0975-671-767地址：台東縣太麻里鄉多良村瀧路63號營業時間：僅開放午餐11：00、13：00兩個餐期，每餐期90分鐘，週一、二休網址：https://bulai-bulai-kitchen.mystrikingly.com/備註：採網路訂位，每季套餐會依使用食材調整價格，春季套餐每人880元（含10%服務費），打個蛋海旅住客優惠價800元，不接待12歲以下孩童，預約成功的客人若騎機車、開車上山，須事先向餐廳索取部落通行證多良車站地址：台東縣太麻里鄉瀧溪路8-1號開放時間：07：00～18：00備註：入內需收10元清潔費來去台東多良開車：走國道3號，在南州出口下交流道，走屏鵝公路／縱貫公路／台1線和台9線前往，轉進入上多良部落往溫泉部落聯絡道路可抵多良車站，接多良產業道路可抵芙瀨實驗廚房搭車：可搭火車到金崙車站，走6分鐘到鼎東客運金崙站轉乘8132、8135、8137在多良站下車，步行4分鐘可抵多良車站，若欲前往芙瀨實驗廚房，上山可能需步行近半小時，建議可從金崙車站搭計程車前往
到台東金崙放空1／金崙海灘踏浪、看日出 住慢活民宿享一泊三食
搭乘火車抵達金崙車站時，站在月台上忍不住驚嘆：「真的離海好近啊！」位於台東太麻里的金崙村，相較於知本、池上等其他景點，對某些旅人來說可能相對陌生，但其實這裡是許多長輩喜歡的溫泉勝地，甚至連接社區與海灘間的涵洞，因為上方不時有火車經過，通過洞口又能看見海水正藍，而有「最美涵洞」之稱。走到金崙海灘需穿過涵洞，還時常可見火車恰巧停留在涵洞上方的景象。（圖／魏妤靜攝）涵洞內有原民藝術家見維巴里作品「祢 那邊」，融合了排灣族神話與天上繁星。（圖／魏妤靜攝）散步到金崙必去的景點「金崙海灘」，天氣晴朗時海水分層明顯，有些人忙著捕捉浪花拍打而來的美景，有些人忙著疊高石頭，彷彿在進行一個小小的神秘儀式。若在金崙過夜，晚上21點多左右、商家與小吃店多數關門時，往海灘方向走去，抬頭一望，會發現無數星星在夜幕裡閃耀著；翌日趁著拂曉到海灘等待，拍攝到絕美日出的那一刻又能讓人再愛上金崙幾分。若願意起個大早到金崙海灘等待，有機會看見朝霞滿天的日出美景。（圖／魏妤靜攝）「打個蛋」（Dagedan）在排灣族語中是「睡覺」的意思，蘊藏希望旅人能完全放鬆休息的想法。（圖／魏妤靜攝）有人問：「到金崙應該安排什麼行程呢？」這裡一間知名民宿「打個蛋海旅」會這樣回應你：「建議什麼都不做，就廢在大自然裡。」原來兩位老闆武撒恩、謝政義都是台東返鄉青年，「打個蛋海旅」除了從社會企業概念出發，希望讓在地青年學習管理、創造就業機會，也是他們想讓旅人好好放鬆度假而經營的慢活民宿。只有四間雙人房的民宿，小巧卻舒適，一走進房中便可聽見排灣古謠輕快迎客，雖沒有電視配置，但有許多書籍可以閱讀，還可手沖一杯咖啡，或啜飲來自鹿野新峰茶園的紅烏龍。早餐以「從產地到餐桌」概念出發，可吃到如來自台東晨希牧場的放牧土雞蛋、烤小農作物與馬告水果杯等。（圖／魏妤靜攝）房客入住時會拿到的下午茶不盡相同，例如可能會是圖中的洛神紅茶與小米酒磅蛋糕。（圖／魏妤靜攝）最近他們更推出免費升等一泊三食的方案，當你到民宿斜對面、老闆經營的第二家店「LI.KA CAFE力卡珈琲」辦理入住時，可以先領取一份下午茶回房享用，或拎著提籃到海邊野餐，晚間可品嘗有原民風味的搖搖飯或小米粽，隔天起床，再吃一份加了刺蔥或馬告調味的早餐，空閒時到海邊走走、看星星，或在房裡聽聽自然系音樂，就算好像什麼也沒做，卻彷彿什麼都擁有了。房間採溫馨暗系燈光，夜晚可坐在角落聽音樂，午後則可拉起窗簾讓陽光從落地窗灑入。（圖／魏妤靜攝）DATA金崙海灘位置：台東縣太麻里鄉，金崙車站旁打個蛋海旅電話：（089）771-551地址：台東縣太麻里鄉金崙村4鄰金崙128號網址：https://dagedanhouse.wixsite.com/dagedan備註：即日起～12/31入住免費升等一泊三食（7、8月與連假期間不適用），每房每晚2,800元起，不接待12歲以下孩童LI.KACAFE力卡珈琲電話：（089）772-056地址：台東縣太麻里鄉金崙路210號營業時間：10：00～20：00（週一提前至16：00打烊），週二休網址：https://www.facebook.com/inLi.kaCafe/
到台東金崙放空2／參訪排灣族風格天主堂 體驗傳統羊角勾手作
當旅人漫步在台東金崙街道上，很容易看到兩個有趣景象，一是此處貓狗不少，尤其「貓皇」們常慢悠悠地從街道走過，有的甚至會蹭到旅人腳邊討摸，路邊更常見「請減速，不要撞到貓狗」告示。二是因為在地人以排灣族為大宗，因此常能看見排灣族圖騰元素，而且還有個具有強烈原民風格的地標「金崙聖若瑟天主堂」，連藍皮解憂號停留金崙時，車上旅客也會把握僅有1小時的逗留時間，來此參觀、拍照。天主堂內部有大量木雕，並可見耶穌、聖母與聖若瑟像穿著排灣族傳統服飾。（圖／魏妤靜攝）室內有許多魚形裝飾，上頭都繪有《聖經》的故事。（圖／魏妤靜攝）甫靠近天主堂，便會發現外牆是以黑色石板打造，大門上刻有穿著傳統服飾的原住民男女及陶甕、百步蛇等圖案，一旁圍繞著階梯的菱形紋路，還以黑、紅、黃、白四色交織，配色相當鮮豔。當旅客循著指標從右側門入內參觀，還會發現耶穌、聖母與聖若瑟像皆入境隨俗，穿著排灣族傳統服飾，內外都透露著一般教堂少有的排灣族工藝美學。總是笑容滿面的多美在接觸到羊角勾勾織後，便透過體驗課程希望能將文化傳承下去。（圖／魏妤靜攝）若對排灣族傳統工藝感興趣，還可以到結合背包客棧與手作課程的「線織屋」，體驗排灣族的羊角勾勾織。經營線織屋的多美本身是阿美族，嫁來排灣族部落後，才從部落長輩這裡認識到這項傳統技藝。早期排灣族耆老因沒有金屬製鉤針，都使用長鬃山羊的羊角來勾織，因而有此名稱。用這種織法做成的織物即便因不可抗力因素破洞，破洞通常不會再擴大，能長久維持形狀，相當神奇。現在已用改良版鉤針取代長鬃山羊羊角。（圖／魏妤靜攝）店內除了展示長鬃山羊角與現代羊角勾，也有如苧麻與製作束口袋細環的柚葉藤等早期常見勾織材料。（圖／魏妤靜攝）若像記者一樣首次嘗試羊角勾勾織的人，即便做個小吊飾，也得注意用鐵絲固定、棉線鬆緊與網目洞口要盡量一致等工序，很難不手忙腳亂，彷彿在做手部復健。當初多美更是四處央求部落vuvu（長者）教學，「vuvu也不會特別指出要怎麼穿線，他們就是直接做給你看，讓你慢慢體會。」因為不忍技藝失傳，多美努力學習也開課推廣，但手拙者也不用擔心，因為知道看似簡單的技藝究竟有多難，多美總是採取瘋狂鼓勵模式，讓旅人總能在輕鬆氛圍中，做出一個小巧紀念品帶回家。賓茂社區處處可見原民風彩繪牆面。（圖／魏妤靜攝）另外喜歡散步的人，還可到離金崙聖若瑟天主堂不到10分鐘腳程的「賓茂社區」走走，穿過有排灣族意象的社區入口牌坊，沿途能看到關於排灣族故事的彩繪牆，以及許多繪有原民圖騰的家屋外牆，不過若要拍攝相關圖像，可別打擾在地居民喔！若是運氣好，由於每年12月至4月為紅藜成熟期，賓茂社區所在的金峰鄉也是紅藜產區之一，還有機會抓住賞藜時節的尾巴，在路邊看到轉紅的紅藜田景象呢。在賓茂社區入口正好瞧見尚未完全採收的紅藜，提醒若要拍照，未經允許切勿隨意入田。（圖／魏妤靜攝）DATA金崙聖若瑟天主堂地址：台東縣太麻里鄉8鄰354號線織屋電話：0912-700-058地址：台東縣太麻里鄉金崙村1鄰7號網址：https://www.facebook.com/ZXWTomi/營業時間：平日09：00～17：00備註：羊角勾吊飾手作體驗250元，有與打個蛋海旅合作，住客可將一泊三食方案改為選擇早餐＋羊角勾體驗方案，體驗時間固定為平日09：00～10：00，假日不排課賓茂社區位置：台東縣金峰鄉賓茂村，位於金崙溪北端來去台東金崙開車：走國道3號，在南州出口下交流道，走屏鵝公路／縱貫公路／台1線和台9線前往，轉進南迴公路、金崙部落聯絡道路可抵搭車：搭乘台鐵在金崙車站下車，即可抵達
5月造訪台東「南方草草節」 走進部落聽音樂會、參加旅行論壇 體驗手作小米湯圓
2021年「東海岸大地藝術節」延伸到了南迴，以台東金崙村為重要據點，辦起了第一屆「南方草草節」，活動推手是在地民宿「打個蛋海旅」。南方草草節的「南方」意指台東的「南方以南」，這裡以排灣族及魯凱族為大宗，而「草草」（CauCau）在排灣族語中則是「人」的意思，結合起來就是「在南方以南生活的在地人」。styletc記者注意到，今年第二屆南方草草節將於5/7～5/29舉辦，希望再度透過市集、音樂會、講座論壇、工作坊等活動，讓外地旅人體驗部落的生活日常，進一步認識當地文化，與長輩傳承下來的工藝特色。5/7開幕當天也可以逛逛各色市集小攤。在5/7開幕當天14點，將在金崙車站旁的「LI.KA CAFE 力卡珈琲」（台東縣太麻里鄉金崙村210號）舉辦開幕音樂會&南方市集，當天預計會有20個以台東地區為主的攤友現場擺攤，還能聆聽穿著族服及以原住民族語演唱自己歌謠的在地樂團表演。5月是當地年度旅行淡季，南方草草節的舉辦除了推廣與傳承部落文化，同時也希望能帶動觀光。在南方旅行論壇中，講者會與民眾分享自己的旅行經驗。除了開幕活動，5/7起每週末也會陸續舉辦南方旅行論譠與工作坊，在南方旅行論壇中，會邀請與台東有關聯的講者與民眾聊聊地方創生、二地居、青年返鄉等議題，現場也會提供力卡珈琲餐點。目前預計於5/8探討「小農餐桌，排灣人的烘焙革命」、5/15由成軍快一年的台東慢波電台主持人Rita&武撒恩分享採訪過的有趣地方人事物，5/22及5/29則分別找來風尚旅遊游智維講「南迴解憂大飯店」、旅遊作家陳浪聊「哪裡是我的旅行」。去年工作坊曾推出自己包製小米粽體驗，今年則改為揉製小米湯圓。工作坊則希望讓旅人可以透過體驗了解在地人的生活智慧，因此活動場所可能會拉到沙灘，讓音樂背景有海浪的聲響，讓十字鏽每一針一線都襯著波光粼粼，或是走訪部落小米田，親自感受用樹薯粉揉製包覆豬絞肉餡的小米湯圓，品嘗蘊含真心與文化的傳統料理。5月的某個週末，不妨造訪台東南方，讓自己走進部落感受不一樣的生活體驗。
【台東享樂情報】教你玩最美的太平洋海岸線
今(108)年底南迴臺9線公路拓寬工程完工通車，沿著臺九線，進入南迴四鄉，望著遼闊無際的海與湛藍的天!2020年就從這個無敵海景與自然原始風貌，迎接這嶄新的一年吧!臺東部落食尚計畫特選「南迴線」與「海岸線」八家最具特色的部落餐廳，讓大家一路從準備通車的「草埔隧道」、「安朔高架橋」段一路往北開，打造以山海地景為餐桌、天然的物產為食材，建構部落美食精品藍圖，透過飲食連結物產與文化!體驗臺灣最美的海岸公路與最好吃的原住民部落美食。阿朗壹部落廚坊-小米體驗與在地料理來到臺東最南端的達仁鄉，放眼望去，身旁被自然而原始的風景幸福地環繞著，跨過了地上的茅草與火盆，來到安朔村的「阿塱壹部落廚房」。藉著火盆裡升起的煙來傳遞訊息，讓祖靈知道朋友們已經進到家中了。「部落廚房」用食農教育與大家分享在地生活的樣貌。族人傳統的料理方式幾乎都以水煮、燻烤和醃漬為主，不奸(煎)詐(炸)料理!不僅單純，同時也呼應了現代人最重視的養生健康。將自然食材的滋味真切地傳遞給所有到訪的客人們。力卡珈琲部落下午茶距離金崙火車站及秘境別有洞天旁，居然有家「力卡珈琲」， Sam& Jimmy同時也是打個蛋海旅的創辦人，兩位是回鄉的排灣族青年，想把純樸的金崙村變得不一樣! 他們所提供的咖啡和小點心並非一般坊間口味，而是連結在地食材，加入原住民族香料，別具風味。店家也極力提倡環保，不提供外帶，食客可以帶著杯子到金崙海灘上享受海風，並且品味一杯加了在地調味的咖啡，最後別忘了杯子要還給咖啡店喔!冉冉時光 時令野菜小火鍋冉冉時光的火鍋湯頭選用原住民族最熟悉的「阿拜A-bai」食材擔任精髓，獨特的烹煮料理，彷彿置身蔬食桃源，喜歡大嘗鮮味的您，可別錯過這一鍋冬令時光。浮定咖啡時令午餐繼續往北走上臺11海岸線公路，沿路太平洋的藍色從淺藍到深藍，在知名的三仙臺風景區旁有浮定咖啡時令午餐，還有體驗遊程，帶大家上山探險，用荷葉承裝食物，品嘗獵人的飯包:生醃豬肉、味增糯米、醃芥菜等，再帶大家去太平洋跳海或滑獨木舟，讓全身都運動後，吃起時令午餐就特別美味!比西里岸寶抱鼓表演位於三仙臺遊憩區內的「努瓦里岸文化劇場」有知名的寶抱鼓表演，阿美族語的PAWPAW就是浮筒的意思，也是樂器製作的環保材質。來到這裡除了可以欣賞免費表演，還可以DIY漂流木木羊唷！O’nok巫弩客工作室位於長濱街區不遠的長光部落，一定會被這幢別具特色的屋子吸引，還有在地4位阿美族美女共創串聯長濱文化，而它的內涵，很難用「賣咖啡」、「手作和傳統編織工作室」簡單定義。不想受限於大家對於工作室或店舖的既有想法，歡迎你到這休息片刻，體驗一下。提前預約還能喝到凱莉釀和手作甜點哦！船屋Liay無菜單料理最後晚餐必吃的船屋Liay無菜單料理，無菜單料理食材取自「天然冰箱」，大海和田野可說是原住民最天然的冰箱，缺什麼就儘管向大自然取材，也因此，你無法預期會吃到什麼料理，這次一整隻鬼頭刀被阿美族型男扛上桌，豪邁的當場分享美味；部落青年Liay說，這就是部落飲食文化的一部分。2020年，邀請您來體驗臺東部落青年崛起的新興旅遊模式，感受部落青年的文化故事，藉由每道菜訴說背後所要傳達的意涵，融入部落人文的調味料，讓人享用時嘗到那份深刻的溫度!餐廳業者也公布過年期間有營業的時段，『浮定咖啡』連續假期不打烊，連除夕夜也營業；力卡咖啡館於初一中午起和大家一起迎新春，歡迎大家提前預約唷!