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黏呼呼麟媛戀1／王齊麟看統神對戰蹦闆熱血沸騰 未婚妻「十元」愛相隨滑手機解悶
東京奧運羽球男雙金牌的國手王齊麟今年四月閃電認愛樂天啦啦隊女孩陳詩媛（十元），兩人進展火速，本月初已求婚成功，十元也成為幸福的「準王太太」。上周王齊麟除了與十元一同去觀賞張惠妹演唱會外，兩人也現身台北小巨蛋觀看亞洲統神張嘉航與網紅蹦闆對打的《拳上2024》，看來王齊麟除擅長羽球外，對各項運動也都充滿熱情，不過據時報周刊CTWANT近距離觀察，嬌滴滴的十元對這種「重口味」活動則顯得興趣缺缺，看手機的時間比看台上還多。王齊麟專心盯著台上的競賽，陳詩媛在一旁滑手機。（圖／本刊攝影組）王齊麟不時陪陳詩媛講話，怕對拳賽沒興趣的女友悶得發慌。（圖／本刊攝影組）12月21日在小巨蛋舉行的《拳上2024》吸引不少名人與粉絲前往觀賞，晚間8點多，王齊麟與十元小倆口以及2名友人在節目開始後1個小時才匆匆抵達入座，過程中王齊麟多半專注欣賞演出，似乎只要是運動項目他都有涉獵且充分感受到樂趣，不過身為同樣運動量極大的啦啦隊員，十元卻一臉興趣缺缺的模樣，不常抬頭關注擂台肉搏戰，而是比較常與身旁的友人聊天，或是低頭猛滑手機打發時間，看得出這趟行程單純是陪伴未婚夫而已。陳詩媛滑一滑手機後又把頭靠在王齊麟肩膀。（圖／本刊攝影組）當壓軸賽的統神與蹦闆上場全場屏氣凝神關注比賽，王齊麟勾住陳詩媛的脖子緊盯著擂台，十分投入。（圖／本刊攝影組）深夜11點，壓軸節目終於來到亞洲統神張嘉航與蹦闆呂育銓的對決比賽，王齊麟還伸手勾住女方的脖子並握拳觀賽，此時十元才有種逐漸滿血的樣子，跟著未婚夫一起沸騰情緒。不過才剛比完舞台上統神和蹦闆還在唇槍舌戰，不知道是否想避開過多的人潮，王齊麟拉著十元兩人便相當神速地離開小巨蛋，匆匆搭車離開。《拳上2024》尚未結束，王齊麟已提早帶著陳詩媛避開人潮，速速搭車離開。（圖／本刊攝影組）王齊麟過去和女排球選手分手後，曾和啦啦隊女神Yuri陳怡叡上演溫馨接送情，也曾被徐乃麟爆料對籃籃有好感，但事後都遭否認，認愛十元後兩人愛得大方公開，雖然一度被網友認為太過高調，甚至十元去機場接機王齊麟也被轟「搶走其他選手風采」，不過身為「網路海巡王」的他經常上網留言維護女友，讓人感受到他對這段感情的認真與執著，撐過外界質疑眼光的各種風風雨雨後，月初王齊麟在好友們的見證下向十元求婚成功，先前他也被問起婚禮進度，王齊麟表示會再和十元討論細節，如果有確定的好消息，一定會再跟大家分享。本月初王齊麟在好搭檔李洋等人的見證下，向交往一年多的女友陳詩媛求婚成功。（圖／本刊攝影組）
日本名店來台3／法式元素X魚介系湯頭 大阪「抱きしめ鯛」顛覆傳統拉麵印象
台灣的日式拉麵店幾乎到了遍地開花、無處不在的地步，而在大家熟知的豚骨、醬油、雞白湯等湯頭之外，以魚類、蝦、貝等海鮮熬湯的魚介系也逐漸受到饕客青睞。今年10月正式在台開幕的「抱きしめ鯛」，本店2018年便在大阪肥後橋開幕，至今除了於日本關東、關西拓點之外，也進軍菲律賓、美國、義大利等地拓展版圖。將品牌引進台灣的負責人Jess提到，抱きしめ鯛日本團隊本身經營以鯛魚、牡蠣、螃蟹等不同湯頭的拉麵專賣店，但台灣店集結各家之大成，雖以「鯛担湯麵」為主打，但也能吃到蝦湯沾麵等品項。特別的是，因為當初創立品牌的日本主廚曾待過米其林星級餐廳、具有14年法餐資歷，因此將法餐調味、食材元素濃縮進拉麵之中，造就出與傳統市場區隔的日法融合拉麵。常態品項之一「蝦沾麵」的蝦湯突顯出濃郁鮮蝦滋味，帶有口感的粗麵條亦可充分吸飽湯汁香氣。（380元，圖／趙文彬攝）外裹馬鈴薯絲的「金絲裹蝦」能感受到外層酥脆口感與馬鈴薯香氣，可搭配自製塔塔醬享用。（120元，圖／趙文彬攝）以首次入店必吃的「鯛担湯麵」為例，靈魂湯頭是將來自愛媛縣宇和島的真鯛經9小時慢火熬煮成濃縮高湯，再加入擔擔麵會添加的濃郁芝麻醬，以法式技法打發融合，使其口感溫潤細膩。麵中亮點可說是炒至焦糖化的「特製秘醬豬碎肉」，混合在魚湯中形成海陸雙饗的美味；「蝦沾麵」則以整隻蝦熬煮濃湯搭配富有嚼勁的粗麵條，品嘗時將麵條浸入熱蝦湯中，入口時可感受大海風味在口中迸發開來。由於日本品牌給予極大自由度，「抱きしめ鯛」台灣團隊亦可拋出創意、與日本料理長共同研發融入法式元素的菜品，因此自開幕以來每個月都推出限期一個月的麵食口味，例如「法式牛肝菌鮭魚拉麵」、「帕瑪森海老松露拉麵」，現在還即將推出牛排拉麵，一再打破對拉麵的各種想像。不過台灣負責人Jess也提到，每碗麵都不是刻意為了創新而創新，具有西餐、日本料理等背景的台灣團隊，在用料搭配上亦有講究，例如「帕瑪森海老松露拉麵」為了讓味覺平衡，特別以白松露取代容易搶戲的黑松露，上頭的海老天婦羅則不於蝦肉再做調味、保留食材原始鮮味，但於麵衣上加裹馬鈴薯細絲增添脆度與香氣，雖然此麵食僅推至12月中，但碗中的海老天婦羅將保留為特色小菜「金絲裹蝦」，在12月中下旬推出，喜歡的饕客屆時又可回味。「手工芝心可樂餅」趁熱拉開可體驗濃濃牽絲的樂趣，外型讓人聯想起義式炸飯球。（120元，圖／趙文彬攝）添入鯛魚高湯的「鯛魚炊飯」（前，70元）除了品嘗原味，亦可將米飯倒入拉麵湯中，體驗如義大利燴飯的吃法，後為近期推出的全新小菜「炙燒費塔奶酪櫛瓜」。（90元，圖／趙文彬攝）入店點餐使用投幣式點餐機，目前店內僅能以現金付款。（圖／趙文彬攝）說到小菜，店內亦持續推出有別於一般拉麵店的菜色，例如入冬新品就有起司控會喜愛的「手工芝心可樂餅」、「炙燒費塔奶酪櫛瓜」，前者在炸至金黃色的可樂餅中放入莫札瑞拉起司，一口咬下還有濃郁滑順的牽絲起司；後者則將富含水分的櫛瓜表面炙燒，放上帶有些許檸檬香氣的費塔起司，簡單卻富有層次。而日本品牌來台，或多或少都會「因地制宜」，Jess表示，像是日本店的「鯛担湯麵」使用的是生魚片，但考量台灣人口味改成鯛魚天婦羅；以及叉燒增量、因應食客敲碗推出加湯加麵的「大盛版」等。她認為從有熟客在兩個月內造訪10次看來，日法融合拉麵在台灣的市場仍充滿潛力。台灣店空間較一般拉麵店大，中央還有少見如咖啡廳共享桌的設計，每個座位桌上也都打上spot light，方便送上餐點時讓客人拍照。（圖／趙文彬攝）DATA電話：（02）2771-5921地址：台北市大安區延吉街108號營業時間：11：30～20：30網址：https://www.facebook.com/taitanmen.tw
恐怖房客深夜狂打70通電話騷擾 質問房東「為何我房間有蚊子」
近日一位網友表示，家人遇到一位恐怖房客，深夜打了70多通電話，只為了質疑，「為何突然有一隻蚊子飛進我住的屋內」、和為什麼手機突然無法使用等問題，「這個房客言行已不是常人可以理解。」原PO在臉書社團《房東互助會》發文，家人出租前標明4點，「禁寵、禁煙、 現況出租，準時繳租」， 一位恐怖女房客看了房間表示想租。簽約後，房客卻說，「租房就有權利要求屋內什麼東西需要及不要，房東就要配合。」還開嗆，她十年換了2、30個房東，她不會不懂租屋。數日後房客入住，原PO表示，「接近深夜傳訊抱怨社區及住屋處一些問題，隔日早上家人看到訊息後回覆告知，可以約時間過去看看。房客完全不接受家人過去查看，但每天不斷抱怨相同問題，並說住得非常痛苦、每天都睡不好。」原PO說，房客強調她不會搬走，還要揚言要輕生，「家人聞訊，立即聯絡房客契約留下的緊急聯絡人，但發現電話是假的，也就是一開始租客就有計劃留假訊息！之後立即報警並去電詢問1925安心專線，雙方的回覆都是只能等事情發生後再處理。」不僅如此，房客還猛打電話，質問為何突然有蚊子飛進屋內，手機為何突然無法使用等，原PO指出，「當時家人因在外出差，隔日需早起，怕關機鬧鐘不會響，因此將手機關靜音並放置離床鋪較遠的地方，隔天一早發現從凌晨三點多一直到早上總共斷斷續續來電70多通未顯示號碼的電話，之後突有一個顯示號碼的陌生室內號碼來電，家人接了之後，就是這位房客！」房客表示，「為何半夜不接電話，房東為何不做好服務」，要房東給人真的在外縣市的證明。原PO說，「家人覺得對方根本無理取鬧，斷然拒絕。家人再次詢問對方如果這麼不滿及痛苦，可以返還全數押金，房客可以搬走」，房客還是強調不會搬，依然在深夜狂傳騷擾訊息。原PO表示，「這個房客言行已不是常人可以理解，基於同是在出租房屋，請此群組內如不能接受這樣的房客的房東作為警惕並小心，以免厄運纏身！」原PO強調，「家人已對此人刑事提告，所有對話紀錄不便在此公布。雙方簽約一年、實際租住約兩個月，房客擺明說第三個月沒錢付租金，我們再三協調已返還全數兩個月押金、千辛萬苦地已把房客打發走！」◎勇敢求救並非弱者，您的痛苦有人願意傾聽，請撥打1995
整天滑手機就有錢領 30K男挑戰回工廠…下場超崩潰：連換4家了
工作種類五花八門，辛苦程度也不盡相同。一名男子因為保全的工作太輕鬆，每天幾乎沒事做，耍廢滑手機就可以過一天，但長期下來覺得沒有挑戰性，決定回工廠工作，但不到1個禮拜就投降，而且連續4家都是如此，讓他不禁想再回去當保全。原PO在《Dcard》匿名論壇透露，當過保全之後，才了解其他工作的有多輕鬆，每天無所事事，翹腳滑手機就可以過一天，雖然平均時薪僅110元，但因為工時長，一個月下來也有3萬多元。不過，由於太過空閒，原PO就開始胡思亂想、沒有安全感，慢慢地又想振作，決定回去工廠上班，但陸陸續續換了4家，全都撐不到1個禮拜就放棄，不是覺得太難、太複雜，就是要動腦、搬重物，令他非常抗拒，「明明之前就是因為狂加班太操，才想轉成保全輕鬆過日子」。原PO感到徬徨，也因此被家人責罵，他感到不知所措，對未來焦慮迷網，思考是否要重回保全崗位。經歷曝光後，引發一陣討論，「其實當保全上班可以培養新的副業，就看你怎麼運用了！」、「我們公司的警衛做久了年薪還會有百，真的頗爽的」、「當保全不錯啊，薪水小偷」、「保全工作單純，只是工時長而已」。不過也有人奉勸，「年輕人真的不適合當保全，會失去鬥志，錢又少工時又長，到一定年紀倒是可以打發時間」、「確定要當躺平族、放棄人生，就不要掙扎，安心做保全」。
12月必去仿歐美打卡景點來了！海洋拉娜和歐舒丹分別推出 「奇蹟禮物特快車」和「幸福特快車」，快來乘坐！
今年冬季最可愛的期間限定快閃店來了！全省都有最新新奇的打卡購物新景點，等你來拍美照朝聖，周末不知道去哪打發時間一定要來玩！第一站： 台北101海洋拉娜LA MER「奇蹟禮物特快車」快閃店海洋拉娜LA MER在台北101打造了「奇蹟禮物特快車」快閃店，將東方特快車的奢華美麗入主了101現場，以經典了海洋拉娜綠色為火車的主色，搭配奢華又精緻的細節，讓你能在現場隨意拍出有如坐著歐洲東方特快車的完美畫面！快點來拍美照打卡！(圖／品牌提供)亮點1 :這次LA MER訂製的禮物小兵超級可愛，想要質感超好的禮物小兵束口袋嗎？ 12月14日起至12 月 31日週末期間在快閃店內進行任一消費，即贈獨家客製「寵愛束口袋」，上面還會幫你客製英文姓名及乳霜禮物小兵圖案 3選 1。獨家客製「寵愛束口袋」 (圖／品牌提供、 黃筱婷攝 )亮點2 :想要得到托特包嗎？12月14日起至12 月 31日凡台北 會員於快閃店進行任一消費，並出示會員APP ,即可獲得「海洋拉娜乳霜托特包」。海洋拉娜乳霜托特包買就送！ (圖／品牌提供、黃筱婷攝)亮點3 :海洋拉娜特別與奢華茶葉品牌TWG Tea合作， 以海洋拉娜「全新醇萃活膚晚霜」為靈感，特製限量「LA MER聯名茶香馬卡龍」，融入不含茶鹼的午夜時光之茶，只要你在12 月4 日至12 月10 日於快閃店進行任一消費，即可獲得特製馬卡龍兌換券乙張 。每日新鮮現做，數量有限，送完為止唷！快來享用特製限量「LA MER聯名茶香馬卡龍」(圖／品牌提供、黃筱婷攝)另外還有專門為海洋拉娜打造的「奇蹟禮物特快車」雙層巴士穿梭台北，綠色搶眼的奇蹟禮物特快車與乳霜禮物小兵身影將穿梭台北鬧區，超級可愛又亮眼在聖誕月為城市帶來濃厚的節慶氛圍。海洋拉娜打造的「奇蹟禮物特快車」雙層巴士穿梭台北，從台北車站出發一路開往台北101，快來搭乘太好拍啦，彷彿置身歐美！(圖／品牌提供)第二站：歐舒丹幸福特快車，首站在台北新光三越南西店L’OCCITANE歐舒丹幸福特快車，從11/29開始從南法開進台灣！這次歐舒丹將歐洲古典火車車廂停靠各大百貨，讓大家不但可以拍照打卡，感受歐洲聖誕氣氛，在百貨公司的每周末還特別設置「奇幻販賣機」，你可以到現場透過手機掃描QRcode開玩，不但能擁有歐舒丹的小樣體驗禮，現場還有許多好康，包括私屬美療服務、禮品販售吧、限定滿額贈，讓驚喜與歡樂的12月由L’OCCITANE歐舒丹幸福特快車陪你度過！快筆記各站停靠時間，抓準機會絕不錯過今年最精彩的聖誕列車！2024歐舒丹幸福特快車活動現場 (圖／品牌提供)2024歐舒丹幸福特快車：活動現場車廂 (圖／品牌提供)周末現場有「奇幻販賣機」，只要用你的手機掃描qrcode立刻可玩，領你的好禮！ (圖／黃筱婷攝)新光三越台中中港店11/29（五）~12/8（日）新光三越台北南西店本館12/4（三）~12/8（日）Mega City板橋大遠百12/11（三）~12/15（日）台中中友百貨12/12（四）~12/15（日）台北信義新天地A8 12/12（四）~12/15（日）台北信義新天地A11 12/12（四）~12/15（日）遠東SOGO百貨台北復興館12/19（四）~12/22（日）遠東SOGO百貨台北忠孝館12/19（四）~12/22（日）遠東SOGO新竹店12/19（四）~12/23（一）漢神巨蛋購物廣場12/25（三）~12/29（日）
中年男高壓線下釣魚觸電身亡…家屬告電力公司 1關鍵免負全責
有不少民眾喜歡釣魚打發時間，若不小心恐出人命！大陸四川成都一名吳姓中年男子，與好友相約釣魚，前往釣魚的路上他突然倒在路邊，報警送醫後才確定他因魚竿誤觸高壓電線觸電身亡。吳男家屬向電力公司提告索賠，最終法院發現事發地點非釣區，且電力公司有放置多個警示標語，所以判有30%責任，觸電的吳男則要承擔70%責任。根據陸媒《紅星新聞》報導，住在四川彭州的吳姓中年男子，日前與3名好友相約到附近的河邊釣魚，集合後吳男想要先抵達佔個好位置，拿著超長的魚竿跑在前頭；當好友們沿著河道走，驚見吳男倒在河邊，嘴唇外翻還不斷吐白色泡沫，嚇得眾人趕緊報警叫救護車。警察和醫護人員趕到現場後，吳男搶救無效當場宣布死亡，醫師檢查後稱吳男死因為魚竿觸碰到他頭上的高壓電線，最終觸電身亡。吳男家屬得知吳男死訊後悲痛欲絕，多次向高壓電路所屬的電力公司協商，要求對方負責並賠償，但溝通無果後決定一狀告上法院。吳某家屬主張，吳某只是普通老百姓，對高壓電認知不足，電力公司對高壓電的危險性有足夠認知，因此電力公司具有保護電力設施和他人安全的責任；家屬指出，事發地點旁邊是農田，經常有人拿著長棍通過，但電力公司僅在一旁設置「電力線路下方禁止釣魚」的標語，沒有其他有效阻隔促施，故應對吳男的死亡負全責。被告的電力公司則反駁，事發地點的高壓電線的架設完全符合國家相關標準，明明有醒目的「高壓危險、禁止垂釣」警示樁和警示標語，他們不存在任何過錯，且有相關法令，任何單位或民眾不得在電力設施保護區垂釣，所以是吳男自己違反規定，其自身未盡到安全注意義務才是死亡的主要原因，堅持不會賠償。近日當地法院審理後，電力公司雖未能舉證吳男的死是其故意所為，所以應當承擔賠償責任，但現場多處都有設警示標語，證明電力公司有盡到相應管理和提示，故減輕責任，判電力公司承擔30%責任，並賠償吳男家屬精神損害撫慰金人民幣2萬元（約新台幣9萬元）。而吳男是一名成年人，有民事行為能力，為了垂釣不顧安全提示，存在重大過失，所以吳男須承擔70%責任。判決出爐後，雙方都服判未提出上訴。
騎士遇公車急切「惡意逼車」 司機反應網氣炸：難怪車禍事故多
馬路如虎口，用路人都應該與其他車輛保持安全距離，最近有民眾上網抱怨，騎車行經台北市文山區，遇到公車「惡意逼車」急切進路邊站牌，憤而上前向司機理論，對方卻揮手打發她，讓她簡直氣炸。司機行為也遭到廣大網友撻伐，感嘆難怪最近車禍事故變多了。昨（21）日一名跑外送的女騎士在臉書社團發「爆料公社」發文抱怨，透露自己17日近晚間18時，騎車經過台北市文山區羅斯福路六段198號路段，左邊一輛公車忽然緊急右切朝路邊站牌行駛；公車司機的行為壓縮到她的行駛空間，一不小心可能發生擦撞，當下她嚇得說出髒話。司機靠站後，女騎士氣得上前理論，「你是沒有看到我是不是？你是怎麼開車的？」然而司機看她一眼後，就揮手示意打發她，也沒有要跟她道歉。對此女騎士痛批，公車司機「惡意逼車這已經不是第一次了」，但她之前沒裝行車紀錄器，沒想到找司機理論對方卻根本不想理會自己。女騎士也將行車紀錄器畫面附上，清楚把公車司機逼車的情形，令網友觸目驚心，紛紛留言痛批，「公司都是這種開法」、「公車司機10個有9個這樣開，不然最近怎麼常常撞死人，發生事故」、「機車也有路權，不要騎太旁邊，容易被逼車」、「一不小心就在車底了」、「這種可以去檢舉」。不過也有人替公車司機說話，「不覺得他有惡意逼車，只是他車比較大台又要靠站，機車速度慢，真的等過了機車再靠右，已過站，然後剛好又遇到你神經緊繃的，事情經過應該大約這樣」、「如果這樣算逼車，那公車以後都不用靠站了」。
近距離跟米其林星廚學料理 一嘗阿根廷餐酒原始魅力
想在家輕鬆做出米其林大廚傳授的食譜，似乎再也不是難事。曾是高雄米其林二星餐廳「Liberté」主廚的武田健志，和自1923年創業至今、擁有各類居家電器的日本虎牌TIGER合作，以虎牌最新力作「45°離心對流調理機SLB-A」為靈感，設計開發適合耶誕或歲末享用的套餐料理。12/7的12：00～14：00、14：30～16：30，還將開設共2場次的「星級主廚 耶誕廚藝課」，即日起民眾於虎牌百貨櫃點、實體或線上生活館，凡單筆消費達10,000元以上，即獲得參加資格1名（以此類推），可近距離跟米其林主廚學料理，每場次限額15名。45°離心對流調理機SLB-A獲得德國「 iF DESIGN AWARD 2024 」設計大獎，即日起～12/31推出活動價15,990元。（原價25,000元，圖／魏妤靜攝）武田健志認為台灣豆乳濃郁有特色，因此將其取代牛乳來製作「豆乳野菇栗子濃湯」。（圖／魏妤靜攝）除了「豆乳野菇栗子濃湯」，武田健志也為虎牌設計「鮭魚烤派／海膽菠菜雙色醬」（前左）、「綜合莓果天使乳酪」（前右）。（圖／虎牌提供）虎牌TIGER今年瞄準調理機市場、擴展台灣產品線，所推出的「45°離心對流調理機SLB-A」有別於傳統調理機多為一個方向水平旋轉，強調可以45度斜角刀片、三向漩渦水流完整保留食材風味及鮮度，即便是整顆蘋果也能直接調理，不用像傳統做法常需將蔬果切成小丁再處理。星廚武田健志也分享實際使用心得：「斜角對流的設計讓調理杯杯壁不易有殘渣殘留，可節省刮刀使用時間、更便於備料，而且口感更細緻均勻。」他更分享使用小撇步，表示無論使用哪款調理機都不建議一開始便轉到最高速，建議採漸進式分段會更利於使用、不易損壞。因應新品推出，除了虎牌本社營養調理專家將於官網提供超過60款食譜，新品上市期間更邀請有深厚法式料理經驗的名廚武田健志從濃湯、主餐到甜點，獨家開發3道料理。包括「豆乳野菇栗子濃湯」、「鮭魚烤派／海膽菠菜雙色醬」、「綜合莓果天使乳酪」，分別可使用「45°離心對流調理機SLB-A」製作滑順湯底、濃郁海膽醬汁，以及打發鮮奶油和製作果泥。武田健志還提到，他特別喜歡的台灣調味料是馬告，但與原民料理常用於野味處理不同，他偏愛將馬告用於甜點中提升風味。經典的「恩潘納達餡餃」（左）與「烏米塔玉米布丁」為弗朗西斯．馬爾曼獨家親授菜單。（圖／誠品行旅提供）「檸檬奶油海大蝦麵疙瘩」（左）與「爐烤肋眼牛排」演繹阿根廷豐富的海鮮與頂級烤牛肉。（圖／誠品行旅提供）同樣有名廚加持的還有少見的阿根廷風味餐，eslite hotel誠品行旅將於11/15～12/8，與阿根廷凱肯酒莊（Kaiken Ramos Generales）獨家合作推出被譽為「拉丁界最偉大的美食明星」弗朗西斯．馬爾曼（Francis Mallmann）親自創作的餐酒饗宴。曾在Netflix原創節目《主廚的餐桌》中展現魅力的阿根廷名廚弗朗西斯．馬爾曼，曾師從頂尖的法國三星主廚，並以無綴飾的安地斯食材一舉奪得歐洲具權威性的烹飪藝術大獎。但他取得殊榮後毫不戀棧，反而回到童年居所，在曠野山坳、湖邊與地底取材，透過燜燒、明火等展示視覺感極強的原始饗宴。此次誠品行旅攜手阿根廷凱肯酒莊，引進弗朗西斯．馬爾曼獨家授權、未曾面世的餐酒單，由誠品行旅The Chapter Café餐廳主廚呂芳坤打造華麗強烈的風味，並精選多款葡萄酒搭餐。本張餐酒單包含經典的「恩潘納達餡餃」，以混入豬油的酥皮包覆牛肉、蔬菜、橄欖、孜然等內餡與香料；「烏米塔玉米布丁」則取阿根廷富產的玉米為基底，淋上羅勒油佐沙拉，微甜滋味適巧平衡了前述的鮮明開場；「爐烤肋眼牛排佐阿根廷青醬／莎莎醬與切片馬鈴薯」則以原塊牛菲力展現大師的明火愛好。活動即日起開放預訂，除了於11/15舉行一夜限定的聯名品酒餐宴，包含較完整的經典餐點、甜點與精選飲品，限額釋出35席，每位2,700元+10%；也將於11/16至12/8以濃縮道數的經典餐點與甜點讓饕客嘗鮮，每位1,090元+10%。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
長期遭女上司性騷擾！他全程閉眼被奪處男身 崩潰喊：會不會被同事或家人揶揄？
有位男網友日前控訴，自己長期遭受女上司的性騷擾，不僅是言語上的冒犯，還會刻意做出摸頭、拍屁股等動作，原以為這只是上司對下屬的關愛，直到某日，竟被叫進對方辦公室脫褲性侵。事發過後，他已清洗完身體，也沒留有確鑿證據，雖已經決定提出辭呈，但還是相當崩潰「會不會被同事或家人揶揄說我竟然被女的性侵？」這名網友在Dcard上以「被女上司性侵」為題發文表示，他的女上司常常對他有一些肢體接觸，包括摸頭、拍肩膀、拍屁股等等，起初他並不在意，以為這些都是上司對下屬的關愛，「但我發現她是只針對我，就感覺有點不舒服」。原PO提到，女上司常常開一些玩笑，讓他感覺被性騷擾，例如「聽說長得高的男生雞雞比較大齁，你長這麼高肯定很大吧」、「多長時間會尻尻一次」，也會在LINE傳送一些露骨的用詞，即使嘗試隨便打發過去，對方還是不斷進行騷擾。直到某天早上，男網友被女上司叫進辦公室，命令他將褲子脫下，他抗拒不照做，對方卻直接將他的褲子和內褲拉到底，並威脅他「不照做就會被炒魷魚」，事後男網友回憶起整個過程，他難過地說到，「我覺得好噁心，整個過程都閉著眼睛，後來無奈還是被她騎到射，完事後她一臉滿足說『如果你敢說出去，你就準備吃自己』。」原PO也指出，他曾考慮過檢舉女上司，但擔心被同事或家人揶揄「竟然被女的性侵」，而且在事發過後，他就覺得「身體很髒」先回家洗澡，加上不確定辦公室是否有監視器，「沒想到我的第一次就被這個大齡女子奪走了，整個過程我不敢再去回想，每回想一次都對我的身心靈有嚴重的打擊」。最後，原PO強調，他所描述的一切都是真實的，接下來也會向公司提出離職，「我沒有這麼會編故事，也沒必要做這種吃力不討好的事情，我的個性就是唯唯諾諾比較沒主見的人，所以事情當下沒有做出行動是我的不對……請不要留言對我人格攻擊，我沒必要上來討罵，果然我的顧慮是對的，如果這件事被揭露，每次出庭都要被傷害一次，還要被別人閒言閒語，那麼我還是吞下這件事吧。」貼文一經曝光後，許多網友紛紛留言表示，「如果是真的，希望你鼓起勇氣報警，一定要給加害者一個教訓」、「真的趕快去報警，不然怕你反咬一口。你要想，男生也是有可能被性侵這個想法，心靈創傷就去心理諮商」、「不用管他了，直接報警，並照實跟警方說你的狀況，把事件發生過程的衣服用袋子裝著，下次她再叫你過去的時候手機記得要開錄音」、「可以先撥打男性關懷專線，無論後續你願不願意報警、想不想處理這件事，都推薦去做心理諮商」。
人倫悲劇！兒子輕生遭阻止 「持刀弒父逃跑」最終倒臥路邊亡
馬來西亞9月發生人倫慘案，父子齊死亡。兒子患有精神病，9月5日突然病發，出現幻覺試圖自殺，父親見狀出手阻止，豈料，兒子手持利刀刺向父親背部，導致其傷重死亡。事發後，兒子駕車逃逸，但最終卻口吐白沫倒臥路邊，警員調查後，初步判定他是飲下過量漂白水致命。據了解，32歲兒子在就讀大學期間，因繁重的課業壓力而患上精神病，其65歲父親是退休教師。9月5日兒子突然精神病發，出現幻覺試圖自殺，父親見狀勸阻，卻讓兒子更加激動，反過來持利刀刺向父親背部，然後棄刀駕車逃逸。母親目睹慘案急忙報警，但丈夫已回天乏術。警方獲報後立即追緝兇手，發現兒子倒臥路邊口吐白沫，初步判定他喝下過量漂白水喪命，父子兩遺體送往醫院接受剖屍檢驗，警方依謀殺及自殺方向展開調查。附近商家受訪時透露，知道兇手患有精神病，偶然會來光顧，一直表現與正常人無異，且態度良好。案發當日，兇手進入店內想購買刀具，店家看到對方嘴角滲血，不知是否已服毒，店主一邊暗中通知警方，一邊以店舖沒有售賣刀具為由，將其打發離開。隨後有人看到兇手到附近商店買了1把刀，但步出店外後隨即倒地。親友表示，該對夫婦為人友善，經常幫人，並指兇手「是一名好兒子，而且非常愛他的父親」，沒料到竟發生弒父悲劇。
天嫂曝光1／阮經天新戀情曝光！女友同進同出家門…友人面前放電
堂堂演藝圈黃金單身漢，阮經天（小天）去年還在哀號說找到另一半很困難，這不就來了嗎？時報周刊CTWANT近日發現咱們小天身旁有伴了，是個五官清秀、屬甜美氣質型的女生，看小天帶著女友連兩天跟朋友聚會、貼心上演接送情，還大大方方地一同出門返家，女生外出時也換了衣服，兩人疑似已同居ING。本月1日晚上7點多，阮經天開車到台北車站接女友。（圖／本刊攝影組）阮經天帶女友到台北市士林區的日式料理店與朋友聚餐，女生的手一直搭在他的身上腰間。（圖／本刊攝影組）11月1日晚間7點多，阮經天開車從台北市民生社區的家出門，直驅台北車站，停靠在路邊，接了一位長髮飄逸微露酥胸的女生，女生一手忙著講手機，阮經天細心接過她另一手的提袋，兩人互動看起來有著不用說都懂的默契。接著，阮經天載著女生，一路有說有笑，前往士林區一家日式料理與友人聚餐，席間女生臉上總是掛著笑容，即使阮經天中途出來抽菸，她也能和其他人自然邊吃邊聊，感覺已跟阮經天朋友圈打成一片。到了9點多，結束朋友間聚餐，阮經天開車載女友回他新買的豪宅，不到半小時又出門。（圖／本刊攝影組）阮經天載女友去市民大道赴約，女生見到朋友表情非常開心，果然人逢喜事精神爽。（圖／本刊攝影組）晚間9點半，兩人先一步離開餐廳，回頭和友人們道別時，女生不經意地將手搭在阮經天的腰間，就是這個親暱小動作，幾乎已經說明了兩人的關係，果然，阮經天接著載著女生回到了他新購的億級豪宅，不過，約半個小時又再度出門，原來是開車送女友去市民大道赴約，他再獨自驅車返回民生社區的家，凌晨近1點時，阮經天還拿著掃把出來清掃了門口，不知是太愛乾淨，還是正在等門打發時間呢。直到2日凌晨1點，女友還在外聚會，阮經天大半夜拿著掃把打掃家門外，不知是否在等門。（圖／本刊攝影組）隔日下午3點多，阮經天跟女友一起步行出門。（圖／本刊攝影組）隔天，2日下午1點多，阮經天駕車離開台北市民生社區的家，於3點左右返回，約莫半個小時後，他跟女友一起步出家門，女友仍是小露乳溝、小肚肚也見客的微性感打扮，兩人走到附近的咖啡廳，原來是跟球星王信凱等友人相約喝咖啡。過程中，阮經天心情看來不錯，臉上表情豐富，肢體動作也停不下來，邊聊邊捲菸，忘我地以舌頭輔助以口水黏合菸紙。然後他突然拿出手機展示給友人看，講著講著，視線移到身邊的女友，伸手輕拍她的肩膀，而女友則回了一個微笑及勾人眼神，那一瞬間真的很帶電。兩人在住家附近跟球星王信凱等朋友約喝咖啡，阮經天還開視訊介紹女友給未到的友人。（圖／本刊攝影組）接著，阮經天到一旁抽菸，同時和男友人視訊，女友則邊享用餐點，邊和王信凱等人聊天。抽完菸，阮經天回到座位，拿著手機讓另一端的友人與現場其他3人也視訊打招呼。下午4點半左右，這場下午茶的約會結束，兩人走路返家，還到管理室處理事情，展現出兩人自然相處的一面。傍晚，阮經天開著車前往新家，只待24分鐘後又返回民生社區舊家。車停妥後沒多久，便和女友一起搭乘多元計程車出門。喝咖啡席間阮經天當著朋友的面撫女友的肩，女友也頻送電波回應，互動大方甜蜜。（圖／本刊攝影組）大約到下午4點半左右，阮經天跟女友一同走路回家。（圖／本刊攝影組）回顧整個過程，阮經天身邊的女伴表現親和、大方，長髮飄逸的她有著堪稱精緻的五官，時而像個清秀可人的鄰家女孩，時而一雙電眼又會展現出充滿魅力的笑容。兩人自在地往返進出阮經天的家，看來今年小天最棒的42歲生日禮物，應該就是成功脫單抱得美人歸了。對於兩人關係，阮經天的經紀人小八回應：「朋友，謝謝關心。」
婆婆覬覦她娘家遺產 人妻找老公抱怨…他1原因冷回：幹嘛計較
婆媳關係不佳，最怕遇到豬隊友。最近有一名人妻在網路上吐苦水，婆婆不僅覬覦她娘家遺產，還總是對她的小孩抹黑她娘家人，像是外公不會疼外孫女，但人妻直言自己父親比自己還寵2個女兒；她跟老公抱怨婆婆，卻被以婆婆只有小學畢業「幹嘛跟她計較」打發走，讓她心冷又無奈。「婆婆總是覬覦我娘家的遺產」一名人妻匿名在臉書社團「毒姑九賤婆媳討論區」抒發心情，她發現婆婆有意無意會洗腦她的女兒，說自己都在花老公的錢，還抹黑她娘家人，聲稱人妻父親因為她的2個女兒是外孫女，「不是內孫，所以不會那麼疼」。但事實並非如此，人妻指出，她的父親把2個外孫女視為掌上明珠，從小到大帶她們買新衣服、送禮物，不時請她和婆家人上餐廳吃飯，出錢替外孫女矯正牙齒。人妻的2個女兒只要學業有好表現，外公就會給獎勵，更會教導她們待人處事的道理，最近還安排外孫女們明年去美國親戚家遊學，增廣見聞；人妻透露，父親還會招待她和婆家人出國玩。不過人妻老公一直以來都覺得理所當然，對於岳父對他們家的好只表示，「妳家人有錢，他們有能力幫忙、有能力招待我們」，讓她氣得痛罵老公，「你不能這樣視為理所當然」因為娘家人有錢但沒有義務照顧他們的女兒。後來人妻也跟老公抱怨婆婆的行為，「你媽媽讓我有一種得了便宜還賣乖的感覺」，怎料，她的老公卻覺得是她很有問題，「妳是大學畢業，我媽媽只有小學畢業，她無知、封閉、沒有學識見識，妳幹嘛跟她計較」。人妻聽完老公的回答，忍不住批「有這樣的女人，家裡有許多不幸的事情發生，或許並非偶然」，只感到十分無奈。人妻的無奈心聲也引發許多網友回應，「書念得少和講話奇葩有什麼關係？老公是什麼邏輯死亡？」、「妳老公將妳親戚的善待視為理所當然的模樣也非常不ok，他是有讀書版本的妳婆婆」、「婆婆真的很有事，老是在孩子們面前挑撥離間，直接正面對決吧」，有人分析人妻的婆婆應該是嫉妒，才不時說出那種話想平衡自己在孫女心中的地位。
退休教師爽領高月退？他曝實際試算金額「不到4萬」：考上才知老師多難當
過去軍公教因工作穩定、待遇佳，被認為是鐵飯碗。但在近期，有位網友指出，妻子前陣子請人事試算退休金，實際大約只有3.8萬元，並且退休前每月得繳高比例的公保費用，繳了25年以上才有，並非大家所想的「爽領高月退」，引起網友熱議。先前有一名網友在Dcard以「老師退休金是乞丐打發人的嗎？」為題發文，稱114年最低工資2萬8590元，做了一輩子的老師退休金約5萬，期間還要經歷政府砍退休金和物價通膨，直言「老師現在還有人想當嗎？5萬根本比跟乞丐還不如，台北現在一坪房子都要100至150萬，老師算是社會底層嗎？」而另一位鄉民看完後，便在Dcard以「老師退休沒有大家想的爽領高退休金，不要再被洗腦了」為題發文，表示老婆在3年後即將屆滿60歲教職退休，請人試算退休金，實際上只有約3.8萬元，「況且這些退休金的代價就是每個月繳高比例的公保費用，繳了25年以上才有的，這是從薪水扣的，別再說是政府補貼」。他說，當然不否認有些人有加給或是年資更高，領得相對比較多，可是就像媒體所說，有人勞退月領超過5萬，但真正月領5萬退休金的勞工有幾個？「遊戲規則就在那裡，眼紅的大可以去考公職當老師，姑且不論你有沒有本事考上，就算考上了就會知道現在的老師有多難當」。貼文一經曝光後，迅速吸引網友討論，「這篇才是事實，跟我聽到的一樣，有個親戚每次聊天時，都在批鬥軍公教，結果他竟然叫他女兒去當老師，但她女兒說，現在當老師一點也不好，代課沒多久就受不了」、「我老婆也是學校職員，月薪最高只有6萬多，等她56歲退休時也只會領到約4萬元的退休金，另外公保一筆200多萬」。也有人提到，「朋友弟台大副教授退，現月領月退俸大約5.5萬上下，因他較晚回台從事教職。我乾爹在25年前校長退休月退俸就超過5萬」、「不懂教職為何經常要被當箭靶…把教職鬥爛，其他產業會得到什麼利益？」、「你不知道不論是公保還是退撫，公教都只要自行負擔應提撥金額的35%、65%是政府提撥的」、「我想你不是25歲以前考上老師的吧，35年資領3.8萬不太可能」。
竹科太太瘋狂炫富「不是在計較那個錢」 他回頭一看傻眼：散發裝B感
許多工程師年薪破百萬，妻子通常也過著優渥的生活。有網友日前便目擊，在社區大廳聽到一名太太瘋狂炫耀，包括自己老公在竹科上班、薪水、兒子的成績等，「整個人散發出一種裝B感」，掀起一番討論。原PO在《Dcard》論壇提到，上個周末在社區大廳吹冷氣打發時間時，突然聽到以為只有網路才會看到的話，身後的大媽滔滔不絕說不停，包括自己的老公在竹科上班，年薪5、600萬，「真的不是在跟你們計較那個錢，我們也不是拿不出來」，甚至重複3次強調兒子考上竹中，但最後沒有去讀。原PO指出，其他還有很多垃圾話，但該名女子就是沒提到自己，回頭一看是一名中年女子，喋喋不休自己講自己的，旁邊還放了一個精品包，整個人散發出一種裝B感，還聽友人說對方曾在大廳暴怒，大吼大叫好幾分鐘，從頭到尾都是高高在上的嘴臉，也讓他見識到竹科太太瘋起來，給人的感覺跟+9沒兩樣。經歷曝光後，引發熱烈迴響，網友紛紛留言點出關鍵：「就一堆運氣好的人，到了他們不該到的位置」、「他們最得意的就是嫁到會賺錢的老公」、「這種人我覺得蠻可憐的，一直活在嗔怒與虛榮的苦難之中」、「就標準自卑啊，沒有會賺錢的腦公，她自己可能也看不起自己」。
民眾「夜排」不二坊蛋黃酥站10小時 驚人代購價格曝光
距離中秋節還有3天，彰化市知名蛋黃酥店「不二坊」於今（14日）起至中秋節，連續3天開放門市販售，引發搶購熱潮。昨晚8時許就有民眾帶著板凳提前排隊，據傳蛋黃酥代購價近日飆升至1800元至2000元之間。不二坊早前宣布，中秋節的訂單已經滿額，門市自8月26日至9月13日暫停販售，並從今天起重新開放至17日，每人限購30顆。儘管去年蛋黃酥每顆漲價5元，6顆裝300元、15顆裝750元、20顆裝1000元，但仍擋不住消費者的購買熱情。昨晚8點多，排隊人潮就開始聚集，有民眾號召親友帶著板凳提前排隊，但因警方認為椅子阻礙交通，禁止使用椅子代排，並派員維持秩序，不過這仍未打消大家排隊的念頭。長達10多個小時的排隊時間，有人玩手機打發時間，也有人帶椅子坐著休息。經過一夜的等待，今天早上開門時現場已湧入超過600人，排隊人龍一度延長至500公尺，從巷弄延伸至台一線中山路，場面相當壯觀。警方也派員疏導周邊交通，並取締違規停車，同時提醒排隊民眾注意安全，避免影響附近商家的營業。隨著不二坊蛋黃酥的搶手，代購市場價格也水漲船高，蛋黃酥的代購價格持續飆升。9月上旬1盒15顆裝的蛋黃酥禮盒代購價已高達1500元。近期價格波動不斷，今天傳出價格再次飆升至1800元到2000元之間，然而儘管價格高昂，代購手中的禮盒依然銷售一空，相當驚人。
大巨蛋早午餐酒吧顛覆傳統 就用南洋咖哩、清粥小菜搭輕調酒Chill一下
隨著台北大巨蛋正式啟用後，多家主題餐廳進駐的美食聚落也受到關注，其中更不乏全新品牌。像是由台灣知名威士忌愛好者必訪的酒吧餐廳「小後苑Backyard Jr.」，融合了早午餐與酒吧的飲食特性所打造的「Lit Lit」，便是因應現代人生活型態的變化而生。延續小後苑精緻親切的調性，Lit Lit更強調年輕化與突破，而且看中大家追求更舒適且鬆弛的生活態度，這裡全日都提供輕鬆品飲，甚至從10月起還會調整供餐時間，將原本的12點往前挪到10點，讓你可以用豐盛早午餐搭配一杯輕盈調酒的Chill方式，為一天帶來好心情。特色輕酒精飲品結合「健康發酵」與「飲品早餐化」元素。（圖／魏妤靜攝）「綜合早餐盤」以鬆軟麵包搭配帕瑪森、莫札瑞拉乳酪一起享用，另附花生奶油醬、青蘋果蒔蘿果醬可依喜好搭配。（580元，圖／魏妤靜攝）在調酒設計上以「健康發酵」與「飲品早餐化」為主軸，前者意指透過使用康普茶菌、乳酸菌以及南美洲傳統發酵技術，在安全的前提下為飲品發展出更豐富的層次感；而「飲品早餐化」則巧妙地將台灣人習以為常的早餐風味融入調酒重新詮釋。以酒精濃度低的輕酒精飲品來說，像「芭樂葡萄」基底選用LitLit獨家以紅茶發展的共生菌，與芭樂汁發酵做出具有青草與醃漬芭樂風味的康普茶，搭配百里香、白葡萄、青蘋果增添風味層次，上層還加入以IPA啤酒與豆漿打發的啤酒泡沫；「透明果汁牛奶」則融入台灣人兒時早餐的共同回憶，以調酒技法「奶洗」（Milk Wash）將牛奶中的酪蛋白跟果汁的檸檬酸結合後過濾，賦予飲料牛奶的香氣與絲滑質地。較具甜感的「發酵肉桂蘋果多多」則利用乳酸發酵美國加拉蘋果，並以自然糖粉加入海鹽做乳酸發酵，加強酸、鹹、鮮的特殊風味，再加入低溫烹煮的肉桂糖漿、頂層填入馬斯卡彭起司與肉豆蔻製作的起司泡沫，賦予香料氣息；還有名字幽默的「土味情話」，使用以咖啡果實發酵後的外層果皮曬乾後再利用的「咖啡果皮茶」（Cascara）所萃取的咖啡液體，帶有鮮明的龍眼乾、蔓越莓乾等水果風味，還添加有土壤風味的甜菜根汁與普洱茶。「清粥小菜」選用九宮格容器呈現9道特製小菜，粥中還吃得到鮑魚Q彈口感。（520元，圖／魏妤靜攝）在特殊菜色部分，得先說說「香料南洋咖哩（蝦、蟹）」，其使用椰奶、薑黃油、龍蒿油、檸檬香茅油等多種南洋調味，上頭還有整隻酥炸軟殼蟹與剝好的白蝦，再配上顆粒分明的薑黃香米，十分開胃；還有一般西式早午餐餐廳少見的「清粥小菜」，發想自經典台式早餐，九宮格容器中每款都代表著不同風味，像是代表酸味的柳松菇、秀珍菇；象徵苦味的鹹蛋黃豆豉；帶有麻感的花椒蛤蜊；代表怪味的仿土雞與麻香豆瓣等，再搭配以雞湯熬煮1小時的鮑魚粥，點綴老薑麻油提味，鮮味十足。清爽又可以加價搭配肉品的「Lit Lit 沙拉」。（蔬果版380元，仿土雞+120元，圖／魏妤靜攝）「炒泡麵麵包」。（180元，圖／魏妤靜攝）「蜜糖桂花吐司」像是法國吐司的優雅桂花版，再鋪上一層巧克力餅乾增添口感。（ 280元，圖／魏妤靜攝）若喜歡比較正統西式早午餐的人，則建議點選「綜合早餐盤」，集結德式香腸、炒義式香腸，以及盤克夏火腿等肉品與炒蛋，搭配蔬果沙拉及李子等，佐上柑橘油醋醬料增添清爽口感；或者來一份清爽豐富的「Lit Lit 沙拉」，以角瓜、筊白筍、地瓜、小番茄、櫻桃蘿蔔等十多種當令時蔬組成，再依喜好加價選擇仿土雞、舒肥板腱牛、鴨胸等肉品，搭配鮮蚵豆豉油醋及青蔥青醬，帶來有趣的風味變化。另外也有延續小後苑受歡迎的菜色「炒泡麵」而來的「炒泡麵麵包」，在鬆軟的布里歐麵包中夾入Q彈有嚼勁的小辣辣度泡麵，點綴醃製蓮霧、辣味烏魚子美乃滋，鹹香中又帶有些微辣感；螞蟻人則建議來份「蜜糖桂花吐司」，同樣選用富奶香的布里歐麵包裹上蛋液與鮮奶油煎至定型，一旁有混合蛋白霜與桂花泡沫的慕斯，搭配蜂蜜散發出優雅的桂花香氣。Lit Lit有別於制式的商業空間，以白色型體組成如劇場般的洞穴結構。（圖／魏妤靜攝）為了打入年輕族群，Lit Lit在空間上與獲獎無數的工一設計打造嶄新意象，以大地色系的土色為題，藉由懸浮狀態、特殊洞狀與曲面結構等設計元素，在象徵有機、輕柔的白色空間中，表現出如同種籽被大地所輕柔包覆，萌芽出無限的可塑性。路易莎全新「活力滿點早餐派對」8種風味套餐65元起。（圖／路易莎咖啡提供）另外連鎖咖啡品牌路易莎咖啡也將於9/13起推出全新的「活力滿點早餐派對」，每日11點前供應8種風味主餐，包含麥香玉米蛋磚壓、紅麴蔓越莓貝果、鮪魚歐姆蛋堡、火腿起司瑪芬堡、青醬野菇口袋歐姆蛋、培根歐姆蛋米堡、麥香豬肉磚壓和法式打拋豬磚壓，套餐最低只要65元起，皆附中杯錫蘭紅茶，升級美式咖啡加價15元，升級拿鐵咖啡也僅需加價30元。品牌方也表示，早餐是業績最高峰的黃金段，佔全體營收超過3成，因為希望再創營收新高所以將多年來最受歡迎的輕食重新調配。其中像「紅麴蔓越莓貝果」吃得到微酸的蔓越莓果乾，混合使用法國T55冠軍比賽專用粉，讓麥香更濃郁；「青醬野菇口袋歐姆蛋」則在酥脆的墨西哥餅皮中融合了新鮮羅勒的芳香和蕈菇鮮味，再加上牽絲乳酪，絕對是起司控的首選。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
烘焙新選4／溫熟成吐司PILLO進駐大稻埕 烏魚子、沙琪瑪帶出老街區風情
大家日常生活的餐桌上有哪些餐食總是反覆出現、不吃就覺得少了些什麼？對於麵包控來說，可單吃也能嵌入多種口味的「吐司」，想必是不可或缺的存在。在2023年夏天於網路創立的溫熟成吐司品牌「PILLO」，近期正式進駐曾是大稻埕時髦代名詞「大千百貨」的舊址，開設首間實體概念店「PILLO bakery & café」。「溫熟成吐司」是將高含水量的麵糰混合隔夜中種麵糰，製作出香氣與保濕度更好的質地，同時加入烘焙紙包裝、創造一個循環加熱小氣室，讓大家將冷凍吐司加熱後也能嘗到彷彿剛出爐時柔韌又飽水的口感。而在PILLO實體店更以吐司為載體，推出多款限定吐司餐，讓吐司既能是早午餐也可以是下午茶，透過料理概念呈現更多可能性。目前品牌已推出原味「極簡溫熟成吐司」、「大蒜起司丁」、「黑醋栗乳酪」、「黑沙芝麻乳酪」、「青醬炒野菇」共5種口味，網路與實體店皆販售。（冷凍單顆65～88元、熱食單顆75～98元，圖／魏妤靜攝）「肉鬆玉米花塩吐司」使用特地為實體店開發、加入醬油製作的鹽味吐司，試營運期間備受好評的佐餐醬料也回應客人敲碗，之後預計在店內販售。（230元，圖／魏妤靜攝）品牌創辦人Pei與Betty這對兄妹檔對食品產業可是毫不陌生，除了爺爺曾在市場擺豬肉攤、父親從事食品加工廠工作，Pei出社會後雖投入影像與平面創作，但自身也是念食品科系出身，而Betty更是原本任職食品產業。結合過去所學及資源，兩人在創業時便希望做一個能打入大家生活、不是特定時段才會想起的品牌，以獨家技術打造如枕頭般Ｑ彈口感的「新品種吐司」也因運而生。去年下半年PILLO與台北花藝工作坊Miki Wei Studio聯名推出「花藝烘焙快閃店」，吸引從電商認識品牌的顧客從中南部特地北上，「還有熟客一個月內特地來買兩、三次。」Betty表示，這加速了他們開實體店與大家線下互動的步伐。進駐大稻埕這個南北貨集散中心、曾繁榮一時的老街區，首發主打必須試試為了此地開發的「烏金蔥乳酪溫熟成吐司」，除了新發想青蔥溫熟成吐司，還撒上來自迪化街乾貨、炙燒過的烏魚子，再抹上厚厚的青蔥奶油乳酪，讓海味與乳酪鹹香交融；同樣是店內限定的「肉鬆玉米花塩吐司」則以爆米花為靈感製作焦化奶油玉米醬，搭配富有小麥香氣的醬油鹽吐司，加上特製雞肉鬆與煙燻培根碎，復刻兒時滋味；想來份下午茶的人則可考慮「無花果榛果奶油布里歐」，是將傳統布里歐搭佐烘烤後的香草榛果醬與威士忌鮮奶油，再放上新鮮無花果、櫻桃與綠葡萄，點綴巴薩米克醋與脆餅，放在Pei與女友一起捏製的不規則盤器上，更顯職人溫度。「經典溫熟成吐司奶油盤」可以品嘗到原味吐司最直接的口感與香氣，還有三款風味、質地不一的抹醬。（180元，圖／魏妤靜攝）「Carrozza水果馬車三明治」除了可搭配時令水果、打發鮮奶油享用，亦可淋上龍眼蜂蜜增添香甜。（245元，圖／魏妤靜攝）此外，PILLO也與人氣品牌展開合作，像是邀請同樣落腳大稻埕的台灣第一家義式手工乳酪坊「Lab Man Mano慢慢弄‧乳酪坊」，研發三款聯名餐點。其中「經典溫熟成吐司奶油盤」採用最純粹的吃法，以熱騰騰的極簡溫熟成吐司搭佐慢慢弄的招牌絲綢乳酪、松露起司抹醬與法式酸奶巴西里抹醬，可依喜好手撕沾食；亦有源自台南小吃「棺材板」的「慢慢弄粉紅雞肉醬吐司盒」，是將義式粉紅醬倒入挖成盒狀的極簡溫熟成吐司中，再鋪上慢慢弄的莫札瑞拉起司炙燒，是新舊交融又頗具飽足感的一品；「Carrozza水果馬車三明治」則以義大利常見油炸點心「馬車莫札瑞拉」（mozzarella in carozza）為發想，以相近的料理形式做出會牽絲的起司三明治。苦甜交織的「沙琪瑪阿芙佳朵」以香草冰淇淋搭配濃縮黑咖啡，再點綴沙琪瑪帶來口感與麥芽香氣。（180元，圖／魏妤靜攝）「芭樂美式咖啡」（右）、「莓莓芭樂飲」。（各170元，圖／魏妤靜攝）飲品部分則與知名咖啡烘焙品牌「沛洛瑟珈琲店」合作，選用來自中南美的咖啡豆，為店內打造蘊含橘子果醬、榛果與可可甜韻的專屬深焙風味，以此為基底製成近乎甜點的咖啡飲品「沙琪瑪阿芙佳朵」，還有佐以傳統爆米香的「米香拿鐵」，飄散大稻埕在地風情；喜歡相對爽口風味的人，則不妨點一杯以濃縮黑咖啡與台灣紅心芭樂鮮榨原汁調配的「芭樂美式咖啡」，在依舊炙熱的天氣裡消消暑。而從宅配冷凍吐司起家的PILLO，逐步開發出各種富有新意的吐司餐、奶油抹醬與佐餐飲品，就如Betty所說：「我們想讓這裡成為像是你家中的廚房，讓來的人可以獲得不同吐司吃法的靈感。」店內座椅以台灣傳統木凳為基礎，搭配現代座椅常見的扶手、靠背，以新舊木材做出不同的高度與尺寸。（圖／魏妤靜攝）PILLO bakery & café店址曾是日治時期總督府專賣局的菸草倉庫平房，1970全台最時髦百貨「大千百貨」亦在此開幕，具有五坎式的大型街廓建築、古典對稱立面，2005年被登錄為歷史建築。（圖／PILLO提供）DATA電話：（02）2555-1311地址：台北市大同區延平北路二段11號營業時間：10：00～18：00，週一、週四休網址：https://lihi.cc/TTqN0備註：內用低消1杯飲品
發炎性腸道疾病好發於青壯年族群！ 醫曝：久病恐釀禍
34歲的吳先生正值青壯年，剛成家立業的他肩負養家的重擔，為了養育妻小成了工作狂，每日飲食也只能隨便打發解決。近日如廁時持續出現血便症狀，讓他誤以為是痔瘡搗亂，索性至藥局購買成藥治療。然而，情勢非但沒有好轉反而越來越嚴重，最後無奈之下求診胃腸科，深入檢查後確診為發炎性腸道疾病（IBD）。透過生物製劑治療，才終於得以控制病情、恢復以往的生活品質，也逐漸開始注重平時的飲食習慣。留心這些症狀 可能是發炎性腸道疾病彰化基督教醫院胃腸肝膽科顏旭亨醫師指出，IBD屬於免疫系統疾病，常見症狀如腹痛、腹瀉、血便、莫名貧血、體重減輕及發燒。如有慢性腹瀉兩週以上，或是其他症狀長達三個月以上，就建議民眾盡早就醫，進一步診斷是否為IBD。依顏旭亨醫師臨床經驗分享，一般而言，透過醫師初步檢查，通常95%求診的患者屬大腸急躁症，因此不需太過擔心。IBD臨床診斷需將慢性病史，大腸鏡檢查、腸道超音波、電腦斷層或核磁共振腸道造影等影像學檢查，以及典型的內視鏡影像和病理組織等綜合評估才能確診。IBD可分為潰瘍性結腸炎以及克隆氏症。顏旭亨醫師解析，兩者差異在於，潰瘍性結腸炎的發炎範圍僅止於大腸、直腸，症狀包括血便、腹瀉、直腸出血等；克隆氏症則可能擴及大腸、小腸及多處部位。IBD若反覆發炎未癒，容易增加大腸阻塞、腸穿孔、瘻管，甚至提升腸癌機率等併發症的風險。IBD治療武器多 生物製劑助患者一臂之力隨著現代藥物發達，IBD的藥物選擇也逐漸趨於多元。除了抗發炎藥物、類固醇、免疫抑制劑等藥物外，近年來醫藥專家已運用先進生物科技設計出各類生物製劑。顏旭亨醫師表示，生物製劑類似於標靶藥物，可以精準瞄準發炎相關免疫分子進行作用，因此比較不會傷害與疾病無關的細胞或組織，而是針對特殊發炎途徑的傳導物質進行移除。而治療武器的搭配組合仍需視個案個別疾病程度而定，只要疾病控制良好，腸道不發炎、身體抵抗力變好，腸道內的細菌也較不容易增生而形成感染症，避免嚴重感染發展成敗血症。 均衡飲食 維持免疫力 日常3大原則要注意！IBD目前推測成因與基因遺傳及飲食西化有關，基因遺傳的部分，西方人罹患比例較東方人多出許多。根據統計，近年來國內潰瘍性結腸炎的發病率約為每10萬人口有12人，而克隆氏症的發病率為每10萬人口3.9人。根據全民健康保險重大傷病證明，截至2024年6月，全國共有2,360例克隆氏症患者和5,232例潰瘍性結腸炎患者。無論東西方，盛行率均在節節上升。顏旭亨醫師建議，均衡飲食應多攝取蔬菜水果、少吃肉類、避免加工食品，且懂得調適生活壓力才能常保腸道健康。
兒子成婚後決定賴在家！她擔心「1萬就要包吃包住」：真希望他們搬出去
兒女結婚自組家庭後，住家裡不分擔一些花費說得過去嗎？有婆婆發文抱怨，兒子結婚後決定賴在家裡，不想在外租屋或買房，但兒子目前只給她1萬家用，她擔心兒子及媳婦花1萬就想把她打發，住家裡不但包吃包住，還包水電瓦斯，家事更要她負擔，因此發文求助網友，貼文曝光後也引發熱議。有婆婆近日在臉書社團《毒姑九賤婆媳討論區》發文透露，兒子要結婚了，但不打算搬出去，要住家裡，她問很多次了，兒子不搬就是不搬，也讓她非常困擾，於是發文求助網友，「我不知道未來要如何跟媳婦相處，請問以後媳婦的衣服叫她自己洗嗎？以後如果我煮飯要煮媳婦的份嗎？請問媳婦有用到水電瓦斯費，我要跟媳婦收嗎？」原PO也抱怨，兒子目前1個月只給她1萬家用，所以真希望兒子和媳婦可以搬出去，「1萬就要包吃包住、包水電瓦斯，還要拖地、做家事，累死了。」貼文曝光也引發網友熱議，「直接說請他們搬出去」、「可以先跟兒子媳婦溝通是否有住外面的想法，有的話如何進行下一步，沒有的話，住家裡要如何大家互相協調所有瑣碎問題，如何共同分擔！」、「直接叫他們搬出去就好啦，互不干涉兩方都輕鬆很多」、「直接叫兒子搬出去，租房子也行，如果沒能力叫兒子別結婚，耽誤人家的人生，還來拖累妳」、「既然他們選擇不搬，可以請他們提高家用，畢竟使用者付費。」
開學開天窗1／免洗渣男政策缺額代理教師500員 「拼盤教育」令家長直搖頭
新學期今（30）日開學，原本迎接學校返校的校園應該師資與設備全面就位，卻鬧出全台從高中到國小有逾500多個代理教師缺額，有些學校甚至甄選30多次找不到老師，甚至還有國中一週四堂數學課程都由不同老師輪番上課，亂象橫陳的「拼盤教育」令家長連連搖頭嘆息。這一波代理師「缺工潮」橫跨高中、國中和國小，除了一般的偏鄉地區外，人口稠密的六都竟也陷入相同窘境。以台中市來說，市立國中還有16名、國小還有6名代理老師找不到人，除了由退休老師出馬外，甚至實習老師也得代打；新北板橋的海山高中開徵英文代理教師甚至開出第32次甄選，才在開學前兩天找到老師，還有多校一直招聘未果，直接「蓋牌」不招了，實則由校內教師均攤代課，一所大型國中就傳出一週四堂數學課，竟拆成4位老師輪流上課，不僅進度紊亂，更遑論學生能吸收。一名兒子就讀明星國中的王太太拿出班級群組中剛出爐課表，憂心忡忡地說課表上的國文老師竟是「待聘」二字，導師又在其後傳了大堆代課單，因為已經公開徵聘30餘次代理老師，都沒有合適人選，在沒有校內老師願意扛整個班之下，學校只好出此下策。王太太氣憤表示，好不容易遷戶口擠進這所明星大校，結局卻令人非常後悔。台中教育大學教育學系教授陳延興指出，「代理教師」過去是不少有意考取正式老師的過渡期跳板，他們經過大學或研究所教育學程與實習訓練後，只要再通過筆試檢定門檻，就可以取得「教師證書」具備合格教師資格；當年因為學生年年增加，師資不足，因此大舉鬆綁讓大學畢業生取得任教資格，後來面臨少子化趨勢，各縣市併校、裁校，供過於求「流浪教師」一度逾3萬人，他們還一度成為警察特考的重要來源，但隨著近年各行各業缺工，「正式教師」也大開缺，不少代理教師順利「上位」，沒有考上的老師也思考不同職涯可能，導致「代理教師」這塊缺額形成真空。各行業普遍缺人情況下，尚未考取正式教師者，紛紛思考各種職涯可能，也因此代理教師缺乏逐年加劇。圖為2024台大校園徵才博覽會。（圖／黃威彬 攝）全國代理暨代課教師產業工會理事長黃湘仙直言，「代理教師」制度原是因應教師病假、產假、差假等缺而生的制度，而1997年時任教育部長吳京頒布《中小學兼任代課及代理教師聘任辦法》後，各縣市前仆後繼地濫用代理制度，即使校內仍有教師員額，仍保留8%左右彈性。美其名稱因考慮一旦減班後，部分正式教師恐「無課可上」等，避免各校又得面對檢討「超額」教師，說穿了「代理老師」就是留給縣市政府「調整的空間」，既省下退休金提撥，也方便隨時打發代理教師。全國代理暨代課教師產業工會理事長黃湘仙直言，受軍公教年金改革、家長壓力、學生權益意識抬頭等因素影響，教師地位已不如過往，代理教師工作條件更不穩定，很難吸引有志者投入。（圖／報系資料照）本刊調查，若大學畢業具本科教師證的人，初任代理教師月薪可達新台幣4.5萬元，看似對新鮮人頗有誘因，但除了「國立」中小學與北市、竹縣等縣市外，多數縣市公立學校維持「死豬價」，不因年資享有加薪，薪水終身原地踏步，且隔年若減班等校務調整，將無條件丟工作，也不會有資遣費。台師大教育系教授王麗雲分析， 2024年代理教師奇缺，原因在於《國民小學與國民中學班級編制及教職員員額編制準則》規定，任何學校全校代理教師員額不得超過8%，但沒有罰則，過去20~30%進用代理教師學校一堆，這兩年教育部緊迫盯人，各縣市開缺進用正式教師，不少人便乘著這波浪潮考取正式老師。其次是科技業需求勃發，這兩年台商大舉回台，台積電等科技大廠也大舉擴廠找人，自然與資訊類組科系畢業生轉往高薪的科技業，而文組也因為全台各行各業缺工風暴，若沒有考上正式老師，也有更多選擇，根本找不到留在校園的理由。一名資深代理教師直言，近期因為國中「龍子」入學潮與國小退休潮，便開大量「免洗」代理缺額，甚至按鐘點計價的「打工仔」代課缺，而近年不少有教師證、但還沒考上正式教師者已看清教育現場紛紛轉職，擔心一年後任務解除，學校不需要你了，徒然消耗青春，現在政府又以「教育愛」大旗情緒勒索，行徑簡直如「渣男」行徑，然而多數年輕人已經覺醒，將逼著政府正視和優化教育現場困境。