披薩醬
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又有辣椒粉出包！北市衛生局驗出「農藥殘留超標」勒令下架
又有辣椒粉出包！台北市衛生局今（18日）公布市售調味料抽驗結果，發現其中一件來自雲林「永興辣椒行」的辣椒粉不符規定，被驗出農藥殘留超標，已勒令業者立即下架、停止販售。近日，台北市衛生局針對北市餐飲業者、食品行、雜貨店、一般量販店等地點執行調味料專案抽驗計畫，共計抽驗40件產品，包括10件醬油（膏）、10件進口調味粉、10件調味醬、5件披薩醬及5件辣椒粉。衛生局表示，其中某雜貨店被查獲1件辣椒粉不符規定，檢出含有農藥「二四地（2,4-D）」0.1ppm，依據「農藥殘留容許量標準」極限為0.05ppm，殘留農藥超標，已被判定為不合格產品。衛生局指出，已通知販售商立即下架該批問題辣椒粉，並依違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項第5款之規定、同法第44條第1項第2款，處新台幣6萬元至2億元以下罰鍰，經追查辣椒粉來源為外縣市業者，已移請所轄縣市衛生局進行查辦。對此，衛生局呼籲業者，切勿購買來源不明的調味料產品，並應留存原購買單據及定期向上游供應商索取合格報告，同時提醒消費者，在購買調味料時應慎選有信譽的店家，並確認產品有清楚明確的產品資訊，像是有無廠商名稱、電話、地址等完整聯絡資料，以確保食品品質及食用衛生安全。
不只蘇丹紅辣粉 陸調味料又被驗出致癌農藥
蘇丹紅辣椒粉近日鬧食安風暴，而大陸出口到台灣的食品也一直出事。食品藥物管理署27日進行邊境稽查，一款「菇菇鮮調味料」檢出殘留農藥環氧乙烷，還有一款陸辣椒粉有農藥克美素，所幸皆沒流入市面。據了解，大陸出口「菇菇鮮調味料（維義伴天下菇菇鮮調味料）」檢出殘留農藥環氧乙烷0.124mg/kg，總計810公斤。據悉，環氧乙烷是一種致癌農藥，被用於製藥、印染等行業。還有一款「辣椒粉（SPICYCHILIPOWDER）」檢出檢出殘留農藥克美素0.16ppm。不僅如此，一批600公斤大陸苦瓜乾，檢出殘留農藥因得克0.03ppm、畢芬寧0.09ppm、待克利0.6ppm、賽洛寧0.24ppm；還有「杯碗餐具組」案內產品以4％醋酸溶出試驗結果，蒸發殘渣值為39ppm。一批由可果美股份有限公司進口的美國披薩醬也出事，檢出殘留農藥環氧乙烷1.3mg/kg，總計超過1.9萬公斤，這次該公司半年來第二批違規產品，後續會加強查驗。而印度出口的薑黃粉檢出殘留農藥磷化氫0.02ppm，總計600公斤。而針對蘇丹紅風暴，食藥署表示，針對中國辣椒粉非法添加蘇丹紅案件，自113年3月1日起，輸入食品無論在邊境或後市場，被查獲違反食品安全衛生管理法第15條第1項第3款「有毒或含有害人體健康之物質或異物」、第7款「攙偽或假冒」或第10款「添加未經中央主管機關許可之添加物」情事者，即依食安法第34條所定，中央主管機關遇有重大食品衛生安全事件發生，或輸入產品經查驗不合格之情況嚴重，立即停止其輸入查驗申請，杜絕非法產品於境外。
達美樂披薩醬驗出美國進口「致癌農藥」 業者急回應：已暫停使用
知名速食品牌達美樂今（6日）爆出披薩醬檢出台灣未允許使用之農藥。衛福部食藥署公布邊境查驗不合格產品，當中包括美國進口的「達美樂披薩醬」，檢出殘留農藥環氧乙烷1.3 mg／kg，標準是不得檢出，共1萬9050公斤全數退運或銷毀。對此，業者也發表聲明。據了解，環氧乙烷易燃易爆外，對人體也有嚴重毒性和致癌性。據國際癌症研究機構（IARC）的分類，環氧乙烷EO被列為一級致癌物。達美樂表示，「我們得知披薩醬供應商，在進口通關檢驗時，有一批披薩醬中檢出含有台灣未允許使用之微量殘留物質。收到此訊息後，達美樂立即暫停使用店內現有的披薩醬，同時積極與台灣供應商協調，已於全台門市立即提供台灣製、且通過台灣食品法規安全檢測的替代商品供達美樂使用。」達美樂強調，「我們正與衛生局密切合作做進一步檢測，以確保其他批次的披薩醬中沒有殘留這種物質。目前全台達美樂並沒有使用有疑慮批次的披薩醬，同時已將現有封存商品送至SGS檢驗，並等待檢驗結果中。這是第一次在我們使用的商品中檢測出這種物質，我們也確保這是最後一次。」