抹茶蛋糕
」 甜點
新北耶誕城搶先看1／今年桑塔熊回歸主角、打造甜點蛋糕主燈 巨型薑餅人現身府中站
每年要正式邁入冬季前，「新北歡樂耶誕城」的璀璨燈飾便會提前亮起，讓大家早早感受濃厚節慶氛圍。繼先前與樂高Logo、迪士尼Disney合作後，今年由歡樂耶誕城吉祥物桑塔熊當主角，與蘿比兔、薑餅人、雪諾曼、巧克鼠及馬卡龍等5位好友，邀請大家一起參加耶誕派對。「2023新北歡樂耶誕城」將於本週五11/17起至2024年元旦，於每晚17時30分至24時亮燈，在市民廣場、站前廣場、萬坪公園及府中廣場規劃設置近40座耶誕氛圍裝置藝術，昨晚（14日）進行夜間試燈，吸引不少民眾搶先一睹為快。光雕投影秀將創下開城史上最廣光雕投影展演紀錄。今年被大家暱稱為「竹筍」的主燈可有了新變化，特別將耶誕樹打造成抹茶蛋糕、命名為「甜點星」，周圍還設置大大小小繽紛的甜點蛋糕，包含摩卡蛋糕、提拉米蘇、草莓甜心、莓果蛋糕、黑色甜蜜、杯子蛋糕及大理石蛋糕；樹上還閃爍著星星氣膜，當大家走進竹筍天幕底下，夜間仰頭觀望可看見滿天繁星的層層光影，白天看則宛如蛋糕糖霜般點綴耶誕樹。亮燈時間為17：30～24：00，在每日17：30～22：00期間，每整點、半點還各有一次主燈秀，每次5分鐘，將可看到樹上的光影變化；備受矚目的「新北歡樂耶誕城」光雕投影秀，也號稱將創下開城史上最廣光雕投影展演紀錄，將以創新裸視3D投影技術，搭配兩旁的桑塔熊造型逐格燈條，在投影秀每次結尾時，桑塔熊會從原本的建築牆面破框而出、向兩旁延伸，總投影面積超過4千平方公尺。超適合女孩兒美拍的「糖果屋」，以金色燈光暈染出夢幻感。「魔幻蛋糕城」會定時飄雪（右），「巧克鼠歡樂頌」則會每10分鐘探頭。此次燈區依舊分為新板燈區與府中燈區，新板燈區部分，在站前廣場打造了「甜點小鎮Sweets Town」燈區，其中超適合拍美照的「糖果屋」透過色彩鮮豔的糖果裝飾，展現了夢幻、甜蜜氛圍；同一處的「魔幻蛋糕城」則為蛋糕大型耶誕樹裝置藝術作品，樹身以無數個璀璨的LED燈打造，主體設置了音樂機械裝置，會隨著樂曲表現動態展演，重點是每15分鐘就會轉動與飄雪，更有雪國氛圍。另外在新府路、中山路口還有「巧克鼠歡樂頌」，可見到歡樂耶誕六小福中的巧克鼠頑皮地躲進禮物盒中，每10分鐘會從禮物中探頭升降、一次約90秒，帶給路過民眾驚喜；在新北市政府一樓大廳內還有巨大的「桑塔熊FUN樂園」，以充滿童心的耶誕節慶元素設計，打造大型藝術裝置，結合璀璨耶誕燈飾與漫天飛舞的禮物，傳遞歡樂與趣味，亮燈時間為17：30～23：00；萬坪公園則將營造成「白爛貓的甜蜜耶誕派對LAN LAN CAT Sweet Xmas Party」燈區，另外還有「白爛貓的29個舞台」，結合新北地景及在地特色美食。「桑塔熊FUN樂園」的巨大桑塔熊高達6.8米。巨型薑餅人（左）、專門吃明信片的「雷根糖Postman」。在夜幕下特別夢幻的「皇冠巧克力屋」。另外在捷運府中站2、3號出口前的府中廣場則變身「薑餅樂園Gingerbread World」燈區，這裡有5大造景，在府中站2號出口可見趴在捷運站上的「巨型薑餅人」，長與高皆為7米、寬6.9米，戴著可愛的紅色耶誕帽，既蠢萌又無害，17點就會亮燈；薑餅人面前還有「魔法帽耶誕樹」耶誕裝置，將馬卡龍、棒棒糖與雪花元素巧妙融合；另外還有以粉紅色馬卡龍和繽紛雷根糖為靈感設計的「雷根糖Postman」，是專門吃明信片的郵差怪獸，民眾如果投入明信片，會有專人將您的祝福和信息傳達給指定收件人；充滿童話風的「皇冠巧克力屋」，則結合薑餅人、桑塔熊等可愛角色，以及薑餅屋經典元素，營造出溫暖節日場景；一旁則是「金色魔法森林」，只見馴鹿身披象徵著光明和希望的金色鞍具，準備與薑餅人一同展開森林探索之旅。「金色魔法森林」。
抹茶季限定點心準備開吃 活用美食APP、電商優惠搶好康
每年春天當草莓季進入尾聲後，緊接著就到了優雅香濃的抹茶季，近來可是有不少品牌都推出抹茶季限定點心，準備討好抹茶控。像是漢來「糕餅小舖」即日起～4/30就以「抹茶の盛典」為主題，推出8款全新抹茶季限定品項，限定商品皆由漢來大飯店金牌點心團隊研發，選用氣味醇厚芳香、苦澀味輕薄的日本靜岡抹茶粉，讓抹茶甜韻更完美呈現。推出的點心包括富士山抹茶塔、抹茶乳酪派、抹茶戚風、抹茶巴斯克和草莓抹茶奶酪，其中「富士山抹茶塔」外觀彷彿一座小型富士山，是在抹茶杏仁餡上加杏桃凍，再填滿抹茶生巧克力；「抹茶乳酪派」則加入了北海道抹茶乳酪餡，口感細緻滑順，讓人忍不住想再多吃一口。漢來糕餅小舖「抹茶の盛典」限定品項包含「富士山抹茶塔」（左，180元）、「抹茶巴斯克」。（550元，圖／漢來美食提供）「抹茶戚風」則填入抹茶生乳餡並撒上杏仁碎粒，口感層次豐富；「抹茶巴斯克」加入了北海道起司，讓抹茶香味與澀味達到平衡，吃完後香醇滋味還會在口中回甘；另外還有融合草莓的「草莓抹茶奶酪」，混合了草莓的酸甜和抹茶清香，味道清新怡人，特別適合春天。除了甜點之外，主廚還推出三款精美可口的麵包，包括芝麻抹茶軟歐、抹茶星星和抹茶巧克力可頌。「芝麻抹茶軟歐」混合了蜂蜜、奶油、黃金栗子，還有香氣十足的芝麻，口感柔軟細緻；「抹茶星星」外觀是可愛的星形麵包，酥脆的菠蘿表皮帶有奶香味及微微的抹茶香氣；「抹茶巧克力可頌」融合了奶油巧克力和抹茶卡士達，外皮酥脆、內裡柔軟，綜合了甜和苦的滋味，讓人回味無窮。「草莓抹茶奶酪」混合了草莓的酸甜和抹茶的清香，風味清新。（80元／個，圖／漢來美食提供）此外，漢來美食推出的「來美食APP」（https://onelink.to/a5zcyh）也推出不少品牌限時優惠及會員專屬活動，除了下載即享的百元立即折抵外，還有壽星生日禮，有總價值超過1,600元品牌優惠券，此外，呼應政府普發6,000元現金活動，漢來美食也將於3月規畫推出「來美食APP加送6000元優惠大禮包專案」，只要透過手機APP即可享有免費餐食兌換、現金折抵優惠等，在全台漢來美食餐廳都能使用。「草莓抹茶奶酪」混合了草莓的酸甜和抹茶的清香，風味清新。（80元／個，圖／漢來美食提供）而電商樂天市場則針對喜愛抹茶的女性推出抹茶甜點專區，精選多款熱門抹茶蛋糕推薦。其中辻利茶舗最新登場的「嫻櫻莓果卷」，將日本國產八重櫻漬鹽拌入覆盆莓鮮奶油，外層包覆招牌抹茶戚風，讓酸甜風味襯托出抹茶餘韻；艾樂比則推出「小山園抹茶重乳酪蛋糕」，以頂級宇治丸久小山園抹茶粉製成，用香醇略帶鹹味的乳酪與濃郁抹茶完美融合；塔吉特則嚴選靜岡純正抹茶粉，打造甘醇且茶韻濃厚的「靜岡抹茶千層」；同樣以靜岡抺茶製成的還有川本岡手作工坊的「靜岡抺茶生巧克力蛋糕」，結合頂級巧克力，滋味甜而不膩；而SMOK café以獨家減糖配方調配「宇治抹茶生乳酪蛋糕」，每一口都能細細品嘗茶香韻味；主打日式輕乳酪的幸福屋，也將招牌乳酪蛋糕與抹茶結合，推出入口即化的「抹茶輕乳酪」；杏芳食品則推出口感鬆軟綿密的「抹茶天使蛋糕」，入口清爽無負擔，以療癒茶香帶來美好的下午茶時光。幸福屋「抹茶輕乳酪」（左）、SMOK café「宇治抹茶生乳酪蛋糕」。（圖／樂天市場提供）而樂天市場即日起～3/13也推出「寵愛女神節」（https://www.rakuten.com.tw/event/sale/）多重優惠，會員可以天天無限領優惠券，最高可以現折500元，再搭配「3月會員專屬購物季」活動，只要每週五、六、日於樂天市場消費，並透過LINE Pay付款，即可享有LINE POINTS 7%回饋，單筆交易最高可得100點，刷指定信用卡最高可以再賺11%刷卡金回饋。此外，單筆訂單金額達499元即享超取或宅配免運，滿 899元即享低溫免運優惠，下單選擇「全家門市取貨」且完成訂單，再送全家購物金30元，送完為止。
在日式古蹟中品嘗抹茶甜點 「春日抹茶帕菲杯」華麗上市
台灣有為數不少的抹茶控，每逢春天總有不少品牌會推出抹茶季吸引粉絲。styletc記者發現，剛遷址萬華新富町、搬進日式獨棟木造古蹟的單車咖啡廳tokyobike，即日起與板橋甜點名店「點點甜甜」合推抹茶聯名商品，共推出「春日抹茶帕菲杯」、「小山園抹茶方磅」，與酸甜清涼的「抹茶檸檬蘇打飲」，想讓大家領略京都宇治丸九小山園抹茶的獨特風味。tokyobike讓大家在古蹟中享受置身日本的氛圍。「春日抹茶帕菲杯」。點點甜甜的抹茶系列一直是銷售常勝軍，這次與tokyobike的聯名合作，特別祭出華麗的「春日抹茶帕菲杯」，點點甜甜負責人戴靖怡說道：「日式帕菲杯有它自己獨特的風格，除了在食材上用抹茶展現季節性與日本感之外，華麗、精緻的層層疊疊，更能在一座日式古蹟中展現顧客置身海外情境的滿足感。」春日抹茶帕菲杯以清澈Q彈的濃口抹茶凍、濕潤的抹茶蛋糕，還有綿密的抹茶慕斯堆疊，一口深挖，馥郁的小山園抹茶香在口中繚繞回甘，接著迸出脆脆的米果香，最底層以芒果泥、香蕉、檸檬與九層塔熬煮的熱帶風味酸甜醬，香氣又突然攀向鼻尖，散發出如同香蕉清冰般的清爽滋味。三款茶風味磅蛋糕。磅蛋糕除了主打的「抹茶麻糬方磅」，還有「鐵觀音桂花鳳梨方磅」與「西京味噌奶酥焙茶方磅」一同列入此次活動甜點。「抹茶麻糬方磅」在小山園抹茶香中夾入麻糬，還混入加了點肉桂粉的法國栗子泥，淡淡的肉桂栗子清香搭配潤Q的麻糬，讓人感到驚喜，表面再淋上以Callebaut白巧克力、依絲妮鮮奶油，與鮮乳坊單一牧場鮮奶製成的杏仁抹茶淋面，讓整體又多一味杏仁角的咀嚼感與香氣。而喜歡吃鹹蛋糕的人，則可試試「西京味噌奶酥焙茶方磅」，一入口便可嘗到靜岡焙茶的獨特烘焙香，接著注入的西京味噌甘納許、白芝麻，甘醇鹹甜漫慢釋放，可感受到厚煎茶湯與微甜麴醬的融合；「鐵觀音桂花鳳梨方磅」則將石門獨產的硬枝紅心鐵觀音磨碎，配上特選二砂烘炒的金鑽鳳梨餡，並佐以一點點桂花瓣，讓人吃完後仍忍不住回味。「抹茶檸檬蘇打」。四月天已漸漸進入潮濕悶熱的氣候，享用抹茶甜點之際，也想喝點解渴沁涼的飲品，因應需求，tokyobike café將抹茶與蘇打結合，讓檸檬中和抹茶微苦的青澀，使入口更加順暢，並讓蘇打帶來這時節需要的冰涼刺激，也讓抹茶控更加沉浸在苦甜的迷人氛圍中。
抹茶控看過來 精選10款抹茶甜點、飲品 一次全買齊
看中台灣人真的很熱愛各種抹茶商品，最近各家品牌紛紛推出抹茶季，styletc記者也發現，在聚集眾多特色品牌的電商平台上，也限時推出「抹茶大勢來襲」活動，嚴選10樣新品、好評熱賣的「抹茶蛋糕」、「抹茶小點」、「抹茶飲品」，凡於即日起至3/16在平台購買美食商品，消費金額滿新台幣1,200元，結帳時輸入優惠序號「@matcha」，即享新台幣100元現金折抵優惠。（每帳號限使用一次）。花磚甜點手作室「九宮格抹茶可麗露禮盒」。（780元）在抹茶甜點部分，有「花磚甜點手作室」帶來的「九宮格抹茶可麗露」，以職人精神做為基礎，汲取東西方之經典融合，讓台灣的傳統裝飾花磚造型搭上法國經典可麗露，集結抹茶內餡、微甜抹茶甘納許及滿滿抹茶粉，一次帶來濃郁茶香享受；另一品牌「MT.Sylvia Coffee」則帶來兼具視覺與味覺的「抹茶達克瓦茲」，具有濃郁厚實的抹茶外層，讓人一口咬下除了感覺到濃郁抹茶香，還可嘗到達克瓦茲的酥鬆外皮與柔軟內層，而且甜而不膩，抹茶控不容錯過。黑方巧克力「抹茶生巧克力」。（650元）以放鬆療癒為主軸的甜點品牌「有點秋食物工作室」，則推出全新「抹茶百香果can can」，採三層疊加而成，先以細緻的提拉米蘇慕斯為基底，再接續微苦的抹茶及酸甜百香果增加風味層次，最後再裝入小巧易開罐中，不僅能保有甜點新鮮品質，更讓人從開罐到吃下的每一口都驚喜有趣；堅持以自種可可豆製作巧克力的「黑方巧克力」，則推出「抹茶生巧克力」，以白巧克力配上香濃抹茶粉，讓人品嘗到最真實又健康的美味。Million Ways「半熟系巴斯克乳酪蛋糕」。（765元）甜點品牌「小宅門」嚴選日本靜岡抹茶製成幕斯，搭配口感濕潤的抹茶蛋糕，並以微甜抹茶巧克力及抹茶酥脆餅組合成「日和抹茶森林蛋糕」，豐富多層次的抹茶組合，讓人彷彿沉浸在抹茶森林中；由兩位甜點、冰品愛好者共同創立的「法雅幸福甜點」，在逐漸回暖的春天之際，特別選用玄米配上抹茶，將兩者各自獨特的香氣結合義式牛奶冰淇淋，推出「玄米抹茶義式冰淇淋蛋糕」，並在蛋糕體中夾帶低甜度的手工熬煮紅豆餡，帶來具豐富層次；另一品牌Million Ways則再現東京巴斯克風潮，嚴選日本空運來台抹茶粉，精心製作香濃內餡搭配法式KIRI奶油乳酪，以牧場直送新鮮蛋品等頂級原料製成「半熟系抹茶巴斯克乳酪蛋糕」，帶來溫潤綿密的口感，一嘗就停不下來。Lify Wellness「骨膠原玫瑰氣泡抹茶」（左，1,189元／12罐）、無憂ASOKA 「靜岡抹茶歐蕾沖泡飲」。（350元）除了甜點也不能缺少抹茶飲品，像是由「樂腹」以天然成分製作的「抹茶奇亞籽泡泡茶」，以奇亞籽的Q彈口感結合濃郁抹茶香，帶來清甜不膩又低卡美味的抹茶飲品；而Lify Wellness則推出「氣泡抹茶飲」，由抹茶、玫瑰、骨膠原所製成，主打無糖、低卡又涼爽。另外還有「無憂 ASOKA」選用日本靜岡抹茶粉、真實堅果穀物和黑糖，並搭上紐西蘭100%乳粉，帶來療癒感的「歐蕾抹茶沖泡飲」，一入口就能感受到奶香與茶韻焙香飄散。
複合式甜點咖啡店正夯 享用下午茶順便購物、挑植栽
現在除了單純享用甜點與飲品，還能在同一間店買到不同商品的複合式甜點咖啡店正悄悄流行起來，這類型店家不僅能讓客人在輕鬆的環境下開心購物，也能增加消費意願。以下便特蒐3家特色複合式甜點咖啡店，讓人一次滿足多個願望。像styletc記者發現，距離新北市捷運頂溪站約5分鐘路程，便有間綠意盎然的甜點店「樹慢扭C’est Manuel」，甫於今年2月剛開幕的店家結合了法式甜點及植栽，由一對表姊弟共同經營，姊姊主理甜點、弟弟負責植栽。以「苔球」起家、曾在各市集擺攤的弟弟，除了在店內設置展示苔球的主視覺牆，每盆植物、每顆苔球也都親自配土、種植，而且販售包含義大利與丹麥知名品牌的國內外精選盆器，讓「植人」可以盡情挖寶。「焦糖地瓜鐵觀音蒙布朗」（左）、「招牌肉桂捲」。（圖／ 樹慢扭C’est Manuel 提供）負責做甜點的姊姊曾到日本、法國進修，回台後在米其林二星餐廳擔任領班，在市集擺攤時期就以肉桂捲收獲一票粉絲。目前人氣商品包括「焦糖地瓜鐵觀音蒙布朗」，添加了炭烤地瓜餡，並特選比利時嘉麗寶67%馬達加斯加巧克力結合鐵觀音製作甘納許；還有冷凍後可吃到冰淇淋口感，以軟綿沙布利夾上覆盆子奶油乳酪、手工草莓果醬與新鮮草莓乾的「草莓夾心沙布列」；及選用小山園若竹抹茶粉與帶皮栗子製作的「小山園抹茶蛋糕捲」等。為鼓勵客人響應環保，自備飲品、甜點容器可享消費獎勵，即日起至3/18，另有甜點、飲品、常溫商品搭配折扣，及瑪德蓮、費南雪、手工餅乾買五送一等優惠。綠漾家飾在一樓窗旁開了咖啡廳，當屋主上門挑選家具之餘，可以歇歇腳、討論設計。（圖／一樓咖啡館提供）「芝士蛋糕」。（圖／一樓咖啡館提供）原本開業於桃園平鎮的綠漾家飾，從板材進口資源到設計、加工、施作，擁有完整產線，今年2月在龍潭重新裝修開幕後，除了展售空間變廣闊，更多了舒適的休息空間「一樓咖啡館」。這裡的甜點與輕食選擇不少，包括頗具特色的拖鞋冰心、加上芋頭和肉鬆的奶酪吐司，以及有吐司、貝果、可頌等不同麵包體的火腿起司、燻雞起司等輕食三明治。除了茶飲與氣泡飲，也嚴選TMC莊園咖啡豆調製拿鐵，100%中南美洲阿拉比卡豆具有油質細膩且濃郁麥芽調性的厚實口感，還有同樣100%阿拉比卡豆但選用哥倫比亞產區的美式咖啡，帶有柑橘酸性與堅果、葡萄酒香，風味令人驚豔。店家精心設計挑高白色系質感室內空間，包含絕美白牆與異國風多肉植栽。（圖／Stunning Café提供）「莓好時光」（左）、「焙茶歐蕾」。（圖／Stunning Café提供）台中南屯則有間結合服飾店與咖啡店的「Stunning Café」，不僅有老闆娘親帶的精選韓貨，還提供韓式牛肉湯、韓式飯捲、泡菜豆腐湯、粉紅醬起司年糕等韓國料理，並推出鮮蝦溫沙拉等輕食與義大利麵。逛累了想喝個下午茶，還有擺滿大湖草莓的莓好時光、檸香生乳酪蛋糕、選用鹿耳島抹茶的抹茶OREO巴斯克乳酪蛋糕、堆疊著繽紛水果的法式吐司等。飲品部分則有柚香錫蘭紅茶、西西里氣泡咖啡，以及添加北海道直送來台四葉鮮乳的蜂蜜柚子四葉牛奶、三色抹茶芒果四葉牛奶、桑葚四葉牛奶、日本焙茶歐蕾等，都頗有驚喜。
甜蜜的粉色幸福！草莓甜點、麵包、飲品 每一種都不想錯過
冬天最令人無法抗拒的酸甜滋味，非草莓莫屬，styletc記者發現市面上各種草莓口味的商品一波皆一波，就是要你抵擋不住粉紅色魅力！位於宜蘭的礁溪寒沐酒店，即日起至3月10日推出的「美莓假期」，將來自苗栗大湖鄉、由小農們用心呵護手摘直送的新鮮草莓，揉和小麥麵粉悉心打造各式糕點。蛋糕類的「莓麗佳人」6吋戚風蛋糕，兩層夾餡填滿香草鮮奶油與草莓片，入口滿滿的草莓讓人直呼幸福！粉紅佳人杯子磅蛋糕。（圖／礁溪寒沐酒店提供）揉入冷凍草莓一起烤製的的「莓麗花園」磅蛋糕，表層輕刷上柑橘風味的糖酒水後，溫柔擠上柔滑的鮮奶油，再以草莓、藍莓、白巧克力片與金箔等妝點，細細品味蛋糕濕潤綿密口感。而「粉紅佳人」杯子磅蛋糕，在頂端輕擠上一層層卡士達奶油霜，綴滿草莓、藍莓、馬卡龍等，同時吃得到香醇乳香與莓果香氣。麵包類有甜柔可可芳香撲鼻而來的「濃情釀草莓」巧克力生吐司，60度低溫烘烤保留住高度水分的Ｑ彈草莓果乾，猶如畫龍點睛般驚艷舌尖，與略帶嚼勁的生吐司堆疊出豐富層次口感。精選法國進口麵粉、裸麥粉、老麵等烘焙製成的「伯爵莓香」裸麥麵包，特別添入橄欖油增添麵包柔軟口感，夾藏於中的酒釀草莓果乾，馥郁果香綻放唇齒之間，奏起美妙的草莓交響樂曲。草莓聖代泡芙+小白熊草莓拿鐵。（圖／拉拉熊咖啡廳提供） 超萌的拉拉熊餐廳也在整個2月推出期間限定的草莓甜點與飲品，因為小白熊最喜歡的食物之一就是草莓，所以這次的餐點大多以小白熊造型為主。咖啡廳的「草莓聖代泡芙」以大型泡芙殼餅乾盛裝豐盛的配料，先舖上卡士達醬，再堆疊滿滿的新鮮草莓、藍莓以及淋上草莓醬的以及冰淇淋，還有草莓主題的小白熊圖案造型餅乾，真是誘人的午茶甜點。「小白熊草莓拿鐵」同樣以小白熊為主角，拿鐵咖啡口味鋪上如同花瓣造型的草莓片，充滿春日氣息。小白熊草莓聖代+拉拉熊草莓蘇打。（圖／拉拉熊咖啡廳提供） 茶屋則是推出「小白熊草莓聖代」搭配抹茶蛋糕捲、戚風蛋糕捲、冰淇淋和厚實草莓以及精巧可愛的小白熊造型巧克力，飲品則有「拉拉熊草莓蘇打」清涼爽口滋味配上拉拉熊造型冰塊。
不有趣就搗蛋！萬聖節活動花樣多 吃喝玩樂通通有
世界上最歡樂的西洋鬼節「萬聖節」即將到來，各家業者無不擠盡腦汁想出有趣的商品或活動，吸引大朋友、小朋友開心過節。位在中山北路的五星級精品酒店推出一連串應景的餐飲與住宿活動，最吸引人的是點心房主廚李冠儒發揮童心，將美味的蒙布朗、佛卡夏、杯子蛋糕、國王派等分別化身為三眼怪、科學怪人、木乃伊，打造一座「搞怪甜點樂園」。像是「科學怪人」是以口感蓬鬆濕潤的抹茶蛋糕為主體，內層包裹主廚自製糖漬栗子、抹茶餡及蜜紅豆，表層淋上香濃滑順的巧克力甘納許，最後加上活靈活現的雙眼與巧克力斧頭，讓人愛不釋口。外型澄黃亮眼的「黃色小精靈」則是在鬆軟的香草戚風蛋糕上，依序疊入馬斯卡邦香緹、酥菠蘿、芒果醬、南瓜餡及杏仁抹醬，外層則包裹著細緻香甜的南瓜泥，綴上炯炯有神的大眼睛，俏皮逗趣模樣讓人會心一笑。萬聖節巧克力南瓜形禮盒。(圖／GODIVA提供)至於比利時皇室御用巧克力品牌則是將精選巧克力融入魔法禮盒，有巧克力小貓形及巧克力南瓜兩種造型，內含G cube松露黑巧克力及其他口味的巧克力，適合和來敲門的小夥伴們分享。 Gong Morning創意刈包「萬聖黑」、「天光白」。(圖／貢茶提供) 台灣手調茶飲品牌除了手搖飲，也推出「Gong Morning」早餐系列新品，以台式創意刈包為主打，不但有「天光白玉子起司包」、「天光白玉子火腿起司包」，因應萬聖節，在10月24日～10月30日限量快閃供應黑色的「萬聖黑玉子起司包」、「萬聖黑玉子火腿起司包」，以竹炭粉揉入麵團，夾入鹹甜厚蛋玉子燒、香濃起司片與火腿片，打造顛覆傳統的時尚酷黑刈包。 遊樂園目前推出以鬼怪惡魔裝扮入園，就能享購票優惠。(圖／六福村主題遊樂園提供) 另外，位在新竹關西的遊樂園即日起至11月1日推出的「墓碑鎮-厄鈴惡靈」活動，只要以鬼怪主題臉部彩妝或全身穿著達50%面積變裝入園，就能享有現場購票599元(原價999元)優惠，歡迎遊客們用假鬼假怪的打扮參加萬聖趴。
【遇見極致蛋糕5】Kumokuru手製甜點專門店 吃住雲山初露
幾年前，甜點師Sebastian在東京修完法國藍帶廚藝學校後，便回台和妻女搬到台中市東勢吊神山，經營「Kumokuru手製甜點專門店」及「雲山初露度假民宿」。「一抹抹茶蛋糕」內夾抹茶生乳酪。（800元／6吋）（圖／Kumokuru手製甜點專門店提供）Kumokuru只在周末營業，提供切片蛋糕、小點和單品咖啡；非營業時只提供預訂禮盒或整模蛋糕取貨，招牌甜點有「無花果鮮奶油蛋糕」、「一抹抹茶蛋糕」、「大叔巧克力蛋糕」、「藍莓生乳酪蛋糕」。現場蛋糕品項開店前會在臉書公布，可請老闆預留，熱銷款有「溫柔檸檬塔」、「老實蘋果塔」、「芋頭椰椰」、「哈味鮮奶油蛋糕」，用料和設計都很用心，兼具味覺和視覺享受。老闆暨甜點師Sebastian，同時經營雲山初露度假民宿。（圖／楊麗雯）Kumokuru手製甜點專門店電話：（04）2577-0786地址：台中市東勢區東蘭路石排巷26-118號預訂：整模蛋糕3～5天前預訂，部分宅配，無提供餐盤。
【遇見極致蛋糕1】Bonnie Sugar 盛滿新鮮水果
根據統計，台灣人一年會吃掉價值近600億元的甜點，其中大多數是節慶蛋糕。2014年在高雄崛起的名店「Bonnie Sugar」，主打手作新鮮水果蛋糕及水果派，迅速在高雄和台北展店，並進駐多家百貨公司。店面以懷舊輕食店形式吸引年輕人，櫃上常備十多款整模和切片蛋糕、水果塔等，除了鋪滿當季水果，色澤繽紛誘人，更講究用料天然，不添加香料。「花朵緞帶草莓蛋糕」內裡為蜂蜜蛋糕及卡士達醬，內外都有草莓。（1,280元／6吋）（圖／于魯光）全年供應的蛋糕有草莓、藍莓和奇異果系列，夏秋季採用翠玉葡萄、無花果，冬季則使用哈密瓜等，作為裝飾及餡料，每一口都吃得到多汁水果。蛋糕美味的關鍵，還有成本高、牧場直送的新鮮雞蛋，以及透過獨特發酵製程的歐洲奶油及鮮奶，交織成濃郁風味。外觀呈現花朵狀的「翠玉葡萄卡士達派」，基底是清爽的香酥派餅。（780元／6吋）（圖／于魯光）除了草莓系列，香軟的「水果千層蛋糕」散發微甜奶香又略帶Q勁，酥脆薄巧包夾滿滿滑醬的「抹茶卡士達千層酥花圈」，也各有粉絲擁護。 點綴草莓、蔓越莓及藍莓的「聖誕圍巾．抹茶卡士達千層酥花圈」。（880元／6吋）（圖／Bonnie Sugar提供）「浪漫水晶球．雪の耶誕樹」以翻糖雪花覆蓋抹茶蛋糕，內餡有草莓及抹茶甘納許。（980元／6吋）（圖／Bonnie Sugar提供）總主廚王宥傑擁有美術設計背景，烘焙則靠興趣自學，他將繪畫專長發揮在菜單上，用精緻插畫呈現蛋糕外型，「彌月乳酪蛋糕」也提供小熊圖案烙印服務，處處把小確幸做好做滿。蛋糕設計主廚王宥傑，擅長打造新鮮水果蛋糕。（圖／于魯光）Bonnie Sugar新鮮水果蛋糕專賣店電話：（02）3365-1600地址：台北市師大路93巷8號預訂：整模蛋糕需3～5天前預訂，奶油類無法宅配。台北師大店以木桌、雜貨營造懷舊感。（圖／Bonnie Sugar提供）崔媽媽手工餅乾 高雄隱藏版磅蛋糕＋１2013年，崔媽媽為走出丈夫癌逝的傷痛，在女兒Tina幫助下，以烘焙手藝開展網購生意；因使用高屏小農當季水果與蜂蜜，以及法國、日本等專業原料，成為網路名店。招牌甜點有「法國鹽之花奶油磅蛋糕」、「法式檸檬蛋糕」、「美式巧克力豆餅乾」、「奶香蔓越莓餅乾」等，並提供法式常溫蛋糕、彌月和喜餅禮盒。「法式水果磅蛋糕」果乾浸泡myers's蘭姆酒，冷卻密封數日，風味最棒。（380元）（圖／崔媽媽手工餅乾提供）崔媽媽與女兒Tina聯手開店，打拚多年晉升網路名店。（圖／崔媽媽手工餅乾提供）
親愛的，我把富士山包進生乳捲了！超Q霜淇淋、甜點專賣店 好吃好拍網美最愛
隱藏在精明商圈巷內的人氣霜淇淋 、甜點專賣Kinber金帛手製，白色系的空間充滿清新的文青氣息，是許多網美必訪的打卡名店 。其中新推出的一款「抹莓富士山生乳捲」，切開後的斷面，呈現的是卡哇依的富士山造型，可愛到讓人捨不得吃啊！「抹莓富士山生乳捲」 不只外型吸睛， 內餡是酸甜的覆盆莓以及帶有濃郁香氣的抹茶生乳，經抹茶蛋糕包覆後完美結合，形成微苦與酸甜的絕佳比例口感。另外若是喜歡榴槤的朋友不妨試試「抹茶榴槤生乳捲」，使用泰國的金枕頭榴槤果肉，和香醇濃郁的生乳餡拌在一起，咬一口，香氣在嘴裡爆開，超級過癮！宇治U金時 (右) 、紫薯Q派對，皆130元 。（圖／Kinber金帛手製提供）「宇治U金時」的外型很特殊，是用手作製作的抹茶風味U型餅杯，包覆著濃郁的小山園抹茶霜淇淋、Q彈有嚼勁的白玉及紅豆、抹茶凍，而 「紫薯Q派對」的內餡則換成香醇濃郁的紫薯霜淇淋，搭配金帛招牌的珍珠粉圓以及糯米白玉，灑上紫薯粉，最後再搭配微酸的洛神花爆米花，滋味跳tone多層次。奶茶小戚風，150元。（圖／Kinber金帛手製提供）原本人氣就很高的「奶茶小戚風」，由充滿台灣特色茶飲文化的濃郁奶茶霜淇淋與Q彈百搭的珍珠揭開序幕，接著是有淡淡茶香的戚風蛋糕澆上濃郁淋醬，最後是酥脆且具飽足感的杏仁，層次豐富，每一口都充滿了驚喜！ 抹茶冰山，220元。（圖／Kinber金帛手製提供）「抹茶冰山」是濃郁抹茶霜淇淋與口感鬆軟的抹茶戚風蛋糕的搭配，蛋糕中還巧思地藏有酸甜莓果醬內餡在其中，品嘗之前淋上帶有些微苦澀及焦糖香氣的特製蘭姆酒抹茶醬，味蕾好滿足。Kinber 金帛手製（三民店）地址：台中市北區三民路3段201巷14號電話：（04）2229-9339Kinber 金帛手製（精誠概念店）地址：台中市西區精誠五街14號電話：（04）2327-4780