抽油煙機
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新光三越氣爆…網傳「聞到瓦斯味道」6點提醒 消防署證實：是真的
台中新光三越中港店昨（13日）發生氣爆，初步研判疑似瓦斯外洩釀災，但確切原因還有待釐清。因為這起事故，有不少人分享「聞到瓦斯味道」的6個提醒。對此，消防署也重申，瓦斯外洩確實不應開關任何電器，以免產生火花引起爆炸。新光三越昨天上午11時20分發生氣爆，截至目前已有4人死亡、37人輕重傷，氣爆地點位於12樓，也波及到10、11樓。據了解，10樓是餐廳，11樓是美食街和運動櫃位，12樓是特賣會和服務台。由於氣爆常常來得突然，網路也流傳預防方法，內容提到若在家中聞到瓦斯的味道時，要謹記6點，包括「不要開燈」、「只要平靜的打開所有的門窗，這樣就不會產生火花」、「關閉瓦斯管開關」、「不要開燈，直到瓦斯的氣味完全消失」、「如果聞到瓦斯味，也不要打開冰箱，因為它也會引起爆炸」、「不要馬上打開抽油煙機，因為它帶電，只需緩慢的打開窗戶即可」。對此，消防署表示，瓦斯外洩時確實不應開、關任何電器，以免產生火花引起爆炸。處理瓦斯外洩的4個步驟依序為禁止開、關任何電器；關閉瓦斯桶開關閥；輕輕推開窗戶通風；離開現場到戶外，如果瓦斯大量洩漏快打119報案。但如果不知道瓦斯開關在哪或窗戶無法開啟時，消防署則建議民眾應立刻離開現場，並撥打119通報。針對外傳「不要打開冰箱」，消防署研判，或許是因為擔心冰箱壓縮機運轉瞬間產生火花，有可能引發爆炸。但要注意的是，不要為了怕壓縮機啟動而刻意拔掉冰箱插頭，因為拔插頭也有可能產生火花，會更危險。
台中新光三越氣爆「威力可夷平整棟房」 專家揭保命關鍵：別太快開門窗
台中市新光三越百貨今（13日）上午發生嚴重氣爆意外，導致5人不幸罹難、11人輕重傷。消防局初步研判，這起意外疑與12樓裝潢拆除工程有關，懷疑施工人員可能不慎破壞瓦斯管線，進而引發爆炸。對此，專家列出民眾發現瓦斯洩漏時的應變方式，第一時間應當馬上趴下臥倒、背向爆炸點，雙手保護頭部。中華民國仲裁人、消防設備師宋郁德表示，瓦斯作為燃料，也會因發生爆炸而造成傷亡。當瓦斯在房屋或帳篷等封閉環境裡聚集的情況下，空氣中液化石油氣濃度達1.95～9％時，就會觸發巨大爆炸，威力足以夷平整座房屋，甚至殃及鄰近的建築。民眾如發現瓦斯洩漏時，應依下列步驟應變：關閉所有瓦斯開關，並且不要用電扇及抽油煙機來排除瓦斯。應慢慢推開門窗，速度不能太快，以避免摩擦發生火花引起氣爆。千萬不可開動任何電器開關，更不可以擦火柴及使用打火機，以免引起爆炸。如發現漏氣地方，可用肥皂按擦，或用膠布、膠紙及破布等包紮，以減輕漏氣程度。立即通報消防隊派員處理，或打電話通知瓦斯公司派人前來全面檢測及修繕。台中新光三越內部被炸毀。（圖／台中市消防局提供）專家指出，如果不幸遇到爆炸，無論是瓦斯氣爆或任何型態的爆炸，第一時間應當馬上趴下臥倒、背向爆炸點，雙手保護頭部，最大程度降低爆炸時所受傷害。爆炸完後應儘快離開現場，避免二次災害。離開時儘量避開窗戶、柱子、玻璃等，儘量保持冷靜、掩住口鼻（空氣中可能瀰漫大量粉塵）、降低身體高度、快步離開。宋郁德提醒，一旦聞到瓦斯氣味，應謹慎遵照「禁火、關氣、推窗、Call out」等4步驟，禁止使用任何火源及電器，關閉所有瓦斯氣體開關，輕輕推開窗戶讓空氣流通，並立即至戶外撥打電話通知119及負責之瓦斯公司派人協助。
大掃除藏毒3／家事達人教撇步「天然清潔劑洗廚房」 先乾再濕灰塵不亂飛
大掃除的同時，也要兼顧健康，家事達人對CTWANT記者說，為了降低接觸有毒物質的機率，自己大多使用天然清潔劑打掃廚房，例如小蘇打、檸檬、白醋、柑橘果皮精油等，不含有害化學物質。另外，打掃時最容易灰塵滿天飛，專家建議採取「先乾再濕、由上至下」的原則，就能避免吸入過多灰塵，保護肺部健康。根據台灣室內環境品質學會研究，掃地機器人運轉10分鐘，揚塵濃度是原本的6倍，其中PM10和PM2.5的濃度至少高出2倍，空汙濃度達到「紅色警戒」等級，而吸塵器使用的時候，後方氣旋所造成的微粒揚塵也高達13倍。曾出版多本清潔收納書籍的家事達人陳映如，家中同時有掃地、拖地機器人，幾乎天天工作，因此不會有過多灰塵，而一般的吸塵器大多用於補強清潔工作，像是地毯、隙縫都會用到，平時不會使用太久，同時也會定期更換或清洗濾網，降低灰塵外洩的機率。其實只要善用工具，也能降低吸入灰塵的機率，陳映如建議「先乾再濕、由上而下」。「千萬別用雞毛撢子，否則會讓灰塵四處飄散，我自己最常使用的是除塵撢，可以吸附灰塵，再用濕抹布擦拭，既不會吸入灰塵，也相當乾淨。」陳映如說，許多主婦直接用濕抹布擦拭灰塵，例如清潔紗窗，濕擦反而會讓灰塵結塊卡在隙縫中，更難以清潔。另外，建議「由上而下」打掃，例如先整理書架、再拖地，才能讓灰塵最後集中在地面，統一一次處理，否則不但可能掃不乾淨，灰塵還會到處亂飛。此外，陳映如建議先規劃大掃除區域的優先順序，再分次、小範圍清潔。抽油煙機的濾網油垢，常讓主婦傷透腦筋，專家建議將濾網放進塑膠袋加熱水、小蘇打粉，靜置一段時間後就能洗乾淨。（圖／報系資料照）至於清潔劑，陳映如很少使用，尤其是小孩、寵物可能會接觸的地方，更完全不使用。以廚房抽油煙機的濾網為例，她會把濾網放進塑膠袋加熱水、小蘇打粉，靜置一段時間後就能洗乾淨，如果真的很髒，再加點洗碗精即可。廚房經常處理各種食材，陳映如大多使用天然的清潔劑，例如到主婦聯盟環境基金會網站https://www.huf.org.tw/，依照廢油肥皂教學自製清潔皂來清潔洗碗槽、檯面；沾板則是浸泡在過碳酸鈉水中，利用過碳酸鈉分解成過氧化氫(雙氧水)跟碳酸鈉(蘇打)，達到漂白殺菌跟去汙的效果。冬天必備的熱水瓶、保溫杯，陳映如則是使用檸檬酸加水浸泡，因為檸檬酸是酸性物質，會中和鹼性的髒污，非常適合去除水垢，上述這些天然清潔劑都能在化工行購買，只要花一點時間，就能讓居家環境安全又乾淨。此外，次氯酸水也是很好的清潔工具。根據日本北里大學小宮山寬機博士研究指出，微酸性電解次氯酸水PH值介於5.0到6.5之間，最貼近人體酸鹼值，並做過急性經口毒性試驗、皮膚刺激性試驗、急性眼睛刺激性試驗、急性吸入毒性試驗及皮膚變異反應試驗，有效氯濃度只要10ppm就相當於200ppm次氯酸鈉的抗菌效果，不會產生致癌物三氯甲烷，十分友善人體與環境。以水神居家抗菌液為例，成分為微酸性電解次氯酸水（HCIO），非酒精、無苯酚、無重金屬，可對抗常見細菌、病毒，其抗菌率可達99.9%以上，不需要使用漂白水也能清潔乾淨。
冬日火災意外爐火烹調最高 北市消防籲：人離火熄
隨著氣溫驟降，家戶以熱食進補溫暖身心，熱騰騰的佳餚成了冬日裡不可或缺的幸福。然而，廚房使用爐火稍有不慎，便可能成為安全隱憂。對此，北市消防局呼籲民眾，烹煮佳餚時務必注意爐火使用安全，遵守「人離火熄」，並安裝「住宅用火災警報器」，落實居家防火措施。根據消防局統計，近6年冬季期間(每年的12月-2月)起火原因以爐火烹調最高，而爐火烹調引發的火災最常見的原因為「人在家忘記烹調或外出」，分析爐火烹調火災死亡案例多因乾燒或可燃物接觸火源，油鍋起火則是受傷案例的主要原因。深入分析死傷者行為，發現多為初期滅火卻因錯誤操作或延遲避難而導致傷亡。消防局提醒，使用爐火應遵守「人離火熄」的基本原則。若遇油鍋起火，應立即關閉瓦斯開關，並以鍋蓋覆蓋滅火，切勿用水滅火。此外，年終大掃除時，也應加強清潔抽油煙機及排煙管內累積的油垢，特別是餐飲業場所，油垢堆積速度較快，應依實際情況設定清潔頻率。為有效防範廚房火災，消防局呼籲民眾安裝「住宅用火災警報器」，可在偵測到濃煙或高溫時發出警報聲響，提醒住戶迅速應對。同時，廚房應避免將易燃物放置在瓦斯爐附近，並選購具熄火安全裝置或溫度感知功能的爐具，當爐火熄滅或溫度過高時，爐具可自動切斷瓦斯，減少火災風險。若不幸發生火災，消防局特別提醒民眾應優先進行疏散逃生，切勿返回火場搶救財物或寵物，因為自身安全始終應放在首位，落實防火措施從日常生活做起，讓我們共同打造更安全的生活環境。
用將拆建物實測！油鍋怎滅火、浴室能否避難 台東消防局火場示範給你看
根據消防署火災統計指出，廚房是建築火災的主要起火地點。台東縣消防局大豐分隊利用將拆建物實地舉辦「FUN火啦！安全防火知識與實踐」，針對油鍋起火灑水引發劇烈蒸氣爆炸，實測網傳的「火上澆冷油」、「浴室避難」等效用，除了真實感受火場，也藉此向民眾傳遞正確防災知識。廚房火災常見原因包括油鍋起火、鍋中物乾燒和湯汁溢出，大豐分隊實測網傳的「火上澆冷油」，雖證實冷油可以有效降低油溫並熄滅火焰，但必須小心緩慢倒入，才能避免火花四濺。而乾粉滅火器雖能撲滅火勢，但對食用油火災效果有限，且清理困難，相比之下，市售強化液滅火器效果更佳使用也安全。台東縣消防局大豐分隊利用將拆建物實地舉辦「FUN火啦！安全防火知識與實踐」。（圖／台東縣消防局提供）台東縣消防局預防調查科表示，當油鍋起火時，切勿用水滅火，正確的做法是首先關閉爐火、關掉抽風機，並用鍋蓋由上而下沿鍋沿蓋住油鍋，等待溫度降低後再打開鍋蓋，避免復燃。平時也要注意清潔抽油煙機風管和濾油杯，並定期檢查電線，以防油漬積聚或短路引發火災。此外，許多人誤以為浴室和廁所有水、有窗戶、通風，是火災發生時的避難場所。經過統計已有多起火災案例顯示逃生者誤將浴室或廁所作為避難所，最終導致喪命。台東縣消防局大豐分隊利用將拆建物實地舉辦「FUN火啦！安全防火知識與實踐」。（圖／台東縣消防局提供）為澄清網路傳言，大豐分隊在即將拆除的廢棄建築內，在1坪大的廁所使用5公升汽油於鐵桶中燃燒，當火源達200度至400度的高溫時，塑膠門會迅速熔化變形，濃煙隨著門縫滲入，蔓延整個室內空間。而濕毛巾雖然可以短暫減少煙霧，但會阻礙呼吸，也不安全。火災的真正威脅是濃煙，發現時應遵循「見火快逃、濃煙關門」的原則，呼籲民眾勿信未經證實的避難方法。
寶佳土城推新案 淳青高CP值
寶佳淳青為新北市土城區明德段推出的全新住宅，緊鄰萬坪森林保護區，提供優美的自然環境。寶佳淳青位於佔地1284坪的土地上，計劃建設地上15層、地下4層的住宅大樓，並採用著名結構專家戴雲發的「柱中柱」RC結構設計來提升抗震性能。整體規劃包含234戶住宅、6戶店面，以及249個平面車位，確保住戶無需擔心車位不足的問題。 目前，寶佳淳青正在施工中，預計將於115年年中完工交屋。建案的梯戶配置靈活，包括4戶2梯、5戶2梯和7戶2梯的設計，特別是2戶1梯的C棟已經全部完售。該案5月25日開案，以低調的方式吸引了大量的購屋者，尤其是在單坪售價仍維持5字頭區間，與周邊中古屋行情相當接近，讓首次購屋者和換屋族非常心動。 寶佳淳青提供完善的生活設施，接待中心展示了A1（3房2衛）與B6（2房1衛）房型的樣品屋。室內設計包含來自日本的國際牌廚具、林內雙口瓦斯爐、倒T型抽油煙機，並且搭配德國淨水系統。主衛則配備TOTO全自動馬桶，濕區防水高達180公分，並提供3年防水和15年結構保固。建案的公設比約在33%至35%，住戶可享用健身房、瑜伽室、閱覽室、交誼廳、兒童遊戲室、媽媽教室與家教室等設施，每坪管理費約80元。 交通方面，寶佳淳青鄰近德霖科技大學的公車總站及青和裡的公車站牌，且距離捷運轉乘點方便，未來還將有國三金城交流道及捷運萬大線LG10站通車，讓住戶出行更加便利。歡迎對寶佳淳青有興趣的朋友親臨接待中心賞屋，體驗這個位於土城核心區的精緻生活空間。
高雄彌陀傳連環車禍 疑超車失誤波及4車再撞一旁店家
高雄市彌陀區中正路6日上午7時許發生一起連環撞車禍，34歲黃姓男子駕駛自小客車行經該路段時，疑似超車不當導致車輛失誤，撞上對向及同向共2輛汽車與2機車，並波及一旁餐飲店抽油煙機，詳細肇事原因尚待釐清。黃男行經上述路段時，於超車時發生失誤，撞上對向車道63歲陳姓女騎士，再與33歲楊姓男自小客駕駛及38歲蔣姓女騎士發生碰撞，並波及同向車道60歲汽車駕駛蘇女。警方獲報後立即派員到場協助，進行現場調查、勘查、採證照相及測繪紀錄，本起事件無人酒駕，初步研判是黃男超車失誤所致，而陳、蔣兩名女騎士擦挫傷送醫治療，其餘3名汽車駕駛輕傷自行就醫。警方呼籲，民眾駕駛汽車請勿於禁止超車標線路段超車，違者將依道路交通管理處罰條例第47條製單舉發，處1200元至2400元罰鍰。
早期發現肺癌「存活率多10倍」！胸腔醫驚曝：「1家具」也是危險因子
出演經典電視劇《台灣靈異事件》以鐵頭警官一角爆紅的男星汪建民，去年底檢查出罹患「肺腺癌」第4期後，歷經9次化療、60多次電療，怎料7日晚間仍因不敵病魔逝世，享年56歲。對此，胸腔外科醫師杜承哲示警，除了常見的菸害、空氣污染、油煙等因素外，「沙發」竟也是罹患肺癌的危險因子之一。癌王「肺癌」已連續20年蟬聯國人10大癌症排行第1名，國民健康署也指出，像是菸害、空氣污染、職場（如石綿、砷）或居家環境暴露（如氡氣）、肺癌家族病史、肺部相關疾病史（如結核病、慢性阻塞性肺病病史）、煮食未使用抽油煙機等，都是導致肺癌的誘因。不過杜承哲醫師則在臉書發文透露，其實還有「2大肺癌因子」較不為人熟知，那就是「肥胖」和「沙發」，由於總脂肪與飽和脂肪的攝入量，與罹患肺癌的風險呈現正相關，因此肥胖是導致肺癌的獨立風險因子，而腰圍是較指標的數字，建議男性腰圍應小於90公分，女性腰圍應小於80公分。至於沙發為何也會害罹癌？杜承哲說明，身體活動已被證實可以降低罹患肺癌的發生率，而「久坐」則與多種癌症的患病率有著密切關連，民眾應避免久坐在沙發上不動。杜承哲表示，第1期與第4期的「肺癌存活率」可相差逾10倍以上，呼籲民眾應積極進行肺癌篩檢，才能及早發現、及早治療，另外除了戒菸、避開污染源、接受篩檢之外，平時飲食可多攝取像是花椰菜、甘藍菜等十字花科蔬菜，並減少加工食品和油炸食品，也要避免久坐、多活動，才能提升自體的抗癌能力。
點點心爆員工「檳榔渣吐料理桌」！餐廳火速辭退人 衛生局再揪4缺失
台北車站美食街內知名港式餐飲「點點心」，近日被民眾直擊有員工在廚房未戴口罩嚼食檳榔，甚至把檳榔渣直接吐到檯面。台北市衛生局29日下午已經到場稽查，也發現更多衛生缺失，點點心表示，已經開除該名外包廠商人員，會強化廚房內場衛生規範，再次向消費者致歉。有網友在臉書社團「爆料公社」上po文指出，日前去台北車站「點點心」用餐，因為正對著餐廳廚房窗口，因此眼睜睜看著後廚一位工作人員既不戴口罩，嘴裡還嚼著檳榔，嚼完正直接把檳榔吐出來，讓他看到後食慾全無。網友也提到，跟店家反映也沒有立刻處理，因為還可以繼續看到，所以馬上拍下影片，而店家說後續會處理，結果也是不了了之。事件曝光後，台北市衛生局29日派員前往進行查核，現場未見有員工未戴口罩、嚼食檳榔及吐檳榔的行為，業者也表示已於昨日辭退該名員工。不過進一步稽查該餐廳作業現場地面、工作檯面及抽油煙機不潔、員工蓄留指甲等缺失，已責令限期改善，期屆複查如仍不符規定，將依違反食品安全衛生管理法第8條及第44條處6萬至2億元罰鍰。對於員工嚼檳榔行為，點點心也發布聲明向客戶致歉，並表示接獲客訴後，經調查發現，發現該名人員為外包回收廠商人員，因未按公司衛生規範值勤，已立即汰換與改善。此外點點心橋調：「針對管理監督疏失，本公司責無旁貸，已重新檢討內部管理流程，承諾消費者未來會更加從嚴把關，此事件造成不適觀感與影響用餐體驗，再次向消費者致上最誠摯的歉意。」
高雄居酒屋爆集體食物中毒！疑肉沒熟害「12人上吐下瀉」
高雄前金區某居酒屋驚爆集體中毒案！有民眾在網路上控訴，他本月23日晚間與友人前往居酒屋用餐後，怎料一行人陸續出現上吐下瀉等中毒症狀，氣憤向衛生局檢舉。對此，高市衛生局表示，接獲通報後派員前往現場稽查，發現多項衛生缺失，已勒令業者停業5天進行清消。有民眾在網路上不滿透露，23日晚間他與一群友人至前金區的某居酒屋用餐，當下他便察覺餐點怪怪的，似乎「肉沒煮熟」味道吃起來不對勁，向店家反映後也被告知食物沒問題，沒想到隔天一行人卻接連腹瀉、嘔吐，懷疑是食物中毒。高市衛生局表示，截至今（28日）下午已接獲12名用餐民眾通報，指出現腹瀉、嘔吐等症狀，最早發病日為8月24日，目前無人住院。衛生局指出，接獲通報後立即派員前往現場稽查，現場查獲垃圾桶未加蓋、抽油煙機設備須清洗、作業環境冷藏/凍未有溫度記錄表、從業人員無體檢報告、食材未離地放置、未依規定先進先出等缺失，已勒令業者自8月26日起自主停業5天，並落實環境清消，複查合格後才能復業。另外，針對可疑食材，包括月見雞肉丸子、威靈頓豬排、雞肉串及環境進行抽驗，檢驗致病原，並針對8名廚工及發病個案採檢人體檢體檢驗中，若檢出病原菌，將依違反《食品衛生管理法》第15條第1項及44條規定，處以新台幣6萬至2億元以下罰鍰。
18年第一次清抽油煙機！主婦用全聯「超神1物」 輕鬆去掉陳年油汙
要徹底清潔抽油煙機長年累積的油汙是一大工程。對此，有女網友表示，家裡煮飯煮了18年，近日是第一次清潔抽油煙機，原本以為會花上許多時間，令她沒想到的是使用一款日本原裝進口的橘油廚房清潔劑後，竟輕輕鬆鬆帶走頑固的油汙，讓她不禁直呼「這瓶太讚啦！」該名網友近日在臉書社團「全聯消費經驗老實說」發文分享，她煮飯煮了18年，日前才第一次清潔抽油煙機，原以為會花上許多時間又十分費力，豈料使用全聯買的日本原裝進口橘油廚房清潔劑後，竟輕鬆帶走頑固的油汙。女網友表示，家裡煮飯煮了18年，近日是第一次清潔抽油煙機，豈料在使用在全聯買的日本原裝進口橘油廚房清潔劑後，竟輕鬆去掉頑固的油汙。（圖／臉書 全聯消費經驗老實說）而她也在留言區分享了清潔步驟，先是噴後看油垢程度等3至5分鐘，再用水槍噴洗，最後用抹布擦一下即可。此文一出，網友紛紛大讚「居家必備」、「這瓶真的好用，買1送1的時候必囤貨」、「我覺得它不刺鼻是一大優點」、「噴蟑螂特別好用」、「好用，特價時我都一次買一箱」、「用這瓶就對了！」
不沾鍋用法NG等於吸毒？ 食藥署提「4大要點」安心使用
省油好清洗，是許多人選用不沾鍋烹煮食物的原因。不過，有「無毒教母」之稱的譚敦慈表示，曾有人用不沾鍋炒菜，中途離開後回到廚房竟昏倒，原因是吸到有毒物質。她表示，使用不沾鍋要冷鍋、冷油，且爐火勿太大，應控制在鍋底面積的2/3；過程要全程使用抽油煙機。林口長庚資深護理師譚敦慈，過去曾在健康知識綜藝《醫師好辣》節目中表示，曾有人使用不沾鍋時離開出房接聽電話，回來後在廚房昏倒，原因就是吸入有毒氣體。為了預防有毒物質，民眾選購不沾鍋時，要挑選不含「全氟辛酸」的鍋子。譚敦慈表示，不沾鍋表面塗層材質的「全氟辛酸」是一種毒物，雖然許多人擔心會釋出有害物質，而避之唯恐不及，但其實只要鍋面沒有刮傷或裂痕、不要乾燒，就不用太擔心安全的問題。鍋鏟建議以木頭材質為主，料理時避開帶骨肉類、帶有刺或殼的海鮮，都可以減少刮傷鍋面的機會。譚敦慈提醒，民眾使用不沾鍋時，記得要使用冷鍋冷油，不要熱鍋熱油；研究顯示，全氟辛酸在溫度超過攝氏260度時，會釋出有害物質，直接在冷鍋的狀態下，用廚房紙巾沾取少許食用油，在鍋面塗上薄薄一層，放入食材再開火，火力維持在中小火（火不超過爐子的2/3），即可安心使用。此外，使用不沾鍋時，「務必」要全程開啟抽油煙機抽氣；清洗不沾鍋時，也不要用自來水直接沖洗鍋面，務必要將鍋子反過來，先沖洗鍋底進行降溫後，再清洗不沾鍋，才能確保安全。至於如何判斷不沾鍋的塗層是否掉落，譚敦慈表示，可在不沾鍋中加水，水煮沸時，若冒的泡「大小不一致」，則塗層可能已經脫落；若一致，該不沾鍋仍可持續使用。要注意的是，若府上的不沾鍋已開始沾黏食材，應該立刻廢棄，不要再使用。此外食藥署也曾發文，早期不沾鍋塗層會使用全氟辛酸（PFOA），後因安全疑慮，國際間已陸續禁用，現在常見的不沾塗層以聚四氟乙烯（PTFE）材質為主，新的PTFE材質約在360度才會降解，此溫度遠高於正常烹調溫度，以及高溫烘焙（約250度）之條件，因此正常使用含不沾塗層產品，並不會有安全性疑慮。食藥署也列出使用不沾鍋烹調的「4大要點」，指導民眾安心使用。一、避免高溫空燒：高溫空燒會使溫度急速升高，可能導致塗層結構破壞，進而釋放有害物質。二、避免物理性破壞：應避免使用金屬器具或銳利之物品加以翻炒敲打，以免破壞塗層表面的完整性。三、詳加閱讀使用說明及注意事項：購買時應依說明書正確使用，選購具有完整標示及正常販賣通路的產品，以免買到黑心產品。四、定期汰換更新：如發現不沾塗層表面已有剝落、明顯刮痕、變色、不正常凹凸等異常情況，應更換新品，確保使用安全性。
不開伙也沒廚餘…半夜竟見4隻大蟑螂 網指這「破口」最可怕
生活習慣與家中害蟲多寡息息相關，然而有位網友分享，家裡不開伙也沒廚餘，豈料半夜回家時，竟看到廚房有4隻大蟑螂，對此他十分不解，無奈嘆「我真的心好累，到底蟑螂是哪裡來的啦...」。此文一出，許多人則紛紛推測排水孔是最大破口。原PO近日在PTT以「到底為甚麼家裡會有大蟑螂QQ」發文指出，家中真的不開伙，平常都買外食，且吃完當天就會到社區垃圾場處理，所以每天家裡都沒廚餘，洗水槽也確定剛換新的網子。豈料，日前他半夜回家後，竟看到廚房有4隻大蟑螂貼在櫃子跟牆壁上，他無奈嘆「我真的心好累，到底蟑螂是哪裡來的啦...」，面對如此景象，他有在想要不要買蟑螂屋，但怕早上看到會嚇死，求問「有沒有甚麼可以把他們驅離，但不要看到屍體群聚的方式」。此文一出，便引起熱議，許多人則紛紛推測排水孔是最大破口，「排水孔」、「排水孔很可怕」、「排水孔爬進來的，換可以關閉式的」、「排水孔、門窗縫隙都會跑進來，你只能用一點絕先殺，如果是房子周遭環境太髒，那你是殺不完的」、「我家排水孔跟抽油煙機都用濾網罩起來，還是會從陽台跟門窗縫跑進來」、「水溝真的一堆 會從排水孔跑出來」、「我剛租房的時候也是找很久來源，最後也是在排水孔抓到現行犯，買了蓋子蓋上之後就再也沒出現過蟑螂了」。
食物發霉「切掉就好」？ 毒理學專家曝「7大壞習慣」：冰箱別塞太滿
紅豆不要放冰箱！毒理學專家招名威提醒，生活習慣若不注意，小心容易生病！他也盤點「7大生活壞習慣」，例如食物發霉切掉就好、冰箱塞太滿、五穀雜糧放冰箱等，都是他建議及早改掉的不健康生活習慣。招名威今（23日）在臉書粉專《招名威教授 毒理威廉》發文分享「7大生活壞習慣」：食物發霉切掉就好：招名威指出，食物一旦發霉，就要全部丟棄，不能只是切除長黴的部位，因為看起來沒有黴菌的地方，很可能也被黴菌污染了，所以絕對不能食用。冰箱塞太滿：招名威提醒，冰箱不是食物的防腐箱，千萬不要有進無出，冰箱也不宜塞進太多東西，如果空間密不通風，冷空氣無法流動，就很難確保冷度，不但會產生異味，還容易孳生細菌。五穀雜糧放冰箱：招名威建議，食材最好儘早食用完，開封後來不及吃完的綠豆、紅豆等五穀雜糧，只要放進密封罐，置於室內陰涼乾燥處就好，不必放進冰箱，一來不易受潮，二來也不會塞進冰箱角落後就被遺忘，以至放到過期發霉。過度防曬和日照：無論是防曬或日照，都必須適度。現代人待在戶外的機會與時間相對較少，應該找機會接觸日光，只要不是長時間在豔陽下讓太陽直射就好。有陽光的日子，不妨出門曬曬太陽，不過招名威也提醒，在大太陽下曝曬的時間1天不超過15分鐘，就不至於對身體造成傷害。清洗蔬果沒用流動清水：最好選購當季、有機的食材。招名威補充，洗菜時，去除蔬果上的泥土雜質後，最好能讓蔬果在小水流下沖洗至少5分鐘，清洗蔬果時，記得多用小水流沖洗一段時間，或是加點小蘇打浸泡沖洗，才能確保農藥被清洗乾淨。大火爆香：很多人炒菜時，為了增添香氣，總是習慣大火爆香，但這種烹調方式容易產生油煙。招名威建議可以稍做調整，開火熱鍋後先把青菜放下去，然後倒入少許清水，接著把鍋蓋蓋上，幾分鐘後，等蔬菜半生熟了，再添油下去拌炒，這樣既可以大幅減少油煙，炒出來的菜餚滋味還是不錯，也是比較健康的做法。做菜沒開抽油煙機：招名威示警，做菜的人最好養成只要廚房開火，就立刻開啟抽油煙機的習慣，很多人以為油煙不大就不必打開抽油煙機，其實是不正確的觀念。理想的抽油煙機設置，最好能像鐵板燒餐廳一樣，位於鍋爐的正前方，只要油煙一冒出來，立刻就被吸走，盡可能縮短油煙的行經路徑。但現今家庭常見的抽油煙機設置，往往將油煙往上帶，這樣反而容易讓做菜的人吸入油煙，並不是理想的設計。
炸物高溫油炸易致癌 譚敦慈曝吃「3物」助排毒
許多人喜愛吃炸物，酥炸的口感讓人想了就流口水。毒物科醫師顏宗海提醒，雞排高溫油炸又裹粉，可能會產生異環胺等3種化合物，腎臟病人不建議吃。「無毒教母」譚敦慈也分享，吃完炸物可以吃藍莓、大蒜等3物助排毒，吃完炸物一小時內都能吃。顏宗海和譚敦慈上節目《小宇宙大爆發》談到炸物的危害，顏宗海說，高溫炸雞排會有異環胺，動物實驗會增加癌症風險，如果雞排油脂會產生多環芳香碳氫化合物，這也是致癌物，雞排的粉碰到高溫，也會產生丙烯醯胺會致癌。顏宗海表示，腎臟功能不正常的人，飲食要吃低蛋白飲食，如果吃很多雞排，可能會造成腎臟負擔。譚敦慈說，很多人會用氣炸鍋料理，但一樣會產生油煙，所以還是要開抽油煙機，氣炸鍋溫度最好定在攝氏120度以下。主持人廖怡婷問，但是烤牛排120度不好吃，200度以上比較好吃。譚敦慈指出，牛排可以先加熱到7分熟，或是煎2次，先把鐵盤烤熱再上油，快速煎兩面再將肉拿起，煎肉2次能避免異環胺。譚敦慈提醒，如果一定要吃炸物，可以吃藍莓、深綠色蔬菜、大蒜，吃完炸物一小時內都能吃，可以代謝有毒物質。
到底怎麼住的？她清理退租房見遍布噁霉 流理台還「長香菇」好崩潰
近日，有網友表示，自己在幫房東朋友清理退租房時，發現好好租出去的房子，不僅從沙發到牆壁全屋發霉，甚至還在廚房流理台邊緣還長出香菇，讓她超級崩潰，「現在當房東退租還要拔香菇就是了啦？」一名趙姓網友近日在臉書公開發文，表示自己幫當房東的朋友清理租客退租後的房子，沒想到走進屋子，不僅全屋發霉，牆壁上到處爬滿黴菌，就連家俱長霉的也一大堆。更不可思議的是，當她走進廚房打算清理時，竟然發現廚房流理台邊緣長出大片大片的蕈類，撐得整個流理臺都膨脹起來，讓她直呼「真的有夠扯」，還苦中作樂說以後租屋契約要加一條：禁止房客在室內種香菇。這名網友事後也抱怨，房客退租時，不指望能把房子重新粉刷，但是好歹可以洗洗廁所、清清家俱、清理一下流理台，這種退租的狀況，只能說是毫無誠意。如果任何人自己有房子在出租，看到自己整理好好的房子租出去，退回來時變成這樣，一定都會爆氣。這名趙姓PO文者的發文，在臉書上引起許多迴響，友人表示，「我買太空包都種不出來」、「這個房客應該是農業奇才」、「這也太扯，他們平常是在家開心農場喔」，還有人留言：「我以為租屋時交屋回去把房子整理回原狀是必須的，一堆人沒這常識嗎？」更有類似經驗的房東網友心有戚戚焉表示：「我之前遇到跟你差不多，整個流理台都泡水膨起來，抽油煙機燒焦，櫥櫃裡蟑螂破百隻，絕不誇張。後來叫他們理賠，跑去調解委員那，最後還是不了了之，自認倒霉。法律只保護弱者，不是對的人。可惡。」
王品旗下初瓦、嚮辣中毒案擴大！衛生局證實：22人不適就醫
食安風波連環爆！王品集團旗下韓式料理「初瓦」、和牛麻辣鍋「嚮辣」驚傳疑似食物中毒事件，且中毒案有擴大跡象，截至今（7日）上午止，已累計22人出現噁心、腹瀉等症狀。對此，北市衛生局表示，已派員前往現場稽查，並勒令2間涉事餐廳暫停營業。北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，自4月4日起陸續接獲醫院通報疑似食物中毒個案，截止今（7日）上午，韓式料理「初瓦」已有13人用餐後不適、和牛麻辣鍋「嚮辣」9人出現症狀，累計共22人中毒就醫，所幸個案症狀均已緩解。林冠蓁指出，由於通報人數超過6人，已達停業標準，衛生局昨（6日）已勒令2家餐廳暫停作業，後續業者需複查合格並提出改善計畫，才能重新營業。林冠蓁說明，派員前往現場稽查發現，「初瓦」共有多項衛生缺失，包括廚餘區、抽油煙機、油炸機、烤台、洗滌區髒污；私人物品擺放在廚房內；分裝食材未標示分裝日期、冰箱內食材未標示日期；部分食材未提供來源憑證；地面有菜渣等。另一家餐廳「嚮辣」則是私人物品擺放在廚房內；分裝食材未標示分裝日期；部分食材未提供來源憑證；廚餘區檯面髒污等缺失，衛生局已要求2家餐廳限期改善，若複查不合格將依違反《食品安全衛生管理法》處6萬元至2億元罰鍰。
寶林食物中毒風暴延燒 增2人驗出「米酵菌酸」！累計14例
北市信義區「寶林茶室」食物中毒案持續延燒，衛福部部長薛瑞元今（1日）透露，已累計31例個案，其中已有14例個案檢驗米酵菌酸為陽性。薛瑞元今（1日）上午出席立法院衛環會受訪時表示，目前已有14例個案檢出米酵菌酸為陽性，至於毒素來源，將依調查結果才能綜合做研判。北市衛生局表示，截至3月31日中午12時陸續接獲本市醫院通報民眾於餐廳用餐後，發生噁心、嘔吐及腹瀉等症狀，於台北市醫院就醫累計21人，其中2人死亡（39歲男性、67歲男性），7人住院中，於醫院通報平台，每日定期追蹤住院者病情，提供相關之醫療協助並透過社會局給予關懷機制及家屬心理支持，法務局提供受害消費者法律諮詢及消費爭議申訴協調。北市衛生局指出，為維護消費者食的安全，已啟動百貨公司美食街稽查專案，3月30日查核2家百貨公司美食街共計39家業者，其中16家有環境衛生缺失，包括環境不潔（快速爐及煎台、 抽油煙機、砧板、牆面、層架、冰箱等）、冰箱食材未覆蓋及未分區放置物品避免交叉汙染等缺失，另查有1家未投保產品責任險。缺失部分均已開立限期改善通知單，屆期複查如仍不符規定，將依違反食品安全衛生管理法第8條及第13條及同法第44條及第47條分別處6萬元以上2億元以下罰鍰及3萬元以上300萬元以下罰鍰。另部份店家現場未能即時提供工作人員體檢報告、進貨單據及產品責任險資料，已請其補件。
寶林掀食安危機 台北「2美食街16業者」爆缺失…1家竟沒投保責任險
寶林茶室中毒案至今（31日）已釀2死5重症（4昏迷，1使用葉克膜），掀起新一波食安風暴。台北市政府啟動百貨公司美食街稽查專案，昨日查核2百貨39業者，發現其中有16家衛生環境疏失、1家未投保產品責任險。台北市政府預估，該專案能在1個月內清查完畢，另昨天針對「誠品南西店」、「新光三越台北站前美食街」稽查行動中，發現16家業者有環境不潔疏失（快速爐及煎台、抽油煙機、砧板、牆面、層架、抽油煙機、冰箱），以及冰箱食材未覆蓋及未分區放置物品避免交叉汙染等缺失；更有1間未投保產品責任險。衛生局長陳彥元表示，除以最高最嚴謹態度稽查，也呼籲業者盤整食品安全衛生流程。此次有疏失遭開立限期改善通知單業者，若屆期複查如仍不符規定，將依《食品安全衛生管理法》第8條、第13條及同法第44條、第47條，分別處6萬以上2億元以下罰鍰，以及3萬以上300萬元以下罰鍰。另有店家未能即時提供員工體檢報告、進貨單據及產品責任險資料部分，已要求補件。（圖／台北市政府）陳彥元昨天坦言，肩負全台北市253萬人食安的63名稽查員，去年離職率高達36％，呼籲外界應多給予稽查員肯定、鼓勵，減少苛責，與希望透過市府與中央合作擴編稽查人員。另據衛福部最新公布，寶林案已累計30例，其中2人死亡、3人在一般病房、5人加護病房（4昏迷；1使用葉克膜），其餘20人返家休養。
眼鏡男佯裝「買家具」背後竊走皮夾！ 老闆娘信用卡遭盜刷8萬8000元
彰化縣員林市一家電器行，3月2日發生一起離奇的竊案，1名戴著眼鏡的男子冒充買家具的顧客，卻在店內偷走老闆娘的皮夾，並導致信用卡被盜刷，警方已獲報並啟動調查，目前已定位疑犯並將通知其到案說明。事發當天，這名身穿深色西裝的中年男子進入電器行，聲稱需要購買抽油煙機、瓦斯爐和熱水器等家具，並詢問高價貨品，過程中1名女子進入店內，而眼鏡以借廁所為由四處遊走，趁機偷走老闆娘的皮夾，內有現金約3萬元和多張信用卡。未料作案過程全被店內監視器拍攝下來，畫面顯示眼鏡男假裝要購買商品，然後偷偷觀察店內情況，當店員上樓取貨時，趁機打開櫃檯抽屜偷竊皮夾，整個過程形魚如水花不到30秒。老闆娘的兒子表示，眼鏡男離開後，母親接連收到信用卡交易簡訊，發現有8萬8000元被盜刷，並顯示購買2支iPhone 15，質疑眼鏡男與女子之間存在共謀利用內應方式，得知放置財物位置，事後老闆娘驚魂未定之際，趕緊通知銀行停止交易並報警求助。警方獲報後，已迅速展開調查，並通過監視器鎖定了疑犯，據初步調查得知，犯案男子在進行行竊時，以及之後的行動都有所謀劃，顯然是一場精心策劃的犯罪行為，案件仍在進一步調查之中，警方將持續追蹤並對疑犯進行詳細調查和訊問。圖說