無人拉麵店貼顧客無碼照公審!闆娘曝奥客行徑「刺青男來吵沒在怕 」 同業曝辛酸
台中一家無人拉麵店老闆娘,因為把客人浪費食物的影像PO上網公開,表示想下架影片就得依照店規,捐出100元當愛心待用餐,被認為是在「公審」遭網友批評,對此,一家在全台擁有5間無人拉麵店的業者透露,其實經營無人拉麵店很不容易,除了要擔心客人浪費食物,更要防止被偷竊。台中市一間無人拉麵店將浪費、不守店規民眾PO上網路,從點餐機、牆上都有公告可見,「建議配料盛裝8分滿,以免不熟,不怕您吃、只怕浪費,若發現有浪費行為,將酌收100元食材費」,另一面牆則寫下,「亂丟垃圾、浪費食材、未維護整潔相片牆」等字句。據《ET Today新聞雲》引述老闆娘說法,尚未貼出標示和公告前,每日要處理3桶廚餘,貼完之後至少減少三分之一以上,「開店從來不怕虧錢,但主要是花錢就是大爺、就可以浪費,這個心態是不好的」。不過對於這間無人拉麵店的作法,在網路上引發熱議,對此,老闆娘表示,店內店外都有貼公告,你不認同,可以不要進來挑戰店家的底線,不能說你進來挑戰底線,卻又在網路上發亂七八糟的事情,「沒有一個店家是開門整天想要跟客人吵架的啦」!老闆娘也透露,曾有客人已經被同行友人提醒「不要浪費」,結果還是說「管他的,免費的我就隨便夾」,或是有人亂按機器,出來告知牆壁上有清楚標示,這台機器很貴,結果被說「老闆娘在旁邊『念經』」,後來乾脆不出面,客人的行為事後放在IG、YouTube也進行直播,結果還有客人說「這監視器一定沒有運作」,就多拿一包肉也不付錢,甚至曾有刺龍刺鳳的男子來店做出浪費行為,結果被發文之後,竟再次回到店裡面吵架,但也沒什麼好怕的。老闆娘表示,台灣人對於「無人」太過無限上綱,只是想要做一間讓人覺得舒適,會想要再來的店家,卻被說成是不好的店家,相當無奈,據其同樣是開設無人拉麵店的陳姓業者指出,雖然是無人店,但店內用餐尖峰時間,還是會安排工讀生巡視、補貨,定時補充自助吧的配料,不可能真的完全無人,另外還得派人維持店內衛生環境。業者也提到,他們提供免費的配料包括蔬菜、泡菜、玉米和小香腸等,以全台5家分店的情況來看,廚餘沒有太大問題,沒有出現過浪費的情況,關鍵是自助吧的食物如果好吃,多數消費者幾乎都會吃完。除了浪費食物之外,還有偷泡麵的狀況,業者表示,曾遇到偷配料,偷泡麵,一個月就被偷走20多包泡麵,但只能不斷跟消費者勸說,對於台中無人拉麵店的老闆娘,直接公開客人影像的做法,陳姓業者坦言對方個性太直接,公審消費者的行為容易引發爭議,確實不妥。
台中拉麵店PO照公審客人慘了 警證實:2客不忍怒告妨礙名譽
台中市南屯區某無人拉麵店業者不滿客人浪費食材或未付款,將業者認為的「奧客」PO到店家IG公審並公布長相,網友認為有店家侵害顧客權益之虞而引發熱烈討論,轄區第四警分局則證實,被公審的2位客人已到警局提出妨害名譽告訴。有網友在Dcard上發文表示,她近日到該間無人拉麵店用餐後上網查詢評價,竟發現店家會因認為客人浪費食物、製造髒亂或未付款,將客人長相「無碼」放到店家的IG公審,傻眼詢問「這樣沒有經過他人同意會有法律責任的吧?」。店家還公開嗆聲,要浪費食材而被公審的客人付100元才肯「和解」。(圖/翻攝IG)此外,店家還曾在IG貼文曬出客人用餐照,要求被公審的客人「給100元浪費食材費用」才願意下架,並稱「所有和解費都將用於愛心待用餐」,有客人則難以接受、憤而提告.台中市警四分局證實,6月共接獲與該店家有關的3起報案,一件是客人吃完未付款,遭業者提告竊盜,還有2名客人也因不滿店家將未打馬賽克的監視器直接公布在網路上,並發文批評,分別於6月13、14日至派出所對店家提告妨害名譽罪,案件均已依規定受理,將通知相關人到案說明,卻案依法偵辦。
台中無人拉麵店公審顧客挨轟 老闆親吐開業2個月「6官司在身」
近期台中一間無人拉麵店因為將顧客的照片PO上網公審,引起爭議,不少網友都認為老闆的行為太過分了。對此,老闆也接受訪問,直言許多顧客認為「花錢就是大爺」,但她覺得這是台灣人的陋習。她也透露自己開店2個月來,已經被告了3次,也提告了3個人。據了解,有網友分享自己近日到台中無人拉麵店用餐的情況,表示對餐點和環境都感到滿意,但回家後卻發現,店家不僅會在網路上和留下負評的網友對嗆,還會將浪費食物的客人無碼放上店家IG頁面公審,甚至會在YouTube上直播,讓她相當傻眼,認為浪費食物是不好的行為沒錯,但老闆在公審客人的時候,照片都沒有馬賽克,這種行為是否不妥,這篇文章也引起網友熱議,不少人都紛紛留言指出,老闆態度相當差、侵犯客人的隱私。此外,老闆在IG發文公審時,也會附上要「給100元浪費食材費用」才願意下架,老闆在IG直言自己不認為自己做的有什麼不對,「沒辦法認同我店家規定的可以不要來,老娘不會因為少你一個客人就活不下去,我就問一句現在的人到底怎麼了,把沒素質當作理所當然,自以為花錢是大爺?笑話!花幾百塊要求幾萬塊的服務,店租不要錢?吹冷氣、熱水煮麵不用電費?我們的菜是路邊撿的爛菜嗎?切菜洗菜不用人力?垃圾袋衛生紙這些雜物、上廁所洗手水電清潔劑、我們維護店面乾淨衛生這些都不是成本?」。對此,根據《ETtoday新聞雲》的報導,老闆也澄清,這100元並不是「貼文下架費」,而是針對浪費食物的罰款,這筆錢將用於愛心待用餐。她認為現在許多台灣人的素質退步,很多人將「無人」店面的概念無限擴大,認為可以隨意浪費,老闆認為,如果顧客取用的食物都吃完,完全沒有問題,但有人取了一堆食物卻又浪費,她也強調,環境髒亂或缺菜的情況需要有人處理,「我們店內店外都有貼標語,說得很清楚,卻有人要裝瞎,說自己是第一次來,所以呢?就要容忍你的所有壞習慣?我又不是你媽媽,沒有辦法認同可以不消費」,不明白為何要感謝顧客花錢來消費。老闆也透露,目前商品售價已提高一成,例如10元的飲料在店內賣11元。未來打算實施會員制,會員享有9折優惠,非會員也可以消費,但需支付1成服務費。老闆也坦言自己開店短短2個月以來,已經有6件官司在身,其中3件是客人提告店家公然侮辱,另有3件是店家提告客人,分別是用餐不付錢提告詐欺、拿碗沒付錢提告竊盜,以及將鋁箔碗放入微波爐提告公共危險,但她並不會因此收店,而是會繼續努力經營。
台中無人拉麵店「狂PO客人照片」公審 要求付錢才能下架
為了降低人力成本,許多店家都推出無人商店,然而近日有一名網友到台中某間無人餐廳用餐,事後上網查詢時,卻發現店家會將客人放到IG上公審,甚至要求要給錢才能下架,讓她相當傻眼。該名網友在Dcard以「台中最扯無人拉麵店」為題發文,表示自己近日到台中某間無人拉麵店用餐,對餐點和環境都感到不錯,但回家一查評價卻發現,店家不僅會在網路上和留下負評的網友對嗆,還會將浪費食物的客人無碼放上店家IG頁面公審,「東西很好吃沒錯,自助吧也很乾淨整齊,但看到那家的評論慘不忍睹⋯老闆對每個人都是一副檢討別人,不檢討自己,吃個飯老闆在裡面用監視器隨時盯著你,看到其他人倒廚餘還會被公開PO上網」。原PO認為,浪費食物是不好的行為沒錯,但老闆在公審客人的時候,都沒有馬賽克,「這樣公開不知道當事人做何感想,還看到老闆多則留言要提告客人⋯?滿頭問號,他們的IG也公開了許多客人用餐的過程,這樣沒有經過他人同意會有法律責任的吧?」文章曝光後也引起網友熱議,不少人紛紛留言分享自己的經驗,「在我家樓下,我和先生當初在外面溜狗,我先生說他肚子餓想吃,我說好,就先走進去,那時候有學生在按機器,我就到旁邊看了一下配菜,然後到門口跟我先生說要上去拿錢順便把狗放好,,這時候老闆娘就用台語,怪裡怪氣的說,就很奇怪啊,一定都要進來參觀欸」、「剛去看完拉麵店的IG,有的人只是剩下幾片菜,也要被發上IG,這種店我真的不敢吃」、「他這樣公布客人的臉真的可以嗎,雖然浪費食物不對,但也不能把別人照片PO出來吧」、「這種經營方式看了好不舒服,有些明明沒有剩下多少拿去倒廚餘也要公審,即使客人泡了一碗剩半碗也不能這樣吧,這不就是開店風險之一嗎」。此外,老闆還會在YouTube直播客人用餐畫面,並在IG發文公審時,附上要「給100元浪費食材費用」才願意下架,老闆也在IG直言自己不認為自己做的有什麼不對,「沒辦法認同我店家規定的可以不要來,老娘不會因為少你一個客人就活不下去,我就問一句現在的人到底怎麼了,把沒素質當作理所當然,自以為花錢是大爺?笑話!花幾百塊要求幾萬塊的服務,店租不要錢?吹冷氣、熱水煮麵不用電費?我們的菜是路邊撿的爛菜嗎?切菜洗菜不用人力?垃圾袋衛生紙這些雜物、上廁所洗手水電清潔劑、我們維護店面乾淨衛生這些都不是成本?」。
李多慧上節目嘴甜認有男友 籃籃曝日本粉絲讓自己困擾「希望他收斂」
《女王大人》日前邀請啦啦隊女神李多慧、籃籃、孟潔、宜芳分享啦啦隊員背後的辛酸。當主持人曾國城問起李多慧有沒有男朋友時,李多慧說自己沒有時間交男朋友,沒想到隨即對著鏡頭放電,「我的男朋友就是台灣粉絲。」讓巴鈺驚呼:「好會哦!」籃籃表示台灣通常練習生要當一年才會轉為正式隊員,李多慧則表示自己在韓國只當兩個禮拜練習生,因為韓國的啦啦隊應援曲只有大概三十首,台灣卻有上百首,所以剛到台灣的時候要重新練這些應援曲並不容易,大喊:「真的嚇死了。」現在換了球隊又要重新再學一百首,但李多慧自信表示:「現在我專業。」李多慧說自己的男朋友就是台灣粉絲。(圖/緯來)籃籃直說有日本粉絲讓自己感到困擾,「希望他可以收斂一點。」(圖/緯來)孟潔在捷運被粉絲瘋狂跟蹤。(圖/緯來)此外,籃籃還分享印象深刻的日本粉絲,她說只看過自己一、兩次,就開始日本台灣兩地跑,搭紅眼班機瘋狂追她所有活動跟球賽,光一年來回機票可能就花了四五十萬,前後追了她有將近五、六年。有一次籃籃去北海道應援球賽,這位日本粉絲也到北海道看球賽,沒想到賽後她和團隊去北海道拉麵村吃拉麵,只是發了一張拉麵碗的限時動態,這位日本粉絲一看到就跑到拉麵村去,一間一間拉麵店打開找她在哪裡,瘋狂舉動讓她嚇到,決定跟這位粉絲直說自己感到困擾也很有壓力,「希望他可以收斂一點。」孟潔則補充自己有次錄完影要回家,就看到一位粉絲在門口等,但這位粉絲也沒有要搭話的意思,她沒多想就走去捷運站搭車,結果粉絲也跟著她走到捷運站,上了同一列車廂,等到要下車時,這位粉絲也跟著她一起下車,讓她嚇到趕緊趁捷運還沒關門又走回車廂,沒想到粉絲又跟著自己回到車廂,後來她隨機挑一站下車,只見這名男子一路尾隨在後,她只好躲進一家店打電話請朋友過來救她,再趁粉絲不注意趕緊逃離。該集節目除了啦啦隊女神,還邀請幾位運動男神,要讓她們靠男神外表猜運動項目,當中就有今年「2024巴黎奧運」代表台灣參賽「男子400公尺跨欄」的選手彭名揚,四位啦啦隊女神現場幫他跳應援舞,喊著:「名揚、名揚、奧運最強。」讓他開心害羞地說:「我覺得回去可以練得非常地好。」還有網球教練興瑞,去年是國手詹詠然、詹皓晴姊妹的陪練員,看到彭名揚的專屬應援,讓他苦笑後悔自己沒繼續培訓代表台灣出賽。該集內容將於明(1日)在緯來綜合台26頻道播出。
日本拉麵店排隊等用餐 台灣旅客「這行為」被要求重新排
台灣與日本兩地的民眾雖然對於排隊都有相當深刻的認知,但近期就有台灣旅客表示,自己在日本知名拉麵店排隊等用餐時,遭遇其他台灣旅客「解壓縮」,結果日本店員見狀後,隨即阻止這群台灣旅客入店,更要求其重新排隊。如此情況也讓一旁觀看的網友感覺十分丟臉。臉書粉絲專頁「發現心樂園」近期就發表文章,內容中表示有朋友剛從日本旅遊回來,描述了一段親身經歷。該名友人在日本當地知名拉麵店排隊之際,前面快要輪到某組客人的時候,突然出現了好幾位朋友直接加入排隊隊伍行列中。該組客人的「解壓縮」行為隨即被店員發現,店員不僅當下制止,甚至還要求該組客人重新排隊。看到如此情況的友人,當下也是感覺到十分丟臉。「發現心樂園」表示,提醒各位去日本的網友,雖然沒有明文規定,不過在日本排隊基本上不允許「解壓縮」這個方式。除此之外,「發現心樂園」也提醒網友,基本上在日本餐廳看韓、英、中文菜單,會被店家多收150日圓,不想被多收的話,記得跟店員直接索取日文菜單點餐。
大學附近狂開這類型店家!「配菜無限量」 網不買單:寧可吃網咖泡麵
一名網友日前在網路上發文,表示「無人泡麵」的店家一包泡麵就要90或100元,配菜卻都是低價的泡菜豆芽或蔥花。因此他相當困惑,明明這類型店家已經省去人事成本,為何還賣那麼貴,貼文一出立刻引起網友熱議。一名網友在PTT中發文,指出「無人泡麵」的店家一包泡麵就要90或100元,配菜卻都是低價的泡菜豆芽或蔥花。若是去網咖吃一碗泡麵,裡面有荷包蛋還有火鍋料,這樣也才賣120元。因此,這讓原PO相當困惑,明明這類型的商店已經省去人事成本,為何商品價格還是賣那麼貴?貼文一出立刻引起網友熱議,許多網友表示,無人拉麵店的門市大多開在大學周邊,雖然是無人商店,但店租、電費、配菜等也是成本之一,且配菜是無限量供應「請加入店租電費裝潢器具材料配菜成本」、「裡面放了H100,不用錢嗎?」、「店面設備不用錢嗎」。不過也有網友表示「寧願超商微波也不想吃這種」、「台灣超商這麼多,這個相對起來就很盤」、「台灣半夜一堆麵店跟永豆可以吃,不明白吃這個要幹嘛?韓國人是不吃麵跟泡菜會死的民族,台灣又不是」、「便利商店屌打」、「台灣太方便了,半夜也有得吃,沒必要吃這個」。
拉麵店起火 「15名顧客淡定吃麵」 廚房失火未疏散網斥:枉顧人命
日本東京一家人氣拉麵店,日前發生火警,不過卻有民眾拍到,店內的客人還繼續在濃煙中吃麵,直到火勢愈來愈大,店員才請客人離開,誇張畫面曝光後,大批網友痛批店家為了賺錢,不顧顧客的性命。人氣拉麵店廚房起火燃燒,沒疏散顧客挨批。(圖/翻攝自X)從網路上的畫面可見,店內不只起火還冒出濃濃黑煙,儘管情況十分危急,店家卻並未立即疏散還在用餐的顧客,綜合日媒報導,這起事件發生在28日,以厚切叉燒、大量蔬菜以及超濃湯頭聞名的日本連鎖拉麵店「拉麵二郎」(ラーメン二郎),位在東京新宿的分店發生火災,橘紅色烈焰幾乎衝上天花板,現場也不斷冒出濃濃黑煙。這間在東京新宿歌舞伎町的分店,在營業時間廚房突然發生火災,然而,店內員工不僅仍繼續料理工作,甚至未指示店內15名顧客避難,且顧客見到這危險情況,卻選擇繼續坐在位置享用美食,這些顧客看來相當淡定,有的坐在位置上繼續大快朵頤,排隊等座位的也不為所動,讓路過店門外的民眾相當傻眼。拉麵分店的火勢後來越來越大,消防員也趕抵現場進行滅火,業者這時才對店內的人疏散,所幸火警沒有造成人員傷亡,而火災過程影片曝光後,店家缺乏危機意識的反應,引起眾多網友撻伐。有網友就認為,應該吊銷營業執照,還有人說這家店覺得賺錢比火災更重要,但也有顧客受訪時表示,來不及把碗裡的麵吃完,好可惜,甚至有客人說不知道店家發生火災,還來排隊朝聖。根據警方初步研判,這起火警並非人為因素導致,懷疑是店內油製品引發大火,至於詳細原因仍待警視廳和東京消防廳來釐清。人氣拉麵店廚房起火燃燒,沒疏散顧客挨批。(圖/翻攝自X)
返日前夕手機卻掉了 帥警助遊客快速找回讚「台灣優秀警察」想合照
日本籍遊客森拓海日前在離台前夕,不慎遺失手機,他焦急到北市警信義分局三張犁派出所請求協助,員警獲報後立即調閱監視器,最後順利尋獲手機,讓森拓海頻頻道謝,表示自己的哥哥也是警察,大讚台灣警察暖心協助。員警游士傑、康富凱日前擔服備勤勤務時,日籍旅客森拓海向值班員警金奕瑾表示手機不見,在場員警見狀先安撫他的情緒,並詢問事情經過。日籍遊客用手機表示 「我哥也是警察,想台灣優秀警察合照」。(圖/翻攝照片)森拓海表示,近期來台旅遊,在假期結束前至台北日式拉麵店用餐,不料,過程中不慎遺失手機;員警耐心詢問後,發現日男用餐後徒步走往忠孝東4段及市府路,游員遂反覆調閱監視器,依照行經路線進行手機定位,確認路線無誤後,康員旋即前往該路線沿途尋找,並詢問市府捷運站服務台與市政府駐衛警察值班台,最後於市政府駐衛警察值班台尋獲該手機,並交由森拓海確認無誤後順利取回。森拓海透過手機翻譯軟體感謝台灣警察熱心協助,並表示「自身哥哥也是日本警察兼警司,欲拍攝台灣優秀警察的照片」,隨後與康員拍攝合照留念,讓他倍感溫馨。
以為置身日本魚市場 「藤哲商行」用豐洲市場叫賣聲迎客 河豚拉麵每天限量30碗
最近在台北捷運芝山站旁巷弄內多了一家勢必會掀起打卡潮的拉麵店,吊掛著的魚模型、漁網從半開的窗戶透出來,「藤哲商行」從門面開始就充滿濃濃日式風情。有趣的是,當你以自助點餐機選好餐點、結帳,踏入店內的那一刻,便發現裡頭完全復刻成日本魚市場的模樣,不僅以塑膠籃裝滿以假亂真的魚、蝦、蟹模型,讓經過的路人忍不住探頭詢問能否買海鮮食材回家,牆上也貼滿彷彿日式小食堂的各種日文廣告。更有趣的是,店內主打的是少見的「河豚拉麵」,每天限量30碗,5月21日正式開幕,想吃可得手刀排隊!彷彿日本魚市場的整體視覺設計出自曾參與《人選之人—造浪者》劇組的美術道具人員之手。店內有許多裝著海鮮食材的塑膠籃,除了牡蠣殼是真的之外,其他都是仿真模型。藤哲商行讓人有置身日本錯覺的還有更多細節,像店內不停播放的是豐洲市場令和元年(2019年5月起)第一場交易的交賣聲,以日語熱情應答的外場人員穿著雨鞋、內場則著青蛙裝,主掌風味的還是來自東京淺草的藤原一智。他擁有30年料理經驗,曾在日本各地及歐洲工作,做過居酒屋也精通懷石料理和茶會席料理。由於2011年在福島工作時,感念台灣對日本震災的幫助,讓他表示:「總有一天會來台灣。」而後在台灣旅行時,因緣際會下認識開設「手串本舖」、「鳥哲」等餐廳的燒鳥達人蕭哲文,兩人自此展開2至3年的料理互助情誼,也催生出「藤哲商行」的合作。「河豚拉麵」整碗海味十足,也可以吃到Q彈的河豚肉。(單點690元、套餐組合839元)「醬油拉麵」並非純粹醬油風味,還有十分鮮明的魚介風味。(單點260元、套餐組合409元)由於藤原一智想做出市場區隔性,本身深黯海鮮、魚類處理,又有河豚技師執照,便發想出河豚魚骨湯底。他也提到就觀察發現台灣人喜歡複合風味,因此湯底可都經過特別「組合」,例如首發推出的「河豚拉麵」,便取河豚骨湯與其他魚骨湯1:1勾兌,既有河豚膠質又有豐富魚骨香氣,而其他魚骨也會依季節調整,例如使用青魽、比目魚等魚類。而每碗皆有約100g河豚肉,會提供含膠質的魚臉肉、Q彈的身體肉等不同部位,目前河豚使用的是台東沿海、產季在5~8月俗稱「刺龜」的無毒六斑二齒魨,若產季一過,可能會調整河豚品種,或推出其他魚種拉麵。另外亦有常態的「醬油拉麵」及「雞白湯拉麵」,兩者皆混入加了蝦皮、香菇、小魚乾等6~7種乾物的魚介,使湯底增添鮮味。另外醬油款還調和淡口、濃口醬油與豚骨,雞白湯則借重蕭哲文長才,放入桂丁雞全雞熬煮,雞白湯食材也會不定時調整,像目前為應援花蓮,也放上來自花蓮的半天筍與山蘇。「雞唐揚」(左)、「炸餛飩」等小食除可搭配拉麵套餐,亦提供單點。(各110元)店內提供自製的昆布醋、放了小干貝與魚乾的醬油,還有自炒辣椒。牆上各式日文廣告、魚類圖鑑、菜單設計等都讓人像在市場食堂用餐。而三款拉麵單點價在260~690元間,若組合套餐便可增加小食4選1、加料5選1、飲料2選1,小食提供雞唐揚、炸餛飩、柚香蘿蔔等選擇,加料則可挑選海苔、青蔥、溏心蛋等,飲料則可挑選紅茶或麥茶。由於完全復刻日本魚市場風格的拉麵店在台灣難得一見,相信開幕後會在網路引起討論度。藤哲商行位於士林區福華路巷弄內,座位僅有24席。
拉麵店雇聽障妹妹!老闆發文呼籲「3注意事項」 網友大讚:暖胃更暖心
台北市信義區的1間拉麵店最近聘請了1位聽障小妹妹,對此老闆也特別發文提醒客人注意事項,並解釋小妹妹上餐時的1行為其用意是怕發音不準客人聽不懂,並不是不禮貌,也強調「在下誠心的拜託各位給新員工多一點包容與鼓勵,謝謝大家了」對此,網友們則大讚「這裡的拉麵暖胃更暖心」。該家拉麵店的老闆近日在臉書發文表示,店裡最近聘請了1位聽障小妹妹,所以有幾點注意事項要跟顧客報告,希望能多多體諒及包容。第一,店裡員工是全程配戴口罩工作的,但是小妹妹反應她必須要助聽器搭配唇語才能清楚了解,所以員工跟她對話時必須短暫的拿下口罩,但員工一定會遠離食材區域。第二,小妹妹在處理碗盤時因為自己聽不見,所以碗盤碰撞的聲響會比較大,這點有特別提醒她,她日後也會多多注意。第三,小妹妹上餐時會對顧客指向桌上「叉燒飯碗炙燒後極燙移動請碰碗底端」、「麵碗加熱過會燙移動請小心」的告示,小妹妹用指的不對話,並不是不禮貌,而是怕自己的發音不準顧客聽不懂。老闆也強調,小妹妹工作很努力又勤快,他們對願意努力的員工總是大力歡迎,「大家聽聽我們店員工聊天時台中日越口音交雜跟聯合國一樣就知道了」,最後誠心的拜託客人們給新員工多一點包容與鼓勵。此文一出,大批網友紛紛表達支持,留言表示「這裡的拉麵暖胃更暖心」、「大力轉分享了,支持友善店家」、「好棒的老闆!下次去吃」、「很暖很正能量的貼文,支持店家」。此外,有聽力受損家人的網友也大讚「改天帶小孩去捧場,我的小孩也是戴助聽器&人工電子耳,要帶他去看看努力工作的大姐姐 」、「我也是聽障家長,感謝您!」
東京「高檔拉麵」1碗要價3500日圓! 老闆坦言:幾乎沒賺
日本知名拉麵店「麵屋紀茂登」(麺や 紀茂登),一碗拉麵要價3500元日幣(約新台幣730元),高昂的價格也引起網友討論,價格這麼高的拉麵到底值不值得。對此店家坦言,雖然拉麵訂價偏高,但店內堅持使用高級食材,成本相當驚人,所以其實幾乎沒賺錢。根據《日刊SPA!》報導,位於東京茅場町的知名拉麵店「麵屋紀茂登」(麺や 紀茂登)因為一碗拉麵要價3500元日幣(約新台幣730元),引起網友討論。對此,45歲員工石原昌欣表示,店內拉麵湯頭特別選用鮑魚和白甘鯛等高級食材熬煮而成,選用的食材也相當高級,所以成本相對來說就比較高。因此,雖然店內一碗拉麵定價高達3500日圓,但實際上店家所賺的錢仍相當有限。而麵屋紀茂登為吸引人才,特地開出驚人的薪資,即使只是試用期的員工,月薪也能領到40萬日圓(約新台幣8.3萬)。如過通過試用期轉為正職,薪水甚至可以調漲至60萬日圓(約新台幣12.4萬)。石原昌欣指出「即使價格昂貴,高消費的顧客也會為了美味的食物買單」並表示,原先店內的客群就是針對富裕階層。因此目前拉麵店仍會持續以高昂的價格販售拉麵,並不會改變目前的銷售方式。
韓「無人泡麵店」在台爆紅 開業老闆揭露賺錢內幕:不懂下廚也能開餐廳!
近年來,無人經濟興起,無人夾娃娃機店、無人自助洗衣店,已是街頭隨處可見的景象。而韓國流行的自助式無人泡麵店,最近也在台灣悄悄流行起來。有開業老闆曝光開業心得,在網路上掀起熱議。一名網友在網路論壇PTT發文,表示最近走在路上,發現「無人泡麵店」居然越開越多,店內除了提供泡麵外,還有提供各式配料,有些甚至還提供飲料,但價格也不便宜,「一包出前一丁80元,維力55元」,讓他不禁好奇,「自己煮、沒服務、沒氣氛的餐廳,瞄準的客群到底是誰?」並表示,如果要方便,自己會直接去超商買,若是想要享用現做餐點,有各式各樣的宵夜餐廳可供選擇,實在不懂這種餐廳為何能越開越多。一名在台北市開無人拉麵店的老闆回文表示,一包麵80元看似很貴,但如果算上店租、裝潢、水電、配料等等成本,其實不能算貴。且便利商店雖然也可以泡泡麵,但他認為口味絕對比不上用機器煮麵,加上任選任加的免費配菜。而比起在自家煮,煮前要備料、吃完要洗碗,方便性上也是完勝。這名老闆反問,外面其他「80元宵夜能吃到什麼?吃的飽嗎?」,表示自己的客人經常買一包麵,把配菜加好加滿,煮完滿滿一大碗,配合店裡的免費冰飲,讓很多客人晚上在店裡一坐就是1、2小時。而且通常無人店都會開在大學學區,大學生素質相對較高,不太有白吃打包的問題,雖然有小部份損耗,但開便利商店也無法避免這類狀況。這名老闆坦言,無人拉麵店就是給不懂下廚,也想開餐廳的人的最佳選擇,「我只要有這台機器,之後要賣麵賣粥賣湯都可以,形式變化更多,但卻不用廚房」,指開店的初始成本比其他餐飲相對低廉,而且在缺工的狀況下,無人店不需要太大量的人力,雖然清垃圾、補料、清料台等工作還是需要人力照顧,但是不用長時間待在店內,可以一個員工顧好幾家店,因此他看好無人店未來的發展。這名老闆還分享了許多開無人拉麵店的「眉角」,比如他注意到顧客看到店內髒亂就不會再來,所以清潔一定要特別注意。此外,無人店的食安可能會因為惡質顧客搗亂出現問題,因此該有的投保與監控錄影,也絕對買好買滿,因為店家要做好出問題由店家負全責的心理準備。
那對夫妻出國「Kim忘拿包包」丟失全家護照! 老婆氣炸:頭腦裝什麼
網紅「那對夫妻」Kim、Nico以恩愛逗趣的互動走紅,也時常在社群平台上分享一家人平時的生活。而近日他們分享一則影片,透露一家人年初到日本旅遊時,一家人吃飽飯走在街上,Kim突然發現裝有現金和4本護照的隨身包包不見,頓時把全家人嚇壞,也讓Nico氣的狂念一整路。網紅「那對夫妻」16日在自己的Facebook中分享一則影片,表示一家人年初到日本旅遊時,吃飽飯走在街上時,Kim突然發現裝有現金和4本護照的隨身包包不見,讓全家人瞬間嚇壞。那對夫妻解釋當天細節,指出因為平常出國時,護照跟現金都會放在Kim身上「因為我基本上包不離身(所以是我要求的)」。而當天吃拉麵時,Kim發現座位旁有一個掛勾「因為好奇心的驅使下,我把包包掛上去了。」沒想到後來因為那個掛勾設在桌下,Kim的包包又是難辨認的黑色,離開時誰也沒注意到包包還在那裡,就這樣直接走了。後來是因為Kim手機沒電,想找行動電源,才發現重要的包包不見了,當下Kim嚇得當場狂奔回去找包包,甚至忘記自己還牽著女兒,讓女兒急的大喊「不要牽著我跑」。當Nico、妮妮得知Kim遺失包包都非常傻眼,尤其當時日本還下起大雪,一家人頂著風雪在戶外等待。所幸Kim回到拉麵店後,成功找回包包裡面的護照、財物都沒有損失。只不過Nico卻氣得不輕,一路上狂念「你直接把包包丟在這,你到底是在幹什麼東西啊?你的頭腦到底裝什麼啊?」此時Kim便嘴甜回答「我老婆!」希望能澆熄Nico的怒氣。
拉麵名店愚人節推「芭比粉巨蟲」麵食 女王具足蟲拉麵一碗要價4100元
台北知名拉麵店家先前推出震撼新品,採用「大王具足蟲」搭配濃厚魚介雞白湯拉麵,1碗售價1480元,如今業者再度推出限定拉麵,竟是「女王具足蟲」拉麵,顏色還是粉紫色,不少網友看了超吃驚。「拉麵公子」今在臉書發文表示,「再次拿到這個夢寐以求的夢幻食材啦」!原來,繼去年5月推出「大王具足蟲」拉麵後,這次業者又將製作「女王具足蟲」濃厚愚介雞白湯拉麵,一碗要價4100元,限量41隻。根據「拉麵公子」表示,「女王具足蟲」處理起來算簡單的,除去胃囊內臟,腺體可以保留做食用,這次採用清蒸的方式調理,白肉的部分吃起來有龍蝦加螃蟹的食感與香氣,黃色的腺體吃起來有類似蟹黃蟹膏的口感與味道,整體的口味上是出乎意料的鮮甜,口感上比較偏粉嫩鬆散,「雖然不及龍蝦與螃蟹扎實的咀嚼感,但吃來解個人生成就也是超級值得」!業者也表示,蝦殼這回僅作為裝飾使用為主,不熬湯。「拉麵公子」也提醒,這款產品含有微量蝦類原料,蝦類食品過敏者請多留意。「女王具足蟲濃厚愚介雞白湯拉麵」僅限熟客預約,售價4100元,限量41隻,販售時間未定,登記完畢後再預約。據了解,「女王具足蟲」在大多數情況下表現為肉食性動物,主要食用如鯨魚、魷魚等海洋動物之腐食,生活在冰冷的深海,棲息於170公尺至2140公尺深、昏暗無光、攝氏4度的海域。「女王具足蟲」顏色相當鮮豔。(圖/翻攝自拉麵公子臉書)