招名威
」 招名威 幼兒園 餵藥 板橋 毒物專家
網傳用鋁鍋會失智…無毒教母點名「1類食材」要避免 名醫揭真相
電視劇中常看到，用鋁鍋煮泡麵的橋段，不過網路流傳使用鋁鍋可能會導致失智。對此，無毒教母譚敦慈提醒，鋁鍋碰到酸性食物，鋁就容易釋出，食藥署也警告不要使用鋁鍋烹調酸性類食物，以免鋁離子溶出。譚敦慈在節目《生活智多星》透露，鋁鍋煮水是安全的，不會有什麼有毒物質，但碰到酸性物質，就容易釋出鋁，吃進肚子很容易讓身體吸收，因此酸辣湯、番茄鍋等，不建議用鋁鍋。一般來說，正常人可以排出鋁，唯獨腎臟病人無法代謝鋁，要特別注意。毒物專家招名威說明，會造成失智的鋁是「三氧化二鋁」，平常貯水、一般烹飪不會合成出來，不過若鋁鍋已經被刮花，就可能從縫隙跑出來，但也不至於產生三氧化二鋁，除非是特殊性食材，尤其是非常酸性的食物，就可能形成。招名威指出，目前沒有證據表明鋁元素和阿茲海默症患者之間有直接關聯，要吃到阿茲海默症，劑量換算至少要吃10分之1個鋁鍋才行。國外研究顯示鋁鍋烹煮酸性食材，鋁鍋會溶出3至5毫克的鋁，以美國環保署規定每公斤成人每天1毫克的限量來說，60公斤的成人1天要吃60毫克才會超標，而且溶出的也不是三氧化二鋁，。另外，食藥署也在官網表示，目前沒有研究證據證明鋁離子與失智症的關聯性，但民眾在購買時仍應注意該產品是否符合「食品器具容器包裝衛生標準」，若符合並在正常情況下使用時，不用過度擔心，同時建議不要使用鋁鍋烹調酸性類食物，以避免增加溶出鋁離子的機會。
汪建民病逝／腫瘤縮小剩3公分！汪建民好轉卻癌逝 專家曝「肺腺癌5大殘酷真相」：常留下情感遺憾
男星汪建民去年底檢查出罹患「肺腺癌」晚期後，歷經9次化療、60多次電療，怎料7日晚間仍因不敵病魔逝世，享年56歲。對此，毒理專家招名威感慨，由於肺腺癌被發現時往往已經是晚期，也經常導致患者與家屬留下「情感遺憾」，來不及好好告別。出演經典電視劇《台灣靈異事件》、以鐵頭警官一角爆紅的汪建民，近年來鮮少在電視鏡頭前露面，今年他久違現身螢光幕前，卻驚爆自己已經罹患肺腺癌第4期，努力抗癌10個月後，最終仍不幸病逝，告別式將於周日（13日）在第二殯儀館舉行。然而，汪建民不久前才透露，雖然癌細胞已經擴散，但經過化療、電療等抗癌治療，原本9公分大的腫瘤，已經縮小到3公分以下，病情正在逐漸好轉中，怎料上個月卻又傳出病情惡化被送進加護病房的消息，當時他還透過友人發聲澄清，強調自己只是單純接受癌症治療，並未住進加護病房，然而才剛說要大家「放心」，不到短短一個月竟爆出噩耗，讓粉絲、藝人朋友全都哀痛不已。為何病程來得如此迅速兇猛？毒理專家招名威表示，肺腺癌初期因症狀不明顯，因此多數患者檢查出罹癌時已是晚期，不僅治療方式有限、效果也不彰，留給患者與家屬的時間相當短促，常常令人產生沉痛的遺憾。對此，招名威點出「肺腺癌5大殘酷真相」，第一、症狀不明顯：常在晚期才被發現，錯失早期治療機會；第二、手術無法進行：很多患者確診時已無法接受手術，治癒機會渺茫；第三、生存時間短：病情進展迅速，從確診到過世通常只有數月，時間不足以完成心願；第四、未能告別與和解：病情進展快，患者和家屬來不及處理情感事務；第五、生活質量下降：晚期症狀嚴重，生活質量急劇下降，失去自主生活能力。招名威也透露，雖然肺腺癌帶來了許多無法避免的遺憾，但患者和家屬仍可選擇積極面對病情，早期發現、及早治療就能有助延長存活期，也能幫助患者與親友多爭取時間，實現人生未了的心願。
經商男同時罹患2種癌！竟是煮飯阿姨「堅持1事」害慘他
現代人越來越注重飲食安全，不過往往忽略鍋具也可能對健康造成危害，一名經商男子不幸同時罹患雙癌，經醫師抽血檢驗發現，男子體內的「全氟碳化物」嚴重超標，追問才得知原來是「不沾鍋」害致癌。營養功能醫學專家劉博仁醫師日前在節目《小宇宙大爆發》分享健康知識，透露曾有一名男子因罹患腎臟癌、膀胱癌前來求診，經抽血驗出，他體內的全氟辛烷磺酸（PFOS）、全氟辛酸（PFOA）及全氟壬酸（PFNA）等3種有毒化合物質明顯超標。劉博仁進一步追問生活習慣，發現原來該病患長期在外地做生意，因工作忙碌聘請一名阿姨來幫忙煮飯，由於對方相當節儉，因此即使不沾鍋已經使用到塗層斑駁脫落，煮飯阿姨仍不肯更換，男子就這樣連續吃了5、6年的致癌毒素。對此，劉博仁示警，鐵氟龍（PTFE）常用於製作防水物品，包括不沾鍋、雨衣、一次性餐具等都可見此物質，由於鐵氟龍的半衰期長達1至2年，因此難以被人體代謝，建議只要看到不沾鍋有刮痕，最好不要繼續拿來烹煮食物。事實上，毒物專家招名威曾提醒，應慎選廚房容器，切勿購買來路不明的鍋具，以免將毒素吃下肚，「如果它是一個不安全的材質，那就會煮出一些重金屬或釋放其他不明物質」，呼籲民眾無論是烹煮或盛裝食物，都不要使用沒有安全認證的容器。
冰箱「3大致癌地雷」曝！毒物專家慟揭：母親癌逝是省出來的
百萬暢銷兩性作家小彤老師今年3月因黃疸就醫，卻意外發現自己罹患了「癌王」胰臟癌，緊急手術後還需進行12次的預防性化療，而毒物專家招名威的母親也因不敵胰臟癌於多年前病逝。近日，他在節目中坦言，其實母親的癌症是「省出來的」。招名威近日在節目《聚焦2.0》中提及，已故的母親當時退休1年後，經常突然無故發燒、體重減輕，直到前往血液腫瘤科檢查才發現，胰臟竟有顆約1公分的惡性腫瘤，確診罹患胰臟癌，怎料手術切除患部1年半後又開始發燒，再度被檢查出壺腹位置腫瘤復發，歷經14個月的癌症治療，最終仍不敵病魔辭世。招名威透露，過去家中有4個冰箱，其中一個是上掀式冰櫃，媽媽經常購買大量魚、肉類回家冰，但常常放到忘記，讓他印象最深刻的是，家裡的紅豆、綠豆因為保存不當又久放，一拿出來整個發霉變「黑豆」。招名威示警，冰箱有「3大致癌地雷」使用習慣，包括「以為東西只要進冰箱，就能常保新鮮」、「東西發霉不丟掉」、「不是能盛裝的容器就能當食器」，由於冰箱其實是一個非常潮濕的環境，容易孳生細菌及黴菌，若食物沒有加蓋、密封或真空便放入冰箱，就會導致食物變質腐壞。此外，招名威提醒，廚房容器也要慎選，切勿購買來路不明的鍋具，以免將毒素吃下肚，「如果它是一個不安全的材質，那就會煮出一些重金屬或釋放其他不明物質」，呼籲民眾無論是烹煮或盛裝食物，都不要使用沒有安全認證的容器。
坐博愛座遭訓斥！婦不信「他手脫臼」狂噴罵 毒物專家怒：難道要我表演手掉下來？
博愛座不斷上演世代爭奪戰，不僅爆發諸多口角糾紛，甚至激化成肢體衝突，也讓「博愛座存廢」議題再度掀起關注，而毒物專家招名威也分享自身經歷，指自己曾因「手脫臼掛急診」坐在博愛座，怎料卻被一名婦人當場斥責，讓他氣憤不已。招名威昨（20日）在臉書發文透露，他在大學時期曾不慎手脫臼，正當他搭乘公車準備前往醫院急診時，卻被一名中年婦人訓斥「年輕人不該坐在博愛座」，儘管他向對方解釋自己手部脫臼，但婦人仍不相信，讓他忍不住惱火直呼「難道要我表演手掉下來給她看嗎？」招名威無奈表示，若大眾僅憑「外表」及「年齡」來判斷該不該坐博愛座，如此一來那些真正有需求的民眾就會被忽視，「畢竟有很多不為人知的事，或是有隱藏身障的問題，他總不會隨時拿出來說嘴吧」，再者若單以外表為讓座準則，也會因「誤判」引起許多誤會。招名威認為，近期吵得沸沸揚揚的博愛座爭議，「其實說穿了，另一個就是禮貌問題」，若大家都能互相理解尊重，因讓座問題而引發的衝突就會大幅減少，他還幽默提議，「下次最好就是上車前拿一個手板寫說，『我需要博愛座』，告知大家就沒問題啦～」
食物發霉「切掉就好」？ 毒理學專家曝「7大壞習慣」：冰箱別塞太滿
紅豆不要放冰箱！毒理學專家招名威提醒，生活習慣若不注意，小心容易生病！他也盤點「7大生活壞習慣」，例如食物發霉切掉就好、冰箱塞太滿、五穀雜糧放冰箱等，都是他建議及早改掉的不健康生活習慣。招名威今（23日）在臉書粉專《招名威教授 毒理威廉》發文分享「7大生活壞習慣」：食物發霉切掉就好：招名威指出，食物一旦發霉，就要全部丟棄，不能只是切除長黴的部位，因為看起來沒有黴菌的地方，很可能也被黴菌污染了，所以絕對不能食用。冰箱塞太滿：招名威提醒，冰箱不是食物的防腐箱，千萬不要有進無出，冰箱也不宜塞進太多東西，如果空間密不通風，冷空氣無法流動，就很難確保冷度，不但會產生異味，還容易孳生細菌。五穀雜糧放冰箱：招名威建議，食材最好儘早食用完，開封後來不及吃完的綠豆、紅豆等五穀雜糧，只要放進密封罐，置於室內陰涼乾燥處就好，不必放進冰箱，一來不易受潮，二來也不會塞進冰箱角落後就被遺忘，以至放到過期發霉。過度防曬和日照：無論是防曬或日照，都必須適度。現代人待在戶外的機會與時間相對較少，應該找機會接觸日光，只要不是長時間在豔陽下讓太陽直射就好。有陽光的日子，不妨出門曬曬太陽，不過招名威也提醒，在大太陽下曝曬的時間1天不超過15分鐘，就不至於對身體造成傷害。清洗蔬果沒用流動清水：最好選購當季、有機的食材。招名威補充，洗菜時，去除蔬果上的泥土雜質後，最好能讓蔬果在小水流下沖洗至少5分鐘，清洗蔬果時，記得多用小水流沖洗一段時間，或是加點小蘇打浸泡沖洗，才能確保農藥被清洗乾淨。大火爆香：很多人炒菜時，為了增添香氣，總是習慣大火爆香，但這種烹調方式容易產生油煙。招名威建議可以稍做調整，開火熱鍋後先把青菜放下去，然後倒入少許清水，接著把鍋蓋蓋上，幾分鐘後，等蔬菜半生熟了，再添油下去拌炒，這樣既可以大幅減少油煙，炒出來的菜餚滋味還是不錯，也是比較健康的做法。做菜沒開抽油煙機：招名威示警，做菜的人最好養成只要廚房開火，就立刻開啟抽油煙機的習慣，很多人以為油煙不大就不必打開抽油煙機，其實是不正確的觀念。理想的抽油煙機設置，最好能像鐵板燒餐廳一樣，位於鍋爐的正前方，只要油煙一冒出來，立刻就被吸走，盡可能縮短油煙的行經路徑。但現今家庭常見的抽油煙機設置，往往將油煙往上帶，這樣反而容易讓做菜的人吸入油煙，並不是理想的設計。
網路流傳乾燥秘方「棉花糖丟奶粉罐」！ 專家勸不要：後果難以想像
台灣天氣潮濕，調味料、奶粉及麵粉等食品放久了容易受潮結塊。網路上曾有網友大方分享，只要丟入「大塊棉花糖」後，效果有如乾燥劑般，能夠有效防潮減少粉類結塊。甚至在可可粉見底時，還能連同棉花糖一起丟入沖泡，完全不浪費。毒物專家招名威對此表示「不建議」民眾以棉花糖吸收濕氣，容易引發細菌汙染或滋生，吸潮之後「拿來吃」的後果更是難以想像。過去曾有女網友在網路臉書社團大方分享食品防潮絕技，表示將棉花糖整顆放入可可粉、奶粉或麵粉的容器內，就能當做乾燥劑，有效防止粉類食品結塊。快吃玩時，可以連同棉花糖一起吃掉，完全不會浪費。然而據《ETtoday健康雲》報導，毒物專家、中原大學生物科技系副教授招名威指出，不建議用棉花糖來吸收濕氣，畢竟棉花糖成分中含有糖，水分吸入後可能導致細菌的汙染或滋生，最後若還把它一起吃下肚，會產生什麼問題實在難以想像。至於食物受潮結塊還能不能吃？招名威說明，食物受潮有分「時間長短」，如果處於受潮初期，嚴格說起來還是可以吃，畢竟細菌或黴菌可能滋生程度還不高；但若受潮時間已歷經許久，就不建議繼續食用。如果民眾難以判斷受潮時間長短，他一律建議「只要結塊」就別再吃了！
小林製藥紅麴案疑1死、76住院 國內進口逾1萬公斤原料急回收
日本小林製藥爆出旗下紅麴保健食品導致多人洗腎、緊急下架，截至26日，76人因腎臟出問題住院，其中多人需洗腎。小林製藥坦承，目前掌握1起死亡案例，疑似與服用紅麴保健食品有關。食藥署查驗後表示，小林製藥回收的5項機能性保健食品未有申請輸入我國的查驗紀錄，但國內有2家業者輸入該公司紅麴原料，共56批報驗紀錄、共1萬1115公斤，已通知輸入業者辦理回收。小林製藥宣布召回5款產品日本經濟新聞報導，小林製藥本月22日宣布自行回收部分含有紅麴成分的保健食品，因為有人服用這些產品後出現腎臟疾病症狀。住院人數共增至76人，有些人一度需要洗腎。日本放送協會（NHK）報導，死亡個案在2021年4月至2024年2月約3年間，持續購買「紅麴降膽固醇錠」，1天服用3粒。另外，使用小林製藥紅麴原料的寶酒造公司公主動回收日本酒，台灣也發現有2家公司進口，已要求此2間公司回收此款日本酒。小林製藥緊急宣布召回5項保健食品，26日在官網聲明證實，一名消費者連續3年服用公司回收的一款紅麴保健品，罹患腎臟疾病後不幸身亡，目前仍在調查死因與產品間的因果關係。我業者進口1萬公斤原料 酒也遭殃除了用於自家商品，小林製藥還將紅麴原料賣給給日本、台灣等地52家公司，已有廠商相繼宣布召回產品。台灣是否有相關進口紀錄？衛生福利部食品藥物管理署署副署長林金富表示，該公司發布回收的5項機能性保健食品未有申請輸入我國的查驗紀錄，但有2家國內輸入業者有輸入該公司「紅麴原料」的紀錄，統計111年1月1日至113年3月22日計有56批報驗紀錄，已同步通聯該2家輸入業者辦理回收，邊境也已經停止該公司紅麴相關產品及原料輸入查驗申請。目前2家台灣業者有輸入日本小林製藥公司紅麴原料，56批報驗紀錄、共1萬1115公斤，業者皆已進行通報。食藥署提醒食品業者，倘有使用或販售小林製薬之紅麴相關原料或產品，請依日本原廠通知或建議，停止使用、販售及自主下架，並應依食品安全衛生管理法第7條第5項，落實自主通報，倘有使用或販售但未通報者，依同法第47條，可處新台幣3萬至300萬元罰鍰等。小林製藥紅麴保健食品導致腎病原因為何？林金富說，已行文詢問台北駐日經濟文化代表處與日本企業在台代表等相關單位，盼儘速獲得相關資訊。至於日本紅麴原料是否可能為橘黴素汙染？他指出，食藥署於108至112年共抽驗市售紅麴製品199件，其中紅麴膳食補充品（膠囊錠狀食品）12件，橘黴素檢驗結果均未檢出，實際原因還不確定。另外，財政部國庫署表示，日本宝酒造株式会社回收其今年1月起以「期間限定」方式進行販售之「松竹梅白壁蔵『澪（みお）』ＰＲＥＭＩＵＭ〈ＲＯＳＥ〉」（300毫升及750毫升），因該酒品使用小林製藥公告回收之紅麴原料作為著色劑。我國曾有2家業者進口該酒品，已請進口業者辦理市面回收，並籲請購買該酒品之消費者切勿飲用，且向進口業者洽詢回收酒品相關事宜。國內2業者緊急回收對此，大醫生技表示，旗下紅麴膠囊每一批皆有正式COA及第三方單位檢驗，包含橘黴素、有害微生物、西藥、重金屬及其他已知各項有害物質皆未檢出。近日由於日本小林紅麴於日本原廠驗出未知物質，為了安全，大醫生技健字號紅麴膠囊已於第一時間預防性下架、停止供貨，若民眾目前仍有大醫生技健字號紅麴膠囊產品，請暫停食用。相關退貨問題可撥打客服專線。三合興產業股份有限公司也表示，鑑於日本小林製藥生產紅麴原料停止使用和自主回收通知，將進行自主管理作業，並呼籲下游業者已製成品先行停止銷售，原料儘速退回、收回，已製成品待日方通知再行後續處理，並請勿再食用。國內尚未接獲有關健康受害通報，日方原廠也仍在查證不明原因中，造成下游業者及消費者困擾與憂慮，由衷表達歉意！毒物醫：太多人同時出現不良反應，很不尋常林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，根據研究，紅麴具有降膽固醇的效果，在國內國外都是安全產品，食藥署過去幾年檢驗都未驗出橘黴素。到底為何會出現腎病？顏宗海認為，紅麴發酵過程可能產生橘黴素，量大恐有腎毒性，世界衛生組織（WHO）列為第3級致癌物，但其他化合物污染也可能致病。他表示，小林製藥紅麴保健食品事件，據了解有13人出現不良反應，2人需洗腎，「這次很不尋常」，真正原因還很難說，只能靜待日本調查結果，釐清是否有橘黴素汙染。他呼籲，民眾吃紅麴保健食品主要是希望降低膽固醇，事實上，飲食控制、適當運動、藥物治療都是有效方式。中原大學生物科技系副教授招名威表示，紅麴事件主要問題不是主元素紅麴本身，而是原料在製造、加工或其他的環節可能發生問題導致毒素污染。但目前為止日本沒公布，也不確定是不是紅麴最常被污染的「橘黴素」，呼籲民眾這段時間多注意，避免吃含有這類成分的保健品。
加熱恐吃下化學毒素？專家破解「保鮮膜1迷思」：唯獨這材質含塑化劑
保鮮膜是家戶必備廚房好幫手，主婦們通常都會將剩菜剩飯用保鮮膜密封，下一餐再加熱食用，不過此舉卻也引起不少人擔憂，恐在不知不覺中將塑化劑吃下肚。對此，毒理學專家招名威指出，由於環保署禁用PVC塑膠材質，因此現在市面上所販售的保鮮膜，大多不含塑化劑，不過購買前仍需注意產品材質，最好的做法則是將保鮮膜拿掉再微波。招名威在臉書粉專發文表示，幾年前的保鮮膜多數都是PVC製成，因此微波加熱後會溶出大量塑化劑，但經過修法後，規定食品容器或接觸食物的產品「不得含有PVC材料」，所以現在的保鮮膜不會含有塑化劑。招名威說明，並非所有塑膠產品都含有塑化劑，只有「PVC材質」才會添加，加上塑化劑的化學性質偏脂溶性，因此油脂類含量較高的食物相對容易溶出較高的化學毒物，大量接觸恐造成性早熟、生殖器發育不良、內分泌失調、不孕症及神經發育遲緩。對此，招名威也建議，消費者購買前仍需注意保鮮膜材質，加熱時盡量避開湯類或高油脂食物，最保險的做法就是將保鮮膜拿掉再微波，如此一來就能減少健康風險。
國三生遭割頸亡！兇惡學生反受保護 師曝難處：哪個為人師表願意看到學生被傷害
新北市某高中附設國中部25日有男學生為了替「乾妹」出頭，一言不合下用彈簧刀朝另一名國三生的頸部和胸部刺去，導致被害人當場血流如注，急救後仍宣告不治，引發社會譁然。有一線教師就感歎，在輔導管教辦法中，像兇嫌這類學生，反而是「比較受保障的」，也有醫師感嘆，「這就是標準的黑暗校園，當這社會連對蘿蔔刀都感冒，發生這事不覺得諷刺嗎？」毒理專家招名威昨在臉書發文感嘆，看了好傷心，短短的人生，才15年就被用這樣的方式離開人世，楊同學一路好走，他不解，是什麼樣的想法會帶彈簧刀到學校？又是什麼樣的心態會拿刀子去割同學的喉嚨？「殺人的郭同學，一時逞兇你毀了多少人的人生，你知道嗎？人家的人生，人家的家庭，還有你自己的人生跟家庭也毀了，你懂嗎？誰不是人生父母養的，你沒有媽媽嗎？你媽媽不愛你嗎？為什麼要去割人家兒子的喉嚨」。對此，有一線教師也有感而發地在貼文底下留言，「可能各位不是現場，很難理解我們現場一線老師的困境」，他指出，學生輔導與管教辦法中，很多是保障學生的立場。教師的管教都必須依循其辦法規範。那難處來了「像這樣兇惡的學生」其實在輔導管教辦法中，反而是「比較『獸』保障的」。因為，所有的學生在輔導管教辦法中的流程都一樣。你如果是現場教師，你也無法對這個兇惡的學生做任何的事情！接著，雖然受害學生本身是正確的，他為了保護自己班上的同學，仗義挺身，但下場就是這樣！這位一線教師還點出幾點問題，包括「兇惡的學生本身就在幫派宮廟生活，他的『正常』就是拿著刀逞兇鬥狠的那種才叫『正常』」、「體罰不體罰，其實對這類的學生根本無傷大雅。只是加深他對於學校的惡意」、「學校基於面子理由，很多這類的學生無法與警察、法務之間有良好的交集」、「這種剛從少觀所出來的孩子，特別兇惡！因為他才剛『進修結束』，可能修習到更兇惡的手段與口氣。台灣的法律對於這類的孩子沒有設立一個中途點，甚至是設置一個管制點，造成風險直接進入校園。」他最後也憤慨地痛批，「這個正義的少年，即使沒有受傷、死亡，最後他可能都需要面對這個兇惡少年在國中無時不刻的盯梢。學校敢介入嗎？最後最有可能的就是『這些出頭保護同學的好同學、正義學生，都必須轉學』」。最後他對楊生哀悼，疾呼這個社會該面對的是「已經造成錯誤的校園輔導管教辦法。」姜冠宇醫師也在臉書發文指出，這哪算是什麼偶發意外，這是校園安全的層層落實每一環都有問題，同學們還發展到找危險人物當靠山，校園暴力零容忍形同不存在的觀念，一點道德觀念都沒有，老師在扮什麼角色都不知道，這就是標準的黑暗校園。他也直呼，當這社會連對蘿蔔刀都感冒，發生這事不覺得諷刺嗎？「我若是有在這學校孩子的家長，哪怕是相關班級與否，我絕對不會讓我的孩子繼續待在這間學校。」但另一位經營「正想對你說」臉書粉專的林用正老師，則認為「我覺得應該請醫生來學校上班一個星期，他（姜冠宇醫師）就會了解目前學校老師什麼事情都無法做，都是處於一個施不上力的窘境。況且，哪一個為人師表會願意看到學生被傷害或傷害人？」他表示犯案學生一定有類似紀錄，很多生教人員每次進行完通報後，收到的回覆大概如下：請依規定完成通報後續作業與處置、請校方追蹤關懷並協助處理，「所以，怎麼做比較好？今天就差出來制止的不是老師，不然老師也是被刺。」林用正老師感嘆，今天看到新聞還說要落實情緒教育，「我的老天爺啊！到底要把00教育丟給國中小來做，Ok蹦貼起來就沒事了嗎？每次看到什麼新聞案件，建議又是加強00教育，我都想要說：滾！」
國三生遭割頸亡 前線教師嘆「兇惡學生被保護」：我們在加害正義的孩子
新北市某高中附設國中部15歲學生，25日遭同校男學生持彈簧刀猛刺重傷，搶救後仍不幸於今（27日）凌晨離世。花蓮源城國小教師唐宇新在替遇害學生哀悼同時，也呼籲各界正視保障兇惡者人權、加害無辜孩子的現行制度問題。唐宇新在臉書感嘆，死者有保護班上女同學的過人勇氣，不過，「他面對的惡，是從不知自己有多兇惡的惡徒」，而學生的血除了化為外界的淚，唐宇新也希望有人能告訴遇害學生：「你沒錯！」大人們也真的要為校園安全點一盞燈。唐宇新指出，各界面對這件悲劇，應該重新思考「校園輔導與管教條例」中的細節，並指「這個問題的根源，真的就是『在給予兇惡學生人權與保障的同時，我們也在加害這些無辜而正義的孩子』」。毒物專家招名威則在臉書直呼「不懂」，是什麼樣的想法讓行兇學生帶刀進校園？又是什麼樣的心態拿刀割同學的喉嚨？「一時逞兇你毀了多少人的人生，你知道嗎？人家的人生，人家的家庭，還有你自己的人生跟家庭也毀了，你懂嗎」？最後也希望離世學生能一路好走。回顧這件悲劇，衝突起因為行兇15歲男學生的「乾妹」，中午休息時間到死者教室找朋友聊天，遭死者質問「妳又不是我們班的」後被趕出教室，女學生惱羞向加害者控訴，而男學生為替乾妹出氣，便持彈簧刀猛刺死者10刀。而隨著被害人身亡，檢警已通報新北地院少年法庭，以決定是否改以殺人罪嫌送辦。
隔夜菜最大問題是「這個」！ 毒理專家不建議民眾加熱剩菜
隔夜菜重新加熱後，是否能食用？近日就有毒理專家在臉書粉專，指出隔夜菜最大問題在於，食物溫度在下降到70至80度以下時，微生物就容易滋生，並因此產生「內毒素」，一般的微波、水煮、水蒸都無法消滅，因此毒物專家不建議民眾食用隔夜菜。毒理專家招名威21日在臉書粉專提醒民眾，近日天氣寒冷，熱騰騰的食物很快就會涼掉，空氣中的細菌黴菌等微生物，就更容易黏附滋生到食物上。很多人認為食物烹煮後，先蓋上鍋蓋，就可以保暖，也能減少細菌與毒素滋生，事實上因為鍋蓋沒有一起加熱，上面本身還是會有殘留的細菌或黴菌。招名威指出，要妥善保存食物，以致到下一餐還可以安全食用，關鍵在於隔絕外在污染源和完整加熱。招名威也說，細菌無所不在，而這幾天下雨，潮濕的環境就會讓食物有發霉的風險。一般而言食物剛煮好的溫度約在攝氏90度至100度，烹煮完溫度開始下降，降至70度至80度以下時，就容易滋生微生物。至於隔夜菜重新加熱後，是否能食用？招名威表示飯菜最好還是隔餐勿食，在外也最好別放超過1小時。招名威也不建議民眾將剩菜反覆加熱，因為需要將食物加熱至攝氏100度以上，且加熱時間也須達到一定標準，才能確保食物中細菌與毒素被殺光。另外隔夜菜最大的問題在於細菌滋生後會有「內毒素」，加熱溫度可能需要達到160度以上，才能破壞內毒素，一般的微波、水煮、水蒸都無法做到。招名威更透露，以台灣的溫度、濕度來考量，食物上桌後建議要在1小時內食用完畢，也盡量不要對著食物講話。食物擺放越久、越多人接觸過、溫度降低等都會增加食物細菌的滋生，倘若再放到隔夜，細菌滋生問題會更嚴重。
魔芋爽吃完真的會「ㄉ一ㄠˊ住」 毒理專家示警：少吃為妙！
大陸零食「魔芋爽」受小學生歡迎，但因重口味又屬高鈉食物，有國小老師也禁止學生食用。對此，毒理專家招名威也指出，魔芋爽的主要成分就是一種名為葡甘露聚醣（Glucomannan）的物質，實際上也是蒟蒻的主成分，他實際吃完發現真的蠻好吃的，「口感真的是會讓人有『ㄉㄧㄠˊ住』的感覺。」招名威今（6日）在臉書粉專《招名威教授 毒理威廉》發文分析，魔芋爽的成分主要是一個名為葡甘露聚醣（Glucomannan）的物質，若只是查詢「葡甘露聚醣」這個成分，會發現很多正面的資訊，「畢竟葡甘露聚醣是多年生植物魔芋中所富含的可溶性高粘稠纖維，又稱蒟蒻纖維素、魔芋粉、魔芋膠，是一種多糖類食材，被人類食用已經很多年了，具有高分子，無熱量特性，吸水膨脹後還可以增加飽足感，減少熱量吸收，許多文獻提到它有很多的好處。」因此作為食物的角色，在「適量攝取」狀況下，魔芋這類葡甘露聚醣食材一般認為是安全且對身體有益的，但關鍵就是「食物在原型態總是問題不大，但是在經過加工處理，再加上人工香料添加之後，往往才是惡夢的開始。」招名威續稱，加工因為油炸，所以油脂含量超過，再加入大量調味料，鈉含量就會超過，「若以麻辣、香辣口味，每100公克鈉含量多達1262毫克；酸辣泡椒口味，每100公克鈉含量更有1310毫克。我們每人每天可攝取的鈉含量也不過2000毫克，吃個兩包就超量了。」招名威也坦承，很多人都誤以為「魔芋爽」成分只是蒟蒻，就可以拿來減肥，特別是一些青少年，把它當成食物取代正餐，卻忽略熱量和鹽分都很高，「其實魔芋爽口感真的很特別，會想要一口接一口，我只能說配方很厲害，至於這是不是還有什麼我們不知道的添加物在其中，不得而知。」他也強調，舉凡會有「ㄉㄧㄠˊ住」感覺的食物，他都會建議「少量為妙！」據之前的報導，針對魔芋爽，經濟部1月就曾指出，「魔芋爽」從來沒有被准許進口，屬於原則禁止，但招名威也表示，「因為台灣沒有類似產品，所以允許部分代理商申請專案進口。」
喉卡顆粒咳爆…毒理專家也得黴漿菌 曝「這招」輕鬆預防
最近肺炎黴漿菌疫情在大陸爆發，台中市28日也傳出多起黴漿菌案例，讓家長人心惶惶。對此，毒理專家招名威表示，他之前才得黴漿菌，「感覺喉嚨有很多的小顆粒卡在那邊一樣，咳起來卻又會停不下來。」他也教大家如何預防。招名威在臉書發文，他之前才被黴漿菌搞到頭疼，「就是一個讓你看起來好像沒有很嚴重，但沒事又會搞得喉嚨很乾，而且很癢，就感覺喉嚨有很多的小顆粒卡在那邊一樣，咳起來卻又會停不下來的樣子。」招名威表示，上課上到一半一直咳，下節課前排的同學全坐到後面，「我大概花了整整兩個禮拜的時間對付它，前一個禮拜沒有抗生素的情況下，有些微的夯夯感，但都沒有超過37.5度，可是咳嗽是越來越嚴重，第二個禮拜吃了抗生素後才逐漸好轉，搞了好久，真的很麻煩，黴漿菌是一種非典型細菌，傳染途徑主要為呼吸道飛沫傳染，容易好發在群聚生活之族群，是社區性肺炎常見的致病菌之一。」招名威指出，「大家到不用擔心說黴漿菌有抗藥性就不敢吃抗生素，相反地，若經醫師評估，需使用抗生素治療，大家最好遵照醫師指示，依開立的劑量及時間使用抗生素，不要自行停藥，倘症狀沒有改善，就自行停藥，只會事倍功半，黴漿菌就會一直纏著你喔！」招名威說明，「其實肺炎黴漿菌造成的症狀輕微，多數感染者可自行痊癒，不需要抗生素治療，所以真的也不用過度擔心抗藥性問題。最後建議大家，人多的時候把口罩戴上，可以減少很多不必要的傳染風險，至少我會用這種方式保護自己。」
河豚神經毒素「氰化鈉千倍」中毒致死率6成 專家教2招預防
南投縣仁愛鄉26日有人吃河豚發生中毒意外，釀1死8中毒。對此，毒物專家招名威表示，「中毒事件屢見不鮮，真的很讓我心驚驚。」，他也教2招預防。南投縣衛生局也說，民眾應避免食用河豚。招名威在臉書發文，「日本美食這麼多，唯獨河豚料理一直是我望之卻步的美食，畢竟，中毒事件屢見不鮮，真的很讓我心驚驚。河豚毒素是名為Tetrodotoxin的化合物，不是網傳的氰化鈉，別搞錯了！」招名威說，「河豚毒素屬於神經毒素，強度與痲痺性貝毒相當，約為氰化鈉之1000倍以上，具耐熱性，加熱並無法將毒素破壞，所以無論生吃或熟食河豚肉，都會中毒！」回顧過往的河豚中毒案件，招名威說，「多因不明瞭自己吃的是河豚，或吃到其他非河豚但卻含有河豚毒素的水產品」而台灣河豚有30多種，肝臟跟卵巢毒性最高，雖然有些河豚肉沒毒，但是內臟可能有毒，料理時會汙染到肉，「加工業者缺乏對魚種的辨識能力，誤把台灣產河豚製成香魚片，常常造成食物中毒事件。」招名威強調，「中毒症狀還是以攝入的劑量為標準，中毒症狀大多是在食後3小時內，通常是10～45分鐘產生。主要以影響神經系統為主，常見症狀為唇舌發麻、手麻、腳麻、頭痛、眩暈、嘔吐。劑量高、嚴重時則可能導致複視、無法發聲、瞳孔擴大、眼肌無力、抽搐、血壓下降繼而肌肉鬆弛、橫膈膜運動停止造成呼吸衰竭而死亡，死亡率約為61%，很高！」招名威說，「但麻煩的是，由於無解毒劑，因此也只能以支持性療法為主：對於嘔吐嚴重的患者，補充足夠的體液及電解質。如未產生呼吸衰竭，比較不會造成死亡，但如患者已產生明顯之肌肉無力現象，則應隨時準備放置氣管插管，並以人工呼吸器幫助呼吸。最後，如何預防？盡量避免食用來路不明，或自己不認識的水產品及加工水產品（如魚鬆、香魚片等），也避免食用內臟部位，能事先預防方才能減少中毒的機率。」至於要怎麼預防？招名威說，「盡量避免食用來路不明，或自己不認識的水產品及加工水產品（如魚鬆、香魚片等），也避免食用內臟部位，能事先預防方才能減少中毒的機率。」南投縣政府衛生局也說，有毒河豚所含之河豚毒素屬於神經毒素，其潛伏期短，民眾食用河豚後約10～45分鐘即有症狀，主要為唇舌麻痺、四肢麻痺、嘔吐、失聲、漸進性肌肉麻痺、四肢抽搐、呼吸困難、血壓下降和意識消失等，由於目前並無解毒劑，且毒素不會因加熱而失去毒性，即使河豚經過烹煮後仍有可能造成食品中毒，台灣水產品種類繁多，民眾可選擇無毒的魚種食用，避免食用河豚是保護自己的最佳方式，切勿貪圖美味冒險嚐試。
板橋餵藥案風波未平息 8家長遞狀聲請再議
喧騰一時的板橋幼兒園「餵藥案」，園長及老師9人雖已獲不起訴處分，但部分家長日前上網PO文表示已聲請再議。新北地檢署28日證實，「餵藥案」共有31名家長提告，截至昨日止共已接獲8人遞狀聲請再議，新北檢近日將把本件再議案併移台灣高檢署審查，由高檢署決定是否發回續查，或不起訴處分確定。今年5月中旬的板橋幼兒園「餵藥案」，引發軒然大波，案經北榮、部立台北醫院等醫療院所、調查局檢測幼兒血液、尿液及毛髮都呈陰性或未檢出後，新北檢7月12日以查無犯罪證據，將園長和8名教師不起訴。但臉書專頁「板橋區餵毒幼兒園－受害者聯盟」隨即發文表示，檢察官實際記載孩子在幼兒園所遭受的一切傷害，卻不予採納，結案書類中連孩子的班級都寫錯、家長陳述內容也有出入，強調為了孩子，將透過律師提出刑事再議狀，追求「餵藥案」的事實真相。新北檢表示，本案共31名告訴人，目前有8人聲請再議，由於每個告訴人收到結案書類時間不同，尚無法得知會有多少告訴人聲請再議。板橋餵藥案除本件再議案外，所衍生的相關案件，包括北市議員侯漢廷告發民進黨總統參選人賴清德等10人違反《總統副總統選舉罷免法》，及國民黨總統參選人侯友宜競辦控告賴清德、賴辦發言人戴瑋姍2人涉嫌加重誹謗。北檢已將賴、戴等人列為「他字案」被告偵辦。另幼兒園2名受害老師控告時力立委王婉諭、兒權會創會理事長王薇君、賴辦發言人戴瑋姍、民進黨立委羅致政、中原大學副教授招名威5人誹謗及違反《個資法》。
餵藥案受害教師提告 控王婉諭和王薇君要負最大責任
新北幼兒園「餵藥案」日前獲檢察官不起訴處分，國民黨立委王鴻薇今（24）日陪同幼兒園受害老師控告立委王婉諭、兒權會創會理事長王薇君、新北市議員戴瑋姍、立委羅致政和中原大學副教授招名威5人誹謗及洩漏個資；受害老師也發出聲明指出，她代表個人及受餵藥案影響的同仁在台北地方法院正式提告，並指控王婉諭和王薇君要負最大責任。針對戴瑋姍、羅致政、王婉諭、王薇君和招明威等5人提告誹謗罪，受害老師表示，這段時間這些人、政治人物、專家學者，在網路社群、記者會、電視新聞政論節目，甚至舉辦遊行，利用公眾人物優勢，指控她和同仁們餵毒，導致她們這段時間受到整個社會霸凌，也失去工作。她說，身心受到極大煎熬，對於這些公眾人物過去的發言紀錄，已經正式委請律師，完成蒐集相關資料，今天正式提告。受害老師也說，除了上述誹謗罪外，還要對王婉諭和王薇君提告違反「個資法」第41條，還這兩人在社群媒體上聯名公佈她和同仁的姓氏、英文名字、教學班級，這些資訊指涉性相當高，而且公佈時，王薇君明知這些個資不能公佈，但還是公佈出來。受害老師說，實在無法理解公眾人物為什麼要對她們這些無辜的幼教老師有這麼深惡意，尤其這段時間還接到不少辱罵的電話，也有人來幼兒園叫囂。她說，甚至也因此被老闆要求暫時不能上班，王婉諭和王薇君要負最大責任。受害老師表示，第一線幼教老師不是這些人選舉的祭品，當司法已經還給清白與真相，戴瑋姍、羅致政、王婉諭、王薇君和招明威等人卻連一句道歉都不願意。她說，這些日子的傷害與煎熬，希望司法可以還給她們公平與正義，讓這些人負起應有的責任。
「板橋餵藥案」幼兒園受害老師 將「告五人」討公道
喧騰一時的板橋幼兒園「餵藥案」，已獲檢察官不起訴處分，但事件仍餘波盪漾。國民黨立委王鴻薇日前舉行記者會指控時力立委王婉諭公布幼兒園老師個資，遭王婉諭控告加重誹謗罪後，王鴻薇發出採訪通知，表示將於明（24）日早上陪同幼兒園受害老師控告王婉諭、兒權會創會理事長王薇君、賴辦發言人戴瑋姍、民進黨立委羅致政、中原大學副教授招名威5人誹謗及洩漏個資。發生於今年5月中旬的板橋幼兒園「餵藥案」，引發軒然大波，幼兒園老師一度飽受外界及家屬責難，更重創新北市政府及參選總統的新北市長侯友宜聲望，但案經北榮、部立台北醫院等醫療院所、調查局檢測幼兒血液、尿液及毛髮都呈陰性或未檢出後，新北地檢署7月12日偵結，認為查無犯罪證據，將園長和8名教師不起訴。立委王鴻薇13日舉行記者會，指控立委王婉諭公布板橋餵藥案老師個資，王婉諭認為不實指控、子虛烏有抹黑、是政治操作，14日上午到台北地檢署控告王鴻薇加重誹謗罪。王婉諭說，王鴻薇說法並非事實，其不實說法已在社群平台、網路上流傳，嚴重影響她名譽，自從她接到家屬陳情迄今，都沒有揭露老師名字、照片及電話，她先前記者會是全程直播，可以證明，並指王鴻薇在未查證的情況下，發表不實言論，她要求對方澄清，對方卻完全沒有修正其言論，為了捍衛名譽，只好提告。對此，王鴻薇回應「歡迎來告！」，並指王婉諭先前開記者會，背後斗大的「餵毒」字樣，到現在網路都還找得到，不斷地持續傷害老師，更是嚴重的打擊老師們的正常生活。王鴻薇今發出採訪通知，表示將陪同板橋幼兒園受害老師於24日上午到法院提告王婉諭、王薇君、戴瑋姍、羅致政、招名威5人誹謗及洩漏個資。
餵藥案發文風波延燒！招名威被檢舉不適任 中原大學回應：已正式收到資料
國民黨立委王鴻薇向中原大學具名檢舉該校生物科技系副教授招名威，散布不實資訊引發社會恐慌，檢舉招涉嫌違反選罷法及社維法，更爆料其過往惡行，要求校方評估是否適任。對此，中原大學今天已正式收到檢舉資料，將啟動釐清調查程序。新北私幼疑餵藥案幼童檢測結果均未檢出，不過招名威日前在臉書發文稱應要零檢出，被台灣事實查核中心認證是不實資訊。王鴻薇昨表示，招踐踏專業有損校譽，校方不可再縱容，要求校方依《教師法》針對相關情事重新評估其是否適任。中原大學表示，校方已正式接獲民眾檢舉，待訊息作進一步釐清後，將依相關法令及該校有關程序處理。
餵藥案發文遭標「不實資訊」！王鴻薇檢舉招名威不適任 中原大學回應了
中原大學生物科技系副教授招名威日前針對幼兒園疑似餵藥案，在臉書發文被台灣事實查核中心指為不實訊息，隨後招也在臉書道歉。國民黨立委王鴻薇向中原大學具名檢舉招，涉違反選罷法、社維法，請校方重新評估是否適任。對此，校方今晚表示，尚未接獲相關資料，收到後將啟動調查程序。王鴻薇表示，招名威散布不實資訊引起社會恐慌，她向中原大學檢舉招，除了涉嫌違反選罷法、社維法踐踏專業有損校譽，更請中原大學依照教師法，針對所述情事重新評估其是否適任。中原大學表示，目前尚未接獲王鴻薇的檢舉資料，待正式接獲檢舉後，將依照校內程序進行相關調查與處理。