拿破崙
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85度C蛋糕「裸裝放塑膠袋」！店員辯稱沒紙盒 官方回應：需加強人員訓練
85°C咖啡蛋糕烘焙專賣店於2004年成立，是許多民眾享用甜點咖啡的好去處。然而，近日有網友到門市買了1條拿破崙蛋糕，結果店員卻以「我們沒有紙盒了」為由，直接將蛋糕「倒著裸裝」放進塑膠袋裡，也讓網友直呼：「發瘋，這樣真的是正常的SOP嗎？」1名女網友近日在Threads上發文透露，她早上到85度C買了1條拿破崙蛋糕並表示要外帶，但在包裝時，店員卻直接拿起袋子將蛋糕「裸裝」，還放倒的，這一幕也讓她傻眼問「這個沒有紙盒嗎？」沒想到店員卻回覆「喔喔所以妳要裝紙盒？我們沒有紙盒了」，讓她錯愕PO上網問，「發瘋，這樣真的是正常的SOP嗎？」原PO也補充，下午同事想把蛋糕切一切分大家一起吃的時候，拆蛋糕又是另一個大開眼界，「酥皮很蛋糕是分開的，切的時候很克難。」貼文曝光也引發網友熱議，「改天買咖啡，會不會説：沒有杯子了。然後把咖啡倒在塑膠袋裡，袋口用紅色塑膠繩束起來？」「第一次看到85蛋糕直接放提袋我整個問號」、「必須告訴你，一定是店家員工的問題，哪有人蛋糕裸裝的，就算有塑膠膜還是很不衛生」、「咖啡也倒進手提塑膠袋好了」、「不管買什麼蛋糕，就是要有盒子啊，不然一不小心壓爛耶。」也有許多85度C員工建議，「身為85的員工，告訴你，幫你裝蛋糕的人腦子不好，直接投訴，拿破崙就是要待在他原本的盒子裡，別鬧了」、「身為85資深店員的我，這樣完全不行，請客訴」、「前員工告訴你，他本來就該有盒子，而且用紙袋裝」、「不是正常的SOP哦，這可以投訴客服」、「85員工路過，我覺得應該是盒子沒叫貨，正常沒貨可以跟附近的85調一下急用，直接出餐給客人也是很厲害欸，我朋友還跑來問我正常嗎？當然不正常！」對此，85度C官方客服也在貼文底下留言，「你好，這裡是85度C公關客服，透過我們有透過IG私訊您，再請您請幫留意一下，謝謝。」遭網友質疑處理方式不恰當，「為什麼要私訊？你們的蛋糕是否這樣包裝不可以公開嗎？」客服稍晚也再度留言澄清，「您好：長條蛋糕是有搭配紙袋和紙盒的，門店商品的單品售價毛利結構已經有估算進去。跟客人問私訊是希望客人告訴我們是哪一家店舖，需要加強人員訓練。」
復育瀕危蘇眉魚 「石斑大王」成功孵化3000尾
俗稱龍王鯛的蘇眉魚在台灣為第二類保育動物，根據台灣珊瑚礁協會過去20多年調查顯示，台灣周邊海域總數量不到30尾。被稱為「石斑大王」的戴昆財與屏科大產學合作，12日宣布人工繁殖成功孵化近3000條蘇眉魚苗。保育界樂觀其成，但預估到放流復育至少還要3至5年。蘇眉魚學名波紋唇魚，因雄魚額頭隆起，別名拿破崙魚、龍王鯛，成年魚可超過200公分、重達150公斤，壽命超過30歲，因性情溫馴不畏人，是潛水玩家最愛，台灣在2014年列入保育類野生動物第二類，禁止捕撈及買賣，2016年曾在綠島發生民宿業者捕獵當地一隻龍王鯛，引發保育界及水域活動愛好者譁然。戴昆財指出，從野生環境來到人工養殖場，是高難度挑戰，他邀請屏科大水產養殖系教授曾美珍共同研究復育與繁殖，團隊在人工環境中模擬野外生長必要條件，在適應新環境後，同時依據飲食習慣找到蘇眉魚最喜歡的食物，並添加有助生殖的營養成分。經過多年探索才終於突破，去年底成功孵化近3000尾魚苗，目前幼魚生長狀況良好，希望每年穩定產出1至2萬尾魚苗，為放流作準備，未來可帶動海底觀光，把台灣打造成一個「帛琉島」，讓大家來看蘇眉魚；不過放流牽涉到政府規畫保護區，作為業者跨出第一步，盼世界看到台灣技術，政府接續支持。中華民國自然生態保育協會理事長鄭明修說，蘇眉魚是海中明星，全世界都在努力復育，台灣努力30多年都沒有成功，今天蘇眉魚繁殖成功，代表保育手頭上有籌碼，但目前繁殖出來的蘇眉魚苗，就像溫室中的花朵，如果沒有經過馴化就送去放流，反而成為其他魚種的食物，而且為保證基因多元化，放流也需有許多規畫，蘇眉魚海洋復育可能再走3至5年都不容易成功，但若待其自然復育，可能2、30年都不會成功。
日本秋田夏季風物詩 雲昌寺紫陽花夢幻綻放 佐藤錦甜美櫻桃正當季
夏季是許多人規劃出遊的季節，國人喜歡造訪的日本此時也有不少季節美景與當令食材，像是位於日本東北秋田縣、以生剝鬼傳說聞名的男鹿半島上，便有座被日本網友於2017年選為「死前必去景點－世界絕景第一名」的「雲昌寺」！寺內副住持古仲宗雲花費15年時間陸續培育出1,500多株紫陽花，每逢6月中～7月上旬便是寺內紫陽花盛開時，總是吸引不少遊客爭相一睹藍色花海，更有許多新人會特地來拍婚紗，留下夢幻畫面。紫陽花季期間可以買到添入檸檬汁、風味酸甜的紫色沁涼飲品（左），寺內可見多尊微笑地藏與紫陽花相映成趣。紫陽花御守因為是從一大塊布上裁切製作，每個都獨一無二、有所不同。（1,200日圓，折合新台幣約248元）不少日本當地民眾都會趁著紫陽花季造訪雲昌寺。2024年雲昌寺紫陽花季為即日起～7月15日，雖然因為去年猛暑影響花苞生長，導致今年花開情況不如以往，但現場仍可拍出不少美照。而且在這裡除了能欣賞成片花海、遠眺男鹿半島海景，還會在紫陽花季推出期間限定、數量有限的紫陽花御守，而且每個圖案都不相同；另亦可選購顏色或藍或紫的清涼飲品，買一杯在夏季時分邊喝邊欣賞紫陽花，也是一大樂事。若欲前往雲昌寺，可從秋田站轉JR男鹿線到男鹿站或羽立站，再轉乘巴士或計程車前往，今年花況與拜觀費可參考官網（https://oganavi.com/ajisai/）說明。湯澤市三關地區種植的佐藤錦品種櫻桃目前正是產季。位於秋田湯澤市的「觀光櫻桃園」於櫻桃季期間推出採果體驗，遊客亦可選購整盒櫻桃，圖為園長嵩下功。除了紫陽花美景，另外在秋田縣湯澤市三關地區的櫻桃也正值產季，不僅酸甜多汁還宛如一顆顆發光的紅寶石。像是在當地有處直接命名為「觀光櫻桃園」（観光さくらんぼ園）的果園，在6月中～7月上旬櫻桃季期間，就提供遊客採果體驗，園長嵩下功表示，在約2公頃的園區內種植了10種左右櫻桃品種，除了色澤偏紅黑色、類似美國櫻桃的「紅さやか」，還有偏黑色的「拿破崙」品種，然而目前正值最佳品嘗期的就是「佐藤錦」。佐藤錦櫻桃可是有「初夏的紅寶石」、「櫻桃之王」等美名，酸甜適中、清甜多汁，而在「觀光櫻桃園」（IG：https://reurl.cc/vaO2Ke）每名成人更可以1,500日圓價格（折合新台幣約310元），於30分鐘內體驗櫻桃現採吃到飽，可以說十分超值。而目前從台灣前往秋田，可搭乘燦星旅遊與台灣虎航合作的包機，到2025年3月27日都維持每週兩航班、週四與週日出發。在「觀光櫻桃園」體驗櫻桃吃到飽時，可將摘下的櫻桃放入綁於腰上的小竹簍。
拍賣估價破10億！文藝復興名畫曾2度失竊 遭丟包公車站
義大利文藝復興時期大師提香的一幅作品，預計將在7月於拍賣公司佳士得（Christie's）進行拍賣，其估價高達1500萬至2500萬英鎊（約新台幣6.2億至10.3億元）之間。不過，其實這幅畫曾2次被盜走，最後在英國倫敦一處的公車站塑膠袋中被發現，它奇特的經歷也受到了不少人討論。根據《CNN》的報導，提香在1508年前後完成了這幅作品，名為《逃往埃及途中的休息》（The Rest on the Flight into Egypt ），描繪出聖母瑪利亞和聖若瑟在得知猶太國王希律想要殺害嬰兒耶穌後，逃往埃及途中休息的場景。報導指出，這幅畫的尺寸為46.2公分X 62.9公分，繪製於提香20歲時，屬於早期作品，比他晚年成名的巨幅作品小很多。《逃往埃及途中的休息》最早是在歐洲貴族之間收藏，1809年拿破崙軍隊佔領維也納時將其奪走，並帶到了巴黎，後在1815年送回維也納，最後又被英國貴族巴斯侯爵四世蒂恩（John Alexander Thynne）購入，作為私人收藏。到了1995年，竊賊在巴斯侯爵8世的莊園裡盜走這幅畫，英國倫敦警察廳還聘僱了知名藝術品偵探希爾（Charles Hill）負責調查；直至2002年，一名男子以10萬英鎊（約414萬元台幣）懸賞金進行聯繫，才終於在倫敦火車站對面的公車站找回這幅畫。
9.6萬買下拿破崙GG！風乾200年變「嬰兒手指大」牛肉乾
法國皇帝（Empereur）拿破崙在1821年結束51年傳奇一生，但這位軍事及政治偉人的生殖器，卻在驗屍時遭醫師取下，如今「這尊」不凡之物在拍賣會上以3000美元（約新台幣9.6萬元）賣出，且據傳生殖器經過200多年風乾，已萎縮成嬰兒手指大小的肉乾。美國歷史學家托尼‧佩羅特（Tony Perrottet）在2008年出版《拿破崙的私密：揭開2500年的歷史秘密》一書中，揭露流傳百餘年的奇談，醫師奧托馬奇（FrancescoAutommarchi）在17名證人見證下，替拿破崙驗屍並取下「小拿破崙」，替拿破崙進行臨終聖禮儀式的神父維尼亞利（Abbé Anges Paul Vignali）後來獲得此物，並由其家族繼承。拿破崙的生殖器在1924年被美國珍稀書商羅森巴赫（ASW Rosenbach）買下；1927年在曼哈頓法國藝術博物館展出；1977年回到巴黎但被拍賣，由哥倫比亞大學泌尿學教授拉蒂默博士（John K. Lattimer）買下。《紐約時報》報導，拉蒂默現年75歲的女兒伊梵（Evan Lattimer）曾透露，爸爸當年以3000美元買下此物後，只是單純把它放進桌子底下收好，「他從未向任何人展示或告訴其他人擁有它」。如今伊梵也維持2007年去世父親的低調個性，拒絕對這個裝在聯邦快遞盒子裡的遺物，發表任何看法。不過，佩羅特透露自己2014年曾見過小拿破崙的真面目，表示小拿破崙經過200多年的風乾，「看起來不漂亮，像個小嬰兒的手指……像有點乾的牛肉乾」。
點火、噴煙、虹吸壺煮湯 法餐與香氛品牌打造春季套餐 互動體驗大玩儀式感
現在用餐除了滿足味覺之外，視覺與嗅覺等其他感官體驗同樣備受重視，位於台北大直的LOPFAIT樂斐法式餐廳即日起～6月底推出2024春季套餐，特別與「1893｜Ritual」旗下香氛品牌Trudon進行跨界合作，由樂斐行政主廚Josh鄭裕錞與主廚Eric余承諭帶領團隊，巧妙地將Trudon的香氛蠟燭氣味概念融入菜品。桌邊服務更以點火、果香泡泡、虹吸式萃取煮湯等充滿儀式感的演示過程，企圖打造不一樣的用餐體驗。LOPFAIT樂斐入口處以香氛品牌Trudon人氣系列布置，呼應春季套餐靈感。以飾品概念打造的「珠寶盒」，從餐點外型到特意尋來的盛裝容器都頗富巧思。用餐前不妨先了解一下此次套餐靈感來源，1643年誕生於法國巴黎的「Cire Trudon」，曾是路易十四、瑪莉皇后及拿破崙的御用蠟燭品牌，廚藝團隊化用品牌的經典蜂蠟系列與Trudon在2024年世界首發限量的「凡爾賽」系列香氛元素，加上拿破崙與妻子約瑟芬的愛情故事，以及呼應雙方理念的經典法式工藝，打造8道式春季套餐。每套3,980元起，採預訂制、僅於晚餐供應，若想於午餐時段享用，須於3天前預訂。首道餐點以璀璨「珠寶盒」揭開序幕，透過模擬4款飾品講述拿破崙與約瑟芬的戀情，像「珍珠」湯球融合了法式培根、洋蔥、酸白菜湯和波特酒風味，一口咬下就有鮮美湯汁在口中炸開；「戒指」則將春季韭菜與馬鈴薯編織後酥炸，綴以自製辣杏桃膠與酢醬草象徵寶石，吃來彷彿迷你版韭菜盒；「鑽石」則精選日本白鰻慢烤至外皮微脆，拌入赤味增，並搭配主廚特製醋栗番茄、以清酒晶凍點綴成鑽石切面光澤；最後，則是翻玩經典調酒Side Car的「琥珀」，咬破瞬間釋放出甘甜清爽的湯汁，還封存了柑橘香氣。「法國白蘆筍 玫瑰蛋白霜 爆米花」燒開後會見到藏在底下的白蘆筍奶凍。接下來，便是一道道講求視覺效果與香氣的餐點，首先以火柴棒點燃火花、紙片燒開後出現的是首道冷前菜「法國白蘆筍 玫瑰蛋白霜 爆米花」，用以歌頌約瑟芬皇后熱愛的玫瑰園。主廚將春天盛產的白蘆筍做成綿密奶凍布丁，當白蘆筍與奶油煮打、過濾後產生如同爆米花的香氣，搭佐的咖啡風味油則讓人想到火柴燃燒的氣味；於桌邊撒上的玫瑰蛋白霜隱喻約瑟芬皇后鍾愛的玫瑰園，隨著液態氮帶來的煙霧，也增添了浪漫與故事性。下一道則是以玉米為主軸、模擬綻放春菊的「金標伊比利火腿 法國魚子醬 白龍王玉米」，不妨先輕啜一口冷玉米鬚茶清新味蕾，主廚特選香甜多汁的台灣白龍王玉米，中間夾入筊白筍與綠竹筍，底層是將手工春捲皮烤製而成的脆口酥皮，與伊比利火腿、玉米和豆薯揉合豬板油製成特製醬泥，交互堆疊而成，搭配法國魚子醬，滋味清甜鮮美。「金標伊比利火腿 法國魚子醬 白龍王玉米」（左）、綴上芭樂泡泡的「南非鮑魚 芭樂 時令蔬菜」。「法式澄清湯 有馬山椒 船釣小卷」會在客人面前展示萃取煮湯過程（左），淋上熱湯後，可見小卷上頭的雕花慢慢舒展開來。帶來春日綠意的冷沙拉「南非鮑魚 芭樂 時令蔬菜」尤為驚喜，其造型源自凡爾賽湖畔，除了以澄清芭樂汁象徵湖水鏡面、將麵包丁做成小石頭，圍出湖面範圍的餅乾恰好以其香甜平衡了拌上鮑魚肝醬的南非鮑魚丁；上菜時還會在湖面打出一顆芭樂泡泡，當泡泡破掉瞬間，如同清晨凡爾賽池畔朦朧的霧氣，同時也象徵地球臭氧層，主廚希望透過大家一起保護地球，使美麗的綠意與生機得以延續。緊接著上場的湯品「法式澄清湯 有馬山椒 船釣小卷」，則以虹吸式萃取方式呈現，讓人聯想到欣賞凡爾賽宮阿波羅噴泉的雅致。湯品基底為法式雞肉澄清湯，加入竹筍殼與肉桂、百里香等數種香料，增添鮮明的木質香氣；選用日本干貝搭配香麻的有馬山椒，並以新鮮船釣小卷包覆，配上油封櫛瓜、番茄泥及海蘆筍增添鮮味。「鵪鶉 雞油菌 法國黑松露」。主菜「牛菲力 煙燻骨髓 鴨肝」。熱前菜「鵪鶉 雞油菌 法國黑松露」則呼應香氛的蜂蠟系列，選用嘉義鮮嫩鵪鶉胸鑲嵌特製雞肉餡，外層包覆豬網油，再刷上蜂蜜雞汁醬反覆香烤入味，並搭配雞油菌、紅鳳菜等時令食材，以及咖啡黑松露醬。點睛之筆為另外附上的蜂蜜，饕客可依喜好自行淋上適量蜂蜜，讓人在豐潤中又感受香甜滋味。而為了歌詠極致法式工藝並象徵法國皇室傳統，主廚決定以Pithivier酥皮肉派形式發想主菜「牛菲力 煙燻骨髓 鴨肝」，其製作過程相當費工，既強調食材的堆疊、風味交融還有精準的火候控制。金黃酥脆的千層酥皮以可麗餅皮、紅酒燉牛尾燉肉餡、菲力牛、鴨肝及菠菜依序疊入派皮中，特選南美牛菲力做成三分熟，粉嫩肉質中還帶有香氣，淋上濃郁的煙燻骨髓醬汁後更是唇齒留香。4月甜點「苦杏仁 綠葡萄 薄荷」綴以萊姆凝膠、金箔及香堇，呈現優雅清爽、層次鮮明的春日清新風味。最後呈上的甜點「苦杏仁 綠葡萄 薄荷」發想自Trudon「凡爾賽」系列香氛，主要風味來自其前調的薄荷元素，底層以薄荷冷湯象徵凡爾賽宮周圍綠意盎然的風光，中間搭配杏仁冰糕慕斯、無籽綠葡萄，上方糖片的圓形孔洞，則如同阿波羅噴泉的水珠輕落，帶來漣漪效果。有趣的是從4～6月，每個月都會有不同主題的尋味甜點，透過不同口味也讓人從另一角度感受香氛的千變萬化。除了與香氛結合的晚間套餐，樂斐也同步獻上全新系列午間套餐，包括常態的7道式「午間套餐」，每套1,980元起；亦有特設的「雙週二中午的續食午間套餐」，每套1,680元起，以親民價格提供大家自在的法式體驗。
FENDI「hand in hand」攜手Lorenzi Milano工坊帶來你從未看過的FENDI Baguette！打開來竟然是藏有各式縫紉器材的「珍奇櫃」工具包！
由FENDI與義大利全國各地優秀匠人們攜手合作的「hand in hand」合作計畫，自2020年首波活動後，至今已推出許多令人印象深刻、宛如藝術品般的FENDI Baguette包款；而這次FENDI來到位於義大利倫巴第大區的蒙特拿破崙大街，在這裡有一間歷史相當悠久的Lorenzi Milano手工作坊，將由家族第三代傳人MauroLorenzi展現其高超技藝，為FENDI Baguette換上絕美新裝！提到這間創立於1929年的LorenziMilano工坊，裡頭每一樣珍貴裝飾品和藝術品，都是以取材自大自然的牛角、竹子、珍稀木材和皮革等天然材料精心製作而成，而身為家族第三代成員的Mauro Lorenzi也繼承了這項傳統，憑藉其與生俱來的審美能力，至今依舊持續為顧客提供這些量身訂製、獨一無二的作品；透過FENDI「hand in hand」合作案，Lorenzi Milano工坊將擺放有稀世逸品的「珍奇櫃」作為靈感來源，推出一款包身有著硬殼效果的FENDI baguette。請嵌入IG連結>https://www.instagram.com/p/C3mtkWaPjOK/在這個運用灰色珍珠魚皮配以壓印邊框的FENDI baguette中，打開經典FF包扣後，映入眼簾的是散發著高級彩虹光澤的精巧縫紉工具，Lorenzi Milano工坊選用白色珍珠母貝，以全手工方式打造出包括線軸、絲帶架、持針器、頂針和捲尺，甚至是一只裝飾有華麗金屬工藝的18世紀風格剪刀，讓FENDI baguette不再只是時髦精品包的代名詞，更像是一個傳家之寶般，從外觀設計到內裝物品，每個細節都值得你仔細玩味欣賞。以灰色珍珠魚皮製作而成的硬殼式FENDI baguette，打開來裡面會有什麼驚喜呢？（圖／品牌提供）仿造「珍奇櫃」為靈感發想，由Lorenzi Milano工坊的Mauro Lorenzi將FENDI baguette搖身一變為滿載珍稀逸品的縫紉工具包。（圖／品牌提供）每一個白色珍珠母貝縫紉器具，皆是由全手工打造。（圖／品牌提供）
匈牙利國會同意！瑞典成北約第32會員國 3大背後含意曝光
早在一月底左右，當時就傳出土耳其國會已經批准瑞典加入北約成員國，當時僅剩下匈牙利尚未點頭，匈牙利總理維克多（Viktor Orban）也表示，在二月中新的會期就會針對此事進行討論。而如今，匈牙利國會在新會期中也同意了瑞典的加入，這也代表瑞典成為北約的第32個會員國。根據《法新社》報導指出，匈牙利國會於26日已188票贊成、6票反對的表決結果，批准瑞典加入北大西洋公約組織（北約，NATO），這也形同瑞典將成為北約組織第32個會員國。獲知此消息後，瑞典總理克里斯特森(Ulf Kristersson)也在社群平台X上發文表示「今天是歷史性的一天。所有北約成員國的議會現已投票贊成瑞典加入北約。瑞典準備好承擔起對歐洲-大西洋安全的責任。」北約祕書長史托騰柏格(Jens Stoltenberg)也表示，瑞典的加入，將使北約整個組織更加強大也更加團結。而對於北約的主力國家美國、英國、德國，均對瑞典的加入表示歡迎。而瑞典放棄過往立場、加入北約，《法新社》認為背後有其三個重大意義：放棄原有的中立外交政策從19世紀拿破崙戰爭結束後，瑞典就一直採取中立外交政策，在冷戰時期結束後，甚至提升為軍事不結盟政策。事實上，瑞典也是近200多年來少有戰爭的國家，上一次的戰爭還是1814年的挪威戰爭。雖說瑞典一直沒有加入北約，但其實過往與該組織關係密切，國內雖然對於北約並不反感，但也沒有太強烈加入的慾望。這樣的情況一直到俄羅斯入侵烏克蘭為止，瑞典民眾開始認為由於地緣政治的關係，必須要加入北約才能有效保護瑞典，瑞典國會才在2022年5月打破過往中立的慣例，選擇申請加入北約組織。瑞典對北約的幫助最直接的幫助就是戰力的增加，瑞典過往的國內政策是必須要擁有強力的軍隊來維持國家的中立性，但是隨著冷戰的結束，瑞典也不斷地衰減國防預算，國防預算從1990年的2.6%GDP，到2020年縮小至1.2%。但這一切也是因為俄烏戰爭而有所改變。俄烏戰爭發生後，瑞典於2022年3月提高國防預算，宣布國防支出對GDP的占比將會盡快提升至2%，而到2024年有望直接突破2%。報導中也提到，瑞典當地各式不同兵種約有5萬人，其中過半為現役軍人，瑞典本身也擁有90多架國產的JAS-39「獅鷲」戰鬥機（Gripen），另外在海軍部分也有幾艘小型護衛艦與潛艇。北約對瑞典的幫助最直接的影響就是「北約會幫忙解決問題」，北約組織成員國內素來有相互協防的約定，一國遭襲，各國協助。過去身為中立國的瑞典，其實老早就習慣即便跟北約組織交好，但大多事情都是自己搞定居多。再加入北約之後，北約除了會給瑞典直接性的幫助外，瑞典也是要遵守北約的團體守則。瑞典國防研究院分析家達斯歐（Robert Dalsjo）也表示，瑞典加入北約之後，就要學著如何團隊合作，過去是指要保護好自己本土領土，而如今是要捍衛整個北歐盟國的領土。
世上最罕見護照「全球僅500本」 馬爾他騎士團自14世紀核發
世界上最罕見的是哪一個國家的護照，答案是一本從14世紀發行至今只有500本、同時由沒有領土的主權國家（sovereign nation），由馬爾他騎士團核發的護照最稀有！馬爾他騎士團第81任大教長鄧拉普（John T. Dunlap）2023年5月3日在羅馬宣誓就任。（圖／達志／美聯社）從網路上的照片可見，這本護照有著紅色封面與以法文寫著馬爾他騎士團「OrdreSouverain Militaire de Malte」燙金文字，中央還有代表徽章，根據《美國有線電視新聞網》（CNN）報導，這本護照的只有馬爾他騎士團主權委員會成員、外交使團代表與其家屬。馬爾他騎士團是西元1099年左右起源自耶路撒冷的一個騎士組織。（圖／達志／美聯社）根據報導，馬爾他騎士團（The Sovereign Military Orderof Malta，又稱Knights of Malta）是西元1099年左右起源自耶路撒冷的一個騎士組織，1530年由西班牙國王贈與馬爾他群島，不過在1798年法國的拿破崙將騎士團趕出了馬爾他，如今馬爾他騎士團的總部設在羅馬。馬爾他騎士團的護照最早可回溯到14世紀，當時外交官以這本護照證明大使的身分前往其他國家，到了第二次世界大戰後，這本護照才開始像其他國家所發行的外交護照被使用，如今大約只有500本馬爾他騎士團的外交護照在全球流通，成了世界上最稀有的護照。馬爾他騎士團的護照最早可回溯到14世紀，如今大約只有500本馬爾他騎士團的外交護照在全球流通。（圖／翻攝自X）馬爾他騎士團的領導者，職位稱為大教長，由國務委員會選出，任期為10年，可連任1屆，因此護照效期最長為20年，其他用於外交任務的護照有效期限則為4年。馬爾他騎士團除了是千年歷史的天主教團體外，也是有數百萬美元資金、在全球120個國家開設難民營與援助計畫的的人道救援組織，並擁有聯合國觀察員地位與獨立的憲法的主權實體，發行了汽車牌照、郵票、貨幣和護照。世界上最罕見的護照由馬爾他騎士團核發。（圖／翻攝自X）
車銀優撇熱戀誹聞！改戴Chaumet珠寶環抱女模，詮釋什麼叫真正的浪漫戀人！
今年將要發行SOLO回歸的車銀優，雖然日前被網友拍到疑似約會照？但經紀公司已澄清當下其實是拍攝MV的情境，請粉絲們務必放心車銀優還是我們的XD。不過當然應該很多人都跟小編一樣，都在想未來會是哪個女生能幸運擁有車銀優當男朋友？這個問題就交給Chaumet來解答吧！身為Chaumet品牌摯友的車銀優，在最新曝光的一系列形象中，便和女模臉貼臉或牽手或抱肩，雖然是黑白色階的照片，卻流露出滿滿無限浪漫愛意，讓人好羨慕>///<。情人節將至，Chaumet品牌摯友車銀優以Chaumet多款經典系列珠寶，見證戀人們最純粹的愛意。（圖／品牌提供）而其實兩人不只透過動作來表達戀人間的情感，他們身上配戴的飾品也是具有美好寓意的表徵，例如有著「連結圖案」設計的Liens系列，不只如同緣牽兩人的紅線，見證戀人從相識、相知到相戀的愛情旅程；將「無限」符號融入設計中的巧思，簡約的交叉圖騰結合晶亮鑽石，也象徵相守不渝直至永恆的真摯情誼。Jeux de Liens 18K白金項鍊／參考價格229,000元、Jeux de Liens Harmony 18K玫瑰金吊墜大型款／參考價格502,000元、Jeux de Liens 18K玫瑰金戒指／參考價格185,000元、Liens Évidence 18K白金戒指／參考價格61,800元（圖／品牌提供）Bee My Love系列則是取自「Be My Love」諧音，六邊形金屬造型如同蜂巢，為戀人將所有甜如蜂蜜的告白和燦若陽光的情感一併收藏。Bee My Love 18K玫瑰金項鍊／參考價格184,000元、Bee My Love 18K玫瑰金手環／參考價格361,000元（圖／品牌提供）以拿破崙一生摯愛－約瑟芬皇后為靈感謬思的Joséphine系列，將約瑟芬皇后鍾愛的梨形切割鑽石及「V」形鷺羽線條作為本系列標誌性的造型，以此致敬這位傳奇女王的前衛風格，也歌頌拿破崙和約瑟芬之間不受歲月消磨的堅貞愛情。Joséphine Aigrette 18K玫瑰金項鍊／參考價格934,000元、Joséphine Aigrette 18K 玫瑰金耳環／參考價格396,000元、Joséphine Aigrette 18K玫瑰金戒指／參考價格432,000元、Joséphine Aigrette 18K玫瑰金手環／參考價格1,725,000元（圖／品牌提供）
傑森摩莫亞拍《水行俠》特技爆生育危機 無奈吐心聲：短期內生不出孩子
MyVideo影音平台2月電影片單出爐，包括好萊塢男星傑森摩莫亞（Jason Momoa）主演的電影《水行俠 失落王國》搶先版、「甜茶」提摩西夏勒梅（Timothée Chalamet）主演的《巧克力冒險工廠》前傳電影《旺卡》搶先版、奧斯卡影帝瓦昆菲尼克斯（Joaquin Phoenix）挑大樑的史詩大片《拿破崙》、音樂奇幻喜劇動畫續集《魔髮精靈：樂團在一起》等強作都將於2月上線。DC超級英雄電影《水行俠》暌違5年推出續集《水行俠 失落王國》，導演溫子仁受訪時表示，續集採用了最新技術來拍攝和製作水下場景，他透露，如此一來，不只對他來說拍攝更加容易，可呈現的視覺效果更華麗，最重要的是，演員在拍攝期間不會那麼痛苦，更不怕影響演員的「生育功能」。演員先前在拍攝時，需使用吊掛臀部的機器來拍攝，現在則改在演員身上裝了約100台攝影機，捕捉他們的動態表演，再用3D後製，溫子仁說：「先前的裝置對演員而言不是很舒適，尤其會在胯下帶來很大壓力，體重越重壓力越大，傑森就曾跟我說『我不認為我在短期內能再生一個孩子』。」而他這次採用新的拍攝技術，就沒再聽到演員們不停抱怨了。「甜茶」提摩西夏勒梅在《旺卡》大秀歌舞。（圖／MyVideo提供）溫子仁也透露，傑森摩莫亞在續集中參與了不少劇情走向的討論，其中一項重要的角色設定，就是由傑森本人提議，「續集除了講述他身為亞特蘭提斯國王的責任，也聚焦在他成為人父的心情，片中穿插了他幫嬰兒換尿布、和寶寶互動等父愛滿溢的場景，這些都是傑森提出的，我很喜歡也尊重他的想法，所以劇情就朝了這個方向進行。」由於傑森在戲外也是兩個孩子的爸爸，所以對於父愛的劇情更有深刻的想法和體會。傑森摩莫亞憑「水行俠」一角在全球走紅，他先前受訪時曾坦言，「老實說，我對《水行俠》如此受歡迎感到非常意外，我拍過一些很厲害的作品，卻沒人看過、也沒人在乎，在這行業裡，你永遠無法預測。我演戲時不會去想『哇，我這部作品會大賣十億美金』，我就是盡力而為。」他也接著解釋，他不是不在乎《水行俠》，反而認為這是個很棒的角色，「水行俠可能是漫畫史上最難演的角色，人們喜歡嘲笑他、揶揄他，但我試圖賦予他靈魂和情感，某些方面來說，我為這個角色感到驕傲。」此外，MyVideo針對龍年農曆新年，推出「2024龍年年假電影片單」，包括《魔戒》電影三部曲、《哈比人》電影三部曲、《侏羅紀公園》三部曲、《侏羅紀世界》三部曲、《馴龍高手》三部曲、《龍與地下城：盜賊榮耀》、《龍與雀斑公主》、《電影哆啦Ａ夢：大雄的新恐龍》、《猛龍怪客》、《龍貓》、《尋龍契約》等，都在MyVideo上看得到。
奧斯卡入圍名單出爐！《芭比》瑪格羅比無緣影后 《奧本海默》強攻13項大獎
2024年「第96屆奧斯卡金像獎（94rd Academy Awards）」今公布入圍名單，《奧本海默》入圍最佳影片、最佳導演、最佳男主角、最佳男配角、女配角等13項大獎，成為本屆提名最大贏家。金球獎影后艾瑪史東再以《可憐的東西》角逐奧斯卡影后，但呼聲極高的《芭比》瑪格羅比則爆冷門，意外掉出入圍名單，未獲提名。《芭比》瑪格羅比無緣角逐奧斯卡影后。（圖／華納兄弟提供）影帝部分，《奧本海默》席尼墨菲繼拿下金球獎影帝之後，又將再度角逐奧斯卡影帝，他將對上「金球獎」音樂或喜劇類影帝《滯留生》保羅吉馬蒂、《大師風華：真愛樂章》布萊德利古柏等人，《花月殺手》李奧納多迪卡皮歐則未獲提名。最佳動畫片部分，宮崎駿執導《蒼鷺與少年》橫掃國際獎項，這次果不其然又闖進奧斯卡入圍名單，將和《元素方程式》、《蜘蛛人：穿越新宇宙》 爭奪奧斯卡肯定。最佳國際電影的部分，役所廣司主演日片《我的完美日常》成為入圍名單中唯一亞洲代表，將對上《絕地盟約》、《少年的漂浪旅程》等片。此外，CNEX出品的短片《金門》，榮膺奧斯卡最佳紀錄短片正式入圍，為台灣紀錄片開創歷史。2024年奧斯卡頒獎典禮將於3月10日在美國加州洛杉磯杜比劇院（DolbyTheatre）舉行。金球獎影后艾瑪史東以《可憐的東西》角逐奧斯卡影后。（圖／探照燈影業提供）奧斯卡重要獎項入圍名單●最佳影片（Best Picture）《美國小說》《墜惡真相》《芭比》《滯留生》《花月殺手》《大師風華：真愛樂章》《奧本海默》《之前的我們》《可憐的東西》《夢想集中營》●最佳導演（Best Directing）《墜惡真相》／潔絲汀楚特 （Justine Triet）《花月殺手》／馬丁史柯西斯 （Martin Scorsese）《奧本海默》／ 克里斯多夫諾蘭 （Christopher Nolan）《可憐的東西》／尤格藍西莫 （Yorgos Lanthimos）《夢想集中營》／ 強納森葛雷澤 （Jonathan Glazer）●最佳男主角（Best Actor In A leading Role）《大師風華：真愛樂章》／ 布萊德利庫柏 (Bradley Cooper)《魯斯汀》 ／ 科爾曼多明戈（Colman Domingo）《滯留生》／保羅賈麥提（Paul Giamatti）《奧本海默》席尼墨菲（Cillian Murphy）《美國小說》／傑佛瑞萊特 （Jeffrey Wright）●最佳女主角（Best Actress In A leading role）《泳不放棄》／安妮特·班寧 (Annette Bening)《花月殺手》／莉莉葛萊史東（Lily Gladstone）《墜惡真相》／桑德拉惠勒 （SANDRA HÜLLER）《大師風華：真愛樂章》／凱莉墨里根 (CAREY MULLIGAN)《可憐的東西》／艾瑪史東 （Emma Stone）●最佳男配角（Best Actor in a Supporting Actor）《美國小說》／Sterling K. Brown《芭比》／萊恩葛斯林 （Ryan Gosling）《可憐的東西》／ 馬可魯法洛 （Mark Ruffalo）《奧本海默》／小勞勃道尼 （Robert Downey, Jr）《花月殺手》／勞勃狄尼洛 （Robert DeNiro）●最佳女配角（Best Actress in a Supporting Role）《奧本海默》／艾蜜莉布朗（Emily Blunt）《紫色姐妹花》／達尼埃爾·布魯克斯 (Danielle Brooks)《芭比》／艾美莉卡弗瑞娜（America Ferrera)《泳不放棄》／ 茱蒂佛斯特 （Jodie Foster）《滯留生》／達芬·喬伊·藍道夫 (Da'Vine Joy Randolph)●最佳國際影片（Best International Feature Film）《少年的漂浪旅程》 （義大利）《我的完美日常》（日本）《絕地盟約》（西班牙）《權鬥教員室》（德國）《夢想集中營》（英國）●最佳攝影 （Best Cinematography）《伯爵》／Edward Lachman《奧本海默》／Hoyte van Hoytema《大師風華：真愛樂章》／Matthew Libatique《花月殺手》／Rodrigo Prieto《可憐的東西》／Robbie Ryan●最佳動畫長片 (Animated Feature Film)《蒼鷺與少年》《元素方程式》《怪物少女妮莫娜》《再見機器人》《蜘蛛人：穿越新宇宙》 ●最佳改編劇本（Best Adapted Screenplay）《美國小說》《芭比》《奧本海默》《可憐的東西》《夢想集中營》●最佳原創劇本（Best Original Screenplay）《墜惡真相》《滯留生》《大師風華：真愛樂章》《五月的你，十二月的她》《之前的我們》●最佳剪輯 （Best Film Editing）《墜惡真相》／Laurent Sénéchal《滯留生》／ Kevin Tent《花月殺手》／Thelma Schoonmaker《奧本海默》／Jennifer Lame《可憐的東西》／Yorgos Mavropsaridis●最佳妝髮設計 (Best Makeup And Hairstyling)《贖罪日之戰》／Karen Hartley Thomas, Suzi Battersby and Ashra Kelly-Blue《大師風華：真愛樂章》／Kazu Hiro, Kay Georgiou and Lori McCoy-Bell《奧本海默》／Luisa Abel《可憐的東西》／Nadia Stacey, Mark Coulier and Josh Weston《絕地盟約》／Ana López-Puigcerver, David Martí and Montse Ribé●最佳服裝設計 （Best Costume Design）《芭比》／Jacqueline Durran《花月殺手》／Jacqueline West《拿破崙》／ Janty Yates and Dave Crossman《奧本海默》／ Ellen Mirojnick《可憐的東西》／Holly Waddington●最佳原創音樂（Music Original Score）《美國小說》《印第安納瓊斯：命運輪盤》《花月殺手》《奧本海默》《可憐的東西》●最佳原創歌曲 （Music Original Song）《火辣奇多的誕生》／《The Fire Inside》《芭比》／《I'm Just Ken》《美國交響曲》／《It Never Went Away》《花月殺手》Wahzhazhe (A Song For My People)《芭比》／《What Was I Made For?》●最佳音效（Best Sound）《A.I.創世者》《大師風華：真愛樂章》《不可能的任務：致命清算 第一章》《奧本海默》《夢想集中營》●最佳視覺特效(Best Visual Effects)《A.I.創世者》《星際異攻隊3》《哥吉拉-1.0》《不可能的任務：致命清算 第一章》《拿破崙》
仲冬新食趣！Fine Dining餐廳號召食客玩餐盤創作 日式割烹推忘年會佐清酒
名廚開設的Fine Dining餐廳原就容易受到矚目，每每換新菜單更是吸引饕客搶訂。由米其林星廚chef Alain黃以倫領軍、位於新光三越DIAMOND TOWERS的Restaurant A，開幕至今三個月天天滿座，餐廳即將在12/23晚餐正式推出全新菜單「：在白之外...」（：Apart From WHITE），即日起特別發出「藝術食客」召集令，邀請用餐客人以麵包、刀叉當畫筆，完成主餐盤上的獨有藝術品。當天的「創作題目」將留待現場公布，唯一任務就是想辦法吃乾抹淨盤內食物！主廚黃以倫畫主菜盤。（圖／Restaurant A提供）冷菜「金冊 Escabeche醃漬海鮮」。（圖／Restaurant A提供）仲冬菜單「：在白之外...」將以秋收瓜果蔬菜的橙黃色彩做為主旋律，搭配咖啡色醃漬菌菇，或透過翠綠鮮嫩的蔬菜捲包裹亮橘色系的帝王蟹肉，並適時端上一盤黑白相間的海鮮溫沙拉，或者一碗輕透閃亮的松露澄清雞湯，再吃一口溫潤滋補的炭烤小羊里肌，當鋒利主餐刀一劃下，還可瞧見粉嫩肉質，與盤上的法式醬料和諧相伴。新菜色不僅考量視覺色彩，還能品嘗到chef Alain煮出滋味豐富而且質地多元的各式醬汁，無論是絲綢狀、油醋類，或者泡沫化等不同型態的醬汁，都讓人想撕一塊麵包直接抹盤沾醬，吃得乾乾淨淨。chef Alain說，「這一季，我們想解放客人的雙手，希望大家拿起麵包、刀叉把盤內醬汁吃光光！」Chef Alain也率先在個人社群帳號SHOW出自己的盤上創作，他表示當新菜單推出後，「接下來就換客人一口肉、一口醬、一口麵包，全盤吃乾抹淨，完成大家專屬的餐盤繪畫。」Chef Alain也預告，屆時他將會天天出場逐桌觀賞，尋找「A級藝術家」！目前Restaurant A已開放至2024年1月訂位，可以登記候補席次。板前割烹料理最大樂趣在於近距離欣賞料理人廚藝展演。（圖／The Ukai Taipei提供）以照燒鮟鱇魚肝佐茶碗蒸，搭配楓紅色澤的鮟鱇魚龍田揚。（圖／The Ukai Taipei提供）另外2020～2023連續四年獲得米其林推薦餐廳、位於微風南山星空塔的「The Ukai Taipei」，近期則推出忘年會暨新年會，即日起至2024年2月29日、每週日至週四，推出精緻微型尾牙每位3,000元、最少人數4位起，即可享受日式割烹料理季節套餐，搭配用餐期間精選紅白酒暢飲，如預訂包廂並滿足最低消費金額，加贈「西達歌酒莊‧拿破崙阿蒙提雅多雪莉酒」，4人包廂一瓶、6人包廂2瓶；專屬小包場每位7,000元、15位起，享用八品豐盛套餐與全套清酒搭餐，還可擁有靜謐獨立的私人空間。用松葉蟹甲羅燒搭配佐餐清酒，加乘用餐體驗。（圖／The Ukai Taipei提供）The Ukai Taipei割烹最大特色便是能讓賓客在板前體驗料理過程的臨場感，一邊感受著香味和聲音，觀看廚師們精湛的操刀展演，一邊享用當季美味料理。餐廳由料理長三井英明坐鎮，全套八品割烹盛宴精準把握季節旨味，首先會以散發柚子高雅香氣的「甘鯛蕪菁」椀物，揭開晚宴序幕，還能品嘗到「鮟鱇魚肝茶碗蒸」搭配「鮟鱇魚龍田揚」，以及Ukai自家製手洗鮭魚卵創作佐酒八寸，最令人驚艷的莫過於「松葉蟹甲羅燒」，以蟹殼盛裝濃郁蟹膏熬煮螃蟹味噌，可以品嘗到鮮美松葉蟹腿。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
破紀錄！拿破崙稱帝間曾配戴 「雙角帽」6700萬落槌拍出
法國著名政治及軍事領袖拿破崙（Napoleon Bonaparte）在1804年被加冕為「法蘭西皇帝」，而頭上的雙角帽也是眾所皆知的象徵物。一頂在稱帝期間配戴過的帽子，19日在拍賣會上以193.2萬歐元（約新台幣6700萬元）被拿下，更打破過去拍賣的紀錄。綜合外媒報導，這頂拿破崙戴過的「雙角黑色海狸帽」價值約在60萬至80萬歐元之間（約新台幣2077萬至2769萬元），而拿破崙更擁有多達120頂雙角帽，不過大多數已遺失，目前僅存的20頂多為私人收藏。歷史學家表示，由於拿破崙戴雙角帽的方式是側戴，與當時大多數人戴雙角帽的方式不太一樣，使他在戰場中很容易被認出來。這次賣出的這頂雙角帽是拿破崙在19世紀（西元1808至1815年）時，擔任法國皇帝時曾戴過的，最後以193.2萬歐元奪得，不過得標者未公布身分。另外，這項拍賣更打破了2014年拍賣出的188.4萬歐元（約新台幣6524萬元）紀錄。拍賣師奧賽納特（Jean Pierre Osenat）表示，這頂帽子在整個19世紀一直由拿破崙宮廷軍需官的家族保留。這次的拍賣除了帽子之外，還有其1815年拿破崙在滑鐵盧戰敗後在馬車上被搶走的銀盤，以及一個木製化妝箱，而裡面裝有剃刀、銀牙刷、剪刀和其他物品。
史上最貴『至尊唇膏』要價快2萬！DIOR推出業界第一支陶瓷訂製的高訂非凡唇膏！
看準頂級美妝市場，DIOR迪奧推出2023全新《迪奧高訂非凡唇膏》，這可是業界首款用陶瓷外包裝作的精品唇膏！ 首度結合精湛陶瓷工藝，唇膏外殼與法國百年陶瓷工坊BERNARDAUD跨藝合作，這個頂級餐瓷品牌BERNARDAUD是全球公認的頂尖瓷器代表，許多皇室和貴族，包括法國拿破崙、英國伊莉莎白女王，都指定選用其餐瓷來招待皇室貴賓和舉辦宮廷盛宴。該品牌以純淨潔白、質地硬朗、高透光性、及如水晶般清脆聲響頗負盛名，也讓他的珍貴潔白高嶺土製造的利摩日瓷器，享有「法國白金」美譽，並為法國最珍貴的文化遺產之一。（圖／品牌提供）歷經5年時間，BERNARDAUD結合迪奧經典Toile de Jouy約依印花，運用當家經典優雅的蒙田灰搭配精湛工藝的陶瓷外殼，再巧飾18K金LOGO，打造出唇膏界的至尊工藝品！打造出每個細節都臻至巔峰的夢幻逸品。 View this post on Instagram A post shared by styletc (@styletccom)另外，因應高訂非凡唇膏推出，同步推出刻印「Toile de Jouy約依印花」的《迪奧高訂非凡化妝鏡》與《迪奧高訂非凡唇刷》，整組「奢美唇妝組」全球配額超級限量，有錢還不見得訂得到，貴婦們想訂要快！同步推出刻印「Toile de Jouy約依印花」的《迪奧高訂非凡化妝鏡》與《迪奧高訂非凡唇刷》（圖／黃筱婷攝）9月25日「高雄漢神巨蛋購物廣場」與精選限定櫃台 限量登場；10月25日「DIOR線上旗艦店」同步販售。DIOR迪奧高訂非凡唇膏(尊榮外盒+蕊心)/19,800元；迪奧高訂非凡唇膏蕊心3.5g /2,200元。（圖／品牌提供）
1832年孵化 全球最長壽烏龜將過190歲生日
塞席爾象龜的壽命可達250年，是世界上最大、最長壽的陸龜品種之一，是最早受到國際保護的陸龜，成年的烏龜重量達數百公斤。近日一隻全球最長壽的塞席爾象龜喬納森，準備歡慶190歲生日，島上的居民會幫牠慶生，開3天的生日趴。喬納森190歲了。（圖／翻攝NEW YORK DAILYPAPER推特）據《衛報》報導，喬納森從1882年來就生活在聖赫勒拿島，牠在某種程度上是當地的明星，因為牠的頭像還出現在英鎊的5便士硬幣上，牠在1991年遇到了一個伴侶佛萊德利卡（Frederica），彼此發生了關係，但26年後，佛萊德利卡被發現是一隻公龜，喬納森一直沒有後代的原因也迎刃而解。「烏瑞」喬納森，見證過年輕的維多利亞女王登基，也見證了新時代的科技曙光，但喬納森沒有遇到法國將軍拿破崙，因為拿破崙在1815年抵達該島，6年後在那去世。據了解，現在喬納森雖然已經滿身皺紋，眼睛也因為白內障而失明，而且喪失了嗅覺，外界推估牠大概在1832年孵化，截至今年11月，英國海外領地總督才將牠的生日訂為1832年12月4日。金氏世界紀錄指出，喬納森在1882年從塞席爾抵達聖赫勒拿島時，牠可能已經50歲，所以牠的年齡可能比想像中大。喬納森的190歲生日，全島民眾將為牠舉辦3天的生日趴，會幫牠準備友好烏龜的生日蛋糕，也會撥放牠生平的動畫，牠甚至能享用小吃，而參加活動的人還能拿到一張特別證書，可以憑證書購買喬納森相關的郵票。
歡慶「聲色 Soundsgood 」一週年，「 相遇唱片行」暖心開張！
座落於東門區的「聲色 Soundsgood 」音樂咖啡廳，即將在 11 月底滿一週年！為迎接週年慶，「聲色 Soundsgood 」精心規劃多個精彩企劃想跟喜愛音樂的你分享。據統計，一個人和另一個人，相遇的概率只有 0.00487。在全世界咖啡廳密度最高的台灣，走進一間咖啡廳的機率也只有千分之幾。而在過去一年之中，每月有一千位客人來到聲色，每個客人在這裡遇見了新的歌、新的人，以及新的故事。「聲色 Soundsgood 」將《相遇的機率》由虛擬的數字化成實體的感受。不僅是走入時光隧道回顧過去一年的每次際遇，同時告訴每個人，「只要把握一開始相遇的 0.00487，我們下次再遇見的機率就會是 1 」。（圖/聲色 提供）三週特展接連放送，將「相遇的機率」化成實體感受 將過去一年在聲色 Soundsgood 發生的故事，以為期三週的展覽呈現。自 11/19 開始，「487 hz 當留聲機機遇上合成器」、「相遇在80—以貌取「膠」之奇聞軼事」、「DJ林貓王的聲色派對」接力登場，將「相遇的機率」，由虛擬的數字化成實體的感受，邀請大家來聲色看看這些有趣的故事，找回你和聲音的記憶。邀請台北知名早餐店「好初早餐」特製餐點，「黑色の誘惑堡貝」 幽默登場從板橋起家的「好初早餐」，靠著不同於過往的台式傳統早餐，在大台北掀起一陣嶄新的早餐潮流。獨特的幽默態度，和聲色 Soundsgood 秉持一樣的精神，吸引眾多品牌、音樂人跨界合作，讓吃早餐和實體音樂，自然而然變成你我生活中的一部分。「黑色の誘惑堡貝」（$350元/份）以好初胡麻醬、拳拳真心的手打炸肉餅、起司、生菜、洋蔥、半熟蛋等組成，配上經典炸湯圓和薯條，幸福的滋味即刻上桌。另外還有「鐵觀音 Oreo 布丁」（$200元/份）、「拿破崙千層派」（$220元/份）、「沒血沒肉的果汁」（$200元/份）等，於週年活動期間到聲色 Soundsgood 點首黑膠歌曲，來份特色餐點，沈浸在聽覺和味覺的饗宴。左-「黑色の誘惑堡貝」，右-「拿破崙千層派」（圖/聲色 提供）左-「週年限定冷萃咖啡」，右-「鐵觀音 Oreo 布丁」（圖/聲色 提供）週年紀念T恤、聲色 Soundsgood 拍貼機同步亮相，更多活動等你來體驗迎接週年，除了一連串的音樂活動外，聲色 Soundsgood 也特製週年活動紀念 T 恤，給長期以來喜愛音樂、黑膠和聲色Soundsgood 的朋友收藏！ T 恤由寶島製造設計，以“RPM depends on your washing machine”為概念延伸而出，趣味中也保留著聲色 Soundsgood 相關之寓意。週年紀念T恤（圖/聲色 提供）活動周邊商品＿杯墊（圖/聲色 提供）現場也引進聲色Soundsgood 拍貼機，歡迎大家在活動期間來拍照留念，期許在下一個未知裡，能繼續譜寫你和音樂的共同回憶。–– 聲色 SOUNDS GOOD 週年活動 ––– 活動時間：11 月 15 日 至 12 月 10 日營業時間：每週一公休，週二到四＆週日為12:00 - 18:00，週五 - 六 12:00 - 21:00訂位連結：linktr.ee/soundsgoodcafe更多活動內容請洽官方粉絲團：https://www.facebook.com/soundsgood.cafe
英女王逝世／「世仇」阿根廷樂翻 主播開香檳慶祝：種族滅絕犯終於死了！
阿根廷當地時間8日，有電視臺在播放常規節目時，突然收到英國女王伊莉莎白二世（Elizabeth II）辭世的消息，結果畫面中的3位主持人在聞訊後不約而同地熱烈鼓掌、開懷大笑，一位男主持人還喋喋不休地譴責英國殖民時期犯下的暴行，甚至開香檳慶祝英女王的駕崩！由於這檔節目是現場直播，因此他們應該是在接獲英女王病危的消息之後就提前準備好香檳了。其中1位男主播還在節目上振振有詞地發表感言，他表示老婦人終於死了，當這個英國種族滅絕犯死的時候，他們要為此慶祝和乾杯，因為她的存在對許多國家來說是一種折磨。英國政府至今都沒有為他們在殖民時期犯下的種族屠殺道歉或賠償，包括伊莉莎白二世登基後6個月發生在肯亞的「茅茅大屠殺」，英國則稱此為叛亂（Mau Mau Rebellion）。英軍最後動用600萬顆砲彈、屠殺了超過300萬肯亞人，才平息這場殖民地的起義行動。阿根廷主播的行為立即在網路上引發熱議，雖然部分網友批評主持人有失專業、缺乏風度及對死者該有的尊重，但也有支持者認為，英國官方從頭到尾都沒有真正懺悔過他們在殖民時期對第三世界和開發中國家的奴役、屠殺和迫害，再加上阿根廷因為1982年的馬島戰爭（英國稱福克蘭戰爭）而與英國成為世仇，因此有這樣的反應是可以理解的。馬爾維納斯群島（Islas Malvinas）本來為西班牙所佔領，經歷拿破崙入侵西班牙，以及阿根廷獨立等事件後，該島成為爭議領土。英國於1833年重申了其對該島的殖民統治，但阿根廷歷屆政府一直宣稱擁有馬島的主權。1982年，阿根廷對島上實施軍事占領，馬島戰爭由此引爆，之後阿根廷戰敗撤軍，英國再次佔領群島。
非法繁殖貓2／砸百萬為男友開貓舍 課長疑貍貓換太子凹退費
近年飼養貓狗風氣盛行，國內品種貓咪、犬隻價格也隨之飆升，然而本刊卻接獲投訴，指控屏東縣所一名女課長罔顧公務人員不能兼職的規定，向寵物店購買高價品種貓後自行繁殖且意圖販售，還頻頻惡意退貨，一旦有業者向動保處檢舉，除了會被她飆罵，更可能遭到惡意控告報復。一位新竹寵物業者S小姐告訴本刊她與陳姓女課長認識的經過，S小姐表示「今（2022）年4月我透過友人介紹認識陳小姐，她在電話中跟我溝通很久，意思就是她砸下百萬元在自己住處幫男友開了一家貓舍（繁殖貓咪販售的場地），因此需要購買有繁殖許可的貓咪。」所謂的繁殖許可，就是根據《特定寵物業管理辦法》規定，要拿來繁殖的貓咪需要動物醫院醫師進行身體檢查，檢測血統、遺傳、疾病等項目，目的就是不讓有遺傳疾病的貓咪繼續繁衍，所以這些品種貓，通常身體健康、遺傳血統純正，然而達到繁殖級的貓咪要價不斐，一隻數十萬元都很常見。「當時她先跟我訂了一隻幼貓，並付了17萬5千元訂金（總額為35萬元），而她們還想跟我預訂其他的貓咪，但我拒絕她了，因為我擔心她的貓舍還沒蓋好，會造成這些貓咪被不當照顧。」S小姐說。本刊調查，在陳女與男友開始申請貓舍執照之後，S小姐又陸續賣給陳女3隻布偶貓、1隻小步舞曲貓（拿破崙貓），總價約200萬元，S小姐雖然知道對方要拿去繁殖，一開始也質疑過陳女公務人員的身分是否適宜，但在對方多次保證沒問題之下，S小姐還是出售貓咪給陳女，然而後續卻開始出現問題。「2022年6月19日，陳女說她覺得貓咪的眼睛顏色有變化，我提出視訊要求觀看，但當我看到貓咪時基本已經無法確認那幾隻小貓的身分，因為那些和我賣給她時是完全不同的貓。」S小姐說。品種貓外觀可愛，許多飼主就算花大錢也要買回家飼養，然而品種貓卻常伴隨有遺傳疾病。（圖／示意圖、翻攝畫面）S小姐表示，後來陳女多次在通訊軟體上要求S小姐退款，甚至去法院提告詐欺、妨害名譽，搞得她身心俱疲。「如果真的貓咪身體有問題，退款都可以，但是她檢查不出來，就要我退款，實在太不合理，合約書上寫的很清楚，當下她確認沒有問題後把才貓咪帶走之後，之後貓咪身體若有任何狀況跟我也沒有關係。」S小姐說，據了解，儘管陳女的貓舍目前登記在她男友名下，但從一開始的接洽到賣貓都是陳女在處理，有人向林邊鄉公所檢舉陳女不當兼職，但鄉公所卻對陳女的行徑視若無睹，動保處對陳女貓舍違法繁殖品種貓也睜一眼閉一眼，只盼有關單位能盡快調查釐清。對於遭控經營貓舍一事，陳姓女課長表示自己並非經營者，本刊隨即詢問經營者是否為她的男朋友，她則說該名男子與她沒有關係，但本刊接著詢問她購買品種貓意圖繁殖販售一事，她則情緒失控地說「一切都已經進入司法程序，沒有必要對你說明。」而對於被控恐嚇等事，她則不停跳針詢問本刊消息來源，並要脅提告，截至截稿前，本刊無法獲得其正面回應。
順德老菜美味新生 爽口魚羹、粥水蘊藏味蕾驚喜
工序繁雜的傳統老菜，常因為無人傳承而消失在時間洪流裡，稍有幸者還能留在菜譜上，等待某一天重新亮相的可能，而有的菜則因無人知曉做法，最後只能留在饕客的記憶中。最近新北知名粵菜餐廳「望月樓」港籍主廚蘇權暉，便從博覽的食冊典籍或懷舊情感裡找靈感，為餐廳菜單設計了15道新作，其中不少便從老菜而來。現年42歲的他，年紀正是承上啟下之時，他也以「根植傳統又勇於創新，固守道地滋味又講究排盤之美」為理念，與望月樓兩位同為港籍、打拚多年的夥伴一起傳承飲食文化，包括擁有47年資歷的港點主廚徐金有，以及近40年經驗的燒臘師傅伍來勝，三人「融舊於新」，將時代的記憶化為當代的好味道。「粥水過橋鮮鮑片」（1,680元）上桌前，主廚蘇權暉（左）進行桌邊服務。「鴨肝炒蠔鬆」。（680元）例如這次有多道都源於順德老菜，像一碗看似樸實的「石斑拆魚羹」，主廚選用肉厚刺少的石斑替代草魚、鯽魚或鱸魚，而菜名是羹非湯，便因其口感需濃郁醇厚，關鍵正是以魚身煎香做出的雪白魚湯。主廚將新鮮石斑頭尾、魚骨和魚肚加蔥薑入鍋，徹底煎黃煎香，然後沖入滾水，奶白湯色中有魚蓉、木耳絲、細切的絲瓜條，即便只有簡單調味和少許勾芡，舌尖仍留下鮮美滋味；同樣以魚提鮮的還有「陳皮煎土魠魚餅」，原版是百年老菜「均安魚餅」，當地以盛產的鯪魚為食材，但鯪魚骨刺較多，主廚改用香港魚蛋的主食材土魠魚，並額外加上港版魚餅會用的陳皮，主廚以刀背來回敲碎魚肉，將細綿魚蓉與生粉、適量豬油等混合，加入細切青蔥、香菜和陳皮，敲碎、摔打至魚漿緊縮有彈性，才能成就魚餅的極致Q彈。而順德出名的「生滾粥」，則讓主廚發想出「粥水過橋鮮鮑片」，主廚取用越光米、少數泰國香米與泡過水的腐竹增添香滑，並將南非活鮑魚切成薄片，搭配微稠滑的粥水風味溫潤；另外還有一道「鴨肝炒蠔鬆」更是來歷不凡，時間甚至可追溯至清太祖努爾哈赤在山海關外與明軍對峙的年代，主廚捨棄市售鹹腥味重的蠔豉，改用3L最大等級的日本廣島肥美鮮蠔自製而成，先煮後烘再風乾，前後要花上兩天時間，但製成的蠔豉滋味鮮香濃郁。「黨蔘當歸燒鵝」。（520元）而以藥材增香的「黨蔘當歸燒鵝」，則由曾做出被譽為「全台第一脆皮燒肉」的燒臘師傅伍來勝操刀；燒鵝看重鵝隻品質優劣，香港多使用被稱為「鵝界拿破崙」的小型黑鬃鵝，肉質嫩、油脂豐腴，但台灣以白羅曼鵝為大宗。這回主廚在雲林找到一間專門有機飼養烏鬃鵝（以黑鬃鵝品種培育而成）的農場，特別請其契作，生產標準體重約3公斤的鵝胚，伍師傅將自己配方的淮鹽、足量蒜蓉、泡過紹酒的當歸片、紅棗與蒸過出味的黨蔘（用來中和微苦的當歸），分別加入鵝腹中，使香味滲透骨肉再縫針封肚，經過冷藏醃漬、燙皮、澆淋麥芽糖醋水、風乾、進烤爐等工序，才能嘗到微苦回甘的滋味。「柚子片皮手撕雞」。（580元）適合盛夏吃的還有一道「柚子片皮手撕雞」，是記者的心頭好，雖然它原本就是望月樓的招牌菜，但這次又經過升級，主廚用剛炸好、金黃飽滿的脆皮雞，斬下半隻取皮拆肉，將水嫩雞絲搭配足量泰國金柚肉，與摻了青梅、柚子醬的酸甜醬汁拌勻裝盤，上置金黃薄脆的切塊雞皮，能嘗到皮酥肉嫩的口感與柚子香氣；也是甜蜜惹味的「掛爐燒蜜汁戰斧豬排」，改良自老菜「蜜汁燒金沙骨」，只是把原本的肋排改成每支超過500公克的戰斧豬，而且改入烤爐燒成，主廚得在一小時內，每10分鐘重複搓揉一次，使肉徹底吃入醬汁，並以近300度高溫炙烤20分鐘，吃的時候軟韌兼具、厚實香腴。「茄子鹹水角」（左）、「鮮蝦金魚餃」（右上）、「韭菜海鮮餅」。當然也別錯過造型細緻的港點，例如模樣討巧的「茄子鹹水角」，以及被暱稱為「波妞」的「鮮蝦金魚餃」，經過升級後，嘟嘴、點畫魚鰭的模樣更加可愛；而僅於午餐供應的「韭菜海鮮餅」是早年出現在香港的一道質樸港點，今日已極為少見，其內餡包含切粒的豬里肌、蝦仁、白膘、韭菜等，並以如同圓形太陽餃子的包法，用兩片燒賣皮包妥封邊、蒸熟再炸，加上港點主廚徐金有自製的檸汁美乃滋，再撒上輕炸的春捲皮細絲，既酥脆又清爽不膩。