捕蟹人
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帝王蟹「非螃蟹」！專家曝：「牠」才是近親
帝王蟹向來是美食老饕們的最愛，肉質美味價格昂貴，堪稱是「蟹中之王」。然而一般大眾可能不知道，只有6隻腳的帝王蟹，其實並非螃蟹，科學家調查指出，帝王蟹其實是喜歡隱居的寄居蟹的「近親」。深受海鮮愛好者推崇的帝王蟹，專業學名其實是「堪察加擬石蟹」，根據「嘉義縣海洋資源教育中心」指出，帝王蟹是屬於石蟹科的甲殼類，與一般4對腳加上1對蟹鉗子、腳關節連結處往前曲的螃蟹不同，帝王蟹只有3對腳加上1對蟹鉗，而且3對腳皆是向後彎。另外，一般所見的多數蟹類都是橫向移動，但帝王蟹不但可以橫向移動，也可以垂直移動。寄居蟹和帝王蟹曾被分在同一總科。（示意圖／Pixabay）體型龐大、攻擊性強的帝王蟹與體型相差4倍的寄居蟹，曾被學者共同歸類至寄居蟹總科，因帝王蟹腹部構造與寄居蟹頗為相似，都是裝入螺旋形的殼中。學界先前甚至有「帝王蟹是寄居蟹祖先」一說，不過現在帝王蟹已與軟腹蟹科被分到獨立的石蟹總科，不過仍不屬於有4對腳的螃蟹。至於為何帝王蟹總是價格不斐，則是因為帝王蟹大多生存在海中深度850公尺處，攝氏水溫2到5度，最低可適應1.4度水溫，這也讓牠們難以被捕捉。捕蟹人不但要面臨惡劣的天氣，帝王蟹所處位置的海水溫度更是0度以下，且1年之中只有2個月的捕撈期，捕蟹人往往1天工作得超過21小時，加上帝王蟹也是攻擊性很強的生物，也讓捕撈過程充滿危機，因此造就帝王蟹不凡的身價。
「捕蟹人悲歌」！工作5天賺300萬 50倍傷亡率永遠缺人
這世界上有一種「夢幻工作」，一年只需要工作 5 天，就能賺進新台幣 300 萬元，你會想應徵嗎？這麼豐厚的報酬，卻時時刻刻都在缺人，因為這工作算是世上最危險工作之一。這令人望之卻步的工作就是「阿拉斯加捕蟹人」。在新年前夕，一艘捕蟹船就在阿拉斯加海域沉船，其中有5人失蹤，2人獲救，倖存者之一的格瑞寶二世（Dean Gribble Jr.）表示，當時險惡的海象來得快，只有幾分鐘可以反應。阿拉斯加捕蟹船沉沒，生還船員稱來不及反應。（圖／翻攝自The Sun）這艘130英尺高、名為羅絲號（Scandies Rose）的捕蟹船，船上有7位船員，去年12月31日晚間從阿拉斯加西南方出海的時候，遭遇險惡的海浪襲擊。2名倖存者是被大浪拍打落海，靠著救生衣並奮力游泳到一艘救生艇上，抵禦冰冷的溫度和巨浪拍打，度過5個小時後獲救。美國海岸警衛隊（U.S. Coast Guard）經過20多小時的搜索，仍找不到另外5名失蹤船員，因此救援行動宣告暫停。捕蟹艘船上有多名經驗豐富捕蟹人，詎料仍發生船難。（圖／翻攝自The Sun）俄羅斯堪察加半島（Poluostrov Kamchatka）和美國阿拉斯加州之間的白令海峽擁有非常豐富的海洋資源，像是「阿拉斯加帝王蟹」。味道鮮甜、肉嫩多汁的帝王蟹之所以昂貴，其中一個原因是捕蟹過程非常危險，過去無數捕蟹人因此送命。阿拉斯加捕蟹人這份工作並非人人都能勝任，捕蟹人每次出海時間僅約5天到12天，每天工作近20小時，有時候甚至要連續數天不眠不休捕蟹。長時間工作令捕蟹人身心俱疲，結冰太滑摔跤是家常便飯，每日可摔上好幾百次，部分捕蟹人更因體力透支加上寒冷氣候命喪大海。高報酬的工作，相對的也要承擔高風險，統計顯示，捕蟹人傷亡率比一般工作高50倍，平均每一周會有1名捕蟹人喪生，死亡率極高。根據美國國家職業安全衛生研究所（National Institute for Occupational Safety and Health），商業漁民是美國最危險的工作之一，比一般工作的死亡率高出30倍。