採收季
」 果農 長生製茶廠 林和春
宜昌巡禮1／屈原其實是「超級大美男」！ 探訪秭歸險灘賽龍舟看飛天橙子
在湖北宜昌市秭歸縣有個萬古寺村，被稱為華夏屈氏第一村，不僅是愛國詩人屈原故里，也是臍橙之鄉。屈原的第68代子孫屈家明告訴CTWANT記者，「千里之外的台灣彰化寶廍里，也有200多人姓屈。」2015年起兩岸屈氏後裔開始交流，一起過端午節。明朝時，村民為了紀念屈原在此建立了寺廟，因為傳說屈原從祖父輩就住在這裡。明末清初時當地居民被大規模搬遷，但朝廷特批此地能留下千人在此為屈原守靈，「後來發現，原來台灣也有屈氏後代。」屈家明九年前開始到台灣交流，屈氏後代也會一起來過端午。「在秭歸，端午可是要過整整一個月！」屈家明告訴記者，五月初五叫頭端陽、就要開始準備，出嫁的姑娘也會回娘家，龍舟全部搬出來開始訓練；而大規模的祭祀儀式和龍舟比賽在十五日，叫大端陽；五月二十日會放河燈，象徵瘟疫、災難和不幸隨著江水遠離村民，更會有載歌載舞的娛樂活動，二十五日為末端陽，如果有賽龍舟者不服輸，可以再比一次。「而且我們的賽龍舟是不一樣的，是在峽洲險灘，打鼓的人在中間，也因為很危險，所以船頭是站著人，幫忙看漩渦，最大的龍舟可以載50人，南宋詩人陸游就曾來看過這裡的賽龍舟，寫下『鬥舸紅旗滿急湍』的詩句。」屈家明驕傲地說。「其實屈原也挽救了端午節，」中國地質大學特聘教授、屈原文化傳承人鄭承志向CTWANT記者解釋，在大陸的每個地方，端午的過法都不盡相同，端午節其實早於屈原誕生前就有了，起源的說法很多種，像是吳越民族的圖騰崇拜、或是古人對天象觀察總結出陽氣最盛的一天要驅除瘟疫等。 百姓把屈原當作保護神，成為端午節的符號。（圖／朱明甫攝）但屈原影響最大，因為「對政治家來說，屈原是忠臣；對文學家來說，是中國文學的老祖宗；對老百姓來說，幫助我們以民歌形式進行創作，讓人民都能寫作詩歌。而且他是一個愛民的官員，所以百姓把它作為一個保護神，各類人都喜歡他，才能成為一個節日的符號。」鄭承志說。「文獻寫道，屈原其實是個子很高的『超級大美男』，連女性都嫉妒，」鄭承志說，且他的衣著、飲食都很有品味，走起路來、身上的玉器配件叮叮噹噹響。他很早就提出「廉潔」一詞，以直諫聞名、以法度護廉、以文章傳言，最後用生命捍衛了自己的理想，對後世產生很高的影響，司馬遷對他評價很高，甚至以「日月爭光」來形容他。當地企業作出秭歸特有的橙味粽。（圖／陳曼儂攝）在屈原故里，粽子會是什麼樣的呢？屈家明說，最傳統的粽子，就是以糯米包出三角形，中間放一顆紅棗，表示「一身潔白，熱血紅心」；面對網路新時代，這裡還有橙子口味的粽子，屈姑集團文旅公司總經理熊本旭說，因為秭歸大量種植橙子，為拓展更多銷路，加上秭歸粽子歷史悠久，所以用橙汁泡米、果肉做餡料，還有加橙皮丁來促消化。「現代人追求更營養的生活，所以做成這樣，能讓傳統粽子的食用人群更廣，也可讓我們的橙子賣得更遠，」熊本旭說，因為新鮮的橙子運輸和保存比較難，所以做成產品，再加上趣味的卡通造型包裝，可以做成旅遊特產，並結合屈原文化的禮盒包裝，一年四季都可販售，且用網路購物讓更多人買到，也能讓屈原與粽子文化流傳更廣。企業活化當地農產品，做成許多文創商品。（圖／朱明甫攝）因為在屈原故里的萬古寺村，這裡一年四季都有新鮮橙子上市，被稱為「發家致富的黃金果」，屈家明說，這裡的橙子品質非常好，三年結果、五年可豐收，且樹齡長達四、五十年，在村里600戶人家，有一半都已去城裡買房買車，「過去要結婚，女方會問是否有房有車，在這裡，就問你有幾棵橙子樹。」2023年3月，村裡也成立無人機服務隊，因為橙子樹長在深山陡坡，坡度在35度左右，最高的還有60度，過去搬運工都是用打杵、背簍將橙子一點點運出來，採收季時要天未亮就出發，所以採摘搬運的人工很貴，1斤橙子大約要3毛5的成本，但用無人機的運費只要1毛5，完全善用了現代科技。
採收季到！新北山藥推海陸珍寶宴 推低碳之旅玩沙雕派對享半價優惠
新北市雙溪區特產「山藥」採收季節將至，新北市農業局24日舉辦記者會，與雙溪區公所共同推廣山藥料理及東北角低碳之旅，福容大飯店和台北凱達大飯店分別推出山藥、貢寮鮑系列桌菜與秋季單點菜色，並串聯三貂嶺生態友善隧道打造低碳之旅，邀請民眾於秋冬前往山藥產地走訪，享用海陸珍寶宴。雙溪區公所區長林銚傑表示，10月5日至10月26日期間，將辦理「新北山藥-海陸珍寶嘉年華」，小旅行串連青春山海線景點-三貂嶺生態友善隧道，並結合知名鐵道景點，如雙溪老街、舊草嶺隧道等。林銚傑提到，旅程特色亮點在於民眾可親手挖掘山藥，漫步山藥田園風光，並參與福隆國際沙雕藝術季，享受蔚藍海岸、金黃沙灘與五星級海陸珍寶宴，邀請民眾共同參加串連雙溪、貢寮、平溪的山藥之旅。農業局24日舉辦山藥上市記者會，邀請民眾一起來嘗鮮。（圖／新北市農業局提供）瑞芳農會理事長林光明說，新北山藥主要種植的「基隆原生種」山藥質地細膩，入口即化，兼具滑潤與軟Q的特性，其富含膳食纖維和優質植物性蛋白，不僅易於消化吸收，還能帶來持久的飽足感，被譽為理想的健康食材，適合各年齡層的人群食用，東北角獨特的氣候與土壤條件，賦予這種山藥卓越的品質。新北市農業局長諶錫輝表示，市府輔導農會辦理山藥評鑑、展售會，並與飯店合作開創新北山藥創意料理、拓展通路並提升農友收益，此外，更持續推動「淨零碳排」，邀請民眾不只支持國旅，更要支持低碳永續的生態旅遊，今年與「新北金級環保標章旅館」業者福容大飯店合作，邀民眾來東北角吃地產地銷的山藥料理，更促進農業永續發展，本次旅遊也會鼓勵民眾自備餐具，共同推廣2050淨零碳排。
偷蕉賊出沒！冬蕉價格高反被偷 屏東至少4鄉鎮遭殃
現值冬蕉採收季，價格1公斤約38至42元，但蕉農並未因價格好而開心，反而要擔憂宵小偷香蕉，近日屏東縣南州鄉、新埤鄉、林邊鄉、萬巒鄉都傳有偷蕉賊出沒，而目前東港警分局雖逮獲1嫌，但蕉農認為偷蕉工程浩大，不太可能是1人所為，希望警方可以再積極查緝。現值冬蕉採收季，價格1公斤約38至42元，但蕉農並未因價格好而開心，反而要擔憂宵小偷香蕉。（圖／警方提供）林姓蕉農指出，冬天的香蕉因產量較少，所以價格都還不錯，如15日的賣價1公斤就有38至42元，不過這也引起偷蕉賊的覬覦，近日一直傳有香蕉園遭竊，南州鄉、新埤鄉、林邊鄉、萬巒鄉都有蕉農受害，蕉農們各個人心惶惶。南州鄉陳姓蕉農14日早上7時許發現，他位在三千段的香蕉園被偷了多棵已成熟的香蕉，初估損失3萬，警方獲報後，當晚7時許循線在佳冬鄉查獲54歲戴嫌，並起獲贓物香蕉45簍、查扣1支作案工具香蕉刀，戴訊後依竊盜罪嫌送辦。然而，偷蕉賊落網後，蕉農並未完全放寬心，有蕉農說，從香蕉園遭竊的狀況來看，偷蕉是個大工程，不太可能是1人所為，希望警方可以再積極查緝，讓農民安心。現值冬蕉採收季，價格1公斤約38至42元，但蕉農並未因價格好而開心，反而要擔憂宵小偷香蕉。（圖／警方提供）對此，警方表示，各警分局已加強「護果專案」，同時也呼籲民眾若察覺相關可疑事物，都可撥打110報案專線，警民一起同心協力防制農產品失竊，另重申對於違法情事絕對依法究辦，絕不寬貸。
今秋螞蟻人必吃 青森蘋果、愛媛和栗讓甜點飄和風
時序入秋，甜點也要跟著時令走！記者最近發現有兩個甜點品牌「微熱山丘」、「杏桃鬆餅屋」，不約而同都將日式食材放進甜點中，以和風滋味討好螞蟻人。日本青森縣得益於涼爽氣候，向來是日本蘋果的重要產地，10月正值青森蘋果採收季，以水果甜點聞名的微熱山丘也將蘋果季帶進台灣。品牌嚴選青森紅玉蘋果製成一顆顆蘋果酥，其美味秘訣在於紅玉蘋果經糖漬慢煮之後，果實的自然酸甜和果丁的清脆口感，能封存進深紅色蘋果醬中，每一口都能嘗到甜中帶酸的多層次風味。微熱山丘也將蘋果酥換上全新平安御守小包裝，以盒裝設計結合御守造型，讓大家在品嘗甜點之際，亦能寫上真誠祝福。平時也可將平安御守當作書籤或作為盆栽掛飾，而外出時除了放進隨身包包外，也能蓋上戳章當作記錄旅遊足跡的明信片。蘋果酥的平安御守設計除了可用於日常掛飾，也可以帶著走當作保庇法寶。（圖／微熱山丘提供）另外即日起體驗門市「奉茶」也將以蘋果酥搭配紅玉紅茶，凡於門市購買蘋果酥6入裝或10入裝，即贈青森紅玉蘋果一顆；而於官網消費金額達1,314元，也會贈送平安御守小包裝，希望藉此帶給大家美好祝福。現擠的和栗餡滿到連鬆餅都看不到，最後還會擠上北海道鮮奶油、點綴栗子與金箔，並撒上雪白糖粉做成如同白朗峰造型。（圖／杏桃鬆餅屋提供）而秋季不能錯過的甜點還有「栗子蒙布朗」，本季杏桃鬆餅屋將經典栗子蒙布朗與薄鬆餅結合，嚴選日本栗子前三大產地的愛媛縣「和栗」，打造全新奢華「蒙布朗薄鬆餅」雙人套餐，超值價449元（附160元飲品兩杯），即日起於SOGO復興店獨家販售。只有日本產的栗子才能稱之為「和栗」，與中國和法國產的栗子不同，和栗擁有果實飽滿，風味高雅纖細、甜度適中的特色。而愛媛縣所產的和栗特別栽種於日夜溫差大的深山，在收穫期清晨以人工採收，採收後需先經低溫冷藏熟成，讓栗子的蛋白質轉化為糖分，帶來天然香甜。而使用和栗製作的蒙布朗薄鬆餅，以Q彈的經典薄鬆餅為基底，再於表層擠滿清爽滑順的北海道鮮奶油，接著猶如織線般現擠的和栗餡完整覆蓋了鬆餅塔。為了呈現蒙布朗極具特色的線條，同時帶來清爽不黏喉的口感，品牌特選日本專業設備，以1.5mm細、加上孔洞距離較寬的模具壓製，展現從外觀到口感皆一絲不苟的講究。
果農公開「蜜蘋果」真相 網：被攤商騙了一輩子
不少攤商都會打著高山「蜜蘋果」招牌販售，許多人都因此認為有一種蘋果叫蜜蘋果，沒想到就有果農就有表示，蜜蘋果並非一種品種，而是一種蘋果的現象，且在不同品種的蘋果都可能發生，也解釋蘋果出蜜的原因。蘋果出蜜是一種現象，而非一種蘋果。（圖／福壽山農場臉書）福壽山農場的臉書粉專近期因到了蘋果採收季節，因此連續發了多篇關於蘋果的冷知識，解釋蜜蘋果其實只是一種「現象」，一般通常發生在甜度高的晚生品種上，像是北斗、惠、富士等等，近年因為極端氣候影響，部分早生品種像是津輕、王林也發現有結蜜情形。農場解釋，台灣高山秋季氣候由於日夜溫差大，因此蘋果形成這種半透明結蜜狀況，常見於甜度高和新採的蘋果上，「這樣新鮮脆甜又有明顯的結蜜特徵，大家久了就只知道有蜜的蘋果才好吃，商家當然就主打『蜜蘋果』」，久而久之就被誤認為有蜜蘋果這種品種。消費者購買後帶回平地在溫暖的溫度下，結蜜情形會消退（因為恢復正常溫度），因此有人會覺得蜜蘋果的攤商有詐騙嫌疑，結蜜情形發生在甜度高的品種，和新鮮的時候才會有，因此也是判斷蘋果新鮮與甜度的一種。
克里米亞大橋遭無人艇攻擊 俄拒延長「黑海穀物協議」
烏克蘭是全球最大穀物和植物油出口國，如今即將進入採收季節，隨著俄烏戰爭爆發，原先允許烏克蘭穀物在戰時經由海上安全通道出口的「黑海穀物協議」(Black Sea grain deal)也在7月17日到期，未料，連接俄羅斯和克里米亞半島（Crimean peninsula）的克里米亞大橋（Crimean Bridge）同日驚傳受損，造成2死1重傷，克里姆林宮如今宣布，即日起退出協議。克里米亞大橋傳遭水面無人艇攻擊，俄羅斯稱有2死1傷，宣布即日起退出黑海穀物出口協議。（圖／達志／美聯社）《路透社》報導，克宮發言人佩斯科夫（Dmitry Peskov） 17日宣布，由於「黑海穀物出口協議」與俄羅斯有關的部分尚未被履行，因此俄方即日起退出，強調一旦與俄羅斯相關的條件得到滿足，將重返該協議。回顧這項協議，2022年7月22日，俄羅斯、土耳其、烏克蘭和聯合國代表在伊斯坦堡簽署「黑海穀物協議」，規定可從敖德薩等3個港口經黑海出口烏克蘭的穀物、食品和化肥，由位於伊斯坦堡的聯合協調中心負責協調航運。克里姆林宮宣布，即日起退出黑海穀物出口協議。（圖／達志／美聯社）未料克里米亞大橋17日傳遭水面無人艇攻擊，消息人士透露，這是烏克蘭對這條重要補給路線發動攻擊，尷尬的是，這項出口協議也即將在午夜失效。克里姆林宮宣布俄羅斯停止參與黑海穀物協議，除了上述大橋遭到襲擊這個原因，過去幾個月來，俄羅斯一直抱怨延長協議的條件未獲履行。原來，在簽署這樣協議的同時，俄羅斯也與聯合國簽署了為期3年的食品與化肥出口正常化備忘錄，不過克里姆林宮多次反映，關於食品和化肥出口正常化的協議至今仍未履行。克里姆林宮宣布，即日起退出黑海穀物出口協議。（圖／達志／美聯社）聯合國秘書長古特瑞斯（Antonio Guterres）上周致函俄羅斯總統普丁（Vladimir Putin），盼延長協議以協助穩定全球糧價，而土耳其總統艾爾段（Recep Tayyip Erdogan）14日才稱普丁同意延長，結果17日卻遺憾終止。克里姆林宮宣布，即日起退出黑海穀物出口協議。（圖／翻攝自推特）
被科技業耽誤的農三代 每天上班20小時決定機械化
清明節過後，桃園市龜山區靠近長庚高爾夫球場一帶的老茶園，進入春茶採收季節，粉絲已敲碗嚷著要喝此區老茶園「長生製茶廠」的蜜香綠茶。CTWANT記者趁著採收前，採訪第三代茶農、46歲的林和春，聽他18年前辭去在日商半導體業工作，返鄉從一天苦做20小時，到建立起全台最大代耕機隊的科技農青故事。
三代茶農變神農1／「採茶旺季每天工作20小時」 他辭去半導體工作返鄉10年終於說服父親機械化
清明節過後，桃園市龜山區靠近長庚高爾夫球場一帶的老茶園，進入春茶採收季節，粉絲已敲碗嚷著要喝此區老茶園「長生製茶廠」的蜜香綠茶。CTWANT記者趁著採收前，採訪第三代茶農、46歲的林和春，聽他18年前辭去在日商半導體業工作，返鄉從一天苦做20小時，到建立起全台最大代耕機隊的科技農青故事。採訪這天，茶廠正在打掃、機器運轉，年輕工作人員進進出出，準備迎接春茶採收製茶旺季。林和春領著一行四人的採訪團，換上拖鞋，進入製茶廠辦公區，2017獲得全國十大神農獎的他，坐定後，一邊泡茶一邊說，「從農以後，我反而成長到另外一個人生階段，更看懂自己的生命價值在哪裡。」長生製茶廠占地約1公頃，做茶已超過一甲子，種植東方美人茶、蜜香綠茶等。林和春是第三代，赴日讀機械工程系，畢業後進入日商半導體設備及建廠公司，工作十年後，也就是28歲那年，他毅然放棄鍾愛的科技產業，返鄉進入茶園。其實，林和春完成學業時，父親林文經曾提過希望兒子接家業，但當時他對傳產完全沒有興趣，「有一個很重要的原因，就是時代一直在進步，可是這些技術都是舊有的，會覺得好像不值得投入。」「在科技公司上班，外表是非常光鮮、亮麗的，每天接觸到的都是最先進科端產業」，他難掩得意，「可是在大滾輪裡面，自己好像小螺絲，外表光鮮亮麗，沒法成為心靈養分。」真正讓林和春主動回家的理由，是因為父親已年邁。林和春萬萬沒想到的是，這份毫無興趣的傳產業，反倒深耕了他的生命，使三代茶園長出新生命。林和春坦言，「回家沒多久，就跟父親說一定要機械化，我說其他國家都用機器運作了，你還用人手一個一個搬，但是他的經驗值裡面沒有我那10年的科技業生活，他無法想像，也無法理解，所以通常都是給我臭臉。」林和春不斷說服父親要機械化，不過剛開始父親無法接受「機械取代人力」的模式。（圖／趙世勳攝、翻攝自長生製茶廠臉書）提起這段「機械取代人力」的父子之戰，「父親認為要了解產業的面貌，必須要從最底層的工作做起。」最後，林和春妥協順服，因為他真的通通都不懂，「如果早10年來採訪我，我會告訴你我連除草和怎麼拿鋤頭對我來說都是困難。」眼前膚色黝黑、身材精實的林和春幽默地追述著，「你能想像一個工作從睜眼睛那刻開始，做超過20個小時嗎？」茶園每年六到九月的採茶旺季，幾乎每天都是戰鬥日。在製茶師傅眼裡，早上十點到下午兩點採收的茶葉，較容易製出最香、最好喝的茶，因此茶農多在中午上山採收，所以採收旺季時，林和春隨父親一起到桃園龜山山上約1公頃的茶園摘採，從十一點到一點，剛好太陽正熱下採摘一天的量。全身流汗夾背採摘完，可以休息一下吧？「並沒有！葉子一但從樹上摘下來，水分就開始蒸發，所以一回來就得跟時間賽跑。要馬上把葉子鋪在廣場上，讓太陽做日光微調。就這樣一袋、一袋從茶園搬上車，再到茶廠搬下車。」林和春苦中作樂地說，「我都快發瘋了，好幾次真的是中暑收場。」新採茶葉在廣場曝曬10到20分鐘，下午約兩點左右結束，接著要把翠綠茶葉搬入製茶廠，不是一袋一袋存放，而是要重新鋪好，透過時間讓葉片裡面的水分散發，大概兩個小時翻面一次，不然茶葉會變成落葉，本身的香味會漸漸散去。「這兩個小時可以休息了吧？」林和春再度激動，「不對。因為你要從第一片開始翻，翻到最後就大概一個小時半了，然後休息一下喝個茶，又要再下一輪了，這樣要持續4到5次，結束也差不多晚上十點了。」晚上十點後還不能收工，林和春得做最後整理到半夜十二點，小睡一下到凌晨兩點，再把葉子丟到炒鍋裡殺青，讓它停止發酵，整批做完大概都到隔天早上的七、八點，「你以為可以睡多久呢？大概九點、十點，父親又來叫我起床準備隔日的產能了。」往日歷歷在目，「這要維持一個月，通常第一個禮拜可能還知道自己在幹麻，但後面的日子真的是行屍走肉，而且，產季結束後的空檔還要整理茶園、下肥料，場內的貨也要整理、烘焙和包裝，所以根本就沒有休息時間。」他補充道，「一年平均會有5至7收，受到氣候因素，一收大約4頓/公頃。」10年來林和春都經歷人生中最痛苦的學習歷程，但是最後他也非常感激父親當初的磨練。（圖／翻攝自長生製茶廠臉書）「就這樣日復一日，過了十年。」林和春痛苦、漫長又難熬的學習歷程，以及謙卑的態度，終於讓父親點頭，2014年引進日本新式的自動茶葉採收機，包含育苗、鬆土、採摘，均已機械化作業，成為全台最早機械化的茶園，不僅節省人力且更有效率。「一開始投入開發其實失敗好幾次，踢了很多鐵板後才理解到，不能以自己的想法為出發點，而是要思考關於『茶葉』本身的需求。」林和春終於懂得換位思考，「很感謝父親抓著我完成最基礎的部分，我一輩子都忘不了，加上原本在科技業的經驗，才能找到共通之處並連結。」如今父親也已完全放手。提到父親，林和春笑說，「他比我還要勤勞，他每天上山巡視，然後依照以前習慣的生活模式去管理菜園、茶園、果樹園、養雞，豐富他的退休生活。」當天參觀茶園時，正好遇到林和春的父親林文經，他正拿著鋤頭鋤草、管理果園。林文經向記者憶起民國60年代，他赴日展示茶葉，「我去了6年都沒有收到訂單，但我照樣去，到第7年，終於獲得大訂單」，「做生意不可以騙人，加上日本人非常忠心，即使有其他更便宜的茶廠找他們，他們依然只跟我們合作，甚至一直到現在。」這也道出日本客戶對長生茶葉的滿意。現在，長生製茶廠在林和春的打理下，不僅傳承父親林文經傳統、智慧的茶業知識及經驗，更結合新世代機器的引進，為茶業創造新的生產模式。「這幾十年來，原以為自己是配角，走著、走著結果突然變主角。」走在茶園科技升級路上的林和春說，「沒人知道下一刻該做什麼，要經過一系列的挑戰、越過困難、重複練習，才會找到可發揮之處。」
三代茶農變神農2／「茶葉產業要改革！」 長生建立全台最大機隊代耕一百公頃＋導入智慧管理系統
就全台缺工痛點，桃園縣老茶園長生製茶廠早10年前就引進採茶機，如今已建立12台設備、8人操作員的最大代耕機隊，為全台茶園代耕達100甲，並建置「農機智慧管理系統」進行數位管理。領軍的三代茶農、原從事科技業的林和春告訴CTWANT記者，「希望透過服務他人，讓其他茶農看到機械化、數位化的好。」面對茶園機械化議題，一般茶農或民眾最常問的是要花多少錢？「採茶機從日本引進，一台費用大概300萬至600萬。」已習慣這樣提問的林和春笑著說，「大家都習慣以花費多少去思考，我自己一開始也是。」長生製茶廠投入機械化以前，其實缺工問題非常明顯，「因為真的太累了，不論聘請台灣工人、假日勞工、非法外勞，沒有人待得住。」林和春和父親爭議十年才購入採茶機，「如果能以產出多少價值的角度去思考，就會覺得非常值得。」林和春以過來人經驗，嚴肅又認真地說，「現在這個世代，難道要叫兒孫輩每天工作20小時嗎？就算他願意做，一個月也賺不到他該賺的，因為他的生命、經歷、邏輯全都葬在這裡，我不覺得這是成就一個人，這是在埋沒。」為提高採茶機的產出，林和春透過代耕方式，向茶農傳遞機械化優勢。目前長生代耕、代採規模拓及花東、桃園、新竹、苗栗、南投，合計面積超過100公頃。林和春利用托運或自有貨車運送機器，「為了推動產業的改變，我希望藉由代耕服務他人，並讓其他人看到這樣的好，進而改變自己的行為。」如今，全台茶園機械化已小有成績。他透露，「全台目前大約有70、80台採茶機在運作。以師傅來講的話，會開的大概40、50個，那如果要到很懂的大概不超過10個，不過它其實是好操作的，只要會前進後退就可以。」究竟機械化可為茶園省下多少人力？「在自家約1公頃茶園的採收季，平常兩天需要6個人力，1台採茶機只要半天就可以完成，而且不需要預留太多人力採收的空間，採收量會是人力的兩倍。」林和春精確地說。長生茶園機械化有成，林和春獲選2017全國十大神農獎。同年，長生製茶廠得知資策會團隊研發神農產銷平台，雙方決定針對農機智慧管理進行合作；2018年成功爭取農委會業界科專支持，開啟「農機智慧管理」的系統開發路程。在這之前，林和春吃過不少閉門羹。「因為有在半導體業做過，所以也認為在農業上可以導入電腦設定模式。剛開始我們只是一個沒什麼經營概念的小農，所以也被很多資訊公司拒絕，可能他們覺得從可以撈到的好處不多。」林和春並沒有放棄，「剛好資策會找上門，他們將重心放在農業開發上，因此一拍即合。」這套「農機智慧管理系統」，5年前就開始投入研發及實地驗證，可透過農機上的感測器及行車電腦數據蒐集，管理系統可依不同品種的茶葉、耕作方式及採收狀況作成生產履歷、修正工作效率，「現在優化算還不錯，不過還有進步空間。」他說。最欣慰的是，「農機智慧管理系統」不只用在台灣茶園，2021年4月起，還出國到日本第一大茶葉產區—靜岡縣，展開跨國應用實證，日本採茶機操駕數據回傳台灣管理後台，由後台負責分析工作數據，進行農機維護診斷，再將農機管理建議提交給日本。5年前開始投入研發的「農機管理系統」，於日本第一大茶葉產區靜岡縣展開跨國應用。（圖／翻攝自長生製茶廠臉書）至於如何提升派赴外地茶園機器運作的稼動率？林和春回答，「地多大塊、幾行、轉彎多寬，所有資料都顯示很清楚，那機器跑過後，會發現同樣面積大小，只要做像不同、排像不同，那工作時間點就不同，可以從一些很細微的細節去比對出問題點。」舉例來說，如果轉彎角度不夠，那在茶園是不是就要多挖掉一棵樹？「有些茶農會覺得這樣就損失那一棵的茶樹，但換個角度想，因為那棵茶樹，你可以讓以後的100次都省10分鐘，這樣值不值得挖？」林和春說，許多這樣的案例都不斷透過收集回來的資訊去回推，並判斷怎麼做更好。面對今年ChatGPT問世點燃的AI熱潮，會不會進入茶園？「農業要一下子從零跳到智能AI是不可能的，必須要先從農業跳到機械、機械跳到一個規格，才會走向數位，然後到所謂的智能，所以他是有一個流程必須要去越過的。」曾在日商半導體產業工作10年的林和春這麼說。林和春希望透過機械化的推廣和茶園管理的分享，讓更多年輕一代願意加入茶產業。（圖／翻攝自長生製茶廠臉書）
台南500萬隻蜜蜂遭莫名毒死 蜂農心碎鋪「蜂屍地毯」…哭喊：夭壽喔！
蜜蜂是大自然中，維持生態平衡一個非常重要的生物，但在台南南化地一處養蜂場，場內多達135箱、數量估計有大約500萬隻蜜蜂，疑似遭到農藥毒死，蜂農一覺睡醒，發現上百箱的蜜蜂都一片安靜，最後一箱一箱檢查，把死掉的蜜蜂遺體倒在一起，數量多到鋪成「蜂屍地毯」，蜂農不知道到底是誰對蜜蜂下的毒，無奈感嘆，夭壽喔！根據《TVBS》報導，位於台南南化的力姓蜂農，在蜂場裡分成三區，養了400多箱蜜蜂，以每箱約4萬隻，飼養總數量約1600萬隻。但他上月29日一早，到農場後，發現場內有100多箱的蜜蜂，完全沒有四處飛舞的活動力，他感覺狀況不對，開始一箱一箱檢查，把死掉的蜜蜂倒在一起，算算倒了135箱，大約死了500多萬隻蜜蜂，當場損失200多萬，讓他欲哭無淚直呼，「夭壽喔！你看看，今年有蜜蜂被人毒死，倒了一整片」。力姓蜂農無奈表示，他沒有與人結怨，但蜜蜂卻在準備進入採收季時被人下毒，目前以報案要緝凶，而部分死亡的蜜蜂也將送驗確認死因，但他難過的表示，這些死亡蜜蜂所屬蜂巢內的蜂蜜，因為可能都含有農藥了，也都必須報銷不能採收，養育的心血全白費了。而「蜂屍地毯」影片被轉貼到爆料公社後，有網友留言回應，「地球都快缺蜜蜂了，還有人做這種夭壽代誌」、「完了，短時間水果要減產了…長期蝴蝶效應會很嚴重的，到底是哪個傻子…」、「如果沒有蜜蜂的話，生態會失去平衡，花花草草，需要蜜蜂的傳媒，才能使生態持續永恆，看來要讓生態斷結了」。
監委調查農業缺工問題 呼籲正視失聯移工及子女權益
監察院今（1）日在元旦公布監察委員王美玉、王幼玲、鴻義章的調查報告指出，面對農業基層勞動力變老又缺工的窘況，我國開放引進農業移工，但政策規劃不周、配套不足，讓農民看得到、卻用不到合法移工，只能冒險繼續聘僱非法人力，來填補缺口，呼籲農委會及勞動部正視農業缺工問題的嚴重性，積極解決現階段農業面臨迫切的勞動力需求，以及失聯移工子女黑戶寶寶的權益。監委調查發現，農業缺工問題存在已久，從高雄美濃地區的「親友團」非法打工，到山區、果園、菜園的失聯移工與雇主相互依靠的共生關係，農委會、勞動部都很清楚，而農委會雖爭取引進移工來補充現階段農業人力的缺口，卻沒有確實盤點與掌握農業的實際需求與人力缺口，而是在政策上路後才邊做、邊看邊改。3位委員指出，台灣農地平均耕地規模只有約0.72公頃，屬於小農經營型態，加上農村人口逐漸外流、少子女化，農業基礎勞動力呈現又老又缺工的發展窘態。109年農業就業人口為54.8萬人，占總就業人口的4.8％，自營農牧業工作者超過五成是65歲以上的老農，其中70歲以上更占了3成，110年底我國農民平均年齡也來到67.84歲。108年的調查結果顯示，農家缺了臨時工10萬人次。每當採收季節時，農民苦惱農忙人力不夠、飽受尋工波折，但採收不及就會影響農產品的品質，缺工已造成農業發展的主要障礙。監委調查指出，在傳統農業基層勞動力匱乏下，農家為了求生存只能依賴失聯移工，成了農業人力缺口的主要補充方式，而農民之所以甘冒被重罰的風險，原因就在「請嘸工」；而這些隱身在果園、茶園、菜園的農業大軍，工寮和果園是失聯移工後代「黑戶孩子」們生活的全部。監員指出，在台的失聯移工人數已經超過7萬人，失聯移工成了我國農業的隱形勞動力，支撐起我國農業的一片天，但他們每天提心吊膽、過著不斷躲藏查緝的生活，也失去醫療保障，工作時摔斷腿、骨折，靠著同鄉湊錢就醫，生病因為沒錢就醫而死亡等例子，時有所聞，還面臨到下一代黑戶寶寶的照顧、托育、醫療與社會性發展需求。3位監委提出呼籲，行政院必須正視失聯移工與我國農業已經交織成錯綜複雜的共生關係，為我國農業現階段缺工困境暫時解套的既定事實，重視並特別考量這些移工在台的困境，尤其是「黑戶寶寶」的最佳利益，督促所屬相關部會共謀解決對策。
拒和李唯楓組隊 峮峮曝原因：他會一直找我說話
中視《飢餓遊戲》本週日（10／30）到新竹進行「黑洞PK賽」，找來遊戲黑洞李唯楓、朱宇謀，分別擔任藍、橘兩隊隊長。遊戲還沒開始，光是分組時就鬧劇不斷，製作單位先讓2位黑洞背對眾人，藝人自行選擇要加入的隊伍，而峮峮在分組前就直白表示不想跟李唯楓一組，因為李唯楓會一直找她說話。孫協志因太碎念被踢到李唯楓隊伍。（圖／中視提供）果不其然，當兩位「黑洞」轉頭過去，李唯楓驚覺沒人選時相當失落。相較之下被多人選擇的朱宇謀嘴角上揚，還可踢出4個人到李唯楓那隊，沒想到他首選竟是孫協志，朱宇謀解釋：「因為我想看你們2個電子嘴加在一起可以講多久!」最後峮峮也被指派到另一隊，讓她不甘大喊：「我需要耳塞！」來到新竹出外景，正逢寶山鄉名產橄欖的採收季節，製單特別設計與橄欖相關的遊戲，2位隊長必須親自打橄欖再跑回去交給隊員，隊員再把橄欖彈進隊長的嘴裡，李唯楓為接橄欖化身水蛭，模樣超爆笑；朱宇謀則是神接到彈歪的橄欖，讓全隊對他刮目相看，扭轉遊戲黑洞形象。《飢餓遊戲》周日晚間8點中視播出。
蔓越莓果汁聯名怪奇事物所 夏日新包裝上架 快閃店喝創意特調、夾限定周邊
邁入夏季，各家飲品品牌無不大顯身手，不管是換上新包裝或快閃玩抽獎，都能吸引消費者買氣。像styletc記者發現，來自美國的蔓越莓果汁品牌「Ocean Spray優鮮沛」，旗下商品Refreshers系列以清爽蔓越莓混合香甜葡萄風味受到歡迎，今年夏天，優鮮沛Refreshers蔓越莓綜合果汁首度跨界攜手知識型插畫家「怪奇事物所」，設計兩款聯名新包裝，即日起陸續於各大通路販售，8/31前只要購買「怪奇聯名版」500ml商品，至活動網頁（https://reurl.cc/0pRpdo）登錄發票即可抽怪奇事物所「所長發聲娃娃」，數量有限，送完為止。同時自6/17～7/12於台北華山玻璃屋打造「優鮮沛╳怪奇事物所聯名快閃店」，並推出「優鮮沛╳怪奇聯名特調」、「優鮮夾驚喜」等限時活動。此次推出兩款聯名新包裝（左，建議售價25元），凡購買快閃店任一特調加60元可換購喜憨兒烘焙坊蔓越莓手工餅乾（6入，不單售）。三款特調「莓酒精的沉醉」（左起）、「所長來一杯」、「夏日水果茶」。（89元～119元／350ml）兩款聯名包裝分別以所長於蔓越莓田衝浪、體驗農夫採收蔓越莓為靈感，消費者可以跟著所長一起在蔓越莓浪潮上盡情馳騁，搭配冰涼蔓越莓汁帶來的沁爽風味；另一款來到採收季節，發想自優鮮沛Refreshers採用美國總部麻薩諸塞州的蔓越莓，瓶身設計所長與農夫一同在田園中體驗蔓越莓獨特的「水收法」，將一顆顆新鮮果實變成好喝的蔓越莓綜合果汁。華山快閃店設計同樣來自兩款包裝，快閃店活動期間還販售三款「優鮮沛╳怪奇聯名特調」，皆以優鮮沛Refreshers蔓越莓做為基底，融合各種創意元素，打造越怪越好喝的夏日特調。店內陳設打卡牆與提供打卡道具，拍照上傳可拿怪奇事物所限量聯名貼紙。首款「夏日水果茶」以蔓越莓綜合果汁搭配檸檬紅茶，加入草莓糖漿、新鮮水果，是適合陽光與沙灘的繽紛系網美飲品；再來是所長喜愛的專屬特調「所長來一杯」，以青蘋果糖漿、薄荷、檸檬、氣泡水及愛玉為主要元素，既沁涼又增加口感；最後是「莓酒精的沉醉」，結合無酒精的威士忌糖漿，搭配氣泡水、寒天、檸檬片及酸梅，是一款無酒精的仿酒特調，一喝就停不下來。購買特調等商品可以體驗夾娃娃機。「優鮮夾驚喜」獎項包括氣泡飲、徽章、娃娃等。快閃期間只要現場拍照打卡，加入hashtag #優鮮沛x怪奇事物所快閃店，並tag怪奇事物所@incrediville_tw，即可獲得限量聯名貼紙；同時也推出「優鮮夾驚喜」限時活動，只要於店內消費任一商品，即可挑戰夾娃娃機，通通有獎，好禮包括聯名特調、氣泡飲，以及徽章、帆布袋等怪奇周邊，等你來挑戰。
中秋不只有柚子！ 「3水果」富含營養還能招好運
中秋節來臨，民眾除了吃月餅和柚子之外，其實還有不少時令水果可以好好品嚐，像是蘋果、水梨、棗子皆是不錯的選擇，除了果肉香甜多汁之外，還有豐富的營養；此外，這3種水果還隱含了吉祥的寓意，更能襯托中秋佳節，闔家團圓的氣氛。根據《TVBS新聞網》報導，蘋果有吉祥、平安的寓意蘊含其中，加上一年四季產量皆豐，不少人常會帶著蘋果到廟裡拜拜、祭祀，希望能取其平安之意，保佑家人平安健康。此外，蘋果含有豐富的植物性凝血素，可以刺激淋巴細胞分裂，亦能誘發產生干擾素，增強免疫力，對防癌抗癌有重大意義，且蘋果中富有蘋果酸，能散出體內脂肪，降低長痘痘的機率，有中醫師表示，蘋果還有養肝氣的功用，對人體相當好。中秋吃水梨，象徵把分離吃掉，永遠在一起。（圖／翻攝自百度）再來則是水梨，有傳言指出，若在中秋節吃梨就能分離吃掉，取其永遠團圓、永遠不分離的意義。此外，水梨含有豐富水分以及維生素以及鈣、磷、鐵等元素，食用後不會累積太多熱量在體內，增加身體負擔；而中醫也將水梨視為珍貴的食材，水梨汁具有鎮定咳嗽，潤肺清火、補水潤燥的功能，能夠有效緩和喉嚨痛，還能夠祛痰，緩和喉嚨不適。最後是號稱維生素之王的棗子，由於棗子採收季節剛好在中秋之際，正好是闔家團圓的時節。而棗子中所富含的黃酮類物質，則利於維生素C保存，每100公克就有28到70毫克的維生素C，是西瓜的5倍、水梨的9倍、蘋果的20倍；此外，棗子也富有鉀、鐵等元素，建議民眾可多多食用，不僅能促進身體健康，還能藉其寓意招來好運。
屏東遭Delta入侵…17人確診！祕魯嬤鄰居被問「妳不是死了」 白牌車司機現況曝
新北幼兒園近日爆發Delta群聚感染，至今累計27人確診，由於傳染力高，讓不少民眾人心惶惶。其實，早在6月間，屏東縣枋山、枋寮地區就曾被Delta入侵，造成17人染疫，而源頭正是祕魯返台的阿嬤，事隔3個月，屏東居民的現況也曝光了。一對嬤孫6月6日自秘魯返台，搭防疫計程車回屏東縣枋山鄉居家檢疫，事後確診感染Delta病毒，鄰居阿嬤曾在倒垃圾時和秘魯嬤打招呼，2人有戴口罩簡短交談，沒想到事後也確診、還有白牌車司機、乘客及友人，共有17人染疫，其中13人感染Delta病毒株，果農妻子在7月21日不幸離世，其他人陸續治癒順利出院。屏東Delta群聚造成17人確診。（圖／報系資料照）如今新北市爆發Delta疫情，讓外界也好奇屏東居民的生活，據《ETtoday新聞雲》報導，祕魯嬤對面的阿嬤表示，已經痊癒出院，身體感覺還不錯，有親友看到她很訝異：「不是說妳已經死了嗎？」還有人看到她「跑得比飛的還快」，讓她十分無奈：「又不是我們願意被感染」。白牌車司機透露，確診後曾交代太太，「萬一病情嚴重，不要插管」，好在後來平安出院，沒想到遭遇更慘，「乘客要我換車才要坐」，導致他不但沒有收入，還要被罰，為了照顧母親，每個月都在透支，連到超商購買用品都被歧視，感嘆：「政府要我們自生自滅」，一場疫情讓他清楚體驗到人性。至於和白牌車司機用餐而確診的果農，住院42天終於出院，他提到，當時正是芒果採收季節，因為住院，「芒果都爛光了，損失慘重」，更表示居家檢疫政府有補助，染疫卻沒有補助，覺得很不公平。
強颱璨樹直逼台灣 台東果農急搶收望天興嘆
璨樹颱風逼近，不少農民忙著搶收水果，然而台東香丁、臍橙因尚未成熟，無法搶收，台東果農只能望天興嘆。同時種植白柚、香丁、臍橙的台東縣東河鄉北源村長李重民說，白柚得再過幾天才能採收，經不起風吹雨打，颱風若是登陸，一定很慘。不少農民大嘆未值採收期，只能到果園做些排水措施。李重民說，果實未成熟無法搶收，但又不能做實際的防颱措施，整年的工作施肥、灑藥和套袋都完成了，就等著採收，要是颱風一來，「就做白工了」。目前香丁果實小，整棵果樹結實纍纍，若遇上颱風來襲，農民說「掃下去，落滿地；沒落下的，日後也會一顆顆慢慢落下」。而臍橙樹幹容易斷，果實更脆弱，若果實大又套袋，風一吹也是落滿地。此外，文旦的採收季節在7日、白露前後，農民近日已開始採收，聽到璨樹颱風侵台機率大增，今天更加快速度，約有8成的文旦已採收，剩下將趕在10日採收完成。北源村種植文旦的農民表示，在颱風還沒來之前已採收了7、8成，大概明天就可全數採完，今年可採約6萬公斤。農委會台東區農業改良場表示，文旦柚、香蕉、紅龍果、酪梨、鳳梨及番石榴等成熟果實應盡早採收，未成熟果實可套袋減少受損；幼年株果樹或較柔軟植株應立支架固定，減少倒伏。
三星蔥每公斤飆250！一月4竊案 三星分局啟動「護蔥專案」
三星蔥價格近期又居高不下，8日的產地均價每公斤達255.8元，昂貴的蔥價也再度引發宵小的出沒，近一個月來已有4件蔥農遭竊的事件，最多損失近2萬元左右，三星分局已成立專案小組，並啟動「護蔥專案」，同時指示大洲、三星、大隱3個蔥田較多的派出所成立LINE群組，透過互助方式全力追捕偷蔥的宵小。上個月中旬因台灣中南部發生嚴重水患，導致蔬菜價格大幅上漲，連帶讓知名的宜蘭三星蔥價格也跟著狂漲，從八月初每公斤不到百元的價格一路飆漲，近日的產地價更是每公斤突破250元大關。三星警分局依據以往的經驗，只要三星蔥的價格衝破每公斤200元，就會誘發宵小出手的動機，因此當上個月三星蔥價格突破每公斤200元時，就立即啟動「護蔥專案」，但近一個月來警方仍先後接獲4起蔥農報案，指種在田內的青蔥遭人偷拔，損失大約2萬元。警方除了加強防竊的巡邏勤務，分局長林書慶另指示轄區內蔥田最多的大洲、三星、大隱3個派出所成立「護蔥LINE群組」，將轄區內蔥農邀約進入群組，透過更即時、密集的訊息交流，發揮警民聯防的防竊效果；對於已經發生的三星蔥竊案，三星警分局也已經掌握可能對象，正準備收網抓人。除了三星蔥，三星地區每年6至8月間是「三星上將梨」的採收季節，因為果梨也屬於高經濟的農作物，同樣淪為宵小的覬覦目標，三星警分局當時也啟動了「護梨專案」，並成功地抓到兩組竊嫌，護住了農民辛苦的成果。
波蘭農民拒賣地「農地被公寓大樓包圍」 住戶讚賞：佩服他的堅持
波蘭盧布林（Lublin）的一處郊區擁有廣大的農地，被開發商看中後，派人與當地農民協調，希望買下該塊土替蓋公寓大樓。其中1位農民米夏爾（Michal Myslowski）卻無論開發商如何勸說，堅持不賣地，如今公寓圍繞著他的農地建成，周遭住戶卻並不覺得困擾，反而佩服米夏爾的堅持。波蘭1位農民堅持不賣地，開著收割機在周圍大樓林立的田地中收割莊稼。（圖／翻攝自Michał Mysłowski YouTube）根據《Ladbible》報導，盧布林的郊區原本有著廣大的農地，多年前卻被開發商看中這裡的商業價值，派人與農地的擁有者進行協商，買下附近大量農地，打算蓋住宅大樓營利。不料，1位農民卻讓開發商踢到了鐵板，任憑其好說歹說，就是不願出售手上的土地，無奈之下，建商只得圍繞著米夏爾的農地蓋起公寓大樓。大樓建成後，米夏爾依舊不以為意，照常做著自己的工作，並時常到田裡巡視自己的作物；隨著採收季節到來，米夏爾獨自開著巨大的黃黑色收割機，在被四周都是公寓大樓的自家農田中進行莊稼收割；而周遭的社區住戶並未抱怨米夏爾不願配合將土地賣掉，反而十分欣賞他不向金錢低頭的態度。米夏爾事後接受媒體訪問時表示，該區住戶人都很好，「很多人會在窗邊向我揮手，工作時我也會向他們揮手，有時他們還會把我工作的樣子錄下來PO上網，我也不介意，相處上沒有出現過什麼問題。」許多當地居民也紛紛表示，「我完全不覺得他的行為會對我們造成困擾；相反地，每天可以從窗戶看到這樣的景象，比整天只看見鋼筋水泥好多了」、「當看到眼前的農地流失，四周卻不斷增加百貨公司和公寓大樓等建築，我只佩服他能在這樣的環境中堅持下來」、「我認為他不賣掉農地是應該的，因為他們比大多數人都更努力工作」、「我認為這對人們來說是蠻好的教育，提醒他們食物從哪裡來。」
旺來測國安2／明年鳳梨去年10月早種下 果農：難道每年叫國人吃？
由於鳳梨的生長週期約530天，一名南部的鳳梨農告訴本刊，大陸於此時發布禁令之所以造成極大的影響，一來三月開始是鳳梨的採收期，二來明年出產的鳳梨早已於去年十月就已播種完畢，也難怪果農哀嚎「如果幸運度過今年了，明年怎麼辦，難道每年叫國人吃鳳梨？」根據農委會近五年統計，全台鳳梨總產量約四十三萬至五十五萬公噸，內銷占九成，外銷僅占一成。去年台灣鳳梨外銷約四萬五千公噸，產值約新台幣十六億元，其中外銷到大陸近九成、逾四萬公噸，產值近新台幣十五億元；外銷日本兩千多公噸居次，剩下的就是新加坡、香港和澳門等地。總統蔡英文在臉書上呼籲民眾多吃鳳梨挺農民，但有果農直言：「難道每年都要叫國人狂吃鳳梨嗎？」（圖／翻攝自蔡英文臉書）面對大陸祭出鳳梨禁令，府院和農委會都宣示「有能力且有信心可以穩定鳳梨價格」，還聲稱將拓展三萬公噸鳳梨外銷到大陸以外的市場，並啟動國內行銷與多元加工兩萬公噸，以分散大陸市場的損失。三月二日，農委會隨即公布國內外團購、個人訂購和加工需求，累計突破四萬公噸，超過去年銷陸數量；三月四日，農委會主委陳吉仲加碼指出，今年銷日鳳梨確定可達五千公噸，是去年的兩倍。頃刻間「鳳梨危機」這朵烏雲，似乎煙消雲散。台灣鳳梨產區集中於屏東、高雄、台南及嘉義，圖為農委會預估今年各產區鳳梨的產量。（圖／本刊繪圖組）然而，外界仍然質疑蔡政府對鳳梨內外銷的能耐。「外銷要考慮有穩定的買方，今年靠國人力挺，但明年大陸如果繼續禁運，難道每年都要叫國人狂吃鳳梨嗎？」屏東縣高樹鄉農會理事長洪華進認真地說，找來不同國家救急買農產，恐無法真正解決問題，政府雖然藉機打開日本市場，行情卻也跟著陷入紊亂，目前鳳梨收購價格維持在每台斤十三元，但有果農只賣到十元。政府雖揚言取消外銷補助，藉以避免貿易商壓低收購價，但現在一窩蜂搶進日本市場，一旦四月起鳳梨步入盛產期，屆時恐怕任由貿易商宰割了。洪華進嚴肅地表示，這次鳳梨風波屬於「國安等級」事件，牽涉兩岸敏感的政治議題。「龜神（介殼蟲）通常在雨季大量繁殖，牠被螞蟻從地面抬到鳳梨上吸取汁液，再分泌果蜜給螞蟻吃，兩者共生共榮。」他指向一旁寬廣的鳳梨田激動地說，現在土壤這麼乾燥，哪來的龜神？加上農民有田間管理和生產履歷，且合格率高達九成，但對方說有，你也沒辦法。
貓空喝茶趣
金黃色魯冰花隨風搖曳，是貓空初春獨有的迷人景緻。茶入料的可口餐點，各式生活體驗DIY，轉變成生活體驗的遊玩方式，讓貓空不再只是品茶。三月限定 魯冰花海青翠滿布的花田，金黃色搖鈴隨風搖曳，魯冰花盛開時的澄黃美景，是時序近三月時才能在貓空見到的限定景色。由「樟湖步道」與「樟樹步道」串聯而成的步道，總長約3,200公尺，比起上坡段的「樟湖步道」，以石板鋪成的步道坡度和緩的「樟樹步道」，是條老少皆宜的環形路線，環繞著魯冰花海，途經水牛公園、水車、茶園、菜園，就算不常爬山的人都可輕鬆漫步，不少家長推著推車、帶孩子親近自然，若體力許可，不妨走完一整圈步道，享受茶樹環繞的宜人景致。黃澄澄的魯冰花今年延後開花，於3月迎來最美花期。（圖／林士傑攝）傳承十代 美加茶園說起山林頭一層層的茶田故事，得從世居當地、代代相傳的茶農世家－「美加茶園」說起。1895年，張家第一代從福建安溪帶著第一株茶苗來到此地，第八代在種茶之外，亦設立茶藝館並嘗試開發茶餐，加上特製的茶油、茶糖等產品，帶領茶農逐漸轉型。姊姊張倞霖會在介紹茶山歷史後，帶領客人品茗鐵觀音、包種茶及鐵觀音紅茶3款在地茶。（圖／林士傑攝）傳至今日第十代，在姊弟張倞霖、張倞叡接手後，姊姊負責經營行銷、弟弟專心製茶，為了拉近與遊客的距離，泡茶、吃茶餐之餘，還加深製茶生活體驗，設計一套能親身感受從採茶、浪菁、揉捻、烘乾、包裝茶葉的完整過程，轉變為體驗型的農園型態。非採收季節時也有「茶香麻糬DIY」、比賽級的「黃金品茗體驗」，吸引不少親子族群，或想親近茶葉文化的年輕人來訪。以比賽鑑定的等級，教人如何觀茶湯、聞茶香、品滋味。（黃金品評體驗／400元）（圖／林士傑攝）以茶入菜 佐餐小點當年因著「美加茶園」的濫觴，讓目前貓空的茶園大多備有茶料理，在張倞霖、張倞叡爸媽那一代，首次延伸出將茶品融入美食的想法，找來學廚藝的舅舅幫忙，設計出近40道茶料理，成了貓空第一家「以茶入料」的餐廳。將綠茶粉揉入糯米糰的手拉麻糬體驗。（250元／人，需預約）（圖／林士傑攝）現點現燻的「鐵觀音茶燻雞」製作時間較長，建議客人事先預約。（550元／半隻）（圖／林士傑攝）「鐵觀音茶燻雞」是店家招牌菜色，將放山雞蒸熟後，以茶香濃厚的鐵觀音煙燻，為雞肉染上一層茶褐色，為軟嫩多汁的雞肉增添風味，茶香撲鼻。年輕姊弟近期也嘗試在中菜以外發想，像是將自產的鐵觀音茶融入巴斯克蛋糕、餅乾當中，未來將不時提供非正餐的西式佐茶小點。老字號的「美佳茶園」餐廳，以原木桌椅展現純樸氣息。（圖／林士傑攝）時髦茶店 遠眺夜景從貓空纜車站向東走去，是貓空最為熱鬧的區域，傳統茶店、新式茶坊大多集中在這一帶。由第二代年輕人經營的「找茶屋」，店內設計時髦新穎，躺在戶外沙發區，市區迷人夜景就在眼前，天況好還可看見台北101，茶品小點也不遜色，僅開幕一年就成了當地的人氣店家。拌入提煉茶油的「茶油麵線」，香氣逼人。（180元／3人份）（圖／林士傑攝）店長張雅婷說：「自家種鐵觀音以龍眼木烘焙，香氣濃厚，更顯．回甘。」堂弟則負責餐飲，最推薦的「茶油麵線」是挑選木柵唯一的手工麵線，將特有茶香及流傳數十年的傳統手藝麵線，巧妙結合在一碗茶油麵線中；還想來份甜點，自製「鐵觀音奶酪」以鐵觀音為基底，再灑上烏龍茶粉提味，淡雅奶香不膩口，小朋友大人都適宜。正對台北101夜景的「找茶屋」，深受年輕夜貓子的喜愛。（圖／林士傑攝）有機茶園 寒舍茶坊續往壺穴方向前進，沿著蜿蜒小徑來到「寒舍茶坊」。第六代負責人張福欽是貓空製作有機茶的第一人，從小跟著祖父在茶園長大的他投入有機農耕逾20年，雖然做有機茶的成本高、所付出的心力加倍，但秉持對生態環境愛護，在民國84年拿下第一面「茶葉特等獎」，多年來獲獎無數，甚至紅到國際，不少國外觀光客慕名而來，臨走前別忘了來他這兒，帶一手好茶回家。中發酵重烘培的有機鐵觀音，喝起來順口回甘。（1050元）（圖／林士傑攝）志向為有機農耕的張福欽，推廣至今已有5、6家在地茶農加入有機行列。（圖／林士傑攝）