採收期
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高麗菜超種10月中亮「紫色燈號」 農糧署：理性種植避免價崩
高麗菜素有「國民蔬菜」之稱，餐桌上常能見到它的身影。農業部農糧署最新公布「大宗蔬菜播種量及供苗預警資訊」，指出10月中旬高麗菜供苗量已達679萬株，也是今年首次亮起超種的「紫色燈號」。高麗菜種植量較近三年同期增加15%，預計12月底至明年1月大量採收，正值農曆春節需求高峰，短期內價格可能維持穩定。但農糧署副署長姚志旺示警，若11月再超種，採收時間可能延後至春節過後，民眾需求量減少，恐致高麗菜量多價跌。農糧署指出，10月下旬高麗菜供苗量雖回落至578萬株，降為「紅色燈號」，但仍接近600萬株的超種警戒值。根據農產品批發市場行情站資料，目前秋季高麗菜批發價約每公斤25.2元，價格雖穩定，但若進入冬季後再度超種，恐加劇價格下跌風險，影響農民收益。宜蘭三星鄉區農會表示，根據11月1日農糧署統計，台灣高麗菜每公斤價格隨品種和品質有所波動，價格範圍大約在7至40元不等。目前大同鄉高麗菜已進入第3期採收，近6、7年來，價格都很穩定，不至於有超重的問題，但因為氣候變遷，12月的價格走勢尚難判定。南投縣農業處指出，台灣夏季高麗菜多在高冷地區種植，秋冬則以平地栽培為主，目前高冷地區產季已結束，接下來將進入平地產季。姚志旺表示，高麗菜種植至採收需2至3個月，10月中旬種植的高麗菜預計於農曆年前上市，市場需求量較大，價格波動不會太大。但姚志旺強調，若11月持續超種，採收期恐推遲至春節過後，屆時消費需求減少，價格可能下跌。農糧署將持續監控並呼籲農民理性種植，避免高麗菜供過於求，價格崩跌。
銀葉粉蝨來搗亂爆瘋欉 美濃小番茄產量少2成價格恐漲
高雄美濃小番茄深受民眾喜愛，農民只要田間管理得當，加上不受極端氣候影響，都能賣到不錯價格，但今年結果期遇上山陀兒颱風，加上氣候炎熱爆發銀葉粉蝨，影響收成，農友溫炳貴說，今年小番茄採收期確定延後，且產量約減少2成以上，產地價格恐上漲。美濃澄蜜香番茄和玉女小番茄是當地秋冬最重要經濟作物，產季在11月到隔年4月，8成以上都走宅配銷售，廣受民眾喜愛，不少農民紛紛投入種植，不過近年來因栽種期間常出現細菌性斑點病及銀葉粉蝨，農民不願血本無歸，紛紛改種敏豆或蘿蔔等其他作物。今年美濃小番茄大量爆發銀葉粉蝨，農民直呼噴藥也沒用。番茄農蕭成龍說，連續下雨又高溫多溼，細菌性斑點病嚴重，加上出現銀葉粉蝨，目前只能靠粘蟲板預防。在美濃種植1甲多小番茄的李姓農友表示，今年銀葉粉蝨多到嚇人，由於是「瘋欉」媒介，擔憂「瘋欉」再現。美濃區種植小番茄面積最大的農友林萬達表示，他種6甲地小番茄，有一半以上「瘋欉」，主要是今年美濃區下雨太多，到雙十節還在下雨，導致整個根部泡爛，損失至少300萬元，今年產量將減少3成以上，到時恐怕沒貨供給客人。對此，高雄市政府農業局表示，已於旗美區重要番茄產地設置8處銀葉粉蝨監測站，持續監控病毒傳播媒介密度狀況，近日美濃竹頭角地區密度稍高，但因屬地區性狀況，農業局已於22日美濃區番茄病毒共同防治群組請農友注意。
楓葉開始紅了！梨山進入賞楓期 休閒農場訂房回溫破7成
山陀兒颱風10月1日、2日撲台，台中市大梨山地區包括福壽山農場、武陵農場、大雪山國家森林遊樂區等皆預警性休園，且颱風前後訂房全退光，損失難算，由於梨山進入賞楓期，且福壽山農場是蘋果採收期、波斯菊花正值盛開期，天氣回穩，10月旅遊漸回溫現象。據了解，梨山賓館、武陵農場、福壽山賓館，在山陀兒颱風過後整體訂房率回溫約逾7成，另目前谷關溫泉區的溫泉季登場，一到假日人車潮湧現，雖與去年同期相比，沒有突破以往訂房率，但較前一陣子颱風前訂房率相較有回升。秋冬是梨山地區旅遊旺季，福壽山農場及武陵農場內的楓葉逐漸紅，尤其武陵農場的油菜花盛開，金黃及綠油油的油菜花田，搭配藍天白雲，美不勝收；武陵農場表示，農場內翠綠楓葉慢慢轉為紅、橙、黃、紫等色彩，預估賞楓期在10月下旬至12月左右，訂房率增約7成。福壽山農場指出，10月平日的訂房率回升約6成左右，周末假日逾8成，11月則逾期9成多；福壽山農場賞楓景點集中在松廬及鴛鴦湖周邊，波斯菊花盛開期；梨山賓館則表示，10月的訂房率破7成；梨山正值蜜蘋果和楓葉的季節，遊客逐漸回流現象，盼觀光復甦。梨山地區平均海拔高度約1900公尺，屬溫帶氣候、氣候溫和，當地水果如水蜜桃、梨、蘋果及甜柿；蔬菜部分為高麗菜、大白菜及青蒜，還有梨山茶等農特產品，當地有觀光果園和水果市場，可讓民眾體驗摘果樂趣、採買回家享受好滋味。
高麗菜1顆破百元！10月上旬栽種量首亮紅燈警戒 農糧署：不要再搶種
高麗菜（甘藍）為台灣冬春季蔬菜產量最高，有著「菜王」之稱，目前高麗菜價格佳，傳統市場單顆要價百來元，超市每顆則是110元。農業部農糧署日前就公告，據高麗菜育苗場出售情形顯示，今年10月上旬栽種量584.3萬株，首次觸及警戒值的紅燈，並接近超種的紫燈（600萬株以上）。農糧署「113-114年甘藍育苗場售出情形一覽表」資訊指出，8、9月間連續6旬（10天為1旬，分為上、中、下旬），全國高麗菜栽種量大多均在500萬株上下，其中9月下旬只有418.26萬株，為黃色燈號；但到了10月上旬，首次亮起紅燈，來到584.3萬株，已相當接近紫燈。農糧署日前也公告，10月上旬育苗場甘藍供苗量計584.3萬株，呈紅色燈號，屬警戒值範圍中，較近3年同期減少1%，採收期約為12月中旬。官網顯示，紅色燈號意味著，種植數量較多，接近合理種植數量上限，請分批種植。根據《中央社》報導，農糧署表示，台灣8、9月氣溫仍高，不適合平地栽種高麗菜，仍以高山產區為主；10月漸漸轉涼，且主要產區在中部，未受颱風「山陀兒」影響，所以開始增加栽種量。農糧署也強調，紅燈屬於警戒值，還未達到超種的紫燈，但仍會通知農民不要再搶種，以免供過於求影響價格。
山陀兒來勢洶洶！中投旅遊成重災區 山區訂房退光、農民搶收作物
山陀兒颱風來襲，台中市和平區9月30日開始飄雨起風，但颱風還未正式發威，山區旅遊已成為重災區！福壽山農場訂房幾乎退光、梨山賓館退房率達8成多，南投縣清境農場昨上午還有400多名遊客入園，午後山區開始下雨，已預警性勸離遊客，昨起至10月2日國民賓館退房率約7成；溪頭地區飯店及民宿退房率則是5、6成。台中梨山農民總動員搶收甘露梨，南投縣仁愛鄉農民則搶收高山蔬果。台中市和平山區昨天出現風勢及降雨，福壽山農場正值波斯菊開花期，原本訂房幾乎滿房，從前天起至10月2日，幾乎所有訂房全部退光，業者基於遊客安全考量，也透過電話「勸退」遊客；梨山賓館退房率則達8成多，昨訂房數只剩只剩3組，直到傍晚陸續退光；武陵農場訂房受影響較小，從前天至10月4日退房約2成；大雪山退房率達5成；谷關地區退房率則約4成左右。目前正值和平區梨山甘露梨採收期，梨農趕在颱風前搶收，台中市農業觀光產業發展協會理事長羅進玉表示，上次凱米颱風過境，造成梨山地區水蜜桃嚴重「水傷」、損失慘重，就怕災情重演，昨天幾乎人人全家總動員，在果園裡搶收甘露梨，塞滿果園倉庫保存防颱，並期盼這次災情不要太嚴重。南投縣仁愛鄉農會集貨場昨天一早大爆滿，擠滿青椒、彩椒、櫛瓜、高麗菜等各式蔬果，整日到貨量約100公噸，較平時5、60公噸還多4成至6成，準備裝載上大卡車運往全台各地的果菜市場。農民說「盡全力搶收，其他的聽天由命了」。仁愛鄉南豐村農民指出，他在大同山區栽種甜椒、牛番茄等高山蔬菜，上次凱米颱風造成往田區的產業道路中斷，才搶通10多天，甜椒、牛番茄等作物因水傷產量降低，沒想到這次秋颱來勢洶洶，為了減少因強風豪雨作物受損，或交通中斷蒙受重大損失，這幾天都不分日夜搶收。
山陀兒颱風威脅農作物 農業部呼籲「青蔥、葉菜類」趕快採收
輕度颱風山陀兒颱風目前逐漸逼近台灣，中央氣象署也於29日上午8點半左右發布海上颱風警報，預計29日深夜、30日凌晨發布陸上颱風警報。農業部也為此發布公告，提醒農民、漁民應加強防颱措施，種植青蔥、葉菜類的農民應盡速採收。根據農業部公告表示，在蔬菜生產方面，青蔥、葉菜類等蔬菜易受風雨損害，倘已屆收穫期應儘速採收，以減少損失；大宗蔬菜如甘藍、結球白菜等，請農民團體協助農民將增加採收之蔬菜購貯入庫冷藏，以備於災後釋出調節市場需求；適逢生育期之瓜果類蔬菜應即時培土、加強枝條固定或用覆蓋資材保護，以防植株受風搖動及倒伏；採用設施栽培者應檢視生產設施，注意其結構安全，如有破損應及早維修。此外，農業部特別呼籲農友仍須遵守施藥後安全採收期規定，以確保農作物安全，並於雨後注意清園、排除積水，同時加強病蟲害防治及肥培管理措施，確保農作物產量及品質。在果樹生產方面，果樹應強化支柱及排水設施，已屆採收期之水果，必要時應儘速採收，並妥善貯藏，再配合市場需求，依序供貨；正值果實發育期之水果，應加強果園排水及植株、枝幹架設支柱等措施，以防止落果或枝條斷裂現象；災害後應注意田間清除工作，排除積水、加強中耕培土、補施肥料與防範病蟲害發生。在漁業方面，養殖業者應加強塭堤的修補維護與排水路的疏通，塭堤應加設防護網，減少養殖物流失，檢視備用發電機能否啟動並添足用油，加強巡視水閘門、保持操作正常，低窪地區應防淹水與海水倒灌；海上箱網養殖業者應檢修框架、浮球、網片，妥為固定纜繩；定置網業者亦應加強網具、船舶等安全，停泊漁船加強繫纜；海面上作業船隻應留意收聽最新氣象資訊，同時與各地區漁業通訊電臺保持密切聯繫。在水土保持方面，農業部提醒，日前因0403花蓮地震受災地區需多加注意，震後坡地致災風險增加，請提高警覺加強戒備。農業部農村發展及水土保持署持續關注颱風動態，監測各地區降雨，適時發布土石流及大規模崩塌紅黃色警戒，並請相關單位嚴防、土石流及大規模崩塌等災害，預先準備災害防救應變措施，必要時進行預防性疏散，如有實施緊急水土保持處理之需要時，請洽農業部農村發展及水土保持署協助（土石流及大規模崩塌災情通報免付費電話：0800-246246）。而在農田水利方面，農業部農田水利署已請各管理處加強防汛整備工作，確保設施運作正常，並加強清淤相關作業，掌握閘門適切開關時機，俾於颱風期間排洪順暢，以降低災害發生風險，確保民眾生命財產安全。農業部同時也向農、漁民呼籲，應隨時注意最新氣象資訊，並已指示漁業廣播電臺及漁業通訊電臺加強廣播，呼籲海上作業漁船密切注意天氣動態，做好防範準備。
高溫又遇凱米颱風摧殘 今年白河蓮子產量減半
受到氣候、天氣影響，今年台南市白河區蓮子產業可說是「多災多難」，初期遇高溫、蜜蜂授粉不良等問題，結果率差，上個月又碰到凱米颱風強風的摧殘，莖、葉被折斷，造成後期幾乎無法收成，產季提前1個月結束，當地農友估算，今年白河蓮子整體產量少了5成，好在這次列入凱米颱風天災救助範圍，能稍微彌補損失。白河蓮子依據花期可以分好幾批採收，以往約在端午節開始，一直到中秋節才結束，不過今年蜜蜂數量異常降低，少了蜜蜂幫忙在大自然中授粉，導致結果率偏低，而且高溫影響下，也打亂原本採收時間，有的蓮農提早在清明節就開始採收。當地蓮農陳克明表示，蓮子採收期間不怕雨、只怕風，因為它的莖較細長，很容易被風吹斷，養分、水分無法輸送，尤其在凱米颱風期間，雨下得很多，風也大得可怕，後期晚花的蓮子幾乎全軍覆沒，採收工作提早1個月收工。陳克明提到，蓮子從摘採到後續剝殼，只能仰賴人力，農村青壯年人口減少下，聘請工人愈來愈難，成本費用也增高，除了缺工以外，氣候更是一大挑戰，因為蓮子是露天栽培，受氣候、天氣變化的影響很大，其實近年產量都不甚理想，今年更是大幅減產5成。這次凱米颱風的農損，台南地區採全品項救助方式辦理，其中蓮子一分地補助4100元；蓮農說，今年蓮子一台斤400元起跳，漲了約30元，不過市場購買的需求仍穩定，但產量大減下，收益並沒有增加，此次的救助對農友來說不無小補。
凱米颱風亂採收 絲瓜1條批發價183元創歷史天價
南投縣魚池鄉日月潭頭社活盆地是夏季絲瓜主要產區之一，凱米颱風過後頭社又成水鄉澤國，部分絲瓜田淹水，絲瓜因水傷產量銳減，批發價也跟著飆漲，以往每公斤批發價最高220元，這次每公斤高達305元，創歷史天價，若以15公斤裝、約25條絲瓜換算，一條絲瓜要價183元。魚池鄉農會指出，日月潭頭社活盆地絲瓜栽種面積約60公頃，這次凱米颱風造成產區超過一半都淹水，絲瓜藤泡水導致根部腐爛，無法繼續生產，原本絲瓜產期可到9月底，隨著凱米來襲，絲瓜採收期被迫提前結束，因此風災後絲瓜到貨量不足，批發價也漲翻天，頂級絲瓜每公斤305元，打破過去每公斤220元，創歷史天價。絲瓜農感嘆，頂級絲瓜每公斤批發價305元，若以1箱15公斤裝，每箱約25條絲瓜換算，一條絲瓜要價183元，不過颱風過後絲瓜水傷、落果嚴重，大部分都只能望「價」興嘆，像他的絲瓜田棚架被吹垮，絲瓜也因嚴重泡水，產季提早結束，日子苦不堪言。魚池鄉農會表示，近年輔導並補助頭社地區的絲瓜農，改種更耐水的嫁接品種，位於盆地邊緣的絲瓜產區的水傷相對輕微，農友持續落實田間管理，將有水傷的絲瓜摘除避免染疫病，目前可採收出貨的量不多，待天氣回穩，絲瓜產量將有所提升，屆時市場價格也不會跌太多，希望能降低農民的損失。
連續高溫害水稻染白葉枯病 農民嘆：今年最為嚴重
近期氣候炎熱、濕度高，導致桃園各地區陸續傳出水稻出現穗稻熱病、白葉枯病、二化螟蟲、褐飛蝨等病蟲害，其中以過度施灑氮肥的稻田較為嚴重。農民表示，今年氣候變化大，尤其風大雨大會造成葉片摩擦產生傷口，細菌入侵後染上白葉枯病，也是近期農民最憂心的病蟲害。農民表示，水稻若染上細菌性病害，如白葉枯病，相當不好處置，葉片受損後造成光合作用不佳，稻穀的充實度也會受影響，而今年因氣候問題，導致相關的病害對比往年較為嚴重。農民說，天氣炎熱外，突然的大風大雨，容易造成葉片過度摩擦而產生傷口，葉片一旦有傷口後就會導致細菌的侵入。桃園市農業局表示，新屋、觀音、大園、桃園等地區受近日高溫多濕氣候影響，陸續傳出水稻出現穗稻熱病、白葉枯病、二化螟蟲、褐飛蝨等病蟲害，尤其以過度施灑氮肥的稻田較為嚴重。農業局說明，大多向局處反饋的農友已即時進行防治，避免損害擴大，農業局也已向農友宣導噴藥時應注意安全採收期、輪流使用不同機制的藥劑，並把握齊穗期的防治時機。農業局指出，農民防治上應注意勿過度施用氮肥，避免稻熱病害；晨間露水或下雨後水滴未乾前，避免進入稻田，以減少白葉枯病人為因素傳播病菌。相關預防措施可參閱桃園區農業改良場官網。另農業局也說，桃園市府有提供水稻病蟲害防治藥劑補助，農民可透過農會申請。
氣候異常結果率差...白河蓮子減產5成 每斤飆破400元
台南市白河區蓮子採收期到來，但今年疑受氣候影響，產量不甚理想，以往1個蓮蓬可以長出20多顆蓮子，今年卻剩下10顆左右，初估減產高達5成。由於整體產量減少，加上工資成本上漲，平均市售價格每台斤罕見飆破400元；不過，有蓮農嘆道，雖然價格好，但沒有貨賣，損失仍多，現在只求能回本。台南市白河區是蓮花故鄉，也是全台最大的蓮子、蓮藕產地，花謝後約21天可採收蓮子，今年疑受氣候影響，產量不甚理想。（圖／張毓翎攝）白河是蓮花故鄉，也是全台最大的蓮子、蓮藕產地，主要分布在大竹、詔豐、廣蓮、竹門、永安等里，極盛時期約有500公頃農地種蓮。然因種蓮需要大量人力，但鄉村人口外流，即使今年水情較佳，白河蓮田面積僅維持約200公頃，清明節前後蓮花陸續盛開，等花謝後約21天，蓮農就能採收蓮子。蓮農陳克明說，今年提早開花的田區蓮子歉收，後期天氣多變，一下子下雨，過不久又出大太陽，溫差變化大，加上蜜蜂少，影響到授粉，導致結果率差，估計減產5成左右；但因投入成本不變，在產量減少的情況下，農民損失很多，大家都哀哀叫。陳克明提到，白河蓮子產季以往都在6到10月，今年產季提前1個半月，清明節後即有零星的蓮子上市，只是至今產量都不多，今年恐怕沒有所謂的「盛產期」，產季也可能提前到8月初結束，農友們只能少量採收，若趕不上訂單量，恐怕就得延遲出貨時間。白河蓮子市售價格去年每台斤約380元，今年漲了30元，平均在410元左右，有的蓮農認為，跟產量減少有關，但有的人認為主因是工資上漲所致。蓮農葉辛芳說，剝蓮子的工人難求，大多仰賴農村的阿公、阿嬤，能請到的工人有限，當這些人力逐漸凋零，蓮農們為了請到工人，彼此爭相調高工資，導致蓮子剝工行情年年漲，現在每台斤蓮子的剝工成本已達150元，未來恐怕只會升、不會降，農民不得已只好調高售價，否則就要虧本。
地球暖化農業災損已成常態 林岱樺籲農業部化被動為主動
立委林岱樺15日在經濟委會質詢中指出，全球氣候暖化已成為不可逆的情勢，也因為氣候暖化造成農產品產量減少，除了台中水蜜桃外，高雄有多項農產品亦因氣候異常關係導致開花率與結果率皆下降，造成農民收成減少，近來又獼猴偷吃損失，要求農業部對於農產品災損補助應化被動為主動，林岱樺舉例說，台中梨山水蜜桃是當地是最大產地，其種植面積約234公頃，年產量約2,246公頃，且一年只有一收，每年7、8月是水蜜桃採收期，4、5月則是結果期，但有農民反映因氣候異常，造成水蜜桃只開花不結果，導致水蜜桃產量減少，農民收入銳減苦不勘言，今年初估產量恐少五成，很有可能不到四成。林岱樺說，除了台中水蜜桃外，高雄有多項農產品亦因氣候異常關係導致開花率與結果率皆下降，造成農民收成減少；而現今又有獼猴大軍偷吃，包括高雄那瑪夏水蜜桃、六龜芒果、內門鳳梨及芭樂果園皆遭到獼猴入侵果園，導致農民被迫放棄採收，忙碌一整年卻徒勞無功，心血付諸流水損失慘重。林岱樺表示，關於「農業天然災害救助辦法」第四條規定目前僅就颱風、焚風、龍捲風、豪雨、霪雨、冰雹、寒流、旱災或地震所鑿成之災害給予補助，請農業部研擬考慮應將蟲害、病害及動物入侵所造成的損害納入補助範圍。林岱樺進一步表示，農業部與高雄市政府皆有編列經費補助防猴設施，但對於種植水蜜桃面積達1甲以上的農民來說，架設費用昂貴，設備成本高，補助不足以負擔，對農民來說亦是一筆不小的開銷；甚至曾有新聞報導指出花蓮有民眾誤觸電網慘遭電死，足以顯現電網防治效果有限，亦有可能造成民眾誤觸；因此，她認為農業部應研擬更合適的防阻方案，讓農民與動物皆能夠共存。林岱樺指出，農業部所推廣的智慧農業，其中「自動化」雖可節省時間，人力，大面積種植，但若因氣候變遷其農產品收成不佳的情況將會一直存在。她要求農業部應該將智慧農業的重點放在「智慧化」和「精準化」來提升產能，進而以協助農民因應氣候變遷。林岱樺說，農業部應「掌握種源基因定序」為主軸，以「調適科學」為架構，進而才有機會調整農時，找出適應物種，針對耐寒、耐熱、耐旱等不同極端氣候的情形，發展出不同的種植技術，以利農民因應未來氣候變遷。林岱樺說，農業部應除了補助之外，應有全新的政策規劃，對於農產品災損補助應化被動為主動，應主動要求各縣市政府在第一時間與中央聯繫，啟動災損評估，主動補助以確保農民生計，不要等到民怨沸騰或是媒體報導後才提供協助；同時亦讓智慧化農業的「智慧化」和「精準化」，協助農民在氣候變遷的時代也能種植與豐收。
雲林傳西瓜裂果農災 張嘉郡促農糧署啟動救助程序
國民黨立委張嘉郡近期接獲農民陳情，反映受連日雨水影響，導致西瓜出現裂果等損害，因此，7日她邀集農糧署中區分署長姚士源、雲林縣政府農業處副處長蔡耿宇前往二崙會勘，全力替農民爭取權益，張嘉郡當場要求農糧署盡速啟動天然災害救助程序，認定農損狀況，減少農民的損失。為了替農民爭取權益，張嘉郡今日下午邀集農糧署與雲林縣政府前往二崙會勘，她指出，雲林地區最近天氣多變，連日雨水浸泡，造成不少西瓜田出現裂果等農損情況，會勘也發現瓜田裡確實蠻多西瓜有裂開等農損災情，農民臉露無奈、苦不堪言。「農民看天吃飯」，張嘉郡表示，近期正值二崙西瓜採收期，因為天候不穩定造成不少地方傳出裂果等損害，包括台西、四湖、東勢、二崙、西螺等地不少農民致電給她，她從電話中充分感受到瓜農的無助。張嘉郡也要求，農糧署迅速啟動天然災害補助程序，盡快認定農損狀況以及後續追蹤，並提供相應的補助，如果符合資格，每公頃可以獲得6.2萬元的補助，減少農民的損失，也希望協助農民度過難關。
黑頭文鳥紅藜珠簾上曬恩愛 像極「人蛇戀」神話愛情故事延伸
目前正值紅藜採收期，台東開花結穗的紅藜田出現1對黑頭文鳥高調曬恩愛、玩親親，「紅藜先生」吳正忠說，黑頭文鳥在繽紛的紅藜珠簾上談情說愛，如同魯凱族「人蛇戀」神話古老愛情故事的延伸。1對紅褐色的黑頭文鳥站在紅艷、飽滿的紅藜穗上，先是互相凝視片刻後，就用銀藍色的嘴喙開始玩親親，高調放閃，有如熱戀中的情侶，當下充滿了粉紅泡泡。有「紅藜先生」之稱的排灣族青年吳正忠表示，在魯凱族神話故事中，數百年前，百步蛇王化身的美男子「阿達里歐」，在小鬼湖邂逅魯凱族大頭目的愛女「巴冷公主」，2人陷入熱戀，但是大頭目及長老都反對此婚事，又不敢得罪百步蛇王，大頭目便開出嚴苛的條件，要求百步蛇王必須以「七彩琉璃珠」當聘禮。曾有文史工作者推測，百步蛇王費盡千辛萬苦 ，最後可能在排灣族部落發現七彩繽紛的紅藜，認為這就是「七彩琉璃」，於是冒著被殺頭的危險將它取回獻給大頭目，最終順利迎娶巴冷公主。吳正忠表示，文鳥屬的鳥類，會到小米田吃小米，早期部落裡的老人家為了保護小米，都會混合種植紅藜，因為紅藜長得比小米高，小鳥衝下來會先吃到紅藜，紅藜外殼含微量皂素，吃了會拉肚子，小鳥誤以為小米田有毒，就不會再來吃，可達驅鳥效果。族人說，小鳥不會吃紅藜，這對黑頭文鳥應該是到紅藜田裡啄食草的種籽，吃飽了就飛上紅藜穗上談情說愛，彷彿人蛇戀的化身，延伸了魯凱族古老的浪漫傳說。
內外銷需求大！關廟鳳梨採收狀況青黃不接
現正值鳳梨產季，台南關廟為國內重要產地，由於目前內銷市場需求大、外銷訂單也不斷湧入，市場需求量太大，惟鳳梨果實成熟度仍不足，採收面臨「青黃不接」，關廟區農會指出，預計下周起，多數鳳梨就會陸續成熟。根據台南市政府農業局統計，台南鳳梨栽種面積約1200公頃，其中關廟鳳梨栽種面積超過540公頃，居全市之冠，向來有「鳳梨故鄉」美名，以「金鑽17號」為主力，由於關廟鳳梨口碑響亮，每年一到產季就有大批訂單湧入。關廟區農會推廣部主任黃國斌表示，今年鳳梨產銷穩定，但目前鳳梨呈現「青黃不接」，且這幾天「愈採愈青」，主要是因果實成熟度不足，但市場需求量太大，農民擔心銜接不上供給端，但考量果實太青就不好吃，為確保品質，農民暫停3天採收，預計下周鳳梨就能成熟，屆時也能確保出貨都是最佳品質。他解釋，鳳梨最長是6個月成熟可採收，有的則是4.5個月即成熟，但因為氣候、風土條件影響，導致果實未必一起成熟，有些是整批一起成熟、有的分批成熟。關廟區農會果樹產銷第7班書記林秋茂也說，目前鳳梨雖「青黃不接」，但價格較去年同期好，頂級品1台斤18元，去年同期價格為個位數，他說，鳳梨成熟不會整批一起熟，最怕全擠在一起，現在則是採收趕不上市場需求。關廟區農會指出，今年關廟鳳梨受去年颱風帶來大雨影響，農民延後催花期，因此，今年採收期間也將順延，以往從3月底採收到5月中旬左右，今年預計採收到6月。黃國斌也提到，今年天氣到3月還頗冷，年初以來也有多波寒流，氣候溫差大，寒流帶來延遲性災害，使得少數鳳梨出現裂果、賣相差，但農會已比照去年啟動收購加工，影響不大。
總把馬鈴薯放到發芽不能吃？ 農糧署曝三招輕鬆化解一「水果」成關鍵
若你也常常馬鈴薯買了忘記用，等到冒出芽才想到，臉書粉絲專頁鮮享農YA-農糧署分享「三種保存方式」：裝袋常溫、裝袋冷藏，以及切塊/壓泥冷凍，讓你視家中情況選擇不同保存方式，讓馬鈴薯可以放的更長久。鮮享農YA-農糧署粉專提到，1月至3月正是國產馬鈴薯主要採收期，不少民眾都會購買馬鈴薯作為料理食材，但馬鈴薯的保存必須要「下功夫」，若貯藏時的照射光線、溫度變化或儲藏時間過長，都可能使馬鈴薯發芽或變綠，產生有害物質「龍葵鹼」，進而影響其食用安全，並特別分享三招簡單實用的保存方式，讓你安心存放馬鈴薯，不再被發芽所苦。保存方法一：裝袋常溫如果家中環境相對乾燥，建議將馬鈴薯與「釋放乙烯的蘋果」一同裝袋，並放置在照不到陽光的通風陰涼處保存。這樣可有效防止馬鈴薯過度乾燥，確保其保鮮效果，蘋果釋放的乙烯，有助於減緩馬鈴薯發芽效果。保存方法二：裝袋冷藏建議將馬鈴薯裝進打洞的塑膠袋內，並放入冷藏空間保存。這有助於減緩馬鈴薯發芽的速度，提供更長的保鮮期，更能避免馬鈴薯受到光照，防止表皮變綠。保存方法三：切塊/壓泥冷凍若想要更長久的保存馬鈴薯，也可以將其去皮後切塊壓泥，並放入冷凍。這樣不僅能夠防止馬鈴薯發芽，還可以方便後續的料理運用。民眾可以根據家中「環境或天氣狀況」選擇以上三種方式中，最適合自己家的保存方法，讓馬鈴薯保持新鮮，不再被它發芽時間所限制，安心食用健康的馬鈴薯。
美濃小番茄爆嚴重蟲害全軍覆沒 訂單全退果農損失慘重
高雄市美濃區小番茄連續2年出現嚴重瘋欉現象，今年正值採收期，不過不少農友無番茄可採收，有人訂單也都全退，吳姓農友表示，以往美濃小番茄在台北拍賣市場均價為1公斤60元以下，今年罕見1個月來維持100元以上，連產地宅配價也飆高到1公斤150至167元，價格比往年高出許多。美濃小番茄主力為澄蜜香番茄和玉女小番茄，是秋冬裡作最重要的經濟作物，產季11月到隔年4月，8成以上都走宅配直銷，由於味美受到消費者喜愛，年年供不應求。小番茄的經濟價值高，因此曾吸引不少青年願意返鄉務農，不過這幾年來受到極端氣候影響，小番茄罹患病害，連帶影響收成，不少農友紛紛改種其他作物，避免損失慘重。在美濃種植最多6甲面積澄蜜香番茄的農友林萬達說，今年是他種小番茄12年來，首現田間爆發最多一次銀葉粉蝨慘況，噴藥幾乎沒效果，番茄全軍覆沒，完全沒有可採收，日前已接的宅配訂單只能全部退單。美濃小番茄農友吳昌明形容自己非常勤奮，除3天噴一次藥，也用 黏蟲版及果園圍網，多管齊下有些許成效，但仍有1成受損。（圖／中國時報林雅惠攝）他表示，至今已經損失400多萬元，血本無歸，為了將損失降到最低，日前已整地改種敏豆，明年他賭一賭運氣，再種最後一次番茄，若再無收成以後就不再種小番茄。而在美濃耕種1甲多小番茄的農友吳昌明表示，近2年來美濃小番茄遭遇蟲害問題多，2021跨年時曾出現晚疫病、去年又突然爆發嚴重「瘋欉」現象，今年的銀葉粉蝨多到嚇人，農友們大家只好自求多福，加強噴藥。他形容自己非常勤奮，除3天噴一次藥，也用黏蟲版及果園圍網，多管齊下有些許成效，但仍有1成受損。吳昌明說，美濃廣興地區及竹頭角的番茄園幾乎全軍覆沒，今年小番茄量少，在台北拍賣市場價格1個月來1公斤均100元以上、甚至出現150元，相較於過去1公斤60元以下相差甚多。至於產地宅配價格，美濃農會表示，目前價格已飆高至1台斤90至100元，相當於1公斤150至167元，可說是非常不錯的價格。美濃小番茄農友吳昌明形容自己非常勤奮，除3天噴一次藥，也用 黏蟲版及果園圍網，多管齊下有些許成效，但仍有1成受損。（圖／中國時報林雅惠攝）美濃小番茄農友吳昌明形容自己非常勤奮，除3天噴一次藥，也用 黏蟲版及果園圍網，多管齊下有些許成效，還有番茄可採收，但仍有1成受損。（圖／中國時報林雅惠攝）
冬天少雨仍滿水…日月潭「九蛙疊像」露1蛙 水利署曝2主因
冬天是雨量最少的季節，不過南投日月潭的水位並沒下降，仍接近水位全滿的狀態，也讓水情指標「九蛙疊像」沒入水中，未出現全部露出的情況，相當罕見。對此，水利署解釋，主要和2個原因有關。根據台灣水庫即時水情資料，日月潭近日沒有下雨，水庫昨（17日）水量更是下降0.27%，但蓄水量仍有92%，水蛙頭步道有不少遊客路過拍照，而「九蛙疊像」只有最上面的一隻露出水面。日月潭近日沒有下雨，但水位還是接近全滿。（圖／翻攝自九蛙伊達邵YouTube）中區水資源局分署指出，每年二期稻作時間約在7至11月，是水量需求最多的時候，進入採收期後，到隔年農曆過年前，多半處於休耕期，農用水需求量降低，目前供應灌溉水僅5噸（CMS），相較高峰期少了10倍，加上今年夏天颱風頻繁，水庫下游的集集攔河堰於11月底展開整修工作，估計到12月24日，以確保堰體結構及供水安全無虞。日月潭水庫發電後的餘水，沒有像過去往集集攔河堰排放，而是存放在水里鄉大觀、明潭等水力發電廠的下池，再視情況回抽到上池，避免水資源浪費，這也是日月潭水庫至今仍維持滿水位狀態的主因，和天氣變冷沒有關聯。
盛產滯銷900噸！花蓮文旦柚「農地放到爛」 果農哀號喊棄種
花蓮縣瑞穗鄉是文旦柚主要產區之一，不過近日卻有大量的文旦柚被棄置在農地及河川地，環保局介入調查後已要求地主盡速清除。對此，瑞穗鄉農會表示，今年文旦柚因受颱風影響，導致高達900噸文旦柚嚴重滯銷，未來擬考慮縮小種植面積。中秋節才剛過完，花蓮瑞穗鄉農會就被檢舉傾倒約20噸的大量文旦柚，瑞穗鄉農會表示，今年採收期遇到颱風接連攪局，文旦柚果品過大、甜度降，造成高達900噸文旦柚遭到盤商棄單、嚴重滯銷。瑞穗鄉農會說明，農會啟動文旦柚加工果收購作業，但部分萃油率不高便送給農友做堆肥，遭質疑亂倒後，已決定提前終止收購計畫，會再協助柚農尋求解決方法，未來擬考慮縮小種植面積。對此，有柚農透露，中秋節前夕文旦柚的售價約1台斤10幾塊錢，但過完節1台斤只剩3塊錢，再加上採收的工錢根本不敷成本，單靠農會收購也只是杯水車薪，而導致滯銷的主要原因還是產量太多，因此傳出有不少柚農已考慮放棄種植。
「橘之鄉」家族3大事業曝光 超難訂旅館「了了礁溪」也是他們的
許多人都去過宜蘭知名觀光工廠「橘之鄉」，也聽過宜蘭熱門飯店「了了礁溪」，但大家可能不知道，這2家宜蘭特色觀光景點，其實出自同一家族－宜蘭林家。橘之鄉董事長洪美芳與了了礁溪創辦人林品佐夫婦接受CTWANT記者採訪表示，曝光家族事業涵蓋觀光工廠、飯店及建設，祖先早年有錢就買地，土地多集中在宜蘭和北海岸，視大環境進行土地開發，也因此讓熱門的「了了」有了拓點計畫。橘之鄉以手作工坊起家，創設至今已逾40個年頭，起源於創辦人林枝漫的祖先在宜蘭一帶擁有大片金棗園，過去採收期不是價格低廉賤賣就是放任滿山金棗落地腐壞，相當可惜，因此與妻子洪美芳一起研究如何把金棗透過加工技術保存，也開啟林家跨入食品業、經營觀光工廠的第一步。身為林家第七代長媳的洪美芳，過去就是宜蘭大學教授食品科學的老師，洪美芳分享，食品加工是她的專業，而正巧先生家裡種植金棗，當時大家也建議她可以發揮所長，能讓金棗量產時不再棄收，也能對地方產業的活化起到示範作用。左起橘之鄉董事長洪美芳、了了礁溪創辦人林思雨、林品佐，以及負責營運管理的春秋國際執行長吳正中、了了礁溪總經理廖宜鍵。（圖／了了礁溪提供）於是，林枝漫與洪美芳夫婦，於民國72年設立金棗加工廠，民國79年又成立「橘之鄉蜜餞形象館」，嚴選宜蘭在地的金橘、梅、李等水果原料，以現代化設備製作低甜度、低卡路里的健康自然風味產品，秉持「做給家人吃」的堅持，讓採現代化品管模式的橘之鄉，不但獲得優良衛生管理獎認證，每年吸引超過5萬名以上的遊客參訪。「市售蜜餞添加防腐劑、化學香精，我們以蘭陽特產的金棗為原料，標榜不添加人工色素、香料、糖精與防腐劑。」「食品業是良心事業，吃下肚的東西一定要嚴謹把關，才對得起購買的民眾。」洪美芳用本科專業與堅持，在觀光工廠裡展現透明化的加工過程，40多年來，貴妃金柑、水晶棗及金棗茶等不僅是橘之鄉的人氣商品，更成為宜蘭伴手禮的代表。林家人自從經營橘之鄉以來，也把推廣宜蘭觀光之責當成己任。然而讓林家跨入飯店經營，是剛好家族在礁溪山坡的制高點絕佳地理位置擁有塊地，當大家思考著如何土地活化，發現溫泉飯店百家爭鳴的礁溪，似乎缺少了具宜蘭代表性的旅宿，於是便把對這塊土地的熱愛，都放進了「了了礁溪」的規劃中。「橘之鄉」家族因處分共有資產，10多年前成立了湯之城建設，將林家的養雞場土地開發現代大樓「湯園」社區，裡面有1/3住戶都是林家家族成員。（圖／截自google map）「以前朋友來到宜蘭，都會問我推薦住哪裡、有什麼特色，於是乾脆自己蓋一間具有在地文化的飯店，希望能呈現蘭陽平原的美好，品嚐在地鮮蔬美物，感受濃濃的人情味。」洪美芳說。於是林家推派第八代的年輕人林品佐、林思雨夫婦負責「了了」的規劃，並合資3.2億元投入「了了」的興建。林品佐表示，名字取自禪學中「了了分明，如如不動」一詞，意指宇宙自有定律，萬物若對法則瞭然於心，面對繁盛與消逝就都能保有初始平靜，獲得真正自在。林思雨夫說，希望「了了」以充滿溫度的服務，讓來訪旅客都能靜下心來，洗滌城市帶來的喧囂，在宜蘭遇見自己，感受礁溪的生活美學。「了了」請到自然洋行曾志偉操刀設計，以竹編帷幕打造不規則的外觀，內部建材、家具也多以原木、石材為主，彷彿來到一處自然秘境。全館7種特色房型，只有31間房，每間都有獨立的泡湯池，能享受宜蘭礁溪特有的碳酸氫鈉泉，因位處高點，部分房型還能欣賞到龜山島海景。而竹子圍繞的圓弧形特殊外觀，讓「了了」瞬間成為醒目地標，據了解，光是「竹罩」的營建成本就花了近3000萬元，使用了10多噸的孟宗竹，以每根長度3.6米綁紮在鋼構上，而鋼構骨架因有弧度，還特別找來造船廠協助加工彎曲。然而竹罩不僅僅只是造型，宜蘭有很強的落山風，竹罩能有削弱強風的作用，也能讓陽光避免直射、變得溫柔，同時也能增添隱密性。想一窺竹罩裡藏了什麼，只有親自造訪住宿才知道，「了了」因此被票選為宜蘭最新也最難訂的溫泉飯店之一。然而這經營路並非一帆風順，林品佐就說，「了了」於2021年2月開幕，沒幾個月後就碰到三級警戒，生意一落千丈，於是想出開放員工輪流體驗住宿，一來不讓飯店空轉，更能加強飯店軟硬體的改進。「自己住過才知道好，明白了了想傳遞什麼樣的溫度情感給客人！」洪美芳對於同仁僅有一個要求，就是即盡自己所能把服務做到最好，全體上下也要像家人相互支援。疫情間，不少飯店裁員渡難關，「了了」則是不斷擴編組織，31間房加上一泊二食提供的高檔餐飲服務，卻聘雇了約50名的員工，等於每間客房配置1.5名服務人力，給薪也優於同業。洪美芳說，「想把每個服務環節做好，人力就是不能少！」據側面了解，營運2年、走過疫情挑戰的「了了」，已可複製成功模式，目前林家還有意在北海岸及宜蘭各添一處營運據點，土地皆是祖先早期持有，視時機籌備活化，不過因為大環境變數多，計畫尚無法明確公開，僅知北海岸據點最快有機會於今年底明年初營運。而林家除了觀光工廠和飯店事業外，也經營湯之城建設，目前只推出「礁溪湯園一期」、「礁溪湯園二期」2案，土地合計3500坪。據了解，「湯園」社區所在地，原本是林家的養雞場，後來養雞場遷移，林家幾個分到土地的長輩商量，拿出各自土地在此蓋現代住宅，除了滿足後代成員自住的需求，同時也召喚了散居台南、高雄的林家人返鄉定居。林家對於「湯園」的規畫興建投入相當大精力，2個案子都拿下過建築金獎，在宜蘭打出口碑，不過因家族土地多人持有，達成土地開發的共識不易，對於近年是否再推案，林家則回應，尚無推案計畫。
罕見延至清明後才採收 工資漲、收購價提高 南投脆梅貴2成
南投縣信義鄉的青梅因乾旱缺水，果實偏小，受原物料及工資上漲等因素影響，信義鄉農會今年青梅收購價較去年高，從去年每公斤45元調漲為55元，脆梅原本1.2公斤380元，今年則是0.9公斤380元，售價漲約2成。水里鄉農會配合全台45場脆梅DIY活動，則採保價收購、每公斤70元。南投縣青梅產量占全國產量約3成，主要產地包括信義鄉、水里鄉、國姓鄉及仁愛鄉，產期為3月中至5月初，今年受到極端氣候及久旱不雨影響，產期晚了半個月以上，且果實偏小，青梅採收期罕見延至清明節過後開始採收。信義鄉農會梅子夢工廠廠長張志雄表示，信義鄉梅子品質好，多為手採梅，礙於梅子生長期遇旱季，大部分果實都長不大，農友並反映農業缺工，為了搶採梅工人，日薪漲為1天1800元，考量農友收益、消費者權益，今年青梅收購價從每公斤45元調漲為55元，脆梅原本1.2公斤賣380元，今年0.9公斤380元，售價也調漲約2成。水里鄉農會總幹事賴育佑說，今年梅子產期延遲約2周，加上4月起春雨澆灌，很難預估梅子產量是否增減；不過近年為推廣梅製品，每年在全台舉行至少45場脆梅DIY活動，即使極端氣候影響梅子產量波動大，為讓活動不間斷，去年起就以每公斤70元向合作的農民收購青梅。國姓鄉農會指出，受旱災影響，海拔較低的梅子因缺水，落果嚴重或果實偏小，根本賣不出去，沒人採收，期待海拔較高、仍在生長的梅子經春雨澆灌後，果實能大一點，預估10天後才開始採收。