控肉飯
」
柬獄中過生日跟阿鬧相擁而泣 晚安小雞：想念台灣
台灣網紅「晚安小雞」跟阿鬧日前因為在柬埔寨拍造假影片，2月中被判2年，如今是第5個月，而近日晚安小雞親筆手寫信曝光，他跟阿鬧在獄中過生日，也透露對台灣的思念。晚安小雞團隊在臉書貼手寫信，晚安小雞說，他在獄中生活5個月，每天都很忙，認識巴基斯坦、英國、俄羅斯人等，「其中我跟一位韓國人與英國人成為了好朋友，我們每天用英文對話，我用我的破英文徹底征服了他們，與其説征服，不如他們跟我求饒拜託別說了。」韓國哥問晚安小雞，在台灣有多少粉絲。小雞說，他的直播都是破萬人觀看，最高有5萬人。韓國哥回，「bull shit！」，因為韓國網紅直播1萬人就是天花板了。小雞指出，「今非昔比，現在肯定少很多粉絲了，小雞可能都忘了穩定器怎麼拿了，都不知道還有之前的那種異於常人的膽量嗎，廢墟還敢去嗎。」小雞指出，4月他跟阿鬧得到一塊麵包，在麵包寫生日快樂，畫上3根蠟燭吹了一下，「儀式感很重要，這將是我們最難忘的生日，許完後我們不禁相擁而泣，但我相信經過此事後我們出去後會更穩重，從男孩轉變男人只需一件事一秒鐘。」小雞強調，他很想念台灣，想念小孩跟老婆，也想念火鍋跟控肉飯，「或許等小雞回去，你們會看到不一樣的我！」晚安小雞在獄中寫信。（圖／翻攝晚安小雞臉書）
宜蘭「城隍早餐店」飄香73年熄燈 「這天」最後營業日
宜蘭知名早餐店「城隍早餐店」飄香73年，是許多在地人的回憶，有人從小吃到大，不過近日店家突然宣布下月12日熄燈，讓不少人錯愕，而結束營業的原因也曝光，未來也不保證會不會再開。據悉，該店開在城隍廟對面，從1951年開到現在，「鎮店三寶」為加半熟蛋的焢肉飯加上滷肉飯、焢肉飯糰，現由第三代掌舵，第二代輔助經營。近期店家宣布下月12日熄燈，因為第二代老闆娘「阿巧姨」久站，膝蓋跟腰都出問題，要進行人工膝關節手術，術後需要時間休養，而第三代兒女也沒空顧店，所以7月11日就是最後營業日，至於未來還會不會開，老闆不敢保證。據悉，消息一出，許多在地人非常驚訝，也有外地饕客跟遊子去該店想再嚐好味道，店外出現長長的排隊人龍，更有人從第一代吃到變三代，吃到變阿公，還帶孫子來吃。從該店的Google評價有3.9星，不少人留言「豆漿有淡淡的焦香好喝，蛋餅皮有厚度，控肉飯再配顆半熟蛋，超過份的組合」、「推薦煎餃、控肉飯糰」、「」、「當地宜蘭人的介紹，果然不錯」、「控肉飯加半熟蛋，升天，煎餃五顆，超大顆，人潮眾多，巔峰時間要排很長的為伍」。
開業飄香47年將成絕響！ 台中「李海魯肉飯」原子店宣布8月熄燈
位於台中原子街的「李海魯肉飯」，近期傳出因都更改建因素，預計將於8月結束營業。隨著熄燈消息傳出，引起許多在地人不捨，表示在熄燈前必須多吃幾次，讓好味道的記憶在腦海中多停留一些。台中第二市場周邊的「李海魯肉飯」與「山河魯肉飯」，被在地老饕稱是「第二市場兩大魯肉飯」，兩家店各有擁護者。不過近日，位於原子街、篤行路口的「李海魯肉飯」（原子店）傳出因為都更改建，老闆娘決定在今年8月結束營業。藝人李易2年多前因曾主持美食綜藝《食尚玩家》而與「李海魯肉飯」結緣，採訪之後還曾多次造訪該店。不過他日前再次訪店時，老闆娘表示，因為當地要蓋國宅，而自己做了50年的控肉飯也該退休了，因此預計將會在今年8月結束營業。熄燈消息傳開，網友紛紛不捨表示：「欸～這間原子街確實真的好吃，比市場店還好」、「真的好味道，吃一天那真的是少一天啊」、「這家真的超好吃！我從小朋友吃到當媽了！」、「有空要來去朝聖吃一下即將消失的好味道！」
台中知名爌肉飯「豬肉晾路邊」任鳥啄食 網友擔憂：下個寶林茶室？
台北市寶林茶室疑似食物中毒案造成2死5命危，也讓食安問題再度引發全民關注。有網友發現台中市北屯水湳的知名爌肉飯「南屯蕭」，將整盆豬肉堆放在路邊，任由鳥類站在豬肉上啄食，畫面上傳網路引發熱議，網友擔心，鳥類排泄物若污染肉類，恐造成禽流感病毒感染，「成為下一個寶林茶室！」網友在臉書《爆料公社公開版》上傳照片，照片中可見餐廳後廚外，4個塑膠籃的大塊五花肉堆疊在街邊堆車上，毫無遮掩任由八哥啄食，衛生問題令人憂心。原PO還諷刺表示，「台中水湳某知名控肉飯後廚，每天早上經過都看到好多鳥吃得津津有味，這該不會是美味的秘訣？難怪生意那麼好！感覺好好吃喔！看著肚子都餓了！晚上常常看到一堆雙B，瑪莎拉蒂來吃！」「南屯蕭」將豬肉露天堆放在路旁，任由鳥類啄食。（圖／翻攝臉書／爆料公社公開版）其他網友看到照片，紛紛表示憂心，「快打市民專線！」、「白天鳥吃、晚上人吃」、「放外面曬太陽不會壞掉嗎？」還有人諷刺表示，「台灣餐飲業環境越髒亂越好吃啊，這不是公開的秘密嗎？」據《壹蘋新聞網》報導，這家知名爌肉飯餐廳是位於台中市北屯區水湳地區中清路上「南屯蕭」，台中食安處上午已派員前往稽查，並表示因食材未妥適離地放置已違反食安法規定，將要求限期改善，若未改善可處6萬元至2億元罰鍰。而業者接受媒體訪問時表示，該批豬肉是汆燙後靜置在外面晾乾，平常都會加蓋，此次因一時疏忽未加蓋，才會被鳥啄食，以後會加強改善。
夜市人氣不如以往？他問「以前賣點是什麼」 網嘆：吃飽恐比餐廳貴
夜市美食琳瑯滿目，每到假日也相當熱鬧。不過一名網友就好奇，現在的夜市不像以前會吸引他去，認為跟過去比起來去夜市的頻率差很多，讓他疑問「以前夜市的賣點是什麼？」原PO在PTT上發文，表示現在的夜市不像以前一樣會吸引他常去逛，但也不是不去夜市了，只是去的頻率跟以往比起來降低許多。他認為現在夜市裡很多東西都可以在外面買到，因此懷疑是否是因為減少誘因，才導致他比較少去夜市，「但總覺得還有其它原因呢」，就好奇問大家以前夜市的「賣點」是什麼。貼文一出，網友紛紛表示以前夜市吸引人的地方，「便宜選擇多」、「晚上方便吃宵夜」、「便宜多樣化，能吃能玩能買雜貨用品」、「以前夜市有很多攤位可以玩」、「很多便宜簡單的東西可以吃」、「各種眼花僚亂的東西可以逛」。另外，還有人回憶「我記得我國中開始逛夜市..700cc珍奶25～30，鹹酥雞或是魷魚30～35。喔對，以前有一家控肉飯夜市賣55，內容1主菜+3配菜，可以再加一個滷蛋5元變60」、「便宜粗飽有得玩」、「盜版DVD真的經典」、「便宜+熱鬧」、「比較便宜，而且都自幹不是加盟」。反觀現在，「吃飽搞不好比吃餐廳還貴」、「隨便被一間雷到，整個夜市都不會想再去」、「現在逛一花的錢，不如吃餐廳」、「手機讓很多娛樂更普遍流通」、「以前可以從頭吃到尾，現在吃一樣就覺得靠北貴」、「現在要吃得飽跟一家不錯的餐廳差不多貴」。
彰化男討債不成拿「控肉飯」怒砸車洩憤 無辜車主直呼：我招誰惹誰
彰化鹿港1名車主10日上午，赫然發現愛車擋風玻璃，遭人惡意怒砸「爌肉飯」，飯還傳出陣陣酸臭味，氣得當場拿出手機拍照存證，並發布於臉書平台勸肇事者出來自首，警方獲報後循線逮捕1名機車男騎士，男子表示因討債不成才亂砸，對車主感到抱歉，最終車主並未提告，只有告誡男子此行為不可取勿再犯。日前「~~我愛鹿港小鎮~~2」臉書上有民眾發文喊冤，並配上愛車遭人怒砸控肉飯的慘狀及監視器畫面，文中寫下「招誰惹誰了？控肉飯不好吃也別丟我車上」、「如果你是那位騎士，請主動私密我！」直呼「超惡劣的行為！」網友得知後紛紛打抱不平留言「這種行為不好」、「 要出氣也不能拿食物出氣」，警方獲報後調閱相關監視器畫面鎖定1名男子，事後循線將其逮捕到案。肇事男子坦言是自己所為，表示案發9日晚上因去找友人催債不成，返回停車場又找不到機車，心急火燎下才情緒失控，將手中的控肉飯便當砸向一旁停靠的車輛，強調並不是針對車主，也對造成車主困擾表示很抱歉。車主事後並未對男子進行提告，僅請警方勸戒男子以後不可以這樣，若任意遷怒亂丟棄或毀損他人物品，是違法行為。
台灣精釀啤酒與亞洲百大酒吧創意碰撞 攜手打造餐桌百搭的「柚子胡椒」啤酒
喜歡搞新花樣的台灣精釀啤酒品牌「酉鬼啤酒」，最新聯名夥伴是2022年首次入榜亞洲百大酒吧的「HiBoRu 嗨啵嚕ハイボール」，雙方攜手推出以柚子胡椒為靈感的社交型IPA「喵形柚椒終結式」，使用台灣原物料模擬柚子胡椒的味道，並大量冷泡精釀啤酒的靈魂角色啤酒花，釀出一款略帶柑柚香氣、椒辣有韻的清爽啤酒，特別適合夏天開喝。並由擅長視覺陳列的嗨啵嚕為瓶標創作操刀，從過去電視上曾蔚為風潮的日式摔角華麗形象做發想，繪製出有日式漫畫風格的摔角手，並戴上貓咪面具賦予摔角手更多個性，也隱喻酒款風味的多層次變化，今（12日）起正式於全台酒吧、餐酒館販售。充滿日式懷舊風情的嗨啵嚕和酉鬼啤酒聯名推出柚子胡椒風味的社交型 IPA。（圖／酉鬼啤酒提供）嗨啵嚕一直是販售酉鬼啤酒的重要夥伴之一，以經典調酒Highball做出多樣變化而聞名，並提供舒適輕鬆的日式懷舊場域讓酒客放鬆。因此這次酒款研發上也想做出一款輕鬆易飲又符合嗨啵嚕日式風格的啤酒，百搭調味料「柚子胡椒」是雙方覺得口味與趣味都能嘗試的風味，反覆實驗後，以社交型IPA （Session IPA）為基底釀造「喵形柚椒終結式」。其實日式調味料「柚子胡椒」的柚子既非台灣熟悉的中秋文旦，也沒有胡椒成分，而是以香橙與青辣椒製作。而酉鬼啤酒在開發R&D實驗酒款系列時就經常將各種輔料入酒釀造，這次則挑戰以台灣原料模擬柚子胡椒風味與辣韻。釀酒師將麻豆柚子皮切絲、混合柚子汁，再拌入台灣本土的小紅辣椒、糯米椒；為了重現橙柚香氣與平衡辣椒的刺激，撒入大量的環太平洋地區三種酒花Azacca、Eclipse、Kohatu，讓帶有含蓄的木質氣息與奔放熱帶水果、柑橘調性提升了柚子香氣，也柔軟了辣椒的刺激，入口辣韻僅會輕輕地停留在喉嚨，辣得優雅。而「喵形柚椒終結式」風味描述也延續摔角概念，包括「柚子翻摔」、「胡椒肘擊」、「爆裂雙打」，其中「爆裂雙打」意指摔角獨特的雙打擂台，就像酉鬼啤酒與嗨啵嚕、柚子胡椒與啤酒花；從酒款、酒名到瓶標都呈現各自個性鮮明又能攜手演出的特色。嗨啵嚕多款經典菜色皆適合搭配「喵形柚椒終結式」聯名啤酒享用。（圖／酉鬼啤酒提供）購買6瓶聯名啤酒即送一份「喵形閃亮聯名貼紙」，於「酉鬼宅宅配」網站下單，只送不賣。（圖／魏妤靜攝）百搭的柚子胡椒是居酒屋常見調味料，適合放入各種菜式；「喵形柚椒終結式」也承襲這樣的精神，可單喝也適合搭餐，例如可以在嗨啵嚕享用經典的波本控肉飯、鴨胸蔥油拌麵與滷味拼盤時點上一瓶。這次除了嗨啵嚕外，還能在中南部許多知名調酒吧喝到這款聯名啤酒，包括台中的Frenchie Frenchie、栖 habitatto、Shu Club、TorDay、Drinktopia；台南的Moonrock、The Han-Jia Pairing Dinner 酣呷餐酒；高雄的Bar Dip、無聲的所在 Voice Over、Barcode Kaohsiung等地。6月12日全台啤酒吧、調酒吧、餐廳開始販售，店家資訊可見酉鬼啤酒與嗨啵嚕社群頁面（FB & IG）。另「酉鬼宅宅配」（https://bit.ly/3P1PV5I）獨家販售6入「喵形柚椒終結式」聯名啤酒組合，售價1,200元，購買即送「喵形閃亮聯名貼紙」一份。「SUNMAI BAR 航站一店」提供桃機旅客候機時小酌放鬆的選擇。（圖／SUNMAI金色三麥提供）另外疫後國境解封，位於桃園國際機場第一航廈B7登機口的「SUNMAI BAR航站一店」，隨著海外旅遊人潮增加，也正式重啟營運！在全球各大啤酒賽事屢屢奪冠的SUNMAI金色三麥，是目前全台唯一受邀進駐國際機場的台灣在地精釀品牌，現場供應SUNMAI金色三麥多款經典生啤酒、季節限定瓶裝啤酒，期盼透過一杯杯台灣釀造的世界冠軍啤酒，讓國內外遊客更進一步認識台灣。SUNMAI金色三麥明星酒款「蜂蜜啤酒」、充滿台灣特色的「包種茶啤酒」等，都會在「SUNMAI BAR 航站一店」提供。（圖／SUNMAI金色三麥提供）在「SUNMAI BAR 航站一店」可以喝到以珍稀龍眼蜜釀造的明星酒款「蜂蜜啤酒」，而品牌經典的「琥珀啤酒」、「小麥啤酒」也以杯裝生啤酒形式提供；此外還有季節限定的多款瓶裝啤酒，像是運用台灣特有包種茶結合冷泡茶技術，釀出帶著細緻清新花香和茶韻的「包種茶啤酒」；以及散發葡萄柚、百香果等奔放熱帶果香，深受歐美遊客喜愛的「葡萄柚IPA」；還有麥芽香甜圓潤，擁有8.5%高酒精度卻毫無辛辣感的「極濃啤酒」，從清爽易飲到濃郁強烈皆具。下次候機的時候，也不妨到「SUNMAI BAR 航站一店」喝一杯。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
台北散策美食第二彈！士林、萬華商圈求平安嚐小吃
臺北市擁有許多知名廟宇，從士林的神農宮、惠濟宮及慈諴宮，到萬華的艋舺清水巖、天后宮及艋舺龍山寺等，臺北市政府觀光傳播局介紹，宮廟不僅是在地信仰中心、紀錄在地生活文化，一旁街巷的傳統美食更為國內、外旅客帶來驚喜；觀傳局也特別請在地達人指路，邀請民眾前往香火鼎盛的廟裡祈求平安後，別錯過宮廟外聚集的在地美食，體驗不一樣的臺北風情。位於捷運站1號出口的士林夜市有眾多特色小吃。（圖／臺北市政府觀光傳播局提供）觀傳局介紹，旅客搭乘捷運紅線抵達士林站，可先前往士林神農宮參拜，再散步至捷運劍潭站1號出口的士林夜市品嚐特色小吃。神農宮董事長何逸松推薦，民眾可到神農宮周邊來一份臺式早午餐，像是廟口涼麵、阿林切仔麵及阿公宜蘭三星清冰，平價又美味；鄰近還有光輝肉羮、名人也愛吃的臭豆腐及豬血湯等，都是在地人口袋美食。士林夜市商圈聯合會理事長蘇文山則表示，士林夜市的阿姨鹹水雞、家鄉碳烤香雞排、大上海生鮮包及家湘涼麵等，都是有名的排隊美食；慈諴宮旁的阿輝麵線，更是米其林必比登推薦的銅板美食。士林捷運商圈創意發展協會理事長鄭吉祥也推薦，主打慢燉細熬家廚味道牛肉麵的牛有廖、以湯咖哩燉煮漢堡排為名的味擂家，以及有意落花生店的伴手禮等也值得一訪。另一方面，萬華作為臺灣最早發展的區域之一，廟宇林立、庶民美食雲集。觀傳局介紹，位於萬華的艋舺清水巖為直轄市定古蹟，主祀的清水祖師為福建安溪縣移民的守護神；艋舺龍山寺則為國定古蹟，正殿供奉觀世音菩薩，月老也靈驗有名。萬華林建發仙草冰創立於1970年，50多年來在艋舺當地受到許多人的歡迎。（圖／臺北市政府觀光傳播局提供）觀傳局指出，艋舺清水巖旁的古早味鹹粥、米粉湯及四神湯，都是老字號人氣小吃，康定路上的一甲子餐飲更是米其林必比登推薦的美食名單，控肉飯被饕客稱為「神級」；此外，艋舺龍山寺旁的小王煮瓜、昶鴻麵店及源芳刈包，都是著名的必比登推薦美食，周圍的賴桑透抽蚵仔麵線、頂級甜不辣、萬大蟹殼黃、林建發仙草冰、川業肉圓、螺絲粉、金好吃花枝羹、大豐炸物等，也是饕客必吃名單。 鄰近捷運龍山寺站的賴桑透抽蚵仔麵線，人氣評價都很高。（圖／臺北市政府觀光傳播局提供）萬華街區發展協會理事長洪文和也推薦，老萬華人熟悉的味道「涼粉伯」，現由第二代傳承，涼粉以地瓜粉製作、配料為麵茶的庶民點心，極為消暑，有「台版和菓子」之稱；另外，洪文和也推薦周記肉粥店、好吃雞肉等口碑不墜的美食名單。轉往西門町，除了有西門紅樓、彩虹斑馬線、西本願寺等著名景點，從捷運西門站6號出口步行約5分鐘，還可抵達天后宮祈福。西門徒步區街區發展促進會理事長劉金龍說，不賣鴨肉、賣鵝肉的鴨肉扁是道地的熱門老店，美觀園、金獅樓及上海老天祿也都是西門町著名美食，歡迎民眾相揪來品嚐。
中華隊11比7打敗義大利 各種祭品文兌現承諾
2023棒球經典賽昨（10日）中華隊打擊表現亮眼，總共擊出16支安打在內的3支全雷打，以11比7打敗義大利，不少賽前曾發下豪言的人，今天也兌現承諾，與全台民眾一同狂賀！彰化縣長王美惠今早於臉書發文，為慶祝中華隊擊退義大利，今（11日）晚上7點將在彰化縣政府廣場，發放400份控肉飯，以及無限量供應的肉圓，一方面為中華隊加油，另一方面也為彰化在地美食打廣告，展現彰化縣民的熱情。國民黨台北市青年工作委員會會長滿志剛稍早在臉書宣布，兌現他昨賽前的承諾，將於台北市信義區忠孝東路五段423巷5弄3號（近永春捷運站1號出口）發放1000顆雞蛋，中午12點開始發放號碼牌，號碼牌全數發放完畢後，下午1點開始發雞蛋，一人5顆，為響應環保，請民眾自備容器。政壇祭品文還包括立委洪孟楷等11人將發放550份雞排，立委林為洲發200份雞排，邀請國人一同為中華隊加油，吃飽了再戰 !。連鎖飲料店「渴以茶 coytea」2日時就曾發出祭品文，只要中華隊每贏一場，全台門市都將送100杯免費飲料，，贏第一場送青龍茶王，第二勝送荔枝金萱烏龍，第三勝送加料奶茶，珍珠、蒟蒻、椰果、粉粿、西米露、仙草等6種咀嚼性配料擇一，第四勝送甘蔗四季春。昨中華隊以11分打敗義大利，「渴以茶 coytea」也表示將兌現承諾，於今（11日）下午5點開始發放100杯青龍茶王，全台門市皆可領取，依現場號碼牌為主，過號需重新排隊。連鎖飲料店「渴以茶 coytea」發出祭品文，只要中華隊每贏一場，全台門市都將送100杯免費飲料。（圖／渴以茶 coytea臉書）
通訊行掛「台ㄎㄧㄡˋ媽先不要」紅布條惹議 老闆說話了
如果有些店家會掛上紅布條吸客，讓客人走進店裡。近日一位網友表示，新竹一家通訊行掛了紅布條，上面強調自己單身，但「台ㄎㄧㄡˋ媽」先不要，引發網友討論，有人認為老闆歧視。對此，老闆也做出回應。有網友在臉書社團《路上觀察學院中》發文說，「客家人才懂的。」從照片中可見，布條上寫，「老闆單身中，但台ㄎㄧㄡˋ媽先不要。」據了解，台ㄎㄧㄡˋ媽是客語胖女的意思。此文曝光後，網友紛紛留言「這不就是歧視嗎」、「這種話聽起來就好像對方是剩品一樣，讓人感到相當不尊重」，而有人認為這是好玩，沒必要這樣解讀。通訊行老闆回覆說，「我是此間通訊的負責人，掛紅布條主要是和左鄰右舍鬧著玩，沒有要徵友的意思，我本身也是台ㄎㄧㄡ`古，不好意思讓各位有不愉快的觀賞體驗，如果讓大家覺得不舒服覺得難受，我在這邊跟大家道歉，對不起。」通訊行老闆在店家粉專也另外發文說，「陳先生掛紅布條的本意，主要是娛樂左鄰右舍，讓大家知道在地的湖口人也能很幽默，如果冒犯到某些鄉親，我在這邊和妳們道歉，陳先生本身也是台ㄎ一ㄡ`古，地方長輩知道我單身時有些很熱情介紹，不過往往和我一樣台ㄎㄧㄡ`的居多，年輕時陳先生喜歡吃控肉飯，上了年紀醫生叮嚀不要吃太油，所以對不起台ㄎㄧㄡ`媽先不要。」
臉書翻譯功能為何叫「翻譯年糕」？ 官方解釋：靈感來自「這部卡通」
大家是否有想過FB和IG上常見的即時翻譯功能「翻譯年糕」，為何要以「年糕」命名？近日還真有網友在臉書社團中好奇發問，沒想到貼文隨即引發廣大網友討論，而「臉書翻譯小組」（Translate Facebook Team）先前指出的官方解答如今也曝了光。該名網友在臉書社團《爆料公社》中貼出截圖並發文表示，「認真弱弱一問…這翻譯功能為何叫翻譯年糕？求解」。沒想到貼文一出，立即引發網友熱議，「問這個問題，一定沒看小叮噹」，有人更貼出藤子不二雄創造的經典卡通角色「哆啦A夢」（又名小叮噹）拿出道具「翻譯蒟蒻」的圖片，直呼「從哆啦A夢來的啊。」對此，還真的有人上谷歌查「翻譯年糕」的由來，意外找到了「臉書翻譯小組」過去的官方解釋，「不是惡搞啦！謝謝大家提出的各家意見，確實用的是Doraemon的哏，可能會有人不了解，但希望了解之後能會心一笑。許多文章在提到即時翻譯時，也經常用翻譯年糕或翻譯蒟蒻的說法，我們並不是先例，Facebook中文化的努力方向，是希望能更貼近台灣用戶的生活和文化，或是製造有趣的話題。希望大家繼續支持，繼續提供我們意見，謝謝。」「臉書翻譯小組」的官方解釋。（圖／翻攝自臉書）在卡通《哆啦A夢》中曾出現一種叫「翻譯蒟蒻」的道具，吃下去就能和不同物種或不同語言的人溝通，但考慮到「年糕」更符合台灣文化，長的又跟蒟蒻有點類似，所以才改名叫「翻譯年糕」。不過網友們也發揮創意歪樓表示，「其實台灣人比較常吃翻譯米糕」、「我比較喜歡菜頭粿，翻譯菜頭粿」、「叫翻譯控肉飯也不錯，或翻譯大腸豬血湯」、「因為蒟蒻被大雄跟多啦A夢吃完了，谷歌只好自己弄年糕。」
阿里山英迪格酒店開箱2／「ton'u kitchen粟餐廳」菜色大窺秘 揉合原民風味與在地食材 三餐各自精采
前一篇我們開箱了阿里山英迪格酒店的整體空間，這一篇我們就來講講館內唯一餐廳「ton’u kitchen粟餐廳」的餐點與空間。當遊客踏入位於1樓的餐廳時，便會看到以隨風搖曳的小米田所設計的視覺意象，ton’u是鄒語小米的意思，也是過去鄒族主食之一，設計團隊以滿滿的小米意象裝飾圍繞著座位區，營造出慶典氛圍，也象徵「食滿豐收」。座位區可見小米田視覺設計。早餐會不時調整飯、麵類與小吃品項，讓住客保有新鮮感。這裡屬於全日餐廳，從自助式早餐、午間定食到向fine dining靠攏的晚間套餐皆具，雖然呈現方式不同，但都集結嘉義特色小吃、阿里山在地食材與鄒族料理等特色。以主要搭配住房專案的早餐來說，餐檯上便可能出現西市排骨酥湯、山豬肉鹹塔、鹽梅馬告大根、甜柿鹿肉沙拉等特色菜，但最特別的還有會不定期調整的飯、麵與小吃，像是雞肉飯、北港土豆仁飯、煎粿、肉捲、控肉飯、肉燥飯，甚至嘉義特有的白醋涼麵，都可能是供應選項之一。早餐除了原民風味料理或嘉義小吃，也有煙燻鮭魚、現煎歐姆蛋等大眾化選擇。「原鄉三味定食」。（1,280元+10%）而午餐目前主要供應兩套定食套餐，其一為「原鄉三味定食」，以鯝魚、山筍與芥末為重點，可吃到鯝魚炊飯、山筍赤味噌湯、麻竹筍豬肉角煮、季節生魚片、白山葵手作豆腐等菜餚，融合原民與日式料理風味；另一套「阿里山茶薈」則主打苦茶油、高山茶、蘆花雞，可吃到爽口的苦茶油蘆花雞配金萱茶飯、刈菜筍干蛤仔湯、蜜紅茶樹豆燉豬腳、山當歸醉蝦、佛手瓜苦茶油煎蛋、阿里山醬筍等，偏向中式與原民風味。「阿里山茶薈」午間定食。（1,080元+10%）將「酒蒸海螺」（左）吃完，再打開底下蓋子會發現用羽衣甘藍包裹的「獵人包」。而餐廳斥資百萬引進有「烤箱界法拉利」美譽的西班牙國寶級Josper烤爐，設置在開放式廚房餐台區，讓每位用餐客人都能感受主廚直火炭烤的美味。直火炭烤講求的除了火候還有木柴，主廚遵循鄒族傳統、選擇相思木為燒烤原料，相思木木材的取得並非是透過砍伐而成，而是需要等相思木自然倒塌後，才能整理撿拾出可用木材。其質地堅硬扎實，燃燒時不易爆裂、燃燒時間長且穩定，煙燻風味也更加濃郁，而此烹調手法在「無盡藏」晚間套餐中表現得更為明顯。像是包含獵人包與酒蒸海螺的「‘a veo veo yu」，過去鄒族打獵時常會攜帶松木、地瓜與獵人包，其中所謂獵人包是用作糧食補充，主廚以此為靈感，以相思木直火烤鹿肉，切丁後搭配壽司米、羽衣甘藍、醬筍塔塔醬等製作，覆於其蓋之上的酒蒸海螺是以蔥薑加小米酒蒸煮，搭佐京都味噌醬提出螺肉鮮甜；還有一道「山上人家」實為「真鯛藁焼」，即融合日式稻燒手法處理鯛魚，再搭配醃漬醬筍與橘醋提味，再度混合鄒族跟日式風味。「山上人家」。也有名為「市場傳統」的特色菜，擺盤很法式，但靈感卻是從傳統小吃網絲豬肉捲而來，將豬絞肉、豬舌與達娜伊谷燻肉用豬網油包成肉捲，並以嘉義在地季節食材甜柿泥與白醋調和。而三擇一的主菜同樣盡力扣緊鄒族元素，皆選擇直火炭烤加上樹豆泥佐味，「森林就地取柴」選用3至4個月的母蘆花雞雞腿部位，不做任何醃漬，直接直火對決，佐以半熟蛋、第戎芥末醬、香草等製成的「親子醬」，加上蒜味樹豆泥呈現；尺寸驚人的「嘉義究好豬戰斧」以可樂與醬油簡單醃漬，並以相思木直火炭烤，並用青蔥、薄荷、香菜、苦茶油與橄欖油等燒烤出香氣製成的炊煙綠醬搭佐，可品嘗食材原味；「美國SRF極黑牛直火炭烤牛排」也以Josper烤爐直火對決，牛排吸附相思木的香氣，炭烤後表面酥香、肉質軟嫩。晚間除了可享用套餐，還提供如圖的歡饗甜點自助吧與紅白酒／軟性飲品暢飲，每位3,580元+10%。特別的是，無論是晚餐餐前麵包或是早餐餐檯的各色麵包，皆可見麵包師傅的紮實功力，晚餐的餐前麵包包括小米法棍、小米雜糧與山櫻花軟包三種，法棍直接抹上添加馬告、野蜂蜜的奶油，馬告鮮明野香直擊味蕾，搭配起來尤為契合；而「山櫻花軟包」則以阿里山／梅山一帶產的櫻花果加上克林姆製成，鬆軟又清香。早晨吃到的山葵風味奶油捲，不會過嗆也不會過膩，正好刺激食慾、讓人想大快朵頤。
李又汝直播開箱視后獎座 艾成愛心餐王瞳吃到拉肚
李又汝先前憑藉《無主之子》奪下第25屆亞洲電視大獎視后獎座，日前她在鳳凰直播《艾吃鬼》中首次開箱，並表示，很可惜因為疫情的關係無法親自領獎，很希望疫情趕快平緩，世界恢復正常。她也分享自己紓壓的方式，就是「吃東西跟睡覺」，自爆曾經一天睡滿24小時，被主持人艾成笑虧：「是停屍間嗎?」李又汝直播中跟主持人艾成、賴芊合狂嗑薑母鴨，一度沒人說話，讓粉絲留言說：「看你們吃也太美味了。」李又汝坦言自己是大食怪，紓壓法寶就是吃東西，她舉例像是控肉飯，一定要吃帶皮肥肉，一整個便當盒都可以吃光光。艾成也說自己是靠吃東西來放鬆，平常更愛下廚煮東西給老婆王瞳吃，他分享有一次要到外地出差，就煮好滷肉，讓王瞳肚子餓可以熱來吃，沒想到王瞳超級好養，一鍋滷肉吃了兩個禮拜，最後還拉肚子，讓艾成超自責，經過那一次之後，他就會定期清冰箱，就怕老婆再次吃壞肚子。李又汝在八點檔《多情城市》中演活心機女周曉安，每次出場就是神經兮兮或者大吼大叫，這也讓她每次收工都必須吃喉糖來潤喉。該劇昨晚（3/10）播出平均收視率5.47、最高6.3，超過兩百萬名觀眾收看，給足演員群信心。
北斗控肉飯小店離職男持菜刀殺傷越南女員工 警方逮人疑職場糾紛
今天下午3點左右，彰化縣北斗鎮中華路上一家知名控肉飯店，店內員工一如既往的備料準備營業，突然闖進一名持刀男子，對著店內其中1名外籍員工窮追猛打，男子在行兇後隨即逃離現場，而遭砍的員工被送往北斗卓醫院救治，幸無大礙，而警方鎖定犯嫌後，也在3小時內將犯嫌逮捕到案。據了解，當時店內非用餐期，僅有兩名員工在店裡備料營業，58歲楊姓男子持刀闖進店內，要求與37歲的郭姓越南籍員工談話，但楊男手上持刀令郭女心生畏懼，便往店內移動想躲藏，楊男不爽便尾隨衝進備料區，對著郭女就是一陣猛打。控肉飯店陳姓老闆表示，這兩名員工先後在店裡工作過3、4年時間，楊姓員工則在4個月前離職，兩人在店內工作時沒有任何異狀，但私底下有無糾紛他不得而知，事發時他也不在現場，是員工告訴他才趕回來。控肉飯店陳姓老闆拿出監視器畫面，畫面顯示女子已經躲在店內最角落，男子竟還窮追不捨尾隨進去。（圖／中國時報吳建輝攝）卓醫院醫護人員表示，郭女受有前額、右臉頰、右耳後、右手大拇指等多處撕裂傷，其餘部位則有些許擦挫傷，具傷口顯示應為刀傷。警方表示，24日下午3點30分接獲民眾報案，隨即指示巡邏員警與偵查隊趕往現場，初步調查犯嫌疑似與被害人有職場糾紛，心生不滿騎乘機車持菜刀往案發現場，砍傷郭姓被害人，案發後立即成立專案小組，並在3小時內，在芳苑鄉將犯嫌逮捕歸案。