揚秦
」 麥味登 揚秦 營收 炸雞大獅
揚秦淡季不淡Q1營收創同期新高 總座：炸雞大獅海外授權增3區
揚秦（2755）今（18）日召開法人說明會，總經理林麗玲表示，揚秦今年第一季合併營收、營業利益、稅後淨利及追溯後每股盈餘等，均創歷年同期新高。展望第二季，旗下主力品牌「麥味登」國內展店力度加大、「炸雞大獅」海外新簽訂區域代理授權增多，火鍋新品牌「涮金鍋」開設第二家直營門市並將於6月開放加盟，都將為營運挹注新動能。揚秦2024年首季合併營收5.67億元，季減0.93％、年增達16.52％；營業利益0.43億元，季增4.89％、年增達24.7％，連3季改寫新高；稅後淨利0.35億元，季增3.35％、年增20.31％。每股盈餘為1.16元。林麗玲於法說會前媒體座談時表示，第一季為連鎖早午餐營運淡季，但由於麥味登與炸雞大獅雙品牌的營運規模持續擴大，商品銷售暢旺，加上國內通膨壓力趨緩，內需市場回溫等因素下，造就淡季不淡的佳績。除了營收表現亮麗之外，揚秦從754家上櫃公司中，榮獲第十屆「公司治理評鑑」排名前5%的最高榮譽，同時為「市值未達50億元類別」中，取得排名前1%的殊榮，為上市櫃餐飲業第一。麥味登今年推出更明亮與輕盈的新店觀，餐點設計以健康取向為發展；在數位應用方面，林麗玲表示，麥味登APP會員人數已突破52萬人，消費者透過APP、桌邊掃碼與外送平台等數位點餐服務的消費金額在門市總營收的占比也已突破4成。此外，揚秦為具體實踐ESG企業永續，麥味登門市全面導入「雨林聯盟認證」的阿拉比卡咖啡豆與錫蘭紅茶，為連鎖加盟早午餐產業首次全面轉換使用雨林聯盟認證產品。炸雞大獅除國內持續展店外，在海外布局方面，林麗玲指出，美國展店仍在準備期，現階段將加強印尼與馬來西亞區域代理展店規畫，鞏固東南亞國家的發展，加速擴大代理區域與店數成長。今年上半年「印尼大雅加達區」完成續約，並新簽訂加盟代理授權含括「新加坡」、「印尼萬隆區」及「印尼泗水區」等3個區域，炸雞大獅在當地的展店腳步逐漸加速，馬來西亞砂拉越地區的第2家門市即將開幕，第3家店也正在籌備中。揚秦旗下主打溯源食材、原塊肉品與黃金雞湯鍋底為特色的火鍋新品牌「涮金鍋」5月開放加盟，今年預計將開設5家門市，主要以桃園區域為主，並逐步擴展至新北市與台北市。目前以直營為主的「REAL真‧CAFÉ‧BREAD」則以轉型歐式烘焙料理咖啡館為首要任務。在品牌店數方面，目前主力品牌「麥味登」在台家數861家、「炸雞大獅」海內外家數達113家。林麗玲表示，今年各品牌展店數將不會低於去年，麥味登將朝千店目標邁進。即將開放加盟的涮金鍋目前1家，預計7月及8月分別在桃園區與楊梅區各新增1家門市，多品牌展店策略持續擴大揚秦加盟體系版圖。
揚秦5月營收逾2億創高 董座：麥味登朝千店目標、炸雞大獅進軍海外
揚秦國際企業（2755）今（7）日公布5月自結營收，5月營收2.07億元，月增2.72%、年增13.14%，創歷年同期新高。1月至5月累計營收共9.75億元，較去年同期8.42億元成長達15.82%，續創歷年同期新高。揚秦總經理林麗玲表示，5月營收創高，主要受惠於「麥味登」與「炸雞大獅」雙品牌門市拓點有成，營運規模持續擴大。截至目前，麥味登總店數達862間、APP的會員總數已突破50萬人。而炸雞大獅海內外店數113家，除了國內持續展店外，海外區域代理授權在本（6）月新增印尼泗水區及新加坡，東協國家在疫情之後的消費力道逐步回溫，炸雞大獅在當地的展店腳步亦逐漸加速，馬來西亞砂拉越地區的第二家門市即將開幕，第三家店也正在籌備中。展望後市，林麗玲表示，營運主力的「麥味登」與「炸雞大獅」雙品牌將持續拓點，新創火鍋品牌「涮金鍋」在桃園的第二家門市預計將在七月開幕，第三家門市也正籌備中。日前在股東會上，揚秦除通過承認去年財報外，同時通過每股配發現金股利3.6元。揚秦國際董事長卓靖倫表示，2023年度合併營收為新台幣21.58億元，年增14.52％，稅後淨利達1.32億元，年增14.62％，營收、獲利均創股票上櫃以來新高。每股稅後盈餘(EPS) 4.40元。
麥味登母公司Q1營收5.67億創同期新高 總座：旗下火鍋新品牌今年再開5間
麥味登母公司揚秦（2755）公布3月及第一季自結營收，3月營收1.93億元，年增10.46%，月增15.09%，創同期營收新高；累計第一季營收5.67億元，較去年第四季略減1.16%，較去年同期成長16.32%，同創歷年同期營收新高。揚秦國際企業總經理林麗玲表示，雖然第一季普遍為早午餐產業的淡季，但隨著國內通膨壓力趨緩，內需市場持續回溫，同時「麥味登」與「炸雞大獅」雙品牌的營運規模擴大，截至目前，麥味登總店數855家，炸雞大獅海內外店數113家。林麗玲也觀察，今年三月首場國際連鎖加盟大展有意願加盟創業的族群更勝以往，尤其是青壯年創業，揚秦連鎖加盟總部針對年後轉職與小資創業族群，提供最高80萬元無息分期專案，在總部的營運輔導與資金奧援下，不僅可以舒緩創業者的資金壓力，隨著創業熱度逐步加溫，預期將可帶動「麥味登」與「炸雞大獅」雙品牌國內展店速度。國際發展方面，炸雞大獅區域代理授權也有新的斬獲，除了已完成「印尼大雅加達」地區續約外，並新簽訂「印尼萬隆」地區授權，印尼當地在揮別疫情的陰霾後，各區域在展店規畫上也轉為積極，將挺進人潮聚集的百貨商圈，加大展店力度。揚秦旗下火鍋新品牌「涮金鍋」，第2家門市預計於6月開幕，並將開放加盟，林麗玲表示，涮金鍋今年預計再開5家門市，以桃園區域為主，逐步擴展至雙北地區。
稱霸南臺灣！台灣連鎖加盟創業大展 4/21-24 高雄展覽館重磅登場
搶攻夏季創業商機！「2023 台灣連鎖加盟創業大展-高雄展」，於 4/21(五)~4/24(一)高雄展覽館盛大開展！近百家連鎖品牌進駐，稱霸南臺灣，參展規模突破去年紀錄來到 200 格展位，為了力挺青年創業翻轉人生，廠商紛紛祭出各種 0 元加盟方案、小資創業方案、青年創業貸款，提供民眾多元創業契機，選擇適合自己的新事業，主辦單位為台灣連鎖加盟促進協會與上聯國際展覽有限公司共同主辦。「2023 台灣連鎖加盟創業大展-高雄展」，參展廠商類別包含：早午餐、飲品、冰品、咖啡、甜點、火鍋、滷味、異國料理、各式智慧機台、無人商店、POS 系統、開店設備…等。各家廠商紛紛推出五花八門加盟方案，包含：0 元開店、0 元加盟金、0 元權利金、1000 元創業、展場加盟簽約開業加碼贊助 2 萬元物料金…等方案，參展品牌包含：築間餐飲集團、路易奇、麥味登、炸雞大獅、JSP 呷尚寶、拉亞漢堡、晨間廚房、番茄村漢堡、三顧茅廬、十九甲雞排、一杯廣東粥、台灣雙醬咖哩、喜得炭火燒三明治、錄鼎記酸菜魚鍋、馬蔥餅、媽祖奶茶、Mr.Wish、鮮茶道、山的那邊、清原芋圓、早安山丘、一青檸、六盛茶苑、木木森咖啡、季洋咖啡、純雪雪花冰、巨匠電腦、漢的剪髮、滙聚智能販賣機、恆鑽智能販賣機、速時電…等百家廠商齊聚一堂。2050 淨零排放 新興產業 首創太陽能 0 元加盟 完整技術培訓三久太陽能事業推出 0 元加盟方案，主打擁有完整經銷創業輔導計畫、定期技術培訓、完善行銷策略、專業店面規劃、專屬創業補助金...等等，三久太陽能熱水器，在台灣擁有超過 23 萬愛用者，平均每三台就有一台的市佔率，因應 2050 淨零政策，節能抗漲是全民關注度最高的民生議題，邀請有志一同的創業民眾一起為愛護地球盡一份心力，加入三久實踐綠金事業的最佳時機！全台人力荒 智慧零售無人商店 搶 70 億元智能販賣機商機恆鑽智能販賣機看見加盟主想投資受到資金限制、人力難尋問題，於是發展透過 AI 智慧機器人、無人商店來解決大家的痛點，恆鑽擁有 20 多年的整合行銷經驗與分析市場的能力，服務迄今超過3,000 多家品牌，此次於展場加盟即可免費獲得價值六萬元的行銷服務，若加盟數量達到 3 台，可享現金折扣 95 折，加碼贈送價值 18 萬元的行銷服務，以及加盟好禮 3 選 1。PLG 聯盟執行長陳建州加持 連鎖知名早餐 激盪新火花 創造百萬商機老字號早午餐知名連鎖品牌「麥味登」全台總店數已逾 800 多家，不畏疫情衝擊，門市營運成績依然亮眼，營收屢攀新高，此次更創新連袂 PLG 台灣職業籃球發展(股)公司執行長陳建州，攜手推出籃球系列聯名款早餐，並成立城市概念店！揚秦國際企業(2755)旗下「麥味登」與台式炸雞品牌「炸鷄大獅」聯合參展，於展場推出限定加盟優惠方案，總部更祭出租金補貼、設備租賃費用減免，秉持專業力挺創業者，一起擁有一間賺錢的麥味登！地表最強團購主 首推 0 元加盟 家庭主婦協槓創業當頭家地表最強團購主此次由愛嘉貿易領軍參展，首創團購 0 元加盟，團購商品多元化，從潮流小物、異國美食、生活用品、電器 3C、冷藏冷凍食品…等等都可以，家庭主婦亦能協槓創業當老闆。加盟主徵的就是你！全台首創 開店不用錢 高山熟成茶 一人創業山的那邊茶類飲品，全台首創免權利金、免加盟金，週轉金不足也可開店，標榜全國唯一開店不用錢，加盟包含攤位設備、冰箱、封口機、開店器具、完整專業物流團隊配送，保證金即加盟金期滿退回，擁有開店完整輔導與培訓，目前據點分布台南、高雄、屏東，此次於高雄加盟展也有推出展場限定優惠方案，提供小資創業族群全新選擇。展場限定 1000 元創業方案 小資我挺你 開業加碼贊助 2 萬元物料金一青檸推出小資創業方案，原價 65 萬元方案，展場限定現折 5 萬元，自備 10 萬元即可創業，總部協助準加盟主辦理青年創業貸款，只要於展場付訂 1000 元，完成加盟簽約開業後，總部再加碼贊助兩萬元物料金，每日展場限量三名！副業首選 美髮業進軍加盟市場 138 萬全包式服務超省事漢的剪髮推出全包式服務創業方案，主打副業首選，有專業經理人團隊協助開業，一條龍從 0 到有全部完整籌備，包含門店裝潢、設備器具、現場營運人力，準加盟主不是美髮相關產業也沒關係，展場限定價 138 萬元！可愛爆擊！知名飲料品牌 聯名美國華納 樂一通家族 兔巴哥現場帶走MR.WISH 知名飲料品牌推出賺錢你獨享！風險總部與你一起扛！兩大保證：賺錢不分潤、不抽成，唯一總部敢支援『風險補助金 51%』，凡於展場期間下訂現省 43 萬！其中包含享免加盟金、免教育訓練費，開幕活動贊助 3 萬元，並獨享 10 萬元租金贊助金！滷味品牌首創自助點餐 自備 38.8 萬起 創業享 9 個月租金補貼三顧茅廬知名滷味品牌，此次於展場推出 0 加盟金、0 權利金、0 續約金的加盟方案，希望能替想創業的夥伴，帶來最有力的支援，自備 38.8 萬，三顧茅廬額外提供 100 萬的零息分期，並加碼 9個月的租金補貼，推出自助點餐結帳設備，三顧茅廬將不斷的創新、進化與所有的夥伴、消費者面對嶄新的生活，提供更美味、更實惠的產品，成為大家的後盾。知名飯糰 炙燒明太子、黑鑽松露口味 勇闖「臺灣天糰爭霸戰」獲獎南臺灣知名飯糰「弁丸家」參加行政院農糧署第一屆臺灣天糰爭霸戰，用創新口味飯糰獲頒「地方特色飯糰」獎，主打原汁原味的沖繩飯糰，在臺灣就吃的到，新鮮職人手作，堅持最好食材，此次推出 0 元小資加盟，歡迎民眾一起攜手當頭家。跨國甜點搭配茶道精神 舒芙蕾鬆餅、和果子搶攻療癒系市場六盛茶苑推出療癒系美食甜點「舒芙蕾鬆餅」、「和果子」搶攻療癒系市場，此次參展推出加盟包辦方案完整包含：商圈評估、店面工程裝潢、完整設備、生財器具、教育訓練…等等，品牌推出一份舒芙蕾與飲品一杯，輕鬆創造平均 150 元的客單價，加盟店比照直營店同步進行，用心的產品研發團隊、每季菜單更新，都能持續行銷力帶來永續商機，六盛茶苑歡迎志同道合的朋友一起加入，大家一起為甜點市場努力。 「2023 台灣連鎖加盟創業大展-高雄展」特別舉辦創業講堂，聘請產官學界名師開講，分析現有加盟產業現況與未來，更深入分享品牌策略、網路行銷、資金貸款...等實務面向，教導民眾如何挑選合適的加盟總部，並提供資源媒合與專業技術輔導，為創業民眾開創知識新藍海。去年(2022)加盟展為期四天，合計吸引超過九萬人次入場參觀，今年規模更勝以往，預估觀展人潮將突破十萬人次，主辦單位表示「2023 台灣連鎖加盟創業大展-高雄展」預期帶來 4000 個就業機會，創造 8 億元加盟商機，讓民眾能輕鬆創業，創造事業與人生高峰，共創加盟經濟新浪潮！2023 台灣連鎖加盟創業大展－高雄展展覽地點：高雄展覽館 (高雄市前鎮區成功二路 39 號)展覽時間：4/21(五)~4/24(一) 10:00~18:00主辦單位：社團法人台灣連鎖加盟促進協會、上聯國際展覽有限公司
麥味登、P. LEAGUE+ 首家聯名店開幕 聯名餐同步上市
揚秦國際企業旗下品牌「麥味登」與臺灣男子職業籃球聯盟P. LEAGUE+（縮寫：PLG）第一家品牌聯名門市「麥味登北市忠孝店」今（24）日正式開幕。揚秦董事長卓靖倫與PLG聯盟執行長陳建州共同剪綵祝賀，聯名店中設置有PLG拍照主題牆與典藏紀念品展示區，為慶賀首家聯名店開幕，全台麥味登更同步推出主打「原型食物」健康概念的PLG聯名套餐：原塊魚排及原塊嫩雞系列餐點，進一步帶動「美食＋運動」的新生活風潮。（圖／麥味登提供）麥味登已經連續三年、橫跨兩個賽季贊助支持PLG台灣職業籃球運動，卓靖倫表示，在PLG聯盟的發展中，不只展現了台灣男籃的新活力，更看見了運動產業的未來榮光。透過聯名店的設立，希望把運動的活力帶進餐飲產業。麥味登以健康美味為標竿，不僅達成「全食材無添加人工防腐劑」的創舉，更希望消費者不只吃得健康，更能透過運動享受更多美食，以「Good Food, Good Game」的概念帶動「美食＋運動」的新生活風潮。（圖／麥味登提供）陳建州表示，與本土企業合作，一起成長、一起努力是PLG聯盟一直很在乎的事情。麥味登是聯盟的合作夥伴，更是學習對象，他們深耕台灣36年，在全台有800多家分店，已經是非常多人生活中不可或缺的一部分，PLG也希望能夠朝著這個方向前進，所以這次第一家聯名合作店面，是一個新的里程碑，未來希望能在更多的城市，看到品牌聯名合作店面，PLG跟著麥味登一起溫暖大家的每一天。（圖／麥味登提供）卓靖倫說，麥味登與P. LEAGUE+首家聯名門市「麥味登北市忠孝店」位於台北捷運永春站附近，有別於麥味登小型咖啡館的內裝，聯名門市裝潢融入「Oh My PLG」的年度主題，具有大色塊撞色的強烈風格視覺，店內設置典藏紀念獎座與簽名球，拍照主題牆與紀念商品展示區，呈現PLG近年的發展，門市內更有聯名套餐與特製聯名杯，重要賽事還有大型投影幕進行直播，帶領麥味登的運動迷享受完全不一樣的用餐體驗。麥味登北市忠孝店：台北市信義區忠孝東路5段524巷6號
台股早盤漲167點重回15574點 權王台積電漲6元至522
美股四大指數上周五（3日）皆上揚，美股道瓊指數上漲387.4點或1.17%，收33390.97點；那斯達克指數上漲226.02點或1.97%，收11689.01點；標普500指數上漲64.29點或1.61%，收4045.64點；費城半導體指數上漲44.22點或1.48%，收3028.34 點。受美股激勵，台股今（6日）開盤上漲66.86點，以15675.28點開出，隨後漲幅擴大167點，站上15574點。權值王台積電（2330）開盤漲6元，股價來到522元。其他重要電子股如聯發科上漲10元，以785元開出；鴻海開平盤102.5元；聯電上漲1.36%元，開52元；大立光上漲55元，開2285元一度漲停，也帶動其他光學族群，如佳凌飆漲停，亞光、玉晶光漲幅7到8%，今國光漲4%以上。有分析師表示，台股本週有機會突破盤局，不過基於景氣不明朗，各類股攻勢不會連續。另外股市脫離空頭的態勢很明顯，與其再等低點，不如把握當下機會，投入半數資金做長線布局。本週區間看15400點至15800點。而電動車零組件與連鎖餐飲也都紅通通。華碩、國巨、英業達、台達電漲逾1%，面板股群創、友達、彩晶漲多，漲幅1到3%。電動車、車用電子如華孚與台半飆漲停，強茂漲8%，劍麟漲4%，康舒、華德動能、元太、華晶科漲2到4%。連鎖餐飲如路易莎咖啡、王品、揚秦、六角漲1%以上，表現不俗。國防航太概念股表現亮眼，雷虎一度漲停，寶一、高僑與八貫漲4到5%。
麥味登、炸鷄大獅加盟展，投入千萬力挺創業
農曆春節過後，餐飲業迎來加盟創業熱潮。2023台北國際連鎖加盟大展春季展將於10至13日假台北世貿一館熱鬧登場！揚秦國際企業（2755）旗下早午餐知名品牌「麥味登」及以台式炸雞品牌「炸鷄大獅」聯袂盛大參展，並推出優惠加盟方案。面對年後轉職潮，雙品牌以實際行動力挺創業，讓更多創業者成功圓夢。力求創新的老字號早午餐品牌「麥味登」全台總店數已逾800多家，在過去三年的新冠疫情衝擊下，門市營運成績依然亮眼，營收屢攀新高。本次加盟展推出「多元店型」方案，因應不同商圈，營運模式依商圈屬性與坪數適切調整；內用主打舒適空間、外帶強化快速便利。針對欠缺資金的青年創業族群，總部更祭出租金補貼與設備租賃費用減免優惠，千萬創業金力挺創業者成功創業，開一間賺錢的麥味登。發源於台灣，展店遍及印尼、馬來西亞及加拿大的台式炸雞品牌「炸鷄大獅」全球總店數已達100家，不僅是台灣第一家取得穆斯林友善餐廳認證的台式炸雞品牌，獨創「手搖式炸雞」更是風靡海內外，本次加盟展推出專屬優惠活動，只要在展場預約加盟並於4月30日前成功開店，即贈送Gogoro機車，亦可選擇租金補貼或設備租賃費用減免，力挺有創業理想及對品牌經營有熱忱的年輕夥伴。揚秦國際企業總經理林麗玲表示，麥味登與炸鷄大獅都是台灣的國民經濟美食，也是民生消費的剛性需求，雙品牌去年展店不僅未受疫情影響，反而更勝以往，總部在連鎖加盟領域穩健經營36年，營運績效經得起考驗，更是創業加盟的絕佳品牌。今年度更將著重數位轉型與ESG品牌永續，強化創業者營運綜效，並提供消費者更美味健康的餐食。麥味登品牌的經營實績，不僅在去年獲得「國家品牌玉山獎」產官學界評審「全國首獎」的認可，而連續兩年獲得神秘客團隊匿名稽查的「臺灣服務業大評鑑金牌獎」更驗證了麥味登在疫情之下，與時俱進的服務方式，深獲消費者滿意與信賴。
觀光8雄出爐！2022營收成長超出疫情前 CRIF：整體爆發性延遲到2024年
中華徵信所CRIF今天（31日）公布上市櫃觀光業2023年呈現「溫和成長」之勢，餐飲飯店8雄表現最風光，依次分別是亞洲藏壽司、豆府（涓豆腐等韓式料理品牌）、揚秦（麥味登）、八方雲集、老爺知本，以上這五家公司在2022年的營收都較疫情前2019年成長超過35 %以上。還有王品、夏都的營收也比2019年成長10 %以上；安心食品（摩斯漢堡）也有成長4.13 %。CRIF指出，觀光8雄中有六家是餐飲業，只有老爺知本跟夏都是觀光飯店，呈現餐飲強與飯店業的形式；亞洲藏壽司、揚秦、八方雲集這三家公司營收連續五年成長， 2022年營收成長幅度也呈現兩位數，可以看得出來市場定位、營運策略、品牌行銷和產品定價的表現。CRIF進一步分析，觀察農曆年旅遊業的接團情況雖然熱絡，但並沒有想像中的爆單，許多團都是在年假前一兩天才增加人數，而且平均每團人數與疫情前春節出團的人數相比仍然較少，顯示2023年旅遊業並不會一路旺到年底。原本企業團體旅遊會是2023年期待的亮點，但是受到製造業步入衰退影響，企業擔心員工出國旅遊染液，反而轉為保守樂觀；個人計劃性旅遊（含國內外旅行團）雖然比較不受到景氣影響，不過旅遊費用高漲，將成為個人旅遊的考量因素，自由行仍然是首選。因此2023年整體上市櫃觀光業仍將呈現溫和成長，餐飲業成長仍將高於旅遊業，整體觀光業爆發性成長延遲到2024年。
行政院出手穩定物價 年菜等年節商品6成維持不漲、新春油價凍漲
農曆春節將屆，行政院副院長沈榮津今日召開「穩定物價小組」會議，責請農委會、經濟部、公平會等相關單位，落實春節民生物資價格穩定措施；經濟部針對國內超商、超市等零售通路，以及北中南13處傳統市場，就春節相關應節商品價格進行監測，年菜、年糕、蘿蔔糕、臘腸、開心果及瓜子等年節商品價格有6成維持不漲或下跌。另外，農曆春節時間，中油公司汽柴油價格只跌不漲。為充裕供應農曆春節所需各類農產品，穩定農產品價格，行政院指示農委會就蔬菜、水果、花卉、毛豬、土雞、白肉雞、雞蛋、水產品等各項農產品，加強調配並擴大供應，同時持續監控批發市場行情變動，以充裕年節市場需求及穩定市場價格。經濟部針對國內超商、超市等零售通路，以及北中南13處傳統市場，就春節相關應節商品價格進行監測，年菜、年糕、蘿蔔糕、臘腸、開心果及瓜子等年節商品價格有6成維持不漲或下跌。行政院指示經濟部務必協調賣場、超市持續設置平價專區，提供未漲價之商品，協助民眾聰明消費。經濟部所屬國營事業配合穩定物價政策，中油公司汽柴油價格春節期1月31日至2月13日只跌不漲、天然氣2月底前不漲、桶裝瓦斯3月底前不漲、中油直營加油站春節洗車維持優惠價；台糖公司小包砂糖（1公斤）、沙拉油（3公升）、罐頭、沖調飲品、水餃、包子及小包冷凍豬肉等民生商品，於元宵節（2／15）前售價亦不調漲。經濟部也已邀請國內知名連鎖業者及相關公協會座談，鬍鬚張、寬心園、墨魚廚房全年都不調漲；美芝城、拉亞、百八漁場、小林眼鏡、曼都農曆年前不漲價；另台灣連鎖加盟促進協會129家會員企業、近500個品牌年前也不會漲價。跨部會「物價聯合稽查小組」自去年12月10日成立以來，已陸續完成稽查28家下游連鎖餐飲業者與40家中上游供應商現場稽查。經與業者溝通，業者能充分瞭解政府穩定國內民生物價政策，也願意共體時艱，透過緩漲、調降價格或以優惠折扣方式回饋消費者。農曆年前凍漲者，包括揚秦國際企業旗下的麥味登與炸雞大獅；某農畜大廠就豬、蛋雞、種雞、鴨、鵝等飼料凍漲。調降價格者，包括：某知名排骨便當將8項主餐調回原價；某農畜大廠出貨給某泰式料理的雞腿價格調回原價；另某肉品進口商承諾其銷售之肉品於今年4月底前凍漲，且就進口牛五花自2月起調降零售端價格2至3％。提供折扣優惠部分，孫東寶台式牛排於農曆年節前後提供豬排與鮭魚排餐9折優待；八方雲集今年1／25~1／31生鮮水餃9折優惠。
法務部稽查 麥味登漲價喊卡：延至年後擇期實施
連鎖早餐業者近日宣布漲價，法務部常務次長張斗輝11日首度帶領跨部會「物價聯合稽查小組」進行現場稽查，旗下品牌包括「麥味登」及「炸鷄大獅」的揚秦國際企業稍早表示，感謝消費者對麥味登35年來的支持，包括「麥味登」及「炸鷄大獅」原定1月18日調整售價之商品，延後至春節年後擇期實施。連鎖早餐業者麥味登宣布調整部分餐點價格，包括夾堡類、中式點心、早午餐類及麵飯類，調幅介於5～10元間，總計調整29項，大部分早餐類的熱門品項皆維持原價，新售價原訂自2022年1月18日開始實施。麥味登母公司揚秦表示，由於國內外原物料價格自2021年三月起即開始上漲，不論是牛肉、豬肉及雞肉相關製品、食用油、奶油、麵粉或是外帶紙類包裝材料等，供應商進貨成本已連續上漲10個月，過往原物料價格短暫性波動皆由總部吸收，但由於連續漲幅過高，為整體經營考量，因此調整部分餐點品項價格。調整品項方面，夾堡類包括培根系列、鮮蔬系列、鮮蛋沙拉系列調漲5元，中式點心包括酥炸餃、蘿蔔糕、蔥抓餅系列調漲5元，早午餐類部分商品調漲5至10元，麵飯類包括蛋包飯、義大利麵系列調漲10元，占麥味登菜單品項數共119項逾2成。揚秦強調，「麥味登」所使用的物料皆經層層食安檢驗與品質把關，更已達全商品「無人工防腐劑」的目標。「炸鷄大獅」為全台唯一通過「穆斯林友善餐廳認證」的連鎖台式炸雞品牌，全食材皆通過「清真認證」。調整部分餐點價格，係為整體經營成本考量與維護產業健全發展。揚秦表示，將持續發展國民經濟美食，提供消費者更健康的餐食選擇。
早餐要變貴了！ 麥味登29品項喊漲 「夾堡類」漲幅最高達14％
以後吃早餐要變貴了，揚秦國際企業今（10日）宣布，旗下兩大品牌「麥味登」、「炸鷄大獅」自1月18日起漲價，其中麥味登有29個品項將調漲5至10元，漲幅最大的是夾堡類，各式夾堡漲幅達12至14％；炸鷄大獅有20個品項進行價格調整，調整金額為4到10元，其中雞排調漲6元，每片價格來到75元。麥味登表示，因國內外原物料價格自去年3月起開始上漲，包含牛肉、豬肉與雞肉相關製品，與食用油、奶油、麵粉甚至是外帶紙包裝材料等，供應商的進貨成本已出現連續上漲10個月情形，且由於連續漲幅過高，已非過去能自行吸收的短暫性價格波動，因此自下周二（18日）起調整麥味登與炸鷄大獅部分餐點品項的價格。在麥味登總共119項的菜單項目中，有29項進行價格調整，其中夾堡類的培根系列、鮮蔬系列、鮮蛋沙拉系列與中式點心的酥炸餃、蘿蔔糕、蔥抓餅系列皆調漲5元；早午餐部分商品調漲5到10元，麵飯類的蛋包飯、義大利麵系列則調漲10元。炸鷄大獅總共46項商品中，有20項、將近一半出現價格調整，調整金額為4到10元，其中雞排調漲6元，價格為每片75元，各口味手搖式炸雞調漲5至6元，半雞餐與全雞餐各調漲10元。麥味登目前在台灣總店數867家，為國內排名前五大早餐店；炸鷄大獅海內外店數63家，在台家數也有33家。行政院「物價聯合稽查小組」近日對餐飲上中下游進行稽查，發現五大類食材中，進口牛肉漲幅居冠，原因在於國外飼養牛隻的飼料，其主原料玉米漲價，加上貨物堵塞、運費高漲，導致進口商將成本反映在售價上，間接影響到漢堡售價。
五倍券促就業市場活絡 IKEA祭50K高薪徵才、鬍鬚張時薪221元
隨著振興五倍券起跑，消費市場一片蓬勃，響應持券加碼提高商機，就業市場也活絡了起來。北市勞動局就服處於10月5日及7日邀集7家知名企業於北市就服站舉辦徵才活動，共釋出264個工作機會，IKEA高薪開出50K尋找理貨主任，行銷人員及人資也有40K以上薪水；另外，連鎖寵物店「寵物公園」寵物美容師、連鎖餐飲品牌「貳樓」儲備幹部，薪資也都有40K起跳，歡迎民眾前往徵才活動。批發零售業在疫情期間業績表現亮眼，全球知名家具家飾品牌宜家家居IKEA內湖店釋出38個工作機會，需要證照的理貨主任，高薪開出50K，勞工安全衛生主任、設備維護主任及理貨人員薪也有40K，而行銷人員及人力資源管理師職缺，只要英文能力佳且認同IKEA理念，40K起薪，議薪空間大。餐飲業部份，儲備幹部依然是人才養成的重點，貳樓餐飲41K，國民美食店鬍鬚張則鼓勵無經驗加入培訓後也能達37K，都是有潛力的職缺。此次，時薪工作機會數佔徵才職缺34%，薪資也互有競爭，時薪高低比達38%，如以滿工時計算工資差距達10,000元以上，對不想被工作綁住，追求生活與工作平衡的求職民眾而言選擇性很大。特別是IKEA兼職人員時薪介於160-180元，但福利比照正職，工作滿1年就有12天年假，且注重員工學習發展及輪調機制；鬍鬚張門市人員時薪更高達221元。北市勞動局長陳信瑜表示，其他參與廠商還有揚秦國際(麥味登)、微笑單車及台北市私立愛關懷居家長照機構，參與廠商目前皆無勞資爭議及無薪假狀況。此次徵才活動的時間地點，10月5日在內湖就服站舉辦，10月7日在西門站、信義站、南港東明青銀站及艋舺站舉辦，活動時間皆為下午2至4時，歡迎中高齡、二度就業、社會新鮮人或轉職需求的民眾加入工作行列。
餐飲4雄暢旺！平價連鎖咖碼咖啡拔頭籌 亞洲藏壽司緊跟在後
中華徵信所統計與分析，以今年1月份來比較， 59家觀光業公司營收總額為136億元，較2020年同期的182.46億元仍衰退25.46％，表現仍弱勢。不過其中有17家公司營收成長。今年1月營收成長前10大公司中最值得注意的是咖碼咖啡（營收成長51.44％）、亞洲藏壽司（營收31.43％）、揚秦（營收成長17.03％）、八方雲集營收（成長121.57％），因為這4家連鎖餐飲公司也名列2020年觀光業公發公司營收成長前10大公司，顯示餐飲4雄營運仍然暢旺，即將公布的二月業績仍值得期待。其中的海灣、六角、大略-KY、長榮國際、豆府、雅茗-KY營收成長也都在9％以上，二月營收也不看淡。王品、柏文、路易莎啡、聯發國際二月份也都有機會繼續走強。由於農曆年天氣不錯，又逢花季，國內旅遊再度爆發，二月公發公司觀光業的業績可望進一步回升，但是想要擺脫衰退的機率仍然不高，連鎖餐飲的成長機會較大，尤其是平價連鎖咖啡的咖碼和路易莎業績最值得期待。目前在路易莎門市賣的蛋糕及鹹派等點心，均由創辦人暨董事長黃銘賢自己的蛋糕廠及餐食廠生產製作。（攝影／趙世勳）中華徵信所統計59家公發以上公司，2020年合併營收總額僅1,440.20億元，較2019年的1,982.81億元衰退27.37％，59家公司中有7成8的公司營收衰退，其中衰退幅度超過3成以上的多達19家公司，且有14家公司營收衰退幅度達50％以上，僅有13家公司維持成長。上市公司表現尤其差，17家上市公司中僅有遠雄悅來和柏文營收成長，15家公司為衰退。其中營運重創的公司以旅館業及旅行業為主，表現比較好的則為連鎖餐飲業。在2020年公發觀光業營收成長前10大公司中，亞果遊艇以成長78.26％排名第1名，咖碼咖啡以營收成長46.81％排名第2名，遠雄悅來營收成長34.77％排名第3名，路易莎咖啡以營收成長率30.75％緊在後排名第4名，豆府營收成長率29.36％也逼近30％。第6名至第10名依次為亞洲藏壽司（25.35％）、老爺知本（21.99％）、揚秦（14.2％）、八方雲集（7.27％）、柏文（4.33％）。至於營收衰退前10大公司衰退幅度都超過60％，2月想要脫離營收衰退看來也機會渺茫。
搶第一家掛牌的連鎖早餐 揚秦國際年底上櫃
旗下有「麥味登」、「炸雞大獅」及「Real真．Cafe．Bread」等連鎖餐飲品牌的揚秦國際（2755）預計在年底前掛牌上櫃，以「市場第一家掛牌的連鎖早餐」為觀光股新軍，揚秦國際執行長卓靖倫22日表示，除旗下品牌持續拓點展店，明年若疫情解除，揚秦國際亦鎖定火鍋、燒肉和牛排飯3種業態，創新品牌發展連鎖，以擴大集團營運動能。卓靖倫表示，進入後疫情時代，揚秦國際除旗下「麥味登」將以「提供餐飲為主食尚連鎖Cafe」為定位在國內持續拓點展店，並將自明（2021）年起將加盟合約年限由現有的2年延長為3至5年，好讓品牌深耕市場並在市場生根。而今年正式開放加盟的「炸雞大獅」為主力品牌打「國際盃」積極南向，同時集團並啟動數位轉型將APP升級，目標會員數由現有16萬人衝到100萬人，並以點數互換增加會員消費頻率。卓靖倫說，揚秦走入資本市場有3大目的：1.全員認股、提升員工認同感與向心力，並為共同願景為公司打拚，2.藉IPO提高品牌能見度，藉此廣納人才、吸引更多餐飲菁英加入團隊。3.打國際盃，俾利與國外餐飲集團結盟，以不同策略合作拓展海外市場。近年，揚秦旗下主力品牌「麥味登」早餐連鎖每年以平均100家至120家的速度展店，目前台已有817家連鎖門市，年底前可達830年，2021年可望突破900家，預估2022年全台可達展店千家目標。卓靖倫表示，麥味登在早餐市場具有品牌久、店數多、產品豐富多元、現點現做，以及親民訂價和店裝氛圍環境等優勢，集團將朝「每一萬人就開一家店」的目標持續拓點。照揚秦內部既定目標，「炸雞大獅」希望在5年內全台展店100家，目前台灣有19店、海外14店，卓靖倫表示，揚秦以炸雞大獅為前鋒打國際盃，並鎖定馬來西亞與印尼拓點，主要原因是兩國穆斯林人口眾多，炸雞大獅在台已通過認識為全台唯一有「穆斯林友善餐廳認證」的炸雞品牌，揚秦可望藉此拓展穆斯林餐飲商機。主攻手感烘焙的「Real真．Cafe．Bread」目前全台有5家直營店，除門店銷售外，亦製作餐盒成功打進校園、公司行號，開闢出「類團膳」商機。卓靖倫表示，烘焙連鎖的設備與人力成本高，所以「Real真．Cafe．Bread」短期內將以快閃店型式進駐科學園區、商辦大樓或公家機關。揚秦國際2019去年合併營收新台幣12.98億，稅後淨利6,265萬元，每股盈餘3.47元；今年上半年合併營收6.86億元，稅後淨利2,619萬元，每股盈餘1.45元。法人推估，揚秦今年全年營收可望上看14億元，EPS 3.5元。
街頭雞戰3／唯一清真認證 炸鷄大獅挾母公司原料優勢首度開放加盟
目前有15家、店面多半出現在愛買、家樂福、全聯及車站的炸鷄大獅，隸屬於揚秦集團，早在1999年就以「炸雞大師」的名義出現在各大夜市，以攤車方式經營。它的母公司超秦集團，是台灣第一家政府核准的家禽電動屠宰廠，也是麥當勞炸雞的原料供應商。受訪的揚秦國際企業品牌總監翁浩軒說，「當時靠辦說明會吸引加盟，全盛時期北中南有高達50輛，但攤車很難掌握，有些攤商跑掉或收店，所以2014年決定從頭開始，用台語的『大師』將品牌改名為『大獅』，並改成全部直營。」前身以攤車方式經營的「炸雞大師」，全盛時期全台多達50家分店。（圖／業者提供）炸鷄大獅也是台灣唯一通過「穆斯林友善餐廳認證」的炸鷄店。翁浩軒表示，「全世界都瘋台灣的珍珠奶茶，我們想讓台式炸雞成為下個流行標的，所以也在東南亞展店。」他也分享和其他台式炸雞不同之處：「我們有獨創的『shake手搖式炸鷄』，以台式熱炒為概念，加入蔥、蒜、洋蔥及辣椒，味道豐富；加上母公司（超秦）有30幾年屠宰雞的經驗，能讓雞肉更多汁。」店家以台式熱炒為概念，獨創加入蔥、蒜、辣椒及洋蔥調味的「Shake手搖式炸雞」。（圖／趙世勳攝）這次新冠肺炎的疫情，也讓炸鷄大獅在設點上多了考量。「百貨櫃位的租金沒有減免，但人潮減少很多，所以未來會考慮持續在量販店設點，社區或商圈的街邊店及學校也不錯。」翁浩軒說。目前15家分店（統計至6月底）都有獲利，2019年總營業額是6千萬，翁浩軒也表示，目前集團也開放加盟，委託加盟方案由營運總部負擔店面租金、裝潢、生財器具、教育訓練、營運輔導等，由加盟主負責人員招募、薪資及營運管銷費用，想要加盟主只要自備加盟金20萬元及履約保證金20萬元，即可參加營運總部面談甄選。未來也考慮開放自願加盟。他認為台灣炸雞市長還有成長的空間：「只要還有人排隊，就代表有市場，有時店裡生意好，甚至要排30分鐘左右。」品牌總監翁浩軒表示，炸鷄大獅以台灣在地風味與世界接軌，目前在柬埔寨及馬來西亞等國都有分店。（圖／趙世勳攝）翁浩軒也分享加盟的優勢：「我們有清真認證，客群更廣，另外在原物料上由母公司（超秦）提供，所以供貨穩定，不用擔心貨源及價格波動。」未來炸鷄大獅也會積極展店，並研發外帶手搖包，讓台式炸雞的吃法更多元。母公司「超秦集團」是台灣第一家政府合法的電宰雞肉屠宰廠，炸鷄大獅直接向母公司進口原物料，不用擔心物價波動。（圖／業者提供）其實，台灣人愛吃炸雞，是不爭的事實。台灣連鎖加盟促進協會理事長李日東指出，2016年台灣炸雞產值約60億元，去年已暴漲到300億元。「中華民國養雞協會」統計，2015年進口雞肉量約17.9萬噸，2019年達到21萬噸；白肉雞電宰量2015年為1.92億隻，2019年成長到2.36億隻。雞肉用量一路飆升，顯示台灣炸雞市場的發展還未到頂。雖然一場疫情讓危機變成商機，炸雞連鎖品牌紛紛重啟加盟大門，但李日東提醒，加盟者還是得看營業項目與品牌知名度，加盟金小則幾十萬元，大則上千萬元，市場雖未見飽和，仍需評估多久能回本。至於能不能賺到錢，就要各憑本事。今年6月的連鎖加盟展，是炸鷄大獅成軍6年來首度開放加盟。（圖／翻攝自炸雞大獅臉書）