收尾
」 美股 徐薇淩 錢珮芸 未滿18歲請勿飲酒
BWF年終賽／同樣國際賽最後一戰 大陸混雙組合「雅思」奪冠完美解散
2024 BWF年終總決賽不只是寶島金牌男雙「麟洋」李洋／王齊麟最後一次攜手挑戰國際賽，中國大陸混雙組合「雅思」鄭思維／黃雅瓊也是國際賽最後一戰，比「麟洋」幸運的是「雅思」用冠軍做了一個更完美的收尾，兩人在羽壇的傳奇也會是球迷難忘的回憶。鄭思維／黃雅瓊在今年BWF年終賽混雙決賽21比18、14比21、21比17力退馬來西亞陳堂傑／杜頤溈，收下兩人生涯第4座年終賽冠軍，創下年終賽最多冠軍的個人或組合紀錄，另一件重要的事，是鄭思維在家鄉浙江省鄉親面前用冠軍結束自己的羽球國際賽生涯，現場歡呼聲更勝以往。這場混雙決賽雙方都展現不屈不撓的精神力拚，鄭思維說：「我在場上付出百分之兩百的努力，所以只想要有一個結果（意指奪勝）。當然我和搭檔雅瓊也想要直落二拿下比賽，最後是打出了一場令人難忘的對抗，我們會長久記得這場決賽，相信球迷也是。」「冠軍對我們是完美的結局，我很享受這次年終賽。」鄭思維感性說道，他也不忘給搭檔7年的隊友黃雅瓊送上貼心祝福，「謝謝我的搭檔，我們一起拿下生涯首座巡迴賽冠軍，現在最後一場巡迴賽又一起摘冠，我們是最棒的混雙組合。」鄭思維並說：「很高興我和雅瓊展現永不放棄的精神，不論是體育競技或是人生。」對手陳堂傑則說：「鄭思維對勝利渴望不可思議，也是我最尊敬他的一點，激勵了我要有跟他一樣的鬥志。」鄭思維上個月29日宣布將退出國際賽，希望多點時間陪陪家人，今年BWF年終賽是他最後一次和混雙搭檔黃雅瓊在國際賽合拍，但他強調，雖然揮別國際賽場，卻不會離開羽球，BWF官方表示，鄭思維告別球場，羽球界不只少了一位運動員，也少了一位代表強烈企圖心的指標性球星。
蛇年到！嬌蘭推出24K金蛇新年金燦蜂印瓶、LUSH推靈蛇汽泡彈泡澡、Qeelin本命年必收蛇吊墜、萬寶龍蛇年鋼筆超限量瘋搶！
蛇年來了！許多品牌以中國生肖的蛇為主題，製作了許多限定系列，蛇年象徵著蛻變與新生，擁抱嶄新開始，迎接全新自我，為自己創造新的空間與機會，一起看看品牌的第一發蛇年限定商品！1.GUERLAIN嬌蘭摯紅幸運淡香精新年金燦蜂印瓶嬌蘭為歡慶金蛇年，攜手巴黎高訂珠寶藝術家Francesco Truscelli，獻上獨一無二的頂級「摯紅幸運淡香精 新年金燦蜂印瓶」。經典蜂印瓶化作象徵幸運與節慶的紅色，飾有Francesco Truscelli以精湛工藝打造的24K金蛇，並鑲嵌閃耀的施華洛世奇®水晶，裡頭乘載著全新限量香氛「摯紅幸運淡香精」，香氣以生薑辛香拉開序幕，走入芬芳玫瑰香氣之中，最後以雪松的木質調與白麝香的沉穩氣息完美收尾，全球限量編號2,100件，超級珍貴奢華，2025年1月限量上市。GUERLAIN嬌蘭 摯紅幸運淡香精 新年金燦蜂印瓶 125ml+30ml/29,500元（圖／品牌提供）2.LUSH 2025蛇年限定系列為了慶祝 2025 蛇年的來臨，LUSH 推出豐富的農曆新年限定系列，蛇年限定系列12月底就搶先上市，一起來為肌膚去舊迎新煥發光采。全新為蛇年設計的金蛇慶典禮盒中包含最新推出的靈蛇再生汽泡彈和旭日曙光沐浴露，讓氣泡彈丟入浴缸中，有如展開新篇章、釋放潛能的寓意，讓你沉浸在橘黃色暖浴之中，欣賞如蛇舞般的漩渦浴藝在浴缸中飄散開來，更有劈哩啪啦跳跳堂的作響聲，超級療癒！另外就是品牌貼心設計的限定版蛇年的風呂巾，這條充滿活力的蛇設計獨樹一格，象徵帶著滿滿期待與興奮迎接新的一年！讓你冬季泡湯或是穿搭、拿來包禮盒都很適合唷！LUSH 金蛇慶典禮盒/850元、LUSH蛇舞飛揚多用途風呂巾/50x50cml /230元（圖／品牌提供）3. Qeelin Snake Bo Bo吊墜高級珠寶品牌Qeelin麒麟攜新款Snake Bo Bo吊墜矚目登場。超可愛的蛇，以蛇年寓意下去設計，在中國蛇又被稱為小龍，是神秘與機敏的代表，在民間還象徵著重生和無限的生命力，非常適合作為本命年招財納福的吉祥象徵，靈蛇首飾絕對是蛇年佩戴首選。Qeelin Snake Bo Bo吊墜/358,000元。（圖／品牌提供）4.MONTBLANC生肖與符號系列蛇年限量款512鋼筆MONTBLANC萬寶龍「生肖與符號」系列中的蛇年限量版512的筆蓋以Ag925純銀製作，部分經燻黑和拋光處理，並飾有一條靈巧地盤纏在竹樹上的蛇，蛇頭昂起朝向天空。這個鐫刻圖案的每個細節皆蘊含象徵意義：蛇身修長柔軟，蛇首高舉，象徵長壽與幸福；而蛇所盤纏的竹樹能夠抵禦暴風雨，因而被視為生命力、成功和韌力的象徵。鍍鉑金筆身飾以精美的抽象圖案鐫刻，其靈感源自中國結，象徵吉祥。筆尾鑲嵌一顆三層蛋白石，代表蛇的生日石。筆蓋圓環上鐫刻了即將來臨的2025年，以及過往六個蛇年的年份。筆蓋頂部飾有珍珠母貝MONTBLANC標誌，而手工製作的Au 750純金鍍銠筆尖也飾有蛇圖案。作為新一年的吉祥象徵，「生肖與符號」系列蛇年限量版512書寫工具的發行數量源於幸運數字8，512正是8x8x8的總和，而數字8在亞洲文化中象徵吉祥之意。MONTBLANC生肖與符號系列蛇年限量款512鋼筆，NT$214,300。（圖／品牌提供）
班距調整！「環狀線」明起全線動態測試 復駛最後一哩路
0403花蓮大地震造成新北捷運環狀線多處軌道位移，施工單位進行搶修，新北捷運公司宣布，9日起，新北環狀線將動態測試延伸至全線，測試期間將恢復原有的營運模式及搭乘月台和方向，班距則變更為尖峰5~7分鐘；離峰8~10分鐘。新北環狀線經過完整的復舊工程及動靜態測試後，即將進入復駛的最後一哩路，新北捷運公司宣佈，自9日起，新北環狀線將動態測試延伸至全線，測試期間將恢復原有的營運模式及搭乘月台和方向，班距則變更為尖峰5~7分鐘；離峰8~10分鐘。全線動態測試接續於靜態測試及區間動態測試之後，也是就整體系統安全及功能的全面檢視，測試期間，環狀線將恢復原尖峰5~7分鐘；離峰8~10分鐘的班距，旅客可依原車站指標標示於固定月台及方向進行搭乘，不用再機動變更搭乘月台，但是，針對尚未恢復服務的三個車站將暫時不開放旅客上下車，採清車不載客模式，以確測試可順利且完整的進行。新北捷運公司表示，目前整體修復工程已接近尾聲，在完成最後復舊工程收尾的同時，新北捷運公司也同步展開票務、通訊、號誌、供電等系統126項靜態測試，並分區段進行區間與全線66項動態測試，包括中和站至板橋站區間的動搖測試和大坪林站至產業園區站間列車自動行駛功能性測試，目前功能均正常，接下來將以全日全線運轉方式檢驗其穩定性。新北捷運公司說，通車後將推動環狀線沿線的轉乘接駁服務優化、在地行銷強化，以及推出捷運忠誠旅客的優惠活動等，能夠讓環狀線逐步找回原來的搭乘旅次，提供民眾更舒適便利的乘車體驗，進而再創造運量高峰。
瓊瑤去世／女星悲嘆喪夫對瓊瑤打擊大 她發《憶亡夫》吐：人生最後一哩路發現平鑫濤愛很深
台灣知名的小說作家兼影視製作人瓊瑤，4日下午1時許在淡水住處被家人發現輕生離世，享壽86歲。瓊瑤7天前才在臉書發文《憶亡夫》，心痛寫下陪伴丈夫平鑫濤的最後一段路，「是因為人生走到最後一哩路，才發現平鑫濤愛她很深」，另外，女星陳德容透露，瓊瑤是因為丈夫平鑫濤過世的打擊太大，「平伯伯生前非常疼愛阿姨，把她當公主般寵愛著」。瓊瑤4日下午1時許在淡水住處被家人發現輕生離世，對此，演過《梅花三弄之梅花烙》、《一簾幽夢》等瓊瑤電視劇的陳德容在微博表示，此刻真的很震驚，需要一段時間才能平復心情，「我真的很難接受她會選擇這樣的方式離開我們」。陳德容到，瓊瑤因為老公離世打擊太大，「他們如同神仙眷侶般的愛情真的很讓人羨慕與感動，因爲平伯伯生前非常疼愛阿姨，把她當公主般寵愛著，就如同她小說中情節的那般美好的愛情，這也是我親眼所見到過的，所以最後她選擇追隨平伯伯去了」！陳德容見了瓊瑤的道別文，認為她是想非常清楚才會選擇用這樣的方式跟大家告別，「這也讓我突然想起我當年那部戲《梅花烙》的皓禎與銀霜，現在平伯伯跟阿姨就是化而為狐飄然遠去，永遠的在一起了」，她最後還對瓊瑤傾訴，「阿姨，謝謝您曾經給我帶來的一切，您的翩然歸去，依然永遠活在我的心裡」。據了解，平鑫濤1979年和瓊瑤結婚，相守40年，平鑫濤2019年病逝，享耆壽92歲，兩人相識時對方身邊仍有元配林婉珍，新銳作家和出版社負責人因出書頻繁互動產生情愫，讓她背上「小三」罵名。瓊瑤以《憶亡夫》為名追憶平鑫濤，心痛寫下陪伴丈夫的最後一段路，據《TVBS新聞網》指出，瓊瑤會寫下《憶亡夫》是因為人生走到最後一哩路，才發現平鑫濤愛她很深，希望透過文字和照片，作為與平鑫濤相遇的紀錄。瓊瑤寫下，「你的離去，因為過程太漫長又太慘烈，還包括許多對我誣陷的事。」，在她心中烙下了深刻的痛，「這種『痛』，是我一直不想面對的，一直在逃避的。最近，我忙著為我的人生做一些『收尾』工作，快要八十七歲了，我要把一切『安排』好，我不能步上你的後塵！」瓊瑤還表示，當丈夫入土後，她以為一切故事都結束了，「不料後續的發展，讓我多麼傷心啊！不管我為你受過多少委曲，我都認了，反正今生抵擋不了你的追求，就是我的罪過」，她透露自己看著和平鑫濤過往的照片，對丈夫充滿了思念，「我終於可以再度面對我們那些美好的『當下』、『那間病房』、『花塚』、『在朋友家逗猫』和其他種種...很坦白的承認：『我多麼多麼的想你！』好的你，壞的你」。CTWANT提醒您：勇敢求救並非弱者，生命一定可以找到出路。透過守門123步驟-1問2應3轉介，你我都可以成為自殺防治守門人。安心專線：1925（依舊愛我）張老師專線：1980生命線專線：1995
瓊瑤去世／輕生前1日仍回覆粉絲留言！預告「做個了斷」
知名作家瓊瑤昨（4）日在新北市淡水區住處輕生，享壽86歲。她生前常在臉書發文，還會與粉絲互動。3日下午她回覆粉絲留言：「讓這一生的愛戀，做個了斷。」也曾寫下：「活得燦爛，死得乾脆」。瓊瑤11月底在臉書發文，以《憶亡夫》為題追憶平鑫濤，提到這些天特別想念亡夫，憶起當初陪伴丈夫的最後一段路，「當你還在醫院臥床時，我隨時都去看你。『那間病房』是我為你安排的，裡面有我們兩個好多的點點滴滴呀！每次去，我都會為你拍下照片，還不斷把照片拿去給很多權威的醫生看，請問還有沒有醒來的奇跡？有時，我只是和你默默相對，有時，我會忍不住為你落淚。」此外，瓊瑤還提到「最近，我忙著為我的人生做一些『收尾』工作，快要87歲了，我要把一切『安排』好，我不能步上你的後塵！」有粉絲見到瓊瑤用「收拾」、「歸去」這些詞，感到非常擔憂，希望瓊瑤能健康地活著，瓊瑤3日下午回覆：「我這篇『不如歸去』，就是收拾好我的心情，讓這一生的愛戀，做個了斷。雖有深情也有遺憾！都隨風而去了。」瓊瑤輕生前一日還在回覆粉絲。（圖／瓊瑤臉書）瓊瑤秘書昨日在臉書代發告別文，瓊瑤表示自己不想經歷因為老去被病痛折磨的慘狀，她告訴粉絲：「這是我的願望，『死亡』是每個人必經之路，也是最後一件『大事』。我不想聽天由命，不想慢慢枯萎凋零，我想為這最後的大事『作主』。」也呼應了在《憶亡夫》裡，瓊瑤說自己不想步上丈夫的後塵。
這鍋不一樣1／市井風「龍門陣」俗又有力 經典川味牛油鍋麻辣過癮
天氣一冷，本就愛吃鍋的台灣人更是恨不得常駐火鍋店，我們一次介紹台北市4家風格獨具、獨領風騷的新奇鍋物店，讓喜歡吃鍋的饕客們也能聞香上門。每當店前燈籠亮起，宣告用餐時刻到來，下了班要聚餐的客人們便會瞬間塞滿不大的空間，從門口的「米其林沒推薦」、「何以解憂，唯有火鍋」，與店內牆上的「毛肚要燙，婆娘要胖」等讓人會心一笑的字句，便能感受到這間店「活潑」的調性。今春才營業的「龍門陣四川火鍋」主打的可是目前台灣少見的「牛油火鍋」，沒有台式麻辣鍋常見的鴨血、豆腐等鍋底，而是以發源地重慶正宗吃法為主，在鍋內擺上宛如冰淇淋的白色牛油帶出純粹香氣，還另外以花椒、郫縣豆瓣及朝天椒、小米辣、石柱紅這三種辣椒與牛油一同炒成橘色後再壓模，使這一鍋兼具了香、麻與辣。上桌後再倒入四川特有的「老鷹茶」與牛油塊融合成湯底，透過茶香解膩也是四川人的慣常吃法；接著涮上大塊毛肚與脆彈的黃喉（豬的主動脈）等食材，起鍋後蘸取混了香油、蠔油、蒜泥與香菜的「油碟」，甜鹹滑口之餘還能解辣。通常重慶人火鍋食材喜歡粗獷直給，以精緻份量集結川味火鍋必吃食材的「九宮格套餐」屬於成都特色，還貼心寫上適合涮煮的時間。（688元，圖／焦正德攝）「花生芽」（左起，128元）、「鮮萵筍」（98元）、「貢菜」（118元）具有不同脆度，都是推薦食材之一。（圖／焦正德攝）滾了之後下鍋煮約8分鐘「腦花」，口感近似豆腐。（100元，圖／焦正德攝）重慶人的「油碟」主要加香油跟蒜泥，由於台灣人喜歡甜甜鹹鹹的滋味，因此店內準備的是成都人偏愛的香油、蠔油、蒜泥與香菜等調料。（圖／焦正德攝）道地川味的背後有著三位老闆的明確分工，負責外場、行銷的嘟嘟和規劃未來展店、親手手寫牆上多幅大字的阿哲是姻親關係，兩人曾在成都從事連鎖餐飲，當時因緣際會認識經營燒肉與火鍋店的佳姐夫妻檔，本身是成都人的佳姐隨著台商丈夫來台後，和嘟嘟二人合夥開店，遂以流行於家鄉的牛油火鍋為主打，就連店名亦從四川方言的「擺龍門陣」（一群人聚在一起閒聊）而來，讓大家從「鍋」開始感受四川飲食文化。把關風味的佳姐提到，為了製作牛油塊，每次都得從早上10點開始備料，一路炒到下午，每次炒2百多斤也僅能供應約一週的量。來到這裡不妨試一下川味火鍋的特色食材，像是集結了毛肚、千層肚（與毛肚一樣皆為牛胃，口感較毛肚柔軟）、脆黃喉、鴨腸、腰花、鵪鶉蛋、嫩牛肉、魷魚與午餐肉的「九宮格套餐」，其中包括四川人喜愛的脆彈口感內臟，以及身處內陸卻又想吃海味的泡發乾貨，還有抓醃過使口感滑嫩、就算不小心煮久也不柴的嫩牛肉；蔬菜部分更有少見特色選項，例如帶有花生香氣又脆甜的「花生芽」、久煮仍保有清香的「鮮萵筍」、一口咬下可感受到「嘎嘣脆」的「貢菜」，都值得一試。由於牛油鍋不宜喝湯，記者也建議可選擇鴛鴦鍋另搭酸蘿蔔老鴨湯或番茄酸湯，其中前者是先將蘿蔔醃漬後在泡菜水中泡3～5個月，發酵帶出酸香風味，另外將鴨肉炒出香氣後再與蘿蔔熬湯而成，甘酸滋味還能提振味蕾。「粉蒸五花肉」的重點在於粉香與特殊口感，另有牛肉版可選擇。（98元，圖／焦正德攝）自製燒椒醬的「燒椒皮蛋」（左，128元）鮮辣爽口，常被台灣人做為餐後甜點的「紅糖糍粑」（158元），其實四川人常在等火鍋湯頭煮滾時便會先墊胃解饞。（圖／焦正德攝）「紅糖冰粉」除了口感近似愛玉的冰粉，還有花生碎、山楂、酒釀、紅糖水等，是四川人喜愛的消暑解膩點心。（68元，圖／焦正德攝）此外，店內也提供多款特色菜品可和火鍋穿插品嘗，例如將米打成粉狀、加入花椒與辣椒的「粉蒸五花肉」；「燒椒皮蛋」則得將辣椒先燒出焦香，剁碎後加入蠔油等炒製成燒椒醬；還有在油炸前裹上蛋液的「紅糖糍粑」，軟糯中還有著蛋香味；飯後再來碗酸甜解膩的「紅糖冰粉」，以四川風味完美收尾。除了饒富趣味的吃法，店內空間亦稱得上「生猛有力」，老闆之一嘟嘟表示，從疫情後四川便流行起「市井風」，宛如80年代老食堂、庶民人家的復古裝飾紅遍大街小巷，他們除了以各種諧音、趣味對仗的字句寫滿牆面，連桌椅、老鷹茶壺具也特地從四川搬來，就為了盡量原汁原味地復刻川味。想嘗鮮的人不妨找一天，和親友或同事一起來擺龍門陣吧。充滿煙火氣、彷彿走進熱鬧市場的店內，一次至多可容納32人。（圖／焦正德攝）高掛燈籠的門口充滿中式風情，在街道上形成鮮明風景。（圖／焦正德攝）DATA電話：（02）2756-0063地址：台北市松山區八德路四段257號1樓營業時間：17：00～00：00，週二休網址：https://www.instagram.com/long_men_zhen_hotpot/備註：內用須加10%服務費，用餐限時90分鐘；寵物友善餐廳
對酒當歌！金門酒廠攜手當代文化詞人方文山，共譜《煙雨青花》青花瓷金門高粱酒
歷年金門酒廠所推出的青花系列高粱酒，一直深受國內收藏家的喜愛，每每推出即造成市場話題及搶購風潮，這次金門酒廠攜手當代華語知名作詞人方文山老師，共同創作出別具一格的產品 -《煙雨青花》青花瓷金門高粱酒，此次合作巧妙將方文山創作的經典詞曲《青花瓷》意境，轉化為深具東方韻味及當代風格的瓶身設計，透過耳熟能詳的樂曲詮釋出金門高粱酒獨有的中式白酒文化之美，酒體本身調入18年~20年酒齡的金城廠老酒來賦予58.6度《煙雨青花》專屬風味，創造出『綿、甜、醇、和』的酒體特色，使其宛如藝術品般值得收藏，12月3號全台金門酒廠直營門市及全家便利商店通路開賣。金門酒廠董事長吳昆璋表示：「《煙雨青花》青花瓷金門高粱酒正是金門酒廠品牌精神文化入酒，當代品酩的展現，此次非常榮幸能與當代華語文化詞人方文山老師合作，青花瓷是一首國人耳熟能詳的歌曲，聽到前奏就能知道歌，歌詞意境非常美，正如同金門高粱酒獨特的清香與細膩值得細細品味。」就像青花瓷歌詞中「天青色等煙雨」一般，對的酒，在等懂的人，《煙雨青花》青花瓷金門高粱酒，不只昇華了中式白酒文化的共鳴，更體現金門酒廠對創新與經典的兼備與不懈追求。《煙雨青花》金門高粱酒在瓶身設計將「青花瓷」歌曲的意境融入，透過窗花一窺江南小鎮的浪漫與飄逸，充滿濃厚東方雅韻，在細節上除能見獨特的江南水鄉景象外，更巧妙地隱藏多首方文山經典創作歌曲於其中，等待藏家與粉絲們來細細玩味；方文山提到：「這次設計巧思使《煙雨青花》宛如一幅小巧精緻的江南煙雨畫卷，既保留了文化的雅韻，又帶有當代的創新感，更首次為金門酒廠量身改編青花瓷歌詞，品酩金門高粱酒的風味就像聆聽一首好歌，沉醉入戲於當下的氛圍中，更將彼此的距離拉近。」《煙雨青花》青花瓷金門高粱酒以禮盒組方式呈現，除極具質感的外盒，更附上一對酒杯、底部刻有「青」與「花」兩字，為每次對飲增添詩意，邀請愛好者感受每一口佳釀間蘊含的音樂共鳴與醇厚芬芳。《煙雨青花》青花瓷金門高粱酒臻選18至20年金城廠陳年酒體，創造「綿、甜、醇、和」的細膩風味，輕啜一口便能感受如絲綢般順喉的細膩口感，伴隨著馥郁的老酒香氣在唇齒間縈繞，香氣融合了濃郁的梅子、熟果和鹹葡萄乾的迷人氣息，口感上感受不到辛辣與刺激感更加柔滑順口，蘊含蜂蜜、梅子和堅果的混合風味，入喉舌面感受得到酸爽生津，尾韻以黑巧克力和老酒的氣息收尾，其色澤晶亮透明、酒花均勻完美體現，值得金門高粱酒的愛好者細細品味與收藏。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
12強／讚中華隊9比賽10轟的打擊表現 蔡其昌：沒貧打都打全壘打
世界12強棒球錦標賽中華隊奪冠後26日有許多行程要消化，下午在英雄大遊行接受民眾歡呼後，前往總統府拜會總統賴清德、副總統蕭美琴，中職會長蔡其昌、中華隊隊長陳傑憲都上台致詞，提到中華隊9場比賽敲10轟的打擊表現，蔡其昌說：「我們沒有貧打，都打全壘打。」中華隊在本屆12強從預賽、超級循環賽級冠軍賽10場比賽，共有9名打者開轟，陳傑憲個人包辦兩發紅不讓，40分打點有一半是全壘打打回的，也一改過去國際賽被唱衰「貧打」的印象，蔡其昌說：「沒有貧打，我們都打全壘打。」而美國隊是本屆12強最多全壘打的隊伍，送出12轟。陳傑憲坦言，在4強超級循環賽前，沒有預料能夠以冠軍收尾，但在預賽結束出發日本東京前，已經想著大家賽前期許的「前進東京」目標達成了，「我告訴大家隊友專注在場上就好，大家用態度創造了不可能，想起來都想哭。」賴清德、蕭美琴和教練、選手一一寒暄，致詞時賴清德感性說道，中華成棒隊讓全世界知道台灣不是只有半導體，還有棒球，看著中華隊拿下成棒（非分齡）世界級賽事首座冠軍，心情激動地像結婚那天，中華隊的表現令人欽佩。
菜價貴桑桑！比去年同期貴7成創秋冬新高 農糧署點出關鍵原因
每年11月應該是蔬菜盛產季節，且菜價也應該平穩，不過今年菜價卻是一路飆漲，台北農產運銷公司昨天每公斤拍賣均價來到60.8元，比去年同期貴了7成，創下秋冬以來最高價格，就連正值產季的高麗菜也來到73元。對此，農糧署解釋，由於今年受到風災影響延後收成，產量未能順利銜接，預估12月上旬，菜價才有望平穩。根據農糧署副署長姚志旺表示，上周因消費地天氣冷，火鍋等餐廳葉菜類用量需求強，加上台北市場休市兩日，導致交易日備貨需求均較平時暢旺，需求強拉升整體菜價；另外，部分承銷人改由短期葉菜類替代，也間接拉抬葉菜類價格。高麗菜價近期上揚的部分，姚志旺也解釋，主要是因為高冷地產區已屆採收尾聲，因此產量少，但平地產區未及時銜接供應，加上之前颱風影響品質，才會造成11 月下旬到 12 月上旬的高麗菜供應量略減，預估12月中旬可採收面積增加，價格會回穩。姚志旺說，短期葉菜類部分，因夏季菜種產量漸減，而冬季菜種受風災影響產期延後，夏季與冬季產季轉換未能順利銜接，評估12 月上旬進入量產後，整體菜價可望恢復平穩。另據北農24日最新報價，蔬菜平均拍賣價每公斤60.8元，衝破60元大關，僅次於今年10月山陀兒颱風來襲時的63.8元，包括葉菜、根莖到瓜果類幾乎全面上揚，品質較好的高麗菜每公斤73元、菠菜140元、小白菜77元；瓜果類部分，苦瓜要價205元、玉米140元，根莖類以青蔥230元最貴。《ETtoday新聞雲》也引述了新莊公有市場攤商廖炯程說法，由於颱風侵襲後還未完全復耕，近期天氣不穩定，產地不少蔬菜歉收，造成量少價揚，葉菜類每斤都要50元起跳，Ａ菜70元、空心菜上看80元，青蔥還因為產量大減，每斤價格一直逼近300元，高菜價迫使消費者青菜買少少，改吃豆腐、雞蛋、肉類等食材。
12強／頒獎才結束「秒拿掉銀牌」 日本投手坦言：不是自己想要的顏色
在2024年的世界棒球12強賽冠軍賽中，最中台灣以4比0的成績完封日本，拿下本次大賽的冠軍。賽後日本武士隊的守護神翁田大勢難掩失落神情，在典禮結束後，立刻拿下掛在脖子銀牌，翁田大勢表示，這次的銀牌顏色並不是自己想要的，內心的失落感讓他根本無法掛著這枚獎牌。根據日本媒體報導指出，回顧翁田大勢在本季度的表現，他在第三年的職業球員生涯中，帶領巨人隊奪得中央聯盟優勝，這是巨人隊4年來首次奪冠。但是在後續的系列賽中，巨人隊在最終被排名第三的DeNA逆襲，無緣晉級日本大賽。而在這次在世界棒球12強賽中，翁田大勢再度遭遇相同的遺憾，連續兩次無法達成奪冠的目標。翁田大勢表示，2023年3月的世界棒球經典賽（WBC）中，他曾經與隊友一起登上世界之巔，但這次的日本隊陣容大幅更動，雖然在技術和調整方法方面有了許多交流，也收穫了很多寶貴的經驗，但最終沒能以勝利收尾，令他感到十分遺憾。翁田大勢表示「在經典賽中，我曾經體驗過成為世界第一的榮耀，但這次的國際比賽，我作為一名觀戰者，親眼見證了其他國家奪冠，這對我來說是第一次，作為當事人，我真的非常遺憾。後年還有經典賽，我希望以更加成長的自己迎接挑戰，把這次的遺憾在那裡化解。為此，我會在休賽期和賽季中好好努力，在巨人隊中展現出色的表現，希望能再度被選入國家隊。」被問及立刻拿下銀牌的動作，翁田大勢表示，純粹是因為心中的遺憾「這不是我想要的獎牌顏色，掛著它時那份遺憾之情不斷湧上心頭，與其說是取下，不如說是根本無法掛著它。」翁田大勢強調，自己原本的目標，是享用結果來證明日本棒球的偉大，而奪冠無疑是最好的證明，但這次未能達成目標，讓他感到非常遺憾。
疾管署也遭爆有「土皇帝」 疾管署：兩個月內儘速完成調查
近期有網友於網路爆料，稱疾管署整備組組長對同事咆哮、摔公文、人身攻擊，更辱罵「你是豬嗎」？導致組內人員流動明顯異常。疾病管制署今（20）日表示，經檢視近期雖未接獲相關申訴或檢舉案件，但為求慎重，已於當日決定比照職場霸凌作業規定成立專案小組主動啟動訪查，該小組現已成立，將於上述職場霸凌作業規定之期限（兩個月內）儘速完成調查。勞動部所轄的發展署北分署涉嫌職場霸凌，引發外界關注。不過，網友apo80bk7於11月15日threads貼文爆料，疾管署也有一名「土皇帝」，從111年8月任職至今，兩年內調離人員就有三到四成，還會刻意壓人長達六個月以上不讓調職，而調職後的空缺，多數補不到人。該網友指出，這名土皇帝個性缺乏耐心，每天緊逼進度，要創新、要亮點，如果催促急著上線的亮點政策出包，還會推卸責任要底下的人背鍋，開會前還會要求吃某家便當，看到後又嫌棄吃膩了，讓同仁誠惶誠恐。疾病管制署今日表示，有關11月15日有網友於社群平台貼文描述本署某主管平日公務領導管理行為，經檢視近期雖未接獲相關申訴或檢舉案件，但為求慎重以維護當事人和同仁權益、並釐清貼文內容是否屬實，已於當日決定比照職場霸凌作業規定成立專案小組主動啟動訪查，該小組現已成立，包含2位具法律或心理諮商專長之外部專家，將於上述職場霸凌作業規定之期限（兩個月內）儘速完成調查。疾管署進一步說明，該組調職及辭職率高達37％高於全署平均12％為全署最高單位一事，是因新冠中央流行疫情指揮中心解編後仍業務繁重，負責物資整備任務之收尾作業，同時亦負責其他重要疫後工作包括：推動傳染病防治醫療網改革計畫、每年秋冬流感疫苗採購及接種作業等。疾管署表示，近一年已陸續進行人力調整以維持該組業務正常運作。同仁調職及辭職是否如網友貼文與主管領導管理方式有關，將透過前述專案小組之訪查一併進行了解。◎若自身或旁人遭受身體精神虐待、性騷擾、性侵害，請打110報案再打113找社工
金色三麥攜手東台灣最難預約餐廳！名廚上菜全台吃得到 串連31間花東店家祭優惠
現在餐飲界對於台灣在地食材的尋覓、講究與妥善利用，已逐漸形成趨勢，消費者可以透過美食和所在的土地串連，從這些好料的滋味走進產地風景中。今年4月起，地震、颱風接連重創花東，交通中斷讓農作和漁獲輸出受阻，支持在地食材的金色三麥近日聯手號稱「東台灣最難預約餐廳」的Sinasera 24主廚楊柏偉（Nick），以刺蔥、樹豆、小米辣椒等花東特色食材為發想，即日起～2024年12月30日，於全台金色三麥門市推出楊柏偉監製客座菜，並選用來自台東泰源幽谷的無毒野薑花釀造佐餐酒，邀消費者感受花東美食的洗禮。此外，金色三麥也邀請楊柏偉加入為期一年的「花東開動吧！」企劃，將其不藏私的31間口袋名單編輯成《花東秘境指南》，民眾只要至金色三麥門市點任一道「花東開動吧！跟著名廚吃花東」主題料理即可獲得指南。若於2025年8月31日前，憑該指南前往串連的花東店家還能享有專屬優惠，並獲得活動戳章；2025年11月30日前，若集章回金色三麥門市，還能兌換德國訂製的「SUNMAI金色三麥花東城市杯」、「金色三麥萬元禮物卡」等總價值超過300萬元的好禮！金色三麥董事長葉冠廷（左）和Sinasera 24主廚楊柏偉攜手合作，希望讓生產者、餐飲業者、消費者三方共好。（圖／魏妤靜攝）《花東秘境指南》集結台東長濱無菜單海產店「邱爸爸海味」、東昌定置漁場伴手禮店「漁夫俱樂部」、花蓮新城「豆花兒」等31家店，活動期間到店消費還可享優惠、集活動章。（圖／魏妤靜攝）這次擅長精緻餐飲（fine dining）的楊柏偉，為了讓餐點在金色三麥各門市都能穩定出餐、風味一致，在食材選用與烹飪手法都需與品牌多次磨合，最終選定「南法刺蔥香草雞」、「燉樹豆勇士豬」兩道監製客座料理。楊柏偉表示，在原民常用食材中「馬告」已經為大家熟知，相較之下「樹豆、刺蔥、小米辣椒較少出現在大型餐廳的菜單。」他認為在花東原民部落的山產海鮮都少不了「刺蔥」的香氣提味；還有被稱為「勇士豆」的「樹豆」若與排骨一起燉煮，可以吸收肉類多餘油脂、增添豆香。因此他結合南法燉菜手法，加入大量紅蘿蔔、洋蔥、西洋芹等新鮮蔬菜，以及迷迭香、百里香、月桂葉等辛香料，慢燉出適合在冬天享用的溫暖料理。其中「南法刺蔥香草雞」選用肉質飽滿緊實的紅羽雞腿肉，添加金色三麥「麥汁」讓醬汁更加濃郁醇厚；「燉樹豆勇士豬」則將常見的排骨換成梅花豬，搭配個頭小但畫龍點睛的「小米辣椒」，帶來全新風味層次。「剝皮辣椒鮮貝燉飯」（前，480元／2人、820元／4人）鹹鮮適中，米粒口感因應台灣人口味較軟一些，後為「鬼頭刀菲力塔塔」。（450元，圖／魏妤靜攝）在金色三麥店內可以喝到繚繞花香、結合拉格啤酒輕盈口感的「野薑花精釀啤酒」（內用180元／350ml、250元／500ml），亦可選購回家。（瓶裝125元／350ml，圖／魏妤靜攝）除了Sinasera 24客座菜，金色三麥也另外以花東食材設計3道全新料理「洛神烤藜麥沙拉」、「鬼頭刀菲力塔塔」與「剝皮辣椒鮮貝燉飯」。其中沙拉以洛神花搭配清爽酸甜的洛神梅子醬，與烤蔬菜、烤紅藜麥交織出豐富口感；還有將東台灣代表魚種鬼頭刀炸出輕透麵衣做成的魚排菲力，鮮嫩多汁；團隊也將花蓮名產剝皮辣椒製成西式燉飯醬汁，與大量鮮甜的透抽、淡菜與白蝦融合，讓人食慾大開！佐餐酒嚴選來自台東泰源幽谷的無毒野薑花，於啤酒熟成階段冷泡數日緩緩釋放香氣，入口後可感受花香中薑科植物特有的辛香氣息，清新易飲。日前Sinasera 24已預告將於2025年1月31日（大年初三）熄燈，消息一出引起許多熟客不捨。楊柏偉對此表示，餐廳走過7年已完成階段性任務，他希望能再自我挑戰與突破，目前除了11月29日將在松菸誠品進行新書《主廚帶路：風味絕佳的東臺灣食材之旅》發表，從中帶出與Sinasera 24從開幕至今合作的14位農友、職人的故事，也對餐廳即將結束做一個好的收尾；未來楊柏偉仍將持續推廣花東甚至台灣各地職人工藝與小農食材，尤其希望深耕台灣文化，比如尋訪古老食譜、醬料甚至蘊含底蘊的口布，從食材到文化面，讓以往未被看見的台灣職人站上fine dining舞台，並表示不排斥再開設新餐廳，落腳點也未必會在台東。大稻埕碼頭貨櫃市集商家響應「金色三麥啤酒音樂節」，將有12間市集夥伴聯袂推出一日限定優惠。（圖／金色三麥提供）另外邁入20歲的金色三麥將於11月23日的14：00～21：10，在台北大稻埕碼頭廣場（大稻埕碼頭 淡五號水門）舉辦「金色三麥啤酒音樂節」暨「超麥力音樂大賽」決賽。經過全球千人海選、北中南三地複賽脫穎而出的潛力新秀，將與MATZKA、PIZZALI、王ADEN、高爾宣OSN等卡司接力登台演出，活動免費入場。福容大飯店花蓮店14週年慶，推出住房買一晚送一晚再贈5,000元抵用券。（圖／福容大飯店花蓮店提供）而推動東部觀光的還有適逢14週年的福容大飯店花蓮店，特別推出「食宿巨獻！花蓮福容14週年慶」，2024年12月1日～12月30日，享福卡會員兩人成行，入住市景客房享買一晚送一晚（不含早餐），只要4,500元起，再加贈5,000元抵用券；12月壽星入住僅需加價1,000元，即可限量升等價值萬元的和洋客房，活動期間享用自助晚餐，再加贈下次用餐999元優惠券，相當於打72折！飯店同步響應環保，若於休閒中心指定項目消費滿額，加贈環保購物袋；全館消費滿1,500元並於APP登錄發票，還有機會抽中價值16,800元+10%的和洋客房。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
新北環狀線板橋中和段停駛逾7月 侯友宜喊年底全線復駛
新北市長侯友宜19日表示，0403大震停駛至今的環狀線「板新」至「中和」段，目前修復已進入最後階段，只要安全無虞，有望「年底全線復駛」。0403地震讓環狀線軌道鋼箱梁移位受創而修繕至今，侯友宜19日到最接近「斷軌」地點的中原站視察修復狀況時指出，目前已完成6支「簡支梁」復位，還有3支「連續梁」預計20日一次到位完工，接下來大約需20幾天完成機電工程與軌道工程收尾，並會旋即交由新北捷運公司測試。侯友宜進一步指出，停駛路段至今也已更換1,020片「軌道基鈑」，藉以逐步將900公尺長的軌道復原，水環及機電系統纜線也已完成80%更新，目標在年底全線復駛營運。侯友宜直言，接下來3支跨位移連續梁施工位於員山路及中正路交通要道，施工困難度非常高，這3支連續梁加起來長達110公尺、重達1,200公噸，需同時頂升風險非常高，修復過程除用精密設備同時監控頂升狀況外，也使用具預警功能的同步位移控制器，將以連動方式施作一次復位，預計20日一鼓作氣就能完成。新北市政府捷運局長李政安表示，鋼箱梁於全數復位完成後，全面更換為新優化的盤式支承設施，也會增設永久防落橋及抗拉拔裝置作為第二道防線，希望在雙重保護機制下確保六級強震來襲不再有位移。他說，目前正同步進行軌道、伸縮縫、隔音牆與電力通訊線路恢復工作，最後再做全路段機電系統整合測試，並進行電聯車試運轉，都沒問題便可恢復運營。李政安指出，環狀線軌道受損復原工程，經費目前包含土建、軌道、機電、設計監造、設計審查、第三方公正單位、保險費用等，合計約新台幣11.93億。他強調，此次環狀線復原工程歷經夏季酷熱及鋼梁狹窄空間、午後雷雨、秋季連綿陰雨天氣，還有2024年多次颱風影響動輒5天以上，施工仍全力投入，將在確認運轉安全無虞下力拚年底復駛。而針對各界關心責任歸屬，國民黨立委張智倫則提醒，目前環狀線力拚年底復駛，9月專家鑑定完成的「災害調查分析與原因探討初步報告」已分別送至新北捷運局、台北捷運局審查，最終責任歸屬尚未公佈，目前新北市修繕仍在墊付階段，自己也會持續關心修復進度、向中央爭取協助。
2024最新「慢跑鞋」「球鞋」推薦！New Balance、PUMA、adidas、Mizuno，一口氣看完熱賣TOP4！
不只可以運動穿、通勤通學也OK的慢跑鞋，有的是走時尚造型設計，有的是以機能性為訴求，接下來想買的話應該鎖定哪些品牌？快看小編的第一手整理報導。透過結合皮革鞋面、機能大底的方式，成功地在「正裝」與「休閒時尚」間達成巧妙平衡的Mizuno Wave Prophecy MOC，因應季節更迭推出了秋冬限定麂⽪版本，以印地安⼈的民族鞋履莫卡辛鞋為藍本，並採⽤全麂皮鞋面強調細膩情懷，藉此增加秋冬季中的和煦氛圍；「深棕色」與「灰褐色」兩種色選選擇，前者呈現內斂、穩重的不凡氣質，灰褐色則是偏向輕快、優雅的視覺個性，更具⼀絲現代都會風尚，適合喜愛簡約風格的穿搭者。秋冬限定版本Mizuno Wave Prophecy MOC suede／7,280元（圖／品牌提供）New Balance新登場的復古機能跑鞋1906R的全新秋季配色，是以柔和的淺棕x卡其色線條交錯拼接而成，由IU示範的形象照中，她是以裙裝造型來搭配，很能呼應出溫暖感的秋季時尚氛圍，穿膩了黑色、白色的基本色，不妨嘗試看看像這樣更有季節性的色彩。New Balance M1906NE／4,880元（圖／品牌提供）adidas史上最輕量的競速跑鞋ADIZERO ADIOS PRO EVO 1，自2023年9月首次推出以來，已經幫助國際菁英馬拉松跑者在多項賽事中奪得冠軍並打破紀錄，如今年2024巴黎奧運會上，Tamirat Tola在這雙戰靴的助力下，贏得了男子馬拉松冠軍，並刷新了奧會紀錄；日前Yomif Kejelcha在瓦倫西亞打破全新男子半程馬拉松世界紀錄時，也是穿著ADIZERO ADIOS PRO EVO 1，進一步證明了ADIZERO系列破紀錄成癮的出色表現！這麼厲害的一雙跑鞋，台灣已於11/7在指定門市及官網限量發售，提供台灣菁英跑者最頂級的跑鞋選擇。adidas ADIZERO ADIOS PRO EVO 1／18,800元（圖／品牌提供）PUMA的Velophasis Born in the 2000s，以黑底鞋身搭配灰銀色打造深調Y3K，整體外型時髦百搭！從滿滿細節的金屬黑色網布鞋面為底，堆疊出銀河感彎刀，最後用白色質感皮革收尾，一上腳就能呈現出與眾不同的視覺畫面。PUMA Velophasis Born in the 2000s／4,280元（圖／品牌提供）
「澳洲食品與葡萄酒聯盟」積極拓展台灣市場 屏東小農食材變身精緻餐飲主角
無論是進口食材或具有在地風土的小農食材，現在在台灣推廣優質食材的活動可以說愈來愈多，也顯現國人對食材品質的重視度。日前由澳洲乳業局（Dairy Australia）、澳洲肉類畜牧協會（Meat and Livestock Australia）、澳洲農業創新協會（Horticulture Innovation Australia）、澳洲葡萄酒協會（Wine Australia）和澳洲海鮮產業協會（Seafood Industry Australia）等5個協會組成的「澳洲食品與葡萄酒聯盟」（Australian Food and Wine Collaboration,AFWC），便在台北舉辦「Taste the Wonders of Australia」圓桌會議、工作坊以及晚宴活動，希望將更多優質澳洲食材與葡萄酒推介給台灣民眾。澳洲辦事處商業處（左起）、澳洲農業創新協會、澳洲海鮮產業協會、澳洲葡萄酒協會、澳洲乳業局、澳洲肉類畜牧協會皆派代表共同推廣澳洲食材。（圖／澳洲食品與葡萄酒聯盟提供）澳洲農業創新協會希望能增加台灣市場對健康、新鮮和安全的澳洲農產品的需求，同時建立雙方穩定的合作關係。（圖／魏妤靜攝）為突顯澳洲食品和葡萄酒的品質與多樣性，Taste the Wonders of Australia活動以精心策劃的美食與葡萄酒工作坊揭開序幕，包括邀請備受推崇的主廚邱兆毅（Thomas Chiu）以及The Studio共同創辦人林佳蓉（Jessica Lin）使用澳洲乳製品、龍蝦、蔬果等新鮮農產品和牛肉，示範一系列的菜餚烹煮；葡萄酒專家王鵬也為澳洲葡萄酒開設工作坊，除了餐酒搭教學也分享澳洲葡萄酒的多樣性。晚宴亦邀請超過100位台灣食品和貿易界的代表出席，這也是該聯盟繼泰國、越南、韓國和印尼之後，橫跨亞洲第五度舉辦盛大晚宴，在台灣充分展示澳洲的頂級物產。截至2024年9月的一年中，台灣進口了250萬公升的澳洲葡萄酒。（圖／魏妤靜攝）在這次活動推廣中，可觀察到對澳洲乳製品產業而言，台灣市場的價值目前已超過1億澳幣（折合台幣約21.5億元），未來乳製品領域不但具有潛在增長空間，高端產品的需求也充滿潛力；另外綜觀澳洲肉類市場，台灣是澳洲牛肉的第六大出口市場；另外台灣對優質澳洲海鮮的需求十分穩定，尤其活凍龍蝦、扇貝、鮑魚和章魚產品的市場需求增加，其中澳洲岩龍蝦是最大的出口海鮮之一，截至2023年6月，龍蝦出口價值達8,700萬澳幣（折合台幣約10億8,740萬元），比2022年增加了31%，出口量也增加了18%。針對蔬果等農業的貿易交流，台灣目前在澳洲出口價值上排名第16 位，主要產品包括櫻桃、馬鈴薯、洋蔥、柑橘和葡萄；台灣同樣是高價澳洲葡萄酒的新興舞台，儘管基數相對較小，但過去十年銷售額已翻倍，這一趨勢預計將持續增長。MMHG湘樂餐飲集團創辦人林泉（右2）與高雄餐旅大學老師一同探訪屏東幸福莊園民宿。（圖／MMHG提供）另外「從產地到餐桌」與「永續飲食」一直是近十年精緻餐飲的重心，適逢知名主廚林泉（Richie Lin）創立的MMHG湘樂餐飲集團旗下餐廳MUME邁入10週年，特地以屏東高樹鄉小農食材為重點，攜手國立高雄餐旅大學與西餐廚藝系40位學生於11/29舉辦「食藝綠境」餐酒會。團隊特地前往食材發源地，了解農作生長、產品製作過程與背後故事進而研發當季食材菜單，此次以屏東高樹產區為創作主題，將屏東的芋頭、無毒蝦、愛玉、可可豆等，搭配台灣在地發酵果汁、台灣巧克力一起上桌，精心打造6道式套餐，藉由菜色呈現屏東的故事。在這次餐會中屏東愛玉（左）、九如鄉泰國黃金蝦都是使用食材之一。（圖／MMHG提供）餐會地點選擇緊鄰大武山脈的屏東幸福莊園庭園民宿，11/29當天餐會開始前，賓客可提早到場享受由專業侍茶師推廣的屏東在地好茶。這次每道料理都帶入了「發酵」元素，利用豐富的風味變化及香氣轉變，賦予多元層次。例如第一道菜是清爽的「黃金蝦／紅心芭樂／蜜棗」，將紅心芭樂及當季水果製成發酵果醋淋於當地養殖的無毒蝦蝦身，再點綴蜜棗片，透過發酵酸度賦予蝦肉回甘的風味；主餐之一「黑豬梅花／鳳梨豆醬／季節蔬菜」則選用肉質緊實的台灣黑豬，舒肥至半熟後留住鮮美肉汁，再將表皮煎至金黃，達到外酥內軟，醬汁採用當地金鑽鳳梨經兩次發酵而成，當豬肉的油脂香氣配上鳳梨豆醬的甘鹹甜，滋味更加鮮明渾厚；另一道主餐則使用前菜剩餘的黃金蝦蝦殼熬煮醬汁，搭配在地五穀米翻玩傳統燉飯。甜點「可可／水果凍／蜂蜜蛋糕」靈感來自英式傳統甜點Triffle，原是一款由新鮮水果、鮮奶油、果凍與海綿蛋糕，層層堆疊而成的甜點，在主廚的巧思下，改以屏東產花蜜製作蛋糕體、疊上百香果丁，上桌前創意淋上可可豆製成的醬汁收尾。發酵的可可液香氣迷人，團隊將剩餘食材可可果肉循環再利用，配上蜂蜜帶出輕盈風味。每道菜色都包含了「屏東在地元素」、「發酵」與「西式手法」，為在地食材注入了現代感。MMHG湘樂餐飲集團更推派了3位高雄餐旅大學的畢業校友作為活動導師，由年輕廚師作為學生的領導者，除了在教學過程中傳承經驗，也同步給予新生代廚師發揮的空間。餐會每位售價1,980元，包含Tasting Menu與主廚特調pairing，即日起開放訂位。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
日料全新概念店桌邊秀打造儀式感 首月套餐8折優惠、12月打卡送鱈場蟹腳
台灣人對日式料理特別情有獨鍾，除了使坊間日料餐廳百家爭鳴，亦促使各家品牌推陳出新。像是王品集團旗下的「藝奇日本料理」，因應台灣日料市場穩健成長及高價位帶需求提升，特別於台北市中山區南京東路打造全新概念店，近日盛大開幕。歡慶開幕，品牌特別推出11～12月三大優惠活動，其中11月推出至南京東店消費，即享套餐8折優惠；12月有耶誕與跨年檔期，雙人同行到店消費兩客套餐，打卡分享可兌換價值799元的「鱈場蟹腳」一份；另外11～12月前往藝奇全台門市消費，可享王品瘋美食點數3%加贈回饋。「炭燒日本A5和牛」可吃到和牛的油脂香氣，可搭配香濃紅酒醬與辛香白山葵醬提味。（圖／魏妤靜攝）王品精緻餐飲事業群總經理侯鵬蓉表示：「台灣日本料理市場年產值逾千億元，2024年日料消費規模增幅達76%，並顯示800元以上日料需求持續上升。」由於觀察到餐飲呈高端化趨勢，他們期望透過全新概念店的設立帶動藝奇整體業績成長10％，並計畫逐步拓展至六都等地區。概念店設立於王品旗下的「旬嚐精緻鍋物」舊址，旬嚐則預計另覓他點營運。藝奇概念店鎖定商務聚餐及重視質感生活的客群，主打980元及1,380元雙價位套餐，並且透過菜色升級或桌邊服務打造用餐儀式感。雙價位套餐皆包含先付（開胃菜）、蒸物、刺身、手捲、強肴（主菜）、湯物、食事、甘物，其中8道式的980元「自慢套餐」的強肴牛肉選項為「炭燒澳洲和牛」，1,380元「贅沢套餐」則供應「炭燒日本A5和牛」，贅沢套餐也多了揚物「海老佐濃蝦醬」，共有9道菜色。以贅沢套餐來說，可3選1的強肴特色菜如「炭燒日本A5和牛」，料理長採用荔枝木炭燒的日式技法，並加入燻百里香設計，不只帶來多層次香氣，亦可嘗到和牛的豐腴脂香；另一「火焰旨香午仔魚」則採日本一夜干作法，以吊掛方式上桌，並於下方倒上清酒、點燃火焰，除了突顯香氣與口感，視覺上更充滿張力。在微甜的壽喜燒醬汁中加入辣味增添層次的「炙燒和牛刺身」（左），炙燒棉花糖的畫面可是社群打卡亮點，右為以鹽焗方式處理的鮮魚。（圖／魏妤靜攝）以如同大海礁石意象擺盤的「極上刺身六品盛合」，鮮度與視覺都誘人。（圖／魏妤靜攝）贅沢套餐的「先付」則是以壽喜燒為靈感的「炙燒和牛刺身」，先輕柔炙燒讓棉花糖融化於肉的表面，再將和牛炙燒至約5分熟、保留嫩度；「極上刺身六品盛合」亦精選時令海鮮，採用日本直送珍品「白魽」，質地細緻又搭配海洋意象造景，討好愛吃生魚片的饕客；不吃生食的人則可將刺身替換為鮮魚熟食，敲開粗鹽塊後、撥開荷葉，便可品嘗到鮮嫩入味的魚料理，也是菜單上沒有的隱藏版菜色。1,380元贅沢套餐獨有的菜色「海老佐濃蝦醬」將草蝦包裹麵衣後酥炸，可搭配香醇蝦醬與彩色胡椒粒享用。（圖／魏妤靜攝）湯物「海鮮味噌湯」（左上）、食事選擇之一的「經典蕈菇釜飯」（左下）充滿鮮明香氣、有雙重酒香加乘的甘物「獺祭冰淇淋佐甘果」。（圖／魏妤靜攝）而雙價位套餐皆有提供的手捲「和牛磯邊燒」，以日式板前形式於桌邊展演，師傅會將海苔包裹和牛與酥脆的炸牛蒡絲，醋飯也特別以水果醋而非白醋調和，帶出另一種酸香；甘物選擇之一「獺祭冰淇淋佐甘果」則以白鶴純米大吟釀做成晶凍、獺祭純米大吟釀製作冰淇淋，在絲滑細緻中又散發淡雅酒香，為日料盛宴完美收尾。欣葉預計明年第一季改以NAGOMI精緻和食進軍台北信義區。（圖／欣葉提供）另外營運27年的「欣葉日本料理」台北信義店無預警於11月10日結束營業，引發網友震驚。品牌方發出聲明表示因配合新光三越新天地A11館5樓進行樓層改裝而熄燈，但有鑑於消費大眾對餐飲體驗的品味與時俱進，未來欣葉將在台北信義區重新布局，預計2025年第一季改以講求正統和食、從料理呈現季節風土的「NAGOMI精緻和食」服務大眾。而欣葉日本料理收掉信義店後，目前尚有3家分店，包括台北館前店、台北健康店，以及桃園中茂店。
春浪應變措施獲歌迷力挺 中島美嘉獻海外首次音樂節演出
春浪音樂節於昨（2）日在台中森渼原連兩日登場，「春浪山線・台中」邁入第 19週年，首次在秋天山林中盛大舉辦，今年規模再創新高，四大戶外舞台迎來「臺、日重磅卡司」登台演出，邀請平成歌姬「中島美嘉」、金曲歌王「MC HotDog熱狗」、動漫OP製造機「Creepy Nuts」等精彩陣容。活動更結合露營、環保、藝術裝置、在地市集等元素，希望在秋高氣爽的週末，透過自然環境與多元音樂碰撞出療癒美好的音樂節體驗。首日由平成歌姬「中島美嘉」在萬眾矚目下壓軸登場，隨著《NANA》主題曲〈GLAMOROUS SKY〉的音樂響起，現場觀眾情緒瞬間沸騰，喚起不少粉絲的青春回憶，甚至有觀眾感動到落淚。中島美嘉更驚喜翻唱日本人氣偶像團體欅坂46〈不協和音〉，掀起現場另一波高潮。她也分享：「這是第一次參加日本以外的音樂節，很開心春浪音樂節的邀請。颱風過後能走到今天一切都不容易，感謝可以讓我站上這個舞台的工作人員，也很感謝各位觀眾。」也獻唱經典名曲〈曾經我也想過一了百了〉，最後以動人的〈雪の華〉收尾，讓全場觀眾高呼安可。中島美嘉（中）一登場現場觀眾情緒瞬間沸騰。（圖／友善的狗提供）演出第一天由人氣樂團芒果醬Mango Jump、麋先生、告五人、韓國樂團 cotoba、中島美嘉等音樂人輪番上陣。晴空舞台由新生代樂團芒果醬 Mango Jump 以動感的旋律登場，接連演唱〈阿基里斯〉、〈我喜歡你〉等多首經典曲目，主唱更跳下舞台與歌迷同樂，芒果醬 Mango Jump 更在台上感性說到：「謝謝春浪，謝謝硬體公司，遇到颱風天還能把活動辦起來！」；山嵐舞台則由馬念先以〈1989的下午〉開場，慵懶的嗓音讓現場觀眾彷彿進入懷舊黃金 80 年代的時光旅程。而麋先生帶來〈都是浪漫害的〉、〈麋途〉與〈嗜愛動物〉等經典歌曲，層層堆疊的快節奏，讓人深陷其中而無法自拔；告五人帶來清澈的嗓音和富有感染力的旋律，全場隨著〈披星戴月的想你〉大合唱；怕胖團以〈請記得揍我一拳〉充滿張力的開場，瞬間引爆全場的氣氛。今年春浪山線・台中特別加入實力派DJ「英語金曲復興運動」和化身日本動漫DJ的「宅邦戰隊」將現場變成大型動漫派對，讓民眾直呼過癮。麋先生將現場拉進浪漫的氛圍，帶來〈都是浪漫害的〉等經典歌曲。（圖／友善的狗提供）本次活動更帶來豐富的客家文化體驗，不僅有多位客家音樂人登台演出，包含新生代饒舌歌手「Yappy」、唱作歌手「邱舒」、龐克樂團「粹垢」以及金曲提名樂團「吉那罐子」，還特別設有客家主題休憩區，觀眾可感受到融合傳統與現代設計的空間美學，欣賞客家元素的藝術裝置。儘管經歷了康芮颱風的襲擊，春浪團隊快速啟動應變措施並推出完整補償方案，積極保障觀眾權益，獲得歌迷盛讚，第二天的演出陣容包括動漫OP製造機「Creepy Nuts」、金曲歌王「MCHotDog熱狗」、金曲評審團獎得主「大象體操」、海內外知名度極高「椅子樂團 TheChairs」、金曲最佳台語女歌手「鄭宜農」以及新生代台饒廠牌「夜間限定」將帶來精彩演出，為春浪音樂節增添更多色彩。
台北「40年老天橋」掰了！新生和平天橋將拆除 在地人不捨：是回憶
位在台北市大安區的「新生和平天橋」建成至今已有近40年歷史。大安區公所近日發布公告，指新生和平天橋將從11月4日開始拆除，工程預計明年3月完成，施工期間於工地範圍將有大型機具運作，提醒民眾注意。消息一出，不少在地人感到惋惜，紛紛留言「不要拆！這是回憶呀！」、「每天都經過」。根據大安區公所公告，新生和平人行天橋將於11月4日至21日上午8時～下午5時進行前置作業、樓梯拆除；11月22、23日深夜11時至隔日清晨6時，進行天橋拆除作業（道路封閉）；11月29、30日深夜11時至隔日清晨6時，進行梁柱拆除作業（道路封閉）；12月1日至明年3月3日，進行人行道及中央分隔島更新。大安區公所提醒，施工期間於工地範圍將有大型機具運作，恐造成民眾愛車損傷，請於施工時將車輛駛離工區外，如屆時仍未駛離，將由臺北市警局交通大隊配合予以拖吊。據了解，新生和平人行天橋是由新台灣基礎公司承包，鋼結構由中鋼結構公司製造施作及安裝完成，民國72年完工開放通行，綠色油漆塗裝的外表顯得優雅、清純、美觀，與鄰近的的大安森林公園相呼應，且該橋是國內首度開發使用之壁式迴轉樓梯，厚度為50公分、長度約4公尺，兩端以圓弧收尾。新生和平人行天橋拆除消息傳出後，不少在地人惋惜表示「30幾年前剛蓋好時，我每天去國小上課必走的橋啊」、「我小學的回憶」、「以駕駛的視角這樣的設施還是留下比較好，至少天候不佳時，會少點人走行人穿越道」、「連少女時代孝淵都來拍過」、「不要拆！這是回憶呀」。
2025年將成立捷運局 盧秀燕喊台中捷運進入30年建設高峰
台中市長盧秀燕8日預告，台中市已有多條捷運進入可行性評估及綜合規劃，市政府也將成立捷運工程局，過去30年是雙北市捷運高峰，未來30年則是台中市捷運高峰。台中市除了營運的綠線有望延伸郊區大坑甚至跨至彰化外，捷運藍線綜合規劃案也已獲得行政院核定，橘線近期也通過了交通部可行性研究計畫，鑒於捷運多線齊發，台中市政府近期也籌備「捷運工程局」，8日進一步在議會提出局處設立專案報告。台中市議員林德宇對此質疑，自己支持成立捷運工程局，但4年來捷運工程的員額逐步縮編，現在卻反過來要提出單獨成立捷運工程局需要，並擴編到158人，將近目前捷運興建業務人力的5倍，。台中市交通局長葉昭甫回應，幾年前捷運綠線已進行到工程尾端，馬上接著營運，當時對捷運事務來說算慢慢在收尾，興建人力需要不若以往，但如今捷運興建多線齊發，補足人力有其必要。他重申，效益加乘跟穩定人力的目標確實有達成，會持續整合公共運輸跟捷運工程，讓相關人力能夠妥善運用。盧秀燕也強調，捷運工程局將會以專業為主，目前六都只有台中及台南沒設捷運工程局，台中已經有捷運營運中，2025年有望成立，屆時交通局的權責為監理周邊交通，捷運工程局是興建捷運，完工後則交由中捷公司負責營運。
鍍金後首開唱 舞思愛把豐年祭搬進Legacy
以第七屆《超級星光大道》的舞思愛（Usay Kawlu），出道迎來第13個年頭，今年獲得金曲獎最佳原住民語歌手獎，鍍金後日前她於Legacy Taipei舉辦「說走就走」巡演，她籌備一年半，以部落露營晚會派對結合演唱會，KTV點歌形式邀星友接力開唱、對尬，也邀原民藝人好友領頭跳部落圈舞，秒變豐年祭營火晚會現場，台上台下玩成一片。舞思愛感謝結婚8年的老公給她很大的鼓勵。（圖／愛玩音樂）她把演唱會佈置成網美風露營區，舞思愛一開場唱跳〈巨美〉，辣舞展現她苦練3個月的成果，另設計部落投幣式卡拉OK橋段，邀來多位星友同歡，重現星光大道精彩飆歌場景，包括盧學叡與柏霖對唱〈普通朋友〉、呂薔與ABUS合唱〈你懂我說的嗎〉、王宏恩和Alin御用和聲蔡巴奈合唱〈製造浪漫〉等。到現場有很多小朋友觀眾，更加碼唱跳〈燙燙葫蘆〉與〈現在是星期五晚上〉。耗時一年半籌備演唱會，舞思愛感謝結婚8年的老公期間給她很大的鼓勵與幫助，一肩擔起送女兒上學的任務、只為讓她多睡一點；7歲女兒艾艾也懂事貼心，常會跟媽媽打氣說：「演唱會加油。」舞思愛在演唱會特別安排組曲感謝家人。最後安可時全場齊唱〈威哈嗨〉，以部落圈舞為演唱會收尾，象徵圓滿的同時，也另有感性含義，舞思愛表示：「希望在露營part能達到同樂感，一起說走就走、說唱就唱，唱到族語歌時，除了跟大家介紹文化，更重要的是帶大家進入到我的世界裡。」舞思愛「說走就走」巡演最終場將於10月6日於基隆沙灣歷史文化園區展演空間「B'IN LIVE SPACE‒KEELUNG」，活動詳情與購票可洽KKTIX。