教母
」 譚敦慈 張小燕 黃子佼 無毒教母 柴智屏
你都怎麼噴香水？這「兩處」竟NG 專家這樣教
現今不少人噴香水，給自己和他人一個好心情。而「無毒教母」譚敦慈說，她不愛香水，而如果噴香水，不要噴耳後或手腕，應該要對空氣噴，人再走過去。不少人大讚，「學到了！噴香水要這樣噴才對。」譚敦慈在接受主播鄭凱云訪問時說，英國有個古諺「女人的香水是男人精子的殺手」，她有兩個兒子，把小孩弄香噴噴，長大會有性別認同障礙，她家的所有東西都是沒香味，「例如洗完澡後，浴室3分鐘後仍飄散香味，我們就不再購買此沐浴用品，以避免沐浴乳內含的定香劑，危害健康。」譚敦慈解釋，香味持久不散靠定香劑，裡面可能有塑化劑或有機溶劑，香水不要噴耳後或手腕，應該拿起來噴一下，再走過去，這才是適合自己的味道，也不會讓太濃的香水造成他人困擾。影片曝光後，不少人紛紛留言「哈哈長知識了，謝謝譚敦慈老師分享」、「受益匪淺真感謝」、「在辦公室坐我隔壁的香水噴得好多，好香喔我快暈了我」、「學到了！噴香水要這樣噴才對」。
3類環境恐吸引蟑螂 無毒教母曝「超神清潔物」殺光小強
蟑螂是人人喊打的生物，而且身上攜帶各種病菌，讓人渾身發毛。無毒教母譚敦慈揭開引來蟑螂的3大原因，並提供杜絕方式，避免家中環境成為蟑螂的溫床。蟑螂有著強大的生命力，似乎怎麼都殺不完。據《NOWnews今日新聞》報導，譚敦慈指出，食物暴露、紙箱和雜物堆積以及下水道油脂堆積，是吸引蟑螂的3大原因。1.食物暴露蟑螂特別喜歡食物的味道，無論是廚餘、殘羹剩飯，甚至是未妥善保存的食物，都會吸引蟑螂前來，因此任何食物都應該密封保存，尤其是廚餘要立即處理或放入冰箱，避免暴露在空氣中。2.紙箱和雜物堆積紙箱、報紙等物品散發的氣味容易吸引蟑螂，因此不要在家中堆積這類物品，建議家中保持乾淨整齊，避免給蟑螂提供棲息地。3.下水道油脂堆積廚房下水道往往因為油脂積聚而成為蟑螂的溫床，這些油脂殘留為蟑螂提供了充足的食物來源，應該定期清理。若想防止蟑螂進屋，譚敦慈會使用「過碳酸鈉」清潔下水道和廚房區域，過碳酸鈉與水接觸後，會釋放出過氧化氫，具備強效的清潔與消毒能力，可以分解油脂和食物殘渣，減少蟑螂的食物來源。譚敦慈建議，平均每2周進行消毒一次，使用熱水搭配過碳酸鈉沖洗廚房水槽和排水孔，能有效去除堆積的油脂，並且殺死蟑螂幼蟲。另外，下水道是蟑螂進入家中的主要通道之一，譚敦慈提醒應將未使用的排水孔密封，尤其浴室和廚房是容易潮濕的地方，更應該注意封堵。
網傳用鋁鍋會失智…無毒教母點名「1類食材」要避免 名醫揭真相
電視劇中常看到，用鋁鍋煮泡麵的橋段，不過網路流傳使用鋁鍋可能會導致失智。對此，無毒教母譚敦慈提醒，鋁鍋碰到酸性食物，鋁就容易釋出，食藥署也警告不要使用鋁鍋烹調酸性類食物，以免鋁離子溶出。譚敦慈在節目《生活智多星》透露，鋁鍋煮水是安全的，不會有什麼有毒物質，但碰到酸性物質，就容易釋出鋁，吃進肚子很容易讓身體吸收，因此酸辣湯、番茄鍋等，不建議用鋁鍋。一般來說，正常人可以排出鋁，唯獨腎臟病人無法代謝鋁，要特別注意。毒物專家招名威說明，會造成失智的鋁是「三氧化二鋁」，平常貯水、一般烹飪不會合成出來，不過若鋁鍋已經被刮花，就可能從縫隙跑出來，但也不至於產生三氧化二鋁，除非是特殊性食材，尤其是非常酸性的食物，就可能形成。招名威指出，目前沒有證據表明鋁元素和阿茲海默症患者之間有直接關聯，要吃到阿茲海默症，劑量換算至少要吃10分之1個鋁鍋才行。國外研究顯示鋁鍋烹煮酸性食材，鋁鍋會溶出3至5毫克的鋁，以美國環保署規定每公斤成人每天1毫克的限量來說，60公斤的成人1天要吃60毫克才會超標，而且溶出的也不是三氧化二鋁，。另外，食藥署也在官網表示，目前沒有研究證據證明鋁離子與失智症的關聯性，但民眾在購買時仍應注意該產品是否符合「食品器具容器包裝衛生標準」，若符合並在正常情況下使用時，不用過度擔心，同時建議不要使用鋁鍋烹調酸性類食物，以避免增加溶出鋁離子的機會。
一油用到底超毋湯！譚敦慈「不喜歡橄欖油」原因曝 家中必備3食用油大公開
比起減少油脂攝取，慎選吃下肚的好油更加關鍵！有「無毒教母」之稱的毒物專家譚敦慈建議，煎、煮、炒、炸千萬不能夠一油用到底，她也分享像是芥花油、葡萄籽油、麻油等3種油品，都是她的家中常備食用油。譚敦慈日前在節目《生活智多星》中分享飲食相關知識，她表示若想吃油炸食物最好自己在家動手做，且應挑選「發煙點高於200度」的油品，不過雖然苦茶油是發煙點最高的料理油，但由於苦茶油帶有特殊味道，並非人人都能接受，因此在煎、炸食物時她會選用「葡萄籽油」替代。譚敦慈指出，不少人在家中料理時都會「一油用到底」，但每種食用油在烹煮時能承受的溫度不同，因此應根據烹煮方式來選用不同發煙點的油類，像是炒菜時可使用橄欖油、芥花油，煎、炸食物則可選用「葡萄籽油」替代。另外，譚敦慈透露，炒青菜不建議先爆香，除了油煙容易傷害肺部健康外，發煙點也會瞬間飆高，如此一來油便會產生有害物質，建議民眾炒菜先放油再加水，接著才開火烹煮，最後起鍋前再灑鹽，她強調高溫加上高鹽分易對心血管造成損害，起鍋前調味不僅可以確保鹽巴不會與食用油相容，且只需灑點鹽吃起來就足夠鹹了。對此，譚敦慈也分享，包括芥花油、葡萄籽油及麻油等3種油品，都是她的家中必備食用油，至於大家愛用的橄欖油因為有一個味道，她比較不喜歡，而雖然芥花油的單元不飽合脂肪酸沒有橄欖油來得高，但多元不飽和脂肪酸含量相對豐富，且沒有味道，因此是她的常用油，其中需要注意的是，不少家庭常備的麻油因起煙點相當低，最好不要拿來煸香薑片。
陳菁徽遭指打造生殖產業鍊 黃捷籲應重視女性身體自主權
國民黨立委陳菁徽近日遭指控，擔任立委後一邊推人工生殖法案，一邊仍在自家投資的禾馨宜蘊看診，且多次大力推銷病人做試管，疑似打造生殖產業鍊賺錢。對此，民進黨立委黃捷5日表示，人工生殖法對於生育權的推進至關重要，應該重視女性的身體自主權，而不是參雜利益或商業目的。社群網絡近日出現多篇文章，直指「陳醫生選前是宜蘊生醫大股東，選後把一堆股票默默轉給老公，但其實就是左手換右手的概念」，並直接貼出陳菁徽照片。有網友還指出，「遇到利益衝突的問題時，當事立委理當迴避處理、不得參與投票或決策過程，這在司法院法官間常見的事，應無道理不適用在立委身上吧？」網友指出，陳菁徽雖以「代孕教母」之姿進入立院，但進立院後一直無所太多作為，還是繼續在禾馨宜韻看診，網路也預約得到陳的門診。網友還爆料，該診所一直推病人做試管，不禁懷疑立委力推「人工生殖法」，到底是救少子化，還是救荷包？有網友回應指出，陳菁徽和丈夫蔡政哲和宜蘊生醫都有密切關係，除了陳菁徽還在看診外，蔡政哲更是現任董事長；背後還有涉及特權疫苗的禾馨一起合資。另有網友補充，前陣子看陳菁徽社群媒體主動透露，有幫忙轉介同志情侶到國外做代孕，而宜蘊只需轉介代孕就能賺轉介費，以美國代孕一次15至20萬美元計算，光靠轉介就賺翻了。另有網友留言質疑，陳菁徽前陣子高票當選生殖醫學會理事，都沒有在做學術，怎麼突然想介入學會？立委有時間做學術嗎？對此，黃捷表示，立法委員的角色，應站在公益及人權的角度造福民眾，若推動者為利益關係人，恐瓜田李下，更涉自我圖利之嫌，讓公共議題失焦，實為不妥。
金曲歌后搭上民歌末班車 潘越雲榮幸一直參與其中
《民歌五十演唱會》將在2025年2月14日情人節連續3天在台北小巨蛋盛大舉辦，3天演出邀來齊豫、潘越雲、李麗芬、萬芳、曾淑勤、范怡文、許景淳、馬毓芬、鄭怡、金智娟等超過50組歌手，萬芳說：「我們的青春隨著歌聲遠去，也隨著歌聲青壯回來50是新的開始，珍惜並且擁抱。」作為滾石唱片簽約的第一位歌手，曾榮獲金鼎獎、金曲獎的潘越雲，擁有〈天天天藍〉、〈野百合也有春天〉、〈守著陽光守著你〉、〈我是不是你最疼愛的人〉、〈桂花巷〉等無數金曲。她特別感謝陶曉清從民歌年代就經常邀約她參與演出，她表示自己搭上了民歌的最後一班列車，而今這班列車已駛過五十年歲月，很榮幸自己一直能參與其中。齊豫曾獲第9屆金曲獎最佳國語女演唱人獎、風謠風第一屆和金韻獎第二屆冠軍，她說：「一直認為民歌不是一種曲風，而是一種精神。民歌20、30、40、50都是致敬，向那些年的精神與堅持致敬。」華語歌壇女力搖滾教母金智娟猶記國中一年級，在下課等公車時，將放在口袋裡，幾乎人手一本的「弦」拿出來，隨便翻到一曲，眾人便立刻唱和起來．「唱自己的歌」從那刻起始，至今沒有停歇。每個人都有自己的歌要唱，每個人都可以唱自己的歌，一起唱出這時代之歌。鄭怡表示民歌五十了，從18歲的少女唱到現在，非常慶幸自己遇上了音樂最美好的年代。她說自己也曾是歌迷，唱著楊弦的〈迴旋曲〉，後來自己演唱的〈月琴〉成為民歌經典，也被很多人傳唱。之後走入流行歌壇，時間太快了，怎麼50年一晃就過了呢？她感謝所有的創作者，還有千千萬萬的歌迷，因為有大家，成就了一個不得了的世代，一起寫下了台灣流行音樂史的一頁，民歌五十一同來見證吧！
親友帶「1水果」探病…他一吃被推進洗腎室 譚敦慈示警：3類人不適合
水果、雞精、燕窩等食品都是常見的「探病伴手禮」，不過若是不了解病人的疾病狀況，恐讓好意變成負擔，有「無毒教母」之稱的毒物專家譚敦慈分享，曾經有位腎病患者食用了親友送來的奇異果後，反而病情加重被安排緊急洗腎。譚敦慈日前在《健康零距離》節目中分享，曾經有位親友覺得奇異果富含維生素C又高纖維，因此探病時便送了一盒奇異果給腎病患者，沒想到該名病患食用後病情卻惡化，原先無需接受透析治療，最後竟被推進洗腎室洗腎。她透露，由於奇異果是「高鉀食物」內含較多鉀離子，對腎病患者而言是種負擔，當時醫護人員前往病房，看見該名患者在邊削邊食用時，當場嚇壞馬上安排病患去洗腎，一番心意竟意外弄巧成拙，讓譚敦慈也直言「我建議不要送病人水果。」譚敦慈指出，除了腎病患者需慎選水果食用外，像是糖尿病患者則要避開甜份較高的水果，若化療病人的白血球數低於3000，由於免疫力下降也不能食用水果。對此，營養師方慈聲也提醒，選擇人蔘、銀杏、薑黃等活血補氣產品當探病伴手禮也要特別留意，包括開刀或有出血風險的病患，均不適合食用。
被吳慷仁譙「讓人賭爛」...柴智屏首現身：就是誤會
柴智屏與影后張榕容擔任《2024 亞洲說 國際原創故事徵集大賽》評審，今（22日）出席記者會。柴智屏上月被吳慷仁在私人臉書轟「很讓人賭爛」，她大器回應，表示就是以訛傳訛造成的誤會。柴智屏大器回應被吳慷仁砲轟事件。（圖／侯世駿攝）吳慷仁當時開砲的原因，是他4月收到「偶像劇教母」柴智屏的公司邀約，演出台版《我們的藍調時光》，不過他婉拒演出後，竟被拿來當劇組停拍藉口，「你們讓很多人突然失業，很讓人賭爛」。柴智屏今說，應該是工作人員溝通上造成的誤會，雙方也沒有就此事做聯繫。被問到第一時間得知是否感到不舒服？她說，不舒服的原因，是來自想知道發生什麼事，她通常會冷靜下來理性分析事情，因為工作人員多，也難以釐清誤會從何而來，就不要過度放大這件事。張榕容13歲就跟柴智屏合作《貧窮貴公子》，她貼心緩頰：「我覺得柴姐不是讓人不舒服的人。」柴智屏欣慰笑說：「我讓妳舒服對不對。」張榕容緩頰「柴姐不是讓人不舒服的人」。（圖／侯世駿攝）而張榕容私下也有在創作劇本，目前有寫出兩部電視劇、一部電影劇本，其中一部電視劇編寫得比較完整，「一群女生聚在一起喝酒聊天談戀愛」，她點名夢幻卡司柯佳嬿、楊謹華、劉品言、曾珮瑜、海裕芬，男生則是温昇豪、楊祐寧、柯震東，笑說：「是我想像他們去寫的劇本，他們會不會覺得被我亂想很不舒服。」更打趣「卡司太豪華了，有點請不起」。張榕容有意朝幕後發展。（圖／侯世駿攝）
引領AI新時代！林心如驚喜現身 力挺威剛科技、數字王國 強強聯手
AI世代來襲威剛科技宣布旗下電競品牌 XPG與數字王國（Digital Domain）拓展雙方合作，於今（8）日在記者會上宣布喜訊，由數字王國取得 XPG 於大中華及美洲區產品銷售代理權，結合雙方優勢創造結盟綜效，預期將為遊戲、時尚、影視、娛樂等各產業帶來嶄新的里程碑。在發表會的現場，王牌製作人林心如、金星文創王偉忠先生、時尚教母伊林娛樂副董事長陳婉若擔任特別嘉賓到場支持，共同為這場意義非凡的跨界結盟發表會共襄盛舉。神秘嘉賓林心如（左二）驚喜現身，與數字王國執行長謝安（左起）、威剛科技總經理陳玲娟、威剛科技董事長陳立白合影。（圖／侯世駿攝）林心如獻花祝賀好友、數字王國執行長謝安。（圖／侯世駿攝）威剛科技董事長陳立白及數字王國執行長謝安共同出席發表會，宣布雙方合作進一步擴大。並由AI 虛擬人 Mera 擔任品牌大使分享數字王國 AI 虛擬人技術應用與兩間公司雙強聯手未來引領 AI 新時代的娛樂體驗。威剛科技董事長陳立白表示：「非常期待與數字王國的合作可為威剛集團帶來更多元及更寬廣的營運效益，除了電競品牌 XPG 未來於大中華及美洲區的業務表現可望蒸蒸日上，期望未來雙方合作範圍將穩定擴大，為集團創造強勁的成長與獲利動能。」數字王國執行長謝安分享這次的合作讓人興奮，數字王國一直致力將 AI 技術落實產品應用，為人們帶來助益，未來 AI 虛擬人可以和消費者互動和接觸。感謝威剛力挺，這次跟威剛合作機會，是自己當執行長十二年來感覺跟台灣最接近的，之後會有更多想法與投資內容產業的布局。數字王國與威剛科技宣布聯手強強合作，數字王國執行長謝安（左）、威剛科技董事長陳立白。（圖／侯世駿攝）伊林娛樂藝人、模特兒到場與會，伊林娛樂副董事長陳婉若透露有虛擬經紀公司的構想計畫。（圖／侯世駿攝）由數字王國與威剛科技共同打造的 XPG 品牌大使「AI 虛擬人 Mera」，繼日前於台北國際電腦展 COMPUTEX 中亮相後，於今日發表會再度現身亮相並現場即時互動，展現虛擬人科技結合 AI 創新技術。緊扣「Entering a New Domain of Gaming Lifestyle」主題，未來可望在威剛系列產品應用帶來突破與創新體驗，如在電競產品中導入 AI 虛擬助理、AI 虛擬夥伴等特色應用，革新玩家遊戲體驗。
筷子切勿整把搓洗！ 譚敦慈籲「2跡象」該丟了：恐全家得肝癌
許多人洗筷子時習慣「整把一起搓」，但無毒教母譚敦慈透露，此舉反而可能吃下毒物。她解釋，若是將筷子整把搓洗，不僅可能讓筷子上的圖案剝落，釋放出重金屬，這樣的方法也根本洗不乾淨，尤其竹筷子還可能因此發霉、長毛。林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈近日在節目《醫點不誇張》中分享，在她的家裡，每個人都是洗完自己的筷子後，再放到洗碗機中，也建議民眾「自己的筷子自己洗」。至於究竟該如何正確洗筷子？譚敦慈表示，筷子上通常有橫向的刻痕，應該要順著刻痕清洗，再把整根筷子直向搓過幾遍，務必要一根一根洗。譚敦慈接著分享，在大陸有很多「全家得肝癌」的案例，是因為他們常用的竹筷子很容易卡髒污，用到發霉卻不更換，一旦筷子裂開、長毛，還是應該把整組筷子丟掉換新。另外，譚敦慈堤到，自己家使用的是304不鏽鋼材質的筷子，而由於美耐皿材質的筷子容易變形，她不太會去使用；如果在吃火鍋時，切記不要把美耐皿的筷子泡在湯裡，「鍋子在那裡滾，美耐皿它沒辦法耐熱的」。對此，林口長庚醫院毒物中心主任顏宗海也指出，美耐皿屬於三聚氰胺和甲醛聚合物，表面上雖說可耐高溫達攝氏100度以上，但現實中使用，可能在攝氏40、50度就會開始溶出三聚氰胺。而他也強調，美耐皿餐具不能放入滾湯中加熱，也不可放入烘碗機烘，將會很容易變質，最好每1至2年就汰舊換新。
女優Tiny因東尼大木「下海」 等半年拿到日本AV片酬
國產AV經紀人Tiny（胎尼）今（30日）出席成人娛樂交友平台「NightCo」上市記者會。她日前以藝名「田井虹」進軍日本AV產業，因與片商合作不順利，拍攝的2支片無法順利上架。時隔半年，Tiny終於拿到片酬，但她表示拍攝是為了圓夢，目前已透過朋友再次接洽日本片商，積極尋覓在當地二次出道的機會。Tiny透露在22歲看到有「暗黑周杰倫」之稱的東尼大木訪談片段，「我覺得他好有趣喔，就去搜尋他的影片，看了人生第一部AV」，意外開啟Tiny對AV界的興趣，並立志前往情色殿堂日本發展，她也成功與偶像東尼大木合作拍片，「我拍片前就認識他了，他知道我是他的小迷妹」。因東尼大木立志當AV女優，Tiny也成功與偶像合作。（圖／楊澍攝）雖然邁入3字頭才進軍日本，又面臨出道作無法順利上架等狀況，Tiny坦言自己在日本AV女優中年紀偏大，也無法以「美少女」名義出道，但她非常樂觀，「我也是30歲有足夠的身心靈才去追逐這個夢，30歲偏大，但不會是阻礙，這樣的年紀出道滿好的」。她也表示後續有收到仲介匯來的拍酬，但Tiny直言拍片不是為了片酬，「沒辦法圓夢滿失望的」。現在她也積極透過會日文的朋友接洽片商，尋求二次出道的機會，Tiny表示忌諱穢物片，最想嘗試素人魔鏡號題材，她也嚴格控管身材、體態，每年會打音、電波、私密處美白，讓自己維持完美狀態。Jenny（左起）、艾希老師、創辦人DK、Tiny、蕭蕭、愛妃教母出席上市記者會。（圖／楊澍攝）
2親人罹患大腸癌 譚敦慈揭3種「NG食物」不要吃
在台灣， 大腸癌1年會奪走6000條人命。無毒教母譚敦慈透露，家族中2名親人都曾罹患大腸癌，婆婆於發病前因節儉不浪費，常吃重複加熱的剩菜，而表妹婿的飲食習慣則重油重鹹，2人後來都不幸罹患大腸癌。她也示警，要預防大腸癌，不新鮮的剩飯剩菜、醃漬類食品與高溫燒烤食物，都是「NG食物」，要盡量避免。林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈日前上健康談話節目「健康晚點名」，被主持人問及生活中是否有很多「NG食物」會吃出大腸癌，譚敦慈表示，自己的婆婆與表妹婿都是大腸癌患者，而他們發病前「確實有吃比較不健康的食物」。譚敦慈表示，婆婆生性節儉，平時又很忙碌，常常煮了一鍋食物就重複加熱。而公公很聰明，還會教婆婆「若是菜酸掉，加點小蘇打，煮沸了酸味會不見」。譚敦慈回憶，丈夫林杰樑醫生看到這種情形「簡直嚇壞」，趕緊告訴公公婆婆，說加小蘇打後剩菜酸味雖然不見，但「細菌還在裡面，千萬不能吃！」她表示，有些人覺得在食物有點變味時「就要趕快吃掉」，這種想法其實是錯誤的，會產生很多問題，並再三強調「食物一定要保持新鮮！」再來，譚敦慈指出儘量不要吃醃漬類的東西。譚敦慈說，她有一個表妹婿，20幾歲就得了大腸癌。這名表妹女是川菜師傅，所以食物都重油重鹹，他很喜歡吃豆腐乳，直誇豆腐乳上面那層辣油是人間美味，「拿來炒菜很好吃」，但她真的不建議這樣吃。譚敦慈還說，第3個要避免的是高溫烹調食物，所有高溫烹調的食物都會有致癌物質，所以不要動不動就加熱到攝氏200度以上。她建議烤箱、氣炸鍋溫度最高就是設定到「攝氏120度」，如果想要料理的酥脆點，就拉長烹調時間。她提到很多人喜歡在鍋子很熱時下牛排，但是煙全部跑出來時，會有很多致癌物「丙烯醯胺」。譚敦慈表示，婆婆被發現罹患大腸癌時已經第3期，但經過開刀治療後，至今仍很健康。她認為關鍵在於「飲食改變」，婆婆罹癌後煮的食物都會在當天吃完，並攝取大量蔬菜，蛋白質就從魚類、雞肉中取得，甚至吃雞腿還會特意去皮、去油，最後再搭配多做運動，目前90多歲的她身體還相當硬朗。肝膽腸胃科醫師蕭敦仁則補充，根據台灣癌症基金會曾做過的調查，發現有70%的大腸癌患者，一週會吃2次重新加熱的剩菜剩飯；另有38%的人一週甚至吃到4次。他直言，飯菜不斷反覆加熱，確實可能對腸子造成傷害。
小心毒從口入！保溫瓶有「3種現象」就該更換 專家提醒1味道是警訊
在講求環保減塑的時代，保溫瓶已經是許多民眾隨身攜帶的好夥伴，不過營養師雷小玲提醒，若保溫瓶出現內膽變形、受損，或是飲用時有鐵鏽味，一定要立刻更換。不然小心把金屬化合物喝下肚，導致毒從口入！據《中時新聞網》報導，營養師雷小玲日前參加健康談話綜藝《健康2.0》表示，不鏽鋼保溫瓶算是目前各式杯子中，比較穩定的材質，能承受的溫度、酸鹼範圍也較大。但要注意保溫瓶若是摔到，造成內膽變形、受損，或是喝起來有鐵鏽味時，就代表不鏽鋼的合金結構已受損，使得溶出金屬化合物的機率增加，建議民眾應盡快丟棄換新，以免危害健康。至於不鏽鋼容器的保養方法，台北榮民總醫院職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌先前在《名醫觀點》強調，最重要的是「喝完立刻清洗」。清潔時，可使用軟刷或專用刷具，並加點清潔劑來洗淨；市面上也有一些專門用來清洗不鏽鋼容器的清潔劑，如檸檬酸。楊振昌建議每週至少用1次專門的清潔劑，來把不鏽鋼容器洗得更乾淨。楊振昌補充，不鏽鋼保溫瓶一般建議選304材質，市面上也有316和200系列的不鏽鋼。他指出，316製品也是可以的，但200系列因品質關係，其抗氧化及抗鏽蝕沒有304來得那麼好，用久可能容易產生鏽蝕，在挑選時要特別注意。此外，「無毒教母」譚敦慈過去也曾也指出，使用保溫杯時，部分飲品要盡快喝掉。有檢驗機構研究發現，將豆漿放入保溫杯內，短短30分鐘，細菌就增長30倍。尤其台灣會長菌的溫度就是攝氏7到60度，「若你買了拿鐵、豆漿這些含蛋白質與含糖的飲料，放到保溫杯裡要趕快喝掉，不要早上買的拿鐵，到中午還沒喝掉，就會長菌了。」譚敦慈還指出，這類飲品喝完，一定要再做一個動作，就是用水洗乾淨，「因為你的蛋白質與還留在裡面，這是會長菌的。」
滷味「老滷」煮久恐致癌！譚敦慈用1水果取代糖入菜 肉煮半小時就軟爛
現代人愛吃滷味，不管滷肉、滷蛋與豆干，只要滷的通透，自然風味十足。不過無毒教母譚敦慈警告，蛋白質滷2個小時，就可能產生對心臟血管不好的氧化膽固醇，所以我們滷肉時除了加入新鮮蔥、薑、蒜、洋蔥來減少氧化膽固醇外，其實還可以在滷鍋中加入鳳梨，既能減少糖的用量，當中的鳳梨酵素還能加速肉類的軟爛，「滷半個小時就軟爛」。譚敦慈日前上健康談話綜藝「醫點不誇張」中指出，基本上所有研究都顯示，糖對身體健康的影響很大，所以做菜時應該盡量少用糖。像她自己下廚時，非常喜歡鳳梨，鳳梨可以取代糖入菜，減少糖的用量，並能加速肉類的軟爛。譚敦慈表示，我們常提到「老滷」覺得更入味，但其實使用「老滷」滷煮也更容易致癌，因為蛋白質滷煮超過2個小時，就會產生致癌物質「氧化膽固醇」。譚敦慈還指出，滷味是否入味，關鍵不在於滷煮多久，而是在浸泡的時間，因此她每次滷肉、滷蛋與豆干，都會滷一鍋再分裝，每次食用時只拿一份出來；隔天從冰箱拿出另一份要複熱時，也一定再加入新鮮蔥、薑、蒜與洋蔥，因為可以減少氧化膽固醇。譚敦慈在節目中還示範健康滷味的製作方法，先將鳳梨下鍋，接著放入新鮮的蔥、薑、蒜與洋蔥，鳳梨芯與洋蔥煮了後，都會釋放甜味，可以減少糖的用量。另外，輔仁大學有研究，冰糖與醬油比例是1:10，這樣也可減少氧化膽固醇。接著在鍋內加入冰糖與醬油後再加水，冰糖置入的量，因為有放入鳳梨所武可減量，再依序置入肉類、蛋、豆干等食材，蓋上鍋蓋滷半個小時熄火，此時的肉類因鳳梨酵素的作用，已經軟爛了，接著讓這些滷物持續浸泡，就能有入味的效果。
冰箱塞太滿恐增「食物中毒」機率 醫揭最合適狀態
天氣炎熱，也容易造成食物腐壞。許多人常把冰箱塞滿一堆食物，但專家提醒，這樣會影響食物保鮮，冷藏效果也會變差，過去有一家人常生病，才發現是因為冰箱放太多東西，吃了保存不佳的東西導致，建議7分滿就好。家醫科醫師劉博仁在臉書粉專指出，天氣很熱，大家要注意食物存放的情形，冰箱食物不要塞得太滿，否則非常容易發生細菌所導致的食物中毒可能性，食物如果太滿，會影響食物的保鮮，大概以7分滿比較好。劉博仁解釋，一般細菌在70度以上容易死亡，所以食物加熱超過70度很重要，另外在7度以下的時候，細菌的繁殖速度會減緩許多，也因為天氣炎熱，不時會發生食物中毒的個案，要多注意。冰箱東西放7分滿最適宜。（示意圖／翻攝自photoAC）事實上，「無毒教母」譚敦慈曾在節目《明欣醫聊事》分享，冰箱沒有殺菌功能，只是延緩細菌生長的速度，假如放超過7成，冷藏效果就會差，林杰樑醫師生前有位病人，家裡人常生病，後來才發現家中有2個大冰箱，裡面東西塞得滿滿的，「就是那種打開冰箱東西會掉出來的」。原來這家人就是因為常吃保存不好的食物，才容易生病，但後來痛下決心把冰箱清了之後，自然而然生病次數就減少，強調冰箱只能放7成，假如放超過，冷藏效果就會打折扣。
打破認知！日研究指出「味噌湯喝越多罹癌風險越高」 全因「這一物」背後搞鬼
一般而言，日本人早餐常出現的味噌湯，被視為是養身保健的法寶，甚至是瘦身減醣的絕佳食材。但「無毒教母」譚敦慈卻表示，味噌湯容易在胃黏膜受損的情況下，提高民眾罹癌的風險，更引述日本研究，表示「喝越多，罹癌風險越高」，而這背後搞怪的，主要是味增湯的高鹽分所致。護理師譚敦慈日前在出席「健康2.0」的節目錄製時表示，韓國與日本一直在爭胃癌大國榜首的位置，其背後的原因主要是因為味噌與泡菜。這兩種傳統食材在製作的時候，都會放置大量的鹽巴，高鹽分雖然成功的延長食物的保存期限，以及增加食材的美味，但高鹽分卻是嚴重損害胃黏膜，導致罹患胃癌風險高。譚敦慈表示，針對胃癌大國一事，日本人也曾經做過研究，發現只要味噌湯喝得越多，罹患胃癌的風險就越高，韓國人後續也在一些研究中發現高鹽的泡菜對於胃部的損害之間的關係。除了高鹽份外，含糖飲料也是對人體的影響甚鉅。譚敦慈解釋，根據美國和新加坡的研究，每週只要喝三次含糖飲料，胰臟癌的風險就會增加八成。這個風險非常高，所以需要特別警惕。
吳慷仁砲轟柴智屏！私人臉書嗆背黑鍋「讓人賭爛」 她回應了：不再口水是非
金馬影帝吳慷仁槓上「偶像劇教母」柴智屏，吳慷仁不滿在私人臉書上砲轟，吳4月收到「偶像劇教母」柴智屏的公司邀約，演出台版《我們的藍調時光》，不過他婉拒演出後，竟被拿來當劇組停拍藉口，「你們讓很多人突然失業，很讓人賭爛」，對此，柴智屏稍早正式發文回應了，不再跟吳慷仁繼續口水戰。吳慷仁。（圖／焦正德攝）吳慷仁去年在金馬獎上封帝，除了《富都青年》外，他之後演出的《但願人長久》、《破浪男女》等，皆頗受關注，未料，他8日被鏡週刊爆料，在私人臉書點名抱怨由偶像劇教母柴智屏監製、翻拍韓劇的《我們的藍調時光》，因為他婉拒演出卻無預警變成劇組停拍藉口，「不論你們是為了要對投資方解釋，還是為了對工作人員有說法來解脫…真的很明顯只保護自己的考量…不負責任很自私」。根據吳慷仁的說法，他在4月接獲邀請，6月開拍前已經婉拒兩次，不料卻成為該劇暫時停拍的擋箭牌，甚至批評，「你們讓很多人突然失業，很讓人賭爛」！吳慷仁坦言，自己已經盡了提早婉拒的責任，卻無緣無故背黑鍋，對此相當無奈。對此，柴智屏8日午間也在臉書發文，先是感謝圈內朋友的致電關心，接著，她表示當初決定延期拍攝是為了準備得更完善，「若要扛責任也應該是我，沒有要將責任推卸給任何人」。柴智屏。（圖／焦正德攝）為了避免以訛傳訛，柴智屏還曝光6月20日發給工作人員的公告，「米神所投資制作的旗艦級影集『我們的藍調時光』因氣候與當地條件，只有在8月底至10月初是最理想的拍攝時間，而原本預計在今年8月20號開拍的計劃，尚有部份工作未臻完善，因此，為了更完美的拍攝品質或是更縝密的制作規劃，我們決定延後到明年的此時進行拍攝」。除此之外，公告最後還提到，「在這裡，對曾經在前制工作的工作人員們說聲感謝，謝謝各位的努力付出，並且對已承諾我們的邀約，即將參與拍攝的所有幕前幕後的人員們表達歉意，相信我們曾經努力過的部分不會白費，在此鄭重的期望，明年此時此刻，原班人馬，全員集合，繼續我們的拍攝計劃，感謝大家對於米神的包容與支持。祝福大家一切平安順利。明年見」！稍早，米神國際營運長呂筑君對於停拍主因也做出解釋，由於試鏡選角等準備時間太倉促，加上拍攝地澎湖有東北季風的問題，無法如期在8月底開拍，所以才延期1年。對於吳慷仁批評，他們喊冤表示沒有對外歸咎於任何人，很遺憾吳慷仁事前沒跟她求證。被封為「偶像劇教母」的柴智屏，2023年和「霹靂國際多媒體」、「宏達數位影業」，合資組成立「遠想原創股份有限公司」，旗下再成立「米神國際股份有限公司」，去年初的記者會上，宣布將韓國CJ 旗下的Studio Dragon所製作的熱門韓劇《我們的藍調時光》改編成華語版，原先吳慷仁要飾演的是李秉憲的角色，也是劇中重要親情主軸，不過隨著他婉拒，劇組會請誰來演出該角色，也令外界熱議。柴智屏表態不卸責。（圖／翻攝自柴智屏臉書）
首戰三金2／金鐘典禮他主持最多次 超時壓力大竟哭了
本屆金鐘獎典禮依然分兩天辦，主持人選據說已經敲定，傳出是由Sandy吳姍儒主持綜藝類，姚淳耀主持戲劇類，這也都是兩人金鐘主持初體驗。金鐘獎今年來到第59屆，主持人選也不停經歷世代交替，其中曾國城曾經五度主持，也曾被Dcard網友拱為現今台灣最強主持人。曾國城從2010年至2022年間，曾五度主持金鐘獎典禮，身邊搭檔從方芳芳、Janet謝怡芬、Selina任家萱、炎亞綸、唐綺陽，十分百搭，曾有Dcard網友讚他肚子有墨水，主持功力有目共睹，但他上回主持完典禮，在慶功宴上眼眶泛紅，因為超時了36分鐘，讓他壓力頗大也自責。綜藝教母張小燕曾四度主持金鐘獎典禮，值得一提的是，金鐘獎一開始是由行政院新聞局主辦，前期多是新聞局長、或是教育部文化部的長官來主持，1980年首度是演藝人員主持，就是張小燕跟銀霞、張琍敏、陶大偉、包國良、李寶淦一起主持，當年她不僅主持典禮，也同時以《綜藝100》拿下生涯第一座金鐘綜藝主持人獎。「綜藝教母」張小燕曾榮獲金鐘獎終身成就獎。（圖／報系資料照）說到三金主持，自然少不了黃子佼，曾是三金主持常客，各大典禮欽點的「零負評主持人」，黃子佼主持過三次金鐘獎典禮，他在2017到2019年連續三年主持，第一年是準點結束，讓各界驚嘆他對於時間掌控的功力十分精準。不過隨著他去年爆出醜聞，未來恐怕難再出現在典禮上。黃子佼曾是金鐘獎常客，但去年爆發性醜聞後就此消失在典禮上。（圖／報系資料照）主持人選是否真是Sandy及姚淳耀，主辦單位三立回應：「目前主持名單尚未確定，還在接洽聯繫中。」
天天吃豬油「一家3口全中風」孩童高血壓！無毒教母曝3好油：不要一油用到底
比起減少油脂攝取，慎選好油更加關鍵！一名年僅10幾歲的小男童被驗出罹患高血壓，家中也有3人陸續中風，致病原因竟是「餐餐都吃豬油」。對此，有「無毒教母」之稱的毒物專家譚敦慈分享，建議使用「3種油」才能提升人體好的膽固醇。譚敦慈近日在節目「醫師好辣」分享診間案例，表示曾有一戶賣豬肉的人家，不僅天天都吃豬肉，就連料理也都用豬油烹煮，長期以往導致家中已有2、3人相繼中風，甚至連10多歲的男童也罹患高血壓。譚敦慈指出，由於豬油內含的「飽和脂肪酸」較高，會讓壞的膽固醇上升，過量攝取恐危害人體健康，不過偶爾提個風味並無大礙，但千萬不要餐餐都使用同種油類，「油沒有絕對的好跟壞，不能夠一油到底」，這是因為每種食用油在烹煮時能承受的溫度不同，像是煎魚她就會使用葡萄籽油，因為「起煙點」很高。對此，譚敦慈提醒，料理食物時盡量選用「單元不飽和脂肪酸較高」的油品，有助於提升人體好的膽固醇，依據美國心臟科醫學會建議，包括苦茶油、橄欖油及芥花油等3種油類，均含豐富的不飽和脂肪酸，民眾可以多加選用。
每天連皮吃蘋果…他「血中農藥超標」 譚敦慈籲：水果一定要刷洗
食用乾淨、新鮮的蔬果，能夠抗氧化、幫助排便，也能減低患上慢性病的風險。有著「無毒教母」之稱、長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈就分享，有位患者注重養生，每天中午都吃一顆帶皮的蘋果，但由於不去清洗，經檢驗發現血液中已經農藥殘留超標。譚敦慈在節目《挖健康》裡提到，自己在毒物科有遇過一個案例，這名患者很重視養生，中午都會去買蘋果吃，也覺得進口蘋果帶皮的功效更好，常常擦一擦外皮就食用，最後卻發現血中農藥超標。譚敦慈進一步強調，「所有的水果都要洗」，無論是香蕉、芒果等等，甚至在切哈密瓜前也要先清洗過。值得注意的是，譚敦慈直言，百香果在農藥排行榜裡每次都是前幾名，也需要特別小心。譚敦慈表示，洗水果不用流動的清水，只要準備一個水盆，將所有要吃的水果一起放進去，再拿出洗臉刷，把每個水果都泡在水裡刷洗，包括蒂頭都要刷乾淨，再拿水沖一下就完成了。另外，譚敦慈還說明道，雖然芒果無毒、富含維生素C，但由於芒果是漆樹科的水果，表面容易有汁液，與皮膚接觸可能會引起皮炎，因此民眾吃芒果前，也務必要將表皮刷洗乾淨，最後以水沖洗，避免出現過敏反應。