新北市衛生局
」 食安 衛生局 新北市 食物中毒 蘇丹紅
「混蛋」冒充台產雞蛋引風波 福商勝老闆判刑3月、緩刑2年
新北市衛生局去年9月查出「福商勝蛋品有限公司」液蛋加工廠將本土蛋和進口蛋加工成液蛋後以「台灣」標誌產地出貨，廠長張能明、張姓生產部副理與呂姓品管部副理等人因此被起訴，新北地方法院審理後認為3人犯偽造文書罪，但考量未有前科、願坦承犯行，分處3月徒刑、緩刑2年，並各需支付公庫10萬、5萬與5萬。檢方調查，張姓廠商為福商勝蛋品實際負責人兼廠長，2022年國內市場因缺蛋危機，農業部委託中央畜產會自國外進口雞蛋後，委託福商勝蛋品等蛋品加工業者代工製成液蛋產品，也開放各蛋品加工業者向畜產會採購國外進口雞蛋自行加工後銷售。檢方發現，福商勝公司在幫畜產會代工製造液蛋時，就知道進口蛋所製成液蛋應該標示為原產地國名，但公司仍在去年8月間自行以巴西進口雞蛋加工成液蛋後，將液蛋原產地虛偽標記成「台灣」並對外銷售，不法獲利52萬餘。法院審理時，認為張能明等3人為牟取商業利益，本應依循相關法令規範販售雞蛋，卻將進口雞蛋偽造產地台灣販售，影響市場交易秩序，破壞民眾對商品標示的信任，所為實有不該，但考量3人坦承犯行、願意面對錯誤，堪見悔意，又未有前科，依偽造文書罪處張能明3月徒刑、2年緩刑，須支付公庫10萬；張姓副理與呂姓副理則各處3月徒刑、2年緩刑，須支付公庫各5萬，另沒收福商勝不法獲利52萬餘。
菜盤疑黏老鼠屎！火鍋店「22:02」採4措施改善並致歉：辜負顧客信任
又有食安問題！一位民眾日前至知名連鎖火鍋店「22:02」用餐，卻發現菜盤上有幾粒黑色顆粒，疑似是老鼠屎，他便氣得發文喊「店內衛生跟食材把關是怎麼做的？」。對此，新北市衛生局將派員進行查核，店家則在今（21）日中午於臉書致歉，也聲明已採取4點緊急措施，以確保此類事件不再發生。這名網友在「爆料公社」指控，近日光顧火鍋餐廳「22:02」新莊店，卻發現菜盤裡有老鼠屎，馬上告知服務人員後，卻被問「需不需要換鍋以及菜盤」，讓他相當無言「但換了還敢吃嗎……連夾菜的夾子、手把都是油的，店內衛生跟食材把關是怎麼做的？」、「不論是壁虎、老鼠、蟑螂排泄物，這些都不應該出現在餐點裡面，不光是夾子油的，洗好的菜為什麼也是油的呢？環境跟食材衛生不是做餐飲最基本的嗎？」接獲消息後，「22:02火鍋。樂活」總部在臉書回應，由於新進員工訓練不足，誤用陳置許久即將汰換的老式器皿，匆忙中沒有確認檢核，「對此，我們深感抱歉，這一情況不僅不符合我們對高品質衛生標準的要求，也辜負了顧客對我們的信任」。「22:02火鍋。樂活」接著表示，衛生是餐廳經營的重中之重，為了確保此類事件不再發生，店家已立即採取以下4項緊急措施：首先，店家立即聯繫專業的害蟲防治公司，對整個餐廳進行徹底的滅鼠、防蟲害處理，並進行了全方位的清潔與消毒，並已對餐廳內部進行了徹底的清潔與消毒，確保每一個角落都符合衛生標準。其次，餐廳也將引入更為嚴格的日常衛生檢查程序，並定期進行第三方衛生檢查，確保問題不再重演；再者，總部將更進一步強化全體員工的衛生清潔意識，提升衛生管理意識，並制定更加嚴謹的巡檢制度，定期進行培訓；最後，已邀請專業衛生檢查團隊進行全面檢驗，確保操作流程完全合規。另外，「22:02火鍋。樂活」將於下周推出免費試吃活動，詳細情形會於官網、社群公告，「希望重拾民眾對22:02一路以來堅持高品質的信心」。據《ETtoday新聞雲》報導，新北市衛生局將派員依據食品良好衛生規範準則進行查核，特別針對現場病媒防治措施、食品容器之清潔保存，以及環境清潔消毒加強查核，若有不符規定處，將依食安法第44條規定，命業者限期改正，如屆期仍未改善完成，可處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。
八方雲集爆衛生疑慮…前員工控「回收水桶裝酸辣湯」 總部發聲了
八方雲集爆食安問題！一名前員工指控，店家沒有按照正常流程，不僅徒手分裝小菜、包水餃和鍋貼沒戴口罩，甚至還用回收水桶裝酸辣湯。店家解釋該門市近期有勞資糾紛，廚餘桶內也是要報廢的湯料，對此總公司發聲明，終止加盟合作關係。當事人在社群平台爆料，她9月開始在新店玫瑰店上班，發現店裡3位阿姨教的方法都不同，沒有一套流程和SOP，沒戴手套就分裝小菜到塑膠盤，包水餃和鍋貼也是，還用平常裝強力清潔劑泡抹布的鋼盆來裝蝦子，店長還將燒焦的鍋貼剝掉焦黑部位，說道「這樣就可以賣了」。更傻眼的是，店家要求拿平常裝回收的水桶，裝鋼煮沸的酸辣湯，當下反應指得到「沒東西裝、臨時的沒關係」的答案，這次的經驗也讓她嚇傻，發誓「以後絕對不再吃八方雲集了」。店長竟要求用回收桶裝酸辣湯。（圖／翻攝自Threads）對此，新北市衛生局已於23日依據食品良好衛生規範準則進行稽查，內部處理食材人員均有佩戴手套，且外場人員清潔用手套與接觸食品之手套均有區分，耐熱袋用於分裝乾貨，未盛裝湯品。衛生局現場責令業者製備食品應避免有交叉汙染之虞並確實清潔食品容器具，惟針對查核時見有個人物品未專區存放及食材保存時未覆蓋等衛生缺失，已命業者限期改正，若複查仍未改正，可依違反食安法第8條第1項之規定，處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。而八方雲集總公司強調，非常重視旗下各餐飲店的食安，新店玫瑰店未依照總部SOP標準操作，已違反加盟合約，即日起終止加盟合作關係。
新北再增2例本土登革熱 2男活動史都來過這地方
新北市衛生局今（25）日下午公布，新北市新增2例本土登革熱病例，為中和區51歲男及71歲男，於潛伏期間曾有高風險場域中和區三介廟活動史。發病日皆為9月18日，就醫通報送驗後確診，皆已康復，目前匡列2名接觸者皆無症狀，持續密切監測。衛生局指出，新北累計7例本土登革熱，潛伏期間皆有中和區三介廟及新店區天山公園之高風險場域活動史，市府目前已將中和區景新公園、三介廟至新店區天山公園環山步道列為管制區域限制人員進入，請民眾配合防疫切勿進入，如發現擅闖管制區域，將處6萬以上、30萬元以下罰鍰，市府也將持續針對管制區域進行長效藥物噴消及環境孳生源清除。另外為盡速找出潛在感染源，市府在中和區興南市民活動中心及新店區新和里里臨時集會所設立採檢站，將持續開放，呼籲附近里民或曾出入高風險場域民眾可前往免費篩檢，也提醒新北醫療院所提高通報警覺，踴躍向衛生局領取免費登革熱快篩試劑，診間如遇有登革熱疑似症狀民眾，請使用登革熱NS1快篩試劑輔助診斷，以利衛生單位及時採取後續防治措施。
糗！吃鐵板燒見「蟲蟲在眼前跳舞」 網友笑：一份主餐兩種蛋白質
有民眾近日造訪新北市永和某間鐵板燒店用餐，竟目擊自己點的魚肉料理上冒出活生生的寄生蟲，蟲蟲不堪魚肉被加熱煮熟，於是探頭四處張望的模樣引發網友熱議。而新北市衛生局則表示，將派員至該店稽查。有網友24日在臉書社團「爆料公社二社」貼出影片，只見他坐在鐵板燒的煎台前，眼前是主廚正在鐵板加熱著食材。鐵板上除了一條魚，還有一塊被切好的鯛魚片，然而正是這塊鯛魚片邊緣，冒出一支不堪鐵板高溫的寄生絛蟲探頭四處張望，彷彿在找哪裡可以逃命。而這名網友也在留言中透露，他後來告訴主廚這塊魚不要了，有被換成干貝。而影片公開後，網友傻眼留言：「一樣的價格，你多了舞蹈表演跟蛋白質」、「一份魚肉可以攝取兩種蛋白質」、「看一下菜單，你是不是畫到雙主餐」、「蛋白質加量不加價」。新北市衛生局回應，將派員至該店依據食品良好衛生規範準則進行稽查，特別針對食材保存、餐點製備流程等衛生管理事項加強查核。若不符規定，將依食安法第44條規定要求業者限期改正，若屆期仍未改善完成，可處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。
今夏第3例本土登革熱！花蓮男發燒、頭痛就醫 曾赴高雄、新北
入夏以來第3例本土登革熱病例！疾病管制署今（19）日公布，花蓮縣一名30多歲男子，在9月13日出現發燒、頭痛等症狀就醫，經通報及採檢送驗後，9月18日確認為登革熱病例，密切接觸者11人目前無症狀。經調查，個案潛伏期無國外旅遊史，但曾至高雄及新北，可傳染期主要活動地點則為花蓮工作地及居住地，研判為本土病例，感染源待釐清。疾管署副署長羅一鈞說明，這是今（2024）年5月以來第3例本土登革熱病例，該名男子一度在新北停留較長天數，且活動地點附近200公尺處，在8月初曾有境外移入個案，不免使人懷疑其關聯性。後經釐清，男子為登革病毒第二型，境外移入則是第一型，目前感染源仍待釐清。疾管署表示，為防範疫情擴散，花蓮縣衛生局已針對個案及接觸者進行防蚊衛教，並於個案工作地及居住地周圍進行病媒蚊密調、孳生源清除及化學防治，高雄市及新北市衛生局也已展開相關防治工作。疾管署統計，今年截至9月18日，累計達167例本土登革熱確診病例，其中入夏後累計3例，分別居住於高雄市2例及花蓮縣1例。167例本土並例中，分布於高雄市137例、台南市19例、屏東縣9例、嘉義縣及花蓮縣各1例。今年累計207例境外移入病例，高於過去4年同期，感染地以東南亞國家為主，以印尼88例為多，其次為菲律賓及泰國各24例。 疾管署提醒，目前全台氣溫仍炎熱且多有降雨，環境適合病媒蚊生長，呼籲民眾應落實住家內外環境整頓與孳生源清除，並在雨後加強巡檢。戶外活動或出國旅遊時，建議穿著淺色長袖衣褲，並使用政府機關核可含敵避（DEET）、派卡瑞丁（Picaridin）或伊默克（IR-3535）等有效成分之防蚊藥劑以防範蚊蟲叮咬。疾管署強調，若出現發燒、頭痛、後眼窩痛、肌肉關節痛、出疹等登革熱疑似症狀，請儘速就醫，並告知醫師近期旅遊活動史；醫療院所也應提高警覺，加強詢問就診者TOCC（旅遊史、職業史、接觸史、群聚史），適時使用登革熱NS1快篩試劑輔助診斷及早通報，以利衛生單位即早採取防治工作。
三蘆「傳奇阿婆」騙學生買1顆100元臭酸紅豆餅 新北衛生局要查了
新北市蘆洲區一位媽媽爆料，她就讀國一的兒子放學遇到一名阿婆在賣東西，對方說著「幫阿婆一下」，孩子便買下1顆100元的紅豆餅，怎料整顆早已臭酸，雖然孩子沒吃，事後心情也相當低落。對此，新北市衛生局將派人循線稽查，違者將裁處6萬以上、2億元以下罰鍰。臉書粉專「我是蘆洲人LoveLuzhou」日前轉貼網友的聊天截圖，一位女網友表示，她兒子今年剛升上國一，近日在放學途中，在學校附近遇到「賣壞東西的阿婆」，對方利用孩子的同情心，要孩子「幫阿婆一下」，成功讓她兒子買下1顆100元的臭酸紅豆餅。女網友接著提到，她早就知道有這號人物，慶幸的是孩子沒吃，但書包變得非常臭，只能趕緊清洗，「沒想到會對學生下手，就一直沒和孩子分享過這個人（我的錯），孩子第1次被騙心情非常低落，當社會教育吧」。不少在地人透露曾遇過這位阿婆。（圖／翻攝自臉書／我是蘆洲人 LoveLuzhou）貼文一經曝光，不少在地人也留言透露，「三重蘆洲人應該都知道她」、「三重蘆洲傳奇人物」、「我們家兒子國一時也被騙過」、「看過她，都會拒絕」、「她是住在三重」、「我常在三重，看到他重陽路那一帶」、「還好上次有遇到她，直接跟我女兒機會教育了一番，看到她應該會走遠點吧」、「蘆洲國小附近出沒…常常遇到的」、「騙人就是不對的，並不是因為他身分可憐就可以」。對此，新北市衛生局就表示，根據《食品安全衛生管理法》第15條規定，業者不得販售變質或腐敗的食品或食品添加物，將派員前往調查，一旦確定有賣變質食物，將依法開罰6萬元以上至2億元以下罰鍰。
新莊思源夜市才剛開幕！攤商被爆「賣50種中國零食」 若違法將被沒收
新北市新莊區今年6月底開幕新的夜市「思源夜市」，交通便利、攤販眾多，吸引許多民眾上前。不過，近日卻遭遊客爆料，有攤商販賣40至50種的中國零食，其中包括有酸奶汽水、麻辣牛肉，甚至還有中國檳榔。衛生局表示將前往稽查，若查證屬實，可依《食品安全衛生管理法》第30條規定，最高可處300萬元以下罰鍰。思源夜市位於環狀線捷運「新北產業園區站」旁，每週只營業五、六、日3天，以美食攤位為主，有超過上百個攤商進駐。近日有民眾發現，思源夜市裡有攤商涉嫌販賣中國零食，種類多達40至50種，並以散裝方式用成迷你包販賣，該攤商還掛著「抖音、小紅書糖果零食販售」布條吸引民眾。新北市衛生局表示，中國零食若要在台販售，必須先向衛福部食品藥物管理署申請「專案輸入」，並在商品包裝上以繁體中文標示台灣進口商相關資訊，才能合法販售。衛生局強調將派人前往稽查，若查證屬實，該攤販違反《食安法》規定，可處3萬元以上至300萬元以下的罰鍰外，並沒收其商品。
新北逆女路邊「重摔失能老母」摑掌辱罵！護理之家竟說謊撇責
又見暴力虐待事件！新北市蘆洲區長榮路某護理之家驚傳有失能老人遭到一名婦人飆髒話、呼巴掌，惡行惡狀全被目擊者拍下，新北市衛生局獲報介入調查後，護理之家竟「避重就輕」僅向稽查人員表示，機構內並無交通接送機制，且涉事女子也不是機構人員，絲毫未透露該名受虐長輩為護理之家住民，直至社會局深入追查，才揭穿其謊言。有民眾持影片向媒體投訴，指蘆洲區長榮路一間護理之家發生長者暴力事件，從畫面中可見，婦人開車載送一名年邁長者至護理之家門口，怎料她先是粗暴地將老人重摔在輪椅上，接著憤怒搧了對方一巴掌，過程還不斷出言辱罵，還將物品用力丟回車上，態度相當火爆不耐煩，而老人家顯然完全沒有自理能力，身上還掛著尿袋，只能默默任由婦人打罵虐待無法反抗，被搧巴掌後還疑似伸手拭淚，孱弱模樣令人看了十分不捨。然而，衛生局獲報有長者遭不當對待後，立即指派稽查人員前往護理之家查核，沒想到該機構竟向官員表示，影片中的車輛並非機構用車，而涉事女子也不是機構人員，強調此事與他們無關。如今案情出現大逆轉，經社會局深入追查，發現該名受虐長輩確實為護理之家的住民，施暴女子則是受虐者的女兒，她疑因一時情緒失控，才對70多歲的失智老母出手摑掌，後續市府將釐清該機構是否存在照顧疏漏問題，同時對照顧負荷與家庭分工狀況進行了解並給予支持。
又見老人受虐案！惡婦路邊「重摔失能長者」還搧耳光 暴力行徑全被拍
又見暴力虐待事件！新北市蘆洲區長榮路一間護理之家驚傳有失能老人疑似遭到女員工飆髒話、呼巴掌，惡行惡狀全被目擊者拍下。對此，新北市衛生局表示，獲報後已立即派員前往稽查，證實此事與該機構無關，涉事女子也並非機構人員，該案已進行老人保護通報，將展開調查。據《壹蘋新聞網》報導，有民眾持影片向媒體投訴，指蘆洲區長榮路一間護理之家發生長者暴力事件，從畫面中可見，婦人開車載送一名年邁長者至護理之家門口，怎料她先是粗暴地將老人重摔在輪椅上，接著憤怒搧了對方一巴掌，過程還不斷出言辱罵，還將物品用力丟回車上，態度相當火爆不耐煩。而老人家顯然完全沒有自理能力，身上還掛著尿袋，只能默默任由婦人打罵虐待無法反抗，被搧巴掌後還疑似伸手拭淚，孱弱模樣令人看了十分不捨。對此，衛生局表示，獲報有長者遭不當對待案件後，已立即指派稽查人員前往該機構查核，並函文請負責人到局說明，後續已釐清影片中的車輛並非機構用車，而涉事女子也不是機構人員，該案已進行老人保護通報，後續將交由家防中心介入調查。
榮獲長照績優雙冠 侯友宜：讓新北成為長者幸福城市
新北市政府衛生局今7日表示，衛生福利部呂建德政務次長代表中央部會頒發長照績優獎項，其中新北市榮獲「一國中學區一日照中心」達成進步獎第一名及「失智症防治照護政策綱領2.0」失智確診及獲得服務個案數第一名，高度肯定新北市府於長照領域之努力。新北市政府衛生局承辦衛生福利部「113年度全國長照業務聯繫會議」於7月26日至27日在淡水將捷金鬱金香酒店隆重登場並落幕，期間由22縣市代表針對長照政策互相交流學習。新北市65歲以上人口從10年前的37萬到今年年中已近75萬人，平均每個月增加3,000人。據衛福部統計，國人平均餘命79.84歲，然健康平均餘命73.3歲，有長達6-7年處於失能或失智狀態，為減輕家屬照顧壓力，並讓長輩能夠在自己最熟悉的環境中安老。新北市衛生局表示，新北市很早就開始推動社區式長照服務模式，服務樣態非常豐富多元，包括有台灣第一家失智日照（頤安）、與公有市場結合的整合型日照（重新市場）、與衛生所結合之日照（樹林、金山），與學校結合之日照（三重興穀、林口東湖及淡水崁頂）、進駐社會住宅之日照（新店央北、土城暖時光），還有設置於原鄉的日照（烏來RAHAW）、微型日照（淡水老同學）等。為配合中央「一國中學區一日照」之政策，新北採公私協力的方式布建日照，在公的部分，透過跨局處會議，積極盤點低利用率的公有場地、新建公有建物共構及爭取都更法回饋之公益空間及社會住宅之公益設施設置日照中心；私的部分，則是補助設施設備開辦費獎勵民間單位自提場地，在整體策略推動下新北市之日照布建成績斐然，112年積極於雙溪、石門等布建難度高的偏遠學區設立日照中心，「一國中學區一日照」達成率進步幅度為全國第一。新北市衛生局說明，截至113年6月底，新北市失智人口逾5.4萬人，為使失智症狀早期發現，早期治療，新北市政府號召轄內基層診所、社區藥局、銀行、郵局、企業、公寓大廈及驗光師公會等單位，陸續成立將近3,000家失智友善守護站，於社區中發掘疑似個案並通報衛生所，協助追蹤及轉介就醫。此外，新北市政府與醫院及民間單位合作，成立13家失智共照中心與62家失智據點，藉由綠色通道協助失智症患者快速完成診斷，並提供追蹤關懷、長照資源連結及轉介、緩和失智課程及家屬支持團體等活動，統計自107年至112年底，累計服務近3.5萬個失智症家庭，協助完成診斷及提供服務人數全國第一。新北市長侯友宜表示，新北市是高齡者最多的縣市，因此長照服務的需求也是最多，為了兼顧長照服務的品質與效率，需要仰賴公部門與民間單位的共同合作。面對高齡化社會，新北市以「安居樂業」為重要的施政主軸，推動「新北醫動養」政策，以「智慧醫療顧健康、運動營養保活力、在地安養更安心」為理念，增加市民健康平均餘命為目標，推動諸多重要的政策，提升長者生活品質及尊嚴，期許中央及地方能持續共同合作，讓新北市成為一座長者幸福城市。
新北市放颱風假！18家急救責任醫院維持急診24小時服務
中颱凱米來襲，新北市政府24日停止上班及上課，新北市衛生局表示，24日上午大部分急救責任醫院仍有開放部分門診，下午風雨轉強，各院門診陸續關閉，僅亞東醫院等7家維持部分門診，請多加注意。衛生局指出，颱風期間新北市18家急救責任醫院維持急診24小時服務，為便利民眾就醫，衛生局已調查新北市18家急救責任醫院門診開診情形供民眾參考，急診則是全天候開放。提醒民眾要出門就醫之前，仍請先電洽醫療院所加以確認，更要注意自身安全。
中和火鍋店「吃到老鼠屎」發燒掛急診 衛生局火速稽查！現場揪7缺失
近日有網友在臉書社團「我是永和人」爆料，自己與家人到中和區某家火鍋店用餐，竟疑似吃到老鼠屎，當下向店家反映，店員表示是「木耳屑」，豈料用完餐後家人整晚不適還發燒，後前往醫院急診。對此，新北市衛生局火速派員前往現場稽查，未發現病媒出沒痕跡，食材也未沒有異物，但仍揪出7項缺失，已要求限期改正。據了解，該名女網友發文稱，自己和家人到中和某家火鍋店用餐，豈料在火鍋內驚見多顆老鼠屎，當下立即向業者反映，店家辯稱是木耳屑，後又說會再教育內場人員，讓她忍不住質疑「如果真的是木耳屑還需要教育員工嗎？」不僅如此，當事人和家人吃完後，身體陸續出現不適，隔天起床甚至發燒，前往醫院急診。原PO表示，「本來也不希望鬧大，只在谷歌評論一星，但店家似乎會刪除不利評論，想了很久才決定在社團發文，避免大家也跟我們一樣受害。」對此，新北市衛生局今（20日）火速派員前往稽查，期間雖未見現場有病媒或出沒痕跡（老鼠屎），檢視食材亦未見異物，惟仍責令業者應落實病媒防治措施，出餐前再次檢視餐點品質，並應妥適處理客訴。衛生局提到，稽查人員在現場揪出冰箱未除霜、容器具未覆蓋等7項缺失，已針對相關缺失責令業者限期改正，若屆期仍未改善完成，可依違反《食安法》規定，處新臺幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。
中和火鍋店「吃到老鼠屎」店辯木耳屑！民眾吃完發燒掛急診 衛生局要查了
近日有女網友在臉書社團「我是永和人」發文稱，自己與家人到中和某家火鍋店用餐，竟吃到多顆老鼠屎，她當下向店家反映，店員則表示是「木耳屑」，豈料用完餐後家人整晚不適還發燒，後前往醫院急診。對此，新北市衛生局則表示將派員前往稽查。該名女網友發文指，自己和家人到中和某家火鍋店用餐，豈料在火鍋內吃到且發現多顆老鼠屎，向店家反映後，店家辯稱是木耳屑，後來則又說會再教育內場人員，對此她質疑「如果真的是木耳屑還需要教育員工嗎？」網友說，家人吃完後整晚不適，早上起床更發燒，後前往醫院急診，「本來也不希望鬧大，只在谷歌評論一星，但店家似乎會刪除不利評論，想了很久才決定在社團發文，避免大家也跟我們一樣受害。」對此，新北市衛生局則表示，將派員前往稽查，並依據食品良好衛生規範準則進行查核，特別針對現場病媒防治措施、食品之保存及人員製備餐食衛生加強查核。若有不符規定處，將依《食安法》命業者限期改正，若屆期仍未改善完成，可處6萬元以上2億元以下罰鍰。
列管外送雲端廚房僅1家 新北挨批外送食安漏洞百出
新北市議員翁震洲18日表示，外送盛行的今天，新北市全境卻僅列管一家，漏洞不小，呼籲市府成立食品安全處，才有規模稽查，以利確保食安。COVID-19新冠疫情期間，新型態「雲端廚房」餐飲商業模式盛行，這類餐飲僅提供烹煮、外帶，能讓餐飲業者能省下店面、外場人力與裝潢經費，加上外送平台方興未艾，更是推波助瀾。然而，日前有民眾反映透過這類無店面的線上商家訂餐，食用後卻腹瀉噁心，因而緊急就醫掛點滴，引起各界關注「雲端廚房」食安問題。翁震洲表示，自己調閱新北市政府資料，赫然發現戶籍人口便有400萬的新北市，竟僅列管1家「雲端廚房」，實在不合常情。他說，這類廚房可能存在於工業區或民宅，只要一個平板就可「開餐廳做外送」，一定還有很多漏洞，衛生局要設法掌握，訂定監管機制，也呼籲市府在民氣可用之時成立食安處，才有一定規模及人力稽查。對此，新北市衛生局食藥科長楊舒秦分析，各縣市對雲端廚房定義不一，因此列管數量難免出現落差。楊舒秦說，雲端廚房很難從現有系統直接勾稽資料，查核實在有難度，近期衛福部已發函各地衛生局，告知「食品藥物業者登錄平台」新增了雲端廚房，地方也已經動起來向業者宣傳，近期可望讓登錄資料更完備。台北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁則說，北市「雲端廚房」目前列管21家，2019年起每年專案稽查， 2024年的雲端廚房稽查專案訂已經展開，8月也會配合食藥署專案擴大稽查，包含必查的食品良好衛生規範準則、食品業者登錄，另有商業登記者須有產品責任險、一般餐飲業的廚師持證比例應達50％以上等，都是稽查重點。
鴻屋咖哩案累計11人就醫 移送檢調偵辦中
遠雄廣場鴻屋咖哩疑似食品中毒案，27日再新增1人通報於18日用餐後出現腹瀉等不適症狀並就醫，該案累計11人就醫，其中10人已返家休養，1人輕症住院中，因有2人糞便檢體檢出沙門氏桿菌，新北市衛生局已依涉犯《食品安全衛生管理法》移送檢調偵辦。此外，桃園市韓味美食餐廳出現蟑螂在餐桌及菜盤上，衛生局已責令限期改善。新北市衛生局於6月19日及22日接獲北市衛生局及汐止國泰醫院通報疑似食品中毒案，分別有5位及3位民眾，皆為同住家人，於17日晚間前往遠雄廣場的鴻屋咖哩用餐後，陸續出現腹瀉及嘔吐等症狀並就醫，24日再新增2人也是同住家人，18日用餐後陸續出現腹瀉等症狀並就醫，27日再新增1人，累計11人就醫。新北市衛生局指出，曾就醫住院的個案中，有2人糞便檢體檢出沙門氏桿菌，27日食品及環境檢體檢驗結果出爐，其中豬排咖哩蛋包飯檢出沙門氏桿菌陽性，3件環境檢體陰性，8件人體檢體送疾病管制署尚在檢驗中。新北市衛生局表示，經初步比對食品檢體與住院個案檢體皆檢出病原菌沙門氏桿菌，衛生局將該業者依涉《食品安全衛生管理法》第49條情節移送檢調偵辦，另因業者目前尚未提出改善報告，該店仍持續停業中。桃園市某網友日前在臉書社團發出蟑螂在餐桌及菜盤上「逛大街」的畫面，表示千萬別來這間韓式料理店用餐，該名網友後來發現網路評論也有別人遇到蟑螂的情況。桃園市衛生局示，經派員查核環境衛生發現病媒防治措施不足、冰箱底部及邊條不潔、垃圾桶未加蓋並緊鄰食材、食材未離地存放等多項缺失，已責令限期改正，未改善將開罰。
1天狂拉20次「驗出沙門氏菌」 遠雄廣場「鴻屋咖哩」遭勒令停業
新北市衛生局於19日、22日分別接獲臺北市衛生局及汐止國泰醫院通報疑似食品中毒案，有民眾於17日晚間前往遠雄廣場的鴻屋咖哩用餐後，身體就出現腹瀉、嘔吐等症狀，目前已有10人就醫、8人返家休養、2人住院。當中一名幼童甚至在用餐後狂拉20次肚子，甚至被驗出沙門氏菌等情況。目前，新北市衛生局已經勒令鴻屋咖哩停業。近日有網友在臉書社團「汐止集團」發文，內容中表示17日與家人一同前往遠雄廣場的鴻屋咖哩用餐，返家後小孩便開始上吐下瀉、發燒，就連丈夫也有腹瀉的情況，緊急將小孩送到醫院急診後，發現小孩發炎指數過高，醫院緊急安排小孩住院。後續醫院透過檢查，確認小孩的血液、糞便培養中都出現沙門氏菌，確定為食物中毒。該名網友表示，小孩的情況近日有稍微好轉，拉肚子的次數已經從1天20多次到目前低於10次以下，小孩也因為發言的關係導致輕微的腎積水，但該名網友認為，如此情況日後應該可以好轉。整起事件爆發後，新北市衛生局隨即派員前往遠雄廣場的鴻屋咖哩進行調查，同時在現場採集非同批食品檢體豬排咖哩蛋包飯1件、環境檢體3件及人體檢體7件，後續將依食品及人體檢驗結果綜整研判，倘確認為食品中毒事件，可依食品安全衛生管理法第49條規定移送檢調偵辦。除此之外，新北市衛生局也表示，整起疑似食物中毒案件目前累計案例有10人就醫，8人已返家休養，2人輕症住院中。但因為1年內已接獲2次遠雄鴻屋咖哩疑似食品中毒通報，達本局暫停作業標準，故衛生局命遠雄廣場鴻屋咖哩自24日起暫停作業，待該公司完成改善後，向本局提出改善報告，經審查同意及環境複查合格後，使得恢復作業。
遠雄廣場「鴻屋咖哩」爆食安疑雲！累計10人通報腹瀉 衛生局勒令停業
新北市衛生局於本月19日及22日先後接獲臺北市衛生局及汐止國泰醫院通報疑似食品中毒案，分別有5位及3位民眾（皆為同住家人）於17日晚間前往遠雄廣場的鴻屋咖哩用晚餐後陸續出現腹瀉及嘔吐等不適症狀並就醫，目前7人已返家休養，1人輕症住院中。衛生局今（24）日再接獲遠雄鴻屋咖哩疑似食品中毒通報，新增2人（同住家人）18日前往用餐後陸續出現腹瀉等不適症狀並就醫，本案目前累計10人就醫，8人已返家休養，2人輕症住院中。 衛生局表示，因1年內已接獲2次遠雄鴻屋咖哩疑似食品中毒通報，達本局暫停作業標準，故衛生局命遠雄廣場鴻屋咖哩自24日起暫停作業，待該公司完成改善後，向本局提出改善報告，經審查同意及環境複查合格後，使得恢復作業。 衛生局接獲通報時即啟動疑似食品中毒調查，現場採集非同批食品檢體豬排咖哩蛋包飯1件、環境檢體3件及人體檢體7件，後續將依食品及人體檢驗結果綜整研判，倘確認為食品中毒事件，可依食品安全衛生管理法第49條規定移送檢調偵辦。 衛生局呼籲食品業者應加強作業環境衛生、工作人員個人衛生、原物料採購驗收、食品製作流程及物流配送等管理，並注意食品保存條件，避免因保存不當導致微生物生長，衛生局每年針對轄內餐飲業者進行定期與不定期稽查及輔導計畫，倘有不符規定處將依違法食品安全衛生管理法處辦。
熱爆了！新北飆高溫亮橙燈 6人熱傷害就醫
台灣持續受到太平洋高壓影響，天氣多雲到晴、高溫炎熱，中央氣象署23日上午發布16縣市高溫特報，其中多地顯示「橙色燈號」，而新北市淡水一早氣溫達到38℃，戶外民眾大喊「熱爆了！」根據新北市衛生局統計，23日共有6人因熱傷害就醫，籲民眾遠離高溫環境，預防熱傷害。根據中央氣象署資料，昨各地天氣高溫炎熱，台東縣已有焚風現象；雲林縣、台南市均為橙色燈號，有38℃極端高溫機率；基隆市、台北市、新北市、桃園市、苗栗縣、台中市、彰化縣、南投縣、嘉義縣、高雄市、屏東縣也顯示橙色燈號，這些地區有連續出現36℃高溫機率；新竹縣、嘉義市、花蓮縣、台東縣則為黃色燈號，亦需注意高溫情況。新北市淡水區昨上午8時許，氣溫達到38℃。葉姓居民受訪指出，近日北部午後雷陣雨未降至淡水，酷熱天氣讓當地民眾難以忍受，多數人選擇待在家中吹冷氣。衛生局統計23日因熱傷害而就醫的民眾，共有6人，所幸無生命危險。新北市環保局表示，市府訂有高溫應變機制，21日起分區達橙燈（氣溫38℃）時，環保局使用回收水執行高溫道路灑水降溫工作，截至23日共執行25.5公里、29公噸水量，以減輕市民受到高溫的負面影響。衛生局提醒，民眾要記得做好防熱措施，適量補充水分，避免電解質失衡，適當遮陽與通風，身體保持涼爽，並提高警覺，勿將嬰幼兒或寵物獨自留在車內。特別是老人、小孩、病人、肥胖者、弱勢族群及戶外工作或運動者，一定要更加注意。
快訊／新店「新馬辣」再爆食安中毒！2人嘔吐腹瀉 衛生局下令暫停營業
位於新北市新店區中興路上的「新馬辣」新店裕隆城店，6月12日傳出3人疑似中毒事件，其中2人出現嘔吐、腹瀉不適症狀並就醫。新北市衛生局獲報後隨即派員稽查，發現2項衛生缺失，要求限期改善。新北市衛生局表示，17日接獲北市衛生局疑似食品中毒通報，3人於12日晚間至新馬辣新店裕隆城店用餐同桌共鍋，其中2人出現嘔吐、腹瀉不適症狀並就醫，現已返家休養。新北衛生局派員稽查，現場見有衣物置於作業區等缺失，已命業者限期改正，若屆期仍未改善完成，可依違反食品安全衛生管理法第8條第1項規定，處新台幣6萬元以上2億元以下之罰鍰，另抽驗冰淇淋以及馬辣鴛鴦鍋底檢驗衛生標準，倘檢驗結果與規定不符，亦業者限期改善，複抽仍不符規定可處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。此前，2024年4月9日曾發生2位民眾在同間門店疑似食品中毒通報，衛生局當時派員稽查、抽驗，環境衛生複查結果合格，抽驗結果也符合規定。但由於衛生局1年內已接獲2次新馬辣新店裕隆城店疑似食品中毒通報，因此命該店17日起暫停作業，待衛生局複查合格使得復業。據《三立新聞》報導，馬辣集團18日傍晚發布聲明指出，新馬辣新店裕隆城店6月14日晚間接獲貴賓來電，表示6月12日到店用餐後，有2人出現身體不適並至醫院就診，獲知後除立刻向貴賓表達關切慰問之意，並持續關心同行貴賓狀況。聲明中提到，因2024年4月同店也曾接獲一起2人餐後身體不適，因此新馬辣新店裕隆城店也積極配合主管機關暫停作業並進行全面清消；新北市衛生局表示，近期天氣炎熱為腸胃道症狀好發期，本店除嚴格落實最高規格食安作業外，亦積極配合政府單位查明原因。