新莊宏匯店
」 藏壽司 食物中毒 食安![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/23/332623/sm-dd6d00d80dd3c1d205a1be22167b2e7c.jpg)
女星到「知名麵店」用餐疑食物中毒 一看Google評價超傻眼
「寶林茶室」在遠百信義A13店爆發食物中毒事件,造成2名顧客身亡,有4人仍在加護病房搶救,這也讓外界開始重視食安問題,本土劇女星周宇柔近日就因為吃壞肚子而就醫,沒想到一查前一晚吃的麵店評價,發現不少人也曾發生類似事件。周宇柔於24日晚間透過IG限時動態發文表示,「昨晚吃了間家裏附近很有名的麵店,結果回來狂拉到今天肚子還超痛。疑似食物中毒的me現在差不多長這樣,然後現在要去看醫生了」,並附上一張奶牛貓側躺在地上的圖片,隨後周宇柔又在限時動態貼出店家的Google評價,發現很多人都反應吃完皮蛋麵之後腸胃炎、拉肚子等,讓周宇柔相當傻眼,「一看Google嚇壞耶,因為這間生意一直都很好,所以也有很多5星評價,但仔細一看有不少人也發生一樣的事,我昨天也有點皮蛋乾麵」。周宇柔吃完麵後拉肚子。(圖/翻攝自周宇柔IG)2月份辣椒粉被檢測出含有致癌物質蘇丹紅,市面上的多款辣椒粉以及知名零食「蝦味先香辣口味」都受到了影響,被下架並進行回收;之後在台北的馬來西亞餐廳「寶林茶室」有食客因飲食而中毒,共有31人中毒,其中2人死亡,5人情況嚴重,需要轉送至加護病房接受救治。周宇柔發現其他客人吃完也有反應身體不舒服。(圖/翻攝自周宇柔IG)就連王品旗下知名連鎖餐廳和藏壽司等也未能幸免,衛生局在4月11日的新聞稿中指出,有民眾在食用北市萬華區的「初瓦台北西門店」和「嚮辣和牛麻辣鍋西門店」供應的餐食後出現了嘔吐和腹瀉症狀,共有74人和81人陸續就醫,多數民眾就醫後便返回家中休養。藏壽司在新莊宏匯店和淡水站前店也在10天內共通報了4起疑似食物中毒案例,用餐者陸續出現腹痛、腹瀉和嘔吐等不適症狀。由於這兩家店在一年內連續接獲食物中毒的通報,已經達到了停業的標準,4月11日晚上6點,藏壽司新莊宏匯店又新增了4個用餐者出現嘔吐和腹瀉等症狀的案例,新店威秀裕隆店也有2人在9日出現了相似的症狀,之後,衛生福利部食品藥物管理署對全台55家分店進行了稽查,食藥署指出有21家需要限期改正、2家暫停營業中。
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驚爆17人食物中毒「新北2分店停業」!藏壽司發布聲明:食品控管均有嚴謹規範
我國近期食安風波連環爆!連鎖迴轉壽司店「藏壽司」驚傳疑似食物中毒事件,新莊宏匯店、淡水站前店及新店威秀裕隆店已累計17人通報出現嘔吐、腹瀉等症狀,新北衛生局全面稽查轄內12家藏壽司分店,其中淡水站前店、新莊宏匯店勒令停業,7家分店查出衛生缺失、3家合格。對此,藏壽司公司也發出聲明了。藏壽司昨(12日)晚間在官方臉書發布聲明,指出對於政府單位為捍衛民眾食安、確保民眾健康所執行之食品安全管理相關措施,本公司完全支持政府之作為並全力配合相關稽查作業,本公司亦理解,本次因接獲「疑似食品中毒」之通報,故據此要求本公司上述2家店舖暫停營業,乃為預防性之食品安全管理措施。藏壽司強調,公司對於食品安全控管與衛生管理,均有嚴謹規範,以高規格把關食品安全,依據食材風險之高低,設定食材檢驗之頻率,由公司自檢或委託第三方公正機構進行檢驗。藏壽司說明,針對衛生管理部分,員工必須徹底執行洗手消毒程序,指甲間隙刷洗、酒精消毒等,共計13個步驟,客席、廚房、廁所等27處、內場商品製作相關器具等40個項目均定時進行清消或確認,為加強衛生管理,原設置自動手部消毒機,由顧客自行消毒,現已改由員工為顧客手部進行消毒,以期降低來自外部之風險。藏壽司重申,公司將持續積極配合政府單位之全面稽查,針對衛生局指出之缺失,皆盡速予以改善,也期望透過此一機會,使本公司品質衛生管理之水準更加提升,今後亦會持續落實品質、衛生管理規範,努力提供消費者安心舒適的用餐空間。
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新北藏壽司清查結果出爐! 2家停業、7家限期改善「名單在此」
知名連鎖壽司品牌「藏壽司」近期已經連續有3家分店出現疑似食品中毒通報,遭新北市對轄內12家藏壽司分店展開全面稽查。稽查結果出爐,2家已遭要求停業的分店「淡水站前店」、「新莊宏匯店」持續遭停業,另外10家中有7家分店現場遭認定有設備與機具不潔、冷凍庫未定期除霜等衛生缺失,已命業者限期改正。新北市衛生局12日傍晚發布公告,表示已完成對轄內12家藏壽司分店之稽查,其中淡水站前店及新莊宏匯店經衛生局命其暫停作業,雖淡水站前店現場複查合格,惟改善報告書尚未審核通過,目前2家分店皆仍停業中。除停業2家分店外,衛生局亦擴大針對其餘10家分店進行查核,查核結果3家分店稽查合格,7家分店現場見有設備與機具不潔及冷凍庫未定期除霜等衛生缺失,7家分店名單分別為:新店威秀裕隆店、中和橋和店、板橋中山遠百店、三峽學成店、三重集賢店、三重捷運路店及新莊思源路店。新北市衛生局表示,現已命業者限期改正,若屆期仍未改善完成,可依違反食品安全衛生管理法第8條第1項規定,處新臺幣6萬元以上2億元以下之罰鍰。
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藏壽司食物中毒「再增2通報」! 食藥署12日起稽查全台分店
藏壽司近期已經連續有3家分店均出現疑似食品中毒通報,包括藏壽司新莊宏匯店、淡水站前店、新店威秀裕隆店。其中2家經衛生局要求暫停作業直至改善為止,並清查藏壽司旗下新北9家分店。對此,食藥署也將與地方政府衛生局聯手,自12日起展開藏壽司全國分店總體檢,預計1周內完成。截至11日18時,新增民眾4人於9日前往藏壽司新莊宏匯店用餐後出現嘔吐及腹瀉等症狀,及民眾2人於9日前往藏壽司新店威秀裕隆店用餐後出現腹痛及腹瀉等症狀,其中5人就醫後症狀緩解當日即返家休養。新北市衛生局表示,衛生局接獲通報後立即派員前往藏壽司新店威秀裕隆店進行稽查,現場見層架及油炸機不潔及冷凍庫結霜等衛生缺失,已命業者限期改正,若屆期仍未改善完成,可依違反食品安全衛生管理法第8條第1項規定,處新臺幣6萬元以上2億元以下之罰鍰;另查核現場已無同批食餘檢體,依據民眾提供共同攝食餐點,現場抽驗鮪魚山藥泥軍艦及秋刀魚握壽司檢驗衛生標準,倘檢驗結果與規定不符,經命業者限期改善,複抽仍不符規定可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。而藏壽司近期已經連續有3家分店均出現疑似食品中毒通報,其中2家經衛生局要求暫停作業直至改善為止,並清查藏壽司旗下新北9家分店,依據食品良好衛生規範準則查核結果,2家分店稽查合格,3家分店(中和橋和店、板橋中山遠百店及三峽學成店)現場見有設備與機具不潔及冷凍庫未定期除霜等衛生缺失,已命業者限期改正,若屆期仍未改善完成將依食安法處辦,另其餘4家分店衛生局將持續查核以確保市民健康。食藥署副署長林金富11日受訪時則表示,考量連鎖業者管理系統相近,藏壽司已是高風險稽查對象,將於12日起與地方衛生局查核全台灣所有分店,目前台北市分店已經展開稽查。林金富說,將以4大重點進行稽查,包括「人員健康管控」、「食材衛生」、「環境衛生」、「操作流程」,藏壽司全國分店總體檢,預計於1周內完成稽查。
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不只宏匯店6人!藏壽司淡水店4月也出事 新北市衛生局:轄下10分店全面查核
食安問題連環爆,新北市衛生局今接獲輔大醫院通報,4位民眾7日前往藏壽司新莊宏匯店用餐後陸續出現腹痛、腹瀉及嘔吐等不適症狀,另因3月31日亦曾接獲藏壽司新莊宏匯店2人疑似食品中毒通報,衛生局已命藏壽司新莊宏匯店自即(10)日起暫停作業。不過,新北市衛生局晚間再度表示,淡水站前店4月亦出現2次疑似食品中毒通報,經衛生局命其暫停作業。由於藏壽司十天內連續2家分店通報4起疑似食物中毒案 ,新北衛生局將全面查核轄內藏壽司所有分店,捍衛民眾食安。據《三立新聞網》報導,新北衛生局晚間表示,藏壽司淡水站前店分別於4月2日及8日,接獲淡水馬偕醫院通報民眾3人及2人分別於1日及7日前往該店用餐後,陸續出現腹痛、腹瀉及嘔吐等不適症狀,就醫後症狀緩解皆已返家休養。衛生局2日接獲通報後,隨即派員前往淡水站前店進行稽查,現場見冷凍庫未定期除霜及壽司盤破損等缺失,已命業者限期改正,若屆期仍未改善完成,可依違反食品安全衛生管理法第8條第1項規定,處新臺幣6萬元以上2億元以下之罰鍰。另,查核現場已無同批食餘檢體,依據民眾提供共同攝食餐點,4月2日抽驗之大蝦一貫壽司及生章魚壽司檢驗結果符合規定,另於9日抽驗熟成鮪魚、花枝壽司檢驗衛生標準,倘檢驗結果與規定不符,經命業者限期改善,複抽仍不符規定可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。衛生局表示,藏壽司近期已經連續有2家分店均出現疑似食物中毒通報,被衛生局要求暫停作業情形,引起食安疑慮,即日起衛生局將進一步針對新北轄內藏壽司其餘10家所有分店進行全面查核,敦促業者加強食安監控管理,確保民眾健康。
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又爆食安問題!藏壽司6人餐後食物中毒 衛生局勒令停業
食安問題連環爆,新北市衛生局今接獲輔大醫院通報,4位民眾(為同住家人)7日前往藏壽司新莊宏匯店用餐後陸續出現腹痛、腹瀉及嘔吐等不適症狀,就醫後症狀緩解當日即返家休養。另3月31日衛生局亦曾接獲藏壽司新莊宏匯店2人疑似食品中毒通報案,衛生局命藏壽司新莊宏匯店自即日起暫停作業。衛生局接獲通報後隨即派員前往該店進行稽查,並依據食品良好衛生規範準則進行查核,現場見排油煙罩有灰塵及烘碗機有裂縫等缺失,已命業者限期改正,若屆期仍未改善完成,可依違反食品安全衛生管理法第8條第1項規定,處6萬元以上2億元以下之罰鍰。另查核現場已無同批食餘檢體,依據民眾提供共同攝食餐點,現場抽驗炙燒起司鮮蝦及抹茶霜淇淋檢驗衛生標準,倘檢驗結果與規定不符,經命業者限期改善,複抽仍不符規定可處3萬元以上300萬元以下罰鍰。衛生局表示,另3月31日亦曾接獲藏壽司新莊宏匯店2人疑似食品中毒通報案,衛生局當時已派員稽查及抽驗,雖環境衛生及抽驗結果皆符合規定,但本局1年內已接獲2次藏壽司該分店疑似食品中毒通報,已達本局暫停作業標準,衛生局命藏壽司新莊宏匯店自即日起暫停作業。衛生局呼籲食品業者應加強作業環境衛生、工作人員個人衛生、原物料採購驗收、食品製作流程及物流配送等管理,並注意食品保存條件,避免因保存不當導致微生物生長,同時掌握預防食品中毒五要原則:要勤洗手、食材要新鮮、要生熟食分開、要澈底加熱及要注意保存溫度,以確保食品安全。衛生局每年針對轄內餐飲業者進行定期與不定期稽查及輔導計畫,倘有不符規定處將依違法食品安全衛生管理法處辦。
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宏匯廣場前十月營收成長45% 忠青商行、丸龜等10品牌Q4登場
新莊宏匯廣場加緊品牌優化腳步,今年已集結11大新櫃品牌進駐開幕,宏匯廣場總經理崔梅蘭表示,迎接疫後復甦,今年前十個月營收較去年同期成長45%,接下來還有忠青商行等10品牌第4季登場。 緯豆集團旗下文青飯館「忠青商行」新莊宏匯店今(18)日開幕,該集團董事長劉峻緯表示:「宏匯廣場是整個新北的百貨餐飲指標,餐飲戰力非常強勁,雖然忠青目前只有三家分店,但不論是口味或是整體用餐的氛圍都很不錯,對忠青實力很有信心,是集團接下來重點發展的品牌!」崔梅蘭說,文青飯館「忠青商行」插旗宏匯,這也是該品牌的新北首店,看好忠青商行的集客效應再添戰力,尤其餐飲、精品、家電、服飾是宏匯廣場最近週年慶,搶先復甦的品項。世界盃足球賽即將於11月20日在卡達開踢,宏匯廣場與adidas打造世足限定期間限定店,即日起全系列世足服飾配件宏匯廣場搶先首賣, 近期聚餐比例大增,耶誕訂位逐漸加溫。忠青商行之後,宏匯廣場11月19日烏龍麵「丸龜製麵」、潮醒、ONE BOY、Life8,以及六大服裝配件Dress Queen、JJ SHOP、富發牌、RIZO JEWELS、BONNY&READ ACCESSORY、DOCH將相繼改裝開幕。宏匯廣場主辦「好寶寶的耶誕心願」圓夢公益活動進入第三年,特別攜手伊甸社會福利基金會合作,今年為呼應宏匯集團25週年的公益精神,特別精選100件符合孩童需求的用品作為禮物清單,12月1至20日歡迎民眾前來B2「聖誕心願牆」認領小朋友們的願望禮物,將會在聖誕節前將禮物送至兒童手中,每一位捐獻者都是最佳聖誕老人。同時支持女性社會動力,與女性公益團體蘆葦女力x紙雕藝術家林文貞合作策展,以「一肩揹起的愛」為主題,透過紙雕生動詮釋台灣女性在承受社會壓力及挑戰,即日起至2023年1月5日在宏匯廣場B2展出。
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快訊/雙北麥當勞不分時段「全面禁內用」洗手間也禁用 饗賓餐旅7品牌跟進
速食業者麥當勞前(15日)才剛宣布台北市、新北市門市半夜停止內用、外送,今(17日)稍早又更新公布內容,宣布雙北地區門市全面禁止內容服務,廁所也全部禁止使用,希望顧客利用外帶、得來速與歡樂送服務。另外,「饗賓餐旅」7大品牌的雙北、桃園門市除了實施全面實聯制之外,於5月28日前也全面禁止內用,包含饗食天堂、果然匯、饗饗、旭集、開飯川食糖、饗泰多、真珠。(圖/Google Map)麥當勞公告內容:台灣麥當勞配合防疫政策,並維護顧客及員工健康,自5/17上午10:30起至5/28,凡位於台北市、新北市的麥當勞餐廳,均暫停餐廳內用服務及洗手間使用;感謝顧客配合,並請多加利用外帶、得來速與歡樂送服務。全台麥當勞餐廳自5/12起,啓動單一入出口並進行實聯制,敬請顧客進入餐廳前,配合掃描餐廳門口海報上的QR code登記(未攜帶手機則請登記資料於紙本),體溫超過37.5請勿入內,共同維護安心的用餐及購餐環境。同時,敬請顧客進入餐廳及排隊購餐時,確實佩戴口罩並保持社交距離,歡迎使用非現金支付且確實勤洗手,為防疫保健一起努力。饗賓餐旅部分:饗食天堂京站店、大直店、信義店、板橋店、新光店及中壢店,饗泰多松高店、宏匯店、統領店及廣豐店,果然匯明曜店、板橋店及統領店,開飯川食堂京站店、忠孝店、市府店、永和店、南港店、敦化店、板橋店、小碧潭店、中和環球店、新莊宏匯店、桃園店、中壢店及台茂店等共29家店,至5月28日前僅提供外帶、外送服務。疫情嚴峻,防疫優先5/17起至5/28,饗賓雙北及桃園地區,各品牌各門市,暫停內用服務,僅提供外帶外送服務,期望大家同心協力,成功防疫,儘早恢復正常生活。此外,饗賓七大品牌饗食天堂、饗饗、旭集、果然匯、開飯川食堂、饗泰多、真珠台灣家攜手於「饗帶走EATOGO」平台(https://reurl.cc/L0Rydy)推出外帶外送滿千九折的優惠活動。饗賓的美味料理,就是大家的最佳私人廚房,不僅打點你對食物的所有想像,更和大家一起全力抗疫!
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台日不一樣 亞洲藏壽司驚豔:台灣人太愛霜淇淋
日本三大迴轉壽司亞洲藏壽司(2754)董事長兼總經理西川健太郎今天宣布,亞洲藏壽司預計於 9 月掛牌上櫃,暫訂每股以55元溢價發行。西川健太郎表示,當初來台開店之前曾做市調,驚訝地發現霜淇淋在台灣很有人氣,因此6年前開第一家店時就以霜淇淋為主打,至今搭配霜淇淋的豆乳甜甜圈仍十分熱銷;菜單方面也從一開始80種增加到目前100種,新增拉麵等不少副餐選項,菜色的選擇考量並非為了拉高客單價,而是希望吸引客人回流嘗鮮,相對日本くら寿司菜單約130多種,台灣的菜單會以台灣人的口味為主,不會完全一樣。著眼全球化、提辨識度,亞洲藏壽司今年一月更新企業LOGO(右方),舊LOGO(左方)已不再使用。亞洲藏壽司於2014年進軍台灣以來,在台已有 27 家店,包括近期開幕的宜蘭新月店、新莊宏匯店等,預計年底前突破 30 家,未來3 年內達 50 家規模,中國及東南亞海外發展步調不變,目標3 年內開出第 1 家店,逐步實現亞洲藏壽司集團擴張至200店的長期目標。西川健太郎表示,集團為了展現全球展店的決心,在今年1月時發表了新的企業LOGO,由曾任UNIQLO全球旗艦店創意指導的名設計師佐藤可士和操刀,以日本傳統江戶文字為基礎,配上英文KURA,設計出簡潔有力的新LOGO,希望讓日本國內消費者、訪日觀光客、以及海外發展時更容易識別くら寿司。談起日本與台灣的不同,日本くら寿司都是以開街邊店為主,店的大小、陳設、座位數都差不多,西川健太郎指出,他6年前來台時就發現日本的展店模式在台行不通,一開始才選在容易集客的百貨開店,打出知名度後,漸擴展到街邊店,像三重、台中都各有土藏造型的街邊店,未來也不排除在郊區發展街邊店。「店的大小不同,座位數就不一樣,百貨和街邊店的經營模式也不一樣,這點和在日本發展時的經營模式不一樣,為此我們在人員訓練、操作手冊上特別下了一番功夫去調適。日本くら寿司近年也考慮從非都心的街邊店,往都心設分店,或許是參考了台灣的發展經驗。」西川健太郎說。受新冠肺炎影響,餐飲業受重創,亞洲藏壽司上半年合併營收10.1億元、年增8.47%,續創同期新高,但毛利率38.02%較去年同期低,稅後虧損1525萬元、每股虧損0.4元,較去年同期盈轉虧。財務長田村和也表示,受疫情所累,2到4月來客數下降,影響最深,加上初期展店固定費用較高,造成上半年虧損,但5月以後來客恢復,目前開幕滿一年的分店營收已回升至去年同期的80~90%。亞洲藏壽司7月自結合併營收2.23億元,月增18.45%、年增14.56%,改寫歷史新高。前7月合併營收12.34億元、年增9.53%,續創同期新高。日本くら寿司在東證上市,美國藏壽司在納斯達克掛牌,以台灣為基地的亞洲藏壽司如今也將上櫃,財務長田村和也表示,外界或許會認為這樣的作法不夠有效率,然而子公司各自獨立掛牌,反而更能增強營運體制與動能,如果當初來台時,不朝上櫃發展,亞洲藏壽司可能只是一間普通的日本分公司,不會那麼快的學到在台灣發展的KNOW HOW、展店成功。亞洲藏壽司向來以專利發明的半自動式透明保鮮蓋「鮮度君」為傲,強調不論廚房或消費者都可以不碰到蓋子就能拿到食材,此外,靠著啦啦熊等扭蛋的強大集客力之下,至今人氣不墜,目前客單價約350元,單店一天翻桌率約4、5次。2019年全年營收19.26億元創下新高,年增34.15%,稅後盈餘8872萬元,每股盈餘2.47元。