新門市
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日式鍋物專賣店進駐嘉義、祭出首週8折 大巨蛋可K歌火鍋店包廂啤酒無限暢飲
看中台灣人就是愛吃鍋的特性，全台鍋物品牌除了持續展店，亦有些品牌針對有聚餐需求的9月推出優惠活動。像是乾杯集團繼去年鎖定嘉義頂端客群，打造旗下最頂規鍋物品牌「黑毛屋招待所」進駐嘉義耐斯王子大飯店，另一日本鍋物專賣店品牌「黑毛屋本家」也同樣進駐該飯店，於今（2）日開幕迎賓。原來黑毛屋招待所以頂級海陸進口食材、侍食服務、沉浸式包廂等，成為企業高管的聚餐場所，乾杯集團為擴大服務族群，現將150坪空間的黑毛屋招待所斥資改裝，以「黑毛屋本家」與「黑毛屋招待所」雙品牌佇立的形式營業，此後黑毛屋本家以精緻的日式個人鍋物套餐為主，黑毛屋招待所則改採預約制，讓嘉義民眾有更多元的鍋物選擇。「龍虎斑」四吃可享用刺身、涮煮、煮付和串炸，滿足「一鮮多吃」。（圖／乾杯集團提供）瞄準白領客群的黑毛屋本家，主打可品嘗頂級肉品的「日式鄉土鍋物」與一鮮多吃的「活海鮮日式料理」，日籍料理長特別開發出涮涮鍋、壽喜燒、水炊鍋、摩滋鍋四大鍋物特色湯頭，搭配嚴選A5日本和牛、西班牙Bellota伊比利豬、雲林產黑羽土雞、澳洲和牛牛小腸等頂級肉品；嘉義分店更提供「一鮮多吃」的活海鮮日式料理，將豐盛度直接拉滿。店內設置的「水族間」設置15個水族箱，養殖數十種、琳瑯滿目的時令海鮮，包含活龍虎斑魚、三大名蟹、西澳龍蝦、厚岸生蠔等活海鮮及冰鮮海鮮，9成以上為進口海鮮食材。現選、現撈、現殺，不僅能放入火鍋中涮煮，還能同時製成生魚片、大阪特色的串炸料理、日本家庭家常的煮付、炸魚骨、雜炊等各樣日式料理，也是全台黑毛屋本家唯一能享受到多元海鮮料理的特色分店。為歡慶開幕，凡於9/8前於「黑毛屋本家 嘉義耐斯王子店」用餐，可全面享8折優惠；9/9至9/30則推出「揪團加肉禮」，雙人同行贈送「美國盤克夏黑豚」、四人同行贈送「特選日本和牛」，價值560元，水族間海鮮料理則享有9折優惠。進駐台北大巨蛋的湊湊火鍋9月針對包廂用餐推出多重優惠。（圖／呷哺呷哺集團提供）另外呷哺呷哺集團旗下二大主力鍋物品牌「湊湊」、「呷哺呷哺」，近期也分別推出多重優惠吸客。其中定位為「全球最潮精品火鍋」，以高檔食材、時髦環境結合歡唱設備與手搖飲的「湊湊」，遵循品牌「一店一景」的核心理念，全台首店SOGO巨蛋店以《蘭亭集序》中記載的曲水流觴雅事為靈感，運用傳統東方元素揉合現代設計，為用餐環境注入東方美學潮流。全區共有156席座位，並設置4間KTV包廂，提供「餐酒聚會」與「暢飲歡唱」複合式服務。即日起～9/20也推出4大優惠，1. 「假日揪人來小酌」：活動期間每週五、週六於FB／IG依據店家指示Hashtag、打卡，便可享全時段生力生啤酒買一送一；2.「晚間就要乾一杯」：活動期間平日（週一至週四）20：30後入場，點購生力生啤酒享當日用餐時段無限暢飲；3.「午間訂包廂最划算」：活動期間每週一至週四15：00前入場，可享包廂低消優惠價8,000元（原價12,000元），再加贈價值1,290元的經典菜品「山海一盤」；4.「週二開鍋最划算」：活動期間每週二15：00前入場，包廂用餐享鍋底半價優惠。呷哺呷哺新品「剝皮辣椒雞套餐」（左，488元）、湊湊火鍋經典菜品「山海一盤」。（圖／呷哺呷哺集團提供）另外主打以個人式鴛鴦鍋結合自創茶飲品牌「茶米茶」的「呷哺呷哺」，除了讓消費者可以邊涮鍋吃美食邊喝手搖飲，針對開學季於9/1～9/30推出「開學吃鍋最開心」方案，凡於活動期間平日11：00～17：00，用餐前出示學生證，點購主廚精選鍋品即享優惠價168元；9/11～9/25則推出「中秋加量不加價」，凡於活動期間點選「剝皮辣椒雞套餐」即贈價值49元的「活力蛤蜊」。「剝皮辣椒雞套餐」是8月下旬才登場的新品，嚴選在地剝皮辣椒與獨特醬汁，搭配精選雞腿肉和新鮮蛤蜊一同入鍋燉煮，還添加破布子提升鹹甘風味。嗑肉石鍋「茗茶寶典」禮盒設計獨特，翻開如精裝書的內頁會發現置放各式茶包。（圖／嗑肉石鍋提供）而全台總店數已有20家以上的「嗑肉石鍋」，在暑假末尾至中秋前後，又有三家新門市開業。其中打頭陣的高雄小港店率先於8/30開幕，搭配茶包禮盒加價購活動，9/5前消費滿2,000元僅需加99元即可加購「茗茶寶典」18入綜合禮盒（原價499元）。禮盒設計遠看如同精裝書本，翻開內頁卻置放「日式玄米茶」、「桂花烏龍茶」等各式茶包，一個禮盒可享6種風味！苗栗頭份、台中沙鹿門市也將分別於9/12、9/20開業，屆時也將推出專屬開幕活動。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
食安炸裂1／「嚴重缺工」餐飲業卻拼命擴店 衛生防線潰堤！食物中毒連環爆
餐飲業長期缺工，且情況持續惡化，截至今年4月的整體職缺已達110.6萬個，創下歷史新高，但矛盾的是，餐飲業者卻急著擴店，以王品為例，2年間就開了42家新門市。專家直指，人力緊繃讓員工流動率高，讓缺工現況更加嚴重，廚房衛生防線也一再失守，終於引爆食安炸彈！ 根據食藥署統計，2024年1到3月，食物中毒累計446件，2504人受影響，創近3年新高。疾管署最新資料更顯示，國內上周(4月7日至13日)腹瀉門急診達13萬9848人次，全國近一個月共接獲203起腹瀉群聚通報案件，高於去年同期（54起），發生場所以餐飲旅宿業最多。 以王品旗下「初瓦台北西門店」跟「嚮辣和牛麻辣鍋西門店」為例，至今已通報多達157例食物中毒。疾管署4月16日下午公布最新檢驗結果，兩家店共有5人檢出諾羅病毒，包括2名用餐的客人、2名員工以及1名廚工，北市衛生局更破天荒開設為期一週的「食安特別門診」，集中照護受害民眾。 食安事件猶如連續劇一般，一樁接一樁，除了一般餐廳之外，更令人憂心的是擴散至小型連鎖餐廳如寶林茶室，甚至連大型上市櫃公司如王品、藏壽司、八方雲集等，都難以倖免。 在新北市經營小型連鎖餐廳的林老闆透露「缺工是關鍵」。根據主計總處2023年12月公布的資料，國內旅宿餐飲職缺率4.3%，創近25年同月新高；104人力銀行統計，今年4月，住宿和餐飲業的職缺數達到了驚人的22.7萬個，持續創下歷史新高，整體職缺數也達到110.6萬個，同樣創下新高。 林老闆表示，沒有足夠的人力，有些店家的員工就算身體不適也必須硬撐；不少員工內、外場都要通包，還要趁空做清潔工作，身兼數職的後果就是容易造成交叉感染，而且因為忙碌、時間有限，就難以落實手部、刀具、砧板等清潔工作。 但在如此缺工的情況下，許多餐飲業者卻繼續擴店。根據財政部統計，截至2023年底，餐飲業家數為16.9萬家，比2022年底增加近6000家。以王品為例，2021年到2023年8月，共開了42家新門市；藏壽司也從2022年到2024年2月，開了24家新門市。 「嚮辣和牛麻辣鍋西門店」的廚餘區髒亂不堪，還有分裝食材未標示分裝日期等缺失，可看出員工衛生專業不足。（圖／北市衛生局提供）被逼到極限的資深餐飲員工於是紛紛出走，一批批的資淺員工或新住民工作者進入餐飲現場，由於專業知識不足，更容易出差錯。北市衛生局稽查王品旗下的「初瓦」及「嚮辣」西門分店後，曾公佈廚房髒亂的照片，林老闆說：「我看到第一個想法就是『沒有人』，否則怎麼會連基本的清潔都沒有。」 「最近的食品中毒事件以人為因素佔多數，例如食材未包覆完整、食材未置於冰箱或置於室溫超過2小時。此外，也可能是調理器具未做好生食熟食分開使用，或是操作人員之手部、調理器具之清潔消毒不完整所致。」中興大學食品安全研究所助理教授林信堂表示，餐飲業長期缺工不是造成食品中毒的唯一因素，然而，餐飲業的營運現場若是長期缺工，卻有可能因缺工導致平常之食品安全措施未落實，使得發生食品中毒之機會及風險提高。 不過，林信堂認為最近群聚感染的禍首幾乎都是諾羅病毒，而不是一般的細菌性食物中毒，若一概歸因於餐飲業之食安控管或內部問題，不盡公平。不應只聚焦在供餐者的帶原，消費者或學校的師生是否帶原，也要加以釐清。 無論如何，「缺工」及「高齡化」是全球都在面對的議題，目前世界各國都在思考如何面對。「盡量簡化作業方法、舒緩同仁工作壓力，對於企業的食品安全管理會有一定幫助。」林信堂說。 林信堂以日本知名餐飲企業「丸龜製麵」為例，其透過創造舒適的工作環境，建立同仁休息空間，讓員工上班的壓力得到緩解，提高員工的留任率，避免因員工的高流動率使得已存在的缺工現況更加嚴重。 「台灣較具規模的餐飲業者，在缺工尚未得到緩解的狀況下，也可以思考簡化生產流程，並逐步導入自動化作業之可能性。」林信堂說，例如導入中央廚房生產，將前端複雜的生產流程工廠化，亦可降低現場人員的工作負擔。畢竟缺工是既成事實，且恐怕會繼續惡化，只能想方設法將人力最大化。
超商「雲端發票百萬大獎」12幸運兒出爐！最低只花29元爽中 獎落門市曝光
統一發票112年11、12月份日前開獎，雲端發票一共開出30張百萬專屬獎，財政部也曝光發票中獎清冊，多達12名幸運兒在超商小額消費就抱回百萬獎金，其中最低僅花了29元。據財政部公布的「112年11-12月期雲端發票專屬獎百萬元獎中獎清冊」顯示，中獎超商門市與消費金額、明細如下：●統一超商711本期共開出8張100萬元雲端發票專屬獎1.統一超商「松鑫門市」（台北市中山區松江路208號1樓）：食品消費89元2.統一超商「延新門市」（台北市松山區延壽街99號1樓）：菸品消費200元3.統一超商「欣安和門市」（台北市大安區安和路1段47號1樓）：食品消費30元4.統一超商「百年門市」（桃園市龍潭區中豐路317號1樓）：食品等消費140元5.統一超商「元龍門市」（新北市中和區板南路655號1樓）：食品等消費105元6.統一超商「渡船頭門市」（新北市淡水區中正路55、55之1號）：飲品消費69元7.統一超商「福廣門市」（台中市大雅區中山路1，3，5號1樓）：食品消費39元8.統一超商「林鳳營門市」（台南市六甲區林鳳營111之8號1樓）：食品等消費163元●全家超商本期共開出3張100萬元雲端發票專屬獎9.全家超商「新林森店」（台北市中山區林森北路630號及632號）：飲品消費79元10.全家超商「高雄富華店」（高雄市左營區明華一路199號1樓）：食品等消費107元11.全家超商「路竹竹東店」（高雄市路竹區中山路711號）：食品等消費111元●萊爾富本期共開出1張100萬元雲端發票專屬獎12.萊爾富「大同同達店」（台北市大同區延平北路2段114至118號及民生西路335號1樓）：物品消費29元
美廉社前11月營收破128億元 總座：「明年調薪7%起」拚百間新門市
三商家購（2945）今年截至11月合併營收突破128億元，旗下有連鎖超市美廉社、藥妝品牌Tomod’s特美事、講求無毒安心食品的心樸市集3大品牌，三商家購董事總經理邱光隆表示，「美廉社」目前店家數達817家，為解決人力問題，除了薪資調漲7%至9％以外，明年預計新增百間加盟門市、總店數提升20至30間；而Tomod’s特美事和心樸市集也有展店計畫。「2022年面對疫後調整我們很辛苦，因此主要致力於商品結構優化。」邱光隆提到，目前超過122家門市進行改裝、調整商品陳列；明（2024）年已規劃超過100家調整，將分階段性進行。邱光隆提到，三商家購今年前三季累積營收比去年少9,000多萬元，毛利卻增加8,200萬元，主要由於疫情過後快篩、酒精、口罩等商品佔1億業績，不過隨著產品調整，今年EPS達到0.99元，相較去年0.38元有顯著成長。三商家購董事總經理邱光隆分享今年狀況與明年規劃。（圖／劉芯衣攝）至於帶來獲利成長的商品？邱光隆分享，酒和寵物是關鍵。因此，導入酒類專屬貨架的「巷口酒窖」就是美廉社的強打店型之一，品項多、價格實惠，2024年預計擴增5倍，也就是導入到120家門市中；寵物的部分則將由原本至多1座貨架，增為8座貨架，「等於8倍擴張，未來也會持續增加。」而對於近期服務業缺工狀況，邱光隆表示將於3月調整薪資，並以3個級別做區分，門市員工漲幅7%、副店長8%、店長最高9%；此外，美廉社也將拓展加盟店，包含委託加盟及特許加盟在內，主要輔導直營店轉加盟店利多，預計新增百間加盟門市，邱光隆表示「加盟主可以更容易找到人力，像是家人、朋友等等，能解決缺工問題。」以展店區域來說，今年以雙北市及桃園市展店為多，全台前3名業績店王分別落在桃園市中壢區、台中市東區、新北市新店區門市；若以開店商圈評估來說，則依不同地區特性，劃出直徑300-500公尺商圈範圍來鎖定潛在消費者。此外，也攜手兩大外送平台，有600家門市提供生鮮雜貨外送到宅服務。邱光隆說，今年美廉社店內設有「Tomod’s特美事」貨架的門市共51家，從今年運營狀況分析，設有「Tomod’s特美事」貨架的門市來客數明顯增加1-2成，同時拉高消費客單價1-2成，因此2024年預計加強複合式店中店開店力道達80家；還有美廉社持續提供差異化商品，「自有品牌」及「自辦進口」佔全品項的10%，此外，今年生鮮蔬果品類首次達億元營收，也是今年一項突破。除了美廉社之外，「Tomod’s特美事」於11月在新店裕隆城開幕今年展店最大家的門市，明年目標年度展店12家，包含2家商場及10家社區型態的門市，進一步鎖定社區周邊交通節點的上班族及家庭客，同時也將引進3至5個開架彩妝及醫美新品牌，都是預期的營收助力。邱光隆進一步表示，「心樸市集」為自有品牌的總商品數已破百支，產品皆由台灣生產製造、產銷履歷，2024年預計展店10家，啟動連鎖模式。未來是否會有併購計畫？邱光隆坦言，「這是當然的，我上市就是為了併購。」不過目前尚未有完整的併購計畫，不過通路或供應鏈廠商都在併購範圍內。
知名餐飲品牌展店搶商機 紛推當店限定菜色、啤酒吸客
近期餐飲市場十分蓬勃，有多家知名品牌紛紛展店擴大版圖，而且不約而同推出當店限定獨賣菜色或酒款。像是邁入15週年的貳樓餐飲集團繼淡水店、台中秀泰文心店接續開幕後，又選擇到以美式Outlet為概念的桃園華泰名品城駐點。新概念門店融合美國東岸精神與紐約商業繁榮和文化多樣性，走進店內，彷彿走進貳樓創造的縮小版城市，天花板翻轉的霓虹大廈象徵著光彩絢麗的時代廣場，餐點則以紐約人代表性早餐「貝果」為亮點，特別和台灣知名貝果品牌「好丘Good Cho’s」合作，以好丘手作貝果聯名推出兩道當店限定餐點「紐約客喜歡喝四季春做的燻鮭魚奶油貝果」和「Mulberry 酪梨火腿貝果」，到店任選一項貝果限定餐，還可享全品項咖啡半價優惠。貳樓華泰店限定菜色「Mulberry酪梨火腿貝果」（左）、「紐約客喜歡喝四季春做的燻鮭魚奶油貝果」。（各390元，圖／貳樓提供）位於華泰名品城一期3樓主題餐廳區的貳樓新概念門店，以電影《全面啟動》為概念，將高聳建築物倒掛於天花板，呈現電影般城市上下顛倒的奇幻視覺，再搭配不停變化場景的LED燈帶，營造出燈火通明的霓虹夜景，猶如現實與夢境交錯的顛倒城市。當店限定餐點「紐約客喜歡喝四季春做的燻鮭魚奶油貝果」，以好丘的四季春貝果為主體，使用東台灣帶有淡雅梔子花香的原生茶葉細磨拌入麵團，在尾韻帶出甘甜烏龍韻味及清新茶香，並包覆貳樓特製奶油起司和燻鮭魚，激盪出多層次口感；「Mulberry 酪梨火腿貝果」則以來自南台灣野生桑葚果的貝果為主體，並選用軟中帶脆的酪梨以特調辣油醃製調味，搭配鹹味火腿帶入平衡點綴，一口咬下還有半熟蛋液隨著內餡香氣化開。 金色三麥新店裕隆城店盛大開幕，推出當店限定啤酒「貳參壹包種茶啤」。（左，圖／金色三麥提供）另外備受歡迎的餐酒館金色三麥也於新北話題商場「新店裕隆城」1F盛大開幕，寬敞空間可容納160席座位，也由於新店是文山包種茶產區之一，金色三麥特別選用包種茶釀出在地酒款待新店人，並取新店郵遞區號「231」將酒款命名為「貳參壹包種茶啤」。其選用百年茶行「有記名茶」的包種茶，發揮皮爾森啤酒的特性，以泡茶技法結合釀造工藝，把包種茶的濃韻完整送往你的鼻息，甘美餘韻繚繞唇齒間。為歡慶新門市開幕，即日起至10/24，金色三麥新店裕隆城店每日前100名消費者贈「貳參壹包種茶啤」乙瓶；10/26前，消費滿500元加碼送100元電子優惠券！饗泰多宜蘭新月店占地71坪、共88個座席，牆上還可見品牌靈魂人物「小象哥」以最瞎趴的裝扮來到好山好水的宜蘭賞鯨摘三星蔥。（圖／饗賓提供） 饗泰多除了經典菜色「扒飯打拋豬」（左）、「厚煎海鮮烘蛋」（右下），還推出宜蘭新月店限定菜色「綠咖哩美人腿」、「酸辣鴨賞拌拌麵」。（圖／饗賓提供）而有多家餐飲品牌的饗賓集團繼2022年首次以川菜品牌「開飯川食堂」插旗宜蘭後，2023年人氣泰菜品牌「饗泰多」第12家分店也將於10/21在宜蘭新月廣場1樓開幕。為慶祝「饗泰多」進軍東台灣，特別推出以宜蘭四寶之一「鴨賞」入菜的「酸辣鴨賞拌拌麵」，以及當令筊白筍變身泰菜的濃香脆口「綠咖哩美人腿」，共兩道宜蘭新月店限定料理。還有開幕好康三重送活動，第一重「打卡送」：11/3前，內用滿低消並於FB/IG打卡「饗泰多宜蘭新月店」，送「咔滋椒麻雞」乙份；第二重「評論送」：11/30前，內用滿低消並給予Google評論5星，即贈送「摩摩喳喳」乙份；第三重「來就送」：11/30前，內用滿低消或外帶外送，即送明星菜99元加購券。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
Gogoro「全新車種」年底前登場 MUJI聯名車款平均1天賣破百台
Gogoro繼不到半年內開出逾100家免預約、油電兼修的社區店後，今（29）日宣布以「永續」、「創新」、「在地」的核心思維，在竹東開設首間城市概念店，結合傳統客家文化以及「玻璃」工藝；而在新門市開幕之餘，Gogoro總經理姜家煒也透露，MUJI無印良品聯名車接單1個月已突破3,000張訂單，下半年也將推出「全新車種」，有望再衝高品牌銷量。全台首間「Gogoro 城市概念店」座落新竹竹東，將於9月2日正式營運，除了進門前地上的客家標語、導入客語服務以外，更與新竹循環經濟永續設計品牌「春池玻璃」，及空間設計團隊「彡苗空間實驗」合作，同時串連生活圈推廣必訪美食，展現在地精神。上月底推出的MUJI無印良品聯名車接單超過3,000張，顯見消費者對此車款的高接受度。（圖／Gogoro提供）姜家煒提到，「要讓車輛擁有好的銷量，需要有3大策略，包含通路力、產品力和政策力。」政策力不屬於Gogoro可掌控的範圍，不過在通路力的部分，Gogoro目標年底設立150間隨到隨修的社區店，從3月至今已超過100間，有望提前達標。而在產品力上，上月底推出的MUJI無印良品聯名車款，已賣出逾3,000台，等於1天賣超過100台，更衝出與７月同期相比，月成長50%的成績。姜家煒更預告，今年底以前將有「全新車種」上市，不僅會突破現行機車市場的級距劃分，也將配有全新的硬體服務和超乎預期的機能性，可以滿足全新的消費族群，同時也透露今年還將與全球知名的重磅大廠合作，預期將再刺激銷量。
海鮮控注意！MAGiC TOUCH爆量海味堆疊新高度 台北林森店開幕滿額就送300元抵用券
炎炎夏日，左啖海鮮美味、右嘗沁涼雞尾酒，再來點酥脆炸物，可以說再爽快不過。爭鮮集團旗下品牌MAGiC TOUCH，看中台灣人愛吃海鮮的喜好，即日起推出全新力作「大滿溢」系列，顧名思義以視覺性的滿溢感及豐厚度呈現，並從近百道產品研發中，最後嚴選13款餐點上市。光看到鋪上滿滿鮭魚卵、豪邁厚切的蒲燒鰻，還有堆疊新高度的甜蝦等，就讓人忍不住想大快朵頤。「海膽大干貝堡」（左，160元）、「雙貝爆爆」（右上，180元）、「上選鮭貝滿溢丼」都是此次亮眼新品。（180元，圖／魏妤靜攝）點餐後就會以新幹線列車送餐，很受小朋友喜愛。（圖／魏妤靜攝）在口味多元、豐厚餡料增量的新品中，使用北海道產地直送生食級干貝的「鮭卵大干貝」、「海膽大干貝堡」、「雙貝爆爆」最受矚目，層層堆疊的食材和滑嫩鮮甜的口感，大大滿足了味蕾；還有豪邁放上整隻軟殼蟹的「軟殼蟹天婦羅」、將甜蝦三層堆疊的「甜蝦富士山」、滿到看不見飯的「上選鮭貝滿溢丼」等，都值得一試。MAGiC TOUCH推出單瓶「紫蘇紅蘋氣泡雞尾酒」加上唐揚炸雞特價200元的限定組合。（圖／魏妤靜攝）7/11～9/11期間，MAGiC TOUCH也推出打拋豬手捲、沙嗲雞腿串、咖椰軟殼蟹厚片、椰風蟹味鮮芒卷、紅咖哩海灣貝赤蝦等泰式風味品項。（圖／魏妤靜攝）隨著夏天到來，MAGiC TOUCH更跨界聯手時髦雞尾酒品牌WAT，獨家聯名推出「紫蘇紅蘋氣泡雞尾酒」。由WAT團隊親自研發、爭鮮共同監製，選用清新紫蘇與熟甜蘋果結合，再搭配四季烏龍的白花茶香，搖盪出爽口生津的滋味，很適合搭配壽司或炸物。此次更推出以WAT聯名雞尾酒加上唐揚炸雞的特價組合200元（原價240元）。瓶標設計以MAGiC TOUCH全新店裝主要靈魂角色「奮戰的貓將軍」與日式紫蘇風味為發想概念，融合年輕時髦的街頭塗鴉與浮世繪線條，呈現出當代復古又新潮的設計。即日起於MAGiC TOUCH全台門市皆可購買，單瓶160元，瓶標撕開還有機會獲得「老闆請客加送1瓶」的驚喜，限量供應、售完為止。7/14台北林森店將正式開幕，空間結合新潮與復古。（圖／魏妤靜攝）全新店裝可見「奮戰的貓將軍」藏在不同角落。（圖／魏妤靜攝）另外MAGiC TOUCH也於台北林森北路、長春路交界口開設新門市，而且特別主打宵夜場，從下午16點一路營業到凌晨3點，以豐富食材新鮮現做加上創意呈現跨國界料理，預計將成為周遭上班族下班後吃飯聊天的好去處。歡慶開幕，7/14～7/16開幕首三日凡於林森店消費滿800元，就送300元抵用券，購買漂浮抹茶拿鐵可享半價（原價110元）；7/17至7/23消費北海道厚切干貝享買1送1；7/24至7/31消費一本星鰻享優惠價60元（原價80元）；還有7/31前，來店購買御品松葉蟹（半切）可享399元優惠價（原價499元），而憑欣欣秀泰影城電影票根消費滿500元，再送鹽烤鯖魚1份，有多項開幕內用限定優惠活動，快來手刀吃一波！Beer King・ビールキング「啤酒喝到飽訂閱制」全新升級，只要月付399元即可享三種酒精飲品無限喝到飽。（圖／Beer King提供）「單人好牛套餐」。（圖／Beer King提供）另外，由日本老闆來台設立的餐飲品牌「Beer King・ビールキング」自去年首次在台推出日本餐飲界最夯的不限次數、不限時數「啤酒喝到飽訂閱制」後，立即受到廣大迴響。今年更將喝到飽內容升級，只要月付399元即可享麒麟生啤酒、檸檬沙瓦、Highball三種酒精飲品不限次數和時段喝到飽。同時，只要成為訂閱制會員，皆可於旗下兩間位於台北林森北路的居酒屋及新北永和的燒肉店使用，三種酒精飲品皆可無限喝到飽，優惠方案目前僅限網路（https://bit.ly/4491sFb）購買並於實體店面兌換。「Beer King・ビールキング」先於2021年在台北條通開設具濃烈日本味的居酒屋，去年底又在永和頂溪捷運站附近開設「Beer King・ビールキング‐Yakiniku‐」燒肉店，主打平價單點燒肉，單人燒肉套餐最低只要299元，即可選擇「板腱+特選牛五花」或「上等豬梅花+豬五花」，套餐內含小菜、白飯、甜點及飲品；雙人套餐最低只要799元，則可選擇「特選牛套餐」，內含骰子牛、牛舌、翼板、雪花與板腱，若不吃牛肉者，也可選擇「特選豬雞套餐」，而且只要再加20元，就能將白飯升級為日本夏天必吃的生蛋黃拌飯！※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
第6,711間小7落腳桃園！首導入「全球選物」專區 OPEN POINT年發行價值達16億
統一企業（1216）集團台灣7-ELEVEN第6,711店「千塘門市」正式開幕！地點位在被譽為千塘之鄉的桃園市，整合創新規劃「生活風格提案」、「多元複合體驗」、「綠色消費生活」三大消費體驗。門市也首度設置「全球選物」、「均一價生活百貨」及「百貨飾品專櫃」專區，「全球選物」匯聚質感美容美體、人氣零食飲品等逾550項商品；「均一價生活百貨」以生活提案概念引進日系生活用品，並以貼近消費需求的均一價格豐富購物樂趣；「百貨飾品專櫃」則攜手Lotin飾品，以經典肖像且具時尚設計美麗飾品打造個人魅力。不僅如此，「千塘門市」也設置循環杯租借服務的「OPEN iECO循環杯還杯機」、可24小時回收PET寶特瓶、乾電池的「高效智慧回收機」；同步規劃新型態複合選品市集「OPEN!MART」、「天素地蔬」百款低碳蔬食美味，提供產地蔬果、優選食材等在地農漁商品等綠色生活體驗。第6,711間「千塘門市」首度導入「全球選物」、「均一價生活百貨」及「百貨飾品專櫃」專區。（圖／統一集團提供）除了新門市的開幕，統一集團也推出OPEN POINT生態圈首創業界「點數如貨幣」方式。自去年8月起陸續開放點數繳納健保費、電費等18大代收帳單，現在也攜手新北市教育局經營的智慧校園平台-新北校園通 APP、和泰集團旗下的叫車服務平台-yoxi APP，雙平台合作讓1,600萬會員藉由行動帶著走的APP即可於搭乘計程車時累點兌換搭車金。7-ELEVEN經營的OPEN POINT生態圈即將邁入第10年，以會員服務多樣性觸及1,600萬會員，藉由會員、點數、支付3策略，規劃「會員帳戶整合」、「點數交換」、「支付綁定」3大合作模式，至今已有百大品牌通路、20萬家特約商店加入成為OPEN POINT生態圈的一份子，2022年OPEN POINT生態圈總發行點數價值再創歷史新高、達16億元新台幣，2023年第一季總發行點數價值更成長5成，為全台最活絡的點數生態圈。舉例來說，大台北地區計程車車資4月1日起正式調漲，OPEN POINT生態圈第一時間便與和泰集團旗下的叫車服務平台-yoxi合作，透過「點數兌換」模式發動首波搭車抗漲活動，主打OPEN POINT點數1點就能兌換不同面額的搭車金，最高可折抵50元。自5月1日起發起第二波「會員帳戶整合」模式深度合作，藉由OPEN POINT會員系統串接yoxi服務系統，OPEN POINT會員不論是開啟OPEN POINT APP或yoxi APP都可以完成綁定。
「嵜本SAKImotoBakery」插旗NOKE忠泰樂生活 攜手Pablo、通庵熟成咖哩 打造話題聯名美食
隨著大直NOKE忠泰樂生活將於4/29展開試營運，進駐的餐飲品牌也摩拳擦掌要祭出優惠或話題美食吸客。像是自2020年開設首間台灣旗艦店的「嵜本SAKImoto Bakery高級生吐司專門店」，將於4/29進駐商場、打造台灣第11家門市大直忠泰店，除了邀請旅日設計師打造全新空間風格，還與日本半熟起士塔Pablo首創獨家雙品牌聯名，內用鹹食更與香料咖哩品牌「通庵熟成咖哩」合作，打造限定餐點。品牌也表示，除了開幕推出的強檔聯名，今年也將持續與許多品牌合作聯名，期待再創市場話題。為歡慶嵜本大直忠泰店開幕，SAKImoto也將推出三重好禮：好禮一，忠泰店獨家好禮，購買Pablo mini塔2個，可享優惠價11元再加購mini塔乙個，數量有限、售完為止；好禮二：於各門市購買任一「內用鹹食套餐」可享免費加續極美生吐司乙份；好禮三：開幕當日，不限內用外帶，各門市消費單筆滿699元即贈SAKImoto品牌手提袋乙個（市價 799元），顏色隨機、送完為止，活動無法累加。搭配烤布蕾焦糖鬆脆表面的「金牌起司塔」，精選兩種起司奶酪，相較經典原味起司塔更具豐富奶油香味。（628元）PABLO「巧克力mini塔」（左）、「抹茶mini塔」。（各80元／個）先來說說聯名商品，日本甜點集團DOROQUIA HOLATHETA社長－甜點達人嵜本將光打造出許多熱銷甜點品牌，除了SAKImoto Bakery之外，Pablo半熟起士塔也是其成名作。曾在日本創下單日銷售超過2千個、平均每7秒即賣出一個的熱賣紀錄。半熟起士塔使用精選的奶油起士、蛋，並以手工攪拌製作，搭配獨家研發的「半熟」烘焙熟度，做出香滑濃郁不膩口的軟嫩口感。台灣拾楀餐飲集團執行長曾柏憲在2020年代理引進 SAKImoto Bakery來台，也再次拿下Pablo 台灣區總代理。走進SAKImoto大直忠泰店就可一次吃遍人氣三口味：金牌起司塔、抹茶mini塔、巧克力mini塔。未來也將於不同門市推出其他口味的mini塔。另外VG集團旗下品牌「通庵熟成咖哩」，由榮獲2017年S.Pellegrino Young Chef 廚師競賽東北亞區冠軍的主廚陳子洋親自規劃，使用13種香料調和，經過曝曬、烘乾、拌炒等多種製程，慢煸炒香再靜置28天熟成，之後再與新鮮蔬菜水果長時間慢熬成醬，經冷藏熟成48小時，讓咖哩醬圓潤醇厚。SAKImoto大直忠泰店也與通庵合作推出期間限定內用的「熟成咖哩生吐司套餐」，以SAKImoto自傲的極美生吐司搭配通庵咖哩醬，讓小麥清香貫穿濃郁咖哩。嵜本生吐司插旗大直NOKE忠泰樂生活開設台灣第11家門市。另SAKImoto也帶入知名咖啡店A Fabules Day的熱賣人氣糕點，由IG時尚部落客 Leslie所經營的這間店，將歐洲cozy的咖啡風情帶到台北市街頭。SAKImoto引進該店6款經典人氣蛋糕：主廚特製半熟巴斯克乳酪蛋糕、北海道生乳起司蛋糕、招牌紅絲絨蛋糕、生巧克力北海道生乳起司蛋糕、提拉米蘇及超人氣招牌香草脆脆，也帶進A Fabules Day想傳遞給大眾的美好生活體驗。此次嵜本生吐司特邀旅日設計師Elson操刀新門市，其曾打造全球知名咖啡品牌％ARABICA嵐山店。Elson運用簡約俐落的留白美學讓SAKImoto回歸品牌精神，即「近乎單純的簡單美好」，並延續以往的木質風格，採用天然塗料材質與SAKImoto的經典生吐司等產品「自然無添加」概念呼應。環形吧台空間成為現場焦點也塑造空間的服務核心，前門挑高落地窗外打造愜意的都市綠洲，並使用低矮低背的單人沙發，讓窗外綠意得以蔓延進室內。「SAKImoto極美啤酒」。（220元／350ml）除了新店開幕，SAKImoto也持續在台推出快閃店型，目前預計5/1在桃園新光站前店一樓，攜手Pablo推雙品牌快閃活動，可以將兩款排隊美食一次帶走。而自去年7月與金色三麥聯名「SAKImoto極生啤酒」上市後，單月銷售80萬瓶榮獲好評，近期也有三款聯名新品亮相，包括有細緻花果、草本與白吐司氣息的「SAKImoto極美啤酒」，用以致敬極美自然生吐司「無添加之美」；還有以SAKImoto熱賣果醬延伸出的兩款新品：「莓莓啤酒」，在基底酒熟成後，萃取出覆盆莓果香，之後加入草莓汁提升出果香與甜感；「蜂蜜檸檬啤酒」則以檸檬汁酸香搭配龍眼蜜韻，入口後可感受到龍眼蜜與檸檬汁帶來的清爽口感。4/29起，可至嵜本高級生吐司專門店、全家便利商店、金色三麥餐廳門市購買四款聯名合作商品，限量販售、售完為止。
祝文宇「被迫銷售」新竹造鎮案金店面 還沒公開年銷70億300戶
今年329檔期，甲山林集團旗下愛山林建設合計將推出8案、總銷547億元，其中以新竹總銷200億元「新竹帝寶」案量最大，寶山鄉農會看準「新竹帝寶」18萬坪基地造鎮計劃，搶先購置新門市，今(16)日舉行簽約，愛山林董事長祝文宇笑稱，「是被迫銷售！」新竹寶山鄉因鄰近新竹科學園區，憑絕佳地理優勢，成為台積電竹科一、二擴建計畫落腳點，號稱「台灣貝爾實驗室」的研發中心將在今年第二季啟用，二奈米廠也已順利進行整地作業，就業機會帶動寶山人口數倍增。「新竹帝寶」18萬坪基地，低密度開發，規劃8座主題公園與中心商業區，未來有店舖、購物中心進駐，是開放式的街道。（圖／林榮芳攝）「新竹帝寶」距離竹科僅8分鐘車程，18萬坪造鎮計畫，開發完成後，總戶數將近3000戶，將帶來龐大車流與人潮，預估將能活絡農業經濟，促進農特產品的銷售，因此寶山鄉農會看好「新竹帝寶」地點想拓展門市。不過據了解，「新竹帝寶」店面祝文宇原打算不賣，經過前縣長邱鏡淳溝通，才讓寶山農會搶先買下3間店面250坪打造旗艦門市。對此，祝文宇開玩笑稱「被強迫賣的」，他說，因為「新竹帝寶」預估10年全區才能完工，因此也規畫10年免管理費，希望把環境維護好，讓房子有價值，同時也打算店面只租不售，等10年後價格漲後再賣，但寶山鄉農會古仁樺理事長來看完後，堅持一定要買，「我要對我客戶好，就應該賣給他，因為他不是來賺增值，是來做服務的。」祝文宇說，這裡是未來收入最高的一群，大家都想要進來買店面，但是他還是希望先出租為主。此交易價格實價尚未揭露，他也不願透露，只說，這裡以最高品質建材興建，房價僅賣40多萬，竹北已經賣70~80萬，平均地權條例實施後，買房重點要買會增值的房子，全台最會增值就在這，未來看得到增值空間。對於工程與銷售進度，他表示，目前建築執照拿到後在變更設計，18號將正式開工動土，下周變更執照好後正式銷售，醞釀一年多已售70億約300戶，還沒真正打廣告，都是來看了喜歡下訂。目前成交戶數大多總價約在2000萬元，若70坪不到4000萬元。祝文宇也說，這2年基地工程，不管公園、道路、管線都花很多錢，為了打造智慧城市，從整地就要做，才能把設備放進去，為此環境公共工程多花40億，未來將規劃9大區，有核心商業區、8座公園、監控中心、華德福小學、鄰街店面、溫泉會館，「我們不是蓋社區，而是蓋城市！」今年房市他以「僵持」形容，開發商面臨到物價、建材、人工漲，還有2025碳排放，擔心造價控制不良；消費端則很多人觀望平均地權條例讓房價跌。但他認為，供應量多的地方價格會下跌，供應量少的自然房價下不來、往上走，房子蓋好有人住，租金就好、房價就會高，中國很多爛尾樓都不在一線城市，都是在二、三線城市，因為沒人住，反觀新竹供應稀缺，沒有價格下跌的問題。
陳耀訓麵包埠遷址新門市 五大必敗夢幻麵包
曾獲得Mondial du Pain世界麵包大賽冠軍的名師陳耀訓，遷址新門市經過試營運後，於3/8正式開幕，除了大片落地窗可直視麵包店內部以及烘焙現場工作場域外，店鋪對面綠意洋溢的公園以及店旁寬闊的防火巷，都提供陳耀訓麵包埠的粉絲們，能悠閒享受麵包以及貼心遮陽的好場域。新店面的選購空間比先前門市大了三倍，動線與麵包種類亦經過精心規劃，麵包生產場域足足有六十坪大，也將過去分隔兩處的研發室及生產部門整合在一起，除了提升生產效率外，更凝聚了團隊一起工作的融洽氣氛。需耗時三天製作的可頌布里歐（80元），是陳耀訓團隊挑戰高難度操作的產品，集鬆脆、柔軟與彈性等特色。（圖/高靜玉）春季麵包「香片梅子乳酪麵包」（65元）結合了香片、梅子與奶油乳酪。（圖/陳耀訓麵包埠）更具季節感 五大必買夢幻麵包新門市開幕，陳耀訓也提出未來想打造的新風格:「更具季節感、創造更多驚喜與趣味。」他表示:「麵包是很日常的食物，如果透過符合時令與節慶的商品，則會讓日常變得更令人期待。」陳耀訓同時也針對過去的熱銷品項作了改款。記者推薦五大必買夢幻麵包，進入店面後先下手準沒錯。前兩款首推「可頌布里歐」與「香片梅子乳酪麵包」，前者堪稱高難度製作，前後需耗時三天，可頌外皮內包裹紅茶布里歐麵糰，麵糰內並有芭樂乾與紅茶餡，外酥內軟並富嚼勁，後者的創意發想來自陳耀訓私心愛喝的梅子綠茶，將話梅肉揉入奶油乳酪中，再搭配以香片為主調的麵包，口感濕潤又富彈性。新版麵茶麵包（55元）有麵茶與牛奶、奶油調製成的內餡。（圖/陳耀訓麵包埠）炸彈麵包（52元）捨棄模具改為手作，入口感覺也更輕巧。（圖/高靜玉）此外有滿滿麵茶餡的「麵茶麵包」、「巧克力榛果可頌」以及極限量的「厚片吐司」等都是必敗逸品。趁著春意盎然，綠意點點之際，快到門市選購美味麵包，與親友分享吧。陳耀訓麵包埠地址：台北市松山區敦化北路244巷51號營業時間：12:00-19:30
星巴克將關閉更多門市 CEO：因美國已不再安全
跨國連鎖咖啡巨頭星巴克（Starbucks）不久前才以「挑戰性事件影響門市安全」為由，宣布永久關閉16家美國門市，如今星巴克創辦人兼執行長舒茲（Howard Schultz）對員工發表談話的影片也在15日流出，意外揭露了星巴克將關閉更多分店的計畫，「這只是開端，關閉的門市還會更多。」據《商業內幕》的報導，一段舒茲對員工發表談話的影片外流後，星巴克官方已證實該影片的真實性，但拒絕說明談話的時間點，也未透露關閉分店計畫的具體細節。執行長舒茲在影片中宣稱「美國已不再安全」，「這只是開端，未來關閉的門市還會更多。」先前星巴克才在11日宣布要在7月底關閉波特蘭、西雅圖、洛杉磯等地的16家門市，原因是涉及毒品、奧客騷擾等「具挑戰性的事件」，使門市不再安全也無法繼續營運，並承諾將在更安全的條件下才會開設新門市。舒茲也補充，他過去一年來在會議上聽到部分員工對安全問題的擔憂，包括與精神疾病、街友及犯罪相關的問題，迫使部分門市關閉，儘管這些分店仍有持續獲利。對此星巴克工會組織者表示，這是該企業針對加入工會的門市的一種報復，但星巴克否認它的計畫是針對支持工會的分店。
BIOEFFECT、Snow Fox新櫃開幕超好逛！不只有台灣獨家的超美限量瓶可以買，還能自己DIY面膜
想趁母親節帶媽媽一起去逛街的人，可以鎖定BIOEFFECT、Snow Fox這兩家美妝品牌新櫃&新門市，不只能幫心愛的媽咪添購她適合的保養品，幫她好好照顧肌膚，也可以順便在這裡拍美照、玩DIY面膜活動享受悠閒的假日時光喔。BIOEFFECT新櫃開幕！首創保養品結合裝置藝術造景實在太好逛！擁有眾多名人粉絲的純素科學保養品牌BIOEFFECT，在微風信義有新櫃開幕囉！為了提供給消費者更不一樣的購物體驗，不只特別與裝置藝術團隊何理互動設計（WHYIXD）攜手，以彷若藝廊概念將經典作品《餘影虹光》（Spectrum Light: City Butterfly）融入BIOEFFECT保養品牌元素，以冰島的浪漫「極光」與國寶海鸚鵡「Puffins」作為融合象徵，裝置上炫彩的翅膀展現出冰島極光的絢麗色彩；更與冰島插畫家合作，設立冰島海鸚鵡立牌，藉由藝術家充滿童心的筆觸及飽和色彩運用，描繪出那可愛又俏皮的身影，女孩們來到這裡一定會忍不住想打卡拍照上傳IG、FB，和好友分享這沉浸式的療癒空間。何理互動設計作品《餘影虹光》。（圖／品牌提供）來買保養品順便跟可愛的冰島國寶海鸚鵡(北極圈萌寵)一起合影留念。（圖／品牌提供）而為了慶祝新櫃開幕，BIOEFFECT更獨步全球推出品牌首款護膚產品-「BIOEFFECT EGF Serum」的超美極光限量版，由冰島知名藝術品牌SHOPLIFTER所打造，擁有炫目瓶身的極光限量版，除了與新櫃的裝置藝術《餘影虹光》有著巧妙呼應外，還擁有雙倍濃度活性成分，就連成分也全面升級！因為數量有限僅在台灣地區獨家推出，各位保養控請先搶先贏喔。蓓歐菲極光限量版50ml/18,550元（圖／品牌提供）終於等到Snow Fox一號店天母門市！還能自己動手做專屬面膜好有趣在海外熱銷許久的Snow Fox，這次回到台裔創辦人Phoebe充滿回憶的天母，選在幽靜的中山北路七段開設Snow Fox在台生根落地的一號店天母門市！全店不假他人之手，從配色、擺設、花藝都是由Phoebe規劃，全新打造一個視覺溫暖、舒服的氛圍。創辦人Pheobe於門市照。（圖／品牌提供）全店總坪數37坪，擁有寬敞的購物環境，在這裡顧客可以透過專業的服務人員來了解並體驗商品，並特別將國人喜愛購買的面膜設置獨立專區，消費者可以迅速透過功效來選擇適合的有機棉面膜，精巧中島設計展示季節主打商品，另外裝置拍照牆，隨著時節變換主題，讓購物更添樂趣！商品體驗區&明星商品面膜牆。（圖／品牌提供）開幕期間也特別推出DIY 7日高效草本面膜活動，透過專業膚況諮詢後，精選Snow Fox植物油乳霜，加上自選專業級精華液與草本粉末製作出純素面膜，成分內含必需脂肪酸有助修護肌膚、將濃縮的精華有效傳達肌底，感受無添加防腐劑的溫和高效滋養面膜。想要一對一客製專屬保養品，可致電至門市預約或透過Snow Fox的Facebook進行線上預約，每人只需付1,600元，即可享有專業肌膚諮詢與一週使用的DIY高效護膚面膜。每人只需付1,600元，即可享有專業肌膚諮詢與一週使用的DIY高效護膚面膜。（圖／品牌提供）
鎖定交通轉運站 旅行社打造科技感四代店…開幕送千元旅遊金
因應後疫情時代旅遊型態轉向國旅，許多旅行社都試圖轉型或調整服務面向，styletc記者發現，為接觸更多消費者、完善旅客出遊體驗，雄獅旅遊宣布進行門市轉型升級，以Regional Hub（區域中心）和服務旅客為核心概念，鎖定高鐵、台鐵、捷運交匯的轉運站，推出「新型態四代店」，首波插旗南港、板橋、新烏日及新左營，台北車站門市也預計下半年改裝完成。新門市不再只是旅遊產品販售諮詢的據點，也將提供更多元服務的面向。新型態四代店門市以黑、白與未來感為主軸，圖為新烏日車站門市。雄獅旅遊品牌策略總經理游國珍表示，雄獅從海外轉國旅的關鍵策略就是掌握交通樞紐，現在將從過去一線黃金店面，轉至全台各大旅客集散點就近提供服務，從「報名的地方」轉變為「報到的地方」。未來新型態四代店除了規劃進駐區域總部外，也將透過雄獅自有車隊串接，鏈結地方產業文化，加速驅動在地旅行。店內除販售旅遊產品外，更結合旅遊服務及農產品伴手禮展示，也規劃與地方政府串連觀光產業資源，擴大服務能量。新型態四代店邀請鳴日號觀光列車設計團隊柏成設計操刀，以打破傳統旅行業櫃檯的框架為初衷，強調無紙化服務及科技未來感。空間色調以黑、白為主軸，僅保留雄獅所代表的紅色，並使用金屬沖孔板重現竹編工藝特有圖騰，創造時尚現代感。新型態四代店強調無紙化服務，圖為南港車站門市。為歡慶開幕，也推出國內旅遊現場報名優惠，團體行程最高折5百元，旅客只要於2/21至2/27至新型態四代店拍照打卡，即可獲雄獅旅遊國內旅遊產品優惠折扣碼。另外為讓旅客更了解新型態四代店，雄獅也舉辦線上答題抽好禮，有機會獲得千元雄獅旅遊金、飛狼OUTDOOR 森活五件式收納袋組、7-11禮券及Travel盥洗包等好禮，中獎名單將於3/20抽出，詳情可參活動網頁（https://event.liontravel.com/zh-tw/campaign/opening/bestprice）。
耗時2周 燦坤打造全台北最大、高3公尺祈福平安燈籠
台灣3C通路龍頭燦坤（2430）內湖旗艦店趕在農曆新年前，掛上全台北最大、高度達3公尺（300×220公分）的祈福平安燈籠。燦坤資訊事業部協理陳柏蒼表示，因為疫情的關係許多人無法出國，因此特地仿日本淺草寺雷門燈籠打造，寓意為虎哩平安、虎利幸福滿溢，讓大家能歡喜迎虎年。據了解，該平安燈籠完全自製手工打造而成，共耗時2周時間、員工6人，材料費約6萬餘元。而另一端新的吉祥物-榮耀天使的背後，也掛上百顆福氣滿滿的燈籠，編織成偌大的紅心，充滿著濃濃地年節氣氛。燦坤董事長林技典日前曾表示，今年將會是營運加速年。展望元月表現，因為是企業尾牙抽獎旺季，加上去年底部分消費性產品因缺貨而導致出貨遞延效應，有機會挑戰全年最高。而燦坤目前全台有285家門市，林技典說，因應商圈變化會關閉部分門市，不過今年至少會增加10家以上新門市，今年總店數將突破300間，此外，會加強門市人員服務整體素質，滿足消費者生活各種需求。燦坤內湖總部新地標－榮耀天使，背後以百顆燈籠排列而成的紅色心型。（圖／魏鑫陽攝）
外帶點心店3／捲捲人生奶油捲專賣店 15種肉桂捲打響名氣
以15種口味肉桂捲打響名氣的「捲捲人生奶油捲專賣店」，從9月進軍台北車站、中友百貨，接著10/5在遠東SOGO百貨忠孝館又開新門市，迅速引來排隊風潮。品牌公關經理Chris提到，「我們主打捲類商品，考量近年趨勢首發推出肉桂捲，為此還吃遍許多名店、討論與篩選，才有了15種口味，下一步預計以奶油捲做變化。」「丹麥肉桂捲」僅在忠孝SOGO店獨賣，主打帶酥脆的口感。（109元，圖／焦正德攝）「卡士達像極了愛情」（後右起順時針）、「保村的金牌」、「士多啤梨」、「布魯貝梨」都是人氣口味，因現烤出爐保有濕潤度。（各129至139元，圖／焦正德攝）考量不是所有客人都能接受肉桂的特殊風味，團隊選擇空運的馬達加斯加肉桂粉，帶有花香又不會太嗆辣，搭配日本日東麵粉、紐西蘭天然發酵奶油、法國鮮奶油等材料，打造出Q彈且富香氣的肉桂捲。每顆肉桂捲內也放入核桃增添口感，忠孝SOGO店還多了一款獨賣口味「丹麥肉桂捲」，除以酥脆的丹麥麵包體製作，內餡也以蔓越莓乾取代核桃。各色肉桂捲每日新鮮烘烤，限量出爐。（圖／焦正德攝）其他特色口味還包括使用新竹寶山黑糖的「寶山霧通」，「霧通」音近客家話的「黑糖」，與團隊成員之一是客家人有關；而以進口藍莓、草莓製作的水果系列，因視覺華麗，頗受年輕人喜愛，此外，加入紅酒平衡乳酪酸味的「保村的金牌」、師傅手工製醬的「卡士達像極了愛情」，以及用白蘭地煮蘋果、保留脆度又入味的「白蘭地令狗」，都有各自的擁護者。品牌看好人流優勢，目前都以百貨商場拓點為主，圖為忠孝SOGO店。（圖／焦正德攝）捲捲人生奶油捲專賣店 忠孝SOGO店電話：（02）8771-3787地址：台北市大安區忠孝東路四段45號B1網址：https://www.rolling-rolling.com/備註：即日起至10/25，忠孝SOGO店肉桂捲全系列任選4入88折，每人限購4顆
親民飾品品牌VACANZA在中山站赤峰街打造全新「Café in VACANZA假期咖啡町」，10/31前買飾品就送咖啡，還可以在店內邊逛邊喝超友善
超人氣飾品品牌VACANZA再度在中山南西商圈插旗開設新門市，首創飾品店結合咖啡空間，與知名咖啡店REEDS coffee & bakery合作，打造「Café in VACANZA假期咖啡町」，這樣複合式的店中店，透過飾品美學與咖啡香氣，帶來極美且寬敞的嶄新型態店鋪。VACANZA也首創沉浸式飾品體驗空間、咖啡友善空間，即買即戴、邊喝邊逛的自在購物體驗！VACANZA攜手REEDS coffee & bakery，透過飾品與咖啡結合，融入充滿懷舊氣息的中山南西商圈，打造Cafe in VACANZA假期咖啡町！（圖／品牌提供）極簡寬敞的無框架座位區VACANZA特別在店中打造無框架座位區，透過極簡設計帶來寬敞且舒適的空間，在體驗飾品後，可點選一杯VACANZA期間限定拿鐵，無論在店內與好友享用咖啡，或到店面旁的「心中山線形公園」來個下午茶野餐，透過座位區無限延伸至都市街道的概念，享受城市街景及台北中山綠景。（圖／品牌提供）首創專屬訂製梳妝間，打造沉浸式飾品體驗首創沉浸式飾品體驗，訂製女孩們的專屬夢幻梳妝間。希望每位入店挑選飾品的消費者，在選購完自己喜愛的飾品後，走進如同夢想中般的梳妝間，戴起飾品獨自欣賞，或對鏡子自拍，更可以跟好友們一同在梳妝間裡開心分享彼此的戰利品。（圖／品牌提供）VACANZA跳脫飲食入店限制，店內首創「咖啡友善空間」首創於飾品店內規劃「咖啡友善空間」，打破過往服飾及飾品店限制飲食的規定，在店內每隅都設置圭藻土的精美咖啡杯墊，讓每個人都能手持咖啡飲品入店，當需要試戴飾品時，不用擔心手上的飲品無處可放，而且店內的鏡子是環繞整個飾品區，讓妳在配戴的正前方就有專屬一面鏡能看，完全不用跟別人搶鏡子或說：不好意思、借過一下！如同度假般輕鬆自在的購物！（圖／品牌提供）推出期間限定拿鐵！以韓國爆紅餅乾、漂浮鮮奶油打造比利時蓮花餅乾拿鐵VACANZA首次跨出飾品領域，於Café in VACANZA假期咖啡町推出期間限定「比利時蓮花餅乾拿鐵」，由REEDS coffee & bakery老闆親自研發調配，以其招牌肉桂捲作為飲品設計靈感，並將VACANZA假期氛圍概念加入，長達將近四個月的反覆鑽研與試飲才調配出這款超好喝的拿鐵！精心選用知名品牌Lotus比利時蓮花餅乾，於咖啡上層覆蓋如白雪般的漂浮鮮奶油，並撒上蓮花餅乾碎塊點綴，咖啡香中交織著淡淡的肉桂香氣，一次滿足視覺和味覺的完美享受，成為女孩們愛不釋手的新熱門打卡飲品。除了咖啡飲品之外，於Café in VACANZA 假期咖啡町也可品嚐到REEDS coffee & bakery招牌肉桂捲及可頌等甜點唷！ VACANZA首次推出期間限定拿鐵！10月8日於台北中山南西商圈盛大開幕！（圖／黃筱婷攝影）Café in VACANZA慶開幕！限定期間消費送聯名咖啡歡慶Café in VACANZA假期咖啡町開幕！即日起至10月31日止，VACANZA推出開幕慶活動，凡於台北中山區門市消費或至全台官網下單，單筆消費滿1,000元即贈送Café in VACANZA聯名咖啡兌換券一張。
洗機撈金1／通訊督導「洗手機」換創業金 20年老店被搞到倒閉
高雄一家通訊行業者，向台灣知名的電信公司加盟4家分店，並由身兼其中一間分店店長的陳姓女督導統一管理，未料，陳女竟拉攏另一名韓姓店長，疑似以謊報銷售手機、3C配件等方式將商品私吞，再轉賣換現金，此一「洗手機」惡行遭到加盟業者經理揭發，並指控對方是為了「圓夢開業」，但也害在地經營20年的分店因不堪虧損而結束營業，雙方即將為此對簿公堂。遭到指控的陳姓女督導是在去年12月到職，今年3月起，為了自立門戶籌措創業資金，便拉攏韓姓店長加入「洗手機」行列，2人聯手展開連續作案，5月間，加盟業者經理已耳聞惡行風聲，遂按兵不動展開調查，透過內部的POS系統調出2人的銷售資料逐一比對，並一一打電話向客戶確認合約內容，發現直到6月，短短4個月內2人「做案」多達222件。加盟店經理指出，經過內部自行比對，發現2人會以謊報銷售手機、3C配件行為，偽造銷貨內容，並將高價IPhone、三星手機據為己有，再將向公司竊得的商品，分批賣給台南的一家盤商換取現金。韓姓店長利用門市尚未營業，從陳姓督導手中接過裝有高價Iphone的紙袋，伺機帶走。（圖／讀者提供）「惡劣！」經理忍不住大罵指出，從6月7日監視器畫面中發現，2人在非營業時間，陳女以買早餐掩護進入門市，並將「洗手機」成果蒐集成袋，一袋袋提往韓男的車上後離去，過程只花了40秒鐘，狼狽為奸拿走價值高達數十萬元的商品。經理表示，加盟分店每月含店租、人事、雜支等就要花上30萬元，今年3月起業績開始下滑，甚至賠錢，連續4個月後，因不堪虧損，只好將經營20多年的分店結束營業。案件爆發後，6月24日2人重回公司並表示願意以400萬元和解，還簽下和解書，當時他們還爆淚下跪求原諒，卻在7月中在左營地區的文自門市為新店面開幕，顯然已經「美夢成真」，且9月初還疑似為減輕刑期而向高雄小港分局漢民路派出所「自首」，加盟業者經理也在9月10日以偽造文書、竊盜、業務侵占等罪嫌報案，並痛批2人「毫無悔意」。律師蔡政峯指出，由於案中2人涉及的偽造文書、竊盜、業務侵占等罪，皆屬於非告訴乃論，因此行為人「先和解、再自首」，可能對未來判決會有「緩和」空間。面對指控，陳姓女督導只簡單回應「不可能」，韓姓店長則未接電話。陳姓督導與韓姓店長經營的新門市在7月中開幕，但卻遭到指控，偽造銷貨紀錄私吞前東家手機變賣轉現金。（圖／宋岱融攝）
一改黃色店招向頂級客層招手 燦坤在台中推Surpass超越店
燦坤積極拓展新店型，繼坤LifeStyle、燦坤Awesome店型後，在台中再開設鎖定頂級客層的Surpass超越店，也首度打破主體是黃色的店招，改以白色為主，同時找來各大供應商站台，藉由與品牌供應商的深度結合，重新聚焦燦坤門市在資訊及家電通路市場的能見度。燦坤Surpass店鎖定金字塔頂端客層，除了產品價格高檔，也推出3C管家預約制及VIP Room，訴求頂級服務。（圖／張文玠）近失持續推動通路改造的燦坤，看好以台中為核心的大中部地區消費能力，及台中七期的豪宅市場，選擇在鄰近七期的大墩路，開設第1家鎖定金字塔頂端消費客層的Surpass超越店，全店打破現有門市陳列及櫃位，推出預約制3C精品管家、VIP Room，訴求細膩的服務。商品的頂級從一進店門口陳列的100吋OLED曲面顯示器，價格就高達200萬元。燦坤Surpass店與各3C及家電供應商深度合作，端出最頂級的產品線，26日開幕時，找來各家供應商董事長、總經理及代表以走紅地毯方式出場，為這間斥資千萬元的新門市站台，展現供應商與通路密切的合作情誼。燦坤Surpass超越店找來各品牌供應商一起站台走紅地毯，強化彼此合作關係。（圖／張文玠）接近燦坤董事長一職快1年的林技典表示，今年是燦坤的超越年，今年1月營收20.98億元，年增15.7％的2位數成長，2月業績目前也不錯，預估第1季營收將比去年同期好，整體今年營收及獲利都要超越去年的195.4億元。林技典表示，燦坤過去打造品牌與通路價值，創造了不敗的黃色神話，現在仍以超越自我框架做為發展的精神。去年燦坤已經在市場上推出第10代Life Style店、燦坤Awesome店，以寬敞、明亮、舒適的店頭設計，希望提供消費者新的體驗。至於會不會有第2間Surpass超越店，燦坤表示目前只有這一家，但是只要內部有共識，要成立第2間也不是難事。
連勝文自嘲神豬也要為台灣豬發聲 批民進黨大官嘴吐不出象牙
萊豬萊牛議題延燒，而民進黨團在24日時，挾帶人數優勢，通過開放萊豬、30月齡以上美牛進口的9項行政命令。今(26日)國民黨智庫副董事長連勝文對此也表示，「我認為我們保護自己及家人最好的方法，就是拒買萊豬！」他也不忘自嘲，自己被叫「神豬」這麼多年，「如果在這關鍵的時刻不為台灣豬發聲，那神豬這個稱號豈不是白叫了？」連勝文表示，萊豬在執政黨護航之下，即將侵門踏戶進入台灣，「民進黨大官嘴吐不出象牙，只會亂罵跟胡扯，結果打擊到台灣企業辛苦多年所建立的品牌與商譽！民進黨越是惡搞，我們就更要用實際的行動，去力挺這些真正在為台灣經濟及台灣豬農奮鬥的優良廠商！」連勝文接著也提到，他特地跑去台灣優良肉品商「信功肉品」在台北的新門市，以實際的行動購買他們的台灣豬肉及相關肉製品，信功就是前一陣子被蘇貞昌誣指支持萊豬而商譽受損的台灣優良肉品企業，他也希望民眾除了拒吃萊豬外，也用實際行動支持台灣豬農，以及優良的台灣肉品。連勝文呼籲，「我們不要再期待當權者會為民眾的健康把關了！自己的健康自己顧，自己的豬肉自己挺，讓我們一起來為台灣豬加油！」