新麻蒲海鷗
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異國風帶回家4／韓國正宗 烤豬五花
位在台北市的「新麻蒲海鷗」是來自韓國最大連鎖烤肉品牌，更是南韓女星Jessica（潔西卡）、偶像男團「神話」，來台指定的慶功餐廳。念在疫情之下不能大吃燒烤，曾久住韓國13年的老闆娘親自坐鎮，把店內招牌烤豬五花、春川辣雞、烤松板肉等主餐，製成手作便當，且依照預定的取餐時間現烤，將正宗韓國料理熱騰騰地送到手中。加入碎冰高湯的「大樹水冷麵」因滋味酸甜十分開胃。（279元）（圖／餐廳提供）最有人氣的豬五花烤得香酥脆口，夾著生菜、沾點辣醬，捲起送入口中，就如同在店裡品嘗現烤料理一樣，肉香足且不油膩，瞬間滿足不能揪好友吃燒烤的癮。便當配菜也樣樣費心，愛心型的韓式蛋捲綿滑嫩口，酸辣帶勁的自製泡菜是老闆娘的秘密武器，為了補足膳食纖維，淋上胡麻醬的紅黃椒、小黃瓜等生菜，清爽助開胃，是款市面少見、全手作的韓風便當。除了米飯類，新麻蒲海鷗的「大樹水冷麵」等麵食也在外送菜單中，酸甜冰涼一掃炎夏抗疫的苦悶。新麻蒲海鷗一號店地址：台北市大安區延吉街131巷35號電話：（02）2775-5110※滿1,000元免外送費，來店自取全面8折。※疫情期間店家營業時間及外送規範，以餐廳實際公告為準。※外帶餐盒包裝容器及內容物，以餐廳實際規劃為準。
韓式烤肉餐廳周年慶推1元烤豬皮 稍微烤過一下就好吃 醬香濃郁口感超ㄉㄨㄞ的！
號稱韓國NO.1的連鎖烤肉店「新麻蒲海鷗」，目前台灣已經開了一號店及二號店，最近為了慶祝來台滿4年，舉辦了感恩周年慶，推出醬燒豬皮只要1元的活動，即日起～2019/12/15，只要到新麻蒲海鷗用餐，並於粉絲頁打卡按讚，不限消費金額，就可以用1元加點一份限量的烤豬皮(每桌限點一份、每日限量30份)。這道人氣很高的醬燒豬皮需先經過調味，稍微烤一下下，等到豬皮微捲的狀態就可以吃，甜甜辣辣的醬汁很夠味，ＱＱ軟軟的口感，超適合配啤酒。點三人綜合套餐，可以一次吃到海鷗肉、雪花牛、牛肋條等肉品。（圖／余玫鈴攝）在新麻蒲海鷗的菜單上，有一道很特別的「海鷗肉」，不明究裡的人一定會很困惑。其實這裡的海鷗肉指的是豬的橫膈膜，因為豬橫膈膜的韓文發音與海鷗很接近，才會取這個名字。新麻蒲海鷗烤盤經過特殊設計，可以在烤肉的同時一邊烤蛋。（圖／余玫鈴攝）來到新麻蒲海鷗，不能錯過的還有超特別的爐邊蛋。烤盤經過特殊設計，中間可以烤肉，旁邊的凹槽則可以淋入蛋汁一起烤，服務人員還會詢問是否要加入泡菜，增添風味。豬五花。（圖／余玫鈴攝）另一道招牌菜是豬五花，厚實鮮嫩的豬五花帶著勻稱的雪白油脂，烤的時候香氣四溢，伴隨著油脂滴落時的滋滋作響，令人忍不住食指大動。將烤好後的豬五花剪成一口大小，搭配白飯及泡菜，包上生菜一同享用，口感超均衡，是韓國人推薦的吃法。馬鈴薯豬骨湯。（圖／余玫鈴攝）天氣漸漸變冷，也很推薦台灣新麻蒲海鷗總經理從韓國帶回關鍵醬料的馬鈴薯排骨湯，湯頭原汁原味還原，再搭配豬脊骨、馬鈴薯跟大白菜，溫醇微辣，喝起來順口過癮。新麻蒲海鷗臺灣1號店地址：台北市大安區延吉街131巷35號電話：（02）2775-5110