日勝生加賀屋
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飯店復甦賽4／北市飯店營收谷底反彈 裴洛西加持「它」年賺5.3億成房租王
隨各國邊境解封，旅遊海嘯第一排的觀光飯店復甦了嗎？依交通部日前公布2022年觀光旅館營運統計，全台飯店業營收457億元，算是從前兩年的谷底339億爬出來，但還未回到疫情前的600億元，而在南部、中部及東部業者紛紛交出亮麗成績之際，台北市飯店業仍陷泥沼，去年總營收190億元，離疫情前的321億元高峰最遙遠。總結近4年觀光旅館飯店營收，交通部統計全國約120家登記為觀光旅館的業者，疫情前2019年全年總營收599億元，2020年全球疫情爆發，邊境管制下，總營收掉至405億元，2021年本土疫情失控，全年僅剩339億元，幾乎是疫情前的砍半。隨著疫苗施打普及、感染死亡率降低，2022年走向解封之路，全台飯店營收也從谷底反彈來到457億元，住房率達48%，雙雙超越2020、2021年，而房價在通膨影響下，比2019年還高。台北晶華酒店依舊坐穩全台飯店營收龍頭，館內8家餐廳，去年餐飲收入突破14億元。（圖／報系資料庫）全台灣觀光旅館去年營收表現中，東台灣大多已超越疫情前，中部及南部業者也不遑多讓，唯獨台北市市區型飯店則因國際旅客入境僅恢復3成，復甦腳步明顯緩慢。北市各觀光旅館加總年產值共190億元，距離疫情前太平盛世的321億元，還有相當大的距離。2022年全台飯店龍頭，台北晶華酒店以總營收21.6億元再度稱霸。不過二、三名卻出現異動，台北君悅酒店以17.7億年營收，反超前年亞軍台北喜來登酒店，君悅同時也以全台灣最多的850間房的優勢，在去年以5.4億元房租收入超越晶華，成為全台房租王。台北君悅去年最大新聞，便是8月美國眾議院議長裴洛西，一行人就下榻在君悅酒店，外傳約40多位貴賓，包下飯店整層48間房，國內外媒體都聚焦君悅直播連線，成為當時熱議話題，也為飯店帶來大量曝光。台北君悅酒店行銷公關協理李竺祐表示，2022年目標鎖定在異業合作，包括笑笑羊主題房、哈利波特餐飲銷售合作、和7-11推出4款星級美食，以及跟小廚神Le Petit Chef合作，在宴會的業績銷售上也有所突破。而最後一季因為邊境開放，加上飯店量體大，因此創造亮眼的業績表現，尤其跨年連假連續兩晚住宿，800間房住房率達95%，對飯店營收有很大挹注。位於承德路上44年歷史的老飯店三德飯店，經查CTWANT調查董事長與上櫃公司全譜科技董事長為同一人高偉超，三德飯店也是全譜科技的母公司。（圖／周志龍攝、報系資料庫）而2022北市飯店營收排行，台北萬豪、遠東、圓山、美福、寒舍艾美、台北W、福華則依序名列第四至第十名，除了圓山、遠東名次互換，台北國賓熄燈改建由福華遞補進榜單外，其餘排名沒有太大變化。營收表現上，除了市區的老牌三德飯店、大直美福，以及北投加賀屋、北投老爺、麗禧溫泉酒店等飯店外，其餘飯店幾乎都還處於復甦腳步，仍未達到疫情前營收水準。其中值得一提的是，擁有44年歷史的三德飯店，2019年下半年才大舉翻修重整，以營收1.6億元結算，2020年就碰上疫情，8月轉型加入防疫旅館，眼看旅館市場萎縮，政府又祭出改建利多，三德飯店在2021年9月獲准危老重建申請，同年營收1.7億元，不過至今仍正常營業，2022年營收1.8億元，雖規模小未能入榜，但營收卻是連年成長。經CTWANT記者調查，這家位於承德路三段上的老飯店，為上櫃公司全譜科技的母公司，主要從事底片型掃描器及生物醫學產品的製造及銷售、建材及裝潢工程。三德飯店由高和順創辦，同時也是國內知名家族「三德集團」創辦人，旗下企業還包括三德建材、三德國際等。而目前三德飯店和全譜科技都由高和順之子高偉超掌管。有別於市區飯店競爭激烈，北投加賀屋、麗禧溫泉酒店不僅營收突破2019年，同時也是北市近40家觀光旅館中唯二平均房價能破萬的旅館，分別為11,541元及15,415元。北投加賀屋為上市公司日勝生轉投資事業，麗禧溫泉酒店則是由國民黨前中常委蕭景田所投資。日勝生加賀屋建築中可見日式屋中屋的結構設計，以及以日本「枯山水」及「傳統茶室」為題材所創作的室內庭園造景「金娘苑」。（圖／日勝生加賀屋提供）雖然營收有所成長，但加賀屋行銷副理湯曉晴表示，主要反映通膨各項物品、進口貨運成本上升，及料理超過一半使用日本進口食材，成本居高不下，目前為了維持品質，及持續提升顧客加值體驗，經營非常嚴峻，但為了持續現職員工有更好的福利，尤其郊區飯店缺工比市區嚴重，收到履歷的機會較市區飯店少非常多，只能更用心的經營。圓山飯店總經理楊守毅則表示，北部飯店大部分服務的是國際旅客，雖然國境解封，但進來的量還是有限，目前飯店業碰到最大的困境是「缺人」，不只房務員，還有餐飲、宴會都缺，下半年國際旅客訪台數增加，缺人問題還會更浮上檯面。楊守毅表示，雖然接到訂房，各飯店都還是都會想辦法克服清掃房間的問題，像是請後勤同事支援、員工加班、時間調配等，但治標不治本，對於品質與客人的承諾仍會打折扣，例如房間不乾淨、客人到了沒辦法進房，已經是普遍現象。他強調，缺人跟薪水高低無關，飯店業者多次向勞動部請求協助解決大環境人力缺口問題，不過勞動部堅持不引進外勞，另他擔憂，長此以往，將造成台灣在國際上的形象損傷。
飯店迎新年活動多 住福容抽Audi、晶華皇家賭場限時開張
初一早、初二早、初三睡到飽，飯店迎新年也推出各式活動。台北晶華酒店限時開設「皇家夜總會」，特別增設新年俄羅斯轉盤與骰盅，體驗賭場大亨走路有風的氣勢；福容大飯店各分店也推出住房活動，春節入住福容高雄店就送刮刮卡，有機會刮中免費港景尊榮套房一晚；生肖屬兔者入住美棧墾丁大街旅店，即贈餐飲抵用券200元。春節期間入住福容高雄店，有機會刮中港景尊榮套房一晚。（圖／福容大飯店提供）台北晶華酒店將位於2樓的上庭酒廊變身為充滿歐洲蒙地卡羅氛圍的「皇家夜總會」，1月24日（初三）至28日（初七）每日下午6至10點，邀請房客以及用餐貴賓前來試試手氣，活動期間房客及於飯店內消費滿5,000元的餐飲與購物貴賓均可獲贈遊戲籌碼，籌碼還可兌換抽獎券，現場定時抽出各項餐飲、住宿以及精品大獎，最大獎為價值萬元的晶華酒店套房住宿券，新年樂團也將在場演出、炒熱氣氛，陪伴消費者歡度新年。今年長達10天的春節連續假期，一定要玩好玩滿，想避開陰冷的天氣就要往南走。福容大飯店也推出多項住房活動，位於愛河旁的福容高雄店，春節期間雙人房5,280元起，且每房贈送1張金元寶刮刮卡，張張有獎，還有機會刮中價值3萬多元的港景尊榮套房，可免費入住一晚。坐擁山海美景的福容墾丁店，春節住房一泊二食6,930元起，入住美棧墾丁大街旅店3,299元起，且生肖屬兔或名字有「兔」字者，入住即贈福容墾丁店餐飲抵用券200元。位於東台灣的福容花蓮店，兩人同行4,680元起。此外福容大飯店『享福卡會員』，消費還有機會抽中「Audi A1 Sportback 30 TFSI 享馭版」汽車，及其他超過百項大獎好禮！福容花蓮店初四前館內還有寫春聯、剪窗花、休閒版21點、百家樂等活動；位於麗寶渡假區內的麗寶福容店過年期間也安排許多應景親子活動，包括妞妞車搶紅包、尋找金元寶、寫春聯、財神紅包手作課程等；福容桃園店春節期間於大廳設置「福容柑仔店」復古造型背板，拍照打卡即可參加趣味抽抽樂，多樣店內活動讓顧客感受濃濃年味。日勝生加賀屋推出花浴衣體驗的多項住宿專案，率先應戰2月份的情人節檔期。（圖／日勝生加賀屋提供）日勝生加賀屋則率先為2月情人節推出優惠專案「微醺戀曲住房專案」，期間限定於2月1日至3月31日間入住，可享受正統和風的榻榻米客房，由專人為有情人們換上亮麗多彩的花色浴衣，晚餐品味由料理職人設計的季節會席料理，佐以羅曼蒂克的粉色氣泡酒為愛乾杯，客房內皆有私人溫泉浴池，享受白磺湯泉中氤氳的呵護。另推有含瑞典按摩及花浴衣體驗的「極致寵愛SPA住房專案」；熱愛日本文化的情侶亦可選擇「部屋食一泊二食住房專案」，也有情人節「一日遊」泡湯加用餐行程，專案詳情請洽日勝生加賀屋官網。
日勝生跨國合作僑安危老案 下半年再推三芝「日初不老莊園2」
上市公司日勝生(2547)召開董事會，通過2022年上半年重要業務報告。青埔「日勝新京站」於上半年已全數交屋並認列收益，今年下半年，除了台北市僑安危老重建案於7月動土，計畫再推出三芝「日初不老莊園2」樂齡宅。建設事業，青埔「日勝新京站」2022年上半年已全數交屋並認列收益；整合12年的台北市精華區僑安危老重建案，也於2022年7月動土，並且跨國合作，同步與71年國際品牌日本國土開發，簽訂僑安新村新建工程契約；板橋「日勝幸福站」獲得全球卓越建設金獎，加上生態社區與庭園健康宅設計，1樓中小坪數住辦產品已接近完售，並吸引50~68坪大坪數庭園住宅看屋客層。「日勝幸福站」生態社區與庭園健康宅設計，1樓中小坪數住辦產品已接近完售。（圖／日勝生提供）日勝生康養樂齡事業，指標案三芝「日初不老莊園1」，推出500多戶15坪、18坪與27坪樂齡宅，並結合樂陶居康養系統服務。同時導入數位線上專人帶看及720 度全景看屋，保留部分住宅作為長照據點與家人陪伴房，以長期服務規畫經營，進階研發衰弱影像偵測技術，擴大雲端健康監測系統，依據客戶回饋精進樂齡設計，計畫下半年推出三芝「日初不老莊園2」。穩定收益的循環經濟事業日鼎水務，2022年上半年用戶接管戶數達11.5萬戶，每日可處理污水量10萬噸，其中3萬噸放流水質已超過回收水標準，相當於每日可提供12座奧運泳池之回收水，供大桃園工業區水資源循環利用。日勝生加賀屋6樓金娘苑佈置日本神社、寺廟前會看到的「花手水」意境，賞心悅目成為絕美拍照打卡點。（圖／日勝生提供）日勝生水資源處理技術，也透過子公司泰誠營造顯現其所承造桃園市環保局「龍潭大池水質改善及水體環境營造計畫」，採用多層複合濾水淨化工法，藉由自然土壤、砂石等混合濾料及透水層設計，每日淨化設施可循環處理共1.8萬噸水量，有效改善湖泊水質，因此獲得國家卓越建設獎，2022年7月並獲得經濟部水利署全國水環境大賞有氧淨化首獎。飯店營運事業日勝生加賀屋，以類出國的正統日本文化元素搭配加賀屋溫泉旅館特色，除獲得2022台灣服務業大評鑑休閒度假飯店獎，加上寶寶抓週、納涼抹茶季與夏日泡湯專案業績上揚，突破疫情創造業績。日勝生表示，由於建設永續城市已成為日勝生事業準則，包括台北市僑安案與館前案、台中綠捷聯開站3案、高雄站東都更案皆已設計為低碳綠建築。未來各事業除100%取得綠建築及智慧建築標章外，也將導入數位BIM建築資訊模型系統，有效提升營建效率，創造安全舒適的永續生態城市。
解哈日族不能出國之苦 4飯店推最正統祭典、文化體驗
根據調查，日本是台灣人疫後最想去的國家首選，不過想要回到疫情前的出國價格，以及不受各項檢疫限制，恐怕還要等上一段時間。各家飯店業者瞭解哈日族已經悶太久，紛紛把日本各項祭典、文化體驗活動搬到台灣，現在免搭飛機，在台灣就能享受暢遊日本的FU。綠舞國際觀光飯店全新推出穿梭復古的「大正浪漫1912」體驗活動，邀旅客搖身一變置身大正時期的摩登女郎。（圖／綠舞國際觀光飯店提供）宜蘭礁溪山形閣溫泉飯店過去2年舉辦日本東北最具代表性的夏日慶典「山形祭」受到廣大好評，今年邁入第三回，以「山形友情」為主題，即將在8月6日、8月7日登場。今年擴大規模，不僅有山形縣著名的花笠舞表演、西瓜冰、清酒，及日式祭典不可或缺的結緣繪馬、劍玉、撈彩花等各種祭典元素，還有Imaten日式餐車加入，好吃好玩應有盡有，還有機會抽到住宿券大獎，帶民眾秒跨日本體驗祭典之趣。日勝生加賀屋6樓金娘苑佈置日本神社、寺廟前會看到的「花手水」意境，賞心悅目成為絕美拍照打卡點。（圖／日勝生加賀屋提供）福泰飯店集團董事長廖炳燿表示，日本一向是國人最喜歡的旅遊地點之一，在仍不方便出國的情況下，「山形祭」讓民眾在台灣就體驗最道地的日本祭典和溫泉，感受這一季盛夏的熱情，同時也希望將每年的山形祭打造成台日友情的重要象徵，讓國人對日本山形縣有更多認識。同樣在宜蘭，以道地日式體驗著稱的綠舞國際觀光飯店全新推出穿梭復古的「大正浪漫1912」體驗活動。日本大正時代受到19世紀以歐洲為中心所發展而來的浪漫主義影響，女性自主意識抬頭及借鏡西洋的新時代理念盛行，綠舞飯店專研考究和洋兼容的大正風尚，打造復古洋派的沉浸式大正浪漫空間，所有家具燈飾的佈置到擺件配飾，如復古洋傘、古典精裝書、手提包等皆經過悉心搭配，還原大正時期的完整面貌。綠舞飯店誠邀旅客搖身一變置身大正時期的摩登女郎，每人只要699元即可換穿精緻大正洋裝、帽子及蕾絲手套，裝扮出屬於自己的大正風格，在充滿濃濃日本味的園區中拍照留念，雙人同行享1,200元體驗優惠。北市深具日系風韻的大倉久和大飯店開幕邁入第10年，8月3日週年慶當日，大倉久和舉辦豐富慶祝儀式，下午1:30起集結三味線與太鼓專家，帶來充滿大和色彩的曲目，為慶祝儀式拉開序幕；接著，由飯店總經理福元雅彥與嘉賓敲開清酒，以「鏡開儀式」打破酒桶圓圓的蓋子帶來開運的儀式感，象徵與大倉久和邁入未來歲月；此外，特別邀請日本專業茶道講師講授分享正統茶道文化流儀，現場提供日式抹茶與茶菓子與嘉賓同享，活動為免費自由參加。七夕情人節即將到來，北市北投日勝生加賀屋為熱愛日本文化的情侶推出「納涼祭住房專案」，一泊二食並贈送每房免費花色浴衣體驗1位，另還可參加水信玄餅DIY、日式茶道表演。七夕在日本是祈願的節日，最重要的習俗即是在笹竹上綁上寫著心願的短冊，歡迎情侶們誠心將心願寫下，至6樓金娘苑「祈福七夕許願籤」繫在竹子上，透過節節向上的竹子把願望傳給上天，祈求感情長長久久！
飯店「中秋月餅戰」提前開打 企業團訂、早鳥優惠75折起
再過2個月就是中秋佳節，各飯店月餅禮盒戰也開打，今年台北萬豪攜手舊振南，台北W飯店則與裕珍馨合作，不只月餅口味推陳出新，包裝外觀也費盡心思設計。7月起，各飯店中秋禮盒早鳥優惠活動紛紛開跑，同時也鎖定企業送禮商機，大量採購另有優惠。高雄萬豪酒店聯合粵式經典奇華餅家精心打造「豪月」中秋禮盒，精製黑金松露干貝、椰皇鮮奶藏心、雙黃棗泥、蛋黃豆沙、核桃鳳梨、純淨豆蓉等6款料豐餡美廣式口味月餅；禮盒造型以溫潤亮眼橘色調為主視覺，象徵港都溫暖人情味，點點銀光如一輪明月高掛映照在海面上，內盒以山茶花綴上曼妙飛翔的蝴蝶花紋，散發時尚優雅極致品味。高雄萬豪酒店餐飲團隊聯合粵式經典奇華餅家客製口味，精心打造豪月中秋禮盒，外盒設計溫潤富饒典雅簡約，為奢華送禮首選。（圖／高雄萬豪酒店提供）「豪月中秋禮盒」每盒1580元，8月20日前訂購並付款享9折早鳥優惠，凡訂購11~30盒，享85折，31~50盒，享8折，51盒以上享75折優惠。高雄萬豪酒店表示，去年月餅禮盒不到一個月熱銷一空，頻頻追訂，今年限量發售，售完將不再追加。 日勝生加賀屋融合中日文化推出「月見繽紛」中秋禮盒，包含月餅4入(紅豆玄米、黑芝翡翠、金栗焙茶、濃醇芝麻口味)、香濃蜜蛋糕4入(起士、可可2種口味各2入)、琉璃琥珀糖1入。禮盒以日式華麗優雅、厚實的和傘概念設計，盒面像一幅栩栩如生的畫，有金黃夕陽、皎潔白月、無憂嬉戲的玉兔。日勝生加賀屋運用經典日本金澤加賀友禪色彩，呈現大地繽紛多彩的氛圍，讓收禮的人都能感受獨特匠心。即日起開放禮盒預購，每盒售價1380元，8月10日前預購完成享早鳥88折優惠，大量訂購另有優惠。台北萬豪酒店首推「詠月」手工廣式月餅禮盒，以掀蓋及抽屜設計營造「珠寶盒」驚喜感，盒身印製法國名家克萊德（Alexis Kreyder）的19世紀名畫《永無止境的璀璨》，繪有絢爛的牡丹、玫瑰、鳶尾花及中西銀器，雍容華麗，內含秘製XO醬雙蛋黃月餅1入、白蓮蓉雙蛋黃月餅1入、棗泥核桃桂圓蛋黃2入、柚香伯爵月餅2入。「詠月」手工廣式月餅出自擁有40年料理資歷的「國宴主廚」高鋼輝之手，禮盒售價1480元；另有攜手漢餅行家舊振南推出「喜月」台式小巧漢餅禮盒，9入售價880元。8月14日前預購及付清款項即可享早鳥優惠9折。台北Ｗ飯店的創意調酒，和裕珍馨的流心月餅，運用反差中產生的衝突美學，激盪出「潮」吃法，將糕點等份切分後倒入調酒，能迸發不一樣的味蕾體驗。（圖／台北W飯店提供）台北W飯店今年度大膽嘗試跨界合作，與裕珍馨共同獻上「REMIX馨∙潮」月餅禮盒，風格迥異的兩個品牌，碰撞出意想不到的火花！此次特選裕珍馨流心月餅：榛果可可花生及桂花香柚，每種口味各3顆；並研發2款混搭調酒各10 ml：伯爵茶風味榛果香甜酒及烏龍茶風味苦艾酒；禮盒內附限量W調飲器乙個。台北W飯店總經理哲仁廷表示，除了展現Ｗ前衛的DNA，今年首度嘗試聯名合作，攜手打造令人耳目一新的組合，在熟悉的味道中添加新穎的巧思，突破大眾的既定印象，相信會在市場上掀起一波熱潮！「REMIX馨∙潮」月餅禮盒已開放線上訂購，將於8月5日起在台北W飯店一樓月餅小舖現場販售，每盒6入售價1080元， 8月31日預訂4盒以上並付款即可享有早鳥87折優惠。
飯店生存戰1／北市飯店營收全「負成長」 圓山懷舊逆襲搶進前5名
交通部日前公布2021年觀光旅館營運統計，台北晶華酒店再度蟬聯全台飯店營收王，不過龍頭晶華董座潘思亮可開心不起來，「觀光飯店還是無法走出加護病房，大家只能自求多福，自己掛氧氣罩、插管、打針、自救。」根據CTWANT調查，交通部觀光旅館營運統計全國逾120家登記為觀光旅館的業者，疫情前2019年全年總營收近600億元，2020年全球疫情爆發，邊境管制下，總營收掉至405億元，2021年本土疫情失控，全年僅剩339億元，幾乎是疫情前的砍半，雖然國旅看似火熱熱，仍救不了已是骨瘦如材的飯店業。台灣邊境管制逾2年，向來以國際旅客為主的北市星級酒店，也跟著搶食國旅市場，然這塊大餅不夠大，以晶華酒店而言，總體營收從疫情前的33億元，攔腰斬剩15億元。如今，業界期盼爭取「357」鬆綁，希望3月開放商務、5月開放入境旅遊、7月開放出境旅遊，潘思亮卻嘆，開放商務客來台，對下半年業績挹注有限，國際觀光須至2023年才有望回溫，且不要期待觀光飯店會有爆發性復甦。 面對客群轉變，這兩年晶華也迅速回防全力搶攻國旅大餅，打造陸上郵輪轉型為城市度假酒店、經營「晶華美食到你家」電商平台，2021年不僅總營收以15億元稱霸，在房租及餐飲收入上也遠超同業。台北喜來登飯店及台北君悅酒店則分別以12億元、11億元總營收緊追在後，台北萬豪、圓山、遠東、美福、國賓、寒舍艾美、W飯店則依序名列前十，不過相較2020年「全是負成長」。飯店龍頭晶華董座潘思亮表示，觀光飯店還是無法走出加護病房，大家只能自求多福。不過晶華也在疫情中不斷轉型創新，以移動廚房概念把五星美食帶上星宇航空、台北市雙層觀光巴士、台鐵鳴日號等，以異業合作拓展收入來源。（圖／翻攝自晶華酒店臉書、黃威彬攝）這波生存戰中搶灘最成功，同時也是最早轉向國旅的莫過於台北圓山飯店，由於因應陸客禁令，台北圓山2019年起陸續開放東、西密道與孔二故居，還推出國宴餐向國人招手，使得去年住房數增長10倍，餐飲也增加3成，繳出漂亮成績的同時，也讓飯店排行出現洗牌，台北圓山一路從2019年的第8名，2020年第6名，2021年衝上第5。圓山飯店總經理楊守毅表示，圓山今年70周年，一直在做創新引領風潮的事，它已不是個飯店，而是個景點。有別於市區飯店競爭激烈，位於北投的日勝生加賀屋溫泉飯店和北投麗禧溫泉酒店則受到國旅加持，是北市40逾家觀光旅館中唯二平均房價能有破萬行情，分別為10,380元及14,683元。日勝生加賀屋行銷副理湯曉晴表示，受惠鄰近北投、陽明山風景區的優勢，疫情期間國旅住房需求上升，日勝生加賀屋濃濃的日本味，給國人偽出國的風情，因此帶動住房業績提升。而北投麗禧溫泉酒店還是去年北市唯一營收正成長的觀光旅館，從2.9億元上升至3.1億元。北投麗禧酒店行銷企劃部經理孫儀恬表示，本土疫情爆發曾休館2個月，10月起配合五倍券發放推出超優惠住宿專案，許多北市民眾不想跨縣市旅遊，到北投就能感受度假氛圍，市場反應相當熱烈，也帶動業績成長。由於北投麗禧在疫情前有7成皆為外國客，看好邊境開放，目前已著手為國外觀光客來台進行準備。北投麗禧溫泉酒店去年10月配合五倍券發放推出「ALL-IN一泊二食」住宿專案，2人使用1萬元五倍券，再加價3000元，即可享原價19,756元的雙人豪華一泊二食，等同省下6000多元，當時市場反應相當熱烈，也帶動全年業績。（圖／翻攝自北投麗禧溫泉酒店臉書）這兩年北市有不少觀光旅館轉作防疫旅館，對於去年本土疫情爆發、國旅內需市場波動具有相當好的抗性，像是美麗信花園酒店住房率近6成，S Hotel甚至近7成，遠超北市觀光旅館平均的24.63%，。但轉型防疫旅館不見得能讓營收穩漲不跌，若與2019年比較，北市觀光旅館營收全是減少，真正抗疫成功的居然是有43年歷史的三德飯店，2021年營收1.7億元，超越疫情前2019年的1.6億元。三德飯店2019年下半年才大舉翻修重整，疫情衝擊，2020年8月轉型加入防疫旅館，眼看旅館市場萎縮，政府又祭出改建利多，三德飯店已於2021年9月獲准危老重建申請。對於飯店業慘虧如何止血？全國商總主席賴正鎰建議政府7月起開放打過疫苗旅客來台觀光，每天總量管制1萬人，循序漸進救觀光。同時兩岸也應重啟觀光交流往來，看看如何從航空與小三通的海運等方面逐步開放，增加到10至20個城市可直航。他也鼓勵業者堅持下去，台灣觀光業也要提前做好準備，相信屆時就可以有爆發性的觀光消費力。
情人節飯店專案神助攻 有情人告白、單身求姻緣通通有優惠
農曆新年氣氛未歇，西洋情人節緊接著到來，各家飯店業者推出情人節專案、餐飲優惠，為各位男士們神助攻，不僅有浪漫住房專案，還有情人節大餐、美酒端上桌，飯店業者甚至貼心為單身朋友推出「月老進香團」住房專案，就算沒有另一半也能邀閨密一起開單身趴！位於北投的日勝生加賀屋於2月6日起至3月20日日勝生加賀屋推出《長長久久 情人節住房專案》，平日20,999元起；《沐香SPA住房專案》即日起到2月28日，平日22,700元起。此外，日勝生加賀屋亦推出《情人節一日遊套裝》給想規劃一日行程的貴賓，雙人湯屋搭配2客晚餐、氣泡酒，平假日8,999元，來場年後輕旅行。澎湖福朋喜來登酒店藍洞餐廳於02月14日情人節當日推出「浪漫異國饗宴」套餐，廚藝團隊精心打造3大主餐，從香脆多汁的德國豬腳、法式香烤羊排、頂級美國肋眼牛排等異國風味主餐任選，搭配嚴選6大配餐，甜蜜價每人只要1,180元起，讓戀人們在一道道佳餚與浪漫氛圍中，訴說對彼此濃濃的愛意。凡點選浪漫異國饗宴，即贈「情人限定氣泡酒」，獻上我們最誠摯地美好祝福。日勝生加賀屋農曆春節後推西洋情人節專案，住宿包含《長長久久 情人節住房專案》和《沐香SPA住房專案》，另也有《情人節一日遊套裝》提供給規劃一日行程的貴賓。（圖／日勝生加賀屋提供）台北六福萬怡酒店推出「雙人同饗愛你久久」活動，凡於敘日全日餐廳用餐，拍照打卡上傳至社群平台，只要照片內有「愛心」元素，即享雙人甜蜜價2,099元起+10%享用大餐，最低優惠76折。除了情人節大餐，六福萬怡還幫忙準備情人好禮，Elite Concept一禮莊園及Elite Bakery一禮烘焙分別推出時尚「Very Peri長春花藍」擴香永生盆花和以「書寫甜戀」為題的「情書」長條蛋糕，女孩收禮時面子十足，一舉擄獲芳心。晶華酒店則自2月11日起至3月14日推出「美味情人假期」住房專案，愛侶們將能入住精緻客房4小時，於舒適的客房內享用情人節大餐，豐富菜色包括肉質柔嫩的慢燉36小時美國無骨牛小排佐時蔬、燻鮭魚凱薩沙拉、松露馬鈴薯泥、唯美的應景甜點法式經典草莓慕斯蛋糕以及「 INDULJ 調酒冰淇淋」，專案每房3,980元，加價999元還可延長入住時間至翌日上午11點。晶華酒店特別攜手台北霞海城隍廟推出「月老進香團」住房專案，還沒有情人的閨密們可以相約入住，帶著飯店準備的月老御守與良緣茶飲包，前往廟裡求個好姻緣。（圖／晶華酒店提供）沒有情人也不要緊，晶華特別攜手台北霞海城隍廟推出「月老進香團」住房專案，四人同行每房5,980元、每人1,495元即可入住17坪的雲天露臺客房，獲贈4份經由城隍廟過香爐加持的月老御守與「黃長生中藥行」特別調配的紅棗、金棗、桂圓、枸杞良緣茶飲包所組成的「晶華月老進香組」，房客能攜帶前往霞海城隍廟為姻緣祈福。專案另包含上庭酒廊「臺虎精釀9.99調酒系啤酒」一小時暢飲時光以及「INDULJ」的調酒冰淇淋，非常適合與閨密共度歡樂的單身情人夜。
飯店晚點名3／春節連假星級飯店住一波 優惠專案吃好住好還送禮
不到1個月就是農曆春節連假，延續去年底國旅熱潮，根據CTWANT調查30多家全台知名飯店，今年9天黃金連假，在初一至初三高峰期，平均皆有8成以上住房率，各飯店持續推出春節優惠吸客。國內連鎖飯店品牌福容大飯店表示，目前城市度假型住房約8成、休閒度假型除夕至初四幾乎客滿，各分店都有推出春節住房優惠專案，例如初一至初五雙人入住福容高雄店，港景精緻雙人房5,984元起，除夕、初六入住港景精緻雙人房只要3,740元起；除夕至初四雙人入住福容福隆店，只要10,888元即可享一泊二食，贈送春節晚會活動券，初五及小年夜前夕只需8,888元，即可雙人入住一泊二食專案；除夕至初五入住福容花蓮店，雙人一泊二食7,100元起。而位於北投的日勝生加賀屋國際溫泉飯店，除夕到初五平均訂房率達9成，1月29日至2月6日春節期間一泊二食住房專案，含住宿1晚、天翔餐廳精選早餐2客、晚餐新春特別會席料理2客與夕月嚴選酒2杯，園景和洋標準房價格28,050元起。台北美福大飯店自即日起至2月6日依不同的住宿天數推出「新春悠遊 好假期」住房方案，入住15坪起的舒適客房，享受飯店頂級設施，悠閒享受愜意的城市假期。（圖／台北美福飯店提供）台北美福大飯店目前訂房約9成，即日起至2月6日推出「新春悠遊 好假期」住房方案，依不同的遊程規劃，選擇住宿天數，亦可來趟台北3天2夜的小旅行，每房每晚6,200元起，約38折。除了卓越五星的住宿體驗，專案依入住天數提供不同的春節好禮，有美福喜氣紅包套、限量美福拌拌麵組及日本聲光藝術展覽門票。台北圓山大飯店春節訂房目前約8成，春節住房優惠為「福虎生豐」春節住房專案，2人入住豪華客房7,700元，含自助早餐2客、圓山鳳梨酥6入一盒、圓山圍巾2條。親子最愛的關西六福莊推出2天1夜的「2022福虎生風新春住房專案」，除夕1月31日至2月5日，雙人入住剛果原野客房，一泊二食只要13,800元，除了可和動物朋友歡慶新年，每房還有新春開運福袋1個、六福村2日入園手環2條，參加「福」虎生風新春闖關遊戲2人次，闖關成功還有機會抽中六福莊住宿券、動物體驗券、體驗折扣券等獎品。9天黃金連假不少民眾準備出遊、住高檔飯店，為搶攻國旅度假商機，各飯店也祭出多項優惠搶客。（圖／報系資料庫）台北士林萬麗酒店除夕至初四訂房超過9成，初五目前已達5成左右，「福虎笙風迎新春」農曆春節住房專案，含入住尊貴山景房一晚、士林廚房早餐2客，加贈精選紅酒1瓶、Mini bar零食，專案總價值22,475元，優惠價6,199元，約2.7折。2月3日前入住，每房加贈「萬麗發紅包」面額500元餐飲抵用券2張。台北君悅酒店春節訂房也有8成，即日起至2月28日止，新春專案「虎虎生豐」雙人每晚4,000元起。預訂享官網標準房價8折，多元房型選擇，專案不含早餐。位於北市南軟科學園區的南港老爺行旅目前訂房也達7成，春節推出「虎唬哈嘻」住房專案1月29日至2月5日，雙人入住含早餐2,888元起，行旅套房含早餐5,888元起，加價續住第二晚享2,888元起。
全台七大類「網友最想入住飯店」公布 內建日式湯屋、生態度假村上榜
近兩年全民抗疫暫緩出國旅遊計畫，《styletc》記者發現大家在國內旅遊時，更會將入住飯店當作渡假的重點，像是獨具特色的都會型飯店、輕鬆玩上整天的渡假飯店，不用踏出大廳，即可在飯店裡享受豐富的玩樂設施和體驗。「關西六福莊生態渡假旅館」可近距離觀賞可愛長頸鹿，或是與小動物親密接觸。 知名旅遊預定平台KLOOK日前推出「許願住一晚」票選活動，邀請萬名網友投票選出「最想入住的夢幻飯店名單」日前已出爐，其中，超過3成希望能夠入住位於市中心的特色飯店，其中帶有濃濃奢華感的「台北寒舍艾美酒店」，洋溢日式風情的「和苑三井花園飯店」，以及充滿藝術品的「台中大毅老爺行旅」等，都是備受網友青睞的都會飯店。有正統日式和室湯屋的「北投日勝生加賀屋」，旅客除了泡湯還能享有不同氛圍。 除了本身知名度外，有獨特特色、熱門網紅拍照點的飯店，例如：和苑三井花園飯店的日式大澡堂，台中大毅老爺行旅吸睛好拍的超大落地窗等；在入住飯店時除了能享受各式設施寵愛自己一下，還能拍照打卡分享炫耀一番。近2成的網友期待能入住渡假型飯店，像是腹地廣大，包括游泳池、親子遊憩活動區等豐富設施，「花蓮理想大地渡假飯店」直接在飯店內擁有運河，旅客可以搭著小船漫遊渡假村，此外也有能近距離觀賞可愛長頸鹿，或是與小動物親密接觸的「關西六福莊生態渡假旅館」，以及內建150坪歡樂森林親子遊戲空間的「花蓮翰品酒店」。 除了泡湯外還能漫步萬坪歐式莊園的「瑞穗天合國際觀光酒店」。 約2成網友許願入住特色溫泉飯店，除了泡湯以外還能享有不同主題氛圍，包括建有正統日式和室湯屋的「北投日勝生加賀屋」、像是躺在森林中泡湯的「蝴蝶谷溫泉渡假村」、除了泡湯外還能漫步萬坪歐式莊園的「瑞穗天合國際觀光酒店」，讓泡湯不只是泡湯，還有滿滿放鬆氛圍。
【泡湯之旅情報】臺北溫泉季邀您一起 集氣北投 療浴祈豐年
2021臺北溫泉季11月25日至11月29日10:30-20:30，在捷運新北投站周邊展開為期5天的溫泉饗宴，今年以「集氣北投‧療浴祈豐年」為主題，展現北投獨有的慢活療浴氣息，邀請民眾來北投享受綠活森林浴及溫泉湯浴之雙重療浴體驗，另外特別規劃了祈福集氣主題活動，期望療浴同時療癒今年所帶來的不安與限制，共同來北投祈福集氣迎豐年！響應E世代線上購物需求以及疫後商業生態的數位轉型，今年還特別增加溫泉線上購物節，將於11/26(五) ~ 11/28(日) 晚上進行共計三場的直播銷售；民眾最愛的女巫嬉遊記集點抽獎活動，今年還有進階版的AR體驗集點抽獎與集氣抽獎，讓民眾邊玩邊享好康！公益活動也是必不可少的，包含：捐血、義賣、淨園及乳房攝影檢查等，當然舞台活動依然精彩，包含：明華園表演、在地藝文演出、那卡西歡唱之夜，還有邀請優質歌手與樂團星光夜唱的北投集氣音樂會，歡迎民眾揪團遊北投泡溫泉、嚐美食、看表演，體驗北投泡湯文化之旅。((溫泉季飯店優惠內容))日勝生加賀屋推出全年最大優惠，熱賣商品下殺39折，入住一晚9,999元起、大眾湯泡湯券每張750元。南豐天玥泉溫泉會館雙人美食泡湯雙享－湯屋搭螃蟹米皇干貝粥只要$2,280，活動期間販售的票券獨家限定還可以直接＂免費升等＂『龍蝦海味生滾粥雙人餐』、大眾湯套票買10贈1優惠。亞太飯店預約暑假親子假期 4人豪華客房平假日9,990元、溫泉輕旅行！雙人和室湯屋送下午茶，只要3,000元、泡湯游泳每人880元 SPA小旅行展期獨賣73折水都溫泉飯店水都溫泉券每張420元，可享用露天風呂與200元湯食兌換，六張即可兌換平日住房一晚，依優惠配套亦可享住房升等。傑仕堡有氧酒店活動期間販售的不分平假日住宿券2,500元，使用期限到111/02/28。台北市政府在舉辦「2021臺北購起來」消費抽獎活動，獎項包含電動汽機車、金元寶及熱門3C家電等多項好禮，總價值更超過新臺幣3000萬，單筆消費金額每滿新臺幣200元以上，登錄消費發票或收據，即可獲得1次抽獎機會，消費愈多得獎機會愈高。歡迎全國民眾一起來臺北溫泉季享優惠、拿好康、抽大獎。更多活動資訊請上官網http://www.taipeisprings.org.tw/
日式夏季會席料理好納涼 從視覺到味覺都消暑！
端午節已過，暑熱當道，該用什麼方式消暑呢？在日本，習慣以五官感受來增添夏日避暑樂趣的方式，因此位於北投的日式飯店從7/1~9/30，推出一系列納涼祭活動，不但有夏季會席料理，還可以到好吃又好玩的「納涼屋」品嘗香甜的宇治抹茶冰，讓融化的冰涼沁入舌尖。納涼祭-宇治抹茶冰。（圖／日勝生加賀屋提供）以「青時雨」命名的夏季會席料理，前菜以夏日午後時雨一陣陣灑落庭院為意象，依序為「楊桃素麵、玉子豆腐、鰻魚棒壽司、白拌山苦瓜及桂花番茄」，楊桃素麵選用絹光素麵，酸甜的楊桃原汁附著在每一絲麵條上，令人食慾大開，一旁充滿胡麻香的白拌山苦瓜，先川燙後冰鎮的料理方式，更用心去除瓜蒲內側充滿苦味的膜後高湯醃製，即便不敢吃苦瓜的人也能享受清涼退火的料理，最後再以桂花番茄的微鹹香甜，讓味蕾整個甦醒。湯品「玉蜀黍擂流冬瓜含煮」擂流以食物磨成泥到可以流動的型態，將雙色水果玉米為湯底，放置煮入味的冬瓜及酒蒸鮑魚，灑上青柚揮別悶熱的夏天。接著是「鰈魚加減醋」、「中腹烏賊」兩道刺身，鰈魚加減醋獨樹一格的拌入杯中的水果黃瓜、海葡萄等醋凍，拿起上方的紫蘇葉(千紅大葉)包裹起來一口吃下多層次味蕾新體驗，中腹烏賊選用名為「白流星丸黃」的器皿，一縷縷星光落下的流星雨映照在整片天空，新鮮的中腹烏賊擴散舌尖感受到大海滋味。和牛番茄味噌鍋。（圖／日勝生加賀屋提供）在品嘗過燒物「顎無魚炭火燒」、鍋物「和牛番茄味噌鍋」、食事「鱒魚馬告炊飯」、止椀「牛蒡桂丁雞湯」之後，最後不能錯過的「西瓜寒天 有機米布丁」淋上有機香米及黑松露蜂蜜製成的像雲朵般從容米布丁醬，爽口的西瓜寒天，切成冰角型的芒果，三者複合出休憩片刻的沁涼時光。水信玄餅。（圖／日勝生加賀屋提供）此外，若是選擇「納涼祭雙人住房專案」，就可以穿著花浴衣體驗經典祭典攤位遊戲，感受日式風情的祭典氣氛，並品嘗現做宇治抹茶冰。若還覺得不過癮，還可額外報名參加水信玄餅DIY活動，在水信玄餅中添加色彩鮮線的食用花，再灑上黃豆粉及淋黑糖糖漿，享受清淡雅致又香甜滑嫩的滋味。
團圓極品 外帶年菜好澎湃
「柚香野菜味噌冬鰤鍋」，內含湯底與鰤魚，客人可再挑選喜歡的蔬菜及食材做搭配。「伊達捲」是日式年菜中很重要的一品,各家作法不同,加賀屋是將山藥、蝦漿加入蛋液中慢烤塑形,並以日本上白糖增添甜味。「頂級花膠鮑魚佛跳牆」用料奢華，看似清澈的湯頭,非常濃潤可口。「紅蟳臘味糯米飯」的糯米飯充滿臘味油香,十分勾引食慾。「三蔥焗龍蝦」炸香紅蔥、洋蔥與青蔥後,再與龍蝦共炒,好吃得令人回味。「東坡肉扣鹹光餅」是飯BAR LiLi的必點招牌菜,也是「七層絲路」年菜套餐的人氣擔當。「蟹黃長年菜」以濃郁蟹黃醬汁中和長年菜的苦味,是非常聰明的搭配。「私房稻草西施牛」因以稻草捆綁牛肉再料理,品嘗時會有撲鼻而來的稻香。「蒜香黃皮雞」肉質細緻甘甜,一吃餘韻無窮。
【外帶年菜1】日勝生加賀屋國際溫泉飯店 新御節料理滿載祝福
在迎新送舊的時刻，全家人團聚齊享豐盛佳餚，是最期待的事了。今年不妨體貼辛苦的媽媽，準備飯店或餐廳的外帶年菜，不僅可以品嘗不一樣的口味，還多了一種大廚到家設宴般的豪華感。 以「傳統日式待客之道」聞名的「日勝生加賀屋國際溫泉飯店」（加賀屋），首度推出有別於傳統的日本年菜外帶料理。料理長林田昌人結合日本人新年吃的「御節料理」與台灣年夜飯，製作出洋溢來年吉祥開運的佳餚。栗子甘露煮、黑豆及烏魚子，都是日本新年的必吃料理。（圖／于魯光）對講究的日本人來說，御節料理是向神明感謝作物豐收的供品，原本是以農作收成為主的料理，後來變成滿載山珍海味的佳餚。御節料理有著慶賀的重重意涵，傳統上採用多層的四方形漆器「重箱」盛裝，裡面分格放入使用各種當季食材的料理，每一種都有象徵意義。加賀屋為日式年菜精選適合的飯後點心，北投在地的桶柑餅及日式翠菓子也名列其中。（圖／于魯光）林田昌人表示，他設計的這套年菜，都是選用日本人過年時必吃的食材，「伊達捲」是素有「北國戰將」之稱的獨眼龍伊達政宗喜愛的料理，形狀如同古代書卷，有來年學識進步的寓意。烏魚子象徵多子多孫多福氣，栗子有財源滾滾之意，黑豆則是期勉在新的一年認真工作。「伊達捲」是日式年菜中很重要的一品，各家作法不同，加賀屋是將山藥、蝦漿加入蛋液中慢烤塑形，並以日本上白糖增添甜味。栗子甘露煮、黑豆及烏魚子，都是日本新年的必吃料理。（圖／于魯光）一上桌就氣勢驚人的「伊勢海老」，堅硬的龍蝦殼代表披掛戰甲，在關鍵時刻戰無不勝、攻無不克，彎曲的姿態也寓意健康長壽；「磯煮鮑魚」是使用活鮑魚，以蘿蔔、昆布、薑、洋蔥與清酒所調製的醬汁細火烹製，帶有祈願吉祥如意的內涵。傳統御節料理都是冷食，喜歡熱呼呼食物的台灣人可能會受不了，林田昌人為此特別端出「柚香野菜味噌冬鰤鍋」，湯頭使用兩種日本白味噌搭配黃柚皮，加入紅白蘿蔔、高麗菜與洋蔥等，高溫蒸煮後脫水打成的蔬菜泥，清爽自然的甜味，入喉帶出柚香餘韻。林田昌人說，搭配湯頭的是日本冬季最具代表性的食材—鰤魚，肉質豐腴肥美，經過涮煮便入口即化，獨特香氣與鮮嫩口感無與倫比；更重要的是，鰤魚有著「出仕」（出人頭地）的意思，品嘗這一鍋之後，說不定就有機會升官發達囉！加賀屋料理長特別設計的年菜鍋物「柚香野菜味噌冬鰤鍋」，內含湯底與鰤魚，客人可再挑選喜歡的蔬菜及食材做搭配。（圖／于魯光）日勝生加賀屋國際溫泉飯店地址：台北市北投區光明路236號電話：（02）2891-1238＃5353
全台10大熱銷溫泉飯店 賞湖景泡湯、露天池星空森林浴 訂房攻略整理出爐
天氣逐漸轉涼，抓緊秋冬補助的時機來一趟溫泉小旅行，是秋冬最受歡迎的旅遊方式，如何挑選飯店為旅行加分更是關鍵。知名旅遊平台業者針對全台六大溫泉區，根據銷售統計以及旅客評鑑，推薦10間熱銷飯店供民眾參考。北投溫泉01日勝生加賀屋02北投春天酒店北投一直是北部泡湯的首選地區，也因此有眾多溫泉飯店座落在此。其中，獲米其林指南推薦的｢日勝生加賀屋」，傳承日式細緻的管家服務，以及和風典雅的設計風格，彷彿置身日本泡湯。而老字號「北投春天酒店」，擁有北投最大戶外親子露天溫泉，位處陽明山山麓可盡情投入大自然懷抱，相當受旅客青睞。日勝生加賀屋國際溫泉飯店讓人有種在日本泡湯的錯覺。（圖／易遊網提供）宜蘭礁溪03兆品酒店礁溪04晶泉丰旅台灣少數有平地溫泉的宜蘭礁溪，由於交通便利每到周末假日總是人潮不斷。去年底開幕的「兆品酒店礁溪」，客房備有獨立湯池外，飯店內吸睛的積木設計巧思，不少旅客嚮往入住的新願望清單。而擁有裸湯池、頂樓無邊際泳池的「晶泉丰旅」，客房也有露天溫泉池的規劃，一直是民眾口中擁有高品質的飯店名單。高質感泡湯空間的晶泉丰旅，為礁溪的熱銷酒店。（圖／易遊網提供）台東知本05知本老爺06知本金聯世紀酒店台東知本溫泉因泉水無色無味無臭且品質佳，是著名的溫泉勝地。座落在此的「知本老爺」和「知本金聯世紀酒店」是溫泉區裡的人氣飯店。知本老爺酒店有4種戶外裸湯可體驗外，還有溫泉溜滑梯SPA池，相當適合親子族群。知本金聯世紀酒店則是以頂樓露天特色裸湯深受旅客喜愛，在這裡可以一邊暖湯一邊賞星，猶如享受一場浪漫的星空森林浴！在知本老爺酒店和知本金聯世紀酒店，可享受到綠林環繞的泡湯環境。（圖／易遊網提供）南投日月潭07雲品溫泉酒店08馥麗溫泉大飯店南投日月潭周邊，聚集相當多的溫泉飯店，像是日月潭首家溫泉飯店「雲品溫泉酒店」，擁有絕美遼闊的湖景視野，有著獨有的賞湖景泡湯體驗。而「馥麗溫泉大飯店」則位在日月潭水社碼頭附近，也鄰近猫囒山步道，環境清幽且戶外溫泉設施完善。統一渡假村有室內百坪水療世界、戶外原湯區，深受旅客喜愛。（圖／易遊網提供）台中谷關09統一渡假村谷關溫泉養生會館而中台灣最古老的溫泉區谷關，除了泡湯外，還可前往谷關吊橋、捎來步道、溫泉桂花巷等鄰近景點遊玩，很適合規劃兩天一夜的輕旅行。其中，統一渡假村谷關溫泉養生會館最為熱銷。台南關子嶺10台南關子嶺統茂溫泉會館位於台南的關子嶺溫泉區，則以全世界稀有獨特的泥漿溫泉聞名，「台南關子嶺統茂溫泉會館」房價親民，也因此是此區買氣不錯的高CP值溫泉飯店。易遊網－台灣溫泉大賞網址：https://hotel.eztravel.com.tw/domestic/promoPage/hotspring_tw