日式老屋
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齊柏林留6000萬債務 陳文茜沉默7年「公開內幕」：我相當無語
齊柏林導演的兒子齊廷洹日前受邀到苗栗縣立圖書館演講，結果上台前卻收到承辦人「靠老爸的餘蔭就能吃一輩子」等字眼訊息，憤而離席。齊柏林生前好友、資深媒體人陳文茜公開7年內幕，「許多人難以體會當時齊家的財務窘迫，齊媽媽的老房子可能會被法拍，居然認為齊家過得很好，兒子因此風光，我相當無語。」陳文茜表示，齊柏林的兒子至苗栗演講，引發「靠爸爸風波」，有人問起她當時債務狀況，及齊家拿了多少錢，尤其兒子，7年來，自己保持多數的沈默，因為若干企業家為善不欲人知，「我是募款發起人，有義務為他們保密，但經過7年，我當時考慮齊家的尊嚴，以及若干不願曝光的捐款者已經往生，還有許多人難以體會當時齊家的財務窘迫，齊媽媽的老房子可能會被法拍，居然認為齊家過得很好，兒子因此風光，我相當無語，我決定公布部分內容。」陳文茜透露，2017年6月10日上午齊柏林墜機，接到林懷民電話，自己承諾林老師在最短時間內，了解齊柏林可能留下的債務總額，以及處理方式；經過了解，齊柏林留下的債務高達6000萬左右，大多數是銀行抵押貸款，「我和兩個舅舅一開始各出100萬，共300萬，當基礎，我才開始開口募款，我沒有企業界的財富，但不是有錢的人就欠我們，這是我的家教！如果你不以身作則，為什麼別人要答應你的慈善募款？」陳文茜指出，找到約3個企業家，包括已經生病的嚴凱泰，各400萬，「那是星期日的上午，我知道這樣的速度，離目標太遠，於是我決定在郭台銘的手機上留言，他人正在飛機上。」郭台銘回應，「文茜，我完全信賴你，5000萬額度內，由妳決定，還有妳賺錢不容易，不要由你出錢，貸款還完的錢，交給齊媽媽。」最後郭台銘捐出3000萬元，同時強調，錢交給齊媽媽，不是小孩。此外，6000萬債務中，其中包括新店工作室的龐大貸款。陳文茜提到，拜託了貸款銀行中信金控薛香川副總裁將新店工作室，由中信金控以免息免還貸款一年的方式，給齊家足夠的時間，脫手，而中信金控很快找到符合金管會的規定，加上動用旗下慈善捐款，給了齊家時間，終於，在寬限期間，阿布電影公司成功賣出工作室，還了剩餘約4000萬左右貸款。陳文茜表示，齊柏林影片的數位保存，由林懷民和她發起，誠品藝廊主辦，當時台北誠品，中部亞洲大學安滕忠雄美術館，高雄駁二藝術特區一起挪開檔期，無償提供場地，展覽並且出售攝影作品，最終所籌資金，約2000萬交給阿布電影公司，之後轉型為齊柏林基金會。陳文茜說，基金會尋找地點時，本來看中陽明山前自來水處處長留下的宿舍，但台北市政府派市政顧問表示此日式老屋，每個月20-30萬租金，這當然不是齊柏林基金會付得起的租金，於是轉向新北市，由朱立倫至侯友宜市長，比照當年雲門練習場燒毀後前周錫瑋縣長協助模式，將齊柏林基金會定位非營利組織，以低租金，取得淡水現址，「7年往事，回首台灣善良的人，包括排隊買攝影作品的數萬人，這是一個多麼美好的社會。」
文青必訪！台灣罕見山系概念店「0KM山物所」將開幕 集選物、老屋與微型展於一身
在都市中能夠零距離走進山林，是一件多麼令人嚮往的事！將於3/22下午2點起正式開幕的「0KM山物所」，集結選物、日式老屋、展覽與台灣山林元素，座落於台北市金山南路二段、師大商圈附近，曾是1928年總督府山林課員工宿舍，隸屬於農業部林業及自然保育署（以下簡稱：林業保育署）。首期營運基地占地逾500坪，包括戶外空間及三棟百年日式木造住宅，是台北市保存最完整的日式町屋之一，取得經營權的勤美集團重新規劃後，嚴選近140組品牌、展示超過2,000組選物，包括COFFEE LAW與綠帶純植物烘焙等帶來限定山系飲食和商品；並由「格式設計展策」規劃開幕首展「m²」微型展，深入淺出切入自然議題；開幕後還將陸續舉辦超過30場「山之所像」系列課程，激發大家探索台灣山林的好奇心。0KM山物所保存了十棵市定受保護老樹，並自然融入上百種植栽，而林業保育署投入超過一億元進行修復的宿舍也見證了台灣林業史變遷。（圖／魏妤靜攝）在「次森林」設有鏡面裝置，鏡中照射出老屋建築與周邊綠意，內外融為一體相當有趣。（圖／魏妤靜攝）整體場域空間和視覺系統設計由「格式設計展策」團隊操刀，將百年日式町屋巧妙融合台灣當代設計元素，景觀設計則由三組團隊：裏山、樹園藝、一攬芳華共同合作，將戶外綠地劃分為四大景觀主題區：複森林、裏花園、次森林與蒔光巷。每區都根據不同主題植入森林元素，並與林業保育署新竹分署及林業試驗所的瀕危植物復育計劃緊密結合，展現出不同海拔與年代的森林景觀樣貌。像「複森林」區曾有日治時代的木構屋舍，後因火災而重建，在地居民親手植入了新生樹苗樹種，現已長成充滿韌性的複層森林；「裏花園」則可見台灣原生植物和日本技師們的生活故事交織的日式景觀，並有防空洞等歷史遺跡。而「次森林」區則有3米鏡面藝術裝置和樟樹林設計，一方面透過鏡面營造視覺延伸感，還不時噴出水霧模擬山林間雲霧繚繞的景象，同時也訴說台灣林業經濟史，引人反思永續森林的重要性；「蒔光巷」則以家庭花園為靈感，種植可食用或具經濟價值的植物，形成了生態共生的環境。綠帶純植物烘焙為0km山物所設計獨家甜點，左起「松果布朗尼」、「玉山塔」、「綠色精靈苔球塔」（各250元，圖／魏妤靜攝）咖啡品牌COFFEE LAW在滿園綠意中提供民眾立食喝咖啡、品嘗獨家甜點的場域，並將陸續推出獨家可頌甜點與漢堡。（圖／魏妤靜攝）再說到選物，0km山物所與近140組品牌跨界合作，圍繞台灣山林的製造、療癒、探索、風土等四大主題，展售超過2,000件選品。像是成為常駐品牌的COFFEE LAW，特別與焙豆文化品牌（beanroom）合作，嚴選台灣主要山系的本地咖啡豆，獨家推出台灣山系單品濾壓壺體驗組，還能體驗現場沖煮咖啡的樂趣；另一喜愛天然食材的「綠帶純植物烘焙」也將快閃至6/30，除了以各式蔬果取代蛋奶，還以台灣高、中、低海拔的山林植物為靈感設計三款獨家甜點：「玉山塔」、「松果布朗尼」以及「綠色精靈苔球塔」。此外，奪得米其林綠星的蔬食品牌「小小樹食」，預計於今年第二季對外開幕，將精選當季有機蔬菜和新鮮食材，以「和式洋食」的套餐形式供應。若想使用日式老屋榻榻米座席區，目前低消為每人一杯飲品。（圖／魏妤靜攝）0KM山物所與土然巧克力合作限定聯名商品「海拔巧克力巡禮」。（圖／魏妤靜攝）另外還推出5組開幕限定聯名商品，包括1.「0km x 肯園－山林療癒萬用膏」：選用犬香薷、紅檜精油、芳香萬壽菊精油，分別代表台灣的低中高海拔在地作物，透過香氣達到療癒力；「0km x 土然－海拔巧克力巡禮」：以海拔為題，搭配肯園調製的香氣佐以不同產區口味的巧克力禮盒，以嗅聞搭配口感，展現不同高度的魅力；3.「0km x 產房－Soil土壤創造蠟筆組合」：依據台灣不同地形、氣候呈現的土壤色彩，設計共有11種「台灣土色」的限量蠟筆禮盒；4.「0km x 棚屋hallo hütte－綠手指植物太空包」：嚴選5款創意植栽，以充飽氣的太空包包覆植物，有扁平的特色葉形或充滿山林感的茂密枝葉；5.「0km x THOR－裝載好奇心的收納盒」：特選亮橘色作為箱體主色，MINI盒型除了能收納工具和小物外，也可以作為植栽器皿。「m²」微型展提倡一種微觀的觀察方式，讓人們體會到即使是最小的一平方公尺也蘊含著無窮宇宙。（圖／0KM山物所提供）民眾可以在「m²」微型展微觀植物，還有大小不一的蝴蝶標本。（圖／魏妤靜攝）此外，民眾還可以欣賞由格式設計展策策劃的「m²」微型展，以及芳療品牌「肯園」策劃的「療癒之島 香氣再發現」特展，m²微型展以不同年代博物學者對微小生態探尋的研究經驗做為開端，從中開展出第一人稱視角的現場引導視線，可以觀察苔蘚生態、蝴蝶標本與了解不同環境的植物生態；而展至6/30的「療癒之島 香氣再發現」特展，則結合辛巴達神話的探險精神，透過森林植物的香氣引領參觀者進行一場與自我的對話，除了能嗅聞香樟、牛樟等5種樟木香氣，還將舉辦多場與香氣療癒有關的課程。另外0km山物所也以感官之悟、嗅聞之氣、微觀之道三大主題，從開幕日起至9月陸續推出一系列「山之所像」系列課程與微型展導覽等活動，詳情可上網（https://www.accupass.com/org/0kmtaipei）查詢。肯園策劃的「療癒之島 香氣再發現」特展，不僅地面以木料營造走入林間的感覺，還可親身嗅聞不同樟木氣味。（圖／魏妤靜攝）
鄭家純衝恆春助選徐富癸 民眾誤認「是女兒」笑翻眾人
民進黨屏南立委候選人徐富癸今（19）日掃街拜票，請來鄭家純擔任超級助選員，兩人深入傳統市場同框超吸睛，一起發放「酸痛貼布」和市場攤販寒喧博感情，現場更有民眾將鄭家純誤認成徐富癸的女兒，笑料百出。民進黨屏南立委候選人徐富癸和鄭家純吃早餐享用「永遠25歲的養顏豆花」，鄭家純笑說，吃了感覺瞬間回到25歲；徐富癸介紹，恆春社福館是屏東縣歷史建築，由原恆春郡役所官舍改造而成，縣府委外經營後成為恆春具有特色日式老屋。聽完徐富癸介紹恆春景點後，鄭家純直呼「下次一定要待久一點」。（圖／徐富癸競選辦公室提供）兩人一邊吃豆花一邊交流恆春地方發展，徐富癸說，很感謝潘縣長的遠見，因恆春社福館是由當時潘孟安縣長為促進屏南地區發展，在時任立委周春米協助下，爭取中央前瞻建設及縣府自籌約計8億3000多萬，選址於恆春鎮行政中心旁，興建恆春社會福利綜合館，考量各年齡層服務需求為出發，從幼到老，皆有可使用的空間，和附近的恆春立體停車場、恆春地區教職員宿舍、恆春國中半戶外球場，形成「恆春新都心」。鄭家純聽後直呼，真的規劃得很完善，她之前都只知道去墾丁，沒想到沿途經過的恆春古鎮也這麼有魅力，「下次一定要待久一點」。徐富癸表示，鄭家純來拍攝「這一票很純」節目，除了選戰行程外，還安排參觀選區內的恆春社福館、網美打卡點看海美術館、枋寮農漁業特色推廣等行程。非常感謝鄭家純特別到國境之南為他打氣，還走訪整個選區的大小巷弄，會更努力打贏選戰，來為屏南地區的鄉親付出。
當歐洲瓷器彩繪藝術遇上文房日式老屋 共創生活美學
源起於中國、風靡歐洲上流社會的手工彩繪瓷器藝術，近年來在台灣彩繪瓷器藝術家的帶領下，讓昔日皇室貴族華麗瓷器逐漸走進常民文化裡，徐瑞芬老師正是其中少數能站上國際舞台的當代瓷器彩繪藝術家；「文房・文化閱讀空間」(簡稱文房) 目前正推出「瑞彩繽紛-徐瑞芬瓷繪創作展」，開放免費參觀，現在報名「徐瑞芬瓷器彩繪課程」優惠贈送文房現煮咖啡乙杯，歡迎民眾來體驗閱讀書香、老屋檜木香和品嘗咖啡香。臺北市定歷史建築物「文房」前身為日治時代「幸町日式宿舍」，在完成修復後轉由頂新和德文教基金會維護經營，為了創造文化資產再利用的價值，從提供優質閱讀環境和豐富藏書開始，延伸成為市民藝文交流平台，舉辦各種藝術和展覽等各式多元特色活動，吸引近五萬文友、遊客參觀和支持。徐瑞芬瓷器彩繪課程，將指導如何運用釉料在磁盤上作畫(圖／頂新和德文教基金會提供)「文房」10月份企劃的強檔活動之一為「徐瑞芬瓷器彩繪課程」，基金會邀請徐老師不藏私傳授其向歐洲各國名師學習的精湛工藝技術，盼啟發更多民眾產生藝術創作的興趣，傳承瓷繪之美，在徐老師的指導下，將學習如何巧妙地運用釉料在磁盤上作畫，創作獨一無二的瓷器藝術品，不需要具備繪畫經驗，零基礎也能快樂上手。活動時間為10/28 (六)13:00-16:00，座位有限，活動報名網址。王叔叔親子書法課程顛覆傳統教學方式，帶來全新的書法體驗(圖／頂新和德文教基金會提供)為了推廣親子藝術教育，「文房」推出有趣的「王叔叔親子書法課程」，顛覆傳統教學方式，將書法技巧結合歷史故事，帶來全新的書法體驗！活動時間為10/21及10/27 (六)14:00-16:00，更多精彩活動請洽文房臉書。今年起「文房」開放民眾免預約全天參觀和閱讀，每日提供固定場次定時導覽，除週一休館外，開館時間將提供餐飲服務，歡迎企業團體預約包場舉辦活動、攝影拍攝租借、公司團建和私人重要聚會。活動報名和合作聯繫請洽專線：02-23419662
伴手禮抵「嘉」2／日式老屋嘗百變大福 噴水池旁老餅舖、京町家鯛魚燒走一遭
在嘉義市政府強調食安與衛生評鑑的112年度「金（麥方）獎」獲獎店家結果出爐後，記者也實際走訪今年入選的其中3家店：「芋沺商行」、「新台灣餅舖」與「平安京鯛魚燒」，帶大家一窺這些店家的「甜」秘密。首先來到由主廚林浚成與妻子陳名媛共同開設的「芋沺商行」，曾經被誤以為是販售芋頭製品的這家店，其實是以嘉義在地食材創作懷石料理的預約制日式餐廳。1946年建蓋的老建築曾是販售山產的「嘉林商行」，也是林浚成的祖厝，夫妻檔致力將已成廢墟的建築恢復原貌，客人可以在木造老建築中享用包含前菜、椀物（湯品）、八寸、冷缽、強肴、食事、甘味的七品套餐，此次也以甘味中的大福餅入選「金麥方獎」。店家的大福餅會依據不同時間推出砂糖橘、紅豆栗子、紅豆核桃等口味，以日本傳統「求肥」作法製作大福外皮，以糯米粉、糖跟水煮就，冷卻一天後再包製內餡，可以保持外皮軟糯不易變硬。如未預約懷石套餐，也可以在商行一隅的「芋沺菓子」選購大福與琥珀糖等日式和洋菓子。「松花堂便當御膳」中的「烤茄子時蔬凍派」（右上起順時針）、「鰆魚幽庵燒與丸十蜜煮」、「冷製茄子佐章魚」、「豬肉味噌角煮佐飛龍頭」。（1,500元／人，需預訂）關西風的「活鰻白燒」會將現殺活鰻外皮烤至略帶酥脆的「赤赤感」時再澆淋醬汁，為2,500元套餐主菜。店內主力的懷石套餐有2,500元的鰻魚懷石套餐與3,000元的和牛懷石套餐，還有須特別訂製，靈感擷取自進行茶道前享用的懷石風格便當「松花堂便當御膳」，特色是使用田字形並附蓋子的方形容器，將餐點先盛裝在小器皿中再放入便當內，十分雅緻。因為便當容器有明確分區，因此菜餚的味道不會相互混淆，例如記者這次品嘗到的四格便當中就有加入高湯與寒天造就四色的「烤茄子時蔬凍派」，及以酒、味醂、醬油1：1：1比例製成的醬汁醃漬土魠魚的「鰆魚幽庵燒與丸十蜜煮」，還有加入蘿蔔皮燉至軟嫩的「冷製茄子佐章魚」，和以味噌煮到入味的豬肉、搭配用豆腐泥與胡蘿蔔絲、木耳絲做成豆腐丸子的「豬肉味噌角煮佐飛龍頭」，作法皆繁瑣細緻。8人以內到芋沺商行用餐會以類似割烹形式呈現料理過程，若10人左右則會於圖中座位區享用。新台灣餅舖第二代老闆盧昆常（右起）、漢餅師傅劉光邦、第三代老闆盧雅羚。源自法文（bouchée）的「浮雪餅」夾了奶油乳酪內餡，龜裂表面還有如雪花紛飛的糖霜。而位於嘉義噴水池圓環旁的「新台灣餅舖」，現由第二、三代老闆共同經營，最早可追溯至日治時期，店舖前身為1901年創立的「日向屋本店」，新台灣餅舖創辦人盧福年輕時曾在日向屋工作，戰後於1946年在日向屋原址開設餅舖。店內除了傳承日向屋的羊羹、日式饅頭、麻糬等商品，也融入台式糕餅、月餅與西點麵包。像在地人喜愛綠豆椪、滷肉豆沙與水晶杏仁餅等品項，觀光客最愛的則是店內歷史最悠久的「神木羊羹」、形似台式馬卡龍的「浮雪餅」等。包裝與漢餅上都有噴水池圖樣的「桃城噴水餅」，有紅玉紅茶與鳳梨兩種口味，去年度也入選「嘉市好店」。而在嘉義市政府舉辦的另一個嘉義市特色美食及伴手禮徵選的「嘉市好店」活動中，新台灣餅舖也於去年、今年以「桃城噴水餅」與「嘉餅」接連獲獎。有趣的是，原本店內早期漢餅多採傳統龍鳳餅模，而自「桃城噴水餅」開始，店家嘗試將地標元素融入漢餅中，不僅桃城噴水餅有早年與現在噴水池的兩種圖樣，以4種口味漢餅拼成一個「嘉」字的嘉餅，也融入大家熟悉的噴水池（紅玉紅茶）、阿里山日出（烏豆沙蛋黃）、火雞（雞肉鬆餅）、七虎棒球（鳳梨堅果）等4種嘉義元素，成為另一款新興伴手禮。蘇昭安以一丁燒烤法製作鯛魚燒，會使鯛魚燒帶有些許炭燒味，右圖為「薄皮」（前）與「白Q」版本。老闆聘請旅日設計師設計出帶有京都町家風格的店面，讓客人感受到宛如在京都街頭的氛圍。再來到大小朋友都喜歡、由蘇昭安與蔡㞽臻夫妻檔經營的「平安京鯛魚燒」，共有「薄皮」、「白Q」、「可頌」3種鯛魚燒系列，老闆特地飛往日本學習傳統「一丁燒」做法，使用剪刀狀單支鑄鐵烤具以直火烤製，雖然每支烤具一次只能烤一隻鯛魚燒，做法較為費時，每次還得以「臉頰測溫」，從溫度熱氣中感受鯛魚燒烤製狀態，但一丁燒做法能呈現出小麥粉香氣與細緻薄皮。薄皮系列屬於日本傳統皮薄餡多的口感，剛烤好時還略帶酥脆；白Q系列則是外皮融入紅麴粉、染成天然粉紅色，並在外皮中加入白玉粉增加Q彈口感，這兩系列以萬丹紅豆、大甲芋頭與可可卡士達等口味最受歡迎；製作可頌的是另一種器具，做出的鯛魚燒口感像是酥皮濃湯上頭的酥皮，除了甜口味之外，還有咖哩豬肉、芋見肉鬆等鹹口味，也獲得不少客人喜愛。
老屋餐廳串連、集章換抵用券 創意料理台北刑務所官舍也吃得到
老屋活化是近年來的趨勢之一，有不少老屋更因轉做餐廳使用，吸引民眾入內感受舊日氛圍。像吉品養生集團繼經營多年的「無二會所」後，再度投入台北市老屋活化利用，集保健養生一站式購物與午茶空間於一身的「吉品養生榕錦時光生活店」，以及主打日式屋台料理的新餐飲品牌「JeeWoo吉屋」，都於去年9月插旗北市日式建築群榕錦時光生活園區。無二會所「香煎珍鱈干貝佐赤味噌套餐」。（圖／吉品養生提供）吉品養生榕錦時光店「奶酥抹醬湯種吐司」。（圖／吉品養生提供）以無毒生鮮食品起家的吉品養生，除了持續推出無添加的無二系列中式點心及天然萃取的保健系列商品外，為傳遞真食物、健康飲食與永續發展的理念，也出資修復了位於杭州南路靜巷內的日治時期台灣總督府殖產局舊宿舍，打造成全預約制的慢生活美學體驗空間「無二會所」，可品嘗順應時令的料理及享受獨特用餐氛圍；2022年響應台北刑務所官舍修復再利用計畫，先將吉品養生旗下品牌納於榕錦時光生活園區的共生樹屋中，實踐永續利用與自然共生；再開發以永齡選物無毒有機農畜產品為主要食材的新菜單，透過面向大眾的日式屋台料理形式，讓「JeeWoo吉屋」成為適合各年齡層體驗真食物的場域。JeeWoo吉屋的用餐空間。（圖／吉品養生提供）2023年，吉品養生則開啟「老屋漫食巡禮」全新計畫，特別設計「老屋漫食集章護照」，串連台北城東的無二會所、吉品養生榕錦時光生活店以及JeeWoo吉屋三間日式老屋。即日起至2023/7/31止，只要於老屋內用餐飲消費滿額，即可於「老屋漫食集章護照」蓋上一枚紀念戳章，集滿三間老屋的紀念戳章後，就能獲得600元餐飲抵用券一份，抵用券可於任一家老屋餐廳用餐時抵用，可於隔日起至2023/8/31使用。樂埔薈所進駐原本的台北刑務所官舍，保留老屋建築美感並融入當代餐飲元素。（圖／時藝多媒體提供）另外近年來積極投入老房子文化運動的時藝多媒體，除經營台北樂埔町、一號糧倉及新竹132糧倉等老屋餐廳，由樂埔町主廚蔡昀諺領軍打造的「樂埔薈所」也於2/14在「原台北刑務所官舍／愛國東路3號」正式開幕。樂埔薈所主打頂級創意料理，並與原住民小農合作友善食材契作計畫，預計使用部落小農無毒培育、對環境友善的作物，同時扶植原住民於原鄉的生活，希望創造農民、土地、餐飲共好的三贏局面。午餐提供6道式套餐每人3,200元+10%，晚餐10道式套餐每人5,600元+10%，營運採包場制，提供10至12人預訂，未來計畫每月有一天開放散客訂位，感興趣的人可依官方FB（https://reurl.cc/5MgDR6）公告為準。樂埔薈所由樂埔町主廚蔡昀諺領軍打造。（圖／時藝多媒體提供）創意菜色「白玉蝸牛／菇蕈／茄子／雨來菇／柚子胡椒／土肉桂／地瓜葉／海藻香草奶油醬」。（圖／時藝多媒體提供） 主廚蔡昀諺自2014年起任職於樂埔町，其拿捏有度的廚藝實力曾帶領餐廳於2018、2019年獲得米其林餐盤推薦。有別於樂埔町日法融合的料理風格，他為新品牌樂埔薈所設計的菜單將靈活運用新穎的廚房設備，同時融合傳統烹飪技法，不拘泥於菜式或地域的刻板印象，希望將更多國際餐飲趨勢及料理概念融入菜單研發中，並在追求美味的同時，讓賓客也能透過飲食實踐永續。而為了讓民眾可多加親近老房子，主建物旁的迎賓小屋在週二～週六的14：30～17：00將開放民眾自由參觀（週日、一公休），展示「原台北刑務所官舍」的歷史背景與建築工法，並播放老屋介紹影片，讓民眾探索城市的記憶，在此感受空間之美。
台東地震災情不斷 寶華橋錯位封閉、萬安磚窯廠被震垮
台東在17日晚間發生規模6.4地震，陸續餘震不斷，台東縣鹿野寶華橋因地震造成錯位實施封閉，池上萬安磚窯廠也被震垮，對此，台東縣長饒慶鈴坐鎮地震災害應變中心了解災情。饒慶鈴17日晚間在臉書發文說，「初步盤點，鹿野鄉寶華橋有安全疑慮已封閉；台九線往龍田上坡路段有巨大落石阻、一半道路封閉；台20線南橫公路落石交通中斷；海端鄉利稻村全村停電；部分商店、家戶也傳出物品倒塌、民眾遭砸傷、停電、瓦斯外洩等零星災情，天佑台東目前沒有重大災情傳出。」因為餘震不斷，如果民眾有需要可撥打1999縣民服務專線。有網友在臉書社團《台東舊時光》發文說，池上萬安磚窯場被地震震塌，從網友貼出的照片中可見，窯場的磚塊塌落一片。網友表示，「磚窯廠創建於西元1954年，在當年農業社會時期，供應了富里、海端、池上、關山等地區的建材需求，是東部縱谷舊式燒磚場的代表，現在也成為萬安社區重要的文化營造重點之一。」池上萬安磚窯廠被震垮。（圖／翻攝臉書社團《台東舊時光》）據了解，池上萬安磚窯場在1995年閉廠，2003年被台東縣政府列為「歷史建築」類文化資產，在同年12月卻發生規模6.6的地震，讓磚窯被震毀，如今19年後，17日再次發生災情。此外，台東市也有80年的日式老屋被震塌。張姓屋主表示，「地震聽見很大的聲響，兒子說應是隔壁日式房子倒了。」他因為地震聽到巨響出外查看，沒想到是屋子倒塌。
高雄賞燈趣3／來鳳山黃埔新村坐坐 感受老眷村人情味
旅人若前往高雄賞燈，不妨順便在周邊規畫一趟文化小旅行吧！與衛武燈區同樣位於鳳山的黃埔新村，是台灣第一代眷村，經過眷村改建、高雄市政府推動「以住代護」計畫後，陸續有商家、民宿與喜歡眷舍氛圍的人申請入住，讓從日治時期至今的老屋煥發新生命。今年還因應台灣燈會舉辦首屆「黃埔夜燈祭」，帶來四件特色主題燈，styletc記者也跟隨高雄市在地創生協會理事長楊書豪的腳步，細細走訪這個留下歷史刻痕的所在。廖彤娟的作品「來座。來座」不僅是燈具也是座椅。（圖／趙文彬攝）「華燈初上－蛻變」將許多廢棄材料再利用，並結合文學讓作品增添情味。（圖／趙文彬攝）穿入已開放的黃埔新村東側巷弄，抬頭可見許多彩繪燈籠隨風晃動，從屋內探頭出來的芒果樹，不知道陪眷舍走過多少歷史，電影「鬥魚」場景之一「月娥理髮店」的招牌也保留了下來。位於眷村入口的「林叔旺伯」是黃埔夜燈祭作品之一，粉紅色的胖嘟嘟大象是知名的「林旺爺爺」化身，原來牠最初隨孫立人將軍遷來台灣時，曾被安置在彼時仍名為「誠正新村」的黃埔新村內；走累了找一下結合傳統雕花與在地元素的鐵件方塊椅「來座。來座」，夜間它會投射光影，白天則成了居民舒適的歇腳地。而由楊書豪創作的「華燈初上－蛻變」，巧妙地嵌入早期廢棄的眷村老門、木窗與竹編，還有一位出身自黃埔新村的老居民白璋所書寫的詩作；再繞到以幾何圖形結合編織的「織為家」，當光線透過球體縫隙穿出，為巷弄帶來幾許溫暖氛圍。可從修繕後的SOHO工坊回憶過往老屋樣貌，這裡也擺設了一些舊日物件與特色伴手禮。（圖／趙文彬攝）旅人來到這裡，若看到家戶門上有「串門子」的掛牌，不妨上前大膽詢問，或許有機會入內參觀眷舍。像由楊書豪成立的「SOHO工坊」也提供預約參觀，裡頭除了設置地爐帶出與日式老屋的關連，也以圓桌擺設呈現國民政府時期融合的閩式文化，在這裡除能了解老屋修繕過程，也可報名竹槍、牛奶罐燈籠等懷舊童玩體驗。多人用餐可預約合菜，肉餡紮實的「角椒鑲肉」（前）與富有蛋香及口感的「上海蛋餃」（後右）是記者私心推薦菜色。（圖／趙文彬攝）親切的津津（左）與高粱哥復刻美味眷村菜，並熱心分享眷村文化。（圖／魏妤靜攝）喜歡眷村美食的人則別錯過「可可米果」，笑容滿面的高粱哥是眷二代，因為難忘小時候居住的眷村氛圍而與妻子津津開設小食堂，負責掌廚的津津把婆婆生前的拿手好菜「上海蛋餃」、「角椒鑲肉」、「粉蒸肉」與「上海烤麩」等做得極美味，並以無菜單個人套餐方式出餐，讓來客可品嘗到沙拉、湯品與三樣主菜等佳餚，搭配的米飯有時是上海菜飯，有時則以白米混搭黑米。喜歡手作的人還能洽詢老罈酸芥菜體驗，將手作醃菜帶回家與肉拌炒，又能再添幾碗飯。「眷待期休憩所」主人樂樂（左）以想像中的日式老屋風情規劃空間，不少角落都讓人驚呼連連。（圖／趙文彬攝）特地尋來並修好的拉門電視與可使用的紅白機，都讓遊客待在民宿的時間更長了些。（圖／趙文彬攝）東側巷弄間還藏著一些特色民宿，例如收藏拉門電視、小木馬及電影海報等懷舊物件的「眷待期休憩所」，民宿主人樂樂與丈夫以日式座敷空間和復古台味客廳，把過往時光保留了下來，3個房間也各有特色，或擺放老舊書桌或以大片落地窗帶進天光，讓人靜靜感受眷村美好。黃埔夜燈祭日期：即日起～2/28，每天17時～22時點燈地點：鳳山黃埔新村（可從高雄捷運大東站2號出口出站，步行約10～15分鐘）網址：https://light.huangpu.org.tw/SOHO工坊電話：0978-605-050網址：https://www.facebook.com/sohoworkshop1/地址：高雄市鳳山區東三巷101號備註：提供10～30人付費預約導覽，每人200元（附眷村小吃）可可米果電話：0913-956-501地址：高雄市鳳山區東一巷82號營業時間：週六、日11：00～20：30網址：https://www.facebook.com/cocomego/備註：週末提供午餐、下午茶、晚餐，平日用餐、合菜需求都須事先預約，週末晚餐若無預約可能提早打烊，另提供漢服穿搭、拍攝付費體驗眷待期休憩所電話：0986-003-102地址：高雄市鳳山區東三巷102號網址：https://juandaiqi.com/房價：雙人套房1,200元起跳，包棟5,000元起跳
冬日暖滋味1／陽明山上日式老屋 細品藝伎咖啡香
寒冷冬日，讓人忍不住想來上一杯熱飲或一碗暖湯，最近不少餐飲品牌的冬季菜單也以此推出新品項。像styletc記者注意到，位於陽明山、在昭和12年日式老房裡的「CAMA COFFEE ROASTERS豆留森林」，近期推出的冬季菜單，除了7款私房自製早午餐、1款正宗牙買加藍山咖啡外，還有3款「藝伎」精品咖啡，尋豆師獻上來自巴拿馬、瓜地馬拉與哥倫比亞的3款頂級藝伎咖啡，搭配桌邊手沖服務，可以近距離感受咖啡襲來的陣陣香氣，並由咖啡師帶領風味品飲，細嘗藝伎品種特有的奔放花香。在建於昭和12年的日式老屋內品嘗咖啡，搭配庭院清風竹影，彷彿置身台版嵐山。3款咖啡中，「巴拿馬 阿布莊園 限量批次藝伎日曬」曾獲2017 C.O.E. 巴拿馬卓越杯第六名、2021年第五名的佳績，帶有茉莉花香、藍莓、水蜜桃、白柚與柑橘的清爽果香，還有焦糖回甘風味，每杯售價580元；「哥倫比亞 瑪麗亞莊園 精品藝伎日曬」則獲得頂級莊園國際評鑑獎2017 C.O.E. 哥倫比亞卓越杯第二名，帶有精緻的白葡萄、濃郁花香、紅酒、熱帶水果、鳳梨風味，每杯售價480元；「瓜地馬拉 La Bella莊園 藝伎日曬」則是2016 C.O.E. 瓜地馬拉卓越杯第五名，瓜地馬拉高海拔優質的精品咖啡，以其豐富性、酸甜的優良平衡、乾淨度、甜度為表彰，帶有鳳梨、百香果、荔枝、楊桃等水果風味，以及細緻的玫瑰與柳橙香氣，每杯售價380元。同場加映的還有經典款「牙買加Wallenford藍山No.1 水洗」，該莊園出產的藍山No.1 以強烈香氣和均衡口感聞名，帶有香料、烤榛果、奶油糖、蜜蘋果等風味，具有圓潤無暇、優雅綿長的餘韻，每杯售價480元。「森林國王盛宴」（右）、「北歐燻鮭魚奶油菠菜布里歐」。「西班牙鐵鍋蝦烘蛋」。餐點部分，餐廳選用Purebread Bakery歐式麵包及天然發酵酸種麵包，開發出適合搭配精品咖啡的早午餐，其中主打的「森林國王盛宴」，是店內國王早餐升級版，加入Purebread招牌的酸麵包，口感紮實有彈性，搭配牛肉排、帶骨香腸與鹹香培根，豐盛度和滿足感雙重升級；「法式松露蛋布里歐」則以奶油香煎布里歐麵包至表面金黃焦香，再夾入滿溢松露香氣的炒蛋，滋味純粹而美好，蛋奶素亦可食用；「西班牙鐵鍋蝦烘蛋」則以熱呼呼的烘蛋吸附了東港甜蝦鮮味，口感飽滿鬆軟，沾著布里歐麵包一起吃，讓美味程度更加分。
「吃土」竟如此有趣？！ 嘗在地食材上一堂台灣地質課
誰曾想過吃飯還能順便上一堂有趣的地質課？在修復的日式老屋中用四季菜單訴說台灣故事的「樂埔町」，新一季以「土壤」為靈感，打造「用一頓飯的時間地質旅遊」主題菜單，主廚蔡昀諺以西式料理手法，從土壤的形態、氣味、地域方位取得靈感，帶大家進行一趟味蕾環台的旅程。「梅澱燻魚：稻燻鰹魚、番茄凍、紫蘇梅」。（圖／魏妤靜攝） 若非這頓飯，styletc記者也不知道台灣除了沒有「永凍土」之外，竟擁有11土綱的多樣性（美國農業部1975年建立的土壤分類系統中，將世界土壤分為12土綱）。但也別把吃飯想得太嚴肅，每道菜都有服務人員淺顯易懂地桌邊說菜，開頭的「墨塔胭脂：胭脂蝦、玉米泥」，從利於作物生長的「黑沃土」形態取材，以竹炭黑的塔皮盛裝切丁的胭脂蝦與玉米泥，還有手指檸檬點綴，清爽地開啟味蕾。接下來「梅澱燻魚：稻燻鰹魚、番茄凍、紫蘇梅」，將「淋澱土」的酸性特質轉化於味覺，除先將現流鰹魚逼出魚皮油脂以去腥，再用大火烤製、稻草煙燻，搭配以番茄紫蘇澄清湯與紫蘇梅做成的湯凍，炙烤香氣與酸香交融。第三道「白蘆玉柱：白蘆筍奶凍、甜蒜、魚子醬、藻鹽花」，將白蘆筍奶凍與甜蒜擺成柱狀，呈現中南部常見農耕土壤的「弱育土」形態，添加洲南鹽場會回甘的鹽之花，甜鹹交織讓人驚喜。至此三道菜較為淡雅，也特選米香濃郁、酒體圓潤的清酒，引出好滋味。 03圖說：「落蘇溶紅：慢烤茄子、柚子胡椒味噌、海膽、紅玉紅茶、鮮味高湯」。（圖／魏妤靜攝）「土育豐牛：牛小排、地瓜泥、黑蒜」。（圖／魏妤靜攝） 再來三道菜口味漸重，「落蘇溶紅：慢烤茄子、柚子胡椒味噌、海膽、紅玉紅茶、鮮味高湯」先低溫慢烤至圓茄出水，再切塊以味噌烤製去除茄子澀味，並疊上海膽，黏性口感來自「淋溶土」特性，紅玉紅茶醬汁則隱喻「有機質土」分布地之一南投魚池鄉。從蘭陽溪沖積平原常見的「新成土」發想的「山海魚筊：時令鮮魚、茭白筍、野菇奶油醬」，取當地因黑潮流動帶起深海營養鹽類、吸引魚群的特性，將馬頭魚淋油再烤加上火候控制，連鱗片都酥脆好入口，搭配脆甜的埔里青殼種茭白筍，其產地也隱喻「氧化物土」的主要分布地。主菜「土育豐牛：牛小排、地瓜泥、黑蒜」將頂級牛小排以龍眼木葉煙燻，烤到4至5分熟，塊狀呈現帶出「弱育土」的土壤結構之一，除以黑蒜醬汁添味，畫龍點睛的地瓜泥工序繁瑣，得先將地瓜皮烤焦再用水煮，再將有焦香味的水與地瓜肉煮成泥狀，甜味與牛肉搭配十分平衡。「米鄉腴豚：台東池上冠軍米、台灣松阪豬、毛豆」。（圖／魏妤靜攝） 「赭土旺來：烤鳳梨、鳳梨慕斯、蘭姆酒慕斯」（圖／魏妤靜攝） 「米鄉腴豚：台東池上冠軍米、台灣松阪豬、毛豆」以白曝蔭油與香蔥雞油，搭配池上冠軍米煮土鍋飯，象徵台灣東部火成岩混同泥岩生成的「膨轉土」。轉入甜點，「赭土旺來：烤鳳梨、鳳梨慕斯、蘭姆酒慕斯」以紅色風鈴花象徵丘陵地紅色土壤主要歸屬的「極育土」土綱；還有以金黃麵包體上的酒漬果乾，形似有結晶狀「灰燼土」的史多倫麵包，再搭配花蓮舞鶴蜜香紅茶，象徵多分布於台灣東部的「黑沃土」作結。樂埔町主廚蔡昀諺。（圖／魏妤靜攝）吃完套餐，可以帶走一管土壤。（圖／魏妤靜攝）主廚從食材選用、調味到擺盤都匠心獨具，更多的是以意象呈現土壤特色，大家吃完這餐飯還能帶走一種土壤做為紀念，也為用餐與認識台灣的結合平添趣味。（飲酒過量有害健康）
高顏值冰品2／天然製作 愛玉多風貌
為了推廣自家種植的愛玉，吳珮甄突發奇想用紅茶、鮮奶等液體洗愛玉，研發出多種口味的冰品，也讓來到「痴愛玉」的客人，痴迷愛玉的萬千風貌。「就是愛玉」即是原味愛玉，可依自己的喜愛添加鳳梨糖、檸檬汁與蜜鳳梨，品嘗不同風味。（60元）（圖／于魯光攝）「其實愛玉是一種天生天養，而且從採收到製作，幾乎都要靠人工處理的食物。」吳珮甄說，愛玉需生長在海拔八百公尺以上、不受農藥污染的地方，還得栽種十年才會結果。採收後要經過削皮、中間剖半、翻面日曬、取籽、洗出膠質，每個步驟都無法由機器處理，所以成本極高。市面上很多便宜的愛玉通常不是用純愛玉製作，大多都透過洋菜膠呈現脆彈的口感。加入初鹿鮮奶與黑糖的「玫瑰拿鐵愛玉」，令人有種在喝珍珠奶茶的感覺。（95元）（圖／于魯光攝）在「痴愛玉」一定能吃到愛玉天然的軟嫩口感。黃色的「原味愛玉」質地輕透，在陽光映照下晶亮如鑽石，入口則迸出淡淡甜味；紅褐色的「紅茶愛玉」，則有玫瑰與愛心兩種造型，能嘗到些許茶澀味。不管是哪種口味的愛玉，佐以吳珮甄自熬的黑糖或鳳梨糖，都更加香甜有味。「檸檬紅茶愛玉」能一次享受紅茶愛玉與原味愛玉兩種口味。（70元）（圖／于魯光攝）擁有70、80年歷史的日式老屋，讓「痴愛玉」充滿懷舊感。（圖／于魯光攝）店名：痴愛玉電話：0936-257-478地址：台東縣關山鎮中山路105號◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
玩家帶路／台中踩一夏 文青滿點
近來台中出現不少文青風格的聚落，不僅能散心、享受美食，也很適合打卡、拍美照，和親朋好友交流情感！由台中在地文創及生活聚落推手「范特喜」，與東京大學建築系教授廣瀨大佑合作的「綠光計畫范特喜文創聚落」，將中興一巷內十三間逾六十年歷史的自來水公司舊宿舍建築，改造為京都長屋的風格，保留了紅磚牆、舊磁磚地板與屋瓦等原有結構，及芒果樹、榕樹及光蠟樹等原生老樹，還將原本已毀損的一樓屋頂改建成露天平台，讓綠意攀爬在牆面及欄杆上，不僅能作為市集、音樂會等活動空間，遊人還可慵懶地在此享受日光浴。位於巷口的主題壁畫《從看見 去改變》，為城市增添文創風。（圖／于魯光攝）手作空間 創意吃玩聚落裡同時有手作、雜貨、書店、髮廊及咖啡廳等特色店家進駐，一次滿足遊人逛老屋、賞花園、吃美食與喝咖啡等需求。像是很受遊客喜愛的「小食手感空間」，提供以袖珍食物為主題的各式手作課程，只消三十分鐘，就能讓大小朋友感受手作的樂趣及成就感。在颱風中倒塌卻仍展現生命力的老榕樹，見證了此地的歷史變遷。（圖／于魯光攝）繽紛的各式陳列，讓「小食手感空間」溫馨討喜。（圖／于魯光攝）綠光計畫范特喜文創聚落地址：台中市西區中興一巷19號電話：（04）2305-0519營業時間：公共空間24小時開放，店家則依各店規定在「小食手感空間」，客人可自行「點餐上課」，用黏土及紙張手作袖珍食物。（圖／于魯光攝）插畫場景 真實呈現同樣為亞拉插畫角色的「貓貓蟲咖波」，藍色、有六隻腳，還特別愛吃肉，是隻像貓又像蟲的奇妙生物，受到不少粉絲喜愛。去年初，以「咖波」為主題的複合式商店「咖波屋」，進駐一棟一層樓挑高的日式老屋，店內設計走日式風格，甚至特地打造浮世繪商品，最重要的是將漫畫場景實體化的布景，即使不是粉絲，一樣也會為之瘋狂，拍到樂不思蜀！因應日式老宅的氛圍，亞拉設計出無所不在的「咖波」，非常適合拍照打卡。（圖／于魯光攝）咖波屋地址：台中市西區模範街8巷23號營業時間：11:00至19:00（周一休）外觀樸實的木造日式老屋，裡頭卻是「貓貓蟲咖波」的歡樂天堂！（圖／于魯光攝）萌趣午茶 幸福滋味今年一月才開設的「奶泡貓咖啡」，以插畫作家亞拉筆下的角色「奶泡貓」為主角，整棟純白建築從裡到外都超級卡哇伊！不但打造出不同造型和尺寸的「咖波」、「奶泡貓」與狗狗等超萌的裝置公仔，放置在店內各處供客人拍照合影，還有一系列「奶泡貓」造型的甜點及飲品，連「咖波」模樣的人形燒也吃得到，讓無所不在的奶泡貓，陪伴客人歡度午茶時光。「奶泡貓咖啡」一樓入口處是「奶泡貓」形狀的拱門，二樓還有巨型的「咖波」、「奶泡貓」和狗狗熱情地向客人招手，有夠可愛！（圖／于魯光攝）現點現烤的「咖波燒」，外皮酥脆，內層則口感溼潤有如蛋糕。（100元／5個）（圖／于魯光攝）奶泡貓咖啡地址：台中市西區民權路217巷26號之4電話：0974-367-537營業時間：11:00至19:00（周一休）將超萌的「奶泡貓」縮小製成「奶泡貓提拉米蘇」，能吃到戚風蛋糕與乳酪慕斯層層相疊的幸福滋味。（一五○元／個）（圖／于魯光攝）歷史建築 嶄新風華建於一九三五年的「帝國製糖株式會社本社事務所」，戰後成為「台灣糖業公司台中營業所」，經過近三十年的荒廢閒置，參照史料重新整理，並於去年底開放，以「帝國製糖廠」的全新面貌和民眾見面。這個二○一六年被登錄為歷史建築的空間，外層是日式建築常見的對稱三層立面，搭配屋簷起翹及拱門等設計，融合了古典與現代主義風格；走進用鋼梁與木架建構的室內，完全沒有柱子的寬敞空間讓人眼睛一亮，而當年以特殊疊加工法建造的牆面、造型柱殘跡、金庫鐵捲門及木窗框等，也讓民眾更了解這棟歷史建築。「帝國製糖廠」室內主要作為展演場地，規劃不同的主題展，介紹在地的產業文化。（圖／于魯光攝）古色古香的「帝國製糖廠」，是日據時期台中市公共建築的代表作之一。（圖／于魯光攝）帝國製糖廠地址：台中市東區樂業路30號電話：（04）2211-2898開放時間：10:00至18:00（周一休）館內後方的牆，用屋頂拆卸下來的水泥瓦片堆疊而成，具有現代極簡風格。（圖／于魯光攝）
【懷舊之旅情報】台東成功 舊時光山海漫遊
提到台東縣成功鎮，腦海是否浮現出漁人在惡浪下與旗魚搏鬥的情景？2019為小鎮漫遊年，旗魚意象顯明的成功鎮，可不僅有海鮮，還有山水、日出、手工藝與在地特產，在歲末年終造訪這純樸小鎮，作為2020年的「成功」起始，可說是最好的深度行程。接鄰蔚藍太平洋的成功小鎮，處處散發著寂靜與緩慢的步調，除了令人喟嘆的無敵海景，成功鎮還有太多地方值得造訪，跟著音樂創作者鍾慧君老師的腳步，玩一趟充滿深度的旅行吧！帶路達人音樂創作者鍾慧君推薦「成功郵便局」。萌萌的宜灣卡片教堂小巧可愛的宜灣卡片教堂，外觀薄博的一片宛若明信片一般，屋頂有哥德式建築風格，有一說為設計者賴明德依小時候蒐集的卡片製作而成，建築雖迷你，童趣造型卻成為知名景點。宜灣卡片教堂地址：台東縣成功鎮宜灣路11號新港漁港「祕境」郵筒這座高1.5米的「成功郵便局」郵筒，地點極為隱密，就隱身於新港漁港燈塔旁，雖不好找，意義卻非凡。這座郵筒不具正常寄送投遞功能，民眾若想了解成功鎮故事或是尋找成功之路，只要在此投遞，就會有不同領域的成功人士回信，堪稱最有意思的「解憂郵筒」。新港漁港郵筒地點：台東縣成功鎮港邊路港嘴燈塔旁旗遇海味 手鏢旗魚好滋味外觀時尚大方的「旗遇海味」能就近欣賞新港漁港的海景，年輕的老闆料理相當用心，多道在地美食口碑絕佳，包括手鏢旗魚生魚片、鬼頭刀生魚片、醬燒劍旗魚腹、旗魚排、炒翼豆都很推薦，環境營造與料理令人目光一亮。旗遇海味地址：台東縣成功鎮港邊路19之8號電話：（08）985-2889時間：10：00～20：00眺港二手書店日式老屋氛圍超有懷舊氛圍的「眺港二手書店」是成功唯一的二手書店，書店本身建築有近90年歷史，為日治時期新港支廳長菅宮勝太郎故居，是少見的兩層樓日式建築，目前由新港教會接手，堪稱成功鎮最文青的景點。眺港二手書店 地址：台東縣成功鎮中山東路59號 電話：（08）985-1074時間：平日11：00～17：30／週六11：00～21：00／週日12：00～17：30（周一休）三仙台日出迎曙光你不一定知道三仙台的「三仙」指的是呂洞賓、李鐵拐、何仙姑，但你肯定知曉全台第一道曙光降臨便是三仙台。三仙台是由離岸小島和珊瑚礁海岸所構成，走走跨海步橋，登上制高點燈塔，每一天的曙光都值得期待。三仙台地址：台東縣成功鎮基翬路74號 努瓦里岸文化劇場木羊DIY位於三峽台遊憩區內的「努瓦里岸文化劇場」有知名的寶抱鼓表演，阿美族語的PAWPAW就是浮筒的意思，後來成為製鼓的材料。來到這裡除了可以欣賞免費表演，還可以DIY漂流木木羊。努瓦里岸文化劇場地址：台東縣成功鎮基翬路74號（三仙台遊憩區內） 時間：09：00～17：00（週二休） PawPaw鼓表演時間：10：30、14：30各一場，免費入場努瓦里岸文化劇場木羊DIY福和成海草麻糬 三代傳承古早味自日治時期傳至第三代的「福和成」至今仍堅持古早製法，並融入台東海草做成特殊的「海草麻糬」，強調手工不以機器製作。除了能夠購買麻糬、封仔餅外，還有DIY手作麻糬的有趣課程。福和成傳統糕點伴手禮專賣店地址：台東縣成功鎮大同路67號電話：（08）985-1757時間：週六～週三07：00～17：00／週四～週五07：00～18：00日式風情的「福和成」麻糬傳承三代。彩虹瀑布健行溯溪 享風味餐台東山水壯麗，怎少得了戶外活動呢？由當地阿美族人經營的「浮定咖啡」在夏季有提供獨木舟行程，冬天則有彩虹瀑布健行及溯溪活動，相當精彩。最棒的是當結束大自然之旅後，在半戶外空間享受風味餐，襯著星空聊天說地，十分幸福。浮定咖啡地址：台東縣成功鎮三仙里芝田路186-3號電話：0966-691-571時間：週二～週六10：00～21：00／週日10：00～20：00（周一休）「浮定咖啡」的風味餐能品嘗部落道地美味。