日曆
」 連假 勞動部 勞工![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/21/361221/sm-2f2d1e7a244ed8d17a46b1a5afa4cb27.jpg)
張孝全黑色西服搭 IWC萬年曆腕錶好有紳士風!帥氣站台101專賣店順便物色下一支要收藏的腕錶!
昨日IWC萬國錶最新概念專賣店於台北101購物中心一樓盛大開幕,活動特別邀請到品牌好友也是品牌老友的張孝全親臨現場,不只帥氣站台剪綵,也分享他多年來的玩錶心得。(圖/品牌提供)提到自己與IWC的緣分,張孝全說自己20幾歲時就曾出席過品牌相關活動,在他的收藏錶款中,IWC的大型飛行員腕錶也是其中一支讓他愛不釋手的作品!而提及今天身上配戴的曜石黑IWC葡萄牙萬年曆腕錶44,不但錶盤有經過15層透明漆精心修飾,可呈現極大視覺深度,還搭載上由385個零件細心組裝而成的自製52616型機芯,讓張孝全笑稱好像必須要入手一支萬年曆才行!(圖/品牌提供)IWC萬國錶於台北101購物中心一樓所開設的全新專賣店,整體空間選用了品牌標誌性的黑白元素與色彩搭配紋理的應用相結合,有別於傳統零售店面的界限,悉心打造的新店中,首次設有「Engineering Wall製錶機芯工藝牆」,關於IWC萬國錶製造的機芯以及計時碼錶和日曆等複雜功能背後的複雜製造流程,均以視覺化方式呈現,讓賓客們可更深入了解IWC萬國錶的世界。(圖/品牌提供)值得一提的是,在通透寬敞的商品展示區域,除了擺放有IWC萬國錶各項引以為豪的匠心之作,例如飛行員系列、葡萄牙系列、柏濤菲諾系列或工程師系列等豐富齊全的腕錶系列,最大亮點當然是專為本次新店開幕飛來台灣的全新葡萄牙系列永恆曆腕錶!可提供藏家近距離的鑑賞。(圖/品牌提供)
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銀行信用卡點數大戰!玉山銀獨推「30次選擇權」 解決選擇困難痛點
信用卡點數經濟生態圈持續擴大!繼國泰世華銀行CUBE卡的「小樹點」、台新銀行「台新Point」,玉山銀行12日宣布「玉山Unicard」信用卡上市,首創訂閱制回饋方案、百大特店自由選、最高享5%回饋,並推出「玉山e point」點數回饋機制,結合Wallet app數位化,深化玉山信用卡卡友黏著度與生態圈。「玉山Unicard」亦結合玉山e point點數,1點=1元,並以玉山Wallet app為核心,整合台灣Pay、TWQR及日本PayPay支付,透過玉山Wallet電子支付綁定Unicard,即可於全台超過45萬貼有「台灣Pay」、「TWQR標章」的商店,以及日本500萬家PayPay商店消費、折抵。玉山銀團隊在籌備一年全新推出的Unicard信用卡與玉山e point點數,在玉山金控、玉山銀董事長黃男州鼓勵之下,2024年8月隆重登場,提供「簡單選、任意選、UP選」三大方案的自主選擇最優惠的方案,不需要天天切換,從系統預設不需設定、刷卡消費最高享有3.5%回饋到適合每月刷卡消費額度較高卡友、市場首創訂閱制UP選方案,刷卡消費最高享有5%回饋。「UP選」卡友只要完成2項指定任務(上個月玉山Unicard簽帳金額大於等於3萬元且上個月玉山平均資產金額大於等於30萬元),即可免費訂閱或以99點玉山e point訂閱UP選;目前精選百家特店包括10大類別、100間以上特店,例如Line Pay、新光三越、momo、Uber Eats、台灣中油、雄獅旅遊、長榮航空、Agoda等。玉山銀行董事長黃男州表示,玉山信用卡持續朝滿足顧客消費生活首選及最愛品牌方向經營,以顧客體驗與需求為導向,結合顧客最常使用的消費場景,推出許多創新與暖心的服務;「玉山Unicard」信用卡以獨特Unique、「由你」諧音選擇命名。CTWANT調查,「玉山Unicard」信用卡的一項優勢,即是針對有「選擇困難症」「容易後悔太早買、買到貴」的卡友痛點,所有方案依照日曆月最後一天所選擇方案或設定特店進行回饋,也就是說可以不用以當下付款結帳選擇的方案為最終方案,到當月底之前有30次的機會可以更換方案;譬如說集中用Unicard消費累積金額愈多時,選擇UP方案較宜。國內銀行紛紛展開的這一場「信用卡點數大戰」,肇始於2016年LINE Pay所推出的LINE Points,1點Point為1元;2020年台新銀行推出「Richart Life」,即是結合支付、點數、生活優惠及金融服務的全新平台,並於今年7月宣布經典玫瑰卡、太陽卡指定卡別新權益「台新Point」多元兌點場景」。國泰世華銀行則是在2021年推出CUBE卡,為市場首創的「一卡抵多卡、五大權益方案」,並連結「小樹點」,逾600萬卡友使用擴大場景及回饋價值。「玉山Unicard」信用卡、「玉山e point」點數回饋機制新上市,與之爭競,再次引爆信用卡點數大戰。
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王偉忠幽默文筆回憶台灣社會史 2025老派社會觀察曆募資將開跑
「娛樂教父」王偉忠受老派日曆之邀,參與製作《2025老派社會觀察曆》,王偉忠以幽默詼諧的文字搭配台灣1950至2010年代的社會上的大小事,精彩重現令人懷念的經典影視、綜藝娛樂與懷舊美食,陪讀者細細觀察台灣六十年來社會的演進。「欸!我回憶到哪了!?」王偉忠在《2025老派社會觀察曆》以老新聞報導為主題,幽默呈現年代差異。好比鳳梨居然是1970年的「護國神山台積電」,幫台灣賺進大筆外匯;而津津蘆筍汁上的比基尼女郎則是他們高中時期所能接近最「性感」的象徵!一則1962年的馬戲團老廣告,讓他想起小時候看馬戲團的興奮、甚至還能想起當時在空氣中浮動的動物味,讓幼年的他覺得好奇又開心,相關話題都能引起跨世代讀者的熱烈回應。老派社會觀察曆內容包羅萬象,一天一篇老新聞。(圖/金星文創)王偉忠在籌備期間閱讀許多老報紙,從「以埃戰爭」讀到「海狗丸」,每一頁都喚起許多回憶,在他筆下化為一段段令人捧腹大笑又充滿情感的懷舊故事,幽默又有趣味;讓每一天的日曆不只記載日期,還能介紹一段新聞事件、一位經典明星藝人、一個經典節目或一道古早味料理的記憶重現,開啟朋友、親子三代之間更多話題,很值得收藏。《2025老派社會觀察曆》每日訴說一則社會大小事,精選超過300則老報紙版面,以輕鬆幽默的方式介紹台灣各時代的社會歷史,將在九月展開募資活動。
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畢書盡迎35歲生日親作韓式飯捲餵粉絲 眼眶泛淚揭害怕時刻自嘆老了
Bii畢書盡今(7日)迎來三十五歲生日,他昨天特別與一路支持他的BF(粉絲名稱)家人們私密聚會,驚喜公布一定會在今年內推出全新專輯,還清唱了即將發行的全新單曲,更難得親手製作「韓式紫菜飯捲」,並親餵在遊戲互動環節獲勝的BF吃飯捲,讓BF們直說:「太幸福了!」BF們也非常有心地準備了生日蛋糕,更在Bii許完生日願望後驚喜送上祝賀影片,出乎意料的他盡在看完影片後感動表示:「謝謝BF們一直陪伴在身邊。」特別在現場親手製作韓式紫菜飯捲的Bii笑說:「我之前在韓國比較常買來吃,很少自己做。」但他的手法不顯生疏,一次就完美成功,還能在製作過程中回答粉絲提問,粉絲們好奇詢問,在台灣這麼多年的Bii有沒有不愛吃的食物?他秒答:「臭豆腐。」隨後表示:「沒有不好吃,但第一次吃到的時候被味道嚇到就不敢再吃了!」引起台下的BF笑聲連連。Bii今(7日)迎來三十五歲生日。(圖/索尼音樂)接著進行遊戲問答和比手畫腳遊戲,都考驗BF們對Bii的熟悉程度,獲勝都分別可以被Bii親餵飯捲和獲得他的私藏物品「親筆簽名棒球」,是他先前受邀擔任開球嘉賓時投出的球,「一直珍藏在家裡,今天特別帶來送給我『最特別的人』,希望BF會喜歡。」Bii準備了料理和簽名球送給粉絲們,粉絲也十分有心地準備特製的生日蛋糕,請Bii拿蠟燭將蛋糕上代表生日的日曆紙點燃,待上層的紙燒掉後,下層的蛋糕便露出〈最特別的人〉雙曲EP封面照,讓他直呼:「太用心了!」接著許下生日願望:「希望大家都能身體健康,我也繼續開心地唱歌給大家聽,直到唱不動為止!」第二個願望是:「我跟大家都賺大錢!不管是想要去旅行還是想要繼續讀書,都能順利地過自己想過的生活。」第三個願望則留給自己。Bii表示在準備專輯的創作過程中有很多害怕的時刻。(圖/索尼音樂)在Bii許願後,螢幕突然播放粉絲自製的祝賀影片,還有遠從馬來西亞和新加坡的粉絲加入祝賀影片,從出道以來的點滴回憶都一一浮現,全程被暪著的他邊看邊眼眶泛淚,感性說:「謝謝大家喜歡我的創作,喜歡我這個人。」也表示在準備專輯的創作過程中有很多害怕的時刻,「其實這段時間試著調整心態,自己改變了很多,也真的很盡力地寫、盡力地唱,不論在聲音還是歌曲風格上,希望能讓大家感受到進步跟突破,讓大家聽到很不一樣的Bii畢書盡……」。一番真情告白感動全場粉絲。最後Bii不忘開玩笑說:「時間過得太快了!我跟大家都要老了!接下來讓我繼續快樂地唱給大家聽,大家也開心地聽我唱歌。」並感謝來到現場的BF們一路相伴,跟大家一一合照後,慶生會也在溫馨感人的氛圍下圓滿落幕。
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2025年行事曆公布了! 春節連放9天、6個3天以上連假
行政院人事行政總處27日宣布,政院核定民國114年政府行政機關辦公日曆表,總放假日數合計115日,3天以上的連續假期(併同例假日)有6個,分別為農曆春節假期9天、和平紀念日3天、兒童節及民族掃墓節4天、端午節3天、中秋節3天及國慶日3天。民國114年政府行政機關辦公日曆表。(圖/翻攝行政院人事行政總處)2023年有許多3天以上連假,但伴隨而來的彈性補班補課也引起不少民怨。對此,2024年中央已經作出調整,連續假期的頻率也減少許多。人事行政總處27日公布的《民國114年政府行政機關辦公日曆表》中,明年的總休假日數將有115天,而全年的3天以上連續假期包括:一、春節:1月25日至2月2日,連休9天,1月27日小年夜調整為彈性放假,2月8日星期六須補班。二、和平紀念日:2月28日至3月2日,連休3天。三、兒童節加民族掃墓節:4月3日至4月6日,連休4天。四、端午節:5月30日至6月1日,連休3天。五、中秋節:10月4日至10月6日,連休3天。六、國慶日:10月10日至10月12日,連休3天。人事行政總處強調,政府行政機關辦公日曆表,僅適用於政府行政機關公務人員,至於公營事業機構人員的放假,原則上比照辦理。但軍人的放假,則屬國防部主管權責,應依該部規定辦理。此外,各級學校適用的學年度行事曆,則由各主管教育行政機關訂定。至於民間企業人員的放假,因涉及《勞動基準法》相關事項,應依勞動部規定辦理。
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騰訊遊戲公布暑假未成年人「限玩日曆」! 僅週五六日限玩1小時
中國騰訊遊戲公司於26日發布了2024年暑期未成年人限玩日曆,該項政策包括「禁玩日」、「解禁日」,即每週五、六、日晚間20時至21時之間未成年人可登入遊戲,其餘時間均為禁玩時段。且據規定,在整個假期期間,未成年人每天的平均遊戲時間將被限制在25分鐘內。據陸媒報導,此規則是基於2021年8月30日國家新聞出版署印發《關於進一步嚴格管理切實防止未成年人沈迷網絡遊戲的通知》,而此處的「暑假期間」是指2024年7月8日至8月31日。據了解,該政策旨在保護未成年人免受過度遊戲的影響,並確保他們有足夠的時間進行其他活動。此外,這也反映了家長和教育工作者對青少年健康的關注。騰訊遊戲公司也表示,將繼續關注並改進這項政策以確保其有效性和可行性,並期望透過這種方式建立一個更適合所有人的遊戲平台。中國騰訊遊戲公司於26日發布了2024年暑期未成年人限玩日曆。(圖/微博)
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政府加碼!長照補助最高12萬元 7/1開放申請「一次進帳12個月」
為緩解中、重度失能者接受機構式服務之家庭經濟負荷,衛生福利部自2023年起加碼「住宿式服務機構使用者補助方案」,每人每年補助額度由最高6萬元提高至12萬元,並取消排富規定。今年度第一階段的長照補助,將於7月1日開放申請,一般僅需1個月就能完成核付,等於一次進帳12萬元,符合資格的民眾記得要申請。衛福部考量各界持續關心入住機構的經濟負擔沉重、應提高機構住民補助額度。凡符合長照需要等級第4級以上之住民,或具身心障礙證明中度以上,當年度累計住滿180天者,予以年度一次性補助12萬元;如當年度累計未達180天者,就住滿1/2日曆天之月份,每月給予補助總金額1/12(即1萬元)。另為保障既有住民之權益,既有住民如於2022年12月31日(含)前已入住機構,未經長照需要等級評估或經評估未達長照需要等級第4級以上,且累計住滿180天者,當年度仍予6萬元補助,如當年度累計未達180天者,就住滿1/2日曆天之月份,每月給予補助總金額1/12(即5000元)。2024住宿式服務機構補助申請流程,第一階段為2024年之7月1日至12月31日止;第二階段為2025年1月1日至3月1日止,逾期不予受理。並得備妥申請書,及檢附使用機構者身分證、申請人身分證(申請人若為機構簽約人時則需附)、入住機構契約書(僅需附上可確認入住機構、住民、簽約人、入住期間、簽約日期等資訊之部分)、繳費收據(或繳費證明)(依兒童及少年福利與權益保障法委託安置者需另附縣市政府通知付費函)及申請人(或使用機構者)本人存摺影本各1式1份,向113年度最近1次入住機構所在地之直轄市、縣(市)政府,進行申請,且申請當下當年度應已住滿規定天數。住宿式服務機構補助撥款時間為縣市政府受理申請後,原則上是於1個月內依「補助原則」完成初審,審核通過後將儘速撥款。
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2025年「預估行事曆」春節有9天 中秋這樣請可以另放9天連假
大家最期待的就是連續假期,許多民眾也會提早進行出國旅遊或是家庭旅遊的規劃,雖然行政院尚未正式公布2025年(114年)的行事曆,但已有專家推估明年將有115天的放假天數,補班日僅有1天,過年則連放9天。根據推估,2025年(114年)政府行政機關辦公日曆表總共放假115天,其中3天以上的連續假期有6個,分別是農曆春節連假(9天,1月25日至2月2日)、228紀念日(3天,2月28日至3月2日)、清明節連假(4天,4月3日至4月6日)、端午節連假(3天,5月30日至6月1日)、中秋節連假(3天,10月4日至10月6日)、國慶日連假(3天,10月10日至10月12日)。比較值得注意的是,補班日僅有1天(2月8日),而小年夜(1月27日)不安排彈性放假。若是想放長假,從推估行事曆放假日來看,可以在10月7日至9日請3天假,這樣中秋連假(10月4日至10月6日)出遊,就能繼續連接國慶日連假(10月10日至10月12日),共連放9天假,方便規劃較長的旅遊,甚至海外行程。不過2025年的最終行事曆仍需以人事行政總處公布的版本為準,人事行政總處也曾表示,2023年因補班次數達6次,隔年進行調整。若「除夕前一日(小年夜)」及「兒童節與清明節」遇上週二或週四,則週一或週五將調整放假,並在「當週或次週的週六補班」,以落實週休二日。未來4年中,除了2026年沒有調整放假和補班外,2024、2025、2027、2028年度均會調整1次,且都在「除夕前一天」,大幅降低補班次數。
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沒補班連假變少…上班族轟政府「見不得人民好」 慘遭酸爆臉腫了
2024年共有4個連假,補班日僅有1天,而下禮拜的3天端午節假期,是今年最後1個連假。有網友就抱怨,如果本周六補班,挪到下周五放假,就可以提前返鄉,更抱怨現在要用特休,還不一定會准假。不過貼文曝光後,反遭到大批網友打臉。原PO在臉書《爆廢公社》表示,如果政府宣布這個周六補班,下周四下班就可以回鄉,陪伴長輩過端午,他認為家族團聚對老人家很重要,享受溫馨快樂,三代、五代同堂的機會,聚一次就少一次,對高齡長者十分珍貴。原PO進一步砲轟,政府見不得人民好,想要多陪長輩的人,就得犧牲自己的特休和年假,而且主管還不一定准假,讓他感嘆:「可憐哪!」原PO抱怨要犧牲自己的特休,才能回家陪家人。(圖/翻攝自爆廢公社)網友看到貼文後,紛紛留言痛批:「想回鄉陪,又不想犧牲自己的特休?」、「吵屁吵,自己沒特休嗎?憑什麼拖大家一起陪你」、「一直補班也叫,正常照日曆走也叫,這也太讓人難做了吧」、「這麼孝順,直接離職回去照顧高齡長輩不是更好」、「要多可憐才會想多休假,而把長輩搬出來當理由?逼哀!」據了解,2023年因為「補班日」太多引發民眾抱怨,行政院決定都不補班,因此今年春節次一周要補班,其他連假皆無需調整,怎料卻還是有人不滿意,令人感到心累。
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超市買菜小心機! 財務專家曝「7招省錢妙方」避免過度消費
物價居高不下,許多人常常在超市不小心買太多,讓荷包一次性大失血,美國媒體《哈芬登郵報》(HuffPost)日前就整理多位財務預算管理專家的建議,提出了購買食材時的7點誤區,避免陷入「過度消費」的漩渦。1.不清楚確切的飲食開銷:專家表示,這是降低食品支出的首要步驟,可以藉由保留購物收據來記錄花費,並考慮做出哪些選擇來減少實際金額,「不要嘗試一次大幅削減開支,而是進行小規模、漸進式的改變來獲得更持久的成功」。2.沒有擬定菜單:許多人會購買他們想吃的食材,最後卻沒有運用,造成食物浪費,因此可以在日曆上記錄下準備食材和烹飪的時間,或者為一周制定完整的計畫,避免下班太累就不煮飯,以能「更加現實地」對待自己的時間。3.買菜前不先檢查冰箱:帶著購物清單出門之前,應該先確認家裡還有多少食材,優先利用家裡已有的存糧,才可以減少重複購買和浪費。4.以肉食為主:專家指出,減少肉類攝取其實能夠省錢,諸如扁豆、鸚嘴豆和蠶豆等植物性蛋白質都比肉類便宜,若想要具體實踐,則可以在調整食譜,讓原先需要1磅碎牛肉的燉菜,改為3/4磅來代替,因為實際感受差異不大,多次下來又能再吃一頓。5.只買新鮮的農產品:專家建議,生鮮蔬果極度容易變質,可以選擇購買冷凍食材,並尋找成分物最簡單的品項,像是用醬汁覆蓋或需要微波爐的食品反而會需要更高昂的花費。6.購買小瓶裝的香料:專家表示,由於瓶瓶罐罐累積起來的價格也不便宜,建議能購買大瓶裝,再把香料重複放在空的香料罐中,以降低不必要的開支,而諸如乾燥麵條、燕麥片、大米等穀物產品也適用。7.購買貨架上與視線齊平位置的物品:當人們想要快速完成購物時,就可能落入這種消費陷阱,因為商家即是抓準這點,會將更昂貴的商品放在該處,所以應該要向上或向下比較更好的價格,才能好好地在購物中避免不必要的開支。
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美女主播迎二春3/高毓璘熱心公益擔任愛心大使 劉方慈自掏腰包捐款12萬
39歲高毓璘人美心也美,除了主播工作外,私下的她更是非常熱心公益,日前好友張齡予因感冒無法主持公益活動,臨時急call高毓璘代打,她則是二話不說就立即答應。高毓璘今年還和同公司的廖婕妤、華舜嘉兩位三立主播,一同擔任三立電視慈善基金會與富好股份有限公司的聯合愛心大使,在今年婦幼節前一起送溫暖到家扶中心,用行動力挺公益。高毓璘和廖婕妤、華舜嘉共3位主播,一同擔任三立電視慈善基金會與富好股份有限公司的聯合愛心大使。(圖/三立提供)美女主播劉方慈平時就十分關注公眾議題,2023年她擔任「華山基金會」送愛大使,平時默默行善不為人知的她除了捐贈現金12萬之外,還親赴台南關懷這些失依、失能、失智的孤老,並將串聯各界熱心人士募得的善款及物資全數捐給華山基金會台南A區的獨居老人們使用,希望藉此引玉之磚盼望更多人能發揮愛心、照護孤老。劉方慈2023年擔任「華山基金會」送愛大使,自掏腰包捐贈現金12萬。(圖/華山基金會提供)主播界公益女王張齡予一直很積極用自己社群平台跟公眾影響力,幫忙宣傳公益,大學時期就開始擔任「關愛之家台灣關愛基金會」的志工,目前更是育成社會福利基金會「綠建庇護園區」公益活動的倡議大使、與家扶基金會「428」兒保日活動的愛心大使。她從5年前就開始當導盲犬學校的代言人,2023年產後復出第一個工作就獻給了光導盲犬學校訓練中心揭牌儀式,擔任導盲犬結業式主持,她說:「這樣的機會很難得,惠光見證我從少女到少婦,再到媽媽的角色,之後我的小孩也會跟導盲幼犬合照」。主播界公益女王張齡予一直很積極用自己社群平台跟公眾影響力,幫忙宣傳公益。(圖/記者焦正德攝)東森主播王淑麗多年來對公益活動也是不遺餘力,這些年她為了幫助全台偏鄉的慢飛天使籌募早療經費,年年都拍攝公益桌曆,也全台跑透透,希望透過自己公眾人物的影響力,號召更多人投入捐款行列,從南投、宜蘭、雲林、台東到彰化,她跟著幼幼基金會關懷慢飛天使年年不缺席,希望能陪伴慢飛天使多走一哩路,讓這些天使們未來能夠更順利飛出去。東森主播王淑麗年年推出公益日曆來協助慢飛天使募款。(圖/東森新聞提供)
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台中小料理風潮3/熟客每日造訪的溫馨食堂 來「裡小樓」吃功夫菜也嘗人情味
是不是你會期待有這樣一家店,無論是開心時想與親友小聚,或失落時想透過美食來療癒自己,若是所有生活的皺褶都能在這裡被撫平,即便天天報到都不為過,而「裡小樓小料理」對某些人來說,正是如此具有魔力的一家店。首次造訪的客人,想必會對穿過停車場才得以尋「門」而入印象深刻,彷彿日劇中小食堂的燈光與陳設,賣的卻是迷你版酒家菜與中式風味。就住在巷口、已80多歲的洪爸、洪媽每餐都報到,常態菜色迅即就吃過一輪,嘴上抱怨著店家公休日不知該吃些什麼,卻會在冬夜抱著一鍋雞酒湯來與老闆夫妻分享,而老闆早已習慣每日留兩個位子,為他們客製劍蝦、乾煎豆腐、京味噌湯等隱藏版菜色,互通有無的人情味化為連載小故事,在「裡小樓」粉絲頁上溫暖了許多人。「醬冬瓜滷肉飯」(左上起順時針,50元)「酒家四寶湯」(200元)、「燒椒牛頰肉」(280元)、「荔茸干貝」。(90元,圖/焦正德攝)帶有層層驚喜的「荔茸干貝」,芋泥中還隱約可嘗到黑松露醬的香氣。(圖/焦正德攝)主掌這家店的老闆阿飛,先前曾與人合夥開設義式餐廳「拼圖食庫」,雖然十幾年來賣的是披薩、義大利麵等料理,但期間他也受邀開課教授中菜超過4、5百道,心心念念最想做的還是熟悉的風味。「我來自彰化鹿港洋厝,那裡的辦桌風氣很盛行,從外燴、碗盤到康樂隊可以一條龍服務。」兒時他被祖母帶去吃宴席時,還會撕下舊日曆紙記錄一道道菜名,上市場買菜與下廚成為最大的樂趣。而被其稱為「彷彿另一個家」的裡小樓,首度上門時不妨先來一碗「醬冬瓜滷肉飯」或「京味噌牛筋飯」,前者使用南投國姓鄉的芋頭冬瓜製作醬冬瓜,鹹香回甘的滋味讓人忍不住扒飯;後者則用日本京味噌燉煮牛筋8小時,豐富膠質頗得年輕人喜愛。配菜就從「香酥手撕雞」開始吧,其靈感源自某次外燴客人想吃下酒菜而得,除了手撕烤雞絲,還結合牛蒡絲與自製胡麻醬的香氣,以及酥炸芋頭絲的爽脆;外層香酥、內裡燙口的「荔茸干貝」,則以芋泥包覆鎖住水分的干貝,一口咬下既綿密又多汁。而「荔茸」在廣東話中意指芋泥,港式元素的融入來自阿飛從小愛聽廣東歌的浪漫情懷,另一道亦有港式風味的「燒椒牛頰肉」,嚴選台灣溫體牛牛頰,先用港式海鮮醬、柱侯醬與蠔油滷製3小時,再淋上自製辣醬,不僅軟嫩、充滿膠質,還香麻夠味。「紅油燒椒皮蛋」看似簡單,但店家須先以熱油炸蔥、薑、香菜等提煉香氣,再經過濾、結合冷油等工序自煉紅油。(80元,圖/焦正德攝)一樓用餐區氛圍溫馨簡約,由於小料理區僅不到20個座位,建議提前預訂。(圖/焦正德攝)說到燒椒牛頰肉,便不能不提另一道小菜「紅油燒椒皮蛋」,上頭淋的剁椒醬中除了剝皮辣椒,還有烘烤過的紅、黃甜椒香氣,及以七種辣椒粉、芥花油、花生油與蔥、薑等原料煉製兩天的紅油,紅油中的辣椒渣也成為製作燒椒牛頰肉辣醬的主要元素;不容錯過的還有宛如清爽版佛跳牆的「酒家四寶湯」,以排骨、豬肚、草菇、海玉貝為基底,缺一不可,雖名為四寶,碗中卻還有蛤蜊、蘿蔔、花菇、鵪鶉蛋等豐盛食材,因此毋須過多調味、憑靠食材自身風味堆疊即成就「鮮」字,阿飛笑說:「它就像湯中的古代仕紳一樣,很耐喝。」目前除了一樓用來接待小料理的客人,二樓也做為預約制私廚,可客製更精緻或澎湃的中菜,無論你是因何需求而來,只要推開門瞧見暖黃燈光、聽見一聲親切的問候,彷彿再大的風霜都能擋在門外。老闆阿飛(右)主掌料理風味,老闆娘黃小芬則放下原本的設計本業,投入裡小樓的外場招呼。(圖/焦正德攝)DATA電話:(04)2452-5657地址:台中市西屯區西屯路二段293巷50號(側門在全善停車場內)營業時間:週二~週六11:30~14:30,17:30~20:30,週日、一休網址:https://www.facebook.com/Gr.0424525657/備註:預約私廚須8人以上、低消2萬元,請於3週前預約洽詢