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」 日本 食藥署 核廢水 進口 福島2印度咖哩粉又見蘇丹紅 高級牛排館「Lawry's」進口辣根醬檢出漂白劑超標
食藥署於3日公布邊境檢驗食品不合格資訊,這除了有蔬果類產品因農藥殘留含量不符合規定而遭到打槍外,知名高級牛排館「Lawry's」辣根醬也被驗出漂白劑超標。除此之外,先前在台灣鬧得沸沸揚揚的蘇丹紅,這次又出現在2款進口的印度咖哩香料粉上。根據食藥署公告指出,3日所公布的不合格食品共計有16項,其中包含自越南進口的鮮榴槤、新鮮芹菜、新鮮芫荽、萵苣、香菜、黑胡椒粉與自土耳其進口的味好美月桂葉、法國進口的「紅龍」冷凍紅醋栗串均被檢驗出農藥殘留含量不符規定,另外由日本進口的冷凍丁香魚則是被檢驗出重金屬含量超標,其中檢驗出重金屬鎘0.12 mg/kg。另外由中國進口的三件砧板組、塑膠叉與越南進口的餐具組,則是被檢出溶出實驗不符規定。而知名高級牛排館Lawry's Taipei 勞瑞斯餐廳自美國進口的辣根醬,則是被檢出漂白劑不符規定,當中檢驗出二氧化硫0.034 g/kg,將依規定退運或銷毀。先前在全台鬧得沸沸揚揚的蘇丹紅,這次又出現在2款商品上,由睿宏國際貿易顧問有限公司自印度進口的Rajmah Masala 混合香料粉(紅腰豆咖哩用)、Pav Bhaji Masala混合香料粉(馬鈴薯咖哩用)兩款香料,均被檢出蘇丹色素一號,同樣會依規定直接銷毀。
家樂福進口2醬料出包 遭驗出致癌農藥環氧乙烷「全數退運或銷毀」
食藥署於27日公布邊境檢驗食品不合格資訊,這除了有蔬果類產品因農藥殘留含量不符合規定而遭到打槍外,知名賣場家樂福所進口的2種醬料也被驗出含有致癌農藥環氧乙烷,總計813.75公斤的醬料要依法退運或銷毀。根據食藥署公告指出,27日所公布的不合格食品共計有13項,其中包含自美國進口的莎莎醬、安奇拉打醬,自日本進口的鮮蜜柑、鮮草莓、美國進口的芝麻菜、波菜、阿根廷進口的非基改玉米、印尼進口的洛神花與自越南進口的黑糯糙米。上述產品中,包含家樂福自美國進口的2種醬料,均是被檢驗出農藥超標,其中2種醬料被檢出殘留農藥環氧乙烷,日本的鮮蜜柑被檢出賽安勃,兩種自美國進口的蔬菜也被檢出氟尼胺、p,p' -滴滴易、Flupyradifurone與歐西比等4種農藥的殘留。除此之外,另外還有中國進口的紙皮烤核桃、塞席爾進口的冷凍大目鮪魚卵與墨西哥進口的冷凍鯊魚魚皮。其中紙皮烤核桃被檢驗出甜味劑糖精0.03 g/kg及環己基(代)磺醯胺酸鈉0.18 g/kg,而冷凍大目鮪魚卵與冷凍鯊魚魚皮均是被檢驗出重金屬鎘。
食髦嘉義4/純米大吟釀鎮店之酒、關東煮盛合招牌必點 到「嘉人酒場」感受日本味
很多人對傳統居酒屋的印象大抵是喧鬧擁擠、觥籌交錯,在嘉義卻有間以大片玻璃窗結合日式燈籠、空間相對寬敞舒適的「嘉人酒場」,在傍晚時分入店,抬頭便可見巨大金魚裝飾,客人坐在以日式檜木裝飾的吧檯前,還能看見關東煮湯台升起的縷縷白煙。嘉人主要由分別出身台北、嘉義的夫妻檔詹柏鈺、吳靖希經營,詹柏鈺曾在日本學習室內設計,熱愛日本文化與居酒屋風氣,在台曾經營酒吧、從事不動產、接手家中五金行,兜兜轉轉好幾年,最終還是想開設一家屬於自己的純正日式風味居酒屋。兩人遂回到吳靖希的家鄉嘉義,並從在台北投資的居酒屋「二次会 NIJIKAI」所習得的關東煮、串燒,加上詹柏鈺試圖還原在日本品嘗過的特色居酒屋料理,除了吸引周邊飯店商務客前來覓食,也不時可見家庭客群來用餐。串燒主要落在70元~100元間,特別推薦濃郁的雞肝、半熟雞里肌、鹽烤豬五花與手羽先等。(圖/焦正德攝)使用溫體黑豬的「福岡烤豚足」(前,220元)口感Q彈不腥羶,可搭日式橘醋或檸檬汁品嘗,「唐揚雞」(後右,180元)、「鳳梨氣泡飲」(120元)也是人氣品項。(圖/焦正德攝)屬於台日混合的「嘉義月見雞肉飯」,使用在地錦龍醬油調製醬汁搭配生食級雞蛋,蛋液與醬汁、雞油融合更顯滑順。(100元,圖/焦正德攝)首次造訪,不如先來碗品項隨機搭配的「關東煮六品盛合」,人氣品項玉子燒、魚豆腐、牛筋、手工芋頭丸、煮上一天入味的大根、日本進口的魚卵福袋等,都有可能在其中,湯頭則以豬大骨、柴魚熬煮至少3小時以上,愈煮愈濃郁;串燒多採鹽烤突出食材風味,但香氣四溢的醬烤雞肝也相當推薦,搭配酒香細膩有層次的YEBISU惠比壽生啤,更是過癮;另外如居酒屋常見的「唐揚雞」則在醃漬時混合被暱稱為「Q比醬」的KEWPIEQP美乃滋沙拉醬與台式沙拉醬,因為是薄炸,可以吃到多汁入味的雞肉口感。想來點特色菜的日本控則建議嘗試「福岡烤豚足」,這是詹柏鈺設法還原在日本福岡居酒屋嘗過的菜色,得先白灼、去腥,以特製滷包滷過再凍起來以保持外皮Q度,上桌時再炙烤而成,做法繁複;還有因應嘉義特色推出的「嘉義月見雞肉飯」,有別於在地小吃店常見的火雞肉飯,是使用仿土雞雞腿肉搭配在地錦龍醬油製作的醬汁調味,備受好評;另外還有以嘉義民雄盛產的鳳梨自製鳳梨醬,做成帶有香甜果粒的鳳梨氣泡飲、鳳梨Highball、鳳梨沙瓦等飲品。嘉人酒場每天還提供50款以上清酒,並嚴選日本岩手銘釀的「奧州ノ龍 純米大吟釀」作為鎮店酒款「嘉人 純米大吟釀」,入口即能感受米旨甜味,冷飲、溫酒皆適宜。店家將在日本寓意吉祥的金魚設計為店徽,除了躍上玻璃杯、布簾,筷架與裝飾亦可見金魚身影。(圖/焦正德攝)詹柏鈺、吳靖希最初想開設小巧溫馨的居酒屋,因緣際會下碰見現在的空間,以鮮明日式意象打造反而成為嘉義難得的風景。(圖/焦正德攝)DATA電話:(05)276-7999地址:嘉義市東區維新路21號營業時間:17:00~翌日01:00,週二休網址:https://reurl.cc/bYG92y備註:平日(週一、三、四、日)21:30~01:00,啤酒買3送1加贈下酒小菜一盤※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
知名韓式餐廳出包!大陸進口「1千公斤辣椒粉」遭驗出農藥殘留
又有辣椒粉出包!衛福部食藥署今(13日)公布邊境檢驗不合格名單,查獲韓式餐廳涓豆腐、北村豆腐家的母公司「豆府股份有限公司」,自中國大陸進口的2批辣椒粉,被驗出殘留農藥超標,總計1000公斤全遭退運或銷毀。食藥署今天上午公布邊境檢驗不合格名單,共有14項產品不符規定,其中2批由「豆府股份有限公司」從中國大陸進口的辣椒粉,分別含有不得檢出的殘留農藥「克美素」0.22ppm及0.28ppm,依違反《食品安全衛生管理法》第15條有關「農藥殘留容許量標準」之規定,共1000公斤在邊境退運或銷毀。食藥署公布邊境檢驗不合格名單,包括大陸辣椒粉、日本蜜柑、越南大白菜、印尼白胡椒等,共14項產品不符規定,均依規定在邊境退運或銷毀。(圖/食藥署提供)另外,商田實業有限公司自日本進口的2批「蜜柑」,均被驗出不得檢出的農藥「賽安勃」殘留0.08ppm,總重量25公斤依規定全數退運或銷毀。其餘不合格品項包括,印尼調味醬塊、印尼白胡椒、印尼調製炸香蕉;中國大陸辣椒乾、中國大陸盤容器具;越南大白菜、越南芹菜、越南冷凍小章魚;西班牙進口匈牙利紅椒粉及新加坡油雞香辛料。
北市衛生局抽驗輻射殘留 抽驗結果「全數合格」
臺北市政府衛生局因應衛生福利部公告調整日本食品輸入管制措施,至臺北市各超市、超商、大賣場、雜貨商行等處抽驗,113年上半年共計抽驗78件食品檢驗食品中輻射殘留量(碘-131、銫-134及銫-137),檢驗結果皆符合規定,另外針對60件日本進口食品進行產地標示查核,結果亦符合規定。臺北市政府衛生局表示,因應衛生福利部於111年2月21日公告調整日本食品輸入管制措施,從113年1月起,逐月至臺北市各超市、超商、大賣場、雜貨商行等處抽驗,113年上半年共計抽驗78件食品(含60件日本及18件非日本進口食品),包含蔬果類、水產類、嬰幼兒食品類、乳製品及其他包裝食品(醬料、休閒食品、飲品等),檢驗食品中輻射殘留量(碘-131、銫-134及銫-137),檢驗結果皆符合規定,另外針對60件日本進口食品進行產地標示查核,結果亦符合規定。臺北市衛生局提醒民眾,依據臺北市食品安全自治條例第9條之2規定,臺北巿流通之日本食品應以中文明顯標示原產地之都、道、府、縣名,若未依規定標示,依消費者保護法第24條第2項及第56條規定經主管機關通知改正而逾期不改正者,處新臺幣2萬元以上20萬元以下罰鍰。臺北市衛生局呼籲業者進口日本食品於中文標示之原產地,應確實標示至都、道、府、縣名;也請通路業者上架時,先檢視原產地中文標示是否標示至都、道、府、縣名,為消費者把關。
進口蔬果狂出包!葡萄、榴槤「農藥殘留」違規 近1.9萬公斤白菜全打槍
食藥署於6日公布邊境檢驗食品不合格資訊,這次多為蔬果類產品因農藥殘留含量不符合規定而遭到打槍,當中近1.6萬公斤的越南進口鮮榴槤被驗出3種農藥殘留超標,另外有1.9萬公斤的白菜也是因為農藥超標關係,全數要依法退運或銷毀。根據食藥署公告指出,6日所公布的不合格食品共計有11項,其中包含自美國進口的調味鹽,中國進口的紅花椒、塑膠餐盒、苦瓜乾,日本進口的蜜柑、葡萄,泰國進口的滷味包,印尼進口的白胡椒粉,越南進口的白菜、鮮榴槤、鮮苦苣等物。其中除了中國進口的塑膠餐盒是因為溶出試驗不符規定、泰國進口滷味包被驗出重金屬鉛外,其餘項目遭判不合格的原因均為農藥殘留超標。在這當中,由輝聖企業社自越南進口的1.59萬公斤的鮮榴槤,被檢查出殘留農藥亞托敏0.02 ppm、撲克拉0.05 ppm、撲滅寧0.06 ppm,將會依法進行退運或銷毀。除此之外,由澎雲企業有限公司所進口的越南白菜,當中也因為被驗出農藥百利普芬0.04 ppm,所以整批1.899萬公斤的白菜也要依法進行退運或銷毀,為這次不合格食品中數量最為龐大的。
今年已經第3批 歐洲黃蘑菇驗出輻射超標
食藥署公布邊境檢驗食品不合格資訊,1批立陶宛進口的黃蘑菇被驗出輻射物質「銫-137」超標,2公斤的產品已在邊境退運或銷毀。今年共有3批歐洲進口黃蘑菇驗出輻射超標,食藥署持續針對法國、立陶宛進口黃蘑菇採最高等級的「監視查驗」。聯馥食品公司自立陶宛進口的「LA TABLE DE ROLAND黃蘑菇」,在邊境檢出輻射物質「銫-137」140.1貝克/公斤。食藥署副署長林金富說明,「銫-137」屬於人工核種,不存在於自然界,可能是種植蘑菇的椴木、太空包遭原子塵汙染。依據「食品中原子塵或放射能汙染容許量標準」,銫-134與銫-137總和限量為100貝克/公斤,該批產品被判定違規,共2公斤已於邊境退運或銷毀。食藥署統計,今年以來,邊境輻射檢驗不合格產品共3批,分別來自法國和立陶宛。食藥署自今年起,針對法國、立陶宛進口的黃蘑菇採最高等級的「監視查驗」措施,將持續至12月31日止。另外,知名美式餐廳「德州鮮切牛排」(路德斯公司)再度出現在邊境食品不合格名單上。食藥署上周公布該公司自美國進口2批調味料檢出致癌農藥環氧乙烷,本周再公布1批美國進口沙朗牛肉用調味料違規,檢出環氧乙烷0.8 mg/kg,共204.12公斤產品全數退運或銷毀。另有2批「佳和鮮果貿易公司」自日本進口的蜜柑,也被檢出農藥殘留不合格,共192公斤已遭退運或銷毀。食藥署自今年6月24日起針對日本鮮蜜柑產品採「加強抽批」措施,查驗頻率為20%到50%,至今年12月23日止。
十盛不甩風波?宣布買一送一活動「歡迎比較」 小吳聯合紀卜心道歉了:真誠面對錯誤
網紅「見習網美小吳」與紀卜心創立的手搖飲「十盛熟成奶茶專賣店」,被消基會點名奶茶使用的奶品標示不清,2人昨(21日)首度發表聲明回應,強調沒有違規,卻不被網友買單,掀起討論。而十盛針對風波,今天宣布祭出買一送一活動,更喊話「歡迎來比較,喝了就知道」。十盛遭到消基會點名,使用的乳品、鮮奶標示不清,並拒絕告知使用的牛奶品牌,官方昨天發表聲明,從未對外宣傳「從未對外宣傳或強調熟成奶茶系列本身為百分之百純鮮奶茶產品」,鮮奶部分是使用台灣本土鮮奶品牌。十盛發表聲明。(圖/翻攝自十盛 Shisheng臉書)然而,十盛官網僅標示使用「日本北海道十勝乳」,讓網友覺得是在玩文字遊戲,紛紛留言砲轟:「我也覺得用詞太過誤導了,造成大眾觀感不佳」、「標榜鮮奶茶結果不是純鮮奶,就是欠抵制,哪家都一樣」、「還一直裝可憐,說惡意帶風向⋯可憐的是被欺騙的消費者」、「就是在玩文字遊戲啊」。十盛宣布買一送一。(圖/翻攝自十盛 Shisheng臉書)針對風波,十盛今天再度發聲,提到熟成奶茶系列皆是由熟成生乳搭配台灣本地鮮奶所調製,熟成生乳中含有奶精成份讓奶茶喝起來更加濃郁,「這也是消費者會喜愛十盛的原因」,並宣布將在7月23日祭出限時1天買一送一,只要於門市購買任一尺寸「極濃鍋煮」,即可免費喝「純鮮奶鍋煮」1杯,各門市限量300杯,數量有限、送完為止。而小吳稍早也與紀卜心在IG發表聯合道歉聲明,提到最近十盛熟成奶茶相關報導引發社會廣泛關注和討論,佔用了社會資源與新聞版面,為此深感抱歉。事件中所造成的誤解和不滿,以及未能及時解答消費者的疑慮,帶給大家諸多困擾和不便,「我們真的很抱歉,對不起」。小吳坦承,此次事件無論是回應、溝通和管理方面都不夠完善,且可能造成誤導,未來將以更謹慎和專業的態度,去探討問題、回應各界的聲音,並再次強調十盛熟成奶茶所使用的原料明細,「每杯熟成奶茶都使用熟成生乳搭配台灣統一鮮乳,熟成生乳配方中使用日本進口的北海道生乳粉且搭配奶精提升風味」,最後感謝外界提供的建言,各門市及官網上已有明確標示,「我們會真誠面對錯誤,並積極改進,大家的指教是我們進步的動力,謝謝大家」。
甜點快閃店變身法式書報攤 吃沁涼帕菲還能代寄明信片
喜歡甜點的螞蟻人總不忘挖掘排隊名店的新商品,以電商模式、甜點預購起家的法式甜點品牌「承繼」,最出名的便是網路預訂至少等待6週以上的「-18°C焦糖起司蛋糕」。品牌今(17日)起至8/31在台北誠品生活南西店1F開設快閃店,並推出全新限量冰品甜點,包括創新款「藍莓燕麥優格帕菲」及「焦糖起司蛋糕帕菲」,以及三款氣泡飲、經典款「單片-18°C焦糖起司蛋糕」等。現場還配合誠品調性,將美食與旅行、閱讀等元素結合,除了以南法小鎮聖特羅佩(Saint-Tropez)做為店裝靈感設計,打造成法式書報攤,還放上明信片架、經典名著展示,為消費者帶來充滿法式風情與質感的味覺之旅。承繼快閃店位於誠品生活南西店門口,特別打造成法式書報攤的模樣。(圖/魏妤靜攝)「聖特羅佩塔」限定於7/17~7/24、8/9~8/15推出,活動期間每日下午3點起限量販售120顆,售完為止。(180元,圖/魏妤靜攝)來到以「經典黑白」和「簡約優雅」為視覺主軸的承繼快閃店,當然要先試試層疊多種滋味的新品「藍莓燕麥優格帕菲」,其融合了自製莓果醬、新鮮藍莓、蜂蜜燕麥和自製優格霜淇淋,甜美清爽又不膩口;另一款「焦糖起司蛋糕帕菲」則由牛奶冰淇淋、焦糖脆片、焦糖碎、奶油餅乾和焦糖起司蛋糕組成,具有濃郁的焦糖香氣與多層次口感,想必也能滿足甜點愛好者;另外還有限定日期推出的甜點「聖特羅佩塔」,靈感來自南法聖特羅佩小鎮的著名點心,因為考慮是在夏季品嘗、希望不要太厚重,特別以自製香草冰糕代替傳統卡士達餡,再搭配上布里歐麵包,整體具有綿密細膩的口感,還可嘗到香草的天然香氣與酥脆外皮。當然也少不了經典款的「單片-18°C焦糖起司蛋糕」,在將糖度降低同時也保留薄脆焦糖,起司蛋糕中還帶著淡淡檸檬清香,特別以-18°C低溫保存,口感介於冰淇淋與布蕾之間,一直以來人氣不墜。購買氣泡飲時還可挑選從卡繆《異鄉人》、聖修伯里《小王子》等名著節錄名句的小卡,可插於吸管上也可帶回家當書籤。(130元/杯,圖/魏妤靜攝)現場提供以法國小鎮風情設計的明信片,可讓民眾挑選寄給想傳遞情感的對象。(圖/魏妤靜攝)在揮汗如雨的夏天,承繼也於快閃店相應推出了三款氣泡飲,包括融合黑醋栗、覆盆莓、櫻桃和藍莓風味的「森林莓果氣泡飲」,以及帶有芒果和百香果清新風味的「熱帶水果氣泡飲」,還有帶水蜜桃清甜與微酸的「仲夏蜜桃氣泡飲」,讓人感受夏日的清涼與甜美。快閃店也提供畫報明信片寄送服務,來客可選擇喜歡的明信片、寫下想說的話丟進郵筒,承繼團隊會協助將其寄出,另外亦擺放法國文學名著可供閱覽。快閃期間凡加入官方Line帳號,還可於現場消費折抵20元。杏桃鬆餅屋針對夏日芒果季推出全新口味鬆餅與調飲。(圖/杏桃鬆餅屋提供)中壢大江店獨推的「蒙布朗鬆餅」。(套餐價449元,圖/杏桃鬆餅屋提供)另外進入芒果季,人氣鬆餅名店「杏桃鬆餅屋」也推出全新芒果鬆餅。今年品牌以台灣芒果搭配日式中華甜品杏仁凍為概念發想,將杏仁添入北海道鮮奶油,再將新鮮芒果醬調入鮮奶油中,呈現鮮奶油的獨特香氣。其中「芒果冰淇淋薄鬆餅」一次可嘗到杏仁風味鮮奶油、芒果風味鮮奶油的不同層次,搭配上自製芒果冰淇淋與香甜的當季新鮮芒果,讓口中充滿果香;「芒果冰淇淋厚鬆餅」則以純粹的北海道鮮奶油搭配芒果冰淇淋、新鮮芒果與自製芒果醬,展現出具有濃厚滋味、豐富口感的芒果風味鬆餅。調飲則推出暢快的「芒果氣泡飲」、沁涼的「芒果冰沙」,以及用紅茶當基底的「芒果冰茶」,採自家熬煮的當季鮮芒果醬調製,除了有滿溢的天然芒果香氣,尾韻還有清新茶香。此外,杏桃鬆餅屋每一季也會推出蒙布朗鬆餅,繼和栗、草莓等口味之後,今夏新作由芒果擔綱,首次推出「芒果蒙布朗薄鬆餅」。其堆疊著一片片現點現做的彈Q薄鬆餅,並以日本進口的專業蒙布朗設備,擠出1.5mm細緻的芒果鮮奶油,加上滿滿的芒果蒙布朗餡,僅於中壢大江店獨家推出,套餐另附兩杯160元飲品。
夏季土用丑之日吃鰻補元氣 鰻魚飯買一送一 海陸雙饗贈指定料理
每年夏季最炎熱的時期被日本人稱為「夏季土用丑之日」,通常會落在7/19~8/7之間,自江戶時代便流傳在土用丑日這天吃鰻魚飯可以補充元氣,這個風氣也吹向台灣的鰻魚專賣店或日式餐廳,還會紛紛推出鰻魚料理優惠,吸引民眾前往。根據十二地支曆法,每年土用丑之日的日期略有差異,2024年的土用丑日為7/24與8/5兩日,而主要在台中拓點的鰻魚飯專門店「大江戶町鰻屋」,土用丑日系列活動提前將於7/20開跑,凡於7/20至8/5期間,全品牌外帶「一本鰻定食」即享買一送一優惠;7/24與8/5土用丑日當天,內用點餐「夢幻鰻魚桶飯(3+1)吃」,無論單人份或雙人份均享買一送一優惠。其中擁有高人氣的「夢幻鰻魚桶飯(3+1)吃」,延伸日本名古屋鰻魚三吃更豐富的吃法,不只可享受契作鰻魚的鮮美與獨特鰻魚醬的搭配,第二步驟加入芥末、蔥花增加風味,第三步驟獨家提供有機土雞溫泉蛋,帶來更滑順的口感,最後亦可再倒入高湯品嘗茶泡飯。「一本鰻定食」推外帶買一送一優惠。(790元,圖/大江戶町鰻屋提供)除了內用點餐,大江戶町鰻屋也推出外帶買一送一優惠。大江戶町鰻屋精選台灣養殖的頂級青口鰻,以頂規5P大小的新鰻直火炭烤而成的「一本鰻定食」,也有每日各店舖限量30份的外帶買一送一(售完為止)。消費者可品嘗到整尾鰻魚隨著高溫炭火直烤,特製鰻醬的鹹甜滋味與新鰻細緻油脂交織的美味。「炭烤鰻魚佐松露醬」。(270元,圖/鳥丈爐端燒提供)「鰻魚玉子燒」。(290元,圖/鳥丈爐端燒提供)另外由慕里諾餐飲集團引進自日本千葉縣的鳥丈爐端燒,即日起~8月底也推出一系列盛夏鰻魚饗宴,其中「鰻魚釜飯」從生米開始烹煮,讓鰻魚的鮮美油脂慢慢滲入飽滿米粒內,還可嘗到肉質細嫩、滋味鹹甜的蒲燒炭烤鰻魚;只想來點下酒菜的饕客,則可選擇以白燒鰻魚搭佐獨特松露醬的「炭烤鰻魚佐松露醬」,讓鰻魚有了不一樣的和風洋食新面貌;「鰻魚玉子燒」則以蓬鬆軟嫩的玉子燒捲入綿密的鰻魚,搭配鳥丈獨家燒肉醬,成為夏季裡的白飯小偷。「酥炸鰻魚老饕豬排套餐」。(580元,圖/勝勢日式豬排提供)另同樣為慕里諾旗下品牌的人氣豬排店「勝勢日式豬排」,也於即日起推出夏季限定的「酥炸鰻魚老饕豬排套餐」,一次集結海陸兩大美味。「酥炸鰻魚老饕豬排套餐」結合精選的白燒鰻魚,不沾裹鰻醬,純粹以日本進口的麵包粉包裹酥炸,讓口感外酥內嫩;套餐中另一精華要角,則是選用究好豬精華的老饕部位製作的炸豬排,該部位一隻豬僅能取出兩塊,肉質介於扎實里肌與軟嫩腰內之間,帶來豐富的口感變化。為了嘉惠消費者,只要於土用丑日的7/24、8/5當天,點選「酥炸鰻魚老饕豬排套餐」,即贈夏季開胃料理「鰻魚南蠻漬料理」,讓鰻魚控吃得飽又吃得巧。
六月才保證食鹽水OK 林靜儀半夜突改口護藥界炸鍋
立委羅廷瑋在立院質詢時爆料,衛福部食藥署日前從越南專案進口一批生理食鹽水,還指越南是我國允許合法進口藥品的「PIC/S藥品會員國」,但實際上,越南根本不是會員國。他說,衛福部國外藥廠工廠資料準備須知規定,不是PIC/S會員國的藥廠,就必須先到國外實地查廠,政府是否有查廠?若無查廠,萬一食鹽水品質出包怎麼辦?背後是否又有奇怪原因?不過,行政院長卓榮泰及衛福部長邱泰源乍聽此事,全當場傻眼,未給答案。中華民國基層藥師協會理事長沈采穎指出,衛福部調度管理生理食鹽水失當,醫護、藥局正為缺食鹽水忙翻天,現在還要注意緊急進口的生理食鹽水品質是否OK,疲於奔命。羅廷瑋昨日質詢時質疑,食鹽水進口有三大嚴重缺失,無法源依據、無PMF核備函、出狀況無理賠,讓卓榮泰邱泰源都傻眼答不出來(圖/翻攝自立院直播)她指出,衛福部曾在六月七日發佈新聞稿,宣示專案進口生理食鹽水都從PIC/S會員國進口,但昨日深夜,次長林靜儀卻在臉書上改口,指越南確實非PIC/S會員國,衛福部前後說法不一,必須給個清楚交代。沈采穎指出,我國進口藥品標準、查核一向極嚴格,非PIC/S國藥品進口甚至會銷毀處理,為何衛福部此次能許可「非PIC/S國的藥品」專案進口?背後是否又有奇特考量?沈采穎說,當立委踢爆「越南不是PIC/S會員國」後,她再回頭看衛福部六月七日新聞稿,才發現另有一行不起眼的文字「藥品經過PIC/S會員國認證」,讓她心生疑慮,其實食藥署早已瞭解越南非為會員國,但仍核准進口,相當特別。她指出,該新聞稿顯示,該批越南食鹽水是由日本藥品台灣分公司進口,衛福部明知是越南產品卻仍同意放行,是否意指「日本是PIC/S會員國,所以日本政府、藥廠日後核准從非PIC/S會員國藥廠進口的藥品,衛福部都認定可合法進口」?沈采穎說,若答案是肯定的,衛福部長年致力推動國內藥廠必須有PIC/S制度的意義究竟在哪裡?PIC/S制度雖是國際認可的藥品品質標準,但日本藥界近期藥品頻頻出包,日本輿論痛批少數藥廠為利益犧牲病患權益,鬧上國際新聞版面,衛福部現在卻認定「日本說沒問題就沒問題」,衛福部真能保證,日本進口的越南生理食鹽水品質都OK嗎?萬一不幸出問題,台灣民眾是否又要打國際官司向日方求償?沈采穎還說,林靜儀的臉書發文特別註明,專案進口的生理食鹽水因無我國藥品許可證,不符合藥害救濟,「但已在專案進口核准函載明,請廠商通知使用專案輸入藥品之醫療院所,使用該批食鹽水時,必須加強對其不良反應監視及通報,以保障病人權益」。衛福部次長林靜儀在臉書上宣布,從越南專案進口的生理食鹽水,不適用我國要害救濟規定。(圖/翻攝自林靜儀臉書)「換言之,使用專案進口生理食鹽水若出問題,病患家屬也不能提出藥害救濟」,沈采穎質疑,既然更要保障病患權益,衛福部審核進口標準不是應比照立委質詢的更嚴格嗎?她強調,對於生理食鹽水品質不能掉以輕心,畢竟永豐就是因為生產的食鹽水出了問題,衛福部才能可冒著全台缺貨風險勒令停廠、導致缺藥慌。沈采穎說,醫護人員及基層藥局,目前已為了調度各種不同規格的生理食鹽水忙翻天,但仍願與政府「共體時艱」,但她也很擔心,醫護人員未必有時間逐一確定使用的生理食鹽水是否來自越南,更別提加強監控病人可能不良反應,呼籲衛福部扛起政府應有的責任,別又要醫護、病患家屬自求多福。林靜儀昨日深夜突在臉書發文,坦承目前進口的生理食鹽水中,確實有一批是從越南進口,而越南並非我國法令允許進口的PIC/S會員國,該批生理食鹽水因屬專案進口、並無我國藥品許可證,因此不符我國藥害救濟規定。
快訊/日本玄米油出包!食藥署檢出「致癌物超標」全數退運銷毀
食安又出包!食品藥物管理署今(9日)公布邊境查驗結果,發現從日本進口的「三和玄米胚芽油」及阿拉伯進口的棕櫚油,均被驗出致癌物超標,已勒令該兩款油品退運銷毀。食品藥物管理署表示,1批從日本進口的「三和玄米胚芽油」被驗出含致癌物「縮水甘油脂肪酸酯」,濃度高達1688μg/kg,另外阿拉伯進口的棕櫚油也被驗出此致癌物,含量為2634μg/kg。依據「食品中污染物質及毒素衛生標準」,縮水甘油脂肪酸酯含量不得超過1000μg/kg,因此該兩款油品均已超標,判定違規不合格,食藥署已勒令該兩款油品退運銷毀。經研究指出,縮水甘油脂肪酸(GEs)是在油品製造過程中所產生的污染物質,具有致癌性和基因毒性,會危害人體健康,尤其對嬰幼兒和孕婦風險更高。
老品牌搶中秋商機 頂級蛋黃酥奢華融入精品巧克力 7/15插旗北車開全台首家現烤門店
中秋送禮旺季是各家糕餅品牌搶攻消費者荷包的好時機,「蛋黃酥」更是有不少人偏愛的經典風味。老品牌郭元益搶在中秋前夕宣布,預計將於7/15進駐台北車站1樓開出新門市,除了方便旅客採購伴手禮,更能全年品嘗到現烤出爐的百年傳家酥皮手藝,首波主打就是中秋節人氣限定商品-最新推出的頂級蛋黃酥AMEDEI巧克力與紅豆口味,希望以此陪伴民眾共度佳節。「頂級蛋黃酥-AMEDEI巧克力」前後修改約7版,除了有義大利精品巧克力奢華入餡,也少不了手工擀製的27層疊酥餅皮。(圖/魏妤靜攝)「FOR YOU禮盒-花」含頂級蛋黃酥-AMEDEI巧克力、頂級蛋黃酥-紅豆、鳳梨奶黃酥、冰沙餡餅等多款人氣品項。(1,540元,圖/魏妤靜攝)全新登場的「頂級蛋黃酥-AMEDEI巧克力」,嚴選有「巧克力界法拉利」之稱的義大利精品巧克力AMEDEI,除了將有機可可豆製成的可可粉融入豆沙內餡,還加入AMEDEI醇黑90%的托斯卡尼莊園巧克力,為了保留90%巧克力的醇黑苦甜風味,還分兩階段熬煮內餡,並選用清香的白豆沙突顯莊園巧克力的濃郁風味。當帶有薰衣草與花蜜香氣的濃郁可可,搭配以台灣在地的合力酒廠專屬特調蒸餾紅茶琴酒舒肥30小時以上的紅土醃製蛋黃,滑潤軟心的蛋黃口感與巧克力意外契合。郭元益也將巧克力款與去年廣受好評的頂級蛋黃酥紅豆款結合,推出頂級蛋黃酥禮盒綜合款(680元)、頂級蛋黃酥禮盒紅豆款(640元),與FOR YOU禮盒-花(綜合款,1,540元)等不同組合供選擇,期望帶動中秋業績成長一成。郭元益副總經理郭建偉(左起)、郭元益品牌代言人鳳小岳、操刀FOR YOU禮盒設計的時裝品牌APUJAN設計師詹朴。(圖/魏妤靜攝)郭元益副總經理郭建偉表示,每年中秋節都有主顧會特地到台北士林門市排隊購買限時限量的現烤商品,為了滿足顧客需求同時看好台北車站交通與人流,郭元益在最新的北車門市特別規劃現烤服務櫃台,每日提供3項由師傅親自手作的現烤招牌酥皮系列,開出品牌第一家「全年供應」現烤服務的分店;郭元益品牌代言人鳳小岳則透露自己是頂級蛋黃酥-AMEDEI巧克力的首波試吃員之一,本身熱愛吃巧克力的他認為巧克力是充滿魔法的原物料,而歷經7次改版、從內餡到餅皮陸續用了不同莊園巧克力與有機可可粉測試比例與配方的頂級蛋黃酥-AMEDEI巧克力,也讓他直呼:「風味甜而不膩,一不小心就會吃掉好幾顆。」法朋明星商品「經典蛋黃酥禮盒」。(920元,圖/法朋烘焙甜點坊提供)每年都會引爆搶購潮的「法朋烘焙甜點坊Le Ruban Pâtisserie」蛋黃酥禮盒系列,也將於7/10在官網(https://lerubanpatisserie.com)開放讓所有消費者搶購。有「甜點界的香奈兒」美譽的法朋,今年中秋主打品項便是經典蛋黃酥禮盒與欣葉聯名雙饗禮盒,其中「經典蛋黃酥禮盒」為法朋明星商品,以金黃酥皮包裹著香甜豆沙和鹹香的蛋黃,咬下去兼具酥脆的口感與濃郁餡料,讓人一吃難忘,9入售價920元;另外,法朋還與星級餐飲品牌欣葉聯名推出「欣葉聯名雙饗禮盒」,這款禮盒結合了法朋的高端甜點工藝與欣葉的傳統台灣美味,內含6顆蛋黃酥與3顆綠豆椪,無論是綠豆椪的細膩綿密抑或蛋黃酥的香酥鹹甜,相信都能滿足不同客群的喜好,售價960元。「和三盆蛋黃酥3.0」原價660元/6入、990元/9入,除了8月底前預訂享早鳥價,若於即日起~7/25預購還可享超早鳥優惠價590元/6入、890元/9入。(圖/Home Mom Bakery提供)另外烘焙品牌「Home Mom Bakery」中秋蛋黃酥禮盒也預購開跑,秉持小批次純手工製作的做法,並因應農特產年年有差異的特性,今年「和三盆蛋黃酥」再度升級3.0。創辦人倪淑敏Amber為了讓蛋黃酥餅皮在層次酥鬆細緻、奶油香氣更輕盈之外,與內餡結合後還能嘗到豆餡香綿與鹹蛋黃的鹹鮮,因此除了使用荷蘭與法國兩種無水奶油,再度添加日本進口奶油,讓餅皮的酥脆度更持久又能入口即化。內餡則以顆粒紅豆和奶油紅豆餡調和,並以日本和三盆糖調味,搭配屏東潘氏醃漬足28日的鹹鴨蛋黃,做成奶油紅豆蛋黃酥;另有以豆餡加入棗泥調和成棗泥紅豆餡,所製成的棗泥紅豆蛋黃酥。去年為了凸顯餅皮色澤,刷在餅皮上的奶油蛋液加入了大量香草籽,今年則在奶油紅豆蛋黃酥表面灑上鹽之花,而棗泥紅豆蛋黃酥則在底部增加了黑、白芝麻,讓風味更加提升。此外,禮盒包裝也全面更新,以Amber老家中海棠花壓花玻璃窗的圖騰為靈感,並以帶有活力、溫馨意味的亮眼橘,搭配金褐和米黃色調設計全新包裝,提升送禮質感。即日起開訂,數量有限、售完為止,8/31前預訂可享早鳥優惠價,禮盒系列詳情可上官網(http://www.amberbakery.com.tw/)查詢。
今夏消暑新選擇 優格義式冰淇淋低脂更清爽 台北限定霜淇淋夢幻開吃
夏天就是大吃冰淇淋的好時機!快被近期的高溫嚇昏頭了嗎?於2010年創立的香港人氣精品級優格霜淇淋品牌Smile Froyo,在2022年首度開拓海外市場,進軍台北中山南西商圈開設全球首間「品牌概念店」,並帶起「高顏值.輕負擔」的優格霜淇淋(Froyo)風潮。今夏團隊再推出歷時兩年研發的全新優格義式冰淇淋(Yogurt Gelato),以及台北店限定優格霜淇淋(Froyo)新口味!即日起~9/30更推出寵粉活動,只要於台北店購買限定口味優格霜淇淋:「金箔紅寶石」、「夢幻雲朵」、「芒果四重奏」,在三款中任購一款(原價330~360元),再加上一杯經典原味Froyo(原價280元),兩款冰品優惠價只要520元。優格義式冰淇淋以義大利Pregel優格冰淇淋為基底,還可搭配多款脆粒增添口感。(圖/魏妤靜攝)Smile Froyo是香港創辦人關琬潼(Shadow Kwan)繼人氣排隊店「曲奇四重奏」後又一代表作,在台灣開設品牌概念店的初衷,是希望將「One World One Smile」作為品牌信念及方向,期望顧客在享受過程中,不由自主地流露出幸福與滿足的微笑。推出的全新優格義式冰淇淋(Yogurt Gelato)有別於大家熟悉的義式冰淇淋(Gelato)和美式冰淇淋(Ice cream),最大差異在於「脂肪含量(Fat)」的不同,相較之下,義式比美式冰淇淋脂肪含量更低,而Smile Froyo的優格義式冰淇淋因特別將「義式冰淇淋的奶香綿密」與「優格的酸甜清爽」合而為一,且採用義大利國寶級Pregel優格冰淇淋基底和日本北海道四葉鮮乳為主要原料,口感醇厚絲滑、清甜不膩,低糖、低脂的特色也滿足各年齡族群。新品上市期間,Smile Froyo「優格義式冰淇淋」提供大(750ml)、小(200ml)兩種選擇,可搭配Smile Froyo自家甜點主廚所精心研製的各種法式小點,包括「原味法式脆粒」、「伯爵脆粒」、「莓果脆粒」、「德國三色巧克粒」等美味搭配,亦可買回家搭配新鮮水果享用。優格義式冰淇淋也推出兩款禮品組合,1,680元大組合包括經典保冷袋x1、Gelato750ml x2、古典金湯匙x2、原味法式脆粒與莓果脆粒各1;780元小組合則包含經典保冷袋x1、Gelato200ml x2、古典金湯匙x2與原味法式脆粒x1。優格義式霜淇淋除了減少脂肪含量還富含益生菌,清爽口感特別適合夏天,圖為台北店限定口味「金箔紅寶石 Cherry Blossom」。(360元,圖/魏妤靜攝)Smile Froyo台北店位於捷運中山站附近(左),右為使用愛文芒果的台灣版「芒果四重奏Mango Fever」。(330元,圖/Smile Froyo提供)而注重高顏值冰品的人可別錯過今夏優格霜淇淋新口味,其中「金箔紅寶石 Cherry Blossom」嚴選醇正的比利時極品紅寶石巧克力,搭配日本進口草莓Oreo及新鮮草莓,再加入櫻花蛋白脆、自製脆粒餅乾、莓果爆炸棒等,帶來酥脆豐富的口感,品嘗時不只果實香氣撲鼻而來,風味還酸甜討喜;而擁有吸睛童趣造型的「夢幻雲朵Dream Cloud」,則以優格霜淇淋及雲朵蛋白脆,營造出軟綿蓬鬆的晴空意象,搭配進口藍莓和新鮮芒果,同樣酸甜交織,還有自製脆粒餅乾、星星魔法棒帶來視覺驚喜,讓整杯霜淇淋如同兒時的夢幻遐想。這兩款口味可都是台北限定,連香港本店也吃不到!另外還有夏日限定的消暑口味「芒果四重奏Mango Fever」,是以澄黃飽滿的新鮮芒果搭配滑嫩的芒果布丁,再灑上熱帶水果棉花糖和自製脆粒餅乾,加上酸爽清涼的芒果雪酪,讓明媚陽光盡情在舌尖綻放。雖然芒果四重奏在香港亦有販售,但與台北店選用食材不同,台北店使用的是台灣香甜的愛文芒果,帶來熟悉的夏日風情。Smile Froyo的包裝容器均採用可回收、循環利用的再生材質,享用完冰淇淋後還可改造成筆筒、綠色植栽容器、居家空間收納盒等。(圖/魏妤靜攝)Woosa中壢大江店限定販售「泰式奶茶朵朵冰」。(220元,圖/Woosa洋食鬆餅屋提供)另外以如雲朵般鬆軟的日式「雲の鬆餅」聞名的Woosa洋食鬆餅屋,也於6月底正式進駐中壢大江購物中心,成為品牌首家位於南桃園的門店,亦是全台第16家分店。歡慶中壢大江店開幕,還推出獨家新品「朵朵冰」,外觀彷彿一朵朵圓滾小山。其中主打粉雪般的鮮乳牛奶冰口感綿密輕柔,淋上厚厚的岩鹽奶蓋,可愛又療癒,一匙舀下,冰內還蘊藏了Q彈布丁與香甜的蜂蜜蛋糕,淋上煉乳後搭配牛奶冰一起享用,更增添了不同的風味層次;喜歡醇厚泰式風味的朋友,也可試試泰式奶茶冰,如細雪般入口即化,還有濃郁的泰奶香氣在嘴裡擴散,冰裡還蘊藏著Q彈茶凍與香甜蜂蜜蛋糕等豐富餡料,入口即融的舌尖體驗,讓人彷彿在喝一杯滿餡泰奶。
立院調查權第一槍瞄準「進口蛋專案」 農業部證實畜產會違反採購法
國會改革法案26日生效,賦予國會調查權與調閱權,在野黨第一槍對準進口蛋採購事件。民眾黨團緊追超思購蛋爭議,農業部24日首度承認2022年的雞蛋進口專案確有違法,已將廠商移送檢調,卻未檢討畜產會;至25日農業部又說,經政風調查農業部並無問題,引發藍、白立委批評,國民黨立委陳玉珍說,由此可見司法權、監察權無所作為,國會改革法案確有必要。立院調查權第一槍 瞄準蛋荒賴清德總統24日簽署並公布與國會改革有關的《立法院職權行使法》與《刑法》修正案後,兩項法案今起生效。總統府、監察院、民進黨立院黨團與行政院相繼聲請釋憲與暫時處分,在憲法法庭尚未做出准駁決定前,在野立委抓緊時間,以近2年引發重大民生痛苦的「蛋荒」,做為調查首案。2022年,國內雞蛋供需失衡,中央畜產會委託廠商進口3547萬顆雞蛋,並與亮采公司簽約由日本進口雞蛋。民眾黨立委黃國昌質疑,超思公司未與畜產會簽約,竟也參與其中,不但進口數量兜不攏,且超思是當年9月5日才成立,9月27日就完成交貨付款,擺明就是為了專案進口才成立的公司,疑點重重。在立委要求下,農業部展開行政調查。冷藏倉儲租金 未依採購法辦理 依農業部調查報告指出,畜產會在2022年2月與亮采簽訂進口貿易合約,待通關後,畜產會再向亮采採買進口雞蛋,下半年採購時,日本供應商則洽請超思公司賣給畜產會。畜產會強調,進口雞蛋屬生鮮農漁產品,採購程序不適用採購法。但報告指出,畜產會未訂定不適用採購法的採購標準化作業供內部單位依循,且冷藏倉儲租金及雞蛋托櫃運費補助金額,是由農業部全額補助1165萬元及295萬元,未依採購法辦理,這部分違反採購法相關規定。不過,農業部也指,要釐清亮采與超思的商業關係,已移請檢調調查。至於超思及亮采之間合約關係為何?農業部次長杜文珍昨天坦言,「我也不知道」,農業部沒有調查權因此就移送給檢調釐清,她同意行政作為可以做得更好、更完美,但調查過程當中,政風沒有看到任何問題,而民間公司的部分,農業部沒有調查權,就移送給檢調。黃國昌痛批,行政調查報告已經寫得那麼清楚,杜次長還說沒有行政問題,農業部是在自打臉,或為遮掩弊案,什麼話都講得出來?付款超思爭議多 在野喊查清楚他喊話農業部回答2個關鍵問題,第一、「超思、亮采與畜產會三者間,存在何種不可告人的關係?」第二、「為何在8月取得進口雞蛋輸入許可的是亮釆,但畜產會付款的對象竟是同年9月才成立的超思?」2023年國內蛋荒未解,畜產會委託業者進口約1.58億顆雞蛋,資本額僅50萬的超思憑藉前一年「實績」拿到訂單,從巴西進口超過8000萬顆雞蛋,後遭人揭露,才引爆爭議。且2023年的進口蛋又爆發食安疑慮,導致滯銷,有5772萬顆過期,還要編列上千萬元預算銷毀、堆肥,農業部前部長陳吉仲因此辭職。對此,監察院2023年10月立案調查,至今報告仍未出爐。國民黨立委賴士葆質疑,超思背後的影武者是誰?否則以50萬元的資本額竟賺這麼多錢、進口這麼多雞蛋,「當然要查」,就怕大法官配合賴總統,准予總統所提定暫時處分,將阻礙國會行使調查權。
超思成立前就拿到訂單 民眾黨:農業部少報600萬顆日本蛋
超思公司進口巴西雞蛋案爭議未歇,民眾黨立委黃國昌24日開記者會爆料,超思公司成立之前,就已拿到進口日本蛋的訂單,並批評農業部的說法前後不一,相差數量高達500至600萬顆。黃國昌、民眾黨立委張啟楷24日舉行「不斷說謊遮掩的農業部 短差的六百萬顆雞蛋」記者會,黃國昌說明,整起弊案在民眾黨鍥而不捨的追查下,調查出農業部的「5大謊言」與「3大遮掩」。黃國昌指出,2023年爆發的巴西進口蛋弊案,資本額50萬的超思竟然可以取得7億元採購案。黃國昌說,農業部第1個謊言「超思不是為了農委會專案進口雞蛋才成立」,超思公司2022年9月成立,但根據中央畜產會付款明細顯示,當月27日就接受付款,說明早就已經喬好了。他說明,農業部的第2個謊言「合約內有保密條款,所以合約不能提供」,此一說法在委員會質詢時已被打臉,因為合約有保密條款的是廠商,農業部直到謊言被戳破才承諾提供合約。黃國昌說,農業部的第3個謊言「畜產會從日本進口雞蛋沒有簽訂合約」,農業部的說法一變再變,他呼籲,農業部應解釋這筆訂單。根據農業部提交的匯款明細顯示,超思公司進口158櫃、共計2540萬顆日本雞蛋,發票金額1億8770.8元,但農業部先是說,進口18萬4320箱蛋,之後又改口,說是15萬3504箱,兩者相差近500至600萬顆蛋。
史上最甜價格!日圓現鈔驚現「0.2063」 10萬新台幣換匯多賺33碗一蘭拉麵
日圓持續走貶,台銀日圓現鈔賣出價今(24日)早上第一盤掛「0.2063」史上新低,等於拿10萬新台幣換匯,比起今年1月的相對高點「0.2217」,可多換到3.3萬日圓,大概就是33碗定價980日圓一蘭拉麵的價錢,相當划算。台銀日圓現鈔牌告價24日驚現「0.2063」史上最甜價位,若拿10萬元新台幣換匯,與今年1月2日收盤價的相對高點「0.2217」相比,當時僅能換到45萬1059日圓,今開盤卻可以換到48萬4730日圓,一來一回可以多換到33671日圓,大概就是33碗定價980日圓一蘭拉麵的價錢,近期有要出國遊日的民眾千萬不要錯過。對此,《華爾街見聞》也指出,儘管疲弱的日元為日本出口商提供了優勢,但進口商對成本推動型通膨捲土重來的擔憂日益增加。根據「帝國數據銀行」(Teikoku Databank)5月的1份報告顯示,超過60%的受訪日本公司表示,日元貶值將損害其利潤。此前一項調查顯示,日元貶值對日本經濟影響正在加劇,令多數日本進口商面臨通過提價將原材料成本上漲轉嫁給客戶的壓力。另一方面,日元貶值有助於出口商,豐田汽車等公司公佈了強勁的利潤,因為日元走貶提升了出口商競爭力,並增加海外收益匯回的價值。
台鐵搶通「崇德到和仁段」 事故列車造價8億…連夜拖出隧道
台鐵229次新自強號列車昨(21日)在花蓮清水隧道撞上落石,發生列車出軌意外,造成司機員手部骨折,還有8名乘客受傷。經過連夜搶修,今(22日)上午已將事故車拉出隧道,不過該輛新型自強號要價不斐,要修好恐怕得花上一段時間,而和仁=崇德間西正線也恢復通車。事故發在昨天下午4時50分,台鐵229次自強號列車行經花蓮西正線北上路段51K,在出大清水隧道後,於和仁隧道南口前,撞擊到土石流挾帶的泥沙石塊,直接衝進和仁隧道,造成第1車第2車還有第9車出軌。台鐵公司經過趕工,今天下午1時47分完成和仁=崇德間西正線搶修,試運轉確認安全無虞後恢復通車,不過為了維護行車安全,列車暫以每小時30公里的速度慢行通過,行經該區間之列車平均將延誤約5至10分鐘。此外,事故列車的車廂在今天上午全數拖出,不過該輛新型自強號每節車廂要價7000萬元,一輛車就接近8億元,後續得從日本進口設備維修,要完全修好必須花上一段時間。至於該列車上525名旅客,台鐵宣布因229次列車誤點超過2小時,到站後可辦理全額退費,依相關規定可自乘車日起1年內於到達站或各站辦理退費。
酥脆、濃郁流心驚喜新食感 是誰把塔塔醬包進酥脆魚排、蝦排裡?!
全聯獨家新品上市!引進日本太太們優雅的秘密愛吃日式魚排蝦排的人請快看過來!廠商獨家引進最新日本輕奢洋食系列登陸台灣了!結合日本飲食文化的精髓,將美味塔塔醬包入金黃酥炸的魚排、蝦排中,讓您簡單操作,即可隨時輕鬆享受來自日本的驚喜新食感。日本進口魚排(圖/台灣真弓提供)。日本進口蝦排(圖/台灣真弓提供)。此系列產品來自日本最大水產公司,即日起於全聯上架。首批進口人氣最高的2款口味~阿拉斯加鱈魚排及鮮甜蝦排。每一塊均以日本獨家包醬預熟技術,將外衣酥炸金黃的阿拉斯加鱈魚排與鮮甜Q彈蝦排包入濃郁塔塔醬夾心,一口享受三重美味。咔滋酥脆的咬感、鮮美的鱈魚與鮮蝦搭配濃郁的塔塔醬,全新驚喜食感~絕對能滿足您挑剔的味蕾。塔塔醬黃金蝦排(圖/台灣真弓提供)。塔塔醬黃金鱈魚排(圖/台灣真弓提供)。魚排及蝦排僅需簡單加熱,即可快速優雅地將美味佳餚帶到您的餐桌上。結合了經典和風洋食與現代生活的便利性,讓您能夠輕鬆享受來自日本的人氣家庭料理。此系列將於6月14日起在全聯超市獨家上市,為消費者帶來更多美味與便利的商品。快快手刀囤貨嚐鮮,輕鬆享受日本輕奢洋食饗宴!日本進口魚排(圖/台灣真弓提供)。日本進口蝦排(圖/台灣真弓提供)。產品特色:1.日本第一大廠獨家技術~將香濃塔塔醬直接包在魚排/蝦排中2.使用阿拉斯加鱈魚及Q彈鮮蝦製作,肉質細緻、甘甜美味3.完美酥脆麵衣,已預炸熟化~安全高品質4.油炸、煎烤、氣炸、微波加熱皆可5.快速、方便、酥脆、美味6.可變換多種料理,是三餐、便當、點心不可或缺的最佳選擇
日進口冷凍烏魚子驗出含致癌物 13噸全數銷毀
台灣烏魚子品質佳,具有內外銷實力,但近年產量逐漸減少,逐漸仰賴進口。衛福部食藥署7日公布,一批日本進口的冷凍烏魚子檢出禁用的殺菌劑「結晶紫」,重達1.3萬公斤,已在邊境退運銷毀。食藥署每周例行公布邊境食品檢驗不合格資訊。一批自日本鹿兒島輸入冷凍烏魚子,被檢出結晶紫4.1ppb,共1萬3370公斤全數在邊境退運或銷毀。食藥署副署長林金富表示,結晶紫是一種動物用藥,可避免水產品遭黴菌、微生物感染,但對於人體有致癌風險,因此未准用於食用水產品,僅可使用於觀賞魚類。針對該進口業者西普貿易有限公司,邊境管制措施已從一般抽批(2%到10%)調整為加強抽批(20%到50%)。根據邊境檢驗不符合食品資訊查詢系統,去年3月和今年2月都曾有一批自中國大陸進口的冷凍烏魚子違規,分別被檢出孔雀綠和還原型結晶紫。另外,近年日本草莓屢在邊境被驗出農藥超標。食藥署7日再公布一批,由慕果生鮮水菓行自日本香川縣輸入的鮮草莓,被檢出農藥阿納寧0.04ppm。林金富表示,該農藥在國內准用於玫瑰、桃、茶、梨、菊花、葡萄、蓮花、蘋果、油桃、茉莉花等10項物質,但並未准用在草莓。食藥署統計,近半年我國邊境受理日本草莓報驗共812批,其中32批檢驗不合格,不合格率為3.94%,原因主要都是農藥殘留。林金富表示,由於日本草莓屢次在邊境檢驗不合格,已採最高等級的「監視查驗」,原訂至4月底草莓產季結束為止,由於仍有驗到不合格情況,因此延長至今年12月31日止。