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」 東北季風 氣象署 天氣 北部 局部大雨
新加坡1周內處死3毒販！今年已8人被執行 聯合國痛批：死刑對遏止犯罪毫無作用
新加坡中央肅毒局22日表示，當日以絞刑處死了一名因販毒遭定罪的55歲男子。這是該國1周內執行的第3件死刑，然而聯合國20日才喊話，要求新加坡立即停止執刑，認為將死刑作為打擊販毒的手段，不僅違反國際法，且實際嚇阻效果也受到質疑。根據外媒《法新社》、《半島電視台》（Al Jazeera）報導，聯合國與人權團體指出，沒有確鑿的證據表明，死刑在遏制或防止毒品問題上有優於其他刑罰措施的效果，同時呼籲應廢除死刑。聯合國專家強調，應該轉而採取基於人權的方法來改善現況。不過，新加坡官員堅稱，死刑反而讓星國成為了亞洲最安全的國家之一。據新加坡中央肅毒局（CNB）公告，被執行死刑的人是55歲的阿布杜拉（Rosman Abdullah），他因向東南亞地區販運57.43公克的海洛因而被定罪、處決。而新加坡濫用毒品法令規定，若販運超過15公克的海洛英，一旦罪名成立，就可判處死刑。中央肅毒局在聲明提到，這是依據法律、且有充分正當程序的判決，整個過程中都有律師代表，「國家僅對最嚴重的犯罪行為判處死刑，例如販運大量毒品，這些犯罪不僅對吸毒者個人，更對他們的家人和更廣泛的社會造成非常嚴重的傷害」。據悉，阿布杜拉於2010年7月首被判刑，22日在樟宜監獄伏法，此前他已用盡所有上訴機會，包括請求總統赦免。而在本月15日，另有2名男性同樣因販毒而遭處刑，分別是39歲的馬來西亞人、53歲的新加坡人。阿布杜拉是新加坡今年第8位被執行死刑者，其中有7人罪名是販運毒品，1人則是謀殺。
冷氣團殺到！下周全台連凍4天「崩跌剩10度」回暖時間曝
東北季風持續影響，各地清晨今（24日）感受偏涼，明天氣溫短暫回升後，緊接著入冬首波冷氣團將於周三（27日）殺到，屆時全台急凍4天，低溫恐崩跌至10度。中央氣象署表示，受到東北季風影響，今（24日）清晨各地低溫約18至22度，白天起東北季風稍加減弱，北部及東半部高溫約21至25度、中南部地區約27至28度、馬祖約17至19度、金門約18至22度、澎湖約21至23度；降雨部分，基隆北海岸及東北部地區等迎風面有局部短暫雨，其中東北部地區有局部較大雨勢發生的機會，大台北、東部及東南部地區有零星短暫雨，桃園以南地區及澎湖、金門、馬祖為多雲到晴的好天氣。氣象署指出，明（25日）各地氣溫逐漸回升、水氣減少，僅基隆北海岸及東北部地區有局部短暫雨，大台北、東部及東南部地區有零星短暫雨，其他地區為多雲到晴；周二（26日）鋒面通過加上東北季風增強，北部及東北部氣溫開始下降，北台灣有短暫陣雨，東部、東南部地區有局部短暫陣雨，中部地區及南部山區有零星短暫陣雨，其他地區則是多雲的穩定天氣。氣象署說明，周三大陸冷氣團南下，各地氣溫又大幅度下滑，北部、東北部將下探到15至19度、中部地區為16至22度、南部地區為18至24度、花東地區為18至22度、澎湖20至21度，金門16至20度，馬祖跌剩16度左右；北部、東半部地區及中南部山區有局部短暫雨，其他地區為多雲，下半天水氣漸減少，逐漸轉乾冷，直至周五（29日）才會逐步回溫。氣象專家吳德榮今天在氣象應用推廣基金會「洩天機教室」專欄中提及，根據最新歐洲模式（ECMWF）模擬顯示，周三至周六(27日至30日)冷空氣影響，周三上半天苗栗以北、東半部地區及中部山區仍有局部短暫雨，下午起轉乾、雨漸歇；周四至周六各地晴朗穩定，白天陽光下舒適、早晚很冷，日夜溫差大吳德榮提醒，周四至周六（28日至30日）冷空氣及強「輻射冷卻」加成，清晨及夜間本島部分平地將出現10度左右的最低氣溫，台北測站也將降至14度以下，將成為首波符合大陸冷氣團定義（12度<台北測站≦14度）的冷空氣。
冷氣團下周急凍全台！ 下周三過後迎首波低溫「下探11度 」
冷天氣要來了，根據中央氣象署表示，受鋒面通過影響，中部以北、東半部下周二將轉為濕冷，後續強冷空氣南下，挑戰首波冷氣團，溫度會一路下滑，下周三晚間到下周五清晨局部低溫下探11到12度。降雨趨勢。（圖／氣象署提供）氣象署表示，今天受東北季風影響且持續到明天(24日)清晨，明天白天東北季風減弱，到下周一前出現降雨空檔，降雨以迎風面地區為主，明天基隆北海岸、東北部有局部短暫雨，宜蘭有局部較大雨勢，大台北東側、花東有零星飄雨，桃園以南為多雲到晴的穩定天氣，該天氣型態將維持到下周一。不過下周二天氣有較大變化，由於冷空氣前緣鋒面通過，加上東北季風逐漸增強，中部以北和東半部會有短暫陣雨，南部山區則是零星飄雨，南部平地則為多雲天氣，至於降雨的狀況會持續到下周三。下周四後天氣從濕冷轉為乾冷，氣象署指出，在鋒面通過後，下周四和下周五受乾冷空氣影響，強度為東北季風到冷氣團間，評估有望達到大陸冷氣團等級，僅剩東半部偶有零星短暫雨，其他地區為多雲到晴。至於溫度方面，周日清晨仍受到東北季風影響，溫度比較涼，各地白天低溫約18到22度，東北季風減弱，北部溫度約21到25度、中南部27到28度，下周一則回升1到2度，而下周二鋒面通過，晚間到下周三清晨溫度開始下降，各地低溫降為15度到18度以下；下周三白天各地較涼，北部和東半部白天溫度為18到22度，中南部約22到24度。氣象署還指出，這波最冷時間點落在下周三晚間到下周四清晨，各地低溫13到18度，溫度較低侷限北部和宜花，約13到16度，局部空曠地區會再低1到2度，最低下探11度到12度。這波低溫台北預估約13到14度，低溫持續到下周五清晨，且要觀察下周四晚間到下周五清晨是否有輻射冷卻情況，不排除溫度會更低。未來一周溫度趨勢。（圖／氣象署提供）
冷氣團下周報到…連凍3天「最冷探11度」 12月再降溫直逼寒流
冬天真的要來了！最近受到東北季風影響，天氣明顯轉涼，不過下周溫度會更低，鋒面南下伴隨冷空氣，下周三晚間到下周四清晨最冷，北部平地低溫下探13度，到了12月初又有一股冷空氣來襲，恐直逼寒流等級。根據中央氣象署，明（24日）氣溫稍回升，下周一回溫明顯，北部及東北部高溫可以來到26度，中南部甚至可以達29度，但下周二鋒面通過及東北季風增強，北台灣有短暫陣雨，東部、東南部地區有局部短暫陣雨，中部山區有零星短暫陣雨。值得注意的是，下周三東北季風再增強或大陸冷氣團南下，各地氣溫下降；北部及東北部僅15至19度，花東18至22度，中部16至22度，南部18至24度；澎湖20至21度，金門16至20度，馬祖16度左右。下周四到下周五清晨持續受冷空氣影響，且局部可能有輻射冷卻，北部及東北部13至21度，花東15至22度，中南部15至26度；澎湖20至21度，金門16至20度，馬祖15至16度。北部有機會達到冷氣團程度。（圖／翻攝自賈新興YouTube）氣象主播戴立綱說明，下周冷空氣0度線剛好壓在浙江，台灣上空受到的是東北季風到冷氣團的程度，26日到27日大約14、15度，28日後冷空氣減弱，但29日又有一股冷空氣來襲，12月3日北部有機會達到冷氣團程度。美國GFS模式預報則顯示，27、28日冷空氣到達台灣北方海面上，12月3、4日又有冷空氣下壓，這股冷空氣0度線壓到台北上空，台北溫度恐達冷氣團或強烈大陸冷氣團的程度，「幾乎就是寒流了」。另外，氣象專家賈新興也指出，下周受鋒面及東北季風影響，各地氣溫明顯下降，並有局部短暫雨，預估最低溫出現在28日深夜至29日清晨，以及29日深夜至30日清晨，台北站低溫有接近或低於14度的機率，苗栗以北空曠地區則有接近11度上下的機率，但預報變動度大、不確定較高，須持續關注最新的預報資訊。
10縣市強風！北部最低16度 「這天起」又有冷氣團探11度
氣象署表示，23日至24清晨東北季風影響，北部及東北部天氣較涼，其他地區早晚亦涼，基隆北海岸、臺灣東北部地區及大臺北山區有局部短暫雨，桃園以北、東部及東南部地區有零星短暫雨，其他地區及澎湖、金門、馬祖為多雲到晴；明白天起東北季風減弱，各地氣溫逐漸回升，基隆北海岸及東北部地區有局部短暫雨，大臺北、東部及東南部地區有零星短暫雨，其他地區及澎湖、金門、馬祖為多雲到晴。氣象專家也說，28日起會有冷氣團，出現11度低溫。氣象署指出，24日白天起至25日東北季風減弱，各地氣溫逐漸回升，基隆北海岸及東北部地區有局部短暫雨，大臺北、東部及東南部地區有零星短暫雨，其他地區為多雲到晴。26日鋒面通過及東北季風增強，北部及東北部氣溫稍下降；北部及東北部地區有短暫陣雨，東部、東南部地區有局部短暫陣雨，中部山區有零星短暫陣雨，其他地區為多雲。27日東北季風再增強或大陸冷氣團南下，各地氣溫下降；北部、東半部地區及中南部山區有局部短暫雨，其他地區為多雲。28日至29日清晨東北季風或大陸冷氣團影響，北部、東北部及東部天氣偏冷，其他地區早晚亦冷，29日白天起東北季風或大陸冷氣團稍減弱，各地白天氣溫稍回升；各地大多為多雲到晴，僅東半部地區有零星短暫雨。氣象署表示，東北風明顯偏強，桃園至雲林沿海空曠地區及恆春半島、蘭嶼、綠島、澎湖易有9至10級強陣風，馬祖亦有較強陣風，鄰近海域並有較大風浪，請特別注意。氣象專家吳德榮在《三立準氣象‧老大洩天機》專欄中指出，最新（22日20時）歐洲模式（ECMWF）模擬顯示，週末兩天（23、24日）東北季風影響，大台北東側及東半部有局部短暫雨；背風面則是晴時多雲的天氣。北台涼，中南部白天微熱早晚涼。今日各地區氣溫為：北部16至23度中部18至28度南部19至30度東部17至30度最新模式模擬顯示，下週一（25日）為短暫空檔，各地皆是晴時多雲的天氣；白天氣溫回升，北舒適、南微熱，各地早晚偏涼。下週二（26日）鋒面掠過，冷空氣逐漸南下，北部及東半部地區轉有局部短暫雨，其他地區為多雲時晴的天氣；北台轉冷，中南部白天舒適、早晚微冷。下週三至五（27至29日）冷空氣影響，下週三苗栗以北、東半部地區及中部山區有局部短暫雨，下週四、五各地晴朗穩定，日夜溫差大；週四、五清晨及夜間，本島平地將出現11度以下的最低氣溫，台北測站亦將降至14度左右，將是首波符合「大陸冷氣團」定義（12度<台北測站≦14度）的冷空氣。
北台灣周六整天涼「低溫下探18度」！最強冷空氣下周來襲 低溫下探13度
最強冷空氣下周報到，根據中央氣象署表示，下周有兩波降溫到來，下周二出現入秋首波最強冷空氣，強度挑戰大陸冷氣團，溫度會一路下滑，下周四清晨最冷，北台灣低溫下探13度，而到周末時，又將有另一波冷空氣接力到來。未來一周溫度趨勢。（圖／氣象署提供）氣象署表示，明天(23日)受東北季風影響，北台灣整天涼，低溫約18到21度，中南部高溫約26到27度，中南部和花東低溫約18到20度；周日和下周一東北季風減弱，溫度回升，其中下周一高溫可到26到28度。至於水氣部分，氣象署指出，明天水氣減少，桃園以北、宜花多雲時陰偶有零星雨；周日和下周一降雨更零星，下周一更可見陽光、晴到多雲。不過下周將有兩波降溫，下周二先有一波強冷空氣南下，除了降溫還會降雨，並影響到周三上半天，包括北部和東半部有局部短暫陣雨，中部山區有零星雨；下周三下半天到下周五轉乾冷，天氣偏晴到多雲，僅東半部有零星短暫雨。根據氣象署表示，下周二強冷空氣南下，最冷時間點落在下周四清晨，北台灣溫度約13到15度，中南部和花東約15到17度，台北站溫度約14度上下，該波強冷空氣強度為東北季風或大陸冷氣團，將是入秋最強冷空氣，直到下周五白天才會略微回溫。不過回溫的情況相當短，下個周末又有一波強冷空氣南下，氣象署表示，下周將有兩波冷空氣，第二波也會比現在冷，至於強度仍待觀察。未來一周降雨趨勢。（圖／氣象署提供）
丁海寅明辦見面會媽媽也來了 盼能合作劉以豪
韓星丁海寅今抵台準備明日的見面會，他受訪透露媽媽這次也一起來了，會在明天的見面會與粉絲一起同樂，能和家人共度活動，對他來說意義非凡。明天就是金馬獎，被問到是否有意願來台拍片，丁海寅表示：「一定會想，如果能和台灣導演合作一定會仔細研究劇本，把握機會。」他也現場秀了句中文「有你才有我」。丁海寅分享目前正在挑選劇本，明年也會是忙碌的一年。（圖／趙文彬攝）丁海寅與台灣男星劉以豪曾在金鐘獎一同頒獎，去年又一起參加精品活動，上次丁海寅在台辦見面會，劉以豪也送花祝賀，丁海寅表示兩人有交情，如果有機會想一起合作。36歲的丁海寅童顏依舊，他大方分享凍齡秘訣。（圖／趙文彬攝）36歲的他童顏依舊，丁海寅分享凍齡的方法：「睡眠品質很重要補，還要補充水份，飲食方面鹹的以及澱粉盡量少吃。」但他也表示自己正在慢慢變老。被問到哪個部位最迷人，他自認是手臂，因為肌肉很明顯。出道以來穿過各式制服，被喻為「最適合吃公家飯的演員」，他認為軍服穿起來舒適，因為不用擔心會皺，之後想演出沒演過的角色。他分享現在正在挑選劇本，明年也會有很多行程，是忙碌的一年。2024年快結束，丁海寅回顧今年對他而言最重要的事，就是主演的電影《辣手警探2》以及戲劇《媽媽朋友的兒子》在差不多的時間上映，觀眾可以看到他展現不同的演技。若選一個字做為今年的總結，他選擇「黑白」，因為在這兩部作品中，一個是角色是反派，另一個是正派，對他來說很有成就感。
用料理揭露福爾摩沙多元面貌 台中小酒館從歷史發想菜色 獨創「溜汁」開啟味蕾新體驗
愈台灣愈在地，然而所謂「台味」並不只一種風貌，現在有更多餐廳喜歡從家常、經典風味中擷取熟悉元素，透過廚藝團隊的轉化，讓食材搭配有更多創意。像是近期在台中勤美綠園道街廓的2樓便多了一間定位為「福爾摩沙小酒館」的「sōzai by LayLow」，如同其店名用台語發音的含意：「我帶你去一個『sōzai』（所在）。」像是邀請朋友來到一個秘密基地一樣，這個從台中LayLow餐酒館體系延伸出來的新品牌，在輕鬆聚會的俱樂部形式中又多了點質感，就像menu上將Fine Dining劃掉改寫成「Fun Dining」，雖向精緻靠攏但又保留玩心、不受拘束。主廚留安昇曾前往日本學習「精進料理」、到美國廚藝學院探究西式餐飲體系，以及在新加坡米其林一星燒烤餐廳Burns Ends、名廚江振誠的米其林二星餐廳RAW等地歷練，為了開幕首季FUN Dining主題「時序」，除了以台灣不同時期的飲食文化為背景發想菜色，更融入自創的「溜汁」為菜色提味。外觀與空間設計選用大量實心石材堆疊，拾階而上讓人從綠意掩蓋中慢慢揭開神秘面紗。（圖／魏妤靜攝）主廚留安昇研發出蔬菜、牛、魚、牛乳、雞共5種風味的溜汁為料理增添風味。（圖／魏妤靜攝）「溜汁」的概念取自早期台灣中南部沿海地帶的醃漬品與其醬汁，又稱為「膎汁」（讀音ㄒㄧㄝˊ，台語發音近似「ㄎㄟˊ」或「ㄍㄟˊ」），居民以鹽醃漬蝦蛄、蚵仔、魚類甚至是肉類、蘆筍、高麗菜等食材，經過時間自然發酵並滲出汁液，帶來鹹鮮風味。而如今「膎汁」因各種調味料普及，已幾乎消失於當代台灣。留安昇特別選用常見食材如雞、牛、魚、牛乳為原料，經過長時間低溫加熱等處理過程，再加入麴進行發酵至少100天，最後斷生殺菌與均質化，才呈現出具有絲綢狀、乳狀的「溜汁」，不僅有濃稠口感，還可於直火烹調時依適合食材搭配入菜，成為料理味覺基底。例如其中一道「南島 漁光塔」便以台灣南島語系族群發想，用當季現流青魽的生魚片象徵質樸的原民料理，融入花椒與日式昆布醃製，輔以乳酸發酵水蜜桃的酸甜，還有台灣山林常見的野菜「細葉碎米薺」增添淡雅嗆香，再加上讓人想到魚露的「魚溜汁」，酸鹹中又帶有微嗆與甜感；另一道「荷西 雞肝慕斯＆鵝生火腿」推薦必點，主廚將常見於搭配麵包的雞肝慕斯改搭溫熱的竹炭吉拿棒，雞肝口感既柔順又散發淡淡酒香，更特別的是以西班牙生火腿製法做出帶有鵝油香氣的30天熟成鵝火腿，搭配有礦物質風味的雞肝慕斯、底部有南瓜香氣與柳橙酸甜的果泥，怎麼搭配都美味。同時以此象徵著荷蘭傳教士為台灣帶來的麵包歷史，紀念短暫的荷西殖民飲食文化。「南島 漁光塔」（左，320元／2塊）、「荷西 雞肝慕斯＆鵝生火腿」。（320元，圖／魏妤靜攝）外觀好似經典甜點的「日治 蒙布朗鰻」，靈感源於主廚秋季時在中南部嘗到的紅燒栗子鰻魚，嚴選味噌、鰻魚及日治時期日本人在阿里山區種植的板栗為食材，高山冷泉養殖的黑鰻少了土腥味，炭燒至保留Q彈口感，與刷上味噌的台中長崎蛋糕體經過炭烤，再擠上紅燒栗子泥成就蒙布朗的經典視覺；「民初 潑辣豬舌」則將路邊攤黑白切的豬舌與皮蛋結合麻辣風味，表現出國民政府遷台時期眷村菜系在台落地的融合與變化。主廚選用屏東東寶黑豬的豬舌以麴油浸泡油封，低溫慢煮保留脆感與嫩度，再經炭燒與薰香後冷藏而成，並淋上以18種香料調配而成的麻辣醬，點綴山當歸油、青蔥油，再混合時下流行的奶醬，一口鵪鶉皮蛋、一口彈牙豬舌，特別下酒。而表示當下的「現今 嫣紅番鴨」則象徵台灣的多元飲食，例如使用「台羽島」品牌供應的台灣「土番鴨」，具有皮薄與鮮嫩的特質，主廚結合中、西手法，交互浸泡台味白滷與西式鹽糖水，再經冷風與炭火烘乾表皮，結合法式烤雞技法與粵式脆皮水處理法，最後以炭火薰香烤至皮脆，讓肉質多汁不油膩。「現今 嫣紅番鴨」（左上起順時針，680元）、「手拆禿黃油撈飯」（750元）、「肉慾三明治」（350元）、「炭燒豚叉燒」。（360元，圖／魏妤靜攝）靈感發想自鳳梨蝦球的「水果胭脂蝦」（左，460元）、將蒜片、杏仁、油蔥酥等製成粉後烘乾增添食趣的「香辣燒肉串串」。（580元，圖／魏妤靜攝）sōzai by LayLow除了供應Lay Low Lab自有酒廠的茶果酒與威士忌，搭餐茶也嚴選有焙茶及侍茶專業的賴郁文於2024年創立的全新品牌THE MINUTE。（圖／魏妤靜攝）除了「Fun Dining」菜單充滿趣味，店內還有不少蘊藏巧思的菜色，例如從紅蟳米糕變化而來的「手拆禿黃油撈飯」，選用斗南越光米與友善耕種香米取代糯米，加入台灣乾貨、廣式臘腸及以手工剔出的紅蟳蟹黃製作「禿黃油醬」提鮮，並加入魚溜汁取代傳統柴魚粉調味；而嚴選口感細緻有嚼勁的梅頭肉製作的「炭燒豚叉燒」，刷上加入溜汁的燒烤醬後直火炭烤，再搭配自製醃蛋黃，可以想像成類似壽喜燒方式，戳破蛋液後用肉蘸取，感受煙燻香氣；還有將炭烤三明治結合大腸包小腸的「肉慾三明治」，先將迷你布里歐麵包烤至外酥內軟，再抹上雞肝慕斯提味，放入雞汁煨煮後的大蔥及糖醋蓮藕製作的醃菜，再夾上炭烤手工腸串，並混入米粒口感、辣豆瓣香氣，最後加上黑滷手撕和牛，成就雞、豬、牛合體的滿滿「肉感」。sōzai by LayLow燈飾、桌椅等選用來自丹麥的居家設計品牌Audo Copenhagen的單品搭配，以溫潤曲線與特色造型為空間增添溫度。（圖／魏妤靜攝）哈根達斯首度攜手Fake Sober推出期間限定的「漂薄蘋率」（左），並共同舉辦聯名活動、設置打卡點。（圖／Häagen-Dazs提供）另外冰淇淋品牌哈根達斯Häagen-Dazs首度攜手台北信義區新潮酒吧Fake Sober，打造「Being together is so cool！」聯名活動。即日起至11/30在Fake Sober，除了可以感受雙方打造的歡聚派對氛圍，11/22、11/23、11/29和11/30雙週末限定4天，還將推出以哈根達斯全新冬季限定薄荷巧克力冰淇淋口味研發的聯名特調「漂薄蘋率」。此外，聯名期間的最後一天11/30，哈根達斯與Fake Sober將舉辦Last night驚喜活動，當晚憑單筆消費發票，即可免費體驗拍貼機一次，當天還有機會獲得哈根達斯人氣回歸的「紅絲絨起司蛋糕冰淇淋迷你杯」或全新「薄荷巧克力冰淇淋迷你杯」一杯。（口味隨機贈送，數量有限，送完為止）※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
食材自己種、醬油親手釀 德國米其林二星餐廳讓「永續」變有趣
各國米其林餐廳主廚來台客座，除了可以讓老饕免跑國外就享用美食盛宴，還能從中看到名廚對於料理的態度以及新興趨勢。自己國家或鎮上沒有的水果或植物就親手種，想要什麼風味的牛肉便和畜牧業者溝通、使用特定飼料餵養，不從別的國家進口雪莉酒、乾脆自己釀製，甚至德國沒有的醬油也自行調配釀造，例如將青蒜透過煙燻等技法做出如同柴魚的香氣、將油炸堅果後的殘渣用來做醬油，共研發出70多種口味醬油，還能反過來供應給其他餐廳。這些聽來如同天方夜譚的故事，卻是蟬聯德國米其林二星5年、位於僅有2千人左右的維爾斯貝格小鎮的AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz餐廳，持續在實踐的各項計畫。AURA餐廳副主廚Sebastian Metzdorf（左起）、AURA餐廳主廚Tobias Bätz、漢來西餐行政主廚張駿霖、ANIMA實驗室副主廚兼食物偵查師Jörg Osswald。（圖／魏妤靜攝）從西班牙Tapas發想的前菜「魚子醬和榛果的圓舞曲」，品嘗時將榛果、蛋白、蛋黃絲與脆餅一起放入口中，鹹脆兼具。（圖／魏妤靜攝）每年都會邀請米其林名廚來台客座的漢來美食，今年特邀德國AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz餐廳主廚Tobias Bätz客座，11/22～11/24在位於高雄漢來大飯店45F的焰牛排館舉辦限時餐酒會，消息一出立即預約全滿。現年41歲的Tobias Bätz從事精緻餐飲業超過20年，除了備受米其林肯定，更名列2024年德國最佳廚師第6名，而在他與團隊夥伴的分享中，更讓我們看到永續餐飲的另一種有趣作法。原來AURA餐廳從2021年便設置未來創新實驗室「ANIMA」，堅持使用在地食材、縮短從產地到餐桌的距離，而當地不易取得的食材索性動手「創造」。例如在四季分明的德國，透過科學技術讓當令食材不受季節更迭影響，延長使用期限；實驗室還有專門四處尋找特殊食材的食物偵查師，並與超過80位農夫、畜牧業者及職人緊密合作，例如嘗試將玻璃瓶工廠的熱氣導入溫室，讓原本不易生長於歐洲的香蕉、檸檬、柑橘類果物得以生存。此次Tobias Bätz來台更為台灣的釋迦與小籠包所驚艷，已在考慮於小鎮種植釋迦的可能性，甚至不排斥日後在餐廳端出由漢來團隊傳授的小籠包變化版。「野菌清湯佐香草蒸蛋」將蘑菇浸泡於昆布水後以低於沸騰溫度的90度長時間燉煮成清湯，以免破壞湯中鮮味（左），右為「Aura主廚的鮪魚地瓜」。（圖／魏妤靜攝）份量豪邁的「北海道珍饈搭酸模、蕎麥白醬」具有強烈的香料氣息，也是主廚自己最愛的一道菜。（圖／魏妤靜攝）除了與團隊合力讓「整個小鎮都成為我們的料理實驗室」，身為JRE歐洲年輕廚師協會一員的Tobias Bätz，時常與協會成員交流廚藝，他提到自己最大的料理特色就是「融合」，因此在其料理中有德國家常菜的影子、日式調味的運用，亦有像印度綜合香料的濃烈風味，每道菜或鹹中帶酸、或綿密中夾雜脆度，可以說充滿食趣。例如此次餐酒會帶來的6道菜及1道甜點中，前菜「魚子醬和榛果的圓舞曲」，就將蛋黃鹽漬後刨絲，搭配與奶油融合的綿密蛋白，加上以昆布與乾香菇熬製的日式蔬菜高湯、奢華魚子醬，將常見的「蛋」食材拆解又重組。湯品「野菌清湯佐香草蒸蛋」則是來台後發現台灣人愛喝熱湯，將原本預設帶醬汁的開胃菜轉化為湯品，除了蒸蛋以柚子味噌提味，還融入德國菜以黑醋栗增添酸香的做法，在蕈菇類的野香中留下莓果餘韻；「北海道珍饈搭酸模、蕎麥白醬」則將鮭魚和干貝層疊後搭配香濃的蕎麥白醬，並以各種香料搭組出如印度瑪薩拉綜合香料的風味，再搭配鷹嘴豆泥、烤生菜，以及檸檬柑橘醬增添微酸風味，覆蓋上雪莉酒奶油泡沫，呈現又亞洲又義式的混合滋味。德國人喜歡在主菜後、甜點前插入一道起司小點，Tobias Bätz端出的「起司與蔓越莓的邂逅」結合了康堤乳酪、芥末醬、蔓越莓和馬鈴薯，濃郁中又以微酸平衡味覺。（圖／魏妤靜攝）而AURA餐廳經典的生鴨肉塔塔，考量台灣人接受度調整為「Aura主廚的鮪魚地瓜」，除了自行調配印度咖哩粉、以木槿花染成天然的紫色，醃漬過的鮪魚外圍還以地瓜絲及薑汁地瓜泥包覆，入口讓人覺得彷彿是將韓式常見的麻油拌菜，混搭了南部老冰果室會有的番茄切盤；主菜「美國金牌極黑和牛菲力佐黑蒜醬」則是餐廳原本以鹿肉搭配牛肝醬汁的變奏版，雖然少了野味的特殊性，然而覆蓋在牛排上的除了發酵大蒜，還有以米香裹上珍珠糖拌炒、加入黑胡椒粉與竹炭粉做成的黑胡椒粒，酥脆中又有多重香氣。甜點「櫻桃甘納許搭摩爾冰淇淋」的櫻桃以巴薩米克醋和櫻桃香膏調味，酸甜交織更襯出焦香的冰淇淋風味。（圖／魏妤靜攝）漢來餐酒會嚴選美國奧勒岡魂酒莊紅、白酒與匈牙利豚岩酒莊貴腐甜酒，搭配Tobias Bätz的星級餐點。（圖／魏妤靜攝）甜點「櫻桃甘納許搭摩爾冰淇淋」更是一絕，為了想在冰淇淋中呈現像咖啡的氣味，又不想使用德國當地沒有種植的咖啡，主廚在德國時是將小麥焙炒，在台灣則改為將米炒出香氣與奶油混合成冰淇淋基底。漢來美食亦為這次餐酒會搭配5款酒，其中4款使用美國奧勒岡魂酒莊紅、白酒，還有搭配起司鹹點的匈牙利豚岩酒莊貴腐甜酒，而以有豐沛果香與淡雅玫瑰香氣的「AVNI黑皮諾紅酒 2022」搭佐「Aura主廚的鮪魚地瓜」，更讓主廚Tobias Bätz認為是充滿創意的搭配。日本東京米其林一星餐廳Simplicité主廚相原薰（左）擅長熟成技術，右為「海之Charcuterie」。（圖／li teppanyaki提供）另外台北的「li teppanyaki」無菜單鐵板料理餐廳監製主廚稗田良平（Hieda Ryohe），日前也邀請日本東京米其林一星餐廳Simplicité主廚相原薰（Kaoru Aihara）來台客座，相原薰在水產料理上鑽研與施行在極短時間內將鮮魚完全放血的神經血締處理技術，希望保留魚的鮮度、延緩魚肉腐敗。另外相原薰亦擅長熟成技術，例如此次客座饗宴中的一道「海之Charcuterie」，他選用來自兵庫的鰆魚經過一個半月熟成，採用了義式熟成風乾牛肉（Bresaola）風乾鹽醃肉品的處理法；鮪魚赤身則採用西班牙製作香腸風乾熟成的方式；章魚經由鹽漬和煙燻以及一週的烘乾過程，不僅保留了濃郁的海洋氣息，亦增添迷人的煙燻風味：還有將干貝混合昆布漬，加上辣椒、甜椒粉的細緻調味，每一口都充滿豐富層次。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
台股快收復23000！虎航22日漲近5％ 89萬人搶申購中籤率僅0.2％
台股22日一度收復23000點，最高來到23,019.04點，終場收在22,904.32點，上漲了348.66點，漲幅達1.55％，其中台積電漲了30元收在1040元，貢獻240點；即將在本月29日轉板上市的台灣虎航的公開申購潮吸引逾89萬人參加抽籤1,790張，中籤率僅有0.2％，今天股價更是向上起飛收在75.7元，上漲了3.60元，漲幅達4.99％。繼星宇航空掛牌上市掀起一波航空股申購潮，台灣虎航（6757）也不遑讓，其公開申購已於21日下午正式截止，統計3天共有89萬2,580人參與申購，以昨日收盤價72.1元估算，若順利抽中，潛在獲利價差約3.21萬元。台灣虎航於11月19日至21日辦理公開申購，11月25日公開抽籤，每股承銷價40元，公開申購股數1,790張，每人限申購1張。先前競價拍賣得標加權平均價62.38元，超額認購率達28.3倍，是競拍新制實施起至今，倍數最高的一檔，最高得標價73元，得標總金額超過4.46億元。台灣虎航2024年前十月累積營收為139.39億元，年增35.7％，前三季EPS已達5.52元，也創下歷史新高。本週更率先同業發放2024年年中績效獎金予員工，不少員工也直接將獎金直接拿去認股。對此，法人表示，透過員工認股，讓員工不僅能分享公司的盈利，亦能實際參與公司的成長，朝企業永續經營目標邁進，間接激勵員工與公司一齊發展，有助於提升公司的整體表現。
入冬首波冷氣團下周來襲！低溫「崩跌剩12度」最冷時間曝
把握最後幾天的穩定天氣！新一波強烈冷空氣將於下周二（26日）報到，屆時北部低溫恐跌破12度，強度有望挑戰大陸冷氣團，最冷時段將落在下周三、下周四（27日、28日）。氣象署預報員謝佩芸表示，今明2天（22日、23日）天氣仍偏涼，不過水氣已逐漸減少，今天桃園以北、宜蘭、花蓮有雨勢發生，其中基隆北海岸、大台北山區及宜蘭山區需留意局部大雨；明天降雨區域再縮小，僅剩大台北地區、宜蘭、花蓮有短暫雨，東北部有局部明顯雨勢，直至周日、下周一（24日、25日）大台北西半側降雨將更少，宜蘭、花蓮仍有零星降雨，但下周二鋒面來襲後，水氣再度攀升，又轉為濕冷天氣。溫度方面，謝佩芸說明，北部、東北部這兩天仍偏涼，白天高溫約20至22度，中南部則影響不大，維持溫暖舒適的好天氣，下周一因環境轉為偏東風，溫度將出現顯著回升，不過下周二受到新一波冷空氣影響，各地氣溫將明顯下降，北部低溫恐跌剩15度以下，強度逼近大陸冷氣團，最冷時間將落在下周四前後。天氣風險分析師吳聖宇在臉書粉專發文指出，下一波鋒面於下周二通過時，東北季風也會再度增強，北部、東半部有短暫陣雨，同時溫度下降轉涼，北部、東北部降溫最有感，白天高溫約20至23度、花東地區高溫約24至26度、中南部高溫則為26至28度。吳聖宇表示，下周四至周末（11月28日至12月1日）中部以北、東北部、花東縱谷內空曠地區低溫恐下探到12至14度，台北市區低溫也有機會降到14度或以下，達到大陸冷氣團的標準，一直到12月初，極渦低壓仍將盤旋在日本附近，冷空氣有陸續南下的機會，可能溫度較低的情況會持續一段時間。台灣整合防災工程技術顧問公司總監賈新興今天也在YT頻道發布影片，透露周六、周日（23、24日）大台北東側及宜蘭有局部短暫雨，午後山區有零星短暫陣雨；下周一（25日）氣溫回升，午後苗栗、台中及花東山區有零星短暫陣雨；下周二（26日）受鋒面及東北季風影響，新竹以北及宜蘭氣溫明顯下降，苗栗以北及宜花有局部短暫雨；下周三（27日）全台各地有局部短暫雨，午後台中以北轉陰時多雲。
THREADS脆上熱議！原來有小資女可以負擔的12天倒數月曆，今年首次開賣的品牌一次看！Jo Malone London、Kiehl’s、LUSH原來都有出耶！
一年一度的聖誕節、跨年下個月就要來臨了，每年都很想買倒數月曆的你，是不是也想要能用一半的錢就能買到？許多品牌聽見小資女的許願，終於在今年推出價格一半，質感不變的12天倒數月曆，讓小團體的好朋友們也可以在年底PARTY的時候抽月曆抽得很開心，或者買回家擺在家裡當裝飾也超美！1.粉絲瘋狂敲碗的Jo Malone London驚喜推出12 天聖誕倒數月曆Jo Malone London推出佳節限定第二波禮贈！首度登場的12 天聖誕倒數月曆成為大家眼睛一亮的最強倒數月曆新選擇！以品牌標誌性的奶油色調搭配優雅黑緞，加上大大超有質感數字設計，裡面珍藏著經典香水、芳醇香水、護手霜、潔膚露與迷你蠟燭，讓你用一半的價格獲得最棒的倒數月曆！Jo Malone London首度推出 12 天倒數月曆/8,700元。（圖／品牌提供、黃筱婷攝） 另外，整個Jo Malone London大稻埕旗艦店也變身一場星光熠熠的璀璨復古派對，整個古厝建築外觀的最上方就驚喜的綁上巨型金色蝴蝶結，走進室內有特別設計旋轉璀璨幸運轉盤，彷彿穿越時光進入復古摩登派對。二樓的銀色聖誕樹上掛滿品牌奶油盒禮物、超級好拍，一定要來這裡買加打卡拍照唷，還有其他共六款第二波禮盒供你選擇！Jo Malone London大稻埕旗艦店也華麗變身，整個古厝建築外觀的最上方就驚喜的綁上巨型金色蝴蝶結，走進室內有特別設計旋轉璀璨幸運轉盤，彷彿穿越時光進入復古摩登派對。（圖／品牌提供）2.超划算的KIEHL’S 2024聖誕限量倒數驚喜箱(12 天限定版)Kiehl’s 契爾氏今年首次推出了這款2024 聖誕限量倒數驚喜箱12 天限定版！絕對是交換禮物或party抽獎的最強選擇！12 天限定版為你們的好友群量身打造12人以下的超CP值交換禮物，內含總價值超過$6,000 元的 12 天限定版，塞滿酪梨眼霜、1 號護唇膏等熱銷正貨，超多明星產品等你驚喜開箱！KIEHL’S 2024聖誕限量倒數驚喜箱(12 天限定版)/2,200元（圖／品牌提供）3.身體保養最強選擇的LUSH 聖誕 12 夜禮盒跟其他款不同的是，這款傳統的聖誕倒數禮盒寓意是由12月25日聖誕節開始到1月6日的主顯節進行倒數，打開 12 扇門背後的驚喜包含幻彩星塵汽泡彈、甜蜜香吻唇部磨砂與甜睡小熊沐浴露等產品，一起來收藏，暖冬泡澡保養就靠這一盒！LUSH 聖誕 12 夜禮盒/4700元。 （圖／黃筱婷攝）
天氣持續濕冷！2縣市大雨特報「注意瞬間降雨」 雨將下到入夜
受到東北季風影響，中央氣象署今（22）日上午9時40分針對基隆市和新北市2縣市發布大雨特報，提醒民眾注意瞬間大雨，雨勢也將持續到晚間。氣象署指出，由於東北季風影響，基隆北海岸有局部大雨發生的機率，請注意瞬間大雨，連日降雨，山區慎防坍方及落石。中央氣象署針對基隆市和新北市2縣市發布大雨特報。（圖／中央氣象署）氣象署也在「天氣概況」說到，今、明（23日）2天東北季風影響，北部及東北部天氣較涼，其他地區早晚亦涼；今日桃園以北及東半部地區有局部短暫雨，基隆北海岸、大台北山區及東北部地區有局部較大雨勢發生的機率。至於新竹、苗栗地區及中南部山區有零星短暫雨，其他地區及金門、馬祖為多雲到晴，清晨至上午中部地區及澎湖亦有零星短暫雨。北部、東北部地區降雨恐持續到入夜。（圖／中央氣象署）明日基隆北海岸、東北部地區及大台北山區有局部短暫雨，桃園以北、東部及東南部地區有零星短暫雨，其他地區及澎湖、金門、馬祖為多雲到晴的天氣。氣象署提醒，未來一周將有2波冷空氣報到，北東降雨機率高，各沿海離島風強浪大，應小心注意。
日本AV女優赴港賣淫遭逮！驚見24歲「三上悠亞接班人」涉案 一夜春宵驚人價碼曝
近期香港、新加坡、澳門及日本等4國警方攜手大動作掃黃，合力偵破跨國賣淫集團，共逮捕65名涉案男女，其中竟驚見日本AV女優麻宮若菜（麻宮わかな），就連被封為「三上悠亞接班人」的人氣女優Miru（坂道美琉）也在賣淫名單中，據悉想與AV女優春宵一夜需豪擲數十萬元。綜合《香港01》、《星島頭條》等港媒報導，該犯罪集團先是在通訊軟體Telegram創建賣淫群組，並主打可與日本AV女優享受魚水之歡，每次性交易金額約數千元至數萬元港幣不等，其中曾榮獲「優秀新人女優獎」、年僅24歲的人氣女優「Miru」，也出現在賣淫集團的花名冊上，且交易價碼竟高達15萬元港幣（約新台幣62.6萬元）。現年26歲的麻宮若菜出道不久便淡出日本AV女優界。（圖／翻攝畫面）被封為「三上悠亞接班人」的人氣女優Miru出現在賣淫集團的花名冊上，驚傳一夜春宵的價碼飆破台幣60萬元。（圖／擷取自Instagram／mirugram_55）儘管Miru並未遭到逮捕，不過她今年9月曾飛赴香港舉辦粉絲見面會，當時還在豪華玻璃船上與粉絲開派對同樂，因此是否為賣淫集團假借其名義打廣告，還是真的涉案提供性服務，仍待警方進一步調查釐清。值得注意的是，此次掃黃行動中，另一名退役AV女優「麻宮若菜」則是當場落網，現年26歲的麻宮若菜，3年前曾以藝名「西村綾香」出道，不過只拍了幾部片之後，便逐漸從市場中消失，沒想到再度現身鏡頭前，卻是捲入桃色犯罪案，下場令人唏噓。
今晨最低溫僅15.8度！4縣市注意大雨 下周大陸冷氣團報到「下探13度」
天氣依舊冷颼颼！今（22）日受東北季風持續影響，桃園以北及東半部地區有局部短暫雨，基隆北海岸、宜蘭地區及大台北山區留意較大雨勢發生，竹苗地區及中南部山區偶有零星降雨，清晨至上午中部地區及澎湖也有飄雨機會；氣溫方面，北部及東北部天氣較涼，其他地區早晚亦涼，清晨最低溫出現在新北石碇15.8度。中央氣象署凌晨3時許發布大雨特報，受到東北季風影響，基隆北海岸及宜蘭、台北山區有局部大雨發生的機率，請注意瞬間大雨，連日降雨，山區慎防坍方及落石。大雨特報。（圖／中央氣象署）氣象署指出，今日桃園以北及東半部地區有局部短暫雨，基隆北海岸、宜蘭地區及大台北山區降雨時間較長，留意較大雨勢發生，竹苗地區及中南部山區偶有零星降雨，清晨至上午中部地區及澎湖也有飄雨機會，白天中南部地區及澎湖、金門、馬祖為多雲到晴的天氣。溫度方面，北部、東北部整天氣溫約18到23度，感受濕涼，其他地區低溫19到22度，花東地區高溫24至26度，中南部地區26至28度，日夜溫差較大，馬祖整天氣溫為15到18度，金門16到21度，澎湖21到23度。今日清晨各地溫度普遍在20度以下。（圖／中央氣象署）明（23）日基隆北海岸、東北部地區及大台北山區有局部短暫雨，桃園以北、東部及東南部地區有零星短暫雨，其他地區為多雲到晴；周日（24日）、下周一（25日）東北季風減弱，各地氣溫逐漸回升，基隆北海岸及東北部地區有局部短暫雨，大台北、東部及東南部地區有零星短暫雨，其他地區為多雲到晴；氣溫方面，周日氣溫稍回升，周一回溫較明顯，北部及東北部、花東可達26度、中南部也有望回到29度。下周二（26日）鋒面通過及東北季風增強，北部及東北部天氣轉涼；北部及東北部地區有局部短暫雨，東部、東南部地區零星降雨，其他地區雲量偏多；下周三（27日）、東北季風再增強或大陸冷氣團南下，各地氣溫下降、濕冷；下周四（28日）轉乾冷，北部及東北部低溫恐下探13度。大陸冷氣團將報到，提醒民眾注意保暖。（圖／翻攝自臉書／報天氣 - 中央氣象署）11月29日至12月1日，仍受東北季風或大陸冷氣團影響，天氣偏冷；各地大多為多雲到晴，僅東半部地區有零星短暫雨；依目前最新資料研判28日至29日清晨氣溫最低，但這波冷空氣的強度及影響時間仍有不確定性，氣象署將密切觀察。
亞洲發燒星／Rainie朱晴渝童星出身盼演歌兼顧 PRIMROSE隊友爆她拍MV狂NG
韓國女團PRIMROSE由台灣囝仔Rainie朱晴渝以及三位韓國成員娜賢、Ruby和稅允組成，上月底才來台的她們，趁著發行新專輯《Steal Heart》再訪寶島，童星出身、曾與阿本合作電影《萌學園：尋找磐古》的Rainie，展現「演技前輩」的風範，拍MV時提醒成員視線該落在哪兒，不過隊友卻爆料她頻頻NG，次數是所有人之冠。PRIMROSE由一位台灣成員Rainie朱晴渝（左2）以及三位韓國成員稅允（左1）、娜賢（右1）和Ruby（右2）組成。（圖／林士傑攝）PRIMROSE上週發行第三張迷你專輯《Steal Heart》，提到準備過程中印象深刻的事，Ruby表示她們這次做美甲，大家講好一起在拇指做個愛心，可惜現在已卸掉。老么稅允想起拍MV時，看到成員的臉便會笑場，導致NG連連。誰是四人之中的NG王？稅允笑說：「其實大家都會NG，但最多的應該是Ruby和Rainie，她們有個鏡頭是抓著手腕互瞪，這個鏡頭NG比較多。」Rainie朱晴渝雖有演戲經驗，但這次拍MV時不斷笑場，NG連連。（圖／林士傑攝）這次拍MV，Rainie久違地演戲，必須呈現懷疑、猜忌等情緒，直呼有趣，但因為太久沒演戲，感覺有些生疏。不過她仍發揮過去經驗，提醒成員對看時把視線落在人中上，她解釋不看眼睛比較不會有視差感。Rainie坦言對演戲仍有熱情，雖然17歲赴韓後往歌唱方面培訓，但有機會還是想在台演戲。娜賢賢在MV中展現freestyle，她表示當下很緊張，幸好成員不斷替她加油。（圖／林士傑攝）而娜賢在MV中要展現freestyle，導演會從中取用較好的畫面，她表示當下很緊張，幸好成員不斷替她加油打氣，讓她心情舒緩不少，順利完成拍攝。專輯名稱為「偷心」，被問到最近有沒有盜走她們心的偷心賊，Rainie立刻想到粉絲，「粉絲在視訊簽售會製造很多驚喜給我們，有種『哦~』被撩到的感覺，很感動」。稅允也感謝地說：「前陣子去了生日咖啡廳，粉絲佈置很多照片，也做了拍照區域，非常感動。」Ruby分享這次大家說好一起在拇指做愛心美甲，可惜現在已卸掉。（圖／林士傑攝）PRIMROSE去年一月出道，期間歷經數次成員變動，個性不同的成員間難免有意見不同的時候，稅允表示他們不會傷害彼此，表達意見時會字斟句酌，盡可能使用正面的詞彙。若是遇到磨擦如何解決？稅允透露：「我們有一個規則，如果發生了讓人生氣或難過的事情，一定要當天說出來，立即排解。」稅允透露成員有約定，如果發生了讓人生氣或難過的事情，一定要當天說出來排解。（圖／林士傑攝）
與謝宜容「一字之差」無辜捲霸凌案！ 御鼎興醬油：完成蒐證不排除法律行動
勞動部勞動力發展署職場霸凌案持續延燒。北分署39歲公務員疑似遭分署長謝宜容長期辱罵欺凌，於4日在辦公室內輕生。涉職場霸凌的謝宜容20日晚發出3點道歉聲明，強調發生此事與她個人的「領導管理風格、行為作法無關」，後來她委任律師再發布長達5頁、共12項聲明，表示她願意配合調查、承擔責任，但也指「網路民眾透過各社群媒體平台貼文留言內容，形成之公審效應」，還批評政府未審先判等。對此，外界認為道歉根本沒誠意，還有報導稱謝宜容娘家是西螺醬油品牌「御鼎興」，造成御鼎興遭部分網友出征，逼得業者緊急拿出戶口名簿澄清，家族與謝宜容完全無干係，21日中午則發出聲明，強調「與勞動部霸凌案絕無相關」，且針對網路上的不實言論、假新聞、甚至社群轉貼造假圖文，已完成蒐證，必要時不排除採取法律行動。在傳出謝宜容的娘家是醬油品牌「御鼎興」後，造成御鼎興遭部分網友出征，「御鼎興」的Google評論還被大量灌進一星評論。對此，御鼎興二代業者謝裕讀於20日深夜拿出戶口名簿受訪，澄清「我們家沒有謝宜容這個人」，家族小兒子謝宜哲則透過臉書貼出全家福照，強調「御鼎興謝家只有二位男丁」，感嘆「真心希望台灣的社會大眾對於假資訊可以進行查證，然後不要輕易地發表自己未經查證的內容。」21日中午御鼎興在臉書粉專「御鼎興純手工柴燒黑豆醬油」貼出澄清聲明稿，強調御鼎興的第三代只有謝宜澂和謝宜哲2位男性成員，與該勞動部北區的長官謝宜容既無血緣關係、也無任何遠親關係。聲明稿全文如下：【聲明新聞稿 懇請發佈】「堅持一甲子振興台灣蔭油文化，御鼎興醬業：與勞動部霸凌案絕無相關」近期有關勞動部勞發署北分署署長謝宜容涉嫌職場霸凌的新聞，引發社會廣泛關注，事情延燒之際，網路上卻出現了將謝宜容與「御鼎興柴燒醬油」家族背景牽連的不實言論，嚴重損害了「御鼎興醬業」的聲譽。【御鼎興第三代製醬人謝宜澂、謝宜哲特此聲明】：御鼎興的第三代只有謝宜澂和謝宜哲兩位男性成員，我們與該勞動部北區的長官謝宜容既無血緣關係、也無任何遠親關係。我們不認同也嚴厲譴責一切涉及霸凌行為，也為被霸凌者之家屬深感哀悼。針對網路上的不實言論、假新聞、甚至社群轉貼造假圖文，我們已完成蒐證，請社會大眾明辨是非，勿受不實資訊誤導。同時，鄭重呼籲相關媒體與網友立即更正或刪除相關影射與報導，並停止散播不實資訊，必要時不排除採取法律行動，以捍衛我們的清白與名譽。聽起來儘管荒謬，但姓名一個字的差異，就很可能毀了一個努力生存60多年的傳統事業，藉由這一次的事件相信大家再次理解媒體識讀的重要性。回過頭來談御鼎興生產蔭油的理念，「御鼎興柴燒醬油」自第一代謝耀仁於雲林西螺創立，第二代謝裕讀承接，至第三代謝宜澂、謝宜哲持續創新，還記得2013年發生食安風暴，好多人致電感謝我們御鼎興堅持製作一瓶好的醬油，聽到的當下，我們一家都覺得納悶，因為醬油要吃得健康、安全，本來不就是食品從業人員該做的事嗎？我們一直認為做出好的醬油本來就是本份，所以從2017年開始至今，我們做得更多的是蔭油文化、教育的推廣，以及投入台灣蔭油產業的發展。「御鼎興柴燒醬油」將一如既往，秉持誠信與熱忱，持續為消費者提供最天然、安心的產品，並為雲林地方的永續與台灣蔭油產業的發展盡一份心力，感謝各界支持與理解。御鼎興柴燒醬油第三代製醬人謝宜澂、謝宜哲 敬上民國113年11月21日
快訊／下班注意！ 北北基宜4縣市豪、大雨特報
今（21日）仍然受到東北季風及華南水氣東移影響，北部、宜蘭地區及馬祖容易下雨，基隆北海岸、宜蘭地區及大臺北山區降雨時間長，且有局部大雨發生，花東地區有局部短暫雨，中部地區、南部山區及澎湖、金門偶有零星降雨。豪雨特報。（圖／氣象署）氣象署稍早發布豪雨特報，提醒民眾，東北季風影響，今（21日）基隆北海岸有局部大雨或豪雨發生，宜蘭地區及台北市山區有局部大雨發生的機率，注意瞬間大雨，連日降雨，山區慎防坍方及落石。
謝宜容娘家醬油廠曝光！登記地在雲林虎尾「有將近百年歷史」 口味偏甜親友都愛
勞動部勞動力發展署北分署發生職員輕生事件，勞發署北分署長謝宜容傳出涉霸凌，消息曝光後引發外界譁然，勞動部於昨（20）日晚間公布懲處名單，勞動謝宜容被記2大過免職，先前報導稱謝宜容娘家是雲林知名醬油廠御鼎興，導致御鼎興醬油廠瞬間湧入負評，業者不得不曬戶籍騰本證明家裡只有兩名男丁，事實上，謝宜容娘家為雲林虎尾、有將近百年歷史的醬油業者，生產的產品口味偏甜且在大賣場受到青睞，但業者對於此案低調不做回應。據《三立新聞網》引述謝宜容親友說法，她的娘家登記地是雲林虎尾、有將近百年歷史的醬油業者，經致電詢問，謝宜容事發後有沒有打電話回家？心情還好嗎？對此業者回應「不清楚、沒辦法說」，廠方低調表示，雖然是親戚關係，但整起事件和公司及家族無關，謝宜容北上多年，鄉下這裡對北部的事情真的都不知道，盼各界理性，廠方這邊不便再做回應。另外，親友還指出，謝宜容不在職場的風格是溫柔的，同學們常團購她家醬油。自己遭逢職場霸凌時也曾向她求助過，謝宜容還教導要用錄音、調解等相關手法化解職場危機。對於謝宜容涉及霸凌，親友感到難以想像，認為她是遭報導陷入妖魔化，偏離事實，一切等待法律爬梳，才能還原事情真相。稍早，同為雲林知名醬油廠御鼎興因為捲入謝宜容霸凌風波，事後澄清，「因為從今天下午開始有勞動部相關誤會的留言湧入，甚至有記者來到我們工廠詢問勞動部霸凌員工的新聞。在此要特別澄清，御鼎興謝家只有二位男丁」。御鼎興並回應，「我們不認識勞動部的長官，與新聞中提到的北分局長謝宜容亦不認識。很遺憾在台灣發生職場霸凌的事件，我們會一起關注這個社會事件，但也請大家等待最新的調查。用全家福的照片來證明一下我們家只有二個男生」，御鼎興是雲林創新醬油廠知名品牌，其研發出的琥珀醬油，走在醬油精品化的行列，御鼎興醬油無辜被捲入謝宜容風波，粉專及品牌的Google評論也被斷入大量一星負評，導致品牌的名譽嚴重受到影響，逼得業者拿出戶口名簿自清，家中根本沒有女兒，全案證實是烏龍一場。CTWANT提醒您：勇敢求救並非弱者，生命一定可以找到出路。透過守門123步驟-1問2應3轉介，你我都可以成為自殺防治守門人。安心專線：1925（依舊愛我）張老師專線：1980生命線專線：1995
聯結車鋼筋脫落重創忠孝橋！ 護欄、路面嚴重毀損 工務局求償金額曝光
新北市市三重區8月20日清晨6時許發生聯結車鋼筋翻覆意外，34歲洪男載著35噸鋼梁欲前往台北市雙子星工地時，因繩索鬆脫造成鋼筋脫落，造成護欄、路面毀損，修復工程花了兩周恢復雙向通車，當時曾姓負責人承諾會全權負責，新北市工務局近日也公布求償金額，並向通運公司發出函文要求相關賠償。洪男任職後由公司訓練一個月，期間有資深司機陪跑過路線一次，便讓他獨立作業，怎料首趟獨自從桃園龍潭的鋼鐵廠，用鋼鍊將重量約36噸送往台北雙子星工地，整車限重43頓，過磅時卻是53.27噸，超重逾10公噸外還超速，肇事後被依《刑法》公共危險罪移送。所屬通運公司曾姓負責人也配合調查，承認司機訓練不足，對於塞車及用到大量社會資源感到抱歉，對於橋梁修復及橋下毀損兩自小客車賠償，承諾會全權負責。搶修工程在市府工務局、交通局、警察局等局處合作努力之下，原訂2個月的工期只花了2 周即提前搶通，於9月4日清晨恢復全線通車。據《ETtoday新聞雲》報導，工務局、交通局彙整人力、材料、修復期間等相關行政支出，於本月11日向通運公司發函求償新台幣2,286萬4,755元。