星願米
」 星願米 台灣自閉兒家庭關懷協會 自閉症 孫中光 孫爸
暖心！台東好米星願米來「牽成」 加拿大北辦捐助自閉兒
育有2名中重度自閉症兒子、人稱「孫爸」的孫中光退休後全心投入照顧弱勢兒童，2016年成立台灣自閉兒家庭關懷協會，近日獲加拿大駐台北貿易辦事處捐助13萬2985元。因從未聯絡過，孫爸帶著疑惑北上，原來是辦事處祕書Penny長期追蹤協會臉書，還是台東好米星願米的粉絲，一吃成主顧。台灣自閉兒家庭關懷協會2周前接獲加拿大北辦通知，因從未直接聯繫過，孫爸從不敢置信到疑惑，直到他收到辦事處來函，才確認這是真的。他也心懷緊張又困惑的心情，帶著2名星兒北上詢問「為什麼會找到偏鄉的小協會呢？」Penny表示，她是協會產品星願米愛好者，幾年前在臉書偶然發現協會，認為能夠吃到台東好米，又可幫助需要的孩子，一舉兩得，揪同事一起團購咖啡等產品，長期追蹤下，更了解偏鄉亟需資源，因而促成這樁美事。首次到外國駐台機關，孫爸與星兒原本相當緊張，在辦事處親切招待下，氣氛從嚴肅緊張轉為溫馨和樂。台灣自閉兒家庭關懷協會表示，捐款將使用在接送、就醫及伙食費用。協會17個孩子中，有8人重度、7人中度及2人輕度障礙，多半是單親或隔代教養，經濟困頓，有的住在偏鄉，孫爸卻正向地說「孩子愈來愈多，跑1趟接不完就跑2趟。」他帶著星兒北上體驗城市風光，孩子說：「喜歡都市夜晚熱鬧的燈光，這是台東看不到的。」
殞落的星星1／少年襁褓腦傷遭父母棄養 姑姑21年無悔拉拔
在位於台東的「台灣自閉兒家庭關懷協會」裡，星兒（自閉症患者別稱）們在社工老師的陪伴下將池上米分裝成「星願米」，雖然動作有些遲緩，但這卻是他們後半生自給自足的謀生技能。協會前理事長孫中光（孫爸）則是看著眼前剛落成的「星願」大樓激動地說，「這是星兒第一個可以安心工作、居住、生活的共伴家園，但不會是最後一個。」孫爸為讓星兒們自立自強，即使父母不在了，也能靠自己雙手養活自己，並用賺來的錢聘請專業人士照顧，不必一輩子仰賴社會大眾的捐款，因此募集了4600多萬元，經過3年半左右的時間在台東市打造出星願大樓。 柏叡幼時因腦傷損及語言與肢體發展，被親生母親棄養，所幸姑姑不離不棄，拉拔他至成人。（圖／林冠吟攝）大樓共有4層，占地110坪，1樓是生產中心，未來80％的員工將會聘用身心障礙者，希望能夠提供身心障礙的弱勢族群更多就業機會，2樓為協會的辦公室、孩子們的日間作業區以及烹飪烘焙教室，3樓是可讓孩子們從事各種課程的綜合教室、律動教室和基金會辦公室，4樓則是分離訓練自立生活區。每個星兒都有自己的故事，被親生父母拋棄的柏叡特別令人心疼。21歲的柏叡在協會工作約3年多，他因身體功能較差，被多個庇護工場與小作所拒收，只有孫爸二話不說點頭答應收下他。被問到為什麼不刮鬍子時，柏叡笑著指著手機裡的陳柏霖說，想留跟他一樣的山羊鬍。（圖／林冠吟攝）柏叡的姑姑說，柏叡一開始並非身障人士，但他6個月時先確診腸病毒，進而導致腦部受損，影響到肢體和語言發展，也因此被自己的親生母親拋棄；3歲時又遇到嚴重車禍，強大的撞擊力道造成他的頭蓋骨被掀開，醫生以人造頭蓋骨拼接縫合，才將他從鬼門關前拉回，但也造成柏叡儘管四肢建在，卻只有一手一腳留有較多的功能。今年40歲的姑姑也忍不住感嘆，儘管所有人都知道柏叡復原的可能性很低，但全家人還不放棄任何一個復健的可能；儘管柏叡的親生父母不願照顧，就連最低限度的金錢支援也不給，由柏叡阿嬤一肩扛起照顧重擔，姑姑則不忍媽媽辛苦，也跟著扛起照顧責任，甚至她北上念大學時，也把柏叡帶在身旁，日日接收到同學同情的目光。協會目前有14位星兒在作坊中工作，與協會人員相處融洽如家人。（圖／孫中光提供）如今的柏叡，每天都期待前往協會上課、工作，或許賺的不多，但也有了可以自己支配的金額，每一筆都是自力更生所得，這也讓姑姑笑著說，「他真的好怕不可以來，如果當初真的找不到願意收留他的地方，也只能讓他留在家，靠監視器監看，讓他看電視打發日子，絕對不會有今天這個開心又帥氣的柏叡」。
殞落的星星2／癌父為自閉兒建伊甸園 把「公益當生意」賣米度難關
「台灣自閉兒家庭關懷協會」募資籌建的「星願」大樓日前完工啟用，是台東星兒（自閉症患者別稱）們第一個集工作、居住及生活功能的共伴家園，也是他們下半生的伊甸園，協會前理事長孫中光（孫爸）則感謝海內外3萬多位好友陪他一起做夢，並將夢想實現，讓一切不再是癡人說夢。孫爸是學校行政人員退休，他眼睛不好，右眼幾乎失明，成立協會則是因為自己的2個兒子都是自閉症患者。儘管孫爸堅強面對，命運卻再對他開了個玩笑，2014年孫爸被診斷出肺腺癌，死亡的降臨逼迫他面對殘酷的現實，因為「他走後，誰來幫他照顧兒子？」孫爸是學校行政人員退休，他眼睛不好，右眼幾乎失明，成立協會的主因是2個兒子皆為自閉症患者。（圖／孫中光提供）深知時間不多的他，在2016年成立台灣自閉兒家庭關懷協會，此時各大基金會努力推廣「小作所」理念，希望慢飛孩子自力更生、融入社會，他也發現多數小作所幾乎都靠政府補助生存，但當孩子每月領到的5060元身障津貼，有3000元都必須繳納給小作所，許多狀況不佳的家庭就不願參加，因此該協會的小作所成為全台唯一一個不收費，資金缺口除靠政府補助，就靠賣米來補。孫爸說，大家都希望讓孩子們融入社會，但現實是他們根本就無法融入社會，那為什麼不讓他們快樂的度日，父母無法陪伴他們一生，那就讓協會裡的同儕成為「後天手足」，讓後天手足成為陪伴孩子走完餘生的人。而協會存在的目的，是打造一個可以承接他們後半輩子的地方，教他們釣魚，更讓他們可以無後顧之憂。孫爸說「要把公益當生意做」，假設一個孩子的生活費要10元，那10元裡至少有7元要自己賺。（圖／林冠吟攝）孫爸指出，「假設一個孩子的生活費要10元，那10元裡7元自己賺、2元靠政府，剩下的1元才靠捐款。」因此小作所裡面賣什麼就顯得格外重要。他認為應該「把公益當生意做」，只有把品牌做好了才能站穩根基，所以他利用台東優勢推銷池上米，和碾米廠談合作，好在陳協和碾米廠願意讓他賒帳度過難關，成功將星願米銷售全台。隨著星願大樓的落成，共伴家園不再是夢，從前的癡人說夢幻化成真，但對孫爸來說這還遠遠不夠，星願大樓是第一棟但不會是最後一棟，「小作所永遠不夠，我不是聖母，沒辦法救所有人，我能做的就是在能力所及內做事」。人人都說星兒天真爛漫，勇敢做夢，但比星兒更敢做夢的則是作夢的同時還努力實踐的孫爸。隨著星願大樓的落成，星兒的共伴家園不再是夢，但對孫爸來說遠遠不夠，星願大樓是第一棟但不會是最後一棟。（圖／翻攝自台灣自閉兒家庭關懷協會）
主播好姐妺1／張齡予挺7月孕肚相約宋燕旻 大啖無菜單美食
美女主播宋燕旻與漂亮孕媽張齡予，雖然分屬不同電視台，但私下互為好友的兩人，即便工作忙碌，仍會抽空相約一起吃吃喝喝，聊聊女人心事。日前懷孕7個多月的張齡予趁著下主播台的空檔，前往美食聚集的台北市東區，和好友宋燕旻一同大啖8道菜加上甜點的無菜單料理，其中一道「法租界十年一湯」，以金瑄雞熬煮數10小時的雞湯，更是讓兩位主播驚為天人，更讓11月生寶寶的張齡予直接預定個人雞湯冷凍調理包，屆時坐月子一定要再喝幾盅，好好補身體。宋燕旻（右）很喜歡小孩，很早之前就已經凍卵，不過張齡予倒是搶先當了媽媽。（圖／林士傑攝）宋燕旻、張齡予彼此認識超過10年，是主播界難得的好友兼閨密，張齡予透露一開始兩人就是同業行禮如儀，不過因為常碰到，就開始閒聊，多次相處也漸漸的比較認識彼此個性，「年紀相仿的我們都思考到凍卵，所以一起互助找資料、了解療程過程，就此建立了革命情感，大概也是主播界第一批凍卵團報夥伴（笑）。」她表示因為跟宋燕旻因為是同行，所以對於彼此碰到的困境，都非常能有共鳴，還笑說：「我們時常分享女人心事、甚至一起陪伴對方度過情傷，見證彼此結婚上岸。」「炸肉圓蘋果綠酸模苗」（左上），是用智利蘋果搭配烏斯特醋、老抽、雞湯，與主廚特調咖哩粉濃縮去燉，帶出一點酸澀成人口味的開胃菜。「竹炭炸絲瓜」（左下），則是採用宜蘭小農栽種的絲瓜，配上特調粉漿、日本竹炭粉，最後撒上洲南鹽場的霜鹽。「摩洛哥白蝦滑蛋／炭烤拾穗麵包」（右上），採用摩洛哥香料搭配活白家以及金盞花雞蛋去製作的香料蝦料理，與炭烤麵包一起入口，更是加倍美味。「南非鮑魚溫熱沙拉／情人果／氮氣蛋黃醬」（右下），則是以有機蔬果配上炭烤的南非活鮑魚，搭配一旁的法式蛋奶醬、檸檬油、以及綿密的情人果冰沙，可沾醬也可辦均勻一起吃。（圖／林士傑攝）已是人妻的是宋燕旻則表示，張齡予個性非常開朗又熱心，跟她交朋友感覺很舒服，更爆料兩人差點就成為親戚了。宋燕旻回憶說：「記得在剛認識的前幾年，張齡予知道我單身，就幫我介紹了她親戚互相認識，還確實出去約會了幾次，親戚很優質但我們完全不來電，無緣，但因為這個交流，就開始變熟了，如果當年有成，可差點就要變成親戚呢！」使用豬肉後腿肉大火快炒，再加上奶油、雞湯、水洗辣椒以及大甲芋頭做成的芋泥，上面配上炸後烘乾的芋頭絲，再撒上芹菜苗與辣椒粉的「台南芋泥椒麻老鼠肉」，滋味豐富令人讚不絕口。（圖／林士傑攝）這次兩人造訪位於東區敦化南路巷內的法式中做無菜單料理餐廳「L.C Française 法租界」，年僅30歲的主廚兼老闆Adam，特別準備了包含法租界十年一湯、南非鮑魚溫熱沙拉／情人果／氮氣蛋黃醬、炸肉圓蘋果綠酸模苗、摩洛哥白蝦滑蛋／炭烤拾穗麵包、台南芋泥椒麻老鼠肉、竹炭炸絲瓜、孜然五花肉／金盞花雞蛋／星願米、無花果／麵茶雪糕／最中餅／起士湯圓，加上甜點共8道料理，每一道都是由主廚創意發想，以不同食材搭配的法式中做料理。以金瑄雞熬煮數10小時的雞湯，讓兩位主播驚為天人，還直接為家中長輩預定個人雞湯冷凍調理包補身體。（圖／林士傑攝）提到使用豬肉後腿肉大火快炒，再加上奶油、雞湯、水洗辣椒以及芋泥的「台南芋泥椒麻老鼠肉」，雖然菜名相當搞怪，但其實滋味豐富，兩位主播吃了都讚不絕口，肉更是入口即化。年紀輕輕的法租界老闆兼主廚Adam，其實已有12年餐飲經驗，他透露一路以來都是專攻法國菜，還曾在成都、上海工作多年，透露因為在當地看到很多法式中做的餐廳，才興起回來台北開自己餐廳的念頭，「因為有自己想做的菜、比較跳tone，也很喜歡做創意料理。」他透露餐廳現有40個座位，採全面預約制、提供包場服務，而包場客人可依照預算客製化套餐價位及菜單，午餐時段每人價位1550，而晚餐則是2000至3600，依照客人需求菜單可作調整與改變。店家資訊：L.C Française 法租界地址：台北市敦化南路一段187巷45之2號餐廳主廚Adam（中）是電視節目《鴻門家宴》的常客。（圖／取自主廚Adam臉書）
傾家顧殘童4／癌爸決定全台東自閉兒一起顧 求天「再給我10年就好」
在台東豐年國小擔任行政職超過25年的孫中光（孫爸），在知道2個兒子阿策、阿湛都有自閉症後，原本抱著得過且過的心態生活，直到自己得了癌症，才警覺萬一他不久人世，孩子們究竟有沒有辦法安穩的生活？因此術後，孫爸創立「台灣自閉兒家庭關懷協會」外，更決定提前退休，將退休金投入成立基金會，為台東的自閉症患者打造一個專屬避風港。在治療兒子期間，孫爸發現台東醫療匱乏，許多自閉兒童錯過了治療的黃金時機，同時他也很清楚，「光靠善心捐助無法長久，實在不願這些孩子們未來的一生，只能靠伸手拿錢維生，必須要有自給自足的能力」，所以為了兒子和其他自閉兒的未來而成立協會，還與池上的陳協和米廠合作賣白米，一包賺15元。關懷協會的院生薺萱坦言，「真的很感謝孫爸，這讓我發現，除了接受社會資源外，我竟然也能回饋給社會」。孫爸目前身體狀況雖然還算良好，但畢竟世事難料，他也不知癌症何時會再「崛起」復發，所以年僅55歲的他決定提前退休，利用退休金成立基金會，建造屬於自閉兒的「共伴家園」，為了能達到這個目標，他每天都祈求老天，「只要能再給我10年，我希望能將一切打點好，看到共伴家園上軌道，孩子們都平安健康就好」。自閉症懷協會院生忙碌的分裝「星願米」，整個過程讓他們很有成就感。（圖／趙世勳攝）