普林
」 痛風 大陸 火鍋![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/84/340984/sm-c13ab06095a4c52adaccd58c7888d77e.jpg)
活金魚「天降花園」躺草地 醫緊急救援驚「怎麼來的」:附近沒池塘
英國33歲心臟外科醫師貝斯卡(Ben Beska)日前在自家花園發現罕見「嬌客」,1條活金魚躺在草地上奄奄一息,並將這個發現上傳到推特(X),引爆網友熱烈討論。來自英格蘭東北部新堡(Newcastle)的貝斯卡,1日在推特公開這起驚奇發現,他先觀察到一群喜鵲聚集在花園,上前查看驚見草地上有條金魚在跳動掙扎。貝斯卡把金魚抓起後,放進裝滿水的舊魚缸裡,並把愛貓暫時鎖在房門外,「否則會有可怕的結局」。貝斯卡認為,這條金魚來自附近池塘,並在被鳥叼起後掉落,或被鳥丟棄在草地上,才會出現這般情景,但他巡視住家附近,卻沒發現任何池塘,推測金魚是從很遠地方被「搬過來」。這則推文曝光後,迅速突破1800萬人點閱,貝斯卡也發新推文表示,已經把魚缸及飼養環境整理好,還把金魚取名為(Alice)當作寵物飼養,也允許愛貓在魚缸旁「虎視眈眈」。貝斯卡的愛貓好奇觀察新同伴。(圖/翻攝自X)已知最早的「動物雨」可追溯至公元前1世紀,古羅馬博物學家大普林尼(Gaius Plinius Secundus)記載了青蛙雨、魚雨。目前科學界多以強風、暴雨、水或海龍捲風解釋動物雨的發生。例如新加坡在1861年2月經過連續3天暴雨後,當地許多水坑就有了憑空出現的魚。宏都拉斯則因為其獨特地理及地形,時常在5月到7月降下魚雨,當地還衍生出感謝神明恩賜的魚雨節。
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新酒報到接力開喝 特製沙瓦、零普林啤酒聚餐新寵兒
近期有多款新酒報到,涵括偏高酒精濃度的罐裝調酒、沁涼啤酒或低酒精飲品,相信大家都能找到心頭好。像是在台灣啤酒市場佔有一席之地的日系品牌「台灣麒麟」(KIRIN),瞄準消費者口味愛好,特別引進日本暢銷罐裝調酒「麒麟特製」,兩款口味「檸檬沙瓦」與「葡萄風味沙瓦」透過日本原裝進口方式強勢登台。最大特色在於雖為9%的高酒精濃度,卻沒有過重酒精味,主打好入喉、多層次的平衡口感。其中備受日本人喜愛的檸檬沙瓦以醇厚伏特加為基底,嚴選檸檬燉煮12小時,濃縮出清爽鮮味。目前兩款口味500ml裝已於全台7-ELEVEN販售,3件85折;350ml裝則已於全家推出,3件享85折、即日起~5/5買2送1;另外350ml裝5/22起將在家樂福正式上架。「一番搾 超芳醇啤酒」在原有甘甜濃郁的麥香基礎上帶來更清爽乾淨與多層次的口感,圖中禮盒無對外販售。(圖/台灣麒麟提供)除了罐裝調酒,台灣麒麟日前還推出限定商品「一番搾 超芳醇啤酒」,攻佔夏日啤酒市場。一番搾系列至今已推出多種不同口味啤酒,並歷經不斷開發升級,除了清爽順口的「一番搾經典啤酒」,冬季推出的「一番搾鮮摘啤酒花啤酒」則鎖定偏好啤酒花特殊香氣的族群。而相較於這兩者,「一番搾 超芳醇啤酒」使用濃度更高的麥汁,兼具鮮甜紮實的麥味與香氣,是專門為喜愛濃郁麥香的啤酒飲用者設計。500ml裝於全台7-ELEVEN推出,每瓶79元、3件85折;350ml裝則陸續於楓康超市、遠東都會、大潤發、愛買、全家便利商店、新光三越、家樂福超市、Mia C'bon等通路上架。「梅酒蘇打」可享受濃厚的梅酒香氣與氣泡沁涼口感。(圖/三得利微醉提供)另外來自日本的低酒精飲料品牌「HOROYOI微醉」(ほろよい),於海外獲得大量好評、粉絲們敲碗許久的「梅酒蘇打」風味,也正式於台灣啟售、各大通路上市。其具有濃厚的梅酒香氣,結合氣泡酒口感打造清爽、細緻的多層次味覺體驗,由於酸甜兼具,搭配甜點、鹹食都很適合,也成為佐餐解膩的飲品選擇。賓三得利行銷總監陳冠銘表示近三年台灣梅酒市場成長高達20%,飲用多為純飲、加冰或加蘇打水,此次推出「梅酒蘇打」,不需要動手調製,一瓶即可享受濃厚的梅酒香氣與清爽的氣泡沁涼口感。品牌亦建議可嘗試香檳杯喝法,能集中香氣與保持氣泡感更長久。更多資訊可關注微醉HOROYOI官方粉絲團,或追蹤官方Instagram帳號(horoyoi_tw)。「長島冰啤ZERO」由於零糖值口感更清爽,建議直接開瓶飲用,無須加冰。(建議售價69元/330ml,圖/臺虎精釀提供)而廣受許多酒咖喜愛的臺虎精釀「9.99系列長島冰啤」,則首度推出「零糖值」、「零普林」新品「9.99系列長島冰啤ZERO」。在說到全新的長島冰啤ZERO之前,也不能不提臺虎經典的長島冰啤,當初首席釀酒師Winnie在酒吧聚會得到靈感,將經典調酒「長島冰茶」重要元素改成啤酒釀造方式,以麥芽、啤酒花、酵母與水,搭配清爽的檸檬香氣,創作出高酒精且酸甜順口的9.99%調酒型啤酒。「長島冰啤ZERO」則是在經過實驗室與釀酒師多次調整後,維持既有的迷人啤酒與檸檬香氣,但大幅降低甜感,變得更輕盈順口,是給不想喝太甜或不能攝取普林的酒友們暢快新選擇。即日起於7-Eleven、City’Super、Breeze、Mia C’bon、新光三越等通路陸續上市※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
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墨西哥重大巴士翻覆事件 巴士煞車失靈翻覆釀18死32傷
墨西哥28日發生一起重大巴士翻覆慘案,一輛載滿朝聖者的巴士,在卡普林查爾馬高速公路上因煞車失靈而翻覆,當場造成14人死亡,36人輕重傷,其中4名傷重者在送醫後宣告不治。綜合墨西哥媒體報導,這起事故發生在4月28日上午,事發地點則在墨西哥州(State of Mexico)南部的馬林納科市(Malinalco)一條名為卡普林-查爾馬高速公路(Capulin-Chalma highway)的公路上。一輛載滿朝聖者的巴士在前往基督教聖地查爾馬(Chalma)途中,疑似因超速導致煞車失靈,在道路上滑行了約50公尺後翻覆,造成14人當場死亡,36人輕重傷,其中4名傷重者在送醫後宣告不治。事件發生後,當地民防部隊、紅十字會、墨西哥州緊急服務中心和地方救援隊等救難機構抵達現場,為大批傷者提供救助,並將他們轉移到附近的醫院救治,在救援工作進行期間,馬林納科市的入口道路被封閉了五個多小時。事件發生後,當地民防部隊、紅十字會、墨西哥州緊急服務中心和救援隊抵達現場,為大批傷者提供救助。(圖/翻攝FB/Cruz Roja Toluca)墨西哥州與瓜納華托州檢察官辦公室也對此次事故表示遺憾,並表示將盡力協助死者和傷者的家人處理後續事宜。同時,墨西哥主教團也表達了深切的遺憾,並為罹難者祈禱。
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「印尼恐怖片之父」血腥懼作嚇壞百萬人 《鬼咧號》超限制級畫面超毛
票房飆賣破億、東南亞恐怖新片《鬼咧號》(Kereta Berdarah)由「印尼恐怖片之父」黎刹曼托瓦尼執導。今(26日)公布正式預告,這台節節失控的列車不僅帶來無處可逃的密閉式恐懼,乘客相繼慘死的血腥畫面更讓人坐立難安,不少外媒和觀眾都盛讚是「靈異版《屍速列車》」。不少外媒和觀眾都盛讚《鬼咧號》是「靈異版《屍速列車》」。(圖/威視電影)歷年來,印尼鐵路曾發生多起重大意外事故,最嚴重曾導致一百五十多人喪生。車廂翻覆出軌、扭曲變形的驚悚畫面不僅是當地民眾無法忘懷的集體創傷,多年來的靈異傳說更是不曾間斷。該片預告曝光後,立刻讓印尼網友感到毛骨悚然、議論紛紛,而電影正式上映時,不僅火車題材令人深感共鳴,片中充滿爆頭、戳眼、碎身、肚破腸流等超限制級畫面,都成功吸引到百萬人興奮朝聖,首週票房更超越賣座驚悚片《破墓》,最終締造億萬票房佳績,觀眾看完紛紛驚嚇直呼:「通勤族惡夢!」、「差點幽閉恐怖症發作!」現年五十六歲的「恐怖片之父」黎刹曼托瓦尼,擁有二十五年豐富的恐怖片製作經歷,以打造印尼最兇厲鬼「坤蒂拉娜」系列聞名。早在2001年,他就曾以小成本恐怖片《Jelangkung》打響知名度,僅憑口碑發酵就讓此片由小規模發行演變成一部排隊夯片,最終在戲院播映長達十年。這次該片預告一出,便吸引大批恐怖迷興奮叫喊:「看到導演名字就想看了」、「他的恐怖片沒失敗過」。現年五十六歲的「恐怖片之父」黎刹曼托瓦尼(左),擁有二十五年豐富的恐怖片製作經歷。(圖/威視電影)劇情描述為了慶祝自己癌症好轉,月兒(哈娜普林蒂娜 飾)邀請妹妹小花(札拉萊奧拉 飾)一同前往深山渡假村散心。當她們搭上直達渡假村的「桑卡拉列車」時,恐怖怪事接踵而至,火車監視器驚見駭人異象,更可怕的是,每次經過隧道,就有一節車廂慘遭血腥浩劫,接著消失不見。原是一趟愜意的森活之旅,最終卻淪為慘絕人寰的「血肉鐵支路」。《鬼咧號》將於6月7日血腥登台。
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被丟包非洲小島 8遊客「2天穿越7國」狂追船 郵輪公司:是你們先遲到
夢幻郵輪假期竟成異鄉夢魘。8名來自美國、澳洲遊客在南非開普敦登上郵輪「挪威之晨號」(Norwegian Dawn),預計進行21天旅程,卻在中西非島國聖多美普林西比「遲到1小時」還沒回船,遭郵輪丟包。據《NBC》報導,6名美國遊客、2名澳洲遊客組成的「被丟包團」於3月20日啟程,卻在聖多美普林西比參加旅行社、「非郵輪方行程」時因遲到上船1個多小時,遭到船長下令啟航丟包。被丟包團中的坎貝爾夫婦(Jay and Jill Campbell)指控,旅遊社有事先告知船方他們會遲到上船,郵輪公司及船員卻死板又惡劣,甚至拒絕當地海岸防衛隊送他們到郵輪旁登船,害一行人脫困後在48小時內穿越7個國家,以跟上郵輪接下來的站點。郵輪方則稱「這是一起非常不幸的事件」,但乘客有責任和義務遵守規定的回船時間,並有持續協助8名旅客在最近的下一站重新登船,但由於惡劣天氣及潮汐限制,雙方錯過了最初的甘比亞站點。坎貝爾夫婦表示,他們正嚴肅考慮是否重新登上挪威拂曉號並參加郵輪公司的旅遊,與大讚聖多美普林西比人的好客、親切與友善,即使語言不通,仍盡力幫助他們解決住宿、簽證和交通等問題,還提供任何能想到的援助。
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吃「10大傷腎食物」出事?腎絲球死光就沒 醫:健康人細胞自我修復
腎臟專科醫師洪永祥近日列舉「10大傷腎食物」,珍奶、拉麵、炸雞排等都會危害腎臟。不過,台灣事實查核中心問了護理師、醫師,給出了不同說法。洪永祥列舉珍珠奶茶、日式拉麵、炸雞排、三寶飯等10樣食物都會傷腎,因為人一出生有200萬顆腎絲球,死一顆就少一顆,所以要愛護腎臟,老年才不會洗腎。台灣事實查核中心引述衛教師、護理師等說法。護理師李宜真說,網傳的那些食物都是經過加工,口味也偏重,不是說一吃下去就會傷腎,但其中的鹽分、脂肪會影響血壓、血脂,久了會有慢性病風險,常吃也會對腎臟有負擔。不過,李宜真表示,這些食物的利弊無法一概而論,對有些腎友來說是OK的,但有糖尿病的腎友就要注意份量。萬芳醫院腎臟內科主任鄭仲益認為,健康的人細胞會自我修復,不會在短期內吃這些食物就傷腎,甚至面臨洗腎命運。鄭仲益說,如果是肥胖、糖尿病患者,吃這些食物久了確實可能傷腎。李宜真建議,飲食要少鹽、少油、少糖,現在很多人都是外食,如果口味太重,可以帶水先過食物,另外湯也要少喝,因為普林較高容易對身體造成負擔,一天建議要喝1200cc到1800cc的水,讓腎臟代謝。
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食物保存不慎可能導致健康危害 護理師提醒:三種菜不宜再次加熱食用
民眾為了節儉常選擇將剩菜剩飯冷藏保存,第二天再次加熱食用。然而,這樣的做法可能對你的健康不利,毒物專家譚敦慈就曾在節目上提醒,有三種食物千萬不可再次加熱食用,因為可能將對健康造成嚴重危害。譚敦慈曾經在節目中提及三種食物應該避免隔夜加熱食用,首先是「深綠色蔬菜」,因其可能含有硝酸鹽,經過加熱後轉化為致癌物質亞硝酸鹽;其次是「冷盤」,由於其本身溫度較低,打包後更容易滋生細菌;最後則是「魚蝦貝類」,譚敦慈指出,重複加熱不僅使口感變差,還可能導致蛋白質生成有害物質(氧化膽固醇)對心臟血管造成損害。對於不得不將剩菜帶回家繼續食用的情況,譚敦慈提供了一些建議。她建議在加熱前先將湯汁濾掉,因其裡面可能含有過量的鈉及嘌呤(普林),可以再重新添加新鮮水,例如在加熱雞湯時,可以將雞撈起,保留一點湯汁,加入新鮮蔥、薑、蒜、洋蔥(擇一),以減少氧化膽固醇的生成。然而,譚敦慈也強調,食物打包回家後一定要確保進行「充分煮沸」。僅使用微波爐或電鍋蒸煮可能無法達到徹底滅菌的效果,更可能導致食物中毒的風險。此外,對於現在很多年輕人都喜歡自己攜帶便當不想再吃外食的現象,譚敦慈提醒,煮完菜後盡可能立即裝進餐盒,因為溫度介於7~60度稱為「危險溫度帶」,甚至只要溫度低於60度,就可能會開始滋生細菌。她建議民眾只要飯盒「手摸起來不燙了」就要盡快放入冰箱保存,以免食物受到細菌的污染。
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豐盛年菜要注意!專業醫提醒4高鈉年菜要迴避 3款水果恐引發痛風危機
9日為除夕夜,相信家家戶戶都準備了十分豐盛的菜餚,這對於一些罹患慢性疾病,長年需要進行飲食控制的民眾而言,無疑是個致命的誘惑。但泌尿科醫師戴定恩先後在FB發出兩篇文章,指稱民眾這幾日在吃年菜的時候,4種含有高鈉的菜餚其實要稍微注意,同時另外也點名有3種水果是有引發痛風的可能性。戴定恩醫師在FB粉絲專頁發文,他先是點名冷凍食品、精緻肉類、加工醃漬物與火鍋湯底,其中都含有高鈉,更表示高鈉飲食容易誘發泌尿道結石,對長輩身體有很大的負擔,戴定恩醫師針對這些食材的詳細說明如下:冷凍食品為了在過年期間求方便、求新鮮,許多食材都會使用冷凍方式來製作,無論是冷凍調理包還是冷凍生鮮,為了保鮮與口感,經常會加入解凍時除濕用的磷酸鹽,湯底也會使用大量醬料調味,美味之餘,鈉含量也是非常恐怖的!精緻肉類常見的加工肉類,像是罐頭肉品、鮪魚罐頭,鈉含量都是不低的哦!除了罐頭之外,年節時祭祀、年菜熱門的臘肉、肉乾、鴨賞,也都是經過加工的肉品,別看它份量不多,小小一片肉乾鈉含量都有可能超標!加工醃漬物越好吃的食物,往往有可能越危險!除了加工肉品之外,過年桌上常見的點心蜜餞、一鍋好吃筍乾,都屬於加工醃漬物哦。這些醃漬物在製作過程都可能會加入大把的鹽與糖,吃太多都可能會影響健康。火鍋湯底過年圍爐,餐桌上必定少不了來一鍋熱騰騰的火鍋,雖然熱湯暖心也暖身,還是要留意當中的鈉含量!除了湯底與高湯塊在製作過程添加不少的鹽巴與味精,烹煮時加入的火鍋料也會增加湯底的鹹度,都會增加身體代謝負擔! 除此之外,戴定恩醫師也在另外一篇文章表示,年節飲食除了要注意高鈉問題外,其實也是有些食物會產生高尿酸。戴定恩醫師解釋,尿酸是食物裡普林代謝後的產物,當普林攝取過多,就會導致尿酸無法排出。這些狀況又特別容易在長輩身上發生,也是需要特別留意。而針對容易誘發尿酸的飲食,戴定恩醫師的說明如下:海鮮攝取要小心海鮮粥經常被大家戲稱為痛風粥不是沒有道理的!海鮮類的食物雖然有充足的營養,不過同時也含有較高的普林,平常適量攝取沒事,一但過量很可能就會對身體健康造成威脅。高糖水果別貪心雖然水果是有助身體健康的食物,不過大多數水果都含有糖分,糖會加速尿酸合成,一但攝取過多高糖分的水果,像是香蕉、葡萄、梨子,都容易導致痛風。建議大家可以多吃芭樂、李子這類的低糖分水果哦!少量酒精才安心過年團聚想要盡興,不少人會開瓶陳年老酒來慶祝團圓,不過大量的酒精代謝容易抑制尿酸排出,加上年節無節制的飲食,容易使得痛風情況發生!沒事喝水好放心「沒事多喝水,多喝水沒事!」過年大魚大肉,更是需要多喝水來維持身體健康。喝水除了能夠幫助尿酸排出,比起含糖飲料富含果糖增加普林合成,無添加的自然飲品更能避免尿酸和痛風發生。
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應酬多「痛風」纏身,拇指關節痛爆! 「超音波刀」降併發症率
一位55歲的陳姓業務,因工作關係常需應酬續攤,由於未能好好控制飲食習慣,加上工作繁忙,只是依賴止痛藥緩解大拇指關節痛,沒有定期就診控制,長年尿酸結晶累積而長出痛風石,後期甚至只能穿著夾腳拖,嚴重影響正常生活,在與醫師討論後決定「超音波刀震碎痛風石微創手術」,目前也已經完全康復出院。「超音波刀」切軟不切硬 大幅降低併發症機率亞東醫院骨科部醫師吳凱文說明,治療痛風的「超音波刀」是一種利用超音波高速震動的技術,可將痛風石震碎並洗出體外。其特色在於「切軟不切硬」,與傳統手術刀不同,超音波刀能夠震碎痛風石,同時又不傷害周圍的肌肉、神經或軟骨組織,減少不必要的組織損傷。其手術傷口比1元硬幣還小且復原期短,降低術後感染機率,對心臟血管疾病、新陳代謝疾病或糖尿病的病患而言,超音波刀的微創手術只需半身麻醉或局部麻醉,大幅降低併發症機率。「痛風石」好發關節、軟骨或耳朵 嚴重恐面臨截肢很多病患可能認為,痛風只是暫時的疼痛,服用止痛藥忍一下就過了。吳凱文醫師指出,對於痛風發作經歷超過三年的患者而言,他們存有相對較高的機率出現「痛風石」。「痛風石」好發部位通常在關節、軟骨或耳朵,雖然痛風石並不像急性痛風性關節炎那樣引起劇烈的疼痛,但若痛風石過大,就可能導致關節變形,並造成關節或內臟器官的損害,甚至可能面臨截肢的嚴重後果。遠離高脂、高普林食物 生活規律遠離痛風吳凱文醫師也提醒,手術雖然可以清除痛風石,但術後仍需遵循醫囑進行藥物治療,日常生活中也應嚴格控制飲食及體重,以降低尿酸與罹患其他心血管疾病等風險。建議大家平常遠離高脂肪食物、減少酒精攝取,並減少攝取高普林食物,如:內臟、海鮮或濃縮肉汁等;記得每天喝水超過2公升,增加蔬菜和低糖水果的攝取量,並保持規律的生活作息,才是遠離痛風最有效的方法。
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9歲男童腹痛就醫「腎臟竟充滿56顆結石」 醫曝原因出在媽媽的寵溺菜單
年輕族群偏食,加上精緻食物攝取過量及瓶裝飲料盛行、少喝開水,造成尿中的草酸、磷酸化合物與鈣、普林等成分濃度升高,形成結晶,凝聚為結石,而這樣的狀況近日就發收在中國河南一名9歲男童身上,他因為腹部劇痛就醫,醫生幫男童開刀竟在腎中取出56顆結石;經進一步詢問得知,原來是男童母親每天為了兒子費盡心思準備菜單,再加上口渴不喝水,才導致腎結石加速形成。中國9歲男童媽媽的寵溺菜單,讓他腎結石多達56顆,腹部劇痛求診。(圖/翻攝自星星視頻)據《星星視頻》報導,這名來自鄭州的9歲男童腹痛難耐,最後經過醫師診斷後,發現其腎臟中,有著大大小小的腎結石,一共56顆,但小小年紀,怎麼會在體內取出56顆結石,原來問題全出自於「媽媽菜單」。醫師詢問起男童的飲食狀況,得知母親餐餐都替他準備魚、蛋、肉類,再加上他不愛喝水,因此都用牛奶或各種飲料替代;由於過於寵溺兒子,漢堡、炸雞,冰淇淋、薯條等被視為垃圾食物的,媽媽也從不阻止,久而久之,就形成了腎結石。其類似狀況過去也曾發生在廣東,廣一名男童腰部隱隱作痛了許久,起初症狀較輕微所以他便沒放在心上,直到有天,症狀變得相當嚴重,甚至還出現血尿的情況,家人緊急將他送醫治療,經過醫生診斷發現,男童的腎臟有嚴重的結石,經手術後取出數量竟高達56顆,頓時嚇壞男童的家人與醫護人員們。據了解,男童因為平常太愛過吃肉,且又不愛吃蔬菜與喝水,才會導致腎臟嚴重結石。醫師呼籲,應該給小孩均衡飲食,肉魚蛋、乳製品要適量,每天建議飲用2公升的水,並適度運動,如果出現腰痛、尿血的情況,就要盡快就醫。
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尾牙痛風祭1/台灣男性「容易爆發」的疾病 罹患率竟比日本高10倍
歲末年終一場場的聚會、尾牙,讓許多人天天大啖美食,但滿足口腹之慾後,卻往往需要付出代價,痛風就是最常爆發的疾病之一,擁有百萬人追蹤的Youtuber阿滴,34歲的他去年就在尾牙過後爆發痛風。醫師表示,近年台灣男性痛風的罹患率暴增1倍,更比日本高出2~10倍,堪稱是最容易爆發的疾病之一。痛風是一種極度疼痛的關節炎。因極度疼痛,急性發作,痛時來如風,因而得名。痛風是因為體內尿酸濃度過高,當尿酸結晶沈積在關節處,會導致關節腫脹發炎和變形,急性痛風經常在半夜突然發作,超過50%的病人首次發作的部位在腳大拇指第一關節處。根據健保署統計,痛風患者連年增加,108年有95萬394人,109年為96萬2,643人,110年已上升到97萬9,803人,逼近百萬,其中高達75%為男性。土城醫院風濕過敏科蔡秉翰主任表示,男性的痛風發生率比女性高出6倍,而且患者人數增加速度也更快。「根據台灣營養健康狀況變遷調查,1996年男性痛風盛行率為4.74%,但到了2008年竟飆升到8.21%,幾乎翻倍成長;相較之下,女性僅從2.19%微幅增加到2.33%。」蔡秉翰說,這可能與女性受到荷爾蒙保護有關,另外,遺傳與天生的體質也是極為關鍵的因素。國衛院曾進行相關研究,結果發現台灣30歲以上男性的痛風盛行率高達3.3%,是歐美國家、日本的5至10倍,也是亞洲第一,甚至擁有「痛風島」之稱。「更糟糕的是,近年患者有越來越年輕的趨勢!」蔡秉翰說,過去痛風患者大約都在40歲左右,但最近發現許多20~30歲的患者,比之前多出3成,甚至有10多歲的小病人。百萬YouTuber阿滴去年尾牙大啖美食後竟爆發痛風,手肘又腫又痛,後來服藥、調整飲食控制。(圖/翻攝自阿滴臉書)「我認為最主要的是體質因素,我曾遇過一位16歲的高中生患者,他身形正常、並不肥胖,卻年紀輕輕就痛風發作。」蔡秉翰表示,人體代謝過程本來就會產生尿酸,而有些人天生就尿酸濃度較高,如果再多吃一些含有高普林的食物如海鮮、啤酒,很容易就導致尿酸超標引爆痛風。34歲的Youtuber阿滴去年就爆發痛風,他本來要到新加坡與家人一起過農曆年,結果出發當天手肘竟腫起來,一開始以為可能是睡覺撞到不以為意,沒想到卻越腫越大,還又燙又痛,本來以為是蜂窩性組織炎,就醫後才知道竟是痛風。阿滴透露,自己先前調整飲食習慣,因此少吃肉、改吃海鮮,再加上年前有太多場尾牙跟各種聚會,吃了太多高普林食物,所以才導致痛風發作。他也無奈表示,一直以來都以為「痛風餐」只是誇飾說法,沒想到竟是真的,如今透過服藥、調整飲食已經不再發作,恢復健康。
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尾牙痛風祭3/歲末聚餐「哪些食物最危險」 營養師列名單一次看
為什麼體內尿酸濃度會過高?雖然台灣患者大多是因為天生體質,但若不想頻繁發作痛風,勢必得調整飲食。首先,營養師建議要「完全禁酒」,研究顯示,就算是只有酒精殘留的薑母鴨、燒酒雞,都可能引爆痛風;另外要避免的還有含糖飲料,尤其是高果糖糖漿的手搖飲,更是造成痛風年輕化的主因,所以在尾牙聚餐時一定要盡量避開這些地雷食物。痛風擁有「富貴病」的封號,土城醫院風濕過敏科蔡秉翰主任表示,尾牙聚會幾乎餐餐大魚大肉,因此痛風發作的人數增加2~3成。「有些患者平時不吃藥,但考慮到之後要吃大餐,所以會自以為聰明地先服用降尿酸藥物,希望藉此讓尿酸不超標,卻可能造成反效果。」蔡秉翰說,尿酸濃度的波動起伏也是痛風發作的原因,突然讓尿酸一下子降、一下子升,反而可能誘發痛風發作,因此不建議患者擅自在餐前服用藥物,不如好好選擇聚餐時的食物,才是比較重要的事。營養師程涵予說,多數人認為只有啤酒較容易誘發痛風,但研究顯示,任何酒類都可能導致痛風發作,而且風險增加4成。「喝酒雖然只會微微增加尿酸數值,但其實卻會大大的增加痛風發作的風險。」程涵予說,研究發現在24小時內喝超過1-2 份酒精飲料(一份酒精大約等於一罐5%酒精濃度的啤酒350ml),與沒有喝酒相比,痛風發作的風險高出4成,而且喝越多、痛風發作風險越高。另外,2015年的美國醫學雜誌針對724名參與者進行為期12個月的研究發現,喝任何種類的酒都會增加痛風發作的風險。因此程涵予建議痛風患者最好完全禁酒,甚至連燒酒雞、薑母鴨、羊肉爐都避吃。「因為就算煮再久,都無法使這些料理中的酒精完全揮發,研究發現煮15分鐘後,酒精殘留約40%;就算煮到2小時,酒精仍殘留10%,而這一點點殘留的酒精,就可能使你的痛風發作。」營養師程涵予表示,並非只有啤酒較容易引發痛發發作,研究顯示,任何酒精都可能增加4成發作風險。合成圖聚餐時要避免吃過多紅肉、海鮮、高脂肪食物,否則吃完後恐怕會導致痛風發作,也會使體內尿酸濃度升高。(圖/CTWANT合成)同時也要避喝含糖飲料,所以尾牙聚餐時最好別碰芭樂汁、柳橙汁等飲料。「研究發現,攝取1公克的果糖,會在之後的2小時內使每公升血液中的尿酸增加1~2毫克,而且喝較多的含糖碳酸飲料的人,尿酸濃度也較高,尤其是高果糖玉米糖漿的攝取量,與痛風發病風險明顯正相關,由於許多年輕人愛喝含有高果糖玉米糖漿的手搖飲,可能也是痛風年輕化的原因之一。」另外,也要少吃一些高普林食物,包括紅肉、內臟和海鮮,以免身體代謝出更多的尿酸。「所有的紅肉例如牛肉、牛排、豬肉、豬排、羊肉、羊肉爐都是高普林食物,另外內臟類如豬肝、腰子、牛舌,及海鮮類包含貝類、干貝、牡蠣、龍蝦、蝦子、螃蟹、魚全部都是高普林食物,記得避免或減少食用。」程涵予提醒,聚餐時經常會出現的酸菜白肉鍋、佛跳牆,由於濃郁高湯含有高普林,因此也要少吃。還有高脂肪食物如培根、香腸、五花肉等食物會抑制尿酸排泄,在急性痛風發作期時也要避免大量食用。亞大醫院腎臟科醫師林軒任在臉書PO文表示,一般來說蔬菜都屬於痛風族的安全食物,但還是有些例外,例如豆芽菜、紫菜、筍子都屬於高普林食物,建議少吃,但也不是說高普林就一定會引發痛風,例如香菇、金針菇、杏鮑菇雖然普林高,卻不會誘發痛風。蔡秉翰則提醒痛風族要多喝水,因為痛風的另一個關鍵在於「喝水量不足」。「導致體內尿酸偏高的原因,除了體質、飲食之外,還有代謝,如果體內尿酸無法排出,尿酸值自然就會偏高,建議每天至少要攝取2000c.c.的水分,才能幫助體內尿酸排出。」◎喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
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新疆大雪持續!31處雪崩斷交通 景區宣布旅客「食宿費全免」
大陸新疆阿勒泰地區布爾津縣山區持續降雪,造成至少有31處地區雪崩,其中通往喀納斯景區的6公里公路遭到5公尺深的積雪掩埋,不僅阻斷當地交通,也讓大批旅客滯留。對此,當地觀光局就表示當地觀光客的食宿皆免費。根據陸媒報導,大陸新疆布爾津縣城通往喀納斯、禾木景區的多處道路約長達6公里都發生雪崩,被掩埋的路上積雪最深處都超過5公尺,與山體連成一片。據悉,13日下午經過9小時的工程,31處雪崩處已經有25處已打通,目前還有6處正加緊打通。新疆阿勒泰地區布爾津縣山區持續下雪,不排除之後還有大雪可能。(圖/翻攝微博)根據布爾津氣象局指出,13、14二日該縣回溫,15日線呈及周邊鄉鎮會有小雪,山區有中雪至大雪。由於山區仍積雪厚、雪層不穩定,雪崩風險也很高,因此喀納斯景區的公安局交通大隊仍對部分路段實施雙向交通管制。喀納斯景區管委會13日就發布公告說明,針對因雪崩滯留喀納斯村、禾木村、白哈巴村的所有遊客提供免費食宿,且遊客可以在指定地點免費用餐。據報道,自2023年12月底開始,新疆阿勒泰地區各大滑雪場皆迎來遊客高峰,將軍山、可可托海、吉克普林及青格里狼山四大滑雪場日均遊客總量突破1.5萬人。阿勒泰地區位於新疆北部,地處北緯45度至47度的世界滑雪黃金緯度,擁有世界級的冰雪資源。
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痛風者吃火鍋必閃食材出爐 乾香菇、納豆、蟹黃上榜
近期氣溫驟降、天寒地凍,相信火鍋、羊肉爐等熱騰騰的鍋類美食已經成為許多人聚餐的首選。但亞洲大學附屬醫院腹膜透析室主任林軒任表示,就臨床經驗而言,在冬天10個發作痛風的病人,有4個就是因為吃火鍋造成的。林軒任也分享了許多食材的普林值排行,其中乾香菇、納豆、蟹黃都被歸類在高普林值的食物中。林軒任在臉書專頁發文表示,民眾不知道痛風發作到底有多痛,他曾聽聞病人解釋,那種痛的程度,連一陣風吹過都會痛!「所以痛風發作的時候,真的是很可怕啊!」林軒任醫師也提到,痛風好發於大拇指近端指節、膝蓋、腳踝、手肘,發作的關節會出現紅、腫、熱、痛,且痛到幾乎無法活動。至於為何會造成痛風,林軒任解釋,主要是水分突然減少,或是體內的尿酸值突然升高。要治療痛風的話,要判斷是否為急性,如果是急性痛風,主要是採用非類固醇類止痛藥(NSAID)、秋水仙素、類固醇等藥物治療。但如果痛風沒有發作,這三類藥物不建議長期使用。而如果是慢性痛風保養,主要是透過降尿酸藥物,像是第一代 allopurinol、第二代 benzbromarone、第三代 feburic acid藥物,但如正處於痛風發作期,但沒吃過降尿酸藥物,不建議此時開始服用。林軒任也分享容易讓痛風發作的地雷食物,其中高普林值得食物有牛、豬、鳥禽、文 蛤、牡蠣、花枝、 蝦、章魚、鯖魚、鯛 魚、鮪魚、蟹黃、乾香菇、納豆、肉汁、雞精、湯底等,這些食物每100克都有100至1000mg,務必要特別留意。林軒任醫師也在文章中表示,民眾如果痛風發作時,應該吃消炎藥物、秋水仙素,或類固醇。而民眾如果是長期高尿酸,又伴隨三高、腎臟、結石,或痛風石等問題,應長期服用降尿酸的藥物。而如果長期吃降尿酸藥物的民眾,面對到痛風發作時,應該繼續吃降尿酸藥物,如果在此之前沒有吃過,則是等到痛風緩解後再服用。接著最重點的地方就是,平時都要避開容易誘發痛風的地雷食物。
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哪鍋最「母湯」?天冷吃鍋進補6類人要小心 營養師揭5大建議:少油半水酒
又到了天氣轉涼的季節,天冷進補要選擇那些鍋類才不會加重身體負擔呢?營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享,有6大族群在進補時要小心,包括易嘴破皮膚濕疹者、自體免疫疾病者、糖尿病者、痛風患者、腎臟病友,此外高敏敏也提供了火鍋烹調建議,讓你能放心的健康進補。高敏敏指出,有6大族群在吃鍋進補時要注意,其中包括:1易嘴破、皮膚濕疹者已處於嘴巴潰瘍、皮膚尋麻疹、濕疹、皮膚紅腫癢的情況下,身體可能已處於發炎狀態,若在此時進補,恐造成發炎狀況加重,反而延長病情。2自體免疫疾病者若是紅斑性狼瘡、類風濕性關節炎、乾廯患者,進補可能導致免疫過度亢進。3糖尿病者建議以少油、高纖食材為主,而像是南瓜、芋頭、玉米、山藥等主食類食物則要注意攝取量,以免血糖過高。4高血壓者建議減少烹調使用的酒量及醬料,以免血壓過高。5痛風患者減少喝湯,因為酒精不利於體內普林代謝,也須注意肉的份量並多喝水。6腎臟病友湯及肉類蛋白質中的鉀含量偏高,有腎臟疾病的患者要注意攝取量。高敏敏也公開了各大鍋類的熱量圖鑑:1麻油雞:1000kcal/鈉含量1320mg2薑母鴨:900kcal/鈉含量2700mg3麻辣鍋:850kcal/鈉含量3200mg4羊肉爐:700kcal/鈉含量2400mg5藥膳鍋:680kcal/鈉含量2291mg6酸菜白肉:500kcal/鈉含量3600mg(以下數值約為喝完2大碗湯(650ml)之估值)最後高敏敏提供了5個火鍋烹調建議:1少油烹調、半水酒麻油雞和薑母鴨絕對是冬天不可缺少的鍋物,但因為皆加了酒做烹調,如果是有高血壓、尿酸過高的朋友務必小心攝取。記得減少酒及麻油的用量、使用半水酒烹調,且享用前記得將浮油刮除,減少油脂攝取。2必加蔬菜才均衡一般薑母鴨或麻油雞等都是以肉為主,因此建議加入蔬菜類下去熬煮,以增加膳食纖維的攝取。3輕醬料避開稠醬料少使用豆瓣醬或豆腐乳調味,建議以蔥、蒜、辣椒、蘿蔔泥為主 並加入少許醬油,當然享用最原味的口感也是最好的選擇喔。4少吃加工製品以原型食材為主,避免像是蛋餃、魚餃、丸子、蟹肉棒、油豆腐等加工製品。可以以蔬菜、魚肉、雞肉、海鮮、豆腐等為主。5量身打造聰明補吃飯皇帝大,但了解食材適不適合自己也很重要,一般人建議以青菜為主、以肉為輔,且要多吃原型食材,也可以多增加菇類、藻類的攝取,維持營養均衡。