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北市甜甜圈名店爆把員工當奴隸 老闆噴：花5分鐘拔幾根草，被當奴隸？
本刊日前報導，北市中山區晴光商圈名店「台灣人ㄟ甜甜圈」遭員工控訴洪姓負責人為「慣老闆」，薪資與應徵時有落差外，放假時還會被要求前往洪位於天母別墅的豪宅拔草打掃，未即時回復訊息更會遭「扣績效」，等同變相扣薪，5名員工因而控告洪應給付加班費，如今判決確定，洪判賠12萬餘元，卻被拒絕給付。對此，洪姓老闆也在12日給出長篇回應，直諷「檢察官似乎在罷工」、「花5分鐘拔幾根草，被當奴隸？」、「活動教會員工游泳，不知感恩」、「檢察官說穿短褲這沒什麼不起訴，真可惡因為這句話網路上都說容我好色，而且說的人還是公司最胖的女生，二度傷人」。洪姓老闆表示，針對不肖員工與媒體毀謗一事，已向法院提出自訴，且事發原因為有員工侵吞公款做假帳，經檢察官偵查後獲不起訴處分，便開始於網路惡意抹黑，公司也對此提告毀謗，但「檢察官似乎在罷工，給予不起訴」。洪姓老闆指出，針對員工僅領基本薪資問題，為何14名員工中僅有5人少給薪資，其餘人卻均未反映。而一審判決勝訴後，直到上月26日員工才願意傳訊息告知銀行帳號，隔日就已匯款，並無不給拖欠薪資一事。他也反擊指出，「游泳、跑步機、玩投籃機、在一個床墊的大小空間草地，花個5分鐘拔幾根雜草，被當成奴隸？這樣來工作2、3年間，你有提出不願意嗎?為甚麼不提？如所言只領低薪還被當奴隸，這些人有幾位是大學學歷，好手好腳的那麼優秀幹嘛一直不離職，還做了2、3年，是誰有鬼？」他也怒嗆，公司體諒員工工作繁忙，擔心員工會有職業傷害，「才會蓄意安排一日來環境優雅好空氣的場所，提供一日放鬆日，可以購買500元的飲料和飯來報帳…也沒讓員工打掃室內...」而公司好意教員工游泳，是希望大家都多一個野外求生技能，「這次活動教會了4、5位同仁游泳，這幾人不懂得感恩，還抹黑我付出的辛勞。提供學會游泳的人或來5次都學不會的同仁，就可以享有5000元去旅導的補助，而未達標此規定的，也提供士林一家厚切牛排享用，何來得扣薪？誰被扣薪？被扣多少錢？」洪姓老闆也被控其長以「員工福利」為名，舉辦各式活動要員工參加，社群平台上一片和樂融融，實際上卻是拒絕出席就會被扣績效。（圖／民眾提供）而針對員工指出遭無故扣薪一事，洪姓老闆指出，員工向法院提告薪資短少謊言時，也沒提出被扣薪請求與證明，卻一直在網路上跟記者口訴，聲稱公司會扣薪？被扣多少薪？事實上根本就沒人被扣過薪。洪姓老闆反擊指出，針對要求女性員工著短褲一事，「公司也提告這點傷害個人形象，檢察官說穿短褲這沒什麼不起訴，真可惡因為這句話網路上都說容我好色，而且說的人還是公司最胖的女生，二度傷人」。對此，員工也針對老闆回應反擊指出，事實上每月薪資就是只匯2.6萬，剩下均為績效獎金，由老闆自行發現金給予，無法提出扣薪事證是因「績效有沒有扣都是老闆說了算」，且「以老闆為標準」根本沒有標準。且去年12月判決確定後即向老闆聯絡，詢問拖欠薪資欲如何給付，卻被老闆拒絕，當下有錄音存證，直到後續新聞露出，老闆於上月26日才托律師表示願意給付，請員工提供帳號。員工怒指，會待了2、3年的原因是，起先因老闆在國內天數不長，直到後來疫情爆發，老闆在國內的天數增加後，常常在會中找查扣績效，當時的員工幾乎有9成全數離職。而不參加老闆舉辦的活動，就被扣績效，並非是老闆所稱之旅遊，也全有對話紀錄為證。針對扣薪部分，「都由他說扣績效，我們也沒有薪資單或是直接說扣多少錢，當然也沒辦法提出他到底都扣多少錢的證明。」員工休假還得被迫前往老闆為在天母的別墅幫老闆除草、清洗泳池。（圖／民眾提供）另員工也說明，後續所謂侵吞公款一事，也由檢察官還給清白，所謂多出侵吞的32元公款，當事人當下已告知同事，並將32元放入抽屜，何來侵占？且後續老闆不但反告他們妨害名譽、業務侵占之外，還再對他們提告不當得利，要求5人須給付他92萬餘元，指出他們多休假還多要加班費，並有兼差行為，當初合約寫明應「罰薪資3月」，因此要求賠償。而如今針對加班費部分，法院已判洪姓老闆應給付5人12萬餘元定讞。
別墅拔草洗泳池！把員工當家庭小精靈 名店慣老闆行徑曝光
北市中山區晴光商圈名店「台灣人ㄟ甜甜圈」在網路上擁有超高評價，如今卻有員工控訴洪姓負責人為「慣老闆」，薪資與應徵時有落差外，放假時還會被要求前往洪位於天母別墅的豪宅拔草打掃，未即時回復訊息更會遭「扣績效」，等同變相扣薪，5名員工因而控告洪應給付加班費，如今判決確定，洪判賠12萬。
血汗甜甜圈1／別墅拔草洗泳池！把員工當家庭小精靈 名店慣老闆行徑曝光
北市中山區晴光商圈名店「台灣人ㄟ甜甜圈」在網路上擁有超高評價，如今卻有員工控訴洪姓負責人為「慣老闆」，薪資與應徵時有落差外，放假時還會被要求前往洪位於天母別墅的豪宅拔草打掃，未即時回復訊息更會遭「扣績效」，等同變相扣薪，5名員工因而控告洪應給付加班費，如今判決確定，洪判賠12萬餘元，卻被拒絕給付。員工怒指，他在該店任職約2年半，2019年時發現該知名甜甜圈店正在徵人，且薪資待遇與休假天數均比一般餐飲業來的優渥，給出每月3.9萬元、月休12至14天的待遇，因而前往應徵銷售甜甜圈與收銀工作，簽署勞動契約時卻逐漸發現端倪。員工說，他實際入職後發現自己的薪資竟是當時最低工資約2萬6000元，想達老闆承諾的3萬9000元則得用績效「撐」，但洪男的奇葩行徑層出不窮，稍有不如意便會被老闆扣績效，等同變相減薪。該名員工回憶，簽署勞動契約時，老闆先是以「教育訓練」之名義，要求給付3天每天500元的費用，做滿1個月後才會歸還，且若工作未滿1年須賠償3個月薪資；而油鍋人員中，合約中更直接講明若因油鍋起火等發生火災事故，員工須完全自行負責店內賠償，若因此遭到燙傷，「不得向公司申請職災」。洪姓老闆被控下班常以各種名義要求「開會」，內容卻根本與工作無關，員工只要拒絕出席或早退便會被扣績效，只能聽老闆分享人生觀。（圖／民眾提供）儘管當下察覺有異，但若不簽署等於當場被開除，該員工因而咬牙簽下契約，正式上工後卻逐漸察覺老闆的各種離譜行徑，他後續因工作需求被加入甜甜圈店內的工作群組中，只要沒在老闆於群組中出聲時回覆，就會被老闆以「把老闆話當空氣」為由扣績效。平時下班後，員工們也常會被老闆以「開會」名義留下，但開會內容卻根本與工作無關，只能聽著老闆分享其先前去了哪幾個國家滑雪、最近又買了什麼車、其人生、感情觀等，甚至無法早退，不留下開會就會被「扣績效」，老闆甚至會每月舉辦「有禮貌」比賽，由員工投票自評，獲勝者可獲得獎金，若有人因「沒禮貌」被投票則被扣除績效，讓員工們只能無語問蒼天。洪姓老闆常在工作群組中以各種五花八門的理由扣薪，如，有員工發現同事對老闆說謊沒回報。（圖／民眾提供）由於該甜甜圈店生意興隆，無論是平、假日都吸引不少民眾前來購買，長長的排隊人龍也常會擋到隔壁店家而因此發生衝突，洪男也多次不滿隔壁店家所放置的招牌位子與其發生爭執，雙方數度爆發口角衝突，洪卻將爭執後的負面情緒轉嫁至員工身上。洪男認為員工未指揮好客人排隊動線，對員工「扣績效」，但這仍無法消弭老闆的怒火，還放話要員工，「只要被發現至隔壁2家店家消費，一律開除」，且「同班同事若未即時回報，扣除3個月績效」，等同要員工當「抓耙仔」，就連員工親友若被得知前往該2家店家消費，員工同樣也會被扣績效。最讓員工氣憤的是，當初薪資已明顯與招募廣告不符，就連休假也會被老闆苛刻，看似月休12至14天，卻常常在休假時被老闆要求前往其位在天母的獨棟別墅內幫游池清洗消毒、拔草，只要拒絕同樣會被扣績效；老闆更以「員工福利」名義，舉辦各種「活動」，要員工前往其天母別墅「變裝打扮」，隨後再由員工互相投票，若因未用心打扮而未獲得票者，「扣績效」處分；若有員工未參與活動，同樣會被「扣績效」。員工休假還得被迫前往老闆為在天母的別墅幫老闆除草、清洗泳池。（圖／民眾提供）員工也怒指，被要求當老闆的「家庭小精靈」也就算了，洪男聲稱要「促進員工身心健康」，要求員工休假日得挑一天前往其天母別墅「運動」，只要未參與就會被扣績效，但過程中也同樣會被老闆以游泳忘帶毛巾等各種原因扣績效，讓他終於忍無可忍，怒離職走人。但該名員工和其餘4名離職同事在律師的幫助下，出面怒告老闆請求應給付工資共約112萬餘元，官司歷經3年後終於確定，高等法院2024年11月判老闆應給付4人共約12萬餘元工資，如今判決確定已快半年，對方卻仍拒絕給付，打電話詢問賠償進度還被直接拒接掛電話，「都已經判決確定了，還拿不到錢」，讓他們相當無奈。本刊致電甜甜圈門市，以及私訊該店粉絲專頁，但至截稿前都未獲回應。
血汗甜甜圈2／號稱全台最好吃！網紅名店擺過期油品挨罰 罰鍰竟要基層平分
北市中山區晴光商圈網紅名店「台灣人ㄟ甜甜圈」，曾被封為「全台最好吃甜甜圈」，如今卻傳出勞資糾紛，有員工出面控訴他因看上老闆開出的3.9萬元薪資，並可月休12至14天的待遇，因而前往應聘，孰料上班過程中才發現實際投保薪資與老闆所開出條件不符，老闆更會以五花八門的理由扣績效，等同變相扣薪，5名前員工忍無可忍，控訴洪姓老闆應給付加班，勝訴後卻被拒絕給付，洪男還反控其誹謗和業務侵占，也讓員工決定說出該店真面目。據了解，該店網路上的徵人告示開出3.9萬元的優渥薪資，員工入職後實則領最低工資，其餘全得靠獎金支撐，還會被以各種沒及時回復老闆訊息、被迫去老闆家游泳沒帶毛巾等各種荒唐事由扣績效，等同變相扣薪。2019年衛生局前來稽查發現甜甜圈店放有過期2年花生油，因此開罰，老闆卻反將「成本」轉嫁至員工身上，不但扣員工績效更要員工分攤罰款。（圖／民眾提供）前員工怒指，該店早在2019年時就曾被衛生局發現，其油鍋下方放置有效期限已過的未開封花生油，衛生稽查人員因而罰鍰，而老闆當場也在工作群組內表示，將扣除油鍋人員績效，若因此收到罰單，罰單金額則要油鍋人員全數負擔平分，離譜行徑終於成為最後一根稻草，讓員工在社群平台上貼文爆料。文章一出瞬間引發廣大迴響，幾名員工事後全數收到派出所通知，表示老闆對幾人控告誹謗，儘管最終均不起訴處分，但老闆仍不放棄，竟再次前往派出所提告。此外，由於短時間內有大批人員離職，甜甜圈店因此人手不足，再次對外招募，老闆也在其所經營的臉書粉專頁主動解釋缺人員原因是因，「員工偷錢做假帳」。洪姓老闆也被控其長以「員工福利」為名，舉辦各式活動要員工參加，社群平台上一片和樂融融，實際上卻是拒絕出席就會被扣績效。（圖／民眾提供）對此員工也回應指出，所謂偷錢做假帳是因當天共收受5萬3067元營業額，但POS機上卻顯現營業額為5萬3035元，現金共多出32元。員工察覺兩者金額無法對上後也立即向同事提及，並將多出的32元先行放進收銀機的抽屜內，隨後以POS機上的金額進行回報，事後卻被老闆以侵占32元為由，直接告進警局，事後也獲得不起訴處分。對於員工爆料所指出的相關爭議，洪男則在網路上回應，對於連公款都敢動手腳的人，有些誇大不實指控，就沒必要去對號入座，公司福祉都可以看歷史發言紀錄，「是誰黑心呢？」，更強調自己所經營的企業是「幸福企業」，「有人持永久感恩的心，也有壞人見縫插針，都無所謂啦，自己找到好老闆很重要！」員工再指老闆因與隔壁店家關係不好，放話員工只要前往隔壁店家消費就「開除」，就連員工朋友前往消費事後被得知後也遭到扣績效，如今判決確定卻被老闆拒絕給付應給之薪資。（圖／民眾提供）針對員工休假被叫去別墅打掃、拔草，根本將員工視為傭人行為，洪男則稱自己是為了讓員工「可以不用每天在店裡出來透透氣」，也避免員工「包甜甜圈手會酸職業傷害，來老闆家放鬆」，每人還可以選擇自己喜歡的午餐，費用最高500元，全部都可報公帳，因此和員工培養出深厚友誼，只是資深員工都會主動幫忙整理花花草草，「畢竟成熟的人會主動幫老闆做事」。記者實際前往該店，發現即使被爆出勞資爭議，該店人潮仍然絡繹不絕，徵人告示上更開出每月薪資可領6萬元+獎金，「月休10天，天天準時下班」，美好承諾看在昔日員工眼裡卻宛如笑話。前員工表示，他與4名同事在忍無可忍下，控訴洪應償還應給付薪資共約112萬餘元，歷經3年官司纏訟，高等法院於2024年11月最終判老闆應給付4人含資遣費與加班費等共約12萬餘元。然而判決確定至今已快半年，老闆卻仍拒絕給付，打電話詢問賠償進度還被直接拒接掛電話，「都已經判決確定了，還拿不到錢」，讓員工只覺無奈又諷刺。本刊致電甜甜圈門市，以及私訊該店粉絲專頁，但至截稿前都未獲回應。
頂級和牛燒肉改裝升級 全程冷鏈配送、2月底前訂包廂套餐加贈日本酒
為了征服挑嘴老饕，廝殺激烈的台北和牛燒肉市場不僅新店一再開設、嚴選特色食材，從2017年日本和牛開放來台後，陸續開幕的和牛燒肉店家也持續推陳出新。像是於2019年開業的旺盛苑和牛燒肉，主打來自宮崎、山形、鹿兒島等地的頂級日本和牛與全程專人服務，農曆年前搬遷至台北中山晴光商圈，迎來6週年慶之際同步改裝升級。店家除了持續以「日本全和牛冷藏肉」為核心，強調冷藏肉的精緻處理與鮮度管控，空間也新增可容納6人與12人的兩間包廂，並提供包廂限定版6人套餐，凡於2/28前預訂包廂的顧客，每桌還招待價值2,000元的高級日本酒，為聚餐增加儀式感。「巧克力和牛牛舌」精選進入第30個月肥育期時餵食牛隻巧克力的澳洲純血巧克力和牛，使肉質柔嫩多汁又鮮甜，包廂套餐會提供富口感的「牛舌角切」。（圖／魏妤靜攝）全新改裝後的旺盛苑，店內木牌會清楚標示當日肉品產地，所使用的日本和牛從供應商端送至店內維持全程冷鏈配送，確保溫度始終穩定在0至-4°C之間，盡可能保持最大鮮度與風味。創辦人「超哥」也強調，「冷藏肉的最大特點在於烤製時不冒血水，肉質也不會因冷凍過而失去水分。」因此能完整保留水分與油脂，呈現應有的細膩口感與風味。搬遷後的旺盛苑首發主打6人包廂套餐，套餐從煮物、沙拉到主餐的燒肉、海鮮與甜品皆具，還能吃到套餐限定前菜「千本壽司」、「和牛軍艦」，以及特色燒肉「和牛炭火炙燒」、「巧克力和牛牛舌」等料理。套餐限定前菜「千本壽司」在醋飯放上韃靼牛肉，再澆淋透明醬油享用，口感入口即化，可搭配帶有淡淡米香的「清酒 北翔」。（圖／魏妤靜攝）「和牛軍艦」搭配青紫蘇梅酒除了讓香氣留存，還能突出海膽鮮味。（圖／魏妤靜攝）揭開包廂限定套餐序幕的是全新「煮物」，可選擇「鹽味燉和牛筋」或「味噌煮伊比利豬」，前者清爽且富含膠質，後者則以白味噌燉煮梅花肉，湯頭滑順濃稠；接在暖胃煮物之後，是自家製的「海帶芽沙拉」與「泡菜盛合」，能適度在肉品之間轉換味蕾。套餐能吃到的前菜除了嚴選北海道海膽、干貝搭配日本和牛丁的招牌風味「一品超甜美」之外，還能品嘗全新前菜「千本壽司」、「和牛軍艦」。而且為提升用餐體驗，店舖常態供應約30款日本酒，不僅員工多取得日本酒Navigator初階證照，創辦人超哥亦有日本酒國際酒匠執照。為了強調餐酒搭配特色，3款前菜也有建議搭配酒款，例如靈感源自日本經典軟絲壽司的「千本壽司」，精選油脂豐富的牛小排切成和牛細絲來取代軟絲，可以口感柔順淡麗的「清酒 北翔」適度襯托出和牛的細膩風味；同樣是包廂限定前菜的「和牛軍艦」，則從鮪魚軍艦概念延伸，將小黃瓜片包覆和牛泥再搭配頂級馬糞海膽，呈現出鮮甜與濃郁交織的滋味，與帶有水梨香氣的日本酒「尾瀨雪融 純米大吟釀」搭配，能凸顯海膽甜度，搭配酸甜爽口的「蓬萊泉 青紫蘇梅酒」則能提升海膽餘韻。套餐可吃到備受熟客喜愛的招牌前菜「一品超甜美」，其本身有濃郁海膽，也適合搭配「尾瀨雪融 純米大吟釀」。（圖／魏妤靜攝）頗具厚度的沙朗牛排具有鮮明油脂香氣，可依喜好搭配椒鹽、柚子胡椒等入口。（圖／魏妤靜攝）套餐涵括的北海道干貝（左）個頭不小、風味鮮甜，店中亦提供多款日本酒可搭配和牛與海鮮食材。（圖／魏妤靜攝）套餐重頭戲的燒肉則在包廂內全程由專人服務，帶來多達六種頂級和牛部位。依序從巧克力和牛牛舌的「牛舌角切」開始，逐漸過渡到「特選赤肉」、「特選牛五花」，隨著油脂含量由寡至豐漸進，接著「落下牛五花」轉為醬味，還可適度搭配些許白飯感受彷彿迷你丼飯的體驗；最後再以口感飽滿、厚切的「沙朗牛排」、醬味「頸椎肉」收尾，其中牛排可依喜好搭佐芥末、柚子胡椒提味，頸椎肉則不妨蘸點特製辣醬美味更加分。另外套餐亦包含香菇、玉米筍等新鮮蔬菜，以及僅於包廂套餐供應的干貝、冰捲與澳洲水姑娘龍蝦，餐後則有台灣在地品牌「六月三十義式手工冰淇淋」搭配40年老舖「鼎峰食品」現刨野生烏魚子結合的「烏魚子冰淇淋」甜鹹收尾。若於2/28前預訂包廂套餐，每桌招待市價2,480元精選知名酒造「清水清三郎商店」的「作 純米吟釀愛山、神之穗、雄町」任一，透過餐酒相互襯托留下深刻體驗。肉次方插旗新店大坪林，首推「現沖肋眼牛肉湯」。（圖／王品提供）王品三大燒肉品牌即日起至2/28前推出絕品名物加價購69元起。（圖／王品提供）另外連鎖燒肉「肉次方 燒肉放題」也於12月底插旗新北新店，在捷運大坪林站附近開設品牌第8間店「新店民權店」，並推出開幕優惠活動，1/17前若成為品牌LINE好友，即可領取新店限定的「強擊の肉套餐8折券」。而新店民權店也推出「現沖肋眼牛肉湯」，以牛肉高湯現沖肋眼牛薄切肉片，再搭配可搭佐經典海塩或香蒜奶油的現切肋眼牛排，共打造獨門肋眼牛三吃，讓選購798元以上套餐的追肉人盡情享用。另肉次方台北峨嵋店和台南府前店即日起也推出新春限定「究擊の肉」套餐，可享日本和牛吃到飽。同樣隸屬王品的三大燒肉品牌喜迎小龍年，包括肉次方、Oh my!原燒和位於台北西門町的金咕韓式原塊烤肉，都於2/28前推出絕品名物加價購，例如內用任一套餐，就能在Oh my!原燒以299元起，加購包含牡蠣、干貝和鮭魚卵的迎春海味和日本和牛組合；到肉次方可以99元起加購海鮮拼盤或日本A5和牛肩小排；主打專人代烤的「金咕韓式原塊烤肉」選購海苔麻油抓抓飯加價69元，可升級春節限定的爆爆鮭魚卵抓抓飯，或加價229元品嘗日本和牛肩小排。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
八曜和茶喊「台北我們來了」！小編：門市已經偷偷蓋好 網超嗨
知名手搖飲「八曜和茶」主打日系自然風味，分店多在中南部，北部僅有新竹一間，北部人想要喝就得特地南下。不過昨（1日）店家宣布，「台北我們來了，門市我們已經偷偷蓋好了。」貼文曝光後，讓許多人超驚喜。八曜和茶在Threads公布，「正式宣布，台北我們來了，門市我們已經偷偷蓋好了，10月7日八曜官網將釋出第一階段預告，幫我分享起來，超過2萬則分享，告訴大家秘密隱藏北上驚喜包。」貼文一出，不少人紛紛留言「經過有看到欸，恭喜」、「台北歡迎好喝又不貴的健康茶飲，請加入戰局」、「許願晴光商圈，飲料一條街不能沒有你們」、「希望爆排半年就好，拜託，不然很難買」、「終於來台北了」、「不可能跳過桃園開台北吧」。八曜和茶最有名的項目就是「柚香覺醒307」，清爽酸甜的風味被多數人公認是別家手搖飲喝不到的好滋味。過去還有網友實測，純喫茶的鮮柚綠茶，加上原萃烏龍茶調配，味道就會變成「柚香覺醒307」，引發高度討論。不過當時八曜和茶小編回應，原廠零件跟副廠還是有差，畢竟八曜飲料是封膜的，真的不是蓋的，八曜正版的307烏龍多了焙火的香氣，以及獨家柚香的清爽秘方，「歡迎來門市試試，正版不是蓋的。」
經營超過一甲子！「餃界LV」常青餃子館將熄燈 最後營業時間曝光
經營超過60年的「常青餃子館」是許多台北人心中難忘的好味道，然而，因受到人力因素影響，將於7月中旬結束營業。公告一出，老饕們紛紛表示不捨「唉！又一個味道轉入記憶了」。成立於1958年，位在台北市中山區晴光商圈的「常青餃子館」日前無預警在臉書發出公告，指「因人力因素將於民國113年7月中旬結束營業，感謝大家以往的支持與照顧，為讓熟悉的味道繼續流傳，部分商品如水餃、滷味，將會透過線上販售為大家繼續服務。日後如有新的經營方式將會透過臉書粉絲專頁通知大家，最後，再次感謝對我們超過一甲子的愛護」。公告一出，老饕們紛紛表示不捨「唉！又一個味道轉入記憶了」、「從小吃到大的經典美味，好可惜呀！」、「我想念貴店的酸辣湯跟泡菜」、「常青餃子館在我人生一輩子中佔有很大的記憶」。
春韭更上層樓 秋冬菜色展新貌
勾勒家的溫馨私房菜 再次刷新饕客的味蕾位於中山北路晴光商圈內的獨棟春韭，一直以來都已預約制的私廚，展現高貴而不貴的定位，自今年五月開始，吸引不少饕客前來朝聖，到訪過的饕客對於新創的私房台菜，嘖嘖稱好，春韭不敢懈怠，在入秋之際，再度換上新菜單刷新老饕的味蕾，將更美味的佳餚獻上。（圖／春韭提供。）歷史建物風格混搭時尚的包廂 隆重登場除了新菜色的登場，獨棟的三樓包廂大手筆地整頓，也是一大亮點，氣派的圓桌包廂，與一樓各空間的無窮創意，二樓的水晶燈、名畫共構的華麗，三樓的新包廂更顯得精雕細琢。保留著舊有的屋樑磚牆，以及歌仔戲台的原木版，呈現出新舊交融的衝突卻又不失違和感，仔細看看角落中陽雕的工藝品，加上老闆收藏多年的材燒水壺，一套套工匠精心雕繪又極致華麗的餐具器皿，頭頂上一盞黃澄澄阿勃勒狀，有著兩米高垂掛的水晶吊燈，在在顯示主人在此邀請吃飯的周到用心與細膩之處！不僅如此，轉個彎走進浴室裡，會會心一笑的原來餐廳的浴室也可以這樣的豪宅化，橢圓形的浴缸內把放著酒板香氛，讓客人有一股回到自家中的感受，或是巴不得這就是在自家的小屋中，逕自住了起來呢！其實在都市叢林的空間中，很需要紓壓自在的空間，一向擅長營造空間的春韭主人，將自家收藏的寶物紛紛端出籠，看著這些有趣又有巧思的構想，在新包廂成型，很是令人驚喜欲狂。花紋窗櫺透露著幾分懷舊幽情，新舊交錯既衝突又融合的元素，在春韭三樓的新包廂中，充分發揮到極致！（圖／春韭提供。）承襲品牌花系列的原始風格春韭散播濃烈的愛春韭之母品牌寬巷子，以花系列的擺盤深受市場喜愛，春韭也承襲了其精神，推出了「藤椒牛舌花」，肉汁帶著藤椒的香氣，以及微麻的清香，令人食指大動，宴客十足的蓮花鮑，霸氣又豪邁。食慾之秋必賞的「避風塘沙母」正是秋天必吃的當季佳餚，而下酒必吃的「香檸脆鱔」讓人越吃越順口，重量級的「北海道海膽盛合」則是在後疫情時代，精心為客人「補鋅」聖品！此外，最為人青睞的招牌「黃金雞湯」，除了六隻雞精華熬出的白湯之外，還有升級版「排翅花膠」黃金雞湯可以選擇，讓您在秋冬之際可以養心安神，補益肝腎，是秋多最佳的溫補雞湯。除了規劃待客、酒櫃以及收納的空間，老闆貼心的在三樓新包廂的一隅，打造出一個隱私的秘密空間的吧台，可讓三五好友在其中另外講悄悄話！而春韭也為了回饋老客人開幕一直以來的支持，特別以MGM的方式回饋，新包廂初始僅以（MemberGet Member)特約的方式，發出限量的邀請函接受預訂，讓春韭的客人有到春韭即回到家之感受！私廚滿足五感體驗，春韭讓您有家的感受營業時間：週二～日12:00～14:00 18:00～21:00春韭 基河店：https://reurl.cc/e6rNjQ北市士林區基河路257號春韭 晴光店：https://reurl.cc/oeG4R3北市中山區中山北路二段183號
【賞心悅目情報】臺北玫瑰展華麗登場 邀您一同製造「玫」好
2022臺北玫瑰展「玫好製作所」夢幻登場，展期自3/4至3/27，歡迎您一起來玫瑰園創造美好可能！園中各品種玫瑰四季輪開，吸引許多新人前來取景拍攝婚紗照，因此，今年開幕式特別邀請一對新人參與，在象徵愛情的玫瑰花叢中，由市長柯文哲親自獻上祝福，眾人一同見證玫好愛情的延續，充滿喜悅幸福的氛圍讓玫瑰園更添「粉紅泡泡」！ 柯文哲市長表示，今年臺北玫瑰展主題為「玫好製造所」，玫瑰花語象徵愛情，希望以美好幸福的風格為主軸，打造城市浪漫花園，同時也成為婚紗攝影的最佳景點選擇。臺北玫瑰園從去年8月開始為期半年的擴建工程，以玫瑰園logo妝點中軸道和新設2,000平方公尺的「祕密花園」，石造牆面鑲嵌愛心石和心型噴水池周圍配置不同色系的玫瑰及球根花卉，夜晚水池燈光秀更讓人眼睛為之一亮！加上2021新增的「五彩玫瑰園」、「育種家花園」、「園藝植物布展區」三個園區，總面積1.5公頃，邀請大家走入臺北玫瑰園體驗新風情！ 公園處黃淑如處長提到，這次特別規劃例假日攤商市集和玫瑰小學堂，現場販售玫瑰小盆栽、玫瑰香氛皂、玫瑰彩繪飾品等植栽或文創商品，小學堂則邀請到專業講師分享種植玫瑰的小技巧，讓民眾假日前往玫瑰園巡遊賞花不無聊。此外，還有撫順公園獨家設立的「熊愛玫瑰」熊讚裝置，以及豐富的線上抽獎活動，更多資訊歡迎至「臺北玫瑰園」粉絲專頁查詢。 公園處圓山所蘇新富主任補充，這次活動也積極與周邊店家合作，特約店家包含晴光商圈美食、婚紗、飯店住宿等，優惠內容包括果實咖啡堂提供玫瑰相關飲品，歐華酒店祭出臺北玫瑰展專屬訂房優惠等，讓民眾賞花之餘也走訪活動特約店家享好康！ 臺北玫瑰園內植栽皆工作人員精心培育、細心呵護，誠摯歡迎民眾來賞花，玫瑰帶刺，提醒民眾入園避免進入花叢，同時為維持良好賞花環境，園區內禁止騎自行車。花園內也設有雙語語音導覽QRcode，鼓勵賞花民眾可以多加利用。北市府公園處為讓民眾安心賞花，花季期間「公園新花漾」FB粉絲專頁將定時公布現場人潮，提供給欲前往賞花的民眾參考，賞花時也請民眾保持社交距離和配戴口罩，並配合中央流行疫情指揮中心規定，落實個人防護措施。想知道更多玫瑰展活動資訊請至「臺北玫瑰園」粉絲專頁與「臺北玫瑰展」官方網站，與您分享台北花卉之美，走吧 我們去看花!
名廚便當店／梁社漢排骨 肉質皮薄酥脆
走在街頭，很難不注意到紅底白字的「梁社漢排骨」招牌，從2018年底於「晴光商圈」開設的創始店至今，已經有近80家分店，名字也深植人心。「玫瑰油雞飯」選用厚實飽滿的大雞腿，經過滷製，外表油亮誘人。(100元)（圖／于魯光攝）梁社漢來自澳門，早年曾經擔任過喜來登、君品及雲品溫泉酒店的中餐主廚，還拿過2次「兩岸十大名廚」金牌獎，在餐飲集團的邀請下，以他為名創立便當品牌。「我跟創辦人的想法很接近，希望客人不用花很多錢，就能吃到好吃的食物。」梁社漢帶著濃濃廣東腔笑著說。「炸雞腿麵」的雞腿炸得外皮金黃酥脆，裡面的雞肉依然多汁。(110元) （圖／于魯光攝）他說，30多年前來到台灣時，第一次吃到排骨便當，對當時的滋味難以忘懷，因此他憑著印象重現當時味道。「炸排骨飯」選用國產台灣豬，每塊排骨需經過敲打，讓烹調後的肉質均勻熟透，裹上薄薄的粉，才能炸出皮薄酥脆的口感。「炸紅糟肉飯」帶著胭脂色澤和獨特酒香，有濃濃古早味。(90元)（圖／于魯光攝）同樣很有人氣的「玫瑰油雞飯」，豪邁一整支雞腿放進圓形便當盒，幾乎把飯跟配菜都擋住了，視覺感大滿足，滷汁是梁社漢特調的比例，混合台式和港式風味，吃起來甜中帶鹹，油而不膩、嫩而不軟。出生於澳門的梁社漢是台灣女婿，掌廚經歷超過30年。(圖／于魯光攝)
米其林一條街 北市這路段狂摘7顆星
米其林公布獲選餐廳名單，其中有5間隸屬五星飯店，其餘皆是街邊店型態，若以區域來分，台北市中山區有11間，大安區8間；若以商圈來看，以大直商圈最夯，共有4間餐廳入選，且都集中在樂群三路上，數一數短短百公尺共拿下7顆星。台灣房屋集團趨勢中心執行長張旭嵐指出，米其林餐廳不僅菜餚具備國際水準，餐廳裝潢動線規劃等也要有一定品質，格局大而闊氣，或氛圍深具特色，其中包括三星的頤宮、二星的請客樓，一星的IMPROMPTU BY PAUL LEE天香樓等都隸屬於五星飯店，有足夠的硬體和服務水準做後盾。張旭嵐指出，以台北市來說，中山區可謂是米其林最熱區，其中大直商圈最夯，包括米其林二星的Raw、態芮、祥雲龍吟，和米其林一星教父牛排都集中在大直樂群三路。因樂群三路在美麗華百貨周邊，商業密度高，且近內科園區，企業高階商務聚餐多，又受惠豪宅密集，樂群三路上住宅交易單價上百萬，總價2億左右，大直不少富豪生活品味高，頗能支撐這些高價米其林餐廳的消費需求，也讓大直成為米其林餐廳聚落。而晶華和晴光商圈，因日本觀光客多，因此也是不少道地日式料理聚集地，就算擠身巷弄也別有風味！台中米其林餐廳主要分布在七期、五期和單元二重劃區，台灣房屋七期惠文特許加盟店店東陳裕方表示，台中許多知名餐廳集中在公益路跟大墩路口，但因土地飽和，旗艦型餐廳則往單元二重劃區，公益路跟益豐路口發展，二星的JL Studio雖處2樓但面積大，餐廳規劃大氣，較容易打造國際化格局，不過這區因人潮不多，如果餐廳實力不夠，很難在此生存。單元二土地屬低建蔽率、容積率，所以街道街朗，整齊乾淨清爽，就在七期新市政旁邊，是新興的豪宅聚落，而位於七期的鹽之華Forchetta，也都屬豪宅區，足以支撐優質的高價餐廳消費。
北市店面交易4000萬內占7成 中山、中正、大安最熱
網購、電商崛起，近期還有疫情影響，衝擊實體店面交易，不過，實體店面仍是民眾消費主戰場，在低利環境、寬鬆貨幣政策下，錢放銀行「無利可圖」，能帶來穩定收益的店面產品仍吸引不少投資人目光。根據實價登錄資料統計今年上半年台北市店面交易總價帶，發現總價帶4000萬以下店面交易占比超過7成，「小資風」店面是目前店面交易的主力。永慶房屋業管部資深經理謝志傑表示，目前國內疫情緩和，加上低利環境與各國大灑幣的狀況下，錢只會愈來愈薄，如何尋找相對安全且保值的標的停泊，成為當前資產配置規劃的重點，而店面不但保值，選對店面甚至還能有穩定租金收益，打敗定存，仍獲不少投資置產族群青睞。根據實價登錄資料，統計今年上半年台北市店面交易發現，總價帶2000萬以下占比37.7%居冠，其次則是2000-4000萬區間，占比35.6%，兩者合計高達73.3%，超過7成，目前台北市店面交易以總價帶4000萬以下為大宗。若再觀察總價4000萬以下的店面坪數，其中有超過5成是20-40坪之間，20坪以下的小店面也有3成以上，顯示台北市以低總價、中小型店面為交易主力。謝志傑指出，雖然近年來受到電商崛起，實體店面開店受挑戰，今年又加上新冠肺炎疫情衝擊，讓大型店面需求減少，但40坪以下中小型店面租金相對低廉，有能力承租的商家較多，因此，40坪以下的中小坪數店面較為熱絡，加上購置門檻較低，在超低利率環境下，置產保值的需求仍在，都是讓投資置產族群進場購屋的主因。若進一步統計總價4000萬內的店面交易熱區，中山區以23筆居冠，其次是中正區15筆與大安區的12筆分列二、三名。謝志傑說明，中山區以晴光商圈、松江南京商圈、南京復興商圈交易最為熱絡，店面坪數以10-30坪最受青睞；中正區則集中於古亭商圈、站前商圈、南機場夜市商圈一帶，至於大安區則以忠孝敦化商圈、信義安和商圈以及捷運科技大樓站周邊為交易主力。雖然目前店面市場以低總價、中小型店面為主力，不過今年上半年總價1億以上交易占比仍有4.1%，總共有6筆億級店面交易，松山區、中山區、信義區、士林區、大安區、與內湖區各1筆，沒有特別集中，屬個案表現。不過，謝志傑說明，觀察今年交易的億級店面發現，分別坐落於南京三民、松江南京、信義、天母、敦南以及湖光市場商圈，這些高價店面均位於精華地段，辦公、就業與通勤人潮多，產品具備稀有性，且大多帶有租約出售，具有穩定租金收益，仍吸引不少高資產投資族群趁目前店面市場相對低迷之際，危機入市。謝志傑補充，超低利率影響下，銀行存款的錢就越放越薄，必須尋求更好的投資置產標的，在多數國人「有土斯有財」的觀念下，房地產仍是首選，尤其是具有穩定收租效益的店面產品，還是吸引許多投資置產族群的目光。對有意投入店面的民眾來說，謝志傑建議還是要精算投報率，注意人潮動線及地區發展潛力，同時留意投資標的所屬商圈的空置率與商圈變化，優先選擇總價4000萬以下的中小型店面，不論出租或未來轉手需求都較為穩定，把握目前房價盤整階段進場，才能享受店面帶來的穩定租金收益。
跟著熱門台劇去旅行 《路～台灣Express》拍攝景點曝光
由台日跨國合作的戲劇：《路～台灣Express》目前正在公視熱播，這部迷你劇集全劇僅三集，本周六（5/30）晚間即將播出第三集。劇中以日本商社建造台灣高鐵為背景，期間所發生的台日愛情故事，男女主角分別在台灣認識、分開又再重逢。劇中女主角多田春香（波瑠飾）被東京商社派去台灣，參與台灣高鐵的議約事宜，因而在台灣與男主角Eric（炎亞綸飾）偶遇。但兩人當下失去聯絡方式；六年後，春香以新幹線建設團隊再次來台，也與男主角重逢。劇中春香向Eric大膽問路的場景，位於公館商圈。（圖／劇組提供）在這齣迷你劇集裡曾出現的場景，也一一曝光了。據旅遊平台KLOOK分享，男主角Eric與春香分離與重逢的場景為華國飯店，華國飯店附近就是晴光商圈，有別於其它夜市，晴光商圈有一種獨特的復古風華，裡面有幾間歷史悠久的舶來品店與珠寶店。還有24小時不打烊的雙城美食街，能讓遊客大快朵頤。至於在劇中，春香向Eric大膽問路的場景，則位於「公館」。這裡也是台北學生密度最高的地區，還包括台大、師大兩大商圈，有許多美食和特色書店，以及各種異國餐廳，劇中的春香就曾到過此處品嚐龍泉深海魚湯。兩人騎車在台北浪漫遊，劇中背景則為大稻埕商圈。（圖／劇組提供）另外，兩人在台北騎車浪漫遊的路線，則橫跨了大稻埕、迪化街以及城隍廟等景點。還有艋舺龍山寺、華西街、青山宮等也都陸續在劇中出現。在疫情趨緩的此刻，這些景點也將再次被人潮淹沒。