暖心廚藝
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食物做得比吃的多!啟動「良食有春天、暖心廚藝」運動 別再一年浪費10億噸
根據聯合國環境署今年發表的糧食浪費指數報告,全球每年浪費近10億噸食物,總計有1/3糧食產出從未被食用,而且糧食浪費也造成高達44億噸的碳排放量,假如食物浪費是一個國家,其溫室氣體排放會是全球第三大。同樣,台灣也面臨嚴重食物資源浪費及分配不均的問題,依據研究機構調查,一整年台灣浪費食物有373萬噸。 台灣有春分享協會今日(4/7)舉辦平台記者發表會,理事長黃奕睿表示,在立法院副院長蔡其昌的號召之下,成立此協會,利用創新解決食物浪費以及糧食分配等社會問題。協會邀請到政府、各界企業、民間社團,集結這些力量落實永續發展目標SDG1消除貧窮、SDG2終結飢餓、SDG10消彌不平等、SDG12責任消費與生產循環、SDG16公平、正義與和平、SDG17全球夥伴關係。「有春」即是台灣話的「有剩」,「分享」則是一種富足,希望將「有剩」分享給社會有需要的人,讓台灣社會感受到「有春」的溫暖。行政院政務委員唐鳳。(圖∕協會提供) 這將是首次跨產業的龍頭企業共同合作,包括通路業全聯公司、物流業嘉里大榮公司、資訊業關貿網路公司、金融業永豐銀行,以及食品供應商洽富、正暘、格全、津谷、允偉等,啟動「良食有春天」及「暖心廚藝運動」兩項行動,首階段以社區老人共餐為關心對象,透過台灣有春分享協會以及公益分享資訊平台,進行糧食媒合跟配送,讓食品捐贈跟需求端能夠達到最有效率的分配,同時減少食物浪費及滿足老人共餐的需求。 擔任協會榮譽理事長的立法院副院長蔡其昌表示,此協會的成立背景,是來自於自身多年民意代表的經歷,他長期從事社會救助工作,無論是宗教團體、慈善團體亦是企業,各方都經常合作,進行各種物資的捐贈救濟、急難救助,但是出現資源分散且欠缺整合,所以仍然有分配效率不足及不均的情況。立法院副院長蔡其昌認為,要解決此問題,需要更高的視野,且要以更有效率的方式去執行。所以,他發想了這一個創新的模式,也感謝社會各界的響應,成立了台灣有春分享協會,建立起一個公益分享資訊平台,可妥善運用台灣人民的善心。立法院副院長蔡其昌。(圖∕協會提供)行政院政務委員唐鳳表示,有春協會成立一個有效的媒合平台,讓每個參與方皆能夠對內交代;對於外界社會,也能夠對外交代,在雙重交代下的創新模式,共同解決社會問題。唐鳳政委更表達如果有需要,下班時間願意當志工修正資訊系統。 環保署副署長蔡鴻德、農委會輔導處長陳俊言、衛福部社家署主秘田基武也出席記者會,皆讚許並期待未來公私協力的合作機會,希望藉由平台來更加達到惜食精神、推廣食農教育、擴大老人共餐和送餐的社會服務。全聯等通路業者響應搶救浪費糧食運動。(圖∕協會提供)
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楊祐寧秀暖心廚藝 《都挺好》談情女強人
八大電視即將播出在大陸受到廣大迴響的家庭劇《都挺好》,該劇由姚晨、倪大紅、楊祐寧、張晨光演出,曾在豆瓣獲得8.5的高分評價,宛如每個家庭縮影的寫實劇情,提及了重男輕女、啃老、老年生活等議題,此劇在長年男尊女卑文化的韓國掀起話題,甚至吸引網紅直播討論。姚晨在《都挺好》從小被重男輕女的父母冷落,求學期間即半工半讀,成為自力更生的職場女強人,在因緣際會下認識了暖男廚師楊祐寧,他不只用巧手廚藝溫暖融化女方,更以客觀的立場幫她釐清難解的家庭問題,兩人間有十分精彩的感情對手戲。《都挺好》講述家庭議題,讓觀眾心有戚戚。(圖/八大)雖因完美男友的溫暖性格擄獲許多粉絲的心,楊祐寧卻說,一開始接拍這部戲時,並沒有把角色定位在暖男,而是希望是一個很懂生活的大男孩,「所謂的懂生活不只是知道如何把自己照顧好,我覺得他可能在自己的生活上,各方面都有一點講究,當你有了講究,你也會照顧別人。」《都挺好》描述自小飽嚐父母重男輕女、雙重標準對待的女主角(姚晨飾)在離家獨立多年後,突然接獲母親過世的消息,原本發誓與原生家庭劃清界線的她,因後續照料父親老年生活的問題而與兩位哥哥再度碰頭,無法割捨的親情,除了擾亂三兄妹原本平靜的日子,卻也藉由一次又一次的家庭危機,成為彼此溝通與互相了解的契機。對於《都挺好》這部戲,姚晨表示:「我覺得『真』是這部戲最大的特點,拍的和演的就是我們身邊的這些事和人,它也提出了一個問題,就是原生家庭對一個人的性格和命運的影響。」現實生活中育有一雙兒女,也是為人母親的姚晨透露:「《都挺好》其實是一個非常美好的願望,其實也很難實現,希望這部片子能夠帶給很多人對生活的希望,也希望大家一切都挺好!」八大第1台(27頻道)《都挺好》從3月3日(二)起,每週一至五晚間10點播出。