暖心廚藝
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食物做得比吃的多！啟動「良食有春天、暖心廚藝」運動 別再一年浪費10億噸
根據聯合國環境署今年發表的糧食浪費指數報告，全球每年浪費近10億噸食物，總計有1/3糧食產出從未被食用，而且糧食浪費也造成高達44億噸的碳排放量，假如食物浪費是一個國家，其溫室氣體排放會是全球第三大。同樣，台灣也面臨嚴重食物資源浪費及分配不均的問題，依據研究機構調查，一整年台灣浪費食物有373萬噸。 台灣有春分享協會今日(4/7)舉辦平台記者發表會，理事長黃奕睿表示，在立法院副院長蔡其昌的號召之下，成立此協會，利用創新解決食物浪費以及糧食分配等社會問題。協會邀請到政府、各界企業、民間社團，集結這些力量落實永續發展目標SDG1消除貧窮、SDG2終結飢餓、SDG10消彌不平等、SDG12責任消費與生產循環、SDG16公平、正義與和平、SDG17全球夥伴關係。「有春」即是台灣話的「有剩」，「分享」則是一種富足，希望將「有剩」分享給社會有需要的人，讓台灣社會感受到「有春」的溫暖。行政院政務委員唐鳳。（圖∕協會提供） 這將是首次跨產業的龍頭企業共同合作，包括通路業全聯公司、物流業嘉里大榮公司、資訊業關貿網路公司、金融業永豐銀行，以及食品供應商洽富、正暘、格全、津谷、允偉等，啟動「良食有春天」及「暖心廚藝運動」兩項行動，首階段以社區老人共餐為關心對象，透過台灣有春分享協會以及公益分享資訊平台，進行糧食媒合跟配送，讓食品捐贈跟需求端能夠達到最有效率的分配，同時減少食物浪費及滿足老人共餐的需求。 擔任協會榮譽理事長的立法院副院長蔡其昌表示，此協會的成立背景，是來自於自身多年民意代表的經歷，他長期從事社會救助工作，無論是宗教團體、慈善團體亦是企業，各方都經常合作，進行各種物資的捐贈救濟、急難救助，但是出現資源分散且欠缺整合，所以仍然有分配效率不足及不均的情況。立法院副院長蔡其昌認為，要解決此問題，需要更高的視野，且要以更有效率的方式去執行。所以，他發想了這一個創新的模式，也感謝社會各界的響應，成立了台灣有春分享協會，建立起一個公益分享資訊平台，可妥善運用台灣人民的善心。立法院副院長蔡其昌。（圖∕協會提供）行政院政務委員唐鳳表示，有春協會成立一個有效的媒合平台，讓每個參與方皆能夠對內交代；對於外界社會，也能夠對外交代，在雙重交代下的創新模式，共同解決社會問題。唐鳳政委更表達如果有需要，下班時間願意當志工修正資訊系統。 環保署副署長蔡鴻德、農委會輔導處長陳俊言、衛福部社家署主秘田基武也出席記者會，皆讚許並期待未來公私協力的合作機會，希望藉由平台來更加達到惜食精神、推廣食農教育、擴大老人共餐和送餐的社會服務。全聯等通路業者響應搶救浪費糧食運動。（圖∕協會提供）
楊祐寧秀暖心廚藝 《都挺好》談情女強人
八大電視即將播出在大陸受到廣大迴響的家庭劇《都挺好》，該劇由姚晨、倪大紅、楊祐寧、張晨光演出，曾在豆瓣獲得8.5的高分評價，宛如每個家庭縮影的寫實劇情，提及了重男輕女、啃老、老年生活等議題，此劇在長年男尊女卑文化的韓國掀起話題，甚至吸引網紅直播討論。姚晨在《都挺好》從小被重男輕女的父母冷落，求學期間即半工半讀，成為自力更生的職場女強人，在因緣際會下認識了暖男廚師楊祐寧，他不只用巧手廚藝溫暖融化女方，更以客觀的立場幫她釐清難解的家庭問題，兩人間有十分精彩的感情對手戲。《都挺好》講述家庭議題，讓觀眾心有戚戚。（圖／八大）雖因完美男友的溫暖性格擄獲許多粉絲的心，楊祐寧卻說，一開始接拍這部戲時，並沒有把角色定位在暖男，而是希望是一個很懂生活的大男孩，「所謂的懂生活不只是知道如何把自己照顧好，我覺得他可能在自己的生活上，各方面都有一點講究，當你有了講究，你也會照顧別人。」《都挺好》描述自小飽嚐父母重男輕女、雙重標準對待的女主角(姚晨飾)在離家獨立多年後，突然接獲母親過世的消息，原本發誓與原生家庭劃清界線的她，因後續照料父親老年生活的問題而與兩位哥哥再度碰頭，無法割捨的親情，除了擾亂三兄妹原本平靜的日子，卻也藉由一次又一次的家庭危機，成為彼此溝通與互相了解的契機。對於《都挺好》這部戲，姚晨表示：「我覺得『真』是這部戲最大的特點，拍的和演的就是我們身邊的這些事和人，它也提出了一個問題，就是原生家庭對一個人的性格和命運的影響。」現實生活中育有一雙兒女，也是為人母親的姚晨透露：「《都挺好》其實是一個非常美好的願望，其實也很難實現，希望這部片子能夠帶給很多人對生活的希望，也希望大家一切都挺好！」八大第1台(27頻道)《都挺好》從3月3日(二)起，每週一至五晚間10點播出。