更名
」 新光金 台新金 改名 凱基金控 吳東亮
寶林茶室案立大功！傳毒物專家將接任食藥署長 姜至剛：尚未接獲徵詢
衛福部食藥署雖然才於7月由莊聲宏接任署長一職，但由於法規限制，外界擔憂莊聲宏可能於2025年1月15日屆齡退休。目前外界也傳聞，屆時食藥署署長一職應該會由在寶林案協助調查人員的的台大醫學院毒理學研究所教授姜至剛接任，姜至剛則回應，目前尚未接獲徵詢。根據媒體報導指出，由於食藥署作為負責食品、藥品、醫療器材及化妝品安全的關鍵機構，署長一職影響重大。莊聲宏當初上任10天時，曾坦言感受到巨大壓力，但其承諾將以1天當3天用的精神，全力推動食藥安全改革，守護全民健康。而在莊聲宏恐於2025年1月依法屆齡退休的時限越來越近時，署長一職由誰接任則成為關注的焦點。目前外界則流傳，屆時署長一職應會由台灣知名毒理學專家姜至剛接任。3月時，寶林茶室因粿條中毒事件引發社會關注，姜至剛應邀參與調查。後續姜至剛也表示，引發消費者不適的粿條並非純米製成，而是含有玉米澱粉，並建議將引發中毒的「米酵菌酸」更名為「椰黍菌酸」，以精確描述毒素來源，避免消費者誤解，同時保護台灣米製品產業免受不實影響。而針對外界的傳聞，姜至剛訪時表示，目前未曾接獲官方徵詢，強調自己現階段仍專注於教學與病患診療工作。
冬天厚帽T曬不乾？日本花王分享「超實用」曬衣法 網友實測：乾超快！
冷氣團南下，全台一片冷颼颼！年底日照時間短，氣溫又低，導致厚重的衣物很難晾乾。日本日用品品牌「花王Attack」（花王 アタック）的官方推特帳號，就分享了曬衣小妙招，讓這招名為「逆萬歲晾乾法」的小技巧，幫助大家在冬天快速搞定難纏的衣物。日本清潔日用品品牌花王Attack原本就時常在官方推特（後更名Ｘ）上，分享各種實用的生活小技巧。近日為了因應冬日厚重衣物難以晾乾的困境，分享了一招他們稱為「逆萬歲晾乾法」（逆バンザイ干し）的生活技巧。簡單來說就是將衣物翻轉，僅用晾衣夾夾住衣物底部，將衣物翻轉過來晾曬。由於衣物兩袖下垂的姿態，看起來就像是日本人高舉雙手喊「萬歲」的動作，因此取名「逆萬歲」。花王解釋，這種將衣物上下翻轉的倒吊式曬衣法看似簡單，但是卻能有效使原本容易因為重疊而不易晾乾的部位，比如腋下、帽子等部位充分暴露，與陽光、空氣接觸，進而使衣物乾燥的速度加快許多。該則貼文引起不少日本網友轉載分享，並留言表示：「原來如此！最近在晾帽Ｔ的時候都因為乾不了感到很困擾，今天洗衣服的時候我會試試看」、「我先掛在衣架曬，等到快乾時再改成逆向曬法，真的乾很快。」另外，也有網友提出疑慮，「這樣做有個缺點，就是衣服的下擺會被拉長，還會留下晾衣夾的痕跡，看起來有點奇怪。」不過馬上有網友發展出解決的進階技巧，「因為不想讓下擺留下曬衣夾的痕跡，所以我先把下擺向外折疊，在用夾子夾住接縫就能解決了！」
爭搶目睹「巨星風采」失控！電影首映會爆粉絲遭踐踏慘死 印度影帝被捕入獄
近日，印度發生一起民眾踩踏導致死亡事故。在本月4日一場深夜電影首映會上，由於大批影迷聚在劇院門外，想要爭睹印度影帝阿魯‧阿瓊（Allu Arjun）的風采，混亂中發生推擠踐踏，導致一對母子1死1重傷。印媒指出，阿魯‧阿瓊（Allu Arjun）13日因涉犯3項罪名被捕，其中包括使用危險武器或手段造成傷害。據《SCREENDAILY》報導，這起事件發生在印度中部大城海德拉巴市（Hyderabad），12月4日深夜，當地的桑迪亞（Sandhya）劇場正舉辦阿瓊主演的新片《Pushpa 2：The Rule》首映會，大批粉絲為此群聚在劇場門口，以便爭睹阿瓊的風采。然而當阿瓊在保鑣陪伴下現身時，現場秩序徹底失控，激動的人群中發生了踩踏事件，一位名叫雷瓦蒂（Revathi）的35歲婦女因此死亡，而她9歲的兒子也在混亂中身受重傷，目前仍在接受治療。在死者家屬提出告訴後，印度警方對阿瓊、阿瓊的保鑣與劇場主管進行立案調查，最終阿瓊為此遭到警方上門逮捕。印度警方指出，「劇場管理部門沒有對可預期的人群壓力制定任何額外的防範措施，在已經得知阿瓊與其團隊抵達的情況下，也沒有為他們提供任何單獨的出入口。」另據《今日印度》（India Today）報導，除了阿瓊已外，另有7人也因涉入此案被捕。針對安全措施制定任何額外的規定來管理人群，也沒有為演員團隊提供任何單獨的出入口，儘管劇院管理部門掌握了他們抵達的信息。」事發後，阿瓊曾在推特（後更名為Ｘ）上發文表示，「我對於在桑迪亞劇院發生的悲劇深感心碎。在這個難以想像的困難時期，我向悲傷的家人表達衷心的哀悼。我想向他們保證，他們不會孤單地承受這份痛苦。在尊重他們對悲傷空間的需求的同時，我會盡力提供一切可能的幫助，幫助他們度過這段困難的時期。」媒體指出，阿瓊承諾提供死者家屬250萬盧比（約新台幣96萬元）的賠償金，並承諾將支付死者兒子後續的醫療費用。據了解，42歲的阿瓊出身演藝世家，在印度南部極具人氣，目前他主演的《Pushpa 2：The Rule》已成為印度2024年的票房冠軍，上映僅一週票房便超過1.258億美元（約新台幣40.8億元）。此外，他還憑該系列電影前作《Pushpa：The Rise》奪得印度國家電影獎（National Film Awards）影帝。
福泰集團明年擴張3飯店 「汐止福泰」1月掛新招牌
福泰飯店集團近年積極擴充營運版圖，近期向東立物流簽下汐止「富士大飯店」10年長約，並將於明年1月中下旬更名「汐止福泰大飯店」重新營業。此外，位於捷運忠孝復興站的自創品牌「嵨開安旅」，以及接手原台南大億麗緻酒店重新引進國際連鎖酒店品牌，預計分別將在明年第一季和第二季營運，3家新飯店相繼投入後，福泰旗下飯店據點將達到10家、客房總數近1300間。福泰飯店看好南港展覽館帶動的旅宿商機，近期向東立物流租下東立旗下位在汐止的「富士大飯店」。該飯店位於汐止大同路上，為皇鼎建設斥資22億元興建，2013年7月開幕，是汐止最具規模飯店。2021年皇鼎以18.5億元賣給東立物流公司，東立物流斥資2億元重新升級改裝，2022年6月全新開幕。不過據了解，東立對於飯店營運管理隔行如隔山，因此最後決定出租給福泰經營，預計明年1月中下旬將掛上「汐止福泰大飯店」新招牌，推估商務住房的平均房價不低於3700元。汐止福泰大飯店請到星級飯店主廚黃東榮和名宴會私廚謝榮譽2位大師坐鎮，首發推出圍爐年菜和尾牙春酒專案，預期業績量較去年同期將上升2成以上。（圖／林榮芳攝）福泰於明年的飯店拓點還包括，北市精華地段捷運忠孝復興站旁將自創品牌「嵨開安旅」，於2025年第一季開幕；向國泰人壽承租原台南大億麗緻酒店大樓，將引進國際連鎖酒店品牌，預計於2025年第二季開始營運。明年福泰旗下飯店營運據點共10間，客房總數來到近1300間。農曆新春佳節即將到臨，「汐止福泰大飯店」請到星級飯店主廚黃東榮和名宴會私廚謝榮譽2位大師，首發圍爐年菜和尾牙春酒專案。中西美饌圍爐套餐精選XO醬北海道干貝、煙燻鮭魚塔塔，品嚐開胃四逸品手工佳餚、焗烤波士頓龍蝦、和牛佐紅酒、花膠極品佛跳牆、金沙軟殼蝦米糕等頂級食材，6人一桌14,800元+10%，10人一桌20,800元+ 10%。福泰預期業績量相較去年同期將上升2成以上。
攜手協勤搶救生命 北市義消第二救護中隊成立
為因應不斷增加之救護案件，並有效減輕警消人員的工作負擔，北市義勇消防總隊緊急救護大隊第二救護中隊於12日上午11時在後港消防分隊舉行成立揭牌典禮。北市消防指出，自2013年起，隨著救護需求的擴增，北市消防局於2013年將原救護義消組織升格為「義消救護大隊」，並於2014年正式更名為「台北市義勇消防總隊緊急救護大隊」。消防局積極辦理各類訓練以提升救護義消的專業知識與實務技能，並配合台北市重大活動支援救護任務，救護義消的身影遍布各勤務事件現場，充分發揮專業，提供緊急救護處置並協助傷患送醫，另統計至今年10月底北市救護義消人數已達197人，出勤人次更是高達8,285人次。為進一步提升救護服務的運作效率，並加強隊伍的整體協作，北市義勇消防總隊於12日在後港分隊成立「第二救護中隊」。新成立的中隊成員皆經過專業訓練，未來將與各消防分隊協同作業，共同執行救護任務。透過不同分隊間的合作，義消救護大隊將更有效地發揮救護專業效能，確保市民的生命財產安全，並持續以「永續共融、希望首都」的願景邁進，打造臺北市成為「運動、安全、未來之都」。
以「台大」命名補習班挨告！校方證實雙方和解 令業者限期改名、換招牌
台北市一間補習班多年來以「台大」為名，遭台灣大學控告侵權，111年一審判決勝訴，業者應給付台大623萬賠償金。台大近期證實雙方已達成和解，補習班須於年底更換招牌，不得再出現「台大」中英文字樣。國立台灣大學自民國72年以來陸續註冊多項商標，包含校徽、「臺大」、「台大」、NTU、TAIDA、「國立臺灣大學」等，都已被智慧財產局和法院認證。為了維護商標權，台大近年陸續要求數十家補習班、建設公司、藥局、生技公司等，停止使用相關字樣。其中台北市一間補習班名稱以「台大」命名，被台灣大學控告侵權，經智慧財產及商業法院於111年一審判決台大勝訴，補習班須賠償623萬元，且不能再使用台大字樣。校方表示，雙方已於二審階段達成和解，補習班業者承諾移除商標，且需於年底前全面撤換招牌、網頁等，不能再有「台大」中英文字樣。至於和解金額，校方表示礙於保密協定不得透露。校方強調，台大雖然不是私人企業，但品牌形象是立校以來眾多師生、行政同仁共同努力累積的成果，不能任由他人攀附營利。台大的商標權價值並不亞於其他國際知名企業的商標權，須付出相當的努力來維護。補習班業者也在官方網站上公告，「歷經半世紀的台大明明文教機構，因商標權爭議努力協調訴訟多年，經深思熟慮為尊重其商標權利、不再浪費司法資源，決定更名。」目前google的搜尋、官網上、廣告等已改名，但外牆固定招牌尚未更換。補習班官網貼出公告，證實要改商標。（圖／補習班官網）
41歲「新NASA局長」超狂！高中輟學當老闆 擁世界最大私人戰鬥機群
美國候任總統川普提名億萬富翁、企業家兼太空人賈里德·艾薩克曼（Jared Isaacman）為下任美國國家航空暨太空總署（NASA）局長。現年41歲的艾薩克曼，曾創立電子支付公司Shift4、完成人類首次商業太空漫步，是SpaceX的重要投資者。川普表示，艾薩克曼對太空的熱情以及作為私人太空人的經驗，是他被提名的原因之一。川普在他創建的社群媒體平台Truth Social上發文表示：「賈里德將推動NASA啟發的使命，為太空科學、技術和探索方面的開創性成就鋪平道路。」而艾薩克曼則在X平台發布聲明稱，在他的領導下，美國太空總署將「開創一個人類成為真正太空文明的時代。」據悉，艾薩克曼出生於1983年，現年41歲，是美國企業家、飛行員、慈善家和商業太空人。根據《富比士》最新估算，艾薩克曼的個人淨資產為19億美元。1999年，年僅16歲的艾薩克曼從高中輟學後創立了電子支付公司Shift4，該公司為各種餐廳、度假村、飯店、賭場和體育場處理支付業務。2020年，Shift4更名為Shift4 Payments，每年處理的付款業務額超過2000億美元。同年，馬斯克的SpaceX成為Shift4 Payments的客戶。目前，Shift4公司市值達90億美元，股價報99.96美元，是標普500指數的成分股之一。除了企業家，艾薩克曼也是一位經驗豐富的飛行員，他擁有世界上最大的私人戰鬥機群，曾經駕駛飛機環繞地球打破世界紀錄。2012年，艾薩克曼更參與創立空軍培訓公司「德拉肯國際」（Draken International, LLC），為美軍訓練飛行員。身為商業航空員，艾薩克曼成功上過2次太空，並實現1次太空漫步。2021年，艾薩克曼成功領導了「靈感4號」（Inspirati④n）任務，這是人類歷史上首次完全由非專業太空人組成的太空飛行；2024年，艾薩克曼還資助並參與了「北極星黎明」（Polaris Dawn）任務，實現了商業太空人的首次太空漫步。值得一提的是，艾薩克曼的2次太空飛行均由SpaceX運營，艾薩克曼本人也是馬斯克的密友。外界分析稱，艾薩克曼被提名屬於意料之外。因為通常來說，美國總統往往會在就職後數週甚至數月才會提名NASA局長，在上個任期內，川普在就職7個月後才提名前任美國眾議院議員布萊登斯坦（Jim Bridenstine）為NASA局長。艾薩克曼先前在訪談中表示，川普政府可能會對以較低成本前往月球和火星的替代方式持更開放的態度。
業務員打帶跑3／保險界潛規則「掛名招攬」事後換業務員 壽險公會示警恐觸法
保險業務員圈潛規則說的「轉單、掛名招攬」，讓業務新人以為在未取得證照期間成功介紹親友買的保單，可在完成考試取得登錄證之後，轉回成自己的保單業績，甚至以為可以領取續期佣金。壽險公會對此澄清說，「僅是單純的變更服務業務員」，且招攬保單業務員簽名是不能變更的，更名則觸法，保險公司也不會如此作為。CTWANT以採訪到這名未滿19歲、大學一年級艾瑞克，在還未通過壽險業務員證照考試、取得登錄證時，即在交友軟體上開發陌生客的故事，詢問中華民國保險業務聯合總工會理事長嚴慶龍，他認為這是業界由來已久的「掛名招攬」，「非正規新人訓練，且考照年紀從20歲降到18歲，可以很早進入大學校園招募新人，更要注意避免無照推銷保單、日後可能衍生保戶投訴等爭議。」壽險公會理事長陳慧遊則表示無法評論個案，但保險業務員須完成證照考試且取得登錄證，才能招攬保單：祕書長林金樹則說，依《保險業務員管理規則》第六條第六項規定，「業務員於招攬保險時，應出示登錄證……」，意即這名大學生在未取得壽險公會核發的人身保險業務員登錄證之前，是不能向人提出保險計畫與說明保單商品等。中華民國保險業務聯合總工會理事長嚴慶龍指出，掛名招攬涉及佣金給付等給付報酬問題。（圖／李蕙璇攝）林金樹並提醒說，保險業務員依規定需親見保戶、說明保險商品且讓保戶在保單上親簽、收取保險費等，才能再送件給保險公司核保，「招攬當下的業務員簽名，日後是不能更換的。」而這名大學生以為等他取得壽險業務員登錄證之後，可以把之前他介紹的保單轉回給自己，「保單簽約的那一天，這名大學生還是無照的，保險公司根本不會同意變更招攬業務員名字的。」但保單是可以變更服務業務員，須由保戶向保險公司申請異動，但在這張保單有效存續期間，續期佣金多數仍由招攬業務員領取；也就是說，即使以後業務員變更給這名大學生，也是純服務保戶，無任何報酬。但業界也針對「孤兒保單」（招攬業務員離職）等將部分續期佣金另作為「續期服務津貼」，支付給服務這一張保單保戶的業務員。CTWANT記者還採訪到一位有13年資歷、37歲某大型保險公司業務員，年薪超過百萬，他迄今還未擔任主任，主要是他喜歡「單槍匹馬」，較不喜歡增員作組織戰。他說幾年前鼓勵朋友來做保險業務員，可達高年薪目標，結果對方一開始拉了許多親友買保單，月薪有六、七萬元，但他未專職專心做，部分時間接案兼職，因此收入不穩定而覺得被誆而辭職，且朋友關係破裂。保險資深業務員主管提醒，新人初作業務員勿為了擁有一些配備，用信用卡養債做形象。（圖／123RF）「依規定，當時他拉到的親友保單就會轉移給我，但我想朋友都做不成，還要去服務他的家人，避免尷尬，就跟公司說改派其他業務員服務，並請公司不要將續期佣金支付給我。」這名資深業務員所稱「保單轉移，更換服務業務員」意即兩層面，一是當該張保單招攬的業務員離職之後，依公司規定都是移轉給主管，且在該保單保戶仍正常逐年繳交保費，之後逐年的保單續期佣金，公司則會支付給主管。以此案來看，這名保險業務員拒絕夥伴招攬的保單轉移，續期佣金則是轉回給公司，就連單純的更換服務業務員，公司也是不會將上述的續期佣金給服務業務員的。CTWANT同時還採訪到一名保經通路的業務副總經理，他說自己出自前五大壽險公司之一的體系，當年是要先考上產壽險業務員證照、登錄到保險公司取得正式職稱之後，才開始去招攬保單，因此初期就是專心考執照。該副總還建議保險新鮮人，「等到拿到業務員執照，就會開始逼業績，家族洗單，形象改造，以打造為型男來說，襯衫、西裝、手錶、筆、公事包，都是標配」該副總說，像是很多業務主管的標配包括座車BMW等，尤其是已經滿18足歲，向銀行貸款已經不用爸媽簽名、銀行無法貸還可有資融公司……，「這就是保險新鮮人的第一堂課，別為了形象沖昏頭自己養債。」
靠閃婚閃離發家致富 中國女子3個月賺135萬「相親沒停過」
近期在中國貴州貴陽逐漸形成一條黑色產業鏈「跨省閃婚」，這條產業鏈涵蓋從小城鎮輸送未婚男青年、在交友平台物色潛在女性、快速配對到最終抽取高額分成的每個環節。男方紅娘負責尋找適齡未婚男性，女方紅娘則游說那些離異且負債的女性加入這場婚戀遊戲，形成了完整的灰色利益鏈。紅娘抽成高達彩禮金額的三分之一，而男性則常在短時間內支付數十萬的彩禮費用。而有女性在短短三個月內靠著閃婚、閃離，迅速獲利30萬人民幣（折合新台幣約135萬元）。根據《紅星新聞》報導指出，在這條黑色產業鏈中，就有紅娘每月的業績達到百萬人民幣，或是有人在結婚3個月後賺取數十萬的聘禮後再度相親。當中也有許多婚介公司頻繁變更名字、地址和法人，目的是躲避法律風險。根據調查，從3月到現在，貴陽花果園派出所已收到超過180件涉高額婚介費的報案，而法院也收到了許多相關訴訟。來自湖北鄂州的廖姓男子也是當中的受害者，他在5月時前往貴陽的婚介公司，在女方紅娘的協助下，2天內便領證結婚，支付了人民幣11.8萬元聘禮。但在婚後60多天，廖先生發現女方常常找藉口留在老家，並在湖北期間不斷要求購房購車，甚至多次因爭吵而報警。後來警方發現，女方隱瞞已有五個孩子的事實。當廖先生試圖找到婚介公司理論時，卻發現該公司已被警方查封。媒體在調查過程中也發現，許多婚介公司往往有多間關聯公司，不僅以此規避風險，且不同公司之間經常共享資源和客戶。婚介公司僅需一間辦公室，就能靠著大量客服吸引顧客，每月帶來高達百萬的利潤。許多客服每天通過交友APP以男性身份與潛在女性客戶聊天，吸引他們參加閃婚。許多女性因為欠債而選擇參加這些活動，成為閃婚的女方，賺取聘金來償還外債。在產業鏈中，紅娘的角色尤為關鍵。他們通過家訪等方式了解男方的需求，並根據男方的經濟狀況設立聘金金額。很多時候，女性紅娘會幫助女方隱瞞某些重要事實，比如年齡或婚育狀況，以便達成交易。而女方往往在拿到聘金後迅速提出離婚，將獲得的財產帶走。當中有些食髓知味的女性，就會在「閃離」後再度進入婚介市場，進行下一次的婚姻交易。來自江西景德鎮的35歲吳姓男子也是受害者之一，他在婚介公司介紹下閃婚，但不久後女方便失聯，婚介公司也換了地址，法定代表人更換，吳男花費大量時間試圖追回中介費和彩禮，卻始終未果。吳男的父母為了兒子的婚事花費了大部分積蓄，如今母親因精神受到打擊而頻繁出走，父親則依然堅持在家打零工以償還債務。
徐州尋古3／「鮮」字來源竟是「這道菜」！把子肉、地鍋雞美食吃透透
徐州古稱彭城，自古即是美食之城。傳說歷史上有位重量級「廚神」──彭祖，本名「籛」（音同兼），是五帝之一顓頊的孫子，他因烹製了味道鮮美的雉羹，治好堯帝的厭食症，因而受封大彭國（現徐州），故稱為彭祖。此外，在出土的漢代畫像石中出現多張「燒烤圖」，也讓徐州多了個「中國燒烤發源地」的酷炫封號。 2019年5月，台北曾舉辦「徐州彭祖美食文化節」，邀請徐州5位廚藝大師將彭祖美食帶來台灣。當時隨團赴台的徐州市烹飪協會顧問尹建奎，這次也特別在徐州「宴西湖」餐廳，帶記者品嚐道地的「彭祖美食宴」。 「彭祖美食口味以鮮為主、五味兼蓄，彭祖相當養生，因此許多菜都有保健功能，最知名的包括羊方藏魚、東坡回贈肉、地鍋雞、蜜汁吊地瓜。」尹建奎說，彭祖美食宴佳餚有500多道，有些是彭祖開創，有些是弟子或再傳弟子研發，根據四季時令做不同組合，其中多道菜都是功夫菜，在徐州餐廳必須提前預約才吃得到。 他首先介紹彭祖美食中最具代表性的「羊方藏魚」，魚上鋪著羊肉，羊和魚的結合正是漢字「鮮」的來源，因此又被稱為「天下第一菜」。記者實際品嚐，肉質細膩，沒有羊騷味，湯頭濃郁鮮香。「宴西湖」的廚師長孟偉解釋，是選用野生鱖魚和當地小山羊的羊肋肉，肥瘦相兼，蒸煮烹製而成，鮮美入味。 相傳，彭祖的小兒子夕丁好捕魚，彭祖因害怕他溺水而不准他去。有天，夕丁又捕魚回家，碰巧母親正在燉煮羊肉，於是他將魚藏入其中。彭祖回家後吃羊肉，發現異常鮮美，於是如法炮製，「羊方藏魚」這道菜便由此產生。 而彭祖進獻給堯帝的那道雉羹料理，現在徐州人民稱為（食它）湯，音同啥湯，尹建奎說，是由雞湯為底燉煮而成，營養豐富，具祛寒健胃的功效。 另外，在「宴西湖」還有一道台灣吃不到的經典大菜「霸王別姬」，孟偉介紹，食材選用10年以上的甲魚，和3年以上的小母雞，微火熬3~4小時，裡面加了紅棗、枸杞等中藥材，具有滋補作用。尹建奎說，原本這道菜叫「龍鳳燴」，後來為了紀念西楚霸王項羽和他的愛妃虞姬而更名。 徐州還有2道必吃美食，「烙饃卷饊子」和「地鍋雞」。烙饃約有2000年歷史，是徐州人的主食之一，可以直接吃，也可以將菜捲起來做成「烙饃卷」。尹建奎說，烙饃非常勁道，饊子則是酥脆，捲在一起加上香蔥，口感非常好。而地鍋雞早已是紅遍大陸的美食，「現在各地民眾都到徐州打卡吃地鍋雞！」圖為徐州特色美食，依序為「烙饃卷饊子」「霸王別姬」「羊方藏魚」。（圖／林榮芳攝） 徐州是「中國燒烤發源地」的由來，則出自漢代畫像石。在出土的石塊中《庖廚圖》《燒烤圖》《宴飲圖》上，都有燒烤畫面，足以證明徐州燒烤歷史悠久。而徐州又好吃羊，烤羊肉堪稱一絕！徐州出土的漢畫像石《庖廚圖》《燒烤圖》《宴飲圖》上，都有燒烤畫面，因此又被稱為燒烤發源地。圖為《宴飲圖》中出現兩人對坐宴飲烤肉的畫面。（圖／林榮芳攝） 徐州的地方小吃，則可嚐嚐「把子肉」。把子肉是將肉用蘆須草紮成把，放入鍋中，一來便於燉煮，二來便於銷售。把子肉像是台灣的焢肉，醬油滷製而成，不只肉成把，連海帶、金針、豆皮等配菜，都是抓好分量先綁好，點菜時一把把的夾出來放在碗中。 徐州郊區美食，首推窯灣古鎮中的窯灣船菜及綠豆燒。窯灣古鎮位於新沂市，是一座擁有1400多年歷史的水鄉古鎮。明末清初，窯灣古鎮店鋪林立，商賈雲集，水運發達帶動了窯灣工商業的繁榮，也興盛了窯灣船菜。 服務員陸佳介紹，「窯灣船菜以鮮、融、健、爽為核心，主要取材於湖河時鮮，魚蝦或水生植物，像是大閘魚、鱖魚、毛刀魚、銀魚、蒲菜等。」不過隨著對餐飲品質的要求提升，窯灣船菜已經從船上用餐，搬到路上，還設有包廂。 該鎮另一特產窯灣綠豆燒，如果以為是綠豆製成的甜點，就大錯特錯，實際上跟綠豆一點關係也沒有，是一種養生酒，因金光綠色，乾隆第四次南巡賜名「窯灣綠豆燒」。釀制過程，以紅糧、大麥、小麥等原料，配48味中藥蒸餾，輔之冰糖、蜂蜜熬制而成。既有白酒的醇烈、果酒的香甜，又有獨特的中藥滋補、保健功效。窯灣古鎮越夜越美麗，有機會來到古鎮一定要嚐嚐窯灣綠豆燒、窯灣船菜，另外還有產窯灣醬油，也是很好的伴手禮。（圖／林榮芳攝） 記者實際小飲，喝起來沒有酒味，還甜甜的，不辣口，相當好喝。一旁隨行徐州友人趕緊阻止記者再來一杯，他笑說，「這窯灣綠豆燒的酒精濃度高，甜甜的上頭，我第一次喝，就把自己放倒了！」
食材自己種、醬油親手釀 德國米其林二星餐廳讓「永續」變有趣
各國米其林餐廳主廚來台客座，除了可以讓老饕免跑國外就享用美食盛宴，還能從中看到名廚對於料理的態度以及新興趨勢。自己國家或鎮上沒有的水果或植物就親手種，想要什麼風味的牛肉便和畜牧業者溝通、使用特定飼料餵養，不從別的國家進口雪莉酒、乾脆自己釀製，甚至德國沒有的醬油也自行調配釀造，例如將青蒜透過煙燻等技法做出如同柴魚的香氣、將油炸堅果後的殘渣用來做醬油，共研發出70多種口味醬油，還能反過來供應給其他餐廳。這些聽來如同天方夜譚的故事，卻是蟬聯德國米其林二星5年、位於僅有2千人左右的維爾斯貝格小鎮的AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz餐廳，持續在實踐的各項計畫。AURA餐廳副主廚Sebastian Metzdorf（左起）、AURA餐廳主廚Tobias Bätz、漢來西餐行政主廚張駿霖、ANIMA實驗室副主廚兼食物偵查師Jörg Osswald。（圖／魏妤靜攝）從西班牙Tapas發想的前菜「魚子醬和榛果的圓舞曲」，品嘗時將榛果、蛋白、蛋黃絲與脆餅一起放入口中，鹹脆兼具。（圖／魏妤靜攝）每年都會邀請米其林名廚來台客座的漢來美食，今年特邀德國AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz餐廳主廚Tobias Bätz客座，11/22～11/24在位於高雄漢來大飯店45F的焰牛排館舉辦限時餐酒會，消息一出立即預約全滿。現年41歲的Tobias Bätz從事精緻餐飲業超過20年，除了備受米其林肯定，更名列2024年德國最佳廚師第6名，而在他與團隊夥伴的分享中，更讓我們看到永續餐飲的另一種有趣作法。原來AURA餐廳從2021年便設置未來創新實驗室「ANIMA」，堅持使用在地食材、縮短從產地到餐桌的距離，而當地不易取得的食材索性動手「創造」。例如在四季分明的德國，透過科學技術讓當令食材不受季節更迭影響，延長使用期限；實驗室還有專門四處尋找特殊食材的食物偵查師，並與超過80位農夫、畜牧業者及職人緊密合作，例如嘗試將玻璃瓶工廠的熱氣導入溫室，讓原本不易生長於歐洲的香蕉、檸檬、柑橘類果物得以生存。此次Tobias Bätz來台更為台灣的釋迦與小籠包所驚艷，已在考慮於小鎮種植釋迦的可能性，甚至不排斥日後在餐廳端出由漢來團隊傳授的小籠包變化版。「野菌清湯佐香草蒸蛋」將蘑菇浸泡於昆布水後以低於沸騰溫度的90度長時間燉煮成清湯，以免破壞湯中鮮味（左），右為「Aura主廚的鮪魚地瓜」。（圖／魏妤靜攝）份量豪邁的「北海道珍饈搭酸模、蕎麥白醬」具有強烈的香料氣息，也是主廚自己最愛的一道菜。（圖／魏妤靜攝）除了與團隊合力讓「整個小鎮都成為我們的料理實驗室」，身為JRE歐洲年輕廚師協會一員的Tobias Bätz，時常與協會成員交流廚藝，他提到自己最大的料理特色就是「融合」，因此在其料理中有德國家常菜的影子、日式調味的運用，亦有像印度綜合香料的濃烈風味，每道菜或鹹中帶酸、或綿密中夾雜脆度，可以說充滿食趣。例如此次餐酒會帶來的6道菜及1道甜點中，前菜「魚子醬和榛果的圓舞曲」，就將蛋黃鹽漬後刨絲，搭配與奶油融合的綿密蛋白，加上以昆布與乾香菇熬製的日式蔬菜高湯、奢華魚子醬，將常見的「蛋」食材拆解又重組。湯品「野菌清湯佐香草蒸蛋」則是來台後發現台灣人愛喝熱湯，將原本預設帶醬汁的開胃菜轉化為湯品，除了蒸蛋以柚子味噌提味，還融入德國菜以黑醋栗增添酸香的做法，在蕈菇類的野香中留下莓果餘韻；「北海道珍饈搭酸模、蕎麥白醬」則將鮭魚和干貝層疊後搭配香濃的蕎麥白醬，並以各種香料搭組出如印度瑪薩拉綜合香料的風味，再搭配鷹嘴豆泥、烤生菜，以及檸檬柑橘醬增添微酸風味，覆蓋上雪莉酒奶油泡沫，呈現又亞洲又義式的混合滋味。德國人喜歡在主菜後、甜點前插入一道起司小點，Tobias Bätz端出的「起司與蔓越莓的邂逅」結合了康堤乳酪、芥末醬、蔓越莓和馬鈴薯，濃郁中又以微酸平衡味覺。（圖／魏妤靜攝）而AURA餐廳經典的生鴨肉塔塔，考量台灣人接受度調整為「Aura主廚的鮪魚地瓜」，除了自行調配印度咖哩粉、以木槿花染成天然的紫色，醃漬過的鮪魚外圍還以地瓜絲及薑汁地瓜泥包覆，入口讓人覺得彷彿是將韓式常見的麻油拌菜，混搭了南部老冰果室會有的番茄切盤；主菜「美國金牌極黑和牛菲力佐黑蒜醬」則是餐廳原本以鹿肉搭配牛肝醬汁的變奏版，雖然少了野味的特殊性，然而覆蓋在牛排上的除了發酵大蒜，還有以米香裹上珍珠糖拌炒、加入黑胡椒粉與竹炭粉做成的黑胡椒粒，酥脆中又有多重香氣。甜點「櫻桃甘納許搭摩爾冰淇淋」的櫻桃以巴薩米克醋和櫻桃香膏調味，酸甜交織更襯出焦香的冰淇淋風味。（圖／魏妤靜攝）漢來餐酒會嚴選美國奧勒岡魂酒莊紅、白酒與匈牙利豚岩酒莊貴腐甜酒，搭配Tobias Bätz的星級餐點。（圖／魏妤靜攝）甜點「櫻桃甘納許搭摩爾冰淇淋」更是一絕，為了想在冰淇淋中呈現像咖啡的氣味，又不想使用德國當地沒有種植的咖啡，主廚在德國時是將小麥焙炒，在台灣則改為將米炒出香氣與奶油混合成冰淇淋基底。漢來美食亦為這次餐酒會搭配5款酒，其中4款使用美國奧勒岡魂酒莊紅、白酒，還有搭配起司鹹點的匈牙利豚岩酒莊貴腐甜酒，而以有豐沛果香與淡雅玫瑰香氣的「AVNI黑皮諾紅酒 2022」搭佐「Aura主廚的鮪魚地瓜」，更讓主廚Tobias Bätz認為是充滿創意的搭配。日本東京米其林一星餐廳Simplicité主廚相原薰（左）擅長熟成技術，右為「海之Charcuterie」。（圖／li teppanyaki提供）另外台北的「li teppanyaki」無菜單鐵板料理餐廳監製主廚稗田良平（Hieda Ryohe），日前也邀請日本東京米其林一星餐廳Simplicité主廚相原薰（Kaoru Aihara）來台客座，相原薰在水產料理上鑽研與施行在極短時間內將鮮魚完全放血的神經血締處理技術，希望保留魚的鮮度、延緩魚肉腐敗。另外相原薰亦擅長熟成技術，例如此次客座饗宴中的一道「海之Charcuterie」，他選用來自兵庫的鰆魚經過一個半月熟成，採用了義式熟成風乾牛肉（Bresaola）風乾鹽醃肉品的處理法；鮪魚赤身則採用西班牙製作香腸風乾熟成的方式；章魚經由鹽漬和煙燻以及一週的烘乾過程，不僅保留了濃郁的海洋氣息，亦增添迷人的煙燻風味：還有將干貝混合昆布漬，加上辣椒、甜椒粉的細緻調味，每一口都充滿豐富層次。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
繁花上海1／「寶總套房」每晚9萬訂不到！黃河路、繁花拍攝基地現況曝光
描述90年代上海經濟起飛的陸劇《繁花》，從內地一路火到台灣，CTWANT記者也化身小影迷，用鏡頭帶大家朝聖《繁花》景點，包括戲中紙醉金迷的黃河路、至真園原型苔聖園，以及位在上海車墩影視樂園內復刻的黃河路拍攝場景，尋覓劇中「排骨年糕」、「霸王別姬」美食，寶總下榻的和平飯店英國套房每晚要價2萬元人民幣，已預訂到明年！現在除了和平飯店住房、用餐客人，及預約飯店導覽的民眾，否則一律會被保安擋在門外，只見遊客在外面拍照留念。（圖／林榮芳攝） 「寶總（胡歌飾）住的英國套房，面積約54坪，1室2廳2衛，《繁花》播出後入住的客人沒有斷過。」CTWANT記者走訪和平飯店，公關Vera說，和平飯店的九國套房住房率一直都很高。所謂九國套房，便是9間不同國家特色的主題套房，除了《繁花》中的英國套房，還有印度、中、美、法、日、德、義大利、西班牙等，每間套房推開窗都能看到外灘夜景，每晚房價約新台幣4.5~9萬元，是一般的客房的10倍。 和平飯店前身為華懋飯店，1929年落成，其典雅外觀加上奢華裝潢，又有「遠東第一樓」美譽。1956年為了紀念第一屆國際和平大會召開，將飯店更名重新開業，至今仍是外灘地標酒店。據了解，有超過40部國內外知名影視作品曾在和平飯店取景，1樓大廳也擺放不少歷史照片與文物。和平飯店接待不少政治人物及明星，因此沒有開放非入住或用餐的客人參觀。不過有導遊表示，過去想要入內拍照參觀是不會阻止的，但《繁花》播出後參觀人潮多，管制就更嚴了，「畢竟和平飯店已經不純粹是酒店，它還代表著上海的門面。」建議想參觀的民眾可提前預約和平飯店導覽服務。上海車墩影視樂園《繁花》拍攝場景開放民眾參觀，園區內另可見《功夫》《色戒》等多部經典電影拍攝場景。（圖／林榮芳攝） CTWANT記者也實際造訪位於上海車墩的影視樂園，解說員曲小姐介紹，「上海影視樂園建於1992年，1999年正式對外開園，占地615畝，已拍了430多部電影和980多部電視劇。」《繁花》劇組則在此一比一復原了90年代的上海黃河路，包括劇中的至真園和紅鷺酒家。 記者造訪當日，正巧是《繁花》拍攝場景開放民眾參觀首日，園區特別舉行了別出心裁的開幕點燈儀式。在眾人高聲倒數下，爭奇鬥艷的招牌瞬間點亮，至真園大門前，迎賓小姐親切喊著「歡迎光臨」，一旁還有演員穿梭人群中，演著「包打聽」情報交換和餐廳老闆娘們拉客的情景。 CTWANT記者隔日也走訪上海黃河路，尋找至真園，現實生活中現在叫「苔聖園」，該餐廳也跟風推出「繁花套餐」。劇中出現過的「霸王別姬」要價人民幣268元，服務員介紹，「這道菜是烏骨雞和甲魚燉成的砂鍋湯」。雖然劇中「寶總泡飯」和「排骨年糕」不是出自至真園，苔聖園的菜單也找不到這兩道菜，但是因為點的人多，「客人想要我們也能做！」《繁花》中「至真園」餐廳參考現實中黃河路上的「苔聖園」打造，「苔聖園」也因為《繁花》的爆紅成為打卡景點。圖為排骨年糕。（圖／林榮芳攝） 土生土長上海人、新東苑滬劇團團長沈慧琴分享，《繁花》呈現的90年代，「黃河路有很多餐廳，像是小南國、大吉祥、小吉祥一整排全部都是飯店，我們經常去黃河路吃飯、談事，手裡拿個大哥大。」但當地人表示，黃河路其實已經沒落一段時間了，確實因為《繁花》，再度湧入大量觀光客。
身世顯赫不輸薄熙來！薄瓜瓜母「中國賈姬」谷開來 強悍剛烈老公也得讓三分
前中共政治局委員、重慶市委書記薄熙來之子薄瓜瓜，將迎娶羅東博愛醫院創辦人許文政的孫女，成為台灣女婿。雖然薄瓜瓜的父親薄熙來曾是中共知名的紅二代，甚至一度有望與習近平競逐中共國家總書記大位，但其實其母谷開來同樣是一名身世顯赫的紅二代，不僅事業有成、作風強硬，就連薄熙來都得讓她三分，傳聞中她的情史同樣豐富，身邊過從甚密的男姓友人眾多，甚至讓人聯想到美國前總統甘迺迪的遺孀賈桂琳，被人稱為「中國版賈姬」。谷開來的父親是中共開國少將、中共原總政治部副主任、新疆區委第二書記谷景生，母親范承秀據說是北宋文學家范仲淹後代。谷家一共有5名女兒，谷開來排行老五，4個姊姊也各自嫁入豪門，極盡富貴。而谷開來從小就是男孩子性格，說一不二，非常強硬，在紅二代圈子裡有「五哥」的稱號。谷開來其實是薄熙來的第二任妻子，她於1978年考取北大法律系，畢業後在1988年取得律師資格，是中國大陸第一批由司法部授權的律師。其後開設「北京開來律師事務所」，雖然事務所的登記地在北京，但其實主要業務在薄熙來擔任市長的大連，在當地堪稱一手遮天，更在2007年更名為昂道律師事務所，谷開來退居幕後老闆，營業額據說以億元人民幣計算。薄瓜瓜2009年曾經提過：「爸爸常常和我議論媽媽，覺得她很偉大，有思想，有創意，做什麼事都做得非常好。當年辦律師事務所很成功，為了避嫌，她在事業的巔峰期毅然選擇了放棄。爸爸說，其實這不是一個人的損失，而是一個事業的損失。他甚至說，如果當時他自己退下來，支持媽媽去做，她會做得更好。她退出以後，就像隱居一樣，不參加任何社會活動，爸爸有活動讓她參加她也不肯。我特別理解，她最不願意被罩在爸爸的影子下，失掉自己。她現在整天讀書做學問，研究『比較文化』。」不過2012年隨著中共總書記習近平上位，薄熙來捲入王立軍事件，遭到中共中央撤職處理，也爆出谷開來涉入英國商人海伍德（Neil Heywood）的死亡事件。據傳是谷開來曾在2011年要求海伍德協助將大批財產轉移海外，而海伍德不願協助，還威脅要曝谷開來轉移財產的計畫，因此遭到谷開來安排薄家勤務人員張曉軍強灌氰化物殺害。事後，谷開來在2012年8月被以故意殺人罪宣判死刑緩期2年執行，之後減刑為無期徒刑，並褫奪政治權利終身，目前被關在河北省三河市的燕城監獄服刑。據了解，在薄熙來落馬前，他與谷開來的婚姻便已經名存實亡，薄熙來日後遭指控的罪狀中包括「與多名女性發生或保持不正當性關係」，據傳與他有男女關係的女性有上百人之多。而谷開來同樣不遑多讓，日後遭谷開害的英國商人海伍德，就曾被海伍德保鑣證實在2001年至2003年間與谷開來在英國伯恩茅斯一處公寓同居，2人互動十分親暱。此外，導致薄熙來落馬的前重慶市副市長兼公安局長王立軍，也被指出與谷開來有親密關係。有傳聞表示導致谷開來被定罪的關鍵證據之一，就是谷開來要求王以涉及毒品為由殺害海伍德，但遭到王立軍以「風險太大」為由拒絕，沒想到這段對話卻被王立軍暗中錄音。谷開來認識海伍德之前，她與另一位法國建築師狄維耶（Patrick Henri Devillers）關係曖昧，2人曾在英國合開公司。而薄家大金主、大連實德董事長徐明也被傳是谷開來的情人。曾受聘於谷開來的美籍律師柏恩（Ed Byrne）為此將她形容為中國版賈姬（Jackie Kennedy of China）。父母雙雙落難時，薄瓜瓜人正在美國哈佛大學就學，未直接捲入父母事件，但也從此沒有再回到中國。他2013年7月進入哥倫比亞大學法學院攻讀博士，2016年5月取得法律博士學位，並在2017年透過一項實習計畫加入加拿大鮑爾集團擔任業務分析師，並就此定居多倫多。
薄瓜瓜低調來台情定醫院千金 婚宴地點曝光「內部極為隱密」
中共中央政治局前重慶市委書記薄熙來之子薄瓜瓜，情定台灣羅東博愛醫院創辦人許文政孫女，薄瓜瓜近日抵台，據了解兩人將新竹舉行婚宴，出席人士全為許家親友，而地點則是極為隱密的「南園人文客棧」。南園位在新竹新埔山區，是聯合報已故創辦人王惕吾故居。（圖／報系資料照）薄瓜瓜情定羅東博愛醫院創辦人許文政孫女低調來台，由於男方父親為中共中央政治局前重慶市委書記薄熙來，和中共總書記習近平同為「紅二代」，特殊身分引起國安系統高度關注。據《ETtoday新聞雲》指出，薄瓜瓜留學期間結識許文政孫女，兩人交往並即將步入婚姻，據悉，男方12日凌晨0時許，持英國護照搭乘長榮航空從加拿大溫哥華出發來台，並於13日清晨抵達。由於男方身分敏感，抵達後驚動國安系統，更嚴密監控是否接觸其他軍情界人士。至於兩人婚宴地點，未來並不會辦在宜蘭，而是選在新竹極為隱密的「南園人文客棧」舉行。1985年落成的南園位在新埔山區，這裡也是聯合報系創辦人王惕吾故居，占地廣達27公頃，三面環山，官網簡介，南園完美融合江南庭園、閩式建築及巴洛克拱廊3種建築風格，有「華人世界最美山中園林」美名，許多元首級人物，如柴契爾夫人、戈巴契夫都曾是座上賓。The One團隊在2008年接手經營後，正式對外開放並更名「The One南園人文休閒客棧」，平常開放遊客入園參觀或用餐，不過客房僅20間，每晚住宿要價近2萬元，加上出入僅一條蜿蜒山路，入園後服務人員出面接待，有利管制。
NCC修正案週五闖關 代理主委翁柏宗恐下台！NCC：7月已修作業要點，不影響運作
國家通訊傳播委員會（NCC）修正案周五闖關，現任代理主委翁柏宗恐被拉下來， NCC委員未達NCC組織法第4條規定之法定人數7人，將無法召開委員會議並作成決議。NCC表示，7月時已包裹修正國家通訊傳播委員會議審議事項及授權內部單位辦理事項作業要點（下稱926要點）、NCC分層負責明細表、委員會議議事要點及法制作業要點。NCC說明，修正重點為當委員人數未達委員總額過半數時，除依NCC組織法第9條第2項規定不得授權之事項外，本要點中相關委員會議審議事項，均由主任委員或代理主任委員召開既有委員組成的委員諮議會議討論後決定，以維持基本業務運作。NCC期盼立法院審查通過新委員讓委員會議能儘速正常運作，以降低對通訊傳播產業之影響。NCC特別說明，該要點修正後，計有58項事項將依修正規定，授權主任委員或代理主任委員召開委員諮議會議討論後決定；但仍有104項事項依法只能由委員會議處理，不適用本次因應的修正，包含廣電事業股權轉讓、變更名稱或負責人、衛星廣播電視事業之營運計畫變更等，屬廣播電視法第14條第1項及衛星廣播電視法第15條規定，應經許可之項目，另有關詐欺犯罪危害防制條例第20條第2項境外高風險電信事業及全部或一部國際漫遊服務範圍之公告等亦屬之，而裁罰案件罰鍰如達50萬以上者，亦為委員會議保留事項。NCC另外說明，有關電信管制射頻器材製造及進口，於電信管理法施行後已變更為核准制，因此，予以修正，由第5點（許可案）移列至第7點（處分案），並依修正規定，由主任委員或代理主任委員召開委員諮議會議討論後決定。
不羈的靈魂！唯一陸籍烏克蘭志願兵彭陳亮陣亡 曾曝若亡「想葬在自由之地」
有消息指出，當前俄烏戰爭中唯一一名中國籍的烏克蘭志願兵彭陳亮，已於日前不幸陣亡。彭陳亮生前不認同中共，而是認同自由價值，為此前往烏克蘭參戰，並於日前不幸犧牲。黃春生牧師下午在臉書上發布彭陳亮陣亡消息，並告訴媒體，消息來自烏克蘭軍團的台灣志願兵，由於網上謠傳彭陳亮是第3名台灣陣亡戰士，因此特別發文澄清。黃春生牧師表示，29歲的彭陳亮（Farias）來自雲南省，是唯一一位中國籍的烏克蘭軍戰士。他過去在中國時，曾在推特（後更名X）發表親烏反俄、親台反共的言論，遭人檢舉，被中國公安抓捕後關進看守所7個月，獲釋後毅然離開中國，前往烏克蘭參加國際軍團。彭曾在美國的軍事訓練營接受培訓，他很喜歡這段經歷，也很喜歡美國的民主自由，並一直穿著美國國旗的軍服。有人問他，你是美國人嗎？他以英文回答：「Yes, I am American—an American in spirit.」（我是精神上的美國人。）黃牧師指出，彭陳亮在2024年4月抵達烏克蘭前後，曾被一名中國人騙走上千美元，對方稱要幫他辦理相關手續，但卻拿錢走人，使彭陳亮陷入生活困境，幸得台灣志願兵及當地人的幫助。後來，彭陳亮把烏克蘭利沃夫（Lviv）視為家鄉，並在當地認識了烏克蘭女友。他曾表達非常嚮往台灣的民主自由，希望有一天能夠來台灣，還曾透露如果陣亡，他希望能夠覆蓋台灣國旗，因為他不想當中國人，還希望能將他的遺體葬在烏克蘭的自由之地。黃春生牧師表示，彭陳亮與烏克蘭軍團一營的合約到期之前，他申請轉到二營續約，那裡有吳忠達等3名台灣志願兵。但在轉換營隊之前，他最後一次出任務，不幸被砲彈擊中陣亡。
日小學生空手道比賽驚現無恥一幕！男童受教練指示 直踹「轉身選手」後腦杓
近日，在日本神奈川縣川崎市一場小學生空手道比賽出現充滿爭議的一幕。當2名小選手在對戰中遭到裁判喊停，雙方準備回到起始位置重新對戰時，一名選手的教練突然出聲指示場上小選手趁對手轉身，出腳偷襲對方後腦勺。被偷襲打中要害的小選手痛到跪地久久不能動彈，現場則驚呼、質疑聲四起。，該影片經日本空手道教練宮本岳司在網路曝光後，立即引發網友熱烈討論。宮本岳司在推特（後更名Ｘ）上公布比賽片段，可以看到2名小選手在對戰過程中，因為出現用拳頭打中對方的臉部，因為根據空手道比賽規則，選手不得用拳、掌、肘攻擊對手鎖骨以上位置，因此此舉已經違規，一旁教練立刻喊停，要雙方重新回到原位再進行比賽。沒想到此時一把男聲高喊「上啊！」，其中一名小選手立刻趁對手轉過身走向場邊之際，從背後出腳直踹對方的要害部位後腦勺，導致對手痛苦得跪倒在地，久久無法起身。現場一片驚呼、質疑聲大作。宮本指責，這起事件中最惡質的，是出聲要求選手出腳偷襲對方的教練，他是害對手受傷的第2個加害者，「在已經停下來等待的空檔，從背後發出指示『上啊』要求攻擊背對的對手，我認為是非常有問題的行為。」此外，宮本還責備了現場的主審裁判和副審裁判，「主審必須堅決制止這種行為，而且我不明白為什麼連同副審裁判在內，所有人看起來如此茫然，沒有人去叫醫生。」現場畫面曝光後，引起了日本網友的激烈討論，許多人認為這名從背後偷襲的小選手已經失去空手道精神，應該直接被判負並且追究責任。還有人指責主審連對武術比賽最基本的認識都不具備，這種情況一定要先確認倒在地上的選手生命安全是否有危險，然而現場主審副審竟然湊在一起討論，畫面簡直荒謬透頂。還有人認為這種從背後進攻的犯規十分異常，推測比賽選手所屬的組織之間可能有不合，主辦單位應該要進行調查。雖然也有人指出，受傷選手在比賽中背對對方也有問題，不過宮本岳司回應指出，雖然在臉部被毆打後背對對手是不智之舉，但這畢竟只是小學生間的比賽，如果因為這樣的偷襲導致對手頸椎受傷，甚至有終生癱瘓的可能，「如果你是這名選手的家長或教練，你會責備他『背對對手是自己的錯』嗎？」宮本岳司還另外發文寫道：「如果這段畫面擴散開來，明年舉辦的大型錦標賽參賽人數一定會銳減。對方家長至今也沒有道歉，即使道歉，他們也不應該再參加比賽。希望主辦單位可以認真討論、改進，打造一個安全精彩的賽事。」
炸雞專賣店改名「三商炸雞」 拿坡里披薩疾呼：我還在！
「拿坡里炸雞」11月1日起改名為「三商炸雞」，並推出炸雞買一送一優惠至11月19日。而母公司「三商餐飲」（7705）也解釋，改名是為了強化品牌形象，以及推出更多元的商品選擇。不過此舉導致許多民眾霧煞煞，以為「拿坡里披薩·炸雞」店已改名成「三商披薩．炸雞」，殊不知只有「拿坡里炸雞」專賣店改名，披薩店還是叫「拿坡里披薩·炸雞」。「拿坡里炸雞」所屬的母公司「三商餐飲集團」預計將在11月中下旬轉上市，三商餐飲近日也發聲明宣布，為強化品牌形象，以及推出更多元的商品選擇，11月1日起「拿坡里炸雞」正式更名為「三商炸雞」，未來將持續用心炸每一塊雞，專注提供更優質美味的炸物給消費者。據悉，三商餐飲旗下品牌目前除了「三商炸雞」之外，還有牛肉麵店「三商巧福」、「拿坡里披薩．炸雞」、日式豬排專賣店「福勝亭」等。對此，許多民眾也被搞得霧煞煞，以為「拿坡里披薩．炸雞」已改名成「三商披薩．炸雞」，殊不知原本的「拿坡里炸雞」和「拿坡里披薩·炸雞」是兩個不同的品牌。「拿坡里披薩．炸雞」昨（4日）也在臉書粉專發文提醒，「『拿坡里披薩.炸雞』沒有改名！小編跪求大家別再改我們google map的店名了好嗎？改名字的是隔壁的拿坡里炸雞專賣店，11/1起正式更名為『三商炸雞』，『三商炸雞』和『拿坡里披薩.炸雞』販售商品不同、優惠也不同喔。」貼文曝光也引發網友熱議，「就很多人會搞混炸雞專賣店跟披薩炸雞店才要改名」、「難怪，我找了好幾天的三商披薩都找不到，原來叫做拿坡里披薩」、「我一開始也以為是披薩店的炸雞要改，想說一間店的名字切成兩邊，會讓人混淆，要改之前一天才知道是專賣店，那就合理了」、「拿坡里炸雞披薩都有，三商炸雞只有炸雞」、「誤會大了，幸好你們有解釋」、「誤會太大！小孩一直問為什麼拿坡里要改名字。」
原民立委要求將「總統府建築」列不義遺址 文化部長沒點頭
行政院在今年七月通過「不義遺址保存條例」送立院審查，在野黨則質疑該條例疑似是已經在2022年解編的「促進轉型正義條例」（促轉會）的延伸，似有意讓當年促轉會人馬轉進政府部門，引發關切。但就在朝野爭辯不休的同時，原住民林倩綺則質疑，不論是轉型正義或者不義遺址的討論，原住民族的歷史創傷，似乎都沒有得到民進黨政府應有的正視，她批評，現行不義遺址的定義不僅狹隘，甚至刻意排除早期原住民族遭壓迫的歷史，「這不是檢視歷史應有的加法態度（藉真實歷史累積，讓後人引以為鑑），難以讓台灣實踐真正的轉型正義」。林倩綺指出現行「不義遺址」定義，僅涵蓋1945年後的威權統治，對於更早的殖民壓迫歷史完全排除，要求政府應當重新定義「不義遺址」，將荷蘭、清朝、日本殖民統治及國民政府時期的各種歷史壓迫完整納入，實現真正的轉型正義。她強調，日治時期殖民政權在總督府內決策，甚至在霧社事件中動用毒氣攻擊原住民，釀成大量死亡。然而，台灣總督府（現總統府建築）作為日治時期最高統治機構的象徵，卻未被列入「不義遺址」，這樣豈不是選擇性的記憶，刻意塑造片面的歷史視角？不知道是否擔心總統府若被列入「不義遺址」，將再度勾起日本殖民台灣時期功過的論辯、影響台日友好關係，文化部長李遠答詢時僅表示，如果不義遺址條例完成立法，政府會依法律將符合條件的建築物列名不義遺址，至於林倩綺質疑的不義對待原住民事件，每一件都已經被拍為電影，李遠並沒有針對是否將總統府也列入不義遺址做回應。林倩綺在質詢時質疑，民進黨政府是否將台灣遭殖民壓迫的不堪歷史，選擇性遺忘？因為現行「不義遺址」僅涵蓋1945年後的威權統治，對於更早的殖民壓迫歷史完全排除。事實上，台灣原住民族從1624年荷蘭人建立熱蘭遮城以來，就經歷了持續的殖民剝削，包括被課以重稅、強制勞役，還遭到軍事鎮壓。她質問，這些壓迫難道不應該被列入『不義』的範疇？若只選擇紀錄威權時期，是否在淡化外來勢力的殖民壓迫，讓原住民族的歷史創傷被二度遺忘？林倩綺進一步指出，清朝在1874年牡丹社事件後實施的「開山撫蕃」政策，以及日治時期的「太魯閣戰爭」與「霧社事件」，皆為原住民族長期遭受的壓迫事件。尤其在日治時期，殖民政權在總督府內決策，甚至在霧社事件中動用毒氣攻擊原住民，釀成大量死亡。然而，台灣總督府（現總統府）作為日治時期最高統治機構的象徵，卻未被列入「不義遺址」，「這樣的選擇性記憶，是否在塑造片面的歷史視角？」。林倩綺委員提出，為避免「不義遺址」的名稱導致社會對立，他主張應考慮更名為「人權事件紀念場域」，並將荷蘭、清朝、日本及國民政府的歷史壓迫納入範疇。因為，「唯有涵蓋所有族群的歷史創傷，才是真正的轉型正義。」她強調，尤其部份曾經發生歷史地點的建築物產權已經為私人所有，應重視私人產權人的立場，避免產權人因遺址標籤遭到不必要的情感傷害。她也再次強調，史觀應該是加法，轉型正義不應是選擇性地紀錄特定時期的創傷，並忽略其他歷史創傷。尤其是加害者絕對不應決定歷史的範疇，不能將轉型正義淪為選擇性的正義，強烈呼籲文化部重新考量「不義遺址」的定義，並再思考名稱，讓歷史回歸真相，更加客觀、全面的方式面對台灣各族群的歷史創傷，實現真正的族群和解。她在質詢最後，並以阿美族語重申：「Ci:ma hakiya ? misawili’ay to Yen-cu-min hatiniay a lafin，a:fas sanay itini kaitiraan no to’as saheto o misawili’ay. （誰才是不義的一方？任何對原住民族的剝奪、不公不義，不分時代、不分時期，皆是不義。）」
拿坡里炸雞更名「三商炸雞」！百萬網紅批：遜爆了像盜版 粉絲敲碗三商虎
三商餐飲（7705）23日舉行上市前業績發表會，預計11月下旬掛牌上市。同時，三商餐飲也宣布，旗下「拿坡里炸雞」11月將更名為「三商炸雞」。對此，百萬網紅Cheap直呼，「聽起來就遜爆了，好像鄉下的盜版路邊攤炸雞，不知道誰出的餿主意。」而除了改名一事受到討論，不少粉絲也敲碗「三商虎重出江湖吧」。三商餐飲採用多品牌經營策略，橫跨牛肉麵、披薩、炸雞、豬排定食、日式丼飯及餃子等多種料理類型搶市，旗下品牌包含「三商巧福」、「拿坡里披薩．炸雞」、「福勝亭」以及「三商鮮五丼」。三商餐飲表示，「拿坡里披薩．炸雞」將於11月1日更名為「三商炸雞」，藉此重塑品牌形象，強化其炸雞市場的品牌競爭力，進一步提升市場辨識度，並配合自有外送團隊及第三方物流合作，提供全方位的外送服務。對此，Cheap在臉書表示，看不懂這波操作，拿坡里炸雞都經營多久了，說改就改，過去三商餐飲旗下的品牌，除了三商巧福，還有拿坡里披薩、福勝亭、鮮五丼，看的出來都故意取異國名字，為的是打造高端形象，這招台灣人很愛，雖然都是走CP值路線。Cheap直言，「結果現在變成三商炸雞？聽起來就遜爆了，好像鄉下的盜版路邊攤炸雞，拿坡里美味黑幫改成三商美味黑幫，感覺第一輪就淘汰了。不知道誰出的餿主意，把老闆舔得舒舒服服的，高層竟然沒人阻止，想想麥當勞如果改成國賓漢堡，德克士炸雞改成康師傅炸雞，21風味館變成統一炸雞會怎樣？」除了改名一事受到熱烈討論，不少人也敲碗「有種三商虎回中職」、「試想三商虎改成拿坡里虎」、「這是因為三商虎要出動了」。