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甜點快閃店變身法式書報攤 吃沁涼帕菲還能代寄明信片
喜歡甜點的螞蟻人總不忘挖掘排隊名店的新商品，以電商模式、甜點預購起家的法式甜點品牌「承繼」，最出名的便是網路預訂至少等待6週以上的「-18°C焦糖起司蛋糕」。品牌今（17日）起至8/31在台北誠品生活南西店1F開設快閃店，並推出全新限量冰品甜點，包括創新款「藍莓燕麥優格帕菲」及「焦糖起司蛋糕帕菲」，以及三款氣泡飲、經典款「單片-18°C焦糖起司蛋糕」等。現場還配合誠品調性，將美食與旅行、閱讀等元素結合，除了以南法小鎮聖特羅佩（Saint-Tropez）做為店裝靈感設計，打造成法式書報攤，還放上明信片架、經典名著展示，為消費者帶來充滿法式風情與質感的味覺之旅。承繼快閃店位於誠品生活南西店門口，特別打造成法式書報攤的模樣。（圖／魏妤靜攝）「聖特羅佩塔」限定於7/17～7/24、8/9～8/15推出，活動期間每日下午3點起限量販售120顆，售完為止。（180元，圖／魏妤靜攝）來到以「經典黑白」和「簡約優雅」為視覺主軸的承繼快閃店，當然要先試試層疊多種滋味的新品「藍莓燕麥優格帕菲」，其融合了自製莓果醬、新鮮藍莓、蜂蜜燕麥和自製優格霜淇淋，甜美清爽又不膩口；另一款「焦糖起司蛋糕帕菲」則由牛奶冰淇淋、焦糖脆片、焦糖碎、奶油餅乾和焦糖起司蛋糕組成，具有濃郁的焦糖香氣與多層次口感，想必也能滿足甜點愛好者；另外還有限定日期推出的甜點「聖特羅佩塔」，靈感來自南法聖特羅佩小鎮的著名點心，因為考慮是在夏季品嘗、希望不要太厚重，特別以自製香草冰糕代替傳統卡士達餡，再搭配上布里歐麵包，整體具有綿密細膩的口感，還可嘗到香草的天然香氣與酥脆外皮。當然也少不了經典款的「單片-18°C焦糖起司蛋糕」，在將糖度降低同時也保留薄脆焦糖，起司蛋糕中還帶著淡淡檸檬清香，特別以-18°C低溫保存，口感介於冰淇淋與布蕾之間，一直以來人氣不墜。購買氣泡飲時還可挑選從卡繆《異鄉人》、聖修伯里《小王子》等名著節錄名句的小卡，可插於吸管上也可帶回家當書籤。（130元／杯，圖／魏妤靜攝）現場提供以法國小鎮風情設計的明信片，可讓民眾挑選寄給想傳遞情感的對象。（圖／魏妤靜攝）在揮汗如雨的夏天，承繼也於快閃店相應推出了三款氣泡飲，包括融合黑醋栗、覆盆莓、櫻桃和藍莓風味的「森林莓果氣泡飲」，以及帶有芒果和百香果清新風味的「熱帶水果氣泡飲」，還有帶水蜜桃清甜與微酸的「仲夏蜜桃氣泡飲」，讓人感受夏日的清涼與甜美。快閃店也提供畫報明信片寄送服務，來客可選擇喜歡的明信片、寫下想說的話丟進郵筒，承繼團隊會協助將其寄出，另外亦擺放法國文學名著可供閱覽。快閃期間凡加入官方Line帳號，還可於現場消費折抵20元。杏桃鬆餅屋針對夏日芒果季推出全新口味鬆餅與調飲。（圖／杏桃鬆餅屋提供）中壢大江店獨推的「蒙布朗鬆餅」。（套餐價449元，圖／杏桃鬆餅屋提供）另外進入芒果季，人氣鬆餅名店「杏桃鬆餅屋」也推出全新芒果鬆餅。今年品牌以台灣芒果搭配日式中華甜品杏仁凍為概念發想，將杏仁添入北海道鮮奶油，再將新鮮芒果醬調入鮮奶油中，呈現鮮奶油的獨特香氣。其中「芒果冰淇淋薄鬆餅」一次可嘗到杏仁風味鮮奶油、芒果風味鮮奶油的不同層次，搭配上自製芒果冰淇淋與香甜的當季新鮮芒果，讓口中充滿果香；「芒果冰淇淋厚鬆餅」則以純粹的北海道鮮奶油搭配芒果冰淇淋、新鮮芒果與自製芒果醬，展現出具有濃厚滋味、豐富口感的芒果風味鬆餅。調飲則推出暢快的「芒果氣泡飲」、沁涼的「芒果冰沙」，以及用紅茶當基底的「芒果冰茶」，採自家熬煮的當季鮮芒果醬調製，除了有滿溢的天然芒果香氣，尾韻還有清新茶香。此外，杏桃鬆餅屋每一季也會推出蒙布朗鬆餅，繼和栗、草莓等口味之後，今夏新作由芒果擔綱，首次推出「芒果蒙布朗薄鬆餅」。其堆疊著一片片現點現做的彈Q薄鬆餅，並以日本進口的專業蒙布朗設備，擠出1.5mm細緻的芒果鮮奶油，加上滿滿的芒果蒙布朗餡，僅於中壢大江店獨家推出，套餐另附兩杯160元飲品。
書報攤上亮黃框刊物恐絕跡 美國家地理雜誌解雇最後一批特約撰稿
著名的大眾科學雜誌《國家地理》（National Geographic）傳出解雇了最後一批特約撰稿，外媒指出，這僅剩的19名編制內作者4月間已接獲裁員通知，28日正式打包走人。這也是《國家地理》2015年易主以來第四度裁員，未來雜誌將由自由撰稿人以及留下來的少數編輯完成。許多特約撰稿都在推特上告別國家地理。（圖／翻攝自推特）綜合媒體報導，《國家地理》雜誌28日將最後一批編制內作家裁員，許多特約撰稿都在推特上告別《國家地理》，前特約撰稿人格雷什科 （Michael Greshko） 在推特上寫下「今天是我在《國家地理》雜誌的最後一天」、「該雜誌正在與包括我在內的特約撰稿人分道揚鑣」。作為大眾科學雜誌，《國家地理》封面上的亮黃框及月桂紋圖樣更是其經典象徵，不過該雜誌的母公司迪士尼（Walt Disney Co.）今年已裁減數千名員工，在去年9月，迪士尼已對《國家地理》編輯部進行大幅組織改造，裁掉6名編輯主管。針對這次的裁員，《國家地理》28日發表聲明稱，月刊仍會照常出版，根據發言人艾伯特（Chris Albert）表示，人員變動不會影響公司出版計畫，反而能更加靈活說不同的故事，並在平台上與來自不同地區的觀眾見面，強調「任何暗示最近的變化將對雜誌或我們講故事內涵產生負面影響的說法都是錯誤的」。《國家地理》在1980年代鼎盛時期，全美訂戶曾達1200萬，海外訂戶也有數百萬。它對地球上人煙罕至的角落，以及太空、深海的深入報導，吸引許多忠實讀者，2022年底，《國家地理》在全美的訂戶已不到180萬，但仍是美國最暢銷的雜誌之一，《國家地理》除了解雇最後一批特約撰稿；從明年開始，雜誌也不會在美國書報攤上販售經典的亮黃框刊物，而解雇最後一批特約撰稿也突顯了這份創刊135年的雜誌在數位時代面臨的困境。2022年底，國家地理在全美的訂戶已不到180萬，但仍是美國最暢銷的雜誌之一。（圖／翻攝自推特）
周湯豪小巨蛋開唱在即 靠練舞瘦身3公斤
周湯豪推出新歌〈GET REAL〉，暌違6年再度回歸唱跳，他笑說自己是原子彈鮮肉回歸：「想不到自己會再回去當唱跳歌手，只能說為了小巨蛋舞台我使盡全力了。」更特地抽出一周時間花了6小時練好整支舞蹈，為此還瘦了3公斤，周湯豪也表示：「為了小巨蛋舞台我真的豁出去了，一切都值得。」新歌MV由周湯豪自導自演，不僅大秀帥氣街舞，還為了MV設計了一間潮流POP書報攤。（圖／環球音樂提供）新歌MV由周湯豪自導自演，不僅大秀帥氣街舞，還為了MV設計了一間潮流POP書報攤，架設出美系風格街邊酷感店鋪，裡頭更是放進導演小巧思，將他出道12年的作品，匯集在這個書報攤之中，展出自己許多珍藏的公仔玩偶，打造出時下超流行快閃店。周湯豪這段時間都在籌備個人演唱會，但百忙之中還是為了新歌，特地抽出一週時間練舞，他表示自己雖然練兩次就差不多熟記舞步，但為了讓畫面更加流暢，還是不停地練習。而即將登場的《周湯豪REALIVE台北小巨蛋演唱會》陣仗史無前例，除了舞者、樂手之外還將帶來更目不轉睛的精采演出，並且收集了周湯豪出道12年來超過30首經典曲目，加上超嗨新歌，勢必兩天炸翻小巨蛋。
三民書局爭產3／重慶南路書店街盛極一時 周夢蝶擺攤以詩文會友
台北市重慶南路的書店街是5、6年級生的集體記憶。日據時代，重慶南路上便開設了「台灣書籍株式會社」，專門印製當時的教科書，光復後改為「台灣書店」，逐漸形成以教科書為主的出版聚落，大陸地區老牌書店：商務印書館、中華書局、世界書局等3大書局紛紛來台北展店、設立分部，1949年國民政府遷台後，出版社和新書局逐漸向重慶南路聚集，出版界龍頭三民書局也是在這個時期成立。1950年代到1990年代初期是重慶南路書店街的鼎盛時期，短短的500公尺，竟擠進上百家書店和出版社，每天傍晚到打烊時刻，是書店人潮最多、業績最好、進帳最多時刻。書店街上，除1樓店面，2樓以上還有很多書店、出版社，以販賣專業、小眾類書籍為主，內行的讀者大多知道去哪裡找他們需要的書籍。書店街聲名遠播，海外及大陸人士來台，總要到重慶南路逛書店挖寶，就算不買書，也要到此一遊，感染一下兩岸三地華人社會中，最具文化氣息的活力，如果說，全世界的華人想要買台灣的書，只要到重慶南路書店街應該都會讓他們滿意。各家大型書店也努力充實藏書、改善店內動線，提供讀者更好服務，以三民書局為例，1988年比照百貨公司首創在重慶南路門市部裝設手扶電梯，方便讀者上下樓，成為當時全台第一間有手扶電梯的書局，並販售各類圖書20餘萬種，成為全國首創圖書館式書店。書店街上有個特色，每家店門口騎樓柱子旁設有書報攤，早期都是生活困頓的退伍軍人利用「地形地物」，用繩索、鐵絲網搭起木板掛滿書報販售，由於書店街緊鄰台北車站，加上購書人潮，連帶書報攤也跟著生意興隆，非正式統計曾達200多個。已故詩人周夢蝶曾在明星咖啡廳前擺攤賣書，成為重慶南路書店街附近獨特的「文學風景」。（圖／報系資料照）最有名的書報攤主人，首推獲國家文藝獎章的傳奇詩人周夢蝶。周自軍中退伍後，1959年起在重慶南路和武昌街口的明星咖啡廳前擺攤21年，直到1980年他胃出血動手術，無力擺攤為止。周夢蝶的書攤專賣詩集和文哲圖書，並出版《孤獨國》等詩集，他終日默然禪坐繁華街頭，全台文友慕名而來找他，成為書店街最獨特又難忘的「文學風景」。創作歌手陳綺貞曾以周夢蝶為主題譜曲寫詞，2013年如願與周見面，瞬間成為當時已高齡92歲周夢蝶的小粉絲。2000年起，金石堂、誠品、新學友等連鎖書店大舉展店，以寬敞明亮和豐富藏書、吸收會員並提供折扣等方式，大肆攻城掠地，逐漸衝擊重慶南路書店街的營運，而後來網路書店興起及國人閱讀習慣的改變，更讓書店街的光環逐漸退色，隨著正中書局、中華書局、東方出版社和商務印書館等指標性書局一間間撤離重慶南路，連屹立書店街34年的金石堂城中店也在2018年6月吹熄燈號。金石堂城中店營業最後一天，不捨的讀友擠爆城中店，金石堂創辦人周正剛當時曾苦笑表示：「以前怎麼都不來呢？」現在的書店街只剩三民書局、黎明書店、墊腳石書店等少數幾家書店，根據國民黨智庫教文體育組今年4月統計，目前書店街1樓店面前3名分別是餐飲業、金融業和商旅，僅存的5家書店當然排不上前3名，除了三民書局，其他書店皆為複合式經營，或專賣特定書籍。國民黨智庫教文體育組召集人陳學聖認為，文化部去年實施免營業稅但成效不彰，應該考慮免房屋稅、地價稅，透過加大補貼力道、推廣閱讀活動，勿讓實體書店走入歷史。金石堂城中店2018年6月吹熄燈號，眾多讀友湧入買書，象徵重慶南路書店街時代告一段落。（圖／報系資料照）