曾梓展
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未滿20歲禁菸！請同學哈一口代價秒噴1萬 台中衛生局開罰40件
請同學哈一口菸代價1萬元！《菸害防制法》去年3月22日修正施行，禁菸年齡由未滿18歲提高至未滿20歲，台中市衛生局統計截至本月18日已開罰40件，其中有13件是同儕互相供應被查獲，依法可裁罰1萬到25萬元罰鍰，有大學生只是請未滿20歲同學抽根菸就被舉發，秒噴1萬元。台中市衛生局長曾梓展指出，臨床研究已證實青少年使用任何菸（煙）品，或是吸入「二手菸」、「三手菸」，對發育中的孩子健康皆會造成嚴重傷害。而國民健康署2023年青少年吸菸行為調查結果顯示，國中生吸菸率為2.0％，高中職生吸菸率為6.7％；國中生、高中職生電子煙使用率分別為3.2％與6.3％，雖青少年紙菸吸菸率呈下降趨勢，但近年菸商仍鎖定青少年族群，刻意採用新穎造型產品行銷。《菸害防制法》已於去年3月22日修正施行，禁菸年齡由未滿18歲提高至未滿20歲，任何人不得供應菸品、指定菸品必要之組合元件予未滿20歲之人，一旦被查獲依《菸害防制法》可處1萬元至25萬元罰鍰。台中市衛生局指出，從去年3月22日至今年12月18日已累計開罰40件，裁罰金額共計34萬5000元；違規態樣以同儕之間互相供應計13件、商家違規販售計27件。曾梓展說，同儕供應中許多都是校園舉發，高中生、大學生互相請抽菸，除校園禁菸有罰責，校外吸菸一旦被查獲供給對象未滿20歲，罰鍰至少1萬元；不少大學生被查獲後也抱怨，1根1萬元，1個月生活費就泡湯了。◎提醒您：吸菸有害健康、吸菸害人害己。
力促安樂死合法化 前法務部長：台灣早晚要面對
近來受作家瓊瑤事件影響，安樂死能否合法，再掀爭議。曾任法務部長的亞洲大學講座教授邱太三直言，「安樂死」攸關家庭結構改變，是台灣早晚要面對的問題，他在擔任法務部長時就曾私下與衛福部官員討論此議題，最近也曾向衛福部長邱泰源提出建言。電視主播傅達仁癌末時選擇到瑞士安樂死，最近翩然而去的作家瓊瑤也曾表態支持安樂死，但各界仍有不同見解。邱太三說，現在社會兩代親情趨於薄弱，更不用說三代情感，即使夫妻遇到另一半生病，照顧問題也會是考驗。邱太三說，前立委江綺雯提「緩和醫療」時，他對安樂死議題就有想法；任法務部長時，曾與衛福部官員提過安樂死合法問題，並建議可由法務部提出相關法律支持，但台灣社會仍未正視此問題。他估算，未來約有8成至9成台灣人要面臨是否安樂死的選擇，但社會上少數道德情懷高的人一定反對。他認為，在生命尊嚴被折磨的過程中，多數人應該擁有選擇權。國民黨台中市議員楊大鋐支持安樂死合法化，但前提是當事者在有自我意識下，可以選擇接受安寧照護或安樂死，除非當事人是腦死或無意識，否則不應由子女為他決定。民進黨台中市議員周永鴻認為，台灣應研擬法案政策，讓每個人可選擇是否要尊嚴的離開。台中市衛生局長曾梓展表示，活得久也應該活得有品質，安樂死必須要有完整的法律和流程才能執行。中山醫學大學附設醫院小兒腫瘤科主任巫康熙雖「不反對」安樂死，但必須在「成人、意識清楚、自己決定」前提，以及成立委員會，討論後獲得共識，謹慎執行，否則恐有自殺、殺人疑慮。他強調，安寧療法、預立醫囑和安樂死並不相同，許多末期病患活著只剩痛，他看過太多這樣的病患。中山醫學大學附設醫院神經內科醫師周希諴則持反對態度，他強調，安樂死是主動結束生命，並非簡單一個概念就能執行，目前法律並不完備；生命的結束不可逆，透過安寧緩和醫療和《病人自主法》簽訂預立醫囑，仍可在生命末期以非積極治療善終。邱太三直言，安樂死最關鍵在於政治面，要看政府與立法院如何看待，立法過程一定會面臨許多問題，即使合法化，部分醫師未必願意執行安樂死。社會若有共識，就必須成立第三方獨立機關，後續有許多配套問題待解決。（愛護生命 安心專線1925）
台中市衛生局霸凌多？議員爆不讓請喪假 局長認證：比醫院還血汗
勞動部霸凌事件引起民眾關注，台中市議會29日總質詢，民進黨多名議員表示近來收到多名市府員工陳情，指工作量大、天天要加班，甚至被上級罵「笨」等情況；議員並諷刺衛生局「心理健康科」的員工卻是「心理不健康」，對此，衛生局長曾梓展坦言缺額嚴重，「加班的確是常態，有些護理專才人員覺得醫院血汗，沒想到來衛生局後才發現這裡更血汗」。台中市議員陳雅惠、陳俞融、謝佳宜、陳淑華、蕭隆澤等人今（29）針對台中市政府工作環境提出聯合質詢，陳雅惠並秀出昨晚7點多衛生局辦公大樓燈火通明的照片，員工加班成為常態，甚至忙到凌晨無法打卡，近來傳出有主管不讓員工正常請喪假，議員撻伐批評官場霸凌，質疑衛生局是市府第一血汗單位。陳雅惠甚至表示，只要在Dcard只要輸入「台中市衛生局」就有許多發文跳出來，指衛生局是血汗工廠；衛生局要求員工業務要搶六都第一，且獨創面報制度、行政作業化簡為繁，工作量大，導致員工流動率很大，公務員無法好好照顧自己，又如何照顧市民？陳俞融則說，她也接到衛生局心理健康科員工陳情，自稱長期受到單位主管霸凌，形式諸如情緒勒索、生病不被允許、午休時間遭長官大聲謾罵及交代工作等，員工上班時感覺如步入煉獄，同仁更私下稱心理健康科為「心理不健康科」；不只衛生局，包括環保局、新聞局、經發局等也都有員工申訴霸凌，台中市府根本是「霸凌市府、血汗市長」。陳淑華也表示，市府內部設置申訴機制，但該機制無效，因為提出申訴就可能工作不保、遭調離職位，員工才會找民代陳情，甚至還有學校老師遭霸凌，陳情後也沒有下文；市府日前舉辦幸福職場表揚活動，台中市府職場卻不幸福。衛生局坦承確實有超時加班狀況，原因是業務量從疫情過後只增不減，目前公務員有165人、約聘人員有700多人，2023年正職公務員離職率約2成，但人員招募卻不理想，其中長照科缺員高達37人。台中市衛生局長曾梓展表示，「你一個月最多補加班60小時，其中40個小時只能用補休，20個小時可以用加班費，所以這部分，錢的部分我盡量都給他補齊」。除此之外，經發局也被員工上網路社群爆料，隨意更換中階主管，基層爆發離職潮，質疑局長領導能力，內部申訴管道宛如死水，對此，台中市長盧秀燕則表示，4年前市府就成立霸凌申訴機制。她繼續表示，「像我們這個0800的免費諮詢專線，使用的人有多少呢？建置到現在有842人次，表示同仁受到這樣機制鼓勵以後，他敢表示。（那要解決問題啊。）有，接下來 一對一的顧問諮詢有1111人次」。盧秀燕表示，台中市是六都第一個設置霸凌協助通報管道的，且落實施行，否則不會有那麼多人來諮詢。她表示，衛生局每年預算已從上任時的30億元增加到現在的120億，改善職場環境並沒有坐視不管，也呼籲公務人員勇於透過機制反應。CTWANT關心您，勇於求助，遠離網路霸凌！檢舉網路霸凌iWIN熱線：02-2577-5118、教育部反霸凌投訴專線: 1953。如果您覺得痛苦、似乎沒有出路，您並不孤單；勇敢求救並非弱者，您的痛苦有人願意傾聽。請撥打1995、1925或張老師專線：1980。
霸凌難解藍綠首長皆然？ 中市衛生局、經發局雙雙被點名霸凌基層員工
勞動部霸凌案點燃的全民怒火持續延燒，不只已有中央四個部會被點名有長官是「慣老闆」常對下屬霸凌，各地縣市政府也陸續遭這把火波及。台中市綠營議員就踢爆，接獲市府局處員工投訴，指台中市經發局、衛生局，局長涉嫌言語霸凌，常以羞辱、挖苦態度對待基層，原本市府人力就不夠，公務員常加班到晚上，卻又「疑似」沒加班費，員工苦不堪言，離職率高。台中市長盧秀燕則回應，中市衛生局人力確實不足，但他就任後，已提高2到3倍預算補足，盧秀燕還說，市府都有申訴機制，員工可循合法管道申訴，不過，綠白市議員仍質疑市府太物消極、難以保護基層公務員，轟盧秀燕，要他積極改進。台中市議員陳俞融，中市府公務員夜間加班似已成常態，晚上8點多，中市府衛生局辦公室仍燈火通明，甚至有人離開辦公大樓，卻仍站在門口未離開，似長官電話接不完，她質問市長盧秀燕，夜間上班員工都有給加班費嗎？局長月薪１０幾萬，但基層沒有卻也跟著局長一起加班，市府光環卻全歸於市長一人，這樣合理嗎？陳俞融還提出據稱是衛生局員工寫的陳情書，指控公務員因生病想請休假也不被長官批准，有人急性胃痛，長官卻質問「胃痛怎麼可能痛整天？」，感嘆生病對員工成為罪過，甚至反而責怪員工，對員工情緒勒索，員工甚至檢舉，連要請喪假都被刁難。中市衛生局長曾梓展答詢時強調，絕無所謂官官相護的問題，也絕對沒有拒絕員工請喪假。盧秀燕也說，中市府4年前就率先成立相關機制，鼓勵同仁申訴，到目前為止0800通報電話已經有800多人次使用，1對1顧問更高達1111人次、團體諮商16場次，她也鼓勵員工上協助課程，明白公務人員權益保障，目前已經有495人次上過課。她說，公務人員相對有保障，政府單位預算也夠，投訴審查都有一定規範，都照流程、法律判斷，應該沒有包庇、隱匿情事。但綠營市議員抨擊，市府明明有公務員選擇輕生，請他別避重就輕，盧秀燕則說，職場主管或負責人應該都希望員工愉快、和諧，中市府嚴謹調查後，排除外界質疑的3案與霸凌有關。她指出，人事系統一條鞭，不是僅機關本部，人事系統、外部系統都要調查，也質疑有人惡意帶風向，籲請各界尊重死者家屬。
流感疫情活躍！中市每周逾萬人感染 8人重症7人仍住院救治
近日天氣轉涼，各類病毒開始活躍，其中流感疫情沒有停歇，台中市衛生局統計10月1日起至10月14日累計8例流感併發肺炎，目前仍有7人住院治療中，幸未傳出重症死亡病例；基層院所也零星傳出民眾接種流感疫苗後立即出現感冒症狀，醫師推測，應為原本就有輕微感染，與打疫苗無關。公費流感疫苗1日開打，台中市統計至18日已有29萬6243人接種流感疫苗；雖然今年鼓勵「左流右新」流感與新冠2種疫苗同時接種，但至18日止，台中市新冠肺炎疫苗接種量只有6萬8457人。衛生局長曾梓展表示，從疾管署傳染病通報統計資訊顯示，台中市近2周（9月29日至10月12日）類流感門診就診人次分別為1萬662人次及1萬人次，而急診就診人次則為958人次及900人次。另，今年9月起疾管署新冠併發重症通報定義調整為因感染新冠病毒致須入住加護病房或死亡者，始符合通報定義，台中市自9月1日起至10月17日為止，累計通報45例新冠併發重症確定病例。台中市衛生局也統計，今年10月開始流感季已來，已有8例流感併發重症，其中7人仍住院治療中，8人皆無接種流感疫苗，年齡集中在60多歲到80多歲，皆具有慢性病史，患者10月初至10月中出現呼吸困難、發燒、咳嗽、喉嚨痛等症狀，經就醫後因X光顯示肺炎，住院治療；曾梓展強調，接種流感疫苗可預防感染後併發重症，符合公費流感接種對象應趕快接種。
公費流感疫苗下月開打 青壯年盼納入規劃
2024年公費流感疫苗將於10月1日開打，台中市總計採購79萬6860劑，計畫透過醫院、合約院所以及校園集中接種等多元管道加快施打，且不受理民眾指定廠牌；而高端為搶得先機，20日率先在台中市針對19至49歲青壯年提供200劑免費疫苗，隨到隨打，未符合公費條件、但預約到高端200劑免費疫苗者痛批，青壯年負擔生計，1人生病全家喝西北風，為啥不列入公費接種。今年流感疫苗公費採購5種廠家疫苗，包括國光、賽諾菲、葛蘭素史克、東洋、高端，為史上最多品牌的一次，將分2階段開打，第1階段10月1日開打，包括醫事及衛生防疫人員、65歲以上長者等11類對象，第2階段11月1日起，對象為50至64歲無高風險慢性病成人。去年高端疫苗首度列入公費流感疫苗，台中市有家長團體反對，市長盧秀燕也宣示「高端疫苗不進校園」，今年台中市衛生局共計採購79萬6860劑流感疫苗，由疾管署依比例撥配高端等5種疫苗，已決定疫苗採「先到貨、先使用」原則，不受理民眾指定廠牌，至於高端疫苗可否成為校園集中接種選項，衛生局透露，今年數量不多，不夠集中、大量接種。台中市衛生局長曾梓展說，今年提供多元接種管道，包含社區設站、衛生所、醫院、合約診所、機構接種、職場揪團、疫苗預約系統等，另校園集中接種疫苗意願調查採電子簽署方式，目前接種人數仍在統計中。高端疫苗繼去年和台中施勝桓小兒科診所合作，捐200劑疫苗供19至49歲青壯族群免費接種，1周內被搶打一空，施勝桓表示，去年許多接種民眾敲碗等小確幸，經過與高端公司聯絡，同意再度提供200劑四價流感疫苗給民眾免費施打，9月20日起於診所隨到隨打。
遭查獲過期食品被停業 台中名店高調復業「衛生局喊天天上門查」
台中高檔日式燒肉店「和牛EMPEROR」於今年4月時，遭台中衛生局查獲過期食品，因業者無法提供貨品的進貨、銷售及庫存等資料，勒令業者停業，沒想到近日店家卻高調宣布，將於8月5日復業。對此，台中衛生局也直言公權力不容挑戰，若開業會天天上門稽查。位於台中西屯區的「和牛EMPEROR」日式燒肉店，於今年4月時，遭檢舉食材有過期問題，經台中衛生局派員徹查，查獲過期食品包含牛肉、冷麵等8項食材，因業者無法提供貨品的進貨、銷售及庫存等資料，勒令業者停業；此外，針對食材逾期將重罰144萬元並持續稽查。衛生局長曾梓展也說明，為維護民眾飲食安全，業者無法提供確切的貨品進貨、銷售及庫存的資料，已違反食安法，因此即日起勒令停業，且會限期業者4月17日前提供進貨單等資料，若仍無法提供，將依法裁罰3萬至300萬元。此外，有關逾期品裁罰，衛生局已開立12張貯存逾期食品的處分書，共144萬元；至於有關逾期品是否銷售給消費者，衛生局持續稽查當中，民眾若有消費糾紛、要求退費，法制局也將予以協助。為了獎勵吹哨者揭發食安案件，市府也會就開罰的144萬元，依照辦法以實收金額的50%作為檢舉獎金。法制局表示，和牛肉品業者如提供逾期食品供消費者食用，致損及消費者權益，消費者可循消費爭議申訴程序，由台中市政府法制局協助消費者爭取合理權益。不過根據《ETtoday新聞雲》的報導，144萬元的罰鍰與牛EMPEROR的分期付款安排至今僅繳交了2期、共36萬元。由於罰鍰尚未繳清，當初檢舉的吹哨者至今未收到任何檢舉獎金。近日和牛EMPEROR也高調宣布將復業，消息傳出後，吸引了大量媒體前來詢問，然而店家見媒體蜂擁而至，立即高掛「休憩中」的標誌，但內部仍可見員工在正常作業。衛生局表示，已經要求業者解釋為何在勒停通知後仍然宣布復業，並強調公權力絕對不容挑戰。衛生局表示，若業者繼續營業，將會每日進行稽查，查到一次罰一次。
台中衛生所人力停滯7年 7區沒醫生品質堪憂
台中市人口已突破285萬大關，但衛生所人力卻停滯長達7年，7個區域超過合理比例1萬5000人，另目前有7個衛生所沒有醫師，基層公衛服務品質堪憂。台中市衛生局指出，已向市府爭取今年進用4名人員，減輕服務負擔。台中市議會13日進行警消環衛業務質詢，市議員謝家宜、張芬郁、陳淑華、陳俞融、陳雅惠、蕭隆澤關心衛生所服務人力不足問題。謝家宜表示，隨著時代變遷、人口增加，衛生所職掌事項越加繁雜，自2016年至今，全市人口增加9萬9000多人，衛生所人力卻沒有調整；其中北屯區增加3萬9802人，每位護理人員照顧人數從1萬5673人大幅增至1萬8014人，有7個區域超過1萬5000人的合理比例。陳淑華指出，今年市府預計補4名護理師，但若要降低至1萬5000人以下，則需增聘8位才能達標；依市府期程規畫，若以每年4位填補速度，最快後年才能補足12位，要求市府明年前補齊缺口。陳俞融表示，衛生所基層服務人力不足、業務龐雜、流動率偏高，衛生局應主動定期檢討組織編制；目前北區衛生所有10位護理師，今年有2人因業務煩雜萌生辭意。張芬郁則說，台中有7個衛生所沒有醫師，霧峰就是其中之一，分擔相驗工作也吃重，應重視該問題。衛生局長曾梓展指出，目前全市各衛生所共有291名人力，已向市府爭取今年進用4名人員，分別進駐北屯區軍功、北屯區四民、太平區、南區；另衛生所沒有醫師部分，則採支援方式，未來將持續爭取增加人力，減輕衛生所服務負擔。
好市多「牛肉麻辣血旺」標示像八國聯軍 中市衛局長：看了不想吃
知名美式賣場好市多在台中第三家賣場將落腳海線，不過台中市議會9日進行衛生業務質詢，市議員黃馨慧酒表示，日前有網紅開箱一款新產品「牛肉麻辣血旺」，其中牛肉產地標示有「澳洲、美國、紐西蘭、巴拉圭、尼加拉瓜、台灣」等6國，宛如「八國聯軍」，根本分不清牛肉產地究竟在哪裡，對此，就連衛生局長曾梓展也表示，「看到這種標示，我都不想吃了」。根據黃馨慧指出，有網紅開箱美式賣場販售的「牛肉麻辣血旺」，不過標示中，針對牛肉產地卻顯示，「牛肉產地：澳洲、美國、紐西蘭、巴拉圭、尼加拉瓜、台灣」，質疑這種形同「八國聯軍」的產地標示，消費者要如何辨認所購買的牛肉出自哪裡？黃馨慧另外指出，還有一款冷凍日本明太子產品，也被網紅開箱後直呼「87%圖文不符」，懷疑有觸法疑慮。疑由於業者在台灣有將近4百萬會員，台中兩家分店營業額直衝賣場前段班，未來還有第三家分店，黃馨慧呼籲賣場展店前，應該先做好食安，在選擇食品應該更力求符合食品法規，保障消費者權益。針對這樣的情況，台中市衛生局長曾梓展表示，按照法規，牛肉跟牛肉可食部位的原料，一定要標示原產地，如果用不同產地牛肉做成，要依含量多寡依序標示，依照這個牛肉產品標示，表示「牛肉是組合型」，不標示反而會被罰款4到400萬。曾梓展也直言，「我看了這個就不想吃」。他並表示，該賣場之前曾發生莓果受A肝病毒感染事件，已經重重裁罰，未來也會嚴格把關食安、維護市民健康。另外，台中市衛生局食安處9日下午已立刻派員到美式賣場實地稽查「牛肉麻辣血旺」的產品與供貨廠商所在地，後續將進行釐清跟裁處，另一款明太子產品，將檢視外盒包裝標示跟內容物，是否涉及讓民眾產生誤解，將針對標示不實做後續裁處。
和牛EMPEROR爆「18人疑吃過期肉」怒申訴！中市衛生局曝1情況：加重裁罰
台中市西屯區頂級燒肉店「和牛EMPEROR」，日前爆出使用過期牛肉、醬料、冷面等食材，遭台中市衛生局勒令停業、重罰144萬元，不過卻有消費者疑似吃下「過期肉」出現腹瀉等不適症狀。對此，法制局長李善植今（17日）指出，該店的申訴案件持續飆增，至今已接獲18人通報。「和牛EMPEROR」遭員工檢舉食材過期，台中市衛生局前往現場稽查，查獲包括百公斤和牛、味噌、日本豆瓣醬、韓國豆瓣、冷麵、昆布高湯、蜂蜜檸檬濃縮飲料及石榴濃縮飲料等共12項過期食材，衛生局昨（16日）已勒令業者停業，並加重重罰144萬元。對此，衛生局長曾梓展今天表示，經查若確認業者沒有違法，適當時機可核准復業，但若發現店家確實販售過期肉品，導致消費者吃下肚，將再加重裁罰，另外也將調查釐清，業者是否為了延長保存期限，擅自將冷藏肉品改以冷凍方式儲藏。針對有消費者到「和牛EMPEROR」用餐後導致腹瀉，法制局長李善植透露，繼昨天公布9件申訴案件後，又新增了9起個案，至今已累計18件申訴案，其中有5名消費者反映出現腹瀉等不適症狀，不過業者仍堅稱沒賣過期肉，拒絕賠償。
「和牛EMPEROR」用過期食材遭罰至少144萬 台中市衛生局：吹哨者可領一半
台中知名頂級燒肉「和牛EMPEROR」，日前遭離職員工踢爆店內大量使用過期食材，後續衛生局稽查後，在現場查獲大量過期牛肉、冷麵、調味料、飲料等商品，證明員工所言非虛；再加上部分食材是在料理區被查獲，顯示業者有使用過期食材給客人食用。台中市衛生局長曾梓展16日指出，為獎勵吹哨者揭發食安事件，依法將以實收金額的5成當作檢舉獎金。去年10月風光開幕的頂級和牛燒烤餐廳「和牛EMPEROR」，遭離職員工爆料使用過期食材。台中市衛生局到店稽查後，現場查獲包含豆瓣醬、牛肉、味噌、冷麵等12項過期食品，甚至就連昆布高湯與飲料等大用量消耗品都過期。台中市政府已勒令該店停業，並依據12項過期食材開罰144萬元，後續若確認消費者吃下過期食材，將加重開罰。台中市衛生局長曾梓展16日接受媒體訪問時提到，前員工揭發食安案件，根據目前開罰金額144萬元，將依照辦法以實收金額的5成做為檢舉獎金，後續若再查獲其他違法事項，也將依法辦理，而檢舉獎金同樣有望繼續向上增加。曾梓展說明，由於該業者無法提供確切的進貨、銷售及庫存資料，已違反食安法，目前市府已發文限期店家17日需提供完整的資料，若無法提供，將再開罰3至300萬元罰鍰。而逾期食品部分，由於認定業者是故意行為，每項皆會加倍開罰12萬，共計12個品項，故開罰144萬，16日已送出裁決書。
過去曾給出300萬！前員工踢爆和牛燒肉用過期食材 市府要發「吹哨獎金」
台中知名頂級燒肉「和牛EMPEROR」，日前遭離職員工踢爆店內大量使用過期食材，後續衛生局稽查後，證明員工所言非需，同時也在現場查獲大量過期牛肉、冷麵、調味料、飲料等商品。再加上部分食材是在料理區被查獲，顯示業者有使用過期食材給客人食用。目前也傳出，市府會針對爆料員工給予吹哨者獎金，過去該項獎金最高曾頒發到300萬元之多。據了解，整起事件事起因於和牛EMPEROR的離職員工檢舉，該名員工表示，店內多次使用過期食材給客人，自己勸阻無效後，決定向相關單位檢舉。台中市衛生局食安處獲報後，隨即派員前往現場稽查，結果在店內發現數樣過期食材，其中包含豆瓣醬、牛肉（15箱）、味噌、冷麵（24箱）等，當中甚至出現在2023年11月、12月就賞味期限終止的肉品。後續和牛EMPEROR官方也在網路上發表聲明，表示冷凍肉品和一些過期的商品的存在，是為了提升服務品質，特意留下要給員工進行教育訓練的，且販售的肉品跟過期肉品有用兩個冰箱進行保存，目的就是害怕出現交叉感染，客人食用後會有噁心和不適感。但和牛EMPEROR這番辯解卻遭到台中市衛生局打臉，台中市衛生局曾明言，有在料理區發現過期食材，認定業者有涉嫌使用過期商品料理，後續將會比照進貨紀錄進行釐清，並且依法開罰。根據媒體報導指出，台中衛生局長曾梓展表示，為了保護消費者食品安全，同時激勵員工舉報不肖業者的違法行為，這次將會針對爆料者頒發「吹哨者獎金」，但詳細獎金還需要計算才能知曉明確數字，但過去該項獎金最高層頒發出新台幣300萬元。
飲料、高湯也過期！台中知名燒肉辯拿過期肉品訓練員工 衛生局打臉：有給消費者
台中燒肉名店「和牛EMPEROR」遭台中市衛生局發現使用過期食材，其中包含和牛、豆瓣醬、味增等。消息曝光後，引發不少網友憤怒，業者也發聲明表示「過期食材是內部員工訓練用」，同時也表示將針對網路不實報導採取法律行動。而台中市衛生局長曾梓展受訪時表示，有在使用區查到過期商品，明顯室友將過期牛肉讓消費者吃下腹。除此之外，還爆出除了牛肉、冷麵等食材過期外，店內的飲料、高湯也都過期，台中市衛生局將會嚴懲。據了解，整起事件事起因於和牛EMPEROR的離職員工檢舉，該名員工表示，店內多次使用過期食材給客人，自己勸阻無效後，決定向相關單位檢舉。台中市衛生局食安處獲報後，隨即派員前往現場稽查，結果在店內發現數樣過期食材，其中包含豆瓣醬、牛肉（15箱）、味噌、冷麵（24箱）等，當中甚至出現在2023年11月、12月就賞味期限終止的肉品。為此，和牛EMPEROR官方也在網路上發表聲明，表示冷凍肉品和一些過期的商品的存在，是為了提升服務品質，特意留下要給員工進行教育訓練的，且販售的肉品跟過期肉品有用兩個冰箱進行保存，目的就是害怕出現交叉感染，客人食用後會有噁心和不適感。聲明中更明確表示，報導中多多少少有些與事實不同的地方，對於這次不實的報導，和牛EMPEROR官方決定採取法律行動，給消費者和大眾一個交代。（圖／翻攝自FB）而台中市衛生局長曾梓展受訪時表示，在稽查的過程中，光是過期的和牛就查獲18箱、共計219塊，2罐日本豆瓣醬、2冠韓國豆瓣醬。另外還有2罐昆布高湯、2罐蜂蜜檸檬濃縮飲料、石榴濃縮飲料過期，另外還有11盒味噌過期。曾梓展也表示，衛生局在稽查之初，就在該店的料理使用區發現部分過期商品，因此認定業者有涉嫌使用過期商品料理，後續將會比照進貨紀錄進行釐清。目前已知該店遭查獲過期商品如下：和牛牛肉：18箱、219塊，過最佳賞味期限3至5個月味噌：11盒，過有效期限2至4個月韓國豆瓣醬：2罐，過有效期限2個月日本豆瓣醬：2罐，過有效期限2個月冷麵：現場60包，倉庫24箱，2罐，過有效期限1周昆布高湯：2罐蜂蜜檸檬濃縮飲料：2罐石榴濃縮飲料：2罐
台糖豬複驗時間軸曝光！衛生局長感謝同仁 盧秀燕「對中央沒意見」：會讓證據說話
台中市政府日前抽檢冷凍肉品，其中台糖梅花肉片瘦肉精「西布特羅」數值超標。今（7）日食藥署屬搶先台中市政府公布複驗結果，確認依舊含有0.002ppm的瘦肉精，同時公布複驗時間軸。對此，台中市長盧秀燕則表示會「讓證據說話」。昨（6）日台中市食安處實驗室啟動複驗過程，其中中央派6相關人員來參與複驗，包括3位人員、2位專家委員、台糖公司代表1位。另外，市府則派出2位技術人員、食安處長、副處長等，市府也邀請一位第三方公正的台中市專家也到場參與，現場共有11位人員共同參與，採取團進團出方式全程查看複驗過程，食安處也全程錄影。複驗時間軸。（圖／台中市政府提供）食藥署今日搶先台中市政府公布複驗結果，確認梅花豬肉片裡依舊含有0.002ppm的瘦肉精。而台中食品藥物安全處傅瓊慧也公布複驗時間軸：●2月5日18點25分檢體送衛福部食藥署●2月6日9點整由台中食安處複驗●2月6日19點整發現初步訊號●2月7日9點30分判斷西布特羅檢出數值0.002ppm台中衛生局長曾梓展表示，食安處一年要抽驗的肉品類稽查，標章部分，去年做了1萬1027件，快篩就做了1715件，另外檢體帶回局內做進一步化驗，牛肉有微量合法的萊克多巴胺，衛福部每年也都會來認證。不過他被問到，梅花豬肉片驗2次仍有0.002ppm的瘦肉精，是否會感到委屈，他則回應表示「不會覺得委屈，感謝同仁的辛苦。」曾梓展說，複驗2次都是用公告的原因是因為最精準，雖然建議方式較快，但是精準度還是會差一點，不過這次純粹使用公告，公信力也最好。對此，台中市長盧秀燕針對台糖豬肉雙軌複驗檢驗出瘦肉精，她則強調「讓證據說話」，證據到哪裡就會公布到哪裡。而她遭指假借食安之名，炮打中央，對此盧秀燕回應，「我對於中央沒有任何意見」，只是不捨食安同仁被誤解。最後她也說，為了讓大眾放心，已於6日開始邀集台糖、中央及中央指定學者專家一同進行複檢，期盼能在春節前真相大白。食品藥物管理署指出，5日下午接獲台中市食品藥物安全處表達台糖公司已向其申請複驗，並會將剩餘檢體之一部分送交食藥署檢驗之公函。同日下午6點半收到該處專人送達之梅花肉片剩餘檢體，並以衛生福利部公告檢驗方法「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－乙型受體素類多重殘留分析(MOHWV0041.05)」檢驗21項乙型受體素，於今清晨確認檢出西布特羅(Cimbuterol) 0.001 ppm，該結果已回復台中食安處。
中市府揚眉吐氣 瘦肉精檢驗任務完成餘送原產地縣市查處
台中市政府衛生局局長曾梓展今天表示，為了確保被檢出瘦肉精西布特羅的台糖安心豚檢體的檢驗過程沒有瑕疵，衛生局再次複檢邀請兩位衛福部人員、衛福部推薦的台大、興大學者，以及第三方公正檢驗單位人員還有台糖公司人員一起進行，並且全程錄影。參與檢驗者也認為中市食安處的實驗室檢驗過程沒問題，預防性下架得宜。台中市政府日前抽檢台糖安心豚梅花肉片，卻意外檢出禁用瘦肉精西布特羅數值超標，立即引發民進黨衛福部、農委會、經濟部官員出面質疑，綠委王定宇等人還替台糖及全國豬農喊冤，指台糖查遍養豬場，連毛髮、血液及飼料都拿出來檢驗，沒有任何瘦肉精痕跡，暗酸中市府只為滿足政治鬥爭，釋出尚未複驗確認的訊息，台糖公司一定要向中市府提告。但是不到兩天，綠營官員及立委的說法立即被台中市政府及衛福部食藥署的複檢結果打臉，兩個單位的再次複檢，都再度確定被查獲的台糖安心豚檢體含有西布特羅，而按照規定，檢驗不應該驗出任何瘦肉精殘存，外界也等著看曾大聲批判中市府的官員及綠委，要如何自圓其說。台中市衛生局長曾梓展今天表示，維護食安是台中市政府的責任，衛福部人員及學者專家昨日進入台中市食品檢驗室，不僅全程參與複檢，還重行審視實驗室檢驗過程，確定都符合規定，他對食安處的檢驗非常有信心，更不要說該實驗室還曾經得到國家生技品質獎，大家絕對可以信賴檢驗結果。針對食藥署檢驗台糖安心豚檢體的結果是0.001PPM，與台中市食安處檢驗出的0.002PPM仍有落差，曾梓展說，大家驗的都是同一批台糖豬肉，結果確定就是有西布特羅。他解釋，台中市政府的責任與工作，就是檢驗市售肉品，公告讓民眾瞭解，按照食安法規定，必需要看有問題的豬肉原產地在哪裡？然後台中市政府就會將檢驗結果移送給原產地政府及農業部，進行後續追蹤釐清，必要裁罰也由原產地相關衛生局進行處理。
台糖豬雙檢出西布特羅 食藥署報告結果曝
台中市衛生局日前公布，檢驗台糖冷凍梅花豬肉片中，含有罕見瘦肉精「西布特羅」，引爆民眾恐慌。但是農業部、衛福部食藥署多日來則堅稱歷史抽驗都未檢出，雙方各執一詞。稍早台中市府與食藥署同步公布雙軌複驗結果。其中，食藥署署長吳秀梅說明，食藥署端檢出西布特羅0.001ppm，確認含有瘦肉精。吳秀梅強調，此次檢出的量非常低，但法規標準西布特羅是完全不得檢出，因此仍超出標準。至於台中市衛生局長曾梓展稍早同步公布複驗結果，確認依舊含有0.002ppm的瘦肉精，吳秀梅則表示，尚未看到中市檢驗報告，暫時不便評論。對此，台糖則重申，其他地方的檢體檢驗都沒問題，但科學是講證據，對於結果很意外，會靜待主管機關指導，並依規定辦理。特別的是，日前衛福部次長王必勝曾發文質疑台中市政府實驗室的穩定性，甚至質疑中市府急著公布檢驗結果恐擾亂民心，本次食藥署與中市府雙檢驗皆有瘦肉精殘留，恐無疑是重擊王必勝質疑。
中市府邀衛福部再複檢 安心豚檢體確含西布特羅
台中市政府今天公布台糖安心豚火鍋片的複檢結果，台中市食品藥物安全處長傅瓊慧說明，複檢過程邀請衛福部人員與台大、興大兩位專家及台糖代表全程參與，及第三方檢驗單位共同進行，檢驗結果顯示，台糖安心豚的檢體仍含乙型受體素（瘦肉精西布特羅）0.002PPM，根據食安法規定，該檢體不應該檢出瘦肉精。傅瓊慧指出，2月5日，台中市政府就已經將查獲疑似含西布特羅的台糖安心豚火鍋片檢體送到台北食藥署複檢，2月6日台中市府食安處上午九時開始複檢，並在晚間7時發現初步（含乙型受體素）訊號，2月7日上午9時30分，經過綜合判斷，西布特羅檢出數值含0.002PPM。台糖豬肉片日前被台中市食安處驗出含瘦肉精西布特羅，風暴延燒，剩下兩份檢體，一份已送到衛福部食藥署複驗；另外一份，則在6日早上9點在台中食藥處實驗室開始複驗，包括食藥署人員、台糖公司，以及第三方專家學者共11人參與，整個過程全程錄影，食藥署則公布回收數量，已有2730包台中安心豚已全數售出，目前已下架回收243包。台中市衛生局長曾梓展表示，中市府食安處一年抽驗肉品類，以去年為例，標章類超過一萬件、快篩類一千多件，將檢體帶回中市府實驗室調查則有八百多件，工作量相當大，每件檢驗都有嚴謹流程，每件檢體要花兩天時間查驗，去年全部肉品都沒有檢出異常。他也強調，中市府食安處是六都中唯一有設立的機關，任何檢驗項目一定會確保嚴謹。他指出，當1月24日發現台中檢體有異常後，而且還是台糖公司豬肉更令人意外，因此非常積極進入複驗，結果仍含0.002PPM，但還是不放心，再驗第三次，但正式的說，綜合檢驗方式共六次，已經非常嚴謹，確定出現西布特羅。因此，在2月1日回報中央及中市府，畢竟抽驗時間已經距離結果出爐有兩週的時間，中市府的核心價值也很單純，就是以市民健康為依據，如果要等業者複驗後再公告，可能又要等兩週，這樣時間再拖下去非常不適合，食安法也規定，只要發現有含禁用瘦肉精，就應該立即對外公布檢驗結果，否則就是公務員瀆職的可能。
問題肉品檢驗22次「數值落差達10倍」！衛生局曝2原因：重點在驗出瘦肉精
台糖梅花豬肉片檢出禁用的瘦肉精「西布特羅」，不過複檢同批肉品卻未檢出，之後檢驗同批問題肉品22次，結果又驗出含0.001ppm至0.018ppm的瘦肉精，數據存在顯著差異，引起外界質疑檢測的準確性。對此，台中市衛生局回應，檢驗過程、數據均無疑慮，且因採集的肉片來源並非同隻豬，部位也都不相同，才造成殘留濃度數值檢測差異。台中市衛生局長曾梓展表示，食藥署邀請專家學者參與見證及複驗過程，且看過中市檢出瘦肉精的檢驗報告與紀錄，因此對於檢驗過程、數據並無疑慮。至於為何檢驗問題肉品22次，驗出瘦肉精的數值卻相差10倍之多？曾梓展指出，該批檢驗的台糖豬肉片，同盤肉會採集3處樣本，但同批號、同盤肉並非來自同一隻豬，採集到的肉片部位也不一樣，因此殘留的瘦肉精濃度也可能不同，不過關鍵在於檢出瘦肉精。食安處也說明，檢測結果產生0.001ppm至0.018ppm的數值落差，經向專家學者詢問後得知，由於檢出結果濃度低，相當接近檢驗定量的極限值，所以才會導致數值跳動幅度較大的情況。瘦肉精食安疑慮延燒，衛福部次長王必勝在臉書發文表示，台中市政府實驗室同一包肉驗了22次，但數值落差卻高達10幾倍，顯示出實驗室的不穩定性，再者瘦肉精「西布特羅」相當罕見，且檢驗值接近極限值，檢測環節可能出現疏漏，「我們在第一時間提醒台中市政府要審慎處理，不要急著公佈」，認為中市府處理態度不夠嚴謹。王必勝言論一出，引起國民黨立委徐巧芯砲轟，台中市府驗到瘦肉精後立即通報中央，但因中央查不到便暗示中市府不要公布，根本就是壓案，倘若民眾買到、吃到瘦肉精豬肉，又該由誰來負責。王必勝言論一出，引起粉專「政客爽」不滿狠酸。（圖／擷取自Facebook／政客爽）徐巧芯指出，業者對於檢驗結果有疑義，依《食安法》第39條規定，應向主管機關即台中市政府申請複驗，而台中市府早就留好複驗檢體，不按程序來的是王必勝，她也忍不住嘲諷對方，「小孩DNA驗出來是你的孩子，難不成還要跟元配討論嗎？」開酸王必勝先前鬧出的外遇醜聞。臉書粉專「政客爽」也以「什麼是王必勝不想檢驗的事情？」為題做對比圖，並發文調侃「笑死，質疑人家不該公布，就跟他牽手小三的小孩一樣，DNA跟瘦肉精都是不能檢驗的秘密」，質疑豬肉被驗出瘦肉精，事實已明顯擺在眼前，但王必勝仍在強辯，「看到王必勝還在抝，真的是陳時中最忠實的接班人。」
瘦肉精疑雲中央地方互槓 盧秀燕嗆已驗22次：人民重要還是廠商利益重要？
台中市府與衛福部食藥署6日同步就台糖安心豚梅花豬冷凍肉片是否含有瘦肉精西布特羅，啟動雙軌複驗，雙方都預估今日就會有結果。衛福部次長王必勝數度表示，曾一再提醒台中市府要審慎處理，「不要急著公布」。台中市長盧秀燕6日回嗆，維護食安「寧嚴勿鬆、寧快勿慢」，不在第一時間警示人民，難道要犧牲民眾健康，等廠商慢慢申覆再公布嗎？到底是人民重要還是廠商利益重要？食安寧嚴勿鬆 寧快勿慢台中市府6日上午9時開始複驗，衛福部派出3位食藥署官員、邀請2位專家及台糖代表1位，市府則有2位技術人員、食安處長、副處長及1位專家參與複驗，共11人在場，且分三班輪值全程錄影，至昨晚中央代表、專家皆認台中市食安處的所有操作過程，符合中央規範SOP，尚未有異議，預計今天上午就有結果。至於中央複驗部分，市府要求派人參與，遭中央婉拒。據悉，食藥署可能在每周三例行記者會公布複驗結果。中市衛生局長曾梓展對食安處的檢驗深具信心，他說，較之食藥署閉門檢驗，台中市邀中央部會指導參與、全程錄影，若雙方結果仍然不同，中市公開透明的做法應更具可信度。第一時間警示 防吃下肚「到底是人民重要？還是廠商利益重要？」盧秀燕昨在市政會議表示，台中市府遭責問未讓廠商申覆後再公布，讓她瞠目結舌，政府成立食安單位，目的是要保護人民而非廠商，檢驗出有問題，不在第一時間警示人民，避免人民吃下肚，難道要犧牲民眾健康，等廠商申覆後再公布嗎？盧表示，食安檢驗是專業、科學問題，有一分證據、說一分話，證據到哪就公布到哪。長期以來中央、地方政府有關食安檢驗和公布都充分授權食安人員執行，但這次中市食安處公布後，食安人員卻被苛責、打壓，甚至有人要告他們，她非常不以為然。盧秀燕肯定食安處人員「做得很好、辛苦了，非常感謝他們」。檢驗22次 中市：數據可信盧秀燕強調，政府一定要站在人民這邊，支持公務員執行食安公權力，中央要站在公正監督的高度不要介入，對人民食安「寧嚴勿鬆、寧快勿慢」，要展現中央跟地方政府重視食安最強力的態度跟立場，增強人民信心。針對王必勝質疑中市府檢驗22次，數值落差大，顯示不穩定性，可能是實驗室事件。曾梓展說，食安處反覆確認，22次檢驗除1次在極限值，其餘21次都驗出西布特羅，有多少證據、說多少話，相關數據具可信度，只公布6次是因捨棄不是很穩定的峰值。曾梓展強調，食安處第1次用質譜儀驗出西布特羅後，再用高解析度質譜儀驗出含量0.015ppm，後續再反覆確認；食安處去年拿到國家生技醫療品質獎，檢驗完全照中央規範流程及TAF認證進行，檢驗出來就是有，數據可信。在野批 不該苛責第一線國民黨立委羅廷瑋表示，台中市政府的實驗室是經過食藥署認證，因此他發函行政院食安辦公室，要求今日下午5時前回覆檢驗報告，並須註明檢驗方法、單位、批號、日期、肉品取樣點、肉品部位、偵測（定量）極限值及檢驗結果等可供追溯的訊息。民眾黨立委張啟楷則說，不該苛責維護人民權益第一線的食安基層公務人員，年節將近，傳統市場即將休市，瘦肉精議題持續延燒，令市井小民人心惶惶，中央地方應放下爭執，並以科學為依據，請公正第三方檢驗釐清。
瘦肉精羅生門 養豬協會將串聯豬農求償 台中市衛生局：還沒到談道歉時候
台糖瘦肉精風暴持續延燒。行政院食品安全辦公室昨晚（4日）會同衛福部、中華民國養豬協會等局處單位，召開記者會宣布複檢結果「瘦肉精陰性」後，養豬協會今再抨擊台中市府假食安之名行政治鬥爭，且將串聯豬農向市府求償。對此，台中市衛生局強力回應「還沒到談道歉的時候」。養豬協會理事長潘連周昨在記者會指控台中市府草率公布檢測結果，在農曆年前引發社會恐慌，要求台中市府公開道歉。理事林秋桂今繼續質疑「台中市府假食安之名行政治鬥爭之實」。林秋桂表示，台灣不可能使用西布特羅這種瘦肉精，所有畜牧業者在中市府公布台糖梅花豬肉片產品檢出含西布特羅時，都強調不可能，質疑是檢驗過程某環節出問題，要求台中市政府食安處審慎處理。林秋桂怒轟，台中市政府食安處後續打著食安大旗，搞得消費者人心惶惶、聞豬肉色變，嚴重打擊豬肉批發市場，造成上週六的批發價在年關將屆時不漲反跌，強調不只要台中市府公開道歉，還要賠償豬農損失。台中市衛生局長曾梓展被問及是否要為此道歉時，回應「現在還沒講到道不道歉的問題」，因為還須待後續複驗釐清，今天已請專人親送樣品，並在複檢過程中請衛福部、台糖代表及第三方公證人士專家一起確認流程，以昭公信，「結果出來，才會有後面的問題」。食安處長傅瓊慧則表示，當時見檢驗數據為異常，即依自治條例規定公布周知，並強調這是單一事件，相信畜牧業、農民非常守法，該處只是把檢驗結果告知大眾。傅瓊慧也指，台中市沒能力查證瘦肉精來源，不公布會有公務人員瀆職風險，且都有做查證及按流程處理。