最低溫
」 天氣 氣象署 低溫 寒流 冷氣團拉斯維加斯出現49度破紀錄高溫 氣象專家傻眼「怎麼還變高?」
有消息指出,美國拉斯維加斯在7日出現歷史性高溫,華氏溫度達到120度(攝氏49度),如此高溫打破了過往紀錄。在7日上午,哈里·里德國際機場(Harry Reid International Airport)的最低溫為華氏88度(攝氏31.1度),但是在上午8點35分時,華氏溫度就達到100度(攝氏37.8度),並在10點45分上升到華氏106度(攝氏41.1度)。根據《review journal》報導指出,氣象局預測拉斯維加斯在7日的最高溫為華式117度(攝氏47.2度),氣溫突破華氏118度(攝氏47.8度)的可能性約為25%。但實際上,拉斯維加斯當天下午13點56分時,溫度就達到華氏117度(攝氏47.2度),並在下午15點38分時達到華氏120度(攝氏49度),打破過往高溫歷史紀錄。拉斯維加斯的最高溫紀錄之前為117度(47.2度C),上一次達到這溫度是在2021年7月10日。國家氣象局氣象學家尼克森(Ashley Nickerson)表示,西南氣流與高壓中心靠近的關係,這使得拉斯維加斯溫度持續上升。但尼克森也提到,他原本以為溫度就只是停在華式117度(攝氏47.2度),沒想到最後溫度竟然達到華氏118度(攝氏47.8度),這也讓他直呼「溫度怎麼還變高?」尼克森也提到,面對如此高溫,有氣象局工作人員在南迪凱特大道(South Decatur)的辦公室停車場舉行「無烤箱烘焙比賽」,當時外面溫度為華氏115度(攝氏46.1度),車內儀表板上溫度則是達到華氏215度(攝氏101.7度)。國家氣象局氣象學家梅爾策(Sam Meltzer)表示,目前估計8日的氣溫會略為下降,但在9日有可能又會出現華氏117度(攝氏47.2度)的高溫。梅爾策強調,拉斯維加斯居民應該知道這些是極端高溫,建議人們在室內開空調,並保持水分。痙攣、疲勞和中暑是高溫狀況的主要表現,需要不同的方法來治療。降溫站在白天開放,至少到週三。而高溫除了襲擊拉斯維加斯之外,加州死亡谷(Death Valley)也在7日出現華氏128度(攝氏53.3度)的高溫。而加州的高溫也導致1人死亡,1人因熱衰竭而住院治療。報導中也提到,拉斯維加斯的高溫也影響了交通,拉斯維加斯機場有140架次航班延誤,13架次取消。NV Energy的停電網站顯示,7日下午16點20分時發生了7次停電,影響142名用戶。
被人類搭檔忘在車上 美國警犬遭「百度高溫」活活熱死
美國密蘇里州發生不幸悲劇。1頭在薩凡納(Savannah)警局任職3年的警犬,值完夜班勤務後被搭檔忘在警車上,慘被車內至少華氏100度(約攝氏37.7度)高溫活活熱死。據《福斯新聞》報導,薩凡納警察局長文森(David Vincent)在當地時間20日發布聲明,證實該局與整個社區「遭受巨大損失」,警犬荷魯斯(Horus)被留在警車內過夜,最終遭到高溫活活熱死。安德魯郡(Andrew County)檢察官茉里(Monica J. Morrey)也證實,郡檢察官辦公室已針對荷魯斯命案展開調查,她亦要求密蘇里高速公路巡邏隊進行特別調查。不過,不論是薩凡納警局或是安德魯郡檢察官辦公室,都拒絕公布疑似把警犬忘在車上,導致荷魯斯死亡的執法人員姓名,雙方均表示詳細案情會在調查結束後公布。據悉,荷魯斯被熱死當天室外最低溫華氏70度(約攝氏21度),高溫為90度(約攝氏32度),但美國獸醫協會(American Veterinary MedicalAssociation)指出,研究顯示即使車外溫度只有70度,但車內只需半小時時間,溫度就能超過100度。此外,密蘇里州5月通過由共和黨議員盧克邁爾(Tony Luetkemeyer)提出的麥克斯法(Max's Law),加強對執法人員執法時傷害和殺害動物的處罰,但由於州長還未簽署法案,該法是否會回溯到荷魯斯案,甚至荷魯斯案是否適用該法,都還是未知數。
都市熱島效應加劇…高溫區「基隆延伸至桃園」 專家示警了
近幾年全球高溫不斷破紀錄,台灣也一片熱爆,許多縣市都超過36度,體感溫度更是飆破40度。專家觀察,這現象和東京都熱島蔓延60公里的狀況類似,更坦言已後要降溫會更加困難,因此每年的夏天,就將是「餘生最涼」的夏天。BCLab結合中央氣象署測站和研究團隊的測點數據,繪製6月22日中午12點的氣溫分布,台北盆地中央的萬華區為攝氏36.9度、士林區37.3度,最低溫為大安森林公園的34.9度,敦南林蔭道附近的氣溫也較低;都市由於熱島強度,高溫區和低溫區的溫差為2.4度。台北萬華測得36.9度。(圖/翻攝自都市退燒臉書)據《中央社》報導,成功大學建築系特聘教授暨規劃與設計學院副院長林子平指出,台灣和桃園可能蓄熱的原因不盡相同,但這些熱源聚在一起,就很難再散熱。例如北市萬華區是地屬地窪、信義區則是過度開發,桃園熱區主要出現在河谷地形。研究發現,世紀末極端高溫的情況可能出現在大台北盆地,但就增溫幅度,桃園河谷是最高的地方,包括桃園區、中壢區都是高溫潛勢的區域。林子平提到,台北盆地普遍高、低溫區的溫差在2.5度左右,過去也曾出現3.5度的溫差,目前的高溫區域已從基隆、汐止、萬華等一路延伸到桃園。林子平分析,散熱困難可能導致降溫時間更短,夜間溫度降不下去,隔天高溫又再累積,變成熱的循環。而對照往年的研究時間,今年熱的情況也提早,過去大約7月才出現類似現象,但今年已經往前到6月。因此,每年的夏天,都將是餘生最涼的夏天,居住在都會區中,將同時承受氣候變遷及都市熱島的雙重熱壓力。
今晨13.3℃ 下周第3波滯留鋒徘徊!這天起防「劇烈天氣」
今(16日)東北季風稍增強,各地早晚天氣較涼;台灣各地及澎湖、金門、馬祖為多雲到晴,僅東半部地區有零星短暫陣雨,午後中南部山區有局部短暫陣雨。氣象署預報,今(16日)環境仍偏乾,各地大多仍為晴到多雲、穩定的天氣,僅東半部偶有零星降雨,午後在中南部山區局部有短暫陣雨機會,不過降雨範圍小、也較短暫;氣溫方面,隨著東北季風增強,天氣稍轉涼,清晨北台灣低溫為17到19度,其他地區為20至23度,感受偏涼,白天高溫在迎風面的北部、東半部略降為25至27度,中南部則為29至31度,感受舒適溫暖,中南部日夜溫差較大,請多加留意。氣象專家吳德榮在《三立準氣象‧老大洩天機》專欄中指出,觀測資料顯示,今(16日)晨各地晴朗無雲,無降水回波,無降雨,截至4:53本島縣市平地最低氣溫依序為:苗栗(西湖鄉)13.3度,基隆(七堵區)14.5度,桃園(大溪區)15.2度,台北(文山區)、新北(瑞芳區)15.4度。他分析,最新(15日20時)歐洲(ECMWF)模式模擬顯示,今、明(16、17日)兩天鋒面在巴士海峽至呂宋島一帶徘徊,大陸高壓帶來乾空氣,各地晴朗穩定,中南部山區午後偶有零星少量降雨的機率,白天偏熱、早晚偏涼,日夜溫差大,清晨因「輻射冷卻」加成,北台部分平地最低溫降至15度、甚至更低,應注意,今日各地區氣溫,北部15至31度,中部18至33度,南部20至34度,東部16至32度。吳德榮表示,最新模式模擬顯示,周六、下周日(18、19日)高壓迴流,白天仍晴熱,午後山區偶有局部陣雨的機率;下周一(20日)白天偏熱,水氣增多,午後局部陣雨或雷雨機率提高,範圍擴大至部分平地。最新模式模擬顯示,下周二至周四(21至23日)西南風增強、配合梅雨季第3波滯留鋒徘徊,轉為有局部短暫陣雨或雷雨的天氣,這三天因大氣不穩定,易有「中小尺度對流系統」發展,伴隨小範圍「劇烈天氣」,應續觀察模式調整。吳德榮提到,最新(15日20時)歐洲(ECMWF)系集模式模擬,未來一周至10天,在菲律賓東方海面有「熱帶擾動」醞釀,但發展緩慢;美國(GFES)系集模式亦有類似的模擬,仍需持續觀察。
日夜溫差12度!今3地區防雷陣雨 明氣溫再降「這日」才回升
今(14)日受到東北季風影響,各地早晚仍涼,白天北部及東半部氣溫較昨天回升,西半部日夜溫差稍大,氣象專家吳德榮也表示,明日至週五的清晨,因「輻射冷卻」加成,北台灣平地最低溫將降至15度、甚至更低,提醒民眾要注意。氣象署指出,本周天氣變化較小,在偏乾的東北至偏東風環境下,各地大多為多雲到晴,東半部地區有零星短暫陣雨,午後西半部山區有局部短暫雷陣雨,週四前白天舒適溫暖、早晚涼。今日受到東北季風影響,北部及東北部低溫約18至19度,其他地區約20至23度,白天北部及東半部氣溫較昨天回升,預測高溫約24至27度,其他地區約28至31度,西半部日夜溫差稍大。而在降雨方面,氣象署表示,今晨至上午南部地區有零星短暫陣雨,今日東北部、東部地區及中南部山區有局部短暫陣雨或雷雨,由於水氣逐漸減少,北部及東南部的降雨轉趨零星,其他地區為多雲到晴。要到週三東北季風才會減弱,但各地早晚仍涼,西半部日夜溫差大;降雨部分則東半部地區有局部短暫陣雨,午後西半部山區有局部短暫雷陣雨。氣象署提醒,週四東北季風將再度增強,且強度有機會比第一波略強些,各地早晚持續偏涼;各地為多雲到晴,東半部地區有零星短暫陣雨,午後中南部山區有局部短暫雷陣雨;不過週五至週日東北季風又會減弱,環境逐漸轉為偏東風,各地高低溫回升,早晚舒適,白天偏熱;降雨方面,各地大多為多雲到晴,東半部地區有零星短暫陣雨,午後西半部山區有局部短暫雷陣雨。氣象專家吳德榮也指出,根據觀測資料顯示,今晨各地雲層仍多,伴隨局部降水回波,北部及部分山區有局部降雨,截至5時13分,本島縣市平地最低氣溫已降至15度左右,各地區平地最低氣溫,約在15至20度。吳德榮也表示,而最新模式模擬顯示,明日至下週一鋒面已南移、在巴士海峽至呂宋島一帶徘徊,鋒後大陸高壓帶來乾空氣,各地晴朗穩定,中南部山區午後偶有零星少量降雨的機率,白天偏熱、早晚偏涼,日夜溫差大;明日至週五的清晨,因「輻射冷卻」加成,北台平地最低溫將降至15度、甚至更低,提醒民眾注意保暖。
本周2波東北季風接力!這3天北台灣「低溫探15度」 降雨狀況曝
今晚起至明(14日)東北季風影響,北部及東北部天氣稍涼,其他地區早晚亦涼,東北部、東部地區及中南部山區有局部短暫陣雨,北部及東南部地區亦有零星短暫陣雨,其他地區及澎湖、金門、馬祖為多雲到晴。氣象署預估,周三、周四較低溫,中部以北空曠區域恐出現15度低溫。氣象署預報,周二(14日)仍為東北季風影響,北台灣天氣稍涼,各地大多為多雲到晴,僅東半部地區及西半部山區局部有短暫陣雨,且降雨範圍小、也較零星;周三(15日)東北季風減弱,北台灣氣溫稍回升,各地為多雲到晴,僅東半部地區有局部短暫陣雨,午後西半部山區有局部短暫雷陣雨。氣象署指出,到了周四(16日)東北季風稍增強,北部及東半部地區有零星短暫陣雨,其他地區為多雲到晴,午後中南部山區有局部短暫雷陣雨;周五至下周日(17日至19日)東北季風減弱,環境逐漸轉為偏東風,雲量稍增多一些,不過各地大多仍為多雲到晴,僅東半部地區有零星短暫陣雨,午後西半部山區有局部短暫雷陣雨。氣象署預估,本周受到2波東北季風影響,周三、周四較低溫,中部以北空曠區域恐出現15度低溫,周五起各地回溫,天氣趨穩定。氣象專家吳德榮在《三立準氣象‧老大洩天機》專欄中指出,明日至下周日(14至19日)鋒面已南移、在巴士海峽至呂宋島一帶徘徊,鋒後大陸高壓帶來乾空氣,各地晴朗穩定,中南部山區午後偶有零星少量降雨的機率,白天偏熱、早晚偏涼,日夜溫差大;周三至周五的清晨,因「輻射冷卻」加成,北台平地最低溫降至15度左右。吳德榮分析,最新(12日20時)歐洲(ECMWF)系集模式模擬,未來一周至10天,在菲律賓東方海面有「熱帶擾動」醞釀,但發展很緩慢,其他各國模式亦有類似的模擬,需繼續觀察。
今全台有雨 這天起連3天「北台低溫15℃」
今(13日)白天鋒面通過及東北季風稍增強,北部及東北部天氣轉涼,台灣各地及澎湖、金門、馬祖有局部短暫陣雨或雷雨。今晚起至明(14日)東北季風影響,北部及東北部天氣稍涼;台灣東半部地區及西半部山區有局部短暫陣雨,其他地區及澎湖、金門、馬祖為多雲到晴。氣象署預報,今上午仍受鋒面影響,各地有短暫陣雨或雷雨,預計下半天降雨趨緩,並且隨著東北季風增強,迎風面的東半部仍有局部短暫陣雨,西半部山區有零星降雨;溫度方面,白天各地高溫相較昨天下降,北部及宜、花高溫預測為24、25度,其他地區為27至30度,到晚上北部及宜、花低溫為18至20度,其他地區為21至24度,局部地區溫度會更低一些,感受稍涼。氣象專家吳德榮在《三立準氣象‧老大洩天機》專欄中指出,最新(12日20時)歐洲(ECMWF)模式模擬顯示,今(13日)鋒面快速南下,各地仍有局部陣雨或雷雨,應注意較大雨勢;今晚由北而南、天氣好轉,降雨停歇。今日北台明顯轉涼,亦應注意,各地區氣溫,北部17至24度,中部19至29度,南部22至32度,東部18至30度。最新模式模擬顯示,明日至下周日(14至19日)鋒面已南移、在巴士海峽至呂宋島一帶徘徊,鋒後大陸高壓帶來乾空氣,各地晴朗穩定,中南部山區午後偶有零星少量降雨的機率,白天偏熱、早晚偏涼,日夜溫差大;周三至周五的清晨,因「輻射冷卻」加成,北台平地最低溫降至15度左右。吳德榮分析,最新(12日20時)歐洲(ECMWF)系集模式模擬,未來一周至10天,在菲律賓東方海面有「熱帶擾動」醞釀,但發展很緩慢,其他各國模式亦有類似的模擬,需繼續觀察。
鋒面接近!今明兩天防「劇烈天氣」 這日氣溫跌至15度
今(12)日上午各地仍為多雲到晴的天氣,不過隨著鋒面接近,中午過後各地降雨機率將逐漸增加,氣象專家吳德榮也提醒,民眾今、明兩天要注意對流胞帶來的劇烈天氣,且周二至周四清晨因「輻射冷卻」加成,低溫有可能會掉到15度左右。氣象署指出,今日午後容易有短暫陣雨或雷雨,山區午後雷陣雨的雨勢也會比較明顯,入夜後中部以北、宜蘭地區及花東沿海也會有較大雨勢發生的機率,提醒民眾外出活動要留意天氣的變化,並攜帶雨具備用;溫度方面,今日各地高溫仍然可達30到34度,晚上之後東北季風增強,北台灣低溫21、22度,感受較為涼爽,其他地區則在23到25度。氣象署也表示,周一鋒面通過,各地仍有局部短暫陣雨或雷雨,不過雨勢將會逐漸趨緩,周二、周三水氣較少,各地為多雲到晴,僅東半部地區有局部短暫陣雨,午後山區有局部短暫雷陣雨;北台灣受到東北季風影響天氣稍涼,尤其入夜後低溫只有18到20度;週二同樣東北季風影響,北台灣天氣稍涼,要到周三東北季風才會減弱,屆時北台灣氣溫回升。根據「三立準氣象.老大洩天機」的報導,氣象專家吳德榮表示今日鋒面接近,天氣仍偏熱,大氣趨不穩定,下午轉有局部短暫陣雨或雷雨;明日要鋒面快速南下,各地有局部陣雨或雷雨;北台氣溫降、明顯轉涼;明晚由北而南、天氣好轉,降雨停歇。今、明應注意「對流胞」帶來小範圍的「劇烈天氣」。吳德榮指出,周二至周六鋒面已南移、在巴士海峽至呂宋島徘徊,由於鋒後大陸高壓帶來乾空氣,因此全台各地晴時多雲,僅中南部山區午後偶有零星少量降雨的機率;氣溫方面,白天偏熱、早晚偏涼,日夜溫差大,周二至周四的清晨,因「輻射冷卻」加成,北台灣平地最低溫降至15度左右。 此外,根據最新(5月11日20時)歐洲(ECMWF)系集模式模擬,未來一周在菲律賓東方海面有「熱帶擾動」醞釀,發展很緩慢;其他各國模式模擬亦有類似的結果,但需繼續觀察。
今白天熱如夏 母親節變天!各地轉雨防「劇烈天氣」
今(11日)台灣各地及澎湖、金門為多雲到晴,僅東部、東南部地區及馬祖有零星短暫陣雨,午後山區有局部短暫雷陣雨,晚起馬祖轉有局部短暫陣雨或雷雨。明(12日)白天鋒面接近,易有短延時強降雨,晚起鋒面通過及東北季風增強,北部及東北部天氣稍轉涼;台灣中部以北、東北部地區及澎湖、金門、馬祖有短暫陣雨或雷雨,並有局部較大雨勢發生的機率。氣象署預報,今(11日)天氣與昨天類似,各地為多雲到晴的穩定天氣,環境由東風轉為東南風,僅花東地區及馬祖有零星降雨機會,午後因熱力作用,各地山區有局部短暫雷陣雨,不過降雨範圍小、時間也較短暫;氣溫方面,白天各地有30度以上高溫,其中南高屏近山區有36度左右高溫,戶外活動需多補充水分、避免中暑。氣象署發布高溫資訊,提醒民眾,天氣高溫炎熱,今(11日)中午前後台南市地區、高雄市地區、屏東縣地區為黃色燈號,請注意。高溫資訊。(圖/氣象署)氣象專家吳德榮在《三立準氣象‧老大洩天機》專欄中指出,最新(10日20時)歐洲(ECMWF)模式模擬顯示,今(11日)高壓迴流,各地晴時多雲,午後中南部山區偶有局部短暫陣雨的機率;白天熱如夏,注意防曬、防中暑,各地區氣溫,北部19至34度,中部21至34度,南部21至35度,東部18至33度。最新模式模擬顯示,明(12日)鋒面接近,大氣趨不穩定,轉有局部短暫陣雨或雷雨;下周一(13日)鋒面快速南下,各地有局部陣雨或雷雨;應注意「對流胞」帶來小範圍的「劇烈天氣」。北台氣溫降、明顯轉涼;周一晚天氣好轉,降雨停歇。最新模式模擬顯示,下周二至周五(14至17日)鋒面已南移、在巴士海峽至呂宋島徘徊,鋒後大陸高壓帶來乾空氣,各地晴時多雲,午後中南部山區偶有局部短暫陣雨的機率;白天偏熱、早晚偏涼,日夜溫差大。下周二、三的清晨,因「輻射冷卻」加成,北台平地最低溫降至15度左右。吳德榮分析,最新(10日20時)歐洲(ECMWF)系集模式模擬,下周菲律賓東方海面有「熱帶擾動」醞釀,但發展很緩慢,其他各國模式亦有類似的模擬,應繼續觀察。
Range Rover Electric首批純電測試車型曝光 預計今年正式推出
順應趨勢,各車廠陸續推出純電車型搶市,有意新增純電動力的Range Rover近日也曝光旗下首批Electric原型測試車,在極端溫度下進行全電驅動的傳動系統測試,預計今年正式登場。Range Rover指出,初代全黑原型車首次曝光,無偽裝的外觀透過現代主義設計語彙,延續Range Rover的血統與質感,而Electric首批原型測試車已部署在全球最具挑戰性的測試地點,包括從最低溫達 -40°C 的北極圈至高溫可達 50°C 的中東灼熱沙漠中。透過嚴苛環境下的極端測試,Range Rover Electric將成為引領純電豪華級距中性能、精緻和豪華移動的全新標竿。 Range Rover Electric預計採用800V架構打造,且電池和電能驅動單元(EDU)均由JLR自行組裝,這套系統首次應用於Range Rover 這個品牌。首批測試重點將著重於電池與電能驅動單元(EDU),包括變速箱、電動馬達和電力電子設備等車輛的核心部件,在最低可至 –40°C 的極端溫度下性能的表現。此外,於瑞典結冰湖泊上進行的測試,也驗證Range Rover Electric在低抓地力的路面表現已超越燃油車款,更驗證全新Range Rover Electric 將擁有更為優異的全地形、全天候駕馭體驗;同時,Range Rover Electric配置全新循跡控制系統,有別於過往ABS系統的傳統循跡控制設置,全新的循跡控制系統將車輪打滑管理任務直接分配給每個獨立的電能驅動控制單元,從而將每個車輪的扭力反應時間從原先的100毫秒減少到1毫秒,在不論結冰或低抓地力的路面上皆能擁有卓越表現。Range Rover提到,經歷為期一年的生產和虛擬開發工程後,正式上路行駛的首款Range Rover Electric 將成為有史以來最安靜、最優雅的Range Rover。
全台唯一入選必比登的冰淇淋店 「MINIMAL」春季套餐玩轉不同溫度帶
說到冰淇淋,你腦海中首先想起的是兒時的吧噗抑或其他?那些習慣了的冰淇淋形狀與口味,如果完全顛覆、轉化成各式樣貌,是不是會讓你大感新奇?由米其林一星餐廳「澀(Sur-)」延伸成立、隱身於台中草悟道巷弄內的「MINIMAL」,是全台唯一以冰淇淋店之姿入選《台灣米其林指南》必比登推介的冰淇淋店。主廚萬士傑Arvin彷彿在進行一場又一場科學實驗,在即將迎來開業三週年的春季,揮別過去的幽微、清新等主題設定,改以「溫度」為主軸設計套餐,除了梳理冰淇淋於零下多種溫度帶的豐富口感、樣態,還著重帶出植物調性的花、草、木等氣息,將於4/19起正式推出。熱愛冰淇淋的主廚萬士傑Arvin(右)透過各種嘗試展現冰淇淋在不同溫度下的樣態,左為「0℃ 枇杷/西洋梨茶湯」。MINIMAL春季套餐為7道式、每套1,200元,另有特別為冰淇淋套餐設計的無酒精調飲(Mocktail Pairings),2杯一組500元。此次最有趣的是主廚Arvin將大眾印象中口感滑順的冰淇淋,透過雪花溫度的-5℃ 冰沙、-12℃的標準義式冰淇淋溫度,以及口感輕盈的-40℃與-196℃的液態氮溫度,體現冰淇淋在零下各種溫度帶的冰晶狀態與口感。其中零下溫度的香氣分子釋放薄弱且緩慢,較難感受到冰淇淋香氣,因此Arvin改變傳統冰淇淋先製作底醬、再加入風味的做法,依據所需食材的特性,分別加熱、凍結,再補入新鮮香氣,例如春季套餐便有野薑花、松針、檜木等植物調氣息,當冰淇淋隨著溫度在口中融化時,彷彿開展一場香氣驚喜之旅。風味鹹甘的「包種茶/柚子/味噌」乍喝有些衝擊卻愈飲愈順口,搭佐鹹甜交織的點心「180℃米/毛豆」,讓人意猶未盡。「-40℃野薑花/清酒」的口感像是鬆鬆的雪花冰加上棉花糖,愈吃野薑花的香味愈鮮明。套餐首道「0℃ 枇杷/西洋梨茶湯」,是透過枇杷花與香片烘托起茶湯的苦韻回甘,為冰凍枇杷果肉、濃厚枇杷葉、花冰沙賦予柔和個性;接下來送上鹹點小食「180℃米/毛豆」,暖胃同時也幫助大家打開味蕾。此道點心靈感來自常見的傳統煎粿,外層脆片混入黑、紅藜麥,Q軟麻糬皮則以在來米粉、酒釀與月桃葉等製作,包覆起毛豆、海苔、花生糖等混合的鹹甜內餡,再啜飲一口Mocktail「包種茶/柚子/味噌」,能讓煎粿的香氣更為突出。接著開始進入零下世界,做成棒棒糖形狀的「-40℃野薑花/清酒」實為清酒棉花糖冰,有著明亮的野薑花氣息又帶有白茶香氣,表面氣孔能看出含有空氣的輕柔,而這是藉著-40℃的冷凍力將空氣與液體連結於此硬度,只要稍微以舌頭施壓就能融化,還會飄來如香蕉油般的乾淨香氣。「-12℃ 酢漿草/紫蘇/茴香」為了呈現紫蘇糖片的適當脆度,需先將葉子放進糖中煮,再一片片取出攤平、風乾,十分費工。接續的「-5℃瓜果/白乳酪/佛手柑」不只外觀清新討喜,還藏有諸多巧思,主廚以義式冰沙(Granita)為靈感,將冬瓜、苦瓜、香瓜共三種瓜果分別攪打成果汁後冰凍,再以叉子刮出冰沙,如此反覆多次,才能完成細緻透亮、帶有咬冰塊顆粒的口感;銜接在冰沙後的是一杯溫熱松針茶,在冷熱之間讓味蕾舒緩片刻。除了瓜果冰沙層次豐富,接下來的「-12℃ 酢漿草/紫蘇/茴香」更讓人有瞬間置身山林的錯覺,主廚將酢漿草、發酵山茼蒿、紫蘇與蘋果製成冰淇淋,帶出酸度與山野清香;品嘗時可略略弄碎上頭的紫蘇葉糖片,再搭配茴香發酵的油醋橄欖油醬汁,讓整體更顯飽滿豐富。Arvin表示,「這道冰淇淋就像是Fine Dining的主餐,-12℃是義式冰淇淋的標準溫度,希望藉此傳達經典的口感與質地。」「-196℃ 草莓/洛神/乳脂」甜感明顯,亦有不同層次酸味。第二杯Mocktail「檜木/脫醇紅酒/伯爵茶」入口帶有澀感與烏梅酸度,尾韻則是沉穩木質調,以不張揚的方式悄悄呼應春天。「40℃ 桂圓/桂花」以帶有熱度的蛋糕與冰淇淋相互碰撞。接著下探最低溫,做成顆粒冰樣態的「-196℃ 草莓/洛神/乳脂」是可以瞬間凝結大部分液體的超低溫,也是套餐中做工最麻煩的一道。主廚製作出草莓與粉紅胡椒、洛神花與發酵酸豆以及乳酸共三種不同組合的冰球,每一口吃進的味道不太均一、因此不顯單調,底層還有以鴨腳木蜂蜜與馬斯卡彭起司製成的慕斯,勾勒出經典草莓牛奶的乳脂滑順組合。最後一道「40℃ 桂圓/桂花」刻意以代表熱桂圓蛋糕的溫度呈現,帶有濕潤口感的蛋糕藏著內斂的龍眼乾氣息,與一旁的桂花蘭姆酒冰冷熱碰撞。主廚雖以植物調性與香氣表現春季,卻不被季節框架侷限,還放入讓人聯想到秋冬的桂圓與桂花,引領這趟味蕾探索從清新到逐漸沉穩。外帶冰淇淋分為杯裝(如圖,180元/120ml),以及盒裝(660元/500ml)皆可自選2種口味,還有固定6種口味的體驗禮盒。(1,200元/120ml*6杯)MINIMAL透過現代料理的思維創作冰淇淋,在溫度起伏與各種口感探索中,帶大家感受冰淇淋的千變萬化。除了可選擇內用冰淇淋套餐,MINIMAL亦推出外帶杯裝、盒裝冰淇淋,每週有六個口味輪番上陣,以複合素材呈現口味,特別推薦的三組口味為「碧螺春|甘蔗|山當歸」、「葡萄柚|鐵觀音|山茼蒿」,以及「香草|玉蘭花|焦糖」,有時還有酒香風味,讓人每次上門都充滿驚喜,更多訊息可查詢官網(https://www.surcuisine.com/minimal/)。
全台大回溫「連4天飆30度」 冷空氣報到時間曝…最冷剩1字頭
春天後母面,天氣變來變去!明(22日)氣溫進一步回升,高溫上看30度,中南部甚至會更高,直到下周才會變天,北部及東半部將轉涼並有短暫雨,最低溫只剩16度,瞬間回到冬天。中央氣象署指出,明天各地溫暖穩定,溫度又更加回升,北部及東半部白天高溫可以來到24至26度,中南部為26至28度,局部還會再更高,感受溫暖微熱,雲量較少的區域紫外線可能來到過量等級,外出請做好防曬。低溫部分,在北部、東北部仍只有15、16度,其他地區為16至18度,感受稍涼,要留意日夜溫差大,早出晚歸請注意溫度變化。溫暖炎熱的天氣將持續到25日。(圖/中央氣象署)天氣方面,明天至25日各地大多為多雲到晴,僅東部、東南部地區及恆春半島有局部短暫陣雨,午後因熱力作用,西半部山區有零星短暫陣雨的機率,不過整體降雨範圍小,也較為短暫。到了26日鋒面通過及東北季風增強,北部及東北部天氣轉涼,有局部短暫雨,27日受到東北季風影響,北部及東北部天氣較涼,東半部地區有局部短暫雨,屆時將有一波降溫,也是最涼的時刻,北部及東半部高溫降到24、25度,低溫剩16、17度,中南部則沒有太大影響,高溫約28至30度,低溫約19至20度,直到28日東北季風減弱,氣溫才會回升。
最冷時刻來了!8縣市低溫特報「跌破10度」 週末飆30度熱爆
今天(20日)大陸冷氣團影響,清晨各地偏冷,北部及宜蘭10到12度,其他地區13到15度,最低溫發生在臺北市文山9.7度。氣象署發布低溫特報,受到冷氣團影響,今晚至明(21日)清晨各地氣溫明顯偏低,新北市、基隆市、臺北市、桃園市、新竹縣、苗栗縣、宜蘭縣、花蓮縣有10度以下氣溫發生機率。氣象署表示,大陸冷氣團持續影響到明天清晨,各地清晨仍偏冷,北部及宜花地區低溫只有12至15度,近山區或丘陵有局部10度以下低溫,中南部及臺東約15到18度,白天冷氣團減弱,北部及東半部地區高溫回升至約20到23度,中南部地區高溫約26至29度,感受上溫暖偏熱,日夜溫差較大。氣象署指出,週五至下週一(22日至25日)大環境將由偏東南風轉為偏西南風,逐日回暖,除了白天高溫,夜晚低溫也明顯回升,週末各地白天都有30度左右的高溫,內陸、近山區可能會更高一些;天氣方面,明天各地大致晴朗穩定,僅花東地區及恆春半島有零星短暫陣雨,北部、宜蘭地區及中南部山區午後有零星短暫陣雨。氣象署說明,下週二(26日)至下週三(27日)鋒面通過及東北季風增強,北部及宜蘭天氣轉涼;迎風面的北部及東半部地區有局部短暫雨,其他地區為多雲到晴。28日至30日氣溫回升,僅東半部地區有局部短暫雨,但後期臺灣北方仍有低壓、鋒面系統通過,通過位置、時間及冷空氣強度及仍有變化。另外,受暖濕的偏南風影響,週六至下週二清晨金馬地區及下週日至下週二的西半部夜晚清晨易有局部霧或低雲影響能見度,行車用路、往返離島請留意相關交通資訊。
還沒到最冷!氣象專家指大陸冷氣團來襲 接下來最冷將是「這兩天」
全台3月19日受大陸冷氣團南下影響,不僅氣溫明顯下降,中部以北更出現惱人雨勢。不過台灣大學大氣科學博士林得恩提醒,今天還沒到最冷,接下來明、後兩天的20、21日,氣溫還會持續下探,清晨北部、東北部的局部地區低溫恐降至10℃以下。相信很多人一早醒來,就發現天氣明顯轉涼,不過氣象專家林得恩在個人經營的粉絲專業「林老師氣象站 」先提醒:「還沒到最冷!」氣象專家林得恩提醒,20、21日氣溫還會持續下探。(圖/翻攝「林老師氣象站 」)林得恩指出,19日白天受華南雲雨帶東移及大陸冷氣團南下影響,中部以北、東北部及東部地區天氣偏冷,其它地區早晚亦偏冷;預估北部及東北部地區高溫上不了攝氏20度,中部及花、東地區高溫在攝氏21至23度,南部地區影響最小,高溫可衝到攝氏25至29度之間。而降雨部分,以中部以北、東半部地區、恆春半島、中南部山區及金門、馬祖、澎湖地區機會較高,降雨型態又以零星短暫陣雨為主,雨勢不大;今晚起,水氣開始減少,降雨轉為趨緩或停止,僅東部、東南部地區及中南部山區還有零星局部短暫雨機會。」林得恩提醒,3月20、21日,將是這波冷空氣影響「最冷的階段」,雖然天氣轉為乾冷型態,但因有輻射冷卻加入戰局,尤其是早晚,北部及東北部地區最低溫下探攝氏11至12度,沿海空曠或近山平地最低溫可能更降到在攝氏10度以下。一直要到21日的白天,大陸冷氣團才會開始減弱,氣溫也才會逐漸回升。
今晚變天轉濕冷!冷氣團報到「全台連凍3天」最冷跌剩11度
又要變天了!中央氣象署表示,今晚(18日)起鋒面通過、冷氣團南下,北部地區明顯降溫,呈現濕冷的天氣型態,屆時北台灣低溫恐下探至13、14度,直至下周四(21日)氣溫才回升。中央氣象署預報員曾昭誠表示,今晚微弱鋒面通過,加上大陸冷氣團南下,明天(18日)起北部及東北部氣溫開始一路下滑,預估最冷時段落在下周二至下周四(19日至21日)清晨,屆時北部及宜蘭地區低溫跌到13至14度、中南部低溫僅15至17度,其中21日清晨因受輻射冷卻效應影響,北台灣最低溫恐下探剩11度。曾昭誠指出,冷空氣下周三(20日)起逐漸減弱,天氣型態轉為乾冷,直至下周四(21日)氣溫才顯著回升,天氣一路穩定至下周末,北部高溫可回升達25、26度,中南部高溫則變化不大。雨勢方面,明天(18日)起受到華南雲雨區影響,北部、東半部地區及恆春半島有局部短暫雨,中南部山區有零星短暫陣雨,下周二(19日)中部以北偏濕冷,下周三(20日)起水氣減少,直至下周末各地都是多雲到晴的好天氣,僅花東、中南部山區有零星降雨。
下周鋒面通過「半個台灣有雨」 冷氣團來襲下探11度
溫度持續回升!中央氣象署表示,明天(15日)仍有水氣,部分地區有零星降雨,預計周六和周日中南部高溫可上看30度,下周一則有鋒面通過,中部以北、東半部、南部山區有雨,接著冷空氣南下,強度挑戰冷氣團等級,下周二晚間到下周三清晨是最冷時刻。一周溫度和降雨趨勢。(圖/氣象署)氣象署表示,明天各地天氣多雲為主,水氣會多一點,部分地區雲量多,有零星降雨機會,山區降雨機會多一些;明天氣溫持續回升,各地白天溫度更高,中部以北、東半部約22到25度,南部27度以上,低溫約16到18度。至於周六清晨水氣仍多,各地有零星降雨機會,氣象署指出,周六白天到周日水氣較為減少,各地多雲到晴,僅花東有零星短暫雨,午後山區也有零星短暫陣雨。另外,周六和周日環境偏南風,氣溫回升,北部約26度,中南部29到30度。一周溫度和降雨趨勢。(圖/氣象署)不過下周一鋒面通過,中部以北、東半部有局部短暫陣雨,南部山區也會有零星短暫雨;鋒面通過後,後面有冷空氣南下,強度挑戰大陸冷氣團等級,介於東北季風和冷氣團之間,下周一北台灣溫度轉涼,北部高溫約18度,其他地方也降至24到25度。這波冷空氣最低溫會出現在下周二晚間到下周三清晨,北部低溫約13度上下,局部空曠地區單點可能下探11度,中南部低溫約15度,而下周二水氣仍多,天氣較為濕冷,北部、東半部、中南部山區有局部短暫雨,下周三轉為乾冷,各地多雲到晴,僅東半部、西半部山區有零星短暫雨。下周四冷空氣減弱,不過清晨氣溫仍低,預計白天回溫,北部高溫約20到22度,中南部約23到25度。
低溫特報!2縣市明晨跌破10度 「下週又一波」恐達冷氣團等級
今天(9日)受強烈大陸冷氣團持續影響,清晨中部以北及東北部低溫普遍約9到13度,其他地區14、15度,最低溫是苗栗農改場的7.5度;北部及東北部整天氣溫偏低,白天高溫僅15、16度。氣象專家表示,週日(10日)清晨各地仍寒冷,山區仍有10度左右低溫機會,白天起冷氣團逐漸減弱,高低溫略回升1度。強烈大陸冷氣團影響,各地早晚氣溫明顯偏低,氣象署今日下午發布低溫特報,今晚至明日上午金門局部地區有持續10度左右或以下氣溫(橙色燈號)發生的機率;新竹縣、苗栗縣有10度以下氣溫(黃色燈號)發生的機率,呼籲民眾注意保暖。臉書粉專「天氣風險WeatherRisk」表示,週日清晨各地仍寒冷,山區仍有10度左右低溫機會。白天起強烈大陸冷氣團逐漸減弱,高低溫都略回升1度;東半部地區及恆春半島有局部短暫雨,北部及中南部山區有零星短暫雨,其他地區多雲。專家提到,下週一(11日)另波鋒面通過及東北季風增強,中部以北及東半部又要轉為陰陣雨天氣,南部山區亦有零星短暫陣雨。下週二(12日)台灣整體天氣又好轉,陽光露臉,但日夜溫差拉大,週三週四各地低溫緩步回升,暫無明顯冷空氣南下跡象。氣象署說明,下週一鋒面逐漸通過東北季風隨後增強,此波冷空氣有機率接近大陸冷氣團等級,預計此波東北季風或大陸冷氣團將持續影響下週二、下週三(13日),北部及東北部天氣偏冷;由於降雨較為趨緩,各地大多為多雲到晴的天氣,但迎風面的基隆北海岸、東半部地區、恆春半島及西半部山區仍有零星短暫雨。下週四(14日)東北季風或大陸冷氣團減弱,環境風向逐漸轉偏東至東南風,北部及東北部氣溫回升;東半部地區有局部短暫雨,西半部山區亦有零星短暫雨,其他地區為多雲到晴。下週五、下週六(15日、16日)環境風向為偏東至東南風,華南水氣不定時移入臺灣,中層水氣仍多,北部、東半部地區及中南部山區有局部短暫雨,其他地區為多雲。
強冷空氣將再升級「越晚越冷」 挑戰「寒流」時間點曝
今、明(8日、9日)兩天強烈大陸冷氣團或寒流影響,各地天氣非常寒冷,基隆北海岸、台灣東半部地區、恆春半島及西半部山區有局部短暫雨。台灣大學大氣科學博士林得恩表示,今(8日)入夜到明(9日)清晨,將是這波冷空氣強度達到最強的階段。氣象署預報,今(8日)溫度方面,北部及東半部高溫15到18度,中南部20到24度,而冷空氣持續增強,強度不排除達到寒流等級,今入夜到明(9日)清晨是這波冷空氣最強的時候,北台灣低溫普遍只有10度左右,其他地區13到15度,請大家做好保暖工作;入夜後若水氣、溫度有配合,3500公尺以上高山請注意路面結冰的現象。林得恩在粉專《林老師氣象站》表示,強冷空氣將再升級,今(8日)仍受強烈大陸冷氣團影響,雖然華南雲雨帶逐漸東移,水氣減少、降雨減緩,降雨範圍也跟著縮減;除了基隆北海岸、東半部局部地區、恆春半島及中南部山區仍有零星短暫降雨機會外,西半部平地則恢復為多雲到晴的穩定天氣。林得恩指出,但在溫度方面,強冷空氣持續發威,各地天氣更加寒冷,北部、東北部及東半部今天高溫過不了18度,中南部高溫也只在20至24度之間。林德恩提醒,今(8日)入夜到明(9日)清晨,將是這波冷空氣強度達到最強的階段,有可能直接從「強烈大陸冷氣團」等級升級到「寒流」等級機會,北台灣及東北部地區最低溫將只在10度上下,其它地區的最低溫也降到12至15度之間。
明飆高溫熱爆!下波冷氣團「這天報到」北部探10度 彭啟明驚呼:這就是春天
強烈大陸冷氣團今(3日)減弱,白天氣溫回升、水氣減少,北部及宜花地區高溫上看20度,不過下波冷氣團將於周三(6日)報到,屆時北部氣溫一路下滑,最低溫跌剩11度。天氣忽冷忽熱變化大,氣象達人彭啟明也忍不住驚呼「冬轉初夏,再轉冬!這就是春天啊!」氣象粉專「天氣風險 WeatherRisk」分析師方俊元表示,今天白天各地高溫逐漸上升,隨著華南雲系水氣東移,雨勢也跟著減緩,明(4日)環境將轉變成東南至偏南風影響,各地氣溫繼續回升,北東部高溫達到25至27度、中南部達27至30度,下周二(5日)氣溫明顯攀升,北東部、中南部均上看30度,整體感受相當炎熱,全台普遍為晴時多雲的穩定天氣,僅迎風面有局部零星雨勢的發生率。方俊元指出,下周三(6日)好天氣結束,鋒面系統通過後東北季風南下,北部天氣開始轉雨,全台各地都有降雨機率發生,且受到華南雲系東移影響,雨勢將持續影響至下周四(7日)晚間,直至下周五(8日)水氣減少,再次轉為迎風面有雨的天氣型態,預估下波冷空氣強度有機會達冷氣團等級。氣溫部分,中央氣象署指出,下波冷空氣最凍時間落在下周四整天至下周五清晨(7日至8日晨),屆時北部低溫下探到11至12度、沿海空曠地區跌破10度,中部低溫為14至15度,南部低溫僅剩17至18度,不過由於水氣不多,高山降雪機率相對偏低。
強烈冷氣團明晚南侵!專家:比這2天更冷 北部低溫探10度以下
今天(28日)強烈大陸冷氣團減弱,各地大多為多雲到晴,都可以見到陽光,只有基隆北海岸、東半部地區、恆春半島以及北部山區有零星降雨;溫度方面,夜晚清晨普遍低溫落在12至15度,白天隨著雲量減少加上冷空氣減弱,各地氣溫明顯回升。專家表示,下波強烈冷氣團預計明晚南侵,將比上一波更冷。臉書粉專「台灣颱風論壇|天氣特急」指出,本週第一波冷空氣即將減弱,明後2天北部稍回溫,中南部更暖,這算是一個休息的空檔,因為下波強烈冷氣團,預計週四夜晚南侵,週三、週四(28日、29日)風向轉偏東風,北部稍稍回溫、多雲為主,中南部持續偏暖,可見陽光。週四晚間至週日(3月3日),強烈冷氣團將伴隨華南雲雨帶入侵,週四晚至週六,雲雨帶通過,水氣多,北部、部分中部、宜花有一波波雨勢,雨勢不會過大,但就是濕濕冷冷,要等週日乾空氣接手,雨才會變少,南部台東,則全程多雲為主。專家提到,這波冷空氣預計頗強,中部以北、宜花,最低溫下探10度,南部、台東,最低12至13度,初步看來會比這2天還冷,下週一至下週二(3月4日、3月5日)冷氣團減弱,目前來看各地回暖的幅度明顯,會與週末的冷有蠻大差別,不過日夜溫差很大,還是要小心感冒。另外,氣象署透露,若溫度與水氣條件配合,週五晚至下週日清晨中部以北3000至3500公尺以上高山可能有結冰、霧淞等現象,不排除有降雪的機率。